Diabetes mellitus, uanset dens type, årsag og patogenese, ledsages af alvorlige systemiske lidelser, som i en eller anden grad påvirker næsten alle organer og systemer. Heldigvis i dag kan krænkelser af sukkerniveauet i blodet styres med stoffer.

På trods af deres effektivitet forbliver en af ​​de vigtigste metoder til behandling af sygdommen den korrekte diæt. Passende ernæring i diabetes mellitus er særlig vigtig under graviditeten, i tidlig og ungdomsår, når der tages hypoglykæmiske midler, er det enten kontraindiceret eller er forbundet med doseringsvanskeligheder.

Den forbrugte fødevare skal fuldt ud kompensere patientens energiforbrug i løbet af dagen (dette afhænger af livsstil og patientens aktivitet). Ved hjælp af en korrekt udvalgt kost kan du normalisere alle typer af stofskifte, fylde underskuddet af mineraler og vitaminer.

Og hvis du bruger interessante og varierede opskrifter til madlavning, giver fødeforbrug glæde, hjælper med at opretholde et godt humør og kraft.

I de indledende faser af diabetes har terapeutisk kostnæring nogle gange et effektivt terapeutisk resultat og i nogle tilfælde gør det muligt at undgå (eller væsentligt udskyde) administrationen af ​​hypoglykæmiske lægemidler.

Kost til diabetes er i overensstemmelse med følgende principper:

• Fuld dækning af energiforbrug med hensyn til fysisk aktivitet. Men samtidig skal du følge vægten. Patienter med øget kropsvægt kalorier i mad bør være mindre end forbruges hele dagen. Det ser omtrent ud som følger: Patienter med normal kropsvægt, der fører en aktiv livsstil, har brug for omkring 2000-2400 kalorier, mens stillesiddende arbejde, deres antal bør ikke være mere end 1600-1700. Med et ukritisk overskud af en fysiologisk acceptabel vægt - 1300, højst 1500 kalorier. Hvis patienten er overvægtig, er den tilladte kalorieindhold i området 700-900 kalorier. Særlige kalorietabeller, der nemt kan findes på internettet, hjælper med i beregningen.
• Stærk overholdelse af balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. I overensstemmelse med de nuværende anbefalinger bør deres forhold være 15-20% (men ikke mere end 2 g pr. Kg vægt), 20-25% (pr. ¾ vegetabilsk, resten - smør og animalsk fedt) og 55-60% uanset type diabetes. Overtrædelse af denne andel er fyldt med metaboliske lidelser, progressionen af ​​aterosklerose og andre kardiovaskulære patologier.
• Efter principperne om fraktioneret ernæring. Det er nødvendigt at dividere det daglige kalorieindtag mellem måltider på denne måde: første morgenmad - 25%, anden morgenmad - 10%, frokost - 35%, høj te - 10%, middag - 20%.

Processerne for produktion og frigivelse af insulin koordineres med strømmen af ​​glucose i blodet under måltiderne. For at undgå skarpe udsving i blodsukkerniveauet er det derfor nødvendigt at spise på et konstant skema uden at hoppe over måltider.

• Forholdet mellem ernæring og beslægtede sygdomme eller komplikationer af diabetes. I nogle tilfælde kan en diæt med lavt kalorieindhold forværre patientens tilstand. Disse er lidelser i det centrale og perifere nervesystem, retinopati. Korrekt ernæringspleje kræver nyrepatologi.
• Fuldt drikke regime. Vand skal indtages, jo mere jo bedre.
• Tilstrækkeligt indhold af vitaminer og mineraler. Særligt vigtigt er ascorbinsyre og folinsyre, vitaminer fra gruppe B, biologisk aktive stoffer med lipotrop virkning.

Både læger og psykologer anbefaler stærkt ikke kun at variere diabetikerens kost, men også at bringe den så tæt som muligt på hele familiens kost. Sygdommen er ikke en kontraindikation for et barn, der går på en børnehave og skole, men forældrenes opgave er at advare undervisere og lærere om funktioner og begrænsninger i børnsnæring.

Kost til diabetes bør laves under hensyntagen til nogle af nuancerne.

Så i denne sygdom er kontraindiceret:

• enhver slik, herunder sukker, konfekt, slik, is;
• fede og stegte fødevarer, især dem, der er fremstillet ved anvendelse af animalske fedtstoffer;
• nogle krydderier (især bitter og varm peber);
• sennep og andre mayonnaise-baserede saucer;
• frugter og tørrede frugter med højt indhold af kulhydrater (disse er bananer, rosiner, søde bær, druer, kirsebær osv.);
• mejeriprodukter;
• honning og syltetøj
• sød sodavand;
• røget kød, pølser;
• snacks, fastfood (popcorn, chips, burgere osv.);
• ris;
• forskellige dåse fødevarer;
• mel produkter;
• alkohol;
• kondenseret mælk;
• fed fugle sorter.

Nogle produkter kan kun indtages i strengt begrænsede mængder, når blodtryksniveauet er fuldstændigt kontrolleret og vedligeholdt ved hjælp af lægemiddelterapi.

Nogle gange kan du inkludere følgende fødevarer i din kost:

• nødder, i en lille mængde ikke mere end 1-2 gange om ugen;
• frugter, de spises lidt efter lidt med indholdet af kulhydrater og fructose;
• salt;
• animalske fedtstoffer;
• hård hvede pasta;
• rugbrød, melprodukter med klid;
• saltede eller friske krabber, brød;
• hjemmelavet mælk;
• æg, ikke mere end 1-2 gange om to dage;
• bælgfrugter.

