Vifte af svesker i svesker, dets funktioner og fordele

Vigtigste Korn

Vifte af svesker i svesker, dets funktioner og fordele

Selve navnet på sorten Prunes, tyder på, at det vokser til efterfølgende tørring. Prunes, der er fremstillet på denne måde, er kendetegnet ved en lang holdbarhed og et stort antal nyttige stoffer. Anvendes til fremstilling af salater, kompotter, kødretter.

Plum sort Prunes, generelle karakteristika

Plum sort Prunes er kendetegnet ved en stor træhøjde, med en afrundet krone og løst bladagtigt omslag. Barken er en glat, gråagtig farvetone. Bladene er mellemstore i størrelse, har en ovoid form.

Andre funktioner omfatter:

Ifølge modningstiden tilhører den middelalderlige sorter. Frugter hyppigt, men der kan være brud i hyppigheden;
Prune Prune er en stor frugt sort. Frugterne er runde, aflange i form med en tæt, lidt sur smag, hud. Farven er mørk, næsten sort. Kødet er saftigt, grøngult i farve, sødt i smag og granulatfibrer i struktur;
Sorten er frostbestandig og tørkebestandig, resistent over for sygdomme af svampegenskaber;
Blomstringen begynder samtidigt med udseende af blade.

Ved en række indikatorer sammenligner denne art fordelagtigt med andre. De eneste ulemper omfatter periodiciteten i frugt og sen modning.

Egenskaber af en klasse end blomme adskiller sig fra svesker

Mange mennesker svarer på spørgsmålet: Hvordan adskiller en blomme fra svesker, de vil utvetydigt svare på, at plommen er en saftig frugt, og prune er et produkt af dets behandling (tørret frugt). Men det er ikke helt sandt.

Under tørringsprocessen bevarer tørringen alle de nyttige elementer, der er indeholdt i afløbet, men indflydelsesmekanismen på kroppen er anderledes.

Så friske blommer bidrager til:

Den maksimale hurtige fjernelse af toksiner og slagger, som bidrager til vægttab og hudrensning;
Forædlingsprocessen anvendes derfor ofte til fremstilling af forskellige cremer og masker;
Forbedrer fordøjelsen, har en afførende virkning;
Forbedring af kroppens kardiovaskulære system.

Når de tørres, mister pumpe ikke deres gavnlige egenskaber.

Fordelene ved tørret frugt omfatter:

Optimering af fordøjelsesprocesserne, hvilket er nyttigt for dem, der lider af sygdomme i maven;
Øget afføringsvirkning;
Positiv effekt på vision;
Evnen til at rense munden, ødelægge ubehagelig lugt.

Forskellen mellem de to produkter stopper ikke ved, at man er frugt, og den anden er tørret frugt. Når tørring plum ikke mister nyttige egenskaber, øges de.

Hvor og hvordan man plante, dyrkning af svesker, den rigtige pleje

Til plantning og dyrkning anbefales det at vælge varme steder beskyttet mod udkast.

Derudover er det vigtigt at overveje at:

Det anbefales at plante frøplanter i det tidlige forår. Wells for dem kan tilberedes enten om efteråret eller om foråret, et par uger før den umiddelbare landing. Dybden af pit bør ikke være mindre end 45-50 cm, og i diameter 60-70 cm;
Rødhalsen på et træ bør ikke falde under 3-5 cm fra jorden. For dyb plum vokser langsommere og frugter værre;
Det er bedst at plante løs jord med god åndbarhed og normal surhed;
Før plantning jorden i hullet anbefales at blande humus forholdet mellem to til en;
Afstanden mellem træernes rækker bør ikke være mindre end 3 m, og mellem kimplanter i en række på 2,5 m.

Det er vigtigt at huske, at drænet er meget krævende for vanding. Lad ikke jorden tørre ud, især under dannelsen af æggestokke. Det anbefales dog at stoppe vanding en måned før høst.

Andre træk ved pleje, som er vigtigt at huske, omfatter behovet for at skære rodskud flere gange om året. Hvis du ikke gør det i tide, er træet svækket og udbyttet falder.

Træet, der er modstandsdygtigt overfor temperatursvingninger og sygdomme, behøver ikke særlig afgang, undtagen regulering af vanding. Med forbehold af alle reglerne er der rigelig frugt.

Sådan indsamles og høstes svesker om vinteren

Ved valg af blommer anbefales det at vælge frugt af samme størrelse. Dette vil medvirke til at tørre blommer ensartet for at forhindre rytning.

En af de mest almindelige høstmetoder er tørring. Til dette skal du forberede gaze, træplader og frugterne selv.

Til tørring har du brug for:

Skær blommerne i halve og læg dem ud på træplader skæres op;
Ved foldning er det vigtigt ikke at placere halvdelene for tætte. Samtidig er det bedre at lægge ud på varme dage;
For at redde blommer fra insekter anbefales det at dække dem med gasbind ovenpå;
Om aftenen skal emnerne rengøres i rummet.

For fuld forberedelse skal frugten bruges i solen i mindst en uge, hvor blommerne konstant skal vendes om til lige tørring.

Metoden er enkel og ikke dyr, men selv beskyttelse af gaze sparer ikke altid fra insektlarver. Men det er ikke altid muligt at forberede tørring i solen, hvad skal man da gøre?

Den anden, langt mere effektive metode til fremstilling er tørring i ovnen.

Før du begynder at tørre, bør du planlægge dem i tre minutter for at danne revner.

Derefter har du brug for:

Blot frugt og lad det bløde i en time;
Forvarm ovnen til 60 ° C og sæt blommer i det i 5 timer;
Varm til 70 ° C, og sæt frugten i 6 timer, lad den derefter afkøle lidt;
Varm til 80 ° C og bring den til fuld beredskab.

Der er en række måder at høste tørret frugt på, men det mest almindelige er at tørre i solen og i ovnen. Hver af metoderne har en række fordele og ulemper, der bør overvejes.

Hvad er brug af svesker

Ud over fremragende smag har den en gavnlig virkning på kroppen. Anvendes som en komponent i lavt kalorieindhold til vægttab eller terapi.

