Gastritis er en bred vifte af forskellige patologier i maven forbundet med betændelse i slimhinden. Afhængigt af sygdomsform og type er patienten ordineret et profilbehandlingskursus, der sigter mod at lindre symptomer og eliminere inflammatorisk proces i mavetarmkanalen.

Hovedkomponenten i behandlingen af ​​enhver form for gastrit er den menneskelige kost. I de fleste kliniske tilfælde er den valgt til patienter med en gastroenterolog, idet der tages hensyn til de enkelte kendetegn ved dets patologi.

I dag vil vi tale om de grundlæggende principper for ernæring for gastritis, overveje eksempler på optimale kostvaner og være opmærksom på forbudte fødevarer.

Et par ord om vigtigheden af ​​ordentlig kost for gastritis

Ernæring spiller en stor rolle

Enhver sygdom i mave-tarmkanalen er et farligt fænomen for menneskers sundhed. Et langt forløb af sådanne patologier kan fremkalde de farligste komplikationer og forårsage uoprettelige virkninger i vævene i de indre organer.

I betragtning af dette bør behandlingen af ​​sygdomme i mave og tarmene nærmer sig meget ansvarligt og ikke forsinke med at slippe af med eksisterende lidelser. Gastrit er ikke en undtagelse i denne henseende, derfor er det uacceptabelt og meget farligt for enhver person at udsætte behandlingen.

Afskaffelsen af ​​den inflammatoriske proces i maven er en kompleks begivenhed. Generelt er det nødvendigt:

• Gennemfør en grundig undersøgelse i klinikken og hold rådgivende samtaler med en gastroenterolog.
• At organisere en medicinsk kursus, der passer til sygdommens type og sværhedsgrad, hvis det er muligt at fortynde det med brug af folkemedicin.
• Normaliser din livsstil og revidere dine synspunkter om ernæring.

I dag taler vi om kosten, når vi slipper af gastrit, fordi det uden overdrivelse er det vigtigste aspekt ved behandlingen af ​​denne patologi.

Ernæring for betændelse i mave- eller tarmslimhinden skal være forsigtig over for hele mave-tarmkanalen. I løbet af sygdommen er dets væv under enormt tryk og kan ikke reagere normalt på ydre stimuli. Derfor forværrer indtagelsen af ​​nogle produkter ikke kun effekten af ​​terapi, men gør det også ubrugeligt.

Organisering af mad til gastritis, det er vigtigt:

1. Bestem den optimale og gunstige kost for fordøjelseskanalen.
2. Overholde de grundlæggende principper for korrekt kost.
3. Læg ikke maven og tarmene på en mulig måde.

Korrekt udvalgt kost - nøglen til succesrig behandling af gastritis. Hun tillader:

• forbedre funktionen af ​​gastrointestinale væv på cellulært niveau
• lidt aflæse det for behandlingsperioden for patologien;
• eliminere risikoen for negative virkninger på den berørte organisme.

Alt dette stabiliserer arbejdet i personens interne systemer og bidrager til den hurtigste, kvalitative eliminering af eksisterende lidelser.

Fødevarer til gastritis bør kun vælge den behandlende læge under hensyntagen til egenskaberne hos en bestemt patient. Nedenfor er kun de grundlæggende principper og principper for kosten for denne sygdom.

Hvad skal fødevaren under gastritis og hvad der skal udelukkes, vil fortælle videoen:

Ernæringsregler for høj GI-surhed

Friske kager er ikke tilladt.

Gastrit med øget surhed i maven er en af ​​de mest farlige og vanskelige med hensyn til behandlingsformer af sygdommen. Under sin strømning er mavesaft produceret i overskud, hvilket komplicerer lindring af vævsbetændelse.

For at forhindre komplikationer af gastritis og dannelsen af ​​ulcerative patologier i maven er det vigtigt at slippe af med hyperaciditet. Grundlaget for denne begivenhed er mad.

De vigtigste krav til en diæt med gastrit med høj surhedsgrad er:

• balance;
• ingen skadelige produkter
• moderering (afvisning af overspisning, fraktioneret fødeindtag osv.).

For at bekæmpe den øgede udskillelse af mavesaften skal du:

1. Undtaget krydret mad af enhver art fra kosten.
2. Spis fraktioneret og med god regelmæssighed.
3. Giv en fordel i kosten af ​​proteinfødevarer (magert kød, æg, mælk).
4. Spis ikke sure grøntsager og frugter.
5. Sidste gang at spise i 2-3 timer før sengetid.
6. Undgå behandling af kroppens patologier med ikke-steroide lægemidler og udtalte steroider.
7. Ikke at være overbelastet hverken hvad angår fødevareforbrug eller psyko-følelsesmæssige eller fysiske tilstande.

De vigtigste anbefalinger fra gastroenterologer til patienter med gastritis og høj surhed i mave-tarmkanalen er:

• Dannelse af en ordentlig diæt, hvor der ikke er mad, der har negativ indvirkning på maveslimhinden.
• Øget indtagelse af korn, let fordøjelige måltider og proteinfødevarer.
• Opbygning af en kost baseret på protein og kulhydrat fødevarer, fedtstoffer fødevarer forbruges fortrinsvis i små mængder.
• Afvisning af kulsyreholdige alkoholholdige drikkevarer, drikke kaffe og stærk te.
• Spiser mad kogt ved kogning, bagning eller dampning. Stekt, røget, marineret, for salt og rå retter kan bruges ekstremt sjældent.

I princippet er der intet svært i ernæring for gastritis med høj surhedsgrad. Det vigtigste er at overholde principperne ovenfor og korrekt danne en diæt. Intet andet er påkrævet.

Ernæringsregler for lav GI-surhed

Kostsuppe bør være en "favorit skål"

Kost for gastrit med lavt syreindhold i maven kræver også en bevidst tilgang til organisationen. Ernæringsprincipperne for en patient med denne sygdomsform er som følger:

• Kun sparsomme madlavningsteknologier anvendes (dobbeltkedel, almindelig madlavning, stødning, bagning).
• Måltiderne er regelmæssige og fraktionerede.
• Fødevarer forbruges hverken varmt eller koldt, men ved stuetemperatur.
• Der er ingen snacking og forbrug af junk food. Fødevarer bør spises langsomt, bekymrende.
• I kosten er der nødvendigvis til stede produkter, der bidrager til udskillelsen af ​​mavesaft. For eksempel, før du spiser, kan du drikke juice fra sure bær eller mineralvand uden gas.

Ernæring med lavt syreindhold i mave-tarmkanalen bør ikke overbelaste fordøjelsessystemet og bidrage til at forbedre udskillelsen af ​​mavesaft. Karakteristika for en sådan diæt ser sådan ud:

1. Det samlede antal kalorier - 2-3 000 enheder.
2. Proteiner - 100-120 gram.
3. Fedt - 80 gram.
4. Kulhydrater - 350-400 gram.

Det er især vigtigt ikke at forsømme at spise fede fødevarer, da lipider signifikant hæmmer frigivelsen af ​​syrer. Ellers er der ingen særlige regler for gastrit med lav surhed. Det vigtigste er at overholde de overvejede bestemmelser og relevante anbefalinger fra den behandlende læge.

Anbefalede produkter

Når gastritis skal spise enhver mad, der overholder diætets principper og regler. Det er naturligvis vigtigt at overveje surhedsgraden af ​​mave-tarmkanalen og andre træk ved sygdommen.

Med øget udskillelse af mavesaften skal diætet dannes af retter af følgende format:

• grøntsager med medium eller lav fiber;
• suppe af enhver art;
• korn og pasta;
• magre typer af kød og fiskeprodukter;
• mælk;
• banan;
• alle slags nødder;
• brød (fortrinsvis tørret eller let tørret);
• kyllingæg;
• cottage cheese.

Hvad angår væsker, er det bedre at drikke svag sort te eller endog grøn te samt almindeligt vand. Igen er det vigtigt at koge alle retterne ved kogning, dampning eller bagning. Fra andre teknologier til madlavning på tidspunktet for behandling af gastritis bør opgives.

