Grøntsager, liste over planter og fotos, dyrkningskompatibilitet

Vigtigste Te

Grøntsager, liste over planter og fotos, dyrkningskompatibilitet

Ingen haveplot og sommersæsonen må ikke uden grøntsager i haven. Og alt sammen fordi disse planter - grundlaget for de fleste menneskers kost. Der er omkring 1200 repræsentanter for vegetabilske afgrøder i verden, hvoraf 700 betragtes som de mest populære. Hvilke grøntsager dyrkes i åben grund og hvordan man kan kombinere dem i haven?

Hvilke planter tilhører vegetabilske afgrøder

Vegetabilske planter, listen over planter, der tæller mange eksemplarer, er blandt de mest populære repræsentanter for flora blandt sommer beboere. Forskellige klimatiske forhold og regioner er kendetegnet ved deres egen art. Den japanske vokser mere end 90 sorter, den kinesiske - omkring 80, og koreanerne - 50. I vores breddegrader er 40 vegetabilske afgrøder almindelige, mere end 20 af dem er udbredt.

Hver grøntsag har individuelle smagsegenskaber, tid for vækst og blomstring samt krav til miljø og pleje. Forskellige prøver anvendes forskelligt i fødevarer: rå, forarbejdet, blandet.

Grøntsagsafgrøder er klassificeret på en bestemt måde, her er en liste over planter og navne:

Root vegetables

Disse omfatter:

frugt

En af de største grupper, der omfatter:

Bønner, ærter, majs og bønner betragtes også her.

løg

Denne gruppe omfatter forskellige sorter og typer af løg:

Hvidløg tælles også her.

grøn

Grønne kulturer omfatter:

Leafy (kål)

Gruppen indeholder forskellige typer kål:

krydret

Den krydrede gruppe anses for at være:

Populære udendørs grøntsager

Meget populære grøntsager dyrket i drivhuse og åbne jorden. Jordafgrøder plantes direkte under den åbne himmel i havens senge. De er mere modstandsdygtige end drivhuse og bedre tolererer ugunstige vejrforhold og temperatur ekstremer. Disse planter er stolte af gartnere og dyrkes traditionelt i forstæder.

De mest almindelige grøntsagsafgrøder, en liste over planter og fotos.

Tomater - populære grøntsager, der spises rå, bruges som ingrediens i salater, konserveret til vinteren, presset juice til sømning.

Agurker - Gartnere høster altid dem til vinteren i flasker eller tønder.

Forskellige typer af kål er sunde og har fremragende smag. Den mest resistente er hvidkål, men farveopbevaringsperioden er meget mindre.

Pumpkin - tjener som fyldning til tærter og holdes rå i lang tid.

Gulerødder opbevares smukt i kældre og bevarer deres nyttige egenskaber i lang tid.

Rødbeder - hoveddelen af borscht og vinaigrette.

Squashes bruges traditionelt til sømning. Squashes fryses eller rulles op.

Sød peber er en glimrende ingrediens for lecho og salater, en fremragende bordindretning.

Bønner bevarer deres egenskaber i lang tid. Ær - en populær repræsentant for legume familien.

Kartofler - en af de vigtigste grøntsager kost.

Grønne. Den mest populære blandt vores sommerboere er persille, dill og koriander. De er lette at tørre om vinteren. Giv disken en interessant smag og aroma.

Plantekompatibilitet ved plantning af senge

Ved plantning af grøntsager på sengene observeres det rigtige kvarter af forskellige repræsentanter for kulturer. En gartner skal være opmærksom på, hvilken landing der er mest gunstig.

Grøntsager, liste over planter for kompatibilitet:

For at få den bedste høst plantes løg ved siden af tomater, agurker, rødder, radiser, persille eller salat. Afstå fra firmaet med ærter, bønner og druer. Hvidløg vil ikke være den bedste nabo. På trods af mange ligheder overfører de ofte sygdomme til hinanden, er konkurrenter hvad angår næringsstoffer og fugtighed for rodsystemet.

gulerødder

Den mest egnede nabo ville være en bue. Disse grøntsager støtter indbyrdes skadedyr. Men du skal være forsigtig med vanding. Gulerødder kræver mere fugtighed. Fra en sådan mængde kan løg rådne. Et godt alternativ er at plante tomater, spinat, hvidløg, radiser, salat eller ærter i nabolaget. En uegnet ledsager i haven vil være dill eller persille.

kartofler

Går sammen med mange grøntsager. Undtagelse - agurker, tomater og kål.

Hvidkål

Det sameksisterer godt med salat, grøntsager, selleri. Ikke plant kål nær tomater, jordbær og bønner.

Hvidløg

På grund af hvidløgsfytonciderne er det en god nabo til mange. Dens bakteriedræbende egenskaber vil beskytte mod svampesygdomme. I samfundet af hvidløg, kartofler, gulerødder, jordbær, rødbeder, tomater, selleri, agurker føler sig ganske godt. I nærheden bør du ikke plante bælgfrugter (bønner, linser) og jordnødder.

tomater

De interagerer godt med kål, radise, bønner. Mislykket vil være kvarteret af kartofler og højvækst afgrøder.

agurker

Agurker plantet nær løg, bælgfrugter, spinat, hvidløg. Det er bedre ikke at placere ved siden af radise, kartofler og tomater.

roer

De bedste naboer vil være løg, agurker, kål, kød og salat. Men sennep, majs og bønner er dårlige ledsagere.

aubergine

Kompatibel med peber, løg, bønner. På samme tid et uheldigt kvarter med ægplanter med ærter og fennikel.

Grøntsager, en liste over planter, fotos og navne er kendt for gartnere og sommerbeboere ikke af hearsay - en af de mest populære i madlavning. Det er svært at forestille sig en kost, hvor grøntsager ikke ville gå.

De er bagt, dampet, stuvet, stegt, frosset, konserveret til vinteren. For at planterne skal nyde en god høst, skal man kende egenskaberne ved plantning og kombinere dem korrekt. Derfor er det nødvendigt at tage ikke kun hensyn til opskrifterne, men også det grundlæggende om pasform og omhu.

