I moderne industri, herunder i fødevareindustrien, spiller forskellige tilsætningsstoffer en vigtig rolle. Næsten hver husmor har gentagne gange stødt på E-symboler på produktemballagen. De er både naturlige og syntetiske afledte. Sådanne stoffer indbefatter farvestoffer, smagsstabilisatorer, konserveringsmidler, lysemidler, emulgatorer og mange andre. Men få har hørt om tilsætningsstoffet E903 - carnauba voks, der virker i fødevareindustrien som et glasur. Hvad er det her? Hvor er carnaubavoks påført og ødelægger det menneskekroppen? Svar på disse spørgsmål findes i næste artikel.

Hovedegenskaberne af fødevaretilsætningsstoffet E903

Carnaubavoks refererer til stoffer med naturlig planteoprindelse. Det ekstraheres fra palmetræets blade, voksredden, som er udbredt i Sydamerika, især i de brasilianske stater. Et sådant kosttilskud ligner flager af gulbrun farve. Dens andre navne er: brasiliansk voks eller palme voks.

Sådanne brasilianske vokspalmer udsender et gulligt voksagtigt stof fra deres blade. I solen tørrer den og bliver til et skrøbeligt, pulveriseret produkt, der skraberes, vaskes med varmt vand, og det allerede hærde stof adskilles. Efter det er det underlagt rengøring og afklaring, hvis det kræves af anvendelsesområdet. Efter rensning tager stoffet form af løse flager indeholdende forskellige organiske forbindelser.

Dens kemiske sammensætning er repræsenteret af estere og glycerider af fedtsyrer, især myricylethyl cerotinsyre. Andelen af ​​sådan ether står for omkring 80% af stoffet. Den indeholder også carbonhydrider, syrer og fedtalkoholer.

Smeltepunktet for carnaubavoks er omkring 85 grader Celsius, hvilket gør dette stof til det mest stabile og hårde voks til rådighed i naturen.

Brugen af ​​carnauba voks i forskellige områder af livet

Dette tilsætningsstof til fødevarer er blevet meget populært inden for bilindustrien og i kosmetologi. Denne voks viste sig at være bare en velsignelse for bilister, hvor der laves en højkvalitets polish til biler. Dette additiv viste sig at være sytti procent mere effektivt end dets andre analoger. Den polske på basis af carnauba voks giver mulighed for at give den mest effektive og varige beskyttelse af en bil mod skadelige miljømæssige faktorer. En maskine poleret med et sådant stof bevarer sin karakteristiske glansglans i lang tid.

Det er også vigtigt, at en sådan polering passer til enhver form for malingbelægning, perfekt maskerer overfladiske ridser og giver en blank skinne til lakering.

Det er også værd at bemærke produktets lethed og brugervenlighed, hvilket gør processen med polering af bilkroppen tilgængelig for enhver bilejer.

Derudover anvendes carnaubavoks som et fødevaretilsætningsstof. Ofte i fødevareindustrien bruges det som glasamenter. Det anbringes direkte på overfladen af ​​produkterne og danner en blank film på dem, hvilket giver dem en karakteristisk glans og tjener som beskyttelse mod forskellige skader.

Ofte bruges det til fremstilling af konfekture: tyggegummi og slik. Dette stof er en del af forskellige voksblandinger, der tjener til at dække overfladen af ​​svampe, frugter, nødder og grøntsager for at beskytte dem mod forkølelse under opbevaring.

På grund af dets blødgørende og hypoallergeniske kvaliteter har denne voks fundet bred anvendelse inden for kosmetologiområdet. Her bruges det som et fortykningsmiddel til forskellige kosmetiske midler:

• læbestift;
• mascara;
• øjenliner
• skygger;
• hår og hudplejeprodukter;
• fast parfume.

Det hjælper også med at øge smeltepunktet for kosmetiske produkter, giver dem skinne og reducerer klæbemidlet betydeligt. I modsætning til lanolin - dyr voks anvendt til kosmetiske formål - det er uden komedogen virkning, og har også en meget bedre effekt på opskriften.

Brugt carnaubavoks og i medicin, hvor den bruges til at dække tabletter, hvilket i høj grad letter indtagningsprocessen.

Et sådant kosttilskud anvendes ofte som ingrediens i:

• lak og voks til polering af trægulve og møbler;
• Surf voks kombineret med kokosolie;
• tandtråd
• lakker til sko.

Farlige egenskaber og de vigtigste producenter af tilsætningsstoffer E903

Tilsætningsstof E903 er generelt anerkendt som et sikkert naturligt urtetilskud. Data om nogen af ​​dens farlige egenskaber findes i øjeblikket ikke. Når den spises, forårsager den ikke alvorlig skade på menneskekroppen og er allergivenlig, det vil sige ikke forårsager allergiske reaktioner.

Sådan voks har vist sig i skibsbygnings- og bilindustrien. Derfor er importen stærkt udviklet i de lande, hvor en sådan industri ligger på højde: i Japan, Tyskland, USA, Holland og Italien. Andre lande tegner sig kun for atten procent af importerede produkter.

