Kikærter er meget populære i varme lande (især i Middelhavsområdet) og spredes meget hurtigt i hele den vestlige verden. I vores lande er kikærter stadig et vidunder, hvilket koster meget mere end ærter. Og mens det ikke er klart, hvorfor betale mere, hvis der ikke er nogen forskel. Og forskellen er virkelig ikke mærkbar, før vi ved, hvad vi skal lave mad fra kikærter. Vi er trods alt stadig lidt kendt med opskrifter med kikærter. I det store og hele, undtagen hummus, falafel og et par salater, ved vi næsten ingenting. Vi foreslår radikalt at ændre situationen og indføre kikærteropskrifter i dit daglige liv!

I dette afsnit deler vores forfattere de bedste opskrifter til fremstilling af kikærteretter med trinvis fotos og instruktioner. Vi vil fortælle dig, hvad der kan koges fra kikærter hurtigt og velsmagende!

Nyttige materialer

Hvert valg indeholder fra 3 opskrifter med trinvis fotos og videoer

http://www.iamcook.ru/ingredients/chick-pea

Hemmeligheder til at lave kikærter med kød på tyrkisk

Kære elskere og elskere af tyrkisk køkken, så lækker som det er sundt! Salaam dig og bare hej!

Selv når jeg kommer til Moskva for præsentationen af ​​min nye bog om russisk-tyrkiske relationer, kan jeg ikke føre mig afveje: Jeg fortsætter med at skrive om tyrkisk køkken, og emnet for vores samtale i dag er kikærter med kød og hvordan man laver det korrekt.

Denne ret sammen med hvide bønner, som jeg allerede har skrevet uden tvivl om, er et af visitkortene i tyrkisk køkken.

Så vi rulle op på ærmerne og fortsætte med at lave mad ved hjælp af vores kulinariske konsulent - Luba, hun er Sevgi.

1. Ingredienser

• Kikærter - 500 g,
• Oksekød - 300 g,
• Pære - 1-2 stk. (mellemstørrelse)
• Salcha - 1-2 Art. skeer (peber eller tomat)
• Olie - 7-8 skeer vegetabilsk olie eller 2-3 el. margarine skeer,
• Rød peber - 1 tsk,
• Salt - efter smag
• Kumin (zira) - efter smag.

2. Fremstilling

Trin 1: Sug i vandkikærter til natten.

Trin 2: Vask kikærterne om morgenen og kog i vand indtil det er blødgjort. I en trykkomfur er kogetiden efter kogning ca. 10 minutter. I en almindelig gryde - ca. 30-35 minutter. Derefter kogte kikærter dræne.

Trin 3: Steg kødet i en stegepande, så væsken efterlader det, og det begynder selv at blive dækket af en grå "skorpe". Ca. 5 minutter.

Brugt oksekød "Kushbashi" ("kuşbaşı"), som bogstaveligt talt oversættes som "fuglens hoved", der er - skåret i små stykker, størrelsen af ​​blot "fuglens hoved".

En anden fremgangsmåde til madlavning er at stege kød i folie i en ovn ved 160 ° C i ca. 40 minutter.

I dette tilfælde køber kødet en meget speciel smag, som om den var kogt i en traditionel ovn - tandoor.

Trin 4: I en dyb gryde på smørret (vegetabilsk eller margarine), krydret løg, stegt til stegning.

Trin 5: Tilsæt kødet og salcha og steg i 2-3 minutter. Fans af "skarp lille" tilføjer også rød peber.

Trin 6: Tilsæt kikærter til panden og hæld 5-6 glas varmt kogt vand med salt til smag.

Trin 7: Efter kogning reduceres ilden til medium, og blandingen fremstilles i yderligere 40-45 minutter. Hvorefter brænderen er slukket, og parabolen får lov til at hvile.

Denne tid er omtrentlig og kan variere. Reaktionen er tjekket "manuelt", det vil sige skålen er bare smagt :)

3. Skålen er klar

Den færdige skål er som følger, og når du serverer, kan cumin (zira) føjes til bordet, efter smag.

Den ideelle kombination er den tyrkiske tre nævnt af mig i tidligere artikler: dvs. kikærter selv, ris for den, enkel eller kogt på en eller anden måde (for eksempel beskrevet af mig - med tomater eller mandler) såvel som ayran eller simple yoghurt.

Nyd dit måltid! Hvis du har spørgsmål, skal du kontakte os!

Se dig igen på blogsiderne! :)

• Del på sociale netværk:

0 kommentarer

Efterlad en kommentar

Vil du ikke registrere dig? - Nå sidde dig stille

Efterlad en kommentar

Alt interessant i Tyrkiet på kortet

Marka-Is, 14506631, Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Estland, +905350777452, [email protected]

Fortrolighedspolitik

PRIVACY POLICY

Denne fortrolighedspolitik for personlige data (i det følgende benævnt privatlivspolitik) gælder for alle oplysninger, som Marka-Is ÖU-selskabets hjemmeside, der er placeret på domænenavnet turkey-is.ru og turkey-is.com, kan modtage om brugeren under brug. firmaets hjemmeside.

• registreret adresse: Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Estland
• registreringskode: 14506631
• Email: [email protected]

1. DEFINITION AF BETINGELSER

1.1 Følgende udtryk anvendes i denne privatlivspolitik:

1.1.1. "Site Administration" - autoriserede medarbejdere på site management, der handler på vegne af selskabet "Marka-Is ÖU", som organiserer og (eller) udfører behandling af personoplysninger.

1.1.2. "Personlige data" - Oplysninger om direkte eller indirekte til en bestemt eller udpeget person (Personoplysninger).

1.1.3. "Personlig databehandling" - enhver handling (handling) eller et sæt handlinger (operationer) udført med brug af automatiseringsværktøjer eller uden brug af sådanne værktøjer med personlige data, herunder indsamling, optagelse, systematisering, akkumulering, opbevaring, forfining (opdatering, ændring) udvinding, brug, overførsel (distribution, levering, adgang), depersonalisering, blokering, sletning, destruktion af personoplysninger.

1.1.4. "Fortrolighed over personoplysninger" er et krav til operatøren eller en anden person, der har fået adgang til personoplysninger for at forhindre deres formidling uden samtykke fra genstanden for personoplysninger eller tilgængeligheden af ​​et andet retsgrundlag.

1.1.5. "Site User" er en person, der har adgang til webstedet via internettet og bruger hjemmesiden.

1.1.6. "Cookies" er et lille stykke data, der sendes af en webserver og opbevares på brugerens computer, som webklienten eller webbrowseren hver gang sender til webserveren i en HTTP-anmodning, når man forsøger at åbne siden på det tilsvarende websted.

2. ALMINDELIGE BESTEMMELSER

2.1. Brugers brug af webstedet indebærer accept af denne privatlivspolitik og betingelserne for behandling af brugerens personlige data.

2.2. I tilfælde af uenighed med vilkårene i privatlivspolitikken skal brugeren ophøre med at bruge webstedet.

2.3. Denne fortrolighedspolitik gælder kun for turkey-is.ru og turkey-is.com sites. Selskabet har ikke kontrol over og er ikke ansvarlig for tredjepartswebsteder, som brugeren kan klikke på de tilgængelige links på webstedet.

