Hvilken grøntsag sælges i bunker?

• Bulgarsk sød vodka

• I russiske og vestlige europæiske retter anvendes dette krydderi hovedsageligt i salater og supper

• Den vigtigste krydderi fra vores have

• Haveplante, krydderier

• Årlig urteagtig plante af paraplyfamilien, der bruges som krydderier til mad, i pickles

• krydderier i en krukke med pickles

• Paraplyfamiliens krydrede og medicinske urt

• krydret urt, som har en smertestillende effekt

• Dette spicy-flavored græs er kendetegnet ved et højt indhold af æteriske olier, hvilket forklarer dens aroma

• Paraply af paraplyfamilie

• ". ja persille - det er hele binge

• "visp" i en krukke med agurker

• En plante, der ligner en paraply, men i modsætning til en paraply forbedrer smagen af ​​mad

• krydderi, som ligner en paraply

• græs til konservering

• Bejdsning af satellit-agurk

• grønne til unge kartofler

• plante af paraplyfamilien, æterisk olie

• greens i salat

• Paraplyer i salat

• greens fra haven

• Paraplyer på senge

• paraply fra haven

• krydderier til kartofler

• krydderier i pickles

• Greens i paraplyer

• persillepartner i suppe og salat

• persille kollega til salat

• krydderi - companion pickles

• krydderier til syltede agurker

• de evige ledsagende saltede agurker

• "paraplyer" til syltede agurker

• krydderi i salat

• duftende eller have

• krydderi - de konstante ledsagende agurker

• krydret plante i en krukke med agurker

• urt til syltede agurker

• "paraply" på haven

• Plinius hævdede, at en slanges syn blev forbedret dramatisk, efter at hun havde smagt denne plante.

• krydret græs i haven

• krydderier

• hjælper med at vinde conjunctvit

• Den vigtigste krydderi til syltede agurker

• greens til agurker

• Krydderier, grøntsager

• Årlig haveplanteplantering

• Haveplanteagtige plante af paraplyfamilien (selleri), madlavning, i pickles

http://scanwordhelper.ru/word/18706/5/98991

Agurk Alle af en flok F1 ®

Såning frø i jorden eller på frøplanter. Plantealderen ved plantning er 20-30 dage. Plantningstæthed i drivhuse 2-3 planter pr 1 m 2. Planter er bundet til en trellis og formes i en stamme. Side skud knibes over det andet eller tredje blad. Planter skal regelmæssigt vandes, ukrudt, løsnes og fodres. Frugt høsting bør udføres regelmæssigt hver 2-3 dage.

20.V-10.VI 50x40cm sol spot VI-VIII

Frø pakkes i pakninger med 10 pakker.
Pakker er ikke opdelt.
Den mindste ordre mængde pr. Klasse er fra 1 pakke.

Agrofirma Aelita er kun engageret i engrosforædling.

For at købe varer i løs vægt skal du downloade prislisten og udfylde bestillingsformularen.

For at præcisere vilkårene for samarbejde, aktuelle rabatter og andre oplysninger af interesse for grossister kan du på en af ​​følgende måder:

Ved email: [email protected]

I telefon i Moskva:
+7 (499) 180-80-96,
+7 (499) 186-65-40

http://www.ailita.ru/catalog/ogurets3061/34004/

alle stråler

ASIS Synonym Dictionary. VN Trishin. 2013.

Se hvad der er "alt bund" i andre ordbøger:

Alt en flok - Det betyder, at tingene går godt og alt er fint. Shin.: Alle springvand... Ordbog af den kriminelle og semi-kriminelle verden

alt okay - alle hockey, type top, okeyno, fremragende, normal, hockey, skønhed, ottyag, ok, okay, ticks så, normalek, førsteklasses, i openwork, normal ordbog af russiske synonymer. alt okay adv, antal synonymer: 22 • i openwork (15)... Ordbog af synonymer

alt er i orden - chiki, frets, chiki mursten, aftalt, okay, okay, okay okay. Ordbog af russiske synonymer. alt er ok. adv, antal synonymer: 21 • passende (4) •... ordbog af synonymer

alle springvand - adv, antal synonymer: 3 • alt bundle (9) • alt springvand (1) • fremragende (212) ASIS-synonymordbog. VN Trishin. 2013... Synonymer Dictionary

alt i et bundt - 1. [32/0] Alt er i orden, alt er fint. Hvordan har du det? - Alt en flok! Ungdoms slang 2. Alt ved stråle [29/1] Nå, fint, fremragende (oftest brugt som svar på spørgsmålet "Hvordan har du det?"). Indtil hele bjælken! Youth slang 3. [15/0] Angiver...... Ordbog af moderne ordforråd, jargon og slang

ALLE (ALLE, ALT, ALT) - Ja, alt var ude. Simple. Hvad er l. forkælet, mislykkedes. Døv 1988, 7. Hele mig selv. Dagligdags. Neodobr. Om en mand med højt selvværd. Maximov, 59. Alt er ikke hans. 1. Ryaz. Om en frustreret, fredsløs person. DS, 80... En stor ordbog af russiske ordsprog

godt i orden, sæt dig selv godt.. Ordbog af russiske synonymer og udtryk af lignende betydning. a. Ed. N. Abramova, M.: Russiske ordbøger, 1999. Godt ikke dårligt, ikke dårligt, ikke dårligt, fint, okay, stort, vigtigt, vigtigt, godt, verdslig, i hvert fald til... Ordbog af synonymer

fremragende - Se... Ordbog af synonymer

type top - alligevel nice, fremragende, ingen grund til at dø, tiki så okay, lafa ok, hockey, skønhed, ottyag, i openwork, cool, cool, god, normalek, alt hockey, alt ok, være sundt, nåde okay, være om, sug, smukke tilfælde, orden, enhver... Ordbog af synonymer

normalek - normul, som det burde være okay okay, alt er okay, top type, ja, i openwork, hockey, all hockey, normal, normal, tiki, så normal, ok russisk ordbog af synonymer. normalek adv, antal synonymer: 32 • abaldet (13)... Ordbog af synonymer

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_synonims/214171/%D0%B2%D1%81%D0%B5

Mit første drivhus

... og alt i nærheden af ​​hende

Optag navigation

Siberian hogweed eller tuft - plante kendt i Sibirien

En flok er en plante kendt for befolkningen i Sibirien. Det har bidraget til at overleve i de sultne krigsår. Hogweeds botaniske navn er sibirisk, og folkene kalder det kærligt en flok. Min tante, hver gang de kom til at plante kartofler på marken, viste ham og brød sikkert en ung stilk, rensede den og prøvede det. Og jeg fik en masse hjem.

Jeg blev født 13 år efter krigen, og i en alder af 10 vidste jeg, hvad rigtige slik er, for i vores by var der en Golden Key-butik, hvor forskellige slik blev solgt tilsyneladende usynlige, og kanel var min favorit.

Jeg havde på den tid brug for en stråle, en plante af min slægtiges sultne barndom!

Siberian hogweed eller tuft-giftige plante.

For dyrespecialister er hogweed et almindeligt foderplante, der vokser helt i engen, det bliver nedgravet af unge, når grønne blade slår.

I nogle regioner i Kaukasus betragtes alle Hogsheviki, og mange af dem, som de vigtigste fødevareplanter for dyr og mennesker.

Hvorfor beskrives det som en giftig plante? Trods alt samlet min tante en flok hogweed med hænderne uden handsker, planten gav ikke skade på hende.

Fordi Hogweed er rig på furocoumariner, biologisk aktive stoffer, som nogle gange findes i planter i ren form og undertiden i form af forbindelser med sukker, så kaldes de glycosider. Især mange furocoumariner i paraplyplanter (stråleplanteparaply), i bælgfrugter, rut.

Faktum er, at de er aktive i lyset, det vil sige, de har en temmelig høj lysfølsomhed.

Hvis saften af ​​planten kommer på huden, så kan der være dermatose, som ligner en forbrænding. Det vil sige blærer vil dukke op, på hvilket sted vil huden mørkere, og kun få måneder fra såret vil der ikke være noget synligt spor.