Nyttige oplysninger om, hvordan man planlægger senge korrekt, hvilke grøntsager kan plantes ved siden af hinanden - i videoen:

http://ogorodsadovod.com/entry/3396-ovoshchnye-kultury-spisok-rastenii-i-foto-sovmestimost-vyrashchivaniya

Haveafgrøder

Grundlæggende planteklassificering

Grøntsager - en kilde til sundhed og lang levetid. De indeholder alle de nødvendige kulhydrater, fedtstoffer, proteiner, organiske syrer, mineralsalte, vitaminer og andre biologisk aktive elementer. Grøntsager indeholder også aromatiske aromatiske og krydrede stoffer, der forbedrer smag af mad. Mange grøntsager på grund af dets helbredende egenskaber anvendes i traditionel medicin.

Det er umuligt at opnå et højt udbytte af grøntsager af god kvalitet uden kendskab til afgrødernes biologi og deres krav til miljøforholdene. I hvert tilfælde den nødvendige tilpasning af dyrkningsregimer, datoer for såning eller plantning, gødning, kunstvanding. Plantevækst og udvikling er tæt knyttet til miljøforhold. De vigtigste eksterne faktorer er varme, lys, fugt, luft og næringsstoffer. Alle er ens, og ingen af dem kan erstattes af en anden. kun

Med alle disse faktorer og deres optimale kombination kan planter vokse og udvikle sig normalt. Men kravene til vegetabilske planter til miljøforhold i forskellige perioder af livet er ikke det samme, de ændrer sig i vækstsæsonen.

Heat. Kravene til termisk regulering af forskellige vegetabilske planter er heller ikke de samme og afhænger af deres oprindelse. Ifølge varmeens krav er vegetabilske planter opdelt i flere grupper.

Den mest krævende af termodynien, vandmelon, aubergine, peberfrugter, tomater, agurker, courgetter, squash, græskar, bønner, grøntsagssvin. Frøene fra disse afgrøder begynder at spire ved 13-14 C. De tolererer ikke langsigtet temperaturreduktion: Ved temperaturer under 10-12 ° C ophører deres vækst og udvikling, og de fryser under frost. Den mest gunstige temperatur for vækst, udvikling og frugtning af termofile vegetabilske afgrøder er 20-3 ° C. For at forbedre det termiske regime er sådanne kulturer placeret på den sydvestlige side af stedet, dyrket på kamme, mulket med film, beskyttet af rockerplantager.

Mindre krævende for alle typer varmepumpe, rodfrugter, persille, selleri, løg, hvidløg, salat, spinat, dill, ærter, bønner. Deres frø spirer ved temperaturer under 1 ° C. Disse kulturer vokser godt og udvikler sig ved en temperatur på 17-2 ° C.

De vinterhærde vegetabilske afgrøder omfatter sorrel, rabarber, peberrod, vinter hvidløg, flerårige løg. I planter fra denne gruppe begynder væksten ved 1-2 C. Vegetative planter kan tolerere frost op til -1 ° C. At være i ro, overvintrer de let i det åbne felt. Den optimale temperatur for deres vækst og udvikling er ca. 15-2 ° C.

I perioden med vækst og udvikling ændres kravene til temperaturforhold i vegetabilske afgrøder. Under svulmen og spiring af frø kræves der således en højere temperatur, og på tidspunktet for spiring er en lavere temperatur. Behovet for planter til varme i løbet af dagen er også anderledes. Om natten bør temperaturen være 5-7 C lavere end i løbet af dagen. Temperate planter har mange tilpasninger og mekanismer til langvarig eksponering for kolde og skarpe temperatursvingninger. Så rabarber, sorrel, løg lå i de underjordiske organer store reserver af næringsstoffer, som hjælper dem med at modstå selv alvorlige frost. Men mange kulturer, og især varme-elskende, er meget skadet af forår og efterår frost. Desuden tåler små, men lange (flere timer) frost af planten værre end kortfristet (op til 1 time), men stærkere. Oftest fordamper planterne efter frysningen, når solen stiger: For ikke at tage tid at optøne, fordamper de kraftigt fugt og bliver dehydreret. Derfor skal i haven give beskyttelse mod frost.

Ved opbevaring af grøntsager og frugter er der brug for lav temperatur - ca. 0 ° C for at bremse respirationsprocesserne og nedbrydning af næringsstoffer.

Light. Sollys er den eneste energikilde til fotosynteseprocessen. Behovet for belysning er bestemt af planternes, vegetationsfasenes og plantens forskellige arter og variationer af andre meteorologiske og jord-agrotekniske faktorer. Den mest afgørende periode i plantelivet er fremkomsten af skud. På dette tidspunkt er behovet for lys deres højeste. Med en mangel på lys, for eksempel på grund af tætheden af plantning, planterne er stærkt trukket ud og spild deres energi ikke-produktivt.

I forhold til lys og grøntsager planter er de opdelt i meget krævende (vandmelon, melon, agurk, græskar, peber, tomat, grøntsager, ærter), der kræver langvarig intensiv belysning, mindre krævende (hvidløg, løg, bedebetød, gulerod, kål); salat, spinat, rabarber).

For normal udvikling, det vil sige til gennemløb af faser af blomstrende og frugtbarhed, har planter brug for en vis længde dagslys. På dette grundlag er de opdelt i tre hovedgrupper.

Til planter med korte dagslys timer er: tomater, ægplanter, vandmelon, cantaloupe, peberfrugter, bønner, squash, squash, græskar, agurk sorter beregnet til dyrkning i det åbne felt. Når dagslyset er mindre end 12 timer, bevæger de sig til fruiting og producerer et højere udbytte.

Rødafgrøder, kål, løg, hvidløg, grønne afgrøder og nogle drivhuse af agurker tilhører planterne i en lang dags lys. Til blomstring og frugtning har de brug for en dag på mere end 12 timer, men de tolererer delvis skygger.

Dag-neutrale planter vokser lige godt med både korte og lange dage. Denne gruppe omfatter nogle sorter af agurk og tomat.

For at opnå bedre belysning er det nødvendigt at placere afgrøderne korrekt, vælge det optimale sånings- eller plantemønster, rettidig udtynding og formning af planterne, især i drivhuse. Ved kunstigt stigende eller faldende dagslys timer kan du ændre tidspunktet for blomstring af vegetabilske afgrøder og få en god kvalitet afgrøde. Så om sommeren mod den uønskede rifling af radise, spinat, salat, skaber de specielt en kort dag, hvor der er installeret senge af uigennemsigtige materialer på sengene fra kl. 20 til kl.

