I mange år blev majs proklameret en guddommelig skål blandt mennesker i forskellige løb og aldre. Dette græs fra Central- og Sydamerika tilhørte den hellige klasse. Af denne grund blev den brugt i kogt form langsomt og uden yderligere ado. Senere kom græsset op i Europa og Rusland og fik endnu større popularitet. I dag er mange mennesker interesseret i spørgsmålet om skade og fordele ved kogt majs. På grund af den store ophobning af fordelagtige enzymer er det svært at ikke være opmærksom på dette.

Kalorisk indhold og sammensætning af majs

1. Komposition. Corn er berømt for sin rige sammensætning. Det omfatter aske, vand, mættede syrer, di- og monosaccharider, stivelse (mere end i kartofler og ris). Derudover omfatter produktet mineraler som fluor, kobber, mangan, calcium. Zink, kobolt, magnesium, iod, kalium, natrium og fosfor bør ikke glemmes. Det er svært at ikke nævne tilstedeværelsen af ​​vitaminer fra forskellige grupper, herunder E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Calorie. Efter at have brugt 100 gr. Kogt majs, du mætter kroppen 125 Kcal. Af disse optager fedt 2,4 gram, proteiner - 4,2 gram, kulhydrater - 22,4 gram. Hvis vi taler om dåseprodukt, reduceres kalorieindholdet til 119 Kcal, hvor 3 gram. - proteiner, 22,6 gram - kulhydrater, 1,4 gr. - fedtstoffer.

Nyttige egenskaber ved kogt majs

1. Hovedforskellen mellem majs og andre kornprodukter er bevarelsen af ​​alle gavnlige enzymer efter langvarig varmebehandling. Ovennævnte mineraler og vitaminer forbliver i mængden 83-85%, ingen andre kornprodukter kan prale af dette.
2. Løvenes andel af vitaminer normaliserer kroppen på det intracellulære niveau. Regelmæssigt forbrug af kogt majs opretholder vand-saltbalance, styrer kolesterol i blodet, stimulerer metaboliske processer, fører til en tone-psykosensionel baggrund.

Fordelene ved kogt majs til vægttab

1. Korn har en relativt lille kalorieindhold, men høj energi værdi på grund af indgående kulhydrater (mere end 22 gram.). Af denne grund absorberes det let af kroppen og deponeres ikke i problemområder.
2. Indholdet af saccharider giver dig mulighed for at føle sig godt gennem hele kosten. Nedgang i arterielt tryk er udelukket. Hjertet oplever ikke stress.
3. For at øge stofskiftet er det nok at inkludere 1-2 cobs (100, 200 kcal., Respektivt) af kogt korn i den daglige menu. Det er bedst at bruge majs inden 14.00 timer.
4. Erfarne ernæringseksperter anbefaler at læne sig på kogt majs på faste dage. Denne enkle måde at rense tarmene og forhindre dannelse af forstoppelse.
5. For at få alle fordelene skal du holde fast i majsdiet i en måned og derefter tage en uge væk. Når du indtager, tyg langsomt, du kan tilføje korn til salater, første og andet kursus.

Harm af kogt majs

1. Restriktioner for brugen af ​​korn, mere relateret til de komponenter, der anvendes til dyrkning af majs. Produktet behandles ekstremt kemisk, men cobs absorberer ikke skadelige stoffer. De er vanskelige at ændre, så de er relateret til miljøvenlige afgrøder.
2. Det er indlysende, at at bruge denne korn er ikke anbefalet til personer med individuel intolerance over for majs. For at identificere allergier er det nok at spise et par korn og vente. Hvis der er bivirkninger (kvalme og opkastning, udslæt, generel utilpashed), bør kornet kasseres.
3. Det er forbudt at spise majs til personer med risiko for blodpropper. Faktum er, at majs, selv efter varmebehandling, bevarer K-vitamin, som påvirker blodkoagulering (forbedrer det). Spise korn kan være farligt for dit helbred.

Kornkål beholder op til 85% af vitaminer og mineraler selv efter langvarig varmebehandling. Korn anbefales til personer med aterosklerose, ustabilt blodtryk, overvægtige. Kontraindikationer inkluderer individuel intolerance, flatulens, problemer med fordøjelsessystemet, trombose.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-varenoj-kukuruzy-kalorijnost-i-sostav/

majs

Artikelens indhold:

Korn er den mest populære kornplante i vores land, som blev bragt tilbage i det 17. århundrede fra Mexico.

I dag er majs som en kulinarisk ingrediens blevet så populær, at den bruges i forskellige salater, supper, bagevarer og simpelthen spises på kogekødet med kogt salt.

Grader af majs - den ernæringsmæssige værdi og kalorieværdi af hver

I midten af ​​1800-tallet forsøgte forskerne at lave den første klassifikation af majsarter. Men så kunne eksperterne ikke evaluere hele intraspecifik mangfoldighed af kornkulturen, hvorfor deres information var ufuldstændig.

Opdeling af majs i underarter var baseret på plantens kvantitative egenskaber, så klassificeringen så ufuldkommen. I 1885 studerede F. Körnicke de morfologiske træk ved kornkorn, idet han i detaljer undersøgte næsten syv hundrede arter af denne plante. Forskeren lavede sin klassificering af majs, som består af de seks vigtigste grupper.

Efter et stykke tid supplerede N. Kuleshov arbejdet med sin forgænger med en anden slags majs, og i dag har vi den mest komplette og nøjagtige klassificering af dette produkt.

Pektinerne indeholdt i denne type majs, forhindrer forekomsten af ​​kræft, og dem, der allerede er på behandlingsstadiet, tillader ikke metastase og en stigning i tumorer.

Hvad er så nyttigt majs - de gavnlige egenskaber af dåse og kogt majs

Ud over den intraspecifikke klassificering kan majs i henhold til forskellen i næringsværdi og kalorindhold opdeles i kogt og dåse.

Således er kalorieindholdet i kogt majs 96 kilokalorier og dåse - 56 kilokalorier.

Majsskader - til hvem, hvorfor og hvilken slags majs er det ikke tilladt?

Selvfølgelig er majs et meget værdifuldt og nyttigt produkt, men der er en række kontraindikationer til brugen.

