Vigtigste Korn

Timian - medicinske egenskaber og kontraindikationer af Bogorodskaya græs

Thyme har et latinsk generisk navn - timian. I oldtiden blev det antaget, at denne plante giver menneske styrke, hans symbol indrettede tøj af riddere. I oldtiden blev timian brændt i templer og vendte sig til gudene for barmhjertighed.

Vi kaldte denne plante Bogorodsk græs, der var en tradition at dekorere det med buketter af ikoner på dagen for antagelsen af ​​jomfruen. I dag er thyme mere kendt som et lægemiddel urt, som er en del af mange lægemidler og urtepræparater eller som en krydret krydderier, der anvendes til madlavning.

Plantebeskrivelse

Timian - en plante, der har mange andre navne. Nogle kender ham som krybende timian, andre - som Bogorodsky græs. På forskellige steder kaldes det forskelligt. Under naturlige forhold vokser det i Sibirien, i den europæiske del af Rusland og i de sydlige regioner. Der findes op til 170 arter der lever på floder, i bjergområder og i fyrreskove. Alle tilhører familien af ​​labial blomster, nogle arter kan have forskelle i både ydre egenskaber og kemisk sammensætning.

Timian er en flerårig busk. Stængler tynde, krybende, i stand til at rod med utilsigtede rødder. Stængernes farve er rødbrun, med korte hår synlige på overfladen. Bladene er ikke store, ret små, har en langstrakt ovoid form, korte petioles, rig på æteriske olier. Små plader er synlige på bladpladen.

Blomsterne, der ligger i enderne af grene, består af miniatureblomster af uregelmæssig form, mauve eller pink-lilla. Blomstringsperioden i forskellige klimazoner er anderledes (juni-august). Biavlere som timian, da planten er en god honning plante. Frugter modnes fra august til september, ligner udadtil små brune nødder ca. 6 mm i diameter.

Savory og timian - de samme eller forskellige urter?

Ofte er timian forvirret med andet krydret græs - denne urt er lækker. Det tilhører også Labias familie, men det er her, hvor deres lighed slutter. Den salte er en årlig plante og ikke en halv busk, som timian og græsset med en højde på lidt over 30 cm. Under naturlige forhold findes der i Sortehavsregionen og i landene i det østlige Middelhav. Planten er også udstyret med medicinske egenskaber, har fundet anvendelse i madlavning takket være sin krydrede aroma.

Både salte og timian dyrkes i hjemlige haver. Savory frø formeret af frø: direkte såning i jorden, frøplante metode til at opnå tidligere produkter. Thyme, ud over frø formering, opdrættes ved at dividere bushen.

Savory kan afskæres hele sommeren og spises, timian høstes kun i blomstringsperioden. Urten har krydret krydret bitter smag, den er meget udtalt og øger varmebehandlingen. Urten går godt med basilikum, de kan erstatte krydderier som salt og peber. Thyme har en delikat aroma og krydret, krydret smag med en lille bitterhed.

Kemisk sammensætning

Tomatens helbredende egenskaber bestemmes af dets sammensætning, den indeholder æterisk olie, herunder:

Den vigtigste komponent i timian æterisk olie, thymol, er en afledt form af phenol, det hæmmer mikrober, svampe, bændelorm, forbedrer ekspektoration, hjælper med bronkitis, astma, kighoste.

Det er bevist, at de komponenter, der udgør olien: stimulerer vejrtrækning, har en hypotensiv og kardiotonisk virkning, derudover er der:

  • mineralsalte;
  • sporstoffer (selen, molybdæn);
  • bitterhed;
  • gummi;
  • syrer (ursolic, oleanolic);
  • flavonoider;
  • tanniner.

Nyttige og helbredende egenskaber

På grund af sin unikke sammensætning har Bogorodskaya græs en række nyttige egenskaber. Medicin, både traditionel og folkemusik, bruger dem til behandling af mange sygdomme.

Timian - antiseptisk. Ved sygdomme i det øvre luftveje anvendes dets antiseptiske egenskaber, hjælper det til behandling af:

Planten er et godt middel til orme. Thymol, indeholdt i timian, har en anthelmintisk virkning, påvirker parasitterne ret stærkt. Der er en aldersgrænse.

Børn under 2 år er forbudt at tage det.

Mænds sundhedsmæssige fordele

Alder, hårdt arbejde, kroniske sygdomme, stress - det er bare nogle af grundene til, at mænd efter fyrre, og nogle har endda problemer med styrke. Hvordan kan timian hjælpe? Ved analysen af ​​plantens kemiske sammensætning bliver det klart, at sporstoffer - molybdæn, selen er de stoffer, der faktisk påvirker mænds sundhed.

Virkningsmekanismen er, at disse sporstoffer fremmer produktionen af ​​enzymer, som påvirker dannelsen af ​​hovedhormonet (testosteron). Hvis en mands erektilfunktion er reduceret på grund af stress eller for intens arbejde, vil et timianbad hjælpe med at lette spændingen og vende glæde af sex med en partner.

Bath infusion med nedsat styrke fremstilles fra tørret timian.

Hæld 200 g tørt græs i en beholder med et lufttæt låg, hæld 2 liter kogende vand, luk beholderen og lad den komme i stykker. Infusion tilsættes til badet, som skal tages en gang hver anden dag i en måned.

Manden har forværret forholdet til sin elskede kvinde, problemer med sex, lider af for tidlig udløsning. Det er værd at prøve et folkemøde, du skal drikke det i to uger.

Tag 10 g timian, hæld 2 kopper kogende vand, lad i 2 timer. Drik 0,5 kopper to gange om dagen.

Forstyrret prostatitis. Det kan helbredes med en infusion lavet af en urte samling. Tag tørre urter: mynte (3 dele), oregano (1 del), timian (1 del). Rør blandingen. For at forberede har du brug for en spiseskefuld tøropsamling hæld to kopper kogende vand og lad i 12 timer. Drikk infusionen om dagen. Det hjælper ikke kun med behandling af prostatitis, men vil også have en forebyggende virkning, reducere sandsynligheden for erektil dysfunktion.

Godt genopretter styrken af ​​olie infunderet med timian. Det gnides i huden i skridtområdet. Forberedelse af olien er ikke svært, men hvis du ikke vil gøre det, kan du købe det på apoteket. For at forberede har du brug for:

  • olivenolie eller solsikke 100 g;
  • Thyme Herb 15

Inficer timianolie med en måned. Gnid det hver dag i to uger.

Til kvinder

En kvinde, selv efter 55 år, vil være sund og se godt ud, men i løbet af denne periode er hendes liv kompliceret af menopaus manifestationer:

  • hedeture;
  • sveden;
  • irritabilitet;
  • dårlig søvn

Urtepræparater indeholdende timian, med regelmæssig brug, hjælper med at reducere de ubehagelige aldersrelaterede manifestationer forårsaget af ændringer i niveauet af kvindelige hormoner. Græsens beroligende egenskaber forbedrer søvn, lindrer irritation.

