Pitahaya eller dragefrugt er frugten fra flere kaktusorter, så disse eksotiske frugter kan variere betydeligt i smagskarakteristika. Derudover afhænger kvaliteten af ​​pitahaya på dens modenhed, holdbarhed, moderkaktusens alder, vejrforhold i frugtperioden og vækstlandet. Derfor bør du ikke give hurtige konklusioner om dragefrugtens smag i enkeltkopier.

Ofte pitahayi visse sorter bliver populære i en bestemt lokalitet eller land, så efter at have smagt denne tropiske frugt, for eksempel i Goa, bør du ikke forlade sin vinsmagning i Vietnam eller Israel. Relativt ofte kan pitahaya findes i salg i europæiske lande og i USA. Men sådanne frugter har normalt en græsagtig smag, så for en vellykket transport er frugterne plukket lidt undertrykt.

Pitahaya har en neutral sødlig smag, selv om du kan finde meget sød modne frugtsprøver af sorter af frugtkaktus. Rød dragefrugt med hvidt kød har en mindre intens smag og sødme end sin lyserøde masse. Gul pitahai står lidt adskilt og har deres egen særprægede smag og aroma. Konsistensen af ​​pitahaya pulp er sammenlignelig med kiwi, kun med en mere solid struktur.

Pitahaya anbefales at spise separat fra andre fødevarer, rå, kølet. Så det bliver muligt fuldt ud at opleve den forfriskende, diskret, søde smag af denne tropiske frugt. Dragefrugten er praktisk taget lugtfri, og dens lette aroma sammenlignes med en blanding af banan og kiwi med urteagtige nuancer. Den gode smag af pitahaya er dens optimale modenhed, så valget af frugt bør gives mere tid og ikke købe den første kopi, som sælgeren tilbyder.

Dragefrugten, på trods af dens ualmindelige smagskarakteristika, bliver ofte en favorit eksotisk frugt for rejsende, der foretrækker varme tropiske lande. En rig vitamin-mineral sammensætning af pitahaya med lavt kalorieindhold er et godt redskab til at opretholde styrke og sundhed i hvile eller oversøiske arbejde.

http://proavokado.ru/pitahajja/vkus-zapah-pitahaji.shtml

Pitahaya (pitahaya, dragefrugt): god og harm, hvilken smag er der

Pitaya er en eksotisk frugt fra Thailand, der sjældent findes i russiske butikker. Den har flere navne, blandt hvilke dragefrugten lyder oftere end andre. Artiklen vil bidrage til at finde ud af, hvad der er fordel og skade for pitahaya, vil afsløre hemmelighederne ved dens rette brug.

Hvordan ser petahaya ud og vokser

Pitahaya er frugten af ​​Gilotsereus kaktus planter. Det er en klatring epifytisk lianoobraznoe plante, der er fælles i landene i Central- og Sydamerika, Mexico.

Dragefrugten er oval i form, om størrelsen af ​​et stort æble og vejer fra 100 g til 1 kg. Frugten er dækket med gul eller lyserør skællet hud, har hvid eller lyserød kød, med små sorte frø. Ifølge strukturen er pitahaya-pulpen sammenlignelig med kiwi.

Til dato, kendte frugter med hvid, gul og lyserød farve.

Hvilken smag og duft har dragefrugt

Dragonfrugt har en neutral eller sød smag. Til trods for vainness er der ganske saftige frugter (for eksempel rød pitahaya med hvidt kød).

Dragefrugt har en let karakteristisk aroma, som minder om duften af ​​bananer, kiwi og urter.

Kemisk sammensætning og kaloriindhold i pitahaya

Kalorindholdet i pitahaya pr. 100 g er lig med kun 50 kcal. Dens kemiske sammensætning omfatter følgende komponenter:

Hvad er nyttigt pitahaya

Dragens øje er kendt som en frugt med betydelige sundhedsmæssige fordele. Det indeholder vitaminer og mineraler, der har en positiv effekt på immunsystemets funktion. Folk, der lider af forstyrret mave eller tarme, bruger Pitahaya til at normalisere fordøjelsen og processen med opdeling af lipider.

I små sorte frø af frugtpulp indeholder et stort antal fedtholdige forbindelser involveret i dannelsen af ​​cellemembraner. De er rige på fedtsyrer, som reducerer mængden af ​​"dårligt" kolesterol i blodet. Men for at frøene skal vise deres positive egenskaber, er det nødvendigt at tygge dem grundigt.

Thiamin indeholdt i frugt bidrager til den normale funktion af det kardiovaskulære og nervesystemet. Dette vitamin er nødvendigt for folk, der står over for en høj fysisk anstrengelse for at forbedre muskeltonen.

Pitahaya er rig på fiber, hvilket hjælper med at bremse nedbrydningen af ​​saccharose. GI (glykæmisk indeks) af produktet er ret lavt. Dette er især vigtigt for dem med type 2 diabetes.

Frugterne af pitahaya rense de indre organer af toksiner. Antioxidanter, som er inkluderet i deres sammensætning, bidrager til eliminering af frie radikaler fra kroppen.

Dragon frugt toner og fugtiger huden, bruges aktivt inden for kosmetologi.

Læger anbefaler stærkt, at gravide introducerer denne sunde frugt i deres kost, da de sunde ingredienser har en gavnlig virkning på fostrets og kvindens sundhed.

I madlavning anvendes pitahaya som en af ​​bestanddelene af frugtsalater, desserter, smoothies og is. Nyttig og velsmagende kombination af frugt med banan, ananas, müsli.

For eksempel er en smoothie lavet af frugtpulp med æble og citronsaft, en lille mængde spinat og revet ingefær - et lagerhus med vitaminer og biologisk aktive stoffer, der kan bruges til både at forbedre immuniteten og forebygge vægttab. En anden interessant dessert er frugtis med tilsætning af pitahaya. En ejendommelig dyb-pink farve med små stænk af sorte frø, behagelig smag, vil ikke forlade ligeglade børn eller voksne.

Dragonfrugt toner helt og fugtiger huden, den bruges aktivt i kosmetologi i form af ingredienser i sammensætningen af ​​tonics, geler, ansigt og krop cremer. Hjemme vil en god morgen tonic være isterninger med pitahaya juice. En interessant og krat variant af peeling med brug af frugt. Blød og skånsom rensning af huden med en kombination af vitaminer og andre nyttige ingredienser.

Sådan rengøres, skære og spise pitahaya

Rengøring og forbrug af dragefrugter er ret simpelt:

• Start fra toppen, skyll forsigtigt huden med dine hænder. Indersiden kan spises som et normalt æble;
• skære frugten i skiver;
• lav et stort snit rundt om frugtens omkreds og langsomt skære skrællen uden at påvirke kødet;
• Pitahaya skåret i to dele og bruge papirmassen med en ske.

