Grønnes historie begynder i begyndelsen af ​​den moderne menneskehed, da jæger-samlere forlod Afrika og begyndte at kolonisere hele planeten.

Man begyndte at dyrke nyttige planter i meget lang tid, tilbage i stenalderen. Først indsamlede folk hvad naturen gav og hvad der kunne spises - frugter, blade, frø.

Så begyndte de at bevare visse former for træer, buske, urter, der gav dem mad. Så kom primitive landbrug, da folk begyndte at sprede frøene af nyttige planter og høst.

Ufrivilligt blev de gamle landmænd også elementære opdrættere - de valgte trods alt planter med velsmagende frugter, høje udbytter og andre nyttige egenskaber. Generelt har alle vegetabilske planter deres århundredgamle historie.

Her er nogle af dem:

Kartofler.

Kartoflerne optrådte i Europa relativt nylig - i 1565. Han blev bragt fra Sydamerika af spanske søfolk.

Lang var vejen for denne kultur til vores bord. Først blev det dyrket i haver som et prydplante, så kogte de syltetøj fra grønne bær, og først da begyndte de at spise knolde. Men selv i 1800 i Europa var kartofler stadig så sjældne, at de blev givet til hinanden på ferie.

Det første forsøg på at sprede en ny kultur var mislykket. Bønderne kendte ikke kartoffelens evne til at danne knolde og brugte frøbær til mad, hvilket førte til masseforgiftning. Derfor opstod der endda i 1830'erne og 1840'erne "kartoffelopløser" - bønderne blev tvunget til at plante kartofler, som de kaldte "fjende æble".

Efterhånden er kartoflen erobret nye områder, og nu vokser den selv i polarcirken!

Tomater.

Homeland tomater - det samme Sydamerika. Vilde former af denne plante findes stadig i Peru, på De Kanariske Øer og i Filippinerne.

Det antages, at tomater blev bragt til Europa af spanierne i midten af ​​det XVI århundrede. I lang tid i europæiske lande blev tomater betragtet som et prydplante. I Tyskland blev værelserne dekoreret med gryder med tomater, lysthus i Frankrig, i England og Rusland, de dyrket i drivhuse blandt sjældne blomster.

Indtil begyndelsen af ​​XIX århundrede blev tomater i Europa betragtet som uspiselige. I Amerika blev tomater betragtet som dødbringende giftige. Der er et tilfælde, hvor de ønskede at forgifte General George Washington med tomater, der efter "forgiftning" levede i mange år og blev USAs første præsident.

Men i midten af ​​XIX århundrede blev tomat en populær og udbredt grøntsag.

Gulerødder.

Gulerødder er den ældste rodafgrøde, som menneskeheden har brugt i 4 tusinde år. Gulerødder var kendt for de antikke grækere og gamle romere.

Dyrkning af gulerødder fortsatte i middelalderen. Hun var en hæderlig skål på kejserkarlens domkirke. Men indtil XVI århundrede blev betragtet som en delikatesse.

Kun i det XVII århundrede begyndte europæere at plante gulerødder overalt, og samtidig blev en af ​​sine bedste sorter opdrættet - gulerod. Samtidig optrådte gulerodsserier, som til denne dag betragtes som delikatesser fra tyskerne og franskmændene.

Hvidløg.

Hvidløg samt løg blev brugt i det gamle Egypten, som det fremgår af indskrifterne på Cheops pyramide: de blev fodret af bygherrerne, der rejste denne pyramide. Siden tidens morgen er hvidløg dyrket i Kina. I det kinesiske alfabet er tegnet for hvidløg en af ​​de ældste.

I det antikke Grækenland blev hvidløg let dyrket, men det blev ikke medtaget i den daglige ration, da hvidløgens lugt blev betragtet som yderst ubehageligt og fornærmet gudernes følelser.

I old Rome, fri borgere, der er rangeret blandt de fattige, brugte hvidløg. Fra romerne gik hvidløg ind i middelalderens Europa. Enkle mennesker, berøvet god ernæring, så i hvidløg en kilde til sundhed.

Ægypterne, i hvem han nød almindelig kærlighed, dyrkede albuen fra det allermeste tidspunkt. I det gamle Grækenland blev løg betragtet som en hellig plante: løget blev opfattet som et symbol på universets struktur.

På festlighederne til ære for guden Pan - beskytter af skove og marker - hans skulpturelle billeder bræstet med løg. Men fremtrædende borgere i det antikke Grækenland betragtede det uanstændigt at spise løg på grund af den vedholdende stærke lugt.

De gamle romere lånte løg fra grækerne. I Rom blev det forbruges af mennesker i alle rækker og klasser, der dagligt spiser en del af løg. For at undgå ubehagelig lugt greb løg med persilleblade og valnødder.

Fra romerne gik løgene videre til de gamle tyskere, der, som ville rose eller ophøje en person, sammenlignede ham med en bue. Løg blomster dekoreret helten kendetegnet i kampe. I Spanien og Portugal udgør løg stadig en væsentlig bestanddel af den daglige kost.

Bønner.

Den første omtale af bønnerne fundet i gamle kinesiske kronikker, der går tilbage til 2800 f.Kr. I de dage, de kinesiske kogte bønner med ris, som de nu gør i Indien, Japan, Korea og de filippinske øer.

Bønnerne var også kendt for de gamle romere. Fra den var forberedt den berømte på det tidspunkt kosmetiske, erstatter romerne med pulver. Efter deres mening forfriskede den huden perfekt og glatte rynker.

I Amerika voksede indianere fra oldtiden bønner og brugte det til mad. Efter opdagelsen af ​​Amerika begyndte bønneretten at blive forberedt i Europa.

Fra Amerika kom til Europa og ornamental typer af bønner, hvis frugter er ret spiselige. Ornamental bønner opdrættes i haverne som en smukt blomstrende, bizarre klatring plante.

Agurker.

Indien betragtes som agurkens fødested, hvor en af ​​sine vilde arter stadig findes. I Indien blev agurk i brug mindst 3000 år f.Kr.

Billeder af agurk på offertabellerne, der findes på de gamle egypternes monumenter, viser, at de vidste og elskede denne grøntsag. I Dahirel-Bars-templet er grønne agurker skildret sammen med druer. Og i Grækenland på tidspunktet for Homer eksisterede der endda byen Sikyon - "Agurens by".

De gamle romere voksede agurker hele året rundt i drivhuse og saltede dem i kar. Allerede i oldtiden har agurkesaft etableret sig som en uundværlig kosmetik, som renser og beskytter huden. Blandede agurkfrø blandedes i pulveret, og spredt agurk blev brugt til at udjævne rynker.

Måske begyndte slaverne at opdrætte agurker den første af de folk, der kommunikerede med Byzantium. Og fra dem faldt agurk til tyskerne.

Rød peber

Tropiske del af Amerika anses for at være fødestedet for rød peber. I Peru i gamle grave fandt frugterne af denne plante. Måske ærede indianerne peber som en hellig plante.