Vand udgør 75-85% af den våde masse af planter, og det er nødvendigt at opretholde celler i en tilstand af turgor (påfyldning). Med mangel på vand svækker turgor og planter bløder. Dannelsen af rødder, skud, blade, frugter og andre planteorganer bruger en stor mængde vand. Den vigtigste vandkilde til anlægget er jordfugtighed. Ved hjælp af vand flyttes næringsstoffer omkring planterne, og takket være dens fordampning reguleres plantens temperatur. Grøntsager planter er meget krævende af fugt. På forskellige perioder med vækst og udvikling varierer deres krav til fugt.

Især vlagolyubyva kapusta, agurker, rober, radise, radiser, salat, spinat.

Rotsystemet i disse planter er dårligt udviklet, og bladene fordamper meget fugt.

Nok krævende fugt løg og hvidløg. Mindre fugtighedsbevarende maskine, gulerødder, persille, rødbeder, ærter. Modstandsdygtig over for langvarig fravær af vand, vandmelon, melon, græskar, bønner, majs.

Imidlertid er et overskud af fugt skadeligt for alle vegetabilske planter, da luft er tvunget ud af jorden, og rødderne begynder at dø af. På overmåbede jordarter eller tæt ved grundvandet udvikler planter sig dårligt, deres produktivitet falder markant. Behovet for vegetabilske planter i fugt varierer i forskellige vækstperioder. Der kræves meget fugt til frøspredning samt planter ved frøplantealder. Planter i voksenalderen, og især under dannelsen af produktive organer kræver mindre hyppig men rigelig vanding.

Ved dyrkning af grøntsager spiller fugt en vigtig rolle ikke kun i jorden, men også i luften. Agurk, kål, bønner vokser bedre med høj luftfugtighed.

http://garden.wikireading.ru/9995

Liste over haveafgrøder

Plant en gang og nyd altid!

Flerårige grøntsager er afgrøder, som du planter en gang og høster år efter år - dette er sjældent i nordamerikanske frugtplantager.

Med undtagelse af asparges, rabarber og artiskok er de fleste gartnere ikke engang opmærksomme på de velsmagende, uundværlige og generøse afgrøder, der kan producere, når de fleste årlige planter begynder at vokse.

Kort historie om flerårige afgrøder

Ifølge Eric Toensmeiers flerårige grøntsager kommer de fleste nordamerikanske gartnerier og landbrugstraditioner fra Europa, hvor der er en del flerårige afgrøder undtagen frugter og nødder. I et koldt og ustabilt klima er det eurasiske landbrug koncentreret omkring husdyrhold, voksende årlige korn og bælgfrugter. Og de første europæiske indvandrere til Nordamerika tog simpelthen med dem frø og metoder til dyrkning af afgrøder såvel som arbejdende kvæg til arbejde på marken.

I de fleste områder af verdens tempererede og tropiske klimasoner, herunder de fleste af Nordamerika, blev der dog udbredt, flerårige rodafgrøder, stivelsesholdige afgrøder og frugter fordelt, aktivt dyrket, underkastet selektiv udvælgelse.

Disse flerårige afgrøder var populære, sandsynligvis fordi de krævede mindre vedligeholdelse, da de blev dyrket, og en anden grund var manglen på stort husdyrbrug, da kun håndværktøjer var tilgængelige for landmændene.

Men uanset hvorfor disse smukke planter blev glemt, bør vi ikke ignorere disse sunde og produktive afgrøder længere. Flerårige grøntsager bør distribueres meget mere, især sammenlignet med årlige afgrøder, fordi de er mere næringsrige, lettere at passe og økologisk mere fordelagtige og mindre afhængige af vand og andre eksterne faktorer.

Fordele ved flerårige grøntsager

Flerårige grøntsager uhøjtidelige. Forestil dig grøntsager, der kræver pleje ikke mere end blomster eller buske - ingen årlig havegravning og plantning. De trives og bærer rigelig og nærende frugt, uanset årstiden. Når der er plantet på det rigtige sted og klima, er en flerårig plante næsten uforgængelig, selvom den ikke brydes. Etablerede flerårige afgrøder er ofte langt mere resistente mod sygdomme, skadedyr, tørke og ukrudt.

Faktisk vokser nogle stauder så godt alene, at de kun har brug for tid til at høste og ofte høste for at forhindre selvsåning. Let dyrkning og en rigelig høst er de vigtigste grunde til at begynde at dyrke dem.

Flerårige afgrøder forlænger høsttiden.

Vækstperioden for flerårige grøntsager adskiller sig ofte fra årstidens årstid, hvilket øger mængden af mad, du indsamler fra din egen have i løbet af året. Mens du planter kimplanter af årlige grøntsager i din have eller venter på sommervarmen, er mange stauder vokset og er klar til at høste

Flerårige grøntsager kan udføre en række funktioner i haven.

Mange stauder er blandt andet smukke, prydplanter, der blandt andet kan dekorere dit landskab. Stauder kan tjene som hæk, tjene som jorddæksel eller beskytte skråningerne mod erosion. Andre flerårige grøntsager kan tjene som gødning til sig selv og andre planter, der beriger jorden med nitrogen. Nogle kan give habitat til gavnlige insekter og pollinatorer, mens andre kan krølle over træet og skabe skygge for andre afgrøder.

Flerårige grøntsager hjælper med at strukturere jorden

Flerårige afgrøder er fantastiske for jorden. Da de ikke kræver årlig gravning, hjælper stauder med at skabe gunstige betingelser for sunde og holistiske jordkæder, herunder at give levested for et stort antal dyr, svampe og andre vigtige jordmiljøer.

Hvis stauder blomstrer godt, bidrager de til forbedring af jordstruktur, øger indholdet af organisk stof, porøsitet og jordens vandretentionskapacitet.

Dyrkning af flerårige grøntsager strukturerer jorden som naturens formål, så planter naturligvis akkumulerer mere og mere organisk materiale fra jorden ved langsomt og konsekvent nedbrydning af deres blade og rødder. Som de udvikler, hjælper de også med at danne det øvre jordlag og binde atmosfærisk kulstof.