• Det anbefales ikke at spise majs i nogen form for mennesker, der er udsat for trombose eller har for stor blodkoagulering. Dette skyldes, at majs er meget rig på vitamin K, som er godt bevaret selv under varmebehandling og kan øge blodkoagulationen.
• Derudover kan kogt majs forårsage hovedpine og abnormaliteter i maven, især det kan ikke bruges af personer med gastritis, sår, sygdomme i tolvfingertarmen og dem, der producerer utilstrækkelig mængde enzymer.

Ernæringseksperter svarer på spørgsmål

Majs er et universalprodukt. Den kan bruges i enhver form - dåse, kogte, stuvet til forskellige retter, og mange af os kan lide unge humle, selv rå.

Men der er grupper af mennesker, for hvem det er vigtigt at følge visse regler for at modtage majs. Vi taler om allergier, diabetikere, gravide og ammende kvinder, såvel som børn.

Korn i babymad - hvordan man starter amning korrekt?

Børn elsker majs for sin behagelige søde smag og appetitlige udseende. Men for at prøve dette produkt skal børnene ikke starte med korn, men med majsgrød.

Mange babymadsproducenter tilbyder deres forældre majsgrød i form af en blanding, som du bare skal fortyndes med vand eller mælk i de proportioner, der er angivet på pakken.

Majgrød er hypoallergen og indeholder ikke gluten. Derfor kan det indføres i kosttilskud umiddelbart efter boghvede og ris - ca. 8-9 måneder.

Produktet gives først til et barn i en meget lille dosis - 1 tsk. Hvis reaktionen af ​​barnets krop (diarré, udslæt og andre) til en ny fødevareingrediens ikke er til stede, indstilles delen gradvis til 100-120 g

Sådan majsgrød påvirker perfekt arbejdet i barnets tarme og stimulerer dets funktionalitet. Det hjælper som regel med at bekæmpe forstoppelse og opfattes godt af børns krop.

Selvfølgelig kan du lave majsgrød til din baby og dig selv, men det er en ganske krævende proces, fordi du først skal sørge for, at kornene ikke forarbejdes med specielle kemikalier til bedre opbevaring, og selve majsen dyrkes i et miljøvenligt miljø. Men producenterne af baby mad overvåger nøje alle de vigtige normer, så mange forældre stoler på dem.

Hvis du selv beslutter at lave grød på egen hånd, skal du først male kornene med en kaffekværn, og kog derefter blandingen i kogende vand, og rør omhyggeligt, indtil det er klart - omkring 50-60 minutter.

Hvis vi taler om majs på cob, så kan du prøve at give det til børn fra 3 år. I denne alder er tarmene allerede vant til en bred vifte af mad og fordøjer kornkornet bedre. Men forældre skal være forberedt på, at brugen af ​​dette produkt kan forårsage forstoppelse, derfor er det for første gang bedre at give barnet et meget lille øre.

Hermetisk majs kan også gives til børn fra 3 år, men afhængigt af dens type. Det er bedre at nægte bevaring med tilsætning af eddike, men de muligheder, hvor raffinaderiet består af salt, krydderier og sukker, er velegnet til børn i denne alder.

Hvad er nyttig majs under graviditeten?

For at forstå, hvordan majs påvirker kroppen af ​​en gravid kvinde, lad os se på Top 5 af sine gavnlige egenskaber.

1. Kogt majs hjælper med at bekæmpe manifestationer af toksikose i tidlig graviditet. Kun ét øre efter at vågne op - og du vil glemme morgenkvalme og intolerance overfor parfume og gastronomiske smag.
2. Korn reducerer træthed, som manifesterer sig under graviditet på grund af et fælles fænomen - anæmi.
3. Korn reducerer puffiness i graviditetens sidste trimester.
4. Corn fremskynder stofskiftet, hvilket forbedrer processen med modtagelse af næringsstoffer og vitaminer til fosteret.
5. Korn hjælper med at bekæmpe forstoppelse, derfor reducerer risikoen for hæmorider under graviditeten.

Som du kan se, gør regelmæssigt forbrug af majs graviditet mindre problematisk, giver dig mulighed for at nyde barnets forventning og glemme de sundhedsmæssige problemer, som forventede mødre ofte står over for.

Har du diabetes Spis majs!

Ernæringseksperter anbefaler stærkt, at mennesker, der lider af diabetes, mindst en gang om ugen skal bruge 150-200 g majs, fordi produktet er meget nyttigt for sådanne patienter.

• Majs indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler, som hjælper med at reducere kolesterol og blodsukker.
• Korn fremskynder metabolismen, fjerner toksiner og toksiner, som ophobes hos diabetikere meget hurtigere end hos en sund person.
• Corn grød er rig på amylose, hvilket forsinker processen med glukose i blodet.
• Personer med diabetes kan ikke altid bruge antidepressiva, og majs har antioxidantegenskaber, som positivt påvirker tilstanden i nervesystemet.

Eksperter anbefaler diabetikere at spise ikke kun korn af denne korn. Corn hair decoction er også meget nyttigt - det reducerer hurtigt og effektivt blodets niveau.

Corn protein allergi - hvilke produkter skal kasseres?

Allergi til majsproteineksperter anser en af ​​de sværeste på grund af dens konsekvenser. Korn er billigt og bredt tilgængelig, så næsten alle køber det og tilføjer til mange opskrifter både i ren form og i form af samme olie eller mel.

• Eksem.
• Vabler.
• Udslæt.
• Pawed nose.
• Kompliceret vejrtrækning.
• Astma.
• Hævet tunge.
• Diarré.
• Opkastning.
• Migræne.

Symptomer opstår som regel meget hurtigt og udvikler sig hurtigt. Ofte svulmer ansigtet først, halsen svulmer, udslæt og mavesmerter udvikler sig. Alt dette ledsages af lavt blodtryk, opkastning eller diarré.

• Hvis du er allergisk over for majsprotein, bør du nægte produkter, som indeholder majsstivelse, mel eller olie, samt nogle alkoholholdige drikkevarer, såsom øl, ale.
• Korn bruges ofte som fortykningsmiddel i cremer, dressinger og saucer, så omhyggeligt studer etiketterne i produkterne i butikken, og sørg for at tjekke med tjenerne i caféer og restauranter, hvis der er noget majsprotein i dit valg i enhver form.

Corn kost til vægttab - er det muligt at spise majs mens slankekure?

Eksperter siger, at under majsdiet kan du tabe fra 3 til 5 kg på bare 4-5 dage. Grundlaget for kosten er lavet af modne korn, som effektivt nedbryder og brænder fedt.