Stadig i området af tropiske skove i Sydamerika vokser rød (chilenske) peber vildt.

Den første europæiske til at blive bekendt med den varme peber var Columbus. At dømme efter de optegnelser, han lavede i sin dagbog, skete det den 15. januar 1493 i Haiti, hvor han smagte den varme sauce af lokale frugter.

Peber blev bragt af Columbus til Spanien sammen med bønner, tobak og andre eksotiske grøntsager. Først blev den vokset som en lægeplante, men snart kom den oprindelige eksotiske grøntsag ind i køkkenet og begyndte at blive brugt som krydderi.

Kål.

Kål - en af ​​de ældste vegetabilske afgrøder dyrket i Middelhavet og Sydeuropa i mere end 4,5 tusinde år.

Ifølge en af ​​legenderne blev tordenjæberen Jupiter, mens han arbejdede på forklaringen af ​​oracleens to modstridende orakler, drenket af forfærdelig overstyring. Flere store dråber rullede ned fra panden til guderne til jorden. Det var fra disse dråber, at kålen voksede.

Bønderne i oldtidens Rom kunne især lide kål med corned beef og bønner. Og den antikke græske naturforsker og filosof, en af ​​de første botanikere af antikken, Theophrast i det berømte værk "Studier på Planter" beskrev i nogle detaljer tre sorter af kål, som Athenerne dyrkede i disse tider.

De gamle grækere og romerne lægger generelt stor vægt på kål, idet det overvejes at være et lægemiddel der helbreder næsten alle sygdomme. Og i middelalderen voksede kun interessen for kål i Europa: den berømte videnskabsmand, filosof og læge Ibn Sina (Avicenna) tog kål ret meget plads i sin encyklopædi om teoretisk og klinisk medicin "The Medicine Canon".

Radise og radise.

Røstet hjemland betragtes som Egypten og Kina. På dyrkning af radise i det gamle Egypten, så skriv indskrifterne på pyopsiden af ​​Cheops. Fra radisefrø i Egypten blev der anvendt en udbredt vegetabilsk olie i den antikke verden, som også blev produceret af den antikke kineser.

Fra Egypten kom radise til oldtidens Grækenland og dermed til Europa. På dagene af festlighederne til Apollo bragte grækerne som et gave til sit alter de tre hovedforståelser i deres forståelse, rodafgrøder - radiser, rødder og gulerødder.

Radise er den nærmeste relative af radise, men dens oprindelse er nyere. Det antages, at radise dukkede op i middelalderen som et resultat af valget af radise.

Spinat.

I naturen vokser spinat i Lilleasien. Dens dyrkning begyndte, som det er almindeligt troet, i Persien. På Great Silk Road blev den bragt til Kina, hvor i midten af ​​det 7. århundrede den fik navnet "persisk grøntsag".

I Middelhavsområdet findes de første oplysninger om dyrkning af spinat i tre arabiske skrifter fra det 11. århundrede. Spinat var en af ​​de mest populære grøntsager i den arabiske verden, som særlige afhandlinger var dedikeret til.

Beboere i Christian Europe (oprindeligt Sicilien og Spanien), blev denne grøntsag kendt senest i det XIII århundrede. I middelalderen blev formen af ​​spinat med spidsfrø dyrket, næsten glemt nu. I Italien, XV århundrede, blev denne grøntsag betragtet som forårsgræs, perfekt egnet til brug under lånt.

På den franske kongerigdom introducerede den italienske Catherine de Medici mode til at spise spinat. Hun krævede, at spinat blev serveret på tidspunktet for hvert måltid. Det var i midten af ​​XVI århundrede, at den moderne type spinat blev udbredt i Europa - uden bitterhed, med brede blade og runde frø.

Sukkerroer.

Vildtroer findes stadig i Iran, ved Middelhavets, Sorte og Kaspiske Havs, såvel som i Indien og Kina.

2 tusinde år før vores æra var rødbeder kendt, men uvedkommende i det gamle Persien, hvor det blev betragtet som et symbol på skænderier og sladder og hovedsagelig blev anvendt som lægemiddel. Kun 800 år før vores æra, i bjergområderne i den fremre Asien blev rødbeder vokset som en rodgrønsag.

Bred det i det antikke Grækenland. Rødbederne blev også betragtet som symbolet for skænderier fra de gamle romere, men dette forhindrede dem ikke i at medtage det blandt deres yndlingsfødevarer. De spiste ikke kun rødderne, men også bladene.

Den romerske kejser Tiberius beordrede, at de gamle tyskere, der blev besejret af Rom, leverede hyldest i form af rødbeder, hvilket bidrog til den store spredning af denne grøntsag på Rhinen.

Zucchini.

Courgetter kommer fra det nordlige Mexico (Oaxaca Valley), hvor oprindelig kun frøene blev forbrugt.

I Europa kom zucchini i det XVI århundrede sammen med andre "nysgerrighed" fra den nye verden. I starten blev zucchini dyrket i botaniske haver.

I det 18. århundrede var italienerne de første til at bruge umodne squash til mad.

Og nu bruges den i mange lande i sit køkken. For eksempel findes zucchini ofte i middelhavsretter. Og folket i Provence elsker fyldte courgette blomster.

Ingefær.

Ginger kommer fra sydasiatiske lande. I dag dyrkes denne duftende rod i Kina, Indien, Indonesien, Australien, Vestafrika, Jamaica, Barbados.

I middelalderen blev ingefær introduceret til Europa, hvor den blev brugt som krydderi og medicin. Især blev ingefær betragtet som et af de vigtigste midler til forebyggelse af pest. Købmændene sagde, at ingefær vokser på kanten af ​​verden i landet af troglodytes, som holder et vågent øje på det, hvilket rejste endnu mere den ret store pris for en mirakuløs rod.

I begyndelsen af ​​1500-tallet var ingefær en af ​​de første, der blev introduceret til Amerika, og spredte sig hurtigt der. Det bruges stadig ikke kun i madlavning, men også i medicin og endda kosmetik.

Artiskokker.

Artiskok blev introduceret til kulturen længe før vores æra. Artiskok betragtes som middelhavets fødested.

Kultiveret sortiment af artiskokker begyndte at yngle med det XVI århundrede i Italien og Frankrig. Det er i øjeblikket bredt udbredt i Vesteuropæiske lande, især i Italien, Frankrig, Grækenland, Tyskland, Storbritannien og i mindre grad i USA, Canada og Latinamerika.

Artiskok blev særlig populær i Frankrig, hvor over 10 tusind hektar er plantet årligt. Franskmændene har i flere århundreder påvist en forpligtelse til denne plante. I dette land, opdrættet og dets bedste sorter.

Hvad er din favorit grøntsag?