Ved lavt syreindhold i fordøjelseskanalen dannes diæten fra andre produkter. De bedste valg vil være:

1. korn, ris og pasta;
2. magert kød og fisk;
3. tørret brød;
4. almindelige supper;
5. sure grøntsager, frugter og bær;
6. fermenterede mejeriprodukter (fedtfri)
7. kyllingæg.

Du kan drikke næsten alt - fra kaffe til stærk te, men det er bedre at give præference for sure juice og ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Det er vigtigt at give op med alkoholholdige drikkevarer. Reglerne med madlavning med lav GIT-surhed er ikke forskellige fra dem, der vurderes for gastrit med øget udskillelse af mavesaft.

Forbudt mad

Fedtede og stegte retter er forbudt!

Listen over forbudte produkter til patienten bestemmes også ud fra form af hans gastritis. I tilfælde af øget surhed i mave-tarmkanalen kan ikke være:

• enhver røget, krydret, syltede, også salt og fede retter;
• sure grøntsager, frugter og bær;
• søde typer bageriprodukter;
• ostprodukter;
• fastfood;
• alle slags saucer (mayonnaise, ketchup, osv.);
• instant nudler.

I små mængder er det tilladt at spise slik og desserter. Når gastrit med høj surhedsgrad ikke kan drikke alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, stærk te og kaffe. I andre aspekter af kosten er der ingen væsentlige forbud.

Hvad angår gastrit med lavt syreindhold i mave-tarmkanalen, er følgende forbudt under dets forløb:

1. frisk brød;
2. fedtholdige fødevarer af enhver art;
3. supper baseret på mælk, ærter og bælgfrugter;
4. nogle typer korn (fra bønner, mælk, majs);
5. grøntsager rig på fiber;
6. krydret og sur saucer.

Med ekstrem forsigtighed og i små mængder kan du spise slik, is og andre desserter. At drikke i princippet er alt tilladt. Det vigtigste er ikke at misbruge den mad, der er skadelig for mave-tarmkanalen og stabilisere udskillelsen af ​​mavesaft med mad (på grund af de samme sure saft eller mineralvand).

Mode og grundlæggende principper for ernæring for gastritis

Mejeriprodukter kan, hvis de let transporteres

Sammenfattende dagens artikel, lad os være opmærksomme på kosten og dens principper i enhver form for gastritis. Efter en grundig analyse af anbefalinger fra gastroenterologer viste det sig at fremhæve 5 grundregler for kosten for "gastritchikov". Deres liste omfatter:

• Korrekt dannelse af kosten, som bør være fraværende forbudte fødevarer og rigelig sund for mavetarmkanalen mad.
• Overholdelse af de grundlæggende principper for ernæring, udtrykt i dens:

1. fragmentering;
2. balance;
3. regelmæssighed.

Det sidste måltid skal foretages 2-4 timer før sengetid, og opvågningen ledsages altid af et fuldt glas vand for at opretholde et normalt niveau af stofskifte i kroppen.

Brugen af ​​milde madlavningsteknologier. Det er vigtigt at give fortrinsstilling til damp eller vandkogning, bagning og lejlighedsvis stewing. Det er vigtigt at nægte røget, syltede, også saltede og fede, stegte fødevarer. De forstyrrer fordøjelseskanalen og komplicerer behandlingen af ​​eksisterende lidelser.

Manglen på overdreven belastning ikke kun på mave og tarm, men også organismen som helhed. Det er videnskabeligt bevist, at overeating, stress, depression, alvorlig fysisk træthed og lignende faktorer forlænger processen med behandling af patologier. Sygdomme i mave-tarmkanalen - ikke en undtagelse, så enhver overbelastning er vigtig for at udelukke.

Tilføje korrekt ernæring med generel stabilisering af livsstil, nemlig:

1. normalisering af søvn;
2. afvisning af alle dårlige vaner
3. moderat fysisk anstrengelse
4. korrekt medicinering.

En lignende tilgang til livsstil sammen med en kompetent kost bidrager til den accelererede behandling af gastritis af enhver form. I betragtning af dette er det ekstremt irrationelt at ignorere disse aspekter af terapi.

Det er vigtigt at forstå, at kun korrekt ernæring af mave-tarmkanalpatogen ikke vil helbrede, især - gastritis. Kosten er et af de vigtigste aspekter ved behandling, men i en enkelt tilstand har den ikke den ønskede virkning. Derfor er det vigtigt:

• bekæmpe gastritis sammen med en professionel gastroenterolog
• periodisk undersøgt i klinikken, sporing af effektiviteten af ​​terapi;
• tage terapeutiske foranstaltninger, der er egnede til det kliniske billede (kirurgi, medicin eller folkemægler osv.).

Kun en integreret tilgang vil slippe af med gastritis i maven. Separate foranstaltninger af terapi kan ikke give den ønskede virkning. Desuden fremkalder manglen på ordentlig behandling ofte udviklingen af ​​komplikationer.

Generelt er sjov med gastritis ikke værd i forhold til det overordnede behandlingsforløb eller i form af catering. Forhåbentlig bidrog materialet til at behandle kosten for denne lidelse for alle læsere af vores ressource. Jeg ønsker dig sundhed og vellykket behandling af alle sygdomme i kroppen!

Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter for at fortælle os.

http://pishhevarenie.com/gastrit/menju-gas/chto-mozhno-kushat-pri-gastrite/

Gastrit fordøjelse

Kan jeg drikke mælk under maven i maven og dens fordele for kroppen

Til behandling af gastrit og mavesår har vores læsere med succes brugt Monastic Tea. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Daglig stress, dårlig ernæring, forgiftning, spiser på farten - alle disse faktorer kan føre til plager i maven. En af de mest almindelige sygdomme er betændelse i maveslimhinden eller gastritis.

Med denne lidelse anbefales en streng diæt, der kræver fjernelse af fedtholdige, krydrede, dåse og andre fødevarer fra kosten, der bidrager til irritation af maveslimhinden. Men det skal bemærkes, at mælk ikke er forbudt under gastritis, og af en række årsager er brugen af ​​det selv velkomne. Mange har været tilfælde, hvor slægtninge har rådgivet drikkemælk til halsbrand for at fjerne negative følelser. Uanset om dette er tilfældet, skal du forstå det.

Kan jeg drikke mælk under gastritis

Er det muligt at drikke mælk under mave i mave?

Mælk er en sund og meget nærende produkt, som hjælper med at mætte kroppen med mikroelementer. Dette produkt har en mild effekt på fordøjelsen, hvilket bidrager til en væsentlig forbedring af dets funktionalitet og beskytter mod de skadelige virkninger af forskellige mikroorganismer. Med en sådan sygdom som gastritis er hovedopgaven at opretholde en diæt med indførelsen af ​​en række produkter til at justere den sekretoriske opgave i maven.

Efter diagnosen af ​​sygdommen ordinerer læger passende behandling af gastritis. Medicinsk behandling afhænger af skader på maven, grundlaget for sygdomstilfælde og den umiddelbare fase af gastritis. Og også til helbredelsen af ​​sygdommen udviklede en særlig kost. Det skal bemærkes, at mejeriprodukter er en væsentlig bestanddel af kosten med denne sygdom. Fordi mælk indeholder i sin struktur et højt proteinforhold, hvilket er nødvendigt for regenerative processer af slimhinden. Derfor kan mælk forbruges med henblik på hurtig helbredelse.

Hvis en patient har øget surhedsgrad, pålægges der en restriktion på produkter, der stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft og som følge heraf bidrager til slimhindebeskadigelse. Med denne form for sygdommen er kendetegnet ved forekomsten af ​​halsbrand, kvalme, opkastning. Mælk med gastritis med høj surhedsgrad kan være fuld, og i forhold til andre mejeriprodukter som kefir og sur creme - det vil være bedre at afstå. Genopfyldning af kosten med mælk er simpelthen en nødvendig faktor til en kur. Da dette produkt er beriget med vitaminer og albumin-rige proteiner i strukturen, hvilket fremmer bedre absorption og derfor ikke forårsager uorden i fordøjelsessystemet. Mælk bekæmper også med bakterien Helicobacter, som stimulerer de destruktive processer på slimhinden og forårsager dannelsen af ​​inflammatoriske processer.

