Avocado blade, bark, skræl og knogle indeholder giftige stoffer, der er skadelige for dyr og mennesker!

Ikke alle sorter er lige så giftige. Men de mest almindelige er dem. Katte, hunde, kvæg, geder, kaniner, rotter, fugle, fisk og heste bør beskyttes mod avocados giftige dele.

Avocado blade indeholder et giftigt fedtsyrederivat - persin, som, når de spises i tilstrækkelige mængder, kan forårsage mastitis hos kvæg, heste, kaniner og geder. Store doser er dødelige. Knuste avocado frø blandet med mad bruges til at dræbe gnavere. Avocado blade fanget i en lukket dam dræbe fisk.

Tegn på dyreforgiftning er gastrointestinal irritation, opkastning, diarré, vejrtrækningsbesvær og ophobning af væske omkring hjertets væv. I tilfælde af forgiftning af dyret, skal du søge dyrlæge.

En person bør heller ikke spise blade, knogler, avocado hud, du kan tjene en spiseforstyrrelse eller en allergisk reaktion. Hvis det stadig sker - skal du drikke en stor mængde vand og forsøge at fremkalde opkastning, tage aktivt kul eller en anden absorberende. I tilfælde af alvorlig forgiftning, bør du konsultere en læge.

http://proavokado.ru/toksichnost-avokado.shtml

Avocadoforgiftning

Avocados - en enkeltfrø pæreformet bær med en hård skræl, der vejer op til 2 kg. Avocados anses for nyttige: det indeholder en masse vitaminer og mineraler. Ved regelmæssig brug af bæren vil det forbedre synet, reducere kolesterolet, reducere risikoen for at udvikle hjerte- og vaskulære sygdomme, atherosklerose. Men hvis avocado er forkælet eller ikke moden, kan du blive forgiftet.

Årsager til forgiftning

Ud over gavnlige sporstoffer indeholder avocado et farligt giftigt stof. Persin er en olieopløselig forbindelse svarende til fedtsyre. Reaktionen af ​​animalsk organisme til persin er døden, den menneskelige reaktion er allergi, forgiftning og intestinal oprør.

Stoffet hjælper akkumulering af væske i kroppen i store mængder - det forårsager hævelse, kvælning og hæmmer aktivitet af hjertemusklen. Toksin findes i avocado blade, knogle og hud af fosteret. Derfor er bæren bedre at rengøre og spise kun pulpen.

Også til stede i avocados er naturligt mannoheptulosemonosaccharid, et stof der hæmmer produktionen og udskillelsen af ​​insulin, hæmmer dannelsen af ​​fedtsyrer i leveren. Misbrug af avocado i mad kan udvikle hyperglykæmi, især farligt for personer, der har diabetes.

symptomer

Hvis avocado er forgiftet, vil symptomerne være det samme som ved standard madforgiftning:

• diarré, kvalme og opkastning;
• svær mavesmerter i form af spasmer, flatulens.

Hvis du har et allergiangreb, mens du spiser bær, er følgende mulige:

• kvælning hosteangreb
• ondt i halsen
• kløe i huden (urticaria).

Hvis forgiftningen er hyperglykæmisk, dvs. en stigning i mængden af ​​glucose forekommer i blodet (hvis en person er syg og har diabetes), så er den ledsaget af:

• kløe;
• svaghed;
• stærk tørst og tør mund
• hovedpine forekommer ofte;
• Hvis glukoseniveauet er for højt, kan der forekomme koma.

Førstehjælp

1. Skyl maven først.
2. Derefter skal du drikke varmt vand eller en opløsning af mangankalium med lyserød farve i store mængder (hvor meget kroppen kan modstå) og forårsage gagrefleks.
3. Fremgangsmåden for at fortsætte indtil stykkerne af det spiste produkt, der forårsagede forgiftningen, vil ikke forlade kroppen.
4. Derefter give patienten et absorberende lægemiddel, for eksempel en smect eller aktivt kul i forhold til en tablet pr. 10 kg vægt. Dette vil forhindre absorption af giftige stoffer fra mave-tarmkanalen ind i kroppen og reducere sværhedsgraden af ​​forgiftning.
5. Hvis forgiftningen er allergisk, skal der gives en antihistamin (suprastin, tavegil, zodak).

Vigtig anbefaling: Sorbenter skal altid tages separat fra andre lægemidler, observere intervaller på to timer.

Det er presserende at ringe til en ambulance, hvis:

• forgiftet barn
• tegn på forgiftning sidste mere end to dage;
• der er tegn på en stærk allergisk reaktion i kroppen (hævelse af nakke og ansigt, vejrtrækning er vanskelig).

Når lægen afgiver kvalificeret lægehjælp, bestemmer lægen, hvor patienten skal indlægges og hvilken behandling der skal ordineres.

Hvordan man undgår avocadoforgiftning

• frugten skal være moden;
• Avocados knogler og skræl er ikke et produkt, de kan ikke spises;
• Giv ikke børn under tre år;
• mennesker med bugspytkirtel sygdomme og diabetes er bedre at spise det overhovedet;
• hvis frugten er for blød, krøllet, dækket med mørkefarvede pletter, glat til berøring, det er forkælet - det kan ikke spises;
• Hvis der købes en umodne avocado, skal den udskydes og stå i 3-4 dage ved stuetemperatur, indtil den er helt moden.

Hvis du følger ovenstående regler, kan du beskytte dit helbred.

Hvordan vælger man en kvalitetsfrugt

En avocado betragtes som moden hvis:

• huden har en mørkegrøn, næsten brun farve, hvis du trykker den med din finger, vil den genskabe sin form (moden afhænger af hudens farve, jo mørkere er det, jo mere du sang produktet);
• du kan høre knogleskærmen indeni, hvis du ryster;
• en skind af en lysegul farve, hvis farven er mørk brun - frugtperepaspel;
• Oliemasseens fedme, gul - gulgrøn, nøgen smag, lidt sød;
• Nem at klippe med en kniv.

Bemærk. Californisk avocado har sort hud.

Avocado ansøgning

• Tilføj til masker og cremer til forskellige hudtyper; Avocado vitaminer nærer huden af ​​ansigt og krop med aktive elementer, der danner kollagen for at forlænge ungdommen;
• Tilføj til masker og shampoo til hår; Vitaminkomplekset giver en sund glans til håret og styrker deres struktur.

• i vegetarisk køkken i stedet for protein (kød og æg);
• i japansk køkken til fremstilling af ruller og sushi;
• i desserter
• i salater og supper med fisk og skaldyr;
• til sandwich i form af pasta og saucer.

Nyttige tips

1. En sikker måde at skære avokado på: Sæt frugten på en flad hård overflade, tryk let på toppen med din hånd og skær den forsigtigt vandret (langs "ækvator"), og skær kødet til benet. Fordel frugten i halvdele, tag knoglen op med en kniv og fjern den, fjern derefter pulveret med en ske. Så anbefales professionelle kokke.
2. Til avocado pulpen mørkner ikke, du skal drys citronsaft på toppen.
3. Avocado retter skal ikke udarbejdes på forhånd, de spises i en frisklavet form.
4. Det er bedre at opbevare de afskårne avocadoer i en pose eller i en beholder i køleskabet.

Avocado er et diætprodukt. I kombination med fisk, rejer, kylling og forskellige grøntsager passer avocados perfekt ind i menuen på bordet. Efter at have lavet det rigtige valg, kan du nyde denne diætprodukt uden at gå på kompromis med kroppens helbred.

http://neotravlen.ru/pishhevie-otravleniya/otravlenie-avokado.html

Købte umodne avocadoer? Problemet er løst hjemme!

