Vigtigste Grøntsager

Polak fisk hvordan man laver mad

Ingredienser: Kylling bouillon - 2,5 liter 5 kartofler 2 løg 1 gulerødder 300 gram svampe 50 gram smør2 smeltet ost, juice, salt, peber, løvblad Kogning: Skræl og skær svampe og kartofler. Grate gulerødder på et groft rivejern.

INDHOLDSSTOFFER: - 1 medium kogt oksekødtunge - 2-3 kogte æg - 100 g hård ost - 2-3 ulempede tomater - Hvidløg mayonnaise TILBEREDELSE: Skær tungen i skiver, læg på en plade, pensel med mayonnaise.

Ingredienser: 3 spsk havregryn-1 æg 5 spsk kefir-knivspids salt-100 gr. Saltet bagt jord Havregryn fyldt med kefir (lad den stå i ca. 5 minutter). Tilføjet æg, salt og fisk, knuste hænder til små stykker. Alle blandet op, hældes på a / p.

Smør - 85 g Bitter chokolade - 85 g Hvedemel - 140 g Kakaopulver - 30 g Sukker - 150 g Salt - ½ tsk. Bagepulver - 1 tsk. Soda - 1 pinch Æg - 2 stk. Mælk.

Ingredienser: -4 skiver af blødt brødbrød -2 tsk. sennep -2 h. mayonnaise [Du kan kun bruge sennep eller kun mayonnaise til smag] -4 store tynde skiver skiver (skinke, skiverne kalkunbryst eller begge dele.

http://quickcook.ru/polaka-riba-kak-prigotovitj.html

Polak krop 250+ (vægt)

Se også:

Polakfisk lever i store flokke, især som vandets lave eller moderate temperatur. Dette er en rovdyr, der jagter sild og brisling. I stræben efter sine ofre overvinder individet store afstande. Selv hendes yngel angriber æg fra andre sørepræsentanter. Dens fileter er rige på protein, men der er næsten ingen fedt og kulhydrater i den. Sayda ganske dyrt - omkring 1750 rubler per kilo. Dens smag er meget usædvanlig, men den vigtigste funktion anses for at være en unik vitamin-mineralsammensætning. Polack fisk, eller rettere dens filet, er rig på vitaminer i gruppe A, B, D og E. Derudover indeholder den kalium, natrium, fosfor, mangan og calcium. Især værdifuldt er fedtet afledt af fiskelever.

Salg af fisk på 1-2,3 kg (mindre emballage) er kun mulig ved levering ved forudgående bestilling via hjemmesiden.

Levering af byen Moskva og M. Oh.

Levering af engrosordrer på 25 000 rubler.

NEAD, CJSC, Central Administrative Okrug, Eastern Administrative Okrug og Northern Moscow Region - 500 rubler

SAD, Sydvest Administrative Okrug og Syd, Øst, Vest for Moskva Region - 1000 Gnid.

Levering af detailordrer i mængden af ​​2000 rubler.

På tværs af Moskva inden for Moskvus ringvej - 350 rubler (til Moskvus ringvej - 20 rubler / km)

http://icefish.ru/collection/ryba-svezhemorozhenaya-2/product/brotola-bg-ves

Polak fisk madlavning

VIGTIGT AT VIDE! Fiskere fangede 25 kg fisk ved hjælp af fisk XXL aktivator bider fisk! Læs videre.

Sådan laver du dej til fiskeopskrifter

En gruppe fiskere ved forundringen afslørede navnet på en hemmelig agn.

Rubrik: Regionale nyheder.

Dejen er en fængslende dyse, især når man fisker i koldt vand.

Naturligvis virker det ikke altid, og oftest fisk foretrækker dyredyser, som en orm, moskler og blodorm, men det sker også, at dejen viser sig at være mere fangende, fordi meget afhænger af fiskens præferencer i en bestemt dam.

Hvordan kan man øge fangsten?

I 7 års aktiv hobby for fiskeri har jeg fundet snesevis af måder at forbedre bidden på. Jeg vil give det mest effektive:

  • Aktivator bidende. Dette feromontilskud mest alle tiltrækker fisk i koldt og varmt vand. Diskussionsaktivator bid "Hungry Fish."
  • Følsomhed øge tackle. Læs de relevante manualer for den specifikke type gear.
  • Feromonbaseret agn.

Hvad er fordele og ulemper ved testen som en dyse? Hvad er opskrifterne til dej, og hvilken fisk er fanget på dejen?

Fordele og ulemper ved dejen som agn

  1. I vandet danner dejen rundt om dejen, som er synlig for fisken visuelt og ved lugt.
  2. Du kan ændre dejenes størrelse på krogen og justere den til fiskens størrelse.
  3. Du kan nemt tilføje forskellige smag, og teste en eller anden duft og smag af dejen.
  4. Tilberedning dejer hurtigere end at grave op orme og billigere end at købe blodorm eller muggen orm.
  5. I dejen kan du tilføje farvestoffer, som positivt kan påvirke bid eller negativt)
  6. Dejen kan falde af krogen, når den støbes, og den slås hurtigt ned af små fisk. I dette tilfælde skal du lave en tykkere dej.
  7. I varmt vejr forringes dejen hurtigt, og det varer kun et par timer.

Typer af dejen afhængigt af madlavningsmetoden

Ifølge fremstillingsmetoden er fiskedejen opdelt i tre typer:

  • Rå dej - knæet i vand.
  • Kogte - færdige bolde koges, de bliver mere flydende og stive.
  • Dampet i et vandbad - holder godt på krogen.

Flour dej til fiskeri

Mel dejen opskrift er det nemmeste at forberede. Til ham passende hvedemel, rug og majs. Bare tag melet, tilsæt lidt vand, rør omgående.

Du kan også tilføje æggeblomme til dejen, hvilket gør det mere klæbrigt og lugtfrit.

Konsistensen skal være ret tyk, så dejen ikke flyver fra krogen under støbning. Vi råder dig til at tage lidt mel til hundrede fiskeri, for at tilføje mere mel til dejen, hvilket gør det mere tykt.

Smagsstoffer til dej

For at give dejen en bedre lugt, kan du tilføje forskellige smagsstoffer og aromaer, for eksempel følgende:

  • vanille;
  • honning;
  • hvidløg;
  • dild;
  • kanel;
  • kage;
  • baldrian;
  • anis dråber;
  • solsikkeolie.

Den hemmelige testopskrift, der er svært at banke på.

For at gøre dejen fast på krogen, og bagatellen ikke kunne slå den ned, skal du tilføje noget bomuldsuld. Bomuld uld forstærker vores dej med sine wadded fibre, hvilket gør den stærkere og mindre opløselig.

En anden mulighed for dej er at forberede bolde og bare dyppe dem i 10 sekunder i kogende vand. Overfladen af ​​kuglerne bliver stærkere, og de bliver bedre holdt på krogen.

Cake dejen

Som du ved, solsikke kage eller jordfrø er meget populær blandt fisk som korsfisk karpe, karpe, roach, brasam, og dette skal bruges ved at tilføje jordkage til dej.

Dejen skal være tyk, og mængden af ​​jordkage går gennem eksperimentelt. Kage tilføje direkte på fiskeri.

VIGTIGT AT VIDE! Fiskere fangede 25 kg fisk ved hjælp af fisk XXL aktivator bider fisk! Læs videre.

Gode ​​analoger af denne opskrift er tilsætning af uraffineret solsikkeolie eller anisoleret olie, som også har en attraktiv duft til fisk. Men du skal tilføje et minimum, fordi for meget smag simpelthen kan skræmme fisken.

Du kan også prøve at ælte dejen ikke på det sædvanlige vand, men på saften fra dåse majs.