Mælk med gastritis med lav surhed

Når gastrit med lav surhed forekommer bøjning råt æg og oppustethed. Sådanne tegn skyldes det faktum, at kroppen kan have en spinket proces med fordøjelse og utilfredsstillende opdeling af mad i tarmen. Dette er primært relateret til den lave syrekoncentration. Følgelig kan mælk i gastrit med lav surhedsgrad være skadelig. Men det skal bemærkes, at dette produkt må anvendes i fortyndet form.

Mulig brug af mælk, for eksempel kog grød med mælk, tilsæt til te. Men at spise mejeriprodukter med denne type sygdom er meget nyttig. Det anbefales også at drikke en tomat, da det forbedrer fordøjelsen betydeligt. Tomatjuice er i stand til at forhindre gærings- og nedbrydningsprocesser, som ikke er ualmindeligt for gastrit med lav surhed.

Mælk med erosiv gastritis

Symptomer og årsager til erosiv gastritis

Denne type sygdom er en langvarig mave sygdom, hvor fejl og betændelse stammer fra slimhinden. Med en sådan sygdom er det vigtigt at forhindre mekanisk, termisk og kemisk skade. Derfor er det nødvendigt at fjerne den hårde, varme og kolde mad fra kosten.

Hvad skal der gøres på aggravationstidspunktet:

• I begyndelsen af ​​forværringen af ​​mejeriprodukter bør udelukkes. Under intens symptomer på sygdommen er en streng diæt foreskrevet.
• Fra 3-4 dage foreslås det at drikke en lille mængde ged- og komælk med honning. Tilladt indtagelse af ægte fløde, fedtfattig hytteost.

• Mælk bør helt sikkert være til stede i kosten. Under styrken af ​​lidelserne bør man ikke forbruge sur mælk, da de fremmer surhedsgraden. Det er tilladt at spise med gastritis creme, cottage cheese.
• Æg bruges bedst i form af omeletter eller hårdt kogt.
• Grøntsager, frugter er en vigtig del af kosten. Udelukket kun grøntsager, der består af hård fiber og stoffer, der spiller rollen som en irritation. Du kan heller ikke spise syltede grøntsager.
• Hver dag skal patienten drikke mindst 1,5 liter væske.

Fordelen ved gedemælk

Fordelene ved gedemælk til gastritis

Hvad mælk at drikke er et ret vigtigt spørgsmål. Eksperter konkluderede, at gedemælk til gastritis er den optimale variation, som det fremgår af væsentlige faktorer:

1. Dette produkt opbevarer i sin struktur det maksimale antal lysozym, som bidrager til den maksimale beskyttelse af maven på maven på forbrugstidspunktet og fordøjelsen af ​​fødevarer. Sådanne egenskaber er især vigtige for patienter med progressiv sygdom, når smerte ledsages af afsky for mad. I sådanne situationer er komponenten af ​​produktet i stand til at reducere negative følelser til nul.
2. Geitmælk indeholder gunstige mikroorganismer, der kan neutralisere Helicobacter bakterien.
3. Albuminer indeholdt i mælk bidrager til normalisering af afføring og forbedrer fordøjelsen.

Men det er vigtigt at vide, hvordan man korrekt behandler gastritis med gedemælk. Først og fremmest skal denne ingrediens indføres i kosten i små portioner. Da denne metode vil bidrage til, at kroppen omgår de ekstra chok, der kan provokere uacceptable komponenter.

Eksperter bemærker, at gedemælk under helbredelsen af ​​atrofisk type gastrit nødvendigvis skal opføres i kosten. Fordi produktets unikke egenskaber bidrager til genoprettelsen af ​​døende celler i slimhinden og nedsætter produktionen af ​​mavesaft. Du kan også bruge gedemælk til et sår, men ikke fortyndet i små sip.

Før brug skal mælken være lidt opvarmet. På grund af sådanne manipuleringer aktiveres sunde stoffer indeholdt i mælk. Overdreven opvarmet mælk er ikke ønskeligt at drikke, fordi et modtageligt gastrisk hulrum kan reagere utilstrækkeligt, hvilket kan manifestere sig i smerte. Det bør heller ikke forbruges i kold form, da dette vil irritere væggene i slimhinden.

Hvornår skal du afstå fra mejeriprodukter

Mejeriprodukter til mavesår og gastritis

Mange patienter er interesserede i, om det er muligt at spise alle slags delikatesser med gastrit, herunder kondenseret mælk. Eksperter anbefaler at give op på denne lidelse fra søde. Hvis surhedsgraden er øget, er det i dette tilfælde bedre at afstå brugen af ​​kefir, da de kan forværre sygdommen.

Du kan heller ikke bruge disse produkter til personlig ubærbart protein og lactose. De fleste eksperter mener, at sur mælk skal kasseres fuldstændigt og erstattes med mælk, ikke sød te eller kompot. Derfor, når man drikker mælk, er det muligt meget mindre ofte at besøge lægen med en forværring af sygdommen.

Fødevarer til gastrit og pancreatitis

Underernæring og dårlige vaner fører til betændelse i maven og bugspytkirtlen. Kost for eksacerbation af gastrit og pancreatitis er en af ​​hovedkomponenterne for vellykket behandling og genopretning. Ved at følge de diætmæssige retningslinjer vil patienten straks opleve forbedringer. Mange restriktioner i kostprodukter kompenseres af muligheden for at lave velsmagende og høje retter, og ikke at skade sundheden.

• 1 årsager til sygdom
• 2 Egenskaber af kosten for pankreatitis og gastritis
• 3 Liste over produkter
  • 3.1 Hvad kan jeg spise for gastrit og pancreatitis?
  • 3.2 Hvad skal give op?
• 4 Eksempelmenu
  • 4.1 Andre valgmuligheder for dagsmad
• 5 kost opskrifter
  • 5.1 Blomkålpuré suppe til kost
  • 5.2 Kødboller med kød til maveproblemer
  • 5.3 "Lazy" dumplings til patienter med pancreatitis
  • 5.4 Bagt frugt med gastritis

Årsager til sygdom

Gastrit er en inflammatorisk proces, der påvirker maveslimhinden. Pankreatitis er en lignende proces, der finder sted i bugspytkirtlen. Ifølge statistikker observeres den samtidige tilstedeværelse af begge sygdomme hyppigere hos mennesker ældre end 30 år. Faktorer, der fremkalder gastritis er: Tilstedeværelsen af ​​Helicobacter pilory bakterier i maven, øgede syreindhold, følelsesmæssige ryster og rygning på tom mave. Pankreatitis udvikler sig på grund af hyppig overspising og brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Inflammation i bugspytkirtlen kan også forekomme på grund af et hump migreret i en tidlig alder.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Funktioner kost med pancreatitis og gastritis

Patienter med diagnose "gastritis" og "pancreatitis" bør følge den anbefalede diæt af deres læge. Udover en bestemt produktliste skal du også følge nogle principper, der hjælper med at genoprette hurtigere. Først og fremmest for pancreatitis og gastritis bør der være mindst 6 måltider om dagen. Du skal spise små portioner og tygge mad grundigt. Negativ indvirkning på sundhed og helbred kan give hurtige snacks og mad på farten. Vigtigt er metoden til madlavning. Ved slankekure er det tilladt at spise kun bagt eller kogt skål. Det er bedre at nægte stegt mad. Temperaturen i forbruget af fødevarer bør ikke være for høj eller lav. I perioder med forværring er det bedre at male mad med en blender. Den sidste brug af mad - senest 2 timer før natring.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Produktliste

Kost for gastrit og pancreatitis indebærer restriktioner på listen over forbrugte ingredienser. Dietten bør kun være de komponenter, der har en mild virkning på slimhinden og bidrager til genoprettelsen og helbredelsen af ​​sår. Grove, irriterende fødevarer er forbudt mod slankekure. For en hurtig genopretning og forebyggelse af tilbagefald skal man følge diætet for gastrit og pancreatitis nøje. Den mindste afvigelse fra den tilladte liste kan skade maven og bugspytkirtlen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad kan du spise med gastritis og pancreatitis?

