(milo) en type sorghum

Vigtigste Korn

(milo) en type sorghum

Den sidste bøgbog "a"

Svaret på spørgsmålet "(Milo) er en type sorghum", 5 bogstaver:
durra

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet Durra

tropich. sorghum græs

Græs, en slags sorghum

Foderkultur, slægtsorghum

Udsigt til sydlig brød sorghum

Sorghum græs underarter

Korn, slægtsorghum

Sorghum feed, Milo

Definition af ordet durra i ordbøger

Wikipedia ord betyder i Wikipedia ordbog
Durra, Durro, bredsorghum, Milo - en underart af årlige planter af slægten sorghumfamilien. Afviger i tæt blomstring - en panik med korte kvistre, rettet opad eller svagt buet, som i jugara. Dyrket i Centralasien, Afghanistan.

Eksempler på brugen af ordet durra i litteraturen.

hvor durra Giver frugt otte dage efter det er sådd!

Afhængigt af hvad der skete i juryboksen, instruerede Fitch i slutningen af dagen durra Kabel, hvad skal være opmærksom på hans hold.

Før han kigger ind i retssalen, kiggede hans ære på durra Kabel s.

I disse dæmpninger satte han kornene dhurra, Han modtog fra Shaak og dækkede hver af dem med en lille håndfuld jord fugtet med sin egen spyt.

Næppe havde de sorte krigere kastet deres angstfulde blik mod nybegynderen, som skud dhurra forsvundet uden spor, revet, krøllet og skjult i en trollkarls folder.

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1600867

Sorghum. Typer, brug og nyttige egenskaber

En sådan kultur som sorgo (lat. Sorghum, som betyder "at stige"), takket være dens ret lange og stærke stilk, er bedre kendt som naturligt råmateriale til fremstilling af højkvalitetsbryst.

Hjemlandet for denne årlige plante er Østafrika, hvor denne kultur blev dyrket i det 4. århundrede f.Kr. Derefter blev anlægget bredt fordelt i Indien, i landene på det europæiske kontinent, i Asien og Amerika.

På grund af dets modstand mod tørre og varme klimaer har sorghum længe været betragtet som den mest værdifulde mad og er stadig den vigtigste fødekilde blandt de nationer, der repræsenterer det afrikanske kontinent.

I dag er sorghum blandt de fem mest populære planter i verden og har fundet anvendelse på forskellige områder af menneskelig aktivitet. Denne kultur vokser også godt i Ukraine (især i de sydlige regioner).

Sorghum er en temmelig uhøjtidelig varmelskende kornplante med et veludviklet rodsystem.

Det er ikke svært at dyrke denne plante, fordi den viser godt udbytte, absolut ikke kræver på jordens sammensætning og kan vokse selv under randforhold. Det eneste negative er, at det ikke tåler frysning. Men sorghum modstår helt tørke, er resistent overfor mange skadelige insekter og infektioner, så i de fleste tilfælde kræver det ikke brug af dyre pesticider.

Ud over det storslåede sæt vitaminer og mineraler er planten en værdifuld kilde til kulhydrater og protein, så det anbefales at bruge det til atleter for hurtigt at få muskelmasse og genoprette.

Men i madlavning anvendes dette produkt i sin rene form ganske sjældent, da frøene af sorghum har en bitter smag og en ret tyk hud. Men planten anvendes effektivt i husdyrhold (som foderbase til husdyr og fjerkræ), og vitaminkomplekser og fødevaretilsætningsstoffer produceres også derfra.

Større sorghum arter og gavnlige egenskaber

Der er ca. 70 arter af sorghum i verden og 24 vilde arter.

Sorghum, afhængigt af anvendelsesområdet er opdelt i flere typer:

Et særligt sted er optaget af det tekniske sortiment af denne plante, hvorfra der laves almindelige briser.

Kornsorghum anvendes i vid udstrækning som et råmateriale til fødevareproduktion: korn, stivelse og mel, hvorfra poretter, fladbrød og brød er bagt, forblandet med hvedemel for bedre viskositet.

Stivelse ekstraheret fra disse planter er meget udbredt i papirmasseindustrien, i minedrift og tekstilindustrien og i medicin. Sorghum overgår majs i stivelsesindhold, og det er meget lettere at dyrke det.

Sukker sorghum sort indeholder op til 20% naturligt sukker (dens maksimale koncentration observeres i stilkene umiddelbart efter blomstringsfasen), så planten bruges til fremstilling af syltetøj, melasse, øl, forskellige slik og alkohol.

Det er bemærkelsesværdigt, at sorghumsukker, i modsætning til sukkerroer og sukkerrør, betragtes som diæt, så det anbefales at bruge det selv til mennesker med diabetes. Desuden koster produktionen af sukker fra sorghum 50% (!) Billigere end andre analoger.

Da denne plante indeholder en stor mængde nyttige næringsstoffer, produceres højkvalitets ensilage fra sukker sorterne af sorghum, og hø er høstet.

Sorghum bruges i stigende grad til produktion af biobrændstoffer. For eksempel er der i Kina et særligt statsprogram rettet mod dyrkning af denne kultur, da det producerer solid brikettbrændstof, såvel som biogas og bioethanol.

Derudover er sukkerharmhum en fremragende antioxidant, der hjælper med at fjerne tungmetaller, skadelige salte og forskellige giftige elementer fra den frugtbare jord, og anvendes derfor i vid udstrækning i afgrøden og udøver en fytomeliorativ virkning på jorden.

Med hensyn til citrongræs, takket være den udtalte citron smag, er denne plante meget udbredt i parfumeindustrien og bruges til at forberede forskellige drikkevarer, krydderier og pickles. Som det viste sig, er te fremstillet af stilker af citrongræs, udover sin fremragende aroma og tonic effekt, god for forkølelse, da den har antiseptiske, antibakterielle og antipyretiske egenskaber.

Også sorghum citron sorter er meget populære i mange køkkener i verden som en krydderi til kød, fisk og grøntsager. Det producerer også værdifuld olie, som styrker håret godt og giver det en sund glans og skønhed.

Grassy sorter af sorghum i bulk går til foder, fordi de har en høj juiciness, og kernen af deres stilk er rig på vitaminer og mineraler.

Der er mange sorter af teknisk sorghum. Frøene fra disse afgrøder bruges normalt som foder til fugle, og stænglerne bruges til at skabe broer. De mest værdifulde til produktion af kvast betragtes som sorter, der har glatte og bløde plaster. Røde sorter er mindre værdifulde fordi deres stilke er strammere.

Desuden går tekniske sorter oftest til produktion af papir.

Sorghum har et forholdsvis højt kalorieindhold (pr. 100 gram produkt indeholder 339 kilokalorier).

Planten indeholder også en rekordmængde kulhydrater (68,3 gram pr. 100 gram) samt en stor mængde proteiner (11,3 gram), fedtstoffer (3,3 gram) og andre næringsstoffer.

Sammensætningen af sorghum indeholder en stor mængde fiber, protein, de mest værdifulde makro- og mikroelementer (calcium, fosfor, kalium, magnesium, natrium, zink, molybdæn osv.) Samt vitaminer i gruppe B1, B2, B6, PP, C, N.