Hvidløg Fisk Dej Opskrift

Hvidløgssaft eller fint knust hvidløg tilsættes til den sædvanlige dej. Denne lugt tiltrækker netop stor fisk, såsom modent bras og stor crucian karper, men det kan ikke lide små fisk, tilsyneladende fiskene, som mennesker, ændrer deres smag præferencer med alderen.

Dej med kartofler

Kartofler er egnede til at fange karpe og korsfisk karpe, men i den sædvanlige form gælder den ikke, da den ikke holder godt på krogen, fordi den tilsættes til dej for viskositet. Tilsæt knuste kogte kartofler i en tyk dej i forholdet 1: 3, hvor de fleste af dejen eller eksperimentet.

En gruppe fiskere ved forundringen afslørede navnet på en hemmelig agn.

Rubrik: Regionale nyheder.

Semolina dej med kartofler

Dette er en mere klæbrig version af den tidligere opskrift. Bland hvedemel og semolina tørt, bland med vand, vent 10 minutter, og tilsæt kogte kartofler. Kog ballerne på krogen allerede på selve fisketuren. Hvis dejen er for tynd, tilsæt mel.

Dejen fra semolina (semolina talker til fiskeri)

Semoline dejen er den mest almindelige i hverdagen fiskere, og sandsynligvis fortjent, for god fangst på crucian karpe.

Der er to opskrifter til en semolina: varmt og koldt.

Hvordan kan man øge fangsten?

I 7 års aktiv hobby for fiskeri har jeg fundet snesevis af måder at forbedre bidden på. Jeg vil give det mest effektive:

  • Aktivator bidende. Dette feromontilskud mest alle tiltrækker fisk i koldt og varmt vand. Diskussionsaktivator bid "Hungry Fish."
  • Følsomhed øge tackle. Læs de relevante manualer for den specifikke type gear.
  • Feromonbaseret agn.

Madlavning dej fra semolina, opskrift

  1. Fire dele af semolina tilsættes fire dele vand.
  2. Varme og omrøring bringes til kogning
  3. Kog i ca. 30 sekunder ved meget lav varme.
  4. Fjern fra varme og kølige.
  5. Hvis det ønskes, kan du tilføje tørt semolina og smag:
  6. vegetabilsk olie, anis, vanille, honning.

Kold madlavning manna dej

Placer halvdelen i posen og under vandstrømmen, ælt pose, indtil halvdelen i den sidder sammen. Tilsæt smag til dejen efter smag, som i den tidligere opskrift. Semoline dej skal opbevares i en plastikpose.

For at forbedre brugervenligheden tages en stor sprøjte, et stempel fjernes, en manna talker er pakket, stemplet sættes på plads igen, og sprøjtens spids afskæres. Semolina presses ud (reeled) på en krog.

Til fiskedeg er kroge med en kort forkant med numre 4,5,6 bedre egnet.

Madlavning decoys til fiskeri

Hvilken fisk er fanget på dejen

  • crucian karpe;
  • karper;
  • brasen;
  • skalle;
  • rudd;
  • højt vand
  • brasen;
  • brasen;
  • lin;

Sådan sættes dejen på krogen

Sæt så stinget er lukket. Dejen klemmes ud af sprøjten og adskillige gange viklet rundt om krogens og underarmen.

Korrekt lavet og sæt dej holder godt på krogen og kan modstå flere fiskebid.

Fiske sandwich (dyse: dej + husdyr)

Meget ofte gør en sandwich fra flere dyser poklyovki hyppigere.

Til dejen kan du tilføje muggen orm og blodorm. Larven første lokkemad, den anden dejen og lukker broen.

Effektiv modtagelse til fangst af pæn fisk, især stor brasam.

Hvordan og hvornår er det bedre at fange dejen

Du kan prøve at fange dejen på et hvilket som helst tidspunkt af året, men det er bedst vist i lavsæsonen i koldt vand, når en fredelig fisk er i lavvandet.

Det bemærkes også, at den cruciske karpe om sommeren foretrækker grøntsager, herunder dej.

Når der fiskes på float, er stedet fyldt op, og agn kastes ud for agn. Fiskene kan placeres både på prikormochnom stedet og ved kanten, fordi du skal føde lokalt og se hvor de bidder oftere.

Med en sådan fangstmetode er det meget ofte nødvendigt at nulstille, ca. to gange om gangen.

Til fiskeri på dejen er det bedst at bruge et snap med flere synke, som fordeles langs fiskelinjen.

Trykt brødkrummende dyse

Flerfarvet dej til fiskeri

Færdige købsoptioner

Hvem er sig fisk?

I Rusland er hvidfisk en udbredt art. Hovedområdet for dets levested er vandområderne i Fjernøsten, Sibirien, de nordvestlige regioner i den europæiske del af landet samt søerne i Uralene.

Hvidfisk - en repræsentant for slægten af ​​fisk fra laksfamilien. Den slags hvidfisk er ekstremt forskelligartet. Ikke alle ved, at omul, muksun, peled, hvidfisk og andre er repræsentanter for hvidfiskarter. Ligesom andre laksrepræsentanter har fælles hvidfisk et ret stort hoved og en langstrakt kropsform; den er dækket af mellemstore sølvvægte. I modsætning til sørepræsentanter har denne art, der lever i søer og floder, hvidt kød. Kødets skygge kan variere afhængigt af habitatområdet fra grå til lysrosa.

Hvidfisk funktion. Denne art lever i rent vand. Det er vigtigt, at vandet er højt i iltning. Temperaturen af ​​vandet er at foretrække at afkøle, så stor fisk forsøger at forblive i dybden, i gruber og hulrum.

Lidt om farerne og fordele

Som med ethvert produkt skal du være opmærksom på kvaliteten af ​​hvidfisk. Det afhænger af hvad du får fra fisken: skade eller gavn. Dem, der er allergiske over for fisk og skaldyr, skal du være yderst forsigtig, når du går ind i hvidfisk i kosten.

I tilfælde af et køb på et ukendt sted eller fra en upålidelig sælger er det afgørende at foretage højkvalitets varmebehandling: kog, steg eller bage. Hvorfor?

  • Først og fremmest er hvidfisk en fisk af fede racer, desuden er det et letfordærveligt produkt. Hvis du er usikker på sælgeren og ikke meget god til fisk, så er der en chance for at købe et forældet produkt, der kan føre til forgiftning.
  • For det andet er hvidfisk ligesom andre arter af fisk udsat for infektion af nogle parasitter i reservoiret. Usikrede leverandører kan sælge fisk fanget i forurenede damme. For at undgå invasion er varmebehandling nødvendig.

Hvis der er tillid til friskheden og sikkerheden hos den tilkøbte hvidfisk, så er det muligt at gøre med kold madlavning til maksimal mulig opbevaring af sunde stoffer.

Fordelene ved hvidfiskfisk er en ubestridelig kendsgerning, anerkendt af både officiel og traditionel medicin. Den kemiske sammensætning af kød af fisk af denne race omfatter mange næringsstoffer og vitaminer, blandt hvilke der er en tiltrængt omega-syre. Kalorindhold i fisk pr. 100 g - 88-100 kcal. Indfanget fedt absorberes let af kroppen.

Hvidfisk er meget nyttigt for synet på grund af indholdet af den fedtopløselige form af vitamin A. Hvis du regelmæssigt inkludere fisk i din kost, vil din hukommelse begynde at forbedre sig, og din modstandsdygtighed mod stress vil stige. D-vitamin absorberes også godt - som følge heraf genoprettes regenerering af knoglevæv. Denne type fisk har en positiv effekt på metabolisme og styrker immunsystemet.

Det anbefales at bruge sigov i perioden før og under graviditeten - for at normalisere niveauet af folinsyre og holde det stabilt.

