Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/114325

svesker

Prunes er tørrede frugter af blommen, for at få de mest kødfulde og moderat saftige frugter er valgt, sædvanligvis blommer af den ungarske italienske sort. Plommer tørres med sten eller uden, men altid - helt (kalorier). Prunes har en sød, let tærtsmag og en let, specifik aroma af røg.

Calorie svesker

Calorie svesker er 231 kcal pr. 100 gram produkt.

Prunesens sammensætning og gavnlige egenskaber

Produktet indeholder: beta-caroten, vitaminerne A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP samt mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen: kalium, calcium, magnesium, zink, jern, fosfor og natrium, pektiner, organiske syrer, sukkerarter, fiber. Anvendelsen af ​​svesker har en positiv effekt på kardiovaskulærets tilstand, hvilket øger elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene. Aktiviteten i mave-tarmkanalen kan justeres ved regelmæssigt at indeholde flere svesker i menuen. Prunes er inkluderet i gruppen af ​​antioxidantprodukter, den har en forstærkningseffekt på kroppen, toner og øger effektiviteten. Prunes er en forebyggende foranstaltning mod forekomsten af ​​ondartede tumorer. Produktet er nyttigt til gallsten sygdom, har lette afføringsmiddel og diuretiske egenskaber.

Harm svesker

Snedker i sjældne tilfælde forårsager allergiske reaktioner, det indeholder også det kræftfremkaldende acrylamid.

Udvælgelse og opbevaring af svesker

Når man vælger svesker, bør man give fortrinsret til frugter med en sten, rig på blå-sort farve, med en let glans, elastisk til berøring, ikke for tør. Hvis der er indlysende brune pletter på sveskerne eller hele frugten er brun, er det bedre at afholde sig fra at købe, sandsynligvis blev sådanne svesker tørret ved hjælp af kemiske reagenser, snarere end naturligt.

Korrekt tørrede svesker kan opbevares ved stuetemperatur i op til seks måneder. For at gøre dette er der flere måder - glasbeholdere, specielle træbokse til opbevaring af tørrede frugter, linned eller papirposer. Snedker skal sorteres, vælg den intakte frugt og pakke, forsigtigt lukning. Snedker skal opbevares på et køligt sted uden at ramme direkte stråler af lys. I køleskabet opretholder sveskerne sunde egenskaber og smagskvaliteter på 6-12 måneder.

Svesker for vægttab

Snedker er inkluderet i menuen med flere kostvaner, for eksempel en fire dages kost eller en kost på havregryn. Du kan bruge produktet til faste dage, på grøn te eller på svesker. Prune er nyttig i at tabe sig ved tilstedeværelsen af ​​fiber, det hjælper med at etablere en stol. Det er godt at bruge som en snack mellem måltiderne.

Svesker i madlavning

Snedker bruges ofte til forberedelse af forskellige dage og ikke kun i desserter. Snedker er gode til kød og fjerkræ retter, det er i stand til at blødgøre det fibrøse kød og giver de færdige retter en særlig smag og aroma. Prunes er tilsat til compotes og frugtdrinks, frugtsalater, påfyldning af tærter, som del af dejen til muffins, puddinger og ostemassegryder. Det mest nyttige er at spise naturlige svesker i kombination med cottage cheese eller almindelig yoghurt, samt med andre tørrede frugter og nødder som en sund snack med en kop duftende te.

Du kan lære mere om svesker og dets gavnlige egenskaber fra videoklippet "Live Healthy".

http://www.calorizator.ru/product/nut/prunes

svesker

Snedker er blommer, der tørres uden sten. Normalt til tørring vælges saftige modne frugter af hjemmelavet blommefamilie Pink.

Home plum - et lavt træ eller en stor busk, der dyrkes bredt i næsten alle europæiske lande såvel som i USA, Kina og Japan. Andre sorter af blommer er egnet til tørring, hvis frugter også har en mørk farve og en tilsvarende størrelse.

Normalt i lande, hvor blommer dyrkes, er produktion af svesker almindeligt. Det dyreste og højkvalitetsprodukt anses for at være bløde sorte svesker med en karakteristisk sødtsyre smag, der produceres i Nord- og Sydamerika, i Frankrig og Moldova.

Efter høstning blomstrer blommens frugter og efter afkøling med rindende vand tørres i damptørrere. Den karakteristiske skinne af svesker giver glycerin, som forarbejder allerede tørrede frugter.

Sammensætningen af ​​svesker

Forskellige sorter af blommer varierer i sammensætning, men i gennemsnit indeholder de svesker (i form af 100 g):

• 56,9 g poly- og monosaccharider;
• 32,4 g vand
• 8,9 g kostfiber;
• 3,5 g organiske syrer;
• 0,1 g umættede fedtsyrer;
• 2,3 g proteiner
• 1,8 g aske;
• 0,7 g fedtstof;
• 0,6 g stivelse;
• Vitaminer - C (fra 3,3 mg), såvel som PP, A, Bl, B2, E, B9, B6, B5;
• Makronæringsstoffer - kalium (745-864 mg), såvel som magnesium, calcium, fosfor, chlor og natrium;
• Sporelementer - jern (fra 2,47 mg), mangan, kobber, zink og selen.

Calorie svesker

Kaloriernes indhold af svesker er 264 kcal, og det ligner andre tørrede frugter, hvis kalorieindhold varierer fra 246 kcal (pære) til 292 kcal (kirsebær).