Afslutningsvis

Carnaubavoks, bedst kendt som kosttilskud E903, er et sikkert stof til sundhedsstoffer, der anvendes i forskellige områder af livet. Specielt veletableret i bilindustrien samt i produktionen af ​​kosmetiske produkter takket være dens allergivenlige egenskaber. Der er ikke identificeret nogen farlige virkninger på kroppen under dets anvendelse, og det anvendes derfor med succes i fødevarer, hovedsagelig ved fremstilling af konfekture.

http://foodandhealth.ru/dobavki/karnaubskiy-vosk-e903/

E903 - Carnauba voks

Carnauba voks, E903 - hvad er det?

Carnauba voks, også kaldet brasiliansk eller palme voks, kommer fra de nordøstlige brasilianske stater og er af grøntsag, naturlig oprindelse. Dette stof, der er registreret som kosttilskud E903, findes i palmeblade af arten Copernicia prunifera.

Carnauba voks er en hård, gulbrun flage og bærer titlen "dronning af voks". For at opnå denne voks bliver skårne palme blade tørret og mekanisk bearbejdet for at lette adskillelsen af ​​voksen, hvorefter det resulterende produkt rengøres og bleges.

Carnaubavoks består hovedsageligt af alifatiske estere, diestere af 4-hydroxycinnaminsyre, hydroxycarboxylsyre og fedtalkoholer. Molekylerne af kemiske stoffer, der udgør carnauba voks, indeholder fra 26 til 30 carbonatomer. Fødevareadditivet E903 er kendetegnet ved et højt indhold af diestere såvel som methoxy kanelsyre.

Til salg findes flere typer af dette stof, som er forskellige i rensningsgraden. Rengøring udføres ved metoder til filtrering, centrifugering og blegning. Tilsætningsstof E903 opløses næsten ikke i vand. De vigtigste lande, der importerer carnaubavoks er: USA, Japan, Tyskland, Holland og Italien.

Carnauba voks, E903 - påvirkning på kroppen, skade eller gavn?

Har carnaubavoks skade vores helbred? Hidtil er der ingen tegn på, at kosttilskud E903 kan forårsage skade på menneskekroppen. Der er ingen oplysninger om allergiske reaktioner på dette stof.

Det er kendt, at carnaubavoks er et praktisk sikkert kosttilskud af vegetabilsk oprindelse.

Kosttilskud E903, carnauba voks - brug i mad

Tilsætningen af ​​E903 i fødevareprodukter udfører funktionen af ​​enrobing. Carnaubavoks anvendes på overfladen af ​​et fødevareprodukt, hvor det danner en film, der giver skinne og danner et beskyttende lag på overfladen.

De vigtigste anvendelsesområder for dette stof til fødevareformål er fremstilling af konfektureprodukter, såsom slik, tyggegummi. Carnaubavoks er også inkluderet i sammensætningen af ​​voksblandinger, der dækker overfladen af ​​frugt, grøntsager, nødder, svampe for at beskytte dem mod beskadigelse under opbevaring.

E903 additiv giver blødgørende og hypoallergeniske egenskaber, samt tilføjer skinne til forskellige typer af kosmetik. Carnauba voks bruges ofte i apotek til at overtrække tabletter, hvilket gør dem lettere for patienter at sluge.

http://is-it-good.info/additives/e903-karnaubskiy-vosk

E903 - Carnauba voks

Planten, eller rettere palmetræet, hvis blade kan siges at være bærer og producent af et temmelig populært fødevareadditiv fra voksgruppen, hedder Copernicia cerifera.

Et stof er registreret under mærkningskodenummer E 903.

Det tilhører kategorien anti-flammende og glasamenter.

Da tilsætningsstoffet betragtes som naturligt, anses dets fareniveau også for at være minimal eller endog fraværende.

Oprindelse: naturlig;

Tilsætningskategori: voks;

Fare: minimal eller fraværende

Synonym navne: carnauba voks, E 903, wisk carnauba, carnauba voks, carnauba voks, palme voks, brasiliansk voks, E-903, brazil voks, carnauba voks.

Generelle oplysninger

Carnauba voks (et andet navn på produktet) er hovedsageligt brugt i Brasilien, Piauí, mere præcist dets nordøstlige stater. Fra skåret håndflader forlader forsigtigt og omhyggeligt planten, der udskilles af planten, for at beskytte mod den brændende sol voks. Indsamlingsperioden varer lang tid - fra september til marts, det vil sige mere end seks måneder, 7 måneder.

For at få det færdige produkt, afskrabes stoffet en bestemt behandling. Det vaskes og koges derefter også. Nogle producenter kan om nødvendigt underkastes endnu mere grundig rengøring og maling. Normalt kommer voks i form af flager. De er faste og har en gulbrun farve.

Blandt voksarter, der er af naturlig oprindelse, anses carnauba som den mest ildfaste og hårde. Produktet består af en række kemikalier. Af disse er op til 85% fedtsyrer, op til 16% er alkoholer (fede), op til 6% er syrer og op til 3% er carbonhydrider. Stof i vand og ethanol opløses næsten ikke. Produktet har en behagelig sød aroma.

Virkning på kroppen

Der er ikke identificeret nogen negativ virkning på kroppen af ​​supplement E 903 på dette stadium af undersøgelsen. Produktet er giftfri. Men nogle eksperter mener, at overdreven forbrug af produkter, der indeholder tilsætningsstoffer fra voksgruppen, kan føre til fordøjelsesproblemer.