Ulemperne ved flerårige grøntsager:

- Nogle flerårige grøntsager udvikles langsomt og kan tage flere år, før de begynder at producere en god afgrøde (asparges er det bedste eksempel på dette)

- Som mange årtier bliver nogle stauder på grønt bitter efter blomstring, så de er kun egnet til brug i begyndelsen af sæsonen.

- Nogle stauder har en stærk lugt, som nogen måske ikke kan lide.

- Nogle stauder er så utrolige, at de hurtigt kan blive ukrudt og oversvømme din have eller "løbe væk" og bosætte sig i den nærliggende have (Daylilies er et godt eksempel på dette)

- Du skal nøje overveje valget af et permanent sted til plantning af stauder i din have. Hvordan skal adskille plantning stauder og årtusinder

- Med stauder kan der opstå specifikke problemer i bekæmpelsen af sygdomme og skadedyr, da du ikke kan bruge afgrøde for at minimere problemer. Hvis en flerårig plante bliver syg én gang, så er det næsten umuligt at slippe af med sygdommen, og du bliver nødt til at fjerne planten.

Flerårig, vokset som enårige.

Nogle flerårige afgrøder vokser som enårige, fordi de i dette tilfælde er lettere at passe på. For eksempel er kartofler teknisk flerårige, men vi vokser dem som en årlig, fordi problemer forbundet med skadedyr og sygdomme ofte får os til at ændre afgrøder (afgrøde). På den anden side kan nogle planter, som vi vokser som enårige, også med succes dyrkes som flerårige, såsom kål.

Voksende flerårige grøntsager.

En af mulighederne for at indføre flerårige grøntsager i din have er at udvide området af en eksisterende grøntsagshave. Bare grave en ekstra meter og en halv og plante stauder langs grænsen.

Eller, hvis du allerede har en dekorativ buskehæk, skal du overveje at tilføje flerårige grøntsager som betechard eller sorrel til den. Mange stauder har attraktive blade eller blomster, der kan dekorere en have.

Du kan også mestre de aktuelt ubrugte rum ved at vælge passende betingelser for stauder. Der er flerårige grøntsager såsom porrer, der vil vokse bemærkelsesværdigt i et skyggefuldt, fugtigt eller køligt sted, hvor det ikke er muligt at dyrke grøntsager normalt.

Hvis du allerede vokser flerårige grøntsager og ønsker at hæve din have eller plot til et nyt niveau, skal du være opmærksom på Permaculture.

Ved at imitere naturlige økosystemer fremmer denne fremgangsmåde det bedste samspil mellem planter, jord, insekter og mikroorganismer. I permacultureprojekter vokser spiselige grøntsager, grønne grøntsager, frugtbusk og creepers som en undervækst af frugt- og nødtræer i anden klasse. Denne teknologi kaldes undertiden som "layering".

Tier skal formes i løbet af et par år. I det første år plante frugttræer som vagtpost af din ejendom. I samme år og de næste par år skal du bruge bladmølle til at forberede plantningsarealet under træerne til undergræsplanterne. Blad humus-mulchplanter i en radius på 0,5-1 m i det første år og følgelig øge radiusen af mulching som træet vokser. I andet år kan du begynde at plante flerårige grøntsager, bærbuske og druer i rummene omkring træet, der har været mululket omkring træet.

Der er mange flerårige kulturer kendt og elsket af gartnere rundt om i verden, herunder disse ti kendte:

- blåbær, lingonbær og andre bærbuske

- Kål (normalt vokset som en årlig)

- hvidløg (normalt vokset som en årlig)

- Italiensk cikorie radicchio (normalt vokset som en årlig)

Men i virkeligheden er der hundreder flere typer flerårige frugter og grøntsager, der kan vokse i tempererede og varme klimazoner, hvor Nordamerika ligger.

Bogen "flerårige grøntsager" af Eric Toensmeier (Eric Toensmeier) - utvivlsomt Bibelen om dette spørgsmål. Denne bog beskriver mere end hundrede flerårige afgrøder, som du kan vokse derhjemme. Du vil blive glad og inspireret til at prøve noget nyt i din have hvert forår! For hver plante i denne vejledning er der kort med et distributionsområde, farvefotografier, klimatiske og historiske oplysninger, komplette instruktioner om, hvordan man dyrker, plejer og høster og endda opskrifter og ideer til nye retter.

Flerårige grøntsager vil være en god tilføjelse til enårige i haven. Her er ti meget velsmagende, lette at vokse flerårige grøntsager, som du måske ikke har hørt om før.

Vi valgte disse fra de mange flerårige grøntsager, der er beskrevet i bogen flerårige grøntsager, idet der tages hensyn til kriterier som smag, lethed til dyrkning og madlavning og et bredt klimaområde.

Nogle af disse stauder findes i naturen i mange dele af Nordamerika, men da de bliver for intensivt høstet, eller de vokser i skrøbelige landskaber, er det bedre og sikrere at dyrke dem på et stykke jord i nærheden af deres hjem. Du kan også plante specielle avlsorter (sorter) af disse vilde spiselige planter, der er valgt til sådanne egenskaber som smag og tilpasningsevne til havenes forhold. Ingen seriøs gartner eller grundejer, der tænker på at dyrke sin mad, vil ikke undvære stauder i sin have.

1. Ægyptiske eller flertallede løg. (Allium cepa var. Viviparum)

Nogle typer af løg, som vintergrønløg eller egyptiske løg, fortsætter med at producere afgrøder, selv om nogle af dem allerede er høstet. I sene sommer danner egyptiske løg små luftløg på toppen af skuddene. Du kan bruge disse miniaturepærer alene, eller du kan plante dem om efteråret, så du kan dyrke endnu flere egyptiske løg. For zoner 4-8.

2. Daylilies (Hemerocallis spp.)

Som de siger gartnere, fortsætter daylilies, hvis du ikke er ligeglad med dem. Så meget, at de er naturaliserede i hele USA. I Nordamerika vokser de overvejende som prydplanter, i Asien dyrkes de som grøntsager, mange knopper høstes dagligt og bruges som grønne bønner. Blomster tilsættes til salater, bages i dej eller stegt. For zoner 2-10.