Tror du stadig, at det bedste sted for en umoden frugt er en skraldespand? Dette gælder når det gælder ananas, druer, citrusfrugter, jordbær eller kirsebær. Men med bananer, avocadoer, æbler, pærer og nogle andre frugter er situationen helt anderledes. Problemet med umodne frugter kan virkelig løses hjemme.

Bestem modenheden

Avocado er en velsmagende og sund frugt. De, der spiser det hele tiden, ved, hvordan man skelner en moden frugt fra en umodne. Huden af ​​moden avocado er mørkegrøn. Hvis du skubber ham, kan du føle at han er lidt blød. I den modne frugt er knoglen let adskilt. Derfor, hvis du ryster det, kan du høre en tapping indeni. Umodne avocado er lettere og fastere. Men hvis du møder en frugt, der er for mørk i farve, betyder det, at den allerede har perepesl.

Hemmeligheden bag modning

Hvis du købte en umodne avocado, betyder det ikke, at du er en taber. For at opfylde denne frugt moden på hylderne i butikken er der et ret sjældent fænomen. Og alt fordi de fleste af dem stadig bliver revet af grønt og leveret til Rusland i denne form. Avocados modner ikke på træet. Dette sker normalt i en kasse, hvor den rejser til sin destination, og det er ikke altid tilfældet.

Det viser sig, at frugter, som grøntsager, modnes takket være en særlig fytohormon - ethylen. Dette er en speciel gas, der frigives i fostrets celler. Så i nogle arter (for eksempel jordbær, kirsebær) er ethylen kun frigivet, hvis de er fastgjort til stammen, og de har adgang til næringsstoffer. Hvis du vælger en bær, stopper alle processer. Men i avocadoer og bananer fortsætter ethylen i lang tid.

Nogle virksomheder har endda specielle modningskamre. Ethylen fodres ind i dem, og den frugt eller grøntsag der anbringes der, fortsætter med at modnes yderligere.

Hvad skal man gøre

Vi kan antage, at den gennemsnitlige person derhjemme ikke har et modningskammer, men du behøver det ikke. Vil passe til den mest almindelige modne banan. Han fortsætter med at skille ud ethylen - og det er det, vi har brug for. Placer en umodne avocado og banan i posen. Efter tre dage finder du ikke en moden frugt, men to. En anden mulighed er at bare forlade avocado i posen. Under alle omstændigheder vil han modne sig, bare for dette vil det tage lidt mere tid. Efter modning skal frugten opbevares i køleskabet. Der modningsprocesser sænkes betydeligt.

Hvad skal man gøre med cut avocado

For at sikre at frugten er umoden, skar mange dem. Fortvivl ikke, yderligere modning det gør ikke ondt. Du skal folde de to halvdele tilbage og forlade avocado i et par dage. De dele, der kommer i kontakt med luften, kan mørke lidt. Så når du bruger avocados til mad, kan du simpelthen klippe dem. En anden måde at forhindre frugten på at oxidere er at drysse det med citronsaft. I dette tilfælde bør knoglen fra avocado ikke nås.

Hvad andet vil hjælpe

I stedet for en banan kan du bruge andre frugter, der efter udvælgelse producerer en stor mængde ethylen. Disse kan være:

• æbler,
• abrikoser,
• pærer,
• kiwi,
• ferskener
• mango.

Det skal bemærkes, at for nylig opdrættere har udledt flere og flere sorter af frugt, hvor ethylen ikke frigives, efter at de er høstet. Dette er nødvendigt, så frugterne har et omsætteligt udseende så længe som muligt. Derfor, hvis du lægger en avocado med et sådant æble, vil det ikke accelerere modningen. Det er også meget vigtigt at bemærke, at frigivelsen af ​​ethylen er forbedret, hvis der er skade eller manglende fugt i frugten.

Hvis du for eksempel har købt to avocadoer, og en af ​​dem viste sig at være umodne, kan du sikkert sætte dem sammen i et par dage. Meget mere ethylen frigives fra den mere modne frugt. Det betyder, at den umodne avocado snart bliver den samme som sin nabo.

Hvad hjælper det ikke

Det skal huskes, at kun ethylen kan hjælpe modne avokadoer. Ingen af ​​de andre metoder vil give et sådant resultat. I mellemtiden hævder nogle at du kan bruge en mikrobølgeovn og en ovn til at modne avokadoer. Faktisk kan disse metoder gøre frugten blødere, men det vil stadig være umodigt. Dette vil påvirke avocados smag, og for nogle opskrifter er sådanne metoder slet ikke egnede.

http://www.syl.ru/post/home-and-family/29770

Avocadoforgiftning

Avocadoforgiftning er ikke ualmindeligt, i dag vil vi se nærmere på dette problem.

Et avocado træ er meget hurtigt voksende - på kort tid kan det vokse op til 20 meter i højden. Bladene er store, har form af en ellipse og falder hele året rundt. Blomster biseksuel, lille og ubemærket, grønlig farve. Avocadofrugt er en enkeltfrø bær sfærisk, ellipsoidal eller pæreformet, vægten kan nå to kilo. Hård hud. Umodne frugter er grønne, efter fuld modenhed bliver huden sort. Massen af ​​moden frugt er gulgrøn eller gul, olieagtig på grund af det høje indhold af vegetabilske fedtstoffer. I midten af ​​bærene er et stort frø.

På grund af det høje indhold af vitaminer er sporstoffer og flerumættede avocado fedtsyrer meget nyttige. Regelmæssigt forbrug af det hjælper med at forbedre hukommelsen, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, herunder aterosklerose.

Men i nogle tilfælde kan avocados forårsage forgiftning.

Hvordan sker avokadoforgiftning?

Persin, et stof tilhørende klassen af ​​fungicide toksiner, er indeholdt i blade, knogler, skræl og pulp af umodne avocado frugter. Det er meget farligt for dyr, men også hos mennesker kan der forårsages fødeforgiftning eller alvorlige allergiske reaktioner.

Også i avocado er et kulhydrat stof - mannoheptulose. Det har evnen til at hæmme syntese af insulin ved bugspytkirtelceller og reducerer også koncentrationen af ​​dette hormon i blodserumet. Langvarig brug af avocado i mad, og selv i store mængder, bidrager til udviklingen af ​​hyperglykæmi, hvilket er særlig farligt for patienter med diabetes.

symptomer

Til madforgiftning avocado karakteristisk:

Allergiske reaktioner forbundet med brug af avocado, kan manifestere urticaria, ondt i halsen og svær hosteangreb.

Tegn på en hyperglykæmisk tilstand på grund af misbrug af avocado er:

• stor tørst;
• svaghed;
• tør mund
• hovedpine;
• kløende hud.

Hvis blodglukoseniveauet er for højt, kan patienten falde ind i koma.

Førstehjælp i tilfælde af forgiftning avocado

Førstehjælp i tilfælde af forgiftning avocado, der foregår efter typen af ​​toksikosinfektion, begynder med maveskylling. Ofret gives til at drikke et par briller lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller varmt vand, så de giver en gagrefleks, der irriterer rodens tunge. Denne procedure skal udføres adskillige gange, indtil de spiste partikler ikke længere bestemmer partiklerne af mad, der er spist.

Derefter skal patienten gives Activated carbon, Smektu eller et hvilket som helst andet lægemiddel til sorbing-virkningen. Dette forhindrer yderligere absorption af giftige stoffer fra mave-tarmkanalen og reducerer sværhedsgraden af ​​forgiftning.

I tilfælde af allergiske reaktioner bør du tage en antihistamin tablet (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). I tilfælde af en stærk allergisk reaktion er anvendelsen af ​​sorptionslægemidler (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) og saltvandslaksmidler (magnesiumsulfat) berettiget. Det skal tages i betragtning, at sorbenterne tages separat fra alle andre lægemidler (med et interval på 1-2 timer).