Som regel forbruges dragefrugten frisk, uden nogen form for behandling. I nogle lande er det vant til at lave syltetøj, yoghurt, gelé, slik og så videre. Det bruges også som ingrediens til alkoholholdige drikkevarer.

Hvordan man kan spise pitahaya, kan man se på (video):

Harm pitahayi og kontraindikationer

I nogle tilfælde kan pitahaya bringe både skade og gavn for kroppen. Hvis du holder dig til en afbalanceret diæt, lever fosteret næsten ikke negativt til menneskers sundhed. Den eneste alvorlige kontraindikation er den enkelte intolerance af frugten.

Det skal bemærkes, at når en person spiser en rød pitahaya, bliver hans urin rød. Dette skyldes kun det høje indhold af pigmenter i produktets sammensætning og har ingen negativ effekt på kroppen.

Hvordan vælger du den rigtige dragefrugt

Køb drage frugt, først og fremmest være opmærksom på skræl. Lyse farver med en let glans og gulgrøn skala angiver frugtens modenhed. Hvis farven er ujævn, er frugten endnu ikke nået, og det er ikke værd at tage det.

For hård eller blød frugt er også et dårligt tegn. En moden og velsmagende frugt, det skal føles som en kiwi.

Hvordan man dyrker pitahaya derhjemme

Pitahaya er frugten af ​​en plante, der ikke er for kræsen om dens forhold. Derfor kan den let dyrkes hjemme. Dragon frugt vokser godt i et varmt og lyst rum, men det kan modstå lavere temperaturer og lejlighedsvis mørkere.

For at dyrke pitahaya, er det nødvendigt at spire sine frø (små pletter, som er indeholdt i frugtens pulp). For at gøre dette skal du bruge en lidt våd gasbind, som er anbragt i frøene. Når de spiser, plantes de i jorden og anbringes kimplanter på det oplyste vindueskarm.

Som regel vokser skud og udvikler sig hurtigt. For året når de ca. 80 cm i højden. Planten skal regelmæssigt vandes og befrugtes med nitrogenholdige mineralkomponenter.

konklusion

Fordelene og skaderne ved pitahaya er afhængige af den regelmæssige brug. Hvis du bruger dragefrugten regelmæssigt, vil den have en positiv effekt på helbredet. Imidlertid er overdreven frugtforbrug meget uønsket.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/pitahayya-pitayya-dragon-frukt-polza-i-vred-na-chto-pohozh-vkus.html

Dragon frugt (pitahaya) gavnlige egenskaber, kalorieindhold

Dragon frugt, pitahaya eller pitahaya, hvad er det? Mange så ham, hørte om ham eller forsøgte. Faktisk er dragonfrugter, pitahaya eksotiske repræsentanter for klatring liana-lignende kaktus, (Hylocereus og Stinocereus), der er almindelige i Mellem- og Sydamerika og Mexico.

I dag er dragefrugten vokset med succes i landene i Sydøstasien. De vigtigste eksportører af pitaya er Thailand, Vietnam, Filippinerne, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Kina, Taiwan og andre. Lianoobraznye-kaktus med sine usædvanlige frugter, vokser godt og dyrkes i lande med et subtropisk og tropisk klima.

Den franske betegnelse er dragefrugt, dragonfrugten er også frugtens almindelige navn.

Den gamle aztec vidste dragonfruiten. Siden Mexico er hans hjemland, spiser indianerne villigmælken af ​​dragonfrugt i mad og bruger frøene, sliber og lægger til mad som krydderier.

Der er en gammel legende, der naturligvis er forbundet med drager og fortæller om frugtens utrolige oprindelse, som om frugten optrådte under krigstid. Dragons, trætte af kampe, i stedet for flammen til tider udbrudte disse frugter. Folk troede, at et sted i midten af ​​monsteret var overraskende velsmagende dragonfruits gemt. Så i stræben efter frugtyster dræbte krigere alle dragerne. Og kun en dragefrugt af usædvanlig form og farve, det vokser smukt, glæder os med sin usædvanlige smag og ligner med dens udseende skovene af uddøde reptiler.

Hvad ser en dragefrugt ud af

Pittahaya, en attraktiv udseende frugt, har en skræl fra lyserød til rød, ovalformet, indrammet med glatte bladlignende vækst med enderne af en lysegrøn, lysegrøn farve. Hvis du ser på afsnittet, vil vi se hvidt kød med sorte frø af en cremet konsistens med en behagelig velsmagende og delikat aroma.

På grund af dets æstetiske udseende og herlige lugt er dragefrugt ofte brugt til at dekorere og dekorere borde i restauranter og ceremonielle arrangementer.

Fostervægt kan være fra 200 gram, i gennemsnit 500-600 gram, men der er også større repræsentanter for arten, der vejer op til et kilogram.

arter

Det interne indhold af pitahaya pulp i overensstemmelse med sin kvalitet, varierer også i farve. Kødet er hvidt, rosa, rødligt, ned til den violette nuance. De typer eksotiske dragefrugter varierer i deres form og størrelse i hyppigheden af ​​skalaer på frugtens overflade.

Overvej de tre hovedtyper af dragefrugter:

• Pitahaya hvid (Hylocereus undatus) er den mest almindelige type, smagen er rig, men frisk i forhold til andre sorter, inde er hvidt kød og sorte små frø, frugt ledsages af en behagelig græsagtig aroma. Frugten er rød eller lyserød udenfor, med skalaer af lysegrøn farve.

• Gul pitahaya (Hylocereus megalanthus) dyrkes mindre ofte, månen-yang, henholdsvis "stikkende pærer" med gule skinneskalaer, som mere ligner humle og hvide kød inde, blandet med sorte frø, og den gule dragonfrugt er lidt sødere og mere duftende og hvid rød pitokhayi.

• Pitahaya rød (Hylocereus costaricensis) Costa Rica har en skræl af lyserødt, næsten rødt, inde i det lyse røde kød også med små sorte frø. Mere lunefuld sort, meget duftende dragefrugt.

Hvordan vokser drage frugt

Som nævnt ovenfor, en indfødt i Mexico og Mellem- og Sydamerika, tilhører dragefrugten den kaktaceøse familie og er fordelt over hele Sydøstasien og andre lande. Dragon Heart, en frugt, der foretrækker et tropisk tørt klima, naturlige habitater af løvskove med dette klima.

Planten vokser op til 10 m i højden. For rationelt at bruge det land, hvor de vokser eksotisk frugt pitahaya, organiserer de et helt system af understøtninger og strømpebukser til at samle en omfattende forgreningskrone af kaktusen i en enkelt kuppel, der optager over jorden.

Gilotsereus, snoede repræsentant for familien af ​​kaktus. Da planten er epifytisk, lægger dragefrugten sig på trunkerne af træer med luftrødder og vokser langs hele højden af ​​stammen, mens kaktusen som enhver epifyt ikke foder på de gavnlige stoffer i træerne. Hoveddragen i dragefrugten er at nå de oplyste områder på toppen og få fugt fra luften eller finde organisk materiale i de mange revner af træstammen. Planten har også rødder og under jorden, som vokser, udvikler sig og spredes på jorden langs stilke.