På grund af dette sæt næringsstoffer har planten en stærk helbred og helbredende effekt, og er derfor meget anvendt i medicin. For eksempel anbefales sorghumfrø, fordi de er fulde af folinsyre, til gravide kvinder og ammende mødre. Hertil kommer, at sorghum forbedrer appetitten, stimulerer hjernens aktivitet, styrker hjertemusklen, bidrager til fjernelsen af toksiner fra kroppen.

Planten anbefales at bruge og i sygdomme i mave-tarmkanalen, spiseforstyrrelser, reumatisme.

Sådan fremstilles råmaterialer til fremstilling af besætninger

Grow sorghum er let, fordi denne plante er helt uhøjtidelig. Til at begynde med er det tilrådeligt at finde frø af teknisk kvalitet. Den mest egnede til fremstilling af besætninger er stilkene, som tørres på vinstokken.

Før plantning skal der hældes sorghumfrø med vand i 30 minutter, og alle dyrkede korn skal afvises, da de ikke er egnede til såning af afgrøden i jorden. Derefter bør frøene tørres grundigt og kan plantes.

Denne plante er meget termofil, så det er ønskeligt, at det valgte stykke jord er godt opvarmet af solen.

Normalt plantes sorghum frø umiddelbart efter udbrud af vedvarende varme (normalt i begyndelsen af maj). Såkultur i rækker, klipning af frø til en dybde på 5 centimeter.

Efter massen fremkomst af kimplanter (processen tager omkring to uger), bør de udtyndes og efterlade de stærkeste og sundeste skud. Afstanden mellem planter skal være omkring ti centimeter.

Før plantning er det tilrådeligt at befrugte jorden, og at lave top dressing med humus eller urinstof.

Det er vigtigt i vækstsæsonen at løsne jorden, og i tide for at fjerne ukrudt.

Omkring slutningen af august fræser frøene helt, stilken tørrer ud, og panikerne får en mørk rødbrun farve. Skær stængerne skal være ved roden.

Dernæst skal det tilberedte råmateriale tørres grundigt (normalt til dette formål suspenderes stilken i et varmt og tørt rum med panikere op) efter fjernelse af blade og frø.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/sorgo-poleznye-svoystva-i-primenenie/

Græs, en slags sorghum

D - det første bogstav
Y - det andet bogstav
P - det tredje bogstav
P - det fjerde bogstav
A - det femte brev

I alt svarer svaret til scanordet 5 bogstaver

M - det første bogstav
A - det andet bogstav
Y - det tredje bogstav
L - fjerde bogstav
O - det femte brev

I alt svarer svaret til scanordet 5 bogstaver

http://scanwordist.ru/zlak-odin-vidov-sorgo.html

Sorghum klassificering og arter

Der er flere muligheder for klassificering af sorghum. For dens høje tørke tolerance og varmebestandighed, kaldes denne kultur kål af grøntsageriget. De sorter, der indgår i statsregistret, studerer ved hjælp af bilag 1/21... 1/24, bestemmer massen på 1000 korn ved hjælp af metoden beskrevet i papir 28. Løs problemet ved hjælp af tillæg 3/8.

Genus Sogrhum Moench. indeholder mere end 30 årlige og flerårige arter. I Rusland er kulturharmhum repræsenteret af to hovedtyper:

1. Fælles Sorghum - S. Vulgare (Vulgar) Pers., Inklusiv et stort antal sorter og sorter (Fig. 42). Dybt dyrket til foder, teknisk og fødevareformål.

2. Sudanesisk græs - S. sudanense (sudanesisk) Pers., Som dyrkes som foderplante.

Af særlig interesse er følgende typer korn sorghum som kaolian og jugara:

Gaoliang - S. chinense (hinze) Jakushev (kinesisk sorghum) er en tidlig og tørke resistent art lovende i avlsarbejde.

Dzhugara - S. cernuum (cernum) vært. - med en kompakt og buet blomsterstand. Det har længe været dyrket i Centralasien.

Vi giver nogle karakteristiske træk ved strukturen af planter af disse arter.

Stammen af sorghum (undtagen specielle dværg sorter) er høj og når 1,5-3,5 m, og i varme tropiske lande er den 6-7 m høj, med en løs kerne. Stammen, som resten af kornet, danner underjordiske grene - det buske, men det udvikler sig til tider i bladaksler og overliggende grene - stifebørn. Graden af bearbejdning og tendens til dannelse af skridt i forskellige sorter af sorghum varierer. Korn sorter normalt gren mindre, foder (grøn fod) mere.

Hovedstammen og alle sideskuddene slutter på toppen med en visp, men normalt kun på hovedstenglen opnår den fulde og rettidig udvikling og frugtning.

Sidens forgreninger af forgreningen griner også igen. Spikelets er placeret i enderne af grene.

Sorghum spikelets sidder sædvanligvis i to eller tre, og en af dem er frugtbar, stillesiddende, de andre er barre, med korte ben. Alle spikelets er enkeltblomstrede. En frugtbar spikelet har en bisexuel blomst, og en barren har en mand. Efter blomstring infertile spikelets begynder at falde og er delvist bevaret på en moden panikel.

Spikelet skalaer er tætte, læderagtige, brede og fremtrædende, sædvanligvis glatte, ofte pubescente, dækker kornet mere eller mindre tæt, hvorfor det i nogle sorter er tærsket sammen med dem, i andre er det befriet fra dem (holoder former). Blomsterskala sarte, tynde.

Sorghum korn er runde, mindre ofte lidt ovoid, lidt komprimeret. Massen på 1000 frø er 15-40 g og mere. I fadet indeholder fra 1,0 til 3,5 tusind korn.

Bestemmelse af sorghum-underarter

Med henvisning til alle dyrkede former for sorghum til en art (Sorghum vulgare), foreslog Körnike i slutningen af forrige århundrede at underopdele denne art i underarter, grupper og sorter. Denne division har ikke mistet sin betydning til praktiske formål, selv om mange af de sorter, der identificeres af den, svarer til de typer, der senere er etableret (fig. 43 og 44).

1. Underarter effusum (effusum) Kőrn. (Figur 43) - spredning af sorghum. Visp er løs, med divergerende mere eller mindre lange grene.

Inden for denne underart udmærker sig to grupper af former:

a) Stammen øverst skæres straks af, dvs. en plade med en kort akse og en racemose placeret lange laterale grene;

b) stilken går usandsynligt ind i visp, dvs. visp med en lang hovedakse og relativt mindre lange laterale grene.

2. Underarter af kontraktum (kontrakt) Korn. - Kornharpum (overfyldt). Visp er tyk, visdens grene er korte, normalt lodrette.

Denne underart er også opdelt i to grupper af former:

a) stænger og stænger oprejst

b) Stammen øverst er bøjet ned, pisken er rettet nedad.

Karakteristika for de vigtigste områder

i sorghum og dets sorter

Sorghum er en relativt ny kultur i Rusland. Den lette passage af sorter gør det vanskeligt at sortere sorghum. Til praktiske formål bruger de sædvanligvis en klassificering baseret på det forskellige formål med sorghum sorter i kultur. I vores land har tre eller flere hovedretninger i sorghumkulturen en større eller mindre værdi, men dets sorter er også opdelt.

1. Grainsorghum (fig. 44a, b). Dette omfatter alle sorter dyrket til korn. De er relativt korte og let buskede. Stamkernen er tør eller halvtørret, med en lidt sød eller sur juice. Bladvenen i en voksen plante er gullig hvid eller hvid. Interstitiell stamme sammenlignet med kortere skede af vagina. Korn er normalt åben og let at knuse.