Ved hyperglykæmi skal patienten have rigeligt med drikke.

Hvornår er lægehjælp nødvendig?

Fødevareforgiftning avocado går normalt let, og ofre søger ikke lægehjælp. Men hvis en sådan forgiftning forekommer hos et barn, eller hvis symptomerne vedvarer i mere end to dage, er det nødvendigt med medicinsk intervention.

Kvalificeret bistand består i denne forbindelse i udførelse af afgiftningsterapi, ordinerende enzympræparater og om nødvendigt antibakterielle midler.

I tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion, når patienten har svært ved at trække vejret, hævelse af ansigt og hals, er det nødvendigt at ringe en ambulance hurtigst muligt. I dette tilfælde udføres behandlingen i afdelingen for allergologi, kortikosteroidhormoner, antihistaminer og calciumpræparater er ordineret.

Hvis der er tegn på hyperglykæmi, skal patienten indlægges i afdelingen for endokrinologi. Behandlingen består i korrektion af vand-salt ubalance og acidose, introduktion af insulin.

Mulige konsekvenser

Alle typer avokadoforgiftning passerer uden nogen konsekvenser for kroppen. Gendannelse kan tage flere dage, i løbet af hvilken du skal følge en kost, der begrænser forbruget af tunge fødevarer, termisk ubearbejdede grøntsager og frugter.

forebyggelse

Forebyggelse af avocadoforgiftning er simpel:

• må ikke spise umodne pulp;
• Spis ikke huden og benet.

For mennesker med diabetes er det vigtigt at begrænse mængden af ​​avocado i kosten.

http://www.neboleem.net/otravlenie-avokado.php

Er avocado giftig for fugle, er det sikkert for mennesker?

Avocado er et unikt og sundt produkt. Det indeholder sunde fedtstoffer og vitaminer. Det er en god snack. Du kan lave mange usædvanlige retter fra avocado. Men ikke for alle levende væsener avocado er spiselige.

Avocados er virkelig giftige for fugle. Af den måde, hvis du spiser et knogle, efterlader eller skræl af avocado, risikerer du også at føle, at noget er forkert.

Og alt sammen på grund af at toksin persin er i avocado (det er i frugt i benet, blade og i nogle sorter i skræl), er det giftigt forresten ikke kun for fugle, men også for dyr.

Mango, papaya og persimmon er også skadelige for fugle. Af samme grund: de indeholder stof, der er uforeneligt med fuglernes liv. I tilfælde af forgiftning i det uheldige er der diarré, opkastning og fuldstændig forgiftning af kroppen.

http://thequestion.ru/questions/409181/pravda-li-avokado-yadovit-dlya-ptic-a-dlya-lyudei-on-bezopasen

Avocado Frugt - Anmeldelse

Ældre - et mirakel, umodent - gift!

Avocado er et meget nyttigt produkt, men umodne avocado er giftigt, Derfor, hvis stenen ikke kommer fri fra papirmassen, lad frugten modnes, indtil det bliver muligt at ælte det med en gaffel.
Derudover er avocado højt i kalorier. Stadig i det til 30% af fedtstoffer! Calorie han har, som hvidt brød, så du skal spise det i moderation.
Og det er meget svært, hvis dygtigt :)
Den enkleste - og samtidig lækre måde at spise - skræl frugt, fjern knoglen og skære papirmassen eller ælt den, og salt derefter og syr med nogle få dråber citron.
Kostværdien af ​​avocado er fantastisk, spis og vær sund!

Ofte har jeg mødt hårpleje tips - avocado masker, meget effektiv. Men for mig personligt stiger hånden ikke til at oversætte yummy til kosmetiske formål.

http://irecommend.ru/content/zrelyi-chudo-nezrelyi-yad

Forsigtig - Avocado!

Forfatter: Alexey Shevchenko Maj 14, 2017 23:09 Kategori: Nyheder

Avocado betragtes fortjent som en af ​​de mest nyttige og lækre frugter, som naturen præsenterede for manden. Hvis du spiser det regelmæssigt, kan du tabe, reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, forbedre synet og endog forlænge ungdommen. Dens velsmagende olieholdige pulp kan ikke kun spises straks, men bruges også uden ændringer som en vidunderlig hudcreme.

Men ikke en enkelt rose kan uden torner, og avokadoer har også særlige "torner". Desuden er de så farlige, at læger, der er trætte af at bekæmpe konsekvenserne af skødesløs håndtering af en alligatorpære (dette er et andet populært navn for avocado), kræver, at du leverer frugten med særlige klistermærker, der fortæller, hvordan du kan rense frugt og hvordan man spiser den.

Faktum er, at umodne frugter er meget giftige, og det anbefales ikke at spise dem ekstremt. Derfor, hvis du har købt en hård, umodig avocado, så er det nødvendigt at vente til det øjeblik, hvor frugten modner og bliver blød. Ellers kan du i stedet for de forventede fordele få en temmelig konkret indvirkning på tarmens helbred.

Massiv avocado frø er heller ikke dødelig, men giftig, og denne møtrik er umulig (selvom der er mange opskrifter, der råder dig til at tilføje det til salater).

Men den største fare for avocado er på tidspunktet for opskæring. De skader, som folk gør for sig selv med knive, er så typiske og så almindelige, at der endda findes en særlig diagnose af avocado hånd. I London annoncerer lægerne på St. Thomas 'Central Hospital på lørdag på grund af masseskildringen af ​​sådanne skader en "alarm" -modus for at modtage patienter med en "avocado hånd" om eftermiddagen - bare på det tidspunkt kommer skadede mennesker til at komme.

Statistikker siger, at kirurger hver uge skal sy mindst fire alvorlige sår i hænderne på skødesløse avocado elskere. Somme tider er skader så alvorlige, at de er livstruende og kan føre til handicap.

En af de mest berømte "ofre for avocado" blev skuespillerinde Meryl Streep. Hun fik et så stærkt snit, at hun måtte reklamere for filmen "Spring of Hope" med et bandage på armen og uendeligt forklare de nysgerrige journalister årsagen til skaden.

Erfarne kokke siger, at den sikreste måde at skære avocadoer på er som følger: Du skal lægge frugten på en flad overflade, tryk let på den med hånden på toppen og lav en vandret snit langs "ækvator" og skære gennem kødet til selve knoglen. Derefter er den modne frugt let opdelt i to halvdele (hvis dette ikke er muligt, er avocado ikke moden, og det anbefales ikke at spise det). Derefter skrapes den olieholdige, cremefulde pulp af frugten fra skræl med en ske.

De gourmeter, der ikke har behørig dygtighed, forsøger at skære avocados smukt i terninger, er meget i fare. Til denne procedure er det nødvendigt at bruge en meget skarp og tung kniv, og skæringen skal ske ved at holde halvdelen af ​​frugten i din hånd, som er glat fra olie. Det er her den største fare opstår: Når et lidt tættere område kommer over i den tykke papirmasse (og det sker ret ofte), skal du øge knivtrykket, hvorefter det let kan glide gennem frugt og gennembryde palmen med al sin styrke eller i et ømt område mellem tommelfinger og pegefinger.