Der var plads til denne fisk i opskrifterne af traditionel medicin. For at fylde calcium i kroppen bruger de benmel fra skelettet af hvidfisk og mælk. Og bouillon baseret på det øger immuniteten og normaliserer appetitten.

Galleri: sig fisk (25 billeder)

Fiskeri efter hvidfisk (video)

Forskellige madlavningsmetoder

Fangst af hvidfisk i industriel skala er kun tilladt under licens på de søer, hvor den er opdrættet. Dette skyldes, at denne fisk er repræsentativ for værdifulde racerarter. Men hvidfisk er ikke kun værdifuld og sund, det er også velsmagende. Dens kød er meget øm, derfor er det meget udbredt i ernæring.

Da hvidfisk er næsten universel, er madlavning opskrifter ekstremt forskellige. Alle hvidfisk retter vil være velsmagende og mange sunde. Men i hvert fald begynder madlavning med at skalere fisken.

Sig rengøres hurtigt og nemt. Undtagelsen er en fisk, der har tid til at bære ud. Hvis skalaerne allerede har tørret, så kan du sætte fisken i lunkent vand - i 5-10 minutter bliver problemet løst. For at fjerne skalaerne uden specielle enheder kan du bruge en almindelig ske. Størrelsen på skeden er bedre at vælge afhængigt af størrelsen af ​​skalaer og fisk. Til hvidfisk er en dessertske med en skarp kant velegnet (til pels - en tesked). Det er bedre at børste med let pres, fra hale til hoved, lidt skråt. Du kan tilberede unpeeled fisk på kun en måde: saltning.

Marineret hvidfisk (video)

Anvendte opskrifter

Saltning af fisk er den bedste måde at lave mad, hvis du vil bevare alle dets gavnlige egenskaber. Opskrifter salter meget, og de er alle ganske enkle. Men der er 2 vigtigste måder at lave mad på:

  1. Tør ambassadør. Fisk til denne metode til rengøringsvægt er ikke påkrævet. Det er nødvendigt at fjerne alle indersiden og hovedet, vask og tør grundigt, og fjern derefter ryggen. Dernæst skal du fylde bunden af ​​dybe retter med groft salt og læg den første række skiver af den resulterende filetkød op. Hver række, der starter med den første, hældes med en blanding af salt og krydderier (du kan simpelthen salt). Den anden række skal lægges kød ned. Når fisken er lagt ud, skal der sættes et tryk på toppen, men ikke for tungt, så saften ikke skiller sig ud.
  2. Våd ambassadør. I dette tilfælde skal fisken renses, skæres, skæres i portioner og lægge i en krukke. Derefter fremstilles urinberedning. Tilsæt salt og sort peber og sød peber, koriander, løvblad og sukker til varmt vand. Kog i kogende vand i 5-7 minutter. Kog saltlage til stuetemperatur og hæld fisk over det. Sæt på et køligt sted eller et køleskab i 2-4 dage, afhænger perioden af ​​størrelsen på stykker af fisk.

Saltning af fisk er ikke altid den bedste løsning. Nogle gange krævede obligatorisk varmebehandling. Og nogle gange vil du lave mad til varmt.

Fremragende smag har en almindelig stegt hvidfisk. Denne opskrift er en af ​​de mest populære. Madlavning er let, ingen kokegenskaber kræves. Til madlavning er det ønskeligt at anvende deodoriseret vegetabilsk olie.

Oprindeligt forpligtet til at adskille knoglerne fra kødet og skære filetene i stykker. Bland salt, peber og gurkemeje med mel til den efterfølgende udbening af fisk. Gurkemeje tilsættes til en smuk gylden og skarp, og ikke for smag. For smed skal slå æg. Fillet dyppet i smør, og derefter forsigtigt rulle i mel med krydderier. Sæt på en forvarmet stegepande og steg til guldbrun på begge sider.

Ikke mindre velsmagende, men mere brugbar mulighed - hvidbagt bagt i ovnen. Med denne metode til madlavning vil fisken spare de fleste næringsstoffer, og skade på det vil bare ikke. Der er mange opskrifter om emnet "hvidfisk i ovnen", men den mest populære er bagt i folie.

Opskrift "Cig fyldt med svampe og grøntsager." Har brug for at lave stuffing. For at gøre dette skåret forarbejdede svampe, løg og gulerødder i kuber og steg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. I slutningen af ​​stegning grøntsager lidt salt, tilsæt peber. Lad afkøle påfyldningen. Svampe kan bruges til en hvilken som helst af de tilgængelige. Svampe, vilde svampe, østers champignon, kantantereller eller andre vil fungere fint afhængigt af personlige præferencer. I den afkølede påfyldning skal du tilføje revet ost.

Rens fisken, fjern indlæg og gæller. Det er bedre at forlade hovedet, hvis ovnens størrelse tillader det. Vask fisken og tør med et papirhåndklæde. Gnid den tilberedte slagtekroppe med salt, sort peber, marjoram, malet koriander (valgfrit). Start maven fyldning og sy; hvis fisken er stor, kan du klare kanterne af snittet med tandstikker.

Sæt den fyldte fisk på folien og pakk straks. Bages i en ovn opvarmet til 180 ° C i en halv time. Før du serverer, læg på toppen af ​​fisken på et tyndt stykke citron. Det vil afsætte smagen af ​​hvidfisk.

Hvordan man laver en hvidfisk, at løse er faktisk ikke let. Der er mange muligheder, så jeg vil prøve meget. Men det vil vise sig velsmagende, vær sikker! Som et resultat er det klart, at forberedelsen af ​​hvidfisk er en simpel og forholdsvis hurtig proces.

Carp Fishing Tips

Hvad alle de samme agn bør bruges til succesfuld karpe fiskeri? Der er ikke noget klart svar på dette spørgsmål, men også til andre spørgsmål om fiskeri. Næsten alle dyser til karpfiskeri vil afhænge af mange faktorer, tidspunktet for fiskeri, fiskens præferencer i en bestemt vandmasse og meget mere. Men hvis fiskerne siger at de er bedst til noget bestemt, så er der stor sandsynlighed for, at der vil blive forberedt på, hvad der vil blive fanget bedre.

Hvis du ikke virkelig går dybt, kan enhver agn af vegetabilsk oprindelse komme til at fange karperen. Det er ikke nogen hemmelighed, at nogle fiskere fanger karper, mindes et bundt af orme, pølse og meget mere.

For os er løsningen kun en for at opsummere, samle de bedste tips til karpefiskeri i en artikel og give dig en liste over dem. Baseret kun på personlig erfaring og feedback fra erfarne fiskere.

Og vi vil starte vores liste med en sådan dyse som solsikke kage, populært kendt som makuha.
Kagen er opnået ved at presse olie fra solsikkefrø ved hjælp af en presse. Har ikke brug for forberedende forberedelse. Og tiltrækker fisk med sin lugt

I sin rene form anvendes den som agn i opstanden (foråret) eller som agn.

Meget ofte bliver agn kogt i kombination med korn. Takket være et så simpelt trick viser det sig duftende agn med kornfraktioner. Der er ofte tilfælde, hvor kagen er bedt og tilsættes til kompleks agn.
Makuha kan med rette betragtes som en bedre karp fiskemundstykke, det er uundværlig for noget andet, indeholder ikke kemikalier og er egnet til enhver fiskeri.

Den anden ting i vores liste er at sørge for semolina.
Brug oftest semolina i form af talker. Herefter skal du overveje metoden til madlavning. Først skal du hælde lidt semolina i beholderen, normalt er 100 gram nok, så gradvist i små portioner skal du tilsætte vand til beholderen og gradvist forstyrre vores masse, indtil den får en pastaagtig konsistens.