For patienter med diabetes anbefaler lægerne at inkludere fibrøse fødevarer i menuen. De findes i grøntsager (især kål, rødder), bær (røde og hvide vinbærer, hindbær), nødder, frugter og nogle kornprodukter. Deres koncentration er forskellig, men de har en udtalt effekt, der påvirker niveauet af glucose og insulin, hvilket reducerer koncentrationen af ​​lipider i blodbanen. Derudover bidrager forbruget af en tilstrækkelig mængde fiberføde til vægttab. Læger anbefaler at spise lignende fødevarer ved 25-40 g pr. Dag.

Nogle patienter får den rigtige diætbehandling med afvisning af slik. Derfor anbefales sukker- og konfektureprodukter at blive erstattet med sukkerersubstitutter (sorbitol, xylitol, fructose). Desuden er sortimentet af slik, der er godkendt til diabetikere, konstant voksende i supermarkeder. Dog bør deres antal ikke overstige 30 gram pr. Dag.

Ved behandling af diabetes skal prøvemenuen omfatte følgende produkter:

• mættet mælk og fermenterede mejeriprodukter (uden sukker og søde tilsætningsstoffer)
• ost;
• mest croup;
• grøntsager i alle former;
• greens;
• vegetabilske olier, og det er bedre at "flytte væk" fra den sædvanlige solsikke og berige diætet med oliven, sesam, sojabønner, hørfrø osv.
• nogle frugter og bær - citrus, krusebær, vin;
• magert kød, fjerkræ og fisk;
• supper på vandet og ikke-koncentreret bouillon.

Denne diæt er stort set nyttig for hele familien. Det skal huskes om den arvelige risikofaktor for diabetes. Derfor, hvis en af ​​forældrene lider af denne sygdom, er det nødvendigt at fodre barnet i overensstemmelse hermed. En sådan kost er velegnet til forebyggelse af højt blodsukker i mennesker med risiko for diabetes.

Menu for diabetikere: Opskrifter til hver dag, diætfunktioner under hensyntagen til fedtindhold og kulhydratindhold

Sikkert hver værtinde er bekendt med situationen, når der til noget eller noget der blev købt noget fra sortimentet af pølser eller den færdige madlavningsafdeling i supermarkedet. Men hvis der er en person med diabetes i familien, især et barn.

Derfor er mange husmødre enige om, at den bedste mulighed er at skabe en eksemplarisk menu for diabetikere i ugen. Det er således muligt at købe de nødvendige produkter på forhånd, for eksempel i weekenden, for at forberede emner.

mandag

Breakfast. Curd med gulerødder. Bland kogte ristede gulerødder med lavt fedtost (ca. 1: 4), tilsæt lidt mel, et æg, du kan sødes med ethvert sødemiddel. Fra dejen formes små tynde ostekager, læg dem på bagepapir og bages i ovnen. Serveres med fedtfattig sur creme.

Anden morgenmad Kog rødderne, skær i kuber og bland dem med skiveskåret æble. Salat kan fyldes med citronsaft.

Frokost. Kylling bouillon suppe (tag filet eller ben uden hud til madlavning). Grønne ærter, broccoli, blomkål, gulerødder, nogle selleri rødder eller persille rod tilsættes til grøntsager. Til smag tilføj hele løg, som derefter trækker ud. Fyldt med greens.

På "andet" kan koges kalvekødspot. Kog kød til halvt kogt, hak kål og gryderet i mælk. Oksekød til at adskille i fibre, tilsættes til kål og lægge ud, du kan tilføje lidt vegetabilsk olie. Boghvede grød vil være egnet til sideskålen.

Te tid Pumpkin stuvet i mælk med frugt, du kan tilføje sødestof.

Middag. Torsk bages med grøntsager. I de ildfaste retter spredt fisk, ovenpå - gulerødder, løg, grønne. Hæld vand og kog i ovnen.

tirsdag

Breakfast. Hercules grød lavet af fuld havre, 1 kogt hårdt kogt æg.

Anden morgenmad Salat af makuleret kål og hakkede æbler. Sæson med citronsaft.

Frokost. Steg løgene let i en pande, og tilsæt derefter de hakkede tomater. Når tomaterne er bløde, tilsæt revede gulerødder og nogle ris (hvis kornet må loves at blive spist af lægen). Hæld kød bouillon og vand og kog indtil kogt. Serveret med hvidløg passeret gennem pressen og hakket greens.

Som en anden skål kan du prøve fyldte courgetter. For at gøre dette vaskes den omhyggeligt, rengøres kernen, fyldt med let stuvet hakket kød med gulerødder, hældes sur creme og rengøres i ovnen. Et par minutter før du bliver kogt, drys med hårdt revet ost.

Te tid Fedtfattig yoghurt eller matsoni, du kan tilføje bær.

Middag. Fyldt med gulerødder Bulgarisk peber stuvet i en tomat.

onsdag

Breakfast. Proteinomelet kogt uden smør i en dobbeltkedel. Du kan tilføje spinat blade eller drys med ost.

Anden morgenmad Selvfremstillede havregrynkager. Til dette gør havregrynsslib i en kaffekværn, jordet med blødt smør, creme og æggeblomme. Bages på bagningspapir i ovnen.