Det vigtigste du bør vide for dem, der ønsker at tabe sig ved hjælp af majs - denne diæt er kontraindiceret til mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen!

• Effektiv fjernelse af subkutant fedt.
• Fremskyndelse af metabolisme.
• Foryngelse af kroppen.
• Højfibreindhold i majs hjælper med at rense tarmene fra toksiner og slagger.
• Mætning af kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.

Der er mangler i majsdiet, men de er ikke på bekostning af produktet til kroppen, men i stridighed med næringsreglerne. Hvis andre kostvaner tillader nogle afvigelser fra reglerne, så kan dietten i løbet af majsen ikke krænke en enkelt genstand. Ellers vil en sådan diæt være ineffektiv.

Under majsdiet kan du kun spise:

• Majskål.
• Grøntsager og frugter.
• Mejeriprodukter.

Fra kost er helt udelukket:

• Kød, fisk og skaldyr.
• Æbler.
• Enhver bagning, melprodukter og slik.

Som du kan se, ligger kostens kompleksitet i monotoni af mad. Det påvirker også manglen på protein, hvilket fremgår af træthed og sløvhed.

1. Du kan ikke spise konserves, pickles, slik, røget, krydret mad, alkohol og kulsyreholdige drikkevarer i mindst 7-10 dage efter kosten.
2. Hver dag om natten skal du drikke et glas mineralvand.
3. Det er også vigtigt at medtage diætproteiner i små mængder og gradvist bringe størrelsen af ​​portioner til normen. Det er umuligt den første dag efter afslutningen af ​​kosten, der er mange proteiner - det er fyldt med problemer i tarmens arbejde (forstoppelse, oppustethed).
4. Du kan gentage majsdiet ikke tidligere end seks måneder efter at have forladt det.

Hertil kommer, at majs som kostrediens kan spises under vægttab, underlagt følgende kostvaner: sport, regnbuefarve kost, blodtype diæt, Kreml.

Hvad skal man lave hurtigt og velsmagende med majs - populære opskrifter med majs

I dag anvendes majs ganske ofte - og i tilberedning af salater og som fyldning til tærter eller pizza og som dekorativt element.

Her er en liste over de mest populære opskrifter til majs:

• Corn Tortillas
• Cornmeal Fish
• Vegetabilsk gryderet med majs
• Bagt majs på cob med krydderier
• Corn Pandekager
• Mexicansk fisk med majs
• Majs Gryde
• Ristede unge mavekål
• Krabbe Salat
• Salat "Syv kronblade"
• Salat med ananas, kylling og majs

Du har allerede set, at majs er en utrolig velsmagende og populær ingrediens. Det kan ikke kun mætte kroppen med vitaminer, men også blive et pynt til enhver skål.

Brug majs i dine opskrifter, lav nye retter med dette produkt, og lad dine kulinariske mesterværker glæde slægtninge og gæster med deres mangfoldighed!

http://specialfood.ru/produkty/kukuruza/

majs

Denne solar korn på én gang blev tildelt den vigtigste statslige rolle. Det blev tildelt missionen - at indhente og overtage Amerika. Hvorfor blev hun ærefæstet af denne ære, hvilken god eller skade har hun i dåse og kogt majs, hvor mange kalorier (kcal) har hun på sin cob? Alt for mange hemmeligheder og spørgsmål er samlet om hende, så det er ikke tid for os at finde ud af, hvad dette "dyr" er, og hvorfor dets popularitet stiger dag for dag.

Corn Story

Korn er en af ​​de ældste planter på jorden. Disse slanke giganter, der når en højde på 3-6 meter, har en historie på 12.000 år, og blev først dyrket af antikke mexicanske stammer.

Siden da har majs spillet en vigtig rolle i udviklingen og dannelsen af ​​Amerika, fordi det var dette græs, der blev forfædler for det indiske landbrug, takket være hvilke legendariske stammer som Maya og Aztecs kunne overleve i mange hundrede og lige årtusinder. Disse gamle civilisationer hævede endda majs til kulten, tilbad det og overvejede det deres patron.

Ved det 15. århundrede, hovedsageligt på grund af Columbus's ufattelige rejse, havde majsfrøene sejret Europa, og derfra begyndte majsens triumf march langs Middelhavets kyst. Generelt anses fødselsdagen for "popcorn" for at være 22. januar 1630, da kolonisterne med alle æresbevisninger blev doneret en pose popcorn fra den store leder Kwekekvayna.

På territoriet i Rusland blev majs noteret for sin tilstedeværelse allerede i det 17. århundrede, men det blev først aktivt begyndt at dyrke det fra Sovjetunionens tid, da Nikita Khrusjov udtrådte for at prøve at konkurrere med USA for enhver pris og blive ledere i sager om global majsdominering. Det var da, at majsen var værdsat af vores landsmænd, og nu er det svært at forestille os vores liv og kost uden disse hårede ører og søde gule frø.

Ernæringsmæssige, energiforbrug, kalorieindhold pr. 100 gram

Majsens smag blev værdsat af indbyggerne i næsten hele jorden, i hvert fald i en dåseform og som spiselig underholdning i biografer - "popcorn", blev dette græs utrolig populært i alle hjørner af planeten. I USA spiser den gennemsnitlige Yankee op til 65 liter popcorn om året.

Men kærlighed er kærlighed, men sundhed må også tænkes på. Først og fremmest er majsgourmeter bekymrede over næringsværdien af ​​genstanden for deres ønske.

Kalorieindholdet i frisk majs på cob er langt fra beskeden og udgør ca. 320 kcal pr. 100 g produkt, hvor proteiner står for op til 4%, kulhydrater - op til 23%, fedtstoffer - 3,5%, fiber - 2,5%.

Men dette er ikke så meget dets ulempe, som en modsat fordel, fordi tilstedeværelsen af ​​enorme mængder af de rigtige kulhydrater, der er nødvendige til ernæring af nerveceller, protein, instant sukker og kostfiber i et selskab med stivelse i majsen, kompenserer for denne imponerende energiværdi.

Derudover blev den videnskabelige metode fundet, at dette solgræs har en utrolig høj biologisk aktivitet, hvilket direkte angiver den fantastiske lethed af dets absorption af kroppen.

