Alkoholprodukter har fået stor popularitet i mange lande. Sortimentet er så stort, at øjnene løber væk fra al denne mangfoldighed. Typer af alkoholholdige drikkevarer er opdelt i stærke, mellemstore og svage (lys). De kan være helt forskellige: Elite (premium klasse), hjemme, farlig og sikker. Det er meget svært at oprette et enkelt system af alkoholholdige drikkevarer, men vi vil forsøge at overveje mange af de mest populære typer af alkohol.

Alkoholholdige drikkevarer er produkter fremstillet af ethanol og fremstillet ved gæring. Alkoholholdige drikkevarer fremstilles af sådanne råvarer som:

• Byg, majs, rug, hvede, hirse, ris.
• Druer, æbler, blomme, pære, ananas, abrikoser.
• Kartofler, sukkerrør, agave, søde kartofler.

Også i fremstillingsprocessen tilsættes forskellige krydderier, urter, honning, smag, farver og så videre.

Sande kenderne forsøger at prøve alle verdens alkoholholdige drikkevarer. Hvert land har sine egne nationale alkoholholdige drikkevarer. Det vigtigste ved at huske: i alle stater er brugen af ​​enhver alkohol reguleret ved lov og er begrænset til en vis alder.

Stærk alkohol

Styrken af ​​sådanne produkter varierer fra 21% og kan nå 80% af alkoholindholdet. Udvalget af alkoholholdige drikkevarer repræsenteret af kendte og fælles typer af varme produkter.

Liste over de stærkeste alkoholholdige drikkevarer i verden:

1. Vodka. Russiske alkoholholdige drikkevarer har altid været kendt for deres styrke. Vodka er en farveløs alkohol med en styrke på fra 40 til 53%. Basen af ​​vodka er renset alkohol, lavet af korn eller kartoffel råvarer. Produktmærker er en enorm mængde. De mest kendte navne på vodka er: "Five Lakes", "Green Mark", "Belenkaya", "White Birch", "Husky" og så videre.
2. Cognac. Denne alkoholiske produktion er lavet af speciel teknologi fra specielle druesorter. Produkterne er kendetegnet ved ravfarve og fremragende aroma. Cognac er klassificeret efter alder og produktionssted, oplysninger om hvilke der findes på etiketten. De mest berømte mærker af cognac: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvosier", "Martel".
3. Rom. Denne alkoholholdige drik er lavet af stok og er lys eller gennemsigtig, gul eller mørk i farve. Light rum har ingen udtalt smag og bruges til at lave cocktails. Gyldne rom fremstilles i egetræsfade med krydderier og karamel. Mørke produkter har en udpræget smag og aroma af melasse og karamel. Mørk rum bruges også til cocktails og i kulinarisk produktion. Det mest kendte mærke er rum "Bacardi". Drikk ren drikke.
4. Tequila. Det er lavet ved at flytte blandet agat eller blå agavejuice. Der er sådan en tequila som: sølv, blank, guld, reposado, aniejo, extra anejo.
5. Whisky. Det er en duftende alkohol lavet af byg, rug, majs eller hvede. Alkohol er i alderen i egetræsfade i lang tid. Drikken er lys eller brun i farve. Traditionelt produceres whisky i Skotland eller Irland. Alkoholholdige produkter er klassificeret i malt, korn, blandet og bourbon.
6. Brandy. Det er lavet ved at flytte æblejuice eller druesaft.
7. Sambuca. Faktisk er dette vodka med anis og urte. Som regel er det en klar sødlig alkoholholdig drik med en lys aroma og et ethanolindhold på 38-42%. Der er også mørke typer af sambuka. En alkoholholdig drik er lavet af hvede, sukker, anis, bær, et sæt urter, ældrebær blomster, men den ideelle sammensætning af sambuka holdes hemmelig.
8. Gene. Alkohol er lavet af kornalkohol og forskellige krydderier, for eksempel koriander, citrusfrugter, kanel, mandler, enebærbær. De giver alkoholen sin karakteristiske smag og lugt.
9. Liqueur. Dette er en duftende og sød alkohol fremstillet af frugt- eller bæresafter med tilsætning af en stor mængde sukker (fra 25 til 60%), urter og krydderier. Likørernes styrke varierer fra 15 til 75%. De er de mest kalorieholdige alkoholholdige drikkevarer.
10. Tinktur. Alkoholholdige drikkevarer fremstilles ved at infusere alkohol på forskellige bær, urter. Tinkturer kan være bitre, halv-søde eller søde. Produkterne har en behagelig smag og aroma og bruges ikke kun som en alkoholholdig drik, men også som en medicin.
11. Absinthe. Dens vigtigste komponent er bitter malurt. Det er den stærkeste alkoholholdige drikke i verden, alkoholindholdet når 75-86%. Absinthe er klassificeret efter farve (grøn, gul, rød, sort), ved styrke (55-65%, 70-85%), med indhold af thujon (et stof med stærk lugt som mentol).

Alkoholholdige drikkevarer med en stor mængde ethanol bør kun indtages på særlige helligdage og i små doser. De er også de mest kalorieindhold.

Mellemstyrke Alkohol

Denne kategori omfatter mindre stærke alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på op til 30%.

Nogle typer af denne alkohol er lavet eller omfatter forskellige frugter eller frugtsaft, herunder drue frugter. Og som du ved, indeholder druer en stor mængde vitamin B, C, P og andre nyttige sporstoffer. Druesaft bruges til sygdomme i mave-tarmkanalen, betændelse i luftvejene, astma, pleuris.

Liste over alkohol medium styrke:

1. Vin. Drikken er fremstillet af saften af ​​en anden druesort ved gæring. Vin er opdelt i bord og dessert. Klassificeret efter farve (rød, hvid), med sukkerindhold (tørt, halvt sødt, sødt). Der er også mousserende vine mættet med kuldioxid. Hvidvin er lavet af druer som: chardonnay, aligote, muskatnød, tokay, savanne og andre. Rødvin er lavet af druer: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot og andre. Vin er alkoholholdige drikkevarer, men det har et stort antal nyttige egenskaber og er meget udbredt til medicinske formål.
2. Mead. Den er lavet af honning, gær og forskellige smagsstoffer. Mead er klassificeret afhængigt af ingredienserne, sterilisering af honning, tidspunkt for tilsætning, styrke og produktionstid.
3. Mulledvin. Det er en varm alkohol fremstillet af kogende frugt og krydderier i vin.
4. Punch. Det er en cocktail af alkohol med tilsætning af frugt og frugtsaft.
5. Grog. Dette er det samme rum, der kun fortyndes med vand og sukker. Nogle gange fortyndet med sød te.

Mindre stærke typer af alkohol er ikke kun sundhedsskadelige, men bruges ofte også som profylaktiske midler til forskellige sygdomme.

