De mest eksotiske og usædvanlige frugter og grøntsager.

Vigtigste Korn

De mest eksotiske og usædvanlige frugter og grøntsager.

Hver af os forsøgte æbler, pærer, bananer, tomater, agurker. Ingen er overrasket over dette. Men der er mange flere frugter og grøntsager af alle slags i verden. Kivano melon (agurk, hornmelon, anguria). Kivano, en kiwi landmand fra New Zealand. Ydermere ligner frugten en gul-orange agurk med talrige horn. Faktisk er kivano ikke så formidabel som det ser ud til: rygsøjlen er blød, skorpen er løs. Den bedste måde at spise en frugt på er at skære den i halvdelen og gå ud :) være grønt kød. Kivano ligner agurk og citron på samme tid - forfriskende. Det indeholder vitaminer fra PP-gruppen, og C-vitamin er mere end nok. Den gennemsnitlige frugtvægt er 300 g, den gennemsnitlige længde er 12 cm. Frugterne er yderst dekorative og kan bruges til at skabe originale kompositioner og til og med som juletræsindretninger. Hånd af buddha Disse er frugterne af et af medlemmerne af citrusfamilien (familie Rutaceae), populært i Asien. Indholdet af denne frugt under den tykke hud er meget som en citron. Den har den største af alle citrusfrugter. Deres længde er 20-40 cm. Diameter - 14-28 cm. Monstera. Det vokser i mange hjem. I naturen producerer denne plante velsmagende frugter. Det modne hjerte af monsterfrugten, på trods af den ubehagelige skarp duft, er velsmagende og ligner ananas Lapa-pote til smag. Få mennesker ved, at der er en nordamerikansk banan Lapa-pote (prairie banan). Denne banan vokser i den sydøstlige del af Amerika. Udadtil ligner den meget en almindelig banan, kun lidt kortere og har en mere duftende lugt. Sapodilla (Sappodilla). Også kendt som plum-sapodilla, woody kartoffel, naseberry eller chiku. I begyndelsen blev denne frugt dyrket i Sydamerika. I det 16. århundrede blev sapodillaen bragt til Thailand af de spanske erobrere under koloniseringen af Filippinerne. Frugten er eksternt, der minder om kiwi - en aflang eller rund ovalformet frugt med brun hud og rødbrunt, sødt og saftigt kød. Inde i frugten er nogle få sorte korn, de spises ikke. Romanescu (eller "koralkål", "Almog Kruv", "Romansk broccoli") - almindelig blomkål smager som lidt mere øm og velsmagende. Det ser endnu mere fantastisk ud end billedet. Så hvis du kan lide kål, så vil denne fantastiske grøntsag helt sikkert tilfredsstille dig. Desuden er denne grøntsag bogstaveligt fyldt med antioxidanter. Yambu (jamboo, shompoo). Denne frugt kaldes også rosen æbleet, selv om det i virkeligheden ligner mere en lidt krøllet pære, kun rød. Smag af lam er en blanding mellem grønt æble, pære, stikkelsbær og en flok andre frugter. Kødet er lyst hvidt og næsten halvt fyldt med luft, så når man spiser iambus, er der en fornemmelse af, at frugten i virkeligheden ikke går ind i maven, men blot forsvinder i munden. Yamba har dog en alvorlig ulempe - de ødelægger meget hurtigt og er kun velsmagende i meget kold form (endnu bedre frosset), når de er en fremragende erstatning for sodavand. Carambola. Carambola frugter er gule, fra 5 til 12 cm lange. I tværsnit har frugten form af en femkantet stjerne. Carambola er en sprød, sød sur frugt, den smager som et kryds mellem et æble, en appelsin og en drue. Nogle sorter har lidt mærkbar terpentin smag. Der er to typer frugt - søde og sure. Det er let at skelne dem eksternt - smalt, tydeligt adskilt i en sur ribben og tyk og kødig i en sød. Carambolas hud er tynd, skinnende, gennemskinnelig, hvorigennem lysegul eller gulgrøn (stråguldmasse er synlig) er synlig. Søde frugter forbruges frisk, såvel som kandiseret i form af skiver og lavet af dem dåse. Sour gå til forberedelse af drikkevarer. Delvis frugt eksporteres. Frugt bruges meget til at dekorere en række retter og frugtsalater. Durian. Frugten af durian ligner en slags "fremmed" frugt, størrelsen af en fodbold, dækket af en hård prikket hud. Kødet inde i frugten er lysegult. Duften er som beskidte brugte sokker, rottende kød eller spildevand (vælg hvad du bedst kan lide). Denne frugt smager dog fantastisk og elegant. Den første europæiske forsker, der først prøvede denne frugt i 1700'erne, kaldte den til "frugtkongen". "Det var værd at gå på en farlig rejse bare for at prøve denne frugt," tilføjede den modige rejsende. Lulo. Denne frugt vokser i Latinamerika: Peru, Ecuador, Colombia og Mellemamerika. Det ligner gul tomat lulo og til smag - en blanding af ananas, jordbær og den samme tomat. Lulo bruges kun i sin råform, ellers forbliver al rigdom af vitaminer "overbord". Og i lulo er der noget at sætte pris på. Frugten indeholder vand, proteiner, kulhydrater, fibre, calcium, fosfor, jern, vitaminer i gruppe A, B, C. Lulo hjælper med at styrke søvn, renser blodet, genopretter hår og negle. Juice fra lulo er en stor tonic drink. Men når du bruger denne frugt, er der begrænsninger og kontraindikationer. Det anbefales ikke at bruge med leversygdom, såvel som med lavt blodtryk og forhøjede niveauer af allergener i blodet. Dragon frugt (pitahaya). Meget sød og velsmagende frugt med hvidt kød, besat med små spiselige frø, som kiwi. Mange, der har været i Thailand, har allerede "smagt" pitayaen. I øjeblikket er denne frugt hurtigt i popularitet i den vestlige verden. Det er muligt, at han snart kommer frem på vores hylder. Rambutan. Frugten af rambutan er dækket af en hård skræl med blødt "hår" og ligner meget på en slags havspønnødmuck. Under huden er den hvide frugt vagt mindet om en blomme (kun hvid) med en hård hvid knogle. Denne frugt vokser i store klynger på træer, hvis højde kan være op til 20 meter. Rambutan menes at være en malaysisk frugt. Navnet "rambutan" kommer fra det malaysiske ord for "hår". Rambutan begyndte at vokse mange århundreder siden i landene i Sydasien, nabo Malaysia, herunder Thailand. Cherimoya (Annona skalet). Denne frugt er bredt udbredt i Indien, Brasilien, Mexico, Syd- og Mellemamerika samt i Barbados. Nogle gange kaldes denne frugt også et sukker æble. Hans hud samt massen består af segmenter, i hvert segment er der et korn. Sukker æbleets kød har en lækker smag, men vi skal huske på, at