Efter at have tildelt et sted for majs i vores daglige ration, vil vi kunne aktivere metaboliske processer i kroppen, hvilket vil øge vitaliteten, have en gavnlig effekt på den generelle tilstand og styrke forsvaret. Uanset de imponerende indikatorer for kalorier, majs kan og bør endda indgå i diætmenuen, da det kan dræbe appetit og hurtigt mætte.

Dybest set spiser vi varmebehandlede korn, hvor billedet af energiværdi ikke er så "højt kalorieindhold" og skræmmende:

Kogt majs:

• Calorie - 123 kcal:
• Protein - 4 g
• Fedt 2,5 g
• Kulhydrater - 22,2 g

Hermetisk majs:

• Kalorindhold - 115 kcal:
• Protein - 3,8 g
• Fedt - 1,2 g
• Kulhydrater - 22 g

Nyttige og helbredende egenskaber

Fordelene ved ung mejeriporn på cob er virkelig ubegrænsede, men sukkerrørede gule korn er ikke udeladt af helbredende ære og sukker. Denne afgrøde tager det ærede tredje sted på listen over de vigtigste kornprodukter, idet de kun har videregivet hvede og ris.

Og alt takket være den værdifulde sammensætning af disse kerner, som er utroligt rig på mono- og disaccharider, fedtsyrer, aske og stivelse. Og hvilke vitaminer kun blev ikke noteret for deres tilstedeværelse i majs: folic og ascorbinsyre, tocopherol, B1, B2, B5, niacin og cholin.

Korn kan sikkert give mestertitel for Fe jernindhold, fordi det er så meget som 3700 mcg i denne gule sving. Følgende mineraler er også til stede: Zn, Mn, K, P, Cu, Mg, F, Ca, Na, I, Co.

På grund af en sådan fremragende vitamin-mineralsammensætning er majs en virkelig universel læge, fordi der i sit arsenal er en bred vifte af gavnlige handlinger, det kan have på vores krop. En af virkningerne af majs er en beroligende eller anti-stress-effekt, som har en stor effekt på frække nerver og nervesystem som helhed såvel som på hjerteaktivitet og produktion af røde blodlegemer. Dette er dog kun toppen af ​​isbjerget.

Så hvad er der brugbar ungkogt majs på cob?

Hun er i stand til at knække ned på patologierne i leveren, det kardiovaskulære system, især fordøjelsesproblemer, forstoppelse og lindrer også gigtangreb. Men det er værd at huske, at den største mængde nytte er opbevaret i et dampet produkt.

Corn stigmas er også i stand til at gøre noget, for eksempel er de tildelt rollen som yellowing, fremragende blod skabere og controllere af det optimale niveau af bilirubin. Derfor er deres anvendelse som vist i hepatitis, cholecystitis, nyresygdom. Desuden lindrer de hurtigt og effektivt puffiness, gynækologiske sygdomme, stopper blodet og stimulerer vandladning.

Cornolie er en fremragende profylaktisk mod fedme, aterosklerose og diabetes.

Generelt kan majs stole på vores krop. Det forsigtigt, men intensivt renser det fra giftige akkumuleringer, genopretter normale kolesterolniveauer og eliminerer muskelsvigt.

* Interessant fra Cook
Brugen af ​​majs ligger ikke kun i dens storslåede sammensætning og gavnlige virkninger på menneskekroppen. Elementer af denne plante anvendes til udvinding af gummi, sæbe, stoffer, syntetiske forbindelser, farvning og sprængstoffer.

Kontraindikationer

Hvad er skadeligt majs? Der er ingen tvivl om, at der er meget, meget nyttigt i majs, men nogle kontraindikationer er også karakteristiske for dette helbredende produkt.

For eksempel er de, der lider af trombose, tromboflebitis og har en øget koagulativ funktion af blod, strengt forbudt. Ligeledes ikke læne på popcorn for folk, der er tilbøjelige til anoreksi og lider af en appetitlidelse.

Hvordan man vælger majs

I midten af ​​sommeren begynder de sydlige regioner i vores land at være overflod af en frisk høst af majs. Og hvordan vil du nyde kogt mejeriprodukter sød majs. Men hvor meget skuffelse kan være godt, hvis vi nærmer os køb af cobs "sjusket" og ender med noget uspiseligt.

Den korrekte tilgang til valget af dette produkt kan tjene som en garanti for kvalitet, smag og fremragende fornøjelse, så i dag analyserer vi så detaljeret som muligt alle de finesser og nuancer, der skal ledsage et kvalitetsprodukt:

• En god cob bør have en tæt og friskgrøn "pelscoat", det vil sige, bladene skal tjene som en solid wrap for majs kachan.
• I moden mælk majs har kernerne en blød gul farve. Den hvide farvetone kan signalere mangel på modenhed af coben, og de mørke gule, hårde korn tyder tydeligt på dets overfodring, og selv efter langvarig madlavning af et sådant tilfælde skal man ikke engang drømme om en lækker delikatesse.
• Sorte pletter og "skaldede patches" på cob kan betyde en ting, nogle mennesker har allerede smagt denne majs før dig, det kunne være caterpillarer, snegle eller corny mus.

Køb af dåse majs

Ofte køber vi stadig dåsevarer i butikken og bruger det til salater, snacks, pizzaer og så videre. Men hvor krænkende det er, når vi, efter at du har åbnet dåsen i stedet for sød saftige korn, er i for langt fra behagelig overraskelse. Når du køber dåseføde, skal du også have viden.

1. Den første ting, der bør understreges, når man køber dåseføde er fremstillingsdatoen. Dette er ikke nødvendigt for at sikre produktets egnethed, da disse oplysninger vil fortælle dig om kvaliteten af ​​de korn, der anvendes i snoet.
   Hvis tin blev rullet op i vinterfjederperioden, så er det bedre ikke at tage et sådant produkt, da kornet til dets produktion blev taget ikke frisk, stadig ikke sæsonen. Men sommer og efterår krukker vil indeholde en god majs, samlet på toppen af ​​høsten.
2. Moderne teknologier bruger ikke-vaskbare blæk til mærkning datoer, der anvendes på låg eller bund af dåser.
   De samme dåser, som dag, måned og år er stemplet med et aftryk, kan tyde på, at sovjetisk udstyr stadig anvendes i produktionen, hvilket kan medføre udvikling af emballagekorrosion.