3. Helebladmarsen (Chenopodium bonus-henricus)

Helebladets margar er en traditionel europæisk grøntsag, kendt for sine velsmagende skud, blade og knopper. Denne spinatfætter vokser i solrige eller delvis skyggefulde områder på fugtig, godt drænet jord. Saml ømme skud i foråret. Det er frostbestandigt mod en zone 3.

4. Amerikanske Jordnødder (Apios Americana).

Oprindelig fra østlige Nordamerika er jordnødden et kvælstoffastgørelsesanlæg, en seks fods vin, der bærer knolde med højt proteinindhold, der smager som kartofler med nødder. En jordnødt vin vokser sammen med buske, der støtter det. Det vokser på våde steder, foretrækker solen eller delvis skygge. Det er frostbestandigt mod en zone 3.

5. Jerusalem artiskok (Helianthus tuberosus).

Tilhører den samme familie som solsikke. Jerusalemskoglen dyrkes for sine underjordiske knolde. De kan spises rå eller kogte som kartofler. Deres charmerende gule blomster vil tiltrække gavnlige insekter til din have. Jerusalemskoglen er en stærkt voksende plante, den spredes ved hjælp af underjordiske rødder og kan skabe vanskeligheder med at udrydde. Nogle gartnere finder dem aggressive. Zone 4-6.

6. Strukket bregner. (Matteuccia struthiopteris).

Mange gartnere dyrker bregner på grund af sin høje udsmykning, og er ikke klar over, at den kan dyrkes til lækre, tidlige forårsbroer, der er en vellykket delikatesse i elite-restauranter over hele landet. De kan lide kølige, skyggefulde steder og er meget hårdføre. For zoner 2-8.

7. Ramson eller vildløg (Allium tricoccum).

Ramson er en slægtning af løg, der vokser vildt i løvfældende skove, øst for Mississippi, vises hver forår. Dette er en lokal delikatesse, som mange mennesker samler i skoven (i naturen). Er det ikke nemmere at dyrke det i din have? Både blade og pærer er spiselige. Vokser på skyggenes grænse i vådt lammekage eller under træer. Frys til zone 4.

8. Røde bønner (Phaseolus coccineus).

Røde bønner dyrkes normalt som dekoration i de fleste frugtplantager, men de er også spiselige og næringsrige, som grønne bønner og tørbønner. Blomster, unge blade og knolde er også spiselige, hvis de er kogte. Det er kendt, at røde bønneplanter kan vokse på ét sted i mere end 20 år, der næsten erobre magt i haven. Frostmodstand mod zone 4.

9. Katran havet (Crambe maritime).

Nogle gange dyrket som en prydplante på grund af sine gråblå blade og hvide blomster på busken til en meter. Skudd, unge blade og blomster er også spiselige. Det er frostbestandigt over for en zone 4.

Flerårigt urt med blade, der har en tart-citron smag. Bladene bruges til at lave supper, gryder, salater og saucer. To typer sorrel dyrkes - almindelig sorrel Rumex acetosa og fransk sorrel Rumex scutatus. Disse er familiemedlemmer af rabarber og bladene indeholder en lille mængde oxalsyre, som ikke vil skade, da det er indeholdt i små mængder (medmindre du selvfølgelig ikke er allergisk over for oxalater). Den bedste smag af sorrel forlader i det tidlige forår, og med begyndelsen af varmt vejr bliver det bittert. Sorrel er en delikatesse, der næppe kan findes i butikkerne, fordi det hurtigt falmer efter at være revet ned. Garden sorrel er frostresistent over for zone 5, fransk sorrel er op til zone 6.

Alle grøntsager på billedet med navnene i alfabetisk rækkefølge. For at læse detaljerede beskrivelser og se andre billeder af vegetabilske afgrøder, klik på billedet af grøntsag eller på sit navn.

Grøntsager er en vigtig del af enhver persons kost. De indeholder kulhydrater og proteiner, de er kilden, undertiden den eneste, af de uundværlige biologisk aktive stoffer. Med en alkalisk reaktion neutraliserer grøntsager syrer, der dannes, når de spiser kød og mel retter, leverer vitaminer til kroppen, primært vitamin C, samt B1, B2, E, PP, K, provitamin A, leverer vitale mineraler: calcium, fosfor, magnesium, svovl, jern, nitrogen. De omfatter enzymer og organiske syrer, fibre og pektiner, som gør det muligt at regulere fordøjelsesprocesser og mikroflora i mavetarmkanalen samt phytoncider og antibiotika, som har en terapeutisk effekt og forbedrer fødevaresikkerheden. I grøntsager er der krydrede aromatiske stoffer, der hjælper med at øge appetitten, forbedre smagen af mad og i sidste ende sin mere komplette assimilering. Derudover forårsager den praktiske mangel på fedtindhold, lavt kalorieindhold, et rigt sæt vitaminer og mineralsalte og samtidig forekomsten af en stor mængde fibre og pektiner, der fjerner skadelige nedbrydningsprodukter fra kroppen, forårsager deres udbredt anvendelse til terapeutiske og diætmæssige formål.

Der er mange vegetabilske afgrøder i verden, men vores landsmænd har kun en meget begrænset traditionel sammensætning på borde. Dette afsnit i vores online journal giver dig mulighed for at udvide din viden om eksisterende arter, for at lære de mest tilgængelige og sjældne spiselige planter i vores klimatiske zone at kende.

For nemheds skyld arrangerede vi navnene på grøntsager i alfabetisk rækkefølge, og gav dem højkvalitetsbilleder, hvilket gør søgningen så let som muligt. Hver artikel giver en detaljeret beskrivelse, sorter og populære sorter, nyttige egenskaber og funktioner ved dyrkning af individuelle grøntsager, billedet viser deres udseende.