Klik på "Like" og få kun de bedste indlæg på Facebook ↓

http://hopop.ru/interesno/otkuda-poyavilis-nashi-lyubimye-ovoshhi.html

Hvor kom sædvanlige grøntsager fra - historiske og ukendte fakta

Sjældent tænker enhver, der bruger sin yndlingssalat eller grøntsagskål, om oprindelsen og hjemlandet for den elskede frugt. Mange mennesker er tværtimod sikre på, at deres foretrukne tomater, agurker eller kål altid har været i Ukraine, da vores forfædre elskede disse grøntsager så meget som dagens forbrugere. På trods af denne holdning viste hver grøntsag for første gang et sted, og det er langt fra Ukraines eller dets naboer, så du bør forstå, hvor dine grøntsager kommer fra, som er grundlaget for vores kost.

For en mere behagelig distribution og en klar vejledning, vil vi forsøge at opsummere grøntsagerne i dele af verden.

Europa

Blandt de mest populære grøntsager, der kommer fra Europa, er gulerødder, kål, sukkerroer, spinat og artiskok. En kort oversigt over disse grøntsags historie tilbydes nedenfor.

gulerødder

Det er blevet dokumenteret, at de først lærte om gulerødder for 5000 år siden, nemlig befolkningen i Afghanistan og Iran. Det er bemærkelsesværdigt, at den første i gulrøddernes historie ikke var den samme farve, som vi overvejer det hver dag, fordi rødderne var hvide og sorte og gule og mørkerøde, men ikke orange. I oldtiden voksede grekerne og romerne også gulerødder, men ikke til madlavning, men til medicinske formål, fordi rødderne blev brugt til at lave helbredende drikkevarer. Efter de gamle folks eksempel anvendte europæerne ikke længere gulerødder i madlavning, men i folkemedicin var det den første grøntsag. Og kun fra det 17. århundrede anses det for at være rapporter om udseendet af den velkendte orange gulerod, som blev brugt aktivt til madlavning.

kål

Som gulerødder blev kål først opfattet som et lægemiddelværk. Sydeuropa kan betragtes som et ægte hjemland, men med mere konkret er det svært, da mange lande er klar til at tildele denne grøntsag til kategorien af ​​"deres egne", men der er ingen sand bekræftelse. Tidsrammen falder for 4500 år siden.

Buriak

Rødbeder betragtes som en af ​​de mest populære grøntsager siden Babylon-tiderne, da det var der 800 år f.Kr., blev den første høst af sukkerroer registreret. Ligesom mange grøntsager blev først beten brugt til at behandle fedme, sår og hudproblemer. Det antages, at denne rodafgrøde var en af ​​de mest populære i hele Øst- og Centraleuropa.

spinat

Spinat blev først opført i det 12. århundrede. Det blev åbnet for verden af ​​perserne, som opfandt dette navn. Herefter spandt spinach Kina og blev højdepunktet i den arabiske verden. Og først efter 100 år kunne indbyggerne i Europa få bekendtskab med denne grønne.

artiskok

Det er pålideligt kendt, at vi for første gang om en plante som en kronisk kød, lærte vi i Frankrig og Italien, ca. i det 16. århundrede, hvorefter denne plante blev spredt aktivt over hele verden og er meget udbredt til denne dag.

Asien anses for at være fødestedet til agurker, bønner og ingefær, hvor populære vegetabilske afgrøder blev kendt for første gang.

agurker

De første data om yndlingsfrugter er kendt for 3.000 år siden. I Indien begyndte videnskabsmænd at dyrke agurker i drivhuse og behandlede alle gæsterne, ikke kun friske men også saltede produkter. Komfuret spredte sig så hurtigt i verden, at mange lande arrogaterer for sig selv et forhold til det.

bønner

Denne type bælgplanter blev først set i Kina for 2.800 år siden. Bønner blev aktivt anvendt ikke kun som en selvstændig skål, men også kombineret med ris. Herefter lærte romerne bønnernes charme, men de kunne ikke kun bruge det i madlavning, men også i kosmetologi, rensning og fugtgivende hud.

ingefær

En af de mest nyttige rodafgrøder blev først set i Sydasien, hvor den ikke kun blev brugt som et fælles krydderi i vores tid, men også som et middel til det største problem i disse tider - pesten. Forskere har hævdet, at brugen af ​​ingefær til profylaktiske formål reducerede sandsynligheden for at blive syg med pest.

Afrika

Afrikanske rødder kan prale løg, hvidløg og radiser.

løg

Indledningsvis udgjorde udseendet af løg ikke brugen i madlavning, da pionererne ikke kunne lide den behagelige duft og bitter smag. Værdien af ​​løgkonsumtionen blev udelukkende bestemt til medicinske formål. Oftest blev hans smagsværdier rettet med honning og nødder.

Hvidløg

Ligesom løg var hvidløgsfans få. Ægypterne brugte det ikke til mad på grund af dets særlige smag og aroma. Desuden blev det ifølge deres religion troet, at hvidløg med sin skarpe lugt kunne skræmme og fornærme guderne. Kun med flytningen til Europa fik hvidløg sin sædvanlige ærbødighed og anvendelse.

radise

Radish oprindeligt dukkede op, men smagen blev ikke værdsat, så opdrættere arbejdede for at forbedre denne art. Således var der mere behageligt for smagen af ​​radiser.

Nordamerika

Den vigtigste repræsentant for Nordamerika er courgette, så værdien i denne del af verden er speciel.

squash

Zucchini dukkede først op på Mexicos område og tiltrak straks ikke pulpen, men kornene, som de kun brugte i lang tid, og resten af ​​kucchinen blev simpelthen smidt væk. For første gang fik kuvucen "til" Europa allerede i det 16. århundrede, men fik heller ikke meget opmærksomhed. Og kun Italiens indbyggere var i stand til fuldt ud at smage den lækre grøntsag og retfærdigt vurdere det, aktivt bruge det i madlavning. Denne begivenhed stammer fra det 18. århundrede.

Sydamerika

De mest populære grøntsager kommer fra Sydamerika. Disse er kartofler, rød peber og tomater.

kartofler

De første oplysninger om kartoffeldadene er fra 16 århundrede i byerne Bolivia og Peru. Paradoksalt nok var det i første omgang ikke en grøntsag, men et prydplante. Og først efter at de faldt i Europa omkring 1800-tallet, begyndte de at dyrke denne plante for knolde, som de smagte. Det var på dette tidspunkt, at de allerede dristigt brugte kartofler, for der var der frygt for, at kartofler kunne forgiftes.

tomater

Tomater blev først set ikke kun i Peru, men også i de filippinske øer. De første oplysninger om tomater i Europa går tilbage til det 16. århundrede, og på dette tidspunkt blev frugterne ikke forbrugt, men de anvendte tomatbuske som et prydplante. Desuden blev de i Tyskland endda vokset på vindueskarme, som et husplante. Kun fra anden halvdel af 1800-tallet er brugen af ​​tomater blevet kendt for os.

Rød peber

Rød peber blev også introduceret i Peru. Dens værdi var så høj, at indianerne betragtede det som en hellig vare. Og i hele Sydamerika voksede peberen "savage" og spredte gradvist til andre kontinenter og gav krydderier til hovedretterne.