Problemet er, at furocoumariner kan akkumulere i kroppen, og selv efter et år kan symptomer komme tilbage, hvis en person beslutter at solbade. Måske var det derfor ikke furokumarinerne, der var forfærdelige for vores forfædre, fordi de ikke rullede på strande, der var bare i sandet, ikke fungerede i shorts i haven. Så der var ingen overdreven pigmentering.

Denne handling fra Hogweed manifesterer sig ikke kun, når saften kommer i berøring med huden, men også når man bruger stoffer fremstillet af enhver slags Hogweed, ikke kun sibirisk.

Du burde ikke være så bange for hogweed, fordi furocoumariner er i skræl af appelsiner, og vi laver kandiserede frugter fra det, der er i bergamotolie, der er lavet til parfume til te. Der er meget i bergamotolie - 0,3%.

Siberian hogweed eller tuft - medicinske plante.

Hogweed almindelige på siden af ​​vejen.

Meget senere lærte jeg, at bunker kalder hogweed dissekeret, men ja, essensen ændres ikke.

Cure frøene af ko parsimo af den sibiriske mavetarm og intestinal oprør, parsit af dissected - inflammation af lymfeknuder og reumatisme, infusion vaske sårene. Furocoumarins kan bekæmpe tumorer.

Hvor skal man kigge efter en hogweed? Hvor vokser strålen?

Mod efteråret er det ikke nødvendigt at kigge efter ham, han viser sig til alle: mere end 2 meter høj, stilken er dækket af stive hår, bladene er meget store, trifoliate. Langs vejene står de med store tørre paraplyer af blomsterstande. Og om vinteren trækker sne ud.

Hogweed almindeligt i efteråret.

Om foråret kan de små blade findes overalt. I den sparsomme rådighed til solbundet eller løvskov i enge. Selv i haverne. Der er råd om at plante en nyttig plante i haven. Men det er ikke værd at gøre. Det er trods alt et skadeligt græs til en grøntsagshave, så hvis det er løst en gang, er det umuligt at udtage det så godt og ikke så godt.

Det kom til mig, det ser ud til, med frø af frø, de ligner meget ikke-specialister. Så jeg så ikke straks. Lyubistok oversatte, og de hovede og vokser i hindbær. Vi tillader ikke ham at være frugtbar, vi klipper, men han (vi griner) er siden blevet en flerårig plante (han er). Derfor klipper vi det ved roden, når dets saftige blade og stilk ikke længere er påkrævet. Indsamle en flok til en flok af en plante, som kloge bøger rådgiver, vil tiden ikke være nok til at luge sengene.

Hogweed i min have.

Et bundt er en plante til supper, vinterpræparater.

Af alle de typer af hogweed kan du lave borscht, det vil sige ikke kun borscht, men også kål suppe og chowder. For vinteren skal præparater starte en plante til at indsamle.

Suppe grøn med et bundt. Layout for en portion. Kartofler 100 gram, sibirisk hogweed (blade og stilke uden øvre bark) ung og finhakket eller 100 gram snoet i en kødkværn, løg, hvor mange er ikke ked af, halvt æg, en skefuld fløde i en tallerken, persille teskehakket i en plade.

Kog som sædvanlig suppe, og vis suppe med kylling. Og alt for, at højkornede egern indeholder en masse tryptofan og lysin, som giver smagen af ​​kylling.

Salty hogweed suppe. Alt er som i den første opskrift, men bladene, skud og rhizomer af syltede. De kan erstatte surkål og pickles. Kvass og salt normalt.

Soup dressing. Du kan kun gøre stærkt saltet dressing fra bladene af sibirisk hogweed eller noget andet. Salt det godt: 200 gram salt pr. 1 kilo borsjevik, fyld straks i krukker til at dukke op til juice og opbevare i kulden. Tilsæt til supper, kål suppe, hovedretter.

Du kan tilføje bundter af blade til enhver suppe dressing med tomater, peberfrugter, gulerødder.

Pulver af selleri og pastinat. Tør blader af selleri og hogweed, og slip derefter i et pulver, som du kan fylde supper og saucer. Selleri tage en del, og hogweed tre dele. Denne blanding tilsættes endda mælkesupper.

Salat fra Siberian Hogshank. Hogweed blade (100 gram) kog, cool, hugge. Bland med kogte kartofler, hakkede grønne løg, salt og peber, tilsæt vegetabilsk olie. For gæster er der en anden mulighed. Hogweed blandet med løg, smør, salt, peber og sæt skiveskår af kartofler, garnér med en kvist dill.

Stekt hogweed Folket i Volga-regionen er ikke bange for, at de høje frø vil give, de vokser stilkene, så knoppene fremstår. Her koges de, rulles i mel eller brødkrummer og derefter steges i smør.

Kvas. Kog dampet parshevitsa pubescent, cool, tilsæt zest til rosinerne og drik i stedet for kvass.

Bladene kan spises frisk, deres smag er agurk.

Bundles slik.

Patties. Fra de unge blade forbereder påfyldningen til tærterne. Det er noget som en sorrelfyldning, kun kyllingen skal først koges i 3 minutter i kogende vand. Disse tærter har en smag af gulerodspærer.

Sukker fra klaser. Kamchadals lavede sukker fra stilkene af den søde hogweed. Fra 16 kg stamme opnås 100 gram sukker. Tilsyneladende fordi kvæget fodrede ko pastinat, hurtigt voksede. På kulhydrater.

De har også friske skrællede stilke - en sød delikatesse.

Moderne opskrift. Unge stilke af enhver ko pastinke, selvom den er sibirisk (jeg bor i Sibirien), skrælles, skåret i 3 cm lange stykker. Og så lave mad som enhver syltetøj. Når du er kogt, foldes i en sigte eller kolander, lad drænet sirupen, læg på en plade og drys med kokosnødder. Sådanne slik er gode til te.

Pas på: med hæmorider, med revner, med gastritis, bør du ikke spise et bundt - en plante, som vores bedstemødre elskede og værdsat.

http://moyatepliza.ru/lesnoy-ogorod/borshhevik-sibirskiy-ili-puchka-rastenie-izvestnoe-v-sibiri

De mest fantastiske hybrider og sorter af grøntsager og frugter

I stigende grad vises nye og nye former for frugt og grøntsager på butikshylderne, der rammer deres eksotiske udseende og smagsort. Vi præsenterer for din opmærksomhed, hvad udvælgelsens mirakler er i stand til! Samt usædvanlige sorter af grøntsager og frugter, som du sandsynligvis ikke har set endnu!

Vandmelonradise, fra 2,97 dollar til en pose frø

Vandmelonradise syntes at vendes indvendigt ud - den var crimson ikke på ydersiden, men på indersiden. På toppen af ​​det dækker den hvidgrønne hud, som gør det til at ligne en vandmelon. I form og størrelse svarer denne radise til en lille næb eller radise, og dens diameter er 7-8 cm. Udvendig er radikken som bitter, og tættere på kernen bliver den søde. Det er dog ikke så skarp og saftig som en almindelig sort, og meget mere solid.

Plot, fra 942 rubler pr. Kg

En hybrid af blomme og abrikos, en rasp er opkaldt efter den første og sidste stavelse af to engelske ord: blomme (blomme) og abrikos (abrikos). Fluffen, der er mere tilbøjelig til at gå i vasken, har en bror - apriumet, som derimod ser mere ud som en abrikos. at fra floaten opnås fremragende juice, desserter, hjemmelavede præparater og endda vin. Og i den friske form er dette en ægte delikatesse, fordi ploven er meget sødere end både blommer og abrikoser.