2.4. Webstedadministrationen verificerer ikke nøjagtigheden af ​​personoplysninger, der leveres af webstedsbrugeren.

3. UNDERSØGELSE AF PRIVACYPOLITIK

3.1. Denne privatlivspolitik opstiller webstedsadministrationens forpligtelser for ikke-afsløring og beskyttelse af personoplysninger, som brugeren giver efter anmodning fra webstedsadministrationen, når der afsættes en ordre til brug af virksomhedens tjenester via online-formularer eller andre former for online kommunikation.

3.2. De personlige data, der er tilladt til behandling under denne privatlivspolitik, leveres af brugeren ved at udfylde ansøgningsskemaerne (registrering og abonnement) på webstedet og indeholde følgende oplysninger:

3.2.1. Brugernavn;

3.2.2. Kontaktpersonens telefonnummer

3.2.3. E-mail-adresse (e-mail).

4. INFORMATION OG DATA MODTAGET

Når du besøger webstedet, bestemmes din IP-adresse, domænenavn, IP-registreringsland automatisk. Vi registrerer også fakta om overgangen via siderne på hjemmesiden samt andre oplysninger, som din browser åbner åbent og frivilligt. Disse oplysninger hjælper med at forenkle brugen af ​​webstedet væsentligt for at gøre søgningen efter materialer, der er nødvendige eller interessante for dig, meget hurtigere og mere behagelig.

Webstedet implementerer en standardteknologi til at tilpasse visningsformaterne på sider og indholdet der er placeret på dem under parametrene på din skærm, specielt cookies. Cookies er data gemt på en harddisk om besøgte websites, brugerindstillinger, personlige indstillinger for visning af indhold. Teknologien "cookies" implementeret på webstedet indeholder oplysninger om tredjepartsressource, hvorfra overgangen blev foretaget til webstedet, dit udbyderes domæne, besøgendes land og data om downloadede materialer fra webstedet. Denne teknologi bruges og browser tæller virksomheder Google, Yandex, Rambler osv.

"Cookies" indsamler ikke personlige eller fortrolige oplysninger om brugeren, denne teknologi kan blokeres under personlig brug af Webstedet, ved hjælp af indstillingerne i din browser eller ved at indgive en obligatorisk meddelelse om at sende en "cookie".

Eventuelle personlige oplysninger, herunder identifikation, gives kun af brugere af webstedet frivilligt. Alle data, du forlader på webstedet selv under registrering eller under udfyldning af formularer (fuldt navn, kontakt telefon, e-mail) holdes fortroligt og ikke offentliggjort.

5. FORMÅL TIL INDSAMLING AF PERSONLIGE OPLYSNINGER FRA BRUGEREN

5.1. Brugerens personlige data Site Administration kan bruge for at:

5.1.1. Registrering af ansøgningen om virksomhedens tjenester på fjernvejen.

5.1.2. Etablering af feedback med brugeren, herunder afsendelse af underretninger, henvendelser vedrørende brugen af ​​hjemmesiden, levering af tjenester, behandling af applikationer fra brugeren samt afsendelse af oplysninger.

6. METODER OG BETINGELSER FOR BEHANDLING AF PERSONLIGE OPLYSNINGER

6.1. Behandlingen af ​​brugerens personoplysninger udføres uden nogen tidsbegrænsning på nogen lovlig måde, herunder i personoplysninger, der bruger automatiseringsværktøjer eller uden brug af sådanne værktøjer.

6.2. Webstedadministrationen overfører ikke personlige data til tredjepart.

6.3. Stedadministrationen og firmaet "Marka-Is ÖU" påtager sig intet ansvar i tilfælde af at brugerens personoplysninger (fuldt navn, telefonnummer, e-mail, leveringsadresse) offentliggøres som følge af hans brug af andre ikke-firmaer eller elektroniske midler. kommunikation.

7. Din samtykke med privatlivspolitik

Brug af dette websted bekræfter din accept af privatlivspolitikken. Hvis du ikke accepterer de vilkår og betingelser, der er angivet heri, skal du forlade webstedet og ikke bruge det medfølgende indhold. Ethvert brug af webstedet og de materialer, der præsenteres på det, betragtes som din ubetingede accept af ovenstående betingelser.

8. DISCLAIMER

Webstedet tager ikke ansvar for handlinger fra andre websteder og ressourcer, tredjeparter og tredjeparts besøgende.

9. YDERLIGERE BETINGELSER

9.1. Webstedadministrationen har ret til at ændre denne privatlivspolitik uden brugerens samtykke.

9.2. En ny privatlivspolitik træder i kraft fra det øjeblik, den er offentliggjort på hjemmesiden, medmindre andet er fastsat i den nye udgave af privatlivspolitikken.

http://turkey-is.ru/blog/article/nut_s_myasom_po_turetski

12 måder at lave kikærter på, så alle kan lide det

Hvis du ikke har prøvet disse usædvanlige og meget velsmagende retter, har du tabt en masse.

Disse retter kan tilberedes med dåse kikærter og tørre. I det første tilfælde tager madlavning mindre tid, men selvkogte kikærter er mere duftende og velsmagende.

Hvis recepten kræver gennemblødte kikærter, betyder det, at tør kikærter først skal gennemblødes i koldt vand natten over. Hvis der er brug for kogt kikærter, er det nødvendigt at dræne vandet, skylle det, hæld det med rent vand og koge over lav varme i 1,5-2 timer.

Bemærk: efter blødning kikærter er fordoblet. Så vægten af ​​tørre kikærter skal være to gange mindre end den specificerede mængde af gennemblødte eller kogte kikærter.

1. Kylling stuvet med kikærter og tørrede abrikoser

ingredienser

• 8 kylling lår;
• salt - til smag;
• Jordet sort peber - Til smag;
• 1 spsk vegetabilsk olie;
• 1 løg;
• 2 fed hvidløg;
• 1 tsk jordkoriander
• 1 tsk jorden spidskommen;
• 400 g tomatmasse;
• 150 g gennemblødte kikærter;
• 80 g tørrede abrikoser;
• 120 ml kylling bouillon eller vand
• 1 spsk honning.

forberedelse

Skær kyllingens lår halvt og gnid med krydderier fra alle sider. Varm lidt smør over medium varme i en dyb stegepande eller i en bageplade. Steg kyllingen i flere minutter på hver side indtil gyldenbrun. Sæt det derefter på en plade.

Hæld den resterende olie i panden. Læg løg skiver og kog i ca. 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt hakket hvidløg og krydderier og steg i endnu et minut for smag. Derefter tilsættes tomatmasse, kikærter, tørrede abrikoser, bouillon eller vand og honning. Sæson med salt og peber. Kog og sæt stegt kylling.

Dæk og sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 45 minutter. Kyllingen skal være blød. Server skålen med couscous, ris eller anden side skål efter eget valg.