2. Sugargrass. Den dyrkes af saftige stilke, nogle gange bruges til at opnå melasse og oftere til foder. Det er højere, har øget rydning. Kernen af stangen er rigt saftigt og sødt. Bladkernen i en voksenplante er grøn. Stamternoder sammenlignet med bladskeder forlænget. Korn er normalt filmy eller halvfoldet, svært at knuse.

3. Broom sorghum. Varietalsorghum-sorter dyrkes til kostespidsen til fremstilling af besætninger og børster. De adskiller helt tørkernen af stammen. Bladkernen af en voksen plante er hvid. Visp er lang (40-90 cm) uden hovedakse eller med forkortet akse. Sidegrenene er overvejende af den første ordre, hovedsagelig ensidigt hængende. Kornene, hovedsagelig på toppen af sidernes grene, er altid filmede, vanskelige at knuse.

Kilde: Crop Workshop

Lærebog / v.M. Ivanov, G.A. Medvedev, E.V. Mishchenko, D.E. Mikhalkov. - Volgograd: IPK FGOU VGSKHA "Niva", 2011.

http://hitagro.ru/klassifikaciya-i-vidy-sorgo/

Sorghum: hvad det er, fordelene og skaden

Sorghum er en art af blomstrende planter af kornfamilien (lat. Poaceae). 17 af de 25 arter er indfødte i Australien, og nogle af dem strækker sig til Afrika, Asien, Mesoamerica og nogle øer i det indiske og det stillehavshav. En type sorghum dyrkes for at producere korn, og mange andre bruges som foderplanter på husdyrbrug. Faktisk anvendes sorghum ikke kun som foder til kvæg og fjerkræ, og der fremstilles besætninger og besætninger. Denne korn har en høj næringsværdi og har en række nyttige egenskaber. Nedenfor overvejer vi: sorghum - hvad det er, fordelene og skaderne for menneskers sundhed, næringsværdien og kalorien i dette produkt.

Sorghum hvad er det godt og ondt

Hvad er sorghum?

Sorghum er en gammel kornavl, der optrådte i dele af Afrika og Australien for mere end 5.000 år siden! Sorghum plante (lat. Sorghum), medlem af en familie af urteagtige planter kaldet prosowy (lat. Panicoideae), giver stadig næringsstoffer og tiltrængte kalorier til de fattige, der bor i disse områder. Faktisk betragtes sorghum som den "femte største kornafgrøde plante vokser i verden." Ifølge Hele Grainsrådet er det den tredje vigtigste i USA (1, 2).

På grund af denne korns alsidighed anvendes sorghum som fødevarekilde, dyrefoder, biobrændstoffer, voks og rødfarve til læder. I dag er sorghumkorn vokset bredt i udviklede lande og vinder popularitet på grund af det faktum, at det ikke indeholder gluten. Sorghum er lavet af sorghum og anvendes til madlavning.

Næringsværdien af sorghum

Som andre hele korn er sorghum (med det videnskabelige navn Sorghum bicolor L. Moench) imponerende, når det gælder næringsindhold. Dens tilsætning til forskellige retter og bagværk giver dig mulighed for at øge indholdet i kosten af protein, jern, B-vitaminer og kostfiber. Sorghum mel er også rig på antioxidanter, såsom phenolforbindelser og anthocyaniner, som hjælper med at reducere inflammation og reducere antallet af frie radikaler.

1/4 kop sorghum mel indeholder:

Calorie: 120 kcal
Fedt: 1 g
Kulhydrat: 25 g
Cellulose: 3 g
Sahara: 0 g
Protein: 4 g
Fosfor: 110 mg (10% RSNP)
Jern: 1,68 mg (8% RSNP)
Niacin: 1,1 mg (6% RSNP)
Tiamin: 0,12 mg (6% RSNP)

Fordelene ved sorghum til menneskers sundhed

På grund af den særlige kemiske sammensætning har sorghum mange nyttige egenskaber, og derfor kan dets anvendelse ikke kun påvirke fødevareindustrien, men også menneskers sundhed.

1. Glutenfri og GMO

Sorghum er en fremragende erstatning for hvedemel, og sorghum mel er en fremragende bagende ingrediens for mennesker med glutenintolerance. Selvom gluten (gluten) protein kan forårsage fordøjelsesproblemer og andre sundhedsproblemer hos mange mennesker, herunder oppustethed, diarré, forstoppelse, træthed, hovedpine og andre symptomer - sorghummel ikke indeholder dette protein, og normalt lettere absorberet og båret af kroppen.

Ud over at undgå gluten er der en anden vigtig fordel ved at bruge sorghummel sammenlignet med hvedemel og nogle glutenfrie blandinger: Du vil ikke være i fare for at indtage genetisk modificerede organismer (GMO'er). I modsætning til majs og nogle hvede sorter, vokser sorghum korn fra traditionelle hybridfrø, der kombinerer flere sorghum sorter. Dette er en naturlig metode, der har været brugt i århundreder og kræver ikke bioteknologi, hvilket gør det ikke-transgene (ikke-GMO-produkt) - det skaber ikke sådanne risici som GMO'er.

Hvorfor er dette et vigtigt punkt? Genetisk modificerede fødevarer er i øjeblikket forbundet med forværrede allergier, synshandicap, fordøjelsesproblemer og betændelse.

Du kan lære mere om glutenfri meltyper på denne side - 14 typer glutenfri mel, der er til gavn for helbredet.

2. rig på fiber

En af de største fordele ved at spise fuldkorn er, at den bevarer al sin kostfiber i modsætning til raffinerede korn, der behandles for at fjerne dele som deres klid og kim. Sorghum har faktisk ikke en uspiselig skal, ligesom nogle andre korn, så selvets ydre lag bliver normalt spist. Det betyder, at det giver kroppen endnu mere fiber, ud over mange andre vigtige næringsstoffer, og har et lavere glykæmisk indeks.

Højfibre fødevarer er vigtige for sundheden af kroppens fordøjelses-, endokrine og kardiovaskulære systemer. Det høje fiberindhold i sorghummel bidrager også til en længere følelse af fylde efter at have spist mad baseret på den. Dette kan dog ikke siges om andre raffinerede produkter. Dette hjælper med at reducere fødeindtaget og normalisere kropsvægten.

3. En god kilde til antioxidanter.

Der er flere typer sorghumplanter, hvoraf nogle har et højt indhold af antioxidanter, der er forbundet med en reduceret risiko for udvikling af kræft, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og visse neurologiske sygdomme. Antioxidanter findes i antiinflammatoriske fødevarer, og de hjælper med at rense kroppen af frie radikaler, som, når de ikke kontrolleres, kan føre til inflammation, aldring og forskellige sygdomme.

Sorghum er en rig kilde til forskellige fytokemikalier, såsom:

tanniner
phenol syrer
anthocyaniner
phytosteroler
policosanol

Dette betyder, at sorghum og sorghum mel kan give de samme sundhedsmæssige fordele som hele fødevarer, såsom frugt.

I et 2004-studie, der blev offentliggjort i Journal of Argicultural Food Chemistry, blev det konstateret, at antioxidanter anthocyaniner er til stede i sorte, brune og røde sorghumkorn (3).