Romanesco kål, fra 230 rubler per kg

Den nybegynderlige grøntsag er en nærtstående for blomkål og broccoli, kun de sarte grønne blomsterstande er ikke runde, men kegleformede og arrangeres spiralt på kålens hoved. I Romanesco mange næringsstoffer og lille fiber, som det let absorberes. Et vigtigt kendsgerning for forældre, der ønsker at få et barn til at spise kål: Når man laver romanesco, er der ingen karakteristisk lugt af kål, som børn ikke kan lide så meget. En usædvanlig grøntsag skinner ikke kun i køkkenet, men også i videnskaben. Matematikere siger, at man ved hjælp af eksempelet på romanesco kan forklare det geometriske koncept "fraktal".

Lilla kartofler, 1,50 £ pr. Pakke 1,25 kg

Du vil ikke overraske nogen med kartofler med gul, pink eller endda lilla skræl. Men kartoffel, lilla inderside - dette er noget nyt. Vi skylder sit udseende for forskere fra Colorado State University, der har arbejdet langsomt med kartofler fra Andes højland, indtil de fik en fremragende lilla farve. Denne mættede kartoffelfarve skyldes det høje indhold af anthocyaniner, som har antioxidantegenskaber, som i øvrigt forbliver efter forberedelsen. Fra sådanne kartofler får du en originalpuré med rig violetblå farve, det ser godt ud sammen med andre grøntsager, hvad kan vi sige om fries. Til smag lilla kartofler ikke afviger fra det sædvanlige.

Gul vandmelon, fra 350 rubler pr. Kg

Det ligner en almindelig stribet vandmelon, kun inde i den er lysegult. Men ud over den usædvanlige farve af denne vandmelon indeholder meget lidt, sammenlignet med de sædvanlige, knogler. En sådan vandmelon blev født som følge af at krydse en vild vandmelon, som er bare gul (selv om det er umuligt at spise det), med den sædvanlige. Denne milde og saftige vandmelon er dog ikke så sød som rød. Der er også gule vandmeloner i Rusland, og de er fra Astrakhan. For resten er den russiske sort, i modsætning til de fremmede, meget sød og har en eksotisk smag, om hvilke meninger der er forskellige : om det er citron eller mango eller græskar.

Yoshta, £ 9,95 per sapling

For at give navnet til kærlighedens frugt, bringes ribs og gåsbær, Yoshte, sammen to tyske ord johannisbeere (currant) og stachelbeere (krusebær). Yoshta bær er næsten sort i farve, størrelsen på en kirsebær, har en sødt sur smag, strik lidt og giv en dejlig currant. Der er to sorter af yoshta: henholdsvis "Sort" og "Rød", Brun og Bourgogne og Lysebrun. Yoshta Bush producerer 7-10 kg bær pr. Sæson, som bruges i desserter, hjemmelavede præparater og endda til aromatiserende sodavand. Yoshtu rådes til at spise med gastrointestinale sygdomme, for at forbedre blodcirkulationen og fjerne radioaktive stoffer og tungmetaller fra kroppen.

Broccolini, $ 2,29 pr. Pakke

Det er svært at tro, at spire og savoyskål, broccoli og kohlrabi er slægtninge. For nylig i kålrækken var der en tilføjelse. Som følge af krydsningen af ​​almindelig broccoli og grøntsagsgaylan (kinesisk broccoli) blev der opnået en plante svarende til asparges med et hoved broccoli. Broccolini har ikke en skarpt kåland, en smule sød, med en peberende note, delikat i smag, der minder om broccoli og asparges på samme tid. Den nye grøntsag indeholder mange næringsstoffer og lave kalorier.

Nashi, fra 119 rubler pr. Kg

Nashi er en hybrid af æble og pære, dyrket i mange århundreder i Asien. Det hedder også asiatisk, sand, vand eller japansk pære. En rund æble smager som en saftig, sprød pære. Frugtens farve - fra lysegrøn til orange. Apple har en fordel i forhold til en almindelig pære: det er fastere, og det tolererer derfor transport og opbevaring bedre.

Yuzu, $ 1,99 stykke

Yuzu, eller japansk citron, er en hybrid af mandarin og ichang papad (dekorative citrus). En gul eller grøn frugt med en knolskal, størrelsen af ​​en mandarin har en lys aroma og sur smag. Yuzu bruges i de fleste tilfælde til parfume. Det har en fantastisk duft - citrus, med noter af pinjeknuer og blomster noter. Yuzu skræl - en af ​​de mest populære japanske krydderier. Det bruges til kød og fisk retter, tilsættes til miso suppe, nudler. På basis af zest, er alkoholiske og alkoholfrie drikkevarer, syltetøj, sirupper, desserter lavet. Sour, duftende og ikke lige så let som citronsaft, der anvendes til eddike, det tjener også som grundlag for den populære ponzu sauce.

Gule rødbeter, $ 3.49 pr. Bunke

Det er usandsynligt, at gul, eller som det også kaldes guldbete, vil få anerkendelse på det russiske marked. Sind uforståeligt gul borscht, rødbedsuppe, vinaigrette, sild under en gul pels. Men amerikanerne, langt fra de russiske køkkentraditioner, taler derimod ikke om de gule rødbeder - det smelter ikke sammen med forberedelsen. I smag er denne grøntsag praktisk taget ikke anderledes end den sædvanlige. Den samme søde, duftende, klar til at gøre venner med noget produkt - fra ost og røget til citrus, god i bagt form og endda i chips. Gule blade kan bruges frisk til salater.

Mangosteen, 456 rubler pr. Kg

Mangosteenfrugter er størrelsen på et lille æble, toppet med en krona af blade. Den mørkbrune tykke hud er fast ved berøring og er let presset, når den trykkes, hvis frugten er moden nok. Nogle gange er der både på ydersiden af ​​frugten og indeni der sekreter af gulgrøn farve. Inde i 6-8 frugten er der snedækkede hvide, sjældnere orange skiver med en meget sød, geléagtig duftende smeltemasse i munden. I hver lobe er et frø.
Mangosteen bruges hovedsagelig frisk som en dessert.

Kivano, 161 rubler. stykket

Kivano som det ikke kaldes - og horned melon og afrikansk agurk og engelsk tomat. Denne krybende plante er oprindeligt fra Afrika og tilhører melonen og agurkfamilien. Kivano dyrkes også i Californien og New Zealand. Anlægget er berømt for sine usædvanligt smukke frugter. Frugter af gul farve i form ligner lidt melon, men besat med koniske spidse vækst. Kjødet er intenst grønt strøet med spiselige frø.
Kivano har en sød og sur smag, der ligner enten en agurk eller en melon eller passiflora, enten lime eller banan. Karakteristisk eller behagelig det kan ikke kaldes, men der er mange måder at bruge kivano på - ikke kun i madlavning, men også som et element af indretning.

Akki, $ 15 for 1 kg

Akki er en national jamaicansk frugt. Den blev bragt fra Vestafrika, og er nu smukt dyrket i Jamaica og bringer store høst. Et ret stort, smukt evergreen træ, hvis størrelse let kan begrænses til regelmæssig beskæring. Det kan bære frugt to gange om året, især om sommeren. Fuldt modnet frugt åbner og bliver synlig saftig, cremet, valnød-lignende smag knyttet til store blanke sorte frø. Frugten er giftig, indtil den åbner naturligt.

http://4tololo.ru/content/440

Alle stråler

Drengens erektile funktion er koncentreret ikke kun i det reproduktive organ. Dreng - han selv selv er så stor erektil funktion. For at være sikker på, er det tilstrækkeligt at spore etymologien af ​​ordet "dreng".

På Jakobs efterkommers sprog betød "poz" (eller fortsætter med at betyde) penis og en lille. Generelt er drengen en dristig, smidig, selvsikker start. Ordsprog "vores urchin er modnet overalt", "uden sæbe i rækken passer", "hver tønde har en stop" - det handler om ham.

Husk nu, hvad der normalt koster i et bundt eller en jib. Og alt på en gang vil falde på plads.

Og "Alt i et bundt" er et så universelt svar på spørgsmålet "Hvordan har du det?" På verdens vigtigste sprog er dette spørgsmål retorisk, i modsætning til russisk. Vores dreng skal altid svare på, at alt er rettet i den rigtige retning.