Frokost. Svampesuppe, som er kogt i vand, svampe, skoldet med kogende vand og skåret i skiver, inden du lægger i panden. En kartoffel er tilladt, hakket løg og gulerødder, der anvendes i vegetabilsk olie, bruges til tankning. Serveret med creme og urter. På den anden grød med sæsonbestemte stewed grøntsager (aubergine, tomat, courgette, paprika, løg, osv.).

Te tid Lavfedt hytteost med bær.

Middag. Enhver tilladt lever garnering. Til dette formål er biproduktet stegt i smør (indtil en let brun skorpe vises), og der tilsættes salt i slutningen. Spred skiver af æbler, lever og løg lidt stuvet i smør på en bageplade. Stew i ovnen i 10-15 minutter.

torsdag

Breakfast. Havregryn eller hvede græskar grød.

Anden morgenmad Pudding, til madlavning gennem en kødkværn, savn kogte rødder, æbler, hytteost. Tilsæt et æg, en sked af semolina, en lille sukker erstatning. Bage i silikone dåser i ovnen.

Frokost. Fiskesuppe kogt i en bouillon fra et lavt fedtindhold af fisk (helst havfisk), om muligt tilsættes byg gennemblødt i vand. På den anden kan man tilbyde kogt og skivet oksekødstunge med enhver sideskål.

Te tid Frugtsalat af æble, appelsin eller grapefrugt, klædt med fedtfattig og salte yoghurt.

Middag. Dampede kyllingekoteletter (i stedet for brød, kan du tilføje ost til hakket), grøntsagssalat fra frisk blå eller hvidkål med agurk og tomat.

fredag

Breakfast. Lavt fedtost med skiveskåret æble, pære eller bær.

Anden morgenmad Salat med masser af grønne og skaldyr, krydret med olivenolie og citronsaft.

Frokost. Boghvede suppe i oksekød bouillon, ud over korn, tilføje brunede løg, gulerødder, tærte rødder. Fyldt med greens. For det andet vil kogt kød stuvet med grøntsager (courgette, gulerødder, løg, paprika, tomater) gøre.

Te tid Fedtfattig yoghurt, du kan - med frugt.

Middag. Dampet fisk (græskarpe, karpe, gedde, pelengas) med citron, garnér fra korn.

lørdag

Breakfast. Gennem kødkværnen skumme kyllingen og æblerne. Tilsæt ægget, sukkerstatning, et lille mel. Skab ostekager og bage i ovnen.

Anden morgenmad Enhver tilladt frugt, bedre citrus.

Frokost. Kold suppe (perfekt om sommeren eller sene forår). For at gøre dette skal du hugge sorrel, spinat, æg, grønne løg. Fyldt med vand og creme fraiche. Tilsæt lidt salt, citronsyre. På den "anden" - fyldte kål stuvet i tomatsauce. Du kan lave mad uden ris.

Te tid Frisk grøntsagssalat, krydret med linolie, urter og smag - citronsaft.

Middag. Bagt i foliehake, kogt boghvedegrød.

søndag

Breakfast. Havregryn med gulerødder. Kogt fast havre indtil halvt kogt, tilsæt revede gulerødder og sødestoffer.

Anden morgenmad Bagt æbler fyldt med cottage cheese. Frugten tages ud af kernen, fyldt med hytteost blandet med sukkerstatning, bagt i ovnen.

Frokost. Hurtig borsch uden kartofler. For det andet bages kyllingebryst i ovnen, til en sideskål - ethvert tilladt korn.

Te tid Fedtfattig yoghurt eller ryazhenka, du kan erstatte frugtsalat.

Middag. Vegetabilsk gryderet med kød. Til madlavning er det bedre at tage kalvekød, aubergine, squash eller courgette, tomater og andre sæsonbetonede grøntsager.

Følgende menuer og opskrifter er omtrentlige. Alle retter kan ændres afhængigt af sæson, for eksempel kan hvidkålssalat erstattes med surkål (med en begrænset mængde krydderier). Mængden af ​​forbrugt mad bør justeres efter legemsvægt. Hvis du er overvægtig, skal du følge en lav-carb og lavt kalorieindhold kost.

Som drikkevarer, egnede kompotter af tørret frugt, en række friskpresset frugt og grøntsagssaft, grøn, sort, urtete. Om morgenen kan du forkæle dig selv med en kop kaffe. Garnish korn er undertiden erstattet med hård hvede pasta, og supper serveres med klidbrød.

Kosten er i stand til at genoprette det normale sukkerniveau i de indledende stadier af diabetes. Det er specielt nødvendigt for sygdomsbehandlingstypen, som udvikler sig under graviditeten og truer alvorlige komplikationer for både moderen og barnet.

I betragtning af patienternes tendens til diabetes mod fedme, er det vigtigt at overvåge deres vægt nøje. Ikke den sidste rolle i at reducere og opretholde kropsvægt på det rette niveau afspilles af mængden af ​​fedt i kosten. Ca. den optimale vægt beregnes ved hjælp af formlen: højde i cm - 100 = den rigtige mængde kg. Hvis patienten er normal, er det daglige fedtindtag 60-65 g. For fedme skal denne tal reduceres. Derfor kan du ved fremstilling af kosten bruge kulinariske tabeller med en indikation af fedtindholdet i 1 g af færdigvaren.