Det blev konstateret, at antioxidantaktiviteten og pH-stabiliteten i sorghum er 3-4 gange større end nogle andre hele korn. Specielt sort sorghum betragtes som en stærk antioxidantfoder, og har det højeste indhold af anthocyaniner.

Sorghum Groats har også et naturligt voksagtigt lag, som omgiver kornet og indeholder beskyttende planteforbindelser, såsom policosanol. Ifølge forskere har policosanol en positiv effekt på hjertesundheden (4).

Policosanol viste potentialet til at sænke kolesterol i humane studier, hvilket endda sammenlignet med effekten med statiner! Policosanol, der er til stede i sorghummel, gør det til et potentielt fødevareprodukt, som reducerer kolesterolniveauerne.

Andre undersøgelser viser det store potentiale af phenolforbindelser, der findes i sorghum. De forbedrer arteriens sundhed, hjælper med at bekæmpe diabetes og forhindrer endda kræft. Phenoler er hovedsageligt til stede i sorghum klidfraktioner. De giver denne plante udtalte antioxidantegenskaber, der hjælper med at bekæmpe patogenesen, der ligger til grund for mange diabetiske komplikationer og cellulære mutationer.

4. Langsomt fordøjet og fører til en balance mellem blodsukker

På grund af det faktum, at sorghum mel har et lavt glykæmisk indeks, er plus et produkt med et højt indhold af stivelse, fiber og protein - det tager længere tid at fordøje i forhold til brugen af andre lignende produkter fra raffinerede korn.

Dette sænker den hastighed, hvormed glucose (sukker) frigives i blodbanen, hvilket er særlig nyttigt for mennesker med blodsukkerproblemer, såsom diabetes. Sorghum inducerer også permanent en følelse af mæthed og forhindrer udseende af pigge og dips i blodsukkerniveauer, hvilket kan føre til afstødning, træthed, usund mad og overspisning.

Nogle sorter af sorghum klid, som har et højt phenolindhold og høj antioxidantstatus, har vist sig at hæmme proteinglycering. Dette tyder på, at sorghum klid kan påvirke vigtige biologiske processer, der er vigtige for diabetes og insulinresistens (5).

Som et resultat af en undersøgelse foretaget af Department of Pharmaceutical and Biomedical Sciences ved University of Georgia, blev det konstateret, at sorghum er en naturlig måde at forbedre diabetes på grund af bedre kontrol med glycation og andre risikofaktorer for diabetes.

5. Hjælper med at bekæmpe betændelse, kræft og hjerte-kar-sygdomme.

En kost med overvejende helhedskvalitet, der er højt i fytokemikalier, forbedrer beskyttelsen mod almindelige ernæringsrelaterede sygdomme, herunder kræft, hjerte-kar-sygdomme og fedme. Det er derfor ikke overraskende, at epidemiologiske beviser tyder på, at sorghumforbrug reducerer risikoen for udvikling af visse former for kræft hos mennesker sammenlignet med andre kornarter (6).

Dette skyldes dels den høje koncentration af antiinflammatoriske fytokemiske antioxidanter i sorghum samt et højt indhold af fiber og vegetabilsk protein, som alle gør det til en potentiel behandling for kræft.

Sorghum indeholder tanniner, der siges at reducere tilgængeligheden af kalorier og kan hjælpe med at bekæmpe fedme, vægtforøgelse og metabolske komplikationer. Sorghum phytochemicals bidrager også til kardiovaskulærsystemets sundhed, hvilket er ekstremt vigtigt, da kardiovaskulære sygdomme i øjeblikket er den største dødsårsag i udviklede lande!

Historien om sorghum og sorghum mel

Sorghum, der også omtales i studier som Sorghum bicolor, har været en vigtig fødekilde i århundreder. Denne årlige og flerårige plante producerer en stor afgrøde og tåler høje temperaturer, der modstår tørkeperioder. Dette er en af grundene til, at korn, som sorghum, har været stiftprodukter til fattige landsbyboere i tusinder af år, især i tropiske regioner som Afrika, Mellemamerika og Sydasien (7).

Den tidligste kendte rekord af sorghum blev fundet i en arkæologisk udgravning ved Nabta Playa, nær den egyptiske-sudanesiske grænse. Forskere har fastslået, at denne rekord blev lavet omkring 10.000 år siden. Efter fremkomsten i Afrika af korn sorghum spredt gennem Mellemøsten og Asien gennem de gamle handelsruter. Rejsende bragte tørret sorghum til dele af den arabiske halvø, Indien og Kina langs Silkevejen. Mange år senere var den første kendte rekord af sorghum i USA optagelsen af Ben Franklin i 1757, som skrev om, hvordan denne plante kan bruges til at lave broer!

Historisk set blev der i tillæg til voksende spiselige sorghumkorn eller producerende sorghummel også anvendt kornsirup (også kaldet sorghum melasse), dyrefoder, nogle alkoholholdige drikkevarer og endda energieffektive biobrændstoffer.

I forskellige dele af verden anvendes sorghum på forskellige måder. Fra det gør:

Flapjacks (fra fermenteret eller usyret dej) kaldet "jovar roti" i Indien.
Grød til morgenmad eller couscous serveret til middag i Afrika.
Mel brugt til at tykke gryden i nogle Stillehavsøer.
Sorghum bruges også til at producere både fermenterede og ikke-fermenterede drikkevarer, eller simpelthen forbruges som friske grøntsager i nogle dele af verden.

Ud over kulinarisk brug til konsum anses sorghum også for et vigtigt foder til husdyr i forskellige lande. I de senere år er brugen af sorghum på ethanolmarkedet vokset hurtigt, og skøn viser, at i dag er ca. 30% indenrigsorghum nu brugt til ethanolproduktion (8).

Hvordan man bruger sorghum mel

Kig efter 100% sorghummel, der ikke er blevet raffineret, beriget eller forbedret. Ground sorghum kan bruges på samme måde som andre glutenfrie korn til fremstilling af hjemmelavede bageriprodukter, såsom brød, kager, muffins, pandekager og endda øl!

Ved fremstilling af forskellige bagværk, der sædvanligvis fremstilles ved hjælp af raffineret hvedemel (for eksempel ved fremstilling af kager, kager, brød og muffins) kan sorghummel tilsættes (delvist) i stedet for almindeligt eller glutenfrit mel.

Ud over at give næringsstoffer og masser af fiber er en ekstra fordel, at i modsætning til nogle typer glutenfri mel (for eksempel rismel eller majsmel), der undertiden kan være smuldrende, tørt eller sandt, har sorghummel normalt mere glat tekstur og meget blød smag. Det er nemt at medtage i nogle søde retter eller bruge en lille mængde til at tykke stuvninger, saucer og andre krydrede retter.

De fleste eksperter anbefaler at tilføje fra 15 til 30 procent af sorghummel til dine opskrifter for at erstatte andet mel (for eksempel hvedemel). Brugen af 100% sorghummel er normalt ikke den bedste idé, fordi bagning på basis heraf ikke vil være fluffy, som når man bruger almindeligt raffineret mel. Det fungerer bedst i kombination med andet glutenfrit mel, såsom rismel eller kartoffelstivelse. Du har højst sandsynlighed for at få det bedste resultat, hvis du starter med opskrifter, der bruger relativt små mængder mel i almindelighed, såsom kager eller pandekager, og ikke boller eller brød.