Hver vegetabilsk og hver plante har sin egen historie, men på trods af dette elsker og bruger vi alle grøntsager i daglig praksis, uanset deres hjemland. Desuden blev hver grøntsag så tæt på os, at vi selvstændigt lærte at dyrke det, så godt som det, så det giver høj udbytte.

http://ogorodniki.com/article/otkuda-poiavilis-privychnye-ovoshchi-istoricheskie-i-neizvestnye-fakty

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• (3317)
• "Mine album / Billeder" (57)
• Flash - Epigraph (22)
• http://vkrugudruzei.ru/photo/ (1)
• my.mail.ru/my/photo (2)
• Australien (9)
• Asien (104)
• Skuespillere, Skuespillerinder (74)
• Anecdoter, humor (137)
• Arkitektur (38)
• Aphorisms, citater (121)
• Afrika (21)
• Google Blog (191)
• I Vinterkredsen (30)
• I cirkel af venner.jpg (7)
• Videoer (95)
• Visitkort (9)
• Vand (25)
• Forældre (29)
• Tid (6)
• Ordsprog i billeder (194)
• Byer (108)
• Næste (13)
• Fødselsdag (6)
• Penge (42)
• Træer (7)
• Veje (9)
• Fritid (22)
• Venskab (13)
• Europa (143)
• Dyr (39)
• Livet (98)
• Sundhed (249)
• Jorden (64)
• Vinter (24)
• Interessant (13)
• Interessante fakta (239)
• Kunst (20)
• Historie (90)
• Billeder, kort (12)
• Pictures.jpg, postcards.jpg (102)
• Pictures.png, postcards.png (11)
• Biograf (36)
• Kina (35)
• Computer (29)
• Computer viden (43)
• Kontinenter (7)
• Kultur (36)
• Skovbrug (31)
• Litteratur (10)
• Kærlighed (18)
• Tags (7)
• MirTesen (16)
• Broer (1)
• Påskrifter (29)
• Videnskab, teknologi (21)
• Rites af forskellige nationer (7)
• Klassekammerater (12)
• Kort til venner (58)
• Forhold (51)
• Parker (16)
• Landskaber (39)
• Tips og tricks (81)
• Politik (60)
• Felter (2)
• Helligdage (51)
• Natur (69)
• Psykologi (46)
• Fugle (19)
• Rejser (28)
• Arbejde (24)
• Dividere (10)
• Andet (50)
• Rammer (26)
• Rusland (230)
• Kategorier (44)
• Russiske folk (16)
• Fisk (29)
• Sites (1220)
• Selvudvikling (23)
• Serie (151)
• Tips (222)
• Sport (28)
• Sovjetunionen (81)
• Referencer (153)
• Lande (87)
• Skemaer (61)
• Lykke (4)
• USA (86)
• Transport (40)
• Lektioner til tekande (37)
• Fakta (59)
• Filosoffer, tænkere (4)
• Film (116)
• Baggrunde (14)
• Billeder (564)
• Franske moralister (2)
• Livstips (48)
• Blomster (34)
• Animation (408)
• Album "Mine album / Animation" (45)
• Favorit animation (3)
• Thanks.gif (3)
• I cirkel af venner.gif (15)
• Spring.gif (7)
• Water.gif (6)
• Girls.gif (8)
• Fødselsdag.gif (5)
• For dig.gif (19)
• God morgen.gif (7)
• God aften.gif (7)
• God eftermiddag (4)
• Friendship.gif (9)
• Animals.gif (8)
• Winter.gif (5)
• Play.gif (4)
• Pictures.gif (163)
• Pictures.gif, Postcards.gif (90)
• Pictures.gif, postcards.gif (D) (4)
• Summer.gif (6)
• Inscriptions.gif (15)
• Autumn.gif (11)
• Postcards.gif (71)
• Ratings.gif (17)
• Wishes.gif (43)
• Holidays.gif (30)
• Hav en god dag (5)
• Hej.gif (9)
• Nature.gif (8)
• Hav en god dag. (2)
• Birds.gif (7)
• Roses.gif (5)
• Smilies.gif (27)
• Tak.gif (8)
• Godnat.gif (4)
• Happiness.gif (8)
• Dance.gif (7)
• Hav en god dag. (4)
• Flowers.gif (10)
• Fødevarer (404)
• Svampe (29)
• Konservering, saltning, betning (66)
• Grøntsager (138)
• Fisk (5)
• Frugter (31)
• Bær (34)
• Musik (281)
• Playcast.ru - Favoritter (4)
• Playcast.ru - Melodier (10)
• Playcast.ru - Min blog (2)
• Playcast.ru - Sange (14)
• Playcast.ru/.swf - Melodier (2)
• Playcast.ru/.swf - Sange (6)
• so1.yapfiles.ru/swf (1)
• Surprisse.com (2)
• Ringetoner (53)
• Musik (48)
• Musik, Serie (21)
• Musikalbum (20)
• Musical Greeting Cards (21)
• Sange (123)
• Sange fra album (4)
• Sange, melodier (51)
• Sang - Postkort (2)
• Sang - et kort med et ur (2)
• Spiller (60)
• Spiller, Serie (46)
• Chanson (6)
• Drikkevarer (64)
• Alkoholholdige (22)
• Ikke-alkoholholdige (19)
• Juice (4)
• Den person (697)
• Piger (5)
• Børn (59)
• Kvinder (296)
• Mænd (208)

-Tags

-referencer

-citater

FILM: "Alien", 2018 Detective Romance, alle serier

Og på tærsklen. Gamle nytår! De siger under det gamle nytår, som du ikke vil have.

Anekdoter om nytår. Positive World 12 sjove vittigheder om det nye.

Vi rengør under kat! Som i redaktøren, linket * Læs mere * erstat med et billede En af læserne.

-nyheder

-musik

-apps

• Altid er der ingen dialog til rådighed ^ _ ^ Tillader dig at indsætte et panel med vilkårlig HTML-kode i din profil. Du kan placere der bannere, tællere mv.
• PostkortRegenereret katalog af postkort til alle lejligheder
• Jeg er en fotograf plugin til at sende billeder i en brugers dagbog. Minimum systemkrav: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 med JavaScript aktiveret. Måske vil det fungere
• Download musik fra LiveInternet.ru Enkel download af sange via url

-Altid ved hånden

-resumé

Ivanov Viktor Leonidovich

• ProfessionalsAR - TOOLER, TOKAR - BORING, MASTER OTK,
• ObrazovanieTPI

-Fotoalbum

-Abonner via e-mail

-Søg efter dagbog

-interesser

-venner

-Regelmæssige læsere

-samfund

-udsendelser

-statistik

Hvor er grøntsagerne fra vores bord

MINI-PEDIGREE OF VEGETABLE OR FROM WHERE AF GENUS OF GROWS ON OUR TABLE

Artens oprindelse.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/16-13-300x153.jpg 300w "width =" 750 "/>

Grønnes historie begynder i begyndelsen af ​​den moderne menneskehed, da jæger-samlere forlod Afrika og begyndte at kolonisere hele planeten.