Trihedrale stilke af pitahaya, modificerede grene. Juicy og kødfulde, de når en bredde på fem centimeter. De har en masse vand og næringsstoffer, der er nødvendige for en mulig tørkeperiode.

På stænglerne er synlige korte torner, disse er særegne knopper, hvorfra andre stængler og blomster af dragefrugten udvikler sig. Blomstringsperioden for pitahaya er kort. For kun en nat producerer han stort, omkring tredive centimeter i diameter, blomster, lyserød eller hvid, der udsender en behagelig aroma. Overdreven mængde fugt er skadelig for planter, fører til fald i knopper og råtne frugter. Insekter pollinerer anlægget. Efter at blomsterne bløder, begynder frugten at vokse. Et tørt klima er vigtigt for kaktus. Planternes frugter vises 30-50 dage efter blomstringen. Og for året kan pitahaya producere op til 6 udbytter.

Hvordan man spiser pitahaya

I starten overveje hvordan man vælger frugten af ​​dragenes øje. Kontroller skræl, mørke pletter bør ikke være, selv hudfarve i overensstemmelse med karakteren. Hvis dragefrugten er lidt blød at røre ved, så er "drageøje" moden og klar til at spise. Hvis frugten er hård, så lad den være i et par dage på et køligt sted, det vil modnes og vil glæde dig med sin smag. Men husk at dragefrugt opbevares i 3-4 dage, ellers vil det miste sin smag og nyttige kvaliteter.

Måder at rengøre, og hvordan man kan spise dragefrugter, er enkle:

• fjern skræl fra toppen af ​​frugten og spis det løse kød
• skåret i skiver, såsom melon
• Skær forsigtigt skræl, adskilles, efterhånden spiser det indre indhold
• skære frugten i to dele og spis med en ske som dessert

Dragon frugt er bedre spist kølet, når opvarmet, smag er dullet. Det er tilrådeligt at tygge pulpfrøene, da de er dårligt fordøjede, men indeholder nyttige lipider. Tal om fordelene ved frugten lidt senere. Skræl er ikke spist, og det er usandsynligt at blive nydt.

Hvad ser smagen af ​​pitahaya ud

Konsistensen af ​​frugten som tyk creme creme smager pitahaya som en blanding af kiwi og banan. Mange mennesker sammenligner smagen af ​​disse frugter med smagen af ​​pitochaya.

Pitahaya pulp er perfekt kombineret med andre frugter og retter. Det vigtigste er, at uanset andre ingredienser omfatter et skarpere eller sødere produkt, ellers vil smagen og aromaen af ​​dragefrugten simpelthen gå tabt. De laver salater, yoghurt, smoothies, syltetøj, gelé og alle slags desserter fra dragefrugten. Anvendes til fremstilling af bløde læskedrikke, alkoholholdige vine og cocktails. Pitthaya blomster går heller ikke uhæmmet, de bliver føjet til te.

Calorie, kemisk sammensætning, vitaminer

Pitahaya kalorier pr. Hundrede gram papirmasse tegner sig for kun 50 kcal. Dragon frugt indeholder fiber, vitaminer C og B, mineraler, jern, kalium, calcium, fosfor, antioxidanter og kostfiber.

• egern 0,50 gr
• fedt 0,30 g
• kulhydrater 12,00 gr
• Vand op til 90 g
• cellulose 07-09 gr, vegetabilsk fiberstof, rensning af tarmene fra slagger og toksiner
• aske 0,53-0,67 g, sorbent, fjernelse af giftige stoffer fra kroppen
• nikotinsyre 0,295-0,427 mg, vitaminer PP, B3 er involveret i processen med metabolisering af fedtstoffer, omdanne fødevarer til energi
• askorbinsyre 9,0 mg beskytter kroppens celler mod de frie radikale farlige virkninger, syntetiserer kollagen på det biologiske niveau, regulerer blodkoagulering, reducerer inflammatoriske processer
• Calcium 6.2-8.7 mg, styrker knogler, tænder, deltager i arbejdet i nervesystemet og immunsystemet
• fosfor 30,2-36,00 mg, et vigtigt fosforelement i stofskiftet af fedt, hjælper med nedbrydning af kulhydrater, styrker skeletet, forbedrer stofskiftet
• jern 0,55-0,65 mg, der er nødvendigt for metabolisme
• caroten 0,006-0,012 mg, har oxiderende egenskaber, stimulerer vækst
• Tiamin 0,28-0,042 mg spiller vitamin B1 en vigtig rolle i metabolismen af ​​fedtstoffer og kulhydrater.
• Riboflavin 0,042-0,046 mg, vitamin B2 bidrager til dannelsen af ​​røde blodlegemer og antistoffer
• E tocopherol - 0,08 mg, beskytter cellevæggene mod skade

Pitahaya drage frugt gavnlige egenskaber

Pitahaya er kendt for sine gavnlige egenskaber. Dragefrugt er beriget med vitaminer, mineraler og sporstoffer, der igen hjælper immunsystemet. Når en forstyrret mave og tarme, vil bidrage til at forbedre fordøjelsen og bidrage til nedbrydning af fedt. Inden i dragefrugten er et stort antal små sorte frø rig på lipider. Lipider er grupper af naturlige organiske forbindelser. De deltager i dannelsen af ​​cellemembraner, og derfor er opbygningen af ​​celler i kroppen ikke mulig uden deres deltagelse. Omfatter fedt og fedtsyrer. Enumættede fedtstoffer reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Men hvis frøene ikke tygges, så vil de ikke nyde godt af dem.

Pythaya indeholder thiamin. Thiaminer producerer normal vækst, understøtter hjerte og nerves funktion. Særligt stort behov for thiamin til mennesker, der udfører tung fysisk anstrengelse, er det nødvendigt for atleter at øge tone i skelets muskler.

Pitahaya, drage frugt indeholder sund fiber, som er simpelthen nødvendigt for vores krop, fordi det sænker absorptionen af ​​sukker i tarmene, reducerer det glykemiske indeks for de produkter, vi bruger. Derfor nedsættes niveauet af sukker og insulin i blodet, hvilket er meget vigtigt for mennesker med type 2-diabetes.

Pitahaya hjælper med hjerteproblemer, nervøsitet og stress øger værdien af ​​dårligt kolesterol i blodet. Dragon frugt hjælper med at rense de indre organer af toksiner. Antioxidantvirkning bidrager til fjernelse af frie radikaler, som rensningsprocesser og binding af frie radikaler er umulige uden det ønskede niveau for organismen mikronæringsstoffer.

Dragonfrugt anvendes aktivt i kosmetologi. Tilstedeværelsen af ​​frugtsyrer og vitaminer har en gavnlig tonisk og fugtgivende virkning på huden. Masker med brug af pitahaya er meget populære blandt kvinder. Og efter et langt ophold i solen vil frugtkød afkøle og berolige din hud.