Et fælles problem for kvinder er trøst. Kløe og sekret, der ledsager denne svampesygdom, hjælper med at fjerne timian. Herbal infusioner har antifungale egenskaber, og er et godt supplement i den medicinske behandling af Candida svampe. I en uge kan du slippe af med ubehagelige symptomer.

Hver aften i løbet af aftenen hygiejniske procedurer er det nødvendigt at udføre en infusion douching, forberede det på forhånd, det er trukket i 3 timer. En spisesked urter for at fylde et glas kogende vand. Før du tømmer vaginaen, skal du infusere infusionen gennem flere lag af gasbind.

En anden sygdom ledsages af sessile bakker med timian - dette er colpitis, det ledsages af purulente sekretioner og kløe. Kvinder lider af det i løbet af hormonel tilpasning eller under behandling med antibiotika, såvel som når en infektion indtages.

Den vigtigste behandling er ordineret af lægen, og badene tjener som en vigtig tilføjelse til det, hvilket hjælper med at fjerne ubehagelige symptomer. Infusionskog fra timian (2 spsk. L), kamille (2 spsk. L), calendula (2 spsk. L). En blanding af urter hælde to kopper kogende vand, insistere i en kvart time, stamme. Brug infusion til stillesiddende bade. Varigheden af ​​et bad er 20 minutter.

Timian, som er en del af afkog og æteriske olier, hjælper med at slippe af med acne, reducere hudirritation, slippe af med skæl. En kvinde, der bruger timian til kosmetiske formål, ser bedre ud. Hun har en god hudfugtighed, sundt hår og hud.

Under graviditeten

Under graviditeten er den kvindelige krop, især i den indledende periode, udsat for infektion, især i den kolde sæson. Dette og virussygdomme: SARS, influenza og øvre luftvejssygdomme forårsaget af bakterier. Under dannelsen af ​​fosteret er mor svært at finde medicin, der ikke vil påvirke fostrets sundhed uheldig. Helbredende urter er ikke en undtagelse, fordi de kun kan anvendes som angivet af en specialist, især hvis kvindens graviditet er kompliceret.

De fleste læger ser ikke nogen skade i at tage medicin, infusioner og afkog med timian, hvis en kvinde har:

  • tør hoste
  • fordøjelsesproblemer
  • hududslæt;
  • sinusitis;
  • stomatitis;
  • tandkødsbetændelse;
  • problemer falder i søvn.

I løbet af de sæsonmæssige udbrud af forkølelse har forventede mødre fordel af timiante. En varm drikke vil være en god forebyggelse af enhver infektion, og med en tør hoste vil fremskynde genopretningen, vil det være et godt supplement til lægebehandling ordineret af lægen.

Er det muligt at timian børn?

Mange forældre foretrækker at behandle børn med præparater, der indeholder ekstrakter eller ekstrakter af planter, da stoffer indeholdende syntetiske stoffer har flere kontraindikationer og har bivirkninger på børn.

Tymme, som et godt antiseptisk middel, hjælper med mange barndomssygdomme. Hyppige problemer med søvn kan også løses ved hjælp af beroligende bakker med timianinfusion. Baby søvn vil være stærk og rolig. Fjerner en sådan hudirritation, hjælper med allergiske udslæt og stikkende varme. Før badning skal du forberede en infusion: 1 liter kogende vand, 60 g græs.

Kontraindikationer

Planter med medicinske egenskaber kan have både en positiv effekt på menneskekroppen og en negativ, dette gælder også for timian. Anbefal det ikke at gælde for personer med sygdomme:

  • Mave-tarmkanalen (gastritis, mavesår),
  • skjoldbruskkirtel,
  • bugspytkirtel
  • hjerte (atrieflimren, koronararteriesygdom).

Bevist opskrifter af traditionel medicin

Opskrifter af traditionel medicin hjælper med at helbrede mange sygdomme, dem, der indeholder timian i deres sammensætning, fra tidens morgen plejede de at hoste både tør og våd. Disse stoffer er stadig relevante i dag.

Bouillon tør hoste

I en lille gryde hældes en spiseskefuld timian og hæld et glas vand, varme over lav varme indtil kogning og fjernelse. Insistere to timer, derefter belastning bouillon. Drik før måltider for en kvart kop. Drik et glas i fire doser.

Med hyppige hosteforøgelser vil det øge tømmermor og stifters slimløsende virkning. Når madlavning bouillon, tag krydderurter i lige dele, bland. På et glas kogende vand har brug for 5 g af blandingen, insisterer en time, belastning før brug. Før måltider drikker halvt glas tre gange om dagen.

Indånding hjælper med hoste. Tag en spiseskefulde timian urt, hæld over en liter kogende vand, tag ly ovenfra med et stort håndklæde og ån damp i 20 minutter.

Når hoste ryger

Tunge rygere, med tiden om morgenen, begynder at plage rygerens hoste. Vil forbedre udledningen af ​​sputumindsamling:

  • Thyme (2 spsk. L);
  • Althea rod (2 spsk. L);
  • lakridsrød (1 spsk. l);
  • anisfrugter (1 spsk. l);
  • pinjeknopper (1 spsk. l);
  • salvie (1 spsk. l).

For at forberede du har brug for en termos, hæld en spiseskefulde af blandingen ind i den og hæld kogende vand (300 ml). Smør i mindst en time, drik 50 ml 5 gange om dagen. I løbet af måneden, drik tre uger, en uges pause.

Med alkoholisme

Mennesker med alkoholafhængighed hjælper timedekoktion. Thymol indeholdt i græsset, forårsager opkastning efter at have drukket alkoholholdige drikkevarer. Forbered en afkogning i et vandbad i 15 minutter. For bouillon skal du have 0,5 liter kogende vand, 15 g timian. Kødetid drikke 50 gram og drik en lille mængde vodka. Proceduren gentages flere gange i løbet af dagen. I en uge, i højst to uger udvikler en person en følelse af afsky for alkohol, da han opkastes, når han drikker alkoholholdige drikkevarer.

Kold indånding

Kog kartoflerne i uniformen, hæld ikke bouillon, men hæld eukalyptus og timian ind i det en teskefuld, kog i 2 minutter, fjern fra ilden. Før du begynder indånding, skal du droppe et par dråber granolie i panden.

Thyme te til sundhed

Thyme te er i indsamling af opskrifter til mange herbalists. De anbefaler at drikke det ikke kun for tør hoste, men også problemer med tarmene, søvnløshed, kronisk træthed. Drikke te er godt til forebyggelse af forkølelse.

Du skal lave te i henhold til reglerne:

  1. Varm porcelænskålen, hæld en spiseskefulde timian ind i den, hæld 0,5 liter kogende vand.
  2. Kedel lukkes låget, afsat i 15 minutter for at brygge.
  3. Drikke te varm.

