Vigtigste Te

Bulgarsk peber - fordelene og sundhedsskadet af søde grøntsager

Der er sandsynligvis tusindvis af grøntsager og frugter i verden, og alle har deres egne skader og fordele. Men nu vil vi kun fokusere på bulgarsk peber. Grøntsager er kendt for alle, der ofte bruges til fremstilling af forskellige retter.

Til smag har grøntsagen en vis sødme, men det er ikke desto mindre et diætprodukt, for det indeholder mikroskopisk sukker.

Interessant nok har bulgarsk peber slet ikke sit hjemland Bulgarien, men det amerikanske kontinent. Men bulgarerne i slutningen af ​​det 17. århundrede bragte det til vores russiske vartegn. Der er en anden version, som de bulgarske "Michurins" blot bragte de store og søde sorter af denne peber, den eneste vi kender det nu.

Bulgarsk peber kaldes også vegetabilsk eller sød.

Sammensætningen af ​​bulgarsk peber og dens fordele, kalorieindhold

Så hvorfor er den bulgarske sød peber nyttig, og hvorfor er dens kemiske sammensætning interessant?

I paprika er der en hel del vitaminer, som naturligvis vil fortælle os om brugen af ​​grøntsagen.

  • Indholdet af C-vitamin i en grøntsag gør det relateret til citron og sort currant. Det er bare denne meget vitamin C i paprika er meget højere end i alle ovennævnte frugter, bær. Efter at have spist kun 50 gram grøn peber, modtager vores krop allerede det daglige behov for ascorbinsyre, og hvis peberen er rød, så vil endnu mindre kræve en spist dosis.
  • Det kan spises for at styrke vascular væggene i vores blodbanen. De styrkes på grund af vitaminerne P og C i komplekset.
  • Ønsker du at forbedre synet, påvirke hårvæksten og generelt forbedre huden - tag en paprika indeholdende provitamin A, som ikke er mindre end den i gulerødder.
  • Har du brug for at sænke blodtrykket i hypertension? Gør blodet tyndere? Intensiver fordøjelsessystemet og bugspytkirtlen? Medtag bulgarsk peber i din kost, og problemet vil blive fjernet.
  • Ønsker du at styrke immunforsvaret og forhindre manglen på hæmoglobin i blodet? Forbruge bulgarsk peber indeholdende magnesium, zink, fosfor og jod, jern og kalium med calcium, samt natrium- og mineralsalte.
  • Hvis du er dybt deprimeret, er du blevet tortureret af diabetes, din hukommelse bliver værre, du har en dårlig søvn og svært ved at falde i søvn, eller din styrke er i tilbagegang - prøv at forbruge så meget som muligt bulgarsk peber. Det vil trods alt hjælpe med at fylde din krop med vitaminerne B1, B2, B6 og selvfølgelig PP.
  • Bulgarisk peber er også inkluderet i sammensætningen af ​​salver eller pletter. Han kan hjælpe dig med neuralgi, arthritis, radiculitis.
  • Har du lider af svimmelhed, anæmi eller astma? Prøv at blive behandlet med paprika.
  • Vil du styrke dine tænder og tandkød? Assistenten er stadig den samme - bulgarsk peber.

Det skal huskes, at varmebehandlingen sænker produktets fordelagtige egenskaber, så det er ønskeligt at spise det rå og frisk. I det ekstreme tilfælde - frys i butikken.

Calorie sød peber - 26 kcal pr. 100 gram produkt.

Rød paprika og dens gavnlige egenskaber

  • Kun dens farve er ansvarlig for antioxidanten - lycopen. Det er den bedste beskyttelse mod den oxidative stressproces. Det forhindrer forekomsten af ​​ondartede tumorer i mange dele af kroppen. Her og bugspytkirtlen, og prostata, og æggestokke og lunger, men han støtter endda hjertemusklen.
  • Rød grøntsag udløser termogenese og metabolisme.
  • Capsaicin i den er en god fedtbrænder. Det påvirker forsigtigt kroppen. Og i modsætning til sin kollega-peber forbedrer det stofskiftet uden at øge trykket og ikke tage puls.
  • Cellulose rød peber fjerner hurtigt skadelige stoffer selv under måltidet fra hvad du spiser med det på samme tid.
  • Det er nødvendigt at stimulere hjernens aktivitet eller seksuel aktivitet, brug bulgarsk rød peber, fordi den indeholder en masse zink.
  • Der er så meget beta-caroten i den røde peber, at den aldrig kan sammenlignes med frugterne af gul og grøn farve. Fordi rød peber bør rådes til tunge rygere.

Gul paprika - fordele til kroppen

  • Hvis grøntsagens farve er gul, kan man sige en ting - han vil give odds til sin kollega rød og grøn med hensyn til askorbinsyre. En peber indeholder C-vitamin i fem dage.
  • I disse frugter er der meget jern med kalium. Støtte til hjertet, ro for nerverne, effekten på muskuloskelet systemet - med alt dette vil hjælpe gul paprika.
  • Jern vil forhindre anæmi.
  • Thyroidhormoner og hæmoglobinniveauer vil være normale.

Grøn paprika - sundhedsmæssige fordele

  • Det bedste valg til kørsel overvægt, kun 20 kcal pr. 100 gram produkt.
  • Fremskyndelse af metabolisme generelt og især fedtstofskifte.
  • Reducering af niveauet af "dårligt" kolesterol til acceptable tal.
  • Øget elasticitet af vaskulære vægge.

Alle farverne på sød peber på vores bord, der deltager i produktionen af ​​kollagen, vil bidrage til at styrke negle, tænder og andet knoglevæv, fugt og gøre huden mere ungdommelig og frisk, øge hårets tæthed og kæmpe skaldethed.

Bulgariens peber hjælper med til at tynde blodet, opløse de allerede dannede blodpropper og blodpropper, hvilket er en fremragende forebyggelse af slagtilfælde og andre vaskulære ulykker.

Et glas juice vil spare fra forestående forkølelser i efteråret-vinterperioden. Kun de drikker det ikke 100%, fortynd det med enten rent vand eller andre grøntsagssaft.

Den utvivlsomme fordel ved den bulgarske peber er i sin evne til at udskille urinsyre, derfor vil sundhedstilstanden hos patienter med gigt, arthritis og urinsyre diatese definitivt blive bedre.

Paprika krydderierne - jordet tørret peber af røde kødfulde sorter har mange nyttige egenskaber af sød bulgarsk peber.

Valg af peber og opbevaring

I den bulgarske peber er der også frø, men desværre er de ikke markeret af nogen lægekraft.

At vælge en peber er en snap.

Det vigtigste at være opmærksom på halen - i frisk grøntsag er den grøn og elastisk. Og peberen selv skal ikke have dukker, huden vil i bedste fald være blød og skinnende.