Fordelene

Bevis af videnskabelig karakter, der angiver en særlig ernæringsmæssig fordel af E 903 for organismen i øjeblikket, er ikke tilgængelig.

Anvendelse af

Naturligt ikke-giftigt stof, som er tilsætningsstoffet E 903, anvendes aktivt i forskellige industrier. Fødevareindustrien arbejder med dette produkt på flere måder.

Stoffet anvendes som en fremragende surhedsregulator og fungerer også som fyldstof. Brugt E 903 og som bærer og glasur. Et andet område er anti-klumpningsmidlet.

På grund af dens egenskaber giver carnaubavoks overfladen af ​​frugt og grøntsager, som de behandles, perfekt, som om poleret udseende. Frugterne efter denne behandling ser friske og attraktive ud til den mest kedelige køber. Tilsætningsstof E 903 er en del af glasuret, som er dækket af slik og tyggegummi. Det tjener som belægning til lekpreparatov.

Den kosmetiske industri bruger carnaubavoks i mange af sine produkter som et fortykningsmiddel, der desuden giver dem skinne og har blødgørende og hypoallergeniske egenskaber. Tilsætningsstoffet findes i forskellige læbestifter, øjenskygger, eyeliners, mascara og i mange andre produkter fra denne industri.

Carnaubavoks betragtes som en af ​​de bedste ingredienser til bunden af ​​autolakering, til polering af møbler af træ og andre træbelægninger til skotsk polish. Sammen med kokosolie er det den vigtigste komponent i surfing voks.

lovgivning

Praktisk taget i alle lande, hvor der er produktion E 903 tilsætningsstoffer, der skal bruges, er det tilladt at anvende på lovgivningsniveau, hvilket er angivet i de relevante officielle dokumenter.

http://nebolet.com/voski/e903.html

Kosttilskud E 903: Værdien af ​​kosmetik med carnaubavoks

Blandt de mange plantevoksarter indtager carnauba et særligt sted. Den har en usædvanlig høj termisk stabilitet.

Tilføjelse af den til enhver fed masse giver en ensartet behagelig tekstur, refraktoritet og effektive beskyttende egenskaber.

Produktnavn

Carnaubavoks - fødevaretilsætningsstoffets hovednavn (GOST 33308-2015). Internationalt synonym - Carnauba voks.

Andre betegnelser for stoffet:

• E 903 (E - 903), europæisk kode
• Brasiliansk voks;
• palme voks;
• voks coper;
• Carnaubawachs, tysk;
• cire d'carnauba, fransk.

Stoftype

Tilsætningsstoffet E 903 i hovedfunktionen er relateret til glasproduktionen af ​​fødevareprodukter.

Produktet er af vegetabilsk oprindelse. Producenter er Brasilien-voksende palmer af arten Copernicia cerifera. Lokalbefolkningen kalder dem "livets træ."

For at få tilskuddet bliver palmerets blade og bladknopper skåret og tørret. Voks manuelt skrabes fra bundfladen og nedsænkes i specialtanke med kogende vand. Den smeltede voks filtreres og oprenses fra urenheder.

egenskaber

pakning

Tilsætningsstof E 903 er pakket i en af ​​typer pap- og papirbeholdere:

• sårtromler;
• flerlagsposer;
• krobki.

Leverandører fra Kina pakker carnauba voks i poser af polypropylen garn.

I detailhandelen kommer tilsætningsstoffet i plastikposer med et genanvendeligt fastgørelsesmiddel, plastikbeholdere, æsker.

ansøgning

Tilsætningsstof E 903 er godkendt til anvendelse i fødevareindustrien som glas. Individuelt er stoffet praktisk taget ikke brugt på grund af de høje omkostninger.

En blanding af voks, herunder carnauba, påføres på overfladen af ​​produkterne. Det hjælper:

• beskytte frugter, nødder, kaffebønner mod fugt og penetration af patogene mikroorganismer under opbevaring;
• forhindre for tidlig tørring af sukkerholdige konfektureprodukter (chewing sweets, geléprodukter);
• i sammensætningen af ​​sukkerglaset for at tilføje skinne, selv overfladen af ​​dragee, chokolade og lignende produkter.

Nogle gange anvendes tilsætningsstoffet E 903 som et adskillelsesmiddel. Voks forhindrer klæbning af produkter med hinanden (for eksempel marmelade), letter glidning af sukkermassen på overfladen af ​​industrielt udstyr.

Hovedforbrugeren af ​​carnauba voks er kosmetikindustrien.

Vegetabilske stoffer er inkluderet i læbestifter og læbepalmer, øjenskygger, mascaraer, cremer til forskellige formål, modellering af hårprodukter og kugledeodoranter.

Carnauba voks har en høj varmebestandighed. Det binder hurtigt fedtholdig kosmetisk masse, hæver produktets smeltepunkt. Takket være tilsætningen passer produkterne godt til huden og skaber ikke en følelse af klæbrighed. Tilstedeværelsen af ​​kode E 903 i sammensætningen af ​​læbestift giver en garanti for, at den ikke spredes selv i sommervarmen.

Carnaubavoks har ingen komedogen virkning. Det kan bruges af personer med problemhud.