Selvfølgelig kan kuberne laves ved hjælp af en speciel adskillende skærm, men de er mindre perfekte end at skære med en kniv. Men i dette tilfælde er det bedre ikke at stræbe efter perfektion, men for at beskytte dig selv så meget som muligt, og når du skærer skadelige avokadoer, skal du være opmærksom på ekstrem forsigtighed.

http://dolgo-zivi.ru/razdelka-avokado-trebuet-ostorozhnosti

Fordel eller skade

Avokadoer: fordele for kvinder. Nyttige egenskaber og kontraindikationer til brugen

I dag er denne bløde og saftige eksotiske frugt værdsat over hele verden for sine mirakuløse egenskaber. Denne frugt kan have en positiv effekt på en person af enhver køn og aldersgruppe. Men særligt positivt påvirker repræsentanterne for den smukke halvdel af menneskeheden avocado. Fordel for kvinder af denne frugt er uvurderlig. Det forbedrer hukommelsen og kan også reducere risikoen for hjerte og karsygdomme. Men det er ikke alle fordelene ved denne eksotiske frugt.

Hvad er denne plante?

Mexico og Mellemamerika åbnede verden af ​​avokadoer. Fordel for kvinder af denne frugt var kendt på indianernes tid. Derefter blev det også brugt som et afrodisiakum, da det har en stimulerende effekt.

Disse frugter af eviggrønne træer har et andet navn, som lyder som en alligatorpære. På lang tid blev avocado betragtet som en grøntsag på grund af sin ikke for søde smag, og derefter en møtrik, men det er stadig en frugt.

Nu vokser det i Brasilien, Amerika, Afrika og Israel. Et træ om året kan producere fra 150 til 250 kg frugt.

struktur

Avocados kan være af forskellige former - pæreformet, oval eller sfærisk, når længder på op til 22 cm. Disse frugter har mørkegrøn skræl og gul olieholdigt kød. I centrum af frugten er en knogle, som ikke bør spises, da den indeholder mange skadelige stoffer.

Disse eksotiske frugter indeholder en stor mængde forskellige fedtstoffer og næsten ingen sukker. Således er i hundrede gram af frugten omkring 160 kalorier. Derudover er avocados rig på vitaminer, såsom A, C, B, E, K og folinsyre. Denne frugt har stadig natrium, jern, calcium, kobber, fosfor, magnesium og meget kalium.

egenskaber

Fordelene ved avocado til kvinder er uvurderlige på grund af en så rig vitaminsammensætning. Denne eksotiske frugt er i stand til at rense cellerne i forskellige destruktive vira og bekæmpe aldersrelaterede ændringer. Takket være oliesyre renser frugten blodet fra kolesterol.

Derudover normaliserer det hjerteets arbejde, og forbedrer også mærkningen af ​​avocados betydeligt. Fordelene for kvinder i dette foster er, at det simpelthen er uundværligt under graviditeten, fordi det indeholder monoumættede fedtstoffer, der bidrager til udviklingen af ​​hjernen og andre vigtige organer i barnet.

Alligator pære vil også være nyttig for personer, der lider af hypertension, på grund af det faktum, at det kan sænke blodtrykket. Desuden er denne frugt i stand til at øge effektiviteten, påvirke nervesystemet positivt, lindre irritation og stress, lindre døsighed og træthed samt hjælpe med at forbedre immuniteten. Derfor vil avocados være særlig nyttige om vinteren, når epidemier af forskellige forkølelser bliver læst.

Men de nyttige egenskaber ved denne eksotiske frugt slutter ikke der. Denne frugt kan forhindre udseende af kræftceller, gør knogler og tænder stærkere og virker også som en vegetabilsk analog af animalsk protein.

Hvilken effekt har fosteret på piger?

Denne frugt har imidlertid en positiv effekt ikke kun på sundheden. Fordelen med en avocado til en kvinde kan stadig være, at han er i stand til at gøre huden mere elastisk og glat. Ved konstant brug af alligatorpærer kan fine rynker udglattes.

Desuden hjælper mange piger med hjælp af olie, der er fremstillet af denne frugt, inflammation i ansigtet, og det kan kæmpe mod sygdomme som dermatitis, acne og eksem.

På trods af det faktum, at den har en sådan høj kalorieindhold, er fordelene for kvinder af denne frugt i kostvaner uvurderlige. På grund af det faktum, at hans fedt ikke går ind i indskud, kan det sikkert indgå i kosten hos de kvinder, der ser deres figur.

Mange eksperter kom til den konklusion, at denne frugt er uundværlig for kvinder i fyrre og fyrre år. Hvad er nyttigt avocado til kvinder i denne tidsalder, det blev kendt for ikke så længe siden. Det viser sig, at det indeholder biologisk aktive stoffer svarende til hormoner, som kan bekæmpe nedgangen i østrogenproduktion og derved udsætte overgangsalderen.

Alligatorpæren vil stadig være nyttig til ammende mødre, da det indeholder vegetabilske proteiner, som spædbørn har brug for.

Anvendelse i kosmetologi

Men dette er ikke alle områder, hvor du kan anvende avocado. Fordele for kvinder (anmeldelser af mange kvinder - dette er direkte bevis) kan også bestå i brugen som foryngende masker til ansigt, décolleté og nakke. For at gøre dette skal du tage en spiseskefuld pulp og hugge den godt. Derefter tilsættes fem milliliter fløde, to æggeblommer og bland alle ingredienserne grundigt. Den resulterende masse påføres forsigtigt på ansigtet, halsen og vaskes efter femten minutter. Denne maske vil være særlig nyttig for ejere af irriteret eller overdreven hud.

Cleanser opnås, hvis du blander i lige store mængder honning, mayonnaise, mel, pulp af alligatorpære og rå æg. For de kvinder, der lider af epidermis med overdreven fedtindhold, vil en blanding af avocado med kefir eller yoghurt gøre.

Desuden producerer denne frugt værdifuld olie, der kan bruges som tilsætningsstof til forskellige kosmetiske cremer og anvendes til massage. Den er ideel til pleje af negle, hud i ansigtet, krop og hjælper aktivt med at bekæmpe aldringsprocessen.

Desuden kan kosmetiske produkter, der indeholder avocado, have en beskyttende virkning på huden, hvilket beskytter mod alle former for svampesygdomme.

Pleje krøller

Af det foregående bliver det klart, hvordan det påvirker helbred og skønhed af avocadoer. Fordelene for kvinder (denne frugts egenskaber er uvurderlige) det slutter ikke der. Denne eksotiske frugt kan også genoprette håret og bekæmpe deres skrøbelighed. For at gøre dette kan du bruge en blanding af alligatorpærer med olivenolie og et slået æg.

Piger, der ønsker at dyrke lange krøller, kan forsøge at bruge en maske af avocado pulp og mayonnaise. Denne frugt kan også bruges som en ekstra hårpleje om sommeren.

Kontraindikationer

Men som enhver eksotisk frugt, skal du også omhyggeligt anvende avocadoer, når de bruges. Fordelene og skaderne for kvinder fra eksponering afhænger af, om alle forholdsregler er blevet truffet, før du bruger dette produkt.

I intet tilfælde kan det forbruges af mennesker, der er allergiske over for citrusfrugter, latex, såvel som individuel intolerance over for avocado. Desuden indeholder ben og blade af denne frugtplantage forskellige giftige stoffer, som kan forårsage forstyrrelse i fordøjelseskanalen og påvirker menneskers sundhed.

Det er også nødvendigt at tage højde for det faktum, at hele den vifte af nyttige egenskaber af denne frugt kun opbevares i sin råform, da de efter varmebehandling bliver meget mindre.

Nyttige oplysninger

Før du køber en frugt, skal du undersøge det for tilstedeværelsen af ​​forskellige pletter, det er også vigtigt, at det er blødt at røre ved. Det er ikke nødvendigt at erhverve sådanne frugter, som har sort hud eller der er revner.

I så fald kan avokadoen være umodent, det kan holdes i et stykke tid i et rum med stuetemperatur, men ikke i køleskabet, da det kan forringes der.