Højt kalorieindhold i svesker sammenlignet med friske blommer (43 kcal) skyldes frugttørring - ud af 5 kg friske blommer produceres i gennemsnit ikke mere end 1 kg svesker ved udgangen.

Nyttige egenskaber af svesker

Nyttige egenskaber for svesker på grund af den rige vitamin- og mineralsammensætning. Det har en diuretisk, antibakteriel og koleretisk virkning. Andre lægemidler i svesker er:

• Normalisering af metabolisme;
• Stimulering af mavesaftsekretion;
• Øget appetit
• Forbedre hudtilstanden;
• Aktivering af hjerneaktivitet.

Også svesker anerkendt som en god energi. Det hjælper til hurtigt at genoprette styrke og ydeevne efter langvarige sygdomme og stress og forbedrer den generelle helbred. Tørrede blommer anbefales ofte til behandling og som profylakse for følgende sygdomme: gigt, reumatisme, nyre- og leversygdomme.

Fordelene ved svesker

Fordelene ved svesker er bevist af mange undersøgelser af dette næringsprodukt. Så det kan betragtes som en slags vitamin-mineralsk kompleks, mens de tørrede blommer indeholder næsten ingen mættede fedtstoffer. I denne henseende anbefaler ernæringseksperter at spise svesker til vægttab.

Undersøgelser i USA fandt, at svesker forårsager en fornemmelse af mæthed hurtigere end mange melprodukter. Samtidig er niveauet af glukose, såvel som hormonet, der bruger insulin, i blodet efter "snack" sveskerne lavere end efter boller og kager.

Også fordelene ved svesker er bevist:

• For at forbedre fordøjelsessystemet. Snedker hører til produktet med afføringsmiddel, og det anbefales at bruge det til forstoppelse. Dette lettes af plantefiber og sorbitol, der er inkluderet i dets sammensætning. Denne ejendom af svesker blev bekræftet af undersøgelser, hvis data blev offentliggjort i USA i 2011, hvorefter læger i dette land kan ordinere svesker som afføringsmiddel;
• For at styrke immunforsvaret. Takket være C-vitamin og andre nyttige komponenter er svampe en fremragende antioxidant og hjælper med at fjerne frie radikaler og andre toksiner fra kroppen, hvilket styrker og genopretter immunsystemet. Flavonoider og andre phenoliske antioxidanter, såsom lutein, giver også antioxidantbeskyttelse og forhindrer aldring;
• Til forebyggelse af synshandicap, som skyldes vitamin A og beta-caroten, som findes i betydelige mængder i tørrede blommer;
• Sådan forebygger du udviklingen af ​​hjertesygdomme. Kalium, fluor og jern spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​røde blodlegemer, hvilket forbedrer blodtalerne og beskytter mod udviklingen af ​​sådanne sygdomme i det kardiovaskulære system som hypertension, thrombophlebitis og aterosklerose.

Prune ansøgning

Prunes kan spises som et særskilt produkt eller tilsættes som ingrediens til forskellige retter. Det er en glimrende mulighed for hurtigt at tilfredsstille sult.

For at lave varme drikke skal den finhakket og tilsættes sammen med resten af ​​ingredienserne. Tørrede blomme er særligt nyttige under graviditeten, da de mætter kroppen med nyttige mineraler og vitaminer samt forbedrer fordøjelsen.

Prunes er traditionelt tilsat til sød plov, især i køkkenet i de centralasiatiske lande. Det er også en ingrediens i forskellige snacks, kager og desserter, salater og kødretter.

Brug af svesker til vægttab

Mange ernæringseksperter anbefaler at spise svesker for vægttab. Dette skyldes den rige vitaminsammensætning med et relativt lavt kaloriindhold og evnen til at gavnligt påvirke kroppens metaboliske processer.

Så beskeder pommes frugter og bær og blandede kostvaner, som som regel giver et hurtigt og varigt resultat. Hvis du ikke overholder særlige kostvaner, bidrager svesker også til vægttab. For at gøre dette anbefales det at følge nedenstående regler:

• Spis 4-5 tørrede blommer om dagen for at reducere appetitten og normalisere blodsukkerniveauet;
• Der er svesker inden måltider, ikke efter dem, hvilket gør det muligt at reducere volumen af ​​hovedret;
• Brug tørrede blommer til hurtig snacks. En blanding af svesker, tørrede abrikoser og nødder er også velegnet til disse formål;
• Kog grød med svesker.

Harm svesker

På grund af sin afbalancerede sammensætning kan svesker kun være skadelige i tilfælde af misbrug, hvilket kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser.

Du bør også være forsigtig med at inkludere tørrede blommer i din kost for fedme og diabetes, og ammende bør rådes til først at rådføre sig med en børnelæge for ikke at forårsage forstyrret mave og kolik hos et barn.

Prunes kan også være skadelige, hvis tørrings- eller opbevaringsbetingelserne overtrædes. Så det anbefales ikke at spise svesker, hvis det er bittert, har spor af skimmel eller brun farve, hvilket tyder på, at det blev udsat for gentagen varmebehandling, som har medført, at den tabte de fleste af de gavnlige stoffer.

http://www.neboleem.net/chernosliv.php

svesker

Faktisk er svesker bare tørret blomme frugter, normalt den ungarske sort er valgt til dette. For at opnå højkvalitets svesker skal du vælge de mest modne og saftige frugter, hvorefter de bliver behandlet med kogende vand, derefter afkølet i koldt vand og bestemt til tørring. Det er nødvendigt at bruge mere end fem kilo friske blommer for at ende med et kilo svesker. Er klar til konsum, det har en sød og sur smag, og farven er blankt sort. De tørre frugter selv er bløde til berøring.

