Vigtigste Te

Hvordan man ikke overdriver det med vitamin B12: den daglige sats og symptomer på overdosering

Vitaminer i gruppe B for at høre næsten alle mennesker. Men hvad er vitamin B12? Hvad er den gavnlige effekt på menneskers sundhed, det har, og for hvilke symptomer kan man mistænke sin mangel i kroppen?

introduktion

Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin tilhørende gruppe B. Det adskiller sig fra andre vitaminer i gruppe B, idet det akkumuleres i menneskekroppen i større mængder i organer som lever, nyrer og lunger.

Vitaminabsorption forekommer i tyndtarmen. Vitamin B12 indeholder en koboltion, hvorfor den hedder cyanobalamin eller cobalamin.

Lys og høj temperatur ødelægger ikke vitaminet, det er modstandsdygtigt over for deres virkninger, så varmebehandling bidrager til bevarelsen i fødevarer.

Fordelene ved vitamin B12 til kroppen

Vitamin B12 er meget vigtigt for næsten alle processer i kroppen. Cyancobalamin, ligesom nogle andre vitaminer, er involveret i processer som fedtstoffer, kulhydrater, proteiner metaboliseres.

Derudover er vitamin B12 nødvendigt for:

  • erytrocytdannelse;
  • fjernelse af homocystein fra kroppen, dvs. aminosyrer, der bidrager til forekomsten af ​​slagtilfælde og myokardieinfarkt;
  • reducere fedt og cholesterol niveauer;
  • forbedre tilgængeligheden af ​​ilt i cellerne
  • regenerering af beskadigede væv
  • dannelsen af ​​aktive former for vitamin A;
  • dannelse af melatonin regulerende biorhythmer;
  • virkninger på det reproduktive system til mænd - en stigning i antallet af spermatozoer;
  • regulering af immunsystemet
  • deltagelse i de biokemiske transformationer af organiske syrer, hvor myelin dannes.

Fordele ved cyanocobalamin

    • understøtter metabolisme: vitamin B12 er nødvendigt for at omdanne kulhydrater til glukose, som tjener som energi.
    • regulerer nervesystemet, hvorfor de er vant til at forebygge og behandle neurologiske og psykiatriske lidelser, for at forbedre hukommelsen, reducere depression og angst, øge opmærksomheden;
    • understøtter hjertet, styrer kolesterol, tryk, atherosklerotiske sygdomme;
    • forbedrer tilstanden af ​​hår, hud, negle;
    • gavnlig effekt på produktion af fordøjelsesenzymer, der nedbryder mad i maven, forhindrer tarmbetændelse;
    • deltager i dannelsen af ​​nukleinsyre ansvarlig for vækst og udvikling af kroppen;
    • hjælper med at reducere risikoen for sygdomme af visse typer kræft, for eksempel colon, prostata;
    • kunne forhindre anæmi ved at deltage i oprettelsen af ​​røde blodlegemer.

Daglig sats

Det daglige indtag af vitamin B12 bestemmes af hvor gammel en person er. Kroppen af ​​børn op til ti år mindre behov for vitamin end ældre menneskers krop.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Vitamin b12 blodprøve: blodrate, minimumsstandarder, hvordan man bestiller en analyse

Før du går forbi indikatorerne, skal du kende nogle ting: Hvor meget skal man afstå fra at spise, hvilke anbefalinger man skal følge. En blodprøve for vitamin B12 er ingen undtagelse. En undersøgelsesprocedure kan være påkrævet, hvis symptomer på mangel i kroppen opstår.

Funktionel komponent

B12 hedder cobalamin. Dette vitamin er involveret i mange processer i kroppen, men dets hovedopgave er bloddannelse. Han deltager i oprettelsen af ​​blodceller og DNA, og har stor hjælp i den normale funktion af menneskets centralnervesystem, men der er en sjov kendsgerning - ingen skabning kan generere det på egen hånd.

Mangel på kroppen af ​​dette vitamin er måske den mest almindelige i verden på grund af, at B12 kun kan opnås udefra. Da plante- og dyreorganismer ikke kan producere det, betyder det at de akkumulerer det. Det er denne evne af organismer, der er så nyttigt at man i tilfælde, når han ikke ved, hvor man skal få cobalamin.

Det er dette stof, der bidrager til blodets farve. Vitamin har en kompleks struktur, som gør den rød. Det deltager i celledeling, normaliserer kroppens generelle tilstand på grund af den accelererede metaboliske proces. Vitaminmangel tykker blodet, hvilket negativt påvirker hendes tilstand.

Vitamin B12 normaliserer kroppens muskel- og nervefunktioner, samtidig med at den øger effektiviteten, koncentrationen og kraften til personen. Vitamin har en vigtig evne - at deltage i metabolisme af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Andre vitaminer i denne gruppe kan midlertidigt fungere som substitutter for cobalamin, hvis der er et væsentligt behov for dette, og derfor kan symptomer ikke vises umiddelbart og ikke så klart.

Imidlertid bemærker denne funktion ikke mangel på cobalamin ret vanskeligt. Kombinationen af ​​flere lægemidler i en sprøjte - dexamethason, analgin eller lidokain og vitamin B12 - lindrer alvorlig smerte. Men sådanne "cocktails" betragtes som usikre, fordi hvert stof har en kompleks struktur, hvorfor resultatet kan være uventet.

Der er en anden "cocktail", som endda modtog navnet Boyko mix. Det er et smertestillende og antiinflammatorisk middel, som ofte bruges til udtalt rygsmerter. Den består af dipyron, diphenhydramin, novocain og vitamin B12.

Årsager til mangel og symptomer

Den mest almindelige årsag til denne vitaminmangel er manglen på en anden lige vigtig komponent i samme gruppe - vitamin B6. Den anden gør det muligt at absorbere B12 hurtigere, da denne proces er ret vanskelig.

Den mest modtagelige for mangel på vitaminet i denne gruppe er vegetarer. Disse mennesker spiser mad af vegetabilsk oprindelse, som indeholder en temmelig lille mængde cobalamin. De fleste findes i rødt kød, forskellige typer fisk samt lever og nyre af dyr.

Mangel kan opstå, når mavetarmkanalen ikke fungerer korrekt. For korrekt assimilering er det påkrævet, at slimhinden er den indre overflade af maven intakt. Kobalamin begynder at fordøje sammen med det. Det deponeres i leveren, og efter nogen tid fører overskuddet til tarmene, hvorfra det flytter tilbage i blodet.

Det ser ud til, hvor kan der være mangel på vitaminet i denne gruppe, hvis det fylder sig selv? Men der mangler ofte cobalamin. Årsagen kan tage medicin, der krænker den intestinale mikroflora. De hyppigst ramte mennesker med denne sygdom er diabetes. Hos ældre er absorptionen endnu værre, og derfor er problemer med cobalaminmangel almindeligt blandt dem.

Oxygen leveres til mange menneskelige væv og organer via røde blodlegemer, i dannelsen og divisionen af, hvormed cobalamin ideelt set deltager, men hvis det mangler, kan det ikke ske. Personen begynder at føle konstant træthed, på trods af at han næsten ikke gjorde noget. Selv en god drøm kan ikke redde situationen. Dette er dog ikke den eneste årsag til træthed.

Ud over træthed begynder en person at føle svaghed i alle dele af kroppen, bevægelser bliver sløv og doven. I dette tilfælde bør du ikke straks synde på avitaminose, da dette kan være en normal menneskelig tilstand efter en hård dags arbejde. Vitaminmangler kan forekomme ved hjælp af følelsesløshed og prikkende lidelser. I nogle tilfælde er der situationer, hvor patienter rapporterer, at en elektrisk udladning gennemsyrer dem.