Jo mindre vand - jo bedre, fordi med et minimum af vand vil agnen vare længere på krogen. Efter sådanne enkle procedurer skal du brygge manna talkeren, det tager 15-25 minutter. Smagsstoffer kan tilsættes til blandingen, hvis det ønskes.

Den tredje i rangeringen af ​​dyser til karpe er ærter. Erfarne fiskere hævder, at lugten af ​​ærter lokker karper bedre end nogen anden.

Hvis du planlægger at bruge unge ærter, kan du lægge dem direkte på krogen, som dej og andre lokkemad, der henviser til de gamle ærter, og på grund af dens hårdhed er det nødvendigt med forberedelse. Og forbered det som:

  • Slå af hele ærter
  • Gennemblødt for en dag
  • Kog i ca. en time

Det første tegn på, at ærterne er kogte er, at det kan gennemboret med en krog uden at forstyrre kornets integritet.

Du kan bruge ærter og som tilsætningsstof til dejen, fordi du skal koge det i mere end en time, så den falder fra hinanden.

Carp kan virkelig lide den skarpe duft, der kommer fra hvidløg. Mange mennesker mætter brød med presset hvidløg. Hvidløg beder ofte og bruges som smagsstof i prikormke.

For at få saften skal du knuse grønt på hvidløg, hvis der ikke er nogen, skal du grille i en kødkværn og derefter spændes. Det er bedst at bruge til fremstilling af hvidløgssaft til kødkværn med det maksimale antal huller med deres mindste diameter.

5. Hvede dej

Mange fiskere knæer allerede bagt brød, men nogle anbefaler stadig at ælte agn fra selve hvedemelten og fortynde det med vand. Opskriften til forberedelse af dyser fra hvedemel er følgende: Du skal tage to spiseskefulde mel, en skefuld makuha, tilsæt 4-5 spsk vand der og bland, bind denne masse i et bundt med gasbind og kog i ca. 2 minutter.

Det anbefales at ælte hvedemel på mælk. Hæld derefter en spiseskefuld af blandingen af ​​mel og mælk i panden dækket af solsikkeolie. Så skal du dække det hele med et ensartet lag af bomuld. Og på bomuldsulden hæld en anden sked af blandingen. Flip og steg. Efter stegning skæres pandekager i små firkanter med en kniv eller en saks og hænges på en krog.

Det er nødvendigt at vælge hele flager, så store som muligt og læg dem i et jævnt lag på gazeen. Så skal du dreje gazeet ind i et rør, binde enderne og koge i ca. 20 minutter. Ved fiskeri skal du undgå at få fugt på den færdige agn.

Kan bruges som en selvstændig tilknytning til karpe.

Det ville være bedst, hvis du finder små kartofler, der ikke skal skære. Det skal koges i en "ensartet" (det vil sige i huden), indtil en gaffel nemt trænger ind i den. Du skal tilføje lidt saltvand, hvor du vil lave dysen. Når man laver mad, skal man være forsigtig, hvis man ikke koger kartofler, så vil den være stærk, og fisken vil ikke spise den, og hvis man fordøjer det, vil den blive løs og vil bryde mod vandet, når det kastes.

Meget ofte bruger fiskerne byg som den vigtigste agn til karpefiskeri. Mange anser det bedst af hvad der tilføjes til agn på karpe, som er kogt hjemme. Det er muligt at lokke et sted for karpe fiskeri med kun en byg, især effektiv i bundfiskeri efter karpe. Donka på karpe.

Til madlavning koges perlebyg på lav varme i ca. en time, så sørg for, at agn ikke fordøjes ellers vil den miste sin hårdhed og flyve væk fra krogen. Du kan dampe agn i en termos 1 til 3 (3 dele vand, 1 del byg) med kogende vand og lad i 2-2,5 timer.
For at tørre perlebyg lidt, er den umiddelbart efter forberedelsen, mens den stadig er varm, drysset eller omsluttet i brødkrummer. Et sådant trick hjælper med at lokke fisken, som i vandet vil partiklerne af krakkere blive adskilt fra agnen og tiltrække fisken og skabe en lille prikormochny spot

Du kan tilføje smagsstoffer til den færdige byg, men du skal være forsigtig med ikke at overdrive det. For eksempel vil en liter krukke færdig agn kun have brug for en teskefuld honning.

Ud over de tidligere dyser til karpefiskeri anvendes majs som en krogefæstning, samt til tilsætning til lokkemad og lokkemad. Mange karpyatniki fodrer fiskestedet med rigelige mængder kogt majs. Hvis du skal bruge majs som en dyse til flyderen, så skal du ikke lave det selv, det er nemmere at købe færdiglavet i en fiskebutik.

Som praksis viser, svarer karperen til en sådan agn meget bedre end hjemme madlavning, sandsynligvis på grund af tilsætning af aromaer til det. Om sommeren kan du fange rå majs. Hvorfor sommer? Du spørger, for kun om sommeren er hun ung og blød, hård majs er ikke egnet til dette. Fangende karpe på en float.

Korn er plantet på krogen på to måder. Den første er ved hjælp af hårtilbehør, og den anden er direkte på krogens stik. Antallet af hooked korn er direkte proportional med størrelsen af ​​den karpe, som du planlægger at fange. Hvis du planlægger at fange en stor karpe, anbefales det at bruge 5-7 korn. Umiddelbart inden støbning anbefales det at pakke majsen i brødkrummer, således at brødkrummerne, der adskiller sig fra majs, skaber en lille blomst rundt om bygningen, ligesom i byg.

Mange producenter tilføjer corn grits til deres agn og gøre det til hominy (dej). Hominy er meget enkel at lave, du skal bare hælde majsmel i vandet og koge, omrøre, indtil en masse ligner dej. Derefter forlades beholderen med dejen i et par timer for at hominy skal infuse. Derefter blandes den resulterende masse med brød eller noget andet. Du kan tilføje forskellige smag og ting.

10. Hvede korn

Hvedekorn bør koges i kogende vand i 2-3 timer. På kornets beredskab kontrolleres med en nål, den skal let passere ind i den. Så snart hveden begyndte at stikke ud med en nål, blev panden fjernet fra komfuret og dækket med et låg tilbage til at infuse i 4-5 timer. Mange anbefaler at hælde hvede med kogende vand i en termos i 7-8 timer. På krogen skal du holde et par korn. Ved regelmæssig fodring af fisk med identisk agn bliver dysen simpelthen uundværlig for fiskerne.

  • Trophy fiskeri
  • Kukan til fisk
  • Sounders til fiskeri fra en båd
  • Rapala katalog wobblers
  • Video karpe fiskeri
http://shchuka.rybalkanasha.ru/snasti/polaka-ryba-prigotovlenie/

Predator fisk

Hvad vil du spise på en fri dag? Sandsynligvis ikke kun slik, men saftigt kød eller delikat fisk. Sandt nok kan ikke alle delikatesser købes frit i butikken. For eksempel er fisken Polak næppe kendt for dig. Det er trods alt et rigtigt rovdyr, der tilhører familien Treskov.

Hun er havets indbygger og en tæt slægtning til torsk med den forskel, at formen af ​​slagtekroppen er mere langstrakt og mere elegant. Hvordan laver man denne fisk? Er der nogen tricks?

Nogle fakta

Så hvad er en polack fisk? Det er en perlemoregrå med en sort front. Bagsiden er normalt lidt mørkere, og bunden er hvid. Fisken har ret store kæber, hvilket gør det skiller sig ud mod andres baggrund og bestemmer straks en rovdyr i den.

God eller dårlig?

Først skal du finde ud af, hvordan kalorieindholdet er? Fisken er ret nærende. Der er 344 kJ pr. 100 gram, hvilket er ca. 82 kalorier pr. Portion. Men er det værd at spise dette produkt?