Prunes har en ret rig historie, og den stammer cirka i 5.-6. Århundrede f.Kr. Det var da, at folk begyndte at bemærke, at mange produkter kan tørres og tørres for at øge holdbarheden. Plum viste sig at være en af ​​de første frugter, der blev massivt tørret og derefter anvendt i diætpudonerne.

Hjemlandet af selve plommen anses for at være det vestlige Asiens område nær Kaukasus-bjergene på Det Kaspiske Hav. Derefter begyndte distributionen som et tørret produkt sydpå og midt i Asien, vest til Europa, til Balkan. Og kun i det 17. århundrede e.Kr. nåede plommen sammen med svesker op til Rusland.

Kalorieindhold

På trods af at kalorieindholdet i tørre blommer er imponerende nok og er ca. 256 kcal pr. 100 gram produkt, bruges det stadig ofte i mange kostvaner.

Næringsværdi pr. 100 gram

Prunes, der er meget velsmagende, er også yderst nyttige tørrede frugter og bruges ofte som helbredende middel. Alt dette skyldes dets rige indhold af næringsstoffer.

• Protein - 2,3 g
• Fedt - 0,7 g
• Kulhydrater - 57,5 ​​g
• Organiske syrer - 3,5 g
• Kostfiber - 9g
• H2O - 25g
• Fedtsyrer - 0,2 g
• Ask - 2g
• Saccharider - 57g
• Stivelse - 0,6 g

• Betakaroten - 1,08 mg
• Retinol (A) - 10 μg
• Thiamin (Bl) - 0,07 mg
• Riboflavin (B2) - 0,16 mg
• Nikotinsyre (B3) - 2,0 mg
• Pantothensyre (B5) - 0,5 mg
• Pyridoxin (B6) - 0,26 mg
• Folinsyre (B9) - 3,7 μg
• Ascorbinsyre (C) - 3,3 mg
• Tocopherol (E) - 2,5 mg
• Niacin-ækvivalent (PP) - 1,7 mg

• Kalium (Ca) - 745 mg
• Calcium (K) - 51 mg
• Magnesium (Mg) - 45 mg
• Natrium (Na) - 4 mg
• Fosfor (P) - 79 mg
• Klor (Cl) - 3 mg
• Jern (Fe) - 2,47 mg
• Mangan (Mn) - 235 μg
• Kobber (Cu) - 424 μg
• Selen (Se) - 2,3 μg

Desuden indeholder svampe forskellige organiske syrer, æblesyre er dominerende, men der er også sorrel, citronsyre og salicylsyrer.

http://opitanii.net/story/chernosliv

Calorie svesker (tørret blomme). Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Prunes (tørret blomme)".

Energiværdi Svesker (tørret blomme) gør 256 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGVENDIGE EGENSKABER PRUNES (DRAIN DRIED)

Hvad er nyttigt Prunes (tørret blomme)

• E-vitamin har antioxidantegenskaber, der er nødvendige for kønkirtelernes funktion, hjertemusklen, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af røde blodlegemer og neurologiske lidelser.
• K-vitamin regulerer blodkoagulation. En mangel på K-vitamin fører til en stigning i blodkoagulationstiden, nedsatte blodniveauer af protrombin.
• Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
• Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
• Magnesium er involveret i energi metabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er nødvendig for at opretholde calcium, kalium og natrium homeostase. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, hvilket øger risikoen for udvikling af hypertension, hjertesygdom.
• Jern er en del af proteiner, forskellige i funktionen, herunder enzymer. Deltager i transport af elektroner, ilt, sikrer forekomsten af ​​redox reaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokromisk anæmi, myellobinmangel ved skeletmuskulatur, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
• Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
• Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
• Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer metabolisme af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
• Chrom er involveret i regulering af blodglukose, hvilket øger effekten af ​​insulin. Mangel fører til nedsat glucosetolerance.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

• vigtigste
• Sammensætning af produkter
• Sammensætningen af ​​frugt og bær
• Kemisk sammensætning "Prunes (tørret blomme)"

Tags:Svesker (tørret blomme) kalorieindhold 256 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Prunes (tørrede blommer), kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber Prunes (tørrede blommer)

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Den kalorie, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorien", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når det angiver kalorindholdet i (kilo) kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, hvis fysiologiske menneskelige behov for de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/434.php

Prunes - fordele og skade på den menneskelige krop

På trods af dets næringsværdi og fremragende smag er ikke alle tørrede frugter lige gavnlige for mennesker. Prune er et af de få produkter, der længe har været brugt til medicinske formål. Denne tørrede frugt har en meget rig sammensætning af vitaminer og sporstoffer. Men som alle naturlige lægemidler har det visse kontraindikationer.

Den kemiske sammensætning af produktet

Før du overvejer de gunstige egenskaber og kontraindikationer af svesker, skal du finde ud af dens sammensætning. Faktisk er dette produkt en tørret blomme. Men for at opnå denne tørrede frugt er kun visse sorter egnede, for eksempel ungarske. De mest kvalitetsmæssige svesker er fremstillet af frugter med små knogler, der indeholder en tilstrækkelig mængde sukker.