- Grå, sund, hvordan har du det?
- Sund, Kolyan. Ting nishtyak. Alt en flok.

Det er bemærkelsesværdigt, at i den engelske dristige begyndelse også udtrykkes af erektil funktion. "Cock" - efter vores mening "dick", og adjektivet "cocky" - uforskammet. Så siger vi nogle gange:

- Du, hvorfor er du så fed?

Og nogle gange hører du:

- Hvad er du så ked af?

Begge disse udtryk er i de fleste tilfælde synonyme.

Hans Majestæt Hamburg Hane
Lad os dog forlade personlige ejendele alene. Barnet er ikke kun dem røde.

Tag for eksempel en finger. Det signalerer også den normale funktion af den udpegede funktion. I halvfemserne var der sådan en vittighed: de siger, at drengen og kisten, der døde under kugler, blev lavet med fire huller - så fingrene, som altid er en flok, og i kisten var en flok. Med andre ord, så drengen i den næste verden kunne vise sin styrke.

Der er en medalje og bagsiden.
Hvad der puffer op er ikke altid et tegn på styrke. Oftere modsat. Alt er ikke guld, kort sagt.

Her og hele hanenbundtet, og denne fugl i drengene holdes ikke højt.

Forresten er "pik" på engelsk også en hane.

http://goporez.ru/soder2/vse-puchkom.html

14 mærkelige grøntsager, der ikke fortjener landbrugernes opmærksomhed

Når vi kommer til det lokale grøntsagsmarked, har vi normalt en ide om, hvad der kan tilbydes der afhængigt af sæsonen. Alle grøntsager og frugter, der dyrkes og distribueres, er kendte for os. Desuden er vi normalt bekendt med de mest almindelige grøntsager og frugter, der dyrkes i andre dele af verden, og som er lette at levere over lange afstande. Men i naturen er der andre grøntsager og kulturer, som af en eller anden grund ikke er udbredt på trods af den gode smag.

Loven i nogle lande forbyder salg af frugt og grøntsager, der ikke er medtaget i særlige nationale lister. Disse planter dyrkes imidlertid og overføres fra generation til generation af familier og kulturer, og nogle er ret gamle. Alle de grøntsager, du finder i denne liste, er inkluderet i de kendte og populære plantefamilier, men de er sjældne sorter, som du måske ikke engang har mistænkt.

For eksempel vidste du, at den allerførste gulerod dukkede op på vores forfædres tabeller i oldtiden og kom fra Afghanistan, selvom den var af enhver farve, men ikke orange? Faktisk blev den orange gulerod opdrættet af de nederlandske mutationer til ære for den kongelige familie i det 18. århundrede. På denne liste finder du nogle mærkelige og næsten mistede grøntsager, hvis frø dog kan findes på nettet.

1) Forbudt ris

Denne ris, der optrådte i Kina, er en slags sort ris. Under madlavning bliver den mørk lilla i farve og har en nutty smag, der minder om brun ris. Det er rig på anthocyanin (en stærk antioxidant), vitamin B, niacin, vitamin E, calcium, magnesium, jern og zink. Han var nok tilnavnet "forbudt ris" på grund af det faktum, at kun medlemmer af den kongelige familie kunne smage skålene fra denne ris.

2) Vandmelonradise

Dette er en temmelig stor rodgrøntsag, som når størrelsen på omkring en baseballkugle - 73-76 millimeter. Det tilhører kålfamilien og har en lidt bitter smag. Vandmelonradise, som du måske gæt ud fra navnet, er lidt som miniatyr vandmelon. Hun har en grønlig eller hvid hud, og det indre kød er lyserødt. Alle typer radise er rige på ascorbinsyre, folsyre og kalium. De er også en god kilde til calcium, magnesium og kobber.

3) Wee-Bi's lille græskar

Disse små kalebasser - Amerikansk sort græskar. I modsætning til andre lande er det i Amerika tilladt at sælge dette naturens mirakel. Disse grøntsager er så små, at de let kan passe i din håndflade. De er gode til en servering, har en behagelig sødlig smag og er rig på calcium, magnesium, kalium, fosfor, vitamin A og beta caroten. De bruges ofte på Halouin, da de indeholder små stearinlys.

4) Sød chokolade peber

Denne peber er forskellig fra alle andre typer sød peber, som vi er vant til at se, på grund af den grønne farve bliver brun efter modning. Disse peberfrugter er meget søde til smagen og kan være en god tilføjelse til salater. De betragtes som en eksotisk sort af sød peber i USA.

5) japansk hvid aubergine

Denne mærkelige hvide ægformede aubergine tilhører en særlig japansk sort, der sjældent dyrkes. Denne sort af ægplanter giver en god høst og hurtigt tager rod, men i modsætning til dens mørke relative er det ikke så populært.

6) Violet italiensk Blomkål

Formen på denne blomkål er ikke anderledes end den sædvanlige, men dens farve er meget usædvanlig. Fra det kan du lave de samme retter. Blomkål er rig på sund fiber, C-vitamin, og denne lyse lilla sort har også et højt indhold af anthocyanin, hvilket forhindrer dannelsen af ​​blodpropper i karrene og forhindrer hjertesygdomme.

7) Courgetter "Gold Rush"

Zucchini, med navnet "Gold Rush", er kendetegnet ved en lysegul farve. De har fået en vis popularitet blandt grøntsagselskere, selv om de er ret sjældne på markedet. De er mindre vandige og har mindre frø end andre typer af zucchini eller courgetter. De har en behagelig mild smag, og de kan spises selv rå. Denne sort er også yderst resistent over for skadedyr, der ikke særlig favoriserer det.

8) Squash

Squash (eller skål græskar) var kendt for amerikanske aborigines, men på trods af alle dens fordele dyrkes det relativt sjældent. Planten er ret stabil og modstår let insekter og parasitplanter. Frugterne har en ren hvid farve, og de smager godt. Squashes er rig på magnesium, niacin, vitaminer A og C.

9) Hvid sukkerroer

Denne sukkerroer har en behagelig delikat smag, men dens farve kan overraske dem, der er vant til at se røde rødbeter. Grøntsager er perfekt til retter, hvor du ikke har brug for rig farve. For eksempel kan du lave en kylling, der ikke bliver lilla under madlavning, som det gør med almindelige rødbeder. På samme tid har denne sort samme smag som rødbete. Hvide rødder er rige på kalium, jern, magnesium, mangan og fosfor.

10) Blue Hopi Corn

Denne sort majs er bemærkelsesværdig for sin mørke farve. Det blev dyrket i oldtiden af ​​det hopi indiske folk, dermed navnet. Hopi har spist blå majs i tusindvis af år, men i dag er gul eller hvid majs mere populær. Blå majs har en sødere smag med et strejf af valnød.

11) Peter Pepper

Disse mærkeligt formede peberfrugter kaldes undertiden "penis peber" på grund af deres fantastiske falske form. De har en gennemsnitlig bitterhed, og de er røde og gule. Peters peber anses for at være en sjælden sort, og deres oprindelse er ukendt, men frø kan opnås fra enkeltpersoner og nogle landmænd.

12) Lilla kartofler

Denne kartoffel sort kan virkelig overraske mange. Dens kød og hud er en lys lilla farve, og den indeholder en stor mængde anthocyaniner, kraftfulde antioxidanter, der ofte findes i lilla grøntsager, herunder aubergine. På trods af sin usædvanlige farve varierer denne kartoffel ikke i smag fra sine sædvanlige slægtninge, det taber ikke sin lilla farve under madlavning.

13) Tomater "Bananben"

Disse små aflange frugter af tomater med bleg striber er gule, derfor navnet. I slutningen af ​​sæsonen kan du samle et ret stort antal af disse usædvanlige tomater. Banantomater er meget søde og friske og ser godt ud i salat, og de laver også originale tomatpasta.