Det forbruges normalt i sin råform, såvel som i kombination med andre produkter. Dette vil bevare alle sine vidunderlige egenskaber og en behagelig nødig lugt. Denne frugt anvendes meget i forskellige salater eller kolde appetitvækkere. Også smagen af ​​frugten kan perfekt supplere citrusfrugter eller krydrede og søde krydderier.

Avocados: fordelene og skaderne i menneskers ernæring.

Hvert år eksotiske frugter bliver mere og mere populære og vises i stigende grad på vores bord. Ikke en undtagelse var frugten kaldet "avocado". Avocados er frugten af ​​en evergreen plante af Laurel familien. Den har en pæreform, og farven varierer fra gullig til mørkegrøn. Avokado smager ret ejendommelig - en umodig frugt ligner en ikke-sød pære og har fast kød. Den modne frugt er modsat - pulpen har en delikat, pastaformet struktur, og smagen ligner allerede smør med en nutty smag.

I avocadoens masse kan du finde en ret stor knogle. Hvis du planter den 2-3 cm dybt ind i jorden, så vil du vokse en ægte houseplant avocado. Af den måde, ret uhøjtidelig i plejen. Avocadoplanten har brug for konstant sollys, rigelig vanding og en gryde, der ikke forhindrer stammens vækst. Efter et par uger vil avocados glæde dig med en lille spire.

Spørgsmålet om fordelene og farerne ved avocado bekymrer mange elskere af denne frugt. Nu vil vi overveje, hvilke nyttige egenskaber avocados indeholder, om der er mulige kontraindikationer for at spise, hvordan man bedst kan bruge avokadoer i madlavning og hvordan man vælger den mest lækre avocadofrugt.

Nyttige egenskaber af avocado.

1. Avocado indeholder en stor mængde sund vegetabilsk fedt. 100 g frugt kan indeholde op til 30 g fedt - dette er en rigtig mester i fedtindhold blandt frugter. Men med alt dette kan avocado ikke kaldes den mest kalorierige frugt - kalorien er kun 160 kcal pr. 100 g. Dette fedt er nyttigt, fordi det hjælper med at modstå aterosklerose, udfører både terapeutisk og profylaktisk funktion. Umættede fedtsyrer tillader, at dette gavnlige stof absorberes fuldstændigt i kroppen.

2. E-vitamin, der er indeholdt i avocadoer, beskytter hudcellerne og kroppen som helhed ved for tidlig ældning, beskytter mod negative ydre faktorer, giver hudens elasticitet, sunde udseende.

3. Avokadoer, fordel og skade, som vi anser for, er meget nyttige for kvinder efter halvtreds år, da det hjælper med at klare ubehagelige symptomer i overgangsalderen, letter perioden før overgangsalderen. For at gøre dette skal du medtage avocado i din kost og spiser en eller to frugter om ugen.

4. Naturlig antioxidant indeholdt i avocado er glutathion. Det hjælper kroppen med at mætte cellerne med ilt.

5. Indholdet i avocado af kostfiber (3,65 mg pr. 100 g) antyder, at spise avocado hjælper med at organisere arbejdet i mave-tarmkanalen, normaliserer afføring for forstoppelse.

Også avocado indeholder vitaminer og mikro, makro (pr. 100 g frugt):

• Kalium - 437,27 mg (sikrer en stabil funktion af kroppens celler, er nødvendig for at opretholde den normale syre-base balance);
• Kobber - 0,19 mg (kobber er nødvendig for optimal vækst af knoglevæv, proteinmetabolisme, arbejdet med enzymsystemers aktivitet);
• Folsyre salte - 45,19 μg (folsyre anbefales til kvinder i tidlig graviditet, sikrer vækst af nye celler og støtter dem i en sund tilstand, for mænd er det nødvendigt for produktion af spermatozoer, det er også nødvendigt for knoglemarv);
• K-vitamin - 14,6 mg (forhindrer dannelsen af ​​salte, hærdning af bruskprocesserne i kroppen, forhindrer nedbrydning af fødeabsorption i tarmene);
• Vitamin C 5, - 77 mg (antioxidant, forebyggelse af sygdomme ved akut respiratoriske infektioner, SARS og influenza, reducerer vaskulær permeabilitet, deltager i kroppens flere metaboliske processer);
• Vitamin B6 - 0,2 mg (sikrer den normale funktion af leveren, er involveret i processen med fedtstofskifte, dannelsen af ​​røde blodlegemer).

Avocados til en voksen bør helst spises mindst 1-2 gange om ugen, en frugt per modtagelse eller som en del af en skål. Børn anbefales at spise avocado efter at være 3 år gammel.

Hvordan man vælger avocado - råd til forbrugeren.

Avocados sælges oftest i en umodne form. Lad det ikke skræmme dig - læg den købte avocado på et mørkt sted i et par dage, og frugten vil modnes i dit hjem allerede, bliver blødt.

Undgå avocado frugter, der er rynket, for blødt. En sådan avocado vil ikke være velsmagende - det vil naturligvis smage bittert, da den har overryg.

Hvis du ser hvide pletter på avocado, eller er orange-rusten, er dette et forkælet produkt, køb ikke det.

Avocados dyrkes i tropiske og subtropiske lande. Avocado høst er normalt enorm. Der er ingen årstid til at indsamle avocado som sådan - den udføres hele året, så følg fri til at vælge et produkt i en sæson.

Kontraindikationer i brug af avocado.

I intet tilfælde må du ikke spise avocado pit. Det indeholder et toksin, der kan forårsage alvorlige forstyrrelser i fordøjelseskanalen hos mennesker.

Avocados bør ikke indtages af ammende kvinder. Børn kan udvikle en forstyrret afføring, diarré, på grund af enzymerne indeholdt i avocadoer, der frit passerer ind i modermælken.

Ved kroniske sygdomme i maven og bugspytkirtlen bør avocado anvendes med forsigtighed.

Hvordan man spiser avocadoer, avocado opskrifter.

Den enkleste måde at spise en avocado på er at skære den i halvdelen, tage et ben ud, salt det og brug en teskefuld modenmasse.

Avocado pulp er god at bruge som en pasta til toast, brød, lette sandwicher. Du skal bare sprede avocados kremede tekstur på toast eller et stykke brød og læg alt på toppen - ost, et stykke rød fisk med citron, røget kød eller pølse, tomat eller agurk, finhakket grønne. Velegnet sådanne sandwich til buffet. Dine gæster vil aldrig gætte hvad der ligger i hjertet af sandwichen.

Hvis avocadoens pulp er pisket med en blender, tilsæt salt, citronsaft og jordet peber - du får en vidunderlig guacamolesauce, som anses for at være en udsøgt mexicansk snack. Du kan dyppe stykker brød i saucen, sådan en sovs er velegnet til rejer, kød, fisk, enhver anden skål.

Avocados kan føjes til salater, der bruger kogte kyllingæg - pulpen vil supplere deres smag, og i fravær af æg kan avocados erstatte dem.

Hvis du tilføjer avocado til den søde ostemasse masse og bland disse ingredienser med en mixer, får du den mest delikate creme, der kan bruges til bagning som fyld eller svamp til kiks.

Avocado - fordelene og skaderne på alligatorpærer

Avocado, eller alligator pære, er et eviggrønne frugtplantage, hvis kød ligner valnødens smag og er fyldt med sunde mikroelementer, vitaminer og umættede fedtsyrer. Denne frugt kom til os fra Mexico, og bruges meget til at forberede forskellige salater, sandwich og kolde appetitvækkere.

Det hedder også Perseus American, som har fundet bred anvendelse i kosmetologi. Det bruges til at gøre effektive nok ansigtsmasker, samt forskellige cremer, der nærer huden, hvilket gør den mere elastisk og glat.