Eksperter anbefaler at forbruge svesker til:

Behandling af mundhulen. Copes med bakterier, reducerer deres reproduktionshastighed og tal;
Gald udskillelse i nærvær af urolithiasis;
Udskillelse af toksiner fra kroppen
Med daglig indtagelse af et sådant produkt som Prune Plum er der en fordel for dem, der ønsker at tabe sig;
Forebyggelse og behandling af sygdomme i maven og andre organer i fordøjelsessystemet. Det anbefales at spise mindst fem bær om dagen, hvilket bidrager til normalisering af metaboliske processer og tarmens kontraktile funktion;
Forebyggelse af onkologiske sygdomme;
Stimulering af hjernen, produktet supplerer kroppens energireserver;
Terapier til sygdomme i det kardiovaskulære system (hypertension, aterosklerose osv.);
Forbedre synet, da tørring er rig på keratin, hvilket har en positiv effekt på kvaliteten af synet.

Rig på vitaminer og mineraler, tørrede frugter er egnet til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. Med systematisk adgang reducerer risikoen for karies betydeligt.

Plumsort Prunes er kendetegnet ved deres høj holdbarhed og smag. Bruges til fremstilling af vitaminer og mineralske rige sæber.

Lær mere om en af de sorter af blommer Prunes finder ud af, når man ser en video:

http://ogorodsadovod.com/entry/3543-sort-slivy-chernosliv-ego-osobennosti-i-preimushchestva

Prunes og blommer, hvad er forskellen

Prunes - tørret blomme, som har fremragende smag. Denne delikatesse vil appellere til både voksne og børn. Oftest for dens fremstilling anvendes plommesorter ungarske eller renklod. I denne artikel vil vi forsøge at finde ud af, hvad der er forskellen mellem blommer og svesker, hvilke nyttige egenskaber disse produkter har.

Hvad er forskelligt fra blomme svesker?

Mange tror, at den eneste forskel er, at plommen er en saftig frugt, og sveskerne er tørrede frugter. Nej, det er ikke så, svesker, selv om de vil bevare alle de nyttige sporstoffer, men forskelligt fra blommer i deres virkninger på menneskekroppen.

Fordelene ved blommer:

Plumsens gavnlige egenskaber

På grund af den store mængde calcium og magnesium i sammensætningen af denne frugt, vil det være meget nyttigt for hjertet og blodkarrene.
Plomme er en naturlig og naturlig afføringsmiddel, der kan løse problemer i tarmene, selv hos børn, der er kontraindiceret i at tage medicin.
Derudover har frugterne af blommer en foryngende effekt, så forskellige kosmetik er ofte lavet af dem.
Regelmæssigt forbrug af disse frugter vil hjælpe med at fjerne alle toksiner og toksiner fra kroppen og derved rense huden og fremme vægttab.

Nyttige egenskaber af svesker:

svesker

Når du bruger svesker, vil afføringseffekten være meget stærkere end ved at tage frisk frugt;
En sådan tørret frugt vil også være nyttig for mennesker med en sygdom i mave-tarmkanalen;
Prunes kan have en positiv effekt på visionen;
På grund af den gode antibakterielle virkning kan svampe lidt rense munden, hvilket eliminerer den ubehagelige lugt.

Forbered pommes frites hjemme på tre måder:

Hvordan tørre blomme?

For at gøre tørret blomme velsmagende og sund er det nødvendigt fuldt ud at overholde teknologien til dens forberedelse:

Først skal du vælge frugt. Den bedste løsning ville være Renkold, Ungarsk eller Kirsebær Plomme, men også andre blommer med tæt og saftig pulp vil også gøre.

Små frugter tørres som helhed, og de store er skåret i to dele.

Skær de store frugter af blommer i 2 dele

Plommer blancheres i kogende vand i 1-2 minutter.

Blanche blommer i kogende vand

Derefter bliver de doused med koldt vand.

For at give de fremtidige svesker en sødere smag og sort glans, blødes friske blommer i honning sirup:

Soak blommer i honning sirup

1 del honning;
2 dele kogende vand.

Frugter stables på et bageplade i et enkelt lag.

Spred blommer på bagpladen

Så skal de placeres i en ovn, der er forvarmet til 60 grader.

Sæt blommer i ovnen

Den gennemsnitlige tilberedningstid er 10 timer, og hver time bliver blommerne vendt om, så de tørrer jævnt ud.

Men madlavningsprocessen slutter ikke der. En balance skal opretholdes mellem tør og vådfrugt. For at gøre dette foldes det resulterende produkt i en lufttæt glas- eller plastkrukke i en uge. Hver dag skylles svesker, når kondens fremkommer, skal tørringsprocessen gentages.

Tørret blomme i ovnen

Opbevar klar svesker anbefales i stofposer.

Hvordan tørre plommen?

Der er flere måder at tørre plommen på, men processen med at forberede frugten er den samme for alle. Fine sorter passer bedst til, men store frugter skæres i halvdelen. For at blomsterne tørre hurtigere, anbefales det at forsigtigt fjerne benene.

Hvordan man tørrer i solen?

Kun varme, solrige dage er egnede til denne metode. Plommer er skåret i halve og lagt ud på træplader. De er nødt til at blive udsat for solen og regelmæssigt vendt om dagen. For at undgå skade på insekter er fremtidige svesker dækket af gasbind. I betragtning af at fugtighedsniveauet stiger om natten, overføres bakker med frugt til et varmt, tørt rum. Hvis du overholder alle betingelserne, kan den færdige tørrede frugt fås i en uge.

Ovn tørring

Til at begynde med skal du glanse frugt i kogende vand med tilsætning af 2 teskefulde sodavand. I en sådan løsning frigives plum i 2-3 minutter. Dette er nødvendigt for at skrælle lidt krakket og fugt kom hurtigere ud. Selve processen foregår i flere faser:

I en ovn opvarmet til 60 grader i 5 timer, sættes der et bakkeplade med frugter lagt i et lag, de bliver gradvis vendt om, så tørringen er mere ensartet.
Derefter slukker ovnen og frugten afkøles i 5 timer.
Derefter opvarmes ovnen til 70 grader, og blommer holdes der i 6 timer, hvorefter de skal afkøles igen.
På den sidste fase udvise en temperatur på 80 grader og bringe svesker indtil de er møre, hvilket vil sige sort glans og sød-sur smag.