Planlægning af landing

Tegn din plotplan på grafpapir til målestok. Formatet er ikke mindre end A3. Du behøver ikke lave en skitse med hånden på knæet, foretage præcise målinger. Du skal bruge et målebånd og en assistent.
Markér på grunden af plottet alle de bygninger, der er til rådighed og planlagt: et hus, et skur, bryggerum, gynger, lysthus, grillplads eller swimmingpool, alle blomsterbed, en kompostbunke. Separat fejre vingården (hvis det er eller er planlagt).
Lav en kopi af webstedsplanen, f.eks. På sporpapir eller redraw, kopi, da der kan være flere muligheder.
På alle rum uden bygninger og blomsterbed vælges zoner ved belysning: de mest solrige og skyggefulde steder. For at gøre dette skal du tilbringe dagen og omhyggeligt se, hvor skyggen falder fra træerne og bygningerne.
Markér vandkilden.
Vælg steder hvor du kan lægge drivhus eller drivhus - dette er det bredeste område. Overvej afstanden til sporet og gangen. Passagen til bilen skal være mindst 50-60 cm, jo større område, desto større bredde af sporene har du råd til. Men hvis plottet er lille, afhænger det hele af din appetit: du er klar til at gøre med 30 cm gangbroer mellem sengene, eller du har brug for mere at vende rundt under ukrudtet.
Hvis du har lavet en lang liste over planlagte plantager i haven, er det bedre at lave mere smalle senge 45-60 cm end brede.

Optimale sengestørrelser

Sengene bør planlægges i sådanne størrelser, at det var let at passe dem: at så, plante kimplanter, ukrudt og nå ud med en vandkande.

Derfor er den ideelle størrelse en bredde på 80 cm, længde - 3-4 meter, højde 35 cm (til senge med hegn). Hvis du har mange hjælpere til børn, for eksempel på ferie hjælper du dine børnebørn og børn til at studere, så er den bedste bredde 70 cm.

Med sådanne dimensioner er det praktisk for alle at nå ud med en hånd på hver side af rækkeafstanden til midten af sengen.

Den maksimale tilladte sengebredde er 1 m, for kål der er plantet i to rækker, kan du tage 100-120 cm. Rækkeafstand er mindst 30 cm, optimalt 40 cm, hvis du har brug for en trillebør for at køre til haven, så 50 cm. hvor hvert centimeter er dyrt. Hvis dit websted er ret stort, er du velkommen til at forlade gangene 60-80 cm brede.

Hvem har brug for senge

Der er vegetabilske afgrøder, der altid vokser i et særskilt område, hver i sin egen have. Desuden kan nogle afgrøder ikke vokse selv på nabosteder - se kompatibiliteten af vegetabilske afgrøder.

Men nogle grøntsager eller grøntsager behøver ikke et separat hjørne af haven og kan plantes til hovedafgrøden, det er: radiser, dill, salat, rødbeder, rober, bønner.

Radise, dill og bladgrønne kan dyrkes som en bed komprimator. For eksempel er radiser og salat perfekt kombineret med gulerødder. Radiser kan plantes i haven med kohlrabi kål eller mellem tomatbuske.

Bønner kan plantes på kanten af en kartoffelbane eller ved siden af tomater eller agurker.

Salat - på haven med løg, mellem kålbusk eller til agurkerne.

Rødbeder vokser godt på kanten af sengene, især hvis de er lave uden sider. Det kan være senge med gulerødder, kål, løg, agurker. Du kan plante en sukkerroer i nærheden af sengene med jordbær. Bemærkelsesværdigt roer ved siden af druer.

Druer elsker generelt nogle grøntsager, og stedet ved siden af vinstokke kan tage: radise, sukkerroer, dill, blomkål, spinat eller sorrel.

Næbbet er mere kategorisk, men du kan lave en fælles seng: rogn med rødbeder, gulerødder, vandkryds. Du kan kombinere raps med radise, selleri eller spinat.

Hindbær kan plantes uden senge, for eksempel langs et hegn ved siden af frugttræer, og du kan lave et særskilt hindbærtræ - dette er ikke indhegnet område i to eller tre rækker af hindbærbuske, omkring 70 cm brede, med installation af en støtte til at binde. To ræber af hindbær kan være helt egnede på en og en halv meter jord, i midten en passage på 30 cm. Og sorrel skal plantes ved siden af hindbærene - det tillader ikke, at hindbærene vokser som en ukrudt. Ingen grøntsager og bær under hindbærbuskene kan ikke plantes.

Hvad skal man dyrke i haven

Her kommer vi til det øjeblik, hvor sengene er lagt ud, er det tid til at bestemme, hvad de skal plante. Vi gør familiemedlemmers ønsker og ser på listen:

tomater
aubergine
Bulgarsk peber og krydret
Agurker til konserves og til salat
roer
gulerødder
Løg til vinteren og til konserves
Hvidkål, tidlig, midt, sen,
blomkål
kålrabi
radise,
majroe
daikon
Hvidløg
courgetter
squash
græskar
bønner
Sheet Salat
Hovedsløg
dild
persille
vandmelon
ærter
majs
Tidlige kartofler
Wild jordbær
jordbær
hindbær

Ja, listen kom ud længe... Hvad skal man gøre? Og nu skal vi slette ekstra. Til at begynde med foretager vi en reservation, som vi ikke vokser til salg, men for os selv. Kommerciel have - dette er en helt anden artikel.

Derfor, hvis havenes område og de planlagte senge klart ikke er nok til den ønskede liste, skal du overskride overflødig i henhold til princippet om dyrkning og rentabilitet.

For eksempel skal kartofler - for at give en familie med kartofler til vinteren, ikke være brug for en have, men et særskilt kartoffelfelt, et plot. Men det er helt muligt at dyrke tidlige kartofler, på et tidspunkt, hvor det er ekstremt dyrt i butikkerne, og i kælderen var det allerede blødt og spiret. I dette tilfælde er det nok for dig at plante kun omkring et dusin buske for at give en familie på 3-4 personer i en måned med kartofler (betinget).

Krydse listen over ønskede grøntsager og bær i henhold til et mere praktisk princip for dig:

hvilket er det sværeste at vokse
som er de billigste på markedet eller i butikken (lettere at købe)
som kræver mere tid, end du kan give dem
hvilket er sværere at tilvejebringe den ønskede temperatur, lys og vand
som er uforenelige med de andre kulturer, du har brug for

Udbyttet af forskellige haveafgrøder er meget forskelligt, nogle besætter et stort område, men producerer en lille afgrøde, for eksempel ærter. Udbyttet er meget afhængigt af sorten, det tager meget plads, og stort set har ikke alle gode ærter.