Fødevarer rig på kulhydrater bør være en integreret del af diabetisk kost. Den "recruitment" daglige sats bør dog skyldes de "nyttige" langsomt fordøjelige produkter. Derfor er det bedre at holde sådan en bord til rådighed:

Det skal huskes, at den rigtige menu for diabetes er nøglen til vellykket terapi og en lav risiko for at udvikle forskellige komplikationer. Undtagelser er kun tilladt ved festbordet og derefter inden for rimelige grænser. For eksempel kan du drikke et glas tør vin, men overlade kagen og højt kalorieindhold majef fyldt Olivier eller sandwich.

Mad til diabetikere: Principper for madlavning, kost, afhængigt af typen af ​​sygdom

Det overvældende flertal af patienter med diabetes mellitus tager konstant glucosesænkende stoffer eller bliver tvunget til at prikke insulin.

Virkningsprincippet for disse lægemidler er forskelligt, men den terapeutiske virkning er den samme - reducerer blodsukkerniveauet. Desuden er brugen af ​​deres brug tæt forbundet med måltidstiderne. Derfor er den vigtigste betingelse for korrekt ernæring i kombination med lægemiddelbehandling - en streng overholdelse af spiseformen. Ellers er sandsynligheden for at udvikle en livstruende hypoglykæmisk tilstand høj.

I øjeblikket er der et stort udvalg af husholdningsapparater beregnet til fremstilling af sund og velsmagende mad. Hvis det er muligt, skal du få en dampbåd og en langsom komfur (forresten er der også damp i denne wonder pan og i nogle - yoghurtproduktion).

Mad til diabetikere bør fremstilles ved hjælp af:

• quenching med minimal tilsætning af smør eller vegetabilsk olie, for eksempel i en langsom komfur, kan du undvære det overhovedet;
• stegning i ovnen, denne metode er egnet til kød, fjerkræ, fisk, men de anbefales at være tæt pakket ind i folie eller en speciel muffe;
• dampende, så i en dobbelt kedel kan du lave mad, kød, fiskeretter, omeletter, puddinger, gryderetter, kog enhver korn;
• kogende i almindeligt vand, kød eller fisk bouillon.

Stegning i en gryde er kun tilladt til madlavning af dressinger fra løg og grøntsager til borscht, supper, kål suppe. Denne metode undgås bedst ved tilberedning af kød-, fisk- eller fjerkrækød.

Principperne for, hvordan man spiser i diabetes varierer lidt afhængigt af typen af ​​patologi. Med sygdommen i den første form, når kroppen reducerer insulinproduktionen signifikant, og patienten er ved konstant insulinbehandling, er overholdelse af kosten af ​​største betydning. Med type 2-diabetes, som ofte forekommer hos pensionister og personer tættere på 40-45 år, er risikoen for fedme høj. I dette tilfælde bør diætet sigte mod at optimere og opretholde den ønskede kropsvægt.

http://med88.ru/diabet/pitanie/

Ernæring til diabetes - forbudt og tilladt mad, en grov menu for ugen

Når man studerer et vigtigt medicinsk emne: "Ernæring i diabetes mellitus", er det vigtigt at vide, hvilke produkter der er forbudte for diabetiker, og som derimod anbefales at sikre en lang eftergivelsesperiode. Hvis vi begrænser os til en fraktioneret kost og strengt overholder den foreskrevne kostbehandling, kan man ikke være bange for ekstremt uønskede blodtryksstigninger. Den terapeutiske diæt til diabetikere indstilles individuelt, er en del af en omfattende behandling af denne farlige kroniske sygdom.

Hvad er diabetes

Denne uhelbredelige sygdom betragtes som en omfattende patologi af det endokrine system, samtidig med at det fremkalder systemiske komplikationer i kroppen. Hovedmålet med effektiv behandling er at kontrollere blodglukoseindikatoren med lægemetoder, rettidig normalisering af fedt og kulhydratmetabolisme. I sidstnævnte tilfælde taler vi om korrekt ernæring, som efter en detaljeret diagnose og en række laboratorietest er ordineret af den behandlende læge. En diæt til diabetiker skal blive normen for hverdagen, da det fremmer en komplet metabolisme.

Diabetes Ernæring

Overvægtige patienter er i fare, så det er vigtigt at overvåge kroppens vægt i tide, undgå fedme. Hvis vi taler om ernæring hos en patient med diabetes mellitus, skal portionerne være små, men antallet af måltider bør øges til 5 - 6. Ændring af den daglige kost er vigtigt at beskytte skibene mod ødelæggelse, mens de taber 10% af deres reelle vægt. Tilstedeværelsen af ​​vitaminerige fødevareingredienser i menuen er velkommen, men du bliver nødt til at glemme overdreven brug af salt og sukker. Patienten skal vende tilbage til en sund kost.