Man begyndte at dyrke nyttige planter i meget lang tid, tilbage i stenalderen. Først indsamlede folk hvad naturen gav og hvad der kunne spises - frugter, blade, frø.

Så begyndte de at bevare visse former for træer, buske, urter, der gav dem mad. Så kom primitive landbrug, da folk begyndte at sprede frøene af nyttige planter og høst.

Ufrivilligt blev de gamle landmænd også elementære opdrættere - de valgte trods alt planter med velsmagende frugter, høje udbytter og andre nyttige egenskaber. Generelt har alle vegetabilske planter deres århundredgamle historie.

Her er nogle af dem:

Kartofler.

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/1-41-300x195.jpg 300w "width =" 750 "/>

Kartoflerne optrådte i Europa relativt nylig - i 1565. Han blev bragt fra Sydamerika af spanske søfolk.

Lang var vejen for denne kultur til vores bord. Først blev det dyrket i haver som et prydplante, så kogte de syltetøj fra grønne bær, og først da begyndte de at spise knolde. Men selv i 1800 i Europa var kartofler stadig så sjældne, at de blev givet til hinanden på ferie.

Det første forsøg på at sprede en ny kultur var mislykket. Bønderne kendte ikke kartoffelens evne til at danne knolde og brugte frøbær til mad, hvilket førte til masseforgiftning. Derfor opstod der endda i 1830'erne og 1840'erne "kartoffelopløser" - bønderne blev tvunget til at plante kartofler, som de kaldte "fjende æble".

Efterhånden er kartoflen erobret nye områder, og nu vokser den selv i polarcirken!

Tomater.

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/2-27-300x200.jpg 300w "width =" 750 "/>

Homeland tomater - det samme Sydamerika. Vilde former af denne plante findes stadig i Peru, på De Kanariske Øer og i Filippinerne.

Det antages, at tomater blev bragt til Europa af spanierne i midten af ​​det XVI århundrede. I lang tid i europæiske lande blev tomater betragtet som et prydplante. I Tyskland blev værelserne dekoreret med gryder med tomater, lysthus i Frankrig, i England og Rusland, de dyrket i drivhuse blandt sjældne blomster.

Indtil begyndelsen af ​​XIX århundrede blev tomater i Europa betragtet som uspiselige. I Amerika blev tomater betragtet som dødbringende giftige. Der er et tilfælde, hvor de ønskede at forgifte General George Washington med tomater, der efter "forgiftning" levede i mange år og blev USAs første præsident.

Men i midten af ​​XIX århundrede blev tomat en populær og udbredt grøntsag.

Gulerødder.

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/3-27-300x225.jpg 300w "width =" 750 "/>

Gulerødder er den ældste rodafgrøde, som menneskeheden har brugt i 4 tusinde år. Gulerødder var kendt for de antikke grækere og gamle romere.

Dyrkning af gulerødder fortsatte i middelalderen. Hun var en hæderlig skål på kejserkarlens domkirke. Men indtil XVI århundrede blev betragtet som en delikatesse.

Kun i det XVII århundrede begyndte europæere at plante gulerødder overalt, og samtidig blev en af ​​sine bedste sorter opdrættet - gulerod. Samtidig optrådte gulerodsserier, som til denne dag betragtes som delikatesser fra tyskerne og franskmændene.

Hvidløg.

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/4-23-300x210.jpg 300w "width =" 750 "/>

Hvidløg samt løg blev brugt i det gamle Egypten, som det fremgår af indskrifterne på Cheops pyramide: de blev fodret af bygherrerne, der rejste denne pyramide. Siden tidens morgen er hvidløg dyrket i Kina. I det kinesiske alfabet er tegnet for hvidløg en af ​​de ældste.

I det antikke Grækenland blev hvidløg let dyrket, men det blev ikke medtaget i den daglige ration, da hvidløgens lugt blev betragtet som yderst ubehageligt og fornærmet gudernes følelser.

I old Rome, fri borgere, der er rangeret blandt de fattige, brugte hvidløg. Fra romerne gik hvidløg ind i middelalderens Europa. Enkle mennesker, berøvet god ernæring, så i hvidløg en kilde til sundhed.

Ægypterne, i hvem han nød almindelig kærlighed, dyrkede albuen fra det allermeste tidspunkt. I det gamle Grækenland blev løg betragtet som en hellig plante: løget blev opfattet som et symbol på universets struktur.

På festlighederne til ære for guden Pan - beskytter af skove og marker - hans skulpturelle billeder bræstet med løg. Men fremtrædende borgere i det antikke Grækenland betragtede det uanstændigt at spise løg på grund af den vedholdende stærke lugt.

De gamle romere lånte løg fra grækerne. I Rom blev det forbruges af mennesker i alle rækker og klasser, der dagligt spiser en del af løg. For at undgå ubehagelig lugt greb løg med persilleblade og valnødder.

Fra romerne gik løgene videre til de gamle tyskere, der, som ville rose eller ophøje en person, sammenlignede ham med en bue. Løg blomster dekoreret helten kendetegnet i kampe. I Spanien og Portugal udgør løg stadig en væsentlig bestanddel af den daglige kost.

Bønner.

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/6-20-300x225.jpg 300w "width =" 750 "/>

Den første omtale af bønnerne fundet i gamle kinesiske kronikker, der går tilbage til 2800 f.Kr. I de dage, de kinesiske kogte bønner med ris, som de nu gør i Indien, Japan, Korea og de filippinske øer.

Bønnerne var også kendt for de gamle romere. Fra den var forberedt den berømte på det tidspunkt kosmetiske, erstatter romerne med pulver. Efter deres mening forfriskede den huden perfekt og glatte rynker.

I Amerika voksede indianere fra oldtiden bønner og brugte det til mad. Efter opdagelsen af ​​Amerika begyndte bønneretten at blive forberedt i Europa.

Fra Amerika kom til Europa og ornamental typer af bønner, hvis frugter er ret spiselige. Ornamental bønner opdrættes i haverne som en smukt blomstrende, bizarre klatring plante.

Agurker.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/7-20-300x225.jpg 300w "width =" 750 "/>

Indien betragtes som agurkens fødested, hvor en af ​​sine vilde arter stadig findes. I Indien blev agurk i brug mindst 3000 år f.Kr.

Billeder af agurk på offertabellerne, der findes på de gamle egypternes monumenter, viser, at de vidste og elskede denne grøntsag. I Dahirel-Bars-templet er grønne agurker skildret sammen med druer. Og i Grækenland på tidspunktet for Homer eksisterede der endda byen Sikyon - "Agurens by".

De gamle romere voksede agurker hele året rundt i drivhuse og saltede dem i kar. Allerede i oldtiden har agurkesaft etableret sig som en uundværlig kosmetik, som renser og beskytter huden. Pounded agurkfrø blev blandet i pulveret, knust agurk blev brugt til at udjævne rynker.

Måske begyndte slaverne at opdrætte agurker den første af de folk, der kommunikerede med Byzantium. Og fra dem faldt agurk til tyskerne.