Husk at når du bruger glutenfri mel til at binde ingredienserne sammen og forbedre teksturerne af dine kulinariske produkter, er det en god idé at medtage et bindemiddel som xanthangummi eller majsstivelse.

Du kan tilføje 1/2 tsk xanthangummi til et glas sorghummel for at lave cookies og kager og en teskefuld til et glas for at lave brød.

Tilføjelse af en lille mængde olie eller fedt (for eksempel kokosolie eller vegetabilsk olie) og æg til opskrifter, der fremstilles ved hjælp af sorghumholdige blandinger, kan forbedre fugtindholdet og tekstur. Et andet trick er at bruge æblecidereddike, som også kan forbedre mængden af dej lavet ved hjælp af glutenfri blandinger.

Er der nogen bivirkninger eller skade på sorghum?

Alle korn indeholder naturligt "anti-næringsstoffer", der blokerer for absorption af nogle af de mineraler og vitaminer, de indeholder.

En måde at overvinde dette problem på er at spire korn. Den største fordel ved deres spiring er, at det åbner de gavnlige fordøjelsesenzymer, som letter absorptionen af alle typer korn, frø, bælgfrugter og nødder i fordøjelsessystemet. Det hjælper også med at øge niveauet af gavnlig flora i tarmene, så du oplever færre autoimmune reaktioner, når du spiser disse fødevarer.

Selv efter spiring af sorghum eller andre korn, er det bedst at forbruge dem i små mængder og ændre din kost. Få næringsstoffer, kulhydrater, fiber og protein fra forskellige kilder. Sådanne kilder kan være hele grøntsager (herunder stivelsesholdige grøntsager), frugt, økologiske kød, probiotiske produkter og rå mælkeprodukter.

http://foodismedicine.ru/sorgo/

Hvad er sorghum - sorter, nyttige og farlige egenskaber, der bruges til madlavning og landbrug

Den sorghum plante er kendt for meget få mennesker, men denne kultur er blevet brugt af mennesker i mange brancher i mange årtusinder: industri, madlavning, medicin og har været meget anvendt i landbruget. Når Kina, Indien, Afrika brugte korn til fremstilling af mel til bagning af flade kager. For nylig er planten ikke så almindelig, selvom næsten 70 millioner tons dyrkes årligt rundt om i verden.

Sorghum - hvad er det

Planten af kaolian (gumay) eller sorghum er en årlig og flerårig græsklædende forårskultur, der tilhører familien af korn eller bluegrass. Oversættelse fra det latinske ord "Sorgus" betyder "at stige." Ifølge produktionens omfang er græs på femte plads, hvilket forklares af højt udbytte, produktivitet, modstandsdygtighed mod vejrforhold. Karakteren er uhøjtidelig, dyrkning af kultur kræver ikke brug af specialudstyr og udstyr.

Steder med vækst

Sorghum anses for at være hjemland i Østafrika. Der begyndte det at vokse fra det 4. århundrede f.Kr. I dag er der ca. 70 arter af denne plante, der dyrkes i Sydøstasien, Ækvatorial og Sydafrika, den sydlige del af det europæiske kontinent og Australien. Også vokser kaolian i Moldova, steppe zonen i Ukraine, den sydlige del af Rusland.

Energi værdi og sammensætning

Planten er en naturlig antioxidant. Kaolian indeholder mere protein end majs, men har ikke aminosyrelysin. 100 gram sorghumkorn indeholder 339 kcal. Sorghumkorn har følgende næringsværdi:

kulhydrater - 68,3 g;
aske - 1,57 g.
vand - 9,2 g;
fedtstoffer - 3,3 g;
protein - 11,3 g

Tabellen viser indholdet af essentielle vitaminer og mineraler pr. 100 g frø:

Vitamin B1, Thiamin

Vitamin B2, riboflavin

Omega-3 fedtsyrer

Omega-6 fedtsyrer

Enumættede fedtsyrer

Flerumættede fedtsyrer

Nyttige egenskaber

Sammensætningen af sporstoffer og vitaminer sorghum bestemmer dets egenskaber og terapeutiske egenskaber. Anlægget er i stand til:

styrke musklerne i hjertet;
stimulere appetit
forbedre hjernens aktivitet
nedbryde fedtstoffer, aktiver kroppens metabolske processer;
fremskynde proteinsyntese;
fjern salt fra kroppen;
stimulere hæmoglobinproduktion.

Gaoliang bruges ofte til forskellige gastrointestinale sygdomme, forekomsten af reumatisme, til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald. Kornet på grund af dets indhold af folinsyre er meget nyttigt for gravide kvinder, ammende mødre. Citrongræs strammer huden, gør den frisk og smidig, så planten bruges ofte til fremstilling af anti-aging kosmetik.

Indholdet af proteiner og kulhydrater gør planten nærende, tiamintoner muskler, stimulerer udskillelsen af maven og har en gavnlig effekt på kroppens højere nervøse aktivitet. Antioxidanter, som kornet har i store mængder, beskytter menneskekroppen, forhindrer for tidlig aldring, betændelse. Vitaminer regulerer stofskiftet, nedbryder fedtstoffer. Produktet er egnet til brug af diabetikere, til hudsygdomme, nervesygdomme.

Vitaminer indeholdt i sorghum er gode for kroppen. For eksempel:

kalium regulerer tryk, syre, vand, elektrolytbalance
Vitamin B1 giver kroppen energi, fremmer metabolisme, forbedrer fordøjelsessystemet, nervøs, kardiovaskulære systemer.
fosfor er involveret i mange fysiologiske processer;
vitamin PP er involveret i restaurering og normalisering af huden, forbedrer mave-tarmkanalen, nervesystemet;
jern forhindrer anæmi, atony af skeletmuskler, atrofisk gastritis

klassifikation

Der er omkring 70 dyrkede og 24 vilde sorter af sorghum. Afhængigt af anvendelsesområdet er der sorghum, sukker, citron, marinaceous, græsklædte. Alle sorter er meget frugtbare, men i de første steder med hensyn til frugtbarhed: "Durra", "Gaolyan", "Dzhugara". Vi udlede flere hybrider, der giver ikke mindre udbytte. Disse er: "Quartz", "Titan", "Emerald", "Eritrea". Der er 4 hovedgrupper af sorghum:

sukker;
citron;
teknisk eller marilsk;
urteagtige.

Der er flere arter af sorghum. Der er 8 af dem, nogle af dem har deres egne underarter. Der er sorghum:

Guineansk korn;
kaffir;
neger;
brød (etiopisk, nubisk, arabisk);
Kinesisk (kaoliang almindelig og voksagtig);
sukker;
græs eller sudan græs;
teknisk (østlige eurasiske og vestlige eurasiske).

Stammen af sorghum indeholder ca. 20% sukker. Den højeste koncentration af kulhydrater er umiddelbart efter plantens blomstring. Det bruges til fremstilling af syltetøj, honning, slik, alkohol, vitaminer, tilsætningsstoffer til fødevarer. Sukker fremstillet af humane kan anvendes af personer med diabetes. Omkostningerne ved dette stof er lavere end sukkerrør eller sukkerroer. Kulturen er i stand til at give en god høst i tørke, høj temperatur, på ufrugtbar jord. Planten er resistent overfor sygdomme og skadedyr, derfor bruges mindre pesticider i dyrkning.