Eller majs - tager et anstændigt territorium, dets udbytte begrunder ikke, hvis plottet er lille. Derudover kan få mennesker lide majs fra grøntsager - deres druer og rødbeter tolererer det ikke.

Men radise - kultur undemanding og meget rentabel. Tidlige grøntsager er altid meget dyre, men det mest ønskværdige, og som radiser kombineret med mange grøntsager og bær, er meget berettiget. Det samme gælder bladsalat, basilikum. Dill i almindelighed kan ikke dyrkes med vilje - det fylder perfekt haveplanterne med selvsåning, hvor det er bekvemt for det.

Eller tag en sådan grøntsag som aubergine - det er let at dyrke det, finde et sted i haven også, og det er mere rentabelt at vokse end at købe - priserne på aubergine er høje hele året rundt, og grøntsagen går til mange snacks og pickles.

Det vigtigste kriterium, der bestemmer, hvad man skal plante i landet, forbliver dog klimatiske forhold, fordi det simpelthen ikke er muligt at tvinge en plante i skyggen til at producere meget lys. Med al ønsket kan du ikke dyrke vandmeloner, hvis plottet ikke er solrigt og varmt.

Ved opbevaring af grøntsager og frugter er der brug for lav temperatur - ca. 0 ° C for at bremse respirationsprocesserne og nedbrydning af næringsstoffer.

For normal udvikling, det vil sige til gennemløb af faser af blomstrende og frugtbarhed, har planter brug for en vis længde dagslys. På dette grundlag er de opdelt i tre hovedgrupper.

Dag-neutrale planter vokser lige godt med både korte og lange dage. Denne gruppe omfatter nogle sorter af agurk og tomat.

Især vlagolyubyva kapusta, agurker, rober, radise, radiser, salat, spinat.

Rotsystemet i disse planter er dårligt udviklet, og bladene fordamper meget fugt.

Ved dyrkning af grøntsager spiller fugt en vigtig rolle ikke kun i jorden, men også i luften. Agurk, kål, bønner vokser bedre med høj luftfugtighed.

http://seattlehelpers.org/other/ogorodnye-kultury-spisok.html

Hvad at plante i haven - en liste

Optag navigation

Enhver nybegynder sommer bosiddende interesseret i spørgsmålet om, hvad man skal plante i haven. Der er trods alt mange afgrøder dyrket i vores land. Derudover er det ikke nok bare at plante og dyrke alle grøntsager og grønne i en række i haven. Det er nødvendigt at tage højde for nogle nuancer, for eksempel det rigtige "kvarter" af planter. Det er også vigtigt at vide præcis, hvor man skal plante denne eller den pågældende afgrøde på stedet, fordi nogle planter har brug for lyse steder, og andre har brug for skygge. Hvis en gartner kender alle nuancer af plantning i landeseng, vil han få et smukt plot (og blomster vil smukt dekorere sin landskabspleje) og en god høst (flere detaljer om, hvordan man plante og dyrke en plante nævnt nedenfor, findes i artiklerne på stedet).

Planlægning af landinger på haveplottet

Før du planter forstæderne, skal du tænke alt igennem og beregne. I første omgang bestemmer vi, hvad vi vil se i vores have.

Nybegynder gartner vil hjælpe med at afgøre et par spørgsmål, hvilke svar i fremtiden skal afvises.

1. Hvilke grøntsager og bær er foretrukne for hele familien?

2. Planlægger du at bevare grøntsager til vinteren?

3. Hvor meget tid planlægger du at bruge på stedet?

4. Er dens område oplyst af solen?

5. Er klimaforholdene egnede til dyrkning af frugt og grøntsager?

Disse faktorer er de vigtigste. Der er selvfølgelig andre nuancer, for eksempel jordens kvalitet, dens dræning, men de er løsbare. Jord kan forbedres og dræning leveres. Og når stedet er i konstant skygge, hvis solen f.eks. Skjuler træernes løv, eller der er et koldt klima i dachasområdet, så vil der i denne variant ikke være held og det er stadig ikke muligt at dyrke alle de kulturer, som vi gerne vil have.

Det er nødvendigt at planlægge området på et stort ark, helst millimeter. I dette tilfælde kan du visuelt se hvad, hvor og hvor bedst man kan placere.

Nødvendigt at planlægge en landing

1. At tegne en plan af dachaområdet på papir, som har et A3-format. En skitse i dette tilfælde hjælper ikke, fordi det er bedre at foretage præcise målinger.

2. Markér på stedet alle eksisterende bygninger og de planlagte bygninger: en stald, et hus, gårdsbrug, et lysthus, en pool, blomsterbed, et sted for kompost, et rekreativt område (grill). Hvis en vingård er planlagt, skal den noteres særskilt.

3. Lav flere kopier af den resulterende områdeplan.

4. I det fri rum skal zoner udpeges ud fra deres belysningsgrad: veloplyste områder og skygge.

5. Markér vandkilden.

6. Vælg placeringen af drivhuse eller drivhuse til grøntsager. For dem vil der kræves et stort areal. Glem også afstanden på banen (mindst 30 cm).

Valg af plads til afgrøder

For at forstå, hvad og hvor man skal plante, er det nødvendigt at opdele alle grøntsager i:

krævende

Til en masse næringsstoffer. Disse omfatter:

tomater,
, kål
agurker,
selleri,
græskar
zucchini,
peber (og sød og bitter).

Mellemlang efterspørgsel

Sådanne grøntsager bliver nødt til at blive fodret en gang pr. Sæson, de er:

unfussy

Sådanne planter vil mangle den mindste mængde næringsstoffer. Disse omfatter:

Krydderier (dill, basilikum, salvie og andre),
bønner,
ærter.

Planlæg en landing

For at gøre det korrekt skal du opdele haven i 4 zoner:

1. For stauder (haven jordbær og jordbær). Hvert par år skal bærene transplanteres.

2. Til plantning krævende afgrøder.

3. Til planter, der skal fodres en gang pr. Sæson.

4. For undemanding afgrøder.

Efter sæsonen skal de krævende grøntsager plantes i det område, hvor krydderierne sad (undemanding), i området ud af de krævende - at placere mellemstore, og det område, hvor de mellemstore grøntsager sad i den sidste sæson, vil blive frigjort. Det skal bemærkes, at det er nødvendigt at skifte grøntsager årligt, da dette bidrager til at opnå det maksimale udbytte, og jorden har tid til at slappe af.