Rød peber

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/8-18-300x160.jpg 300w "width =" 750 "/>

Tropiske del af Amerika anses for at være fødestedet for rød peber. I Peru i gamle grave fandt frugterne af denne plante. Måske ærede indianerne peber som en hellig plante.

Stadig i området af tropiske skove i Sydamerika vokser rød (chilenske) peber vildt.

Den første europæiske til at blive bekendt med den varme peber var Columbus. At dømme efter de optegnelser, han lavede i sin dagbog, skete det den 15. januar 1493 i Haiti, hvor han smagte den varme sauce af lokale frugter.

Peber blev bragt af Columbus til Spanien sammen med bønner, tobak og andre eksotiske grøntsager. Først blev den vokset som en lægeplante, men snart kom den oprindelige eksotiske grøntsag ind i køkkenet og begyndte at blive brugt som krydderi.

Kål.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/9-15-300x135.jpg 300w "width =" 750 "/>

Kål - en af ​​de ældste vegetabilske afgrøder dyrket i Middelhavet og Sydeuropa i mere end 4,5 tusinde år.

Ifølge en af ​​legenderne blev tordenjæberen Jupiter, mens han arbejdede på forklaringen af ​​oracleens to modstridende orakler, drenket af forfærdelig overstyring. Flere store dråber rullede ned fra panden til guderne til jorden. Det var fra disse dråber, at kålen voksede.

Bønderne i oldtidens Rom kunne især lide kål med corned beef og bønner. Og den antikke græske naturforsker og filosof, en af ​​de første botanikere af antikken, Theophrast i det berømte værk "Studier på Planter" beskrev i nogle detaljer tre sorter af kål, som Athenerne dyrkede i disse tider.

De gamle grækere og romerne lægger generelt stor vægt på kål, idet det overvejes at være et lægemiddel der helbreder næsten alle sygdomme. Og i middelalderen voksede kun interessen for kål i Europa: den berømte videnskabsmand, filosof og læge Ibn Sina (Avicenna) tog kål ret meget plads i sin encyklopædi om teoretisk og klinisk medicin "The Medicine Canon".

Radise og radise.

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/10-15-225x300.jpg 225w "width =" 750 "/>

Røstet hjemland betragtes som Egypten og Kina. På dyrkning af radise i det gamle Egypten, så skriv indskrifterne på pyopsiden af ​​Cheops. Fra radisefrø i Egypten blev der anvendt en udbredt vegetabilsk olie i den antikke verden, som også blev produceret af den antikke kineser.

Fra Egypten kom radise til oldtidens Grækenland og dermed til Europa. På dagene af festlighederne til Apollo bragte grækerne som et gave til sit alter de tre hovedforståelser i deres forståelse, rodafgrøder - radiser, rødder og gulerødder.

Radise er den nærmeste relative af radise, men dens oprindelse er nyere. Det antages, at radise dukkede op i middelalderen som et resultat af valget af radise.

Spinat.

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/11-14-300x200.jpg 300w "width =" 750 "/>

I naturen vokser spinat i Lilleasien. Dens dyrkning begyndte, som det er almindeligt troet, i Persien. På Great Silk Road blev den bragt til Kina, hvor i midten af ​​det 7. århundrede den fik navnet "persisk grøntsag".

I Middelhavsområdet findes de første oplysninger om dyrkning af spinat i tre arabiske skrifter fra det 11. århundrede. Spinat var en af ​​de mest populære grøntsager i den arabiske verden, som særlige afhandlinger var dedikeret til.

Beboere i Christian Europe (oprindeligt Sicilien og Spanien), blev denne grøntsag kendt senest i det XIII århundrede. I middelalderen blev formen af ​​spinat med spidsfrø dyrket, næsten glemt nu. I Italien, XV århundrede, blev denne grøntsag betragtet som forårsgræs, perfekt egnet til brug under lånt.

På den franske kongerigdom introducerede den italienske Catherine de Medici mode til at spise spinat. Hun krævede, at spinat blev serveret på tidspunktet for hvert måltid. Det var i midten af ​​XVI århundrede, at den moderne type spinat blev udbredt i Europa - uden bitterhed, med brede blade og runde frø.

Sukkerroer.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/12-15-300x198.jpg 300w "width =" 750 "/>

Vildtroer findes stadig i Iran, ved Middelhavets, Sorte og Kaspiske Havs, såvel som i Indien og Kina.

2 tusinde år før vores æra var rødbeder kendt, men uvedkommende i det gamle Persien, hvor det blev betragtet som et symbol på skænderier og sladder og hovedsagelig blev anvendt som lægemiddel. Kun 800 år før vores æra, i bjergområderne i den fremre Asien blev rødbeder vokset som en rodgrønsag.

Bred det i det antikke Grækenland. Rødbederne blev også betragtet som symbolet for skænderier fra de gamle romere, men dette forhindrede dem ikke i at medtage det blandt deres yndlingsfødevarer. De spiste ikke kun rødderne, men også bladene.

Den romerske kejser Tiberius beordrede, at de gamle tyskere, der blev besejret af Rom, leverede hyldest i form af rødbeder, hvilket bidrog til den store spredning af denne grøntsag på Rhinen.

Zucchini.

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/13-14-300x200.jpg 300w "width =" 750 "/>

Courgetter kommer fra det nordlige Mexico (Oaxaca Valley), hvor oprindelig kun frøene blev forbrugt.

I Europa kom zucchini i det XVI århundrede sammen med andre "nysgerrighed" fra den nye verden. I starten blev zucchini dyrket i botaniske haver.

I det 18. århundrede var italienerne de første til at bruge umodne squash til mad.

Og nu bruges den i mange lande i sit køkken. For eksempel findes zucchini ofte i middelhavsretter. Og folket i Provence elsker fyldte courgette blomster.

Ingefær.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/14-14-300x239.jpg 300w "width =" 750 "/>

Ginger kommer fra sydasiatiske lande. I dag dyrkes denne duftende rod i Kina, Indien, Indonesien, Australien, Vestafrika, Jamaica, Barbados.

I middelalderen blev ingefær introduceret til Europa, hvor den blev brugt som krydderi og medicin. Især blev ingefær betragtet som et af de vigtigste midler til forebyggelse af pest. Købmændene sagde, at ingefær vokser på kanten af ​​verden i landet af troglodytes, som holder et vågent øje på det, hvilket rejste endnu mere den ret store pris for en mirakuløs rod.

I begyndelsen af ​​1500-tallet var ingefær en af ​​de første, der blev introduceret til Amerika, og spredte sig hurtigt der. Det bruges stadig ikke kun i madlavning, men også i medicin og endda kosmetik.

Artiskokker.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/15-14-300x222.jpg 300w "width =" 750 "/>

Artiskok blev introduceret til kulturen længe før vores æra. Artiskok betragtes som middelhavets fødested.