Tørring i el-tørretumbler

Hvis køkkenet har en enhed som en elektrisk tørretumbler, så kan den bruges til at gøre svesker.

Tørde blommer i elektrisk tørretumbler

Forberedelse af frugten er den samme som for andre metoder. Derefter lægges de ud på en gryde, skæres op og fortsættes til madlavning:

Ved en temperatur på 50 grader tørres blommerne i 4 timer, så skal de afkøles.
Derefter tørres frugten inden for 5 timer ved en temperatur på 60 grader.
Efter afkøling skal blommens frugt være i en elektrisk tørretumbler, der er sat til 80 grader i 6 timer.

Hvordan rykker blomme?

Røget blommer er meget velsmagende og søde, de kan tilsættes til compotes, syltetøj eller bruges som dessert.

For at forberede en sådan delikatesse skal du overholde følgende opskrift:

1 kilo blommer vaskes grundigt, skæres i halvt og fjerner stenen.
Derefter blandes sirupen, 400 ml vand blandes med 500 gram sukker, den resulterende masse skal koges og ilden sænkes.
Derefter sprede kogte blommer i sirupen og kog den.
I næste trin skal du slippe af med overskydende fugt, så frugterne spredes på et håndklæde.
Så snart plommen tørrer, spredes den på en bageplade og drysses med sukker.
Forbered svesker til 3 sæt, ovnen opvarmer op til 50 grader, hvorefter blommerne bliver røget der i 12 timer. Så tager de ud i 12 timer, og gentager en sådan operation to gange. Mange husmødre ryger plum om dagen, og om natten køler frugterne ned. Således er tilberedningstiden 3 dage.

Både frisk og tørret blomme forbliver et meget nyttigt og velsmagende produkt. Forberedelse af svesker i hjemmet er ikke så svært, og nogen, selv begyndelsen værtinde kan klare denne opgave.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/chernosliv-i-sliva.html

Nyttige egenskaber af svesker

Du er helt sikkert bekendt med sådan tørret frugt som svesker, og selv spiste det, måske ikke en gang. Men hvordan er han?

Prunes er frugten af tørrede hjemmelavede sorte blommer. Fleshy, blød, moderat elastisk, med en lys sur note, sort i farve med moduleringer så elsket af mange. Gourmeter foretrækker tørret sort blommer ungarske, vælger dem til en særlig smag og til en enzymatisk tørringsmetode.

Nyttige egenskaber af svesker er meget store. Disse sorte tørrede frugter er kun et lagerhus af fordele:

vitaminer (A, C, E, K, vitaminer fra gruppe B)
mineralske stoffer (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
organiske syrer (oxalsyre, æblesyre, citronsyre)
pektiner, fibre, sukkerarter, stivelse, proteiner og kulhydrater

Prunes og blommer, hvad er forskellen

Mange tror på, at der ikke er nogen forskel mellem blomme og prune, bortset fra at plommen er en frisk frugt, og prune er en tørret frugt. Det er det ikke.

Hvad er forskelligt fra blomme svesker? Plomme er nyttig for mennesker med hjertesygdomme, vaskulære lidelser, mave-tarmkanal arbejde. Pruneser har en positiv effekt på disse systemer, men på grund af madlavningsprocessen, når det taber fugt, hvilket betyder masse, er alle de positive kvaliteter af blommer koncentreret i et mindre volumen. Dette er en funktion. Samme masse af disse to produkter tegner sig for en anden mængde næringsstoffer. Som følge heraf vil for at opnå den samme virkning have svesker brug for mindre end friske blommer. Der er også en forskel mellem svesker og blommer til smag. Plomme er meget saftig, sur-sød, og svesker er mere mættede til smag, søde, mindre sure.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Denne tørrede frugt er et kalorieindhold af høj kvalitet. Calorie er 240 kcal pr. 100 gram. produkt. Personer, der er overvægtige eller dem, der ønsker at tabe sig, bør ikke være for båret væk med brugen af denne naturlige sødme. Det har et højt glykæmisk indeks, svesker kan tilskrives et ideelt snack, der erstatter slik, chokolade eller kager. Efter at have spist et par ting, vil du klare følelsen af sult og forbedre dit stofskifte.

Mange produkter kan kun misundes sammensætningen af tørrede blomme vitaminer. Naturlige antioxidanter - vitaminer E, askorbinsyre - krigere til skønhed og ungdom. Ved at eliminere frie radikaler bekæmper de kræft. Vitaminer i gruppe B kæmper for en velorganiseret metabolisme i kroppen. De er fremragende hjælpere af kroppens immun- og nervesystem. Det er nødvendigt at konstant fylde deres reserver, de er vandopløselige, derfor fjernes de hurtigt. Vitamin A (retinol) i sammensætningen vil hjælpe folk, der lider af revmatisme og gigt. Organiske syrer indeholdt i tørrede blommer er seriøse hjælpere i kampen mod kolesterol, splittelse og fjernelse af det fra kroppen, rydde blodkar fra kolesterolplaques.

Nyttige egenskaber

Prunesens gavnlige egenskaber er omfattende. Det har været videnskabeligt bevist, at dets anvendelse er moderat bemærkelsesværdigt for at forhindre mange sygdomme, hjertesygdomme og blodkar:

Slagsygdomme forhindrer udviklingen af hypertension, hjælper med at reducere blodtrykket, øge vaskulær tone.
Forbedrer mavens og tarmens arbejde, vil hjælpe med at bekæmpe forstoppelse.
Produktet hjælper med at komme til en tone, forbedrer hjernens ydeevne, stimulerer mental aktivitet, modstår angst, reducerer stressniveauet.
På grund af den kemiske sammensætning kan plumetørret frugt henføres til antiseptika, dræber bakterier (streptokokker, stafylokokker) i mundhulen, beskytter tænderne mod karies.
En stor mængde vitamin er en indikation for anvendelse i beriberi.

Det er kontraindiceret til personer, der lider af overvægt, diabetes og personer med individuel intolerance (allergier). Det anbefales ikke at bruge tørrede blommer til lakterende mødre på grund af evnen til at forårsage kolik eller en allergisk reaktion hos et spædbarn. Overdreven forbrug vil forårsage forstyrrelser i fordøjelseskanalen, meteorisme, oppustethed, diarré kan forekomme.