Te til hypertensive med timian og blåbær

Ud over at tørre timian - 1 el. skeer, du har brug for en anden spiseskefuld blåbærskud. Vegetabilsk blanding hæld et glas kogende vand, drik en sund drink efter en halv time, det er gavnligt ikke kun for hypertension, det anbefales at drikke det hos patienter med højt sukkerindhold og med anæmi.

Te - Thyme og Oregano

Hvis hovedpine er meget smertefuldt eller hvis hosten gør ondt, vil friskbrygget te med timian og oregano hjælpe. Forbered først teblandingen, for hvilken det er nødvendigt at blande en del af timian og to dele af oregano. 0,5 liter kogende vand har brug for en teskefuld blanding. Tea insisterer 10 minutter ad gangen, du kan drikke 0,5 kopper.

Høsting timian korrekt

Forbered en sund drink med timian kan være fra græsset høstet uafhængigt. Helbredende egenskaber af råmaterialer indsamlet under blomstringen. Normalt frodige blomstrer varer fra juni til juli, på dette tidspunkt og planten skal skæres.

Harvest har brug for unge kviste med blade. Bladene og toppen af ​​stammen er de mest værdifulde råvarer. Rødderne behøver ikke at blive beskadiget. Planten er flerårig, og næste år græsset vil vokse igen. Tør naturligt i specielle lufttørre ved normal temperatur eller ved at opvarme luften til 35 ° C. Du kan holde græsset i to år på et tørt, mørkt sted.

Tymme - medicinske egenskaber, kontraindikationer, opskrifter af traditionel medicin, anvendelse: video

Medikament præparater med timian, pris

Det er ikke nødvendigt at gå ind i skoven for at finde medicinske urter, for på apotekets hylder kan du finde timian urt, som allerede er pakket og klar til brug. For en travl person er det praktisk at bruge filterpakker, da de er lettere at brygge, kan du tage et job og forberede skylning eller drikkerinfusion lige på arbejdspladsen. Prisen er overkommelig og ikke meget forskellig fra timianærten solgt i løs vægt.

For at reducere sputumets viskositet, lette ekspektorering, reducere betændelse i halsen og bronkierne, foreslår de at købe elixiret "Codelac Broncho med Thyme". Sammensætningen ud over ekstraktet af timian omfatter: Ambroxol, trinatriumsalt af glycyrrhizinsyre, afhænger prisen på lægemidlet af hætteglassets volumen. Elixir med et volumen på 100 ml koster fra 100 til 200 rubler, med et volumen på 200 ml - fra 200 til 300 rubler.

Med en tør hoste hjælper Kashletop sirup Licorice + Thyme - et billigt værktøj, der koster op til 200 rubler. Ekstrakten af ​​timian indeholdt i eliksir desinficerer og har en ekspektorativ virkning. Anbefal at tage for lungebetændelse, bronkitis.

I detail apoteker og på internettet kan du købe Thyme æterisk olie, pakket i 1,5 ml eller 10 ml flasker. Prisen afhænger af mængden og ligger i området fra 70 til 150 rubler (billigere på internettet). Olie anbefales til indånding, aromatisering af indendørs luft, tilsat til badet, til massage. Brug af olie hjælper med at lindre træthed, nervøs spænding. Den terapeutiske virkning opnås med sygdomme: bronkitis, hoste, koldt.

Blandet medicin "Pertussin" indenlandske produktion af salg 100 ml til en pris på 25 rubler per flaske. Lægemidlet indeholder et ekstrakt af timian, er ordineret til enhver form for hoste (tør, våd) forårsaget af sygdomme:

  • SARS;
  • bronkitis;
  • lungebetændelse forårsaget af svamp eller bakteriel infektion;
  • bronchial astma i eksacerbationsperioden;
  • ondt i halsen;
  • halsbetændelse;
  • muskovidtsidoz.

Sirup "Bronhikum S" producerer Frankrig, indeholder et flydende ekstrakt af timian. En flaske på 100 ml koster fra 400 rubler. Ud over sirupet frigives Bronhikum-sugetabletter til sugning - 270 rubler og eliksiret på 130 g - 400 rubler. "Bronhikum C" ordineres ved hoste med dårlig udslip af sputum forårsaget af forkølelse.

Tussamag sirup og Tussamag dråber indeholder flydende timian ekstrakt, produceret i Tyskland. Begge produkter er tilgængelige uden recept, de kan gives til børn fra en alderen med bronkitis og tracheitis.

Ansøgningsanmeldelser

Anmeldelserne er positive både om den budgetmæssige Pertusin sirup af indenlandsk produktion og om dyrere importerede produkter: Bronhikum C, Tussamag.

Barnet er sjældent forkølet, men for cirka 10 dage siden begyndte hun at hoste: stærk, med sputum. Først behandlede jeg "Linkas" sirup, det hjalp ikke. Mor rådgav at give pertussin I fire dage fik du af med hoste. Foruden sirupen gned hun brystet med en "Asterisk". Gav en dessertsked tre gange om dagen som angivet i instruktionerne.

Jeg er 22 år gammel, hostede plaget i lang tid, reddede Pertussin, drak det i et par dage i en spiseskefuld, og sygdommen blev forringet. Søsteren blev syg senere, hun var 14 år gammel og hjalp med at slippe af med den våde hoste også Pertussin. De blev meget overraskede, fordi medicinen er billig.

Forår for mig er fyldt med forkølelse og bliver til bronkitis. Jeg er bange for våd hoste, og så snart det starter, bortset fra varm mælk med honning og sennepplaster, drikker jeg Bronhikum C sirup. Sirup med timianekstrakt hjælper mig med mit problem, det sparer mig fra bronkitis. Jeg drikker tre gange om dagen, 2 teskefulde.

Jeg behandler mig selv og min datter, når de hoster med Bronhikumsirup. I en uge går alle kolde symptomer væk, hoste stopper, barnet drikker sirup med glæde, modstår ikke.

http://zdorovevdom.ru/chabrets-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

De gode fordele ved timian, hvordan man laver smør

Har du nogensinde brugt timets fordelagtige egenskaber? Dette er en temmelig almindelig aromatisk plante af familien Luminous. I Rusland er der op til 170 arter, der vokser overalt.

Små halve buske har mestret næsten alle områder, undtagen troperne og Grønland. Det kan findes i steppe og ved skovens kant, og skoven glider og i tundraen.

Det tilhører de få planter, hvis helbredende egenskaber kan listes uendeligt. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af timian, i denne artikel.

Sandsynligvis har han derfor et stort antal navne opfundet af folket, bortset fra timian og timian, planten hedder Bogorodsky græs, borepeper og også citron lugt, flyve, chebarka og dette er ikke alle dens navne...

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af timian

Thyme eller krybende timian, det er denne art, der bor i Transbaikalia, i folkemedicin er det ordineret næsten fra alle sygdomme. Denne plante er anerkendt og traditionel medicin og ikke tilfældigt. Den kemiske sammensætning er rig, den indeholder organiske syrer, tyggegummi, caroten, flavonoider, vitaminer, harpikser, æteriske olier (tsimol og thymol), organiske pigmenter og terpener, nyttige bitterhed.