æblekornene er giftige, så du bør ikke give ind i vanen og hente frø til de krydrede lugte nukleoler. En sukker æbles giftige nukleol kan føre til meget triste konsekvenser. Pulpen af denne frugt spises både rå og blandet med mælk - der opnås en fremragende sodavand, og den bruges også til at lave is. Lychee. Lychee kaldes også "himmelske druer." Denne stenfrugt har en rund eller oval form, 3-5 cm lang. Lychee's faste hud er dækket med små røde torner. Kødet er gennemskinneligt hvidt eller rosa, saftigt sødt eller surt, sødt, med en behagelig specifik aroma, der minder om jordbær og delvis ananas. Lychee bruges ofte til at lave desserter. Også litchi tilsættes til salater, de laver fyldninger til tærter, pudder. Lychee bruges til medicinske formål som en tonic. Tamarind ("indisk dato"). Tropisk træ, oprindeligt fra Østafrika. I øjeblikket dyrkes i de fleste tropiske lande i Asien, Latinamerika og Caribien. Frugter er mørkebrune, skøre bønner, inde er lækre "ærter", med en pulp, der ligner smagen af æble skumfidus. De laver desserter fra frugt, æter det rå, tørrer det, tilsæt til pasta, saucer, kødretter. Blomsterne forbruges rå og dåse, og supper er lavet af bladene. Der er to sorter af tamarind - søde, som de laver alle ovenstående og grønne - det serveres med chili og sød sovs. Jackfruit. Jackfruit handler om størrelsen af en stor melon. Dens vægt kan nå 40 kg. Den dyrkes hovedsageligt i det sydlige Thailand. Inde i en gulgrøn hud er der store gule skiver med en særlig smag og en stærk aromatisk lugt. For stærk lugt tyder på, at jackfrukken allerede er overdreven. Jackfrugter spises både rå og kogte. En populær skål er jackfrugt, skåret i strimler, fyldt med sirup med tilsætning af knust is. Renset jackfrugt sættes til den søde pasta, grøntsagssaus, og de stadig umodne jackfrugter bruges som grøntsag - tilsættes supper i tørret eller syltet form. Alle komponenter i jackfruit er spiselige. Blanched frugt blomster tilføjes til hot peppers eller rejer sauce. Unge blade kan tilsættes rå til papaya salat. Skræl kan suge eller marineres, og det er også egnet som dyrefoder. Selv i Thailand blandes jackfrugter med andre frugter. Tilsæt til is eller kokosmælk. Frøene koges separat og tilsættes til mange retter. Jabuticaba. Jaboticaba-frugter ligner druer med en knogle indeni og vokser på træer og klamrer sig til stammen eller grene. For så vidt angår modning, går frugterne gennem stadierne fra en delikat grøn farve, derefter en rød nuance og ved fuld modenhed bliver de næsten svarte, mens de forbliver gennemsigtige. De spiser denne frugt rå, samt laver syltetøj fra det, laver syltetøj og marmelade. Bare husk at jaboticaba-pelsen er bitter, så de ikke spiser den, de klemmer frugten mellem fingrene og klemmer det duftende kød direkte i munden og smider huden væk. Også før afskalingen skylles jaboticabu først. Forresten, når jeg forbereder jaboticabs til opbevaring, bruger jeg læder som farvestof, det giver vin, gelé og marmelade en dyb rød farve. Longan. Longan-hjemlandet er enten landet vest for Burma eller oprindelseszonen for Litchi i Kina. Det er i disse regioner, at de dyrkes i stor skala. Det ligner litchi i smag og generelt er disse to frugter meget ens. Longan har et andet navn - "longyan" - som på kinesisk betyder "drageøje". Det antages, at longan oprindeligt blev dyrket i det sydlige Indien og på øen Sri Lanka. Longans hud er tynd og tæt, men faktisk er den meget let afskallet. Farven af longan varierer fra brun til gullig rød, frugternes pulp er gennemsigtig, hvid eller pinkagtig. Longans smag er sød, saftig med en tydelig smag af muskus. Longan vokser i klynger på eviggrønne træer, hvis højde kan nå fra ti til tyve meter. Gedeskæg. Geder skæg rod er meget populær i Europa og den sydlige del af USA. Det er krydret og smager som østers. Bruges normalt som additiv til forskellige retter, der starter med supper og slutter med stuet kød. Guanabana. Guanabana - en af de største eksotiske frugter, dens vægt kan nå 12 kg. Guanabana ligner en grøn melon, langstrakt, men shaggy. Denne eksotiske vokser i tropisk Amerika. Smagen af denne frugt er ikke sukkerholdig-sød, men forfriskende, med krydret surhed. Den slukker perfekt tørst, kødet smelter bare i munden og efterlader en lækker eftersmag. Det anbefales stærkt af ernæringseksperter, da regelmæssigt forbrug af denne frugt bidrager til vægttab. Men guanabana hjælper ikke kun fede. Det behandler gigt, gigt, reumatisme og forbedrer leverfunktionen. De siger, at en del guanabaner klager over en tømmermænd. Mangosteen. Mangosteen hedder "dronningen af frugter". Mangostiner, i modsætning til Durean og nogle andre frugter, som alle, uanset hvilken slags frugt de foretrækker derhjemme. Hvis de på jorden havde haft en konkurrence om verdens bedste frugt, ville mangosteen uden tvivl have vundet med en bred margin. Formen på mangosteenfrugten ligner en orange, 4-8 cm i diameter med tyk hud, der indeholder 7-18% tannin og bruges som solbrændstof og i medicin som en astringent. Inden i frugten 6-8 snehvide, mindre orange skiver med en meget sød, geléagtig duftende smeltende i munden. Pulpen indeholder op til 10% sukker. I hver lobe er et frø. Ældre frugt skræl mørk lilla eller rødlilla. Canistel (ægfrugt). Oprindelse - Mellemamerika. Evergreen træ med duftende blomster. Frugter varierer meget i form, de kan være runde, ovale, med en langstrakt næblignende tip. Frugter er glatte og glatte, forskellige nuancer af gul og bleg orange. Canistel er rig på niacin og caroten, samt vitamin C. 100 g frugt indeholder 1,68 g protein; 0,13 g fedt og 36,69 g kulhydrater, calcium, fosfor, jern, B-vitaminer, C-vitamin; aminosyrer tryptophan, methionin og lysin. Den forbruges frisk, med is og frugt desserter, bagt. En sød kartoffel smag. Denne frugt kan snarere kaldes en grøntsag. Det tilsættes supper, salater, saucer. P. S. Jeg forsøgte nogle frugter, hvilede i Thailand og Indonesien. For eksempel: mangostan, litchi, rambutan, dragefrugt, carambola. Mest af alt slået af smagen af mangostan og rambutan. Hvilke frugter forsøgte du og hvem ville du give din smag præference?