Hvad er nyttige svesker for en kvindes krop?

Hvilken kvinde vil ikke forblive smuk, ung, slank. Tilføjelse til kosten af tørrede svesker er utvivlsomt positivt for den kvindelige krop. Antioxidanter vil hjælpe med at bevare ungdom og frisk udseende af den smukke halvdel af menneskeheden, de forbedrer signifikant hudtilstanden. Snack svesker - et meget godt alternativ til skadelige "snacks". Tilfreds sult, hjælper med at holde god form. Kvinder med anæmi kan bruge tørret blomme rig på jern til forebyggelse. Og kvinder i overgangsalderen kan spise den for at forebygge og behandle osteoporose.

Brug under graviditet

Graviditet for en kvinde er en vigtig og ansvarlig levetid, men ofte forventede mødre ledsages af ødemer. Pruneser stimulerer nyrerne og fjerner overskydende væske fra kroppen. Et af de fælles problemer, der besværliggør gravide kvinder er fordøjelsessygdomme, de manifesterer oftest sig i form af forstoppelse. Den bedste måde at lindre disse symptomer på er at spise denne sorte tørrede frugt. Han er en mulig erstatning for medicinske assistenter.

Fordelene ved tørrede blommer til børn

WHO anbefaler indførsel af tørrede blommer til babyer efter seks måneder. Dette skal gøres med omhu, og det er ikke ønskeligt at starte supplerende fodring baby med denne tørre frugt som muligt fordøjelsesbesvær ikke stærk krop.

Nyttige egenskaber for svesker til børn:

på grund af vitaminer og mikroorganismer er det nødvendigt for en ung voksende organisme, der konstant har brug for dem;
på grund af indholdet af pektin har en afgiftende virkning, fjernelse af toksiner og skadelige stoffer fra barnets krop;
antibakteriel virkning;
fremskynder metabolismen;
moderat brug vil have en mild afføringsvirkning
normaliserer blodcirkulationen og hjælper med at sænke kolesterolet

Børn er meget aktive, så tørrede blommer vil tjene som en god energikilde for lidt rastløs. Men hvad nu hvis børnene nægter at spise denne tørrede frugt? For dem kan du lave lækre compotes, lave bouillon, tilsæt til korn eller smoothies. Husk, at noget nyt produkt introduceres gradvist i barnets kost, selvom svesker tilhører lav allergener, men de kan stadig vise en immunsystemreaktion i form af allergi.

Hvordan man laver svesker for forstoppelse

Vi har allerede sagt, at svesker har en afførende virkning, det er utvivlsomt den vigtigste naturlige hjælper, der bruger forstoppelse. Hvor bedst kan du spise det for at håndtere problemet. Spis det i sin oprindelige form, for eksempel et par ting før seng eller om dagen for at aktivere og rense tarmene eller forberede en afkog fra den. For bouillon skal 200 gram. tørrede frugter. Fyld dem med 1 l. kogende vand og opbevares på et varmt sted i ca. 12 timer. Det anbefales at drikke 0,5-1 glas bouillon 30 minutter før måltider 1-2 gange om dagen. For den største effekt er det desuden anbefalet at spise et par tørrede blommer om dagen.

Hvordan man vælger og opbevarer svesker

Skrupelløse producenter i produktion af mishandlede kemikalier for at fremskynde præparatet og forlænge holdbarheden. Køb tørrede blommer, vær opmærksom på udseendet. Plumfrugten vil være mættet sort, brun vil indikere kogende vand, og blå indikerer virkningen af kemikalier. Ifølge strukturen skal den være elastisk og blød. Blomstrer til glans kan behandles med glycerin, så det er bedre at vælge den matte frugt. Udenlandske lugte er ikke tilladt, aromaen er behagelig, og smagen er sød og sur. Spoede svesker vil være bitre. Sortimentet af butikker tilbyder os frugt med og uden en sten. Plommer, hvor de bevarede knoglen, forblev intakte, derfor er de underkastet virkningen af bakterier og rådner i mindre grad. Opbevar svesker, det er bedre på et køligt sted efter at have vasket det og tørret det godt.

Kontraindikationer og skadelige svesker

Hvad er kontraindikationerne til brugen af svesker? Tørrede blommer er kontraindiceret til personer med diabetes, der er overvægtige på grund af indholdet af sukkerarter i deres sammensætning. Anbefales ikke til personer med problemer i mave-tarmkanalen, såsom diarré, flatulens, mavesår og 12 duodenalsår. Det er nødvendigt at være forsigtig med den tørrede frugt under amning, der er stor risiko for hævelse og kolik hos babyer. Det anbefales ikke at spise tørrede blommer til personer med individuel intolerance. Ligesom ethvert produkt kan svesker være gavnlige eller skadelige for kroppen. Forbruget bør ikke være overdrevet, det er bedre at holde sig til den "gyldne middel" i alt.

http://fructify.ru/frukty/poleznye-svojstva-chernosliva

Forskellen mellem blommer og svesker

Frugter er værdsat højt for smag og rigdom i sunde stoffer. Som regel kan disse gaver af naturen blive spist rå. I mange tilfælde er en del behandling også acceptabel. Overvej et sådant eksempel og find ud af forskellen mellem blomme og prune.

definition

Plum - frugten af et træ fra familien af lyserød. Det er en drupe.

Prunes - produkt fra udledning af tørret frugt.

sammenligning

I dette og i et andet tilfælde er der en betydelig fordel ved brug. Det er især vigtigt, at vi taler om to naturlige afføringsmidler, som kan løse nogle problemer med tarmene.

Hvad er forskellen mellem blommer og svesker? Hovedsagelig ved at den første frugt er originalen, plukket fra grenen. Og den anden er den samme frugt, men tørret eller visnet. Samtidig bevares værdifulde vitaminer efter korrekt behandling.

Hvis du visuelt sammenligner emnerne med diskussion, vil du bemærke, at den friske frugt er saftig, fuld, og svesker er skrumpet. Det er trods alt resultatet af en proces, der involverer fjernelse af fugt fra det oprindelige produkt. Følgelig er massen signifikant reduceret. Forarbejdet på denne måde mørkeren altid frugten. Og smagen er sød og sød.