Der er dips i hukommelsen, opmærksomheden går tabt. Nogle gange er der svimmelhed (især i alderdommen). På grund af manglen på røde blodlegemer produceres mindre, eller pigmentet ødelægges. Hovedrollen i denne sag spilles af bilirubin, som har en gul farvetone, på grund af hvilken huden synes meget lysere end den burde være.

En ubehagelig fornemmelse opstår i tungen: det begynder at smerte og kløe på siderne. Fødevarer mister sin smag, og derfor ønsker en person at spise mindre, hvorfor vægten begynder at falde betydeligt. Hyppige humørsvingninger kan også indikere cobalaminmangel. Visionen forværres, en følelse af dobbeltsyn vises i øjnene, der ses skygger.

Indikator for normalt indhold af blodindhold

Normale indikatorer for vitamin B12 i blodet tager højde for dets gennemsnitlige niveau. Det kan direkte afhænge kun af personens alderskategori, resultatet vises i nanogram pr. Liter (ng / l) og picomol pr. Liter (pmol / l).

http://mirvitamin.ru/vitaminy/vitamin-v12-analiz-krovi

Vitamin B12 daglige sats

Hvilke fødevarer indeholder cyanocobalamin (vitamin B12)

Vitamin B12 er et kollektivt udtryk, der bruges til at referere til hele komplekset af koboltholdige forbindelser. Alle stoffer i denne gruppe (cyanocobalamin, methylcobalamin, hydroxycobalamin og 5-deoxyadenosylcobalamin) har en høj biologisk aktivitet og kan påvirke indre organers og kroppens systemer. Ikke desto mindre anvendes begrebet "vitamin B12" i den snævre forstand kun til at betegne en af ​​dem - cyanocobalamin. Det er i denne form, at denne forbindelse akkumuleres i nyrerne, tarmvægge, lever, milt og andre væv.

Den menneskelige krop producerer cyanocobalamin alene. Imidlertid er mængden af ​​vitamin, der syntetiseres af tarmbakterier, ikke tilstrækkelig til fuldt ud at opfylde menneskets behov. Af denne grund er det nødvendigt at opnå dette stof fra yderligere (fødevare) kilder.

Funktioner af vitamin B12

Cyanocobalamin er et af disse stoffer, uden hvilket det normale biokemiske og fysiologiske processers normale forløb i kroppen er umuligt. Resultaterne af forskning gennemført i flere årtier har vist, at vitamin B12:

  • deltager i processen med rød blodcelleproduktion, skaber gunstige betingelser for funktionen af ​​de bloddannende organer;
  • forhindrer fedtsinfiltrering af levervæv;
  • fremmer eliminationen af ​​homocystein fra kroppen - et stof der fremkalder udviklingen af ​​hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjertesygdomme;
  • sænker blodcholesterolniveauet og derved forebygger aterosklerose
  • involveret i produktionen af ​​deoxyribonukleinsyre og ribonukleinsyrer;
  • lindrer ubehagelige symptomer, der supplerer udviklingen af ​​diabetisk neuropati (reducerer smerte forårsaget af skade på nervefibre);
  • er medlem af de fleste metaboliske processer;
  • hjælper med at normalisere blodtrykket i tilfælde af hypotension
  • deltager i udviklingen af ​​hovedhormonet i pinealkirtlen - melatonin, som fungerer som regulator for daglige rytmer;
  • positiv effekt på reproduktionssystemet øger koncentrationen af ​​spermatozoer i sammensætningen af ​​sædvæske.

Sammen med dette styrker cyanocobalamin kroppens immunforsvar og øger dets modstand mod infektioner.

Dagligt indtag af vitamin B12

Det daglige fysiologiske behov for cyanocobalamin er (i μg):

  • 0-5 måneder gammel - 0,4;
  • 6-11 måneder - 0,6;
  • 1-3 år - 1,1;
  • 4-7 år gammel - 1,6;
  • 8-10 år gammel - 2,2;
  • 11-18 år gammel - 2,9;
  • over 19 år - 3.3.

Forbruget af vitamin B12 til gravide og ammende mødre øges til 4 mikrogram pr. Dag. Derudover er faktorer, der bidrager til det øgede behov for cyanocobalamin,:

  • misbrug af alkohol og kulsyreholdige drikkevarer
  • vegetarisme;
  • rygning;
  • avanceret alder;
  • langvarig diarré
  • tager præventionsmidler og diuretika
  • inddragelse i kosten af ​​et stort antal søde retter.

Hvilke fødevarer indeholder cyanocobalamin?

Vitamin B12 er kun til stede i fødevarer af animalsk oprindelse. For nemheds skyld er oplysninger om indholdet af dette stof i kød, fisk, andre fisk og skaldyr, mejeriprodukter og kødbiprodukter fremlagt i tabelform.

Indholdet af cyanocobalamin i 100 g af produktet (μg)

Moderne ernæringseksperter anbefaler at lave en daglig kost, så vitamin B12 indtages hele dagen i små doser. Dette forklares ved, at små portioner cyanocobalamin absorberes i tarmene med 75-80% og store portioner - ikke mere end 10%. Vitaminrester udskilles hurtigt fra kroppen.

Mangel og overskud af vitamin B12: årsager og virkninger

Utilstrækkeligt indtag af cyanocobalamin i kroppen sammen med produkterne har en negativ indvirkning på arbejdet i de fleste indre organer og systemer. De første tegn på mangel i dette stof er:

  • sænke koncentrationen af ​​hæmoglobin i blodet
  • fremkomsten af ​​fejl i fordøjelseskanalen, overtrædelse af stolen;
  • øget træthed
  • længe forbliver i depressiv tilstand
  • svimmelhed, svær smerte i hovedet
  • overdreven irritabilitet, ustabilitet i psyko-emotionel tilstand
  • udviklingen af ​​inflammatoriske sygdomme i mundhulen
  • tunge rødhed;
  • prikkende i nedre og øvre ekstremiteter, deres lette følelsesløshed;
  • taleforstyrrelser (stamming);
  • ubehagelig kropslugt
  • åndenød, åndedrætsbesvær
  • udseendet af uregelmæssigheder i det visuelle apparats arbejde, den konstante følelse af trætte øjne;
  • hallucinationer;
  • smertefuld menstruation.

Årsagerne til dannelsen af ​​vitamin B12-mangel i kroppen kan være:

  • ubalanceret kost, overholdelse af for strenge kostvaner, fastende, vegetarisme;
  • nogle sygdomme i fordøjelseskanalen
  • udførelse af tarm- eller mave resektion operationer;
  • parasitiske sygdomme (diphyllobotriose, ankilostomidoz osv.);
  • rygning;
  • tage individuelle lægemidler (colchicin, kolestyramin, neomycin, etc.).

Til gengæld er et overskud af cyanocobalamin i menneskekroppen meget sjældent. Årsagerne til overdosering er ofte ukontrolleret oral indtagelse af syntetisk vitamin B12 eller dets indgivelse ved injektion. Samtidig kan lungeødem, trombose af små kar og en hel kompleks af allergiske manifestationer (urticaria, udseendet af usædvanligt udslæt på huden, i sjældne tilfælde - anafylaktisk shock) overholdes. Hvis disse symptomer er identificeret, er det nødvendigt at afstå brugen af ​​lægemidler indeholdende cyanocobalamin så hurtigt som muligt og søge lægehjælp.