Kost til gastritis og pancreatitis er en afbalanceret og korrekt kost.

Kosten til pankreatitis og gastritis tillader kun let fordøjelige produkter og opskrifter baseret på dem. Disse omfatter brød lavet af højkvalitativt mel, kiks og "gårsdagens" svampekage. Grøntsager kan bruges næsten alt, dampet eller i ovnen. Ikke mere end 2-3 gange om ugen for en patient med pancreatitis og gastritis, kan du spise friske tomater. Supper kan kun indtages på basis af vegetabilske afkog eller med tilsætning af mælk. Kød bouillon er kun tilladt i lave koncentrationer. Du kan tilføje pasta, korn og kød til suppen. Det er bedre at lave grød fra semolina, ris, boghvede eller havregryn. Påfylde dem under kosten er tilladt smør eller vegetabilsk olie.

Kødprodukter skal være minimal fedt - kylling, kalkun, kanin, kalvekød eller oksekød. Fisk bør også ikke indeholde mere end 8% fedt. Mælk og mejeriprodukter under en diætbrug i enhver mængde, men deres fedtindhold bør være minimal. Frugter kan kun spises efter varmebehandling, mens de skal være modne. Til dessert med en kost kan du spise en lille mængde honning, syltetøj, marshmallow eller hjemmelavet frugtgelé. Som en drink skal du bruge frugtkompoter, uzvara, svag te eller kakao til gastrit og pankreatitis.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad bliver nødt til at give op?

Med betændelse i maven og bugspytkirtlen, samt med cholecystitus, er enhver bagværk og tærter forbudt. Kost indebærer afvisning af de første retter baseret på kød- eller svampedekoktioner. Du skal glemme suppen, hodgepodge og pickle. Korn og ingredienser, der fremkalder hævelse (majs, byg, bønner, ærter) bør ikke spises, da sygdommen kan forværres. Svinekød, sammen med and eller gås, har en stor procentdel af fedt. Sådant kød bør udelukkes fra kosten.

Hvidkål er ikke egnet til patienter, fordi det er irriterende for slimhinden.

Grøntsager som agurk, radise, spinat, kål og svampe er irriterende for slimhinden. Det er umuligt at behandle gastritis og pancreatitis og spise hårde oste. Rå frugter, såvel som umodne frugter fra kosten bør fjernes. Tilsvarende forbudt chokolade, is og enhver sød bagning. Drikke mousserende vand, stærk kaffe eller te kan ikke, for ikke at overbelaste kroppen. Alkoholholdige drikkevarer er uacceptable, da de ikke kombineres med medicin.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Eksempelmenu

Hovedbetingelsen for den daglige menu er, at den ikke bør overstige 2500 kcal. Overvej et eksempel på ernæring under kost:

• Ved det første måltid er et stykke brød med et glas hjemmelavet yoghurt eller en anden fermenteret mælkedrik tilladt. Til en snack passer en lille flok druer.
• Tryg, lav frugt samtidig med sur mælkedrik.
• Til frokost vil en god mulighed være ris eller boghvede grød med kogt fisk, hvilket er tilladt i kosten. Garnish vil være grøntsager bages i ovnen.
• Du kan spise aftensmad med fisk og dampede kartofler. Om ønsket erstattes skaldyr med fedtfattigt kød.
• 2 timer før resten skal være en snackfrugt.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Andre valgmuligheder for dagmåltid

Den følgende daglige kostmulighed for sygdomme som gastrit og pancreatitis:

• Til morgenmad, dampkødboller baseret på magert kød. Hertil kommer - havregryn. Drik te med et stykke citron eller kakao.
• Den anden morgenmad i kosten består af cottage cheese pudding og urtebaseret drikke.
• Frokost. Ved første ris suppe baseret på grøntsag eller svag oksekød bouillon. På den anden dampede fisk, med sukkerroer salat. I form af dessert serveres bagt æble.
• Som et sidste måltid vil oksekød med grøntsagsgryde gøre. Drikke udgør en sammensætning af frisk frugt.
• Om natten er et glas hjemmelavet yoghurt eller fedtfattigt kefir nyttigt.

At diversificere den daglige kost i kosten kan være som følger:

• Om morgenen lav en damp omelet med grød havregryn. Som en drink skal du tage te eller kakao.
• Til frokost er det tilladt at kombinere cottage cheese med mælk.
• Frokost består af suppe baseret på vegetabilsk bouillon med tilsætning af boghvede eller risgryn. På den anden serveres fisk, dampet eller i ovnen, med en sideskål.
• Middag menu: bagt kød med gulerod og te;
• Før du går i seng, kan du drikke yoghurt uden tilsætningsstoffer eller fedtfattig yoghurt.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost opskrifter

På trods af begrænsningerne i listen over forbrugte produkter er opskrifterne for mulige måltider fra dem ret forskelligartede. Det er nyttigt at bruge dem ikke kun til patienter med diagnoser af gastrit og pankreatitis, men også til raske mennesker som afføring. Med en smuk præsentation af sådanne retter vil du effektivt dekorere ethvert bord.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Blomkålpuré suppe

Souppuré er nyttigt at bruge ikke kun patienter med diagnoser, men også sunde mennesker.

Ingredienser: vand - 2 liter (1 - til suppe, 1 - til madlavning kylling), kartofler - 2 stykker, gulerødder, blomkål, kyllingefilet, salt, grønne. Algoritme til forberedelse: Hæld kyllingekød med vand og kog. Derefter afløb vandet, skyll filetene og kast derefter i vandet med tilsætning af salt. Når kyllingen er kogt, skal den slibes i en kødkværn eller ved hjælp af en blender. Vask grøntsager, skære kartofler i mellemstore terninger, gratin gulerødder, og opdel kål i blomster. Kog de hakkede ingredienser i kogt vand og kog indtil halvt kogt. Efter hældning af noget vand og blanding med en blender. Sæt suppen på ilden igen og tilsæt hakket kylling. Server med grønne.

Til behandling af gastrit og mavesår har vores læsere med succes brugt Monastic Tea. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kødboller med kød til maveproblemer

Ingredienser: magert kød, løg, salt, grønne. Forberedelse: Kødfedtfattige sorter, tilladt under kosten, slib i en kødkværn, helst to gange. Hæld løgene fint og rør hakket op. Hvis det ønskes, kan løg også hakket. Hæld grøntsagerne og føj til kødet. Salt og bland godt. Fra hakket kød, rull op små kødboller og damp til beredskab. Serveres med en side skål eller grød baseret på korn, der anvendes i kosten.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

"Lazy" dumplings til patienter med pancreatitis

Du skal bruge: cottage cheese med et minimum fedtindhold - 200 gram, mel - 1 spsk, æg - 1 stk. Cremefløde, sukker. Curd grind blender eller ved hjælp af en sigte. I den resulterende masse rør æg, mel og sukker. Lav en lang pølse fra cottageost blandingen og skær den i 3-5 cm stykker. Kast dumplings i kogende væske. Når de bliver klar, tag dem ud og læg dem i en kolander. Når væsken er drænet hældes sur creme. Når du serverer, kan du tilføje frugter, der kan være i gastritis og pancreatitis.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Bagt frugt med gastritis

Ingredienser: et æble eller anden frugt - 2 stykker, sukker, hjemmelavet syltetøj. Algoritme til forberedelse: frugt vaske og skære midten. Hvis du ønsker det, kan du skære æblerne i halvdelen og gøre båden. I den resulterende uddybning hæld sukker. Sæt ovnen i 180 grader. Bages indtil færdig. Når du serverer, hæld en lille mængde marmelade, tilladt af kosten.