Vitaminer mest af alt omkring stammen og i det hvide kød inde, så det er bedre at bruge de dele, som vi så ofte smider væk, for at opnå maksimal fordel for produktionen af ​​saft.

Du kan opbevare i køleskabet i mere end en uge, hvis du tænker på at bruge dem i kosten ikke umiddelbart, når du køber, foretrækker lidt umodne prøver.

3-4 måneder kan forblive i fryseren uden alvorligt tab af smag, medicinske og ernæringsmæssige egenskaber.

Sød bulgarsk peber - kontraindikationer

Det viser sig, at bulgarsk peber kan forårsage og skade...

  • Du bør i høj grad reducere forbruget af sød peber i tilfælde af hypotension.
  • Hvis du har gastrit med surhedsgrad eller mavesår, bør du heller ikke forbruge denne type peber.
  • Med epilepsi, øget excitabilitet, hæmorider og svære lever- og nyresygdomme, bør du heller ikke spise denne lækre grøntsag rig på farver.
  • Da alle typer paprika helt absorberer nitrater og pesticider, er det bedre at ikke misbruge dem uden for sæsonen, hvis du køber denne grøntsag på markedet, vask den derefter grundigt.

Efter at have vurderet alle de fordele og al den skade i den bulgarske peber, kan man med sikkerhed sige, at der er mere gavn af det, og kun i visse patologier, hovedsageligt i mave-tarmkanalen, bliver du nødt til at benægte dig selv mad.

Sundhedsrecept med peberfrugter

Fyldt peber med anæmi.

Sød peber - 1 kg, ris - 200 g, tomatjuice - 250 ml, tomater - 2 stk., Sorte oliven - 80 g, blød ost - 125 g, greens. Fyldning: Kog ris ved lav varme i 20 minutter, bland med tomatjuice, fint hakket peberfrugter, oliven og tomater. Peber skræl og skær i halvdele. Fyld dem med hakket kød. Skær osten og placér ovenpå. Forvarm ovnen til 200. Sæt peberen i en bageplade, hæld lidt vand og bages i en halv time. Drys med friske urter før servering.
Kostføde er særlig nyttig for anæmi, da den er rig ikke kun i jern, men også i et kompleks af mineralsalte.

Grillede paprika til hjertesygdomme.

Peberfrugter - 3-4 stk., Kartofler - 3 stk., Olivenolie - 3 el. L., timian, salt, sort peber. Til sovs: 3 fersken, 1 citron, 4 kopper fedtfattig yoghurt, dill. Skær kartofler i halvdelen. Pods af sød peber skåret stort. Bland timian, salt, peber og olivenolie, og pensér skiveskårne kartofler og peber. Stek grøntsager på alle sider på grillen. At forberede fersknerne, skræl huden, fjern knoglen og skær i små terninger, bland med yoghurt og dryp lidt presset citronsaft. Dill finhakket grøntsager og tilsæt til sauce.
Skålen er særlig god for hjertet, fordi den indeholder en masse kalium.

Instant lecho for normal funktion af fordøjelsessystemet.

Tomater - 500 g, sødgrøn og gul peber - 500 g hver, løg - 1 stk. Vegetabilsk olie - 50 g, rød og sort peber, salt. Tomater dyppes i et par sekunder i kogende vand for at fjerne huden og derefter skære i skiver. Peberfrø, skåret i store strimler. Hæld løget fint. Læg gryden på ilden, tilsæt smørret og steg løgene op. Sæt peberen der og lad dem simre i 5 minutter, så forsigtigt fold tomaterne, rød og sort peber i gryden, salt og tilsæt lidt vand. Kog lecho omkring en halv time.
Det stimulerer appetitten, aktiverer fordøjelsesorganernes arbejde, øger intestinal peristaltik.

http://alter-zdrav.ru/bolgarskij-perets-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Sundhedsmæssige fordele ved sød og varm peber

Det accepteres at kalde peber både duftende krydderi og velsmagende grøntsager. Nogle mennesker forvirrer disse begreber, og derfor vil vi i første omgang definere vilkårene.

I almindelig forstand er peber opdelt i sort og rød. Begge planter tilhører klassen af ​​dicots. Men sort peber er en krydret krydderur i form af ærter, kombineret med navnet Piper, og rød peber er en grøntsag, kombineret med navnet Capsicum. Dette er chili peber, som har mere end 30 arter, der spænder fra hot chili peber og slutter med sød paprika.

I denne artikel vil vi dvæle på sammensætningen og egenskaberne af chili peberfrugter. Fortæl dig om deres fordele til kroppen og de tilgængelige kontraindikationer.

Homelandet af capsicum er Sydamerika. Disse grøntsager tilhører familien Solanaceae og er nære slægtninge til kartofler, tomat og aubergine. Men inden for arten har de en klar adskillelse mellem søde og varme peberfrugter. Sød hedder den populære bulgarske peber, og hot chili pepper hedder hot. Lad os dvæle forskellene mere detaljeret.

Sød peber

Sød peber i vores land hedder bulgarsk. Denne kødfulde grøntsag er en cylindrisk kegleformet eller ovalformet, der omfatter næsten hele sortimentet af farver. Men rød, grøn og gul peber er især populære. I størrelse kan sød peber nå 30 cm og i vægt på 500 g.

Sød peber er utroligt almindelig i den kulinariske verden. Det er spist rå, bagt, stuvet, syltet og konserveret. Peber er en favorit komponent i salater, det er tilsat supper, kogte gryder og alle slags snacks.

Den kemiske sammensætning af sød peber

  • Hovedkomponenten i denne grøntsag er alkaloid capsaicin.
  • makronæringsstoffer: kalium, magnesium, calcium og fosfor. Natrium, svovl og chlor er til stede i mindre mængder;
  • sporstoffer: zinkjern og mangan, fluor, kobber og jod;
  • vitaminer: A, C, PP, P (rutin) og også vitaminer fra gruppe B (thiamin og riboflavin, pantothen og folinsyrer).

Kalorie sød peber

Næringsværdien af ​​denne velsmagende grøntsag overstiger ikke 28 kalorier pr. 100 g produkt. Samtidig er kun 5% af kulhydraterne og 10% af proteinerne i peber, og derfor skal de, der forsøger at tabe sig, tilføje denne kost vegetabilske så ofte som muligt til deres kost.

Nyttige egenskaber af paprika

1. Hovedkomponenten af ​​sød peber er alkaloid capsaicin, som etablerer metaboliske processer i kroppen og forbedrer hjerte muskelens funktion.