Efterlad din kommentar

OnWomen.ru (som kvinde). Oplysningerne på hjemmesiden er beregnet til bekendtgørelse og erstatter ikke undersøgelsen, diagnosen og høringen med en specialist. Administrationen er ikke ansvarlig for de konsekvenser og resultater, som læsere kan få efter brug af tip og opskrifter på hjemmesiden. Altid konsultere en læge!

Dagligt indtag af vitamin B12

Alternative navne: cobalamin; cyanocobalamin.

Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin - det vil sige opløseligt i vand. Når kroppen bruger disse vitaminer, forlader deres rester kroppen gennem urinen. Men kroppen kan gemme vitamin B12 i mange år i leveren.

Vitamin B12, som andre B-vitaminer, er afgørende for stofskiftet. Han er aktivt involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer og ved at opretholde centralnervesystemet.

Fødevarekilder til vitamin B12

Vitamin B12 findes i naturen i en bred vifte af animalske produkter. Plantefoder indeholder ikke vitamin B12 - kun medmindre det er specielt beriget med det.
Hver person kan få den anbefalede mængde vitamin B12 ved at spise en række fødevarer, herunder:

- Biprodukter af biprodukter (lever, nyrer, lunger, milt)
- kød, fjerkræ, æg, mælk og andre mejeriprodukter
- bløddyr
- nogle morgenmadsprodukter og næringsgær

For at finde ud af om vitamin B12 er tilsat til et fødevareprodukt, skal du kontrollere ingredienslisten på emballageetiketten.
Kroppen absorberer animalske kilder til vitamin B12 meget bedre end dets plantekilder. Ikke-animalske kilder til vitamin B12 varierer i deres procentdel af B12. De er ikke pålidelige kilder til B12.

Dagligt behov for vitamin b12

Den bedste måde at opfylde kroppens behov for vitamin B12 på er at spise en bred vifte af animalske produkter.

Vitamin B12 kan findes i følgende former:

- Næsten alle multivitaminer. Vitamin B12 absorberes bedre af kroppen, når det tages sammen med andre B-vitaminer, såsom nikotinsyre (niacin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6 og magnesium;
- receptpligtig form af vitamin B12 kan være i form af injektioner eller en nasal gel
- Vitamin B12 er også tilgængeligt i form af kapsler, som opløses under tungen (sublinguelt).

Hvor mange enheder af hvert vitamin en person har brug for afhænger af hans alder og køn. Andre faktorer er også vigtige, såsom graviditet og menneskers sundhed.
Den bedste måde at få alle dine daglige vitaminer på er at spise en afbalanceret kost, der indeholder en bred vifte af frugter, grøntsager, mejeriprodukter, bælgfrugter og fuldkorn.
Vi anbefaler hver person at rådføre sig med sin læge eller ernæringsekspert, hvilket er mere gavnligt for ham.

Dagligt indtag af vitamin B12 til nyfødte

- 0-6 måneder: 0,4 mikrogram pr. Dag (μg / dag)
- 7-12 måneder: 0,5 mcg / dag

Dagligt indtag af vitamin B12 til børn og skolebørn

- 1-3 år: 0,9 mcg / dag
- 4-8 år: 1,2 mcg / dag
- 9-13 år: 1,8 mcg / dag

Dagligt indtag af vitamin B12 til unge og voksne

- Mænd og kvinder i alderen 14 og ældre: 2,4 mcg / dag
- Gravide piger og kvinder: 2,6 mcg / dag
- Amning piger og kvinder: 2,8 mcg / dag.

Overskud og mangel på vitamin B12 i kroppen

Mangel på vitamin B12 opstår, når kroppen ikke modtager eller modtager, men er ikke i stand til at absorbere den mængde vitamin, som kroppen har brug for.

Mange mennesker over 50 mister deres evne til at absorbere vitamin B12 fra mad.

Folk, der følger en vegetarisk eller semi-vegetarisk kost, bør forsøge at spise i deres berigede fødevarer eller tage vitamin B12 i form af medicin (spørg din læge om muligheden for at tage kosttilskud med B12).

Mennesker, der har gennemgået kirurgi på mave-tarmkanalen, mister deres evne til at absorbere vitamin B12.

Mennesker, der har fordøjelsessygdomme, som f.eks. Cøliaki eller Crohns sygdom, kan ikke absorbere nok vitamin B12.

Lavt indhold af vitamin B12 kan føre til:

- anæmi
- tab af balance
- følelsesløshed eller prikken i hænder og fødder
- svaghed

Vitamin B12 blev som tilfældet tilfældet ved en tilfældighed. Paven af ​​den tyske læge Anton Birmer led af en meget alvorlig form for anæmi. Forsøg på at finde en måde at helbrede sygdom med al sin styrke på, bemærkede han, at en synlig forbedring kommer efter at patienten fik en rå lever. Selv i de tidspunkter, hvor forskere kun havde primitive enheder og elementære laboratorier, kunne de bestemme, at denne alvorlige sygdom fremkalder mangel på et bestemt stof, som findes i leveren. Så lykkedes det os at isolere dette stof. Det hedder cyanocobalamin. Og i 1934 blev George Maikot og William Parry Murphy, Harvard-læger, tildelt Nobelprisen for at studere de helbredende egenskaber af vitamin B12.

Som du ved, er 90% af alle sygdomme fra nerver. Vitamin B12 hjælper kun nervesystemet til at fungere ordentligt og påvirker således alle systemers funktion. Desuden, hvis du har mangel på vitamin B12, vises B1-mangel, selvom det synes at du får det nok. Dette er fyldt med ikke kun forstyrrelser i nervesystemet, men også fordøjelseskanalen samt hjernearbejde, endokrine kirtler, der er risiko for at få beriberi (polyneuritis). Psykiatere har bemærket lindring af sygdomsforløbet hos nogle patienter netop på grund af vitamin B12. Cyanocobalamin lindrer øjensmerter. Mænd kan undertiden blive hjulpet af infertilitet.

Vitamin B12 er afgørende uden overdrivelse. Han er en af ​​næringsstoffer indeholder kobolt - et uundværligt element for vores helbred.
I forbindelse med vitamin A er cyanocobalamin involveret i celledeling. Vitamin B12 hjælper også med at syntetisere væv i menneskekroppen for at sikre karotenes deltagelse i metabolisme og dermed omdanne dem til den aktive form af vitamin A.

Vi mangler altid jern, og vitamin B12 aktiverer dette elements reserver i vores krop. Nylig forskning har vist, at cyanocobalamin er nødvendig til knogledannelse. Det er ikke nødvendigt at forklare, hvorfor det er så vigtigt for børn. Men ikke alle ved, at det er afgørende for kvinder i overgangsalderen, fordi hormonelle ændringer opstår, der udløser knogletab.
I tæt samarbejde med C-vitamin, B9 og B5 fremmer cyanocobalamin aktivt metabolisme af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
Og det ser ud til, at hovedaspektet - B12-vitamin sammen med andre stoffer udfører den vigtigste proces - syntesen af ​​ribonukleinsyre og deoxyribonukleinsyrer, uden hvilken livets fødsel er umuligt, da de indeholder alle genoplysningerne.

Vitamin B12 kan kun opnås fra animalske produkter. Dette er for det meste æggeblommer, kalve og oksekød lever, nyrer, ikke-fedtet tør mælk, sardiner, laks, sild, østers, krabber.
Lidt mindre af det i kød - oksekød, kylling, svinekød samt mælkeprodukter og hård ost.