Kultur er uundværlig for behovet for at genoprette frugtbarheden af tørt, udtømt jord. Antioxidanter af kornet er i stand til at fjerne alle giftige stoffer fra jorden, det genopfyldes med nyttige mineraler. Efter denne behandling, såning af andre afgrøder, vil deres vækst være produktiv. Sukker græs anvendes i stigende grad inden for bioenergi til fremstilling af bioethanol, biogas, faste brændstoffer. I Kina er denne kultur en af de vigtigste i produktionen af biobrændstoffer.

Citron gumay er let at genkende ved den udtalte duft af citron. Denne funktion af planten tillader det brug af parfumer, kokke. Planten er tørret og frisk. Til madlavning - det er pulp, løg og stamme, saft, parfume bruger æteriske olier. Som krydderikultur er velegnet til kød- og fiskeretter, grøntsagssupper og salater. Især ofte bruges den til at lave marinader, brygger te.

Citrongræs fungerer godt med seboré, styrker håret, forhindrer skaldethed. Æterisk olie fra gaolian er effektiv til at bide tsetse fluer og myg, det er et antibakterielt antiseptisk, antipyretisk middel, som det fremgår af dets store brug af læger fra Indien, Kina og Vietnam. Anlægget bruges hyppigere til behandling af smitsomme sygdomme.

Teknisk eller sorghum dyrkes på husstandsarealer. Anlægget kræver ikke alvorlig pleje, jorden kan dyrkes på den sædvanlige måde. Skelne teknisk Kaolian i farve, form panik, som går til fremstilling af besætninger. Røde sorter er værdsat mindre, fordi de har hårde, hårde grene. De mest værdifulde sorter med elastik, jævnt, ens i længden, tykke i enderne af panikerne. Ud over besætninger er planten velegnet til fremstilling af kurvevarer, papir. At dyrke en kost kan være en god start for din egen virksomhed.

Græsorghum anvendes meget til fodringsformål. Sukker sort er uundværlig som foder til husdyr. Hø og ensilage fremstillet af denne sort har mange næringsstoffer. I husdyrhold er det bedste foder til husdyr en blanding af sorghum og majs. Anlægget anvendes til vanding, afgrøde, har en fytomeliorativ virkning på jorden og er i stand til at fjerne salt fra jorden.

Plant ansøgning

Sorghum er et rigtigt lagerhus af vitaminer og nyttige elementer, så kulturen er meget populær. Fra kaolyan modtage:

ensilage;
gødning til jorden;
æteriske olier
stivelse - anvendes i minedrift, mad, papir, tekstil, medicinske sektorer;
mel - anvendes til fødevareformål i bagning, madlavning grød;
korn;
krydderier til retter osv.

I madlavning

På grund af den tyk og bitter smag af skallen at anvende planten i madlavning er vanskelig, men mulig. Det bruger sukker (til fremstilling af slik, bagning, honning, alkohol), citron (krydderier til mange retter, drikkevarer, te), kornorghum (korn er tilberedt til korn, sidevand, mel, der bruges til bagning af brød, kager, couscous ).

Afhængigt af sorten anbefales det at bruge det som ingrediens eller som en separat skål. For eksempel:

I sammensætningen af risretter er smagen mere raffineret, lys;
som hovedret er et alternativ til boghvede, havregryn, ris;
som en bestanddel af individuelle kolde appetitvækkere, mange salater;
i fremstillingen af bagning;
Forbered sirup, citronbaserede bagning cremer.

Citrongræs er universel. For at få en drink, er stilkene fyldt med kogende vand og infunderet i ca. ti minutter. Drikke reducerer temperaturen, toner kroppen. Citron Gaoliang er en hyppig ingrediens i køkkener i forskellige nationer:

Asiatisk - bruges som krydderur i en frisk, kogt form;
Thai - som garnering og krydderier til supper, saucer, pastaer;
Vietnamesisk - til madlavning fondue.

Korntype græs forarbejdes til mel til bagning. Da det resulterende produkt ikke indeholder gluten, skal det blandes med hvedemel ved æltning. I sin rene form kan sådant mel tilsættes, når man laver supper, sovs. Grød lavet af korn Sudan græs, giver en lang følelse af mætning. Svampe, citrusfrugter, friske grøntsager er godt kombineret med dem.

I landbruget

Ifølge dets ernæringsmæssige egenskaber er sorghum ikke ringere end majs, og derfor går det i landbruget at dyrke dyr. Planten foder på mejeripigler, kyllinger og kyllinger. Aminosyrer, proteiner, kulhydrater, der bidrager til hurtig vækst, vægtforøgelse af husdyr og fjerkræ, men doseringen skal overholdes - ikke mere end 30% af den samlede foder. Kultur går ofte for at fodre fisken, hvilket giver en stigning i fedtmasse med 34%.

Farlige egenskaber

Græsset i kaolien har en unik kemisk sammensætning, men der er stoffer, der kan forværre biotilgængeligheden af sine egne mineraler. De fleste inhibitorer er indeholdt i kornets skal. Derfor anbefales det inden brug at suge sorghum i vand syrnet med citronsaft eller eddike. Høje mængder fiber kan forårsage forstoppelse. Det anbefales ikke at bruge korn under flatulens. I andre tilfælde er skaden fra kulturen kun mulig, hvis den individuelle intolerance af produktet.

http://sovets.net/16675-chto-takoe-sorgo.html

Dyrkning af sorghum (soriz, kost, panikel). Varianter, typer, sorter. ansøgning

2018/06/03

Dyrkning af sorghum (soriz, kost, panikel). Varianter, typer, sorter. ansøgning

Hvad er sorghum. Hvordan det bruges. Hvad er de vigtigste egenskaber og funktioner (10+)

Landbrugssorghum - Sorta

Hvert år stiger sommertemperaturerne stadig højere, og mængden af nedbør falder hurtigt. Alle disse vejrforhold påvirker kvaliteten og mængden af afgrøden af foderafgrøder negativt. Derfor er landmændene nu mere opmærksomme på dyrkning af afgrøder, der let tåler høje temperaturer og ikke kræver høj jordfugtighed. En af disse er foderharpiksorghum - dette er en fremragende udgave af koncentreret foder til husdyr og fjerkræ, heste, får og lige dam fisk.

Anlægget er meget nemt at tilpasse sig til vækstbetingelserne og ubehagelige til jordens kvalitet. Forskere har bemærket en interessant opførsel af sorghum, for eksempel i en ugunstig tør periode synes planten at dvale, dens vækst og udvikling stopper, men så snart det dårlige vejr falder, genoptager plantens aktive liv.

Sorghum eller soriz er en kultur af tørre og halvtørrede regioner. Landet af sorghum betragtes som det nordøstlige Afrika, nemlig Sudan og plantager i Etiopien.

Sorghum er en ekstraordinær plante. Det tilhører familien af korn. Dens hjemland betragtes som Afrika og Indien, da planten er meget glad for varme. For ham, helst helst tørt varmt vejr end en lille skygge. For det faktum at sorghum kan være i varmen i lang tid og uden vand, blev det også kærligt kaldt en "kamel". I afrikanske lande blev denne plante anset for at være brød til beboere, da det hjalp mange mennesker til at overleve i tørre områder. Anlægget er kendt i lang tid. Men det var "glemt". I Rusland og Ukraine begyndte denne plante at vokse forholdsvis for nylig, og selv da hovedsageligt i de sydlige regioner.