Det skal huskes, at timian samles under blomstringen, afskærer sin grunddel sammen med stilke og blade og tørres i skyggen i et renset rum.

Nyttige egenskaber

Selv i oldtiden blev denne fantastiske plante tilskrevet guddommelige egenskaber, der er i stand til at genoprette helbred og bringe folk tilbage til livet.

Det skal bemærkes, at timian er en stærk antiseptisk, bakteriostatisk (den blev brugt i kampen mod svampeinfektion), den bruges som:

  • desinfektionsmiddel,
  • smertelindring
  • antiinflammatorisk,
  • slimløsende,
  • antispasmodic,
  • bronkodilatator,
  • såvel som anthelmintic,
  • beroligende,
  • som en svag sovende pille.

Decoctions og infusioner af timian tages oralt. De forbedrer fordøjelsen, afkogning med honning godt renser lungerne og bronkierne, fremmer udslip af slim, virker som en slim og samtidig lindrer smerter. Bandager og kompresser er lavet af decoctions for inflammatoriske processer i sciatic nerve, ryg og ischias.

Hvis du har angst forbundet med flatulens, blærebetændelse eller cholecystitis, bør du foretage en infusion af tørrede urter fra denne plante:

  • Opskrift: i forhold (1 spiseskefulde hakkede urter til 1 kop kogende vand) og tag det 3-4 gange om dagen for en fjerdedel af et glas, helst før måltider.

Hvis du har en lang, vedvarende hoste, lav en infusion af timian:

  • Opskrift: 1 spiseskefuld skal fyldes med 1 kop kogende vand og koges. Og så insistere om en time, filtrere infusionen, tag den til 20 gram (1 spsk) om morgenen, om aftenen og til frokost, helst før måltider.

Og hvilke duftende aromatiske bade af timian, dets aroma har en positiv indflydelse på nervesystemet, lindrer ophidselse og beroliger, og derfor er der ordineret bad til nervesygdomme.

De kan bruges som et afslappende værktøj. Badeværelser er ordineret til reumatisme, radikulitis, betændelse i muskler og led, blå mærker, hududslæt, kun hvis de ikke er smitsomme.

  • Opskrift: 100 g tørret timian hæld 1000 g kogende vand, lad det stå i ca. to timer, filtrer derefter infusionen, hæld det i det forberedte bad. Overhold temperaturen, temperaturen må ikke overstige 38 grader. Badeværelser anbefales at tages på en dag før sengetid. Procedurens varighed er højst 20 minutter.

Tym hjælper mænd med prostatitis og seksuel svaghed.

Sådan koges timianolie

Thyme æterisk olie bruges parvis til at rydde luftvejene og til gnidning. Thymeolie er meget udbredt i terapi til behandling af lungesygdomme, anæmi, hypotension, tarm, kighoste, astma og tuberkulose, hudbehandling og til kosmetiske formål.

For at forberede timianolie er det nødvendigt at indsamle kun dens blomsterstand, den æteriske olie er mere i blomster end i blade. Fyld glasbeholderen løst med timianblomster og hæld dem med ekstra jomfruoliven. Olien skal helt dække råmaterialet. Sæt beholderen på et varmt, mørkt sted i to uger. Derefter tøm det, timianolie er klar til brug.

Duftende Thyme Tea

Behagelig og forfriskende drink med tonic egenskaber. Det gode er, at timian uden mishandling kan blive fuld af folk i alle aldre, selv børn.

Det hjælper med at genoprette tarmfloraen, har en lille koleretisk effekt. Nogle herbalists bruger det i kampen mod helminths (pinworms og ascaris), små børn får det til at fjerne kolik og gas. God te lindrer halsbrand.

Te med timian toner kroppen, stimulerer immunceller, reducerer allergiske reaktioner, hjælper med at lindre træthed, øger effektiviteten.

Kontraindikationer

På trods af timens helbredende egenskaber bør denne plante behandles med passende opmærksomhed, læger anbefaler ikke brugen af ​​timian til kvinder, når de bærer et barn og mødre af spædbørn.

Det er nødvendigt at behandle denne plante og mennesker, der lider af pyelonefritis, hepatitis, mavesår med forsigtighed, det er bedre at konsultere en læge. Derefter vil du lære: Den nyttige timian til mænds sundhed.

http://monamo.ru/rasteniya/tselebnye-svojstva-chabretsa

Tymme gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Fælles timian (Thymus vulgaris L.) og krybende timian (timian, bogorodskaya græs) (Thymus serpyllum L.)

Timian - en flerårig busk med en forgreningsstamme, der kryber på jorden, tilhører familien af ​​Labiaceae. Bladene er små aflange, dækket af fordybninger, der er synlige i forstørrelsesglasset, hvor der er kirtler med æterisk olie. Små lilla-rosa blomster samles i capita blomsterstanden.

Thyme er en af ​​de ældste krydrede og medicinske planter. Blandt de gamle grækere var timian dedikeret til gudinden Aphrodite og ofret til hende (græsset blev brændt på offeroflet). Røgelse opstiget til himlen, som symboliserede accepten af ​​gudens ofre. De gamle egyptere brugte denne plante til balsamering. Fra dem spredte dyrkning og brug af timian i Middelhavslandene og Sydeuropa. I slaverne i den hedenske periode af deres historie blev timian også kastet i ilden under ofrene.

De vigtigste leverandører af timian er Spanien, Bulgarien, Jugoslavien, Østrig, Nordafrika og Amerika. Den højeste kvalitet er timian fra Frankrig.

Tømmer tilhører en art, der omfatter mere end 300 sorter af hårdfør flerårige urte- og subskrubplanter med oprindelse i Europa, især Middelhavsområdet. I øjeblikket har de spredt sig over hele verden til Amerika og i nord til Island. Nogle kryber langs jorden, andre vokser op til 30 cm i højden. Sidstnævnte omfatter T. citriodorusw timian med citron smag. Ved madlavning anvendes hovedsageligt T. vulgaris eller havetimme. Dens blade er små, smalle, mørke, grågrønne; Blomster er mauve, rørformede, samlet i blomsterstand. (Farven på andre timianblomster varierer fra hvid, lyserød og lilla til mørk rød.) Bladene af alle timianarter er duftende. Duften er normalt stærkere i dyrkede arter; planter dyrket i varme klimaer er altid stærkere end dem der vokser i et køligt og fugtigt nordligt klima. T. Membranaceus er den stærkeste duft i timian vokser i Spanien. Der er også citron og appelsin smag.

Tymme, det hævdes, var allerede kendt for sumererne i 3.500 år f.Kr. e. De gamle egyptere kaldte det "der" og brugte det til balsamering. Grækerne var kendt for sine to sorter. Dioscorides skrev om hvid timian, der blev brugt i medicin og sort, hvilket stærkt blev undgået, da det "forårsagede skader på kroppen og forårsagede en spredning af galde." Hippocrates indeholdt timian i listen over 400 retsmidler. Han drak hans infusion i slutningen af ​​festet, så maven absorberede maden bedre. Thyme bragte som en gave til Venus og andre guddomme. Navnet "timian" kommer fra det antikke græske ord "thumos", dvs. "lugt" - dets aroma er så stærk.