Veganer i denne sag er vanskeligere - i planteprodukter indeholder meget lidt af det ønskede stof. Men stadig er det til stede i sojabønner, humle, spinat, grønt salat, havkål, gær. Men disse produkter bruger vi sjældent og lidt. Og for at få den rigtige mængde vitamin B12 med dem, skal du spise en hel spand.

Dagligt indtag af vitamin B12. Det er ubetydeligt. Kun 1000 mcg om året. På dagen er det omkring 3 mcg.

Men på trods af dette skal vi modtage dem dagligt, ellers kan der være alvorlige forstyrrelser i arbejdet i alle kropssystemer.

Vitamin B12 (cyanocobalamin) er et vandopløseligt element, som har evnen til at akkumulere i kroppen: i leveren, lungerne, nyrerne og milten. Cyanocobalamin er stabilt, før det udsættes for dagslys og høje temperaturer, hvilket gør det muligt at spare en stor mængde af denne forbindelse i forberedelse og opbevaring af mad.

Hovedfunktionerne i kroppen:

  • Udfører en nøglerolle i funktionen af ​​biologiske processer i kroppen
  • Fjerner aminosyrer fra kroppen, således at forekomsten af ​​hjerteanfald og slagtilfælde forhindres
  • Deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer;
  • Reducerer kolesterol og fedt i kroppen;
  • Fremmer levering af celler med ilt;
  • Regenererer beskadigede væv ved syntetisering af nukleinsyrer;
  • Hjælper dannelsen af ​​A-vitamin i kroppen
  • Deler i reguleringen af ​​biorhythmer;
  • Det har en væsentlig indflydelse på det menneskelige reproduktionssystems funktion;
  • Regulerer immunsystemets tilstand
  • Deltager i dannelsen af ​​nervefibre.

Vitamin B12 forbedrer hårets tilstand, øger deres vækst og giver et sundt udseende. For et barns legeme spiller dette element en vigtig rolle for at forbedre appetitten og fremskynde væksten.

Cyanocobalamin forbedrer koncentrationen og fremmer hukommelsesudvikling. En tilstrækkelig mængde vitamin B12 i kroppen regulerer absorptionen af ​​protein og fuldender processen med kulhydratfedtstofskifte.

Kilder til vitamin B12

Vitamin B12 er godt bevaret i mad, uanset betingelserne for madlavning. Langvarig eksponering for høje temperaturer reducerer indholdet af denne forbindelse med kun 30%.

Vegetabilske kilder

  • Soja produkter og soja;
  • Humle, gær.

Dyre kilder

  • Offal - hjerte, nyre, lever;
  • Kød - fjerkræ, oksekød, lam, kanin;
  • Fisk - sild, sardiner, laks, hellefisk, torsk, ørred, havabbor, karpe;
  • Seafood - østers, rejer, tunger, blæksprutter, krabbe;
  • Mejeriprodukter - ost, mælk, yoghurt, cottage cheese, kefir, smør, creme fraiche
  • Makrel, æg.

Dagligt indtag af vitamin B12 og anbefalinger til brug

Yderligere forbrug af vitamin B12 er nødvendigt, når du drikker alkohol, rygning, vegetarisme og graviditet. Ældre mennesker, såvel som personer med aids og kronisk diarré, har brug for højere doser cyanocobalamin.

Dagpenge til børn

  • 0-6 måneder - 0,4 mcg;
  • 6-12 måneder - 0,5 μg;
  • 1-3 år - 1 mcg;
  • 4-6 år - 1,5 mcg;
  • 7-10 år gammel - 2 mcg.

Daglig sats for mænd

En voksen skal have mindst 3,0 mikrogram cyanocobalamin per dag, ellers øges muligheden for fremkomsten og udviklingen af ​​forskellige sygdomme.

Daglig sats for kvinder

Det daglige krav til den kvindelige krop, såvel som den mandlige, er 3,0 mcg. Gravide og ammende kvinder har brug for daglig indtagelse af vitamin B12 i en mængde på mindst 4,0-5,0 mcg.

Video fra internettet

Mangel på vitamin B12

Vitamin B12 hypovitaminose opstår på grund af utilstrækkelig indtagelse af dette element fra mad, samt når man tager visse lægemidler. Manglen på dette element i kroppen til at genkende i begyndelsen er ikke let, selv ved hjælp af test. I nogle tilfælde tager det flere år siden hypovitaminose, før en person finder ud af, om der mangler cyanocobalamin i kroppen.

For at forhindre mangel i dette elements krop bør man føre en sund livsstil og en sund og afbalanceret kost.

Følgende symptomer på cyanocobalaminmangel eksisterer:

  • Fald i antallet af leukocytter og blodplader i blodet;
  • Krænkelse af fordøjelsessystemets funktion
  • Depression, irritabilitet, træthed;
  • Vanskeligheder ved at gå og følelsesløshed i lemmerne
  • Stomatitis, glossitis;
  • Hovedpine og synsforstyrrelser
  • Smertefuld menstruation.

En overdosis af vitamin B12

En overdosis af vitamin B12 er sjælden, hovedsagelig kun når der tages doseringsformer eller parenteral administration af cyanocobalamin. Overdoseringssymptomer omfatter lungeødem, venøs trombose, anafylaktisk shock, urticaria og hjertesvigt.

De første tegn på hypervitaminose kan elimineres uden problemer, da vitamin B12 er vandopløseligt. Det vigtigste er i denne sag at konsultere en læge rettidigt, som om nødvendigt vil ordinere den passende behandling.

Hvor mange vitaminer om dagen har du brug for?

Beregn ved hjælp af et daglig indtag af vitaminer og mineraler.

Relaterede artikler

  • Hvad er mængden af ​​vitamin C til...
  • B12-mangel: symptomer på en lidelse...
  • Hvilke fødevarer har en masse vitamin
  • E-vitamin i flydende form:...
  • Vitaminer til nerverne: en liste...
  • Find ud af hvilke produkter der er med...
  • Vitamin B12 til hår: Virkninger på...
  • E-vitamin: hvordan man bruger og...
  • Daglig kalciumdosis til...
  • Hvorfor er gravid folic...
  • Hvad er vitaminer og mineraler...

Dagligt indtag af vitamin B12

Vitaminer er meget nødvendige for kroppens normale funktion. I store mængder findes de i frugt og grøntsager.

Blandt alle vitaminerne er en af ​​de vigtigste vitamin B12, som er nødvendig for normal bloddannelse og harmonisk arbejde i nervesystemet.

Manglen på dette vitamin kan føre til alvorlige lidelser i menneskekroppen.

Betydningen af ​​vitamin B12 i organerne

Vitamin B12 eller cyanocobalamin er vandopløseligt og kan akkumulere i forskellige organer: nyre, milt, lever osv.

Vitamin B12 udfører mange forskellige funktioner i kroppen:

  • Normaliserer stofskiftet
  • Danner røde blodlegemer
  • Understøtter centralnervesystemet
  • Forhindrer anæmi
  • Stimulerer leukocytaktivitet
  • Sænker blodcholesterol
  • Regulerer fedtstofskifte i leveren
  • Lindrer søvnløshed
  • Eliminerer irritabilitet
  • Hjælper med forarbejdning af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater
  • Forøger immuniteten
  • Forbedrer appetitten.

Betydningen af ​​vitamin B12 er vigtig for det normale reproduktionssystems funktion.