Dets hovedleverandører er Danmark, Det Forenede Kongerige og Tyskland. Nogle gange kaldes en fisk en sølvpollock eller lokke. Dens fileter er rige på protein, men der er næsten ingen fedt og kulhydrater i den. Sayda ganske dyrt - omkring 1750 rubler per kilo. Dens smag er meget usædvanlig, men den vigtigste funktion anses for at være en unik vitamin-mineralsammensætning. Polack fisk, eller rettere dens filet, er rig på vitaminer i gruppe A, B, D og E. Derudover indeholder den kalium, natrium, fosfor, mangan og calcium. Især værdifuldt er fedtet afledt af fiskelever.

Spis ikke denne filet folk med individuel intolerance over for produktet, madallergi.

I madlavning

Polak fisk er meget udbredt i madlavning. Den er bagt, stegt, kogt og tilladt at cutlets. Det er let at lave mad, og smagen er meget rig. Fra kokken behøver du kun én ting - ikke forkæle fileten og overdriv den ikke med krydderier.

Filet Pollock fisk har en grålig, med en lys aroma og krydret smag. Dette produkt er meget harmonisk kombineret med kartofler, gulerødder, grøntsager. Til marinaden til fisk skal du bruge citron eller tomatjuice, da fileten er ret øm og helt absorberer aromaerne af andre ingredienser.

Har travlt

Hvis du er så heldig at købe en sådan fisk, så kog den med en sjæl for fuldt ud at nyde smagen og opnå den maksimale fordel.

Så før du fisker polak. Hvordan laver man en velsmagende skål? Skræl 6 kartofler og skiv dem. Lad produktet tørre for ekstra stivelse.

I mellemtiden skræl løgene og hug dem. Læg løgene i panden med varm olie. Du kan tilføje en hvidløgskage og en lille koriander. Steg ingredienserne lidt, hæld et glas vegetabilsk bouillon og den samme mængde creme i panden. Sæt kartoflerne der. Alle ingredienser skal stuves i mindst en halv time.

For nu, få nogle fiskfileter. Vask det, tør med en serviet og marinér i en blanding af sort peber, salt og paprika. Du kan erstatte denne marinade med lidt mere kompleks (fra mayonnaise og sennep). Efter en kvart time kan du kaste slagtekroppen i mel og stege til guldbrun. Eller gør opskriften virkelig fransk! For at gøre dette skal fisk stuves i en blanding af tør rødvin, løg, gulerødder og mel. Voila - den nemmeste opskrift implementeret!

Når du serverer et stykke fisk, tilsættes en del stewed kartofler og en kvist dill. Hvis du kogte fisk i vin, så hæld fileten med den resulterende vinesaus, når den serveres. Bon appetit!

http://autogear.ru/article/308/926/hischnaya-eda-ryiba-polaka/

Palak fisk familie


Lur (Pollachius pollachius) eller Pollak, der kun findes på den europæiske kyst fra Biscayabugten til Nordnorge. Lura chinatus er ikke, og sidelinjen er mørk. Det er meget mindre talrige end pollocken.

Lure i udseende ligner en pollock, men i modsætning til den har den en mere udtalt lavere kæbe og en mørk buet lateral del af kroppen (mens i haver det er jævnt og let). Denne pelagiske fisk bor på en dybde på 200 m.

I Norge varierer antallet af lokker på syd og vestkyst. Lur foretrækker varmt vand og vandrer kun til store dybder kun om vinteren.

fiskeri
Lure høstes som bifangst under torskefiskeri og har en forholdsvis lille økonomisk værdi for det vesteuropæiske marked.

Ekstraktionsmetode
Netværk trawl spor.

Kommerciel brug
Lure betragtes som en lækker mad fisk; solgt frisk. Lure kan steges og koges. Mange retter er tilberedt fra Lura, herunder fiskekage, fiskekugler og fiskpudding.

Ernæringsværdi
Lure er en fremragende kilde til protein, vitamin B12, selen. Lur har også en sund balance mellem natrium og kalium.

http://fish-book.ru/lyur/

"Predatory" mad: Polak fisk

Hvad vil du spise på en fri dag? Sandsynligvis ikke kun slik, men saftigt kød eller delikat fisk. Sandt nok kan ikke alle delikatesser købes frit i butikken. For eksempel er fisken Polak næppe kendt for dig. Det er trods alt et rigtigt rovdyr, der tilhører familien Treskov.

Hun er havets indbygger og en tæt slægtning til torsk med den forskel, at formen af ​​slagtekroppen er mere langstrakt og mere elegant. Hvordan laver man denne fisk? Er der nogen tricks?

Nogle fakta

Så hvad er en polack fisk? Det er en perlemoregrå med en sort front. Bagsiden er normalt lidt mørkere, og bunden er hvid. Fisken har ret store kæber, hvilket gør det skiller sig ud mod andres baggrund og bestemmer straks en rovdyr i den.

Polakfisk lever i store flokke, især som vandets lave eller moderate temperatur. Dette er en rovdyr, der jagter sild og brisling. I stræben efter sine ofre overvinder individet store afstande. Selv hendes yngel angriber æg fra andre sørepræsentanter.

Polakfisken er ca. 70 centimeter lang, men der var undtagelser, da slagtekroppen nåede 130 cm. Denne fisk kan leve i 25 år.

God eller dårlig?

Først skal du finde ud af, hvordan kalorieindholdet er? Fisken er ret nærende. Der er 344 kJ pr. 100 gram, hvilket er ca. 82 kalorier pr. Portion. Men er det værd at spise dette produkt?

Dets hovedleverandører er Danmark, Det Forenede Kongerige og Tyskland. Nogle gange kaldes en fisk en sølvpollock eller lokke. Dens fileter er rige på protein, men der er næsten ingen fedt og kulhydrater i den. Sayda ganske dyrt - omkring 1750 rubler per kilo. Dens smag er meget usædvanlig, men den vigtigste funktion anses for at være en unik vitamin-mineralsammensætning. Polack fisk, eller rettere dens filet, er rig på vitaminer i gruppe A, B, D og E. Derudover indeholder den kalium, natrium, fosfor, mangan og calcium. Især værdifuldt er fedtet afledt af fiskelever.

Spis ikke denne filet folk med individuel intolerance over for produktet, madallergi.

I madlavning

Polak fisk er meget udbredt i madlavning. Den er bagt, stegt, kogt og tilladt at cutlets. Det er let at lave mad, og smagen er meget rig. Fra kokken behøver du kun én ting - ikke forkæle fileten og overdriv den ikke med krydderier.

Filet Pollock fisk har en grålig, med en lys aroma og krydret smag. Dette produkt er meget harmonisk kombineret med kartofler, gulerødder, grøntsager. Til marinaden til fisk skal du bruge citron eller tomatjuice, da fileten er ret øm og helt absorberer aromaerne af andre ingredienser.

Har travlt

Hvis du er så heldig at købe en sådan fisk, så kog den med en sjæl for fuldt ud at nyde smagen og opnå den maksimale fordel.

Så før du fisker polak. Hvordan laver man en velsmagende skål? Skræl 6 kartofler og skiv dem. Lad produktet tørre for ekstra stivelse.

I mellemtiden skræl løgene og hug dem. Læg løgene i panden med varm olie. Du kan tilføje en hvidløgskage og en lille koriander. Steg ingredienserne lidt, hæld et glas vegetabilsk bouillon og den samme mængde creme i panden. Sæt kartoflerne der. Alle ingredienser skal stuves i mindst en halv time.

For nu, få nogle fiskfileter. Vask det, tør med en serviet og marinér i en blanding af sort peber, salt og paprika. Du kan erstatte denne marinade med lidt mere kompleks (fra mayonnaise og sennep). Efter en kvart time kan du kaste slagtekroppen i mel og stege til guldbrun. Eller gør opskriften virkelig fransk! For at gøre dette skal fisk stuves i en blanding af tør rødvin, løg, gulerødder og mel. Voila - den nemmeste opskrift implementeret!