Romerne brugte timian som en kulinarisk og medicinsk urt. Plinius anbefalede det til epilepsi. Han anbefalede at fylde madrassen med en timian - så vil patienten have sovet på det, stige op og hvile. (Det er interessant, at timian blev placeret i et planteskole med hø, hvor baby Jesus lå.) Pliny bestilte også timian kogt i eddike for at tage hovedpine. Det blev troet, at han sparer fra bid af giftige slanger. Thyme blev brændt i hjem for at skræmme farlige reptiler væk. Romerne troede på, at han spredte melankoli og øget mod: soldaterne tog sædvanligvis et timianbad før kampen. Denne præstation var stadig i live under korsfarernes tid: damer broderede timianskridt på deres ridderes tørklæder, der blev sendt til øst for at beskytte den hellige grave. Saint Hildegarde anbefalede timian fra Pest og Lammelse, Spedalskhed og Skurv. I Storbritannien desinficerede de gulvet til desinfektion; Han var en del af buketterne, som blev båret af dommere og konger, for ikke at fange sygdommen på offentlige steder.

Interesse i timian, dens helbredende egenskaber over tid er ikke falmet. Lemery, en læge og kemiker fra det 17. århundrede, mente, at timian øger hjernens aktivitet og forbedrer fordøjelsessystemet. I 1719 isolerede Neumann og opdagede thymol i timian; senere identificerede Kadeak og Meunier carvacrol og pinen. I det XVIII århundrede. Han var en del af mange stoffer, hvoraf den ene var en beroligende balsam, der blev brugt i nervøse lidelser. I 1884 opdagede en af ​​forskerne Camperdon, der studerede timens helbredende egenskaber, at det udviser en direkte effekt på nervesystemet, og at takket være dette bliver de patienter, der er på lager, hurtigere. Dr. Leclerc anbefalede senere timian til astma, depression, åndedrætsinfektioner og kronisk hoste. Før første verdenskrig blev thyme æterisk olie brugt på hospitaler med fed, citron og kamille som et desinfektionsmiddel og anti-rotte middel. Da denne olie er syv gange stærkere end carbolsyre, blev de sprøjtet med soldatuniformer under Krimkriget for at flygte fra sygdomme og lus.

Æterisk olie

Beskrivelse. Thyme, salte, timian krybende - velkendte planter, meget udbredt i lægepraksis. Råvarer - den overliggende del af planten - indeholder 2 - 3% æterisk olie, garvning og bitterstoffer, flavanoider, harpikser, æblesyre og omanolsyrer, mineralsalte. Olien opnås ved destillation fra blade og blomsterplader. Det er fedt og tykt; duften er behagelig, som en frisk plante, men bestemt mere resistent.

Farven på olien er rød eller hvid. Det var engang troet, at dets farve afhænger af timens farve, som tjener som et råmateriale til destillation, rød eller hvid. Det blev dog bevist, at oliens farve ikke påvirkes af græsens farve, men af ​​typen destillationskubus. I fattigere lande anvendes metal-terninger til destillation. Når de interagerer med olie, oxideres de og bliver røde. I rigere lande anvendes onyx terninger: de reagerer ikke med olie og beholder derfor deres iboende hvide farve. Som oxidation påvirker olienes helbredende egenskaber er ukendt.

Hovedkomponenterne: thymol og carvacrol (25-40%), såvel som borneol, cyneol, linalool, menthone, p-cymen, pinen og triterpeninsyre.

Tremme afhjælpe skyldes i høj grad tilstedeværelsen af ​​carvacrol (30-40%), thymol og terpencarbonhydrider i æterisk olie. Cavacrol har en stærk antiseptisk virkning: den velkendte antiseptiske phenol er 30 gange svagere end carvacrol og thymol ved bakteriedræbende indikatorer.

Før opdagelsen af ​​antibiotika og andre syntetiske antiseptika blev carvarol betragtet som det mest kraftfulde antimikrobielle middel.

Æteriske olier og andre doseringsformer af timian vist i asteni, anæmi, hypotension, chlorose, intestinal atoni, bronchopulmonære sygdomme, tuberkulose, astma, infektioner, tarm og urinveje, fermentering, gas akkumulering i tarmen, influenza, og forskellige pro jelly sygdomme, amenoré. En kraftig stimulator af immunitet og dannelse af leukocytter i infektionssygdomme.

Til husholdningsforbrug anvendes et ekstrakt, der er fremstillet som følger: Hæld en sked tørt timian med en kop kogende vand, kog i 2 - 3 sekunder, tryk i 10 minutter, du kan sødes. Tag et kvart glas 3-4 gange om dagen før måltiderne. Æterisk olie til at tage 2 - 3 dråber 3 gange om dagen i en alkoholopløsning eller med honning. I tilfælde af angina, tygges tygget.

I form af salver urt timian og. Essentiel olie er meget udbredt i dermatologi og dietologi. For at forberede salven skal du tage 3 gram æterisk olie og 5 gram af basen (neutral creme), bland alt. Det bruges til at behandle purulente hudlæsioner, dermatitis, eksem.

Aromatisk olie (10 dråber timianolie pr. 10 ml vegetabilsk olie) anvendes til pedikulose, den anvendes også til området for indføring af lurvet kløe.

Skønhedseksperter anbefaler shampoo med tilsætning af timianolie (5 dråber æterisk olie pr. 20 ml shampoo) til hårtab og skaldethed.

Buljong i olivenolie (2 spsk pr. 200 g olie) anvendes i form af kompresser på sår fra mygbetræer og slanger.

Ved reumatiske smerter anbefales det at hugge timianen, varme den i et kar, pakke det i gasbind og anvende det varme.

For aromatiske bade er det nødvendigt at koge 500 g timian i 4 liter vand, hæld det i et bad med vand. Det er en effektiv behandling af gigt, gigt, reumatisme. Koncentreret afkogning (1 håndfuld pr. Liter vand, kog indtil fordampning med halvdelen) bruges som tonic for hår, hvilket reducerer deres tab.

Aromatisk vand fra timian bruges som et antiseptisk middel til det urogenitale system (cystitis, urethritis, vaginitis), forhindrer betændelse i livmoderen og appendages, eliminerer smerter og forsinket menstruation.

Traditionel medicin anbefaler at bruge en infusion af urter med honning til at rense leveren og maven, det hjælper med colitis og forårsager også seksuel lyst og hjælper med seksuel svaghed. Hvis du smeder en sylt timianjuice med kødsmør og vin, hjælper det med betændelsen i næsen. En afkogning af græs (1 spsk. Skje til 1 kop vand) stopper godt blødning fra friske sår, renser huden fra små udslæt, opløser og fjerner sten fra blæren og udviser også den døde frugt fra livmoderen.