2. Ragout med svinekød, kikærter og grøntsager

ingredienser

• 2 spiseskefulde olivenolie;
• 500 g svinekød;
• 1 rød løg;
• 2 selleri stilke;
• 3 gulerødder;
• 2 fed hvidløg;
• 2 teskefulde revet frisk ingefær;
• 1 tsk jorden spidskommen;
• ½ tsk kanel
• ½ teskefuld gurkemeje;
• salt - til smag;
• Jordet sort peber - Til smag;
• 400 g skivede tomater i deres egen saft
• 250 ml kylling bouillon eller vand
• 150 g gennemblødte kikærter;
• 2 spiseskefulde rosiner.

forberedelse

Varm halvdelen af ​​olien i en pande over høj varme. Skær svinekød i store terninger og steg i 3-4 minutter, vend med jævne mellemrum, indtil kødet er brunet på alle sider. Overfør svinekød til en stor bageplade.

Skær løg i tynde halvringe, selleri i små terninger og gulerødder i tynde cirkler. Varm det resterende smør i en pande og sæt grøntsagerne derinde. Kog, omrør lejlighedsvis, i 5 minutter, indtil det er blødgjort.

Tilsæt ingefær og krydderier, rør og steg i endnu et øjeblik. Derefter tilsættes tomater, bouillon eller vand, kikærter og rosiner og koges.

Hæld svin med grøntsagssauce, dæksel med låg og bages i ovnen ved 180 ° C i 1,5 timer, indtil kødet er blødt. Server gryden med kogte grøntsager, couscous eller anden side skål efter eget valg.

3. Kyllingesuppe med kikærter og grøntsager

ingredienser

• 200 g gennemblødte kikærter;
• 2 kylling drumsticks;
• 1 løg;
• 1 gulerod
• 1 selleri stilke;
• ½ rød paprika
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• et par stykker persille;
• salt - til smag;
• jordet sort peber - efter smag.

forberedelse

Vask kikærterne, læg dem i en kasserolle og dæksel med rent vand. Kog i en halv time på lav varme. Derefter tilsættes kylling til kikærter og kog i ca. 30 minutter.

Hak i løgene i halve ringe og resten af ​​grøntsagerne - i terninger. Varm olien i en gryde og steg frø og gulerødder. Tilsæt selleri og kog i et par minutter. Derefter sættes peberen til grøntsagerne og steges i endnu 3 minutter, omrøres lejlighedsvis.

Fjern benene fra gryden, separér kødet fra knoglerne, groft hugge og læg tilbage. Tilsæt vegetabilsk broil til bouillon og bring suppen i kog. Tilsæt hakket persille, krydderier og om nødvendigt lidt vand. Rør, fjern fra varme, dæksel med låg og lad i yderligere 15 minutter.

Du kan finde nogle flere opskrifter til kikærter supper i denne artikel:

4. Vegetabilsk curry med kikærter

ingredienser

• 1 spiseskefuld olivenolie;
• 1 rød løg;
• 2 grønne chili peber;
• 1 tsk spidskommen;
• 2 fed hvidløg;
• 2 teskefulde jordkoriander
• ½ teskefuld gurkemeje;
• 1 lille blomkålhoved
• 400 g kirsebærtomater
• 120 ml vand
• 250 g kogt eller kogt kikærter;
• 200 g grønne bønner;
• adskillige kvistar af koriander;
• salt - til smag;
• jordet sort peber - efter smag.

forberedelse

Varm olien i en stegepande over medium varme. Læg løg skiver i halve ringe og steg til guldbrun. Skær chili i halvt, fjern frøene og hugg fint. Krat let i en mørtel. Tilsæt chili, spidskommen, hakket hvidløg, koriander og gurkemeje til løgene. Rør og kog i endnu et øjeblik.

Skær blomkålen til blomsterstand. Sæt tomater og blomkål skåret i halvdelen i en stegepande og hæld i vand. Kog, reducer varmen og kog under låget i ca. 6 minutter. Tilsæt kikærter og grønne bønner og lad dem simre under låget i ca. 3 minutter.

Tilsæt hakkede greens, salt og peber og bland. Server en karry med ris eller anden sidefad efter eget valg.

5. Frittata med laks, kikærter og citron

ingredienser

• 400 g laksfilet uden hud og knogler;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• salt - til smag;
• Jordet sort peber - Til smag;
• 8 æg;
• ½ tsk jorden spidskommen;
• 1 fed hvidløg;
• 2 citroner;
• 200 g kogt eller kogt kikærter;
• 120 g ricotta;
• flere grene af koriander.

forberedelse

Smør laksfilet med en spiseskefuld olie og gnid med salt og peber. Sæt fisken i en forvarmet gryde og steg den over høj varme i 1-2 minutter på hver side. Laks skal ikke være helt stegt. Sæt fisken på en plade og tør panden med et papirhåndklæde.

I en skål, slå æggene, tilsæt cumin, salt, peber, hakket hvidløg og revet kant af to citroner og bland godt. Derefter tilsættes kikærterne uden væsken, smuldret ricotta og koriander, og efterlader et par kviste til at dekorere og blandes let.

Varm den resterende olie i en pande over høj varme og smør bunden og væggene. Hæld i ægblandingen og kog den over moderat varme i ca. 10 minutter. Skær fisken i små stykker og læg den på frittata.

Placer gryden i en forvarmet ovn ved 180 ° C i et par minutter. Før du serverer, drys fritt med korianderblad.

6. Fyldte peberfrugter med oksekød, kikærter og ris

ingredienser

• 1 spiseskefuld olivenolie;
• 1 løg;
• 250 g kød;
• salt - til smag;
• Jordet sort peber - Til smag;
• ½ teskefrit grønsag;
• 1 fed hvidløg;
• 150 g kogt eller kogt kikærter;
• ½ flok persille;
• 200 gram ris;
• ½ tsk paprika;
• 3 spiseskefulde tomater;
• 650 ml vand
• 6 store paprika.

forberedelse

Opvarm olien i en stegepande og steg den finhakkede løg på den indtil den er gylden. Sæt kødet på løget og kog det over medium varme, drej det til tider, indtil det er brunet. Tilsæt krydderier, hakket hvidløg og kikærter uden væske og kog i et par minutter.

Derefter tilsættes hakket persille, ris, for-gennemblødt i vand i 10-15 minutter, paprika og tomatpasta og bland godt. Hæld i 500 ml vand og kog, indtil mængden af ​​væske halveres. Reducer varme, dæk og kog i yderligere 15-20 minutter.

Klip toppen af ​​peberfrugter, fjern frøene og fyld grøntsagerne med fyld. Hæld det resterende vand i en dyb bageplade og læg peberfyllingen op der. Dæk skålen med folie og sæt i ovnen forvarmet til 180 ° C i 20-30 minutter.

7. Pilaf med kikærter og lam

ingredienser

• 2 løg;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 800 g lam;
• 5-6 gulerødder;
• 1 hvidløg
• 1 rød chili;
• 200 g gennemblødte kikærter;
• salt - til smag;
• 600 gram brun ris;
• 1 tsk hele spidskommen.

forberedelse

Skær løget i ringe. I en dyb stegepande med tykke vægge eller i en kedel opvarmes olien over høj varme og stege løgene på den til en mørk gylden farve. Læg kødet, skær i store terninger. Stek i ca. 8 minutter, og skift periodisk stykkerne.