Generelle næringsprincipper

Avanceret abdominal fedme korrigeres af klinisk ernæring. Når du opretter en daglig kost, ledes lægen af ​​patientens alder, køn, vægtkategori og fysisk aktivitet. Med spørgsmålet om ernæring bør en diabetiker henvende sig til en endokrinolog, gennemgå en række laboratorieforsøg for at bestemme hormonniveauerne og dets lidelser. For at begrænse fedt er her værdifulde anbefalinger fra kyndige fagfolk:

1. Stærke kostvaner og sultestrejke er forbudt, ellers er blodsukkerniveauet patologisk forstyrret.
2. Det vigtigste mål for ernæring er "brødenheden", og i udarbejdelsen af ​​den daglige ration er det nødvendigt at styre data fra særlige diabetestabeller.
3. Til morgenmad skal frokost og aftensmad udgøre 75% af den daglige kost, de resterende 25% falder på snacks om dagen.
4. Foretrukne alternative fødevarer skal matche kalorieniveauet, forholdet mellem BJU.
5. Det er bedre at bruge stewing, bagning eller kogning som en egnet metode til madlavning til diabetes.
6. Det er vigtigt at undgå madlavning ved hjælp af vegetabilske fedtstoffer, for at begrænse det samlede kalorindhold i fødevarer.
7. Det er nødvendigt at udelukke tilstedeværelsen i den daglige diæt af søde retter, ellers vil det være nødvendigt at bruge glucosesænkende lægemidler til at opnå et acceptabelt niveau af glucose.

Strømtilstand

Mad i diabetes afspejler patientens indre sundhed. Derfor er det vigtigt at udvikle et regime og uden at krænke det for at undgå ekstremt uønskede tilbagefald. Daglig mad bør være fraktioneret, og antallet af måltider når 5 til 6. Det anbefales at spise på grundlag af den gældende kropsvægt om nødvendigt at reducere det samlede kalorindhold i måltiderne. Medicinske anbefalinger er:

• med en normalvægt - 1 600 - 2 500 kcal pr. dag;
• når normal kropsvægt overskrides - 1.300 - 1.500 kcal per dag;
• med fedme af en af ​​graderne - 600 - 900 kcal per dag.

Diabetiske produkter

Diabetikeren skal spise ikke kun velsmagende, men også sund. Nedenfor er en liste over anbefalede fødevareingredienser, der understøtter en acceptabel indikator for blodsukker, samtidig med at forlængelsen af ​​den underliggende sygdomsperiode forsinkes væsentligt. Altså:

Fødevarenavn

Fordel for diabetikere

bær (alle undtagen hindbær)

indeholder mineraler, antioxidanter, vitaminer og fibre.

De er en kilde til sunde fedtstoffer, men er højt kalorier.

salte frugt (tilstedeværelsen af ​​sød frugt er forbudt)

har en positiv effekt på hjertet og blodkarrene, svækker fiberabsorptionen af ​​glucose i blodet.

uudtømmelig kilde til calcium, der er nødvendigt for knogler.

normalisere mikrofloraen i tarmene og hjælpe med at rense kroppen af ​​toksiner.

Hvilken pølse kan spises med diabetes

Kost til diabetikere giver hjemmelavet mad, eliminerer brugen af ​​konserveringsmidler og næringsmiddel. Dette gælder også for pølseprodukter, hvis valg skal behandles med særlig selektivitet. Det er vigtigt at tage hensyn til sammensætningen af ​​pølsen, det overordnede niveau af det glykæmiske indeks. I diabetes mellitus forbliver kogte og diabetiske pølser af forskellige mærker favoritterne med det angivne indeks fra 0 til 34 enheder.

Forbudte fødevarer med diabetes

Det er meget vigtigt, at man ikke overskrider det daglige kalorieindtag, ellers udvikler en af ​​fedmeformerne sig, og niveauet af glukose i blodet stiger patologisk. Desuden fastsætter eksperter en række forbudte fødevarer, der er nødvendige for at udelukke deres daglige menu for diabetes. Disse er følgende fødevareingredienser:

Forbudte fødevarer

Skader på diabetikeren

fremme stigning i niveauet af glukose, tilbagefald.

fede kød

øge koncentrationen af ​​skadeligt kolesterol i blodet.

saltede og syltede grøntsager

krænke vand-saltbalancen.

fra korn - semolina, pasta

reducere permeabiliteten af ​​de vaskulære vægge.

indeholder overskydende fedt.

fede mejeriprodukter, for eksempel fedt cottage cheese, fløde, creme creme

øge koncentrationen af ​​lipider, indikatoren for glukose i blodet.

Hvad kan erstatte forbudt mad

For at bevare smagen af ​​forbrugt mad anbefales det, at diabetikere vælger alternative fødevareingredienser. For eksempel er det ønskeligt at erstatte sukker med honning, og i stedet for at spise halvkorn boghvede grød til morgenmad. I dette tilfælde er det ikke kun udskiftning af korn, forbudt mad for at tvinge ud følgende fødevareingredienser:

• druer bør erstattes med æbler;
• ketchup - tomatpasta
• is - frugtgelé;
• kulsyreholdige drikkevarer - mineralvand;
• kylling bouillon - grøntsagssuppe.

Fødevareforarbejdningsmetoder til diabetikere

Diabetikere bør ikke spise stegt og konserves, da der er stor sandsynlighed for et farligt tilbagefald. Medicinsk ernæring bør være fedtfattig, snarere magert. Af de acceptable behandlingsmetoder anbefaler lægerne kogning, stødning, forarbejdning i sin egen saft. Så fødevareingredienser bevarer flere gavnlige egenskaber, eliminer den uønskede dannelse af skadeligt kolesterol.