Hvilke piller bruges til at behandle gastritis

Gastritis tabletter er en integreret del af behandlingen. Nogle af dem kæmper med den øgede surhed i mavesaften, nogle fjerner smerter i maven, og nogle ødelægger Helicobacter pylori infektion. I denne artikel gennemgik vi detaljeret de forskellige piller for gastritis og beskrev de vigtigste tilfælde, når de kan behandle sygdommen.

Helicobacter pylori terapi

Bakterien Helicobacter pylori er den mest almindelige årsag til kronisk gastritis. Ifølge statistikker findes det hos mere end 90% af patienterne med betændelse i maveslimhinden og mavesåret. Det er nødvendigt at behandle det efter en detaljeret undersøgelse af patienten og identificere denne patogene mikroorganisme.

Hvilke piller at udnævne patienten bestemmer direkte behandling af gastroenterolog. De skal tages ærligt, overholde alle anbefalinger om ernæring, gå ikke glip af en enkelt dosis af dem.

Alkohol er strengt forbudt. Det kan forårsage bakteriel modstand mod behandling.

Behandlingsregimen for gastritis med Helicobacter pylori infektion består af flere obligatoriske lægemidler. For nemheds skyld har vi gennemgået dem i detaljer i nedenstående tabel:

http://med.gastrit-i-yazva.ru/gastrit/pishhevarenie-pri-gastrite/

Sådan normaliseres fordøjelsen under gastritis

Effektive midler til normalisering af fordøjelsen

Mange mennesker er bekymrede over mave-tarmkanalen, der er problemer med fordøjelsessystemet, du behøver ikke straks at begynde at fylde dig selv med skadelige stoffer. Det er bedst at være opmærksom på andre effektive midler, der hjælper med at normalisere fordøjelsessystemet. Men før dette er det meget vigtigt at finde ud af årsagerne til, at du har problemer med fordøjelsen, for kun ved at fjerne dem er det muligt at justere funktionaliteten i mave-tarmkanalen i lang tid.

Hvad forårsager fordøjelsesproblemer?

Ofte opstår der funktionsfejl i fordøjelsessystemet, hvis en person ikke spiser grøntsager, frugter og er afhængig af protein og raffinerede fødevarer. Tarmene mangler fiber, hvilket medfører problemer med mange vitale organer.

Også problemer med fordøjelsessystemet kan udløses af en stillesiddende livsstil, mange mennesker skal bruge lang tid på computeren, på grund af dette er sphincteren afslappet og ophører med at fungere normalt og dermed reducerer kontraktil funktionen.

Sådanne problemer som sår, colitis kan føre til problemer med fordøjelsessystemet. blærebetændelse. Også problemer med nervesystemet, konstant stress, neurose. rastløse stater.

Forstyrrelser i fordøjelsessystemet kan opstå på grund af:

1. Utilstrækkelig forarbejdning af mad, hvis en person er ivrig efter ubehandlet rå kød, rå fisk.

2. overspisning, fordi menneskekroppen ikke kan fordøje en stor mængde mad.

3. Hvis en person er opsat på slik, grill, på grund af dette er der krænkelser i enzymsystemet.

4. Når en person ikke tygger nok mad, sker dette med problemer med tænderne. Husk at mad er nedbrudt af enzymet spyt amylase. Når mad er hugget nok, så fugtet med spyt, fordøjelsesorganerne vil være i stand til at fordøje det uden problemer. Hvis fødevaren ikke tygges, er der problemer med enzymer.

5. Forstyrrelser i fordøjelsessystemet kan udløses af sygdomme som gastrit, pankreatitis. hepatitis, cholecystitis, på grund af dem mindsker niveauet af enzymer.

6. På grund af fermentopati - medfødt enzymmangel.

7. Når du tager visse lægemidler, på grund af, at tarmmikrofloraen er svækket. Hvis en person i lang tid tager antibiotika, ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler.

8. I tilfælde af operation på fordøjelsesorganerne.

Metoder til normalisering af fordøjelsen

1. Til denne opskrift skal du tage frø af dild - en spiseskefuld, sørg for først at male dem, hæld 400 ml kogende vand. Insistere op til tre timer. Drik 100 ml op til tre gange om dagen før måltider. Vel hjælper en afkogning med dillfrø, for dette skal du hugge frøene, hæld 600 ml kogt vand, og kog alt på lav varme i op til 20 minutter. Drikk to gange om dagen før måltiderne.

2. Tag stort bordsalt, kød af sortbrød, tilsæt vand og ælt dejen, lav en kage, læg i ovnen og bages til den bliver sort.

3. En effektiv måde at normalisere fordøjelsen på er: Du skal tage 100 gram nødder - fyr og valnødder, tilsæt citron, skrællet ler - 40 gram, honning - en spiseskefuld. Tag blandingen to gange om dagen, det vil være nok til en spiseskefuld.

4. Denne decoction opskrift hjælper også godt, det vil kræve medicinsk calendula, blackberry blade i skoven, alt hvad du skal fylde med en liter kogende vand, insistere 30 minutter, drikke op til 4 gange om dagen. For at øge effektiviteten af ​​afkogningen skal du tilføje flydende frisk honning.

Husk at for at normalisere fordøjelsessystemet, skal du spise rigtigt. Afvis skadelige produkter.

Vand vil hjælpe med at normalisere fordøjelsessystemet.

At drikke så meget som muligt er hovedreglen. Op til 2 liter vand om dagen er normalt. Men te, juice, kaffe, mælk tager ikke højde for. Det er nødvendigt at drikke renset ikke-kulsyreholdigt vand, om morgenen er det nødvendigt at gøre dette på tom mave, det er meget vigtigt at bruge koldt, men ikke iskoldt vand. Derefter efter drikkevand skal du lave en lille strømmende massage i maven, du kan trykke lidt på maven. Efter alle procedurer kan du sikkert gå videre til morgenmad.

I løbet af dagen skal du drikke en liter vand til en te, så det er muligt at normalisere fordøjelsen.

I dette tilfælde er det værd at nægte drikkevarer, der påvirker nervesystemet negativt, spænd det, det er bedst at drikke grøn te. også et afkog baseret på frugterne af svesker. Det er således muligt ikke kun at genoprette fordøjelsessystemet, men også for at aktivere det.

Folkemidler til normalisering af fordøjelsen

Healers anbefaler at drikke cikoriebaseret afkogning. til dette skal du tage 20 gram cikorie, bryg det i en liter kogende vand, insister 30 minutter, brug op til tre gange om dagen.

Vel hjælper mælkebøtte rod, det bør være forberedt samt en afkok af cikorie. Drikke op til to spiseskefulde tre gange om dagen.

Vær opmærksom på, hvilken slags brød du spiser, det bedste er at spise den der er forberedt på fuldkornsmel.

Det er således meget vigtigt at normalisere fordøjelsen, for der er mange forskellige og overkommelige midler. Samtidig bør du konstant overvåge din tilstand af mave-tarmkanalen, undgå akkumulering af gasser, så musklerne ikke fuldstændig atrofi, det er meget vigtigt at overvåge din kost. Husk, at hvis en stor mængde gas ophobes i maven, påvirker det ikke kun dit udseende, men også helbreddet af vitale systemiske organer, fordi en uhyggelig proces kan begynde. En stor mængde toksiner vil begynde at gå ind i blodbanen, hudproblemer, allergiske reaktioner vil begynde at forekomme på grund af dette kan der også opstå problemer med surhed, dysbakterier og galde dyskinesi kan begynde at udvikle sig på grund af dette.