På grund af de voksnes biologiske og fysisk-kemiske egenskaber erhverver kosmetik en række nyttige kvaliteter:

• fastholde fugt i de øvre lag af epidermis;
• Beskyt mod ugunstige vejrforhold (vind, varme, kulde);
• blødgøre huden, forhindre udbrud af revner.

Tilsætningsstoffet E 903 anvendes i tandtråd: stoffet har en bakteriedræbende virkning og forbedrer glidning.

Den farmaceutiske industri anvender carnaubavoks til fremstilling af medicinske skaller.

Den komplekse kemisk aktive sammensætning, tilstedeværelsen af ​​højere fedt alifatiske alkoholer (især heptacosanol, i andre voks ikke fundet) tillod produktet at indgå i sammensætningen af ​​kosttilskud, der regulerer cholesterolniveauer.

Tilsætningsstof E 903 er tilladt i alle lande. Den sikre dosis er 7 mg / kg humanvægt.

Fordel og skade

E 903 additivet er 80% sammensat af en blanding af myricylalkoholester og cerotinsyre. De samme stoffer er indeholdt i bivoks, men vegetabilske produkter er mindre værdifulde ud fra et biologisk synspunkt.

Kroppen absorberes ikke af kroppen.

Ved anvendelse af kosmetik indeholdende et tilsætningsstof E 903 er det ønskeligt at gennemføre en testtest: carnaubavoks tilhører kategorien allergener.

L-leucin anvendes ikke som kosttilskud, men er tilladt som et specielt tilsætningsstof i sportsnæring. Læs mere om dette stof i vores artikel.

Er det muligt at spise mad, der indeholder E466-tilskud uden sundhedsskader? Find ud af her.

Store producenter

På det russiske marked kan du finde fødevareadditivet E 903, produceret af tyske virksomheder:

Palmer Copernicia cerifera i Tyskland vokser ikke. Virksomheder køber råmaterialer i Brasilien, behandler, renser og leverer dem til forskellige lande under eget mærke.

Eksotisk produkt er generelt sikkert for helbredet. I sammensætningen af ​​madvoksblandinger er dens andel lille. Kosmetik indeholdende carnaubavoks er af høj kvalitet og gode beskyttende egenskaber.

http://vkusologia.ru/dobavki/antiflamingi/e903.html

E903 (Carnauba voks) effekt på kroppen - kosttilskud - fordel og skade

I øjeblikket er menneskeheden i stigende grad bekymret over, hvad den bruger. Derfor lægges særlig vægt på sammensætningen af ​​de produkter, der oftest falder ind i forbrugerkurven. I de fleste tilfælde omfatter sammensætningen af ​​læskedrikke, slik, tyggegummi, gelatine desserter og andre produkter tilsætningsstoffer til fødevarer. Men deres indflydelse på menneskers sundhed er ikke kendt for alle. Det mest almindelige kosttilskud er E903. Derfor er det værd at overveje i detaljer E903 (Carnauba voks): effekten på kroppen - kosttilskud - fordel og skade.

Carnaubavoks er et specielt, lugtagtigt stof, der fremstilles i form af temmelig skøre og skrøbelige plader, der er malede i gullige og gyldne nuancer.

VIGTIGT AT VIDE! At tabe sig i 30 dage skal du anvende 3 vigtige processer: forberedelse.. Læs mere >>>

Naturlig voks udvindes fra bladene af en bestemt tropisk palme Copernicia cerifera, som vokser i brasilianske rum. Lokalbefolkningen græder med et sådant palme "livets træ".

Efter at have lært at vokse under solens varme, strålende stråler udsender palmebladene et specielt ekssudat - dette ekssudat er ikke mere end en beskyttende voks, som beskytter planten mod trusler udefra.

For sin isolation og dets ubeskrivelige renhed modtog waxen af ​​carnauba kaldenavnet "King of Wax".

Hvide, svagt gullige flager af carnaubavoks støvler vores olfaktoriske receptorer, da den har en behagelig, krydret honning, sukker-karamel aroma og fløjlsagtig tekstur.

Kosttilskud E903 kaldes også carnauba voks, fordi det har en grøntsagsoprindelse og er lavet af palme blade fra Sydamerika. Udvendigt er det et solidt og samtidig meget skrøbeligt stof, hvis farve varierer fra lysegul til lysegrøn.

Ofte maler fabrikanterne den i gul eller lysebrun farve. Lugten af ​​carnauba voks er ganske behagelig. En sådan komponent som E903 er opnået som følger: I september afskår jeg håndfladerne, tørrer dem og skraber så meget forsigtigt voks væk fra overfladen af ​​hvert blad. Derefter koges voksen ved en temperatur på 83-86 ° C.

Hvad er brugen af ​​kosttilskud E 903 - carnauba voks?

Carnaubavoks er meget nyttig for hele menneskeheden som helhed, da udseendet af nogle produkter og produkter til rådighed for den gennemsnitlige mand er forbedret siden starten.

I fødevareindustrien fremstår carnaubavoks meget ofte som en del af nogle konfektureprodukter, hvilket giver dem en særlig højdepunkt.