Lav alkoholprodukter

Og endelig, den mest harmløse alkohol med et alkoholindhold på ikke mere end 6-8%:

1. Øl. De mest almindelige lavalkoholprodukter. Lavet af byg, brygersgær og humle. Det viser sig øl ved gæring. Øl er alkoholfri (0,1% eller mere) eller stærk (3-6%). Øl er klassificeret efter råmaterialerne (ris, rug, majs), efter farve (lys, mørk, rød), ved styrke, ved fermenteringsmetode (bund, top).
2. Cider. Drikken fremstilles ved at gærke æble, pære eller anden juice uden brug af gær. Som regel er det kulsyreholdig alkohol, hvis styrke varierer fra 1 til 8%. Den har en lyse lugt af æbler og har en gylden eller grønlig farve.
3. Braga. Drikken er opdelt i typer: bravanda, køl, pruno. Ofte anvendes dette alkoholholdige produkt til yderligere destillation i moonshine. Braga fæstning er 3-8%.
4. Kvas. Faktisk er det ikke en alkoholholdig drik, men den har en lille mængde alkohol. Det er traditionelt slavisk drikke, der er lavet af rugbrød, mel, malt. Nogle gange tilføjes urter, honning, frugt, bær.
5. Toddy. Dette alkoholholdige produkt er en palmvin. Lavet af kokosnød, sukker, vinpalme ved gæring.

Lav alkoholholdige drikkevarer medfører mindst sundhedsskader, og nogle gange anses de generelt ikke for alkoholholdige drikkevarer. En række alkoholholdige drikkevarer er ikke begrænset til denne liste. Sortimentet er så forskelligt, at det simpelthen er umuligt at opregne de typer af alkoholholdige drikkevarer.

Ud over de ovenfor beskrevne produkter er der endnu mindre kendt, som kun anvendes i visse lande. Der findes også forskellige typer cocktails, der opnås ved at blande forskellige typer alkohol.

Alkoholproduktionen er nu meget populær, så det er muligt, at sortimentet fortsat vil vokse.

http://stopalcolife.ru/vse-ob-alkogolizme/alkogolnye-napitki-spisok.html

Typer af spiritus

Drikkealkohol har en negativ indvirkning på kroppens tilstand. Alkoholmisbrug kan føre til uforudsigelige konsekvenser og alvorlige sygdomme. Men alle disse faktorer påvirker ikke populariteten af ​​dette produkt. Alkoholproduktion er en af ​​de største.

Typer af alkoholholdige drikkevarer består af snesevis af stillinger, og det er ikke muligt at liste alle eksisterende mærker i dag.

Alkoholklassificering

Alkohol er den trofaste følgesvend af enhver fest. Bryllupper, fødselsdage, firmafester og andre arrangementer finder ikke sted uden brug af alkoholholdige drikkevarer. I dag er rækken så rig, at hver person er i stand til at finde en egen drink.

Valget af valg fører til, at der er et problem, hvordan man vælger en drink, der appellerer til alle. At klassificere alkoholprodukter på flere måder. Den første metode er at klassificere drikkevarer i henhold til fremstillingsmetode:

1. Drikkevarer, for hvilke fermenteringsproceduren anvendes.
2. Destillerede drikkevarer.

Denne klassifikation giver dig mulighed for at opdele alle typer alkoholholdige drikkevarer i flere kategorier, som er forskellige i hovedkomponenterne. I rollen som sådanne komponenter kan fungere som frugt og grøntsager og forskellige kornprodukter.

Den anden måde at klassificere alkohol på er at opdele produkter i henhold til følgende tre kriterier:

• lav alkohol;
• medium styrke drikkevarer;
• stærk.

Lav alkohol drikkevarer

Kategorien lav alkohol er produktet, den procentdel af alkohol, der ikke overstiger 8 procent. Denne kategori omfatter søde alkoholholdige drikkevarer, øl og nogle nationale produkter. Listen over læskedrikke har mere end ti stillinger.

Øl. Et af de mest populære alkoholholdige produkter i verden. Historien om denne berusende drikke har mere end flere tusinde år. Anerkendte bryggerier er lande som Tyskland, Rusland og Tjekkiet. Østers fæstning starter ved fem grader og stiger højere. Derudover kan øl fremstilles både i alkoholfri form og med meget høj styrke.

Braga. Grundlaget for dette produkt er grøntsager og frugter. Braga opnås som følge af fermentering og virker ofte som en hovedkomponent i fremstillingen af ​​moonshine.

Toddy. Toddy er lavet i sydamerikanske lande fra saft af palmetræer. Til fremstilling af produktet ved anvendelse af fermenteringsmetoden.

Kvas. Historien om denne drink har mange hundrede år. Traditionel kvass, lavet af sur mælk, indeholder ca. en og en halv procent alkohol.

Cider. Styrken af ​​cider afhænger primært af det land, hvor den er forberedt. I Frankrig fremstilles cider med to procent alkoholindhold. I Tyskland kan denne procentdel forhøjes til syv. Til fremstilling af cider anvendes æblejuice. Alle fermenteringsprocesser er baseret på en teknik, der udelukker tilsætningen af ​​gær.

Perry. Perry er en af ​​de drikkevarer, hvor fremstillingsmetoden svarer til cider. Til fremstilling af Perry anvendes pæresaft og sukker. Styrken af ​​en sådan drink varierer fra fem til otte og en halv grad.

Huremge. Traditionelt alkoholholdigt produkt kommer fra Buryatia. Huremge er lavet af valle. Fortet spænder fra to til otte grader.

Icewine. Denne drink kan rangeres som en af ​​vinens sorter. Faktum er, at drikken er lavet af druer, men plantens frugter skal overleve frost. Takket være denne tilgang fik drikken sit navn. Styrken af ​​en sådan vin er omkring otte grader.

Togba. Togba - alkohol, oprindeligt fra Nepal og ifølge legenden, er han gal forelsket i yeti. Togba fremstilles ved at gæring af korn. Denne alkohol skal forbruges varmt, ved hjælp af et halm.

Handi. Handi - alkohol kommer fra Indien. Kun kvinder har ret til at producere et sådant produkt, og fremstillingsprocessen følger strenge regler. Handi fæstning er otte grader, og til fremstilling heraf anvendes ris, urter og rødder af nogle planter.

Drikkevarer med en lille procentdel af alkohol absorberes let af kroppen. Men overdreven brug af sådan alkohol kan føre til alvorlig forgiftning og tømmermænd.

Medium Strength Drinks

Denne type alkohol omfatter drikkevarer indeholdende op til tredive procent alkohol. Denne kategori kan indeholde følgende produkter.

Mead. Produktet opnået ved blanding af alkohol og honning.

Mulledvin. Denne type vin er lavet af frugt og krydderier.

Vin. Et af de produkter, der er rig på sine underarter. Der er mere end hundrede typer vine, som afviger i sammensætning og fremstillingsmetode. Vinstyrken kan nå 25 grader. Anerkendte vinproducenter er lande som Frankrig og Spanien.

Sake. Vin, der betragtes som Japans fødested. Denne type vin er lavet af ris, og dens styrke er omkring tyve grader.