Men hvis producenten skriver datoen på en papirmærkat, så er det en alarmerende klokke overhovedet, fordi udskiftning af et stykke papir er meget lettere end forkælet produkter.

1. Hvis du bliver plaget med at vælge en beholder - glas eller tin, er det bedre at foretrække den første mulighed, da vi i denne emballage kan se på produkterne fra alle sider og vurdere kvaliteten af ​​marinaden (ideelt set bør den have en let overskyet mælkfarve uden sediment). Derudover opbevares produktet i glas i op til tre år, mens det i metal kun 24 måneder.
2. Prøv at vælge produkter fremstillet i henhold til GOST standarder, så du er garanteret at erhverve et kvalitetsprodukt. Du bør også være opmærksom på sammensætningen, for i ideel dåseføde kan du ikke finde andet end majs, vand, salt og sukker.

til indhold ↑

Hjem majsopbevaring

Og her lavede vi en vellykket foray i en grøntsagsbutik, og nu er vi glade ejere af 20-30 kg førsteklasses majs på cob.

Nå er det bare ikke realistisk at bruge en sådan mængde af gule korn på en gang, og nu skal vi på en eller anden måde redde vores "fangst" fra en sikker og hurtig "død". For at gøre dette skal vi først vide, hvor meget majs der er gemt, og for det andet hvordan man opbevarer det korrekt?

Vi tilbyder flere værdifulde tips, der giver dig mulighed for at nyde en sund og velsmagende frokostblanding i lang tid.

• Den første metode giver en kort sikkerhedsperiode, fra tre til ti dage i køleskabet. Men før dette skal vi forberede cobs, fjerne skinkene fra dem, fjerne fibrene og bestemme kornet i fastgørelsessækkerne, som vi sender til køleskabet.
• En anden mulighed for opbevaring af majs i køleskabet hjælper os med at forsinke datoen for kornforkølelse i 3 uger. For at gøre dette, bløft cobs i 20 minutter i vand med is, salt og citronsaft, og derefter adskille frøene fra stilke og pakk dem tæt i plastikposer.
• For at majsens liv skal være lang og glad, er det nødvendigt at fjerne stigmaerne fra de åbne og uomskårne ører, hvorefter kornet er vævet med "fletninger" og hængt ud til tørring i et gennemtørret, tørt og køligt rum. Du kan også hænge cobs ved stykket.
• Gem kogt majs, kan både dåse og fryses. I det første tilfælde koges kokene i 10 minutter, afkøles og frøene adskilles fra dem. Dernæst placeres kornene i sterile krukker og hældes saltet kogende vand. Det er nødvendigt at opbevare sådan konserves i køleskabet højst 3 måneder.
• Du kan også opbevare majs på cob og korn i fryseren. Men før dette skal du grundigt rense kålene fra fibrene og blade, fjern de forkælet frø og afskær det øverste spids. Derefter nedsættes de gule "bomber" i et par minutter i kogende vand, og dernæst dyppes straks i isvand. Herefter tørres emnerne, pakkes i poser og sendes til fryseren.
• Hvis du har til hensigt at fryse kun kornene efter tørring, adskilles dem fra stilkene, skal du fylde dem med en plastpose og bestemme dem for opbevaring i fryseren. Holdbarheden af ​​sådanne majs må ikke overstige 1,5 år.

Uden tvivl i den dåse eller kogte majs ligger søde og mejeri store fordele og minimal skade, god smag og en bred vifte af dens anvendelse, og det er for så vidunderlige kvaliteter, at vi værdsætter det ældste korn, som reddede gamle civilisationer fra sult og stadig tjener menneskeheden ved tro og sandt.

http://tvoi-povarenok.ru/kukuruza.html

Kogt majs: næringsværdi, egenskaber og opskrifter

Majs er en af ​​de ældste kornprodukter. Tidligere blev gyldne korn betragtet som hellige. Forresten er "gylden" ikke kun et farverigt epithet, men også en rigtig kendsgerning, da kornene indeholder en ubetydelig mængde guld.

Calorie og sammensætning

Majs er kendt for dets sammensætning. Den indeholder vitaminer som A, E, C, PP, såvel som B-vitaminer (B1-B5, B9). Kemiske elementer er repræsenteret af selen, kalium, natrium, iod, kobolt, mangan, calcium. Vand, aske, poly-mættede syrer, mono- og disaccharider, samt aminosyrer er til stede her. Sammensætningen indeholder også kostfiber og æteriske olier.

På trods af den forbedrede kemiske behandling af kornet under dyrkningsprocessen absorberer maerkolberne næppe de anvendte kemikalier. Anlægget kan ikke genmodificeres og betragtes derfor som et miljøvenligt produkt. Det er bemærkelsesværdigt, at op til 82-85% af alle de angivne anvendelige bestanddele bevares under varmebehandlingen af ​​denne korn (i modsætning til de fleste andre). Alt dette - fordelene ved en hård skal dække kornet.

Ernæringsværdien af ​​kogt majs er 125 kalorier (kcal) pr. 100 gram produkt. På samme tid ser balancen af ​​BZHU ud på 4,2 / 2,6 / 22,4. Kulhydrater er hovedsageligt stivelse. Indholdet af de sidste korn af kogt majs overstiger ris og kartofler, så det anbefales ikke at inkludere i kosten af ​​dem, der holder sig til low-carb diæter. Det glykæmiske indeks er i gennemsnit 70, men afhængigt af sorten og modenheden kan den nå 85. På trods af indholdet af lavt kalorieindhold, med regelmæssig anvendelse af produktet, skal der tages hensyn til majsens kalorieindhold ved beregning af KBDI på grund af dets høje kulhydratindhold.

Nyttige egenskaber

Fordelen ved majs skyldes rigdom af dets vitamin- og mineralsammensætning. Takket være dette kan vi tale om en tonisk styrket effekt på kroppen.

Vitamin A har en gavnlig effekt på sygeorganerne samt hormoner, der deltager i syntese af kvindelige hormoner. For kvinder er denne kultur også nyttig ved, at ascorbinsyre og E-vitamin, som er naturlige antioxidanter, sænker celleforældelsesprocesserne. I kombination med B-vitaminer det giver forbedret hudtilstand - øge sin tone, udstråling sundt udseende med regelmæssig brug af produktet. Tilstedeværelsen af ​​calcium i sammensætningen styrker også negle og hår.