Med tilsætningen af ​​tilsætningsstoffet E 903 fremstilles fantastiske lækre glasurer, der hældes over tyggegummi, slik, boller og andre slik. Bønne korn af kaffe og nødder er dækket med carnauba voks.

Derudover behandles friske, saftige frugter, såsom pærer, ananas, æbler, meloner, nektariner, med naturlig glat voks. Dette er nødvendigt for at give et uovertruffen udseende af produktet, så køberen, når man ser på produktet, gerne vil tøve med at købe det. Og carnaubavoks forhindrer rottningsprocesser, så sagen om frugtskader er minimeret.

Men det vigtigste anvendelsesområde for voks, der pålagde en krone af popularitet, er den kosmetiske industri. Elite og budget muligheder for kosmetik er fuldt mættet med carnaubavoks, og dens koncentration i sammensætningen af ​​blødgørende læbepalmer og industrielle læbestifter kan overstige alle tilladte grænser, det vil sige gå ud over 10 procent.

For de fleste dekorative produkter giver carnaubavoks en tæt tekstur, dette betyder kendetegnet ved et minimumsniveau af klæbrighed, dette værktøj lugter ikke og passer godt på huden. Derfor er det i stigende grad muligt at finde i sammensætningen:

• kosmetisk mascara;
• blush;
• cremer;
• øjenliner
• eyeliner.

Carnauba voks er meget udbredt i farmaceutisk produktion, der er en del af skallen af ​​tabletter og kapsler.

I øjeblikket anvendes carnauba voks aktivt i fødevareindustrien til at skabe en glaseret blanding, der hældes over slik, tyggegummi eller boller. Også denne frugt behandles med voks, så de holder deres udseende længere. I dag er et meget populært anvendelsesområde for tilsætningsstoffet E903 dekorativt kosmetik. Carnauba voks øger hårdheden af ​​sådanne kosmetik som blyant, læbestift, mascara, rødme osv.

Hidtil er ikke officielt videnskabeligt bevis for den negative virkning af fødevaretilsætningsstoffet E903 fastsat. Det skal dog bemærkes, at den gennemsnitlige daglige sats stadig er fastsat og udgør 7 mg pr. 1 kg menneskelig vægt. Ved øget brug af E903 kan en person opleve krænkelser i mave-tarmkanalen, der ledsages af forstoppelse. Carnauba voks har flere navne, herunder brasiliansk voks, palme voks, brazil voks og carnauba voks. Når du køber produkter, kan du straks identificere dette kosttilskud. For at beskytte dit helbred og dine børn skal du omhyggeligt studere sammensætningen af ​​et produkt.

Hvilken skade kan E 903 additiv gøre?

I løbet af en lang række undersøgelser blev det legaliseret, at tilsætningen af ​​E 903 på grund af fraværet af toksiske virkninger på kroppen er helt sikkert for helbredet.

Hvis du tager carnaubavoks mere end den foreskrevne dosis, er det muligt at udvikle bivirkninger i form af alvorlige krænkelser i mave-tarmkanalen.

http://o-polze.com/e903-vosk-karnaubskiy-vliyanie-na-organizm-pishhevaya-dobavka-polza-i-vred/

Kosttilskud e903

E903 additiv anses for lidt kendt for den generelle forbruger, men meget effektiv i fødevareindustrien. Takket være det kan du oprette holdbare spiselige belægninger til konfekture, oste, desserter baseret på mælk og frugt, nødder og kaffebønner. Den naturlige oprindelse af stoffet kan tilskrives en gruppe tilsætningsstoffer, der er næsten harmløse for menneskekroppen. I de fleste lande i verden indeholder listen over officielt godkendte tilsætningsstoffer palme voks. I Rusland er additivet også inkluderet i listen over tilladte.

Generelle egenskaber og kvittering

Fødevaretilskud 903 (videnskabeligt navn - Carnauba, palme og brasilianske voks) er ikke så populært som andre typer glasvarer, for eksempel bivoks. Dette skyldes dels produktionen af ​​stoffet og distributionen af ​​råmaterialer i naturen. For at opnå det er det nødvendigt voks fra bladene af palmen Copernicia cerifera. Eksport af kosttilskud er dyrt for fødevareproducenterne at være ret dyre, og anvendelsesområdet er ikke stort nok til at kompensere for alle omkostninger.

Hjemmet til E903 supplement er de nordøstlige stater i Brasilien, Piauí, Ceara og Rio Grande do Norte (foto: FoodandHealth)

Men i andre industrier er carnaubavoks meget populær. Han blev villigt brugt af producenter af polermidler til biler. Det antages, at denne type voks er 70% mere effektiv end andre.

De største importører af voks er USA, Holland, Japan, Tyskland og Italien.

I fødevareindustrien bruges stoffet som glasamenter - et middel der skaber en beskyttende belægning og forhindrer påvirkning af eksterne faktorer på produkter.

Til fremstilling af E903 anvendes et voksagtigt gult stof, som brasilianske palmetræer udsender. Ved indledende fase tørres den oprindelige komponent i solen, indtil der opnås en vis form af pulver. Skrab den sidstnævnte, skyll i varmt vand og skilt den faste masse. Det endelige produktionsstadium er fast stofrensning og afklaring.