Frisk blomme varer ikke længe. Men efter tørring bliver den opbevaret godt, og der er ikke behov for særlige forhold for dette. Imidlertid kommer de virkelig lækre svesker ikke fra nogen råvarer. Leader med hensyn til egnethed i denne henseende, sorten "ungarsk". Frugterne af denne plante er store, elastiske, med en tæt hud og en grå farvetone. De er fremragende til en sådan billet også fordi de indeholder en masse sukker.

Der er andre sorter, hvis frugter viser sig godt i tørret form. Imidlertid er det hensigten at beskæftige sig med forarbejdning af frugt, det er ikke nok at vælge den passende sort. Det er værd at sikre, at blommerne er helt modne. Kun i dette tilfælde er der en chance for at få et kvalitets og nyttigt produkt. Det anbefales at bruge til tørring af prøver, der ikke længere er på grenen, men på jorden.

Spørgsmålet om forskellen mellem blommer og svesker kan besvares forskelligt. Nogle gange betyder det kun frugttræerne selv. I denne forstand kaldes blomme enhver plante af slægten, og svesker er specielle sorter, der giver mørke blålige frugter af stor størrelse. Sidstnævnte kan under visse betingelser tørres direkte på grenene.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-sliva-ot-chernosliva/

Hvad er forskelligt fra blomme svesker?

Fordelene ved blommer:

Plumsens gavnlige egenskaber

På grund af den store mængde calcium og magnesium i sammensætningen af denne frugt, vil det være meget nyttigt for hjertet og blodkarrene.
Plomme er en naturlig og naturlig afføringsmiddel, der kan løse problemer i tarmene, selv hos børn, der er kontraindiceret i at tage medicin.
Derudover har frugterne af blommer en foryngende effekt, så forskellige kosmetik er ofte lavet af dem.
Regelmæssigt forbrug af disse frugter vil hjælpe med at fjerne alle toksiner og toksiner fra kroppen og derved rense huden og fremme vægttab.

Nyttige egenskaber af svesker:

svesker

Når du bruger svesker, vil afføringseffekten være meget stærkere end ved at tage frisk frugt;
En sådan tørret frugt vil også være nyttig for mennesker med en sygdom i mave-tarmkanalen;
Prunes kan have en positiv effekt på visionen;
På grund af den gode antibakterielle virkning kan svampe lidt rense munden, hvilket eliminerer den ubehagelige lugt.

Forbered pommes frites hjemme på tre måder:

For at gøre tørret blomme velsmagende og sund er det nødvendigt fuldt ud at overholde teknologien til dens forberedelse:

Først skal du vælge frugt. Den bedste løsning ville være Renkold, Ungarsk eller Kirsebær Plomme, men også andre blommer med tæt og saftig pulp vil også gøre.

Små frugter tørres som helhed, og de store er skåret i to dele.

Skær de store frugter af blommer i 2 dele

Plommer blancheres i kogende vand i 1-2 minutter.

Blanche blommer i kogende vand

Derefter bliver de doused med koldt vand.

Men madlavningsprocessen slutter ikke der. En balance skal opretholdes mellem tør og vådfrugt. For at gøre dette foldes det resulterende produkt i en lufttæt glas- eller plastkrukke i en uge. Hver dag skylles svesker, når kondens fremkommer, skal tørringsprocessen gentages.

Ovn tørring

I en ovn opvarmet til 60 grader i 5 timer, sættes der et bakkeplade med frugter lagt i et lag, de bliver gradvis vendt om, så tørringen er mere ensartet.
Derefter slukker ovnen og frugten afkøles i 5 timer.
Derefter opvarmes ovnen til 70 grader, og blommer holdes der i 6 timer, hvorefter de skal afkøles igen.
På den sidste fase udvise en temperatur på 80 grader og bringe svesker indtil de er møre, hvilket vil sige sort glans og sød-sur smag.

Tørring i el-tørretumbler

Hvis køkkenet har en enhed som en elektrisk tørretumbler, så kan den bruges til at gøre svesker.

Tørde blommer i elektrisk tørretumbler

Forberedelse af frugten er den samme som for andre metoder. Derefter lægges de ud på en gryde, skæres op og fortsættes til madlavning:

Ved en temperatur på 50 grader tørres blommerne i 4 timer, så skal de afkøles.
Derefter tørres frugten inden for 5 timer ved en temperatur på 60 grader.
Efter afkøling skal blommens frugt være i en elektrisk tørretumbler, der er sat til 80 grader i 6 timer.

Hvordan rykker blomme?

Røget blommer er meget velsmagende og søde, de kan tilsættes til compotes, syltetøj eller bruges som dessert.

For at forberede en sådan delikatesse skal du overholde følgende opskrift:

1 kilo blommer vaskes grundigt, skæres i halvt og fjerner stenen.
Derefter blandes sirupen, 400 ml vand blandes med 500 gram sukker, den resulterende masse skal koges og ilden sænkes.
Derefter sprede kogte blommer i sirupen og kog den.
I næste trin skal du slippe af med overskydende fugt, så frugterne spredes på et håndklæde.
Så snart plommen tørrer, spredes den på en bageplade og drysses med sukker.
Forbered svesker til 3 sæt, ovnen opvarmer op til 50 grader, hvorefter blommerne bliver røget der i 12 timer. Så tager de ud i 12 timer, og gentager en sådan operation to gange. Mange husmødre ryger plum om dagen, og om natten køler frugterne ned. Således er tilberedningstiden 3 dage.

Både frisk og tørret blomme forbliver et meget nyttigt og velsmagende produkt. Forberedelse af svesker i hjemmet er ikke så svært, og nogen, selv begyndelsen værtinde kan klare denne opgave.

http://sampit.ru/chem-otlichaetsya-sliva-ot-chernosliva/

Forskellen mellem svesker og blommer

Frugterne fra mange planter bruges aktivt til at opnå tørrede frugter - tørrede bær og frugter med et resterende fugtindhold på ca. 1/5 af det samlede antal. Ingen undtagelse er plommen med sine tørrede analoge svesker. Overvej begge disse typer af samme frugt for at finde ud af, hvad der er forskellen mellem svesker og blommer.