Til tørring skal du tage saftigt, modent frugt og pre-blanchere dem. Det afkøles derefter i rindende vand og tørres i en damptørrer eller i solen.

Pruneser indeholder følgende stoffer:

• nikotinsyre;
• gamma tocopherol;
• folsyre;
• alpha tocopherol;
• ascorbinsyre;
• phylloquinone;
• beta caroten;
• alfa caroten;
• biotin;
• riboflavin;
• pektiner;
• organiske syrer: citronsyre, sorrel, æblesyre;
• plante fiber;
• glucose, fructose, saccharose.

Derudover indeholder denne tørrede frugt mange mikro- og makronæringsstoffer:

Energiværdien på 100 g svesker, og det er ca. 10 frugter - 231 kcal.

Nyttige egenskaber

Prune har toniske egenskaber. Dette produkt forbedrer hukommelsen, øger arbejdskapaciteten og også:

• normaliserer stofskiftet;
• forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• fjerner giftstoffer og slagger fra kroppen;
• forbedrer mavefunktionen, øger udskillelsen af ​​mavesaft
• forbedrer syn
• styrker nervesystemet
• lindrer forstoppelse
• nyttigt i atherosklerose og hypertension, en positiv effekt på hjertet;
• har en vanddrivende effekt
• forbedrer nyrefunktionen.

Det er meget nyttigt at bruge tørrede blommer til kvinder for at forhindre osteoporose i overgangsalderen. Det er nok at spise 100 g dagligt. D-vitamin, der er indeholdt i svesker i kombination med elementer af bor og calcium, bevarer og styrker knoglemassen.

Dette produkt beriger kvindens krop med næringsstoffer, normaliserer stofskiftet og reducerer belastningen på leveren.

Til mænds sundhed er svesker et magisk middel. Den indeholder en stor mængde B-vitaminer, ascorbinsyre og antioxidanter. På grund af denne sammensætning har den tørrede frugt en gavnlig effekt på prostata.

Fordelene ved tørrede blommer til børn

I barnets kost bliver svampe introduceret i det første år af livet, ofte, hvis det er nødvendigt, normalisere stolen. Puree af dampet frugt bruges som en supplerende mad.

Og også for børn fra tørrede frugter forberede en afkogning. Frugter vaskes grundigt, gennemblødes, underkastes varmebehandling. I andet år af barnets liv kan produktet tilsættes til desserter, korn og gryderetter. Det er bedre at give produktet af industriel produktion, som har gennemgået den nødvendige forarbejdning.

Kontraindikationer og skade

På trods af den rige sammensætning af næringsstoffer kan nogle svampeegenskaber på menneskekroppen have en negativ virkning.

1. I diabetes hjælper det med at øge blodglukoseniveauet.
2. Når pancreatitis tørret frugt bør inkluderes i kosten i et minimumsbeløb.
3. Ved brug under amning kan svesker fremkalde udslæt på spædbarns hud og forårsage diarré.
4. Hvis du er overfølsom overfor produktet, er det muligt for huden at skrælle og udslæt.

Forstoppelse behandling

Prunes er en effektiv behandling for forstoppelse. På grund af den store mængde fibre, håndterer produktet let med sådan et følsomt problem som forstoppelse. Du kan bruge det på forskellige måder:

1. I form af infusion. For at forberede en medicinsk drik tages 100 gram tørrede blommer og anbringes i en termos. Bayfrugtkogende vand (400 gr.). Lad være med at insistere mindst fem timer. Infusionen skal tages i opdelte doser før måltider.
2. Du kan simpelthen koge de forvaskede svesker og drikke i form af varme.
3. Nyttig og velsmagende yoghurt vil vise sig, hvis du tilføjer til kefir 5-6 stykker hakket, tørrede blommer. Du kan bare spise frugt og drikke dem med kefir.
4. Hvis forstoppelse varer mere end fem dage, kan du gøre svesker med hø. Svindevand i mængden af ​​100 gram. Vask, skær og fold i en gryde. Tilsæt 2 teskefulde senna urt. Alt dette hæld 600 ml kogende vand og dække med låg. Efter tre timer kan du tage 3-5 tsk. hver time, indtil resultatet opnås.

Det skal tages i betragtning, at i forbruget af forstoppelse skal den forbrugte mad være blød, ellers vil effekten være subtil. Du kan spise frugt, grøntsager, lette supper, nogle slags korn, for eksempel havregryn, men ris anbefales ikke, fordi ris tværtimod fastsætter stolen.

Rensning af kroppen og tabe sig

På trods af at svesker er noget højt kalorieindhold (256 kcal), bruges det som et middel til at tabe sig. Denne tørrede frugt har et diuretisk, afføringsmiddel og koleretisk virkning, der hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen og rense tarmene fra fækale aflejringer.

Regler for anvendelse af tørret frugt til vægttab:

• brug bedre om morgenen;
• den daglige sats bør ikke være mere end 100 g;
• kan ikke kombineres med andre afføringsmidler.

Tørret frugt kan bruges både før og efter måltiderne. Det tilsættes til korn, salater, drikkevarer, der bruges som delikatesse, de overvældende krav til slik under kosten.

Du kan lave lækkert og sundt kost slik som følger:

• suge svesker i varmt vand
• hugge frugt;
• bland med honning, hakket nødder, andre tørrede frugter eller frø;
• danner den resulterende masse candy og cool.