Kommentarer

Jeg kan ikke lide frugter, jeg foretrækker grøntsager, men jeg kan spise mangosteen tons) Jeg kalder dem "hvidløg"))))) interessant post)!

17. november 2009, 02:11

Og jeg er gal for forelsket i kivan, du kan ikke rive den af ørerne))), men i vores butikker sælger de ofte forkælede, så pas på ikke at forkæle indtryk af den hornede melon))

17. november 2009, 02:18

Ja, og mangostanen er også sjældent frisk. Du vil finde ud af 12 stykker, 5 snehvide fra styrke er fanget, så offensivt, du knap nok skærer gennem denne egeskal, se og der er en fuzz)))))))

17. november 2009, 02:26

I dette tilfælde var jeg mere heldig ((((Kivano endog rørt og forstod straks, at det var godt eller dårligt, og du skal lide, skære og så skuffelse. Det er en skam.

17. november 2009, 02:43

Spasibo za post! Obozhaju mangustiny i rambutany. Durian tak i ne reshilas 'poprobivat' iz-za zapaha.

17. november 2009, 06:22

Intet smagere end mangosteen i livet har ikke prøvet.

17. november 2009, 12:56

Mangosteen og Longana, jeg spiste for meget i Bali, så jeg ikke spiste frugt i lang tid))) det er hvad grådighed betyder))

17. november 2009, 13:01

Wow, du er sej. tak for posten.

17. november 2009, 14:37

blinin, allerede koldt flød. husk smagen af disse frugter)))
Arrrr

http://www.spletnik.ru/blogs/pro_zvezd/6421_samye_ekzoticheskie_i_neobychnye_frukty_i_ovoshhi

Eksotisk agurk

Artikelens indhold:

For dem, der ønsker agurk "eksotisk", anbefaler vi dig at være opmærksom på disse planter - ikke kun spiselige og nyttige, men også dekorative. Og frugterne overrasker også naboerne.

Vestindiske Sylteagurk

...... eller antille agurk, kivano, hornmelon. Grøntsager og dekorative årlige vinstokke med lange stængler op til 4 m, originale blade, svarende til vandmelon. Blomstringen er frodig, i stedet for blomster, cylindriske frugter er dannet op til 8 cm lange, dækket af kødfulde rygsøjler. Frugt varer indtil frost. Det er bedst at vokse på spalene. Unge frugter spises rå og marineret. I en senere alder bliver huden tæt, og de er uspiselige, men i stedet kan opbevares i lang tid som en souvenir. Vokset, som agurk, kimplante måde. Stedet er valgt solskin, godt beskyttet mod vinden. Jorden skal være frugtbar, godt drænet. Anlægget er meget produktivt. For generøs frugtning, så snart den første æggestok kommer frem, klemmer toppen af skuddene. Der er også syriske angurier (syrisk agurk) - en mindre mulig vin med mindre frugter.

Trichosanthes

Det kaldes også slangeogur. Årlig liana med lange stængler op til 5 m, store blade og snoet i spiralfrugter op til 1-1,5 m lang. Røret på moden frugt er oransje, kødet er rødt. Anlægget klæber til antennerne til enhver overflade, jævnt glat. Trichozant er meget smukt under blomstringen, blomsterne ser ud som snefnug, med trådformede ender. Den unge æggelængde på 10-15 cm anvendes til salater, stuvet, kogt konserveret. For bedre udbytte skal man regelmæssigt fjerne frugten. Ofte dyrket til dekorative formål til landskabspleje gazebos, hegn og porches. Elsker en frugtbar jord og rigelig fugtning. Vokset af frøplanter, pleje som en agurk. Elsker lys og regelmæssig vanding. Planten er meget rig på mineraler og har også helbredende egenskaber: antiinflammatorisk, astringent, diuretisk og antipyretisk.

Momordica Agurk

Andre navne er gul agurk, kinesisk bitter melon. Lianovodnuyu plante med dissekerede, orange blomster og frugter af den oprindelige form, ligner et aflangt græskar eller agurk med store "vorter". Når moden bliver, bliver frugten lyse orange i farve og revner, hvor de lyse røde vækstarter udsættes for frø. Ofte bruges til at dekorere arbors og porches. Støtte er nødvendig. Ældre frugter forbruges efter blødgøring i flere timer i saltvand for at eliminere den bitre eftersmag. Så er de stuvet og syltede, saltede. Momordica har brug for meget lys og fugt. Vokset af frøplanter, pleje som en agurk. Det bruges til gastrointestinale sygdomme, reducerer kolesterol og blodsukker, øger immuniteten, fremskynder metabolismen.

http://dommovik.ru/svoya-gryadka/ekzoticheskie-ogurcy

Fra haven

Nyttige tips om landets levevis

Usædvanlige og eksotiske typer agurker at give

Eksotiske agurker samles i denne artikel.

Eksotiske agurker - Hvis du er træt af at vokse almindelige grøntsager, skal du ikke omgående skifte til eksotiske dyr. Du kan simpelthen vælge usædvanlige sorter af velkendte afgrøder. For eksempel agurker.

Eksotiske agurker er ikke kun smukke, men også lækre. Læs deres beskrivelser, vælg den type, du bedst kan lide, og eksperimenter på dit websted.

Lad os se.

Kinesisk agurk - størrelse betyder noget

Denne grøntsag fik sit navn, fordi det kommer fra Kina. Der er dog ganske mange sorter af kinesisk agurk. Her er bare nogle af dem:

Kinesiske slanger;
Kinesisk mirakel;
Kinesisk hvid;
Kinesisk langfrugt;
Kinesiske landmænd F1,
Kinesisk sygdomsresistent.

Kinesiske agurker præget af rigelig frugt og højt udbytte: erfarne gartnere kan hente op til 10 kg frugt fra en busk.

Disse agurker tilhører de tidlige modneafgrøder, da den første afgrøde kan høstes selv i midten af maj.

Fordelene ved kinesisk agurk

Denne art er meget populær blandt gartnere, stort set på grund af dens størrelse: frugterne af kinesisk agurk kan være op til 40-90 cm lange, og stammen kan være op til 3,5 m lang.

En anden utvivlsomt fordel ved denne plante er uhøjtidelighed i dyrkning. Den kan vokse både i åben og lukket grund. Desuden er sådanne agurker næsten ikke skadelige skadedyr, de lider sjældent af sygdomme.

Fremragende smag - et andet vigtigt plus af kinesisk agurk. Dens frugter er søde, lidt minder om smagen af vandmeloner. Hvis disse sarte agurker stadig er bitter, betyder det, at de manglede meget vand i vækstperioden.

mangler

Med alle fordele har kinesisk agurk nogle ulemper:

dårlig holdbarhed
dårlig frøspiring
har brug for støtte.

Frugterne af kinesisk agurk er dårligt opbevaret, falmer hurtigt og taber fugt. Derfor er denne grøntsag egnet til konsum kun frisk.

Et andet ikke meget behageligt øjeblik er dårlig spiring. Det kan ske, at af alle de frø, der er sået, vil kun 20% stige.

For en god høst kræver denne type agurk nødvendigvis støtte. Takket være hende vokser frugterne meget bedre og har en mere regelmæssig form.

Populariteten af denne art vokser hvert år. Sørg for at forsøge at dyrke kinesisk agurk på dit websted

Voksende tips

Voksende kinesiske agurker er ret nemme - landbrugsteknologi ligner meget dyrkning af de mest almindelige agurker. Nøglen til en god høst er en stabil temperatur, vanding og fodring.

Derudover kan plantning af kinesiske agurker være tykkere end almindelige, da de danner 1 stamme med et lille antal sideskudd.

Hvis agurker i din have ser anderledes ud end på en pose frø, så mangler de næringsstoffer:

pæreform - mangel på kalium;
for tynd - mangel på bor;
små og usmagelige frugter - mangel på calcium;
hooked form - mangel på nitrogen.