Industrien anvender et additiv i form af gule flager (foto: Prom.ua)

I voksens sammensætning skelnes,%:

• alifatiske estere - 40;
• diestere af 4-hydroxycinnaminsyre - 21;
• ω-hydroxycarboxylsyrer - 13;
• fede alkoholer - 12;
• syrer - 3-6;
• kulbrinter - 1-3.

De fysisk-kemiske egenskaber ved denne type voks er:

• stoffets samlede tilstand er fast; efter filtrering og præcisering tager den form af flager, i sammensætningen af ​​hvilken organiske forbindelser er til stede;
• Farvelængden af ​​voks afhænger af grad af afklaring og fabrikantens behov. Farvetone kan variere fra lysegul til brunbrun;
• Kendetegnene ved stoffet er refraktoritet og hårdhed. Ved opvarmning til en temperatur på 83 til 91 ° C begynder stoffet at smelte;
• tilsætningsstoffet er ikke-toksisk, og det tilsættes derfor let både til fødevareprodukter og til sammensætningen af ​​malingbelægninger til biler;
• overfladen af ​​voksen er glat med en karakteristisk glans;
• det er umuligt at opløse i E903 vand. Det samme gælder for glycerin og kold alkohol;
• additivet betragtes som et af de mest stabile og stabile, da det ikke har ændret fysisk-kemiske egenskaber i mange år;
• når samspillet med metaller kan danne salte af forskellige nuancer;
• med langvarig udsættelse for solen i tynde lag af stof fremstår lys nuancer.

tid

Brasiliansk voks er værdsat for dens stabilitet, hvilket er bedre end de tilsvarende kvaliteter af andre glastilsætningsstoffer. På trods af det smalle funktionelle potentiale foretrækker producenterne at tilføje E903 til fødevarer, da det er mindst modtageligt for virkningerne af forskellige temperaturer, mekaniske skader og andre eksterne faktorer.

Multi-story kager med originale scener og figurer er resultatet af at bruge brasiliansk voks (foto: ru.sputnik.md)

Som en del af mad bruges den til at danne en hård belægning med en blank overflade. En sådan film gør produktet mere attraktivt og mindre sårbart over for transport- og lageromkostninger.

E903 tilsættes til sådanne produkter:

• tyggegummi, herunder spiseligt (som opløses i tarmen);
• slik på basis af frugt og bær fyldstoffer. På den ene side forhindrer en voksbaseret belægning konditormassen i at kontakte det eksterne miljø, hvilket betyder at produkterne kan opbevares længere. På den anden side er glansglans mere attraktiv for købere end en mat finish;
• glaseret frugt og marmelade. Friske frugter er lækre og saftige, men holdbarheden er lille. Takket være E903 kan producenter forlænge produkternes holdbarhed og øge deres rentabilitet. Tranebær i glasur, ananas i sukker, hindbær og jordbær, ferskner mv.
• Tørrede frugter i chokolade. Ved hjælp af E903 kan du lave en appetitlig glasur, der ikke smuldrer under transporten, ikke dækkes med hvid blomst under langvarig opbevaring, ikke smitter og tillader ikke, at de patogene bakterier kommer ind i produktet;
• glaserede nødder. På grund af hele belægningen er fugtindtrængen udelukket, hvilket betyder, at desserten vil beholde sin smag selv under langvarig opbevaring.

Og også brasiliansk voks er en tryllestav til professionelle konditorer, der ikke blot forkæler gæster og kære med kulinariske mesterværker, men også deltager i konkurrencer. Hvis du har brug for at opfinde en kage på flere etager, som hver er dekoreret med forskellige spiselige figurer og mønstre, garanterer E903 stabiliteten af ​​designet. En sådan voks tilsættes både til pastaen, der anvendes til at overtrække desserten og til cremernes sammensætning for at sikre pålideligheden af ​​fastgørelsesdelene. Og han er uundværlig, når man opretter små dele af smuldrende materialer.

Virkning på menneskekroppen

E903 additiv anses for at være en af ​​de mindst farlige, da produktionen ikke kræver højteknologiske stoffer og komplekse kemiske reaktioner. I medicin er der ingen anbefalet daglig dosis af et stof, så teoretisk kan det gives til små børn. Læger anbefaler dog ikke at gøre dette i mindst tre år, da babyer i denne periode er mest modtagelige for fødevareallergier på grund af manglende dannelse af fordøjelsessystemet.

Sammenlignet med bivoks indeholder carnauba ikke så mange næringsstoffer. Det er ikke værd at bruge det målrettet, men det er heller ikke nødvendigt at begrænse forbruget, da fordøjelseskanalerne kan sikre den naturlige udskillelse af stoffer fra kroppen.

Stoffet har ingen indlysende negativ indvirkning på menneskekroppen. Den eneste undtagelse er individuel intolerance.

Anvendelse og anvendelse

Den anden i vurderingen af ​​brugen af ​​E903 i de fleste kilder er skibsbygning og bilindustrien. Brasiliansk voks anses for at være en af ​​de bedste polerer, da det ikke kun giver høj kvalitet og hurtig rengøring af overfladen og giver den en smuk glans, men også forklædning af ridser og forskellige overfladiske uregelmæssigheder. Takket være en sådan belægning bliver bilen mindre sårbar over for friktion og indtræk af små sten under off-road kørsel.