Typer og sorter af planter

Sorghum har mange sorter. Derfor besluttede vi at opdele græssets sorter i grupper. Sådanne er citrongræs, kost, sukker, kornorghum. Afhængigt af arten kan sorghum være både en årlig og en flerårig plante. Alle disse typer af sorghum er forskellige fra hinanden og har et andet formål.

Citrongræs er en flerårig plante. Hans hjemland betragtes som Malaysia. Denne sort har imidlertid fået større brug i Indien. Selve navnet taler for sig selv. Denne type sorghum har lugten og smagen af citron. Det har fundet anvendelse i kosmetik, parfume, medicin. Brug det som tilsætningsstof i mad, og gør det også æteriske olier. I udseende ligner planten et reed. Højden af denne type last kan nå 3 meter. Stammen af planten er hård, hvorfor den ikke spredes på jorden, men vokser som et træ. Bladene selv er hårde. Normalt anvendes de ikke i fødevareindustrien. Men kernen, der er skjult under denne stamme, er meget blød. For hende og fundet anvendelse som aromatiserede tilsætningsstoffer i mad, både frisk og tør. Som en citron kan denne type sorghum tilsættes til marinader, pickles, te, der anvendes til forkølelse, der anvendes til kosmetiske procedurer.

Vi alle før eller senere tage op sådan en ting som en kost. Ingen støvsuger vil erstatte denne ting. Men undrede sig aldrig over hvad det var lavet af. Det viser sig, at det var fremstillet af en af sorterne af sorghum - venichny. Den bruges hovedsagelig til tekniske formål - der er lavet besætninger, broer, børster, kurvekurve osv. Bladene og stilke af denne type sorghum er gode foder til dyr, som opnås efter slibning. Denne type sorghum var meget populær i Donetsk-landene, hvor de gunstigste betingelser bidrager til dyrkning. Ligesom andre typer sorghum sås den ved en temperatur, der ikke er lavere end 20 grader. Broom sorghum kan bruges til dacha som et "midlertidigt hegn".

Sukkergræs er et produkt, der kan konkurrere med sukkerroer. Brug det som erstatning for vores hovedprodukt - sukker. Denne type sorghum indeholder den største procentdel af saccharose. På grund heraf har sukkerharmhum fundet anvendelse i fødevareindustrien til fremstilling af sirup, sukker, alkohol, syltetøj, syltetøj og andre konfektureprodukter. Høsten af denne art når fra en hektar til 30 tons. Brug sorghum og som dyrefoder. Ifølge indholdet af næringsstoffer kan det sammenlignes med majs.

En anden sortiment af sorghum - korn. Det fik stor popularitet inden for landbrug, husdyrbrug, fjerkræavl som et produkt, der indeholder en stor mængde protein, fibre, aminosyrer, vitaminer A og B, tanniner. Kornsorghum anvendes til fremstilling af stivelse, mel, alkohol og alkoholholdige produkter. Stivelse fremstillet af korn sorghum, anvendes ikke kun i madlavning. Det har fundet sin anvendelse i industrien til fremstilling af papir og forskellige typer stoffer.

Sudan græs tilhører korn sorghum. Planter af denne art betragtes som undermålte - nå op til 1,5 meter i højden.

Kultur er repræsenteret af følgende mest kendte arter:

sorghum
hvid durra
durra
kaoliang
sorghum kafir
sorghum caudate
dohna (kornorghum)
sukker sorghum
coronoid (paniculata) sorghum
Sudan græs.

Afhængig af formen af panikel er sorghum klassificeret i to typer:

Ifølge princippet om anvendelse af kulturen i husstanden klassificeres anlægget som følger:

kornorghum dyrkes til fremstilling af mel og korn;
sukker sorghum anvendes til fremstilling af sukker sirupper til konfekture
Coronet har hårde grene, der tjener som et fremragende materiale til besætninger og fletninger;
græshoppe går til selskabsdyr;
Citrongræs er en krydderi til retter i Asien og Afrika.

I vores land blev sorghum korn den mest populære, som hovedsagelig anvendes som dyrefoder.

Generelle kendetegn ved kulturen

Planten overlever let tørke på grund af et stærkt forgrenet, fibrøst rodsystem.

Roten når 2 meter, og sideskuddene - op til 60-90 cm, så planten kan fodre på dybt grundvand. Stammen af en plante kan vokse til en højde på op til 7 meter (tropiske arter). Kornsortiment er kendetegnet ved en tørstamme, når den er moden, og sukkerformen er derimod saftig. Korngræs udvikler samtidig flere stængler. Blad af en lanceolat plante med skarpe kanter. Blomsten af planten er en panik med en længde på 6 til 10 cm. Sorghumens korn er meget lille, så 1000 stykker er kun 20-35 gram.

Løvet og stammen af planten er også tilpasset solens brændende varme, da de er helt dækket af et voksagtigt overtræk. Et sådant "beskyttelsesmiddel" sparer vand. Plantens frugter er repræsenteret af korn med afrundet, ovale og aflang form.

Afhængig af sorten er kornene forskellige i farve: hvid, rød, brun eller brun. Sorghum korn er også klassificeret som filmy og nøgne.

Soriz er en varmelovende plante, så sene forårsfrosmer kan være skadelige for afgrøder. Ved en temperatur på 10-12 grader begynder Celsius sorghum frø at spire aktivt. Men temperaturen på 40-45 grader Celsius påvirker ikke væksten af afgrøden, derfor er tørrvind og lufttørke for sorghum ikke forfærdelige.

Hvad er brugen af kornplanter til landbruget

Sorghum korn består af:

Sorghumkorn er næsten lige så god som majs i næringsværdi, og mange arter af husdyr spiser det med vilje. Så der kan gives grøntsager til foder til mælkesvin, men ikke over 60 kg om dagen på grund af tilstedeværelsen af hydrocyansyre. Det er meget godt at give kornorghum til kyllinger og voksne kyllinger, da aminosyrer og sporstoffer sammen med proteiner og kulhydrater fremmer hurtig vækst og vægtøgning hos kyllinger, samt øger ægproduktionen hos voksne. Sådanne typer fisk som karpe, krydderisk karpe eller sølvkarpe er heller ikke modstandsdygtig for at nyde mad fra sorghum. Foder sorghum giver en stigning i levende vægt af fisk op til 34%.

(læs mere...) :: (til toppen af artiklen)

Desværre indeholder artiklerne med jævne mellemrum fejl, de korrigeres, artiklerne suppleres, udvikles og nye er under udarbejdelse. Tilmeld dig nyheder for at holde dig opdateret.

Hvis noget ikke er klart, skal du spørge!
Stil et spørgsmål. Diskussion af artiklen.

Zizifus (kinesisk dato, jujuba, unabi, jojoba) - plantning, dyrkning,...
Agribusiness Zizyphus. Klima krav. Sådan plantes og vokser i midten af ...

Voksende græskar. Jord. Frøplanter, såning græskar frø. Plantning. Udo...
Hvordan man dyrker et græskar. Hvordan plantes kimplanter? Sådan pleje, befrugte, fodre...

Selvfremstillet stige. Gør det selv Team, folding, sk...
Hvordan man laver en pålidelig trappe selv...

Strikning. Møl. Mønstre, tegninger...
Sådan strikkes følgende mønstre: Mølle. Detaljerede instruktioner med forklaringer...