2. Der er mere vitamin C i sød peber end i vinranker og citrusfrugter, og derfor kan vi med sikkerhed sige, at det bedste produkt til opretholdelse og styrkelse af immunsystemet simpelthen ikke findes. Peber er særlig nyttig i efteråret-vinterperioden, når epidemier af virussygdomme raser. Det er nødvendigt at spise 40 gram sød peber og få den mængde vitamin C, kroppen har brug for per dag.

3. C-vitamin, der er til stede i peber, er en stærk antioxidant, der beskytter kroppen mod frie radikaler. For at forhindre oxidative processer i kroppen holder bulgarsk peber i lang tid kroppen kold og forhindrer udseendet af tidlige rynker. Desuden er den regelmæssige brug en pålidelig forebyggelse af kræft.

4. I paprika er en masse vitamin A, som bidrager til vækst og udvikling af kroppen, beskytter nethinden fra dystrofiske ændringer og forbedrer endda hudens tilstand og renser det fra acne og acne.

5. Sød peber, især rød og orange, indeholder meget jern og kalium. Disse mineraler understøtter hjerte muskelens arbejde og forbedrer blodsammensætningen, forhindrer udviklingen af ​​anæmi. Desuden bidrager bulgarsk peber ved at øge blodets flydende virkning til en bedre blodforsyning til organer og legemsystemer.

6. Ud over at hjælpe hjertet, rengør stoffer, der er til stede i sød peber, væggene i blodkar fra kolesterolplaques, hvilket forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Og dette til gengæld beskyttelse mod sådanne kritiske tilstande som hjerteanfald og slagtilfælde.

7. Den pågældende grøntsag indeholder en stor mængde fiber, som renser kroppen af ​​skadelige metaboliske produkter og forbedrer tarmmotiliteten. I den henseende er regelmæssig brug af peber forebyggelse af gastrointestinale sygdomme.

8. Bell peppers er rige på caroten, et gul-orange pigment, der styrker synet og forhindrer degenerative ændringer i nethinden. I denne henseende er denne grøntsag yderst nyttig for både børn og ældre.

9. Tilstedeværelsen af ​​folsyre i peber gør dette produkt uundværligt for kvinder under graviditeten. At spise en grøntsag bidrager til dannelsen af ​​nervesystemet i fosteret og påvirker babyens vækst og udvikling.

10. Sød peber toner kroppen og forbedrer humør for hele dagen. At spise en grøntsagssalat med peber hjælper med at klare stressede situationer og forhindrer udviklingen af ​​depression.

Hot peber

I modsætning til sød peber er hot chilli pepper en mere eksotisk grøntsag, som ikke alle skal smag. Derudover er det for krydret mad, som har en række kontraindikationer at bruge.

Imidlertid forbruges varme peber både i ost og i tørret form. Det tilsættes aktivt til kød og fisk, i supper, pickles, saucer og salater som et varmt krydderi. Samtidig er hot pepper i sammenligning med bulgarsk et mere alsidigt produkt, der udover madlavning anvendes i kosmetologi, farmakologi og traditionel medicin.

Den kemiske sammensætning af hot pepper

  • En vigtig bestanddel af hot pepper er alkaloid capsaicin.
  • vitaminer: A, C, K, E, PP, vitamin B6 (pyridoxin) og vitamin B1 (thiamin);
  • Mineraler: magnesium og calcium, natrium og kobber, fosfor og selen, zink, mangan og jern;
  • carotenoider.

Calorie Hot Peppers

I sammenligning med bulgarsk peber er kalorieindholdet i denne varme grøntsag lidt højere og er 40 kcal pr. 100 g produkt. Men i betragtning af sin specifikke smag vil det ikke fungere meget at spise en masse varme paprika. Derfor kan folk, der ser deres vægt, ikke bekymre sig om de ekstra pund og endda tabe sig ved hjælp af dette produkt.

Nyttige egenskaber af hot pepper

1. Capsaicin er til stede i varme paprika samt i slik, men i højere koncentration. Det er han, der giver skarpheden til grøntsagen, og det har desuden bedøvelse, opvarmning og antiinflammatorisk virkning på kroppen.

2. Hot peber - en ægte hjælper af hjertet og blodkarrene. Det fjerner aktivt overskydende kolesterol fra kroppen, hvilket reducerer risikoen for trombose, aterosklerose og andre farlige sygdomme betydeligt.

3. Muligheden for at varme peberfrugter fjerner blodkar fra at holde sig til kolesterolplaques hjælper med at undgå udviklingen af ​​hypertension. Desuden hjælper denne krydderi til dem, der lider af forhøjet blodtryk, til at normalisere blodtrykket uden medicin.

4. Den pågældende vare hjælper med at tabe sig. Dets aktive stoffer forbedrer de metaboliske processer i kroppen og aktiverer nedbrydning af fedt.

5. En gang i kroppen virker hot pepper som en antispasmodisk, lindrende hovedpine og håndterer migræne. Peber er også et middel til at klare søvnløshed.

6. Denne krydrede grøntsag kaldes den bedste måde at forebygge sygdomme i mave-tarmkanalen. Nøglekomponenten her er capsaicin, som ødelægger patogene bakterier, inkl. Helicobacter pylori, som forårsager udviklingen af ​​gastrit og mavesår.

7. Hot peber har en antiinflammatorisk virkning, takket være den kæmper mod de eksisterende betændelser i kroppen. Ikke underligt er det aktivt brugt til at fjerne inflammation i leddene og rygsøjlen. Desuden hjælper pebergips, som er forberedt lige ud fra det pågældende krydderi, at klare forkølelse og influenza.

8. Praksis viser, at tilsætning af et stykke varm peber til mad letter det velbefindende for mennesker, der lider af diabetes og psoriasis.

9. Hot pepper er en mandlig assistent, fordi kunne styrke mænds magt. Talrige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af denne grøntsag øger niveauet af testosteron i blodet.

10. Tilføjelse til kost af varme peber og retter baseret på det forbedrer hårets tilstand. Med regelmæssig brug af hårsækkene bliver stærke, og håret holder op med at falde ud. Takket være dette produkt håndterer mænd og kvinder sådan et sart problem som skaldethed.

11. Nylige undersøgelser har vist, at varm peber har en antitumor effekt, dens forbrug i mad er forebyggelse af kræft.

12. At spise rød peber hjælper med at øge produktionen af ​​endorphin (lykkens hormon) i kroppen, hvilket reducerer de negative virkninger af stress og depression.

Er det muligt for søde og varme peberfrugter til børn?

Sød peber bringer stor fordel for den unge krop. Det er en kilde til vitaminer og mineraler, der styrker barnets immunsystem, såvel som et produkt, der er rigt på phytosteroler, som følge af, at overskydende kolesterol udskilles fra kroppen. Denne funktion er yderst nyttig for børn, der er tilbøjelige til at corpulence. Og tilstedeværelsen af ​​vitaminerne A og C i vegetabilsk sammensætning forbedrer synet og forbedrer mave-tarmkanalen.