Portvin En anden gren af ​​vinfamilien. Portvin er lavet af en speciel drue, og dens alkoholindhold når 20 procent. Fødestedet for denne vin er Portugal.

Madeira. En anden type vin fra Portugal. Fæstningen i Madeira er omkring tyve grader. Hovedtræk ved denne drik er, at der anvendes høje temperaturer for at gøre det.

Jerez. Den spanske Sherryes egenart er, at druernes gæring sker under en slags film af en særlig type gær. Fortress Sherry er lig med tyve grader.

Marsala. Produkt fra vinfamilien. Marsala Fortress nærmer sig karakteren af ​​atten grader. Marsala betragtes som en dessert underart af vin, oprindeligt fra Sicilien.

Málaga. Dette vinprodukt fik sit navn fra produktionsstedet, den spanske vingård Malaga. Styrken af ​​det resulterende produkt kan være fra tretten til toogtyve grader. Til produktion anvendes flere typer druer.

Tokai. Vin kommer fra Ungarn, som anses for at være et særskilt produkt. Tokaja Fortress er tolv procent. Hovedkomponenten er en speciel klasse honning.

Vermouth. Ifølge en af ​​legenderne blev vermouth skabt af Hippocrates selv i det femte århundrede f.Kr. Ved fremstilling af vermouth anvendes urter og planter. Hovedbestanddelen af ​​denne berigede vin er malurt. I dag er Vermouth traditionelt fremstillet i Italien og Frankrig.

Champagne. Vin med mousserende, som mange mennesker forbinder med højtidelighed og mysterium. Vinproducenter fra den lille provins Champagne beskæftiger sig med produktion af champagne. Dette franske produkt indeholder op til 13 procent alkohol.

Sato. Sato er en af ​​de lyseste repræsentanter for vinfamilien. Denne thailandske slags vin er lavet af riskorn. Alkoholindholdet i denne alkohol er ca. ti grader.

Tsinar. Italiensk sammensætning indeholdende en blanding af artiskokker, krydderier, særlige urter og sytten procent ethylalkohol.

Campari. Spiritus, opkaldt efter sin skaber G. Campari. Til fremstilling af væske anvendes frugt og urter, der har en bitter aroma. Alkoholindholdet i denne væske er omkring otteogtreds procent.

Hoppemælk. Koumiss hjemland er Centralasien. Denne drik er lavet af mælk, gær og alkohol. Der er flere madlavningsmuligheder til koumiss, der varierer i styrke. Den maksimale fæstning af koumiss er fyrre grader.

Grog og slag. Disse drikkevarer er kombineret, da begge er afledt af selvstændige produkter. Grog er et rum, der er fortyndet for at reducere produktets styrke. Punch er et produkt fremstillet ved at blande visse typer vine og frugtsaft.

Recioto. En af repræsentanterne for vinfamilien kommer fra Italien. Fæstning pischoto er femten grader.

Pisco. Fransk vin, hvis fæstning er omkring toogtyve grader. Det er lavet af druesaft med tilsætning af brandyalkohol. Det er meget vigtigt, at alderen på en sådan alkohol skal være mindst adskillige år.

Pulque. Mexicansk produkt opnået ved fermentering af agavefrugter. Alkoholindholdet i denne sammensætning er omkring atten procent.

Stærke alkoholholdige drikkevarer

At drikke stærk alkohol er sundhedsfarlig. Styrken af ​​et sådant produkt kan nå 80 grader. De mest populære spiritus:

Beskriv ovenstående drikkevarer giver ikke mening, da de fleste forbrugere er fortrolige med dette produkt. Stærk alkohol kan fremstilles af forskellige ingredienser, så det er værd at overveje kun de mest usædvanlige sammensætninger.

Akvavit. I bogstavelig oversættelse læser navnet "livets vand". Aquavit er lavet i Norge fra almindelige kartofler. Alkoholindholdet i produktet er halvtreds procent.

Arak. Arak er en tvetydig drink. Til produktion ved hjælp af forskellige typer af naturlige råmaterialer og fremstillingsteknikker. Så styrken af ​​en sådan sammensætning kan være fra fyrre til halvtreds grader. Araklands hjemland er Centralasien.

Pastis. Pastis er et af derivaterne af absint fra Frankrig. Historien om fremstillingen af ​​denne anisette har omkring hundrede år. Styrken af ​​en sådan vodka er femogfyrre grader.

Mastic. En anden type alkohol, lavet af anis. Mastik er en traditionel bulgarsk drink, og dens fæstning er 47 grader.

Armagnac. Homeland Armagnac Gascony provinsen, der ligger i Frankrig. Alkoholindholdet i sammensætningen er på omkring fyrre procent. Fremstillingsmetoden består i destillation af vin fra druer med tilsætning af friske bær.

Grappa. Oprindeligt var den italienske grappa lavet af affaldsmaterialer. Alkoholindholdet i grappa kan nå op til halvtreds procent.

Calvados. En af de underarter af brandy, der er lavet af æblecider. Alkoholindholdet i dette produkt er i gennemsnit 40%.

Kirsch. For første gang blev en kirsch lavet i Tyskland i begyndelsen af ​​det syttende århundrede. Drikkestyrken er omkring 40 grader, og hovedbestanddelen er sort sød kirsebær.

Slivovitz. Underarter brandy, med en fæstning på femogfyrre grader, lavet af blommejuice. Produktionen af ​​denne alkohol er etableret i Bulgarien og Serbien.

Metaxa. Den græske sammensætning, baseret på en blanding af druevine, brandy fra drue æbler og tincture af urter. Alkoholindholdet i metax er omkring fyrre procent.

Snaps. Grundlaget for forberedelsen af ​​snaps kan være både korn og frugter af frugttræer. Hjemmelandet af schnapps er Tyskland. Den produkt, der fremstilles i dette land, indeholder fyrre procent ethyl.

Bourbon. Amerikansk type whisky lavet af corncobs. Bourbon fæstning er omkring halvtreds grader.

Maotai. Denne drikkelands hjemland er Kina. Maotai festlig drink, hvis brug er forbundet med fejringen. Lavet af korn og har en fæstning på treogtyve grader.

Ouzo. En blanding af alkoholopløsning og specielle urter. Homeland drink - Greece. Sammensætningen er ca. halvtreds procent alkohol.

Raki. Stærk alkohol fra Tyrkiet. Kræftens sammensætning 50 procent alkohol. Dette alkoholholdige produkt er fremstillet af druevin og anis.

Tutovka. Kaukasisk produkt lavet af mulberry frugt. Denne drink har en unik aroma, og dens styrke er så meget som 80 grader.

konklusion

Den mest korrekte klassificering af alkohol er at adskille drikkevarer af deres styrke. At kende den omtrentlige sammensætning og procentdelen af ​​alkohol i en væske, du kan beregne ikke kun den korrekte alkoholdosis, men også redde dig selv fra virkningerne af tømmermænd.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/kultura-pitiya/vidy-spirtnyh-napitkov.html

Alkoholholdige drikkevarer: en liste. Typer og navne på alkoholholdige drikkevarer

Selv i de gamle århundreder lærte folk at producere en række alkoholholdige drikkevarer. Listerne indeholder et stort antal arter og sorter. De adskiller sig hovedsageligt i de råvarer, som de blev fremstillet af.