Ernæringseksperter anbefaler den normale regelmæssige brug af eksotisk frugt pitahaya under graviditeten. Lad os se på, hvordan denne dragefrugt er nyttigt for forventende mødre.

1. Pitahaya indeholder calcium, fosfor. Disse mikroelementer bidrager til fysisk vækst, dannelse af tænder og knogler, samt spiller en stor rolle i intracellulære processer, bestemmer i høj grad funktionaliteten af ​​skelet- og hjertemuskler.
2. Uden vitaminer B og C kan vitale processer i fremtiden mor og barn ikke fortsætte normalt, fordi de styrker immunsystemet, hjælper kroppens syre mipide metabolisme.
3. Under graviditeten opstår der en stærk stress i en kvindes krop, hvorved antallet af frie radikaler øges. Antioxidanter er designet til at give deres elektroner til frie radikaler, der forhindrer destruktion af molekyler.
4. Når du bruger dragefrugter, falder en fremragende mineralkilde, hævelse, fordi årsagen til puffiness kan være hjerteproblemer, puffiness kan lægge ekstra stress på alle organer, det er farligt for en gravid kvinde og en fremtidig baby.
5. Pitahaya som kilde til mange sporstoffer hjælper med at klare svampe- og bakterie sygdomme, som kan opstå på grund af mangel på kalium, magnesium, fosfor i en gravid kvinde.

Derfor skal gravide kun inddrage pitahaya i din kost, når det er muligt. Men husk, at dragen frugt, eksotiske frugter, og hvis der er en risiko for allergi, så er du nødt til at tage en forsigtig tilgang til anvendelsen af ​​frugten.

Harm og kontraindikationer

I dragefrugter er der praktisk taget ingen kontraindikationer. Undtagelsen er en allergisk reaktion. Derfor er du nødt til at prøve lidt, men som enhver eksotisk frugt. Sørg for, at der ikke er nogen negativ reaktion, du kan sikkert spise pitahaya og nyde smagen og fordelene ved en vidunderlig frugt.

Vær opmærksom på et øjeblik efter den aktive brug af den røde dragefrugt, som følge heraf bliver urinen rød. Bare rolig, dette påvirker ikke dit helbred.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Dragon frugt (pitahaya) hvordan det spises, hvordan det ser ud

Mange har hørt om det vidunderlige oversøiske dyr og navnet på dets dragefrugt. Navnet kan virke lidt farligt, men denne plante er unik, hvilken side ikke ser ud. En eksotisk gæst er så usædvanlig i udseende, da hans smag efterlader et uudsletteligt gastronomisk indtryk.

Hvis du høre fra venner nøjagtigt den modsatte opfattelse, så har de højst sandsynligt forsøgt de umodne frugter. På hylderne i vores butikker findes desværre modne dragefrugter sjældent på grund af kompleksiteten af ​​transport i mange kilometer.

Oversøiske mirakel vil glæde øjnene af enhver æstetik, skalaer på skrælken vaguelt ligner drage skalaer.

En gammel legende er forbundet med det - som om denne frugt er hjertet af en fantastisk karakter. Men for folk, der var ivrige efter glæde, var dragefrugten, den guddommelige smag, så begejstret for at ildpustende monstre uundgåeligt blev ødelagt. Dragerne døde, men dragefrugten forblev og vokser nu på vores land på egen hånd.

Aborigines er sikre på, at alle, der spiser mindst en fantastisk frugt - hjertet af en dragefrugt, vil tilføje styrke, mod og mod.

Dragefrugten på engelsk lyder som en dragefrugt. Dette er et populært navn, der ofte bruges i hverdagen. Nogle har hørt andre, såsom drage øje, dragehjerte eller simpelthen den stikkende pære.

En eksotisk alien skal have en mere solid term - pitahaya eller pitahaya. Hvordan man kalder det, vælger alle sig selv. Men efter at have prøvet denne delikatesse en gang, er dens smag usandsynligt, at den bliver slettet fra hukommelsen og bliver en behagelig hukommelse efter en lang rejse til de sydlige lande.

Udseendet af dragefrugten

Fans af alt usædvanligt og eksotisk uden uden tvivl bør om muligt benytte lejligheden til at afhente dette naturens mirakel. Dette er tilfældet, når selve absorptionsprocessen giver ikke mindre glæde end smag.

Der er tre hovedtyper af dragonfruit pitahaya. Varierne varierer i smag og udseende:

• gul pitahaya - er mindre almindelig end alle, men det menes at dette er den sødeste sort. Baseret på navnet har skallen en gul farve. I stedet for vægte er glattere til berøringsknoldene. Pulpen er malet hvidt;
• Hvid Pitahaya er den mest populære art. Ifølge kendetegnere smager denne sort af pitahaya i forhold til andre friske, selvom den ikke er ringere i mætning. Skallen varierer mellem lyserød og dyb rød med grønlige skalaer. Indersiden er lys med mørkfarvede frø;
• Pitaya rød - skallen vil ramme en intens lyserød eller rød farve, kødets farve er ikke ringere end mætningen. Denne række dragonfrugter har den mest piercingly behagelige aroma.

På trods af sit formidable navn er drageøjet en delikat frugt, som let kan beskadiges ved uforsigtig håndtering. Bemærk gourmet, det antages, at den mest koncentrerede i sødme vil være frugterne med den lyseste farve.

Massen af ​​moden frugt varierer i gennemsnit mellem 10 gram og 0,5 kg. Men der er også forekomster, der er meget større - op til 1 kg.

Hvor og hvordan vokser dragefrugten

Drageøjet vokser i de tørre forhold i det subtropiske bælte. Leverandørlandene er Thailand, primært Kina, Vietnam, Indonesien, Filippinerne, Staterne i Syd- og Mellemamerika.

Faktisk er en dragonfrugt en frugt fra en kaktus. Det ser ikke ud som en simpel kaktus i vores klassiske forstand. Gilotsereus har klatring, ligesom lianas, processer med blomstrende blomster, og efter 1-1,5 måneder er frugterne sat. I løbet af den voksende periode bruger voksende kaktus på særlige gårde særlige trækstænger, stop og strømpebånd. De giver dig mulighed for at samle kaotiske voksende grene og spore, hvordan drageøjet vokser.

Kaktusblomster blomstrer udelukkende om natten. Alle, der har oplevet dette, taler om en smuk duft, der svæver i luften.

Dragon frugt sæson i Thailand

Vores landsmænd i løbet af de sidste ti til tyve år er blevet forelsket i paradiset Thailand med lidenskabelig kærlighed. Måske blev nogle af jer hentet som en spiselig souvenir eksotisk frugt pitahaya.

I 12 måneder bringer den varmelovende kaktus op til 5-6 høst. Efter blomsten vilter inden for 35-55 dage, udgør selve ædlefrugten. En vigtig betingelse er manglen på fugt, hvilket truer forfaldet af en blomst eller frugt.