14) Hvide gulerødder "Lunar"

Hvide gulerødder begyndte at spise længe før den gule og orange gulerod optrådte i verden. Denne slags gulerod er meget sød og øm og vil se usædvanlig ud i en salat, hvis du erstatter den sædvanlige orange gulerod. På grund af det faktum, at denne gulerod ikke har pigmenter, reduceres dens ernæringsmæssige kvalitet noget, men gulrødet opretholder dog nogle nyttige stoffer.

http://www.infoniac.ru/news/14-strannyh-ovoshei-kotorye-ne-zasluzhili-vnimanie-fermerov.html

Karakteristik af alle agurk agurk sorter

Variety Agurker Alle bundter er klassificeret som hybrider, de er populære hos gartnere. En detaljeret beskrivelse af sorten vil blive diskuteret i artiklen.

Karakteristik af alle agurk agurk sorter

Karakteristisk sort

Agurk Alle stråler refererer til hybrider, der ikke kræver bestøvning af insekter. Denne grøntsag er tilbøjelig til en bogmærke bogmærker æggestokke. I en enkelt knude er dannet af flere agurker. De kan være fra 2 til 4 stykker.

Det er muligt at dyrke agurker i et drivhus, under midlertidige filmhuse og i åbent terræn. Denne hybrid har høje udbytter, langsigtet frugt og god resistens over for sygdomme og skadedyr.

Sorten er medium tidligt. Fra udseendet af de første skud til begyndelsen af ​​høsten, passerer ikke mere end 50 dage.

frugt

Kulturens frugter er formet som en cylinder. Små tuberkler med hvide spikes er spredt omkring agurk. Massen af ​​hver frugt når 100 gram. Zelentsy tegnet i længden med 7-12 cm.

F1 hybrid har en høj grad af kvalitet, egnet til transport over lange afstande. Frugterne er lækre, uden bitterhed. Perfekt kombineret med andre grøntsager i saladsækker. I dåseform mister de ikke deres smagsegenskaber.

Landingsregler

Hybrid sort Alt stråle udvikler sig lige godt både i åbent og beskyttet område.

Plantning i åben grund

Når du plantner agurker i åben grund, skal du følge nogle regler:

1. Vent til jorden opvarmer til en temperatur på 15 ° C.
2. Sørg for, at der ikke er nogen trussel om frost.
3. Gød jordbunden før såning af frø med organiske gødninger.
4. Agurk senge bryde i godt oplyste områder af dit websted.

Så frøene i en afstand på mindst 7 cm fra hinanden. Stænk dem med et lag jord, der ikke er tykkere end 2 cm. Hvis du så frø, sæt 5 frø i hver brønd, og lad mindst 50 cm være mellem hullerne. Hold øje med jordens tilstand. Lad ikke jorden tørre eller over-våde. Hold jorden lidt fugtig.

De første skud vises i en uge. Bulkspirer vil blive stukket på den tiende dag. Gartnere rådes til at være opmærksom på tykkelsen af ​​agurk senge. For en hybrid Alle bundt holder sig til normen for 3-4 planter pr. 1 kvm. Hvis det er nødvendigt, tynd plantene. Denne operation kan udføres med planter, der har nået en højde på 5 cm.

Plantning af kimplanter

Agurker Alle bundt til høst tidligere datoer, som er bestemt af producenten, dyrkede frøplanter. For at gøre dette skal du være opmærksom på råd fra erfarne producenter:

1. Forbered jorden til agurker på forhånd. Gær det med økologisk, stege.
2. Begynd såning frø til frøplanter i marts.
3. Plant ikke frø dybere end 1,5 cm.
4. Opretholde temperaturen i rummet med frøplanter ved 21 ° C.
5. Giv plantebelysning i mindst 16 timer om dagen. Brug til denne ekstra belysning.
6. Overfyld ikke agurkeskud med gødning.
7. Før plantning "hærder" skuddene.

Plante kimplanterne til et permanent sted i 25-30 dage efter udseendet af de første skud.

Buske pleje

Ikke svært at pleje

Korrekt pleje af hybrid Alt strålen er i regelmæssig vanding, fodring, dannelse af buske, skadedyrsbekæmpelse.

vanding

I løbet af hele perioden af ​​plantens udvikling glem ikke at vandne agurkeseng. Agurker elsker fugt. Hold jorden våd, men ikke våd.

Vand Hybrid All med en flok om aftenen og i en varm tid - om morgenen. Forsøg ikke at hælde vand på de grønne blade, dette fører til forbrændinger, bladene forsvinder.

Tillad ikke overdreven jordfugtighed i sengene. Dette bidrager til udviklingen af ​​sygdomme og planterot.

fodring

1. Hybrid sortiment Alle gødninger F1 skal fodres i henhold til de almindelige regler for fodring af agurker. Den første befrugtning udføres efter udseendet af to ægte blade på agurkespirer. Grøntsagen har brug for nitrogen i denne periode. Det vil hjælpe agurkespirer til hurtigt at vokse stærkere, for at øge den grønne masse. Forbered en løsning til sådan top dressing fra 50 gram urinstof pr. 10 liter vand. Vand denne plante med en hastighed på 0,5 liter pr. Busk.
2. Den anden gødningsplante bruger to uger. Denne gang forbereder du mineralopløsningen fra superphosphat og kaliumsalt. Disse elementer vil hjælpe planten i dannelsen af ​​æggestokke, blomster. Forholdet mellem tørgødning er 2 til 1. For 10 liter vand skal du bruge 40 gram fosforholdige og 20 gram potashgødning.
3. Den samme løsning er fodret og i efterfølgende tider. Overhold intervallet mellem fødninger om to uger. Foder planten indtil høsten.
4. Efter at have fjernet den første afgrøde af agurker, fodre kulturen med en nitrogenholdig opløsning. Dette vil tilskynde planten til at danne nye knuder med æggestokke. Foder med et interval på 7 dage indtil frugtperiodens slutning. Brug komplekse mineralgødninger.

Busk formation

Sort agurker Alle stråler kræver den obligatoriske dannelse af en busk. For at dyrke sunde planter, få en rigelig høst, lad ikke afgrøden grene. Bladene på hovedstammen får tilstrækkelig dækning, æggene af æggestokkene vil blive forsynet med mad.

For at danne en busk i en stamme, blinde 4 knuder på hovedstammen, og fjern alle skudene ovenfor. En korrekt formet plante har en stamme, hvorpå knuder med et blad og en flok agurker er placeret.

Kultur henviser til de celler, der kræver en strømpe. Til dette er tapisserier og splittelser egnede.

høst

Høsttid fremkalder fremkomsten af ​​nye knuder. De mest lækre agurker er dem, hvor frøene ikke er fuldt udviklet. Saml frugten, husk:

• saml agurker en gang hver anden dag og i den varme sæson - dagligt;
• ikke pluk frugterne, men skær dem for ikke at skade plantens stamme;
• lad ikke modne agurker modsatte, så de synes det er tid til at tørre ud;
• Syltede agurker holder deres friskhed tidligt om morgenen længere.

Bekæmpelse af skadegørere og sygdomme

Agurker Alle F1 stråler er resistente over for perinospora og cladosporioza. Opdrættere sørget for, at hybriden ikke var modtagelig over for klassiske sygdomme af agurker.

Grøntsager i haven er ikke isoleret, så du kan ikke forsømme de forebyggende foranstaltninger. I dag er der mange stoffer, der kan forhindre sygdommens udvikling eller skræmme væk insekter.

http://fermoved.ru/ogurtsyi/vse-puchkom-opisanie-sorta.html

Grøntsager. Liste med fotos

Disse er spiselige frugter og grønne planter. De er baseret på kulhydrater, og der er næsten ingen protein og fedt i dem. Samtidig er der mange biologisk aktive stoffer - vitaminer, organiske syrer, fibre, pektiner. Grøntsager bør spises regelmæssigt: Ifølge den "sunde plade" -model bør de være en fjerdedel af alle de fødevarer, der spises per dag. Når du planlægger en kost, er det tilrådeligt at tage ikke kun hensyn til dine præferencer, men også anbefalingerne fra ernæringseksperter - prøv at spise mere af en anden farve.