Moderne børnelæger anbefaler, at sød peber introduceres i et barns kost fra 1,5 år, og det er bedre at starte med små stykker grøn peber. Og det er bedre, hvis det er en stuvet grøntsag, da frisk peber kan fremkalde gasdannelse og oppustethed.

Med varm peber er alt meget mere kompliceret. Børnene har en temmelig delikat slimhinde i maven, og derfor bør produktet inden 12 år ikke introduceres i barnets kost.

Kan sød og varm peber blive gravid?

Til fremtidige mumier er sød peber et rigtigt fund. Det leverer kroppen med næringsstoffer, hvilket hjælper med at undgå beriberi. Til stede i sammensætningen af ​​phytosteroler forbedrer tarmens arbejde og forhindrer dannelse af gas hos gravide kvinder. Betakaroten understøtter syn, som ofte forværres hos kvinder under graviditeten, og ascorbinsyre styrker immunforsvaret. Desuden har sød peber en svag diuretisk virkning, som det hjælper med at klare ødem i tredje trimester af graviditeten.

I den fødedygtige periode trækker en kvinde konstant for søde og derefter for salt. Hvis den fremtidige mor ønsker noget skarpt, kan dette produkt godt være en varm peber. I små mængder vil det ikke skade fosteret, og tværtimod vil det hjælpe med at klare toksikoen. Det vigtigste er ikke at misbruge dette produkt, fordi I dette tilfælde kan peber provosere tørst, halsbrand, øge trykket på nyrerne og øge kontraktiliteten af ​​livmoderen.

Folkerecept med sød peber

Styrke kroppen

For at forbedre sundheden og hjælpe kroppen med at komme sig ud af en sygdom, saml frøene inde i frugten, tør dem og knus i pulver. Tag dette værktøj bogstaveligt 1 tsk. en dag og en måned senere bliver din krop meget stærkere.

Fartøjsrensning

Kombinér i lige store proportioner kødet af sød peber, valnødsseptum, hakket peberrodsblade og comfrey tinktur. Den resulterende blanding hældes 0,5 liter alkohol, luk låget og lad det stå i 10 dage. Tag den færdige tinktur skal være i to uger, 30 dråber dagligt. Bare husk at tage dette middel kan være ledsaget af svimmelhed og kvalme. Men hvis disse symptomer ikke forsvinder efter de første fem dage af administrationen, er det bedre at nægte yderligere behandling.

Diabetes Cocktail

I et glas fedtfattig kefir skal der tilsættes en knivskive bulgarsk peber og ½ tsk. kanel. Tag den resulterende cocktail 30 minutter før måltider en gang dagligt.

Hoste behandling

I et glas flydende honning tilsættes 1 spsk. knust peber. Tag dette værktøj 3 p / dag til 1 tsk. før du spiser, indtil hosten er helt væk.

Juice af sød peber i traditionel medicin

  • Juice af sød peber bruges til at behandle sygdomme i mundhulen, forskellige stomatitis, periodontal sygdom, betændelse i kæbeknogler og tandkød.
  • Juice af umodne frugter anvendes med succes i diabetes. Den skal være fuld 2-3 gange daglig før måltider, hvilket øger doseringen fra 30 til 150 ml.
  • De gode egenskaber ved peber vil hjælpe med behandling og forebyggelse af prostatitis. Bland sød peber saft med gulerodssaft, agurk og sukkerroer i lige dele, og du får et glimrende middel til denne sygdom.
  • Pulpen med saften af ​​sød peber, når den påføres eksternt, er et fremragende sårheling, hæmostatisk og antiinflammatorisk middel.
  • I skønhedsindustrien anvendes juice som et middel til at styrke hår og hud.

Traditionelle opskrifter med hot peppers

Alkoholtinktur (til ekstern brug)

En del af den knuste peber skal hældes med 10 dele 90% alkohol, korkede beholderen og efterladt på et mørkt sted i 7 dage. For at forberede peber tinktur på vodka, tag 1 del af jord krydderier og tag 7 dele vodka og forlade i 3 uger. Påføring af en klar væske, den kan bruges til forkølelse og rhinitis. For at gøre dette, før sengetid smøre tinkturen af ​​dine fødder, bære uldsokker og gå i seng.

Alkoholtinktur (til oral indgivelse)

Tinktur fremstillet ifølge ovenstående opskrift kan tages oralt. Det vil bidrage til at styrke immunforsvaret, vil have en antibakteriel og antiinflammatorisk effekt. For at gøre dette, 1-2 gange om dagen, 20 minutter før et måltid, tage 15 dråber peber tinktur fortyndet i 50 ml vand.

Peberpulver

Spise peberpulver hjælper med at rense tykktarmen og svedkirtlerne. Derudover øger dette pulver appetitten og forbedrer fordøjelsen af ​​mad. Ved at tage pulveret på knivens spids, skal du blot føje det til maden med ærter, bønner eller ost. Eller du kan pakke et stykke brændende pulver i brødkrummer og spise 2-3 doser om dagen. Dette vil gøre blodet mere flydende og forhindre blodpropper.

Afhjælpning af gigt

En del af rødhud peber udfylde med fem dele alkohol på 70%, kork et skib og insistere inden for en uge. Smør de betændte led i et forsigtigt middel i tilfælde af forværring af gigt.

Afhjælpning af radiculitis

Tag 1 pod chili peber og fyld dem med 0,5 liter ammoniak. Forladelse af lægemidlet til infusion i 14 dage, glem ikke at ryste væsken dagligt. Smør de smertefulde områder af ryggen med den færdige tinktur.

Koldt middel

Ved hjælp af en kødkværn skal du male 10 frø med varme peberfrugter og hæld den vegetabilske masse med et glas solsikkeolie og et glas petroleum. Efter at have tilladt agenset at infuse i 10 dage, skal du strakke det og gnide brystet og ryggen, inden du går i seng indtil fuldstændig genopretning.

Lægemiddel til tidlig aldring

For at forhindre udseende af rynker og andre faktorer for tidlig aldring, 1 tsk. knust rød peber, hæld 200 g honning og 500 g opvarmet smør. Det resulterende middel, tag 1 el. op til 5 p / dag, indtil værktøjet er overstået. Efter 3 måneder kan anti-agingskurset gentages.

Sød peber i kosmetologi

En duftende paprika, der indeholder en lille mængde capsaicin, er ideel til pleje af ansigtets og décolletéens hud.