Skær gulerod i små tykke rist, tilsæt til gryden og lav yderligere 5 minutter. Hæld derefter i vandet, så det helt dækker lammet. Skræl hvidløgene. Sæt hele hvidløg og chili i panden.

Tilsæt kikærter og salt. Det er bedre at sætte mere, fordi ris vil absorbere noget af saltet. Hæld i noget mere vand for at dække ingredienserne og kog i ca. 10 minutter. Tag hvidløg og peber ud, tilsæt risen, der tidligere er gennemblødt i vand i en halv time, og kog indtil vandet fordamper.

Sæt hvidløg og chili i risen og drys med spidskommen. Kog under låget over lav varme i yderligere 30 minutter. Rør pilafen omhyggeligt før servering.

8. Kikær koteletter med greens

ingredienser

• 1 løg;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 200 g kogt kikærter;
• salt - til smag;
• 1 tsk sort sort peber;
• 1 tsk tørret basilikum;
• ½ flok persille;
• ½ flok dill;
• 1 æg;
• 50-70 g brødkrummer.

forberedelse

Skær løg i små terninger og steg i varm olie indtil gyldenbrun. Slib kikærter i en blender til ensartet konsistens. Bland det med løg, krydderier, hakket grønne og et æg. Du kan tilføje andre krydderier til din smag.

Form koteletter fra den resulterende masse og rull i brødkrummer på begge sider. Stek pattiesne i varm olie i flere minutter på begge sider og vend dem regelmæssigt, indtil de er dækket af en gylden skorpe.

9. Salat med kikærter, peber og fetaost

ingredienser

• ½ lille rødløg
• 1 rød paprika
• 1 grøn paprika;
• 1 gul paprika;
• 1 agurk;
• 100 g fetaost;
• 1 flok persille;
• 300 g kogt eller kogt kikærter;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 3 spsk rødvineddike;
• 2 fed hvidløg;
• 1 ½ tsk tørret oregano;
• ½ teskefrit sort sort peber;
• salt - efter smag.

forberedelse

Skær løg i små terninger og dækk med koldt vand. Dette fjerner overskydende bitterhed. Konsistér resten af ​​grøntsagerne og hak persille. Bland kikærter med peber, agurk, grøntsager og smuldret feta.

Bland olie, eddike, hakket hvidløg og krydderier til dressing. Tilsæt løgene, dressinger til de vigtigste ingredienser og bland salatbrønden.

10. Pita med Falafel og Tzatziki Sauce

ingredienser

• 300 g kogt eller kogt kikærter;
• 4 fed hvidløg;
• 1 tsk jorden spidskommen;
• salt - til smag;
• ½ flok persille;
• 2 citroner;
• 2-4 spiseskefulde mel
• 50-70 g brødkrummer;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• 200 g fedtsyre creme eller græsk yoghurt;
• 1 lille agurk;
• nogle få dråber;
• Jordet sort peber - Til smag;
• 2-4 pitas;
• flere salatblade;
• 1-2 tomater;
• 1 rødløg.

forberedelse

Sæt kikærterne, 3 fed hvidløg, spidskommen, salt, hakket persille og zest af en citron i en blender og hakket. Du skal være god baby. Tilsæt mel til denne masse og bland godt.

Blindkugler med en diameter på 3-5 cm og rul dem i brødkrummer. Varm olien i en dyb pande. Der skal være nok olie, så kikærter kan svømme i den. Sæt dem i varm olie og steg til guldbrun på alle sider. Sæt falafel på et papirhåndklæde for at dræne fedtet.

Til sausen blandes sure creme eller yoghurt, hakket hvidløgsklove, fint revet agurk, hakket dild, salt, peber og kant af den resterende citron. Skær hver pita halvt og åben. Smør dem indefra med sauce, sæt salatblade, tomatskiver, løgringe og et par falafler indad.

11. Chokolade hummus

ingredienser

• 100 gram jordnødder eller andre nødder;
• 4 tørrede datoer
• 1 spsk kakao;
• ½ tsk kanel
• 200 g kogt kikærter;
• 1 spsk honning.

forberedelse

Grind nødder, datoer, kakao og kanel i en blender. Tilsæt kikærter i portioner og slog til glat. Hvis skålen bliver tør, hæld en lille bouillon, som var kogt kikærter. Tilsæt derefter honning og bland godt.

Opbevar hummus i køleskabet i højst 3 dage. Det kan bruges som en fløde til kagen eller til fremstilling af søde sandwich. Og du kan dunk frugt i det.

12. Orange kikærter Flourless Cupcake

ingredienser

• 450 g kogt eller kogt kikærter;
• 4 æg;
• 150 g pulveriseret sukker + 2 teskefulde;
• 1 tsk bagepulver
• 2 ½ tsk kanel;
• 1 orange;
• nogle vegetabilsk olie.

forberedelse

Afløb kikærvæsken og gnid den mellem dine palmer for at fjerne huden. Hvis kogte kikærter skylles med koldt vand for at undgå forbrændinger. Slib kikærter i en blender til ensartet konsistens.

Bland kikærterpuréet med røræg, 150 g pulveriseret sukker, bagepulver, 2 spsk kanel og revet zest og hel appelsinjuice. Smør bagekarret med smør og sæt dejen i den.

Bages ved 180 ° C i en time. Efter bagning skal du åbne ovnen og lade kagen i yderligere 10 minutter. Bland de resterende flødesukker og kanel og drys kagen på blandingen inden servering.

http://lifehacker.ru/nut-recepty/

Kikærter - fordelene og sundhedsskadet, hvordan man laver mad

I dag vil vi tale om fordelene og farerne ved kikærter til kroppen, dets medicinske gavnlige egenskaber, sammensætning, kaloriindholdet i fødevareproduktet, brug i traditionel medicin, vi vil fortælle på hjemmesiden alter-zdrav.ru om sundhedsfordelene ved spirede kikærter, vi vil give opskriften til produktion af kikærter.

Kikærter (fåre- eller kikærter) - bælgfrugter, et velkendt produkt siden lægerne Avicenna. De brugte det ikke kun til mad, men også til medicinske formål. Det har en udtalt nutty smag. Den populære fad hummus er tilberedt med kikærter.

Hvilken slags plante kikærter, beskrivelse, hvor og hvordan man kan vokse, foto

Kikærter ovale eller rhombic form, ligner hovedet af en ram. Fødelsens længde når 3,5 centimeter. Ærets farve er lys - sandig, den er af en mørk gul skygge.

Indiske sorter er grønne i farve. Vokser fra 20 til 70 centimeter i højden. Kikærter er en kærlig plante. Homeland betragtes som landene i Mellemøsten og Centralasien. Den dyrkes i Sydamerika, Afrika, Østeuropa og Middelhavslandene.