Phytonutrienter giver farve til grøntsager, som også beskytter mod forskellige sygdomme.

• Røde grøntsager er en kilde til beta-caroten, lycopen, vitamin C. De forhindrer udviklingen af ​​kræft og hjertesygdomme og helbreder fordøjelsessystemet.
• Grønne er et lagerhus af vitaminer A, C, K, folinsyre, chlorophyll, lutein, calcium. De bør spises for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, normalisere blodtrykket, styrke tænder og knogler og bevare syn.
• Orange - indeholder beta-kryptoxanthin og beta-caroten, som er gavnlige for åndedrætssystemets, hudens og øjnens sundhed.
• Blå og lilla - en kilde til anthocyanin og resveratrol, som har antiinflammatoriske virkninger og beskytter mod aldring.
• Hvid - en kilde til svovl, allicin, quercetin, og de hjælper med at kontrollere vægten, trykket, har antiinflammatoriske og anti-kræftegenskaber.

arrowroot

Eng. arrowroot - stivelsesmel
Dette er en stivelse lavet af arrowroot - en tropisk plante i Sydamerika. Marantus vokser også på øerne Fiji og i Brasilien. Som et råmateriale til produktion af arrowroot anvendes planteknolde. På samme tid skal du bruge tørrede rhizomer af arrowroot, som er malet til mel.

aubergine

Flerårige urteagtige planter. Også kendt som badridzhan eller blå. Homeland aubergine er tropiske områder i Indien, hvor de vokser i det vilde. Som en årlig afgrøde i Europa er ægplanter vokset siden 13. og 15. århundrede.

gumbo

Denne grøntsag har mange navne, blandt dem: gombo, okra og damer fingre. Hvis du hører dette navn, betyder det okra, en ret værdifuld vegetabilsk afgrøde, der tilhører familien Malvine. Intet er kendt om denne plantes fødested, men det er udbredt i Afrika, Nordamerika, Indien og troperne. Nogle kalder det fødestedet for Vestafrika, andre - Indien. Dette skyldes, at der på disse steder vokser en bred vifte af sorter og typer af okra.

yams

Urteagtige vinstokke med lange (1-5 m) krybende stængler, der røber i knuderne. Bushens højde er 15-18 cm. Sødepotens blade er hjerteformede eller palmat-lobede på lange petioles. Blomsterne sidder i bladernes aksler; corolla stor, tragtformet, lyserød, lyseblå eller hvid. Mange sorter blomstrer ikke. Pollination cross, for det meste bier. Frugt - 4-frø boks; Frøene er sorte eller brune, med en diameter på 3,5-4,5 mm. Yams side rødder tykkere stærkt og danner knolde med hvid, orange, lyserød eller rød spiselig pulp. En sød kartoffelknol vejer fra 200 g til 3 kg.

svensker

Rutabagas - toårig plante, kålfamilie, der giver høje udbytter. Det viste sig fra krydsning af rogn og hvidkål. Nogle forskere mener, at svenskeren blev opdrættet omkring Middelhavet. Roten er rund eller oval, ligner en næb, men noget større, dens kød er gul, orange eller hvid, dækket med grøngrå eller rødviolet hud.

Buriak

Biennale plante af familien af ​​blomstrende, rodfrugter. Hendes hjemland er Middelhavet. Mærkeligt nok, en person værdsat først smagen af ​​sukkerroer og først smagte derefter rødderødderne. De gamle romere, der spiste beter forlader gennemblødt i vin og krydret med peber, nød denne grøntsag meget. Under kejser Tiberius dekret hylder de slaveriske germanske stammer til Rom med rødbeder. Det blev også brugt af de antikke grækere.

Daikon (japansk radise)

Daikon har større, end en radise, rodafgrøder - fra 2 til 4 kg. De har høje smagskvaliteter: mere saftigt, ømt, uden skarp sjælden smag, de er perfekt bevarede hele vinteren. Daikon kan bruges som mad i friske, kogte og saltede former.

squash

En årlig urteagtig plante, en græskarfamilie, blev introduceret til Europa fra Amerika i det 16. århundrede. Indianerne af Iroquois-stammen brugte traditionelt courgette i 10.000 år og betragtede dem deres vigtigste mad sammen med græskar, bønner og majs. De blev plantet sammen, så bønnerne kunne krybe langs stænglerne af majs, og squash voksede i skyggen. Courgettes blade tillod ikke græs at vokse, og bønnerne gav naboerne kvælstof.
Courgettefrugter har en aflang form af grøn, gul eller hvid farve.

kapers

Krydderierne til den herbaceous eller shrubby plante af Capparis spinosa arter af caper familien, fordelt i tørre områder af Middelhavet, i Asien, Indien, Nordafrika, Nordamerika. Vilde arter af kapers anvendes i Dagestan. Capers er også almindelige i Kaukasus og Krim, hvor de vokser på barre skifer sten fra Alushta til Sudak og Theodosia.

Hvidkål

Hvidkål er en toårig lysende grøntsag, som har en rund form med blade tæt indpakket inde. For at udvetydigt bestemme, hvor den hvide kål er fra, har forskere svigtet hidtil. Der er to synspunkter. Ifølge en betragtes kål som middelhavet til Middelhavet, på den anden side - Colchis Lowland i Georgien. Hvidkål dyrkes i alle verdens lande, undtagen jordens territorier, der ligger uden for polcirkelen eller i ørkener. Fremstil denne plantemetode i åben jord. På grund af de store nederste blade skal minimumsafstanden mellem hver plante være 40-50 cm. Saml hvidkål selektivt afhængigt af hovedets størrelse og hårdhed.

broccoli

En årlig vegetabilsk plante af kålfamilien. Den mest almindelige form for broccoli har mørkegrønne trænere tæt opsamlede blomsterstande og tykke saftige stilke. Det ligner blomkål, men kun hovedet har en grøn eller lilla farve. På tysk, "Brown Copf" - brunt (brunt) hoved. Broccoli ligner en elegant grøn blomst. Til broccoli anvendes det centrale hoved og sideskuddene, skåret med en ømfuld del af stammen.

Brysselkål

Den blev opdrættet af kale af vegetabilske producenter i Belgien, hvorfra den trængte ind i Frankrig, Tyskland og Holland. For første gang beskrev Karl Linney videnskabeligt kål og hedde det Bruxelles efter belgiske gartnere fra Bruxelles. Udkom i Rusland i midten af ​​XIX århundrede, men modtog ikke distribution på grund af barske klimaforhold. Brysselkål er bredt dyrket i Vesteuropæiske lande (især i Storbritannien), USA og Canada. I Rusland dyrkes i begrænsede mængder, hovedsagelig i de centrale regioner.
Maden bruger lyse grønne blade, der ligger i bladets axler på plantens stamme. Smagsprøven af ​​spire - søde-nutty, ligner ikke smagen af ​​et hoved af kål. Det er bedst at vælge lyse grønne, stærke, tætte og små kål - de store kan smage bittert.

Kohlrabi kål

Det er en såkaldt stebleplod. Kernen i denne frugt er øm og saftig, meget behagelig for smagen, der minder om kålstængle. Homeland kohlrabi anses for at være Nordeuropa. Navnet på tysk fortolkes som "kålrod". Den første omtale af kohlrabi-kål blev optaget i 1554, og bogstaveligt talt et århundrede senere spredte kohlrabi sig over næsten hele Europa lige ned til Middelhavet.

Rødkål

Er en type hvid. Den har blågrønne blade, nogle gange med en lilla snor, hvis specifikke farve allerede er synlig i kimplanter. Tilstedeværelsen af ​​denne farve skyldes det høje indhold af et særligt stof - anthocyanin. Rødkål adskiller sig i sen modenhed og har ikke tidlige modnesorter. Væksten og udviklingen varer op til 160 dage. De tidlige sorter af rødkål er koldt resistente nok og er ikke så krævende på klimaet og jordbunden som hvide kål sorter, men de senere er ganske lunefuldt.