Liste over alkoholholdige drikkevarer

• Øl er en alkohol med lavt alkoholindhold produceret ved gæring af humle, maltekort og brygersgær. Alkoholindholdet i det er 3-12%

• Champagne - mousserende vin opnået ved sekundær gæring. Indeholder alkohol 9-20%.

• Vin - en alkoholholdig drik opnået ved gærning af gær og druesaft af forskellige sorter, hvis navne er sædvanligvis til stede i navnet. Alkoholindhold - 9-20%.

• Vermouth - beriget vin, aromatiseret af krydrede og medicinske planter, hovedkomponenten - malurt. Fortified vine indeholder 16-18% alkohol.

• Sager - Japansk traditionel alkoholholdig drikkevare. Fremstillet ved gæring af ris, rismalt og vand. Styrken af ​​denne drik er 14,5-20 volumenprocent.

Stærke spiritus

• Tequila. Traditionel mexicansk produkt er fremstillet af saften ekstraheret fra kerne af blå agave. "Silver" og "Golden" tequila - især almindelige alkoholholdige drikkevarer. Listen kan fortsættes med sådanne navne som "Sauza", "Jose Cuervo" eller "Sierra". Det bedste i smag anses for en drink med en alder på 4-5 år. Alkoholindholdet er 38-40%.

• Sambuca. Stærk italiensk likør baseret på alkohol og æterisk olie opnået fra anis. Hvid, sort og rød sambuka er i den største efterspørgsel. Fæstning - 38-42%.

• Likører. Stærke søde alkoholholdige drikkevarer. Listen kan opdeles i 2 kategorier: creme likører (20-35%), dessert (25-30%) og stærk (35-45%).

• Cognac. Stærk alkoholholdig drikke baseret på brandyalkohol fremstillet ved destillation af vin. Destillation finder sted i specielle kobberkuber, produktet er underkastet efterfølgende aldring i egetræs i mindst to år. Efter fortynding af alkoholen med destilleret vand, opnår den en styrke på 42-45%.

• Vodka. Behandler stærke drikkevarer med indholdet af alkohol på 35-50%. Det er en blanding af vand og alkohol, som er fremstillet af naturlige produkter ved gæring og efterfølgende destillation. Mest populære drikkevarer: vodka "Absolut", "Hvede", "Stolichnaya".

• Brandy. Alkoholholdig drik fremstillet af fermenteret druesaft ved destillation. Alkoholindholdet i det er 30-50%.

• Jin. Stærk alkoholholdig drik med en unik smag, opnået ved destillation af hvedekohol og enebær. For at forbedre smagen kan den indeholde naturlige tilsætningsstoffer: citron eller appelsinskal, anis, kanel, koriander. Fortidsgin er 37,5-50%.

• Whisky. Stærk drik, som er fremstillet ved gæring, destillation og ældning af korn (byg, majs, hvede osv.). Alderen i eg. Tønder. Indeholder alkohol i mængden 40-50%.

• Rum. En af de stærkeste alkoholholdige drikkevarer. Det er lavet på basis af alkohol i tønder i mindst 5 år, som det giver en brun farve og en brændende smag. Romas styrke varierer fra 40 til 70%.

• Absinthe. Meget stærk drikke med et alkoholindhold på 70 til 85%. Det er baseret på alkohol, malurt ekstrakt og et sæt urter som anis, mynte, lakrids, søde flag og nogle andre.

Her er de vigtigste alkoholholdige drikkevarer. Denne liste er ikke endelig, den kan fortsættes med andre navne. Men de vil alle blive afledt af grundkompositionen.

Typer af spiritus

Alle drikkevarer, der indeholder ethanol i forskellige mængder, også kendt som alkohol, kaldes alkoholholdige drikkevarer. Dybest set er de opdelt i tre klasser:

3. stærke alkoholholdige drikkevarer

Den første kategori: øldrik

Brød kvass. Afhængigt af fremstillingsmetoden kan indeholde fra 0,5 til 1,5% alkohol. Tilberedt på basis af malt (byg eller rug), mel, sukker, vand, har en forfriskende smag og brødaroma.

Faktisk øl. Den er lavet af næsten de samme komponenter som kvass, men med tilsætning af humle og gær. Regelmæssig øl indeholder 3,7-4,5% alkohol, men der er stadig stærk, hvor denne procentdel stiger til 7-9 enheder.

Kumys, airan, bilk. Drikkevarer på basis af fermenteret mælk. Kan indeholde op til 4,5% alkohol.

Energi alkoholholdige drikkevarer. De har i deres sammensætning toniske stoffer: koffein, guarana-ekstrakt, kakaoalkaloider osv. Alkoholindholdet i dem varierer fra 7-8%.

Anden kategori

Naturlige druer. Afhængigt af indholdet af sukker og sorten af ​​de vigtigste råvarer er de opdelt i tørt, halvtørret, sødt og halvt sødt såvel som hvidt og rødt. Navnene på vinene afhænger også af de anvendte druesorter: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" og andre.

Naturlige frugtsvin. De kan fremstilles af forskellige bær og frugter og er også klassificeret efter deres sukkerindhold og farve.

Særlige sorter

Disse omfatter Madera, Vermouth, Portvin, Sherry, Cahors, Tokay og andre. Disse vine fremstilles efter særlige metoder og i et bestemt område for vinfremstilling. I Ungarn anvendte Tokay til fremstilling af Tokay "ædle" skimmel, der gjorde det muligt for bærene at tørre direkte på vinstokken. I Portugal er Madera alderen i specielle solsenge under den åbne sol; i Spanien modnes sherry under en gærfilm.

Bord, dessert og berigede vine. Den første er tilberedt i henhold til naturligt fermenteringsteknologi, den anden - meget sød og aromatiseret, og andre er også knyttet til alkohol i den ønskede grad. I farver kan de alle være røde, lyserøde og hvide.

Champagne og andre mousserende vine. Af disse er den mest populære fransk, men i andre lande er der lige så værdige drikkevarer, for eksempel portugisisk spumante, spansk kava eller italiensk asti. Mousserende vine er kendt for deres specielle udseende, delikat aroma, interessant smag. Deres vigtigste forskel fra stadigvæk vin er legende bobler. Farven på drikken kan være lyserød og hvid, men nogle gange mousserende vine af rødt findes. Ifølge deres sukkerindhold er de opdelt i tørt, halvtørret, halvt sødt og sødt. Kvaliteten af ​​vin bestemmes af antallet og størrelsen af ​​bobler, hvor længe de varer, og selvfølgelig efter smag.

Disse typer af alkoholholdige drikkevarer har en styrke på ikke mere end 20% vol.