Mask til hudpleje

Rist halvdelen af ​​den bulgarske peber og påfør den vegetabilske masse på den tidligere renset hud. Efter en halv time vasker du af masken og behandler huden med en beroligende creme. Sådan pleje vil give mulighed for at udslette epidermis, forbedre hudflektionen og udjævne mindre uregelmæssigheder.

Foryngende maske

Pulp en peberfrugt, og kombiner derefter med 1 tsk. fløde og 1 slagne æg. Efter påføring af produktet på ansigtets hud, vent 20 minutter og vask masken med varmt vand og skyll derefter med koldt vand. Og så snart huden tørrer, anbring en nærende creme på den. Udfør behandlinger en gang om ugen.

Maske til aldrende hud

Hvis huden i ansigtet og décolletéområdet allerede er rynket, vil en maske fremstillet af 1 knust peber og 1 spsk bidrage til at glatte epidermis. honning. Anvend dette værktøj på huden, vent 20 minutter og skyll med varmt vand. Brug en anti-aging maske 1-2 p / uge.

Lotion for at forbedre hudens hud

Kombiner den sød peberjuice og gulerodsaften i lige store mængder. Fortynd blandingen med vand i et forhold på 5: 1, og våd en bomuldspindel i det færdige produkt, tør ansigtets ansigt med 2-3 p / dag.

Hot peber i kosmetologi

I modsætning til sød peber indeholder varm chili peber meget mere capsaicin og bruges derfor ikke til hudpleje. Men det bruges aktivt til at genoprette og forbedre hårvækst.

Hår restaurering

Hvis håret er blevet kedeligt, og håret er rigeligt faldende, skal du være opmærksom på masken af ​​peber og brandy. 10 g knust chili peber, hæld 100 ml brandy og send på et mørkt sted i en uge. Stam det færdige produkt, fortynd det med vand i et forhold på 1:10. Skyl dit hår med den færdige tinktur og gnid det i hovedbunden, og vask efter 30 minutter med dit shampoo. Udfør procedurer 2 p / uge og i en måned vil du blive overrasket over det opnåede resultat.

Hårvækst

For at aktivere hårvækst skal du fortynde 20 g krydderier med 20 ml brandy, tilsæt et slået æg og 2 spsk. citronsaft og vegetabilsk olie. Gnid denne "nukleare" blanding i hårrødderne, læg på en plastikkappe og dække med et håndklæde. Efter 30 minutter skylles produktet af. Det er nok at anvende en sådan maske en gang om ugen.

Regenererende shampoo

For at nære og genoprette hår er det nok at tilføje 2 spsk shampoo. ricinusolie og 1 spsk. tinktur af rød peber. Shampoo skal påføres håret, masser masser hovedbunden, lad den stå i 3-5 minutter og skyll med varmt vand. Ved hjælp af denne shampoo en gang om ugen styrker du ikke kun hårsækkene, men giver også håret sin tidligere skønhed og glans.

Nærende maske

Hvis dit hår er blevet tørt og livløst, vil den næste maske hjælpe med at genoprette deres helbred. I et glas kefir tilsættes 10 ml varm peber tinktur og 2 æggeblommer. Hvis du ønsker, kan du tilføje et par dråber æterisk olie (appelsin, rosmarin, fersken). Slå ingredienserne og anbring produktet på hårrødderne og fordel resten i længden af ​​krøllerne. Sæt på en cellofan cap og wrap dit hoved med et håndklæde. Efter 30 minutter afvaskes masken og vasker hovedet.

Kontraindikationer af søde og varme peberfrugter

Sund peber Bulgarsk peber skader ikke, det vigtigste er ikke at misbruge grøntsagerne. Men i nogle sygdomme skal et sådant produkt anvendes med forsigtighed. Disse omfatter:

  • hypertension;
  • lever- og nyresygdom;
  • gastrit og mavesår;
  • iskæmisk hjertesygdom.

Hvis du har disse sygdomme, skal du kontakte din læge om muligheden for at spise peber, fordi tilstedeværelsen af ​​grove fibre og æteriske olier kan forårsage forværring af disse lidelser.

Hvis vi taler om hot chili pepper, så skal dette produkt bruges med endnu større forsigtighed. Dens misbrug kan forårsage halsbrand, kvalme og opkastning og endda provokere en forbrænding i maveslimhinden. Ud over at varm peber kan udvikle allergier.

Derudover er hot pepper kontraindiceret til personer med sådanne sygdomme som:

  • angina, arytmi og andre patologier i hjertet og blodkarrene;
  • mavesår og gastritis;
  • Tillad ikke peberfedt på slimhinder, da produktet kan forårsage irritation og i nogle tilfælde en forbrænding.
  • Brug ikke varm peber på huden med skader (sår og slid).

Som du kan se, skal vores diæt være til stede og sød bulgarsk peber og varm chili peber, fordi hvert af de pågældende produkter kan medføre betydelige sundhedsmæssige fordele.

http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-sladkogo-i-ostrogo-perca-dlya-zdorovya/

Peber: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Sidens indhold:

Bulgarsk peber er en fantastisk grøntsag, der tiltrækker smag, skarpt kød og lyse farver. Rød, orange, gul, grøn - Bulgarsk peber er i stand til at dekorere ethvert bord og diversificere menuen så meget som muligt. De fordelagtige egenskaber hos bulgarsk peber er ikke kun i stand til at genoprette styrke og styrke kroppen, men også lindre sygdomme.

Bulgarsk mirakel fra Mellemamerika

Tro ikke navnet - hjemlandet af capsicum (navnet som vores snack behandles officielt kaldes) er ikke Bulgarien, men Mellemamerika og Mexico. På disse områder vokser store, stabile peber næsten ved hvert trin og spreder buske - ligesom vores allestedsnærværende agurker og tomater. Læs mere: Brazil nut: kontraindikationer, gavn og skade.

Grønsagen kom til den gamle verden takket være den legendariske spanske erobrer - Christopher Columbus, sammen med sådanne eksotiske trofæer som ananas og papaya.

I Europa stræbte de først til at sætte frisk sød peber på bordene - mange flere syntes om frisk og sød paprika (og krydderier på den tid værdsat mere end guld - tag samme kanel og kardemomme).

Men allerede i XVI århundrede bragte tyrkerne og iranerne en usædvanlig grøntsag til den russiske stat, og spanierne tog op peber i Europa... Men bulgarerne var særligt fremtrædende i denne sag (navnet kom ikke bare op!) - lokale opdrættere bragte det mest lækre til XX århundrede, populære og flerfarvede sorter og begyndte at levere dem til Unionen. Og så var det...

