Korrekt ernæring til den menneskelige hjerne og nervesystemet

En sund livsstil, en afbalanceret sund kost og moderat fysisk anstrengelse er i dag på toppen af populariteten, både blandt unge og blandt mere modne mennesker. Mange af os forsøger at udvikle os selv, vores mentale evner og talenter på forskellige områder inden for videnskab og kunst.

De træner kroppen for at være i god form og opretholde fysisk sundhed og skønhed. Mange rejser og udforsker verden. Kort sagt, de forsøger 100% at leve et fuldt og interessant liv.

"Pump" din hjerne og krop

Medicinske fagfolk har længe bevist, at fysisk sundhed og intellektuelle evner ikke kun overføres på det genetiske niveau fra forældre til børn, afhænger meget af os. Fra fravær eller tilstedeværelse af dårlige vaner, evnen til at klare stress, fra den rigtige tilgang til at passe på din krop, fra den mad, vi spiser. Sikkert ved du, at der for eksempel er en særlig mad til hjernen, hvilket hjælper med at forbedre sin kvalitet.

Vi tilbyder dig flere gastronomiske anbefalinger, hvis overholdelse vil bidrage til udviklingen af dine mentale evner og forbedre hukommelsen, holde muskler og krop i god form.

Vi forbedrer efterretningen

På trods af at hjernemassen er omkring 2-3% af den menneskelige kropsvægt, tilbringer den 1/5 af al den energi, der kommer ind i kroppen med mad. For det fremragende arbejde i hjernen er det vigtigt ikke kun at indlæse det dagligt med en løsning på ikke-standardiserede intellektuelle opgaver, men også at give den den rigtige ernæring rig på næringsstoffer, mikroelementer og vitaminer.

Til en intellektuel maraton

Fisk og skaldyr er længe blevet betragtet som "mad til hjernen" og denne super nærende cocktail, der indeholder store mængder fedtsyrer, vitaminer A, D, gruppe B, jod, kalium, fosfor og andre sporstoffer. De forbedrer tankeprocesser, hjælper os med at koncentrere og opleve informationer bedre.

Løg, der bedst spises rå i salater, hjælper med at klare træthed og psykisk belastning. De aktive ingredienser, æteriske olier og phytoncider indeholdt i det, fortynder blodet godt og leverer ilt til hjernen.

Valnødder og pinjekerner, jordnødder og hasselnødder, mandler og cashewnødder, pistacienødder - de har alle en masse nyttige stoffer. Kalorierne af nødder overstiger melprodukter og chokolade, men kalorierne i dem er ikke tomme, de giver en person en masse styrke og energi. Nødder er også gavnlige for nervesystemet og hjernen.

Det er især nyttigt at bruge dem, når en intellektuel maraton er foran - skrive et semesterpapir, deltage i en videnskabelig konference eller en lang bilrejse. Da fødevaren er tung, anbefales det at spise nødder ganske lidt - ikke mere end en håndfuld om dagen.

Til "akut" hukommelse

Sund mad til hjernen og hukommelse - avocado. Dens entydighed er ikke så meget i indholdet af forskellige vitaminer, som i højkalorisk og næringsværdi. Avocados har en rekordmængde af flerumættede fedtsyrer, der tjener som et fremragende "brændstof" til kortvarig hukommelse.

Mange af os plejede at tro, at gulerødder kun er gode til syne. Men blandingen af vitaminerne A, B, C, E og K øger kroppens modstand mod forskellige sygdomme, reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, bevarer ungdommen, har en positiv effekt på muskulatursystemet og forbedrer hukommelsesprocesserne. Gulerødder er en "alsidig" grøntsag, der kan spises rå og kogt.

I ananas vitaminer findes i meget høje koncentrationer, det er kilden til vitamin af unge og skønhed. Med mængden af C-vitamin er det flere gange højere end alle citrusfrugter.

Ønsker at huske hele digtet - spis ananas. Måske det er derfor, det er så værdsat af mange moderne teater og film kunstnere.

Til brainstorming

Har du brug for at udstede nogle ekstraordinære beslutninger på mødet? Eller konstant generere nye ideer, hvad er vigtigt for folk i kreative erhverv og PR? Dine produkter er figner og spidskommen.

I figner er der stoffer, der fortynder blodet godt og derfor forbedrer mental aktivitet. Den samme effekt har på hjernekummen. Nyttige, for eksempel te fra spidskommen. Du kan tilføje det til mad som krydderi. Hvis du har kontraindikationer, skal du konsultere din læge, inden du bruger den.

Opfatt og memorere

Lækker og rig på vitaminer ernæring til hjernen og hukommelsen - citron, sukkerroer, kål, spinat, tranebær, blåbær.

Hvis du planlægger et forretningsmøde eller et interview - drik te med et stykke citron. Takket være de aromatiske olier indeholdt i skræl, bliver dine tanker klarere, du kan koncentrere dig om information og huske lettere.

Lagerhuset af vitamin B er kål, rødbeder og spinat. Disse grøntsager har en gavnlig virkning på psyke og nervesystem, reducerer irritabilitet, gør en person mere afbalanceret og rolig.

Vitaminer og sporstoffer indeholdt i tranebær og blåbær bidrager til en god blodforsyning og forbedrer mental præstation. Derudover er bærene nyttige til at styrke immunsystemet og synet.

Styrke kroppen

Fysisk sundhed har direkte indflydelse på personens intellektuelle evner og kræver derfor regelmæssig intens træning i fitnesscentret eller i henhold til særlige fitnessprogrammer. I dette tilfælde skal din krop have en konstant genopfyldning af næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer. Derfor er det nødvendigt at rationelt vælge sportsnæring for energi og udholdenhed.

Det er vigtigt, at din menu har nok produkter, der indeholder vitaminer fra gruppe B, C, E, kalium, magnesium, jern, natrium, calcium, zink, kobber, selen og krom.

I dag er speciel sportnæring meget populær - kosttilskud og koncentrater til dem, der aktivt går ind for sport og leder en aktiv livsstil. Det øger udholdenhed og nærer med energi, øger styrken og muskelmassen i kroppen.

Koncentrater består af de samme komponenter, der er nødvendige for en organisme, som sædvanlig mad - proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, nyttige mikroelementer. Forskellen er, at på grund af nyskabende udviklinger er de koncentreret og absorberet af kroppen flere gange hurtigere.

Det er nødvendigt at afbalancere de sædvanlige mad og sports kosttilskud for at øge strømmen af energi og træne kroppens udholdenhed.

For at genopfylde zinkreserver skal du medtage i menuen frø, hård ost, mejeriprodukter, magert kød og fuldkornsbrød. Kilden til sporelementet magnesium vil servere friske urter, ærter og linser.

B-vitaminer er indeholdt i slagtebiprodukter, æg, nødder, bønner. Jern er rigeligt i sardiner og kylling. Mangan kan genopfyldes ved at spise havkalke, friske jordbær og avocado.

Menuer til den stærke og hårdføre

Tomatjuice er en kilde til lycopen, som forhindrer kroppens ældning;
kaffe er en naturlig naturlig energikilde, som giver styrke og effektivitet;
tørrede frugter forbedrer kroppens metabolisme og genopretter cellulær respiration, fylder med energi;
yoghurt hjælper med at tilfredsstille sult og genopbygge energireserver
På grund af det øgede indhold af vitamin B og kalium reducerer bananerne træthed og øger udholdenhed;
Ginger reducerer muskelspændingen efter intense træning.

Spis ret og afbalanceret, prøv at spise mere sunde fødevarer og reducere forbruget af fastfood og kulhydrater. "Blød" din krop med vitaminer og gavnlige sporstoffer, blive aktive, stærke og varige. Må du have en "skarp" hukommelse, et klart sind og en stærk sund krop.

http://life120.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie-dlya-mozga-i-nervnoj-sistemy-cheloveka.html

Den bedste mad til hjernen og nervesystemet

Det menneskelige nervesystem er konstant i spænding, for hver dag er hver indbygger i den moderne verden udsat for stress og følelsesmæssig uro. For at normalisere arbejdet i hjernen og rygmarven er det nødvendigt at være opmærksom på kvalitetsnæring, der hjælper med at genoprette nervesystemet.

Generelle anbefalinger

Centralnervesystemet omfatter hjerne og rygmarv, gennemtrængt af nerver.

Nerve - en integreret del af nervesystemet en belagt struktur bestående af bundter af nervefibre, der tilvejebringer transport af signaler mellem hjernen og rygmarven og organer.

Så hvilke fødevarer styrker nervesystemet?

Omega - 3. Flerumættede fedtsyrer er en af komponentmembranerne i nerver og hjerner. En stor mængde Omega-3 findes i laks, tun, mandel, valnød og mange vegetabilske olier.
Magnesium. Dette sporelement hjælper en person til at klare stress. Det findes i kornbrød, bønner, boghvede osv.
Lecithin. Neutraliserer frie radikaler, som gør det muligt for hjernen at fungere korrekt. Det findes i kyllingæg, sojabønner, fjerkrækød.
Calcium. Tager del i muskelkontraktion og nervevævs excitabilitet. De er rig på mælk og mejeriprodukter.
Vitaminer i gruppe B. De stabiliserer hjernen. Disse vitaminer er i sammensætningen af fjerkrækød, slagteaffald, ost, æg, grønne grøntsager.
Jern. Dens mangel i kroppen forårsager anæmi, som påvirker hjernens ydeevne, menneskets træthed. Jern er rig på æbler, rødt kød, grønne.
Vitamin C. Transport af glukose til kroppens celler er umuligt uden dette element. For at genoprette hjerneaktivitet bør derfor citrusfrugter, havtorn, sort currant og kiwi indgå i kosten.
Glukose. Det er den vigtigste komponent i hjernens korrekte arbejde. Derfor er det nødvendigt at forbruge daglig en moderat mængde tørret frugt og frugt samt nogle chokolade af høj kvalitet.

Mad bør indtages rettidigt, så du bør ikke springe over morgenmad, frokost, aftensmad og snacks.

TOP - 17 produkter nyttige til NA

Produkter, der er nyttige til hjernen og nervesystemet, er anført i følgende liste:

Bananer. Manglende kalium påvirker træthed, udmattelse, udseende af depression.

Bananer indeholder ca. 350 mg kalium pr. 100 g produkt. Også i bananer er der en alkaloid harman, som signifikant forbedrer en persons humør.

Friske tomater. De vil hjælpe med at styrke nervesystemet, komme sig tilbage fra depression.
Makrel. Den indeholder mange fedtstoffer, der er gode for hjernen. Torsk og laks er også rig på dem. Fedt normaliserer leverens arbejde, som beskytter nervefibre fra giftige stoffer.
Æg. De indeholder lecithin, som er i stand til at hjælpe nervesystemet på grund af indholdet af cholin i det. Det påvirker transporten af nervesignaler med synapser, hvilket forbedrer styrkelsen af nervesystemet og aktiverer hjernen.
Mejeriprodukter. De indeholder calcium og fosfor. Calcium hjælper med at lindre nervøs spænding, og fosfor forbedrer nervesystemets funktion.
Chili peber Hovedelementet er et specielt kapacin. Det undertrykker smerte og hjælper med at genoprette kroppens tone.
Korn. Næsten alle er rig på B-vitaminer, som hjælper med at bekæmpe stress.
Avocado. Den indeholder E-vitamin, som har til formål at genoprette nervesystemet.
Jordbær. Denne bær forhindrer dannelsen af homocystein i usunde mængder, og tillader derfor, at blodet frit kan levere næringsstoffer til hjernen.
Ost. Hård ost forbedrer stemningen, skaber en god følelsesmæssig baggrund, da den indeholder aminosyrer - tyramin, trictamin, phenylethylamin.
Spinat. Dette mest nyttige produkt er et lagerhus af jern, vitaminer A, C, K og antioxidanter. Reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.
Kyllingekød. Det har en stor mængde protein, vitaminer fra gruppe B og selen.
Sea Kale Det hjælper med at forhindre søvnløshed, irritabilitet, depression og hukommelsesforstyrrelser. Dets handling skyldes, at havkalle - en fremragende kilde til jod.
Gulerødder er caroten, der er nødvendigt for nervesystemet, og stopper processen med cellens aldring.
Mørk chokolade. Det stimulerer hjernen, er ansvarlig for aktivering af hjerneceller, dilaterer blodkar, forsyner hjernen med ilt. Det er nyttigt at bruge naturlig chokolade til morgenmad, hvis du ikke får nok søvn eller overarbejde. Produktets sammensætning omfatter fosfor og magnesium, som understøtter cellulær balance.
Valnødder. De påvirker forbedringen af hjernens aktivitet på grund af, at de indeholder caroten, vitaminer B1, B2, C, PP, flerumættede syrer. Også i valnødder er der jern, jod, magnesium, zink, kobolt, kobber.
Æbler. Deres anvendelighed ligger i, at fartøjernes elasticitet øges, og risikoen for deres mulige blokering reduceres.

Hvordan spiser man efter en hjerneskade?

For TBI foreskriver specialisten bedrest og anbefaler at spise let fordøjelig mad. Overspisning bør undgås for ikke at strakke kroppen yderligere.

Ved tremor og efter at have fået en craniocerebral skade, skal du bruge B-vitaminerne, fordi de kan styrke nervesystemet. De er rig på lever, svinekød, oksekød, nødder, asparges, kartofler, æg, brød, fisk og andre produkter.

Ernæring for hjernen og nervesystemet bør også omfatte fødevarer rig på jern. Den fås i boghvede, havregryn, æbler, spinat, lever og slagteaffald.

I TBI er fødeindtagelse direkte afhængig af de indtagne lægemidler. Hvis patienten tager diuretika, skal mængden af forbrugte fødevarer med kaliumindhold øges. Derfor bør kosten omfatte bananer, tørrede abrikoser, mejeriprodukter, bagt kartofler, nødder.

Spis bør være fed fisk, mejeriprodukter, samt frugt. De vil bidrage til at forbedre immuniteten og normalisere centralnervesystemet.

Følgelig bør patientens kost være baseret på korn, frugter, olier, grøntsager, tørrede frugter og animalske proteiner.

Funktioner af ernæring af videnarbejdere, studerende og skolebørn

Et stort antal mennesker i den moderne verden arbejder inden for mentalt arbejde, en stor belastning placeres dagligt på deres nervesystem. Kontorarbejdere har lidt fysisk aktivitet, fører en stillesiddende livsstil, hvilket fører til fysisk inaktivitet. Disse processer medfører en manglende metabolisme, som påvirker funktionen af centralnervesystemet.

Svaret på spørgsmålet om, hvilke produkter der er nyttige for nervesystemet hos elever, skolebørn og vidensarbejdere, er baseret på det faktum, at nervcellernes intensive aktivitet medfører en forøgelse af spild af proteiner og vandopløselige vitaminer. Derfor øges behovet for vitaminer C og B med 25 -30%. Derfor skal du følge nedenstående regler for ernæring:

normalisere daglig kalorindtagelse af produkter i forhold til en persons alder, køn, vægt og energiforbrug
daglig spiser mad med vitaminer og mineraler;
sørg for, at kroppen får hver dag og proteiner og fedtstoffer og komplekse kulhydrater;
der er fiber;
har en bred vifte af fødevarer i kosten
Spis mad mindst 3 gange om dagen.

Mentalarbejde bestemmer overholdelsen af følgende normer:

protein - 1,5 g / kg pr. dag;
fedtstoffer (af vegetabilsk og animalsk oprindelse) - 0,5 g / kg humanvægt pr. dag;
kulhydrater - 1,5 g / kg pr. dag.

Mangel på fritid påvirker ernæring. Folk foretrækker i stigende grad fastfood. Skaden af fastfood er dog forklaret ved den dårlige sammensætning. De fleste produkter i denne kategori indeholder ikke de nødvendige aminosyrer, fedtsyrer, vitaminer, sporstoffer og fedtstoffer. I lyset heraf nedsætter en person initiativ, aktivitet, "tørst" for præstationer og ekstraordinær tænkning. Fastfood har en langt større skadelig virkning på kroppen end det i starten kunne virke. Sådan mad uddanner folk utålmodighed, udvikler ønsket om øjeblikkelig tilfredshed med deres behov.

Hvilke produkter er nyttige til nervesystemet hos en voksen? Kød, fisk, mejeriprodukter og fjerkræ er nyttige, fordi de indeholder glycin, hvilket er nødvendigt for hjernens aktivitet. Den findes overvejende i animalske produkter, herunder kød, fisk, fjerkræ og mejeriprodukter.

Lægemidlet "Glycine" sælges i apoteker og som medicin, men fordøjeligheden er højere, når den kommer fra mad. Glycin er hovedkomponenten i cellemembraner i nervefibre. Det forbedrer ernæringen af hjerneceller og normaliserer stofskiftet, styrker væggene i blodkarrene. Dens mangel øger blodtrykket, skaber psyko-følelsesmæssig stress, aggression, reducerer ydeevnen.

Nyttige produkter til den sunde psyke af børn

Hvis barnets psyke er brudt, kan årsagen til dette ligge i den defekte morgenmad. Børn, der forsømmer morgenmad, lider af nervøsitet. Et barn kan opleve overarbejde, irritation og endda vise aggressiv adfærd.

Også ifølge en University of Pittsburgh undersøgelse er børn, der udsættes for blyforgiftning, mere tilbøjelige til at vise aggressivitet, antisocial adfærd. Kødet af kyllinger, svin og fisk dyrket nær industriområder har en meget høj grad af blyforurening. Derfor skal der tages hensyn til produktets oprindelse, når den er købt.

Spørgsmålet om, hvilke produkter genoprette barnets nervesystem er relevant for mange forældre. Det bør øge forbruget af fuldkornsbrød og korn, som kan forbedre nervesystemet. Det er dog nødvendigt at udelukke kosttilskud, hvidt sukker.

Genopretning af nervesystemet, normalisering af den følelsesmæssige baggrund kan opnås ved brug af kamille te.

Hvad er dårligt for nerverne?

Baseret på det faktum, at det er nyttigt for kroppens nervesystem, kan du lave en liste over skadelige produkter. Nervøsitet forårsager:

sukker og slik
kulsyreholdige drikkevarer;
røget produkter;
halvfabrikata;
alkohol;
lavkvalitets kaffe.

En person bliver meget mere nervøs, når han drikker meget kaffe i løbet af dagen, da han ophidser nervesystemet, og blokerer også kroppens signaler om behovet for hvile. Koffein kan øge angst.

Alkohol skaber vildledende ro. Det udtømmer nervesystemet, nedsætter hukommelsen, evnen til at tænke logisk, svækker viljestyrke. Hjernen begynder at arbejde værre, når en person spiser kager, bagværk. Enkelte kulhydrater kan bidrage til at forbedre humør og styrke. Så kommer svaghed, apati og kronisk træthedssyndrom.

Det kan siges med sikkerhed, at ernæring har den primære indflydelse på en persons tilstand, nervesystemet og den følelsesmæssige baggrund. Alle ved, at alle sygdomme - fra nerverne. For at forblive sund og glad så længe som muligt, skal du forbruge fødevarer, der styrker nervesystemet.

http://vsepromozg.ru/pitanie/pitaniie-dlia-mozga-i-nervnoi-sistemy

20 mest nyttige fødevarer til den menneskelige hjerne, der forbedrer funktionen af neuroner og celler

Hvis du målrettet laver kost af visse produkter, er det helt muligt at forbedre hukommelsen, øge koncentrationen, lette og fremskynde mental arbejde, og forbedre bare dit velbefindende.

Forskning indikerer en ubestridelig forbindelse mellem den mad, vi spiser og hvor effektivt vores hjerne virker.

Andre undersøgelser bekræfter, at anvendelsen af visse fødevarer stimulerer produktionen af serotonin, dopamin, norepinephrin og andre neurotransmittere.

Således, hvis du tager vare på konstant ernæring, som vil være nyttig for den menneskelige hjerne, kan du ikke bare slippe af med træthed og kronisk træthed, men begynder også hurtigt at få nok søvn, tilføj store tal i dit sind, husk en masse vigtige oplysninger og vigtigst af alt - advar alvorlige sygdomme forbundet med aldrende hjerneceller.

I denne artikel vil vi tale om de generelle principper for sådan ernæring, samt hvilke specifikke fødevarer der skal inkluderes i kosten, og give en liste over de 20 bedste.

Generelle næringsprincipper

Hjernen er et af de mest komplekse organer i menneskekroppen. Uden det er hverken mentalt arbejde eller normal fysiologi mulig.

For dens drift er påkrævet:

forskellige aminosyrer;
Omega 3 og Omega 6 flerumættede fedtstoffer;
vitaminer, især vitaminer E og C;
vand og mange andre stoffer og forbindelser.

Derfor er næringsprincipperne for bevarelsen af hjernens sundhed kogt ned til nogle få enkle regler.

Introduktion til kost af visse produkter, der indeholder alle de nødvendige næringsstoffer til tankeorganet. Disse er magert hvidt kød, fede havfisk og skaldyr (undtagen kaviar), grøntsager og frugter, korn, nødder, naturlige ikke-raffinerede olier, ikke for fede fermenterede mejeriprodukter, grønne og krydderier. Du kan også følge en særlig MIND-diæt for at forbedre kognitive funktioner.
Fjernelsen af mad, der er skadelig for hjernen, som træner blodkarrene, reducerer blodcirkulationen og reducerer dens effektivitet. Det omfatter halvfabrikata, fastfood, pølser, røget kød, fede kød og mejeriprodukter, slik med raffineret sukker, kager, limonader, alkohol, stærk sort te og kaffe i store mængder salt.
Drik nok væsker. Hjernevæv er 80% vand, så mangel på væske i kroppen påvirker negativt de metaboliske processer, transmissionshastigheden af nerveimpulser. På grund af manglen på væske i kroppen er det hjernen, der dør først. Vigtigheden af vand til hjernen, vi talte detaljeret i et særskilt materiale.

Top 20 mest nyttige produkter

Produkter, der giver god ernæring, forbedrer blodcirkulationen og hjernens funktion generelt, ret meget. Husk dem alle, du kan nemt oprette en meget forskellig menu for alle aldre og til alle lejligheder.

1. Havfisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en væsentlig bestanddel af en diæt, der har til formål at forbedre hjernens og hele nervesystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fedtsyrer hjælper hjernen med at opretholde effektivitet og ungdom. De påvirker:

reducere niveauet af "dårligt" kolesterol;
rensning af væggene i blodkar fra fede plaques;
aktiv mætning af hjerneceller med ilt og næringsstoffer.

Mennesker, der bruger skaldyr mindst en gang om ugen, kvæger ofte mindre fattigdom og træthed. Og sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom i dette tilfælde er signifikant reduceret. For mere om virkningerne af omega-3 syrer i hjernen, se en separat artikel.

For en komplet kost er det nok at vælge bogstaveligt 2-3 sorter af fisk, for eksempel laks, tun, laks, ørred eller sild. Fisk og skaldyr er et must til havkål, du kan vælge blæksprutter, muslinger, østers, etc.

2. Æg

Lecithin, fedtsyrer, vitamin B12 er særligt nødvendige for hjernen. Med deres mangel begynder et orgel atrofi, hvilket i princippet er naturligt for aldersrelaterede ændringer. Men de kan starte meget senere og være mindre synlige.

Den mest nyttige ingrediens er æggeblommen af ægget. I modsætning til konventionel visdom er det mere gavnligt end skadeligt, på trods af at det indeholder store mængder kolesterol.

I æggens æggeblomme er der cholin, som føder hjernens celler og neuroner, uden som de ikke kan danne og eksistere.

3. mælk

Mælk er nødvendig for hjernen, fordi den indeholder tryptofan - et stof der er kilden til syntesen af serotonin - glædet hormonet. Derfor skal mælken være på bordet for en person, der ønsker at opretholde et godt humør, optimisme og kraft.

Derudover forbedrer antioxidantglutathionen, som for nylig blev opdaget af forskere i mælk, neurons funktion og giver dig mulighed for at holde øje med de mest avancerede år. Den eneste betingelse er, at mælk skal indtages regelmæssigt.

4. Korn

Ernæringseksperter anbefaler i enhver alder, at der er en masse korn fra hele korn.

Det er vigtigt for hjernen hos en voksende person og for en voksen: det er lige så vigtigt for dem begge at have en god hukommelse. Faktum er, at havre, hvede, byg, fuldkornet ris og klid fra dem indeholder meget folinsyre og thiamin, det vil sige vitamin B6.

Således er korn- og fuldkornsbrød nyttige ikke blot som et middel til at forbedre metabolisme, men også som en fremragende stimulator for blodcirkulationen og forbedring af hjernens aktivitet.

5. nødder

Frø og nødder bruges både som en separat snack og som en ekstra ingrediens i retter. De indeholder alt, hvad der er så nødvendigt for hjerneceller:

vitaminer E, gruppe B;
folsyre;
Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer osv.;
mineraler, herunder magnesium og kalium.

Nødder såsom mandler, valnødder, cashewnødder, jordnødder, hasselnødder, pecannoner samt alle former for frø ernærer hjernen, giver en masse energi, forbedrer hukommelsen, hæver stemningen og endda reducerer tegn på depression. De indeholder en tilstrækkelig mængde fedt, derfor kan du ved hjælp af dem være sikker på velstanden af vegetabilske fedtstoffer i kroppen.

6. Grønne og grønne grøntsager, grønne

Nogle betragter disse planter ikke mere end krydderier eller tilsætningsstoffer til fødevarer. De indeholder dog så mange vitaminer, der er vigtige for mental aktivitet, at selv en enkelt ladningsdosis kan hjælpe:

huske eller huske en stor mængde værdifulde oplysninger;
at øge produktiviteten af mental aktivitet
fjern overarbejde.

Grønne er ved sådanne resultater forpligtet til en stor mængde vitaminer fra gruppe B, folinsyre. Værdien af disse stoffer er, at de reducerer mængden af homocystein, som akkumuleres i kroppen med alderen, ødelægger væggene i blodkar og fører til patologier som nedsat hukommelse og endda Alzheimers sygdom.

7. Bær

Brug bær såsom blåbær, tranebær, tranebær, jordbær, hindbær, brombær, osv.. Ingen tvivl om. Vitaminer, sukkerarter, fibre, antioxidanter, bær flavonoider hjælper:

med høj mental stress
at forbedre koordination og hukommelse
at bevare ungdom og forbedre celle sundhed.

Selv om friske og frosne bær vises på bordet en gang om ugen, øges kvaliteten af den mentale aktivitet markant.

8. Tørrede frugter

Den rige vitamin- og mineralsammensætning gør tørret frugt til det væsentlige produkt for dem, der vil have deres hoved til at arbejde hurtigt og godt. Tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner, datoer og andre tørrede frugter og bær:

reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
Rens hjerneskibene fra kolesterolplaques;
forbedre hukommelse og koncentration
hjælpe med at opretholde god koordinering.

9. skat

Honning - en anerkendt læge i hjerte-og nervesystemet. Med konstant mentalt arbejde er han nødvendigvis nødvendig i kosten som et middel:

rensning af blod og blodkar fra "skadeligt" kolesterol;
hjælper blodbanen og forbedrer dermed hjernecirkulationen
giver en masse energi.

10. Vegetabilske olier

Uraffinerede vegetabilske olier indeholder slet ikke kolesterol og bidrager derfor ikke til udviklingen af aterosklerose. Desuden hjælper de med at opløse og fjerne fra kroppen de allerede eksisterende kolesterolindskud.

Urefinerede olier med direkte udvinding indeholder desuden vitale omega-3, omega-6 såvel som mindre vigtige, men nyttige omega-9 umættede fedtsyrer. Takket være dem, såvel som vitamin- og mineralsammensætningen, er olier, der er nyttige til hjernen:

bidrage til bevarelsen af et sundt vaskulært system, der forhindrer tilstoppede arterier
styrke hjernens blodkarvægge
bidrage til at øge koncentrationen, styrke hukommelsen og reducere tiden for manifestationen af neurosykulære reaktioner.

11. Bitter chokolade

Mange er bekendt med effekten, der kommer efter at have spist et stykke chokolade. Denne sødme er ikke kun velsmagende, men også nyttig fordi:

forbedrer stemningen ved at producere serotonin - glædet hormonet;
forbedrer hjernecirkulationen
takket være flavonol hjælper det med at holde hjernecellerne unge og bekæmpe frie radikaler.

En stor mængde antioxidanter er ikke kun indeholdt i chokolade, men simpelthen i kakaopulver. Men det mest nyttige produkt indeholdende kakaobønner er mørk og bitter chokolade. Der er indholdet af kakaobønner maksimalt og når 95%. Læs mere om virkningen af chokolade på hjernen her.

12. Kaffe

Forskere konstant argumenterer om brugen af kaffe til hjernen og hjerte-kar-systemet.

Der er mange teorier om virkningsmekanismerne på kaffe på skibene. En af dem er, at kaffemolekylet ligner stofmolekylet, der er i hver celle kaldet adenosin.

Adenosin sænker energiproduktionen. Og når kaffemolekyler erstatter adenosin, går energiprocesserne i hjerneceller til et nyt niveau.

13. te

Udover kaffe er der en række drikkevarer, der kan hjælpe med at opretholde hjernens funktionalitet på et højt niveau. Disse omfatter te. Både sorte og grønne te indeholder catechiner. Disse unikke stoffer hjælper:

forbedre hjernens aktivitet
husk godt oplysningerne;
slappe af, komme sig hurtigere.

Te er bedre at bruge om morgenen og eftermiddagen. I dette tilfælde kan du drikke det så meget som du kan lide, med fordele for mental aktivitet og uden skade på hjertet, blodkar og nerver.

14. Gurkemeje

Denne fantastiske krydderier kommer fra Indien. Men det bruges aktivt både i madlavning og i traditionel medicin som et værktøj, der perfekt hjælper med at øge hjernens produktivitet. Gurkemeje til hjernen er interessant, fordi det kan:

fjern inflammation i hjernen;
genoprette neuroner;
ødelægge natriumbenzoat, som forstyrrer forbindelserne mellem hjerneceller
fungere som en antioxidant der beskytter celler mod aldring
Giv en positiv holdning ved at producere hormoner dopamin og serotonin.

15. Curry

Krydderier har en meget god effekt på blodcirkulationen, øger hjernens produktivitet og opretholder sin aktivitet.

Derudover er det en salig krydderi, der giver en behagelig smag til retter, karry:

støtter mentale evner på grund af indholdet af curcumin;
hjælper med at bekæmpe frie radikaler, det vil sige forlænger ungdommen til hjernen.

Og du behøver ikke at tro, at al mad skal fyldes med denne krydderier: Spis bare et måltid om ugen for at få alle fordelene.

16. ingefær

Spice med en krydret smag og frisk aroma er meget nyttig for hjertet, blodkar og hjerneceller. I folkemedicin bruges ingefær som et middel til at behandle, forebygge og stimulere hjernens aktivitet:

blodfortynding
forbedrer hjernecirkulationen
med regelmæssig brug forbedrer mærkningen mærkbart;
forebyggelse af udviklingen af Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Ginger for at forbedre hjernens funktion kan bruges både frisk og i pulver. Oftest blandes det med citron og honning. Den essentielle olie af ingefær er også nyttig: den opløses i mælk, kefir eller dryppes på honning og sukker.

17. Citron

Værdien af citron til hjernen er primært forbundet med et højt indhold af C-vitamin, kalium, magnesium og andre mineraler. Citron hjælper:

rensende blodkar fra kolesterolvækst
overarbejde forebyggelse og stress relief.

Citron, der forbruges frisk, i sammensætningen af vitaminblandinger og tinkturer, vil have en god effekt på mental aktivitet. Lemon æterisk olie er også effektiv: den kan bruges til aromaterapi og tager oralt fra beregningen af 1-2 dråber pr. Kop frugtjuice, en teskefuld honning eller et stykke sukker.

18. Hvidløg

Hvidløg i fravær af kontraindikationer er obligatorisk i kosten af hver person. Ud over vitaminer, værdifulde mineraler, phytoncider, sukkerarter og andre vigtige komponenter, hvidløg har et specifikt stof allicin, som produceres efter at have slibet hvidløgskloven.

Hvidløg er nødvendig af hjernen i sin rå form: under varmebehandling forbliver kun dets smagsegenskaber, mens mange nyttige egenskaber ødelægges. Frisk hvidløg:

forbedrer blodsammensætningen, fortynder det, bidrager til bedre blodcirkulation;
reducerer produktionen af såkaldt "skadeligt" kolesterol i leveren, hvilket forhindrer det i at slå sig ned på væggene i hjernens blodkar;
forynder celler ved at neutralisere frie radikaler.

19. Almindeligt vand

Hjernen kan ikke fungere normalt uden nok væske i kroppen. Ofte er følelsen af kronisk træthed, døsighed tegn på mangel på fugt i kroppen.

Den bedste måde at fylde væskereserver og dermed beskytte hjernen mod dehydrering er at bruge almindeligt drikkevand: Det absorberes bedst uden at transportere ekstra kalorier, såsom frugtsaft. Derudover er det ikke et diuretikum, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan være et mere eller mindre egnet alternativ til vand. Men i tilfælde med dem kan det være kontraindikationer. Derfor er drikkevand den bedste kilde til væske til hjerneceller.

20. Tørr rødvin

Naturlig rødvin har længe været kendt som et middel til at stimulere hjernen og beskytte den mod for tidlig aldring.

Den eneste betingelse: Det kan forbruges ikke mere end 50-150 ml om dagen afhængigt af køn, alder, opbygning og tilhørende sygdomme. Ellers kan det i stedet for at intensivere og opretholde mental aktivitet føre til progressiv demens.

Rødvin indeholder et godt sæt sporstoffer og antioxidanter, som er:

forhindre udviklingen af aterosklerose ved at udvide arterierne og rydde dem af kolesterolplaques;
beskytte hjerneskibene mod ødelæggelse, styrke dem
forebygge aldersrelateret demens og forlænge ungdommen

Hvad skal undgås?

Hvis en diæt er udarbejdet for hjernens fulde funktion, bør produkter, der er skadelige for mental aktivitet, udelukkes eller deres anvendelse reduceres til et sikkert minimum.

Alkohol. Til dilatation af cerebral fartøjer tillader vi, men kun periodisk. Som enestående nyttig kan du kun kalde rødvin og derefter i meget begrænsede mængder. Regelmæssigt forbrug af andre drikkevarer fører til ødelæggelse af hjerneceller. For mere information om virkningerne af alkohol på hjernen, se en særskilt artikel, og specifikt om øl her.
Fed mad. Fedtkød, røget kød, stegte og fede mejeriprodukter bidrager til udviklingen af aterosklerose, da de forårsager overskydende "skadeligt" kolesterol, som deponeres på væggene i blodkarrene og forstyrrer blodtilførslen til hjernevæv.
Raffineret sukker. Energi er nødvendig for mental aktivitet. Men det er bedre for dette formål at bruge fructose, som er indeholdt i honning og frugt. Til gengæld den sædvanlige sukker destruktive virkning på hjerneceller.
Energi og kunstige stimulanser. I modsætning til naturlige produkter giver energi, kunstig kun en synlig virkning af livskraft. Faktisk nedbryder de nervesystemet, da de bruger kroppens indre reserver, kunstigt stimulerer dem. Efter brugen af energetik kommer der en nedbrydning og depression.

Funktioner af kosten til barnet

For den normale udvikling af barnets krop er der behov for produkter fra listen, som er nødvendige for udvikling og stimulering af hele hjernen. Bortset fra nogle nuancer.

I et barns eller teenagers kost skal der være mere proteinfødevarer: hvidt mager kød. fisk, skaldyr.
For at komponere en børns menu, brug lidt mere krydret og krydret krydderier, der fokuserer på barnets alder og smag præferencer.
Rødvin er udelukket, da ethanol i dets sammensætning er kontraindiceret hos børn.

konklusion

Hvis du ved om sammensætningen og egenskaberne ved brugen af mange produkter, kan du spise, så det vil være meget gavnlig effekt på hjernens tilstand. Den korrekte daglige menu hjælper ikke kun med at udføre noget mentalt arbejde kvalitativt, men også for at bevare skarpheden og friskheden af tænkning i mange år, uanset personens alder.

http://wikifood.online/organi/brain

Ernæring til hjernen og nervesystemet for børn

Til udvikling af hjernen og dens funktion kræver en konstant tilførsel af næringsstoffer. De bruger alle de samme stoffer, som kroppen kræver som helhed: proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, mineraler, vand og vitaminer.

Proteiner giver dig mulighed for at syntetisere aminosyrer, der hjælper transmittere impulser fra en nervecelle til en anden. Kulhydrater er primært nødvendige til energiproduktion. Fedtstoffer er involveret i metaboliske processer. Vitaminer og mineraler regulerer hjerneaktivitet, dets metaboliske reaktioner. Korrekt ernæring for hjernen indebærer forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, og derfor skal du kombinere forskellige produktgrupper.

proteiner

Særlige hormoner i hjernen - neurotransmittere syntetiseret af aminosyrer - er ansvarlige for at styre centralfunktionerne i centralnervesystemet (motor, følelsesmæssige, følelser af smerte og fornøjelse). De er også ansvarlige for søvnens aktiviteter, styrer appetitens centrum, har indflydelse på intellektuel aktivitet, almindelig, forbedret humør. Fødevarer, der er rige på protein, fremmer tilstedeværelsen af aminosyrer i kroppen: kød, fisk, mejeriprodukter, æg, bælgfrugter, nødder, frø, grønne grøntsager.

Aminosyrer

Vi opregner nogle aminosyrer i proteinprodukter, der er særligt gavnlige for centralnervesystemet.

Glutaminsyre. Former sammen med en særlig enzym gamma-aminosmørsyre (GABA), hvilke neuroner forbruges som en energikilde. Især GABA er indikeret i tilfælde, hvor hjerneskibene er påvirket, hukommelse, opmærksomhed, tale lider, svimmelhed noteres. Har også en beroligende effekt. Indeholdt i plante- og dyreprodukter, men ødelægges under opvarmning, så det er nyttigt at vælge dem, der ikke kræver forarbejdning: spinat, kål, persille, frø.
Tryptophan. Deltager i dannelsen af serotonin - en af hjernens hovedhormonmediatorer. Mangel fører til lavere humør, udvikling af depression, søvnforstyrrelser, følelser af spændinger og frygt, tvangssyndrom. Sojabønne og ærter, hollandsk ost, kylling, kanin, oksekød, hestemakrel og sild, cottageost er især rig på tryptofan.
Glycine. Den velkendte syre-neurotransmitter, som er allestedsnærværende i centralnervesystemet, har en hæmmende virkning på motorneuroner, øger GABA-produktionen. Det forbedrer hukommelse, koncentration og fordeling af opmærksomhed, har en positiv effekt på blodkar og blodcirkulation, har beroligende effekt. En stor mængde findes i oksekød, lever, sojabønner, sesam, jordnødder, græskar og solsikkefrø, mandler, boghvede, linser.
Taurin. Det spiller en stor rolle for udviklingen af barnets hjerne og retinale celler, som han bruger fra modermælk eller kunstig formel.
Lysin. Dens mangel påvirker syntese af proteiner, hvilket udtrykkes i forøget træthed, træthed, irritabilitet. Kognitive processers arbejde er forstyrret: opmærksomhed og hukommelse lider. Kilder til lysin er bælgplanter (også ekspanderende fartøjer) æg, rødt kød, svinekød, fjerkræ, ost, torsk og sardiner.

Hvis en person er vegetar, skal han beregne sin menu, så den regelmæssigt indeholder proteinføde: Til forskel fra kød indeholder et vegetabilsk produkt ikke hele rækken af aminosyrer, de skal "afhentes" fra forskellige.

kulhydrater

Korrekt ernæring for at hjernen skal arbejde effektivt er umulig uden glukose, som går ind i blodcirkulationen efter opdeling af kulhydrater. Det er den vigtigste energikilde til centralnervesystemet, og bidrager også til udviklingen af insulin, hvilket er nødvendigt for hurtig overførsel af impulser i neuroner.

Fødevarer, der er ringe i kulhydrater, kan føre til negative konsekvenser for hjernens tilstand: Hukommelsen forringes, koncentrationen går tabt, humørsvingninger, døsighed, træthed, svimmelhed og udviklingsforsinkelser forekommer hos børn.

"Nyttige" kulhydrater - kompleks. Hyppig anvendelse af monosaccharider er skadelig for hjernen: På grund af det faktum, at blodsukkeret regelmæssigt hæves, er bugspytkirtlen svært at klare med produktionen af insulin. Lipidmetabolisme er nedsat, hvilket påvirker skibene negativt: deres vægge bliver tyndere. Derudover kan en person opleve kronisk træthed og døsighed.

Komplekse kulhydrater absorberes langsommere, sukker kommer gradvist ind. Fødevarer med deres tilstedeværelse: korn (boghvede, uforarbejdet ris og hirse, havregryn), fuldkornsbro, pasta lavet af hård hvede, bælgfrugter, grøntsager.

Du bør ikke opgive enkle kulhydrater, da produkterne der indeholder dem, kan have næringsstoffer til hjernen: vitaminer, mineraler og vand (for eksempel frugt). Derudover er der nogle gange situationer, hvor hjernen skal styrkes, og hukommelsen er aktiveret (under mental anstrengelse), så er periodisk modtagelse af noget sødt muligt.

Hvilke fedtstoffer er nødvendige for hjernen?

Omega-6 og omega-3 fedtsyrer er afgørende for hjernens udvikling og funktion. Personen begynder at forbruge dem fra fødslen - gennem amning eller en blanding. Uafhængigt producerer kroppen ikke dem. I en voksen øger manglen på fedt sandsynligheden for depression. Fødevarer, der indeholder fedtsyrer, forbedrer hjernefunktionen: tale, hukommelse, opmærksomhed, opfattelse og cerebral kredsløb. Imidlertid er mættede fedtstoffer nødvendige for centralnervesystemet - risikoen for demens med moderat brug reduceres med mere end en tredjedel.

Den menneskelige hjerne er 60% mættet fedt. De er hovedkomponenten i sine celler.

Produkter til hjernen, der er kilder til fedt: fisk, kød, æg, nødder, ost, vegetabilske olier, avocadoer, kokosolie, jordnødder.

vitaminer

Når man taler om vitaminer, der er nyttige til hjerneaktivitet og korrekt udvikling af CNS, betyder de først og fremmest B-vitaminerne.

De er involveret i den direkte syntese af neurotransmittere. Hver af dem i varierende grad påvirker hjernens aktivitet: forbedrer hukommelse, opmærksomhed, hjælper med at lindre træthed og mental stress. Positiv effekt på hjerneskibene og blodcirkulationen ved at reducere blodpropper

Hvilke B-vitaminer er vigtigst:

B1 er det vigtigste vitamin, som hjernen er aktiveret til. Uden sin tilstedeværelse begynder mælkesyre at ophobes, hvilket fører til svær træthed, forstyrrelse af hjertets aktivitet. Som følge heraf forringes blodcirkulationen og skibene bliver tyndere. Fødevarer, der er fuldstændig fraværende fra dette vitamin, kan føre til lammelse. Når opvarmet, er vitaminet ødelagt, præference er bedre at give friske grøntsager og frugter.
B3 er et vitamin, der er i stand til at øge energi på intracellulært niveau. Produkter der stimulerer hjernens aktivitet: boghvede, kød, æg, nødder, mælk, bælgfrugter og fisk.
B6 er involveret i syntesen af serotonin og norepinephrin. Dens modtagelse er nyttig som en hjælpeforanstaltning i kampen mod depressive lidelser. De er rige på: bananer, bælgfrugter, mælk, lever, korn, kål, valnødder.
B12-mangel bidrager til krænkelsen af dannelsen af nervemembraner, som gradvis kan føre til nedsat syn, hukommelse, svimmelhed, kronisk træthed, irritabilitet. Han deltager også i reguleringen af menneskelig daglig aktivitet. Indeholdt i kød, mælk, ost, havkalk.

Alle disse vitaminer absorberes af kroppen på grund af vitamin C, som findes i citrusfrugter, solbær, kål, vild rose, mynte, havtorn, tomater, æbler, abrikoser, paprika, kiwi.

Vitaminer D, E og bioflavonoider, dilaterende blodkar i hjernen, forhindrer blødninger. D-vitamin findes i smør, mejeriprodukter, æggeblomme, fiskeolie. E-vitamin - i vegetabilske olier, mælk, nødder, æg, lever, frø, bælgplanter. Bioflavonoider - i friske bær og frugter, grøn te.

Sporelementer

Korrekt ernæring for hjernen er ikke mulig uden tilstedeværelse af sporstoffer. Vi lister de mest nyttige for ham.

Når kroppen mangler magnesium, er neuroner let begejstrede, men gå ikke igennem et stadium af afslapning. En person kan opleve irritabilitet, søvnløshed, følelsesmæssig labilitet. Magnesium fremmer afslapning af nerveender. En identisk virkning opstår på blodcirkulationen: hjerneskibene lindrer krampe, hovedpine fjernes. Indeholder boghvede, grønne grøntsager, belgfrugter, ris.
Støtte funktionen af cellevægge af kalium. Derudover opretholder den koncentrationen af magnesium i kroppen, bidrager til normaliseringen af hjerterytmen, lindrer blodkar fra natrium og forsyner hjernen med ilt. I store mængder findes i tørrede abrikoser, bananer, selleri rod, svampe, sojabønne, klid.
Zink forbedrer intellektuelle evner og hukommelse, bekæmper depression, stress, spiller en vigtig rolle i styring af epileptiske anfald. Maden udarmet af det tillader forbindelserne mellem neuroner til at krympe. Indeholdt i kød, fisk og skaldyr, ost og sojabønner.

Så for det effektive arbejde i hjernen og i centralnervesystemet kræver det hele sæt proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Manglen på et stof kan ofte føre til, at en anden forsvinder, hvorfor det er så vigtigt at bruge alle de nødvendige produkter på forskellige måder at kombinere med hinanden.

Bedøm denne artikel:

Antal stemmer: 322

Det mest fantastiske og uudforskede organ er den menneskelige hjerne. Ifølge undersøgelser har denne krop sine egne "luner", hvis svigt kan påvirke sit arbejde negativt. I dag er der en ting som en diæt for hjernen, som sikrer sin fulde aktivitet.

Det har længe været bevist, at vores intellektuelle evner og hukommelse afhænger af ernæringsegenskaberne. Forkert diæt af en gravid kvinde, en ubalanceret diæt hos et lille barn har en meget negativ effekt på mentale evner. Lige så vigtigt er det, vi spiser i hele livet.

Nøgleanbefalinger

Det er meget vigtigt at sikre en korrekt ernæring af hjernen, for selv når vi hviler, fortsætter den med at arbejde. Dette gælder især i perioden med øget mental stress. Lavt kalorieindhold kan føre til dårlig hukommelse. Eksperter, der studerer hjernens evner, anbefaler, at i perioder, hvor hårdt arbejde i vores hovedorgan er nødvendigt, spises på en sådan måde, at kalorieindholdet i morgenmaden er 35% af den daglige kalorieindtagelse, frokost og aftensmad - 25%. De resterende 15% er snacking.

Det menes at sukker og slik er nødvendige for at hjernen kan arbejde under intens psykisk arbejde. Denne erklæring er sandt, da glukose, som kommer ind i kroppen, stimulerer hjernens aktivitet.

Ved at spise brød eller müsli til morgenmad, giver vi hjernen den glukose, den har brug for. Virkningen af brugen af sukker i sin rene form mærkes næsten umiddelbart, men er kortvarig. For at forhindre en hurtig stigning i blodsukkerniveauet producerer kroppen insulin. Som følge heraf, efter en kortsigtet stigning i styrke, nedsætter arbejdskapaciteten og den mentale aktivitet kraftigt, føler man sig svag.

Forbedrer hjernens evner med måltider, der indeholder bønner, ris, nødder, brød eller korn. På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af disse produkter, polysaccharider eller komplekse sukkerforbindelser vil følelsen af en bølge af styrke og friskhed fortsætte meget længere. Anmeldelser fra mange mennesker siger, at efter en sådan morgenmad øges en persons aktivitet og ydeevne.

Til sundhed har vores krop også brug for fedtstoffer. Men hvis de indtages overdrevent, absorberer kroppen sukker langsommere. Fødevarer med højt fedtindhold fører til hæmning af mental præstation.

For at opretholde klarhed i tanken har kroppen behov for protein, som øger hjernens energi, aktiverer tænkningsprocesser og forbedrer reaktioner. Derfor bør diæt af børn i skolealderen omfatte proteiner af animalsk eller vegetabilsk oprindelse.

Vitaminer og mineraler er også nødvendige for hjernen og hukommelsen. Om nødvendigt kan multivitaminkomplekser tilsættes til kosten. Til normale hjerneprocesser er sådanne sporstoffer og forbindelser nødvendige:

- Bor. Dens kilde er druer, æbler, pærer, broccoli.

- Zink. Hjælper med at forbedre hukommelsen og øge koncentrationen. Indeholdt i fødevarer som havfisk, kalkunkød, chili, brød.

- Iron. Det kommer ind i kroppen fra tørrede frugter, grønne grøntsager, fedtfri kød, lever, bønner. Takket være kirtlen forbedres opmærksomhedskoncentration og hukommelse.

- Magnesium. Giver en god funktion af nervesystemet. Dens kilde er bananer, jordnødder, skummetmælk.

- Calcium. Takket være ham fungerer nervesystemet normalt. Calcium indeholder mejeriprodukter, appelsiner og tørrede abrikoser.

- Kalium. Nyttigt for nervesystemet, såvel som magnesium. For at give kroppen med kalium, skal du spise appelsiner, mejeriprodukter og tørrede abrikoser.

- Vitamin B1. En aktiv deltager i processen med frigivelse af kemiske stoffer, der påvirker hukommelsen fra nerveceller. Kilde - nødder, hvedeklid, magert kød og korn.

- Vitamin B2. Forbedrer hukommelsen. For at berige kroppen med dette vitamin bør du være opmærksom på fedmælkprodukter, fuldkornsprodukter.

- Vitamin B9. Indeholdt i citrus, brød, bønner, honning. Hjælper med at oprette og vedligeholde nye celler i en sund tilstand.

- Vitamin B12. Det forbedrer ydeevnen, forbedrer hukommelsen, hjælper med at reducere symptomerne på senil demens. Hovedkilden er kød.

- Vitamin C. Fremmer øget intellektuel kapacitet. Kilder - friske frugter og grøntsager.

Produkter til hjernen til at arbejde

Alt, hvad der er nødvendigt for vores hjernes normale funktion, findes allerede i mad. En diæt til hjernen, der dømmes af mange menneskers vurderinger, bidrager til at forbedre hukommelsen, forbedre mental skarphed og forhøjelse af humør. Hvilke fødevarer skal føjes til din kost?

Når dehydrering reducerer koncentrationen, øger irritabiliteten. Forskere har fundet ud af, at folk, der tørster, er svære at klare logiske opgaver.

Nødderne

Nødder er en kilde til protein, der giver hjernen energi og forhindrer dets for tidlig aldring. Derudover indeholder de lecithin, med mangel på som kan udvikle multipel sklerose og andre sygdomme i nervesystemet. Studerende og studerende nyder godt af brugen af hasselnødder, mandler, valnødder.

grønne

En tilstrækkelig mængde greens i kosten giver dig mulighed for at opretholde klarhed i sindet til alderdom. I spinat, dill, persille, basilikum, koriander og andre urter indeholder folinsyre, vitaminer E og K, antioxidanter. På grund af denne sammensætning beskytter brugen af urter mod demens, forhindrer slagtilfælde, forhindrer udviklingen af Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Fed fisk indeholder omega-3 fedtsyrer, der kan nedbryde skadelige enzymer, regulere kolesterolniveauer i blodet og forbedre vaskulær funktion. Dette sikrer normal hjerte og hjernefunktion.

Broccoli og brusselspirer

Broccoli er en kilde til vitamin K og bor, der påvirker hjernens aktivitet positivt. Brugen af brusselspirer hjælper med at øge koncentrationen.

Kylling æggeblomme er en kilde til cholin, som mange hjernens funktioner udvikles til, og evnen til at forstå, lære, studere, opfatte og behandle information øges. Æg skal være til stede i babyens kost.

Grøn te

Grøn te er en ægte eliksir, der forbedrer hukommelsen, forbedrer humør og opmærksomhed. Det indeholder antioxidanter catechins, der beskytter hjerneceller fra aldring. Brugen af denne drik hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol, normalisere blodtrykket, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Grøn te er så nyttig, at den også anvendes under behandling af multipel sklerose.

kakao

Kakaobønner indeholder flavanol. Denne antioxidant hjælper med at forbedre cerebral kredsløb, forhindrer oxidative processer, der fremkalder senil demens. En kop kakao om dagen forbedrer hjernefunktionen og forhindrer udviklingen af sklerose.

Hvidløg

Det indeholder stoffer, hvor hjernen stimuleres. Langvarig brug af hvidløg forbedrer hukommelsen, forhindrer aldersrelaterede forandringer i hjernen.

æbler

Den indeholder quercetin, som er i stand til at beskytte hjerneceller mod skade. Det meste er indeholdt i skræl. Brug af æbler og æblejuice giver dig mulighed for at opretholde tydelighed i alderdommen, beskytter mod hukommelsestab og reduceret intelligens.

tomater

Tomater indeholder lycopen. Det eliminerer frie radikaler, som ødelægger hjerneceller og fremkalder demensudviklingen. Melatonin, som findes i tomater, forhindrer aldring af hjerneceller.

Kaffe og chokolade

Forskere har konstateret, at på grund af koffein er opmærksomheden og kortsigtet hukommelse forbedret, reaktionerne forbedres, og aktiviteten øges. At spise chokolade hjælper med øget mental stress. Glucose og flavonoler, der er indeholdt i chokolade, hjælper med at forbedre hukommelsen, fremskynde reaktioner og hurtig tænkning.

Kaffe og chokolade hjælper med at slippe af med depression, da de stimulerer produktionen af endorfin. Takket være dette kan du endda slippe af med et meget dårligt humør. Dette fremgår af anmeldelser af fans af disse produkter.

Rødvin

En lille mængde vin påvirker positivt tænkningsprocesserne, taleforeningen, øger koncentrationen af opmærksomhed. Gæret druesaft indeholder antioxidanter, der forhindrer ældning i hjernen.

Hvordan hjælper hjernen

Som enhver anden organ har vores hjerne nogle gange brug for hjælp. Bedst i dette tilfælde at give ham en pause. Dette vil hjælpe søvn eller forandring af aktivitet fra mental til fysisk.

I tilfælde af at dette ikke er muligt, men et glas friskpresset frugtsaft, vil nogle få nødder eller stykker chokolade hjælpe med at aktivere hjernens aktivitet. Det er uønsket at overvælde, ellers kan hjernen skifte til at justere processerne for madfordøjelse.

Farlige produkter

For at kosten skal kunne gavne hjernen, er det nødvendigt at undgå produkter, som er skadelige for hjernens aktivitet.

Det normale arbejde i hjernen er skadeligt for brugen af alkohol. Der er en spasme af blodkar og derefter ødelæggelsen af hjerneceller.

Overdrive ikke mad. Overskydende salt fører til fugtbevarelse i kroppen, på grund af dette stiger blodtrykket, hvilket kan føre til hæmoragisk slagtilfælde.

Lidt brug og fra fedtkød. Dens anvendelse fører til en stigning i niveauet af kolesterol, hvilket fremkalder udviklingen af aterosklerose i cerebral fartøjer.

Mange kemikalier, der er skadelige for hjernen, findes i sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, kiks, pølser og andre langvarige opbevaringsprodukter.

For at arbejdet i alle hjernestrukturer skal være godt koordineret og ikke mislykkes, er det nødvendigt at spise fuldt ud. Sidder på en anden hård kost, tænk over, hvordan dette vil påvirke vores hovedkrops arbejde. Han er jo ansvarlig for hele organismernes koordinerede arbejde. En diæt til hjernen skal indeholde alle de nødvendige produkter til sin normale aktivitet.

Et voksende barns krop har brug for en god afbalanceret kost for god vækst og udvikling. Så hurtigt et barn flytter fra klasse til klasse, vokser deres hjerne og udvikler sig lige så hurtigt. På dette tidspunkt er de fødevarer, de spiser, meget vigtige. De kan direkte påvirke evnen til at lære, koncentrere, udholdenhed på udviklingen af dens kognitive evner.

Ifølge forskere kan produkter, der indeholder de nødvendige næringsstoffer og vitaminer, forbedre og øge hukommelsen betydeligt. Desuden er disse produkter i stand til at sikre hjernens normale funktion i fremtiden, når barnet kommer ind i et uafhængigt voksenliv.

Forskere har identificeret flere fødevarer, de kaldes "super mad" til udvikling og drift af hjernen hos børn og unge. Her er produkterne.

fisk

Fisk er en god mad til hjernen. Den indeholder omega-3 fedtsyrer og vitamin D, som er nødvendige for hjernens vækst, udvikling og normale funktion. Mange ernæringseksperter foretrækker kun laks. Men denne liste kan omfatte sådanne fisk som makrel, tun og sardiner. De indeholder ikke mindre af disse stoffer end laks.

Det er bedre at undgå at lave stegt fisk, hvilket kan føre til tab af nogle næringsstoffer. Kog det på grillen eller i ovnen.

Du kan bruge kogt fisk i salater til fremstilling af sandwich.

Hvis barnet nægter at spise fisk, så prøv at medtage i hans kosttilskud med fiskeolie.

æg

Ud over protein indeholder æg næringsstoffer som omega-3, cholin, zink. Cholin eller vitamin B4 er et vigtigt næringsstof til udvikling af hukommelse stamceller. Jo flere sådanne stamceller der er, jo bedre bliver hukommelsen. Fødevarer rig på cholin stimulerer udviklingen af sådanne celler gennem barndommen.

Æg kan tilberedes til barnet, lave røræg og æg, snacks og salater.

Hele korn

Hele korn, såsom korn og fuldkornsbrød, indeholder B-vitaminer, som sikrer normal funktion af nervesystemet. At være en rig kilde til komplekse kulhydrater giver de voksende krops glukose, energikilden, som hjernen har brug for. Børn vil være mere opmærksomme og koncentrerede, hvis der er nok glukose i deres kroppe. Hertil kommer, at børn, der spiser fuldkornsfødevarer til morgenmad, som vist af forskere, har en mere eksemplarisk adfærd.

Hele kornbrød kan bruges til sandwich. Hele kornkagekager til snacking. Vi må ikke glemme fordelene ved korn.

bær

Bær kan hjælpe med at forbedre hukommelsen. De indeholder en masse vitamin C og antioxidanter. Bær, der indeholder frø (blåbær, jordbær og andre) indeholder også Omega-3 fedtsyrer, som forbedrer hjernefunktionen. Hertil kommer, at hjælpe med at styrke barnets immunsystem.

Foder dine børn bær med udtalt farve, såsom jordbær, blåbær, kirsebær og brombær.

Bær kan spises frisk, tilsættes cocktails og drikkevarer, korn og andre desserter.

Yoghurt og mejeriprodukter

Yoghurt er en god kilde til protein, fedt, vitamin B. Fedt, som er indeholdt i yoghurt er nødvendigt for hjernens sundhed. Dette fedt bevarer hjernens cellemembraner, forbedrer absorptionen og behandlingen af oplysninger.

Derudover er mejeriprodukter en god kilde til calcium, der er nødvendig for korrekt dannelse og vækst af knogler. Nogle vitamin D er også indeholdt i dem.

Magtfrit oksekød

Jernmangel hos børn kan føre til kognitiv tilbagegang og dårlig skolepræstation. Magerkød betragtes som en af de bedste kilder til jern. Derudover indeholder den zink, hvilket forbedrer hukommelsen. Oksekød hjælper eleverne til at holde sig energiske i hele klassen.

bønner

For vegetarer kan bønner være en alternativ erstatning for oksekød. Den indeholder den såkaldte non-heme iron, for at assimilere, som vitamin C er påkrævet. Derfor skal sådanne børn også indeholde deres peberfrugter, citrusfrugter og andre produkter med højt indhold af dette vitamin.

Derudover er bønner en god kilde til vegetabilsk protein, fiber, vitaminer og mineraler.

havregrød

Havregryn er rig på fiber og protein. Som etableret af forskere, havde børn, der spiser grød, den bedste hukommelse og ydeevne.

Kostfibre fordøjes langsomt og leverer hele tiden kroppen med energi. Børn er mindre trætte og er derfor mere koncentreret om uddannelsesprocessen.

Friske bær, frugter og nødder kan tilsættes havregryn. Du skal ikke bare sukker det. I stedet tilføj honning, ahornsirup.

Vegetabilske olier

Vegetabilske olier indeholder sunde fedtstoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling af børn. De indeholder ikke fedtstoffer, der er vitaminer og mineraler. Børn elsker jordnøddesmør. Den indeholder en masse vitamin E, en antioxidant der beskytter hjernens cellulære membraner. Smør kan tilsættes til salater, hæld toast.

Friske grøntsager

Rige farvegrøntsager er en glimrende kilde til antioxidanter, som beskytter hjerneceller. De bedste grøntsager til babymad er tomater, broccoli, blomkål, gulerødder, spinat, græskar.

Disse produkter er i TOP 10-produkterne, der er særligt nyttige til børn i skolealderen, hvilket vil hjælpe dem med at studere godt, for altid at være energisk, for fuldt ud at absorbere skolemateriale.

Hvilke andre produkter skal være i den studerendes kost?

grønne

Grønne er rige på vitaminer, herunder folinsyre, som kan forhindre demens. Det indeholder mineraler, antioxidantforbindelser. Alt dette sammen er i stand til at beskytte hjerneceller, fremmer væksten af nye celler, aktiverer hjernens arbejde.

Frø og nødder

Nødder og frø indeholder store mængder protein, essentielle fedtsyrer, vitaminer, mineraler. De øger energi og forbedrer stemningen.

Græskar frø er rige på zink. En håndfuld frø kan give en daglig sats af dette vitamin.

Solsikkefrø er rige på folinsyre, E-vitamin, selen.

Nødder kan tilsættes til grød, i salater, lav nudepasta.

Æbler og blommer

Æbler og blommer indeholder quercetin, en stærk antioxidant, som tjener som en forebyggende foranstaltning for at reducere hjernens kognitive funktioner. Disse frugter er især nyttige til langsomme børn.

Økologisk mad

I dag dyrkes og produceres sådanne produkter uden skadelige tilsætningsstoffer: mineralske gødningsstoffer, pesticider, smagsforstærkere, konserveringsmidler og andre. Alle disse stoffer kan forårsage væsentlig skade på barnets helbred og påvirke hjernens arbejde.

vand

Uden vand kan et normalt drikke regime ikke være hjernens normale funktion. Når børn ikke drikker nok vand, bliver de sløv, irritabel, absorberer materialet dårligt, de kan ikke koncentrere sig.

Når du sender et barn i skole, skal du ikke glemme at lægge dem en flaske rent vand.

Hver mor ønsker at opdrage sit barn sundt og smart. Du kan opnå dette simpelt: inkludere sunde fødevarer i sin kost, og du vil snart mærke en forskel i dens udvikling.

God mad til studerende

Hjernen er det vigtigste organ i en person. Det er ansvarligt for, at alle organer og legemsystemer fungerer korrekt.

Den består af to halvkugler (højre og venstre), cerebellum og hjernestamme. Det er repræsenteret af to typer celler: grå hjerneceller og hvide neuroner, hvide nerveceller.

Dette er interessant:

Hastigheden af databehandling i hjernen er meget højere end gennemsnittet computerens hastighed.
Et treårigt barn har tre gange så mange nerveceller som en voksen. Over tid dør ubrugte celler dø. Og kun tre eller fire procent arbejder!
Hjernen har det bedste kredsløbssystem. Længden af alle fartøjer i hjernen er 161 tusind kilometer.
Mens det er vågen, genererer hjernen elektrisk energi, der kan drive en lille lyspære.
Mennets hjerne er 10% mere kvindelig.

Vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for hjernen

Hovedfunktionen i hjernen - implementering af hjerneaktivitet. Det vil sige analysen af al information der kommer til ham. Og for at alle hjernens strukturer skal fungere glat og uden fejl, har du brug for en næringsrig diæt indeholdende sådanne vitaminer og sporstoffer som:

Glukose. En vigtig komponent til at sikre hjernens produktive arbejde er glucose. Det findes i fødevarer som rosiner, tørrede abrikoser, honning.
Vitamin C. I store mængder findes C-vitamin i citrusfrugter, sorte vinranker, japansk kvede, paprika og havtorn.
Jern. Dette er det vigtigste element, der kræves af vores hjerne. Den største mængde findes i fødevarer som: grønne æbler, lever. Meget af det også i korn og bælgfrugter.
Vitaminer i gruppe B. Vitaminer i denne gruppe er også nødvendige for normal hjernefunktion. De findes i leveren, majs, æggeblommer, bønner, klid.
Calcium. Den største mængde organisk calcium findes i mejeriprodukter, ost og æggeblommer.
Lecithin. Som en stærk antioxidant er lecithin også ansvarlig for hjernens normale funktion. De er rige på fødevarer som fjerkræ, sojabønner, æg og lever.
Magnesium. Beskytter hjernen mod stress. Det findes i boghvede, ris, bladgrønne, bønner, samt i kornbrødet.
Omega klasse syrer. Inkluderet i hjernen og nerveskaller. Fundet i fede fiskarter (makrel, laks, tun). Til stede også i valnødder, olivenolie og vegetabilsk olie.

De mest nyttige produkter til hjernen

1 valnødder. Hæmme aldringsprocessen i kroppen. Forbedre hjernens funktion. Indeholder en stor mængde flerumættede syrer. Vitaminer B1, B2, C, PP, caroten. Sporelementer - jern, jod, kobolt, magnesium, zink, kobber. Derudover indeholder de juglon (værdifuld phytoncid stof).
2 Chernik. Meget nyttig til hjerneblåbær. Det hjælper med at forbedre hukommelsen, hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme.
3 kyllingæg. Æg er kilden til et stof, der er nødvendigt for hjernen, såsom lutein, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Interfererer med trombose. Ifølge engelske ernæringseksperter er det godt for hjernen at spise op til to æg om dagen.
4Black chokolade. Dette produkt er et vigtigt hjernestimulerende middel. Det aktiverer hjerneceller, udvider blodkarrene, er involveret i at forsyne hjernen med ilt. Chokolade er nyttig til hjernens lidelser forårsaget af manglende søvn og overarbejde. Det hjælper med at genoprette hurtigere med et slagtilfælde. Derudover indeholder den fosfor, der føder hjernen og magnesium, som er ansvarlig for cellulær balance.
5 gulerødder Det forhindrer ødelæggelsen af hjerneceller, sænker aldringsprocessen.
6 havkål. Sea Kale er et af de produkter, der er meget nyttige til hjernearbejde. Den indeholder en enorm mængde jod. Og da dens mangel er fyldt med irritabilitet, søvnløshed, hukommelsessyndrom og depression, kan inkluderingen af dette produkt i kosten tillade dig at undgå alt dette.
7Fatty fisk sorter. Fisk, der er rig på omega-3 fedtsyrer, er meget god for hjernen.
8 kylling. Det er rig på proteiner, er en kilde til selen og vitaminer fra gruppe B.
9 spinat. Spinat indeholder en enorm mængde næringsstoffer. Det er en pålidelig kilde til antioxidanter, vitaminer A, C, K og jern. Beskytter kroppen mod sygdomme som slagtilfælde og hjerteanfald.

anbefalinger

For hjernens aktive arbejde kræver god ernæring. Det er tilrådeligt at udelukke fra kosten af skadelige kemikalier og konserveringsmidler.

Studier med mere end 1.000.000 studerende viste følgende resultater. Studerende hvis middage ikke indeholdt kunstige smagsstoffer, farver og konserveringsmidler, bestod IQ-testen 14% bedre end eleverne ved hjælp af ovennævnte additiver.

Overholdelse af regimet for arbejde og hvile, korrekt ernæring og aktivitet, rettidig forebyggelse af krænkelser, vil bevare hjernens helbred i mange år.

Folkemidler til normalisering af hjernefunktionen

Hver dag spiser man på en tom mave en mandarin, tre valnødder og en dessertsked med rosiner. Efter 20 minutter skal du drikke et glas vand ved stuetemperatur. Og efter en anden 15-20 minutter kan du spise morgenmad. Morgenmad skal være lys og ikke indeholde meget fedt.

Resultatet ses i cirka seks måneder. Forøg antallet af produkter, eller hyppigheden af deres optagelse - det er umuligt. I dette tilfælde kan effekten være det modsatte!

Produkter, der er skadelige for hjernen

Alkohol drikkevarer. Fordi spasmer af blodkar, og derefter ødelæggelsen af hjerneceller.
Salt. Forårsager fugtbevaring i kroppen. Som følge heraf er der en stigning i blodtrykket, som igen kan forårsage hæmoragisk slagtilfælde.
Fedt kød. Forhøjer kolesterolniveauer og som et resultat aterosklerose af cerebral fartøjer.
Søde kulsyreholdige drikkevarer, "kiks", pølser og andre langtidsholdige opbevaringsprodukter. Indeholder kemikalier, der er skadelige for hjernen.

Vi har samlet de vigtigste punkter om ernæring til hjernen i denne illustration og vil være taknemmelig, hvis du deler et billede på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

http://pitanie-dlya-detey.ru/pitanie-dlya-mozga-i-nervnoy-sistemy-dlya-detey.html

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In