Menu til diabetikere

Med fedme kræver en af ​​graden at spise ordentligt, ellers øges antallet af angreb i diabetes kun. Ud over at begrænse kulhydrater er det vigtigt at kontrollere det samlede kalorieindhold i måltiderne. De resterende anbefalinger til den daglige menu er vist nedenfor:

1. Alkohol, vegetabilske fedtstoffer og olier, søde er sjældent forbrugt, og det er bedre at være helt udelukket fra den daglige menu.
2. Tilladt at anvende mejeriprodukter, magert kød og fjerkræ, bælgfrugter, nødder, æg, fisk i mængden af ​​2 - 3 portioner om dagen.
3. Frugt er tilladt at spise 2 - 4 portioner, mens grøntsager kan spises per dag op til 3 - 5 portioner.
4. Regler for terapeutisk ernæring omfatter brød og korn med et højt indhold af fiber, som kan indtages op til 11 portioner om dagen.

Ugentlige menuer til diabetikere

Diabetisk daglig kost bør være nyttig og forskelligartet. Det er vigtigt at distribuere forholdet mellem BZHU korrekt. Kilder til vegetabilske proteiner er for eksempel brød, korn, bønner, bønner, soja. Tilladt for en patient med diabetes mellitus dominerer i usødet frugt. En eksemplarisk patientmenu er præsenteret nedenfor:

1. Mandag: til morgenmad - fedtfattig cottageost til frokost - kål suppe fra surkål, til aftensmad - bagt fisk.
2. Tirsdag: til morgenmad - boghvede grød med skummetmælk til frokost - dampet fisk til aftensmad - usødet frugtsalat.
3. Onsdag: til morgenmad - ostekage, til frokost - kål suppe til middag - stuvet kål med dampkoteletter.
4. Torsdag: til morgenmad - hvede mælkegrød til frokost - fiskesuppe til aftensmad - dampede grøntsager.
5. Fredag: havregryngrød til morgenmad, kål suppe til frokost, grøntsagssalat med kogt kylling til middag.
6. Lørdag: til morgenmad - boghvede grød med lever til frokost - grøntsagspot, til middag - dampede grøntsager.
7. Søndag: til morgenmad - ostekager til frokost - vegetarisk suppe til aftensmad - kogte skåle eller dampede rejer.

Ernæring for type 2 diabetes

Med denne sygdom anbefaler lægerne at spise fra kostbord nummer 9, som giver omhyggelig kontrol over BJU. Her er de grundlæggende principper for patientens ernæringspleje, som alle patienter med type 2-diabetes skal holde fast i:

• Energiværdien af ​​daglig mad bør være 2400 kcal;
• det er nødvendigt at erstatte produkter med enkle kulhydrater med komplekse dem;
• begrænse daglig saltindtagelse til 6 gram pr. dag
• fjern deres kost mad ingredienser, der indeholder skadeligt kolesterol;
• Forøg mængden af ​​fiber, vitamin C og gruppe B.

http://sovets.net/15018-pitanie-pri-saharnom-diabete.html

Ernæring til diabetes - tilladt og forbudt mad, opskrifter og menuer for ugen

En sådan sygdom i det endokrine system som diabetes mellitus er forbundet med mangel på insulin i den menneskelige krop. Ifølge WHO (World Health Organization) klassifikationen er sygdommen opdelt i 1 (insulinafhængig) og 2 (insulinafhængig) type. Deres symptomer er ens: konstant tørst, øget appetit, hyppig vandladning. Hovedårsagen til sygdommen er forbruget af store mængder kulhydrater og fedtstoffer i lang tid. Den vigtigste terapeutiske faktor i ethvert stadium af diabetes er diætmad.

Hvad er ernæring i diabetes

En særlig menu for diabetikere er udviklet på et hvilket som helst stadium af sygdommen, men ernæringsmæssige retningslinjer kan variere. Særligt vigtigt er kosten til patienter med type 1-diabetes, fordi de har stor sandsynlighed for koma med dekompensation og endda død. Diabetikere type 2 speciel mad foreskrives som regel for korrektion af vægt og for en stabil sygdomsforløb. Grundlæggende om diæt på ethvert stadium af sygdommen:

• skal spise 5-6 gange om dagen i små portioner
• forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater (BJU) skal være afbalanceret;
• kalorier bør være lig med diabetisk energiforbrug;
• mad bør være rig på vitaminer, derfor i kosten du skal desuden introducere naturlige vitamin bærere: kosttilskud, brygers gær, bouillon hofter og andre.

Hvordan man kan spise med diabetes

Når en læge foreskriver en daglig ration for diabetiker, styres han af patientens alder, køn, niveau af fysisk aktivitet og vægtkategori. De grundlæggende principper for kost ernæring er begrænsning af sødet mad og et forbud mod sultestrikes. Det grundlæggende koncept for diabetisk kost er en brødeenhed (EC) svarende til 10 g kulhydrater. Ernæringseksperter har udviklet sæt af tabeller, der angiver deres antal pr. 100 gram af et hvilket som helst produkt. En diæt til mennesker med diabetes kræver et daglig måltid med en samlet værdi på 12 til 24 XE.

Kosten til diabetes mellitus type 1 og type 2 er forskellig. I det første tilfælde kræves der en lavt kalorieindhold, hvilket forhindrer sygdommens komplikation (25-30 kcal / 1 kg vægt). Den strenge diætbehandling skal overholdes strengt af diabetikeren. En patient med type 2 diabetes mellitus tillades en subkalorie diæt (1600-1800 kcal / dag). Hvis en person er overvægtig, reduceres mængden af ​​kalorier til 15-17 kcal / 1 kg vægt.