Du kan tilbringe en fastedag for at rense kroppen og dermed slippe af med 1-2 kg overskydende vægt. Denne dag er bedre at bruge hjemme, drikke mere væske og opgive intens fysisk anstrengelse.

Til losning skal kroppen bruge 25-30 stykker svesker, urtedekoktioner, vand og usødet te. Anvendelsen af ​​ovenstående produkter er som følger:

• Hver 2. time skal du spise 3-4 stykker frugt, før dampen.
• Snedker skal vaskes med vand i store mængder.
• I enhver mængde, men inden for rimelige grænser, kan du bruge urtete uden sukker.
• Om aftenen, med en meget stærk følelse af sult, kan du drikke usødet yoghurt eller kefir.

Funktioner af udvælgelsen af ​​svesker

Når du vælger tørrede frugter, skal du være opmærksom på produktets udseende. Kvalitetssygdomme har følgende egenskaber:

• Frugtens farve er mørkblå næsten sort;
• ikke overdried, blød og elastisk at røre ved;
• smag sød og sur, ingen bitterhed.

Bleget farve og glans indikerer, at den tørrede frugt blev behandlet med glycerin for at forbedre præsentationen. Desuden kan en samvittighedsløs producent erstatte glycerin med fedt af ukendt oprindelse.

Hvis frugten har en brunlig farve, betyder det, at de er blevet skoldet til desinfektion. Dette er selvfølgelig bedre end kemisk behandling, men også ikke særlig god. En sådan kaffe-farvet besked vil sandsynligvis have en bitter eftersmag.

Købte svesker placeres i en glasbeholder med låg eller papirpose og opbevares på et mørkt, tørt sted. Det er ikke nødvendigt at bruge plast ware eller plastpose til opbevaring. Før brug skal frugten vaskes med varmt vand.

Afslutningsvis bemærker vi, at svesker går godt med nødder, hytteost, græskar, appelsiner og kalvekød. Det giver en original touch til kødretter, og med korn er den bedste morgenmad mulighed.

Denne storslåede tørrede frugt forbedrer ikke kun sundheden, men forbedrer også humøret, øger vitaliteten og hjælper med at holde kroppen i god form.

http://vitaminki.guru/produktyi/chernosliv

svesker

Prunes er en af ​​de mest populære tørrede frugter. Det er en almindelig tørret blomme og har fremragende ernæringsmæssige og smag. Plomme er en træplante fra Rosaceae-familien, der opstod som følge af det naturlige snit af torner og kirsebærpommes. I dag dyrkes den aktivt i Moldova, Ukraine, det sydlige og midterste bælte i Rusland, Frankrig, Nordkaukasus og asiatiske lande.

Hvordan kan jeg få svesker?

Der er ikke noget særligt vanskeligt ved fremgangsmåden til opnåelse af en sådan tørret frugt. Enhver almindelig blomme kan omdannes til svesker, du skal bare tørre frisk frugt korrekt. Det er yderst vigtigt at observere nogle vigtige nuancer af tørreteknologien.

For at få svesker, skal du vælge modne, søde og saftige blommer uden fejl. Vælg derefter de valgte frugter i en kogepulveropløsning 1-1,5% (i en sats på 100-150 gram sodavand pr. 10 liter vand) i 5-20 sekunder og vask dem straks i varmt vand. Så skal du afkøle frugten og tørre i en damptørrer. Takket være dette er det muligt at bevare de indeholdte næringsstoffer.

Tørringsprocessen har sine egne egenskaber. I begyndelsen tørres blommerne i 3-4 timer (temperatur 45-50 ° C) før tørring, og derefter de næste 1-2 dage ved en temperatur inden for 60 ° C indtil klar. For at tørrede frugter får deres karakteristiske mørke farve, umiddelbart før tørringens afslutning, øges temperaturen til 100 grader eller mere i 2-3 minutter. På grund af dette sukker, der er indeholdt i pulpen, kommer til overfladen af ​​svesker og karamelize, hvilket vil give en karakteristisk skinne. Når du ser en lidt hvid blomst, kan du tale om fuldstændig beredskab og høj kvalitet af tørret frugt.

Prunes fås hyppigere af blommer af grønne, ungarske stenli sorter. Plommer kan tørres med eller uden sten. Ved tørring med sten forbliver maksimalt anvendelige stoffer.

Regler for udvælgelse af svesker og dets opbevaring

Når du vælger frugt, skal du være forsigtig. Når du køber svesker på markedet, skal du sørge for at være opmærksom på hvordan den ser ud. Kvalitetsprodukt matt sort. Hvis det er skinnende eller mørkegråt, så er det sandsynligvis, for at give en præsentation, i udløbet behandlet med glycerin. Også svesker kan undertiden behandles med kogende vand eller fedt, hvilket bidrager til reduktionen af ​​mineraler og vitaminer i den. En væsentlig overtrædelse af frugtforarbejdningsteknologien er angivet ved deres brun-kaffeskade. Ofte har de en ubehagelig, bitter smag. Kvalitativt og korrekt forarbejdet produkt skal være sødt med en svag surhedsgrad, rig på smag. Udadtil er det kødet, ikke overdrevet, elastisk og let blødt, sort i farve med en let hvidlig blomst og let glans.

Under produktionen kan skadelige stoffer komme ind i sveskerne. For at beskytte dig selv skal du først suge de tørrede frugter i 15-20 minutter i koldt vand. Denne gang er nok at forlade fostrets stoffer, der kan skade sundheden.