C-vitamin virker også som et middel til at styrke immunsystemet, øger dets modstand mod forkølelse, virale infektioner, negative miljømæssige faktorer.

B-vitamin har en positiv effekt på nervesystemet, eliminerer tegn på depression og kronisk træthed og normaliserer søvn. Sidstnævnte hjælper også til at opnå aminosyren tryptophan, hvilket vil bidrage til at klare søvnløshed, regulere biologiske ur søvn og vågenhed. Vitamin B9, også kendt som folsyre, er især vigtigt for kvindernes sundhed under graviditeten. Han er involveret i dannelsen af ​​nervesystemet og indre fosterorganer.

På grund af tilstedeværelsen af ​​kalium, magnesium, såvel som vitaminer K og PP og antioxidanter, er korn af kogt majs godt for hjertet og blodkarrene. Deres tilstedeværelse hjælper med at reducere kolesterol, øge elasticiteten af ​​de vaskulære vægge, forbedre kapillærpermeabiliteten, styrke hjertet. Alt dette er forebyggelsen af ​​udviklingen af ​​aterosklerose, hjerteanfald, slagtilfælde.

K-vitamin forhindrer blødningsforstyrrelser. Det stimulerer cerebral cirkulation, som forbedrer menneskets intellektuelle aktivitet, giver dig mulighed for at huske store mængder information.

Forstærkning af hjertet fremmes ikke kun af magnesium med kalium, men også af glutaminsyre, som også er til stede i sammensætningen af ​​kogte cobs. Sidstnævnte styrker også skeletsystemet. I denne henseende er majs nyttigt for ældre mennesker - Kalk i deres kroppe vaskes aktivt væk, hvilket medfører øget knoglesvaghed og dårlig sammenblanding i tilfælde af brud. Korn er også nyttigt i lungesygdomme, åndedrætssygdomme.

Det bør inkluderes i din kost for dem, der ryger, fordi produktet frigør lungerne fra tjære.

Majs hjælper med at slippe af med sådanne ubehagelige konsekvenser af forbruget af tunge fødevarer, som fornemmelsen af ​​opblødning og øget dannelse af gas, halsbrand. Vegetabilske giver dig mulighed for at fjerne giftstoffer og toksiner, hvilket eliminerer symptomerne på forgiftning - mad, alkohol. De diætfibre, der er til stede i sammensætningen, fjerner alt, der er unødvendigt fra tarmene, hvilket hjælper med at forhindre gæring af restprodukter fra fødevarer og hjælper med at klare forstoppelse.

Lancering af metaboliske processer og justering af vand-saltbalancen, kogte korn virker som et produkt, der hjælper med at reducere vægten. Hertil kommer, at produktet hurtigt giver dig mulighed for at opnå en følelse af fylde, men det har et lille kalorindhold. På grund af overflod af vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer oplever kroppen ikke stress på kosten, hvilket giver mulighed for forbrug af majs. Tilstedeværelsen af ​​sukker i det forhindrer udseendet af trykstigninger på grund af et fald i daglig kalorieindhold under vægttab.

Kontraindikationer

Harm kultur vil bringe i tilfælde af individuel intolerance. At fastslå det faktum at allergi er ret simpelt - du skal bogstaveligt spise 3-4 kerner af et kogt produkt. Hvis der efter 2-4 timer ikke er nogen negativ reaktion (kvalme, opkastning, diarré), kan du inkludere majs i den daglige kost. Tilstedeværelsen af ​​K-vitamin i sammensætningen af ​​kogt majs antyder, at dets forbrug fører til en stigning i blodviskositeten. I den henseende er det bedre at opgive forbruget af produktet eller reducere mængden væsentligt, hvis folk lider af forhøjet blodkoagulation, trombose eller har en udsat for dem.

På trods af den positive virkning på tarmene, anbefales ikke kogt majs under forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen og bugspytkirtlen. Først og fremmest er det gastritis, et sår, pankreatitis etc. Med forsigtighed bør cobs indtages af personer, der er tilbøjelige til diarré. Indsæt ikke planten i din kost til dem, der lider af øget flatulens. Reduktion af gasdannelsen muliggør forbrug af majs med dild. Men kombinationen af ​​produktet med bælgfrugter, kål vil kun forværre situationen.

Som enhver skål er kogt majs kun nyttig med moderat forbrug. Den daglige sats for en voksen i mangel af kontraindikationer er 200 g.

Overskud af dette volumen af ​​produktet fremkalder mavesmerter, oppustethed, flatulens, kvalme og diarré.

Hvordan laver man mad?

De mest velsmagende og sunde er de unge ører, i den såkaldte periode med mælkemodighed. For at lave mad er det nok at koge dem i kogende vand i en kvart time. Hvis du tilbereder mere modne (mørkgul) cobs, tager det cirka en time. Naturligvis vaskes alle nyttige elementer med en så lang varmebehandling ud af kornene.

På "ungdommen" siger cob sin farve - den skal være mælkagtig eller lysegul. Men den lysere og rigere tint af kornene, jo ældre planterne. Ung majs høstes fra slutningen af ​​juli til begyndelsen af ​​august. Inde i kornen af ​​ung majs kan detekteres mælkeagtig væske. Det var hun, der giver juiciness til korn. Men hvis planten har buler på korn og skader, indikerer dette, at det er for højt.

Du bør ikke købe majs uden blade, fordi deres tilstand også kan fortælle meget om plantens grad af modenhed. Mælk majs blade er tørre og gule, let adskilt fra cob. Ung og frisk majs er en af ​​komponenterne i en velsmagende og helbredende skål. Det er kun for at forberede det ordentligt. Først skal du forberede cob. Majs skal vaskes under rindende vand og fjerne de øvre eller rottede blade. Der er ingen grund til at fjerne alle bladene, og det er helt muligt at lave mad til dem. Hvis dette er ubelejligt, kan du straks rense dem fra bladene.

Før madlavning anbefales det at suge kornet i køligt vand i en time. Hvis du er nødt til at forberede overripte cobs, hårde og nesochnye, så skal du suge dem ikke i vand, men i en blanding af vand og mælk. Væsker tages i lige store mængder blandet, hvorefter majsen gennemblødes i denne sammensætning i 4 timer. Meget store cobs før madlavning skal skæres i stykker. Det er vigtigt at vælge at tilberede coben i samme størrelse, ellers bliver de forberedt ujævnt.