Interessante artikler:

Fordøjelsesproblemer: årsager og retsmidler

En af indikatorerne for effektiviteten af ​​fordøjelseskanalen organer er hurtig, og som de siger, problemfri fordøjelse af fødevarer. I tilfælde hvor kroppen ikke klare denne opgave, "signalerer" den på følgende måder:

• forværring af huden, øger intensiteten af ​​hårtab, sprøde negle;
• mangel på appetit
• forårsaget træthed, døsighed
• tyngde i maven, udseende af forstoppelse, halsbrand, kvalme.

Hvis ovenstående symptomer er til stede, er det nødvendigt at konsultere en læge, finde ud af kernen i problemet, vælg individuelle muligheder for eliminering. Til gengæld præsenterer gruppen af ​​forfattere GASTRO-BLOG.RU et udvalg af folkemetoder og universelle tips i emnet.

Årsager til nedsat fordøjelse

Faktorer, der påvirker mavetarmkanalen, kan påvirkes adskillige typer:

• Kost;
• mekanisk;
• psykologisk;
• fysiologisk.

Det er en ting, hvis fordøjelsesproblemer skyldes sygdom. En anden er, når folk selv provokerer fejl i processen med madfordøjelse ved hjælp af følgende handlinger:

• manglende overholdelse af kosten
• for hyppige snacks
• rigelig drikke og hast, mens du spiser;
• afhængighed af pickles, røget mad, slik, fede og stegte retter;
• regelmæssig overspisning.

Dem, hvis adfærd i færd med frokost / middag ikke overholder de grundlæggende regler for sund kost. Vi anbefaler dig hurtigt at slippe af med dårlige vaner.

Fordøjelsessygdomme kan også være en konsekvens af at tage visse lægemidler (især antibiotika), nervøs overbelastning og mangel på søvn, fødevareallergi. skader på indre organer.

Medicinske og folkemæssige retsmidler, som forbedrer fordøjelsesprocessen

De vigtigste lægemidler, som neutraliserer sekretorisk dysfunktion og stimulerer mave-tarmkanalen, er enzymer. som indeholder pepsin, lipase, protelase, papain. I nogle tilfælde, parallelt, skal du tage en mild beroligende.

Tilhængere af naturmedicin anbefaler at drikke kålindfald, sellerirodssaft, te og infusioner baseret på planter, der indeholder bitterhed. Her er nogle nyttige opskrifter.

Infusion Forbedrende fordøjelse

Ingredienser: Valerian rod, calendula og kamille blomster, pebermynte blade er taget i lige store mængder.

Fremstillingsmetode: 1 spsk. Skje af knuste urte råvarer hældte 250 ml kogende vand, afregner i 12 timer.

Brug: Træng infusionen, drik 0,3 dele glas efter hvert måltid (efter 20-30 minutter).

Tarmstimulerende tarmarbejde

komponenter:
calamus sump + fennikel - 1 tsk;
valerian + pebermynte - 1,5 tsk
Apotek kamille - 2 tsk.

Fremstillingsmetode: Hæld 2 spsk af urteblanding i en emaljepande, hæld 500 ml kogende vand, dække og opbevar i et vandbad i 15 minutter. Tilsæt afkogningen i 1 time. Strain.

Brug: Træk infusionen, drik 2 el. skeer efter morgenmad og aftensmad.

Hvordan forbedres fordøjelsen uden medicin?

Først og fremmest skal du være opmærksom på, hvad, hvornår og hvornår du spiser.

Vi vender igen til det grundlæggende ved sund kost:

• afbalanceret kost
• tilstand;
• afvisning af sene "tunge" middage
• små portioner;
• grundig tygning.

Derudover hjælper nogle små tricks med at forbedre fordøjelseskanalen.

1. Under madlavning skal du bruge produkter, som er kompatible og ækvivalente i fordøjelsestiden.
2. Drikk mindre under og umiddelbart efter et måltid.
3. Kød og bælgfrugter spiser kun i form af varme.
4. Grøntsagssalater, sæson med citronsaft.
5. Spis ikke for varm / kold mad.

Nyttig på:

Hvordan man forbedrer fordøjelsen: Vi starter en doven tarme

Fordøjelsesproblemer er meget almindelige nu. Disse problemer ledsages ofte af oppustethed, mavesmerter, forstoppelse eller diarré. Som følge heraf føler du ubehageligt, uattraktivt, træt og udmattet. Ved hjælp af enkle metoder kan du opnå gode resultater.

Hvorfor forstyrres fordøjelsen?

Underernæring med for meget fedt og for lidt fiber er en af ​​de mest almindelige årsager til fordøjelsesproblemer. Ernæring, nemlig dens kvalitet og regelmæssighed, spiller en stor rolle i problemer med fordøjelsen. På grund af den store mængde forarbejdede, sukkerholdige fødevarer og kemiske tilsætningsstoffer svækkes fordøjelsen. Tarmens vægge lider og er udmattede, og skadelige stoffer kommer ind i blodbanen, hvilket forårsager andre symptomer, såsom hovedpine eller træthed.

En lille mængde væske forbruges hele dagen er en af ​​hovedårsagerne til fordøjelsessygdomme.

Manglende bevægelse påvirker også tarmene og gør det trægt.

For dem der tager medicin, er det værd at se på annotationen og læse bivirkningerne af stoffet. Jern kosttilskud, medicin til behandling af højt blodtryk, smertestillende midler, sovende piller og afløbsapparater kan føre til permanent forstoppelse.

Desuden kan sygdomme som diabetes, hypothyroidisme, depression, Parkinsons sygdom eller lavt blodtryk forårsage tarmproblemer. Derfor rådfør altid en læge om vedvarende fordøjelsesproblemer.

Ofte stress og spænding kan blokere tarmene.

Sådan normaliserer du tarmene: Hvad er nødvendigt for god fordøjelse

Nu hvordan man forbedrer fordøjelsen. Det vigtigste punkt, som bevist af eksperter, er processen med at spise sig selv. Du skal nyde mad. Du bør ikke spise stående eller på farten. Tag tid i mindst 10 minutter til en afslappende frokost. Det vigtigste er at tygge godt og ikke for at spise.

For god fordøjelse er det nødvendigt at begrænse forbruget af visse fødevarer. Dette er primært hvide melprodukter. Alle stegte fødevarer og produkter med langvarig varmebehandling. For dem der lider af højt blodtryk eller har acne behandling acne. det vil også være nyttigt.

Kostfiber eller fiber er en integreret del af det sunde tarmarbejde. Fibrene holder bakteriefloraen i tarmene i en sund balance og stimulerer fordøjelsen. Mindst 30 gram fiber hver dag skal medtages i kosten. Det er meget nemt at levere. Kun tre skiver fuldkornsbrød, salat af friske grøntsager og to portioner frugt (æble eller appelsin) om dagen giver den nødvendige mængde fiber.

Hvis du ikke spiser nok af nok fiber før, begynder du med en lille mængde af disse fødevarer og øger langsomt mængden af ​​grøntsager og frugter, du spiser, klid, så tarmene kan vænne sig til det. Meget vigtigt: kombinere forbruget af fødevarer rig på fiber med nok vand. Drikk derfor mindst to liter vand om dagen.

Sådan genoprettes og forbedres fordøjelsen uden at gå til lægen

Disse syv bekræftede opskrifter vil producere et naturligt blidt og effektivt boost til din fordøjelse:

Mejeriprodukter: yoghurt, kefir, yoghurt påvirker tarmfloraen. Mælkesyrer indeholdt i disse produkter hjælper tarmene til at fungere uden fejl.

Grøntsager og frugter: 2-3 frugter og grøntsager om dagen er en fremragende stimulering til tarmfunktionen. En god effekt er også givet af surkål.

Tørrede frugter: svesker, figner eller abrikoser. Sug dem om aftenen i et glas vand og spis om morgenen til morgenmad.

Hørfrø: 2 gange om dagen, rør 1-2 teskefulde i yoghurt og spis.

Hvede klid: Start med 1 spiseskefuld dag, efterfulgt af en stigning på 3 til 4 spiseskefulde om dagen. Bland dem med kefir eller yoghurt. Hvede klid anvendes meget ofte til vægttab. derfor vil de være nyttige for figuren. Det er vigtigt at drikke masser af væsker, når du spiser klid. Du kan blande dem med supper og saucer, tilsæt til hovedretter.