Strikning. Original, kuber - firkanter. Billeder. Mønstre...
Sådan strikkes følgende mønstre: Original, Cubes - firkanter. Detaljeret toolkit

Madlavning havregryn med budding. Ingrediens sammensætning. Diæt
Sådan laver du grød fra havregryn (havregryn) med pochya. Personlig oplevelse. Rådgivning...

Strikning. Tusindfryd. Skravering. Billeder. Mønstre...
Sådan strikkes følgende mønstre: Kamille. Skravering. Detaljerede instruktioner med forklaret...

Voksende sconzonera (sort gulerod). Varianter, typer, sorter. P...
Sådan plantes og vokser Scorzonera. Sådan sår. Hvilken egnet primer. Hvad er...

Sorghumkorn - et fremragende koncentreret foder til alle typer dyr. I kemisk sammensætning adskiller den sig lidt fra andre kornafgrøder.

Indholdet af kornharphoms hovedkomponenter er ikke ringere end majs og byg. Det kan kun bemærkes, at sorghumkorn i forhold til majs indeholder mere protein og mindre fedtindhold. De kvælstoffrie ekstraktionsstoffer af sorghumkorn består hovedsageligt af stivelse (over 70%), så deres fordøjelighed er meget høj og når 90%.

Den kemiske sammensætning af sorghumkorn varierer betydeligt afhængigt af arten, grupperne, sorterne og hybriderne samt vækstområdet, årets specifikke betingelser, landbrugsteknologi osv. Derfor giver forskellige forfattere forskellige data om indholdet af næringsstoffer i sorghumkorn.

I forsøgene fra plantedyrkningsafdelingen for Odessa Agricultural Institute var proteinindholdet for eksempel afhængigt af sorterne, hybrider og betingelser i året, fra 9.04 (1978, Skorosheloy 89) til 14,81% for absolut tørstof (1977 Efremov hvid 2). Det samme kan siges om fedtindholdet: i 1978 indeholdt Khazin 4-kornet 2,97% af dets tørstof, og i 1979

Variety Horizon - 5,01%.

I arbejdet af L. A. Stafpychuk og N. Ya. Telyatppkov sammenlignes den kemiske sammensætning og næringsværdi af sarg med majs (gennemsnit for 133 analyserede prøver af sorghum og 189 - til majs). Der er mere protein og BEV i sorghum end i majs - 11,2 mod 10,8% og 68,9 mod 68,6%. Men ikke meget mindre fedt og fiber - 3,5 mod 4,0% og 2,0 mod 2,3%.

100 kg kornorghum og majs indeholder henholdsvis 125,8 og 130,4 til. Enheder.

Sorghumkorn er også præget af et højere indhold af makro- og mikroelementer i sammenligning med majs og byg.

Dataene viser, at sorghumkornet indeholder 1,5 gange mere calcium, 4 og 1,3 gange henholdsvis kalium og magnesium end i kornkornet. Byg korn på makronæringsmiddel sammensætning er næsten identisk med sorghum. Indholdet af basiske sporstoffer sorghum er ikke ringere end byg og overgår majs.

Ifølge indholdet af essentielle aminosyrer kan sorghumkorn karakteriseres som ækvivalent med kornkorn.

Ifølge indholdet af basiske aminosyrer svarer proteinet af kornorghum til kornets protein, lidt ringere end byg. Grainsorghum indeholder en række kæde vitaminer: provitamin L (caroten), B-vitaminer, blandt hvilke riboflavin dominerer, såvel som tanniner. Indholdet af caroten afhænger af dyrkningsbetingelserne og sortens egenskaber: de røde og gule kornformer indeholder karoten mere end det hvide korn. Indholdet af riboflavin (vitamin B2) sorghum overstiger væsentligt andre kornarter.

I kornet af mange sorter af sorghum, især umodne, indeholder tannin glucosider. Når moden falder, falder tanninindholdet, og i de fleste sorter og hybrider forsvinder tannin helt i fuld modenhedsfase. Husdyr er normalt tilbageholdende med at spise tappinholdigt korn, og derfor skal de læres til denne form for mad og gradvist tilføje sorghum til kosten. Et højt indhold af tannin kan føre til et fald i fordøjelighed og i sidste ende til overforbrug af foder. Tannin i foder spiller dog også en positiv rolle, da det forhindrer forskellige foderforsendelser.

Særlige forsøg med fodring af svin viste, at tilstedeværelsen af tannin ikke reducerer foderværdien af sorghum. Så da den ukrainske 107 grade (0,034% tannin) fodrede, var den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse 410 g, og Gaoliang-sorten 178 (0,34% tannin) -397 g, dvs. kun 3% lavere.

Sorghumkornet er således meget nærende og kan med succes anvendes som en koncentreret dyrefoder både i ren form og som en integreret del af sammensatte foderstoffer. Eksperimenter på undersøgelsen af foder - værdierne af sorghumkorn viste, at det kun er lidt ringere end kornet majs og byg, der tegner sig for 85-90% af deres næringsværdi. I eksperimenterne fra den tidligere Rostov-Nakhichevan-forsøgsstation, hvor der blev fodret smågrise med deti, var den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse således: 710 g til byg, 740 g for majs, 640 g for sorghum

Når opfedningssvin X. L. Makhitrov anbefaler anvendelse af en blanding af byg og sorghum derti. I dette tilfælde var den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse på 44 g højere end ved opfedning kun med bygmasse. På udgangen af svin fra 1 ha citerer forfatteren sådanne beregninger.

Eksperimenter af Grozny-forsøgsstationen har vist, at sorghum kan erstatte byg til baconfedtsvin. I disse forsøg, PA var 1 kg tilvækst 4.13 kg brugt Dirty durra og byg - 3,85 kg, når de forlader kødet henholdsvis 71,8 og 71,2%.

Sorghumkorn bruges også meget i fjerkræavl. På Voronezh Experimental Station når det tilføres til kyllinger sorghum deres vægt til slutningen af forsøget var 19,2% mere end når fodret hirse og med 28,0% - end majs. Forbruget af korn pr. 1 kg vægtforøgelse af kyllinger var som følger: sorghum - 4,0 kg; hirse - 4,53 og majs - 4,50 kg.

Eksperimenter udført i Australien viser, at resultaterne af udvekslingsenergien af begge afgrøder var ens, når de fodrede hvide leghornhønsekyllinger og slagtekyllinger af to industriliner med majs og sorghumkorn. I Indien (Mankurs Veterinær- og Husdyrholdskollege) ændrede deres vægt ikke til 8-års alderen, da majskorn blev erstattet af hønsekyllinger med en tyngdeforøgelse. I USA tegner andel af sorghumkorn i produktionen af blandede foder til kyllinger, kalkuner og andre former for fjerkræ mere end 60%, hvilket var grundlaget for at kalde sorghum "fuglfoder".

Efter høst af sorghum til korn forbliver stilken med grønne blade. Med en kornudbytte på 40-50 centennere pr. Hektar er samlingen af bladmasse 140-150 centre pr. Hektar. Denne masse høstes separat af en ensilagekombination og tjener som et ekstra foder. Det er smukt ensiled både i ren form og blandet med majs. 100 kg ensilage fremstillet af sorghumblad (uden panik og korn) indeholder 17 kg. Således er der i tillæg til korn også mulighed for at få yderligere 24-25 centner fra hver hektar afgrøder fra stilkene og blade til.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge tekstfragmentet og trykke på Ctrl + Enter.