Efter forberedende forberedelse koges majsen og dypper i kogende vand. Når cobs er i væsken, reducer varmen. Du kan ikke koge dem over høj varme. Tilberedningstiden afhænger af plantens grad af modenhed. Til mejeripinde nok tid inden for 15-30 minutter. Mere modne cobs forbereder op til 40 minutter, og meget gamle kan klargøre op til 2-3 timer.

Til madlavning, brug en tykvægget krukke. Du skal tilberede planten under låget uden at tilsætte salt. Hvis vi ignorerer det sidste tip, bliver kornene solide. Salt skålen kan enten være 2-3 minutter før kogningens afslutning (derefter efter slukning af ilden må majsene stå i varmt vand i 5 minutter) eller under servering. Hvis du tilføjer noget sukker eller smør til madlavningen, vil det gøre smagen mere øm. Så snart skålen er klar, bør den serveres, for først og fremmest er majsen velsmagende varm, og for det andet efter afkøling begynder den at hærde. Trods det faktum, at madlavningsprocessen generelt er den samme, er der mange opskrifter og tricks til at gøre opskriften speciel. Vi giver dem mest interessant.

Sødkorn

Kåber fremstillet på denne måde er særligt ømme og meget søde. De skal vaskes og de grove øvre blade fjernes, kasseres. Derefter skal de mere ømme og unge blade forsigtigt fjernes, revet med dine hænder, blandes lidt og lægges på bunden af ​​panden. Fyld op med vand og læg på ilden. Efter kogning af væsken reducer varmen og sænk coben i 3-4 pan skiver. Kog indtil kogt. Salt, når du serverer. Du kan også få sød majs ved at placere unge blade på bunden af ​​gryden på dem - stykker cobs, fylde det hele med varmt vand. Så skal du sætte gryden på ilden, tilsæt lidt citronsaft og kog, indtil kornene er bløde.

Majs med ost og urter

En sådan skål bliver ikke kun et attraktivt og saftigt snack, men også en sideskål til kød eller fisk, foruden ris, pasta, boghvede, kartofler.

Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:

• 5 corn cobs;
• 50 g blød ost, for eksempel Adyghe og ost;
• 4 spiseskefulde mælk
• en flok grønt (persille, dill, koriander - du kan blande alt);
• 10 stk. kirsebær tomat;
• 10 stk. oliven;
• salt, peber efter smag.

Vask kornet, skræl og kog indtil det er ømt. I den færdige form af korn skal man let adskille fra cob. Hæld mælken i panden, hugg osten og osten og langsomt koge til osten smelter. Herefter indtaster du de hakkede grøntsager, peber og salt. Køl cobs og spændt på træspidser. På hver side bære oliven og tomater. Serveres på salat blade, vanding sauce. Sidstnævnte kan serveres i en særlig sauce-pan.

Corn bagt i duftende olie

Skålen bliver saftig og duftende. Olieens sammensætning kan ændres efter eget valg. Mejeriskål er bedre egnet til denne opskrift. Mere modent bør forkoges.

Ingredienser skal bruge følgende:

• 2-3 majs cob;
• 50 g smør
• pink peber og salt - på spidsen af ​​en kniv;
• 1-2 fed hvidløg;
• dill og rosmarin (frisk).

Rens majsen på forhånd, send den skrællede hvidløg gennem en presse, hugg grøntsagerne. Forbered først olien. Det skal være 2 timer før madlavning, træk ud af køleskabet, så det smelter. Nu blandes produktet med hvidløg, urter, salt og peber og blandes grundigt. Fra massen af ​​pølse er dannet, som sendes til køleskabet. Hold det på denne måde, indtil olien er fast, fryser.

Hele eller skiver langs majsen i 2 dele spredt i folie. Stykker af tidligere fremstillet olie anbringes på siden og oven på coben, og folien er pakket ind. Madlavning grøntsager bør være 15-20 minutter ved en temperatur på 220 C. Brug majs som en selvstændig skål eller som sideskål.

Mexicansk majs

Korn går godt med grøntsager og urter, som bør bruges til at forberede retter i mexicansk stil. Hot chili peber og hvidløg sætter perfekt op i blødhedens blødhed og juiciness. Spicy retter kan justeres efter din smag.

Forbered parabolen ikke lykkes uden følgende ingredienser:

• 3 majs cob;
• 1-2 fed hvidløg;
• 1 pod chili (du kan tage mindre);
• 1 tsk olivenolie;
• 1 spsk smør;
• salt;
• krydderier - sort jord peber, oregano, ingefær.

Kornrens, vask og tør. Hvidløg springe gennem pressen, rengør chili og hugge. Kombiner disse ingredienser. Smelt olierne sammen i et vandbad eller i en mikrobølgeovn, tilsæt salt og krydderier til sammensætningen. Sæt cobs på folien, børste med en krydret olieblanding med en børste, og fordel den varme mush på toppen. Sæt foliekuvertet op, bage skålen, indtil den er kogt ved en temperatur på 220 ° C.

Velsmagende og saftigt majs kan også koges i en langsom komfur. Kåber skal også være forberedt. Sæt derefter i skålen af ​​enheden, hæld 4 glas vand (mængden af ​​væske bør ikke overstige mærket på skålen). Indstil tilstanden "suppe" eller "legumes" og kog under låget i 15-20 minutter. Fjern koggen fra skålen og gnid den med salt. Du kan først blande saltet med lidt smeltet smør og gnide kornet med denne blanding.

Der er en anden måde at lave mad på en plante i en mirakelkande - dampende. Dette vil kræve en multicooker grill (det leveres normalt med enheden), 3 cobs, 3 glas vand, smør, salt og peber. Salt og peber (du kan tage paprika) blandes og gnid de tilberedte cobs med den resulterende blanding. Hæld vand i skålen, sæt gitteret og læg majsen i den. Kog i en særlig dampningstilstand i ca. en halv time (indtil klar). Tag skålen ud og hæld det smeltede smør.

Tips

Korn skal koges i koldt vand. Hvis sammensætningen tillader det, kan du tage væsken direkte fra hanen. Mængden af ​​vand i panden skal være sådan, at den fuldstændigt dækker cob. Hvis du hælder det for meget, bliver du nødt til at bruge mere tid på at vente på, at den koger.