For eksempel kan kål (vi begynder selvfølgelig fra voksende frøplanter) blive sat i stedet for natshade (tomater, kartofler, ægplanter, peberfrugter), agurker, løg (og natsøen selv er generelt udelukket i arrangementet ved siden af hinanden).

Det er ønskeligt at såge agurker til stedet for peber eller spinat, gulerødder - ærter eller tomater.

For hvilke afgrøder i haven har der brug for senge, og for hvilke ikke

Nogle grøntsager kræver et særskilt område, da de kun kan vokse godt på deres højder. Derudover kan nogle typer grøntsager generelt ikke vokse "næste dør".

Men der er også sådanne planter, der ikke kræver et særskilt sted, de vokser smukt sammen med hovedafgrøden. Disse planter omfatter:

bønner,
radise,
roer,
dill (det vokser godt igennem hele stedet, du kan ikke specifikt plante den, men bare sprede frøene),
roer.

Hvad kan man sige til druerne

For ham kan man for eksempel "tilføje" radiser, rødbeder eller spinat.

Om hindbær

For hendes senge er ikke nødvendige. Hindbær vil være behageligt langs hegnet, nær frugttræer. Du kan også arrangere en separat hindbær marmelade: plantebuske i flere rækker, hvis bredde skal være omkring 0,6 m, og installer understøtninger, med hvilke buskene bliver bundet. Det vil sige, at to rækker hindbær kan placeres på 1,5 m jord. Ved siden af hindbær kan der suges sorrel - denne plante forhindrer stærk vækst af buske. Ud over sorrel kan ikke en enkelt kultur komme på med hindbær.

Liste over planter til plantning og dyrkning i haven

Grøntsager, grønne og bær

Efter planlægning af højderne kan du fortsætte med udvælgelsen af afgrøder, som vi plante på stedet. Og valget er enormt:

tomater,
gulerødder,
løg,
aubergine,
radise,
zucchini,
hvidløg (liste over foretrukne sorter)
forskellige typer kål (hvid og rød, blomkål, kohlrabi, broccoli.),
agurker,
græskar,
peber (sød og varm)
majroer,
roer,
squash,
bønner,
greens,
kartofler,
ærter
majs,
bær (jordbær, jordbær, hindbær).

Hvis forstæderne er store, så kan alle ovennævnte kulturer dyrkes på den. Hvis der ikke er meget plads, skal du forkorte listen og plante kun de afgrøder, der er nødvendige mere end andre. Når alt kommer til alt, at give en familie, for eksempel kartofler, vil det ikke være nok at lave flere kamme. Under kartoflen er der som regel store arealer på stedet. For at løse dette problem kan du gå en anden vej og plante tidlige kartofler i et lille område, på et sted befriet fra for eksempel fra radise.

Og du kan bruge metoden til Mltlider (smalle højder), som for eksempel på vores hjemmeside (med involvering af 0,8 sommer hektar) giver 5-7 poser kartofler ("dårlige" - "gode" i regnfulde og varme år). Denne metode gælder for: tomater, løg, rødder, kål, gulerødder, hvidløg, majs. (Aubergine og peber reagerer ikke på det).

urter

Grønne kan plantes på de skraverede områder af villaens område, som kan bruges til slutningen af efteråret. Urtete er:

Vi dyrker disse planter både på senge og på trunker af frugtplantager. I dette tilfælde udføres to opgaver på én gang - tilstedeværelsen af grønt og beskyttelsen af frugttræer fra skadedyr (møl). Hvis krydderurter er anbragt på territoriet i nærheden af vinmarken, så er det muligt at skræmme snegle væk fra bærbuske. Udover at bruge disse planter friske, kan du lave forberedelser til vinterperioden. Det er tilstrækkeligt at tørre urterne.

Nyttige, men sjældne planter

Hvis havenes område tillader det, er det muligt at plante sjældne kulturer for mange i dag:

Alle disse afgrøder kan plantes i skyggefulde områder af haven. Til dyrkning af rabarber nok til at så frøene og vandet planten rigeligt. Resten af kulturen fra listen kan vokse i solen, men det er i skyggen, at de i lang tid kan bevare deres smag og gavnlige egenskaber.

blomster

Mange mennesker tror, at en grøntsagshave er et sted udelukkende til plantning af grøntsager. Der er dog gode undtagelser. Blomster kan også plantes i haven, men alt og nyttigt, for eksempel:

Tagetes (på kanterne af rækkerne),
medicinsk kamille,
røllike,
nasturtium,
baldrian,
mynte.

Disse planter kan plantes på små blomsterbed, lavet eller på enden af rækker.

Hvordan man laver en landing på en lille dacha

Sommerboere, der har en lille grund, kan stadig plante mange afgrøder, men i begrænsede mængder. Desuden er det bedre at bruge teknologien til blandede plantager til små hytter, det vil sige at dyrke flere typer grøntsager på samme højderyg. I dette tilfælde vil en kultur blive betragtet som den vigtigste, mens andre vil blive betragtet som satellitter. På grund af den blandede plantning vil det være muligt at bruge territoriet mere rationelt. Desuden vil jorden i dette tilfælde være mindre udtømt. Og forskellige former for afgrøder med det rigtige "kvarter" vil beskytte hinanden mod sygdomme og skadedyr.

Når der anvendes en blandet såningsmetode, er det nødvendigt at så planter, der vokser og modnes hurtigt mellem rækken af hovedplanterne (de kaldes også sæler). Når de vigtigste grøntsager vokser lidt, og det har brug for mere plads, vil komprimeringsplanterne allerede modne, det vil sige, at den vigtigste grøntsag vil kunne vokse yderligere uhindret. Selskabets rolle bedst omhandler aromatiske urter og grønne. Men med denne metode til såning skal gartneren vide præcis, hvilke planter der kan "støde på".

Hvilke kulturer er kombineret med hinanden i plantager i haven

Inden plantning afgrøder er det nødvendigt at gøre sig bekendt med oplysninger om afgrødekompatibilitet. Nedenfor er en liste over de vigtigste afgrøder og planter, der kan kombineres, og som bedst plantes væk fra hinanden.