Kemisk sammensætning

Bulgarsk peber er den mest værdifulde grøntsag, der koncentrerer mange vitaminer.
Vi bør fremhæve riboflavin (vitamin B2), retinol (vitamin A), ascorbinsyre (vitamin C), tocopherol (vitamin E), thiamin (vitamin B1). Også i paprika er der nikotinsyre (niacin, vitamin PP), vitamin B3-6-9.

Grøntsagerne koncentrerer massen af ​​makronæringsstoffer, såsom fosfor, kalium, magnesium, chlor, natrium, svovl, calcium. Af mikroelementerne i paprika er der kobber, mangan, selen, molybdæn, jod, jern og zink.

Ud over de ovennævnte forbindelser er paprika rig på estere, pektin, fibre, poly- og monosaccharider, nitrogenforbindelser, alkaloider.

Calorie 100 gr. peber er kun 29 kcal. Af disse er 91,5 gram. givet til vand, 6,7 gram. - kulhydrat, 0,78 gr. - proteiner, 0,4 g - fedtstoffer, 0,6 gr. - aske, 0,05 g. - mættede fedtsyrer.

Sammensætning af paprika

Sammensætningen af ​​paprika er unik. Dette er et "skattekiste" med de nødvendige komponenter til sundhed:

  • vitaminer- A, C, P, B grupper: B1, B2, B3, B5, B6, B9;
  • mineralsalte - kalium, calcium, natrium, fosfor, magnesium, chlor, jern, fluor, zink, iod.

Peber indeholder fiber, proteiner, kulhydrater og alkaloider. Kalorie paprika - 28 kalorier pr. 100 gram. frisk produkt. Den kan bruges af alle, der er på en kost, vil tabe sig og holde en slank krop.

Fordelene ved grønne paprika

  1. Produktet har en bitter eftersmag og er ideel til en menu med vægtløftende mennesker. Kalorie grøn paprika - 20 kcal. med beregning på 100 gr.
  2. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere grøn peber i kost af diabetikere og overvægtige patienter. De fytosteroler, der er en del af, kontrollerer fedtstofets stofskifte og tillader ikke, at de deponeres på forbudte steder
  3. Paprika styrer kolesterol, afgiver skadelige, hvilket giver nyttig for en organisme. Som følge heraf forsvinder sandsynligheden for vaskulær okklusion og udviklingen af ​​hjertepatologier.
  4. Grøn paprika øger styrken af ​​væggene i blodkanalerne, øger alle metaboliske processer, mætter organerne med ilt og blod i optimale mængder.
  5. Peber har ikke fedt, men indeholder mange elementer og vitaminer, der er uundværlige. Da grøn peber indeholder mindre natrium end rødt, er det angivet til forbrug af patienter med nyresygdom.
  6. Syrer, nemlig chlorogen og p-coumaric, fjerner giftige forbindelser og kræftfremkaldende stoffer fra hulrummet af indre organer. Den minus grønne peber er, at den indeholder 9 gange mindre retinol og 2 gange mindre end vitamin C.

Fordelene ved rød paprika

  1. Lycopen gør peber som den er, nemlig rød. En anden egenskab af dette stof er at forhindre udvikling af maligne tumorer. Lycopen beskytter de indre organer mod kræft og blokerer blodets adgang til de eksisterende celler i neoplasmerne.
  2. Så, at tage paprika hver dag vil forhindre kræft i æggestokkene, prostata, bugspytkirtlen og lungerne. Samtidig styrer grøntsagene blodsukkerniveauerne og reducerer dem med skarpe spring.
  3. Capsaicin, som findes i store mængder i massen, er en naturlig fedtbrænder. Derfor bør peber inkluderes i kosten af ​​dem, der ønsker at tabe sig, såvel som personer med fedme.
  4. Rød peber har en let diuretisk og afførende virkning, som følge af, at mave-tarmkanalen renses. Grøntsager er nyttige at spise med forstoppelse og overdreven slaggering af kroppen.
  5. Rød paprika er værdifuld for hypertensive patienter, fordi den har den særlige egenskab ved at sænke blodtrykket. Vegetabilien fortyder også blodet og fremskynder sin omsætning, hvorved risikoen for blodpropper elimineres.
  6. Indgående fiber absorberer i sig selv giftstoffer, frie radikaler og andre toksiner, og fjerner dem forsigtigt fra kroppen. Zink, som er i peber, er ansvarlig for den reproduktive funktion af mænd og kvinder, og forbedrer også seksuel aktivitet.
  7. Rød peber har 8 gange mere beta-caroten end gul og grøn. Det er derfor grunden til, at grøntsagen skal indtages af rygere, der mangler dette element.

Fordelene ved gul paprika

  1. Gul peber overgik sine røde kolleger i antallet af indkommende ascorbinka. Kun 1 spist frugt kan tilfredsstille behovet for C-vitamin i 5 dage.
  2. Kødets kød omfatter næsten ikke lycopen. Men i den indeholder karoten i overskud, der er ansvarlig for farven på paprika. Også vegetabilsken koncentrerer kalium og jern - de elementer der er nødvendige for, at hjertet fungerer korrekt.
  3. B-gruppen vitaminer, hvoraf der er mange paprika, er ansvarlige for centralnervesystemet. Som et resultat af konstant forbrug af paprika forbedres søvn og generel psyko-følelsesmæssig tilstand.
  4. Jern forhindrer udviklingen af ​​anæmi (anæmi) i alle kategorier af borgere. Gravide kvinder bør spise gul peber for at reducere sandsynligheden for fosterskader i fosteret.
  5. En lys grøntsag forstærker kroppens beskyttende funktioner, hvilket er særligt værdifuldt for mennesker med lavt immunsystem. Nok at spise halvdelen af ​​frugten om dagen for at give resistens mod patogener i offseasonen.
  6. Produktet indeholder lutein - et stof der er ansvarlig for synet. Doseret modtagelse af peber smører øjet og styrker musklerne, forhindrer udviklingen af ​​grå stær.
  7. Gul peber forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme. Således forebygges med systematisk brug iskæmi, bradykardi, myokardieinfarkt og slagtilfælde.

Antioxidanter, der udgør peberen, renser blodet af lavdensitetscholesterol, forynder celler, tynder blodet. Normalisering af blodkonsistensen reducerer risikoen for blodpropper og stabiliserer blodtrykket.

Peber er indiceret til dem med lavt hæmoglobin. Regelmæssigt forbrug af grøntsager vil bidrage til at overvinde anæmi.

Avitaminose, som forekommer i kroppen som følge af mangel på essentielle vitaminer, påvirker personens udseende: hudskrælning fremstår på huden, hår bliver sløv, sprøde negle. Alt dette vil rette op på den bulgarske peber, hvis den forbruges dagligt.