Vitamin B12 interagerer aktivt med andre gavnlige stoffer: folinsyre, vitamin B9, vitamin C, calcium osv.

Blandt alle vitaminerne er en af ​​de vigtigste vitamin B12, som er nødvendig for normal bloddannelse og harmonisk arbejde i nervesystemet.

Afhængigt af alderen varierer det daglige indtag af vitamin B12 fra 0,4 μg til 2,8 μg om dagen. Vitaminindtag afhænger ikke af køn og sikrer den normale løbetid i hele kroppen.

For nyfødte er behovet for vitamin B12 0,5 mcg, for børn fra 6 måneder til et år, 0,6 mcg.

Det anbefalede daglige indtag for børn fra et år til tre år er ca. 0,9 mcg om dagen, fra 4 til 8 år - 1,2 mcg.

Behovet for dosering hos unge børn øges betydeligt og er 1,8 - 2 μg pr. Dag.

For gravide og ammende kvinder øges behovet for vitaminer, og den daglige dosis af B12 bør være 2,6 - 2,8 mcg om dagen.

Voksne bør forbruge mindst 3 μg vitamin B12 om dagen, og endnu flere atleter på grund af større fysisk anstrengelse.

Mængden og det daglige behov for vitaminer bestemmes af lægen under hensyntagen til biokemiske analyser og den generelle tilstand hos personen. Med en korrekt og afbalanceret ernæring kan den daglige dosis opnås fra mad.

Vitamin B12-mangel: symptomer

Med mangel på næringsstoffer i kroppen, herunder vitamin B12, kan du opleve en række problemer.

De vigtigste symptomer og tegn på vitamin B12 mangel i kroppen er:

  • anæmi
  • Udseendet af sår i munden
  • Træthed og svaghed
  • Reduceret appetit
  • Pallor i huden
  • Hårtab
  • Sløret syn
  • Åndenød
  • Nummenhed og prikken i benene
  • Hjertebanken
  • Overtrædelse af menstruationscyklussen.

Ovennævnte symptomer kan indikere ikke kun mangel på vitamin B12 i kroppen, men også udvikling af en sygdom. Nogle af disse

Med mangel på vitamin i kroppen bør fødevarerne varieres og afbalanceres.

tegn er symptomer på udvikling af anæmi, og nogle indikerer forstyrrelser i nervesystemet.

Oftest observeres disse symptomer hos vegetarer, der ikke spiser kød, mælk og skaldyr.

Hvis der er flere symptomer, der tyder på mangel på vitamin B12, bør du konsultere en læge og blive testet for vitaminindhold.

Overdreven vitamin, såvel som en mangel, har en negativ indvirkning på helbredet. Det høje indhold af vitamin B12 i kroppen kan føre til udvikling af hypervitaminose. Karakteristiske tegn på overskydende vitamin i kroppen er: hjertesvigt, trombose, udseendet af en allergisk reaktion. Sådanne symptomer er mere tilbøjelige til at forekomme efter overdreven brug af syntetiske stoffer, der indeholder vitamin B12.

Produkter indeholdende vitamin B12

Med mangel på vitamin i kroppen skal fødevaren varieres og afbalanceres. De vigtigste produkter, der indeholder store mængder vitamin B12, er:

  • Fisk og skaldyr (blæksprutte, makrel, sardin, havabbor, karper osv.)
  • Mejeriprodukter (kyllingæg, creme fraiche, ost, hytteost, mælk, yoghurt osv.)
  • Kødprodukter (oksekød, kanin, lam, svinekød osv.).

Vitamin B12 er rig på oksekød og kalvelever. I kosten kan den være til stede i enhver form (stuvet, stegt osv.).

En stor mængde vitamin findes i greener, grønne løg, spinat, salat. Vegetabilsk mad kan bruges som et supplement til hovedretterne.

Hvis du spiser ordentligt og effektivt, så kan kroppen selv producere vitamin B12. Udviklingen af ​​motion mikroorganismer i fordøjelseskanalen.

Problemer med mangel på vitaminer i kroppen vil ikke opstå, hvis du regelmæssigt bruger naturlige produkter, der er rige på vitamin B12.

Mere om værdien af ​​vitamin B12 i den menneskelige krop vil fortælle en specialist i videoen:

Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter. at lade os vide.

http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html

Vitamin B12 i blodet: normen og årsagerne til at øge og formindske dets niveau

Hvorfor skal jeg lave en blodprøve for cyanocobalamin. Hvad skal der være sats for vitamin B12 og hvordan man forbereder sig til levering af analysen.

Cyanocobalamin er et stof, som kroppen har brug for til at normalisere nervesystemets funktion, optimere bloddannelsesprocesser og også til DNA-syntese. En blodprøve for vitamin B12 er ordineret til at opdage en række forskellige sygdomme, herunder:

  • levercirrhose
  • nyresvigt
  • Alzheimers sygdom og andre.

Hvordan og for hvilket formål er en blodprøve for cyanocobalamin? Hvad skal man overveje, når dechifrerende indikationer og hvilke normer af et stof anses for at være optimale for kroppen?

Almindelige bestemmelser

Vitamin B12 er et stof, hvis struktur indeholder cyanogruppe og kobolt, som danner et fælles koordinationskompleks. I perioden af ​​alt liv i kroppen akkumuleres forskellige former for vitaminet, som spiller rollen som coenzymer. Indtagelsen af ​​cyanocobalamin er kun mulig med mad (kroppen syntetiserer ikke stoffet).

Kilden til elementet er tarmmikrofloraen samt fødevareprodukter af animalsk oprindelse samt humanmælk, som indeholder methylcobalamin (hovedformen af ​​vitamin i kroppen). Efter at være kommet ind i kroppen, kombineres B12 med protein, som syntetiseres af mavens slimhinder. Elementer absorberes i tyndtarmen, hvor vitamin frigives og binder sig til transcobalamin, som leverer stoffet til kroppens levende væv.

Komplekset af transcobalamin og cobalamin hedder holotranscobalamin eller aktiv B12. Dens funktioner er:

  • Andelen af ​​elementet er 10-30 procent af det totale vitamin B12, der cirkulerer i blodet. Samtidig er denne form for cyanocobalamin den eneste, som kroppens celler kan absorbere uden problemer.
  • Golotranscobalamin er karakteriseret ved en kort halveringstid, derfor bør den tilskrives tidlige indikatorer, som gør det muligt at bestemme manglen på vitamin.

Bestemmelsen af ​​volumenet af dette element i analyseprocessen har følgende fordele:

  • Indhold i sammensætningen af ​​biologisk tilgængeligt cyanocobalamin.
  • Evnen til rettidig forebyggelse af problemer relateret til vitaminmangel.
  • Det er muligt at bestemme mangel på et stof ved et lavt niveau af holotranscobalamin. I dette tilfælde er niveauet af total B12 ofte normalt.
  • Identifikation af status for cobalamin i kroppen, uanset loven om begrænsninger af forbruget.

I kroppen ophobes cyanocobalamin i leveren. Det meste af vitaminet absorberes af nyrerne og milten (dels af muskelvæv). Den samlede bestand er 2-5 mg.

Metaboliske processer, der involverer cobalamin, forekommer langsomt, og selve stoffet udskilles sammen med gallen. Hvis kroppen kommer ind i en reduceret mængde vitamin i 4-5 år, så kan der være sundhedsproblemer. Mangel er også mulig af andre årsager: under diætets gennemgang eller i fordøjelseskanalenes patologi. Analyse af vitamin B12 er en chance for at identificere en negativ tendens i tide og eliminere den videre udvikling af problemet.