Der er flere mærker af stoffet: T1, T3 og T4, afhængigt af graden af ​​oprensning.

Om vinteren anbefaler kosmetologer at pleje ansigtets, hænder og hårs hud ved hjælp af næringsstoffer, som omfatter E903 (foto: mylitta.ru)

I kosmetologi virker stoffet som et fortykkelsesmiddel i sammensætningen af ​​forskellige værktøjer som læbestift, mascara, flydende skygger, eyeliner. Det er inkluderet i sammensætningen af ​​beskyttende spray og hårspray, anbefales under varmen.

I medicin er dette tilsætningsstof inkluderet i overtrækket af tabletter for at sikre deres let indtagelse.

Som en del af husstandens kemikalie er stof ikke mindre hyppig gæst. Det er inkluderet i sammensætningen af ​​lakker og voks til polering af trægulve og møbler.

Professionelle surfere åbner ikke sæsonen uden særlig voks til gnister, som skal omfatte kokosolie og brasiliansk voks.

Indholdshastighed

Du skal altid vide mængden af ​​fødevaretilsætningsstoffer indeholdt i produkterne (tabel 1).

Tabel 1 - Normen for indholdet af fødevaretilsætningsstoffet E903 i produkter

ifølge SanPiN 2.3.2.1293-03 dateret 05.26.2008

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e903.html

Carnauba voks. Fødevaretilskud E903

Kosttilskud E903 (carnauba voks) er et anti-flammende middel, der forhindrer skumdannelse. Carnaubavoks er uopløselig i vand og har det højeste smeltepunkt blandt naturlige voksarter (fra 90 til 95 ° C).

Forberedelse og egenskaber af carnauba voks

Stoffet er en tæt flager - gule plader, hvor det råmateriale, der er palmeflader, er Copernica Cerifera. Bladene på planten tørres og knuses. Dernæst ekstraheres voks fra råmaterialet, som efter rensning og blegning er klar til brug som fødevareadditiv.

Tilsætningsstoffet af E903 til 80% består af estere, indeholder alkoholer og syrer. Det er et fuldt organisk, bionedbrydeligt produkt med en karakteristisk behagelig lugt, fri for pesticider og GMO'er.

E903 ansøgning

Stof anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien:

• Til fremstilling af glasur i konfektureindustrien.
• Til at dække nødder og korn af kaffe.
• Forarbejdning af frugt for at give et attraktivt udseende og forlænge holdbarheden.

Carnaubavoks er en integreret del af kosmetikproduktionen. Stoffet giver en tæt tekstur af mascara, eyeliner og eyeliner, rødme, giver skinne og reducerer klæbrigheden af ​​cremer, læbestifter og lotioner. Tilsætningsstoffet E903 anvendes også til fremstilling af skaller til tabletter.

Kosttilskud E903 er sikkert for menneskekroppen, forårsager ikke allergiske reaktioner og er godkendt til brug i alle lande i verden. For at undgå problemer med mave-tarmkanalen anbefales det dog ikke at overskride 7 mg pr. 1 kg vægt af en voksen.

http://bonfit.ru/pitanie/dobavki-e/e9xx-antiflamingi/karnaubskiy-vosk/

Carnauba voks

Fødevareadditivlove og dokumenter:

Brug af kosttilskud pr. Land:

Beskrivelse af kosttilskud

Varnaubsky voks E-903 - stoffet af en phytogenese, der repræsenterer gullige plader. Forberedt af bladene fra den sydamerikanske palme Copernicia cerifera.

Palma Copernicia cerifera producerer gullig voks fra bladene. Den pulverformige sprøde voks svejses væk eller skrabes fra soltørrede blade og vaskes med kogende vand, den hærdede voks adskilles, hvilket giver kommercielle råmaterialer. Om nødvendigt underkastes den yderligere rengøring og blegning. Efter rengøring forbliver gullige flager bestående af en masse forskellige organiske stoffer.

Ved kemisk struktur er det en ægte voks. Carnaubavoks består næsten udelukkende af mycerisk ester af cerotinsyre og små mængder af den tilsvarende syre og alkohol som følge af hydrolyse under behandlingen.

ansøgning

Carnaubavoks er registreret som et tilsætningsstof E-903. Den bruges i kosmetik (herunder varmebestandige), i blandinger til polering af møbler, gulve, biler, sko, musikinstrumenter mv.

Som kosttilskud er carnaubavoks en komponent af glasur, som er belagt med slik og tyggegummi. De behandler undertiden frugt for at holde deres friske udseende længere.

Kommerciel brug af carnauba voks er baseret på dets evne til at forbedre ydeevnen for billigere voks, øge deres smeltepunkter, reducere klæbrighed og stigende glans.

Sommetider anvendes carnaubavoks i cremer som en strukturør, men det vigtigste anvendelsesområde for carnaubavoks er dekorative kosmetik. Carnaubavoks anvendes i sammensætningen af ​​læbestifter, hårdglans, farveblade af blyanter. I kontrast til den velkendte dyre voks - lanolin - carnaubavoks stabiliserer bedre formuleringen af ​​kosmetik, og er desuden berøvet komedogen virkning.

Carnauba voks smelter ved 82-86 ° C og er den sværeste og mest stabile af naturlige voks.