Når du serverer et stykke fisk, tilsættes en del stewed kartofler og en kvist dill. Hvis du kogte fisk i vin, så hæld fileten med den resulterende vinesaus, når den serveres. Bon appetit!

http://2qm.ru/eda-i-napitki/sovety-po-prigotovleniju/hishnaia-eda-ryba-polaka.html

Polak krop 250+ (vægt)

Eventuelle spørgsmål?

Ring til os eller bestil et opkald tilbage, og vores konsulenter hjælper dig gerne med dit valg.

Polak krop 250+ (vægt) Til en overkommelig pris! På vores hjemmeside "Fyboedov" er der altid kun friske produkter. Vores firma leverer varerne på ordre. Med leveringsbetingelser og betaling kan du finde her.

Vores vigtigste fordele:

  • Vores firma gør til virksomhedskunder emballering af produkter i henhold til specifikationer!
  • Lav pris på minimumsordren - kun 2500 gnid.
  • Der er flere leveringsmuligheder.
  • Uopsættelig levering!
  • Specialuddannede kurere!
  • Vores kurer accepterer kontant betaling.

Du kan købe fisk i Moskva i vores firma på følgende måder:

  • Lav en ordre ret på selve webstedet
  • Telefon: +7 (495) 298-00-30
  • Bestil en tilbagekaldelse
  • Send os en e-mail: [email protected]

Swift Chinook fisk er det største medlem af laksfamilien. Interessant, i parringstidens sæson bliver siderne fra mørk sølv rødbrun. Hendes kød er mere næringsrige og kaloriske end andre laks, så det er meget mere værdsat. I sin smag ligner den laks.

Saltet og røget fisk serveres som en selvstændig skål eller i salater. Ekstraordinært velsmagende og appetitvækkende vil slå balyk fra chinook. Hendes lidt bitter kaviar er ikke mindre værdifuld end kød.

I sortimentet af firmaet "Ryboedov" er der en Chavycha filet på huden, koldt røget. Attraktive priser og hurtig levering af produkter til kunden i hjemmet, i en cafe eller restaurant er vores fordele i forhold til konkurrenter.

http://ryboedov.ru/catalog/ryba/polaka-tushka-250-ves-/

Liste over spiselige marine fisk med navne: de mest populære arter

Protein af fisk absorberes bedst af menneskekroppen. Dette protein er mere gavnligt end kød. Marine varer kan købes i enhver butik.

Det ideelle forhold mellem proteiner og kulhydrater gør skålen kost. Find ud af, hvilken slags havfisk der er, se på billedet med navnene.

Beskrivelse og egenskaber af marine fisk

Undervandsverdenen er rig på en række indbyggere. I dybden af ​​havet kan du finde utallige tusindvis af individer, der glæder sig over deres udseende eller skræmmer store tænder.

Massen er en kommerciel kategori, der indtager en større procentdel af habitatet:

    Torskrepræsentanter. Kostarter, der omfatter kulmule, kuller, kulmule, torsk og andre hvide sorter.

Fedtindholdet i kød er op til 2%. I sammensætningen indeholder hvide sorter jod, selen, fosfor, vitaminer fra gruppe A, B, E. Flounder og hendes slægtninge. I gruppen, undtagen flounders omfatter familien af ​​maritime sprog, helleflynder.

Kælenavnet fisken "kylling" for en lille mængde knogler i kødet. Nyttige udvalg hjælper med at overvinde vitaminmangel og rickets på grund af vitaminsammensætningen. Makrellegruppen er kendetegnet ved en særlig striation. Kødet er ømt og fedt i forhold til hvide sorter.

Det indeholder vitamin D og omega-3, som hjælper med at opretholde immunitet.

  • En latterlig gruppe. Underarter - mere end 200 personer. Stavridka har en lidt sur smag, kødets fedtindhold er ikke mere end 5%. Denne klasse omfatter Seriol, Lihia, Quranx.
  • Scorpion familie. Kendte arter kaldet "havabbor". Fede fiskesorter, der er populære hos kokke.
  • Spar gruppe. På hylderne af butikkerne vil blandingen af ​​cubanske crucian, fish-chon og andre repræsentanter blive solgt som en oceanisk crucian. Fedtindholdet i kød når 10%.
  • Nototenie familie. Fedt sort, hvis hovedrepræsentanter har ømt, næsten udbenet kød. Fedtindhold - op til 25%.
  • Slabs repræsentanter. Der er mere end 150 underarter af enkeltpersoner. De ligner floden smag, har ikke en skarp havelugt.

    Berømte repræsentanter - kaptajn fisk, ørred, umbrin.

  • Sild og hendes venner. Indkomstkilden for de fleste havnebyer.
  • Smelt. Den vigtigste kendte repræsentant er lodde. På trods af sin lille størrelse er den efterspurgt på butikshylder.
  • Og det er ikke alle repræsentanter. Hav og hav - rummet er ikke fuldt ud forstået. Fisk - grundlaget for den daglige kost af korrekt ernæring.

    Typer af spiselige marine fisk

    Habitat - havet. Sådanne arter adskiller sig fra deres flodfamilier med en stor mængde nyttige mineraler og vitaminer i kød. Konventionelt kan marine liv klassificeres i 6 grupper.

    Se listen i tabellen:

    http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

    Fish polak opskrift

    Ingredienser: Hytteost 200 gSmetana 2 spiseskefulde Kyllingæg 2 stykker Smør 2 spsk Hvedeemel 1 kop Sukker 1 kop Soda ½ teskefuld Salt til smag Instruktioner: 1. Tag 200 gram hytteost, tilsæt 2 æg, 2 spiseskefulde creme, 2 spiseskefulde smeltet smør, et glas mel, et glas sukker, en halv teskefuld slukket.

    For at forberede ostsegler har vi brug for: - 450 g blødkage (jeg havde gær) - 200 g suluguni - 1 æg (til smøringsprodukter) - hørfrø (til indretning) Opskriftsniveauet: tættere på gennemsnittet Tid til madlavning: ca. en halv time (hvis du tidligere optøede dejen) Fremskridt: 1. Plast.

    Ingredienser: 200 g creme creme 25 g smør 250 g mel 1/3 spsk. l. salt 80 g sukker 1 spsk. l. vand 80 g valnødder 2 el. l. pulveriseret sukker Tatar bagels barmak: trin for trin forberedelse Forbered påfyldningen til bagels, hak valnødderne i en fin smul og bland dem med.

    Meget hurtig og velsmagende pizza! Du skal bruge: Æg - 2 stk. Majones - 4 spsk. l. Sure fløde - 4 spsk. l. Mel (uden dias) - 9 el. l. Ostpølse Svampe (Valgfri) Tomatforberedelse: 1. Bland ægget, melet, cremen, mayonnaisen 2. Dejen viser sig flydende som sur creme 3. Hæld dejen i gryden.

    Ingredienser: 450-500 g ost 50 g smetany50 yogurta5 yaiyts150 g sukker / sukker pudry250-300 ml frisk kofe50 ml brandy / g likera100 "Savoyardy" eller kiks eller kiks pechenyapo ønskede kaffe tilføje 3-4 dråber mandelessens kakao Fremstilling: 1. Curd slib gennem en sigte. Tilsæt cremefløde og yoghurt. Stir. 2. Separat æggeblommer fra proteiner. Æggeblommer.

    http://vkus-recepty.ru/162058-riba-polaka-retsept

    Familie torsk - art, beskrivelse, nyttige egenskaber

    Repræsentanter for torskefamilien lever hovedsageligt i saltvandskroppe på den nordlige halvkugle. I alt består denne familie af ca. 100 arter fisk, men kun en af ​​dem lever i ferskvand - det er burbot.