Populariteten af denne art vokser hvert år. Sørg for at forsøge at dyrke kinesisk agurk på dit websted.

Hvid agurk - en ægte delikatesse

Denne agurk fik sit navn på grund af dets udseende. Det adskiller sig fra almindelige agurker kun i hvidt.

Hvide agurker har lange vipper, og frugterne selv kan være så lange som 20 cm. Deres smag er delikat, lidt sød. Til denne smag er hvid agurk længe blevet anerkendt som en delikatesseprodukt.

De mest populære sorter af hvid agurk:

Hvid engel;
Snehvide;
Sne leopard;
Italiensk hvid;
Bruden

Hvid Agurk Fordele

Hvide agurker er mere koldt-resistente og skygge-tolerante end almindelige grønne agurker. De kan bære frugt indtil frost. Planterne er også resistente over for forskellige sygdomme og behøver ikke behandlinger mod skadedyr.

Kulturen er også tørkebestandig - den kan tåle varme selv op til 45 ° C. Kort sagt, denne type agurk er ideel til dyrkning i varme områder.

mangler

Når du dyrker disse agurker, er det værd at huske at de vokser meget hurtigt.

På bordet ser de hvide agurker meget usædvanlige og attraktive ud.

Voksende tips

Hvid agurk kan med succes dyrkes både i åbent felt og i drivhuset. Planten har en temmelig lang plage, og derfor er det bedre at dyrke det på en trellis. Så buskene er bedre ventileret og får mere lys.

En seng til hvide agurker er forberedt som for de almindelige. Frø kan såes straks i jorden, fra slutningen af april til begyndelsen af maj, og du kan fremskynde fremkomsten af skud ved at dække sengen med agrofibre eller film.

Vanding af sådanne agurker er bedre ved at drysses, og til rodforbindelser skal du bruge friske humus eller fermenterede kyllingdråber.

På bordet ser de hvide agurker meget usædvanlige og attraktive ud.

Rød agurk - et produkt unikt i dets egenskaber

Tladiant er tvivlsomt - en kultur, der også kaldes en rød agurk på grund af dens udseende. Planten er en flerårig klatringvin, der er dækket hele sommeren med lyse gule blomster, der ligner tulipaner. Det er i deres sted at små frugter fremstår (ca. 10 cm lang).

Så længe Tladiant-frugterne ikke er begyndt at ændre farve, er de gode til betning og konserves. Efter modning og rødme kan syltetøj fremstilles af dem - de bliver så søde.

Fordelene ved rød agurk

Tladiant er tvivlsomt - en flerårig plante, og derfor er der hverken behov for at såge eller plante det igen.
I den midterste bane bruges en sådan liana i stigende grad til at dekorere stedet, og afkog og infusioner fra planten har fundet anvendelse i østmedicin.

mangler

I midtzonen, især i det første år, er det meget svært at opnå frugt af rød agurk - frugterne har ikke tid til at modnes. Derudover skal du selv pollinere denne plante, fordi der i hjemmet (i Sydøstasien) er insekter, som vi ikke har, pollinere tladianten.

På grund af det høje indhold af sukker i frugten er de kontraindiceret hos patienter med diabetes.

Ydermere er tladiant frugter ikke meget som agurker.

Voksende tips

Det er muligt at forplante en plante både af frø og knolde, der ligner kartofler. Tladiants frø kan sås til frøplanter allerede i begyndelsen af marts efter at have deres stratificering. Det er muligt at dyrke en rød agurk selv på en varm balkon eller en loggia - det behøver ikke dosachivanie, og de lave temperaturer vil ikke skræmme planten. Det er nok, at lufttemperaturen ikke falder under 0 ° C. Fra slutningen af maj eller begyndelsen af juni (når der ikke er nogen trussel om forårsfrost), kan planteplanter plantes i jorden.

Under reproduktionen plantes knolde i jorden i midten af april til en dybde på 8-10 cm. I midten af maj optræder skud, og så er der en meget hurtig vækst. Planten har brug for hyppige, men præcise vanding, så der ikke er overophedning af jorden.

Om efteråret dør den overliggende del af planten, og der dannes store knolde under jorden. På et sted kan tladiant vokse op til 10 år.

Ydermere er tladiant frugter ikke meget som agurker.

Indisk agurk - "gal" relativ courgette

Indisk agurk, eller momordica, er en eksotisk slægtning af agurk, som bliver stadig mere populær blandt sommerens beboere.

Planten har klumpede frugter, der ændrer farve under modning - fra mørkegrøn til orange. Sammen med farven ændres formen af frugterne af momordica også. Over tid bliver de som en krokodille med åben mund, hvor hindbærfarvede frø er synlige. Herfra og endnu et navn på en plante - "agurk-krokodille".

Indiske agurkfordele

Frugterne af indisk agurk er meget velsmagende og anvendes i vid udstrækning til madlavning. De laver salater, saucer, kaviar, de er stegte og syltede.

Momordica vokser utrolig hurtigt - 8-10 cm om dagen.

mangler

Uden en støtte vil dette vin ikke vokse godt og vil ikke give frugt.

Indiske agurkblomster blomstrer i den sene eftermiddag, når pollinerende insekter er væk. Derfor skal de pollinere dig selv.

Frukterne af Momordica er ikke kun meget interessante, men også meget behagelige for smagen.

Voksende tips

Anlægget er beskedent. Den kan dyrkes både i åben grund og på vindueskarmen.

Før såning skal frø af momordica være skarificeret og derefter dekontamineret i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Så skal de spire i et fugtigt væv eller toiletpapir på et varmt sted (ca. 25 ° C). Alle disse aktiviteter vil øge spiring af frø betydeligt.

Til såning momordiki kan du købe færdiglavet næringsjord, og du kan tilberede det selv ved at blande 10 kg jord fra din have med 10 kg sand og 5 kg rottede blade. Før frøspredning skal jorden altid være moderat våd.

Røde agurkplantager plantes i det åbne område i anden halvdel af maj og i begyndelsen af juni, hvor de transplanteres sammen med en jordklods for ikke at skade rødderne. Til gødning anvendes en gærnæringsopløsning (10 g gær pr. Liter vand) hver 2-3 uger.

Frukterne af Momordica er ikke kun meget interessante, men også meget behagelige for smagen.

Agurk-citronekstrakter vand fra luften

Den modne frugt af denne usædvanlige agurk ser rigtig meget ud som citron, men dens smag har intet at gøre med denne frugt. Unge frugter har en lysegrøn farve, delikat hud, behagelig smag og aroma og en lille ned på huden (som en fersken). Over tid bliver de hvide, og deres smag bliver mere mættet. Ældre frugter har en ægte citronfarve.

Fakta! Dens andet navn - krystal æble-citron agurk modtaget for den krystalklar fugt indeholdt i frugten.

Fordele ved citron agurk

Anlægget er meget dekorativt. Det vil se godt ud selv i en gryde på vindueskarmen.

Frugt agurk-citron inden den første efterår frost. Fra en buske kan samle op til 10 kg små frugter.

Frugterne af planten tilføjes til salater, snacks, dåse til vinteren. Forresten, selv når de konserverer, beholder de deres form og farve.

mangler

Der er kun en ulempe ved denne fantastiske plante: et krystal æble kræver støtte - du kan ikke få en god høst uden det.