100 gr. Denne citrus har ca. 200 kalorier, men avocadoen indeholder ikke sukker, så dens frugter er meget nyttige, især for diabetikere. Det bruges, efter at du har fjernet den grønne skræl og fjerner knoglen, som kan skade kroppen med dets toksiner. For at undgå mørkningen af ​​papirmassen, skal du drysses med limejuice, inden du serverer den. Personer, der lider af forstoppelse og forskellige former for nedsat mavesekretion, anbefales denne frugt til anvendelse som forebyggelse af mulige sygdomme.

Hvad vi ikke ved om avocado

Massen af ​​denne frugt indeholder en stor mængde jern, så det bliver meget hurtigt oxideret i skåret form og kødet bliver mørkt. Avocados kaldes også skovæber, og der er mere end 450 forskellige sorter. Derfor skal du ikke blive overrasket, når du rejser til udlandet, hvis du får tilbudt en ukendt frugt og siger, at det er en avocado.

Vidste du, at avocado har gavnlige virkninger på den mandlige krop? Hvis en mand lider af seksuel dysfunktion, hjælper avocado med at genoprette køns- og reproduktive funktioner hos kønsorganerne.

Sådanne egenskaber ved avocados som evnen til at lindre træthed efter tung fysisk anstrengelse og for at genoprette den anvendte styrke er simpelthen uvurderlige. Denne frugt kan også fjerne toksiner fra kroppen, som beskadiger udskillelsessystemet.

Nyttige egenskaber og helbredende evner af avocado

Lad os overveje, hvad der kan være fordelene ved avocado og hvilke positive egenskaber der er forbundet med det.

Avocados: fordelene og skaderne

Avocado (eller alligator pære) er frugten af ​​en laurbær plante kaldet Perseus amerikaner. Avocadopulpen er meget sund og rig på vitaminer og mikroelementer.

Avocado har en behagelig nutty smag, som er meget værdsat af gourmeter og kokke. Avocado pulp bruges ofte til at lave sandwicher, forskellige snacks og salater. En af de mest populære avocado retter er mexicansk guacamole. I denne skål er avocado pulp den vigtigste ingrediens. Avocados er værdsat i vegetarisk køkken, da de nemt erstatter æg og kød. Avocado pulp bruges ofte til ruller.

Avocado pulp er ikke sød, så mange mennesker behandler det ikke som frugt, men som grøntsager, men det er ikke korrekt. Avocado er en frugt.

Avocado: sammensætning og kalorieindhold

Avocados indeholder en stor mængde gavnlige vitaminer og mikroelementer:

1. Oliesyre, som forhindrer udseende af kolesterol i blodet og spalter den allerede dannede.
2. Avocados indeholder store mængder magnesium, calcium, kalium, mangan, natrium, fosfor, jern og andre mineraler.
3. Avocados er rige på beta-caroten (vitamin A), gruppe B-vitaminer, vitamin D, PP, C, vitamin E.
4. Umættede fedtsyrer, der normaliserer lipidmetabolisme.

100 g avocado indeholder ca. 245 kcal, derfor bør folk med overskydende vægt ikke ofte spise denne frugt til mad.

Avocado pit indeholder en stor mængde toksiner, så det er ikke egnet til mad, ellers kan det forårsage alvorlig kropstoksicering.

Avocados: Nyttige Egenskaber

• Avocado er i stand til at koncentrere en persons opmærksomhed og hukommelse.
• Reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom.
• Takket være kalium normaliserer avocado kroppens vand-saltbalance.
• Øger folks modstand mod stress.
• Avocado reducerer trykket.
• Frugt normaliserer blodcirkulationen.

• Kobber, som er en del af avocado, forhindrer udviklingen af ​​anæmi.
• Normaliserer fordøjelsen og forhindrer forstoppelse.
• Takket være E-vitamin bekæmper avocado frie radikaler, der forhindrer celleregenerering.
• Styrker immunforsvaret, så anbefales avocadoer til folk, der ofte bliver syge.
• Styrker hår og negle. Regelmæssig brug af avocado hjælper med at gøre håret glat og silkeagtig. Avocado olie vil hjælpe med at fodre håret udenfor.
• Avocado brug forbedrer hudtilstanden, gør den glat, smidig, forbedrer hudens hud.
• Takket være kombinationen af ​​salte af kobber, jern og vitamin B2 kan avocados eliminere anæmi, forbedre blodsammensætningen og øge hæmoglobinniveauet.
• I nogle lande anses avocadoer for at være et stærkt afrodisiakum, der kan vække og forbedre seksuel kapacitet hos mænd og kvinder. Fosteret påvirker effektivt reproduktive systemets funktionalitet, forbedrer reproduktive funktioner.
• Avocados bruges meget i kosmetologi til at skabe ansigtsmasker. Frugtens masse er blandet med citronsaft, olivenolie, æteriske olier, æg osv. - Det afhænger af den effekt, du vil have fra masken. Avocado pulp nærer og fugter huden.

Avocado: skade

På trods af avocados gavnlige egenskaber har den også skadelige egenskaber. For ikke at skade kroppen skal avokadoerne forbruges korrekt, bortset fra brugen af ​​knogler. Avocado ben er meget giftige, så deres brug kan forårsage alvorlig forgiftning og endda dødelig.

Avocados kan heller ikke spises med individuel intolerance over for frugten.

For ikke at blive forgiftet, skal du være opmærksom på udseendet af avocado ved køb. Avocados modner langsomt, så hvis du ikke vil spise avocado med det samme, er det bedre at give fortrøstning til en hård og hård frugt. Ved stuetemperatur modstår avocado hurtigt.

På avokadoens hud må der ikke være revner, pletter og anden skade. Hvis der er mørke pletter på huden, indikerer dette, at frugten er overmoden. Det er bedre ikke at købe en sådan frugt, da de giftige egenskaber hos knoglerne kan absorberes i avocadokraften.

Når du køber avocadoer, giv softke (hvis du vil bruge dem til mad), men ikke for at tabe frugter. Mere om avocado, læs artiklen Hvad er nyttigt avocado?

Avocado er en meget sund frugt, der kan indtages af alle. Derudover er frugten hypoallergen, hvilket gør det muligt for unge børn, ammende mødre og gravide kvinder. Spis avocadoer, og du vil være sund og smuk!

http://polvr.ru/v/avokado-vred.html

Hvordan man laver avocados modne hurtigt: 5 tricks

Økologi af forbrug. Liv hacking: Der er måder, der gør avocados moden på bare en dag eller endda et par minutter, men nogle af dem kan lidt ændre sin oprindelige smag.

Avocados er en af ​​de mest lækre og sunde fødevarer, som vi regelmæssigt bør medtage i vores kost.

De fleste mennesker skelner kun visuelt to af sine sorter, men faktisk anslås det, at der er omkring 900 af dem.

De mest populære er små avocado sorter "Hass", som normalt bruges til fremstilling af guacamole og store avocadoer, som normalt ledsager forskellige typer retter.

Generelt kan det siges, at denne frugt har mange fans, fordi den har en glat, cremet tekstur og en behagelig aroma, der passer godt sammen med andre produkter.

Endvidere er denne frugt, hvad angår næringsværdi, en af ​​de mest komplette energikilder, fordi den har et højt indhold af essentielle fedtsyrer, proteiner og antioxidanter.

Den eneste ulempe (som mange af os støder på) er, at det nogle gange er svært at forstå, om det har nået den rigtige grad af modenhed og er klar til brug.

Vanligvis sælges avocadoer lidt undergrave, så det vil være nyttigt for dig at lære nogle metoder til at fremskynde modningsprocessen.