Hvad er forskellen mellem frugter

At skelne de pågældende produkter er ret simpelt. Plomme - er frugten af planten med samme navn. Strukturen - odnoposyanka, der består af tre hovedelementer:

en stor, oblate, spids i begge ender af stenen;
saftig pulp, omslutter knoglen;
tæt hud med et voksagtigt overtræk, der udfører en beskyttende funktion.

Afhængigt af sorten kan skræl og kød være lilla, gul, lysegrøn, rød, sort og grå eller grå.

Snedker er nogen tørrede blommer, med et restindhold af fugtindhold på ca. 20%. Disse tørrede frugter har en lang holdbarhed uden behov for lave temperaturer. Det er et alternativ til frisk frugt hele året. Under tørring taber det meste af vitamin C.

Sådan får du svesker

I hjemmet kan du få tørrede frugter på tre hovedveje.

tørring

Enhver type og sorter er egnet til tørring. De vigtigste krav til de oprindelige produkter - saft og massefylde, skelets integritet.

Små frugter tørres som helhed, store er skåret i to dele. Pre-fjern ben.

Fremgangsmåden til opnåelse af tørret frugt involverer følgende trin:

Udvælgelse af egnede frugter.
Plomme hældes i en beholder kogende vand.
Kortvarig behandling med kogende vand og damp udføres - ca. 1-2 minutter.
Kogende vand drænes og frugterne er dækket af koldt vand.
Tør produktet med en serviet. Fugt skal fjernes så meget som muligt.
For at give en sød smag og sort farve, er frugter gennemblødt i honning sirup (en del honning, to dele vand).
Gennemtrængt og tørret frugt spredes på et bageplade i et enkelt lag.
Bageplade sat i ovnen, forvarmet til 60 ° C.
Plum tørret i ovnen i ca. 10 timer. For bedre luftadgang kan døren ikke lukkes.
Hver time trækkes panden ud. Plommen er vendt om til ensartet varmebehandling.

Det færdige tørrede produkt udlægges med en egnet hermetisk beholder fremstillet af glas, plast eller ler. Tørrede svesker står i en uge.

Beholderen rystes dagligt og kontrolleres for kondensat. Hvis der frigives fugt, vil produktet fortsætte med at stå helt tørt. Til opbevaring af svesker anbefales det at bruge stof, "vejrtrækning" poser.

rygning

Rygningsproceduren udføres også i flere faser i ovnen med forbehandling af frugten ved madlavning i sukker sirup. Behandlingsprocessen varer omkring tre dage - i løbet af dagen i 12 timer røges røgen i en ovn ved 50 ° C og afkøles om natten.

tørring

Madlavning kan gøres på forskellige måder. Den største forskel er kilden til termisk eksponering.

under naturlige forhold (i solen)
i ovnen
i en elektrisk tørretumbler.

Til svesker bedre egnet lille frugt. Store anbefales forudindskåret i to dele. For produktets homogenitet er det nødvendigt at vælge partier med frugter af samme størrelse. Plommer fjerner også knogler.

Under tørring i solen spredes blommer jævnt på træbakker. For at bevare en del af saften er frugten skåret op. Proceduren udføres i en periode med varmt og klart vejr. For natten bringes produktet på det varme og tørre sted. For at beskytte mod insekter anbefales det at dække frugterne med gasbind. Tørring varer ca. 7 dage.

At få svesker ved tørring i ovnen ligner tørringsproceduren, men har flere funktioner.

Ved forarbejdning kogende vand tilsættes 2 spsk. l. sodavand. Det hjælper frugten til at knække.
Varmebehandlingen i en ovn udføres i fem trin: 5 ure - ved 60 ° C, 5 ure - køle-, 6 ure - ved 70 ° C, 5 ure - køling, så - igen i ovnen til beredskab ved 80 ° C
Hele tørringsprocessen tager omkring en dag.

Når du bruger en elektrisk tørretumbler, er forberedelsen af frugt ikke anderledes end andre metoder. Tørringsprocessen i en elektrisk tørretumbler indeholder fem trin:

4 timer ved 50 ° C;
nedkøling
5 timer ved 60 ° C;
nedkøling
6 timer ved 80 ° C.

Er der en forskel i sammensætningen og anvendelsen

Det kan forekomme, at bortset fra udseende og smag er der ingen forskel mellem plommen og beskæringen. Men det er ikke sådan: Når man sammenligner dem, findes et stort tal.

Hvad adskiller blomme fra svesker:

holdbarhed;
ernæringsmæssige og kaloriske værdi
sammensætning af vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer
nyttige egenskaber;
smag og udseende
anvendelse i madlavning.

http://seloved.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

Hvad er forskellen mellem blomme og prune

Hyppige gæster i køkkenet er svesker og blommer. Men selv erfarne husmødre kan ikke sige præcis, hvad forskellene mellem frugterne. Ud over smag og visuelle egenskaber har frugter gavnlige egenskaber.

De vigtigste forskelle i svesker fra blommer

Ydermere er frugterne let at skelne mellem.

Friske blommer er saftige frugter med en karakteristisk frugt duft. Deres hud er blød, kød er elastisk. Smag afhænger af sorten.
Prune frugter er tørrede frugter med en karakteristisk rynket hud og tørmasse. Smag afhænger af, hvordan frugten er tørret.

Hvad adskiller blomme fra svesker, ud over de visuelle egenskaber: Frugten har en anden virkning på menneskekroppen.

Plumsens gavnlige egenskaber

Alle plumsorter, uanset de friske visuelle og operationelle egenskaber, er gavnlige for mennesker.

Plomme indeholder en høj koncentration af kalium, magnesium. Disse stoffer har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet. Kardiologer anbefaler at inkludere friske blommer i diæt af hypertensive patienter, personer med indsnævrede skibe, højt kolesteroltal.
Friske frugter har en mild afførende virkning på kroppen. Frugter anbefaler at spise spædbørn med forstoppelse, hvilket er kontraindiceret indtagelse af stoffer. På grund af afføringsvirkning anvendes plum i diætologi som et middel til at rense kroppen fra toksiner, giftige stoffer.
Forskere har bevist, at blomme frugter er naturlige antioxidanter, der har en foryngende effekt. De bruges både i traditionel kosmetologi og til fremstilling af hjemmelavede ansigtsmasker.