Den rige sammensætning af peber vil genoprette manglen på vitaminer og mikroelementer, forbedre tilstanden af ​​dermatitis, gøre huden smidig, ung, håret bliver mere skinnende, føjeligt og neglene bryder ikke.

Spis både friske og kogte, braised, stegte, bagt peberfrugter. De gavnlige egenskaber ved varmebehandling svækker - C-vitamin ødelægges, men smagen bliver lysere og rigere.

Fordelene ved paprika under graviditeten

Læger forbyder ikke gravide piger at spise bulgarsk peber, fordi grøntsagen har en gavnlig indvirkning på fremtidens mor og barns sundhed.

Paprika undertrykker sandsynligheden for medfødte abnormiteter i muskuloskeletale systemet og fosterets centralnervesystem, forbedrer blodcirkulationen i moderen, fjerner salt og væske fra kroppen (kæmperødem).

Korrekt og daglig indtagelse af peber forhindrer sandsynligheden for dannelse af thrombus, forbedrer tilstanden af ​​hår og hud, styrker neglepladen.

Indkommende mineralforbindelser og vitaminer lindrer pigen fra toksik, fjerner gaggingstrømmen. Produktet er nyttigt for en kvindes nervesystem, fordi det bekæmper angst og virkningerne af stress.

Fordelene ved paprika under amning

Hvis du bruger peber under amning, vil du forbedre kvaliteten og fedtindholdet i mælken betydeligt, fjerner mulig bitterhed.

Paprika styrker cellemembraner, reducerer risikoen for anæmi (anæmi) hos moderen og barnet.

Et stort kompleks af vitaminer rejser en kvindes "kampånd" og derved håndterer postpartumdepression og mulige sammenbrud.

Småbørn lider ofte af kolik og oppustethed. Peber lindrer smertefulde symptomer, normaliserer barnets afføring.

Det er nyttigt at spise grøntsager til forstoppelse (herunder kronisk), problemer med aktiviteten i mave-tarmkanalen og hjertet.

Brug kun produktet, hvis kvinden ikke har en individuel intolerance og allergi.

Fordelene med paprika til kvinder

Bulgarsk peber af alle farver anbefales til brug for kvinder i alle aldre. Grøntsager lindrer kvinder fra ubehagelige symptomer under menstruation og overgangsalderen, kæmper med humørsvingninger.

Værdien af ​​paprika på grund af virkningen på håret. Som følge af systematisk forbrug bliver håret fluffy og glat, tværs og skæl forsvinder.

En stor del af calcium påvirker tænderne og neglene, hvilket gør dem stærke. Regenererende egenskaber har en positiv virkning på huden, helbredende mikro revner og udjævning af rynker.

Derudover er grøntsagen ansvarlig for reproduktionssystemet, undertrykker mulige afvigelser i de kvindelige kønsorganers arbejde. Peber øger tiltrækkelsen til det modsatte køn, fordi det er en naturlig afrodisiakum.

Fordelene ved paprika til mænd

Stærkt gulv anbefales at inkludere bulgarsk peber i den daglige kost. Den unikke sammensætning af grøntsagen har en gavnlig virkning på hele kroppen. Især stigningen øges, seksuel aktivitet øges.

Regelmæssigt forbrug af peber forbedrer reproduktionsfunktionen, hvilket øger antallet af sædceller. Derfor anbefaler eksperter at spise grøntsagspar, der har svært ved at opfatte.

På grund af kemiske forbindelser hos mænd, ved hjælp af en grøntsag, styrkes hårets struktur. Ud over alle ovenstående reducerer peber risikoen for kardiovaskulære patologier og dannelsen af ​​trombose.

Den systematiske brug af produktet øger hjernens aktivitet og forbedrer tankeprocesser, hukommelse. Peber lindrer svaghedens krop, lindrer muskelspændingen i hele kroppen.

Grøntsager anses for at være unikke. Ud over smag og medicinske kvaliteter forbedrer produktet humør, fjerner sig fra dyb depression og lindrer kroppen fra kronisk træthed. På kort tid øger effektiviteten.

Fordelene ved paprika til diabetikere

Bulgarisk peber er blandt de få produkter, der er tilladt for diabetes. Sammensætningen af ​​grøntsagen er den mindste glukoseindhold. Derfor er eksperter tilladt at forbruge peber i næsten enhver mængde i mangel af andre kontraindikationer.

Produktet er nødvendigt for diabetikere, sådan en bevægelse skyldes det faktum, at grøntsagen er rig på ascorbinsyre. C-vitamin understøtter kroppens beskyttende skal på det rette niveau. Stoffet forbedrer også blodsammensætningen og stabiliserer blodtrykket.

Den værdifulde sammensætning af paprika bevarer elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene, takket være dette sker rettidig transport af nødvendige stoffer til alle menneskelige organer. Desuden skal diabetikere bruge frisk peberfrugt. Sammensætningen normaliserer tilstanden og forhindrer mulige komplikationer.

Kontraindikationer

Bulgarisk peber har en række kontraindikationer at bruge. Det bør ikke spises af mennesker med forværringer af gastroduodenale sår, med gastrit med høj surhedsgrad, med kolitis, hæmorider, kroniske sygdomme i lever og nyrer.

Hvordan vokser udenlandsk peber?

Øjenvidner indrømmer ikke, hvilke slags sød peber vokser på amerikanske buske, og vi har intet at gøre med det - vi har nok af vores sorter. Denne storhed tager bare vejret væk - ligesom den bulgarske peber ikke eksisterer! Billeder viser med glæde store store grøntsager af forskellige nuancer - gul, orange, rød, grøn, lilla, brun...

At vælge mellem sådanne sorter, skal du overveje det formål, som du dyrker peberfrugter på. Nogen kan lide friske grøntsager, og nogen elsker pickles og marinader. Fans af fyldte paprika foretrækker en tyk hud, og på bordet kan du sætte grøntsager med en delikat tyndvæg. Endnu bedre, plante flere sorter for at smag de mest elskede.

Hvordan vokser bulgarsk peber i landet eller i landsbyen? Og meget simpelt - ligesom de sædvanlige tomater. Forbered først kimplanter, og plant den derefter på en solrig plot, skjult fra vind og ukrudt.

Peber buske er plantet i en afstand på 40-50 cm, og derefter fodret godt. Lidt omhu og kærlighed - og du får en rig og farverig "bulgarsk" høst.

Bulgarsk peber i kosmetologi

Vitamin rigdom af sød peber simpelthen ikke kunne forlade det uden kosmetologers opmærksomhed. Det viser sig, at alle disse gavnlige stoffer påvirker vores krop ikke kun indefra, men også udefra og tager sig af skønheden i vores hud og hår.

Hvis du ikke har prøvet hjemmelavede ansigtsmasker med peberfrugter, retter du dem straks: gør dem - de er en fornøjelse, og effekten bliver straks synlig.