Hvorfor lave en blodprøve for cyanocobalamin?

Kobalamin er i tæt samarbejde med folinsyre og er involveret i metaboliske processer, nedbrydning af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Manglen på et element i lang tid fører til ændringer i proliferative celler (tunge, mund, hjerneceller, mave-tarmkanalen). Som følge heraf forstyrres bloddannelsesprocesserne, udvikling af stomatitis, glossitis og intestinal malabsorption er mulig. Også i tilfælde af en B12-mangel kan følgende virkninger opstå:

  • Megaloblastisk anæmi.
  • Manglende DNA-syntese.
  • Forstyrrelse af opdeling og modning af røde blodlegemer samt et fald i deres volumen.
  • Udviklingen af ​​panitopeni.
  • Reducerede niveauer af methionin, som ofte fører til psykiske lidelser og dysfunktion i rygmarven.

Niveauet af B12 i blodet falder med alderen, hvilket ofte fører til neurologiske lidelser. Som nævnt ophobes på grund af mangel på cyanocobalamin i kroppen homocystein, på grund af hvilken en anden sygdom udvikler - atherosklerose.

Cyanocobalamin er selv involveret i produktion af methionin og cholin, en positiv virkning på leveren, fungerer som et forebyggende middel i udviklingen af ​​fedt hepatose.

Blodprøven af ​​vitamin B12 er vigtig for babyer. I nærvær af en genetisk lidelse af enzymer, der anvendes til at omdanne cyanocobalamin til coenzym eller med et lavt volumen af ​​bærerprotein, udvikler megaloblastisk anæmi. Det manifesterer sig efter et par uger eller måneder efter fødslen til et lidt reduceret niveau af cobalamin. Hvis årsagen til anæmi er en krænkelse af absorptionen af ​​næringsstoffer i mavetarmkanalen, reduceres mængden af ​​cyanocobalamin kraftigt.

Det er farligt at reducere niveauet af vitamin og nervesystemet. I dette tilfælde manifesterer sig problemet ved at prikke i lemmerne og tab af følelse. Med en mangel på cyanocobalamin kan svækket immunforsvaret samt et fald i bakteriedræbende funktion.

Analyse af cobalamin - en chance for at diagnosticere underernæring i tide, nedsat absorption af næringsstoffer i mavetarmkanalen eller makrocytisk anæmi. Hvis testen er lavet i alderdommen, så er resultaterne en mulighed for at bestemme forandringen i mental tilstand, nemlig risikoen for paranoia, irritabilitet og depression.

Donering af blod til vitamin B12 anbefales til enhver, der er tilbøjelig til mangel på dette element. Takket være testen er det muligt at holde koncentrationen af ​​stoffet under kontrol og for at bestemme behandlingen i tide. Personer, der har medfødte problemer med cyanocobalaminabsorption, står over for dette behov.

I modsætning til absorptionen af ​​vitamin B12 reduceres hastigheden i blodet. Dette bør tage hensyn til de faktorer, der påvirker fordøjelsen af ​​vitaminet:

  • Tilstanden af ​​slimhinden i ileums afdelinger.
  • Udviklingen af ​​den interne faktor Slot i maven.
  • Tilstanden af ​​mikroflora i tarmene.
  • Tilstedeværelse i blodet af transcobalamin i tilstrækkeligt volumen til at overføre B12 til cellerne.

I praksis er det manglen på absorption af cyanocobalamin fører til en vitaminmangel. Årsagen kan også være en ældre alder, mangel på vitamin under graviditet og afvisning af fødevarer af animalsk oprindelse.

Indikationer for brug, analysens egenskaber

Testning af cobalamin anbefales i tilfælde af:

  • atrofisk gastritis;
  • kroniske inflammatoriske sygdomme;
  • anatomiske misdannelser i tyndtarmen;
  • til diagnose af anæmi
  • når man tester medfødte former for mangel B12.

Den største interesse er bestemmelsen af ​​niveauet af vitamin B12 i blodet (normer af cyanocobalamin). Algoritmen er som følger:

  • I første fase i laboratoriet blodprøve for indholdet af vitaminet.
  • Derefter modtager patienten cyanocobalamin, og efter nogen tid udføres testen igen.
  • En lille stigning i indholdet af B12 indikerer tilstedeværelsen af ​​problemer med fordøjelighed, hvilket ofte skyldes sygdomme i mave-tarmkanalen. Hvis undersøgelsen giver sådanne resultater, udpeges en bredere undersøgelse af patienten for at identificere de nøjagtige årsager til nedsat absorption.

Hvordan forbereder man sig på analysen?

For at fjerne fejl i målinger, som kan påvirke forskningsresultaterne, er det nødvendigt at overholde følgende regler:

  • Før du donerer blod fra en ven, er hvile i 15 minutter obligatorisk for pulsen til at vende tilbage til normal.
  • Maven skal være tom, så det er forbudt at tage mad inden for 12 timer før testen.
  • 12 timer før analysen kan du ikke ryge, drikke alkohol og spille sport.
  • Forbudt medicin i perioden 1-2 dage før analysens afgivelse. Ellers er det muligt reduceret eller forhøjet indhold af vitamin B12 i blodet. Hvis det ikke er muligt at inddrage lægemidler, er det vigtigt at informere laboratoriepersonalet.
  • Børn, der ikke er fyldt fem år, bør drikke kogt vand, inden de donerer blod (teknikken anbefales at blive opdelt i flere portioner på 170-200 ml). Væske er fuld inden for en halv time.

Hvad skal B12 være i blodet?

Ved evaluering af analysens resultater tages der hensyn til gennemsnitlige blodniveauer af vitamin B12. Satsen afhænger af alder og er angivet i to parametre - ng / l, pmol / l. Indikatorerne er som følger:

  • Fra nul til et år - 216-891 pmol / l eller 293-1207 ng / l.
  • Fra to til tre år - 195-898 pmol / l eller 265-1215 ng / l.
  • Fra fire til seks år - 181-795 pmol / l eller 245-1077 ng / l.
  • Fra syv til ni år gammel - 200-863 pmol / l eller 271-1173 ng / l.
  • Fra ti til tolv år - 135-803 pmol / l eller 183-1080 ng / l.
  • Fra tretten til atten år - 158-638 pmol / l eller 214-864 ng / l.
  • Fra 18 år og mere - 148-738 pmol / l eller 200-1000 ng / l.

Hvis vi betragter vitamin B12 som helhed, varierer blodprocenten for kvinder og mænd lidt.

For at overføre fra en parameter til en anden er det værd at bruge følgende formel: ng / l = (pmol / l) / 0.738. Det er vigtigt at bemærke, at individuelle reagenser kan anvendes i forskellige laboratorier, derfor er normerne justeret i en eller anden retning.

Ofte udføres afkodningen som følger:

  • En indikator over 300 ng / l - mangel på vitamin er udelukket.
  • 200-300 ng / l - det er værd at kontrollere niveauet af methylmalonsyre. I tilfælde af stigning er B12-behandling foreskrevet.
  • Op til 200 ng / l - diagnosticering af cobalaminmangel er bekræftet.

Analyse af B12 indholdet i blodet udføres ofte i forbindelse med andre undersøgelser:

  • Generel blodprøve.
  • Antistoffer mod parietale celler og egenfaktor.
  • Reticulocytanalyse.
  • Ferritin.
  • Leukocytformel.
  • Homocystein.