Hvordan man spiser pitahaya

Pitaya smager som en udsøgt cocktail af kiwi og en banan med en vandig tekstur. At vælge dragefrugt til brug, kassere prøver med skader og mørke pletter på skallen. Det samme gælder for hårde frugter. De kan placeres på et mørkt tørt sted, hvor de ligger stille og modne.

Hvordan vælger man en moden pitahaya, så du kan spise den med det samme? Skalet skal være pænt udseende, og når presset bliver frugten blød. Dragon frugt er absolut moden og klar til at give dig sin sødme.

Vi fortæller dig om pitahaya, frugten af ​​hvordan lokalbefolkningen spiser den. For at undgå forlegenhed advarer vi på forhånd om, at den øvre skal er smidt ud, at forsøge at skrælle er unødvendig.

• Du kan kun skære i skiver, som vi normalt gør med vores æbler. Men det er ikke den mest hensigtsmæssige måde;
• Kan rengøres analogt med en banan, der starter fra toppen. Den åbnede pulp spises når den åbner;
• Den mest æstetiske måde er at skære frugten i to og spise kødet med en teskefuld. Nogle mennesker elsker at spise kiwi.
• Vi anbefaler omhyggeligt at tygge knoglerne i den indre del af frugten. Faste partikler er dårligt fordøjet i maven. Knoglerne har dog en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og synet.
• Pitaya kan tilsættes til neutral til smagssalater og snacks eller bruges som dekoration til konfekture mesterværker.
• Alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer, interessante cocktails og smoothies, gelé og syltetøj fremstilles af dragefrugten.

Calorie Dragon Fruit

Frugt pitahaya kalorieindhold er ekstremt lavt, og niveauet af næringsstoffer er meget højt. 100 gr. Produktet tegner sig for ca. 50 kilokalorier. Frugten har en lav energiværdi, men lever stadig godt på bekostning af fiber.

Den kemiske sammensætning af pitahaya

Pitahaya drage frugt er meget nyttigt og højt værdsat af ernæringseksperter. Fostrets sammensætning omfatter vand-, fiber-, mikro- og makronæringsstoffer. Vitaminer i pitahaya er repræsenteret af gruppe B, C og PP.

Sammensætningen af ​​BZHU 100 g.:

Dragon frugt nyttige egenskaber

Baseret på den kemiske struktur er det klart, at pitahayi fordele enorme for hele kroppen.

Stor anvendelse dragehjerte vil bringe til maven, normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet og eliminere toksiner og slagger. En væsentlig fordel ved frugt er tilstedeværelsen af ​​en høj andel fiber, og det bidrager til lanceringen af ​​renseprocessen i vitale organer.

Folk, der lider af gigt og andre kroniske sygdomme, er det ønskeligt at introducere i drageøjets personlige diæt. Anti-inflammatorisk effekt af planten har været kendt i lang tid. Anvendelsen af ​​diabetikere er særlig velkommen, da den kemiske sammensætning har en positiv effekt på blodsukkerniveauet.

Kvinder elsker pitahaya for antioxidanter. Antioxidanter hjælper med at opretholde hudens ungdom og skønhed og aktivt bekæmpe frie radikaler. Effektiv fugtgivende effekt opnås ved regelmæssig anvendelse af særlige næringsrige moser af frugtgruel.

Immunmodulerende egenskaber, forebyggende virkning mod hyppig åndedræt og forkølelse på grund af det høje indhold af C-vitamin i dragehjerte.

Under graviditeten gennemgår smag enorme ændringer. Fremtidige mumier trækker ofte på eksotiske godbidder. Pitaya vil appellere til mange kvinder, og vil have en gavnlig effekt på den fremtidige baby.

Under amning i sig selv er en test for en skrøbelig kvindelig krop, så sunde fødevarer vil aldrig være overflødige, men vil kun være til gavn. Dette er selvfølgelig kun muligt i mangel af allergier. Indførelsen af ​​en ny frugt i kosten bør ikke være skarp. En ammende moder bør se, om dette har givet negativ reaktion på spædbarnet.

Kontraindikationer pitahaya

I pitahaya er fordel og skade lige store. Selv det mest anvendelige produkt til en person vil have en række kontraindikationer. I alt, især i ernæring, er det vigtigt at lytte til følelsensormen.

I starten bør enhver eksotisk ingrediens behandles med omhu. Risikoen for små gourmeter op til tre år kan være for stor - fra diatesen på kinderne til vanskelige situationer med en stol.

En anden sårbar kategori er mennesker, der er tilbøjelige til forskellige typer allergier, især af en fødevare natur. Selv om den grundlæggende del af sammensætningen af ​​den oversøiske delikatesse er repræsenteret af vand, skal smagen starte med en lille frugt. Hvis reaktionen i form af tårer, nysen, rødmen ikke vises, så er der for yderligere prøver det grønne lys tændt.

Opmærksomhed på personer med svag mave! Med en overaktiv entusiasme for pitahaya er ubehagelige konsekvenser fra mave-tarmkanalen i form af halsbrand, flatulens og andre tarmlidelser mulige. I et ord

Endelig et andet lille tip. Kyndige folk anbefaler, før du spiser dragonfrugt for at holde det i køleskabet og spise i en kølig form. I en varm tilstand er smagskvaliteten af ​​pitahayi ikke fuldt ud beskrevet, som vi gerne vil.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt

Petahaya eller drage frugt er alt hvad du behøver at vide

Den eksotiske dragefrugt fra Thailand er en sjælden gæst i russiske supermarkeder. Denne mystiske hot pink frugt bærer mange usædvanlige navne:

• pitahaya;
• Pitaya;
• Dragon hjerte;
• Dragon eye;
• Drage;
• Prickly pære;
• Dragonfrut;
• Keumangkon.

Der er legender om dets oprindelse, og det blomstrer udelukkende om natten, som det burde være for en plante fra gamle eventyr.

Legenden

Hvis du tror på de gamle fortællinger, var det den søde smag af dragefrugten, som var så elsket af de gamle krige og ødelagde de smukke ildåndende væsner. Ikke underligt, at denne frugts skind ligner drage skalaer, fordi pitahaya er det virkelige hjerte af en drage, som kun kunne opnås ved at dræbe det.

Så kæmpede folket med disse giganter for den ønskede delikatesse, indtil alle blev udryddet. Monstrene blev uddødt og efterlod dem fantastiske frugter, der har rodnet i Thailand og vokser nu selvstændigt.

Forresten sikrer de samme legender, at en person, der spiste en pitaya, bliver mere modig og modig.

Nyttige egenskaber

Moderne videnskabsmænd er mere indstillet i at vurdere dragehjertets gode egenskaber, men de noterer sig også fordelene ved menneskers sundhed.