Hvordan gemmer du svesker? For at gøre dette kan du bruge to metoder:

• opbevaring i en beholder (glas, plast eller træ) på et tørt og køligt sted
• i zip-pakker - for dette er svesker sorteret i små portioner; For at forhindre ventilation skal pakkerne ikke fastgøres til enden; Pakker kan placeres i køleskabsdøren.

Nyttige egenskaber og sammensætning af svesker

Prunes er ikke kun smagfuldt, men har også mangesidige helbredende egenskaber, hvilket skyldes indholdet af nyttige stoffer i afløbet, som næsten fuldstændig bevares under tørreprocessen.

Prunes har en rig vitamin- og mineralsammensætning. Alt dette er vist i tabellen.

I nedenstående tabel kan du se ernæringsværdien af ​​svesker.

Prunes er meget nyttige til menneskekroppen. Det er ejendommeligt for ham:

1. Normaliser arbejdet i fordøjelseskanalerne på grund af det høje indhold af organiske syrer og fibre. Det giver dig mulighed for at slippe af med sådanne problemer som forstoppelse.
2. Kaliumpræparatet i sammensætningen hjælper dette produkt til at bekæmpe manifestationer af vaskulære sygdomme - trombose, aterosklerose og andre. Kalium bidrager også til øget udskillelse af urin og galdesekretion, understøtter hjertemuskulaturens arbejde.
3. Forbedrer hudens tilstand og udseende på grund af antioxidantegenskaber.
4. Hjælper med at forbedre synet på grund af den tilstrækkelige mængde vitamin A.
5. Fremmer rensning af kroppen fra toksiner.
6. Den saccharose og glukose til stede i sveskerne kan forbedre kroppens overordnede tone og øge dens effektivitet.
7. På grund af de baktericide egenskaber af disse frugter kan infusionen af ​​dem skylle munden i nærværelse af infektion i den. Det er også ejendommeligt ved genopretningen i kroppen af ​​syre-basebalancen og derved forhindrer udviklingen af ​​karies.
8. Det høje indhold af B-vitaminer har en gavnlig virkning af svesker på nervesystemet, så du kan øge modstanden mod stress og eliminere angst. Denne tørrede frugt er værdsat for dets evne til at normalisere højt blodtryk, så det anbefales at injicere hypertension i kosten.
9. Det har egenskaben for absorption af frie radikaler, der ødelægger kroppen. På grund af dette er det nyttigt at bruge til forebyggelse af kræftpatologi.
10. På grund af det brede vitaminsæt er svesker nyttige til beriberi. Meget ofte er det ordineret til patienter med jernmangelanæmi.

Kost med svesker

Pruneserne fandt deres anvendelse som et middel til at tabe sig. Det hjælper med at rense kroppen og øge tarmmotiliteten. Takket være dette er det muligt ikke bare at slippe af med ekstra pounds, men også fra toksiner, slagge og andre skadelige stoffer, der akkumuleres i kroppen. Pektiske stoffer, der er til stede i dette produkt, hjælper med at fjerne for store mængder kolesterol.

Når man taber sig, er en anden egenskab af svesker vigtig. På grund af det rige indhold af organiske syrer, vitaminer og andre elementer, der er vigtige for sundheden, hjælper det med at stabilisere den samlede aktivitet af hele organismen, hvilket er ekstremt vigtigt for rensning.

Prunes er et naturligt antidepressiv middel, og dette er vigtigt for deprimerede og irriterede slankende kvinder. Nyttige sukkerarter, der er i dets sammensætning, hjælper dem, der forsøger at tabe sig og ikke helt kan eliminere den søde.

Der er forskellige kostvaner, som omfatter svesker. Vi vil fokusere på nogle af dem.

Faste dage for svesker

Hvis du har brug for et hurtigt resultat, skal du arrangere en fastedag på svesker. Forstuder frugtene og tag i små portioner hele dagen hver 2,5-3 timer. Én servering må ikke være mere end 100 gram. Men en sådan udledning kan ikke bruges af dem, der lider af diabetes.

Ikke mindre effektivt vægttab med svesker, når det kombineres med andre produkter.

Rensning kost

Essensen af ​​en sådan diæt i brugen af ​​flere dampede frugter af svesker før hvert måltid. Hvis der er en stærk følelse af sult, så kan du mellem de basale metoder spise fem tørrede frugter og drikke en afkogning af dem.

Ca. 6 dages rensende kost ved brug af svesker:

• morgenmad - kogt æg - 2 stk., grapefrugt og usødet grøn te;
• frokost - magert suppe, et lille stykke klidbrød, prune decoction;
• eftermiddagste - 1 grapefrugt;
• middag - fisk i kogt eller stuvet form, te uden sukker.

• morgenmad - fedtfattig hytteost, et glas ikke-kulsyreholdigt vand;
• frokost - grøntsagssuppe, usødet te;
• Eftermiddagste - et æble eller grapefrugt;
• middag - grøntsagssalat og friske æbler.

• morgenmad - et stykke ost, et stykke klidbrød, et glas urte te;
• frokost - magert borsch, kogte kartofler - 2 stykker, prune compote;
• Eftermiddagste - et æble eller grapefrugt;
• middag - kogt betesalat, et lille stykke klidbrød, bouillon og svesker.