Citron agurkfrugter ser virkelig mere ud som citroner end agurker.

Voksende tips

Agurk-citron er at foretrække at vokse gennem kimplanter. Denne plante tilhører fugt og varme-elskende kulturer.
Den vokser bedst på lyse og velgødte jordarter, men generelt kan den vokse på alle andre.

For frøplanter er agurk-citronfrø sået i marts-april. Med en frøløs vækstmetode sår frø i jorden i maj-juni.

Denne kultur vokser bedst, når lufttemperaturen er 25-30 ° C. Vanding det skal være moderat, og under blomstringen - lidt mere. Resten af plejen for denne usædvanlige plante er at løsne jorden, luge ukrudt og regelmæssig vanding.

Citron agurkfrugter ser virkelig mere ud som citroner end agurker.

Armensk agurk - noget mellem en melon, en agurk og et græskar

Armensk agurk eller sølvmelon er en anden eksot i vores køkkenhave. Frugterne af denne kultur kan nå op til 50 cm og veje op til 1 kg. De er helt dækket af en hvid og sølvkanon, og deres smag, som almindelige agurker, er kun lidt sødere.

De mest populære sorter af armensk agurk:

Helden er hvid,
Sølvmelon,
Mel han flehu-ozus.

Fordelene ved armensk agurk

Denne plante er værdsat for langvarig frugtagning, resistens mod sygdom og temperatur ekstremer.

mangel

Græs af denne art er meget lang (op til 4 m), og derfor har armenske agurker brug for en god stærk støtte.

Synet af en armensk agurk kan være forvirrende - det er meget ligesom noget græskar eller noget som en melon.

Voksende tips

Eventuelle sorter af armensk agurk kan sikkert dyrkes både i det åbne og det beskyttede område, men altid med stabile understøtninger. Agroteknologi er den samme som i almindelige agurker.

Afgrøden vokser bedst efter ærter, tidlige kartofler, tomat og majs.

Synet af en armensk agurk kan være forvirrende - det er meget ligesom noget græskar eller noget som en melon.

http://iz53.ru/ekzoticheskie-ogurcy/

Usædvanlige agurker - eksotiske varme lande på spisebordet

Vil du gerne overraske dine naboer med usædvanlige grøntsager, og gæster med usædvanlige retter nyde en familie af eksotiske agurker. De fleste kommer fra troperne, men snarere hurtigt rod i koldere områder, der danner ret højt udbytte, god, men usædvanlig smag. Nogle eksotiske stoffer bruges til at behandle visse sygdomme.

Exotics i landet

I modsætning til den traditionelle russiske køkkenkomkommer, moderat lang, grøn, med bumser, erhvervede eksotikerne under fylogenese forskellige arter, der ligner udseende, ikke kun med relateret græskar, men også andre grøntsags- og frugtafgrøder. De har et rigt farveområde: grøn, rød, gul, orange, hvid, marmorfarver. I størrelse og form kan de være ret små, som pickles og agurk eller hænge som slangefrugter op til en meter i længden.

Exotics har en god "karakter". De kræver ikke særlige teknikker til beplantning og pleje, og deres eneste indfald er tilstedeværelsen af støtte, som hjælper frugten med at opretholde sin normale arterform og udvikle en tilstrækkelig vegetativ masse til at give frugterne næringsstoffer. Med samme succes kan usædvanlige agurker dyrkes i solrige områder og i penumbra ved hjælp af traditionelle landbrugsteknikker: vanding, fodring, ukrudt, dannelse af stamme (græsning) og andre metoder.

Usædvanlige almindelige træk ved eksotiske agurker

Hvid agurk

Hvide agurker fra den sædvanlige grønne afviger kun i farve. Efter at have tabt den grønne farve af frugten, fik hvide agurker en masse nyttige egenskaber. De modstår varmt vejr op til + 45 ° C, modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Form frugter på op til 20 cm. Zelenitsa 8-12 cm bruges i mad. Kødet er sartet, sødt i smag, en anerkendt delikatesse blandt agurker.

Populære sorter til husdyrkning: Snehvide, Italiensk Hvid, Brud, Sne Leopard, Hvid Engel og andre.

De tilhører gruppen af langglans. Derfor er det bedre at dyrke dem på specielle net eller trellier. Forskel i frostmodstand og skygge tolerance. Frøene såes i åben grund i slutningen af april - begyndelsen af maj. Afgrøder med en film, agrofibre eller andet dækmateriale. Frugter indtil frost. Agrotechnika pleje sædvanlig til agurker.

Kinesisk serpentin

De mest almindelige og velkendte sommerboere er kinesiske agurker, hvis lange frugter hænger som slanger. Herfra og navnet på karakterer de kinesiske slanger, den kinesiske langfrugt, det kinesiske mirakel, den kinesiske hvide og andre. Vores sorter udkom på det russiske marked: Emerald Flow, Boa og andre.

Kinesisk agurk serpentin. © IvanWalsh

Med samme succes vokser de i åben grund og i drivhusforhold. Græs op til 3,5 m, dækket af store blade med en svagt grov overflade, dekorative og frugter fra 40 til 90 cm lange strejke med fremragende smagskvaliteter: de smager aldrig varmt, pulpen er øm, sødlig med en subtil aroma af moden vandmelon. For at opnå en rigelig høst er gødning af rod og blad med nitrogen, bor, kalium, calciumindhold obligatorisk. Manglen på disse elementer påvirker frugtens smag og udseende. Frugter bliver tilsluttet og usmageligt. Ved fjernelse taber de hurtigt fugt og krympes. Derfor bruges de umiddelbart efter rengøring. Praktisk taget ikke underlagt opbevaring. At udvide brugen af afgrøden efter behov. Kinesiske agurker formeres af frø, men sidstnævnte er ikke over 20-25%, og derfor udfører de altid fortykket såning efterfulgt af stansning.

vinke

Kivan er en afrikansk slægtning til den almindelige græskarfamiliens agurk. Frugtens eksotiske udseende identificerede en række populære navne: Afrikansk agurk, engelsk tomat, hornmelon.

Som kinesiske agurker udgør Kiwano 3 meter lange, tynde, stabile stængler, der klatrer på understøtninger. Frugter, op til 15 cm lange, gule eller orange, dækket af bløde "torner". Den sødtsyre smag af geléagtig lysegrøn pulp ligner en banan eller en almindelig agurk.

Kivano udover eksotiske udseende har en række nyttige egenskaber. Dens frugter er især nyttige friske. De er præget af et højt indhold af magnesium, fosfor, kalium og andre elementer og vitaminer. De har helbredende egenskaber og bruges til problemer med mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet og immunitet. Kivano bruges meget til kosmetiske masker. Frugter er en del af forberedelsen af is, kager, salater, dessertretter, cocktails. Grønne frugter Kivano bruges i salater som almindelige agurker.

Chayot - Mexicansk agurk

Chayote i smag og udseende af frugten - en mere fjernt slægtning af Kiwan og agurk almindelig. Dens frugter i deres form ligner en usædvanlig stor umodne pære af lysegrøn farve. Inde i frugt saftigt hvidt kød. Smagen af pulpen er sød.