Kål pak choi

Dette er en af ​​de ældste kinesiske grøntsagsafgrøder. Hidtil har hun fået stor popularitet i Asien, og hver dag er flere og flere erobrede nye fans i Europa. Kål pak-choi er en nærtstående for Beijing, men adskiller sig eksternt såvel biologisk som økonomisk.

Peking kål

(også kendt som "salat" kål)
I Kina blev denne sort dyrket og udvalgt i det 5. århundrede e.Kr., hvorefter den blev hurtig populær i Japan, Korea og Sydøstasien. I Europa og USA er Beijing kål blevet kendt for nylig. Det andet navn er "Peking", hvorunder du kan møde det - "Petsai".

Kål Romanesco

ital. romanesco - romersk kål
Det er resultatet af avlsexperimenter ved krydsning af blomkål og broccoli. Anlægget er årligt, termofilt, kræver alkalisk fodring og moderat vanding. Kun kål anvendes til mad, som består af lysegrønne blomsterarter, der har form af en fraktal spiral. På samme tid består hver knopp af lignende knopper, der danner en spiral. Kål tilhører diæt og let fordøjelige produkter.

Savoy Kål

I den første dukkede op i det italienske amt af Savoy, som påvirker sit navn - Savoy. Bønderne i dette amt var de første til at dyrke denne sort kål. I vores land har det været kendt siden 1800-tallet, men det blev aldrig populært, selvom det er mere frisk, når man smagte end den hvide. Denne kål er meget udbredt i Vesteuropæiske lande og i USA. Med hensyn til smag svarer savokål til hvidkål, men dens mørkegrønne, skrummede, krøllede og tynde blade har en mere delikat smag og aroma. Det er ikke så hårdt som andre typer kål, da det ikke har grove årer. Og det er også mere næringsrige end hvide og røde. I Savoyekålen er der mange biologisk aktive stoffer, sukker, sennepolie. 4 gange mere fedt og 25% mindre fiber end hvidkål.

blomkål

Kommer fra middelhavsområdet. Det blev først importeret fra Vesteuropa i XVII århundrede. Men vi elsker hende meget mindre end den sædvanlige hvide og tildele hendes anden roller. I modsætning hertil sige fra Europa. Der blomkål er et diætprodukt, nyttigt i enhver alder og meget elskede. Det er meget mindre fiber end normalt, og derfor er det let fordøjet.

kartofler

Flerårige tuberiferous urteagtig plante af slægten Solanaceae af familien Solanaceae. Kartoffelknolde er en vigtig mad, i modsætning til giftige frugter.

majs

Korn er en høj årlig urt, der når en højde på 3 m. Korn er vokset til at producere cobs med spiselige korn. Det er det vigtigste korn efter hvede og ris.

Løg pære

Løg pære - en af ​​de ældste vegetabilske afgrøder.
I Kina, Iran, Middelhavslandene, var han kendt for 4000 år før vores æra. Løg kom til Rusland fra Donauens bredder i begyndelsen af ​​XII århundrede. Løg - en flerårig plante. I det første år af frøet vokser løg med en diameter på 1-2,5 cm (løg sæt). I den næste sæson danner der store pærer fra den og giver for det tredje år pilehoveder, hvormed blomstrer med frø er dannet. Af forgreningens art er alle sorter opdelt i små, mellemstore og multi-nestende. Varianter adskiller sig ikke kun ved at neste, men også at smag - skarp, halvskarp og sød. Forskellige varianter af løg er ikke de samme og deres dyrkningsmetoder: nogle dyrkes af frø og prøveudtagning, andre fra frø og i den årlige afgrøde fra frø og andre - kun i den årlige afgrøde ved såning af frø eller frøplanter.

Leek

Porre, årlig urt, af Onion familien. Plantehøjde 40-90 cm. Ølblade forlader fra grøn til grønlig-blå, hvidlig eller lyserød blomster, der danner en paraply. Pæren er langstrakt, uden løg eller med få løg. Stammen kommer ud fra midten af ​​pæren. Lader lineær-lanceolat, dække med en lang tud; paraplyen er stor, sfærisk; perianth whitish eller mindre ofte pinkish, med lidt ru blade. Filamenter af stammerne længere end perianth, indre tre-separate, med midterste del 2 gange kortere end base.

Skalotteløg

Biennale urt af løgfamilien. Shallot pære består af mange fed hvidløg. Det er mindre end løgens, men det modnes tidligere og opbevares fremragende. Ofte dyrkes sjaletter for grønne planter. Hun smager godt, hun er ikke skarp. Fjær blid, tynd. Så snart løgene vokser med 20 cm, skal det afskæres uden nogen beklagelse - dette forhindrer den mærke, som skaloten er tilbøjelig til (især ved plantning i efteråret).

Luffa

Denne plante er en græsklædende liana, som er ret kræsen, så pas på hende er enkel. Luffa har en særpræg - en lang vækstsæson. Denne afgrøde, som agurk, kan ikke lide transplantation, så for dyrkningen skal du vælge en mindre traumatisk metode til transplantation af kimplanter.

gulerødder

Guleroden er en toårig plante, i det første år af livet danner den en roset af blade og en rodafgrøde, i andet år af livet er det en frøbusk og frø. Gulerødder er bredt fordelt, herunder i Middelhavslande, Afrika, Australien, New Zealand og Amerika (op til 60 arter).

Momordica

Dette er en klatring årlig urt, der tilhører græskarfamilien. Momordica dyrkes på balkonen, i stuen, i haven, som helbredelse og simpelthen smuk liana. Denne plante med spiselige frugter pryder de sydlige vinduer, åbne terrasser og balkoner, havehuse, vægge, hegn og dekorative grids.

agurk

Årlig urt af græskarfamilien. Stamme - krybende eller klatring, pubescent med små, farveløse hår, dets størrelse når 1-2 m. Bladene er alternative, hele, med skarpe kanter. Blomster 3-4 cm, gul, samme køn. I de fleste sorter af agurker ligger kvindelige og mandlige blomster på samme plante. Fra begyndelsen af ​​det 3.-4. Blad i bladets aksler dannes tønder, hvorved planten styrkes på understøtningerne. Gurkens frugt er multi-seeded, saftig, smaragdgrøn, boble. Det har en anden form og størrelse, afhængigt af sorten. I kulinariske tilfælde betegnes agurker traditionelt som grøntsagsafgrøder.

pastinak

En toårig plante med en tyk, sød og behagelig lugtende rod. Stamme ostrorebristy. Blade er pinnate. Blomsterne er gule. Parsnipens frugter er afrundede elliptiske, flade, gulbrune. Det blomstrer i juli - august. Pasternak modner i september.

squash

Busk form af modning græskar. Squashfrugt kan høstes fra sengen på 5-6 dage efter modning. På dette tidspunkt er de bløde grønne græskar dækket af tynd hud, og indeni - en elastisk, lidt bitter pulp. Hvis du forlader squash i haven, bliver huden hurtigt hvid, og frugterne bliver uspiselige. Squashes kan stuves, stegte, syltede eller syltede. Oversat fra det franske ord squash er oversat som "vegetabilsk plade". Og det er ikke tilfældigt, fordi græskar er perfekte til fyldning.

Sød peber

Frugten af ​​årlige urteagtige planter af familien solanaceous. Frugterne af sød peber er falske hule bær, flerfrøede, røde, orange, gule eller brune, af forskellige former og størrelser (fra 0,25 til 190 g). I naturen findes en sådan peber i tropiske områder i Amerika.

tomat

Dette er en grøntsag af familien Solanaceae, der stammer fra Sydamerika og besætter den førende position i verden blandt grøntsagsafgrøder. Tomat indeholder et sæt elementer, der har en gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet og hjælper med at rense kroppen. Det er også en vigtig kilde til lycopen (en kraftig antioxidant, der har en immunostimulerende og antitumor effekt, sænker kroppens aldring) og glutathion (beskytter celler fra giftige frie radikaler).