Thyme, kogt med eddike og rosenolie, fedt hovedet med svær hovedpine og vanvittighed.

Tømmervæskens bæger stopper opkastning, og græslotioner hjælper med bid af bier og andre insekter.

Broth thyme tager inde med magekræft, ubehagelig lugt fra munden. Klargør stoffet dagligt og lang tid uden afbrydelse.

Det er også nyttigt som en generel tonic, for lidelser i centralnervesystemet, som en slimhinde, for søvnløshed, til normalisering af intestinal mikroflora.

I alle tilfælde koges bouillon i 2 - 3 sekunder (1 spsk græs pr. Glas vand), insisterer 10-15 minutter, tager 1/4 kop 3 gange om dagen før måltider.

Hvis 10 gram hakkede urter blandes med vand og honning og tages 3 gange om dagen, så vil dette stof forårsage seksuel lyst og hjælp med seksuel svaghed.

advarsel

Thyme æterisk olie leveres af Spanien, Israel, Nordafrika og Frankrig. Efter Tjernobyl-katastrofen, som en sikkerhedsforanstaltning (hvad hvis timian vokser i Europa indeholder radioaktive stoffer?), Bruges olie fra Israel. Selvom radioaktivt nedfald faldt i mange vesteuropæiske lande og ramt mange plantearter, er deres koncentration mest sandsynligt i timian. På trods af dette leverer mange producenter i Vesteuropa stadig timianolie til hospitaler og apoteker, hvorfor det er derfor nødvendigt at være opmærksom på produktionsstedet, når man køber olie. Derudover anbefales det ikke at bruge rød olie.

Nyttige egenskaber

Til terapeutiske formål. Timian er en stimulans og genoprettende har balsamic og antispasmodic egenskaber, forbedrer maven og fordøjelsessystemet, og fungerer også på organer i brystet. Det hjælper med astma, influenza, forkølelse, feber, nervøsitet og smerte.

Det er også effektivt i dermatitis, hudinfektioner og hudirritation, tumorer forårsaget af gigt eller reumatisme, lumbago og ischias.

Til medicinske formål, såvel som til brug i madlavning, anvendes anlæggets antennedel, som er skåret i begyndelsen af ​​blomstringen. Rødderne har ingen værdi.

I folkemedicin, sammen med timian creeping brug og timian og andre beslægtede arter.

Urten indeholder ca. 2% æterisk olie. Hovedkomponenten i æterisk olie er thymol. Ud over ether indeholder råmaterialets sammensætning bitter og tanniner, organiske syrer, harpikser, mineralsalte. Tømmergræs, både frisk og tør, har en vedvarende krydret aroma og lidt brændende bitter smag og har også en stærk antiseptisk virkning.

I folkemedicin anvendes krybende timian og almindelig timian til bronkitis, lungebetændelse, hoste. Forberedelser fra disse planter anbefales som en god beroligende og antikonvulsiv for søvnløshed og epilepsi, lammelse og neuralgi, for forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen (krampe i maven og tarmene, flatulens, dårlig fordøjelse, forstoppelse og gastritis med lav surhed).

I den farmaceutiske industri anvendes til fremstilling af sirup, ekstrakter, afkog, medicinske teer. Thyme æterisk olie er meget anvendt til fremstilling af sæbe, tandpulver og pastaer, eliksirer til skylning af munden.

Thymeolie er indiceret for asteni, anæmi, hypotension, klorose, intestinal atony, bronchopulmonale sygdomme, tuberkulose, astma, intestinale og urinvejsinfektioner, fermentering, gasakkumulering, influenza, ARD, ingen menstruation, reumatisme, hårtab. Indvendigt: 2 dråber olie 2 gange om dagen med honning, bad - 4 dråber; aromalampy-3 dråber.

Ved behandling af sygdomme i bronchi og hoste har plantainsirup fra timian og timian fungeret godt. Plantain virker som en slim, timian som en antiseptisk og beroligende. Præparatet er meget simpelt: hak friske blade af plantain og timian og sæt i en kasserolle (3 spsk hver), hæld 200 ml vand og insister i 30 minutter. Tilsæt 250 g acacia honning og opvarm lidt, omrør konstant, og afkøling igen. Gentag hele processen to gange mere. Derefter spændes sirupen gennem en papirtragt eller et rent bomuldserviet, hældes i en glasburk og anbringes i køleskabet. Tag med hoste og bronchiale sygdomme tre gange om dagen til en teskefuld.

Smertestillende

Hvis du har ischias, dine led og rygsmerter, tag et varmt bad. Fortynd 15 dråber timian æterisk olie i vand og 2 spiseskefulde sodavand. For at forbedre virkningen af ​​olien, tilsæt et par dråber eucalyptus og cedertræolier (de supplerer hinanden perfekt). Efter badet gnide det ramte område med en blanding af 15 ml (1 spiseskefuld) sojabønneolie, 2 dråber olie fra hvedekim, timian og 10 dråber 5 dråber eukalyptus olie.

Lægemidlet mod træthed og depression

Tag et varmt bad, fortynd 5 dråber timian og 3 dråber marjoramolie i vand. Derefter gnides solar plexusområdet og sacrummet med en blanding af olier: 15 ml (1 spsk) mandelolie, 2 dråber hvedekimolie, 7 dråber timian, 2 dråber marjoram og 3 dråber roseolie - alle dele er godt blandede. Drik derefter en afkogning.

Thyme infusion

15 ml (1 spsk med en bakke) friske thyme blade insisterer på 600 ml kogende vand i 5 minutter. Drik varmt, læg honning efter smag. Det hjælper med depression og lindrer træthed, er særligt effektiv, hvis du drikker det om morgenen i stedet for te eller kaffe, samt under stress og ubehag på arbejdspladsen. Et fremragende middel til præmenstruel stress, overgangsalderen symptomer, forkølelse eller influenza. Tymdefekt reducerer tumorer forårsaget af revmatisme og ødem.

Acne og skæl Remedy

Hvis du har acne, så hjælper denne fremragende astringent dig. Forberedelse: kvist frisk timian (eller en kniv tørret) i 2 kopper vand, kog i 2 minutter, og smør derefter i 5 minutter. Tilsæt saften af ​​en halv citron. Skyl huden flere gange om dagen. Thyme olie er også brugt i anti-skæl remedies.

Bath af enebær, kamille, mynte, lavendel, timian, St. John's wort

Påkrævet. 1 spsk. l. enebørn nåle, 1 spsk. l. kamille blomster, 2 el. l. mynte blade, Jem. l. lavendel blomster, 1 spsk. l. Thyme Herb, 1st.l. Hypericum urter, 2 liter øl.

Tilberedningsmetode Bland krydderurterne med øl. Sæt derefter på ilden og kog den. Derefter skal du slukke for gasen og holde på lav varme i 40 minutter. Kødetid skal afkøles i 15-20 minutter. Strain.

Anvendelsesmåde. Nu sæt dine hænder i karret og hold i 25 minutter.