Deres forskning tyder på, at dragen er en frugt, der:

1. Det er en kilde til protein, calcium, jern, fosfor, vitaminer C, PP, B1, B2, B3;
2. Gunstigt påvirker fordøjelsessystemet og kardiovaskulære systemer;
3. Styrker syn
4. Nyttig til diabetes;
5. Hjælper med at reducere vægten og undgå mangel på næringsstoffer
6. Fjerner toksiner og toksiner;
7. Fukt og regenererer huden.

I folkemedicin er han også krediteret med evnen til at forbedre hukommelsen, helbrede skæringer og øge appetitten.

Skadelige egenskaber

Anvendelsen af ​​eksotisk mad bør altid kontaktes med forsigtighed. Pitahaya i denne henseende er ingen undtagelse. Start med små portioner for ikke at provokere allergier. Det er bedre ikke at behandle meget små børn med denne frugt for at undgå forekomsten af ​​diatese.

Dragefrugt i store portioner kan føre til mere alvorlige konsekvenser: flatulens, halsbrand, diarré. Så det er bedre at bruge det uden for meget fanatisme.

Udseende og smag af pitaya

Wild pitahaya, der tilhører familien af ​​kaktus, er meget svært at forvirre med andre planter. Det er ikke kun en kaktus, men dens klatrende liana-lignende klatretype. Tre-bladet stjæle af en sådan kaktus når nogle gange en højde på 10 meter.

Dragefrugten blomstrer med store hvide blomster, der udsender en lækker aroma. De hedder måne blomster, fordi de blomstrer udelukkende om natten.

Efter en og en halv time efter blomstringen er frugterne selv dækket af skalaer. Deres størrelse kan sammenlignes med en radise, og den maksimale vægt er 1 kilo.

Pitahaya vokser i tropiske klimaer: Syd- og Mellemamerika, Vietnam, Thailand, Indonesien, Filippinerne.

Smagen af ​​pitaya er øm, sød og lidt sur. Det er normalt sammenlignet med kiwi eller banan, men dragefrugtens konsistens er mere vandig.

arter

De mest populære er 3 typer af pitahaya:

1. Pitaya rød med hvid pulp;
2. Costa Rica Rose of Pitahaya, som ikke kun har rød hud, men også rødt kød;
3. Den sødeste er gul pitahaya med hvidt kød.

Hvordan man vælger og opbevarer pitahaya

Den første ting du bør være opmærksom på, når du køber en dragefrugt er dens hud. Den lyse mættede farve med en lille glans, samt de gulgrønne ender af flagerne tyder på, at frugten er moden og kan tages sikkert. Ujævn farvning med blegne pletter giver tværtimod en umodne frugt.

Den kendsgerning, at pitahaya længe har samlet støv på en butiks hylde, kan ses af et tørret fastgørelsessted til kaktusen, mørke pletter og lyse skalaer. Overdreven blødhed eller overdreven hårdhed er også et dårligt tegn. Ideelt set vil et dragehjerte føles som moden kiwi.

Pitaya bør opbevares i køleskabet, og frugternes holdbarhed må ikke overstige tre dage.

5 interessante fakta om dragefrugten

• Ikke kun frugter er værdsat, men også pitahaya blomster. De er vant til at lave te og andre drikkevarer.
• Smagen af ​​papirmassen bliver rigere, hvis den er lidt afkølet.
• Dragonfrugt bruges aktivt af mange producenter af parfume og kosmetik, og tilføjer det til masker, cremer og shampoo.
• Den første til at bruge dragehjertet til mad var aztec-stammerne.
• Nogle pitahai sorter har en salt snarere end sød smag.

90% af dragefrugten er almindeligt vand. Brug Pitaya, skåret i to halvdele. Derefter er det opdelt i lobula eller skåret ud med en ske.

http://www.thailand-trip.org/pitaxajya-ili-drakonij-frukt/

Dragon Heart Fruit (pitahaya) - anmeldelse

Thai DRAGON frugt, drageøje - PITAHAYA: smag, hvordan det spises, hvordan det ser ud, hvordan det vokser, pris, nyttige ejendomme + meget PHOTO

I dag vil vi i min anmeldelse diskutere en eksotisk frugt fra Thailand fra Phuket Island, men du kan købe den i Rusland, hvis du ønsker det, jeg mødte det til salg i nogle store købmandsforretninger, for eksempel i Lenta.

• pitahaya, pitahaya, drage frugt, drage frugt, drage frugt, drage hjerte, drage hjerte, drage øje, drage øje, stikkende pære kaktus

- Disse er alle navne på den samme eksotiske frugt. Hvorfor er der så mange af dem? Dette er et mysterium for mig. De tre første navne er de mest almindelige. Eksperter kan være uenige med nogle navne, jeg vil ikke overtale nogen, bare så kalder de denne frugt på internettet.

Efter min mening er det mest romantiske navn hjertet af en drage.

LEGEND, hvor navnet stammer fra

Ifølge østlig legende var frukten af ​​pitahaya engang blandt drager i stedet for ild. De spydte ham ud af deres mund, da de ikke længere kunne udånde ild. Frugten ligner vægten af ​​et gammelt monster og skjulte sig dybt inde i sin krop, så det havde en så behagelig smag. Ifølge østlig tradition ødelagde menneskers kærlighed til denne smag alle drager.

Hvor og hvordan vokser PITAHAYA?

Pitahaya eller DRACONFruit er frugten fra en plante tilhørende familien Cactaceae. Kaktus vind som en vinstok.

Det vokser i mange varme lande med tør tropisk klima, hvor der er lidt nedbør.

Hvis der er meget regn, frugter frugterne, er planten meget frugtbar.

Sydøstasien (Vietnam, Sydkina, Malaysia, Taiwan, Thailand, Filippinerne, Sri Lanka, Japan (på Okinawa).

I de seneste år er pitayaplantager blevet etableret i USA (på de hawaiiske øer), i Israel og også i det nordlige Australien.

Pitahaya blomstrer kun om natten med hvide duftende blomster.

Efter 30-50 dage er træerne bundet af sød kremet pulp og en behagelig delikat aroma.

Det er svært at forestille sig, men en sådan kaktus kan producere frugt op til 6 gange om året (ca. 30 tons pr. Ha).

Der er tre typer sød pitaya frugt -

1) Rød Pitaya / Hylocereus undatus - rød-pink hud og hvidt kød.

2) Gul Pitaya / Hylocereus megalanthus - Ønsker skallet og det hvide kød.

3) Costa Rica Pitaya / Hylocereus costaricensis - rød hud og rød pulpen.

At dømme efter anmeldelser på internettet, de adskiller sig i smag, en masse sorte frø bringer dem sammen.

Nogle mennesker kan lide gul mere, jeg prøvede bare den røde, jeg så ikke de gule, der var til salg. Og gul er sjældent dyrket, de er dyrere.

HVORDAN VÆLGES MATURFRUGTER PITAHAYA?

Til berøring er det blødt (jævnt over hele overfladen). Der bør ikke være indlysende duer og rådne pletter.