Dernæst på den fjerde dag gentages kosten fra den første. Hver gang før morgenmad og eftermiddagste skal du spise 5 stykker svesker, før frokosten - 9 og før middagen - 7. For hele tiden af ​​kosten udelukker du fra rantsoen af ​​mel (undtagen brød med klid, der er en del af kosten), fed, salt, stegt, sød, kulsyreholdige drikkevarer, kaffe og alkohol. Ernæringseksperter siger, at en sådan kost i 6 dage giver dig mulighed for at slippe af med ca. 5 kg. Men det anbefales ikke at bruge det i mere end to uger.

Kost med svesker og kefir

Kombinationen af ​​svesker med kefir giver dig mulighed for at opnå gode resultater. Bland dem med en blender i den andel, der smager godt for dig. En sådan skål kan bruges til en fastedag, og om nødvendigt endda to i træk. Denne blanding kan også bruges til bæredygtigt og langsomt vægttab i stedet for den sædvanlige middag.

Kost med svesker til det dovne

En sådan diæt med svesker er meget enkel, men det vil være effektivt, hvis du selv kontrollerer diætet. Udskift tunge sideskåle fra kartofler og korn med lette grøntsager, spis kød og fisk med fedtholdige sorter, dessert bør ikke være mere end en lys gelé. Sørg for med denne kost i 20 minutter før et måltid, brug 3-4 svesker. Du kan ikke drikke efter et måltid, især sukkerholdige drikkevarer. Morgenmad skal være senest 2-3 timer inden du går i seng. Så i en uge kan du miste 2-4 kg.

Skadelige egenskaber for svesker og kontraindikationer til dets anvendelse

På trods af den store brugbarhed skal du overveje, at svesker kan i nogle tilfælde og gøre lidt skade for en person. Hvad er disse tilfælde?

1. Prunes er ikke egnede til diabetikere på grund af det høje indhold af sukkerarter i det.
2. I nogle meget sjældne tilfælde er allergier over for disse tørrede frugter muligt. Dette gælder især for dem der har tendens til allergiske reaktioner.
3. Forholdsregler Prunes bør tages, hvis du ammer. Hos spædbørn kan tarmkramper som følge heraf være mulige.
4. Det er bedre at udelukke svesker fra kosten for dem, der har tendens til diarré, fordi det har en afførende effekt.
5. Tørrede blommer kan blive skadelige som følge af brugen af ​​kemikalier under behandlingen.

Brug til madlavning

Prunes er brugt til madlavning, når man laver desserter, festlige borddekorationer, de tilsættes til kødretter (ruller, bagt and, gås, oksekød, svinekød). Det supplerer perfekt smagen af ​​disse produkter.

På basis af svesker forberede traditionelle uzvar til jul. Komponenter med svesker har en behagelig aroma og rig farve. Denne vitamindrik kan være fuld i stedet for te. Denne tørrede frugt kan tilsættes til havregryn; Ved at tage det til morgenmad, som indeholder fiber og vitaminer, kan du forbedre din fordøjelse.

Svesker går godt med bagning. De laver stuffing fra det, kombinerer det med andre produkter som en del af desserter (nødder, honning, rosiner, æbler osv.). Pruneser dekorere kager, kager, boller, kager.

konklusion

Prunes - en populær tørret frugt, der indeholder en masse nyttige næringsstoffer, mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer. Det har antibakterielle, antioxidante, baktericide egenskaber. På grund af dets afførende og rensende egenskaber har den fundet anvendelse i forskellige kostvaner.

Frugterne af tørrede blommer har fremragende smag, så næsten alle, selv småbørn, fra 6-7 måneder kan forbruge det. Udbredt i madlavning.

Prunes - et ægte spisekammer og en god dessert!

http://foodandhealth.ru/suhofrukty/chernosliv/

Svesker - kalorieindhold og næringsværdi

Calorie svesker fem gange højere end rå blommer. Taler om næringsværdi er det værd at bemærke den høje smag, energiværdi og særlig næringsværdi. Den blomstrende kemiske sammensætning er rig på nyttige elementer. Fra vitaminpræparatet kan man skelne mellem E, C, PP, B1, B2, A, beta-caroten. Mineralkæden omfatter calcium, magnesium, kalium, fosfor, jern. Anvendelsen af ​​svesker påvirker positivt mange systemer i den menneskelige krop, nemlig: fordøjelses-, kardiovaskulær, immunitet.

• Protein - 2,3 gr
• Fedt - 0,7 gr
• Kulhydrater - 57,5 ​​g
• Kalorier - 256 kcal

Prunes er frugterne af det tørrede blommetræ. Denne prune er kødfulde, sorte, søde med næppe mærkbar surhed. Tørret frugt bruges i vid udstrækning til madlavning som ingrediens til at skabe desserter, salater og endda hovedretter. Mange sorter anvendes til tørring, hvoraf ikke alle frugter er egnede, kun fuldt modne og søde. Snedkerne bevarer en stor fordel under den traditionelle tørringsmetode - i solen. Den tørrede frugts kalorieindhold og næringsværdi kan variere afhængigt af sorten af ​​blomme, fugtindhold og sukker.

http://modelbody.ru/chernosliv-kalorijnost/

Svesker (tørret blomme)

Kemisk sammensætning, fordel og skade, beskrivelse og nyttige egenskaber

Tørret blomme (det er hvordan navnet på denne bær er oversat) er en helbredende af menneskekroppen. Det påvirker kroppen systemisk uden at ignorere hjertet (anbefales til hypertension), maven, blodkarrene og det indre tryk. Ernæringseksperter anbefaler svesker til dem, der ønsker at tabe sig. Gode ​​mødre anbefaler det til drengene at styrke immunsystemet, forbedre humør og ydeevne. Kvinder bruger sig ofte til denne bær for at bevare skønheden. Som mange nyttige bær bekæmper svesker mod bakterier og infektioner, og derfor kan dets helbredende evner være nyttige for alle.