Som allerede nævnt er det bedre at servere kogt majs til bordet umiddelbart efter madlavning. Skålen kan dog om nødvendigt opbevares i køleskabet. Du kan lade cobsne i en gryde med vand, hvor de er kogte eller pakket i madpapir. I denne form opbevares parabolen i op til 2-3 dage. På lignende måde kan du gemme den i rumforhold, men ikke mere end 10-12 timer.

Hvis der kræves længere opbevaring af korn, skal de adskilles fra cob og fyldes i steriliserede krukker på forhånd. Derefter hældes kornene med saltvandsløsning (1 spsk salt pr. 1 liter vand, koges). Væsken skal helt dække kornet. Efter at den er afkølet, skal krukken være lukket med et capron låg og lagt væk på køleskabets øverste eller nederste hylde.

I denne form varer opvasken op til 2-3 måneder.

Endelig kan kogt majs frosses. For at gøre dette, kog koget uden salt, indtil det er kogt og afkølet. Efter indpakning i plastfolie spredes i fryseren i et enkelt lag. Efter 10-12 timer, når cobs er helt hærdet, kan de sættes i posen og sætte sig tilbage i køleskabet (mere kompakt placering).

I fremtiden, for at lave madret er det nok i 7-10 minutter at koge det i kogende vand. Frosne kogte majs opbevares i op til 10 måneder. Det vigtigste - ikke udsætte det for flere afrimninger og frysning. På trods af mad med lavt kalorieindhold, med regelmæssig brug i store mængder, kan du genoprette. Vi må ikke glemme, at tilsætning af olie øger opvaskens indhold af kalorieindhold, og overdreven saltning bidrager til opbevaring af fugt i kroppen, fremkalder ødem.

Det er bedre ikke at spise korn om natten, men at begrænse det til forbrug indtil 16-18 timer om dagen. Denne ret er stadig et tungt måltid og tager lang tid at fordøje. Desuden provokerer en stor mængde kulhydrater, der kom ind i kroppen lige før sengetid, en person at genoprette.

Det er muligt at give kogt majs til et barn fra 1,5 år. Forud for denne alder forbruges majs helst i form af grød, såvel som i sammensætningen af ​​grøntsagspuréer. Fra 1,5 år kan du give op til 10-12 pips hver anden dag. Du skal starte med en lille mængde - 2-3 korn pr. Dag. Fra 2 år kan du give dit barn et helt øre 2-3 gange om ugen. Det er vigtigt, at det er godt kogt, det er bedre at sylte i slutningen af ​​kogningen, og ikke at spike hver cob efter madlavning. Når en baby har kolik og oppustethed, mavesmerter, er det bedre at udskyde forbruget af produktet på et senere tidspunkt. Fordøjelsessystemet er endnu ikke klar til at behandle hårde skalkorn.

Det er vigtigt ikke at forlade barnet "alene" med majs. Barnet kan kvælge med frø eller holde dem i øret, næsen. Det er vigtigt at sikre, at barnet tygger majsen grundigt. Dette græs er ikke egnet, hvis du planlægger at øge babyens vægt med det. Kornkorn kan ikke kun spises, men også bruges til medicinske formål. Så hvis du spiser det kogt, kan du slippe af med forstoppelse. Men hvis du grinder råkorn og derefter steger dem i en tør stegepande og blander med honning, får du et middel til diarré. Den resulterende sammensætning tages hver time i en teskefuld og vaskes med vand. De knuste korn, stegt i en tør stegepande til en lysebrun skygge, påføres eksternt for at behandle hudsygdomme.

For at lære at lave majs hurtigt og nemt, se følgende video.

http://eda-land.ru/kukuruza/varenaya/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/120053

Kalorie Sød gul majs, kogt, uden salt. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Gul sød majs, kogt, uden salt".

Energiværdi Gul sød majs, kogt, uden salt gør 96 kcal.

• øre lille (5-1 / 2 'til 6-1 / 2' lang) = 89 gr (85,4 kcal)
• øre medium (6-3 / 4 'til 7-1 / 2' lang) = 103 gr (98,9 kcal)
• øre stort (7-3 / 4 'til 9' lang) = 118 gr (113,3 kcal)
• kopskåret = 164 g (157,4 kcal)
• baby øre = 8 gram (7,7 kcal)
• øre, udbytter = 77 gr (73,9 kcal)

Hovedkilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16731.php

Kogt majs

Corn er en lys repræsentant for familien af ​​korn, en indfødt i Mellemamerika, som har vundet stor popularitet og bred fordeling over hele verden. Kog majs på cob, hele eller opdelt i flere dele. Kogt majs er lidt svagere end det oprindelige råmateriale, det har gul farve i forskellige nuancer afhængigt af, hvad moden af ​​corncobs er kogt. Det er bedre at ikke opbevare kogt majs, brug det straks, drys med salt eller tilsæt sauce.

Kalorie kogt majs

Kaloriekogt majs er 123 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætningen og gavnlige egenskaber ved kogt majs

Kogt majs indeholder små mængder vitaminer B, E, K, PP, den nødvendige kroppens mineralerne kalium, magnesium, selen, nikkel og phosphor, aminosyrer, blandt hvilke er lysin og tryptophan, som er en forløber til at sove hormon melatonin. De kogte majskerner indeholder ikke-fordøjelige kostfibre, som skraber bort uønsket affald fra maven i tarmene og tarmene, der fungerer som en slags skrubbe. Kogt majs er nyttig til normalisering af kroppens metaboliske processer, der stimulerer aktiviteten i mave-tarmkanalen.

Harm majs kogt

Overdreven forbrug af kogt majs kan fremkalde forekomsten af ​​flatulens, oppustethed og tyngde i maven.

Kogt majs

At lave ikke bare lækre, men også nyttige kogte majs. Du skal vælge mellemstore cobs og kog dem i kogende vand i 15-20 minutter uden at tilføje salt. Korn med mælk modenhed (korn har en lysegul farve) vil være klar om 15 minutter (kalorizator). Cobs med mørkegul korn skal koges i lang tid mere end en time, men samtidig er alle de nyttige egenskaber af majs tabt.

Klarkogt majs er krydret med salt, malet varm peber, forskellige saucer. Undercooked majs er bagt på grillen, det er en fremragende sideskål til kød eller en separat snack.

Mere om kogt majs, se videoen "Kogt majs" telecast "Undersøgelse af varer!".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/corn-8