En god opskrift om morgenen: drik et glas varmt vand før morgenmaden. Det stimulerer den ønskede refleks i tarmene.

Massage: om morgenen masserer maven, med uret, i cirkulære bevægelser en gavnlig effekt på fordøjelsen.

Korrekt, sundt mad løfter god fordøjelse. For eksempel kan du lave havregryngrød med et æble og en ske flaxseed om morgenen. Æbler er rige på C-vitamin og kalium. Sammen med hørfrø får du en masse fiber. Lav kalorie grøntsager såsom kål, tomater, peberfrugter, bælgfrugter, bønner, linser og ærter har et højt indhold af fibre og væsker, der fremmer god fordøjelse.

Måske vil du stadig være interesseret:

Hvis jeg har opblødning, bøjning eller noget lignende, drikker jeg omgående Motilium. Det bedste middel til problemer med fordøjelseskanalen. Jeg begyndte endda at bære det i min pung, fordi det nogle gange ikke føles meget i spisestuen, du svulmer op som en bold, og du ved ikke, hvor du skal hen. Og med Motilium er det ikke alt for skræmmende. Et par minutter og alt er OK))))

http://zheludokzdorov.ru/chto-delat-pri-gastrite/kak-normalizovat-pishhevarenie-pri-gastrite.html

Madregler for gastritis

Gastrit betragtes som en almindelig sygdom, der påvirker både voksne og børn. Behandling af inflammation i maveslimhinden bør være omfattende: indbefatte medicin anbefalet af lægen, fysioterapi og en sund livsstil. Den ledende rolle i behandling af patologi er givet til kosternæring - en diæt med gastrit kan udglatte ubehagelige symptomer og forhindre yderligere forringelse af patientens tilstand.

Fødevarer til gastritis: grundlæggende principper

Kost er en særlig kost. Det omfatter mad, måltider og drikkevarer, der sparer maveslimhinden og er i stand til at justere intensiteten af ​​udskillelsen af ​​mavesaft.

Gastrit diæt er ikke kun en liste over tilladte og forbudte fødevarer. Dette er en særlig tilgang til ernæring, som indebærer overholdelse af vigtige principper:

• Begrænsning i mad i de første to dage af sygdommens akutte stadium. Nogle læger anbefaler i det hele taget at nægte mad i de første timer med en forværring, idet de har arrangeret en fastedag. Kold, svag te og ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt. Denne tilgang vil gøre det muligt for maven at "hvile" fra at fordøje mad og genoprette effektiviteten.
• Fra den anden eksacerbationsdag omfatter de flydende havregryn, gelé, fedtfattige kartofler på vandet og blødkogte æg.
• Spise skal være fraktioneret - i små portioner om dagen. Den optimale tilstand - 5-6 måltider hver 3-4 timer. Det er ikke tilladt at øge antallet af "tilgange" og tage lange pauser mellem dem. At spise om natten er også umuligt - det sidste måltid skal være 3 timer før sengetid.
• Drikkevæsker (te, juice, vand) bør være mindst en halv time efter et måltid. Vand reducerer koncentrationen af ​​mavesaft og derved komplicerer fordøjelsen. Tilladt at drikke et glas vand uden gas, før de spiser.
• Hvis det er muligt, spis usaltede retter og prøv at lave mad uden salt.
• Fortrinsvis en-komponentskåle til gastritis, hvor flere produkter ikke blandes på én gang. Fødevarer bør være enkle og nyttige - så maven bliver ikke overbelastet.
• I færd med at spise, skal du tygge hvert stykke og hver skje forsigtigt - maden skal gennemgå forbehandling i mundhulen, og det vil være lettere for maven at klare fordøjelsen.
• Der er et strengt forbud mod tørt måltid og snacks på farten eller i travlt.
• Under akutte betingelser gælder forbudet for alle rågrøntsager og frugter.
• Tørretemperaturen skal være behagelig, varm eller kold mad irriterer maven endnu mere.
• Mad til gastritis er bedre at lave mad i højst 2 dage. Hvis opvasken opbevares længere, taber deres ernæringsværdi, og de fleste af de gavnlige vitaminer ødelægges.
• Opbevar madvarer bør kun være i køleskabet, før måltiderne opvarmes til en behagelig temperatur.
• Til madlavning, brug kun friske produkter, der købes på tillidssteder. Ellers kan madforgiftning med alvorlig forgiftning tilsættes gastritis.
• Foretage produkter uden konserveringsmidler, farvestoffer, skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer og smagsforstærkere.

Hvad du kan spise med gastritis

Enhver diæt, herunder med betændelse i maven, skal give kroppen tilstrækkelige næringsstoffer og energi, for at være kompleks og rationel.

Kost til akut sygdom har mange restriktioner, men listen over produkter er generelt omfattende.

De betragtes som det mest nyttige produkt til patienter med gastritis. Start morgenen for alle, uanset sygdomsform, er det nødvendigt med poretter. De er mættede med kulhydrater, forsyner kroppen med energi og sporstoffer, og på grund af deres fiberindhold forbedrer de funktionerne i mave og tarm.

• Havregryn i form af flager - skål nr. 1 på listen over tilladte produkter til gastritis. Den flydende konsistens af grød kogt i vand eller mælk hjælper med at lindre magekramper og reducerer inflammation. Grød, der bruges som sideskål eller dessert, tilsættes sukker, tilladt frugt og tørrede frugter.
• Semolina - hurtigt kogt blødt og har en slim konsistens, bidrager til den accelererede opdeling af kulhydrater, fedtstoffer og protein.
• Hirse. Hirsegrød er groft selv efter madlavning, derfor er det bedre at tage det i små mængder, og i tilfælde af hyperacid gastritis er det værd at nægte.
• Risbesparende, som efter kogning danner slim, omslutter væggens vægge. Pureed ris grød kan spises under forværring af gastritis med lav og høj surhed. Hvis sygdommen ledsages af forstoppelse, kan ris ikke spises.
• Byggrød omsluttes maveslimens slimhinde. Men du skal koge det ordentligt - kog det i vand og vente på, at kornet bliver fuldstændig kogt, samtidig med at du holder op med væskens konsistens.
• Boghvede er et universalmiddel for høj surhed. God boghvede, kogt i form af mælkesuppe, den er rig på protein og jern.
• Hvede korn er tilladt i remission fase af sygdommen, da hårde korn er dårligt fordøjet og irritere maven. Ved madlavning opnår de komplet madlavning og grødens slimhinde.

Gastritiske første kurser

Supper, der er inkluderet i kosten, skal koges i en løs bouillon. Knogler, fedtkød og krydderier anvendes ikke til madlavning. Ingredienser til suppe skal hakkes meget fint, ideelt jordet med kartoffelmos. For at gøre fadet mere tyk, kan du tilføje ristet hvedemel. Slim supper kogt på basis af havregryn og ris korn, med tilsætning af grøntsag, men ikke smør.

Hvad at spise med gastritis fra første kurser:

• Ris-mælkesuppe med vegetabilsk bouillon;
• Kartoffelsuppe med gulerødder og olivenolie;
• Ris slanket suppe på magert kød med persille;
• Kyllingesuppe med gulerødder, kartofler og dill;
• Græskarpuré på vand eller vegetabilsk bouillon;
• Lavfedt aborfiskesuppe med persille og gulerødder;
• Borscht på oksekød bouillon - rødbeder koges og lægges i en skål efter madlavning.

Fisk og kød

Fisk anses for at være den vigtigste leverandør af protein i kroppen, desuden er kødet hurtigt fordøjet og overbelaster ikke fordøjelsessystemet. Omega-3 umættede fedtsyrer genopretter det berørte epitel i maven og virker som en antioxidant.