I madlavning. Timian er en af ​​de almindeligt anvendte kulinariske urter. Han inkluderede nødvendigvis i sæt urter (med laurbær og persille). Til fabrikken har ikke mistet sine egenskaber, det er tørret. Thyme bevarer sin smag og varmebehandling, så denne urt er god til at krydre gryderet eller andre retter, der er langkogte. Da timian beholder jern i kød, fremmer det fordøjelsen af ​​stews og tallerkener i puljen. På grund af disse egenskaber er sådanne meteorismefremkaldende retter som bønner nemmere at fordøje (i Det gamle Egypten krydrede de retter med bønner med timian). Da timian har anti-decay egenskaber, tilsættes det til pastaer, pølser, dåse kød og syltede æbler. De friskblade blade er et lækkert supplement til brøddejen, omeletter og svampe retter. Thyme til smag sættes i marinader, påfyldninger, supper, stærk bouillon, urteolier til stegt kød og fede fisk samt under kød, når det brændes på en brand. Citron-flavored timian kan smagsopleves med pandekager og øl. (Islændinge lægger citron-flavored timian i sur mælk.)

Thyme bruges som smagsstoffer urte eddike og eddike. Det tilføjer krydderi til gelé. Det er også en del af den benediktiske likør, hvis opskrift er lavet i 1.510 g. I første omgang blev likøren givet til de trætte munke for at komme sig, og derefter med deres hjælp kæmpede de mod malaria. Nu er det en meget dyr behandler!

Thyme retter giver en behagelig smag. Det er tilrådeligt at tilføje timian til fede fødevarer: til stegte kartofler, kødfyldninger, hjertelige supper, røget kød, svinekød og lam, pate, spil. Timian er god i bønner, linser og ærtsupper, saucer.

Græs kan også tilsættes ved saltning og konservering af grøntsager. I Spanien, Grækenland, Tyrkiet, er timian æterisk olie anvendt til betning af oliven.

Vegetabilsk olie med timian: Skræl en citron med en særlig kniv (kartoffelskræl) med en meget tynd spiral.

Skyl og tør en tømmerstykke timian og læg i en flaske med citronskal, løvblad, peberkorn og stjerneanis. Tilsæt olivenolie, luk flasken tæt og sæt på et koldt, mørkt sted i mindst 2 uger.

Til vegetabilsk olie med timian: 1 citron, 3-4 spreds timian, løvblad, 1 tsk rød peberfrø, 2 stjerne anis, 500 ml olivenolie.

Tijmesaus. Til 300 gram sausen, 6 spiseskefulde hakket timian blade (timian), 60 gram margarine eller smør, 40 gram hvedemel, en spiseskefulde bouillon eller bouillon, et glas cremefløde og salt til smag tages. I smeltet smør tilsættes mel og steges til rødme. Tynd fortynd med bouillon, kog, salt, tilsæt timian, creme fraiche og varme.

Kvass med timian. 20 g timian, 1 l brød kvass, 50 g granuleret sukker. Kog tørt timianblade i 1 glas kvass, hæld resten af ​​kvassen, tilsæt sukker, bland og lad den være i 10-12 timer. Stamme, flaske og køligt.

I andre industrier. Thyme æterisk olie bruges til fremstilling af sæbe og anti-rotte stoffer. I lang tid er citrontimmen en del af aromatiske blandinger, urteposer og små puder og have - i midler til at skræmme en møll. Det er også plantet på den forreste græsplæne. Thyme hjælper perfekt med insektbid, og en gang blev det tilføjet til terapeutisk snus.

Kontraindikationer

På trods af massen af ​​times fordelagtige egenskaber har den nogle kontraindikationer. For eksempel er det uønsket at bruge det til gravide og mennesker, der lider af svære sygdomme i mave-tarmkanalen. Det er også ønskeligt at begrænse dets anvendelse til dem, der lider af nyre- og leversygdomme. Den ekspektorerende virkning af Bogorodskaya græs kan føre til lungekomplikationer af tuberkulose, astma og lungebetændelse. Derfor er disse sygdomme en væsentlig grund til at nægte at modtage denne urt.

Du kan ikke konstant bruge denne urt til medicinske formål, ellers kan patienten opleve hypofunktion af skjoldbruskkirtlen.
Du kan ikke bruge den til krænkelser af skjoldbruskkirtlen.
Men sygepleje kvinder timian kontraindikationer gælder ikke, fordi te med timian forbedrer amning. Under alle omstændigheder bør du konsultere din læge, før du drikker urtete og infusioner.

http://medn.ru/statyi/efirnoemaslochabreca.html

Extra Virgin Olive Oil med Thyme, Chili og Musty Kurtes 250ml

Courier i Moskva -
190 gn., Ved bestilling fra
1 000 gn., Op til 1 km fra metroen

Ved bestilling fra 4 000 s. -
gratis.

over 21 kg for hver yderligere 5 kg 100 rubler tilsættes til ordremængden

Hvad gør vores salater, korn og andre retter så velsmagende og nogle gange endda usædvanlige? Selvfølgelig krydderier og olier. Deres interessante, ikke-standardiserede kombinationer, selv fra de mest almindelige, vil gøre noget ret usædvanligt.

Og hvis dette er en græsk øko-olie med en fantastisk blanding af timian urt, chili peber og sennep, så er ordene ikke nødvendige her. Du skal bare købe og oprette! Og du kan bestille en flaske af et sådant mirakel til dig selv i vores online sundhedsforretning Ashaindia.

ExtraVirgin Olivenolie med Thyme, Chili og Sennep Kurtes | Curtes - lever med smag

Selvom du ikke betragter dig selv som en god kok og ikke altid koger med speciel inspiration, vil du ikke være i stand til at modstå fristelsen til at eksperimentere, når du har i hånden en flaske kretensisk mirakelolie "Thyme, WhiteBlackpepper, Hotchili, Mustard" fra Kurtas varemærke ".

Dette er noget helt utroligt! Den fantastiske kombination af urter og krydderier gør smagen af ​​denne olivenolie simpelthen uovertruffen. Ædle-dybe noter med udsøgt piquancy af peberfrugter, skygget af den originale senneps eftersmag. Og nu lidt om fordelene.

Oliven. Først og fremmest ligger deres værdi i berigelsen af ​​vegetabilske olier, som er ti gange mere nyttige end animalske fedtstoffer. Derudover indeholder de mange vitaminer PP, C, E og F, fiber. Deres gavnlige egenskaber er:

styrkelse af immunsystemet

et fald i aktiviteten ved at øge antallet af frie radikaler, hvilket igen reducerer risikoen for kræft.

De hjælper med at regulere kolesterolniveauerne i blodet, forbedre fordøjelsen og fremskynde metabolske processer.