Tredje, mest omfattende kategori

Vodka. Alkoholbaseret korndrikke indeholdende 40% alkohol. Ved kontinuerlig destillation blev der opnået et nyt produkt kaldet vodka "Absolut", og dets producent, Lara Olsen Smith, blev tildelt titlen "King of Vodka". Nogle gange er denne drik infunderet med urter, citrusfrugter eller nødder. Vodka er lavet på den svenske teknologi med høj renhedsalkohol, og har retligt et af de første steder i rangordningen af ​​alkoholholdige drikkevarer i denne kategori. Det bruges til fremstilling af forskellige cocktails.

Bittertinkturer. De opnås ved at insistere vodka eller alkohol på aromatiske krydderier, urter eller rødder. Fortet er 25-30 grader, men det kan stige op til 45 o, for eksempel "Pepper", "Starck" eller "Jagt".

Søde drikkevarer

Tinkturer er søde. De er tilberedt på basis af alkohol eller vodka, blander dem med frugtfrugtdrikke og sukker, hvis indhold kan nå 25%, mens alkoholindholdet normalt ikke overstiger 20%. Selv om nogle drikkevarer er stærkere, indeholder den "Fremragende" tinktur 40% alkohol.

Saft. De adskiller sig ved at de er lavet på basis af friske bær eller frugter uden gær, men med tilsætning af stærk vodka og en stor mængde sukker. Disse typer af alkoholholdige drikkevarer er meget tykke og søde. Ligørernes navn fortæller hvad de er lavet af: blomme, cornel, jordbær. Selvom der er mærkelige navne: "spotykat", "gryderet". Alkohol i dem indeholder 20% og sukker 30-40%.

Likør. Tykke, meget søde og stærke drikkevarer. De fremstilles ved at blande melasse eller sukker sirup med alkohol infunderet på forskellige urter, krydderier, med tilsætning af æteriske olier og andre aromatiske stoffer. Der er dessertlikører - med et alkoholindhold på op til 25%, stærk - 45% og frugt og bær med en styrke på 50%. Enhver af disse sorter kræver eksponering fra 3 måneder til 2 år. Navnet på alkoholholdige drikkevarer angiver, hvilke aromatiske tilsætningsstoffer der blev brugt til fremstilling af produktet: "Vanille", "Kaffe", "Raspberry", "Apricot" og så videre.

Stærke druesaft

Cognac. Det er lavet på basis af brandy spiritus, og spiritus opnås ved gæring af forskellige druesorter. Et af de første steder i lineupen er armensk brandy. "Ararat" er den mest populære, "Nairi", "Armenien", "Yubileiny" er ikke mindre kendt. Af de franske er de mest populære Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine. Alle brandies er opdelt i 3 kategorier. Den første omfatter almindelige drikkevarer i 3 år. Den anden er vintage cognacs, som har en mindst aldringstid på 6 år. Den tredje omfatter langlivede drikkevarer, kaldet samleobjekter. Her er det mindste uddrag 9 år.

Fransk, aserbajdsjansk, russisk, armensk cognac produceres og sælges af brandy huse, der blev grundlagt for mere end et århundrede siden og stadig dominerer markedet.

Grappa. Italiensk vodka baseret på druemarm, alder i eg eller kirsebærtøn fra 6 måneder til 10 år. Drikkeværdien afhænger af aldringstidspunktet, druesortet og vinproduktionens sted. Slægtninge til grappa er georgisk chacha og sydslavisk rakia.

Meget stærke ånder

Absinthe er en af ​​dem. Dens vigtigste komponent er et ekstrakt af bittet malurt. Æteriske olier af denne plante indeholder stoffet thujone, som er den vigtigste komponent i drikke. Jo mere thujone, jo bedre absint. Prisen afhænger af procentdelen af ​​stoffet og originaliteten af ​​drikkevaren. Sammen med malurt, anis, mynte, dagel, lakrids og andre urter er inkluderet i absinthe. Nogle gange sættes alle blade af malurt på bunden af ​​flaskerne for at bekræfte produktets naturlighed. Thujone i absint kan indeholde fra 10 til 100%. Forresten er drikken præsenteret i to sorter - sølv og guld. Så den "gyldne" absint, hvis pris altid er ret høj (fra 2 til 15 tusind rubler pr. Liter), er forbudt i Europa bare på grund af den store mængde af det ovennævnte stof i det og nåede 100%. Drikkeens normale farve er smaragdgrøn, men den kan være gul, rød, brun og endda gennemsigtig.

Rom. Fremstillet ved metoden til gæring af restprodukterne af sukkerrørsirup og melasse. Mængden og kvaliteten af ​​produktet afhænger af typen og typen af ​​råmateriale. Ved farve er de følgende typer rom udbredt: den cubanske "Havana", "Varadero" (lys eller sølv); guld eller rav Jamaicanske "kaptajn morgan" (mørk eller sort); Martinique (kun fremstillet af sukkerrørjuice). Styrken af ​​rom er 40-75 gram.

Spiritus på frugtjuice

Calvados. En af sorterne af brandy. Til fremstilling af produktet ved hjælp af 50 sorter af æbler, og for den unikke tilføje en pære blanding. Derefter gæres frugtsaften og dobbeltdestilleret klares og bringes til 70 grader. Ældet i eg eller kastanjevatter fra 2 til 10 år. Derefter reduceres fæstningen til 40 o med blødgjort vand.

Gin, balsam, aquavit, armagnac. De falder også ind i den tredje kategori, da alkohol indeholder dem alle. Alle disse stærke alkoholholdige drikkevarer. Priserne afhænger af alkoholens kvalitet ("Lux", "Extra"), styrke og aldring af drikke, mærke og komponenter. Mange er sammensat af ekstrakter af aromatiske urter og rødder.

Hjemmelavede drikkevarer

Home brew er også en fremtrædende repræsentant for stærke alkoholholdige drikkevarer. Håndværkere gør det fra forskellige produkter: det kan være bær, æbler, abrikoser eller andre frugter, hvede, kartofler, ris, enhver syltetøj. De skal tilføje sukker og gær. Alt dette er gæret. Derefter ved destillation få en stærk drink med et alkoholindhold på op til 75%. For større renhed af produktet kan der foretages dobbelt destillation. Hjemmelavet moonshine rengøres af fuselolier og andre urenheder ved filtrering, så er det (valgfrit) eller insisterer på forskellige urter, nødder, krydderier eller fortyndet med frugtdrikke, essenser, saft. Med den rette forberedelse vil denne drink ikke give til forskellige vodkaer og tinkturer i smag.