Brugen af ​​fisk til gastrit er afhængig af dets fedtindhold i fremstillingsmetoden. Det er tilladt at spise kun fedtfattige sorter af fisk: pollock, kulmule, gedde aborre, navaga, hav citronfisk og flounder. Produktet må kun spises efter varmebehandling med undtagelse af stegning. Fisken kan dampes og koges i en langsom komfur, kogte, dampede fiskekoteletter, kødboller, soufflé og suppe.

Saltfisk under gastrit er forbudt, men i remissionstrinnet må man spise en lille mængde sild udelukkende til huslavning. I dette tilfælde kan du selvstændigt kontrollere mængden af ​​salt i produktet og ikke skade maven.

Læger anbefaler ikke at blande kød med andre produkter, ellers kan maven ikke klare parret.

grøntsager

Rå grøntsager må kun anvendes i sygdomsperioden. I dette tilfælde råder gastroenterologer til at holde en fødevare dagbog, hvor man skal bemærke kroppens reaktion på hver af arterne. Grøntsager bør ikke indeholde grove fibre, der irriterer maven. De skal koge eller simre.

Hvad kan du spise med gastritis:

• Appelsin og røde grøntsager - græskar, courgetter, gulerødder, gul peber, gule tomater, rødbeder og røde kartofler;
• Grønne grøntsager - Spirer, asparges, bulgarsk peber, ærter og unge løg;
• Hvid og lilla - Aubergine, Blomkål, Pastinat og Kartofler.

Frugter, bær, meloner

Listen over frugt, der kan og kan ikke spises under gastrit, omfatter følgende frugter:

• Æbler. Med enhver surhed i maven bør kun købe søde sorter og spise dem uden skræl og frø. En kostdisk er bagt æbler - de indeholder en stor mængde vitaminer og pektiner, som forbedrer fordøjelsen og forbedrer sundheden.
• Bananer. Universal produkt til enhver form for gastritis. I det akutte stadium bør man dog ikke spise mere end en banan om dagen: halv om morgenen og aftenen. Kun frugter med en lysegul hud er egnede til at spise - overrykte og grønne bananer kan forårsage følelse af tunghed og ubehag i maven.
• Pærer. De betragtes som uskadelige og nyttige produkter til fordøjelsessystemet. De normaliserer tarmene og toksinerne.
• Vandmelon og melon. I små mængder kan meloner indgå i kosten, men ikke tidlige sorter. Kun de frugter, der sælges i slutningen af ​​august, er egnede til mad - de indeholder mindre nitrater.
• Hindbær. Du kan spise moderat i jorden form, det er især nyttigt med reduceret surhed i maven. Bær fylder manglen på B-vitaminer og mineraler.
• Sød kirsebær er tilladt for patologi af maven af ​​enhver art.

Alle friske bær og frugter indeholder syre, hvilket kan forårsage irritation af maveslimhinden. Den følgende liste indeholder de sikreste frugter. Men det er bedre, hvis de bliver varmebehandlet, før de indgår i kosten.

Mejeriprodukter og æg

Mælkprodukter er nødvendigvis inkluderet i kosten for gastritis. Helmælk som en selvstændig drik bruges moderat - den bryder stærkt ned og bliver langsomt fordøjet. Det er bedre at tilføje det til te, korn og supper. Nyttig til gastritis vil gedemælk. Det menes at det kan lindre betændelse i de indre organer.

Hytteost har en god effekt. De laver gryderetter, ostekremme og dovne dumplings fra det. Hvis du ønsker det, kan du spise frisk cottageost - bare tør den gennem en fin sigte.

I mindste doser, brug af hård ost - ikke krydret og usaltet. Tilladte produkter omfatter ryazhenka og fedtfattig creme fraiche, yoghurt og acidophilus.

Mel og slik

God indflydelse på slimhinden af ​​mavekrækkerne og forældet hvidt brød. Crackers kan gennemblødes i løs te. En dag senere, er det tilladt at tilføje til kost snack kiks uden chokolade eller ruller. Som en skål kan du spise pasta og nudler.

• honning;
• Semolina puddinger;
• Hjemmelavet sødfrugt syltetøj;
• Cottage cheese soufflé;
• Gelé lavet af naturlige frugter;
• Ikke-sure tørrede frugter, opbevares i varmt vand.

drikkevarer

Når gastritis tillod sådanne frugt og grøntsagssaft: fra søde æbler, kirsebær, pærer, fersken, kål, tomat og kartoffel. Juice skal fortyndes med koldt vand og drikke varmt.

Nyttig til maveproblemer rosehip decoction, grøn te, svag sort te med mælk, frugtjuice, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, gelé.

Hvad kan ikke være gastritis

Korrekt bygget ernæring for betændelse indebærer afvisning af produkter, der irriterer maven af ​​maven, hæmmer fordøjelsen og forårsager overdreven gæring. I enhver form for gastrit er forbudt:

• Rug og friskbagt brød;
• Stegte kartofler;
• Alle stærke fedt bouillon;
• hash;
• Klassisk borsch med tomater og stegt;
• Stegte retter med kød og fisk;
• Røget kød, pølser og pølser;
• Fede sorter af fisk, herunder dåse;
• Spicy saltede hårde oste;
• Glaserede stænger;
• Creme creme og højt fedtfløde
• Is;
• Kager og bagværk;
• Druer og saft fra det;
• kål;
• Rodip og radise;
• Løg;
• Alle typer svampe;
• bønner;
• majroer;
• Konserverede, syltede grøntsager og pickles;
• Kaffe - brygget og øjeblikkeligt;
• Stærkt brygget te;
• Soda og brød kvass;
• Chokolade og chokolade;
• Drikkevarer med cikorie;
• alkohol;
• Nødder og frø;
• Ingefær og krydret krydderier
• Alle slags saucer, mayonnaise, sennep, peberrod
• Salo;
• Margarine, konfekturefedt og saltet smør.

Kost nummer 1

Dette er en diæt med gastrit med høj surhedsgrad. Målet er at beskytte slimhinden fra mekaniske og kemiske irritationsmidler. Udelukkede eller begrænsede produkter, som kan stimulere den aktive produktion af mavesaft.

Dietstole nummer 1 pålægger tabu på grov, krydret, sokogonnuyu mad, røget kød, pickles. Det er bedre at servere retter i shabby, dampet eller kogt. Ristning er tilladt, men uden skorpe. Ud over de ovennævnte forbudte stillinger omfatter listen:

• Pastry, puffs;
• Korn af hirse, majs, yachter, byg;
• Borsch, spydspidser;
• Grønne - hvidløg, sorrel og spinat;
• Sour, umodne, fiberrige frugter og bær;
• Stegt og hårdt kogt æg
• Kefir og ryazhenka;
• Alle former for citrus.

Kost nummer 2

Designet til diæt af patienter med hypoacid gastritis. Denne form for sygdommen ledsages af nedsat mavesekretion. Formålet med kosten er at stimulere sekretionsprocessen, men samtidig beskytte slimhinden fra mekaniske stimuli. Forbudte produkter, der kan forårsage gæring i maven og tarmene, samt retter, der er vanskelige og lang fordøjede. Tilladte fødevarer med en række hakkede ingredienser og forskellige måder at lave mad på - stuvet, kogt, bagt, moderat stegt. Fiberrige grøntsager og frugter er vist i en grundform.

Hvad kan ikke være med gastritis med lav surhedsgrad:

• Perle byg, hirse, majs og byg grød - begrænset;
• Supper med mælk;
• De første retter af ærter og bønner;
• Groft, fiberrig kød og fjerkræ;
• Saltet og røget fisk;
• Rå unpeaded grøntsager;
• Grove sorter af bær og frugter i deres rå form;
• Datoer og figner;
• Sure fløde, mejeriprodukter med et højt indhold af syrer - begrænset;
• Hårdkogte æg.

Gastrit er en af ​​de få patologier, der kan behandles med en veldesignet kost. Du bør være tålmodig, gennemgå din livsstil og nøje overveje dit eget helbred.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html