Årsager til at øge og nedsætte niveauet af cyanocobalamin i blodet

Niveauet af vitamin B (normalt i blodet) kan variere afhængigt af følgende faktorer:

  • Alder og køn.
  • Tilstedeværelsen af ​​hormonelle præventionsmidler i blodet, metmorfin, antacida, protonpumpehæmmere, nitrogenoxid.
  • Rygning.

Det reducerede volumen af ​​B12 i blodet er forklaret som følger:

  1. Manglende cyanocobalamin med mad:
    • Efter ekstreme kostvaner.
    • Vegetarisme.
    • Anorexia nervosa forbundet med vedvarende angst.
    • Vitaminmangel i modermælk. Dette er muligt, hvis moderen følger en vegetarisk kost.
  2. Mindsket absorption af cobalamin i tarmen:
    • Autoimmune reaktioner rettet mod paritetstype celler, indre faktor eller fælles "node" (B12 og egenvægt).
    • Perniciøs anæmi. I en sådan situation mister cyanocobalamin sin evne til at forbinde til tarmvæggene, og i transit passerer den uden at dvæle i kroppen.
    • Zollinger-Ellison syndrom - en situation, hvor niveauet af gastrin stiger. Som følge heraf hopper surhedsgrad i tarm og mave, og den interne faktor kan ikke "forbinde" til B12.
    • Pankreas enzymmangel. Et sådant problem manifesterer sig ofte i kronisk pankreatitis.
    • Syndrom Imerslund-Gresbek. Dette er en af ​​de mest sjældne former for anæmi, hvilket indebærer en mutation i et af et par gener (amnionler eller cubilin). Med dette problem passerer vitaminet ikke gennem tarmvæggen og forlader kroppen sammen med afføringen.
    • Reduceret surhed i maven (en sygdom kaldet achlorhydria).
    • Crohns sygdom.
    • Cøliaki
    • Ileal kanal (kombination af urin og tarm).
    • Betændelse i maveslimhinden. Absorption er mulig med senil mucosal atrofi eller tilstedeværelsen af ​​Helicobacter pylori infektion.
    • Tarmsygdom eller kirurgi, der involverer fjernelse af en del af det.
    • Resektion af maven (helt eller delvis).

  • Fejl i transportfunktionen (levering af B12 til cellerne):
    • Kronisk granulocyt leukæmi.
    • Genetiske defekter af transcobalamin.
    • Forstyrrelse af integriteten af ​​endotelceller, der frembringer cobalaminproteinoverførsel.
  • Forøgelse af niveauet af vitamin B12 i blodet har som regel ikke negative helbredseffekter på grund af kroppens evne til at udskille overskud sammen med galde. I sjældne tilfælde er en overdosis mulig, hvilket fører til allergi på injektionsstedet eller en sclerodermoidreaktion.

    Hvad forårsagede stigningen i vitamin B12 i blodet. årsager:

    • leukæmi;
    • leversygdomme - cirrose, hepatitis, malign tumor;
    • nyresvigt
    • høje niveauer af transcobalamin.

    I tilfældet med den fuldstændig blokering af udbyttet fra cyanocobalamin med mad, B12 reserver i en voksen er nok til op til seks år, og barnet - i et år. Med en passende aftale læge kontrollere indholdet af cobalamin i blodet udføres straks og sammenlignet med den eksisterende norm af vitamin B12 i blodet hos kvinder eller mænd.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/analiz-krovi-na-vitamin-b12/

    Vitaminer C og B12: fordele, kilder og daglig indtagelse

    Ordet VITA er oversat fra latin som liv, og dette dybe koncept dannede grundlaget for udtrykket "vitaminer". Disse næringsstoffer er ekstremt aktive og nødvendige menneskelige hjælpere, deres hovedrolle er organiseringen af ​​alle vitale processer i kroppen. Vitaminer er organiske forbindelser, der kommer fra mad, fordi kroppen ikke producerer dem alene.

    Vi tilbyder information om fordelene ved vitamin C og B12, symptomerne på deres mangel i kroppen og lister over produkter, hvor de er indeholdt.

    Berømt vitamin C

    Den mest populære og velkendte for alle C-vitaminer blev isoleret i 1923 fra citron. Ascorbinsyre, også kaldet det, hjælper med at fjerne giftige elementer af kviksølv og bly fra kroppen og er en kraftig antioxidant. En anden vigtig funktion er at hjælpe kroppen med at absorbere jern, calcium og vitaminer, der tilhører gruppe B.

    Desværre kan vitaminmangel forekomme hos alle, så det er vigtigt at spise mad med den maksimale mængde næringsstoffer.

    Egenskaber og funktioner

    C-vitamin udfører de biologiske funktioner, der reducerer metaboliske processer, er involveret i regenerering af kredsløbets celler, væv i tandkød, knogler, tænder, forbedrer den samlede immunitet.

    Vitamin hjælper med at beskytte mod de skadelige virkninger af stress, depression og spiller en beskyttende rolle i kampen mod kræft.

    Ascorbinsyre styrker immunforsvaret, mens:

    • normaliserer søvn
    • regulerer stofskiftet
    • forbedrer biliousness;
    • fremskynder sårheling
    • hjælper med at reducere kolesterol
    • Beskytter mod vira og bakterier.

    Det forbedrer trivsel, appetit, reducerer forgiftning, påvirker positivt den komplekse behandling af lungebetændelse og influenza.

    Symptomer på vitamin mangel:

    • smerter i led og kalvemuskler
    • langsom sårheling
    • blødende tandkød;
    • svimmelhed, døsighed
    • specifikke pallor.

    Manglen kan genopfyldes på et hvilket som helst tidspunkt af året ved hjælp af produkter med et højt indhold af vitamin C.

    Kilder til ascorbinsyre

    Det gennemsnitlige daglige forbrug af ascorbinka afhænger af kostvaner, alder og sundhedstilstand. Det anbefales: For børn 25-45 mg, for voksne 50-70 mg, til ammende og gravide kvinder 70-90 mg.

    Tabel af produkter indeholdende C-vitamin i det maksimale antal (mg / 100 g)

    C-vitamin opbevares i meget små mængder under langvarig varmebehandling, såvel som hvis produkterne hakkes fint. I sidstnævnte tilfælde desintegreres det som følge af den aktive adgang til ilt, som er ascorbinsyrens fjende, i inaktive stoffer.

    Sund mad er utænkelig uden grøntsager, som er et lagerhus af vitaminer. De betragtes altid og overalt som den vigtigste komponent i en sund kost.

    Listen over grøntsager rig på vitamin C, som er let tilgængelige til daglig brug (mg / 100 g):

    • Sød peber - 250 mg.
    • Grøn sød peber - 150 mg.
    • Brysselkål - 120 mg.
    • Rødkål - 63 mg.
    • Hvidkål - 60 mg.
    • Kohlrabi - 50 mg.

    Det er tilrådeligt at lave grøntsager i en dobbeltkedel, men det er helt sikkert sundere at bruge frisk. For at maksimere vitaminer anbefales det at bruge rå grøntsager og frugter på tom mave. I dette tilfælde er assimileringen af ​​vitaminer flere gange mere effektive.

    Naturligvis kan listen fortsættes med andre produkter: kartofler, gulerødder, rødbeder, hvede brød, fisk og grøntsager. Fra bælgplanter: ærter, bønner. Frugter og bær: pærer, abrikoser, druer, jordbær, tranebær.