I vores nutidens artikel vil vi dele med jer "tricks" om hvordan man laver en avocado modning på få minutter og andre tricks for at gøre det brugbart i et par dage.

Gå ikke glip af dem!

Metode 1: Avocado Mikrobølgeovn

Vanligvis kan avocado modning tage flere dage, afhængigt af hvor grønt du købte det.

Men hvis du skal begynde at lave mad snart, kan du prøve denne metode med en mikrobølgeovn. Takket være ham bliver avocado blød inden for få minutter.

Før du begynder, skal du huske på, at denne metode let kan ændre frugtens naturlige smag. Ikke desto mindre kan du stadig lave guacamole, salater, cocktails og bruge det i andre opskrifter.

fremgangsmåde:

• Tag en gaffel og gennemboret frugten flere gange fra alle sider.
• Placer den på en tallerken, dækket med et serviet eller plastik låg, så det ikke eksploderer i mikrobølgeovnen.
• Vælg et program i 30 sekunder, og hvis frugten ikke er tilstrækkeligt blødgjort, skal du indstille yderligere 30 sekunder.
• Vent til avocado at afkøle lidt og skære det som normalt.

Metode 2: Aluminiumfolie

Med aluminiumsfolie kan vi også fremskynde modningen af ​​avocadoer på få minutter.

I dette tilfælde bruger vi ikke mikrobølgeovnen, men vi opvarmer avocadoen i ovnen ved 200 ° C.

fremgangsmåde:

• Tag nok folie og sørg for, at den helt dækker avocado.
• Sæt den på en bakke og sæt i ovnen i ca. 10 minutter.
• Vent, indtil det er helt køligt, fjern folien, og du kan spise din avocado.

Metode 3: Papirpose

En pakke med kraftpapir eller indpakningspapir kan fremskynde modningen af ​​avocadoer, da den indeholder ethylengas.

Denne metode tager mere tid end de foregående, men har den fordel at bevare aromaen og alle frugternes egenskaber.

fremgangsmåde:

• Sæt avocado i en papirpose uden huller.
• Sæt et andet æble eller modent tomater der for at øge produktionen af ​​ethylengas.
• Luk posen og opbevar den ved en temperatur på 18 til 24 ° C.
• Om cirka to dage vil avocado være klar til brug.

Metode 4: Hvordan man laver moden allerede skåret avocado

Hvis du fejlagtigt skærer en stadig umodne avocado, skal du sørge for at sætte dette nysgerrige trick i praksis, før dets kød bliver brun.

fremgangsmåde:

• Før indpakning af frugten i en film, drys puljen med en lille mængde citronsaft.
• Sæt halvdelene sammen (efterlad et ben), og pakk avocado med et plast gennemsigtigt ark.
• Sæt det i køleskabet og hold det, indtil det når den ønskede modenhed.

Metode 5: Avokadoer i avisen

På trods af at dette er en af ​​de ældste måder, bruges det stadig af mange husmødre.

fremgangsmåde:

• Pak den umodne frugt på et blad med avis og læg det på et varmt sted, for eksempel i en stadig varm ovn (slukket).
• Lad det stå i et par dage eller indtil det er blødt.

Nu ved du, hvordan du fremskynder modningen af ​​avocadoer, hvis du købte den umoden, men vil gerne spise så hurtigt som muligt.

http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-tryukov

Hvad er en avocado og hvordan man spiser den

Avocados vokser i tropiske og subtropiske klimaer og har mere end 400 sorter. I dag er det ikke noget usædvanligt, værten bruger aktivt avocado til fremstilling af salater og snacks.

Avocado: grøntsag eller frugt?

Avocado - en grøntsag. Og her skal du fokusere på flere tegn:

• Frugten vokser på træer og har en knogle, så den tilhører frugten.
• Avocados sammensætning er mere karakteristisk for grøntsagen, især på grund af tilstedeværelsen af ​​visse stoffer. Det indeholder dog sukker og henviser derfor til frugten. Avocados er spist rå, ligesom anden frugt.
• Avocado smager mere som et græskar (vegetabilsk) og en umodne pære (frugt). Det antages, at frugten er grøn. Nogle endda rangere det som en møtrik.

Avocados betegnes ofte som frugt, det er svært at finde en opskrift på desserter lavet med dens anvendelse. Meget oftere frugten bruges i snacks, pulpen er meget velsmagende i salater og sandwich. Det er perfekt kombineret med citron eller lime, skygger sin smag, men beholder også et glimrende udseende efter skæring.

Nogle mener, at avocado er en bær, fordi den har en grønbrun hud samt en langsgående oval form. Ikke desto mindre er bæren stor nok, fordi en stor frugt vejer 1,5 kilo og har en længde på op til 25 cm. Tja, tilhængere af nutødens teori om afocados oprindelse taler om frugtens olierige struktur og den udtalte nødsmag.

Hvor er avocado til salg og hvad er dens værdi

Avocados - frugt, sælge det i en butik eller på markedet. Men for at dyrke huse er det usandsynligt, at det lykkes, for at skabe et tropisk klima i en lejlighed er ikke alle, der kan gøre.

Den gennemsnitlige pris for avocados i Moskva starter fra 300 rubler. pr. kg, i regionerne er omkostningerne lidt højere, det er tæt på 370 rubler. Mellemstore avocadoer vejer omkring 170 gram. Prisen varierer afhængigt af typen af ​​frugt og dens modenhed. Helt grønne frugter vil være billigere end modne.

Både i hovedstaden og hinsides sælges frugten i store kædeforretninger:

• I Magnet er Pyaterochka en bred vifte af bacon med en glat skinnet mørkegrøn farve. Til en pris på ca. 160 rubler. til 1 stk;
• I Lenta sælger Auchan Gwen-sorten (skræl med tuberkuler, rundformet frugt) med en pris på 410 rubler. til 1 kg;
• På markedet sælger de et stort udvalg af Reed, af langstrakt form med kødet af en blød gul nuance til en pris på 140 rubler. til 1 stk;
• Derudover har butikkerne sorter Hass (blød, mættet med vand) til 124 rubler. til 1 stykke, Fuarte (blød, skinnende, cremet) til 150 rubler. til 1 stk. Pinkerton (sød, gullig) til 130 rubler. til 1 stk.

Hvordan vælger man en moden avocado

For at nyde smagen af ​​grøntsagen skal du få den moden, ellers vil indtrykket forkæle en gang for alle. Tag ikke den første frugt fra tælleren, fordi farven ikke er et kriterium for modenhed. Forskellige sorter afviger i forskellige nuancer af grønt, hvis nogle af dem er gode i smag, har en smaragd hud, mens andre er lækre og brune.

På de russiske hylder fandt man oftest sorter med deres egen karakteristika:

• Florida: med en skræl forsigtigt grønt nuance, fin tekstur, men med tæt kød. Fantastisk til salater og som fyldning til ruller.
• Californien: Forskelligt skinnet brunt farvetone. Velegnet til fremstilling af supper - Mos kartofler og dekoration af sandwicher.
• Pinkerton: med meget tykke bumser på en rig grøn skræl. Afviger i et stort antal papirmasse på grund af den lille størrelse af knoglen. God til hurtig madlavning af enhver skål.