Fordelene ved svesker

Det er nemt at skelne svesker og blommer ud fra deres nyttige egenskaber.

Tørrede frugter har en mere udtalt afføringsvirkning end frisk frugt. Børn kan ikke spise tørret frugt i sin rene form. Det anbefales at tilberede deres kompot.
Prune frugter har en gavnlig effekt på tarmmikrofloraen, så de er nyttige til mennesker med gastrointestinale sygdomme.
Tørrede frugter har en positiv virkning på menneskesyn. De anbefales at spise til mennesker, hvis arbejde er karakteriseret ved øget belastning på øjnene.
Regelmæssig brug af svesker eliminerer den ubehagelige lugt af munden på grund af den ringe antibakterielle virkning.

At bestemme forskellen mellem frugterne af svesker og blommer, kan vi antage, at den kulinariske brug af frugter er anderledes.

Tørrede frugter bruges til at lave compote, søde kager. Friske frugter bruges til at lave syltetøj, juice, vin, salte saucer til kød.

Funktioner madlavning svesker

Hvis du regner med, hvilken forskel svesker og blommer, så bruges ikke alle kendte sorter af frugt til fremstilling af tørrede frugter. For at opnå tørrede råvarer af høj kvalitet anvendes frugt, hvor koncentrationen af tørstoffer i pulveret overstiger 17%, og sukkerindholdet i pulpen er mindre end 12%.

Korrekte svesker fremstilles fra en række ungarske. I tørrede frugter øges koncentrationen af næringsstoffer. De mest lækre svesker er lavet af:

Ungarsk italiensk Homeland sorter - Italien. I vores land vokser træerne i den italienske ungarske i syd - Sortehavskysten. Sorten har en subtil plum lugt, sød smag;
Ungarsk hjem. Det er svært at beskrive denne sort, fordi Smagsegenskaberne og størrelsen af frugten afhænger af, hvordan træet formeres. Højere frostresistens i det ungarske hjem bidrog til populariseringen af kulturen i den midterste zone i landet;
Ungarske pokrovka. Vækst opdrættet tilfældigt ved hjælp af den nationale udvælgelses metode. Sten fra frugten er let adskilt. Kjødet har en behagelig sødt smag.

Metoder til madlavning af svesker

Forskellen mellem blommer og svesker kan identificeres ved mange kriterier. Produktionsteknologien af tørrede frugter på produktionsskala er kompleks. Men de fleste gartnere foretrækker at tørre frugterne af blommer på egen hånd, da produktet er mere nyttigt. Forbered tørrede frugter på forskellige måder.

Tørret i ovnen.
Brug elektrisk tørring.
Vyalyat solen.
Røget.

Madlavningsteknologi af svesker i ovnen

Dette er den mest almindelige måde at høste plumfrugter i landets midterzone, som ikke er kendetegnet ved en varm sol. For at få en smuk kvalitetskvalitet, skal du vælge det rigtige afløb.

Frugter vælger sunde, uden skader på huden, moden, af samme størrelse. Tørring af svesker i ovnen indebærer flere trin:

Udvalgte frugter blancheres i kogende vand. Til 5 liter vand tilsættes 2 spsk. l. sodavand. I den kogende opløsning nedsænkes frugt i 2-3 minutter. I løbet af denne tid vil huden have tid til at knække. Overdreven fugt kommer ud og blommer tørrer hurtigere.
Blancherede frugter tørres med et papirhåndklæde. Spredes i et enkelt lag på det bagt pergamentpapir.
Ovnen opvarmes til 60 ° C. Plumsene holdes i det i 5 timer, der regelmæssigt drejer frugten over. For bedre luftcirkulation er ovndørene tilbage. Efter fem timers tørring er ovnen slukket, så frugten er i det for at afkøle helt.
På den anden dag opvarmes ovnen til 70 ° C og holdes frugten, og omvendt dreje dem på en bageplade i 6 timer. Forlad igen at afkøle.
Ovnen opvarmes til 80 ° C. Frugter står op til fuld beredskab - huden bliver blank, karakteristisk mørk farve. Smagen af frugten fremstillet ved denne metode er sød og sur.

Opbevar tørrede frugter i en tæt lukket beholder væk fra kilder med stærk lugt.

Sådan blomstrer blommer

I røghuset koges svesker hurtigt. Frugter er udvalgt sunde, uden ormhuller, rot, ikke overripe.

Chips af frugttræer (kirsebær, pærer, druer, æbler) spredes på bunden af røghuset. Kan bruges til rygning bøg, eg, alder, fugl kirsebær, asp.
Vasket, tørret med et papirhåndklæde, frugten er placeret i et enkelt lag på røggitteret. Hvis cellerne er for store, kan du strække frugten på en tynd spyd.
Smokehouse lukket, sat på grillen med ild. Varmen bør ikke være meget: den maksimale temperatur inde i strukturen er 90 ° C.
Når spånene begynder at smolde (der ses en karakteristisk røg fra dysen placeret på røghuset), markér tiden - 15-20 minutter.
Klar røget svesker ventileres i fri luft i 6-8 timer. Rengør i en tør beholder til opbevaring.

Røget blommer har en behagelig aroma, smag af røg. De bruges til madlavning af kødretter, desserter, compotes.

konklusion

Den største forskel i de visuelle egenskaber og den forskellige sammensætning af næringsstoffer i frugten. Regelmæssigt forbrug af friske frugter og tørret frugt er godt for kroppen.

Tørrede blomme frugter indeholder en høj koncentration af antioxidanter, sukkerarter, derfor har en foryngende effekt, hæve humør. Prune kompoter er nyttige til babyer. Men på grund af den høje koncentration af fructose bør både friske og tørrede frugter forbruges af diabetikere i begrænsede mængder.

http://selomoe.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

Nyttige egenskaber ved frugt, forskellen mellem svesker og tørrede blommer

For mig er det stadig forskellige ting. Snedker er tørrede blommer, og blommer er blommer)). Der er en BL. Men kun blomme med æble. Plum træer, herunder dem fra frugterne, der modtager høj kvalitet svesker, vokser på næsten alle kontinenter. Planter udvikler sig hurtigt, efter 15 år giver de meget høje udbytter (100-120 kg blommer fra et træ). Han elsker det frugtbare jord, utvivlsomme fordele - vinterhårdhed og modstand mod tørke.