Nyttigheden af ​​ethvert produkt bestemmes af indholdet i dets sammensætning af essentielle vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Produktkvaliteter (tørret blomme) indeholder det største antal af følgende stoffer, der er nødvendige for vores krop:
- Vitamin E (TE), som giver 12% af det daglige krav pr. 100 g af produktet, E-vitamin (8,5%) og vitamin B2 (riboflavin) - 5,6% er blandt de høje indhold vitaminer;
- Blandt makronæringsstoffer, kalium, magnesium og fosfor skelnes der (100 g af produktet indeholder henholdsvis 34,6%, 25,5% og 10,4% af det daglige krav af disse elementer);
- blandt mikroelementerne er jern den bedste indikator, hvis indhold i 100 gram af produktpulverne (tørret blomme) giver 16,7% af den daglige norm.

Nedenfor er tabellerne med den detaljerede sammensætning af produktet. I tabellerne indeholder der ud over næringsværdi data om indholdet og de daglige behov for stoffer som vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Mikro- og makrograferne viser dataene om procentdelen af ​​disse elementer i forhold til det anbefalede dagpenge.

Kalorieoversigt viser proteiner, fedtstoffer og kulhydraternes bidrag til kalorindholdet i proteinproduktet i procentdele. Hvert gram protein giver 4 kcal, kulhydrater - 4 kcal, fedt - 9 kcal. Disse data er meget vigtige at vide, når man opretholder nogle diæt, der indebærer en bestemt procentdel af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i kosten.

http://calorific.ru/products/fruits/1343-chernosliv-sliva-sushenaya.html

Prunes - kalorieindhold og egenskaber. Fordelene og beskadiger svesker

Beskær egenskaber

Hvor meget koster svesker (gennemsnitlig pris pr. 1 kg.)?

Prunes er de tørrede frugter af sort blomme. Dette produkt har stor popularitet ikke kun i de lande, hvor den vokser, men også i Rusland. For at producere svampe af høj kvalitet vælges de oprindelige frugter nøje, det er tilrådeligt at bruge krydrede og saftige frugter, der efterfølgende blancheres og derefter afkøles i rindende vand, sluttrinnet tørrer i en damptørrer. Efter pruningen bliver tør, bliver den forarbejdet med glycerin, det er takket være denne procedure, får den tørrede frugt en så karakteristisk farve. Ideelle svesker skal være sorte, samtidig med at de er bløde og sødtsyre til smagen.

For at få et kilo svesker bruges så meget som fem kilo sorte blommer. Naturligvis er den mest udbredte fordeling af pruneproduktion typisk for de lande, hvor sorte blommer vokser. Blandt de mest kendte eksportører af svesker er amerikanerne, argentinerne og franskmændene. Det er interessant at bemærke, at Californien (USA) er berømt for sine højkvalitets og dyre svesker. Denne tørrede frugt er udbredt i det kulinariske felt, oftest tilsættes det til forskellige kornarter, der hovedsagelig anvendes til morgenmad. Snedker skal omhyggeligt udvalgt, givet dets egenskaber: blødhed og farve.

Fordelene ved svesker

Fordelen med svesker ligger primært i dets antibakterielle virkning. Ved brug af svesker er der lavet et stort antal kødretter, hvor svampekunstens gode egenskaber ikke formindskes, det giver ikke kun skålens gode, men også en usædvanlig smag. På grund af det faktum, at sveskerne har meget fiber, bliver mavetarmkanalens arbejde bedre. Ofte er denne tørrede frugt kombineret med havregryn til morgenmad, denne blæser viser de bedste egenskaber for svesker fra de bedste sider. Også sammensætningen af ​​svesker indeholder det nødvendige uhyggelige vitamin A, som hjælper med at forbedre personens vision samt en positiv virkning på huden.

Anvendelsen af ​​svesker er manifesteret i dets diuretiske og koleretiske virkninger på den menneskelige krop, takket være dette er metabolismen normaliseret. I tilfælde af appetitproblemer eller i tilfælde af dystrofi anbefales det at bruge flere svesker, hvilket bidrager til appetitstimulering. Kalorierne i svesker er ret høje, så når du bruger produktet får du en masse energi. Takket være mineraler, stoffer og vitaminer, der er indeholdt i svesker, stimuleres hjerneaktivitet, træthed er lettet, og effektiviteten øges også. Den svampes kemiske sammensætning har antioxidanter, der aktivt modstår virkningerne på den frie radikals menneskelige krop.

Harm svesker

For folk, der lider af diabetes eller fedme, kan beskadigelsen af ​​svesker være meget mærkbar. Ligeledes er det kontraindiceret for ammende mødre at spise svesker, da det kan forårsage forstyrret mave eller kolik i et spædbarn.

Kalorier af svesker 256 kcal

Energiværdien af ​​svesker (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater - bju):

Energiforbrug (b | W | y): 4% | 2% | 90%

http://findfood.ru/product/chernosliv