Tyrkiske kikærter blev tilberedt før vores æra. Bevis herpå findes i Grækenland bønner i alderen 7 tusinde år. Bronze periode frø blev fundet i Iran.

Sammensætning og kalorie ærter kikærter

Den største fordel ved lambærter er en stor mængde protein (20 gram pr. 100 gram produkt). Let fordøjes og rækker med fjerkrækød. For vegetarer, et godt alternativ til kød.

Kikærter er rig på fibre, som fjerner toksiner, renser tarmene (12 gram fiber pr. 100 gram produkt).

Kikærter er rige på disse vitaminer:

• indeholder vitaminer fra gruppe B, mange B2 i det til at give væv med ilt, deltager i genopretningsreaktioner i kroppen;
  vitamin C for at styrke immunforsvaret;
• A-vitamin til synsskarphed
• E-vitamin hjælper huden med at blive ung og sund;
• K-vitamin er involveret i proteinsyntese og blodkoagulation.
• Det er nyttigt, fordi det indeholder 18 aminosyrer og sporstoffer (jern, kalium, magnesium, fosfor, calcium, zink).

Produktets kalorieindhold er højt (364 kilokalorier pr. 100 gram), det tilhører næringsprodukterne. En lille del kan tilfredsstille følelsen af ​​sult.

Kikærters medicinske egenskaber

På grund af sin rige sammensætning har kikærter en helbredende virkning på den menneskelige krop.

• Dem, der konstant bruger dette produkt, har ren og sund hud.
• Det har en positiv effekt på hjerte-kar-systemet, reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
• På grund af aminosyren hjælper lysin med at opbygge muskelmasse.
• Det er nyttigt for mennesker med diabetes, regelmæssig brug af det fører til et fald i sukker og kolesterol i blodet.
• Forbedrer metabolisme, fører det til vægttab.
• Kikærter har en positiv effekt på leveren og galdeblæren. De indkomne stoffer i sammensætningen opløser gallesten.
• Styrker immunsystemet, oplader kroppen med energi hele dagen.
• Kikærter er nyttige til gravide og ammende mødre. Det giver den kvindelige krop med alle de nødvendige vitaminer og mikroelementer.
• Bønner bidrager til produktionen af ​​hæmoglobin, forhindrer udviklingen af ​​anæmi.
• Kikærter anvendes til behandling af sygdomme i tænder og tandkød.
• Aktivt anvendt i kosmetologi. Mel fra ærter omfatter masker, cremer. Det giver næring og fugtighed huden. Bean mel scrubs rense porerne og fjerne sorte prikker på ansigtet. Beskytter huden mod stærkt sollys, kan bruges til behandling af forbrændinger.

Brug i traditionel medicin kikærter

I folkemedicin bruges fåre ærter til at behandle og forebygge mange sygdomme.

1. Når hoste hjælper yushka kikærter. Kog det let. For to liter vand, tag et glas bønner (have jorden dem på forhånd). Kog på lav varme i en halv time. I den færdige skål tilsættes lidt smør. Tag hele dagen.
2. Rengøring af kroppen. 100 gram kikærter hæld 200 gram kogt vand. Lad i 8 timer. Når du har drænet vandet, skal du slå kyllingerne med en blender. Tag rå i en uge.
3. Når forgiftning vil hjælpe spirede kikærter. Hæld to skeer af produktet i panden og hæld over to glas vand. Kog over lav varme i ca. 20 minutter.
4. For at styrke immunforsvaret. Placer 100 gram kikærter i en beholder og hæld et glas vand. Og gå over natten. Den næste dag svulmer kikærter. Tag rå.
5. Maske til ungdomshud. Tag 1/4 kop ærter hæld vand. Efter 12 timer tilsættes 1 spiseskefuld honning og olivenolie. Bland grundigt og påfør ansigtet. Skyl efter 30 minutter med vand. Denne maske vil give huden en sund glød og ungdom.
6. Kikærter vil hjælpe med at tabe et par pounds. For at gøre dette hældes en spiseskefuld hakket kikærter et glas kogt vand. Lad i 30 minutter. Tag to spiseskefulde tre gange om dagen, før måltiderne.

Kontraindikationer og skade kikærter

At spise kikærter forårsager dannelse af gas i tarmene. For at forhindre flatulens bør dette produkt anvendes med dill. Det anbefales ikke at kombinere fårekyllinger med frugt, det stimulerer øget dannelse af gas. Det anbefales at drikke vand 15 minutter før du spiser bønner.

Kikærter er kontraindiceret i sådanne sygdomme:

1. mavesår
2. cholecystitis;
3. nyresvigt
4. blære sygdomme;
5. Crohns sygdom;
6. struma;
7. gigt;
8. idiosyncrasy af produktet.

Bør begrænse brugen af ​​produktet til børn i førskolealderen.

Hvad er forskellen mellem kikærter og ærter?

Familien de virkelig har, er de samme - bælgfrugter, men de adskiller sig i smag, ligesom mange planter fra denne familie (ærter, bønner, linser, sojabønner, bønner), kikærterne har en nutty skygge, udseendet er heller ikke det samme som almindelige ærter, og i kikerspidsen er der kun en ærte, og i ærterne er der op til ti ærter.

Kikærbønner er større, sundere end ærter, og mange tror, ​​at det smager bedre.

Sandt nok er der også ulemper ved kikærter, det er meget mere kalorisk end ærter, på grund af den større størrelse koger det længere.

Kikærter - madlavning opskrift

Hæld kiksærterne i vand inden mad og lad dem gå i 8 timer. Skyl det godt, tilsæt vand og kog, fjern det skum, der er dannet. Kog skal være fra 30 minutter til 3 timer, afhængigt af skålen. Fra kikærter kan du tilberede den første og anden retter, side retter og salater.

Humus Cooking Opskrift

1. 1 kop spire kikærter;
2. Olivenolie (40 gram);
3. to fed hvidløg;
4. citronsaft (50 gram);
5. 1 spsk sesamfrø;
6. et par cilantro kviste;
7. krydderier efter smag.

Blend spire ærter med en lille mængde kogt koldt vand i en blender. Tilsæt lidt frisk koriander, hvidløg og olivenolie, krydderier og frisk citronsaft. Sæt i køleskabet i en time. Skålen er klar. Forbruges sammen med tortillas, pita brød eller rejer.

Opskrift to - stegte kikærter

For at forberede denne skål skal du:

1. 500 gram lambærter (kikærter);
2. 100 gram smør;
3. en løg;
4. tre friske tomater
5. 200 gram svinekødspølse med hvidløg;
6. paprika til smag;
7. salt til smag

Kikærter kikærter bør være for gennemblødt i 12 timer. Skyl og dypp i kogt vand. Kog i 2-3 timer. Skær grøntsager og pølse. Smelt smørret i en gryde og steg frøet i 5 minutter. Tilsæt tomater og paprika, steg i 10 minutter. Hæld kikærter og svinekød med dem i ca. 5 minutter.