Cherrytomater

Kirsebærtomater er et udvalg af tomater i haven med frugter på 10-30 g. De er kendt for alle som en forretter, der plejede at tilberede en række salater såvel som til bevaring. Der er visse sorter af kirsebær, der er tørret. Navnet kommer fra det engelske ord kirsebær, hvilket betyder kirsebær. Dette betyder ikke, at tomat og kirsebær smager ligner. Bare udseendet og størrelsen af ​​grøntsagen ligner meget på kirsebær.

radicchio

Dette er en kål salat, der tilhører cikorie familien. I sin Naturhistorie skrev Plinius den Ældste om denne plante som et middel til at rense blodet og hjælpe folk, der lider af søvnløshed. Marco Polo skrev også om ham. Han hævdede, at det var favoritproduktet af indbyggerne i Veneta-regionen (nutidens Venedig). I dag er radicchio en af ​​de mest populære salater blandt italienerne.

radise

Spiselig plante og dyrkes som grøntsag i mange lande rundt om i verden. Dens navn kommer fra lat. radix er roden. Root grøntsager er normalt spist, som er op til 3 cm tykke og er dækket af tynd hud, ofte malet i rød, pink eller hvid og pink. Radise rod har en krydret smag. Denne typiske smag af radise er bestemt af indholdet af sennepolie i planten, som under tryk omdannes til sennepsoliglycosid.

radise

Årlig eller toårig urt, en art af slægten Radish Kål familie. Radiseafgrøden, afhængigt af sorten, kan være rund, oval eller aflang. Farven på huden - fra den sædvanlige sort og grå til hvid, lyserød, grøn, lilla. Sort og grøn radise er mere øm, grøn selv sød. Spis både rodfrugter og unge radiseblade, og tilføj det til forskellige salater og supper. Radish rodgrøntsager forbruges rå, kogt og stegt, tilsat til salater, appetitvækkere, okroshka, borscht, supper, forskellige kød og grøntsager.

Sort radise

Sort radise er den mest bittere, men den mest nyttige. Radise kan ikke prale af en stor mængde vitaminer, men vitaminsammensætningen af ​​denne grøntsag er perfekt afbalanceret.

En årlig eller toårig urt, af kålfamilien. Glat gulrotafgrøde, i diameter kan nå fra 8 til 20 cm og vejer 10 kg. Alle typer næb er meget tidlige, og der fremstilles færdige rodafgrøder i 40-45 dage, sene sorter - i 50 - 60 dage. Pladsroset når en højde på 40 - 60 cm. Ripdyr som vegetabilsk og medicinalplante har været kendt siden oldtiden. Næbner kan bages, koges, fyldes, de laver gryderetter og gryder fra den, det er egnet til at lave salater. Det kan opbevares i lang tid på et køligt sted uden at miste dets helbredende egenskaber; let absorberet af kroppen og anbefales til baby mad. I Rusland har udtrykket "enklere end dampet næppe" længe været kendt, hvilket indikerer en langsigtet og hyppig anvendelse af den.

roer

Rødbeder er en toårig plante af marijuana familien, en rodfrugt. Hendes hjemland er Middelhavet. Mærkeligt nok, en person værdsat først smagen af ​​sukkerroer og først smagte derefter rødderødderne. De gamle romere, der spiste beter forlader gennemblødt i vin og krydret med peber, nød denne grøntsag meget. Under kejser Tiberius dekret hylder de slaveriske germanske stammer til Rom med rødbeder. Det blev også brugt af de antikke grækere.

Jerusalem artiskok

Jerusalem artiskok er en flerårig urteagtig plante omkring en og en halv meter høj (undertiden op til fire) med en lige pubescent stamme, ovoide blade og gule blomsterstammer-kurve med en diameter på 6-10 cm. På et sted kan jordskoklen vokse op til 30 år. Knolde vejer fra 20-30 til 100 gram, forskellige farver (afhængigt af sorten) - hvid, gul, lyserød, lilla, rød; Kirsebærskallens masse er mørt, saftig, med en behagelig sødlig smag.

Kikærter (kikærter)

Kikærter er en årlig podflower plante, hvis korn har en usædvanlig form, der ligner hovedet af en ram med en fugl næb. Stammen oprejst, dækket af kirtlehår. Blade er pinnate. I højden når 20-70 cm. Strychki er korte, hævede, indeholder fra 1 til 3 pips, en tuberted og grov overflade. Kikærterfarve - fra gul til meget mørk. Massen på 1000 frø af tyrkiske ærter varierer mellem 150 og 300 g afhængigt af sorten.

græskar

Lat. Cucurbita
Vegetabilsk lyse appelsin, hvis fødested er Sydamerika. Frugtens størrelse kan nå op til en meter i diameter og vejer mere end 200 kg. Hele massen af ​​græskar og dens frø anvendes. Skindet er ret groft, så det er skåret før madlavning. De første nævninger af denne grøntsag er dateret tidligere end fem tusinde år f.Kr. Gamle indiske stammer begyndte at dyrke græskar. De brugte massen til at lave forskellige retter, frø til fremstilling af smør, og omhyggeligt grove skræl fra papirmassen og bruges som tallerkener. Fra det 16. århundrede græskar begyndte at vokse på territoriet i Rusland og Ukraine.

fennikel

Fennikel er en flerårig urt af selleri familien, op til 90-200 cm høj. I udseende ligner det dild i smag og aroma tættere på anis, men med en mere sød og behagelig smag. Fennikel er almindelig og grøntsag, sidstnævnte har en kødfulde stamme. Det er nødvendigt at definere meget omhyggeligt: ​​det er muligt at forveksle med anden giftig paraply! Fennikelrød er fusiform, kødelige, rynket. Stamme med blålig blomst, lige, forgrenet. Bladene er tredobbelt-fire-pinnate, med lange filiform segmenter. Små gule blomster ligger på toppen af ​​stilken i form af fladt, komplekst paraplyer. Fennikelfrugt - aflange to-frø, søde i smag, ligner anis. Fennikel blomstrer i juli og august, frugter i september. Kultiveret fennikel som en medicinal plante.

Peberrod er en flerårig krydderurgen af ​​Kålfamilien med en stærk, fleshy rot. Peberrod blomstrer i maj - juni. Rengør i det sene efterår, før frosten begynder, eller om foråret. Peberrodsrødder anvendes til terapeutiske formål.

squash

Courget er en europæisk sort af courgette, en type græskar, frugterne har en aflang form af grøn farve. Distribueret i Vesteuropa og på Middelhavskysten. Courgetter vokser meget hurtigt: de kan plukkes inden for 3-7 dage efter, at æggestokken er kommet frem. I vores land er der mere end 10 sorter og hybrider af courgette.

chayote

Denne plante tilhører græskarfamilien. Stænglerne og blade af planten er mere som en liana. For sæsonen kan denne grøntsag producere op til 80 frugter med en pæreform.
De, oftest ikke fuldt modne, bruges i stuvet, kogt, bagt, råform tilsættes til salater. Ud over frugter anvendes andre dele af grøntsagene også som mad: blade, frø med nøgen smag, der spises ristede og unge tops af skud, der anvendes som asparges. Chayote vokser også spiselige rodknolde med en vægt på op til 10 kg. De indeholder meget stivelse, og de er ens i smag til kartofler.

Hvidløg

fra praslav. česnъk - split, split
En urteagtig plante, der tilhører vegetabilske afgrøder, har en karakteristisk smag og lugt. Spiselige unge stilke og blade, samt pæreagtige skiver. Afhængigt af sorten kan pæren være hvid med gule, lilla og lyserøde nuancer. Kernen er oftest hvid.

Tuber kultur, meget ligner kartofler. Denne plante elsker det subtropiske og tropiske klima, så det vokser meget godt i Latinamerika, Asien, Afrika, Oceanien, hvor det betragtes som en af ​​de vigtigste afgrøder. I Nigeria og Kamerun er udbyttet af yams pr. Hektar ca. 10 tons. For hurtig vækst kræver planten meget lys og støtte til stammen. Det er resistent over for sygdomme og er næsten ikke skadet af skadedyr.

http://edaplus.info/directory-vegetables.html