Endelig vil jeg gerne minde dig om to enkle regler, idet du observerer, hvem du vil være i stand til at bevare dit helbred og ikke kede sig i et muntert firma: Undlad at misbruge alkohol og ikke bruge penge på drikke af lav kvalitet. Og så bliver alt fint.

http://www.syl.ru/article/182566/new_alkogolnyie-napitki-spisok-vidyi-i-nazvaniya-alkogolnyih-napitkov

Alkoholholdige drikkevarer

Alkoholholdige drikkevarer er drikkevarer, der indeholder ethanol. På grund af de stupefying egenskaber fastsætter de fleste lande aldersgrænser for køb af stærke drikkevarer. Af lovlige grunde er de tilladt at bruge fra 18 år.
Korrekt udvalgte alkoholholdige drikkevarer stimulerer appetitten, skygger smagen af ​​retter, forbedrer eftersmagen og aktiverer fordøjelsen af ​​mad. De serveres som en aperitif og digestif.
Alkoholholdige drikkevarer er opdelt i tre kategorier:
1. Lav alkohol (ethylindhold overstiger ikke 8%). Denne kategori omfatter øl, koumiss, brago, cider, toddy, kvass.
2. Medium alkohol (alkoholniveauer op til 30%). Repræsentanter for denne klasse: Mulledvin, Grog, Skyld, Vin, Mead, Punch.
3. Stærk (mængden af ​​ethyl fra 30%). Typer: absint, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, spiritus.
I moderate mængder lindrer alkohol (fra 30 til 100 ml før et måltid, afhængigt af drikkens styrke) stress, normaliserer metabolisme og blodcirkulation. Derudover forhindrer udviklingen af ​​lymfom, angina, hypertension, osteoporose, forkølelse. Overskrider den tilladte dosis forårsager afhængighed, som gradvist dræber en person.
Gastronomi
1. Snacks fra fisk, fjerkræ - lyse hvide vine.
2. Koldt (ost, krabber) og varmt (pølser) snacks - øl.
3. Salater - lyse rødvin.
4. Fiskeservicer, skaldyr, hvidt kød, kalvekødlever eller røget tun er ikke stærke tørre, halvtørrede vine.
5. Fugl - champagne.
6. Spicy ost, fisk, hvidt kød - hvid semi-søde vin.
7. Svampe, bøf, kødretter - tørr rød, halvtørret vin, vodka.
8. Spil, and, gås - mousserende Burgundvin.
9. Nødder, dessert - rød sødvin, likør, glødvin, muscat champagne.
10. Kaffe, te - brandy, spiritus.
For at rense smagsløgene og lette fordøjelsen, som en digestif serveres: brandy, madeira, whisky, portvin, urtebalsam, sherry.
Intoxicating drinks kan både være en "medicin" og et "destruktionsvåben" af en person, kontrollere mængden af ​​cocktail forbruges og beskytte dit helbred!

Blandt de mange forskellige alkoholholdige drikkevarer har chacha et særligt sted. For Georgiens befolkning er dette produkt specielt stolt - ligesom for det franske brandy og for spanierne - sherry. Navnet "chacha" fra georgisk oversættes som "drue marc". I post-sovjetiske rummet denne.

Portvin

Portvin er en alkoholholdig drik med en århundredgammel og meget interessant historie. Såkaldt portugisisk beriget vin, som ifølge en bestemt teknologi er produceret i den nordøstlige del af landet, i Douro-flodens dal. Drikkestyrken varierer fra 18 til 23 grader. Havnen skylder sit navn til stedet for dets "fødsel".

brandy

Brandy - en af ​​de mest populære i dag stærke alkoholholdige drikkevarer, som kan prale af en lang historie. Nøjagtige data om, hvornår det viste sig brandy, historien har ikke. Det antages, at dets "pionerer" var franske vinhandlere. De står over for det faktum, at de fleste.

Græske nationale drikkevarer har en særlig krydret smag. Det er svært at finde en anden kultur, der så værdsætter krydderierne og hvert krydderi, der fremhæver smagen. Ouzo vodka er "grækernes" højdepunkt, en drink om hvilken mange myter og ordsprog er stablet på varme øer. Ifølge Wikipedia er Ouzo et brandy med en karakteristik.

balsam

Balsam er et koncentreret alkoholholdigt ekstrakt baseret på rødder og urter. Styrken af ​​grøntsagsdrinken når 40-45%. Næsten alle balm anvendes i medicin, ikke i den gastronomiske industri. De sælges i tætte keramiske flasker, der beskytter væsken mod ultraviolette stråler og.

Sambuca

Sambuca er et italiensk fordøjelsesmiddel med aniseret smag. Alkohol er traditionelt malet i en gennemsigtig (hvid) farve, men der er variationer med blå (sort) og en rød tint væske. Ud over anis, tilføjes en elderbær eller bærekstrakt, aromatiske urter og sukker til sambuca. Alkoholindholdet i drikken når fra 38 til 42%. Hvad du skal vide om.

Braga

Braga er en alkoholholdig drik, der tjener som grundlag for forberedelsen af ​​mere kompleks og stærk alkohol. Hvad der præcist er opnået fra mashen, bestemmes af fremstillingsprocessen, de ledsagende ingredienser og koncentrationen af ​​ethylalkohol. Fra basen kan du lave øl. For at gøre dette holdes væsken i 3 til 5 dage.

Traditionelle alkoholholdige drikkevarer absorberer regionens karakteristika, dets mest ærede og populære produkter, udstyr og præferencer. I alkoholen i Mellemøsten er den maksimale mangfoldighed af ikke kun geografiske punkter, men også smagskombinationer skjult. Regionen er særligt æret alkohol i mælk og mejeri.

Biodynamisk vin

Princippet "alt er godt i moderation" anvendes med succes til alkoholområdet. 1-2 glas vin af høj kvalitet om ugen skal ikke medføre skade, tværtimod - de bidrager til høj spiritus og velvære. Men begrebet kvalitetsvin er tvetydigt. Den mest nyttige økologiske alkohol er biodynamisk vin. Den.

Briterne siger: "Der er ikke noget bedre end gammelt venskab og gammel vin." Men hvis du ikke har mulighed for at købe dig en flaske vinhøst fra 1929 (de siger, dette år viste de røde bordeaux sig utrolig velsmagende og duftende), fortvivl ikke. Og hvis du ikke tilhører eksperter på vintage vine, så med køb.

Eggnog

Æggeben - sød nærende drikke fra mælk (fløde) og rå kyllingæg. Homeland cocktail - Skotland. Bogstaveligt talt oversætter drikkens navn som "øl øl". Skotterne kaldte også cocktailen "ældres mælk", på trods af den store popularitet af ægben blandt unge mennesker. Faktisk er det en sød æg-mælk blanding.

Arak - en anis-flavored stærk alkoholholdig drik, fordelt i Centralasien og Mellemøsten, Balkan. Med hensyn til smagskarakteristika og produktionsteknologi ligner den bulgarsk mastik, uzo græsk vodka, tyrkisk raki, italiensk sambuca. Ordet "Arak" på arabisk betyder.

julep

Alkohol er en reel katalysator for menneskets historie og verdenssyn. Vigtige historiske begivenheder, sport, litteratur, politiske intriger og omskifteligheder - alt dette ledsages af et vist offentligt svar og en stigning i forbruget af visse alkoholer. Minte julep er den sydlige del.