Kikærter anvendes til fremstilling af slik (slik, halva). Velegnet som fyldning til tærter og tærter. Tilsæt det til supper, lav meget velsmagende og nærende bønnehakket (populært i indisk køkken). Stew sammen med grøntsager (tomater, blomkål, paprika).

Udvælgelse og opbevaring af kikærterter

Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på kornet. De skal være hele, glatte og have samme størrelse.

Opbevares ved en temperatur, der ikke er mindre end 0 og ikke højere end 5 grader. I en glasbeholder med tæt lukket låg eller i linned taske. Holdbarhed omkring et år.

Spiret kikærter - gavn og skade

Germineret kikærter har et lavt kalorieindhold og stor næringsværdi. Han er i stand til at give kroppen en daglig dosis af vitamin A. Giver en fuld strøm af jern i blodet. Stimulerer mælkeproduktion under amning. Eliminerer inflammation i tandkød og reducerer deres blødning. Styrker tandemaljen og tjener til at forhindre tandbortfald.

Kontraindikationer for brugen af ​​kimperter omfatter:
allergier;
fordøjelsesproblemer
i nærvær af thrombophlebitis.

At spire kyllinger er ikke svært. Skyl det først grundigt, ryd det af snavs. Hæld bønnerne i en dyb skål og hæld over koldt vand. Vand skal tages dobbelt så meget. Tæt tæt på med lufttæt låg. Hold varmen.

Efter at kyllingerne svulmer (ca. 4 timer), drænet vandet og hæld en ny. Efterlad i 8 timer, skyll efter det, dække med våd gaze. Og vent indtil spirerne vises. Efter 12 timer, afløb og skyl. Hvis spirerne vokser langsomt, skal vaskeproceduren gøres oftere.

Det er vigtigt! Lad lidt vand være på bunden af ​​skålen af ​​bønner.

Kikærter - en nyttig legume kultur er rig på vitaminer og sporstoffer til den fulde vækst og udvikling af kroppen. Og hvis du endnu ikke har prøvet kikærter, mener vi, at du skal gøre det og derefter dele din mening om dette produkt i kommentarerne.

http://alter-zdrav.ru/goroh-nut-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-prigotovit/

Kikærter på tyrkisk

Fans af Kuru Fascata (hvide bønner med kød) vil helt sikkert sætte pris på den tilsvarende kikærter hovedretter. Ja, og ikke elskere, tror jeg også. :) Hjertelig, rig, nærende og velsmagende!

Tæt tæt på et låg, overfør puljen til en lille brænder på en lav ild. Stew i din egen saft i 25-40 minutter, afhængigt af størrelsen af ​​skæret, indtil saften er næsten fuldstændig kogt ud.

På dette tidspunkt renser vi tomaten fra huden og skærer den i mellemstore terninger. Skræl hvidløgene (jeg sætter det hele). Vask den grønne peber. Kog 2-3 glas vand.

Vi koger og koges under låget på en lille brænder på lav varme i 45-60 minutter afhængigt af typen af ​​kikærter. Prøv kikærter til blødhed. Er det gjort? Sluk for ilden og insister under låget yderligere 10-15 minutter.

Server denne skål i Tyrkiet for den anden, i en dyb skål sammen med sovs. Bon appetit!

http://tureckaya-kuhnya.blogspot.com/2014/11/nut-s-mjasom.html

Kikærter med kød på tyrkisk

De nødvendige ingredienser til fremstilling af kikærter med kød på tyrkisk:

• Kalvekød - 200-250 g;
• Kogt kikærter - 3 el.
• Løg - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Tomatpasta - 1 spsk. l.;
• Hvidløg - 2-3 tænder;
• Bitter peber - 1 pod;
• Vineddike - 1 spsk. l.;
• Sukker - 1 tsk;
• Salt, jordet sort peber.

Tyrkisk køkken. JA.

Kikærter med kød. Opskrift med trin for trin fotos

Den tid, der bruges til at lave kikærter med kød, er fuldt berettiget =) Det er så lækkert, at du ikke kan trække det af dine ører fra pladen.

Vi begynder at lave mad =)

Skrællet løg skåret i terninger og let stegt i olivenolie. Til løgene tilsættes kalvekød, skåret i små stykker og en spiseskefuld vineddike.

Vineddike vil gøre kød blød og saftig. Stek kødet på alle sider og dæksel med et låg. En halv time gryderet i sin egen saft.

Efter fuldstændig fordampning af væsken

Tilsæt tomatpuré, skrællet og hakket tomat, et par knuste hvidløgskvært, en bage med bitter peber. Rør og steg i en pande.

Kikærter med kød på tyrkisk

Hæld kikærter (det er bedst at bruge forkogte kikærter), salt, peber, sukker, bland og hæld vand eller bouillon (bouillon bliver smagere og mere tilfredsstillende).

Dæk og lad dem simre på lav varme indtil de er kogte.

Fold i dybe skåle og tjen på bordet.

Marginale noter:

Sådan skræl en tomat? Easy! Vi bringer vandet i kog, sæt tomaten i vandet (bekvemt når der er en hale på tomat) i 2 minutter, fjern den, skræl den af ​​med en kniv og fjern den.

Tro mig, skålen vinder, når den hårde tomathud mangler =)

Se også vores vidunderlige opskrift på tyrkiske bønner "Kuru Fasulie" i Tyrkisk stil - bare yummy fingre! =)

Video Kikærter med kød på tyrkisk

Fremragende videoopskrift, der hjælper dig med bedre at forstå processen med at lave disse lækre, tilfredsstillende og sunde retter.

Hvis du har et spørgsmål eller ønsker at dele din madoplevelse, kan du dele i kommentarerne nedenfor, også her kan du se, hvilke andre læsere tænker på dette. Og glem ikke at dele denne opskrift med andre.

Tak for din opmærksomhed og bon appetit!

Andre opskrifter:

I går så jeg opskriften på pilaf på tyrkisk. Formularen er lagt ud med hamsa fileter, kogt ris til fisk og bage. Jeg købte 0,5 kg hamsa, kogte fileter, dette er en feat. nu i ovnen

• Pandekager (1)
• Legumes (11)
• Bouillon (2)
• Hurtige opskrifter (36)
• Bevarer (1)
• Vegetariske Opskrifter (24)
• Andre retter (107)
  • Borscht (3)
  • Med kød (4)
  • Med en fugl (6)
  • Med fisk (4)
  • Med hakket kød (1)
• Bagning (70)
  • Kiks, honningkager (5)
  • Gryderetter (1)
  • Cookies (1)
  • Pizza (2)
  • Brød Maker Opskrifter (8)
• Desserter (27)
• Andet (8)
• Snacks (10)
• Bevarelse (6)
• Drikkevarer (17)
  • Cocktails (2)
  • Alkoholholdige cocktails (1)
  • Stewed frugt (4)
  • Kaffe, kakao, chokolade (3)
• Etnisk køkken (2)
• Julopskrifter (2)
• Grøntsager (13)
• Dumplings, dumplings, manti (3)
• Første kurser (16)
  • Supper (1)
• Opskrifter til børn (2)
• Sushi Rolls Opskrifter (5)
• Salater (2)
• Saucer (1)

Dumplings er et sådant produkt af dej, der længe er høstet til fremtidig brug. Det antages, at de første dumplings blev lavet i uralerne. Mel til Perm var værdifuldt.