Kultiveret sortiment af artiskokker begyndte at yngle med det XVI århundrede i Italien og Frankrig. Det er i øjeblikket bredt udbredt i Vesteuropæiske lande, især i Italien, Frankrig, Grækenland, Tyskland, Storbritannien og i mindre grad i USA, Canada og Latinamerika.

Artiskok blev særlig populær i Frankrig, hvor over 10 tusind hektar er plantet årligt. Franskmændene har i flere århundreder påvist en forpligtelse til denne plante. I dette land, opdrættet og dets bedste sorter.

http://www.liveinternet.ru/users/leovik7/post440222823/

Oprindelsen af ​​hver grøntsag. Du vil ikke tro, hvor agurkerne!

Indsendt af Andrew · Sendt den 07/07/2018 · Opdateret den 07/07/2018

Her er historien om hver grøntsag på dit bord. Du vil ikke tro, hvor agurkerne er fra! Læs og så forbløffer alle med udroskab!

Grønnes historie begynder i begyndelsen af ​​den moderne menneskehed, da jægeropsamlere forlod Afrika og begyndte at kolonisere hele planeten, skriver lifter. En mand begyndte at plante nyttige planter i meget lang tid tilbage i stenalderen. Først indsamlede folk hvad naturen gav og hvad der kunne spises - frugter, blade, frø.

Så begyndte de at bevare visse former for træer, buske, urter, der gav dem mad. Derefter opstod det primitive landbrug, da folk begyndte at sprede frøene af nyttige planter og høst. De gamle bønder blev også spontant spontane opdrættere - de valgte jo alligevel planter med lækre frugter, høje udbytter og andre nyttige egenskaber. Generelt har alle vegetabilske planter deres århundredgamle historier. Her er nogle af dem:

Kartofler.

Kartoflerne optrådte i Europa relativt nylig - i 1565. Han blev bragt fra Sydamerika af spanske søfolk. Stien til denne kultur var på vores bord. Først blev det dyrket i haver som et prydplante, så kogte de syltetøj fra grønne bær, og først da begyndte de at spise knolde. Men selv i 1800 i Europa var kartofler stadig så sjældne, at de blev givet til hinanden på ferie.

Det første forsøg på at sprede en ny kultur var mislykket. Bønderne kendte ikke kartoffelens evne til at danne knolde og brugte frøbær til mad, hvilket førte til masseforgiftning. Derfor var der endda i 1830'erne og 1840'erne "kartoffelopløser" - bønderne blev tvunget til at plante kartofler, som de kaldte "damn æblet." Efterhånden er de nået til nye områder, og nu vokser de ud over Polcirkel!

tomater

Homeland tomater - det samme Sydamerika. Vilde former af denne plante findes stadig i Peru, på De Kanariske Øer og i de filippinske øer. Det antages, at tomater blev bragt til Europa af spanierne i midten af ​​det XVI århundrede. I lang tid i europæiske lande blev tomater betragtet som et prydplante. I Tyskland blev værelserne dekoreret med gryder med tomater, lysthus i Frankrig, i England og Rusland, de dyrket i drivhuse blandt sjældne blomster.

Indtil begyndelsen af ​​XIX århundrede blev tomater i Europa betragtet som uspiselige. I Amerika blev tomater betragtet som dødbringende giftige. Der er et tilfælde, hvor de ønskede at forgifte General George Washington med tomater, der efter "forgiftning" levede i mange år og blev USAs første præsident. Men i midten af ​​det 19. århundrede blev tomat en populær og udbredt grøntsag.

gulerødder

Gulerødder er den ældste rodafgrøde, som menneskeheden har brugt i 4 tusinde år. Gulerødder var kendt for de antikke grækere og gamle romere.

Dyrkning af gulerødder fortsatte i middelalderen. Hun var en hæderlig skål på kejserkarlens domkirke. Men indtil 1600-tallet blev det betragtet som en delikatesse. I det 17. århundrede begyndte europæerne at opdrætte gulerødder overalt, og samtidig blev der skabt en af ​​sine bedste sorter - gulerod. Samtidig optrådte gulerodsserier, som til denne dag betragtes som delikatesser fra tyskerne og franskmændene.

Hvidløg

Hvidløg samt løg blev brugt i det gamle Egypten, som det fremgår af indskrifterne på Cheops pyramide: de blev fodret af bygherrerne, der rejste denne pyramide. Siden tidens morgen er hvidløg dyrket i Kina. I det kinesiske alfabet er tegnet for hvidløg en af ​​de ældste.

I det antikke Grækenland blev hvidløg let dyrket, men det blev ikke medtaget i den daglige ration, da hvidløgens lugt blev betragtet som yderst ubehageligt og fornærmet gudernes følelser.

løg

Ægypterne, i hvem han nød almindelig kærlighed, dyrkede albuen fra det allermeste tidspunkt. I det gamle Grækenland blev løg betragtet som en hellig plante: løget blev opfattet som et symbol på universets struktur.

På festlighederne til ære for guden Pan - beskytter af skove og marker - hans skulpturelle billeder bræstet med løg. Imidlertid anså fornemte byfolk i det antikke Grækenland, at det var upassende at spise løg på grund af deres vedholdende lugt. De gamle romere lånte løg fra grækerne. I Rom blev det forbruges af mennesker i alle rækker og klasser, der dagligt spiser en del af løg. For at undgå ubehagelig lugt greb løg med persilleblade og valnødder.

Fra romerne gik løgene videre til de gamle tyskere, der, som ville rose eller ophøje en person, sammenlignede ham med en bue. Løg blomster dekoreret helten kendetegnet i kampe. I Spanien og Portugal udgør løg stadig en væsentlig bestanddel af den daglige kost.

bønner

Den første omtale af bønnerne fundet i gamle kinesiske kronikker, der går tilbage til 2800 f.Kr. I de dage, de kinesiske kogte bønner med ris, som de nu gør i Indien, Japan, Korea og de filippinske øer.

Bønnerne var også kendt for de gamle romere. Fra den var forberedt den berømte på det tidspunkt kosmetiske, erstatter romerne med pulver. Efter deres mening opfriskede den huden perfekt og udglødede rynker. I Amerika voksede indianere fra oldtiden til bønner og brugte dem til mad. Efter opdagelsen af ​​Amerika begyndte bønneretten at blive forberedt i Europa.

Fra Amerika kom til Europa og ornamental typer af bønner, hvis frugter er ret spiselige. Ornamental bønner opdrættes i haverne som en smukt blomstrende, bizarre klatring plante.

agurker

Indien betragtes som agurkens fødested, hvor en af ​​sine vilde arter stadig findes. I Indien blev agurk i brug mindst 3000 år f.Kr.

Billeder af agurk på offertabellerne, der findes på de gamle egypternes monumenter, viser, at de vidste og elskede denne grøntsag. I Dahirel-Bars-templet er grønne agurker skildret sammen med druer. Og i Grækenland på tidspunktet for Homer eksisterede der endda byen Sikyon - "Agurens by".