    De øvrige medlemmer af denne familie er marine indbyggere. Den mest kendte torsk omfatter for eksempel navaga, kuller, putasu, torsk, kulmule og andre. Udseendet af repræsentanter for denne familie, deres karakteristiske forskelle, adfærdsmæssige vaner, kost og fiskeri efter torsk, såvel som deres gavnlige egenskaber, vil blive diskuteret i denne artikel.

    Beskrivelse af torsk

    udseende

    Repræsentanter for denne familie har som regel to eller tre finner på bagsiden såvel som en eller to analfinner. Halsfinnen af ​​disse fisk er udviklet ganske godt. Det er normalt fusioneret med de anal og dorsale finner, eller adskilt fra dem. Det er karakteristisk, at alle torskefinner ikke indeholder nogen spiny stråler.

    Fisk af denne familie har store gill åbninger, samt tendril i hagen området. Vægte fra repræsentanter for torsk er normalt små. Som regel lever disse fisk, med undtagelse af burbot, i flokke og foretrækker at blive i bunden.

    dimensioner

    Torsken kan have forskellige størrelser og vægte. Så, at spise torskplankton er som regel mindre end deres andre rovdyr. Den mindste art af torskefamilien er dybhavs gadikul. Han bor i den nordlige del af Atlanterhavet og når en mellemstørrelse på 10-12 centimeter, mindre ofte - op til 15 centimeter. Og de største repræsentanter for torsk er kødædende og atlanterhavsk torsk, der når en længde på 1,8 meter.

    levested

    Levestedet for fisk af torskefamilien er ganske omfattende. De kan findes i næsten alle hav på den nordlige halvkugle. Omkring fem flere arter af disse fisk lever i vandet på den sydlige halvkugle. Alle disse repræsentanter er marine indbyggere, og kun en af ​​torskarterne, burbot, lever i ferskvandskroppe i Nordeuropa, Amerika og Asien.

    Den mest talrige torsk i den østlige del af Atlanterhavet, der ofte findes i norske og barentsøerne. Til gengæld kan i Østersøen kun findes torsk. Der er torsk og i Middelhavet og Sortehavet.

    Hvor du absolut ikke finder repræsentanter for denne familie - så i ekvatorens farvande. Men ud for Sydamerika og Sydafrika, såvel som New Zealand, kan du finde tre fisk af denne familie.

    diæt

    Hvordan fange flere fisk?

    Diætet af torskefamilien er ganske omfattende: blandt dem er der elskere af planteføde og rovdyr. De kan spise zooplankton (de foderes f.eks. Med den arktiske ræv, arktisk torsk, hvilling).

    gydning

    Reproduktion i torskrepræsentanter forekommer i saltvand, selv om nogle fisk, der lever i nordlige breddegrader (f.eks. Navaga, Arctic Polka) kan gyde ved mere afsaltet vand. En lille del af torsken kommer til at gyde i floden.

    Repræsentanter for torsk, som regel, når seksuel modenhed på 3-5 år, selv om nogle medlemmer af denne familie (for eksempel torsk) spaer meget senere - ved 8-10 år og endnu ældre.

    Gydning disse fisk i flere år i træk. Nogle fisk er meget frugtbare - de ligger på millioner af æg (for eksempel torsk eller molva), og nogle - kun få tusinde æg (for eksempel navaga).

    Disse cool-loving fisk gyder ved vandtemperaturer omkring 0 grader og som regel om vinteren eller det tidlige forår.

    De fremkaldte larver og stege lever i vandkolonnen, selv om nogle er revet ned over gydepladserne - således begynder torsken at spredes aktivt igennem de allerførste dage af livet.

    Det er interessant, at yngel af nogle fisk, såsom kuller, elsker at skjule sig fra potentielle fjender bag maneter.

    handel

    Fiskeriet til torskfamiliemedlemmer er højt udviklet på grund af deres høje næringsværdi.

    Således fanges ca. 6-10 millioner tons torskefisk årligt, de fleste af dem i Atlanterhavets farvande.

    Grundlæggende er følgende repræsentanter for denne familie underlagt fangst:

    Efter at have fanget 237 kg fisk, stødte strabber ikke straffen!

    Under forhøringen afslørede de tilbageholdte lystfiskere navnet på den hemmelige agn.

    • Atlantisk torsk,
    • Stillehavet Pollock,
    • kuller
    • sej.

    Da disse er bundfisk, fanges de med bundtrawl. Torskekød er et populært produkt. Fileten er meget værdsat, såvel som leveren af ​​disse fisk, som indeholder mange vitaminer.

    Torskarter

    Overvej de mest berømte repræsentanter for denne familie.

    Gadikul

    Denne fisk kaldes ellers "big eyed torsk". Hadikul er det mindste medlem af torskefamilien, der bor i dybet. Den karakteristiske forskel på denne fisk er store øjne, der optager næsten en tredjedel af hele hovedet.

    Fisken selv vokser lille - ca. 9-12 centimeter i gennemsnit, sjældnere - op til 15 centimeter.

    Dens habitat: Middelhavet, havet nær Nord Norge. Du kan også finde en gadikul i havet, normalt på en dybde på 200 meter til mere end en kilometer.

    Det er sædvanligt at skelne mellem to arter af denne fisk:

    De adskiller sig i antallet af finstråler og hvirvler samt habitat.

    hvilling

    Dette medlem af torskefamilien bor i Middelhavet og Atlanterhavet, hovedsagelig uden for Europas kyst. Du kan også finde denne fisk i Sortehavet, for eksempel ud for Krimens kyst, hvor det fremstår efter stærke vinde. Den vokser i længder fra 30 til 50 centimeter (mindre ofte - op til 50-60 centimeter).

    Denne fisks kost omfatter små krebsdyr og små fisk (for eksempel gerbil), og hvilling selv tjener som mad til rovfisk (for eksempel katranam) og delfiner. Wharf fiske udføres normalt i de nordlige hav.

    Han foretrækker en lav dybde. Disse fisk bliver seksuelt modne i en alder af to år. Hvilling af hvilling foregår på en dybde af en meter ved en vandtemperatur ikke lavere end 5 grader.

    sej

    Denne fisk lever hovedsagelig i det nordlige Stillehav. Hun foretrækker koldt vand, fra to til ni grader.

    Pollock foretrækker at forblive i tykkelsen af ​​vandet på en dybde på ca. 600 meter, men under gydesæsonen nærmer den sig kysten, hvor der er lavt vand. Pollock modnes i en alder af tre eller fire år, og yngleperioden afhænger af levestedet fra vinter til sommer.

    Denne fisker vokser normalt op til en halv meter, og i nogle tilfælde endnu mere.

    Pollock er den mest rigelige fisk i torskefamilien, der bor i Stillehavet. Fiskeriet er meget omfattende, selv om nogle af individerne af denne fisk f.eks. Er væk fra Japans kyst, er inficeret med parasitter. Til salg er det værdsat både kød af en pollock og dens lever.

    Molva

    Dette er en benthisk rovdyr fisk. Normalt bor det på bunden, på en dybde af en halv kilometer.

    Bønnerne vokser i længden til 1,5-1,8 meter, selv om den gennemsnitlige størrelse af individer er lidt mindre - om foranstaltningen.

    Ældre molvov, i modsætning til de fleste torsk, bliver meget senere - i en alder af 8-10 år. Disse er rovdyr, der fodrer med små fisk.

    Navaga Fjernøsten

    Denne kommercielle fisk lever i det nordlige Stillehav, og findes også i Chukchi, Okhotsk og japanske have.