Der er flere anbefalinger til reduktion af blodsukkerniveauer:

• fjern fra kosten alkohol, juice, limonade;
• reducere mængden af ​​sødestoffer og fløde, når du drikker te, kaffe;
• vælg salig mad;
• Udskift søde med sund mad, for eksempel i stedet for is, spis en banan dessert (slå frosne bananer med en mixer).

Kost til type 2 diabetes

Selv i begyndelsen af ​​sygdommen skal du følge næringsreglerne. Hos diabetikere, der ikke koster, mister cellerne insulinfølsomhed som følge af forbruget af store mængder kulhydrater. Som følge heraf stiger glukoseniveauet i blodet og holder konstant på høje hastigheder. Kost ernæring i diabetes mellitus type 2 hjælper cellerne med at genvinde deres evne til at absorbere sukker.

De grundlæggende regler for kosten:

• substitution af sukker med sukkerersubstitutter i den mængde, som en læge tillader
• Præference for desserter indeholdende vegetabilske fedtstoffer (yoghurt, nødder);
• samme kalorieindhold
• spise mere kulhydrater om morgenen.

Type 2 diabetikere anbefales dagligt væskeindtag på 1,5 liter. Lad ikke fordøjelseskanalen blive belastet, derfor er overspisning udelukket. Tror ikke, at et par glas alkohol og noget slik ikke medfører komplikationer. Sådanne fejl undgår alle anstrengelser og kan provokere en kritisk tilstand, der kræver genoplivning.

http://vrachmedik.ru/924-pitanie-pri-diabete.html

Kost til diabetes

Diabetes mellitus er en sygdom i det endokrine system forbundet med nedsat anerkendelse eller frigivelse af hormoninsulinet i menneskekroppen. Hvis sygdommen ikke behandles, overtræder den krævede mængde sukker i blodet, og metabolisme af protein, kulhydrat og fedtstoffer svækker også.

Kosttilskud til diabetes

Den vigtigste metode til behandling af sygdommen er insulinindtag. Derudover er en vigtig diæt for diabetes, fordi den bidrager til at opretholde den normale balance af alle stoffer i patientens krop. På denne baggrund er hver diabetiker forpligtet til at kende de grundlæggende principper i kosten og forsøge at overholde den.

Der er flere typer kostvaner til patienter med diabetes. De adskiller sig afhængigt af hvilken type sygdom der er, og hvem er syg: en gravid kvinde, et barn, en overvægtig person og så videre. Kost ernæring for en person med type 2-diabetes er meget vigtig og afgørende. Hvis patienten sammen med den behandlende læge ikke vælger en diæt, der passer til sygdommen, vil personens tilstand kun forværres.

Typer af diabetes

Der er 2 typer af diabetes:

1. Insulinafhængig (type 1). Det fremgår som et resultat af overførte virus sygdomme på baggrund af en genetisk prædisponering for sygdommen. I kroppen af ​​mennesker med denne type sygdom er insulin i meget små mængder eller slet ikke produceret. Som følge heraf skal de tage insulin, så kroppen kan fungere normalt. Dybest set er denne type sygdom detekteret i de første år af en persons liv, da det er arvet. Ca. 20% af patienterne har nøjagtig 1 type sygdom.
2. Insulinuafhængig (type 2). Denne type sygdom opstår hovedsageligt som følge af forkert ernæring, overspisning, fedme, sygdomme i det endokrine system. En patient af denne type kroppen producerer insulin alene, men det har en reduceret følsomhed over for det. En person med denne type sygdom kan godt leve hele sit liv uden brug af yderligere medicin, hvis de efterfølges af en diæt i diabetes, udviklet i samarbejde med en læge. Da sygdommen er af en erhvervet natur, udvikler den sig i en alder af ca. 35 år. Diabetes af den anden type forekommer i 80% af tilfældene.

Årsagen til denne sygdom hos børn er brugen af ​​søde og melprodukter. Og for gravide udvikler denne sygdom sig som følge af ændringer i kroppen. For disse kategorier af mennesker er der behov for en ændring i kost og kost for at reducere indholdet af produkter, der er skadelige for diabetikere i menuen.

For enhver patient med diabetes er det nødvendigt at oprette en særlig diæt, som vil koncentrere sig om at korrigere blodsukkerniveauer, normalisere alle kropsstoffer og reducere byrden på nyrerne, leveren og mave-tarmkanalen.

Kost til insulinafhængig diabetes

De grundlæggende principper for tilberedning af en kost er: fuldstændig eliminere sukker, reducere saltindtag, øge proteinindholdet, kontrollere fedtindtaget, begrænse mængden af ​​let fordøjelige kulhydrater, reducere antallet af fødevarer, der har en irriterende virkning på mave-tarmkanalen.

Spise skal ske i små portioner 5 gange om dagen. I stedet for sukker er brugen af ​​sukkerersubstitutter, såsom xylitol, sorbitol, saccharin tilladt. Det er også vigtigt at drikke en stor mængde væske, mindst 2 liter om dagen. Så, en terapeutisk diæt til type 1 diabetes består af følgende produkter:

• grøntsager: agurk, sukkerroer, courgette, radise, kål, spinat, salat, sojabønne;
• sure frugter, såsom citron;
• kogte æg;
• korn;
• pasta;
• drikkevarer: juice fra tomater, te med mælk;
• gær.