Chayote har brug for særlige vækstbetingelser:

rigelig vanding med vand opvarmet til 25 ° С
jorden er plantet før plantning, da chayote ikke tolererer forsuring,
vækstperioden er op til 180 dage. Henviser til en gruppe af kort dag planter. Chayote blomstrer kun med en dagslængde på ikke mere end 12 timer,
tolererer ikke kold jord, hvis temperatur skal være mindst + 15 ° С,
Planterne skal have tilstrækkeligt areal (2x2 m).

Dette er imidlertid en meget interessant vivifying plante. Til reproduktion anvendes hele frugter, der er anbragt i jorden i en hældning på 45 grader med den brede side nedad. Frugter falder i søvn på 2/3. For det første er rodsystemet dannet, og så kommer unge skud med blade frem fra den øvre antennedel. Der er mange skud, så de udfører plukning, forlader 2-3 af de mest kraftfulde skud. Antenneplanterne klæber til støtten og strækker sig op. For at gøre planten blomstrer, kunstigt reducere lysperioden, der dækker planterne med et uigennemtrængeligt materiale. Agrotechnika pleje af planter sædvanlige til agurker.

Manglen på kultur - stor tunge frugt på en tynd stamme pause i vinden, beskadiget og rådne. Når moden fjernes, fjernes afskriften grundigt, fordi de beskadigede frugter ikke opbevares. Ved korrekt fjernelse af frugt lagres høsten i op til seks måneder. Agurker høstes i september og opbevares ved +3.. + 5 ° С. Frugterne fjernes og tørres i flere dage ved stuetemperatur.

Chayote brug frisk som almindelige agurker, madlavning varme retter: gryderet, stege, fyldt som courgette.

I mad kan du også bruge resten af planten chayota. Blade og skud er stuvet, og unge knolde, mexicansk agurk, rig på stivelse kan erstatte kartofler.

Melotria ru

Groft kødkød (den næste eksotiske fra Afrika) kaldes også en mini agurk til miniatyrfrugtstørrelser (1,5-2,5 cm), der ligner legetøjsvandmelon. Ordinære agurker kan godt erstatte dem i smag og brug. Anvendes til salater og forarbejdning (pickling, konserves).

Melotria i det centrale Rusland dyrkes som en årlig afgrøde gennem plantager. Frø er sået i tilberedte minikuberhuse i slutningen af marts-april i et 0,5 cm lag af våd jord. Ved en temperatur på +25.. +27 ° C optræder skud i 5-7 dage. En transplantation af kimplanter påvirker ikke udviklingsaktiviteten, og efter 2-4 uger når vinstokkene 3-4 m i længden og blomstrer. På et solrigt varmt område (uden udkast), med systematisk fodring i 1,5-2,0 uger og ugentlig vanding, plantede plantager permanent, udgør de første frugter i 14-18 dage.

Eksotiske elskere dyrker melotrier som en dekorativ kultur. Lysegrønne blade mister ikke deres grønne farve i løbet af den varme årstid, og hurtig vækst giver dig mulighed for at grønne et stort område af arbors, rotundas på kort tid.

Armenske agurker

Armensk agurk kaldes også sølvmelon - den asiatiske kollega fra græskarfamilien. De mest populære sorter af befolkningen er hvid bogatyr, sølvmelon.

Som de ovenfor beskrevne arter dyrkes armenske agurker let i åben og beskyttet grund. De bliver ikke syge, modstandsdygtige mod ekstreme temperaturer. Forskel i lang frugt. De danner svøbe op til 4 meter og har brug for understøtninger.

Den agurkes agurk er meget interessant, ekstern form for frugten. Lang (som kinesisk) op til 50 cm, er den dækket med blød sølv pubescence. Vægten af en moden frugt når et kilo. Smagen er noget ejendommelig, designet til amatøren. Nogle elskere af eksotiske grøntsager tror at de smager som græskar, andre sammenligner dem med melon.

Momordica

Momordica henviser til indiske agurker. Agurk har flere synonymer - bitter melon, bitter æble, duftende pære, bitter græskar.

Det kan dyrkes frit i det åbne felt, på vindueskarmen, på balkonen, loggia. Til dekoration dekorative vegetative organer, blomster og frugter momordika særligt værdsat landskab-dekoratører. Lyse gule blomster med en jasmindrug er meget attraktive. Frugter under udvikling ændrer deres form og farve. Lang Zelentsi (6-8 cm) ligner agurker og den klumpede overflade - krokodilhud. Ligheden med krokodillen forstærkes af modningen af frugter. De ændrer gradvist den grønne farve af frugten til orange. Den nederste del af frugtbrudene og i løbet af denne tidsperiode ligner den åbne mund af en krokodille fyldt med lyse røde eller lyse hindbærfrø i gelélignende pulp. For denne fantastiske lighed kaldes indisk agurk momordica "agurk-krokodille". Young Zelentsi smager ligesom courgette, umodne græskar og agurk. Modnede frugter er sukkerholdige og søde med bitterhed. For den specielle smag af frugten i maden bruges kun elskere af eksotiske grøntsager.

Når den dyrkes af frø, bliver den sidstnævnte nødvendigvis skarificeret med sandpapir, desinficeret, indpakket i en klud, der konstant fugtes, og placeres i 2-4 dage på et varmt sted (+ 25 ° C). Forbered næringsblandingen i potter på forhånd, hvor såede frø bliver sået i anden halvdel af marts. Ventetiden for kimplanter - 2 uger. Jorden skal være konstant våd. I andet halvår er momordica plantet i åben grund. Skader på det delikate rodsystem vil medføre plantens død. Råede planter fodres med en opløsning af borsyre (blad) og nitrophoska. I de sydlige regioner vokser momordica med succes ved såning af frø i åben grund. Agrotechnika sædvanlig til agurker.

Momordica anvendes til behandling af visse typer tumorer, øjensygdomme, kardiovaskulær system, for at forbedre immuniteten.

Italienske agurker

Italienske agurker - et mirakel af italiensk udvælgelse. De minder om armenske, lange pubescente frugter og langvarig frugtning. Agrotehnika almindelige. De mest almindelige og genkendelige sorter af italienske agurker er Arbuzze (Tortarello) og Barrese.

For sorter Arbuzze typisk lysegrøn overflade af frugten med udtalt ribbing. Frugter over 50 cm. Har en blanding af smag af vandmelon og agurk. Frugtmasse er sødlig.

Barresefrugten har en mørkegrøn farve, der ændres til moden til gul-orange. Frugtens smag og aroma ligner en melon.

Engelsk citron agurk

I udseende ser en agurk-citron mere ud som en citron end en agurk. Et særpræg ved frugten er det høje indhold af krystalklar fugt i massen. I Zelentsovs fase er frugterne lysegrønne i farver. Ved modning opkøber de en lysegul farve, behagelig aroma og smag. Frugtens overflade er dækket af silke ned. Frugtkultur til frost. Bruges i frisk og dåseform. Ved forarbejdning af frugt bevarer deres farve og form. Lemon agurk har en særlig egenskab: vipperne når op til 6 m lange og udgør kun frugter, når de placeres på understøtninger.