Det antages, at sorten stammer fra den vestlige del af Europa.

Plomme opdrættet af "nationalt" udvalg, multipliceres hovedsagelig ved hjælp af unge rodskud.

Hvordan man tørrer svesker?

Når du planter et træ kaldet svesker, så bliver det klart. Prunes er virkelig sødere og for et barn, mest sandsynligt, mere smagfuldt. De smager anderledes. Den højeste kvalitet svesker produceret i USA (Californien). Prunes fra Moldova er værdsat på russisk område. Prunes fra ungarsk italiensk bliver meget smuk. Det antages, at det bevarer endnu flere næringsstoffer end i svampe opnået i fabrikken.

Faktisk ville jeg ikke tage Hipp. Den indeholder sukker. Jeg har selv længe søgt en blomme og forsøger at tage de firmaer, der tilbyder kartoffelmos uden tilsætningsstoffer. Men uden sukker. Ungarn Azhanskaya kan ikke lide langvarigt vådt vejr, hendes frugter begynder at knække, hvilket påvirker deres kvalitet. Tørret frugt sker med en knogle og uden den. Sidstnævnte betragtes som mindre nyttigt og billigere. I en anden metode tørres forvaskede frugter i frisk luft under sollys.

Ved denne temperatur skal bærene opbevares i flere timer. Derefter kan temperaturen hæves, og frugten kan allerede tørres ved en højere temperatur.

For dette skal bærene først tørres ved en temperatur på mellem fyrre og halvtreds grader.

Udseendet af disse revner under tørring vil bidrage til udslip af vand gennem dem. Uden disse revner vil en bærs hud briste, og saften vil saften straks rives ud, og vi vil ikke kunne få svesker.

Efter at bærene gennemgår alle former for forarbejdning og afkøling, skal deres hud være dækket af et rist af fine revner.

Eller endda i Google, i billeder. Leverandører af produktet til vores land er også lande, der tidligere var del af Sovjetunionen: Usbekistan, Tadsjikistan, Kirgisistan. Tørrede frugter kommer til det internationale marked primært fra Argentina, Chile, USA og Frankrig. De vigtigste dyrkningsområder er Novgorod, Leningrad og Pskov regioner. Denne art af ungarske blomme findes i Moskva, Ryazan og Tula.

På tørringsstadiet erhverver svesker deres egen smagskvalitet. Smagen af frugten er sød, duften er svag. Om vinteren, når forbrug af friske grøntsager og frugter er reduceret, er svesker et heldig fund, fordi de giver kroppen mulighed for at få de nødvendige stoffer. På trods af at svesker betragtes som et kalorieindhold, anbefaler nutritionists ikke at udelukke det fra kosten.

På grund af dets indhold af A-vitamin forbedrer sveskerne syn.

Pruneser bevare næsten alle de fordelagtige stoffer indeholdt i frisk frugt.

Mørke frugter med blomst, blå farvetone. Frugter vokser mellemstore, har form af en uregelmæssig oval, deres farve er mørk blå. Frugt modning sker samtidig med starten i anden halvdel af august. Plumfrugter er ovale, har en rød farve og mørke pletter under huden.

Derfor er plommen, som går til tørring, ikke trukket ned fra træet, men ventes, indtil den er modnet, er faldet af. Under tørringsprocessen reduceres det gradvist. Tørrede blommer er forskellige fra tørring, for eksempel æbler. Æbler begynder at tørre ved høj temperatur.

Men for gravide kvinder at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen og for at styrke immunsystemet, anbefaler lægerne stærkt at tilføje svesker til kosten. Det afhænger af avlsmetoder. Det har fremragende smag, har en helbredende effekt på kroppen. Derfor er det kontraindiceret i fedme, diabetes, under graviditet og amning. Denne tørrede frugt hjælper dig med at normalisere blodtrykket, forbedre tilstanden i fordøjelsessystemet og styrke nervesystemet.

Dette sker på grund af de biokemiske processer, der forekommer inde i fosteret. Også i tørringsprocessen akkumuleres et stort antal monosaccharider (fructose og glucose).

http://lasorende.ru/poleznye-svoystva-fruktov-otlichie-che/

Hvad er forskellen mellem prune og blomme

Ord som blomme og prune er kendt for absolut alle. Det sker dog ofte, at en person ikke kan skelne mellem disse to lækre frugter. Så hvad er forskellen mellem blommer og svesker?

Faktisk er svaret på dette spørgsmål meget enkelt. Plomme er en frisk, saftig frugt, og svesker er tørrede blommer, en tør frugt. Forskellene mellem de to frugter er imidlertid ikke begrænset til dette. Tørret blomme er anderledes end frisk i sine egenskaber.

Hvad er brugen af blommer?

1. Det indeholder en masse kalium og magnesium. Derfor er drænet meget nyttigt for hjertet og for blodkar. Læger rådgiver ofte kerne for at spise flere blommer.

2. Plomme har også nogle afførende egenskaber og er derfor en god måde at rense tarmene på. Især ofte gives denne frugt til børn med problemer med fordøjelsen, da en for ung krop ikke er klar til at spise alle former for medicin. Plomme er en naturlig, naturlig måde at rense kroppen på.

3. Ud over de nævnte ejendomme har plommen også en vis kosmetisk effekt. Det er for ham, at piger elsker denne vidunderlige frugt. Faktum er, at blomme har foryngende egenskaber. Desuden for at forhindre aldring af huden, kan frugten indtages både inde og gøre forskellige masker af det.

Nyttige egenskaber af svesker.

Den vigtigste egenskab, som denne tørfrugt har, er utvivlsomt en afførende virkning. Men i den tørrede form udtrykkes denne egenskab meget stærkere. Derfor er svesker så glade for piger, der ønsker at tabe sig. Dette produkt er sikker på at blive inkluderet i kosten af hver slankende pige.

Som du kan se, har hver frugt gavnlige egenskaber. I friske blommer er der lidt mere end i tør frugt. Men både det første og det andet produkt er selvfølgelig meget nyttigt for hele organismen.