Røde sorter har en særpræg: jo mørkere hudfarven er, desto rijke er smagen.

UDSTEDELSE RØD PITAHAYA

Noget mindede mig om udseendet af en stor fyrkegle, kun farven er lyserøde og der er grønne blade vækst.

PRIS

I Thailand er 1 kg selskabsdyr 70 baht (140 rubler) til sammenligning, i Rusland er prisen ca. 650 rubler pr. Kg (det er meget let beskadiget under transporten, dannelsen af ​​buler).

Tall og fakta taler for sig selv, det er mere rentabelt at købe en dragefrugt til en prøve i Tae, og selv her vil det være mere lækkert.

En frugt vejer 150-600 gram, enkelte eksemplarer når et kilo.

HVORDAN RENGØRES DRAGONFRUIT / HVORDAN SKAL DU SPISE DIET

Der er 3 måder, alle beslutter sig selv for, hvordan han er mere komfortabel.

1 vej - skræl ikke af, men skær i skiver som en vandmelon og fortær kødet fra dem;

2 vejs - skære frugten i 2 halvdele og spis pulpen med en ske.

3 vejs - Skræl grundigt, hugse frugten i stykker og spis med en gaffel.

Min mand og jeg brugte 3 metoder, men hvis du beslutter dig for at behandle denne mærkelige gæst, anbefaler jeg dig at bruge 1 metode, som med skræl vil frugten blive mere imponerende på en plade på et festligt bord.

Pitaya er let at rengøre med en kniv, selvom huden er hård. I begyndelsen blev toppene skåret, og derefter resten af ​​skræl.

INSIDE

Hvidt kød med små sorte knogler, ligner en kiwi.

Der er meget frugt (pulp under skræl), det glæder det nok for alle.

SMAG

Dragehjerden lugter frisk, og der er ingen aroma som sådan.

SMAG

Smagløs frugt, noget som en kiwi, knækker mange knogler ved tænderne. Dragon Fruit kan ikke være behageligt for dig overhovedet. I mit tilfælde var det saftigt og det er klart, at det nåede den ønskede tilstand. Pitahaya pulp er 90% vand.

Det er spist let, jeg spiste og bemærkede ikke, hvor meget jeg allerede havde slugt. Barnet (spiser eksotiske frugter dårligt) spiste med glæde og bad derefter om kosttilskud.

Hvis du prøver en frugt for første gang, er det bedre ikke at overvære, det kan være uforudsigelige konsekvenser (på toilettet) og allergiske reaktioner. Vi havde ikke dem.

CALORICITY

Dragefrugten betragtes som et diætprodukt og indeholder mange vitaminer og sporstoffer.

Nyttige egenskaber af PITAHAYI

Med anæmi, skørbugt, influenza, ARVI og andre virussygdomme, vil pitahia være meget nyttigt.

Denne frugt har en masse fiber, som regulerer tarmene, hjælper skylle toksiner og normalisere intestinal mikroflora.

Regelmæssigt forbrug af pitaya forynger kroppen.

Normaliserer vand- og elektrolytbalancen i vores krop, fjerner overskydende vand og derved lindrer hjertet og nyrerne.

Nyttigt til ødemer, blodtrykspidser.

Det har antiinflammatoriske egenskaber, derfor forbedrer tilstanden i tilfælde af gigt, reumatisme, osteochondrose

Sort frø selv er rige på tannin - det er godt for synet.

Positiv effekt på de endokrine og kardiovaskulære systemer.

Patienter med diabetes kan sikkert spise en frugt, det reducerer blodglukose.

Ansøg i parfume og kosmetik. Øger hudens elasticitet, hjælper med at få solskoldning.

KONTRAINDIKATIONER OG ADVERSE REAKTIONER

Allergiske reaktioner, diarré, halsbrand, flatulens er mulige.

Pitaya anbefales ikke til børn under 5 år, diathesis og andre ubehagelige symptomer er mere end sandsynligt.

Jeg vidste ikke om det, gav barnet 3 år, alt viste sig okay.

FØDEVARFORBRUG

Vi spiste dragefrugter i nedkølet rå (opbevares i køleskabet).

Du kan lave en frugtsalat fra den med tilsætning af andre frugter, der ikke har en skarp smag. Sådan salat blev serveret til os for smagning af frugter.

Og fra pitaya gør vin, syltetøj, juice, tilsæt is og cocktails.

De hvide blomster af kaktus-kaktuspitahai brygges i drikkevarer, i te.

KULTIVATION AF PITAHAYI I HJEMMEBETINGELSER

Folk skriver, at planten spirer godt ud fra frisk høstede frø, du skal bare holde det i jorden og vand det. Men der er nuancer, som det viste sig:

Til plantning er det nødvendigt at tage pulpen taget fra deres modne frugt, omhyggeligt at ælte, hæld med rent vand og lad det stå et stykke tid. Derefter spændes gennem sieves med meget små celler. Denne procedure skal gentages flere gange, så frøene er fuldstændigt fri for pulp. Hvis selv en lille pulp forbliver på frøene, vil de ikke spire senere efter plantning, da forældelsesprocessen begynder.

Tørrede frø bevarer også evnen til at spire i nogen tid.

På Aliexpress sælges de til 22 rubler til 20 frø, men der er ingen garanti for, at de vil spire alligevel.

RESULTATER vedrørende den eksotiske frugt pitahaya eller drage frugt

1) En eksotisk frugt, der er værd at prøve mindst en gang i livet;

2) Masser af papirmasse i en frugt;

5) Det kan være udsmykningen af ​​bordet, gæsterne vil blive overrasket;

6) Knogler hurtigt spire, dømme efter anmeldelser.

2) Der kan være allergiske reaktioner og bivirkninger (jeg og min familie havde ikke nogen);

3) I Rusland er det dyrt.

konklusion. Jeg anbefaler dig at prøve dragehjertet, når det er muligt, især hvis du skal til Asien for at hvile.

Du er måske interesseret i mine anmeldelser om slangens frugtsalak, eksotisk frugt longkong, passionfrugt lidenskabsfrugt, lækker sapodilla, rambutan håret kugle og frugt med det sjove navn Annona skællende fra Thailand.

http://irecommend.ru/content/taiskii-drakon-frukt-glaz-drakona-pitakhaiya-vkus-kak-ego-edyat-na-chto-pokhozh-kak-rastet-t

Pitahaya hvad smag

Som de kalder det en usædvanlig udseende frugt! Pitahaya, Pitaya, Dragonfruit, Dragon Fruit, etc. Det mest kendte navn er pitahaya. Denne kosmiske frugt vokser ikke på et træ, heller ikke på en busk eller på en vinstok, men på kaktus.

Ofte stillede spørgsmål om pitahaya

Hvad er smagen af ​​pitahaya?

Bleg, ikke udtalt, næppe synlig. Selvom nogle gange kommer over superkvalitet frugter, der er virkelig søde. Især lækker kølet pitahaya fra køleskabet. Hun er så let og forfriskende! Og smagen efter afkøling bliver lysere.