De gamle romere voksede agurker hele året rundt i drivhuse og saltede dem i kar. Allerede i oldtiden har agurkesaft etableret sig som en uundværlig kosmetik, som renser og beskytter huden. Blandede agurkfrø blev blandet ind i pulveret, knust agurk blev brugt til at udjævne rynker. Slaver var sandsynligvis den første af de folk, der kommunikerede med Byzantium for at plante agurker. Og fra dem faldt agurk til tyskerne.

Rød peber

Tropiske del af Amerika anses for at være fødestedet for rød peber. I Peru i gamle grave fandt frugterne af denne plante. Måske ærede indianerne peber som en hellig plante.

Indtil nu er der i den tropiske skov i Sydamerika voksende rød (chilenske) peber i naturen. Den første europæere til at blive bekendt med den varme peber var Columbus. At dømme efter de optegnelser, han lavede i sin dagbog, skete det den 15. januar 1493 i Haiti, hvor han smagte den varme sauce af lokale frugter.

Peber blev bragt af Columbus til Spanien sammen med bønner, tobak og andre eksotiske grøntsager. Først blev den vokset som en lægeplante, men snart kom den oprindelige eksotiske grøntsag ind i køkkenet og begyndte at blive brugt som krydderi.

kål

Kålen er en af ​​de ældste vegetabilske afgrøder dyrket i Middelhavet og Sydeuropa i mere end 4,5 tusinde år. Ifølge en af ​​legenderne blev tordenjoberen Jupiter, der arbejdede for at klarlægge to modstridende orakler fra oraklet, gennemblødt af forfærdelig overstyring. Flere store dråber rullede ned fra panden til guderne til jorden. Det var fra disse dråber, at kålen voksede.

Bønderne i oldtidens Rom kunne især lide kål med corned beef og bønner. Og den antikke græske naturforsker og filosof, en af ​​de første botanikere af antikken, Theophrast i det berømte værk "Studier på Planter" beskrev i nogle detaljer tre sorter af kål, som Athenerne dyrkede i disse tider.

De gamle grækere og romerne lægger generelt stor vægt på kål, idet det overvejes at være et lægemiddel der helbreder næsten alle sygdomme. Og i middelalderen voksede kun interessen for kål i Europa: den berømte videnskabsmand, filosof og læge Ibn Sina (Avicenna) tog kål ret meget plads i sin encyklopædi om teoretisk og klinisk medicin "The Medicine Canon".

Radise og radise

Røstet hjemland betragtes som Egypten og Kina. På dyrkning af radise i det gamle Egypten, så skriv indskrifterne på pyopsiden af ​​Cheops. Fra radisefrø i Egypten blev der anvendt en udbredt vegetabilsk olie i den antikke verden, som også blev produceret af den antikke kineser.

Fra Egypten kom radise til oldtidens Grækenland og dermed til Europa. I dagene af festlighederne til Apollo bragte grækerne som et gave til sit alter et billede af tre hoved, ved deres begreber, rodafgrøder - radise, rødbeder og gulerødder. Radishka er nærmest relativ til radise, men dens oprindelse er nyere. Det antages, at radise dukkede op i middelalderen som et resultat af valget af radise.

spinat

I naturen vokser spinat i Lilleasien. Dens dyrkning begyndte, som det er almindeligt troet, i Persien. Langs den store Silkevej blev den bragt til Kina, hvor den i midten af ​​det 7. århundrede fik navnet "Persisk grøntsag". I Middelhavsområdet findes de første oplysninger om spinatplantning i tre arabiske skrifter fra det 11. århundrede. Spinat var en af ​​de mest populære grøntsager i den arabiske verden, som særlige afhandlinger var dedikeret til.

Beboere i Christian Europe (oprindeligt Sicilien og Spanien), blev denne grøntsag kendt senest i det XIII århundrede. I middelalderen blev formen af ​​spinat med spidsfrø dyrket, næsten glemt nu. I Italien, XV århundrede, blev denne grøntsag betragtet som forårsgræs, perfekt egnet til brug under lånt.

På den franske kongerigdom introducerede den italienske Catherine de Medici mode til at spise spinat. Hun krævede, at spinat blev serveret på tidspunktet for hvert måltid. Det var i midten af ​​XVI århundrede, at den moderne type spinat blev udbredt i Europa - uden bitterhed, med brede blade og runde frø.

roer

Vildtroer findes stadig i Iran, ved Middelhavets, Sorte og Kaspiske Havs bredder, såvel som i Indien og Kina. For 2000 år f.Kr. var beter kendt, men uvedkommende i det gamle Persien, hvor det blev betragtet som et symbol på skænderier og sladder og hovedsagelig anvendt som lægemiddel plante. Kun 800 år før vores æra, i bjergområderne i den fremre Asien blev rødbeder vokset som en rodgrønsag.

Bred det i det antikke Grækenland. Rødbederne blev også betragtet som symbolet for skænderier fra de gamle romere, men dette forhindrede dem ikke i at medtage det blandt deres yndlingsfødevarer. De spiste ikke kun rødderne, men også bladene.

Den romerske kejser Tiberius beordrede, at de gamle tyskere, der blev besejret af Rom, leverede hyldest i form af rødbeder, hvilket bidrog til den store spredning af denne grøntsag på Rhinen.

courgetter

Courgetter kommer fra det nordlige Mexico (Oaxaca Valley), hvor oprindelig kun frøene blev konsumeret. Zucchini kom til Europa i det 16. århundrede sammen med andre "nysgerrighed" fra den Nye Verden. I starten blev zucchini dyrket i botaniske haver.

I det XVIII århundrede var italienerne de første til at bruge den umodne courgette til mad. Og nu bruges den i vid udstrækning i køkkenet af mange nationer. For eksempel findes zucchini ofte i middelhavsretter. Og folket i Provence elsker fyldte courgette blomster.

ingefær

Ginger kommer fra sydasiatiske lande. I dag dyrkes denne duftende rod i Kina, Indien, Indonesien, Australien, Vestafrika, Jamaica, Barbados.

I middelalderen blev ingefær introduceret til Europa, hvor den blev brugt som krydderi og medicin. Især blev ingefær betragtet som et af de vigtigste midler til forebyggelse af pest. Forhandlerne sagde, at ingefær vokser på kanten af ​​verden i landet af troglodytes, der våger vagt det, end endnu mere rejst den allerede temmelig store pris for en mirakuløs rod. I begyndelsen af ​​1600-tallet var ingefær en af ​​de første importerede til Amerika og spredt sig hurtigt der. Det bruges stadig ikke kun i madlavning, men også i medicin og endda kosmetik.

artiskokker

Artiskok blev introduceret til kulturen længe før vores æra. Middelhavet betragtes som fødselssted for artiskokker. En dyrket sort artiskokker er blevet opdrættet siden det 16. århundrede i Italien og Frankrig. Det er i øjeblikket bredt udbredt i Vesteuropæiske lande, især i Italien, Frankrig, Grækenland, Tyskland, Storbritannien og i mindre grad i USA, Canada og Latinamerika.

http://interesnochen.com/2018/07/07/proisxojdenie-ovoschej/