I syd såres frøene i begyndelsen af juni direkte i jorden. Anlægget er virkelig sydligt, så i den centrale zone i Rusland dyrkes gennem frøplanter. Frø såres i minikassehuse i marts-april i en let vandtæt og åndbar jord, der er tilstrækkeligt forsynet med næringsstoffer. Før spiring holdes jorden fugtig, og temperaturen er ikke lavere end +22.. + 25 ° С. Frøplanter er plantet i anden halvdel af maj - i begyndelsen af juni i haven. I det åbne land er landbrugsteknologi almindelig. Agurk-citron elsker fugt og reagerer godt på vanding, men det er i stand til at udtrække fugt fra luften og dermed vente en tør tid.

Trichosanthes

Trichozant, eller agurk-serpentin fremmede fra Sydøstasien. Navnet stammer fra frugtens yderste form, der ligner slingrende slanger af mørkegrøn farve, som i sidste ende ændrer farve til en lys rød-orange farve. Frugtens længde når 1,2 meter. I regionerne i Rusland er Trihozant ikke bredt spredt, og i landene i Sydøstasien dyrkes det som en grøntsag. I Rusland vokser det hovedsagelig af elskere af eksotiske planter på grund af dets dekorativitet. Ligesom andre arter, Tricozant uhøjtidelig pleje. Blomsterne i Trichosanta er meget usædvanlige: små, højst 4 cm, de ligner snefnug. I betragtning af den afskallede termofile natur er Trichozant propageret gennem frøplanter, såning frø i minikuberhuse i det første årti og for permanent forsyning - i begyndelsen af juni. Trichozant vokser hovedsagelig kun i åbne områder i de sydlige regioner. I den midterste vej er et drivhusværk.

Trikhozant Kirilov (Trichosanthes kirilowii), eller Trikhozant Japanese (Trichosanthes japonica) eller Snake agurk. © Erik Jørgensen

Tladiant tvivlsomt

Et andet repræsentativt græskar fra Sydøstasien. Klatreren på 5 meter højde har en ekstraordinær dekorativ effekt. Lysegrønne hjerteformede blade og lyse gule blomster, formet som tulipaner, skaber fytovægge af usædvanlig skønhed. Blomstringen fortsætter gennem hele den varme periode. Ved bunden af blomster dannede agurker. Frugter af grønt kan bruges til konserves. Når de modnes, bliver agurkerne røde. Røde frugter er meget søde og bruges til madlavning. Frugtning sikres ved manuel pollinering, men i betragtning af den sene udvikling af kvindelige blomster er modne frugter vanskelige at opnå.

Kulturen spredes af frø og knolde, der ligner kartofler. Tuberavl er den mest acceptable og tidseffektive. Knolde er plantet på 8-10 cm i det andet årti af april, og i det andet årti af maj ses de første skud. Luftdelen dør ud om efteråret, og knoldene vinteren i jorden. På et sted uden en transplantation kan Tladiant vokse op til 10 år.

Frø agurk udplantet gennem frøplanter. Frø (mindre end valmue) er normalt stratificeret i køleskab eller uopvarmet rum. I begyndelsen af marts sås frø overfladisk på det forberedte vådt substrat. Frøplanter udvikles godt med lavt lys og medium temperaturer ikke lavere end 0 ° C. Med succes modtager frøplante på de glaserede loggier eller balkoner. Tladidanter er plantet på et fast sted, som Triozant, i slutningen af maj - begyndelsen af juni. Agrotehnika almindelige. Kulturen har brug for konstant moderat vanding, tolererer ikke overvægt (knolde dør).

http://www.botanichka.ru/article/neobyichnyie-ogurtsyi-ekzotika-zharkih-stran-na-obedennom-stole/

Usædvanlige grøntsager fra hele verden, som syntes at blive behandlet i Photoshop!

Alt, der er forbundet med usædvanlig mad fra forskellige lande i verden, vækker uvægerligt vores store interesse. Hvad handler det om dette produkt eller skål? Hvad smager det som? Hvordan man spiser det overhovedet? De samme spørgsmål kan opstå hos dig og ved synet af fantastiske grøntsager fra forskellige dele af vores planet, som oftest er umulige at finde i vores butikker. Det kan endda virke, at disse mærkelige og usædvanlige grøntsager behandles i Photoshop, men nej - de eksisterer!

Røde agurker

Hvis du ser sådanne usædvanlige grøntsager lige ved hånden, vil du blive meget overrasket, fordi røde agurker slet ikke er hvad vi spiser hver dag! Faktisk tilhører denne plante Tladiant-arten og har det botaniske navn Tladiant tvivlsomt (Thladiantha dubia), og det kaldes en rød agurk for for stor lighed med vores grønne fyr. Denne grøntsag stammer fra Sydøstasien, men den vokser også i Fjernøsten i Rusland og i de sydlige regioner. Ved første øjekast ser Tladiant-frugter ud som små klumpede agurker, kun meget usædvanlige - lyse rødt.

I alt omkring femten typer af røde agurker er kendt. Det er dog værd at bemærke, at smagen af tladiant er tvetydig: til nogen ligner smagen af græskar med ananas og kiwi, og til nogen synes det at være temmelig middelmådigt, intetsigende. Hvis du beslutter dig for at plante en sådan busk på dit plot, gør dig klar til det faktum, at du ikke bliver kørt af det i lang tid - planten er ujævn og meget aggressiv.

Blå majs

Denne sort majs hedder også Hopi majs - efter navnet på den indiske stamme fra Arizona, der bragte denne plante. Afhængigt af graden af modenhed og belysning kan kornene erhverve ikke kun blå, men også mørk lilla og endog sort. Hopi bruges ofte til at lave naturlig madfarvestof; blå flager, mel, chips er lavet af det, samt chicha morada, en fermenteret alkoholholdig drikkevare.

I vores butikker vil du højst sandsynligt ikke se sådanne usædvanlige cobs, men i mange lande rundt om i verden, især i USA, begyndte populariteten af Hopi majs at vokse. Men ikke kun plantens usædvanlige farve forårsagede dens popularitet, men også dens medicinske egenskaber: det øgede indhold af anthocyaniner, der bestemmer kornets farve, gør det til en god kilde til antioxidanter samt et kraftigt antiinflammatorisk produkt. Det glycemiske indeks for hopi er lavere end for gul majs, og proteinindholdet er 20% højere.

Farverig majs

Blå majs ser meget interessant ud, men endnu mere overraskende er majsen, hvis korn er fyldt med næsten alle regnbuens farver og ikke kun! Det er svært at tro, at sådanne usædvanlige cobs har lært at vokse i virkeligheden, men det er sådan: farverig majs blev en fornemmelse i 2012, da et billede af en cob blev uploadet til socialnetværket Facebook.

Oprindeligt var denne sort afledt af landmanden fra den amerikanske delstat Oklahoma Karl Barns, der gav sin hjernebarn navnet Glass Gem Corn ("Precious Glass"). Kornkerner ser virkelig ud som flerfarvede gennemsigtige perler eller perler. Samtidig finder du ikke de samme cobs: når der vokser, er der flere og flere nye kombinationer af farver og nuancer. Nye usædvanlige stammer kan også opnås ved at blande flerfarvet kultur med traditionelle sorter. Men madlavning og spise sådan skønhed på samme måde som de sædvanlige gule cobs virker ikke - dens korn er for hårde. De laver sædvanligvis majsmel, popcorn, og bruger det også til dekorative formål - denne cornflower er meget smuk.