Hvad er konsistensen af ​​pitahaya?

Der er noget, der ligner kiwi, kun kiwi er endnu blødere. Og så har de endda de samme knogler - mange små spiselige sorte knogler, ligesom en kiwi.

Hvad er smagen af ​​pitahaya?

Næsten lugter ikke.

Hvordan vælger man pitahaya?

Ripe pitahaya skal være lidt blød, når den presses (jævnt i hele frugten). I dette tilfælde bør det ikke være buler og rådne områder, være opmærksomme på det. Samt burgundhuden, jo bedre - normalt er sådanne frugter sødere.

Sådan rengøres og spiser pitahaya?

Der er flere muligheder for at skære, børste og spise pitahaya:

1) Skal bare frugten, noget som en banan, og så bider bare kødet som et æble:

2) Skær pitahaya i halvdelen, og spis derefter hver halvdel, skubbe skrællen tilbage:

3) Skær pitahaya i 4 stykker, hold skræl og spis pulpen:

4) Skær kun på skræl (i form af et kryds), ​​uden at skære kødet, og fjern derefter huden på dem, som om man åbner en blomsterknopper:

Er det muligt at smage og elske pitahaya fra første gang?

Dette er en af ​​de få tropiske frugter, som alle kan lide umiddelbart fra den allerførste prøve. For mig var det også, jeg prøvede pitahaya i Kina og blev forelsket i det. Men så skiftede jeg til rå kosthold og stoppede med at elske denne frugt, det begyndte at virke ked af mig i forhold til alle andre frugter. Jeg blev forelsket i ham igen efter endnu 3,5 år - jeg smagte en lækker pitahaya i Vietnam.

Hvor vokser mest?

I Thailand og Vietnam. I Indonesien og Malaysia er pitahaya lille, i Filippinerne er det generelt alle importerede.

I hvilket land er pitahaya tastier?

Frugt året rundt. I Thailand er for eksempel pitahayas fulde af absolut hver måned af året.

Dette er en meget let og saftig frugt, lavt kalorieindhold, kun 39 kcal pr. 100 g.

Hvilken effekt har kroppen?

Pitahaya absorberes dårligt - forårsager næsten altid diarré.

Varianter og typer af pitahaya

Der er 3 hovedtyper af pitahaya: rosa med hvidt kød, rosa med hindbærkød og gul med hvidt kød. Farve er ikke deres eneste forskel, de er også forskellige i smag. Den mest almindelige pink pitahaya med hvidt kød. På andenpladsen med hindbærmasse. På tredjepladsen er gul pitahaya.

Classic, den mest almindelige pitahaya:

Pitahaya hele:

Den første test i mit liv pitahaya - Kina, 2007:

http://fruitarian.ru/vsyo-vsyo-vsyo-o-pitaxaje-drakonem-frukte

Pitahaya hvad smag

Det kaldes også "Dragon Fruit", jordbærpære. Denne smukke tropiske frugt er kendetegnet ved sin søde og delikate smag, sprøde tekstur. Til at smage sin pulp er noget mellem kiwi og pære. For at prøve pitahaya er det ikke nødvendigt at tage på ferie, for i dag kan du købe frugt i hjemmemarkeder. Selvom det selvfølgelig ikke er så frisk og saftigt, som vi gerne vil. I dag vil vi fortælle dig, hvad det er, og hvordan man spiser det ordentligt.

Frugt pitahaya: hvad er det, foto

Dragefrugt kan spises frisk bare ved at skære papirmassen i stykker eller tilsættes til frugtsalater, desserter og endda drikkevarer. Det er meget nærende og nærende, har en mild neutral smag og går godt sammen med andre frugter.

Frugterne dyrkes i landene i Sydøstasien, Mexico, Central- og Sydamerika, Israel. Til salg finder du pitahaya i 3 farver - med pink, rød og gul hud. Frugt indeholder få kalorier og mange næringsstoffer (fiber, vitaminer A og C, fosfor og calcium).

Et billede af frugtpitahaya finder du nedenfor. Som du kan se, kan de afvige lidt i farve, alt afhænger af sorten.

Hvad ser smagen af ​​frugtpitahaya ud? Som sagt er smagen frugterne som en blanding af sød kiwi og saftig pære.

Hvordan vælges og opbevares pitahaya? Dens frugter kan findes hele året rundt, selv om det maksimale beløb sælges om sommeren og varer indtil begyndelsen af ​​efteråret. Du vil helt sikkert ikke gå glip af det, fordi takket være den lyse farve kan du se det på en tæller.

Ofte tilbyder supermarkeder at købe uaktuelle dragefrugter. Kig efter frugter med lys og glat hud. Tilstedeværelsen af ​​flere pletter på den er et normalt fænomen, men hvis der er for mange af dem, så er det sandsynligvis, at pitahaya overslept.

Tag frugten i håndfladen og prøv forsigtigt at trykke på huden med fingrene. Det skal være lidt bukke under, men det skal ikke være for blødt. Hvis frugten er hård, bliver du nødt til at vente flere dage, før den modner.

Hvordan opbevarer pitahaya?

Ved stuetemperatur kan moden frugt opbevares i flere dage. Hvis du vil forlænge holdbarheden, skal du sætte dem i en pose og sætte dem i køleskabet, på den nederste hylde. Da dragefrugten nemt absorberer fremmede lugt, skal den placeres i en pose eller plastikbeholder.

Hvordan man spiser pitahaya: tips, instruktioner

Skær ikke frugten, før du er klar til at spise den. Efter opskæring kan du opbevare dem i højst en dag i en lukket beholder i køleskabet. Hvis pitahaya er meget moden, reduceres frugtens holdbarhed til 8-10 timer. Så snart kødet bliver brun og blødt betyder det, at produktet er forkælet.

Dragon frugter er nemme at skære, inden du vil se hvidt eller rødt kød med små sorte korn.

Hvordan man spiser pitahaya? Vask frugt og læg det på et skærebræt eller anden ren overflade. Skær frugten i midten med en skarp kniv og derefter et andet kvartal.

Husk at huden ikke kan være. Hvordan får man kødet? Her fungerer den samme metode som avocado - gå rundt om hele omkredsen med en ske langs skrællen, hvorved kødet adskilles. Fjern den adskilte papirmasse med en ske og læg den på et skærebræt. Skær i små stykker. Du kan også spise det lige fra skræl.

Hvordan hugge kødet? Ja, som du vil! En god mulighed er kuber, men du kan gøre skæring på enhver bekvem måde.

Pitahaya er en god tilføjelse til frugtsalater, der kan tilsættes smoothies og saucer til at forberede sirupper og forskellige desserter. Frugt går godt med fisk retter. Pitahaya kan kombineres med andre tropiske frugter - mango, ananas, papaya.

http://mensweekly.ru/page/frukt-pitahajya-kak-ego-est-foto