Ingredienser til kogning af kylling i honning, bagt på gryden i ovnen: Kylling - 1 fugl. Marinade: Honning - 2 spsk; Sennep - 1 tsk; Citronsaft -.

Ingredienser til fremstilling af lækre grøntsagskoteletter med gulerødder og løg: 2 store gulerødder; 1 stor løg (hvidløg valgfri); 2 spsk. hvedemel; 3 spsk. l. brød.

De nødvendige ingredienser til fremstilling af kikærter med kød i tyrkisk: Kalvekød - 200-250 g; Kogt kikærter - 3 el. Løg - 1 stk. Tomat - 1 stk. Tomatpasta - 1 spsk. l.; Hvidløg.

For at gøre en smoothie skal du bruge: Mælk: 20 gr. 2 bananer, 2 kiwier, 2 æbler, 2 appelsiner, sukker. Køkken: Forfatterens. Tilberedningstid: 20 min. Serveringer: 2 Sidste.

Ingredienser Drikkevand - 2 liter; Kartofler - 2 stk. Gulerødder - 2 stk. Løg - 1 stort løg; Squash - 1 stk. Peber - 2 stk. Tomat - 2 stk. Salt og peber til smag; 1 bay

Frysning af grøntsager til vinteren er en meget enkel og god ide. Grøntsager fryses både separat (jeg gør =))) og i form af vegetabilske blandinger. I dag berører emnet frysning.

Manty er den mest populære skål blandt befolkningen i Centralasien, Tyrkiet og Pakistan, de er meget ens i sammensætning til slaviske dumplings. Det var det gamle kinesiske folk, der startede.

Jeg synes, det er svært at møde en person ligeglad med en velsmagende bær med navnet vandmelon. Præsenteres det søde, saftige og ømme kød af vandmelon? Så til din valgte frugt.

Ingredienser Kartofler -? kg; Russula - 300 g; Løg - 1 stort løg; Havsalt og friskmalet peber; Dill greens. Køkken :. Tilberedningstid: 30 min. Nummer.

Ingredienser Ris til sushi - 300 gr. Nori - 5 - 6 ark Fisk (ørred) - 200 gr. Frisk agurk - en mellemstore Avocado - 1 stk. Sesam - 20 gr. (sort eller klassisk) citron.

I dag vælger mange mennesker sund mad til sig selv og deres familier. Ernæringseksperter rundt om i verden anbefaler brugen af ​​dampkøller, der giver dig mulighed for at holde vigtige.

http://vmirereceptov.ru/recipes/nut-s-myasom-po-turecki/

Kikærteretter

Kikærter er en legume plante, fra bønner, hvor mange originale og lækre retter er tilberedt. Det kaldes også kikærter. Kikærter har et andet navn - hummus, der også bruges til at betegne kikærteretten populær i øst. Mere om kikærteretter.

Kikærteretter

En hjertelig og sund skål til en familie frokost eller middag - kylling med kikærter! Kyllingen til denne opskrift er kogt i en stegepande i tomatsauce.

Fra kikærter (kikærter, hummus) kan du lave en masse meget velsmagende retter. Den enkleste, men samtidig meget velsmagende, kostholdige, sunde er Nuthurak (kogte ærter med løg). Vi tilbyder dig en opskrift på denne populære i østretterne.

Smuk koldt snack, et mesterværk af orientalsk køkken. Lad os prøve og vi? Og alligevel vil denne snack hjælpe med i posten.

Falafel - kikært koteletter. Ifølge denne opskrift tilføjes æg til hakketræet til falafelkoteletter.

Ristede kikærter kan spises mellem hovedmåltider, eller kan serveres med øl.

Vegetabilsk skål med gulerødder, tomater, selleri, grønne bønner og kikærter kan forberedes på forhånd - næste dag bliver det endnu mere smagfuldt. Kikærter, som alle bælgplanter, gør denne skål uden kød mere nærende (i stedet for kikærter i opskriften, kan du bruge dåsebønner).

Opskrift på mellemøstlige retter - falafel. For nylig, mange mennesker ved ikke noget om denne skål, nu falafel er tilstrækkeligt repræsenteret i menuen på mange respekterede steder. Forberedelse af en rigtig lækker kikært falafel derhjemme er ret simpel.

Dette er måske min favoritversion af shurpa, som er tilberedt uden ristningsprodukter.

Hjemmelavet hummus er meget velsmagende, meget smagere end jeg havde spist i en restaurant før. Sandsynligvis er faktumet, at der er tilføjet præcis de krydderier, jeg kan lide, og så meget som jeg kan lide mest. :)

Til disse koteletter behøver du kun kikærter og krydderier.

Kikærter eller kikærter i denne version serveres til enhver side skål og kød.

Sådan kylling gryderet med grøntsager er praktisk og velsmagende at lave mad i en langsom komfur (langsom komfur).

Salat med kikærter, tomater og agurker er en meget nærende og nærende grøntsagssalat, der nærer kroppen med masser af vitaminer, sporstoffer og vegetabilsk protein.

En meget duftende vegetabilsk curry med græskar, kikærter og gulerødder vil appellere til alle elskere af hjertelige grøntsagssider og krydrede karriretter.

Kikærter, med nødder og kanel, er ikke cloyingly søde, med en behagelig smag og en blød trøffelkonsistens.

Lækre kikærterpate til en hjertelig og nærende snack.

I dag anbefaler jeg en frokostret med kikærter med orientalske sedler. Denne suppe kan koges fra ethvert kød eller lave en lækker version af suppen med kikærter.

Glem ikke de sunde og lækre kikærter. Ifølge denne opskrift er kikærter stuvet sammen med hakket svinekød, løg, hvidløg, persille og friske tomater.

Opskrift på kikærter garner med krydret sovs.

Kikærter og kartofler kan tjene som en sideskål til kød eller som en separat vegetarisk skål.

Rig på protein, sund og velsmagende salat, som kan være en god mulighed for en sund middag.

Jeg præsenterer dig opskriften til snacks fra kikærter. Opskriften er meget enkel i udførelse, og resultatet er en meget velsmagende, nærende og temmelig usædvanlig smagspasta med en nutty eftersmag. Forsøg at lave en kikært snack - du vil slikke dine fingre!

Kold opskrift på lækre og usædvanlige slik til dem, der overholder en sund livsstil og ser deres figur. Gæt hvad slik er lavet af. Jeg kan vædde på, at ingen vil gætte, at disse usædvanligt lækre slik er lavet af kikærter. Det er lækkert og meget meget!

I Tadsjikistan, som jeg husker, talte shurpo altid. Først tænkte jeg, at shurpA bare er den russiske udtale af dette ord. Det viser sig nej)) Jeg elsker virkelig denne suppe i dens forskellige manifestationer.

I min familie er en salat med kikærter, arugula og kirsebær den mest foretrukne. Jeg serverer normalt denne salat med bagt kartofler og kød.