Sådan ser det ud som en vinter-forårsmask for tør hud: 2 spiseskefuld finhakket rød peber + 1 piskeglomme + en spiseskefuld creme.

Vi smeder på ansigtet, efter 15 minutter vaskes det med varmt vand. Maskets sammensætning kan varieres: Hvis huden er olieagtig, og selv med forstørrede porer, skal du erstatte æggeblommen med protein og sur creme med kefir. Skyl af med køligt vand.

Følgende spa-procedure hjælper med at stramme og opdatere aldrende hud. Vi slår en lys peber i en blender og en lille havregryn i en kaffekværn. Tag en spiseskefuld af vegetabilsk og kornblanding, bland med en teskefuld honning. Hvis det viste sig tykt - fortyndet med mælk. Påfør ansigt, hold i 15 minutter.

Til fans af usædvanlige opskrifter egnet vitamin mask cocktail hår med rød peber. En sådan vidunderlig blanding vil vende tilbage til dit hår og styrke det. Slib en peber i en blender, tilsæt en halv til to briller kefir, en spiseskefuld citronsaft og to store skeer med en bakke med blå ler. Påfør med en kam langs hele længden af ​​håret, indpakket i en film og vent 20-30 minutter. Skyl af med regelmæssig shampoo.

Bulgarsk peber i madlavning

I Bulgarien er den indfødte peber særligt æret - på juleaften sætter værtinderne altid lyse grøntsager på bordet, fyldt med kogte bønner eller ris. I vores land er sød peber elsket for sin søde smag, saftigt kød og alsidighed.

Det er ligegyldigt hvad peber du har købt - gul, grøn eller rød, det er lige så vidunderligt med enhver mad: grøntsager, kød, oste, ris. Bulgarsk yummy gryderet, bagt, fyldt, syltede, grillet, tilsat supper, gryderetter og stege...

Men frisk bulgarsk peber smager bedst af alt: dets kalorieindhold overstiger ikke 30 kcal, derfor er det mest nyttige og saftige produkt i forskellige grøntsager og lette salater.

Opskrifter med en sød flerfarvet grøntsag - bare Nemer, men i dag vil vi rådgive en forårssalatsalat med peber og blæksprutte.

Det vil tage: 250 gram kogt og skrællet rejer, 2-3 flerfarvede peberfrugter, en halv løg, 2 borde. skeer af hakket selleri (eller nogen grønne at smage), mayonnaise.

Løg skæres i ringe og skoldes med kogende vand for at fjerne bitterheden. Rejer skåret i halve, hak peberen i strimler. Sæson og server på salatblade. Læs mere: Druefrø: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Hvordan vælger og opbevarer bulgarsk peber?

For at sød peber kan give reelle fordele, er det vigtigt at vælge det korrekt. Saftigt og velsmagende produkt skal være skinnende hud uden revner, pletter og rynker. Du kan opbevare det i køleskabet i 5-7 dage, det vigtigste - lad det ikke stå i en plastikpose - peberen kvæles.

En god måde at bevare peberhøsten til vinteren er at fryse. Grøntsager skal rengøres af stammen, fjerne frøene og lægge kopperne (til fyldning) eller skåret i strimler (til gryder og stege). Derefter - i en stor beholder og i fryseren.

http://edapolzavred.ru/perec-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Sød peber

Frugten af ​​årlige urteagtige planter af familien solanaceous. Frugterne af sød peber er falske hule bær, flerfrøede, røde, orange, gule eller brune, af forskellige former og størrelser (fra 0,25 til 190 g). I naturen findes en sådan peber i tropiske områder i Amerika.

Homeland - Amerika, i de tropiske områder, som det findes i naturen. Den er opdrættet i det sydlige tempererede, i subtropiske og tropiske breddegrader på alle kontinenter. I tropiske områder i Amerika findes den i naturen og dyrkes over hele verden.

Dybest set dyrkes 4 typer af peber: pubescent (Сapsicus pubescens), peruviansk (Сapsicus angulosum), colombiansk (Сapsicus conicum) og mexicansk (Capsicus annuum), som er mest almindelig.

Nyttige egenskaber af sød peber

Vitaminer C, B1, B2, B9, P, PP og caroten vil blive konsumeret i sød peber, derfor er folk, der lider af depression, diabetes, og også med forringelse af hukommelse, søvnløshed, styrketab bør indeholde peber i menuen. Med mængden af ​​C-vitamin overgår citroner og solbær.

Ascorbinsyre kombineres med en stor mængde vitamin P, og denne commonwealth hjælper med at styrke blodkar og reducere permeabiliteten af ​​deres vægge. På grund af det høje indhold af kaliumsalter, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, fluor, jern, chlor, zink, mangan, kobber, jod, chrom, svovl, kobolt. Peber er uundværlig for anæmi, lav immunitet, tidligt hårtab, osteoporose.

Sød peber er nyttig til blodsygdomme, blødende tandkød, anæmi, vaskulær skrøbelighed. Det stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft, fordøjelse, forbedrer motiliteten i maven og tarmene, beroliger nerverne, hjælper med hoste.

Sød peber anbefales til anæmi, gastritis, forstoppelse, spasmer, kolik i tarmene, samt med øget svedtendens.

Sammensætningen af ​​peber (både varm og sød) indeholder alkaloid capsaicin, som faktisk giver grøntsagens karakteristiske smag. Dette stof stimulerer maven og bugspytkirtlen, stimulerer appetitten, sænker blodtrykket, tømmer blodet og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. På grund af det lave indhold af capsaicin i sød peber, i modsætning til bitteren, kan den forbruges i store mængder uden frygt for din mave. Derfor gør sød peber juice, som anbefales at drikke med diabetes, samt at stimulere væksten af ​​negle og hår.

Sød peber indeholder forbindelser, der ikke tillader kræftfremkaldende stoffer at komme ind i cellerne. Dette giver en vis grad af beskyttelse mod udviklingen af ​​kræft.

Paprika fremskynder metabolismen og hjælper med at forbrænde flere kalorier. Dette reducerer vægten fra at spise højt fedtindhold. Peber forhindrer også fordøjelsesbesvær. Det regulerer blodtrykket. og sænker kolesterol og triglycerider i kroppen.

Farlige egenskaber af sød peber

Bell peppers er blandt de ti bedste bedst sælgende produkter, der indeholder pesticider.

Enhver, der ønsker at lære om den bulgarske pebers historie, dens fordelagtige egenskaber, samt hvordan man vælger og hvordan man forbereder peberen korrekt, bør helt sikkert se denne video.

http://edaplus.info/produce/sweet_pepper.html

Læs Mere Om Nyttige Urter