Timian. Denne dejlige aromatiske plante er en ægte mængde vitaminer A, B-gruppe, C, tyggegummi, bitterhed, mineralsalte af kalium, zink, selen, magnesium, natrium, fosfor, calcium og kobber, flavonoider, saponiner, tanniner samt syrer - kaffe., Ursulova, quinna. Det adskiller sig i smertestillende, smertestillende, bakteriedræbende og desinficerende virkninger, hjælper med at lindre nervøsitet og stress.

Chili peber Dets cholin, niacin, β-caroten, pyridoxin samt et kompleks af mineralske stoffer stimulerer appetitten, fremskynder blodcirkulationen og metaboliseringsprocessen, optimerer fordøjelsesaktiviteten. Det lindrer søvnløshed og stimulerer endorfinproduktion.

Aromatisk miljøvenlig olivenolie: brug i madlavning

Det bedst fremhæver og supplerer smagen af ​​kød og fisk retter ved enhver form for madlavning: stegning, stegning i ovnen eller på grillen.

Også fantastisk til pizza, pasta og grøntsagssalat dressing.

Sammensætning Extra Virgin olivenolie Aromatisk

Olivenolie; Bjerg timian; Sort peber; Hvid peber; Chili peber er varmt; Sennepsfrø.

http://ashaindia.ru/olivkovoe-maslo-extra-virgin-s-chabretsom-chili-i-gorchitsej-kurtes-250ml

Olivenolie med urter - vi laver vores egne hænder

I denne artikel finder du alt om, hvordan du laver velsmagende og sund olivenolie med urter, hvordan det er nyttigt, og hvor du kan tilføje det til retter.

Fra tidens morgen anses olivenolie for at være meget værdifuld og gavnlig for mennesker. Det har mange positive egenskaber.

I de lande, hvor den produceres, bruger beboerne det dagligt, hvilket hjælper med at bevare sundhed, ungdom og skønhed i mange år.

En af de vigtigste egenskaber er at sænke kolesterolet.

Derudover hjælper det med at styrke det kardiovaskulære system og forhindrer forekomsten af ​​overskydende vægt.

For at forbedre smagen, tilbereder du ofte olivenolie med urter.

Olivenolie med urter - egenskaber og opskrifter

Fra denne artikel vil du lære:

Der er mange opskrifter til at lave olivenolie på urter.

Hvis du hælder det i en flot flaske og tilføjer naturlige krydderurter eller krydderier, kan du ikke bare få et glimrende tilskud til opvasken, men også et interessant dekorativt element.

Det kan også være en vidunderlig original gave.

Sådan tilberedes olivenolie på urter: generelle anbefalinger

Først skal du vælge en egnet beholder, hvor olien infunderet med urter vil blive opbevaret.

Dette kan være en almindelig krukke med en skruehætte, men det ser ikke ud til at være elegant.

Elegante flasker med en speciel gummiprop anvendes oftest - det giver pålideligt hermetisk lukning. Beholderen skal vaskes grundigt med rengøringsmiddel og tørres godt.

Køb ægte økologisk olivenolie her

Det næste trin er valget af indhold.

  • Hvis der træffes beslutning om at bruge urter, der ikke er tørret, men friske, er det meget vigtigt at tørre dem godt efter vask. Vanddråber, der interagerer med olie, fremkalder udviklingen af ​​patogene bakterier.
  • En type urter bruges som regel, men det er muligt at kombinere dem og lave interessante sammensætninger af aromaer.
  • Før du forbereder blandingen, er det bedst at let stege krydderierne og presse ned i en mørtel.
  • Du skal omhyggeligt vælge de friskeste og bedste ingredienser for at få en ren og stærk smag.

Olivenolie med urter kan være anderledes: med rosmarin, timian, hvidløg, mynte, salvie, basilikum, oregano.

Om fordelene ved olivenolie - video

Enkel og hurtig hvidløgsopskrift

I de fleste tilfælde tager madlavning med hvidløg meget tid, og produktet vil være klar tidligst i to uger.

Men der er en mulighed, der giver dig mulighed for at gøre uden en lang insistering.

For at gøre dette skal du bruge 200 ml olie og 6-8 fed hvidløg, forskrællet.

Processen omfatter flere trin.

  1. Sæt ingredienserne i en lille gryde, sæt ilden på og kog den.
  2. Reducer flammen og fortsæt med at lave mad i ca. 10 minutter, indtil hvidløgene begynder at brune lidt.
  3. Sluk for varmen og afkøl blandingen.
  4. Fjern hvidløgene ved hjælp af en skimmer.
  5. Hæld i en forberedt krukke eller flaske.
  6. Det færdige produkt opbevares i køleskabet højst en måned.

Denne blanding er ikke kun meget velsmagende og duftende, men også utvivlsomt nyttig til kroppen.

Citron Olivenolie

Til denne opskrift skal du tage to friske mellemstore citroner. Det er ønskeligt, at deres hud er så tynd som muligt.

De skal skæres i små skiver og drys med salt for at få saften til at skille sig ud.

Efter 20 minutter sæt citronerne i en halv liter krukke og hæld olie.

Blandingen skal infunderes i en måned, så den skal drænes og hældes i en ren flaske.

Spicy opskrift

Urteolie er en god mulighed for kødere af usædvanlige smag i retter.

Til forberedelsen skal du tage følgende ingredienser:

  • seks salvie blade,
  • på en kvist af rosmarin og timian,
  • tre eller fire blade marjoram,
  • nogle friske eller tørrede enebær bær,
  • en knivspids af sort peber og noget groft salt.

Hæld krydderier i den tilberedte flaske, og hæld 250 ml olie. Hermetisk forsegle og opbevare i en måned, rystende lejlighedsvis.

Derefter spændes og hældes i en ren beholder.

Original Mint Mix

Af krydderierne skal du forberede: fire sprigs frisk mynte, et par tynde løgsfjer, 2 sorte ærter og samme mængde grøn peber.

Bland alle ingredienser med 250 ml olivenolie. Blandingen er også infunderet i 30 dage, derefter filtreret og anbragt i en ren flaske.

Dill opskrift

For det er nødvendigt at male fire kvistre friske dild. Hæld det derefter i 200 ml olie, bland og forsegl med låg.

Efter 7 dage filtreres og hældes i forberedt beholder.

Påføring og opbevaring af olivenolie på urter

Afhængigt af hvilke ingredienser der tilsættes til olien, bruges det til at tilberede forskellige retter.

  1. Så citron er bedst egnet til kogt fisk, mynte - til friske grøntsagssalater.
  2. Olie med oliven urter eller krydderier er ideel til grillet eller ristet kød.
  3. Inficeret med hvidløg er fremragende til fremstilling af saucer, pasta og ris, og dild er god til fiskesalater.

Hvordan gemmer du olivenolie med urter?

Olivenolie med urter skal opbevares på et mørkt og køligt sted, helst i køleskabet, ikke mere end seks måneder.

Hvis der anvendes friske frugter eller grøntsager, reduceres perioden til en måned.

Du kan købe ægte økologiske krydderier og krydderier til at lave smør her

http://vseprynosti.ru/olivkovoe-maslo-s-travami/

Læs Mere Om Nyttige Urter