Fødevaretilskud findes mest i kategorierne konfekture.

http://prodobavki.com/dobavki/E903.html

Mad anti-flammende E903 Carnauba voks

Antiflaming af fødevarer E903 Carnaubavoks hører til kategorien fødevaretilsætningsstoffer, som anvendes inden for industriel fødevareproduktion. Som regel spiller E903 rollen som et antiskummiddel, det vil sige et aktivt stof, der skaber en film på overfladen af ​​væsker og andre produkter, som forhindrer dannelse af skum, men kan bruges som glasfremmende middel.

I mellemtiden er tilsætningsstoffet E903 voks, der ekstraheres fra bladene af en bestemt type palme, der hedder Copernicia cerifera. Denne plante vokser overvejende i nordøst for Ceara, Rio Grande do Norte og Brasilien Piaui. Andre navne til dette supplement er brasiliansk voks, palme voks, carnauba voks og brazil voks.

Ideelt er madflammer E903 Wax of Carnauba en hård og skør flager af gulbrun farve. På skærmen er denne type voks, der har en behagelig lugt, ren. Det er bemærkelsesværdigt, at smeltepunktet for et stof varierer fra 80-91 ° C.

Med hensyn til opløseligheden af ​​dette additiv kan vi sige, at denne proces går godt i nærværelse af chloroform og ether, den gennemsnitlige opløsningsgrad af denne voks i kogende ethanol. Hvad angår vand, er det ikke muligt at opløse E903 i det.

I fødevareindustrien bruges E903 oftest som en komponent i sammensætningen af ​​glasur til slik og tyggegummi. Derudover bruges madflammerende E903 Carnauba voks til fremstilling af glasmalet konfekture. Omslag dækker dette stof med friske frugter (meloner, ferskner, pærer, æbler, ananas) for at forlænge og bevare deres egenskaber samt et attraktivt udseende. Nødder og kaffebønner kan også belægges med denne voks.

E903 additiv anvendes ofte i ikke-fødevareindustrien. Carnaubavoks er som regel nødvendig i fremstillingen af ​​bilvoks, skobeklædning, samt en række værktøjer til polering af møbler, træbelægninger og gulve. Dette additiv anvendes meget som ingrediens i kosmetik. For eksempel kan E903 findes i sammensætningen af ​​læbestift, eyeliner, mascara, cremer og øjenskygge.

Antiflaming af fødevarer E903 Carnaubavoks er giftfri og betragtes som sikker for menneskers sundhed med moderat forbrug. Ellers kan der være problemer med mave-tarmkanalen, især sandsynligheden for at udvikle forstoppelse. Anvendelsen af ​​kosttilskud er ikke forbudt ved lov i næsten alle verdensmagter, herunder i vores land.

Hvis du kan lide oplysningerne, skal du klikke på

http://findfood.ru/component/pishhevoj-antiflaming-E903-vosk-karnaubskij

Kosttilskud Carnauba voks (E903)

Kosttilskud E903 er en vegetabilsk voks af naturlig oprindelse. Han er kendt i verden under navnene Carnauba voks, Brasilien voks og Palm voks.

Hovedkilden til det nævnte stof er Palm Copernicia cerifera ("Tree of Life"), som er udbredt i Brasilien, såvel som dets tilhørende arter. For at beskytte mod den varme sol frigives voks på sine blade, som derefter fjernes, rengøres og om nødvendigt bleges eller farves. Udvendigt ser det ud som en solid flakfarve fra hvid-gul til lysegrøn eller lysebrun og med en behagelig lugt. Det er praktisk talt uopløseligt i vand, det opløses moderat i ethanol og kun når det opvarmes, er det let opløseligt i chloroform og ether. Men den mest værdifulde egenskab er den for alle voksarter af naturlig oprindelse, den er den mest ildfaste (smeltepunkt 82-86 ° C) og er derfor den mest stabile.

Kosttilskud E903 har bestået alle former for videnskabelig forskning og ifølge deres resultater er blevet anerkendt som sikker for den menneskelige krop. Derfor er det tilladt i Rusland, Europa og andre lande til brug i fødevareproduktion. I Den Russiske Føderation bruges den til glasering af slik, drageer, chokolade, melprodukter, morgenmadsprodukter, nødder, tyggegummi, kaffebønner og kosttilskud; såvel som til forarbejdning af friske citrusfrugter, meloner, ananas, ferskner, æbler og pærer.

Undersøgelser har bekræftet, at der ikke er nogen toksicitet af dette additiv ved brugen af ​​produkter med det indeni, herunder kronisk toksicitet. Ikke desto mindre fastsatte WHO's ekspertudvalg for fødevaretilsætningsstoffer den maksimale daglige dosis til 7 mg / kg legemsvægt.

Men Carnauba voks er ikke kun et fødevaretilsætningsstof, men også en del af skallen af ​​nogle stoffer og poleringssalver. Og også det er meget aktivt brugt i sammensætningen af ​​dekorative kosmetik (mascara, læbestift, øjenskygge osv.). Det er kendt, at i nogle mennesker kan anvendelsen af ​​sådanne stoffer forårsage hudeksem.

http://belousowa.ru/diet/dobavki/E903