Hvilke cocktails er sandsynligvis alle ved. Ifølge legenden optrådte den første cocktail i Amerika under borgerkrigen for uafhængighed. Selvom briterne, franskerne og endog spanierne er parat til at argumentere for amerikanerne om forrangen ved at blande drikkevarer. Men i dag, når vi taler om cocktails, vil vi vende tilbage til England, da nat er hjemmehørende.

Sake er en alkoholholdig drik af japansk, som er blevet kendt over hele verden. Ligesom et stort antal andre fødevarer i Japan er den lavet af ris, som i Japan altid har vokset mere end nok. Det er fremstillet ved at gæring raffineret ris, noter kan bemærkes i sin smag.

Benedictine

Benediktin er en type likør, dens styrke varierer fra 40 til 45 omdrejninger. Det optrådte først i Frankrig i begyndelsen af ​​det 16. århundrede og blev skabt af munken Don Vincelli. Fra fransk er navnet på denne drik oversat som "velsignet drikke", og for dets opbygning af brandy, honning og 27 forskellige urter anvendes.

Husk amerikanske film? I mange af dem på julebordene kan man se store brede glasskibe med en lys drink, hvor frugtstykker undertiden flyder. Normalt er dette slag. Det minder delvist om ferskner, grog eller mulledvin, men der er nogle nuancer i forberedelsen af ​​disse drikkevarer. Ja, og der er et slag på.

Pisco

Alkoholholdige spørgsmål plager alle: hvordan, hvor, hvor ofte og hvad skal man drikke? Erklæringen om, at alkohol er en dårlig fyr, er sandt i det lange løb. Men er det en grund til at leve et enkelt liv og ikke give efter fristelsen? Gennem alkoholens prisme er der ikke behov for at behandle indre sår eller desinficere kroppen - dette.

bourbon

Bourbon er den amerikanske alkoholholdige drikkevare i USA. Dette har været lovligt anerkendt på føderalt niveau siden 1964. Bourbon betragtes som en elitdrink med en gylden ravfarve og en smag af vanille og kanel. Navnet "bourbon" går tilbage til slutningen af ​​det 18. århundrede. I 1785, de irske indvandrere, der flygtede fra.

Kirsebærlikør

Alkohol kaldes den mest feminine type alkohol. Damer tilbød denne søde aromatiske drikke, det forekommer altid. Det siges, at de første væsker dukkede op fra munke og alkymisters lette hånd, og som ofte skete i historien var monarkerne og hofterne den første til at nyde en velsmagende drink. Gourmeter har altid værdsat den udsøgte.

chartreuse

Chartreuse er en fransk likør med en krydret, krydret, sød smag og en stærk urte eftersmag. Traditionelt er drikkevaren lavet af munkene i den karthusske orden i et kloster i nærheden af ​​Grenoble. Chartreuse produceres i øjeblikket i Voiron til recept, som holdes strengest.

Cachaca

Cachaca er en stærk alkoholholdig drik fremstillet af brasilianer fra gæret sukkerrørsaft. Styrken af ​​denne drik kan variere fra 38 til 50 grader. Cachasa i Brasilien har status som en national stærk alkoholholdig drik. For brasiliansk er Kashas mere end alkohol, det er et symbol på landet. Sikkert.

akvavit

Aquavit er en stærk alkoholholdig drik, der indeholder en temmelig stor mængde krydderurter og krydderier. Dens styrke varierer fra 38 til 50 omdrejninger afhængigt af hver enkelt sort. Homeland af denne stærke krydrede drikke anses for Skandinavien, hvor den blev produceret første gang i det 13. århundrede e.Kr. I det hele.

spiritus

Alkohol (fra den franske "likør" - flydende) er længe blevet anerkendt som en af ​​de populære alkoholholdige drikkevarer. Sød og duftende, infunderet med bær og frugter, og nogle gange med urter og krydderier, har i dag umiskend taget sit retmæssige sted blandt andre former for alkohol. Alkohol er meget værdsat.

Armagnac

Ældre bror brandy er lavet i provinsen Gascony, i den sydvestlige del af Frankrig. Den første omtale af stærk druesaft blev registreret i XIV århundrede. Til fremstilling af alkohol er tilladt at anvende 10 druesorter. Bærene skal gennemgå naturlig gæring og modnes i eg. Tønder. Der er en speciel.

kop

Mange mennesker kan lide den lyse sommer smag af fersken. Ved du, hvordan denne usædvanlige alkoholholdige drikke dukkede op? Sandt nok er der i tillæg til de klassiske alkoholindstillinger hækler og, så at sige, lyse versioner. Men første ting først. "Krushon! Åh Kryushon! "Der er to versioner af hvem og hvornår kom op med opskriften på denne drink. Men før.

mjød

Mead - en alkoholholdig drik lavet på basis af honning. Rusland anses for at være fødestedet for den varme cocktail. Over tid har opskriften til madlavning gennemgået ændringer, nu for at skabe en sjov drink, du ikke behøver at bruge meget tid, det er tilstrækkeligt at begrænse dig til gær og kogning. Det er kendt, at teknologien.

slivovitz

Den gavnlige effekt på kroppen af ​​en lille mængde alkohol af høj kvalitet er bevist af videnskaben. Navnlig slapper denne produkt af blodkar, forbedrer fedtforbrændingen, er forebyggelsen af ​​hjerte-og karsygdomme. Men til medicinske formål bruger de kun naturlig alkohol. For eksempel fra blommer -.

Gin er en stærk alkoholholdig drik opnået ved destillation af kornalkohol med tilsætning af krydderier (angelica, violet rod, enebær bær, koriander, mandel). Drikkeproducenten er Franciscus Sylvius, professor i medicin ved Leiden Universitet. En hollandsk læge havde til hensigt at opfinde medicin til.

Calvados

Calvados er en stærk alkoholholdig drik opnået ved destillation af cider. Det er et æble eller pæresvin, med en styrke på 40% (sjældent - 55%). For første gang begyndte Calvados at gøre i XV århundrede, vikingerne bor på Normandiens område. I dag produceres æblebrandy i Frankrig, USA, Polen, Tyskland, Italien. B 100.

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/

Klassificering og historie af udseendet af alkoholholdige drikkevarer

På trods af dens sundhedsfarer er alkohol i gang med hurtig popularitet. Producenter af alkoholholdige drikkevarer kommer op med flere og flere nye sorter af produkter hver dag. Tidligere blev underholdningscocktails fremstillet ved at fermentere bær, humle osv. I dag har produktionsteknologier gjort et skridt fremad, og virksomhedernes opfindsomhed er slående i deres sammensætning, lysstyrke og grad. I denne artikel vil vi se på en lys, medium og stærk alkoholholdig drik, dens funktioner og typer.

Historien om udseendet af alkoholholdige drikkevarer

Som vi allerede ved viste alkohol sig for mange århundreder siden. Fermenteret bærjuice kan betragtes som sin første art. Ren type alkohol blev først opdaget af araberne. Denne begivenhed fandt sted i 6-7 århundrede, og han fik navnet "berusende". Ca. 8 tusind år f.Kr. begyndte folk at brygge alkohol fra forskellige landbrugsprodukter. Til disse formål blev druer, kridt, frugt, etc. anvendt.