    Fjernøsten navaga er meget større end sin hvide hav søster. Det når en længde på 20 til 35 centimeter, selvom nogle individer kan vokse op til 50 centimeter.

    Navaga holder normalt nær kysten, kun om sommeren forlader i havet til udvinding af mad.

    Denne fisk når puberteten i en alder af 2-3 år. Gydning af navaga sker om vinteren, fra december til februar, og ved en tilstrækkelig lav vandtemperatur.

    Fjernøsten navaga findes meget ofte, så fiskeri udføres aktivt på det, og udvindingen er 10 gange højere end Hvide Havs navaga.

    Navaga nord

    Denne fisk lever i følgende hav:

    Normalt holder den nær kysterne på en lav dybde, og på aftenen til gyde kan den komme ind i floder. Opdrætsprocessen foregår dog udelukkende i havvand, om vinteren, under is, på en dybde på op til 10 meter. Kvinden lægger æg, som derefter holder sig til jorden, hvor de udvikler sig inden for 4 måneder.

    Denne repræsentant for torskefamilien når en længde på 20-35 centimeter, nogle gange op til 45 centimeter (personer, der bor i Karahavet).

    Det føder på små krebsdyr, orme og unge fisk.

    Fisket på Hvide Hav navaga udføres ganske aktivt om efteråret og vinteren, da denne fisk har en fantastisk smag.

    ferskvandskvabbe

    Burbot er den eneste ferskvandsfisk i torskefamilien. Det lever udelukkende i farvande på den nordlige halvkugle, i søerne og floderne i Amerika, Asien og Europa.

    En stor population af burbot er især bemærket i floderne i Sibirien - der er det aktivt fanget både i industriel skala og af amatørfiskere.

    Denne fisk foretrækker køligt og klart vand, med en stenet bund.

    Gydning foregår om vinteren, under isen, og om sommeren dvaler burboten, gemmer sig i sten, burger eller under snags, bliver aktiv igen med begyndelsen af ​​efteråret. Et andet vigtigt aspekt er natfisken, der ikke kan lide sollys. Nogle gange i sportfisken er denne fisk lokket ved hjælp af lejrbelyst lys.

    Længden af ​​burbot vokser i gennemsnit 40-60 centimeter, og vejer op til et og et halvt kilo. Selvom nogle enkeltpersoner kan vokse op til 12 meter og vejer mere end 20 kilo.

    Larver, krebsdyr og små fisk indtræder i kosten af ​​burbot.

    kuller

    Denne bundfisk er fordelt i den nordlige del af Atlanterhavet, hovedsagelig i de kystnære farvande i Amerika og Europa.

    Den har en sølvfarvet torso på siderne, en sort lateral linje og tilstedeværelsen af ​​en sort speck over pectoralfinen. Haddock vokser til en gennemsnitlig længde på 50-70 centimeter, selvom nogle individer kan vokse mere end en meter.

    I kuldens kost omfatter benthos, muslinger, orme, krebsdyr og sildro.

    Ældre alder i kuller kommer til 3-5 år.

    Kullerfisket er meget udviklet - det er aktivt fanget i Barents og Nordsøen og tager tredjepladsen blandt alle medlemmer af torskefamilien i fangstmængde, kun for pollock og torsk. Den årlige kullerfang er anslået til omkring en million tons om året.

    Nordhvilling

    Denne fisk vokser normalt i længden op til 30-35 centimeter, selvom det nogle gange kan nå store størrelser, fra 40 til 50 centimeter. Voksende blåhvilling ganske langsomt.

    Det lever hovedsageligt i den nordøstlige del af Atlanterhavet, og holder i en dybde på 30 til 800 meter.

    Plankton, fiskekager, samt små krebsdyr er inkluderet i kosten af ​​den nordlige hvilling.

    Sydlig hvilling

    Denne slags blåhvilling er større end den nordlige. Den kan vokse i længden op til en halv meter og nå op på en vægt på mere end et kilo.

    I Atlanterhavet foretrækker denne fisk at blive på overfladen, men jo mere er den mod nord, jo oftere kan den findes på en dybde på flere hundrede meter.

    Den industrielle fangst af denne fisk er tilstrækkeligt udviklet, den går hovedsagelig til dåsefoder.

    pollock

    Denne fisk foretrækker at blive i flokke, enten i vandkolonnen eller i nærheden af ​​bunden. Det når normalt en længde på 50-70 centimeter, selvom nogle gange individer er mere end en meter lange.

    Dets habitat er den nordlige del af Atlanterhavet. Denne fisk gør sæsonmæssige migreringer over lange afstande: om foråret svømmer det mod nord, og om efteråret vender det tilbage mod syd.

    Fisket efter pollock er meget udviklet: Velsmagende hermetisk mad er lavet af det, kaldet "havlaks", fordi de ligner laksekødmagen og samtidig har en billig pris.

    Atlanterhavsk torsk

    Denne repræsentant for torskefamilien er opført i den røde bog i Rusland og den internationale røde bog.

    Atlanterhavskorsken vokser i gennemsnit til 40-70 centimeter, selv om enkeltpersoner kan nå en længde på 1,8 meter. Torsk rationen omfatter krebsdyr, bløddyr, samt nogle fisk, såsom sild.

    Torsken spawner, normalt mellem 8 og 10 år, og når en vægt på 3-4 kg.

    Denne fiskes levested er atlanterhavet. Det er et vigtigt mål, primært på grund af leveren, som er rig på fedt. Hermetisk mad er også lavet af torsk.

    I 1992 indførte Canadas regering et moratorium for fangst af torsk i forbindelse med en reduktion i bestanden af ​​denne art af fisk, der truer forsvinden af ​​atlanterhavsk torsk.

    Stillehavet Cod

    Dette medlem af torskefamilien har et karakteristisk træk, nemlig et større hoved end for eksempel det atlanterhavs torskhoved, mens den mindre størrelse af kroppen. Den maksimale længde af en sådan torsk vokser til 1,2 meter. I gennemsnit når en individets vægt 5-80 centimeter.

    Dets habitat er det nordlige Stillehav - Okhotskhavet, Beringhavet og Japans Hav.

    Denne torskarter, og i modsætning til Atlanterhavet, mere stillesiddende. Det gør kun sæsonmæssige migreringer - fra kysten om vinteren og til kysten om sommeren.

    Stillehavet torsk lever i gennemsnit fra 10 til 12 år og når modenhed på 5-6 år, hvor hver kvinde ligger flere millioner æg.

    Invertebrater, såvel som fisk (for eksempel pollock eller navaga) er inkluderet i denne fiskes kost.

    Stillehavet torsk er et vigtigt mål.

    Nyttige egenskaber torsk

    Kød af torskfamiliefisk er en af ​​de mest kostholdige, da indholdet af fedt i det ikke overstiger 4%.

    Derfor er retter fra disse fisk, ud over fremragende smag, meget nyttige til menneskekroppen.

    vitaminer

    Torsk indeholder følgende vitanima:

    Sporelementer

    I torskekød indeholder sådanne nyttige stoffer som:

    Repræsentanter for torskefamilien er en af ​​de mange fisk, der befinder sig i Atlanterhavet og Stillehavet, derfor er fangsten af ​​disse fisk meget aktive. Og den eneste ferskvandsprang blandt disse havdyr er genstand for amatørfiskeri og industrifiskeri i Sibirien.

    Nu bider jeg bare!

    Denne karpe fanget med en bidaktivator. Gå aldrig hjem uden fisk! Tiden er kommet for at garantere din fangst. Det bedste aktivator bittende år! Lavet i Italien.

    http://bolshoyulov.ru/semejstvo-treskovyx-vidy-opisanie-poleznye-svojstva/

    Læs Mere Om Nyttige Urter