    Grøn persille, dill, forskellige salater og grønne løg skal indtages i den daglige kost, da de også indeholder en stor mængde ascorbinsyre.

    Det er vigtigt at vide, at citroner, grønne grøntsager, hvide kål og gulerødder er blandt de 10 bedste fødevarer med mest alkali. Alkali neutraliserer syrer, så disse produkter er nødvendige hver dag for at udjævne blodets syre-base balance.

    Hvis du vågner om morgenen allerede træt, og du føler dig træt og søvnig hele dagen, er dette et af de karakteristiske symptomer på en syrebaseret balanceforstyrrelse i kroppen. Forholdet mellem alkali og syre kaldes pH. At opnå en fuldstændig balance i forholdet er ikke en nem proces, men sunde vaner hjælper med at regulere det.

    Væsentlig Vitamin B12

    Få mennesker ved, at nedbrydning, urimelig depression og nervøsitet kommer fra mangel på vitaminer C og B12.

    Vitamin B12 (andre navne - kobolt, cobalamin, cyanocobalamin) er et vandopløseligt "rødt" vitamin, som kroppen har brug for:

    at bygge DNA;

    • fuldt arbejde i nervesystemet
    • god funktion af hjernen og muskuloskeletale systemet.

    For at kobolt skal absorberes godt og give de forventede fordele, har det brug for allierede - folsyre og calcium. Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer indeholder vitamin B12, fordi det udelukkende er animalske produkter, det findes ikke i plantefødevarer.

    På grund af en vitaminmangel udvikler neurologiske lidelser og alvorlige sygdomme forbundet med nervesystemet. Cobalt hjælper celler med at absorbere proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

    Værdien af ​​cyanocobalamin

    En sund kost, der spiser mad, der indeholder mange næringsstoffer, er en helt let daglig vane, der hjælper med at beskytte din krop mod farlige sygdomme.

    Hvorfor har vi brug for kobolt? For eksempel, hvis du:

    • ønsker at være sund og beskytte kroppen mod skadelige faktorer;
    • vegetariske og forladte animalske produkter, men har symptomer på træthed og overarbejde;
    • har en alder på over 40 år - cyanocobalamin hjælper med at bekæmpe skadelige radionuklider og alderdom;
    • drikker ofte alkohol - i dette tilfælde har brug for vitaminstøtte til leveren;
    • sørge for det normale kardiovaskulære system og skjoldbruskkirtlen;
    • stræbe efter at forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen.

    Og det er også indlysende, at du vil være energisk, ikke at miste styrke og ydeevne, for at få en klar hukommelse, godt syn og ikke at stå over for fordøjelsessygdomme.

    Symptomer på koboltmangel:

    • bleg hud;
    • hjertebanken;
    • følelsesløshed i arme eller ben
    • svag puls;
    • skæl;
    • ubehagelig kropslugt
    • depression.

    For at undgå sundhedsproblemer skal du sørge for en afbalanceret, højkvalitets diæt baseret på fødevarer med højt indhold af vitamin B12.

    Indhold i produkter

    Den daglige sats for børn er 1,5 mcg, for voksne 2,4 mcg - 3,0 mcg. Pleje og gravide 4,0-5,0 mcg. Atleter med enorm fysisk anstrengelse kræver 2-3 gange mere.

    Liste over produkter indeholdende cyanocobalamin (μg / 100 g):

    • Oksekød lever - 60 mcg.
    • Hjertet - 25 mcg.
    • Nyrer - 20 mcg.
    • Kaninkød - 4,3 mcg.
    • Lys - 3,34 mcg.
    • Hjernedele - 3,8 mkg.
    • Torsk - 1,62 mcg.
    • Oksekød - 2, 62-2,89 mcg.
    • Hollandsk ost - 1,48 mcg.
    • Ost Poshekhonsky - 1,40 mcg.
    • Kyllingefilet - 0,55 mcg.

    Disse kategorier af velkendte produkter til alle er i stand til at berige kroppen med den nødvendige mængde B12.

    De alvorligste konsekvenser af denne vitaminmangel er anæmi, hepatitis, mavesår, hudsygdomme, leversvigt og nervesygdomme. For at undgå dette skal du lave en kost. Det bidrager til dit velbefindende og attraktive udseende.

    Tabel over produkter af fisk og mejeriprodukter (μg / 100 g):

    Styrkelse af immuniteten

    For at styrke immunsystemet og beskytte mod infektioner i vintersæsonen anbefales det at drikke ascorbinsyre og cyanocobalamin i kombination med zink. Denne forbindelse har en gavnlig virkning på menneskers sundhed og beskytter mod forkølelse. Zink er en naturlig immunmodulator og i kombination med vitaminerne A, C, B12 og står vagt over kroppens forsvar, der hjælper med at bekæmpe vira og bakterier.

    Vitaminkomplekser med zinkindhold er involveret i:

    • forbedret vision;
    • stimulering af reproduktive system;
    • hudcellefornyelse;
    • bevarelse af unge
    • hudregenerering (hår, negle);
    • forebyggelse af stregmærker på huden;
    • hurtig sårheling.

    Det indføres i kosmetikens sammensætning for problemhud. Med reumatisme er det også værd at tage sig af brugen af ​​produkter, der indeholder zink.

    De vigtigste kilder til mineral: mejeriprodukter, nødder, frø, havregryn, ost, oksekød, løg, æg. Især vitaminer med zink er nødvendige for børn, fordi deres krop konstant vokser og udvikler sig.

    Symptomer på hypervitaminose

    De fleste mennesker lægger desværre ikke vægt på vitaminens kost, og det er en meget trist effekt på deres helbred. Godt, hvis du er blandt de mennesker, der fører en sund livsstil, og regelmæssigt forbruger sunde fødevarer, men glem ikke at alt er godt i moderation.

    Husk for eksempel, hvor svært det er for kroppen under langvarig fysisk anstrengelse uden vane. Eller en anden: vi kan ikke eksistere uden mad, men et overskud fører til fedme. Så med næringsstoffer - alt skal balanceres og måles.

    I medicin er der begrebet hypervitaminose - et overskud af vitaminer. Denne tilstand kan føre til dårlig sundhed eller forgiftning. Den hyppigste overdosis af vitaminerne A og D.

    Overskydende C-vitamin reguleres normalt af kroppen og udskilles i urinen, men du bør være opmærksom, hvis det ser ud:

    • hud rødme;
    • svimmelhed;
    • hovedpine;
    • kløe.

    Overdreven brug af ascorbinsyre kan forårsage halsbrand, søvnløshed, smerter i maven og undertiden dannelsen af ​​nyresten. Derfor anbefales det ikke at bruge vitaminpræparater alene, skal du kontakte en specialist.

    Overskydende vitamin B12 er yderst sjældent For at forhindre dette anbefales det at spise sådanne fødevarer som grønne løg og løgløg, radiser af enhver art, daikon, hvidløg. De sænker absorptionsprocessen og bidrager til fjernelse af overskud fra kroppen.

    I hvert fald, hvis der er tegn på hypervitaminose, skal du kontakte en læge. Måske er korrektion af ernæring og forbrugt medicin nødvendig.

    Eksperternes mening om brugen af ​​vitaminer er en. Erfaringen viser, at faldet i immunitet, sundhedsproblemer ofte skyldes mangel på næringsstoffer, så deres rettidige og moderate forbrug er kun gavnligt.

    http://vitaminki.guru/vitaminyi/vitaminyi-s-i-v12

    Læs Mere Om Nyttige Urter