At vælge en moden frugt er ikke svært, hvis du er opmærksom på en række tips:

• En moden avocado, når den trykkes, bøjer, tager så igen sin oprindelige form. Umodne frugter er vanskelige at skubbe igennem, og overripe vil ikke tage den oprindelige form.
• Det er nødvendigt at ryste frugt og lytte: Beens lyd kommer ind fra indersiden, hvilket betyder, at du kan købe den.
• Høj kvalitet grøntsag har ingen skade på huden, duer og mørke pletter, det ser ud til at være helt smukt.
• Rive af stammen og analyser det, du ser: lyse grønne - tegn på modenhed, brunagtig nuance forekommer i overrykte avocadoer og gullige - i umodne.
• Forsøger frugten, kan du også navigere i sin modenhed, hvis den er bitter, betyder det, at den er umoden (den kan efterlades mod modning på et mørkt sted), og den søde smag og pulp, der har konsistensen af ​​cremen, er et tegn på en moden grøntsag. For blød pulp - avocado eller overfisket eller begynder at forringes.

Metoder til afskalning og afskæring af avocado

Når frugten er valgt, købt og leveret hjem, behøver du ikke at forkæle det ved forkert rensning og opskæring.

Avocado peeling metode afhænger af hvordan det vil blive serveret på bordet og hvilke stadier af forberedelse vil passere. Den ømme pulver anvendes uændret, stuvet eller bagt. Hvis du planlægger at lave mad suppe, kan du ikke bekymre sig om den smukke form af skiverne, men i tilfælde af salatforberedelse - udseendet af skiverne avocado er meget vigtigt.

1. Hvis du vil forlade hele avocado:

• Skyl produktet under rindende vand;
• med en skarp kniv forsigtigt, for ikke at skære dig selv, fjern skræl;
• hvis frugten er fuldt moden, lav et snit på hver af de 4 sider og fjern forsigtigt huden med dine hænder;
• Lav nu et snit i grøntsagens cirkel og tag bladet til kernen;
• Del produktet i 2 halvdele for hånd og fjern knoglen (for hånd eller ved hjælp af en ske).

1. At forberede salaten:

• vask frugt;
• med en kniv for at skære halvt
• fjern benet
• læg halve på brættet og skær i stykker af den rigtige størrelse;
• det vil ikke være nødvendigt at blødgøre den overmodne frugt, og huden fjernes med lidt indsats.

Skal jeg skrælle avocado?

Oftest skal den fjernes på grund af den specifikke bitre smag, den giver til den færdige skål. Den har en tæt tekstur, som ikke altid er behagelig i en pate eller salat. Men hvis beslutningen træffes for at forberede salat, skal du bruge skrælbådene som en ide for at servere bordet. Det er i dem, at de forskårne ingredienser er pænt foldet med den oprindelige servering af parabolantenne.

Avocados er tilberedt med en anden interessant skål - guacamole, for hvilken du skal rengøre den rå grøntsag på nogen måde (skæring her betyder ikke noget) og bringe det til en puree stat med en blender eller gaffel. Så skal du tilføje frisk hvidløg, salt, spidskommen, koriander og peber. Snacken er ret krydret og huskes i lang tid af gæster, og det behøver ikke at ske i lang tid, hvor man mister meget tid.

Hvordan fremskynde modningen af ​​avocado og holde den frisk

Langt fra hovedstaden, det viser sig ikke altid, at købe et modent produkt, meget hyppigere smaragdgrønne frugter, hårdt i tekstur, købt til fremtidig brug, er på hylderne.

1. Hvis avocado ikke er helt moden:

• Placer produktet i en pose med tykt papir (velegnet til modning af frugtposen fra McDonald's), hvor den kan modnes inden for 3-4 dage.
• Hvis du desuden lægger et æble eller en banan i posen, vil modningsprocessen øges betydeligt, og frugten vil nå målet inden for 1-2 dage.
• Pakken skal opbevares i et rum på et sted, der er beskyttet mod sollys.
• Modne avocadoer ændrer skyggen af ​​rige greens til en mørk lilla eller endog sort, og efter modningen er den let rengjort. Når man høster en grøntsag til modning, skal man regelmæssigt kontrollere sin modenhed for at forhindre overmåning.

1. Grøntsager, der er købt allerede modne, kan reddes fra rådne, hvis du lægger det i en plastikbeholder eller plastpose, hvorfra du skal fjerne luft på forhånd, så det ikke forringes hurtigt. Efter produktet er placeret i køleskabet, hvor det forbliver perfekt i 3-5 dage.
2. Avocados udskåret i halve vil fortsætte, hvis du redder dem fra udsættelse for luft:

• Det er nyttigt at behandle det med frisk citronsaft, vin eller æblecidereddike;
• vil ikke lade luften ødelægge frugten ved at smøre den med olivenolie;
• læg vegetabilsk på toppen af ​​halvdelen af ​​pæren i en beholder og lad den opbevares
• Gem skiveskåret avocado, forarbejdet på en måde kun i en plastikbeholder og i køleskabet.

1. For at bevare frugtens gavnlige egenskaber i lang tid bliver den frosset, forvasket, skrællet, hakket og malet i puré. Skær vegetabilsken i strimler, terninger eller skiver og konsum den efter behov, inden afrimning. Hovedbetingelsen: Du skal tilføje en skefuld citronsaft til produktet og læg massen i en beholder. Fryseren giver dig mulighed for at opbevare avocadoer i op til seks måneder.

Kun den modne frugt lagres i køleskabet, det bidrager ikke til modningen af ​​grønt. Det er bedre at bruge pantry eller skab i køkkenet.

Hvordan man spiser avocado

Et vigtigt punkt: Avocadopulpen, som er blevet varmebehandlet, kan ødelægge smagen af ​​hele skålen. Det er bedre at spise avocado rå uændret.

Der er flere muligheder for at lave avocado:

• Lav en sandwich ved at male pulveret og tilsæt hvidløg, mayonnaise og laks til det;
• at have rengjort grøntsagen ordentligt, skåret i terninger eller skiver, sat i salaten, der desuden tilsættes fetaost, citron og appelsinsaft, cederkerner og oliven;
• Avocado går godt med rejer, saltede røde fisk, tomater, krabbekød, agurker, fisk og skaldyr, bønner, grønne og citron. Sammen kan du lave mange interessante snacks og salater med avocadoer.

Kan jeg spise avocado pit?

En avocado frø er et produkt, der kun kan plantes i en gryde i håb om at dyrke et helt træ. Det er umuligt at spise det på ingen måde under alle omstændigheder, kun produktets kød er spiseligt. Hovedårsagen til dette forbud: knoglen indeholder toksiner, der er giftige for mennesker. Den mindste skade, det forårsager for en person, er en stærk allergisk reaktion, maksimal - fremkalder alvorlig forgiftning.

Det er ikke nødvendigt at bringe produktet til en tilstand, når dets kerne er fragmenteret. Så den giftige knogle er i stand til at udskille toksiner selv i kød af en grøntsag og gøre enhver skål skadelig.

Hvad gør avocados bitter?

Nogle gange ser en moden frugt ud til smagen. Dette skyldes, at frugten ikke er moden. Hvis fosteret er for svært at røre ved, knækker dets hud ikke, og når du ryster, bliver ikke lyden af ​​knoglens bevægelse hørt - frugten er ikke moden.

Derudover vil den bitre frugt og indersiden have et bleggrønt kød, huden vil holde fast på det, og knoglen vil være meget svært at få. Den bedste vej ud af en sådan situation er at fjerne avocado til modning på et mørkt sted, der tidligere er pakket ind i en papirpose.

Hvad skal man erstatte avocado i en skål?

Modne avocadoer er ikke altid til stede (for eksempel på nytårsaften, når alle frugterne allerede er demonteret af mere effektive købere). I stedet skal du bruge et grønt æble eller en solid pæresort, der ikke har en sød smag. Begge frugter er ganske i stand til at erstatte avocadoer i salater, når de er skåret, har de et lignende udseende, og i smag vil det ikke være for anderledes.

http://hoznauka.ru/produkty/kak-est-avokado.html