Lækre og sunde salat med kikærter, agurker og syltede ost. Forbered en salat til denne opskrift meget hurtigt, hvis du bruger færdigkogte kikærter.

Kikærter (lam ærter eller kikærter) - bælg, der er meget udbredt i orientalsk køkken. Kikærter, rig på protein, som alle bælgplanter, erstatter kød i vegetarisk kost. Med denne "nærtstående" af ærter er der mange retter. For eksempel har denne nyttige salat en lys farve og forskellige teksturer. Det kan serveres til middag som et koldt snack eller en parabol.

Meget frisk og tilfredsstillende salat med kogte kikærter og grøntsager.

Nohat - dette er et middel til dårligt vejr og triste tanker! For at understrege smagen lidt og forbedre de ekstraordinære episke egenskaber, der er foreskrevet for det, vil vi tilføje spinat, røget bacon og smør til nohat.

Minestrone - Italiensk "stor suppe" - lavet af sæsonbetonede grøntsager. Jeg lavede denne suppe med pasta og kikærter.

Delicious og hjertelig kikersalat med en middelhavs-berøring.

Duftende, sund og nærende tomat suppe med kikærter og fisk og skaldyr kan fremstilles ifølge denne opskrift.

Marokkansk harira suppe er lavet af fåre-, kikærter, linser, tomater og krydderier er også inkluderet i suppen.

En solid vegetarisk suppe med bønner, kikærter, linser og pasta hjælper ud i dagene med fasten.

Skaldyr fyldt med ost og grøntsager fyldning er velegnet til både en familie middag bord og en romantisk middag for to.

Lys og lys curry suppe er ikke kun sund og velsmagende, men også meget smuk))

En sådan interessant og velsmagende suppe kan laves af kyllingefilet, kikærter og pasta.

Kød og appelsiner er ofte ved siden af ​​hinanden i opskrifter, hvilket giver skålen en særlig smag. Duften af ​​oksekødspot supplerer tørvin, løvblad, kanel, muskatnød.

Frisk rødbeder, kikærter og jordnøddesalat er en vitaminbombe, især om vinteren og foråret, når vitaminmangel er i fuld gang.

Nohat shurpa er en vidunderlig usbekisk suppe med kikærter. Selvfølgelig er der mere end en opskrift på denne lækre suppe, men der er ingen væsentlige forskelle i dem - de tilføjede noget, fjernede noget. Du kan lave mad på lam eller oksekød.

Pasta med dåse kikærter, kirsebær tomater og courgette er en god forårsgarnering.

Kikærtsuppe, bønner og linser er en af ​​sorterne af indiske dhal. Velsmagende, tilfredsstillende, nyttig, og hvis du erstatter smør med vegetabilsk olie, kan du få en fremragende fastende skål.

Jeg har længe ønsket at lave mad med kikærter, og jeg har allerede købt noget, og så hopper opskriften på persisk shurpa med kikærter bare.

En variant af den populære Mellemøsten kikærter-snack.

En interessant opskrift på grøntsagssuppe, kikærterpuré, med tomater og selleri. Denne version af ærtsuppe er ideel til den kolde årstid og vil helt sikkert appellere til elskere af sarte første kurser!

Marokkansk køkken er meget varieret og fuld af kontraster (for eksempel i en skål - sødt og saltt, kød og frugt). Populær kylling, lam og kamel, samt grøntsager og bælgfrugter. Og varm couscous (korn af semolina) er en nationalret af marokkanere. Traditionel frokost i Marokko gør uden bestik. Måske tør nogen være så autentiske. Efter min mening er det ret nok at forberede en skål i den marokkanske stil og ikke spise det med dine hænder, men med det du er vant til. Du kan lave kylling ikke kun med courgette, men også med andre grøntsager (for eksempel med ægplanter eller paprika). Krydderier og krydderier vil give skålen en sød smag, og gurkemeje vil også have sin egen specielle farve.

En buffet er planlagt? Ønsker du at overraske gæster med usædvanlige og lækre snacks? Så gå videre! Der er mange opskrifter til appetitvækkere foran os: sandwicher, tartlets, canapés og andre fristende godbidder. Her er en anden opskrift på en udsøgt og attraktiv delikatesse - cikorie båd canapés med røget laks.

Orientalsk køkken er altid fuld af charmerende smag. Prøv stege med kikærter og tørrede abrikoser, du vil elske det. Denne stege af svinekød med kartofler er bestemt ikke en autentisk kovurma, men en meget velsmagende skål baseret på usbekisk køkken.

Falafel - kikærbold, dybfrit - en skål af mellemøstlige retter, meget populær i Israel, næsten det nationale symbol på dette land.

Dette er "plov", som er udarbejdet hver uge i hver usbekisk familie. " Med festlige Fergana og Samarkand kan han ikke konkurrere. Det er selvfølgelig bedre, men kræver meget mere arbejdskraft og fritid. Dette er en forenklet version. Men dette er en rigtig lækker skål.

Kikært mel er for nylig blevet mere og mere brugt i madlavning. Dens fordel er, at den kan bruges af dem, der holder sig til en glutenfri diæt. Kyllingekage bagning viser sig velsmagende og duftende. Og denne chokoladekage opskrift er meget enkel!

Lette krydrede kikærter "nødder"! En stor lav kalorie snack lavet af helt naturlige ingredienser! Velsmagende og nærende!

Kikærter er en af ​​de ældste kornafgrøder. For mange tusinde år siden lærte folk at dyrke og lave kikærter. Opskrifter fra kikærter i oldtiden fra Mellemøsten område kom til oldtidens Grækenland og Rom. I dag er kikærteretter særligt populære i Tyrkiet, Pakistan og Indien. Indbyggerne i disse lande har lært os, hvordan man laver kiksærter. Hvis du er på en diæt eller en vegetar, skal du være opmærksom på kikærter. Kikærter opskrifter er kendt for deres sort: Her har du suppe, grød, kartofler, popcorn og endda slik. Afhængigt af din smag og dine behov vælger du hvad man skal lave fra kikærter. For mange retter bliver kikærter forkogt. For eksempel er ristede kikærter en god øl-snack. Ristede kikærter koges simpelthen: Kog kun kikærterne, steg dem i vegetabilsk olie, drys salt og rød peber. Du kan lave mad og stegte kikærter. Hvordan man laver kyllinger korrekt kender få. For det første bør kikærter opsuges i mindst fire timer. Og det er bedre at suge kikærter i otte timer i et forhold på 1: 4. Der er to muligheder, hvordan man laver kiksærter, mere præcist, hvor meget at lave kikærter. Hvis du ønsker at lave væske eller puree retter med kikærter, for eksempel hummus, så skal du lave kikærter i cirka to timer. Husk at kikærter i en langsom komfur koger hurtigere. Forresten er der råd om, hvordan man gør kikærter hurtigere: du skal lægge sodavand i vandet. Hvis du vælger opskrifter med kikærter, hvor ærter kikærter skal være hele, så kog i ca. en time.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=992