Advarsel! Et stort antal forskere mener, at vinfremstilling syntes meget tidligere end folk begyndte at engagere sig i landbruget.

Centurier gik, samfundet udviklet, og i dag har alle lande deres egen historiske drikke, som de er stolte af, og som er deres symbol. For at forbrugeren kan lette alkoholvalget, har fabrikanterne opdelt alkohol i forskellige typer. Vi vil se på klassifikationen i næste afsnit.

Den enkleste klassificering af alkohol

Da produktsortimentet har mange varianter af alkohol, er det opdelt i flere grupper efter bestemte kriterier. Typer af alkoholholdige drikkevarer kombineres efter tegn som antallet af grader og typen af ​​råvarer. Lad os se på hver klassifikation. Så i form af grader skiller sig ud af sådanne undergrupper:

• Lette typer af alkoholholdige drikkevarer er svage alkoholiske cocktails, de overstiger ikke 10% med antallet af grader;
• Mellemstore arter - stærke cocktails, som i gennemsnit har fra 10 til 25%;
• Stærk alkohol - indeholder et højt antal omdrejninger: fra ca. 26% og højere.

Klassificeringen af ​​alkoholholdige drikkevarer i forhold til råvarer, som er hovedbestanddelen i opskriftsopskriften, indebærer udvælgelsen af ​​følgende typer:

• Stærke og søde alkoholholdige drikkevarer, til fremstilling af hvilke de bruger de mest populære produkt - druer. Denne gruppe omfatter vin, grappa og cognac;
• Korn. Denne liste suppleres af både stærke og lette ånder, for eksempel vodka, whisky og øl;
• Frugt. Der er en svag og stærk sød alkohol, for eksempel cider, tinktur, spiritus;
• Alkohol med urter, såsom balsam, tequila eller absint.

Lad os nu se nærmere på den første klassifikation og finde ud af hvilken alkohol der anses for at være den mest populære, og hvor mange grader den indeholder. Alt dette videre.

Alkoholholdige drikkevarer med lav grad

I de fleste lande er reglerne for hvor mange grader i en bestemt drik helt forskellige, så de kan være over og under gennemsnittet. Alkohol kan gå fra et bord til en klassificering i en helt anden, hvis den anvendte produktionsteknologi, som det viste sig svagere eller stærkere. I vores liste over lette drikkevarer overvejer vi kun de, der ikke overstiger 8%. Disse omfatter:

• Øl. De mest populære typer er fremstillet ved fermentering af malt og brygersgær. I næsten alle tilfælde skal humle være til stede, hvilket giver drikken særlige kvaliteter. På trods af at denne alkohol indeholder lidt alkohol, har den stadig en negativ effekt på kroppen, så du skal drikke det moderat
• Braga. Det er et produkt, der er dannet som følge af fermentering af stoffer af plantearter, for eksempel forskellige frugter eller grøntsager. I sin rene form anvendes den i sjældne tilfælde. Normalt fjernes tykkelsen, og væsken tjener som basis for moonshine;
• Cider. En af de mest populære alkoholholdige drikkevarer. Det sker æble, pære osv. Dette er en meget svag alkohol, som i de fleste tilfælde indeholder 2% ethanol;
• Toddy. Det tilhører en gruppe af interessante eksotiske produkter til produktion af hvilke de bruger saft af palmer;
• Kvas. Det er selvfølgelig meget svært at betragte det som en alkoholholdig drik, da det er umuligt at finde det i sammensætningen af ​​ethanol. Det er dog fremstillet af humle eller urter, som efter fermentering kan være lidt beruset;
• Hoppemælk. Denne drink giver dig mulighed for altid at være i god sundhed, det kan også hjælpe i kampen mod alkoholisme. Den er fremstillet af hoppemælk, som bliver sur og efter gæring får man en svag procentdel af alkohol.

Denne liste kan fortsættes, men vi overvejede de mest populære drikkevarer med lav grad.

Alkoholholdige drikkevarer

Mindre lette alkoholholdige drikkevarer indeholder grader på ca. 30. Blandt de mest populære er følgende typer:

• Vin. Smuk lysdrik, opfundet af de bedste mestere i Frankrig. Der er skrevet mange digte om ham og sange sunget; det er en drink af sundhed, styrke, kærlighed. Hvis vi overvejer produktionsteknologien, så kan man med mod sige, at det kun er gærede druer. Hvad er typerne? De mest populære er søde, tørre og halvt søde vine. Alkohol indeholder en masse gavnlige mikroelementer, som giver dig mulighed for at drikke det for at forbedre sundhed, men inden fornuft, da alkohol som sygdom kan dukke op på et hvilket som helst tidspunkt.
• Mead. Ved navn kan du straks bemærke, at honning er inkluderet i sammensætningen. Honning kan have en gennemsigtig eller gullig farve;
• Mulledvin kaldet lette vine tilberedt på urter, krydderier og frugt;
• Grog. Tilberedt på basis af stærk rom, men fortyndet med vand med sukker;
• Sake. Gennemsigtig alkoholisk væske, kogt på risspirer eller på korn. I Japan kaldes risvin. Den fremstilles ved anvendelse af fermentering, hvorefter en tykk masse filtreres og drikken serveres ved bordet;
• Punch. Tykke vine fortyndes med saft, mens det kan være meget mere, hvilket gør drikken svagere.

Stærke alkoholholdige drikkevarer

Sterke alkoholholdige drikkevarer er alle arter, der indeholder mere end 30% ethanol. Denne gruppe indeholder flere dusin titler, blandt hvilke er der 80%. De mest populære typer af stærk alkohol er:

• Vodka. I alkoholisme er det det vigtigste problem, da det er hende, der mest lide at drikke "afhængig" og er kendetegnet ved en gennemsigtig væskeformet, tæt smidbarhed og styrke på op til 42%;
• Cognac. En af de mest populære og elite typer af alkohol, der er karakteriseret ved en styrke på mere end 40%. Til produktion bruger oftest specielle druesorter;
• Rom. Den indeholder sirup, som er fremstillet ved forarbejdning af sukkerrør;
• Whisky. Irsk er en populær type alkohol, som opnås efter at have udført komplekse fermenteringsprocesser, maltning og destillation af korn;
• Sambuca. En særlig type vodka med tilsætning af anis og specielle urter;
• Tequila. Til produktion med blå agave, som kun er på mexicanske plantager;
• Absinthe. Meget stærk drink, opfundet i Japan. Den er produceret af malurt, og omsætningsgraden når - 70%.

Så vi gennemgik den vigtigste klassifikation af alkoholholdige drikkevarer. Husk, at nogen af ​​ovennævnte typer har en negativ virkning på kroppen og kan føre til alkoholisme, så vær opmærksom.

http://alkotraz.ru/alkogolizm/semya-i-obshhestvo/alkogolnye-napitki.html