Lilla kartofler

Andre usædvanlige grøntsager, der kan mistænkes ved photoshop, er billeder af lilla kartofler. Hvem ville have troet, at hun virkelig eksisterede! Skal af nogle sorter af kartofler, der er bekendt med os, erhverver også en lyserød, næsten lilla farve, men denne kartoffel har ikke kun en udpræget lilla hudfarve, men også næsten lilla kød! Se på billedet nedenfor for at se, hvordan smukke lilla chips og kartofler kommer fra sådanne mærkelige og fantastiske kartofler!

Det vigtigste er, at de fik denne kartoffel ved at blande forskellige vilde afrikanske sorter, og genteknologi har intet at gøre med det. Du kan også bestille frø af lilla kartofler over internettet og forsøge at plante dem i din have, selvom vi straks bemærker, at pleje af en sådan plante er ret generende.

Farverig Blomkål

Og disse grøntsager synes at være ret almindelige - hvem blandt os kender ikke blomkål! - men de ser sådan ud, deres ord er blevet dekoreret i en grafisk editor. Og det er naturligt, fordi vi er vant til hvid blomkål, som kan købes på ethvert supermarked eller på markedet. Men i udlandet, i samme Europa, er flerfarvet kål med lyse lilla, orange og saftige grøn farve meget mere populær, fordi sådanne smukke retter kan laves fra det! Det smager næsten det samme som de hvide blomster, og det giver ikke mindre fordel for kroppen, men udbyttet er meget lavere, så i vores område stod massedyrkningen af flerfarvet kål ikke fast.

Kål Romanesco

Og her er en anden sort af kål, som bogstaveligt talt fascinerer med sit udseende! Se på billedet nedenfor: Blomstret af denne fantastiske grøntsag synes at bestå af små dekorative pyramider, som repræsenterer en ægte logaritmisk spiral. Bare spekulerer på, hvad slags usædvanlige grøntsager skaber moder natur!

Oprindeligt fra Romanesco fra Italien, hvor hun fik dette navn, hvilket betyder "romersk kål". I Israel kalder de hendes kålkoral, og polakkerne og tyskerne kender hende som pyramidal blomkål. Sammenligner smagen af romanesco og blomkål, bemærker de, at den førstnævnte har en karakteristisk nutty smag, og duften når den er kogt, er langt mindre udtalt.

Jordbærspinat

Hvilken vidunderlig plante! Uanset om grønne eller bær, og bestemt næppe grøntsager, men vi stadig besluttede at tilføje det til denne liste. Navnet til ham er den mange-leaved mari, men blandt folket hedder hans jordbær spinat og hindbær spinat, selvom det faktisk ikke har noget at gøre med en eller den tredje. Marinaer blev kaldt spinat for det faktum, at det ikke kun har spiselige bær, men også spiselige blade, der normalt bruges på samme måde som spinat: de spiser det rå, sætter det i en salat, tilsæt det til supper, tærter og forberede det til vinteren. Bær kan også spises rå, men ikke alle kan lide deres lidt udpræget smag, men de laver også usædvanlige desserter og overraskende velsmagende konserves.

Vandmelonradise

Mærkeligt, usædvanligt, men meget smukt udseende og denne "radise tvert imod": med en hvid eller grøn kant og et lyserødt center - derfor blev sådanne usædvanlige grøntsager navngivet vandmelonradise. Ellers er det kendt som grøn radise. Desværre er smagen af sin frugt ikke sød som en vandmelon og endnu mere bitter end vores sædvanlige radise. Andre grøntsager af denne familie har imidlertid en lignende farve, nemlig en slags radise - pink daikon eller daikon "Sugar rose", og dens frugter er meget behagelige at smage uden bitterhed.

Chokolade peber

Nej, denne grøntsag er ikke dekoreret i Photoshop - det er virkelig en rigtig sød peber med en smuk chokoladefarve. Det erhverver kun sådan farvning i moden form, og unge frugter har en grøn farve, som vi er vant til. Denne peber ser meget usædvanlig ud, som om nogen faktisk lavede det fra chokolade. Desværre har den ikke en chokoladesmag, men den fik navnet ikke kun på grund af dets karakteristiske farve, men også på grund af sin meget søde smag. Derfor er det ikke kun tilføjet til grøntsagssalater, men selv eksperimenteret og blandet med nogle frugter.

Chayot spiselig

Men hvilke usædvanlige grøntsager kaldes mexicanske agurker! Mød den spiselige chayot. Siden antikken blev den brugt som mad af aztekestammen, og nu vokser den hovedsageligt i Costa Rica. I form er chayoten mindre som en agurk, men snarere som en pære; hvis man ser på det fra fjernt, kan det virke som om det hurtigt er lavet af grøn dejpellet.

Massen, frøene og endda bladene af chayota kan spises. Disse underlige og sjove grøntsager er kogte, stegte, stuvede, fyldte, forbrugte råvarer - generelt et universalprodukt, uanset hvad man kan sige. De siger, at det smager som tørrede tomater.

Bitter græskar

Så snart de ikke kalder disse usædvanlige tropiske grøntsager i forskellige lande: bitter gourd, bitter agurk, Karelia. Deres botaniske navn er momordika charantia eller momordika harant. Grøntsagerne ser meget usædvanlige ud, og næsten ligner ikke et græskar, men ser virkelig ud som en agurk - i en umodne form er den grøn, og når den bliver moden, bliver den gul og derefter orange.

Momordica juice er giftig, så du skal bruge ufrugtede frugter omhyggeligt. Pulpen i en grøn grøntsag er vandig, og dens smag svarer meget til både agurk og ovennævnte chayot - det spises sædvanligvis, når du trækker frø ud. Moden momordica smager bitter, men frøene kan spises, da de bliver søde. Derudover går de helbredende egenskaber hos bittere kalebasser: det bruges til bekæmpelse af diabetes, der anvendes i lever og bukspyttkjertel, især i kræft.

Spiselig kaktus

Og endelig en kaktus ramte os i de mest usædvanlige grøntsager, ikke engang at være en grøntsag! Men ikke til den usædvanlige frugt og bær som han tilskrev, ikke? Desuden er det i Mexico spist næsten lige så ofte som kartofler og majs. Naturligvis ikke nogen kaktus de spiser, men specielle - den nopale kaktus. Det sælges direkte i butikker, forrenses af torner og ligger på hylderne, som en stor grøn tortillas.

Nopal smager mere som asparges. Det er stegt på en grill eller simpelthen på en grill, skåret i salater, saltet til vinteren. Nopal gør fremragende desserter: syltetøj, gelé og sorbet, for ikke at nævne de forskellige drikkevarer - tinkturer, afkog og cocktails. Desuden spiser de ikke kun stilkene af en kaktus, men også dens små mørkerøde frugter med en jordbærsmag.

Og hvis du er interesseret i usædvanlige og eksotiske frugter for os - vil du se dem i følgende video: