Kost nr. 10, ifølge anbefalingerne fra den kliniske ernæring af professor MI Pevzner, er ordineret til sygdomme i hjerte-kar-systemet med kredsløbssufficiens på 1-2a grad, diæt nr. 10-a - for atherosclerose i hjernen og hjertekarrene for iskæmisk hjertesygdom, for hypertension mod aterosklerose.

Forskellen mellem menuen er, at med hoveddiet er det tilladt at anvende kantet svinekød, og der er ingen begrænsninger i at acceptere ægretter. Med en kost på 10, er denne type kød udelukket fra menuen, og et blødkogt æg eller en omelett kan koges ikke mere end 2-3 gange om ugen. Og det er også nødvendigt at begrænse retter fra ris og semolina, pasta.

Hovedfokus ligger på den korrekte fødeindtagelse, dens kulinariske forarbejdning, visse fødevarer. Derfor i denne artikel - en liste over produkter og opskrifter til sunde retter, der forbedrer tilstanden af ​​blodkar, og anbefales til hjertesygdomme. Denne kost er også nødvendig i tilfælde af, at benene er ramt.

Kost i kardiovaskulære sygdomme.

Måltider bør være fraktioneret - mindst 5-6 gange om dagen. Dette vil undgå belastningen på fordøjelsessystemet og aflejringen af ​​"dårligt" kolesterol på væggene i blodkarene, da fødevaren vil blive absorberet i det fulde omfang.

Og at spise måltider i små portioner, jævnligt på samme tid, vil give dig mulighed for at opretholde en optimal vægt uden at få ekstra pund. Overvægt giver en ekstra byrde ikke kun på muskuloskelet systemet, men også på kardiovaskulær.

Hvis du har brug for at normalisere vægten, så anbefaler jeg en artikel om programmet for komplekse vægttab.

Sjælden fødeindtagelse i store portioner fører for det første til, at den ikke behandles fuldstændigt i mave-tarmkanalen, deponerer sig i form af fedtreserver i fravær af fysisk anstrengelse, og for det andet presser den overfyldte mave mod membranen. Og den fordrevne membran gør det svært for hjertet at fungere normalt.

Ved ethvert måltid anbefales det ikke at læse, se tv eller lede en samtale - især for at løse eventuelle problemer, da dette forstyrrer fordøjelsesprocessen. I tilfælde af sygdomme i det kardiovaskulære system kan dette desuden føre til en patologisk stigning i puls og en stigning i tryk.

Der bør lægges særlig vægt på modtagelse af aftensmad. Det skal være senest en og en halv til to timer før søvn, så processen med at fordøje mad forhindrer ikke genoprettelsen af ​​kroppen i løbet af natten.

Middag skal være lavt kalorieindhold, der består af fødevarer, der let fordøjes. Det kan være fisk og skaldyr, grøntsager gryderet, smuldret korn med en side skål af grøntsager. Bagt i folie eller kogt i dobbeltkedel, kylling eller magert fisk, kyllingost og mejeriprodukter: kefir, bio-yoghurt, sur mælk.

- Hele kornbrød, kiks og svampekage i moderate mængder

- Supper på vegetabilsk bouillon med korn, kartofler og grøntsager, grønne. Anbefalet vegetarisk rødbeder, rig på vitaminer og fibre, når du serverer, drys med frisk persille og dill. Grønne og persille rod er specielt indikeret for ødem forårsaget af hjertesygdomme.

- Kød. Du kan lave hvidt kyllingekød, kogt eller bagt, kalkun og kaninkød, som kalorieretter, diætkød. I perioder med forbedring kan kogt kød let stegt, samt et par stykker bacon eller skinke 1-2 gange om ugen. Nyttige aspic retter.

- Seafood. Fedtfattige sorter af fisk anbefales, især marine. Rejer og squids er ikke kun sporstoffer, men også rent protein - hvordan man laver blækspruttefileter. For at styrke kroppen og immuniteten, for at forbedre fordøjelsen og tarmfunktionen, 1-2 gange om ugen, til middag, inkludere havkalk i menuen, som desuden vil kompensere for jodmangel.

- Æg. Du kan spise 1 protein af hårdkogte æg dagligt og æggeblommer - kun 2 - 3 om ugen eller 2 -3 blødkogte æg for at undgå, at overskydende kolesterol kommer ind i kroppen.

- Korn. Friable poretter er tilladt: perlebyg, boghvede, hirse, rig på kalium, god til hjertet, ris. Korn kan tilsættes supper. Pasta anbefales kun fra faste kvaliteter af mel.

- Fedtstoffer. Af særlig betydning for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol er udelukkelsen af ​​alle stegte fødevarer fra din terapeutiske menu. Usaltet smør eller ghee er tilladt - en tynd skive på en sandwich eller som tilsætningsstof til mælkegrød til morgenmad og frokost.

Det er ikke nødvendigt at udelukke smør helt - det er rig på vitaminer og sunde fedtstoffer. Fra vegetabilsk fedt specielt nødvendigt hørfrøolie og oliven. I de færdige retter kan du også tilføje uraffineret solsikkeolie.

Om skadelige og gavnlige for kroppens fedtstoffer - i artiklen "Fundamentals of healthy eating"

- Mejeriprodukter. Nyttige ryazhenka og kefir, fedtfattige sorter af ost, fedtfattig mayonnaise, selvom det er uønsket, cottage cheese, yoghurt med kosttilskud. Du kan lave grød på mælk, fortyndet med en tredjedel med vand.

En gang om ugen, for forebyggelse og til korrektion af vægt, kan du bruge ostemasse fastende dag. I løbet af dagen vil din menu bestå af 500 g fedtfattig hytteost (ifølge de seneste data er fedtholdige produkter langt mere skadelige for kroppen end med et fedtindhold på 0,5-1%) og 200-300 ml kefir, ryazhenka eller yoghurt.

Mellem metoderne for disse produkter, som skal fordeles til 5-6 portioner, kan du drikke rosehip infusion - højst 1,5 kopper om dagen, rent vand, spis 1 frugt: for eksempel et æble, abrikos, grapefrugt. Følelsen af ​​sult vil hjælpe med at slukke 1-2 skiver rug rug.

- Grøntsager og bælgfrugter. Retter af grøntsager og bælgfrugter, der er rig på uopløselige fibre, normaliserer tarmens aktivitet, hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen. Når edeem er nyttig vandmelon.

Vitaminer og mikroelementer, der er indeholdt i courgette, bagt kartofler, friske gulerødder, agurker og tomater, kogte rødbeder, hjælper med at styrke kardiovaskulærsystemet, beskytter det mod dannelsen af ​​blodpropper og forekomsten af ​​vasospasmer.

- Frugter og bær. Opløselig fiber, som findes i æbler, ferskner, bananer, persimmoner og abrikoser, citrusfrugter, druer, hjælper med at reducere kolesterolniveauer og udskille galdesyrer fra kroppen. Især nyttigt er grapefrugt, som hjælper med at normalisere blodkolesterolniveauet.

- Tørrede frugter. Tørrede abrikoser, svesker, rosiner og datoer bør altid være på menuen, da de i koncentreret form indeholder de nødvendige mineraler, der er uundværlige for hypertension og utilstrækkelig blodcirkulation.

En blanding af tørrede frugter, hakket i en kødkværn eller blender, med tilsætning af honning og citronsaft, kan erstatte høje kalorieindhold og sukker, hvis størrelse skal reduceres til et minimum. En teskefuld honning er mere gavnlig for blodkar og hjertet end den samme mængde sukker. Opskriften på en vitaminblanding - i artiklen "Optimal ernæring efter 45."

- Nødder og frø. Inkluder valnødder, mandler og pistacienødder i din menu. De indeholder ikke kun sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men hjælper også med at forbedre hukommelse og hjernefunktion.

- Drinks. Sort te er bedre at erstatte med grøn; alkohol og kaffe er udelukket. Du kan drikke en kaffedrik eller en svag kaffe om morgenen, hvis din tilstand er stabil. I løbet af dagen anbefales det at drikke ikke-kulsyreholdigt mineral- eller filtreret vand, frugt og grøntsagssaft, dogroseinfusion, i sæsonfersk druesaft, men ikke mere end 0,5 kopper om dagen.

I iskæmisk hjertesygdom, arytmier og hypertension er abrikosjuice nyttig. Blackcurrant juice, samt medicinske urter, vil bidrage til at rense skibene.

Fra grøntsager kan du lave en vitamincocktail, som hjælper med at reducere hævelse, øge blodkarens elasticitet og normalisere blodgennemstrømningen.

Klem saften fra en stor gulerod, en fjerdedel selleri rod, en halv persille rod, en medium flok persille greener. I løbet af dagen kan den resulterende cocktail opbevares i køleskabet. Drik straks halvdelen af ​​det volumen, der opnås i små sip. Spred den resterende halvdel til 3-4 portioner om dagen.

Væsentlige vitaminer og sporstoffer.

Den daglige menu skal være mindst 5-6 frugter og grøntsager, 2-3 af dem - altid rå, så kroppen får den maksimale mængde vitaminer. For hjertets og blodkarets sundhed har vitaminerne A, C og E størst betydning.

Betakaroten og A-vitamin styrker hjertemuskulaturen og vaskulære vægge, C-vitamin er en stærk antioxidant, understøtter immunsystemet og beskytter hjertet mod virkningerne af negative faktorer.

E-vitamin - hjælper med at stabilisere pulsen, reducerer blodviskositeten, styrker væggene i blodkar og kapillærer, øger niveauet af "godt" kolesterol. Læs mere om produkter, der indeholder disse, samt andre nyttige vitaminer og mineraler.

Af mineralerne er de vigtigste for sundhed i det kardiovaskulære system og forebyggelse af aterosklerose magnesium og kalium.

Kalium er involveret i livsprocesserne i hver celle i kroppen. For at normalisere trykket, for at undgå vaskulære spasmer, for at sikre hjertets normale funktion, for at styrke hjertemusklen, bør kaliumreserver i kroppen være på et konstant, optimalt niveau.

En lav mængde kalium i en blodprøve kan endda diagnosticeres som en forudsætning for et hjerteanfald. For at undgå kaliummangel skal du omfatte persille, solsikkeolie og græskarfrø, nødder, bagt kartofler, bananer, fisk og tørrede frugter. Den maksimale mængde kalium i kartofler er i skræl.

Magnesium er involveret i syntese af enzymer, der er nødvendige for hjertet, regulerer puls og tryk, stimulerer blodgennemstrømningen og hjælper med at reducere smerter i angina. Magnesiummangel vil hjælpe med at undgå retter fra boghvede og hirsehvirvler, bælgfrugter, tørrede frugter, især rosiner og druer.

Jern er nødvendig for bloddannelse og helbred af blod. Derfor vil grønne grøntsager, vandkande, æggeblomme, muslinger og tørrede frugter, bønner, solsikkefrø, magert kød være nyttige. Især anbefales granatæble og spirede korn af hvede, havre, ærter.

Fastfood, stegte fødevarer, fedtkød (svinekød og lam), svinefedt, margarine er strengt forbudt. Det anbefales at begrænse eller minimere brugen af ​​raffinerede eller konserves, især syltetøj og surkål.

Forbudte produkter i aterosklerose omfatter også: rige bouillon, fede mejeriprodukter, biprodukter (herunder lever), ketchup, tærter og alt dåseføde, pølser og pølser, fede oste, kondenseret mælk og is, fedt mayonnaise, chokolade og karamel slik.

Disse fødevarer højt i skadeligt kolesterol er en direkte trussel mod tilstanden af ​​dine blodkar og hjerte. Deres regelmæssige tilstedeværelse i din menu er risikoen for slagtilfælde og myokardieinfarkt.

Under forbuddet - salt i en mængde på mere end 2 gram pr. Dag og en for stor mængde salt mad, hvilket kan føre til udseende af ødem og højt blodtryk.

Syr og spinat, råløg og hvidløg i store mængder, radiser og radiser anbefales ikke. Men blandt folkemæglerne for aterosklerose er hvidløgstankur, som skal anvendes i doser og korrekt.

Med forværring af sygdomme i det kardiovaskulære system.

Med kredsløbssufficiens i grad 2b-3 fremstilles alle retter kun i kogt og lurvet form. Kold og varm retter anbefales ikke, svampe, bælgfrugter, ost, hirse og perlebyg, hårdkogte æg er udelukket fra menuen.

Supper er udelukket fra menuen eller reduceret til 200 g pr. Dag. Begræns også væskeindtag - ikke mere end 800-100 ml om dagen.

Med en lille forringelse anbefales en mild kost i 2-3 dage.

1. morgenmad. Hytteost med yoghurt eller mælk havregryn, Art. l. rosiner, rosehip infusion eller grøn te med citron og honning.

2. morgenmad. Grapefrugt eller 2 æbler, 2 rugbrød.

Frokost. Vegetabilsk gryderet, kogt kyllingekød, te med honning.

Te tid Dessert fra tørrede frugter, æble eller banan gennemblødt i varmt vand i 15-20 minutter, 2-3 valnødder.

Middag. Bagt i folie eller kogt fisk, bagt kartofler. Han, såvel som kogt "i uniform", anbefales at spise med skræl, 2-3 kartofler. Frisk grøntsagssalat. Halv time før sengetid - et glas kefir.

Betydeligt forbedre tilstanden af ​​kroppen i sygdomme i det kardiovaskulære system, kun korrekt ernæring og overholdelse af anbefalingerne fra diæt nummer 10 - det er helt muligt. Dette kræver selvfølgelig lang tid, men at reducere kolesterolniveauet til normalt og reducere trykket er din fremtidige sundhed og lang levetid.

Menu af faste dage.

Faste dage kan være protein, kulhydrat, blandet, frugt, grøntsager, endda kød og fisk. Læs videre.

10 regler for sund kost.

De grundlæggende regler for sund spisning vil ikke kun bevare ungdom og sundhed, men også en stabil vægt uden strenge kostvaner og sundhedsskader. Læs videre.

Medicinsk kost nummer 2

Det ordineres til kronisk gastritis, enteritis og colitis. Hvilke produkter skal inkluderes i menuen, og hvad skal kasseres. Opskrifter til sunde retter. Læs videre.

Websider på sociale netværk - Tilmeld dig for at lære om nye artikler

http://lana-web.ru/zdorovie/lecebnaia_dieta_10_pitanie_pri_ateroskleroze.html

Kost for atherosclerose i hjerteskibene - tilladt og uønskede fødevarer

Udviklingen af ​​aterosklerose er forbundet med den daglige ernæring af en person, afhænger af mængden af ​​lipider, der kommer ind i blodet. Formålet med diætet er at forbedre fedtstofskiftet og reducere forekomsten af ​​indskud på væggene i blodkar af aterosklerotiske plaques. Uden ordentlig ernæring og overholdelse af lægehjælp hjælper ikke selv kraftige lægemidler.

Generelle Ernæringstips

Kost til aterosklerose vælges individuelt af en ernæringsekspert. Ved at ændre den daglige kost formår patienten at normalisere kropsvægten, optimere forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, der kommer ind i kroppen med mad.

1. Kost for aterosklerose med fedme. Det samlede kalorieindhold i måltider - op til 2.200 kalorier om dagen. Proteiner udgør 100 g, kulhydrater - 300 g, fedtstoffer - 70 g. Forbruget af produkter indeholdende cholesterol er 30 g pr. Dag. Det er vigtigt at reducere væskeindtag.
2. Kost for aterosklerose uden fedme. Det samlede kaloriindhold i retterne må ikke overstige 2 700 kcal. Den daglige del af proteiner er 100 g, fedt - 80 g, kulhydrater - 400 g. Af lipider, 40 g er vegetabilske fedtstoffer.

Ved sygdomme i hjerteskærerne er det vigtigt at observere ernæringseksperter vedrørende diæt og væskeindtagelse:

1. Patienter med aterosklerose skal spise op til 4-6 gange om dagen (i forholdsvis små portioner).
2. Fede, stegte, saltede og røgede retter skal erstattes med stuet, kogt med en minimal tilsætning af salt, krydderier, krydderier.
3. Hvis du har overskydende vægt, skal du arrangere faste dage en gang om ugen, regelmæssigt overvåge kroppens vægt, undgå fedme.
4. Fede, rige bouillon bør erstattes med magre dem, samtidig med at man rydder rationen med mælk og grøntsager.
5. Anbefalet medicinsk bordsvand i et volumen på 10 g pr. 1 kg vægt pr. Dag (natriumbicarbonat, bicarbonat-sulfat).

Hvad kan du spise med atherosklerose

Ernæring i aterosklerose i hjerteskærerne skal være afbalanceret, fuldstændig, sundhedsmæssig gavnlig. Anbefalede fødevareingredienser med en specificeret værdi og kalorier pr. 100 g produkt:

http://vrachmedik.ru/2793-dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-serdca.html

Nyttige tips om ernæring i aterosklerose

Aterosklerose af arterielle skibe betragtes med rette som en patologi, der bestemmer en moderne persons sundhed og forventede levetid. Personer, der lider af hjertesygdomme og iskæmisk hjernesygdom, ved, hvor vigtigt den atherosklerose kost er til behandling og forebyggelse af komplikationer.

Indsnævring af hjertets hjertebeholdere fører til alvorlige konsekvenser i form af angina, akut hjerteanfald, bidrager til arytmier. Hjernearterier beskadiget af aterosklerotiske plaques eller tromboembolism kan ikke levere ilt til vævene. Derfor forårsager akut hypoxi en slagtilfælde klinik, og kroniske ændringer fører til et gradvist tab af hukommelse og "sletning" af personen som en person.

Ernæringsmæssige krav til atherosclerose

Ernæringsrolle i aterosklerose er reduceret til korrektion af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, mikroelementer og vitaminer, der kommer ind i kroppen, det korrekte kalorieindhold afhængigt af vægt, aldersgruppe og udført arbejde.

En patient med aterosklerotiske vaskulære ændringer kræver:

• Spis regelmæssigt, fjern lange pauser;
• Organiser et 4-gangs måltid (hyppigere om nødvendigt);
• Undgå stegte, røgede retter, brug kogning eller stødning;
• udelukker fra retterne af fede fødevarer, kulhydrater med let fordøjelse;
• opretholde tilstrækkelige mængder protein, vitaminer og mineraler
• med overskydende vægt, arrangerer losning af kalorieindhold i samråd med din læge
• begrænse salt og krydret krydderier
• at lave supper i fedtfattige bouillon, for at forbruge mere mælk og grøntsager.

Hvornår skal du starte kostmad?

De første manifestationer af aterosklerose findes i ungdomsårene og endda barndommen. Det antages, at prækliniske diagnostiske symptomer kan detekteres ved Doppler-billeddannelse af ændringer i aorta- og karotidarteriens væg. Disse skibe har størst risiko for plaque formation.

Ændringer i blodforsyningen i blodet bedømmes af EKG. Hjertet reagerer med en rytmeforstyrrelse, anginaangreb.

Derfor kan en tidlig undersøgelse (efter 40 år) tyde på begyndelsen af ​​sygdommens udvikling, behovet for at ændre kosten.

Hvor mange kalorier at planlægge i et måltid?

Calorisk sammensætning bør være hos en voksen for at dække sine omkostninger. Husk at fylde bringer døden.

• Med en "stillesiddende" livsstil er 2200 kcal tilstrækkelig.
• En medarbejder med psykisk arbejde har mindst 2500 kcal.
• Energiske mennesker er ikke skadelige at bruge op til 3000 kcal.
• Når fysisk arbejdskraft 4000-5000 kcal afhænger af sværhedsgraden.

Alderskorrektion til reduktion af kalorier:

• under 45 år - pr. 100 kcal;
• 45 - 54 - med 200;
• 55 - 64 - med 300.

Fødevarer til aterosklerose kræver overholdelse af kaloriers kvalitative sammensætning:

• protein skal give 10-15% af det samlede antal
• kulhydrater - op til 60%
• Fedtstoffer - ikke over 35%.

Hvad er fordelene ved at bruge individuelle produkter?

Målet med en atherosklerose kost er at hjælpe kroppen med at ændre stofskiftet, reducere fedtopsamlinger af triglycerider med lav densitet og lipoproteiner, så de ikke kan danne plaques. Derfor vælges alle diætprodukter i overensstemmelse med princippet om anvendelighed til denne proces og skade.

Restriktioner på fedtholdige kød er ikke kun forbundet med overskydende indtagelse af fedt, men der er overbevisende tegn på, at kroppen i tilfælde af overskydende animalsk protein begynder at bruge det til forarbejdning til kolesterol. I den henseende anbefales det ikke daglig kødforbrug.

Overgangen til fuld vegetarisme løser dog ikke alle problemerne, fordi fedt er nødvendigt til syntese af enzymer, indtager vitamin A, E, D blodbanen. Dagligt kolesterolforbrug er begrænset til 0,3-0,4 g pr. Dag (sammenlign: en kyllingeblomme æg indeholder op til 275 mg af dette stof).

I plantefødevarer er der mange beta-sitosterol og fibre. De hæmmer absorption fra tarmen ved at binde galdesyrer og fjerne dem fra afføring.

Ernæringseksperter foreslår at erstatte sammensætningen af ​​fedtstoffer i kosten: mættede fedtsyrer af kød til umættede vegetabilske olier. Mekanismen til at reducere mængden af ​​kolesterol forklares af de høje evner af flerumættede syrer:

• oxider sammensætningen af ​​galde;
• gribe kolesterolmolekyler fra cellemembraner og transportere dem til leveren til bortskaffelse;
• forårsage væksten af ​​prostacyclin på grund af forbruget af olier, der er rige på linolensyre.

Dette stof reducerer adhæsionen af ​​blodplader og forhindrer dannelsen af ​​mikrothrombus.

Overskydende triglycerider består af lette kulhydrater, sukker, slik, melprodukter. De er særlig farlige med en kombination af diabetes og aterosklerose.

Hvad anbefales ikke til atherosklerose

Vi præsenterer nutritionisternes standard anbefalinger. I hvert tilfælde mulige ændringer.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• fedtet kød (svinekød, lam, and, nyre, hjerner, lever);
• ethvert konserveskød, pølser, røget produkter;
• stærke bouillon fra kød, fisk, bælgfrugter, svampe;
• fed fisk og dåse hendes;
• wienerbrød fra smør og blødekager (brød, ruller, kager);
• chokolade, is;
• bløde oste (forarbejdet), tung fløde, mælk, kefir, creme creme;
• æggeblommer;
• krydrede krydderier, pickles, snacks (mayonnaise, saucer, sennep, peber);
• smør, madolie;
• semolina og ris grød;
• stærk te, kaffe, kakao;
• alkoholholdige drikkevarer og sødt mousserende vand
• Grøntsager anbefales ikke radise, spinat, radiser, sorrel.

Hvad kan inkluderes i kosten?

Hvis du overholder disse krav, skal en person ikke føle sig sulten. Enhver fedtholdig kost skal forhandles med din læge. I kosten skal der indbefattes:

• melprodukter og bagværk fremstillet af rugmel med urenheder af klid, kornbrød, krakkere, magert kager;
• magert kød (helst fjerkræ) og fisk kogt eller stuvet, bagt
• gennemblødt usaltet sild;
• grøntsager, mejerisuppe, med korn;
• tallerkener fra grøntsager (kål, gulerødder, courgetter, rødbeder, græskar, ægplanter, kartofler), friske tomater, agurker, grønne ærter, salatblade;
• mejeriprodukter bør købes med lavt fedtindhold eller lavt fedtindhold (kogeost, kefir, sur creme);
• hård ost, ikke skarp - begrænset
• blødkogte æg må ikke bruges mere end en eller to gange om ugen, du kan tilberede protein omeletter;
• korn, korn, gryderetter og sidevand (boghvede, havregryn, hirse, byg);
• alle retter er tilberedt med vegetabilske olier (solsikke, majs, oliven), smør kan tilsættes til pladen i en mængde på ikke mere end 1 ske;
• te er ikke stærk, det er bedre at drikke med mælk, citron, kaffe, erstatte med en drink af cikorie, rosehip decoction, friske usødet grøntsags- og frugtsaft.

Eksempel menu tabel nummer 10c i 1 dag

Morgenmad 1:
• Et stykke kogt kød med en vinaigrette, krydret med vegetabilsk olie;
• Lægerens brød;
• Kaffedrik med mælk.

Morgenmad 2:
• Tangsalat;
• rugbrød.

frokost:
• kornsuppe (perlebyg) med grøntsager;
• dampkoteletter med kogte kartofler;
• rugbrød;
• bouillon hofter med honning.

middag:
• bagt fisk
• rugbrød;
• te med mælk, kiks

Om aftenen: et glas fedtfattigt kefir.

Dets sammensætning gør det muligt at sprede menuen og lave lækre retter. At bryde kosten i ferien vil kræve mere "hårde" restriktive foranstaltninger i den følgende uge. Ernæringseksperter siger, at streng overholdelse af anbefalingerne giver mulighed for en måned til at reducere niveauet af lipoproteiner med lav densitet med 10%.

http://serdec.ru/prochee/poleznye-sovety-pitaniyu-ateroskleroze

Funktioner og regler for ernæring i aterosklerose

Ved hypertension, hjertesygdom (CHD) og andre hjerte-kar-sygdomme er korrekt ernæring ikke mindre nødvendig end medicin.

Det er især vigtigt at overholde normerne for terapeutisk ernæring i aterosklerose, fordi denne sygdom er direkte relateret til indtaget af overskydende fedt i kroppen. En diæt med aterosklerose vil bidrage til at forbedre fedtstofskiftet og reducere plaqueaflejringens intensitet på væggene i blodkarrene.

Atherosklerose og strømsystem funktioner

De første tegn på fedtaflejringer inde i arterierne og aorta kan ses selv hos unge. Selvfølgelig har de ikke aterosklerotiske plaques, men små pletter og strimler af fedt er allerede til stede. Ved en alder af 35 år dækkes op til 50% af aortaoverfladen med et tyndt lag lipider, og de samme processer i hjerte- og koronarbeholdere i hjernens arterier udvikler sig endnu tidligere.

Hvis du ikke begynder at spise rigtigt i ungdommen, fortsætter kolesterol med at akkumulere i blodet. Aterosklerotiske plaques vokser i størrelse, lumen af ​​arterien er reduceret, og atherosclerose obliterans udvikler sig.

Efter en indsnævring af arterien med 50% eller mere, fremgår de første symptomer på sygdommen:

1. Med nederlag i halshalsarterierne i nakken - svaghed i lemmerne, følelsesløshed, problemer med tale.
2. I aterosklerose i hjertekarrene - smerter i hjertet, angina, åndenød.
3. I aterosklerose af cerebrale fartøjer og aorta-arteriel hypertension, hovedpine, hukommelse og opmærksomhedssygdomme.
4. Med nederlag i bukhulenes blodårer - mavesmerter, dysfunktion i tarmene og indre organer.

Sygdommen skrider hurtigst ud hos mennesker med diabetes og andre stofskifteforstyrrelser. Ved risiko for udvikling af aterosklerose er overvægtige mennesker, der ikke praktiserer fysisk aktivitet, rygere, alkoholmisbrugere og underernæring.

Det er det sidste punkt, der har den mest skadelige effekt på blodkarets tilstand og metaboliske processer, derfor er den korrekte ernæring i aterosklerose grundlaget for hele behandlingen.

Kostregler

Målet med en kost med eksisterende aterosklerose er normalisering af kropsvægt og korrektion af fedtindtag i kroppen, optimering af indtag af proteiner, kulhydrater, vitaminer, mineraler. Udvælgelsen af ​​kosten skal udføres af en diætspecialist afhængigt af alder, vægt, aterosklerose-sværhedsgraden og forekomsten af ​​comorbiditeter.

Der er en række regler, ifølge hvilke en patient med aterosklerose skal spise:

1. Undtagelsen er en lang hurtig mad med jævne mellemrum.
2. Forbruget af små portioner, men ikke mindre end 4 måltider om dagen (der kan være 5, men det totale kalorieindhold forbliver lavere end før).
3. Udelukkelsen af ​​skadelige fødevarer - fede fødevarer, hurtigt fordøjelige kulhydrater mv.
4. Tilberedning ved stivning, kogning i vand eller dampning, bagning med undtagelse af stegning, rygning.
5. "Vitaminisering" af mad, om nødvendigt, et ekstra indtag af mineraler og vitaminer.
6. Afslutningen af ​​tilsætning af salt til fad, saltning af dem i en plade.
7. Øvende faste dage 1-2 gange om ugen.

Hastigheden af ​​kaloriereduktion er høj for næsten alle patienter.

Tabel kalorie daglige kost som følger:

http://cardio-life.ru/ateroskleroz/dieta-i-pitanie.html

Kost til forskellige typer aterosklerose

Aterosklerose er direkte relateret til den forbrugte fødevare. Denne sygdom påvirker mænd, der er ældre end 40 og kvinder over 50 år. Dens forekomst er påvirket af ukorrekt formuleret kost, rygning, sidder i lang tid eller liggende, forstyrrelse af metaboliske processer og stress. Døden af ​​denne sygdom forekommer hos hver tredje syge, så det er vigtigt at følge en diæt med aterosklerose.

Grundlæggende om ernæring i aterosklerose

I denne sygdom kommer det hele til at beregne og optimere justering af proteiner, sporstoffer, fedtstoffer, vitaminer og kulstof. Det er nødvendigt at konstant kontrollere og observere kalorieværdien under hensyntagen til alder af patienten, hans vægt og det arbejde, han udfører per dag.

Hovedreglerne er:

• Regelmæssige måltider i små doser og med korte pauser, fra 4 gange om dagen og mere;
• Brugen af ​​optimalt afbalancerede mængder af mineraler, vitaminer og proteiner;
• Udskift stegte og røgede retter med kogt og stuvet;
• Overvægt "for at køre af" faste dage, kun forskellige diæter skal koordineres med lægen;
• At begrænse brugen af ​​varme krydderier og salt i mad;
• Brugen af ​​forskellige grøntsager og mejeriprodukter;
• Udskiftning af fedt bouillon.

Aterosklerose i kosten må ikke indeholde følgende produkter:

• Sukker og slik;
• Købte saucer, mayonnaise;
• Melprodukter kogt på højkvalitetsmel;
• Røget kød og pølser;
• Alkohol og tobak;
• Kød af røde sorter og slagteaffald;
• Oliefisk, dens konserves og kaviar;
• Croup som semolina, ris og andre, hvor et højt indeks for glycemisk indeks;
• Frugt og tørret frugt er højt i sukker;
• Drik med gas;
• Champignon bouillon og første kurser med bælgplanter;
• Stærk te, kakao og kaffe.

Kost til forskellige typer aterosklerose

Sygdommen kan påvirke forskellige organer, begynder med hjernen og slutter med underekstremiteterne, selvom sygdommen er en, men tilgangen til kosten er individuel i hvert enkelt tilfælde.

Kost for atherosclerose i cerebral fartøjer

Det kommer med begrænsning af salt og fedtindtagelse. Alle animalske fedtstoffer, når man laver mad, erstattes af vegetabilske analoger.

Den daglige andel af vigtige produkter skal være ca.

• For dem der har vægtproblemer: 300 gram kulhydrater, 70 gram fedt, 90 gram protein;
• Folk med normal vægt: 350 gram kulhydrater, 80 gram fedt og 100 gram protein.

Generelle normer om dagen for alle er:

• 1 liter væske;
• 0,5-0,8 g calcium;
• 3-5 g salt;
• 1 g magnesium;
• 1-1,6 g fosfor.

Indholdet af vitaminer: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Fødevarer er tilberedt uden salt, kun mens man spiser et måltid, er det tilladt at tilføje noget salt. Du skal spise så ofte som muligt, helst fra 6 gange om dagen, men samtidig må du ikke overbelaste maven.

På trods af forbuddet mod visse produkter med aterosklerose, kan du stadig indtaste dem i begrænsede mængder under kosten. Blandt dem bør være dem, der hjælper med at fremskynde de metaboliske processer.

Ernæring for atherosclerose i cerebral fartøjer omfatter:

• Mælk og dets produkter er kun fedtfattige typer.
• Løse drikkevarer, hvis te er, så kan det gå med citron, kaffe får lov til at drikke ikke kun øjeblikkeligt, men også naturlig vanille.
• Juice fra grøntsager, bær og frugter, især nyttigt fra kirsebær, kvede og jordbær.
• Bouillon af hvedeklid og dogrose.
• Brød fra kun 1 eller 2 sorter af hvede, dens rugtyg, ethvert konditorivarer uden salt og lavt sukkerindhold, galetny-kager.
• Supper: rødbeder suppe, vegetarisk grøntsag med tilsætning af korn, suppe og borscht.
• Fisk og skaldyr: muslinger, rejer og kelp (tang).
• Grønsag og smør tilsættes allerede tilberedte retter.
• Æg. De skal spise tre stykker om ugen, som omeletter eller kogt blødkogt.
• Grøntsager: courgette, kål, grønne ærter, gulerødder, kartofler, aubergine og grønne.
• Korn: Hirse, havregryn, boghvede, de er tilberedt i form af korn og gryderetter. Ris og pasta i begrænsede mængder.
• Mal, honning og sukker kun i små mængder. Du kan gelé eller mousse, men halv sød.

Det vil være godt at spise grapefrugt på en tom mave, det vil forhindre udsættelse af "dårligt kolesterol, og vandmelon vil spare kroppen fra sit overskud.

Fødevarer ved atherosklerose

Kolesterol - sygdommens skyldige er deponeret på væggene i blodkarrene, en stor del går ind i kroppen sammen med produkter af animalsk oprindelse, så deres brug bør reduceres.

Når du begrænser sådan mad, begynder kroppen at producere kolesterol i tilstrækkelige mængder, men du bør ikke overdrive det og helt eliminere dyrefoder, ellers kan du svække kroppen. Behov for korrekt beregning af doseringen.

I forhold til den daglige norm med denne sygdom bør man overholde følgende begrænsninger:

1. Salt. Hendes daglige dosis må ikke overstige 8 mg;
2. Kulhydrater op til 400 gram;
3. Fedt 60 til 70 gram;
4. Proteiner 1,5 gram pr. 1 kg kropsvægt;
5. Rutin og vitamin C 4 mg.

Ernæringseksperter anbefaler ikke helt at forlade dyrefoder, for ikke at skade kroppen, skal du bare medtage i kosten så meget som muligt frugt og grøntsager samt fødevarer, der indeholder fibre, hvilket ville medvirke til at nedbryde fedtstoffer.

Under en diæt med aterosklerose af karrene skal dage bruges til et minimumsforbrug af fødevarer. I sådanne perioder må du kun spise fedtfattig hytteost, æbler og kefir. Når behandlingen skal elimineres fuldstændigt: æg, lever, hjerner, æggeblommer og nyrer.

Ernæring for nedre del aterosklerose

Til behandling af en sådan sygdom er det nødvendigt at anvende en integreret tilgang, der består i at følge reglerne:

• Afvisning fra dårlige vaner, især fra rygning, konstant liggende stilling foran fjernsynet eller ved at sidde ved computeren, afvisning af alkohol, det kan bruges i små mængder og så sjældent som muligt;
• Identificere og fjerne sygdomme, der kan forekomme parallelt med aterosklerose;
• Om nødvendigt justere niveauet af kolesterol ved hjælp af stoffer;
• Følg en bestemt kost.

Det sidste punkt spiller en afgørende rolle i kampen mod sygdommen. Dens vigtigste betingelse er at reducere brugen af ​​mad med "dårligt" kolesterol.

Det er nødvendigt at indføre mad i sojabønner i din kost. Sådan mad i indholdet er rig på vegetabilsk protein, hvilket er så nødvendigt for enhver kost. Ved at komme ind i blodbanen reducerer dette vegetabilske protein kolesterol i blodet med næsten 20%. Hvis du konstant bruger soja, kan du normalisere blod lipidmetabolisme og forbedre kroppens overordnede tilstand.

I kosten for atherosklerose i underekstremiteterne anbefales det at anvende bønner, hvede og majs i fødevarer. Disse planter forbedrer blodsammensætningen. De erstatter fedtsyrer med sikre og gavnlige umættede syrer.

Kostfiber forbedrer fordøjelsen på grund af frigivelsen af ​​galdeopdelingen dem, det hjælper også de fleste proteiner til at blive absorberet i kroppen.

Ca. menu for aterosklerose i en dag består af følgende retter:

• 1 morgenmad Mælkegrød fra din yndlings korn, grøntsagssalat (den kan fyldes med vegetabilsk olie), kaffen er ikke sød og svag.
• 2 morgenmad. Hytteost med en lille mængde sukker, pærer eller æbler.
• Frokost. Som første kursus er der en suppe af grøntsager og korn, boghvede med magert kød, kompot af tørret frugt.
• Te tid Kefir, sur mælk eller ryazhenka.
• Middag. Hav fisk kogte eller dampede, bagt kartofler gå som en side skål, du kan gøre det med skræl, kelp salat med gulerødder og smør, te.
• Om natten kan du drikke et glas kefir.

Mængden af ​​mad og den tid det tages for en dag varierer afhængigt af patientens præferencer og hans tidsplan.

Kost til carotid aterosklerose

Med det kan du fjerne krænkelser af hjernecirkulationen og derved undgå slagtilfælde. Med den avancerede fase af sygdommen uden kirurgisk indgriben kan der ikke gøres noget, men efter det vil kosten være vigtig, kan det fungere som en af ​​metoderne til forebyggelse af sygdommen.

Men dets effektivitet vil afhænge af de udvalgte produkter, som skal være lavt kalorieindhold og indeholde en lille mængde kolesterol.

Når aterosklerose i halspulsåren er meget vigtigt at overvåge deres vægt, bør den gradvist falde, det er umuligt at tabe sig kraftigt eller genoprette. Hvis der er en vane med at snacking før hovedmåltid eller påfyldning for natten, så skal du slippe af med det. Når du virkelig vil spise noget, skal du drikke et helt glas vand eller spise frugt.

Du kan gøre dig selv til en let frugtsalat og fylde den med flydende honning, som ikke blot fylder kroppen med nyttige vitaminer, men også supplerer effekten af ​​medicin for at fjerne sygdommen.

Omtrentlig kost på en dag:

• 1 morgenmad Vinaigrette med vegetabilsk olie, kogt magert kød og kaffe med fedtfri mælk.
• 2 morgenmad. Enhver frugt eller grøntsagssalat.
• Frokost. Shchi, kartofler og fisk, semi-sød gelé.
• Te tid Orange eller æbleafkogning af vild rose.
• Middag. Gryderet med sovs, te med en lille mængde sukker.

Aortisk aterosklerose kost

En stigning i blodtrykket i denne sygdom er et standardfænomen, men for at forhindre dets udvikling er det nødvendigt at revidere din kost, reducere forbruget af fødevarer med højt fedtindhold og introducere mere mad med kulhydrater. De er indeholdt i grøntsager (tomater, kartofler, kål og andre) og frugter (appelsiner, æbler), det er også værd at indføre iodholdige produkter.

Kosten for atherosklerose i hjertekarrene er ikke kun rettet mod at overvinde sygdommen, men ved at styrke hjertemusklen, hvorfor det er så vigtigt at udføre fysiske øvelser parallelt med det, at gå mere og at gå på jogging eller sport på fritiden.

Visuelt og hør lægenes mening om den korrekte diæt for asterosklerose kan ses på videoen nedenfor.

Behandlingen af ​​aterosklerose er ordineret af lægen individuelt, og for hver patient fortsætter den forskelligt. Behandlingen tager i nogle tilfælde ret lang tid, og en korrekt udvalgt kost kan fremskynde genopretningen, det vil forbedre trivsel og styrke immunforsvaret. Men dette vil kun være muligt hvis den normale rutine af dagen og regelmæssig fysisk anstrengelse.

http://myholesterin.ru/pitanie/dieta-pri-ateroskleroze.html

Fødevarer ved atherosklerose

Kost for aterosklerose

Aterosklerose er en alvorlig sygdom, der skyldes akkumulering af kulhydrater, lipider, calcium og andre stoffer på væggene i blodkar. Dybest set manifesterer sig sig i lidelser i det endokrine og nervesystem. I tilfælde af dets manifestation, har du brug for en kost for atherosklerose.

Kost for atherosklerose - hvad at spise og hvor meget

I dette tilfælde skal du bidrage til at reducere energiværdien af ​​produkter fra 10 til 15 procent. Hvis du i løbet af en sygdom har fået ekstra pund, så skal du reducere den med mere end 10-15%. Glem ikke at holde faste dage. For at gøre dette kan du kun bruge eller æbler, eller cottage cheese eller kefir for en hel faste dag.

Begræns forbruget af kulhydrater, animalske produkter. Dette vil også hjælpe dig med at reducere produktets energiværdi. Tror ikke, at en kost for atherosclerose af skibe indebærer, at man ikke skal forbruge kulhydrater overhovedet. De skal bare spise meget lidt. Mindre end halvdelen af ​​det forbrugte fedt skal være af vegetabilsk oprindelse. Glem ikke om brugen af ​​E-vitamin. Du behøver ikke at spise mere end 60-70 gram fedt om dagen.

Da mel og konfektureprodukter i kroppen bliver til kolesterol, skal sådanne produkter kasseres. Glem ikke, at en person, der lider af aterosklerose, ikke bør forbruge mere end 400 gram kulhydrater om 24 timer.

Må ikke være iver med salt. Kost for aterosklerose antyder, at den daglige ration af dette stof ikke skal være mere end 8 gram pr. Dag. Dette skyldes, at salt bidrager til den større udvikling af sygdommen.

Hvad angår proteiner, bør de ikke falde mere end 1,5 gram pr. 1 kg af din krop. Desuden skal 70% af dem være af animalsk oprindelse. Spis magert hvidt kød, magert fisk, ost, bønner, skummetmælk. Også ernæringseksperter anbefaler ikke at opgive askorbinsyre og rutin. Da disse stoffer styrker blodkarrene og ikke tillader kolesterol at trænge igennem deres vægge.

Hvad du skal drikke med atherosklerose

De, der lider af denne sygdom, bør drikke kolhydratersulfat mineralvand strengt tre gange om dagen. Men vær ikke nidkær. Du kan drikke med en hastighed på 3,3 mg pr. 1 kg vægt. Således er den daglige sats fra 600 til 900 milligram sådant vand. Spis denne drink på en tom mave en halv time før måltiderne.

Læs også artikler:

• Hvordan man behandler aterosklerose i underekstremiteterne

Først og fremmest er du nødt til at kaste alle kræfter om tilpasning af livsstil. Kosten vil hjælpe med at sænke kolesterol og bringe andre blod lipider i balance, samt hjælpe med at kontrollere arterial.

Er det muligt at helbrede aterosklerose

De mennesker, der først hørte diagnosen - atherosklerose, spørg straks lægen, om det er muligt at helbrede aterosklerose? Læger besvare dette spørgsmål, at sygdommen er behandles, det vigtigste er at lytte til recom.

Folkemedicin for aterosklerose

Aterosklerose er en sygdom, hvor lipidaflejring forekommer i væggene i arterier og kar. Sådanne aflejringer kaldes kolesterolplaques, de begrænser patronernes blodkar, tilstopning.

Kost for aterosklerose

ADVARSEL! Den specifikke menu skal i hvert tilfælde koordineres med din læge!

Medicinsk ernæring i aterosklerose

Da aterosklerose påvirker blodkarrene i hjertet, hjernen og andre organer, er det terapeutisk ernæring at reducere metaboliske lidelser, forbedre blodcirkulationen, reducere kropsvægten (hvis nødvendigt). I dette tilfælde bør mad ikke overbelaste kardiovaskulær- og centralnervesystemet, leveren, nyrerne.

Aterosklerose er en kronisk sygdom med nedsat metabolisme af fedtstoffer, kolesterol, proteiner, som ændrer tilstanden af ​​væggene i arterierne, hvor kolesterol begynder at opbygge, forårsager spredning af bindevæv (sklerose). Som et resultat af disse processer forekommer en indsnævring af arterierne. Når lumen er indsnævret med halvdelen, begynder symptomerne på blodtilførsel til de organer og væv, som den berørte arterie nærer, at manifestere. Den farligste er læsionerne af store arterier, der forsyner hjertet og hjernen med blod. I aterosklerose med en læsion af hjertens arterier udvikler iskæmisk hjertesygdom, kompliceret i mange tilfælde med myokardieinfarkt. Når okklusion af cerebrale fartøjer udvikler iskæmisk slagtilfælde.

Irrationel mad bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose. Derfor udelukker medicinsk ernæring i atherosklerose (eller grænser) fra kostvaner, der er rig på fedt, kolesterol, let fordøjelige kulhydrater. Sjældne og rigelige måltider er udelukket. Anbefalede faste dage (1-2 gange om ugen): cottage cheese, milk kefir, grøntsag, æble. Diætet af patienten skal være rig på vitaminer, som findes i mange frugter og grøntsager. Stærke bouillon er udelukket, saltindtag er begrænset. Grøntsager anbefales rå eller kogt. Når du laver grøntsagssalat, anbefales det at hugge grøntsagerne grundigt, det er bedre at grille de revet grøntsager. Supper anbefales grøntsager, mejeri, frugt.

Hvad kan du spise med atherosklerose

Listen over anbefalede (tilladt) produkter og retter til atherosclerose:

• Brød og melprodukter: hvedebrød fra mel 1, 2 sorter; rugbrød; kiks; usaltede cookies; kornbrød med klid; bage uden salt med hytteost, fisk, kød;

Supper: mejeri, vegetarisk, korn, frugt;

Kød og fjerkræretter: magert kød, fjerkræ (uden slagteaffald) kogt eller bagt;

Fiskeretter: Kogte eller bagefedtfattige sorter af fisk;

Grøntsager og sidevand: Kålskål af enhver art, rødbeder, gulerødder; smeltede retter af courgette, græskar, ægplanter, kartofler; mosede grønne ærter; friske agurker, tomater, salat;

Mejeriprodukter: naturlig mælk, fedtfattige mejeriprodukter; cottage cheese 9% fedt og fedtfattig; fedtfattig, let saltet ost; cremefløde i retterne;

Dishes og side retter af korn: boghvede grød, havregryn, hirsegrød, byg grød; crumbly gryderetter, krupeniki;

Retter fra æg: blødkogte æg (2-3 om ugen); protein omeletter;

Fedtstoffer: vegetabilske olier til madlavning og færdigretter, smør til madlavning;

Snacks: vinaigrettes og salater med vegetabilsk olie; seafood salater; kogt jellied fisk og kød; gennemblød sild; kost skinke;

Saucer, krydderier: mælkesauser, på vegetabilsk bouillon, tomat, klædt med creme fraiche, frugt og bærgryde; vanille, kanel, citronsyre;

Drikkevarer: dogrose bouillon; te er ikke stærk med citron og mælk; kaffedrikke, svag naturlig kaffe, grøntsagssaft, frugtsaft.

Hvad kan ikke spise med atherosklerose

Listen over udelukkede (forbudte) produkter og retter til atherosklerose:

• produkter fra fancy og bløde wienerbrød;

kød, fisk, champignonpulver og supper fra bælgfrugter;

fede kød, and, gæs, lever, nyrer, hjerner, coblaser, røget kød, konserves;

fed fisk, saltet og røget fisk, konserves, kaviar;

salt og fed ost, tung creme, creme fraiche, cottage cheese;

radise, radise, sorrel, spinat, svampe;

fed, krydret, salt snacks, dåse kød;

fisk, champignon saucer, peber, sennep;

chokolade, fløde produkter, is;

stærk te, kaffe, kakao;

kød og madlavningsolier, alkohol.

Eksempelmenu for aterosklerose

• Første morgenmad: kogt kød, vinaigrette med vegetabilsk olie, kaffe med skummetmælk;
• Den anden morgenmad: en salat af fersk kål med æbler;
• Frokost: Vegetarisk suppe med vegetabilsk olie (halvdelen), kogt kød med kartofler, gelé;
• Te tid: dogrose bouillon, æble;
• Middag: gelé med fisk, halvgryde med frugtsauce, te med sukker;
• For natten: kefir.

• Første morgenmad: bagt omelet fyldt med kød, boghvede grød, te med mælk;
• Den anden morgenmad: salat med havkale;
• Frokost: Perle-bygssuppe med grøntsager i vegetabilsk olie, dampkødskoteletter med grøntsagsgarnering, æble;
• Frokost: Afkog af rosen hofter, forældet bun;
• Middag: bagt fisk, pilaf med frugt, te med skummetmælk;
• For natten: kefir.

• Første morgenmad: mælk, forældet bolle, smør, honning;
• Den anden morgenmad: frugt;
• Frokost: Frugtsuppe med ris, kød dampkødboller, kartofler, grøntsalat, frugtgelé;
• Middag: yoghurt, kogte kartofler med grønne løg.

• Første morgenmad: Semolina grød med mælk, syltetøj, smør;
• Den anden morgenmad: Råfrugtsalat;
• Frokost: grøntsagssuppe, dovne dumplings, bærgelé (tranebær);
• Middag: kogt fisk, grøntsagssalat, dogrose bouillon.

• Første morgenmad: tomat salat, fedtfattig cottage cheese, smør, te med mælk;
• Den anden morgenmad: æble-gulerodsjuice;
• Frokost: rødbedsuppe, fisk med grøntsager, spinat, jordbærmousse;
• Middag: kogt ris med æbler, frugtsaft;
• Til natten: bouillon hofter.

• Første morgenmad: budding fra fedtfattig cottageost, boghvede grød smuldret, te med sukker;
• Den anden morgenmad: frisk æble;
• Frokost: Bygsuppe med grøntsager i vegetabilsk olie, kødboller eller kødboller, stuvede gulerødder, stuvet frugt;
• Frokost: Afkog af hofter;
• Middag: grøntsagssalat, fisk, bagt under mælkesaus, kogte kartofler, te;
• For natten: kefir.

Kost for aterosklerose

I Rusland i de sidste to årtier er antallet af personer med aterosklerose, som med rette er kaldt det tyvende århundredes svøbe, steget dramatisk.

Oftest forekommer aterosklerose hos mænd i alderen 40-60 og hos kvinder over 50 år. De vigtigste faktorer for udviklingen af ​​denne sygdom er underernæring, stofskifteforstyrrelser og stillesiddende livsstil (som følge heraf overvægtige), højt niveau af kolesterol i blodet, rygning, forhøjet blodtryk og stress. Aterosklerose dræber hver tredje indbygger på planeten. Desuden er der risiko for omkring 29 procent af befolkningen i alderen 19-20 år. Og 25-30-årige har kliniske manifestationer af atherosklerose.

For at forebygge aterosklerose er det nødvendigt at overvåge livsstilen, især ernæring. En vigtig årsag til stigningen i blodcholesterol generelt og især cholesterol lavdensitetslipoprotein, dvs. "Dårlig" kolesterol er det overdrevne forbrug af mættet fedt og kolesterol med mad. Mættede fedtstoffer findes hovedsageligt i animalske produkter: kød og mejeriprodukter. Produkter af animalsk oprindelse indeholder også kolesterol selv, især meget i æggeblommer.

Daglig mad bør ikke være for høj i kalorier, men være tilstrækkelig til at opretholde en ideel vægt. Anvendte produkter skal indeholde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et forhold på ca. 1: 1: 3,5.

Der er udviklet kost med 2 trin. Daglig brug af anbefalede næringsrige fødevarer kræver ikke en væsentlig revision af det eksisterende ernæringsmønster.

Diætet af den første fase kan bruges af hele befolkningen til forebyggelse af aterosklerose. Det er almindeligt for befolkningen i de vestlige lande. Det er nødvendigt at skarpe begrænse eller udelukke brugen af ​​æggeblommer, lever, nyrer, hjerner, svin, smør, forarbejdede oste, creme fraiche, fede kød. Mælk må ikke indeholde mere end 1% fedt. Ved madlavning anbefales det kun at bruge vegetabilske olier (solsikke eller oliven), bløde margarinesorter. Forbrug af kylling og kalkun uden hud, lam, kalvekød, magert oksekød anbefales. Alle slags fisk er tilladt: hurtig og fedt, hav og ferskvand. I kosten skal der være mange produkter af vegetabilsk oprindelse: kartofler, korn, frugter. Ærter, bønner og linser bliver stadig vigtigere i kosten.

Kost II trin mere stiv. Æggeblommer, lever, nyrer, hjerner, smør, svinefedt, fede kød, helmælksprodukter er udelukket helt. Du kan spise fisk, ost og lavt fedtost, bælgfrugter og korn, frugt og grøntsager. Men overholdelsen af ​​kosten i anden fase er begrænset til antallet af mennesker, der er tydeligvis syge med atherosklerose.

I øjeblikket er der en række medikamenter, der reducerer blodlipider. Men ligesom enhver medicin er de ikke uden bivirkninger. Derfor er det bedre at først prøve en kost.

Normalisere metabolismen og korrekte kredsløbssygdomme i vitale organer, hvilket er vigtigt for forebyggelse og behandling af aterosklerose, hjælpe nogle medicinske planter: mælkebøtte, lakrids, salvie, sofa græs, hagtorn, St. John's wort, spearfish, japansk Sophora, Valerian, motherwort og andre.

http://heal-cardio.com/2016/02/15/pitanie-pri-ateroskleroze/