Produkter forbudte omfatter:

• svinekød fedt;
• rige produkter;
• druer og rosiner;
• sennep og honning;
• chokolade;
• salte og krydrede retter.

Kosttilskud til ikke-insulinafhængig diabetes

En terapeutisk diæt til type 2-diabetes indebærer først og fremmest en reduktion af kaloriindholdet i retterne (maksimalt 1.700 kcal) og reguleringen af ​​kulhydratmetabolisme. Som et resultat reducerer et fald i kalorier niveauet af glukose i fødevarer, hvilket er et vigtigt punkt for mennesker med diabetes.

Fedtstoffer, fordøjelige kulhydrater og fødevarer, der vil øge blodsukkeret, er forbudt. Disse omfatter:

• pølser og forskellige røget kød;
• fed fisk;
• fløde, cremefløde og margarine;
• kartofler;
• nødder og tørrede frugter;
• honning og syltetøj
• Smør kager;
• alle søde, herunder drikkevarer indeholdende sukker;
• alkoholholdige drikkevarer.

For at undgå hypoglykæmi er det nødvendigt, at de forbrugte dele af produkterne var af et lille volumen 5-6 gange om dagen. Tilladt at bruge i enhver mængde af følgende produkter:

Kost, der anvendes i den indledende fase eller når en sygdom er mistænkt

Hvis en person begyndte at mistanke om forekomsten af ​​diabetes mellitus, skal han straks besøge eksperterne og gennemgå alle diagnostiske tests, hvis resultater lægen vil kunne ordinere den nødvendige medicinske behandling og lave en kost.

Men alligevel, før man får resultaterne af analyserne, er det vigtigt at begynde at følge kosten. Når man bliver spurgt om, hvilken diæt der skal foreskrives for diabetes, vil enhver specialist svare - en der er baseret på anbefalingerne fra diætbordet nummer 9. Dette er nødvendigt for at forværre situationen.

Under denne diæt må man bruge følgende produkter:

• kød: magert svinekød, oksekød, kalvekød, kalkun, kogt kaninkød;
• fisk er ikke fede sorter i kogt form eller som fyldstof: karpe, gedde aborre, torsk, gedde;
• grøntsager i rå, kogt eller bagt form: kartofler, courgetter, gulerødder, radiser, rødbeder, kål, rutabaga, salat;
• ikke mere end 2 gange om ugen tilladt grøntsagssuppe, kogt i ikke-fedtholdigt kød eller fisk bouillon med en lille mængde produkter;
• Rå frugter eller compote på sukkerstatning: Æbler, Appelsiner, Citron, Rødbønner, Tranebær;
• Salater fra tilladte grøntsager og frugter kan tjene som forretter;
• fermenteret mælk og mejeriprodukter: mælk (med tilladelse fra lægen), kefir (højst 2 glas om dagen), yoghurt, cottage cheese (højst 200 gram om dagen);
• højst 2 kogte eller kogte æg pr. dag
• tallerkener ved hjælp af korn, pasta, bælgfrugter;
• sort brød ikke mere end 350 gram pr. dag;
• smør og vegetabilsk olie ikke mere end 40 gram pr. dag
• gavnlig gær
• diabetiske slik indeholdende sødestoffer;
• højst 5 lejre om dagen usøde drikkevarer: te, svag kaffe, naturlig juice og rosehip bouillon;
• krydderier og saucer: mejeri og ikke krydret, lavet på grøntsagsbasis med tilsætning af eddike og tomatpuré.

Følgende produkter er forbudt:

• enhver form for slik, hvor sukker er til stede
• bananer, druer, rosiner;
• svinekød og fårefedt
• sennep, peber;
• salt, krydret, krydret, stegt og røget fade;
• alkoholholdige drikkevarer.

Diabetes slankende måltider

Terapeutisk diæt mad tager sigte på at bringe det normale blodsukkerniveau, forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater samt at kontrollere metabolisme. Korrekt formuleret fødeindtag hjælper med at opnå alle de nødvendige næringsstoffer.

Denne diæt i diabetes type 2 opskrifter, som vil blive præsenteret nedenfor, vil være uundværlig for at opnå positive resultater i behandlingen. Så, opskrifter til nogle af disse retter.

Okroshka diæt. ingredienser:

• 1 kogt æg
• 50 gram kogte kartofler og gulerødder;
• 100 gram friske agurker;
• 120 gram kogt magert oksekød;
• 40 gram mayonnaise eller creme fraiche
• 0,5 liter kvass;
• 2 gram salt
• grønne til smag.

Alle ingredienser skåret i terninger, fyld med kvass, salt. Før du serverer, tilsæt majones eller creme fraiche.

Diet borscht. ingredienser:

• 120 gram kartofler;
• på 80 gram kål og sukkerroer
• 45 gram tomater uden hud;
• 20 gram selleri rod, løg;
• 15 gram gulerødder
• 20 gram olie.

Kartofler, kål, rødbeder, selleri rod, gulerødder skæres og koges i 2,5 timer i 350 ml vegetabilsk bouillon. Hæld løg og steg i smør, tilsæt derefter den finhakkede tomat og kog i 10 minutter. Tilsæt stege og noget mel til bouillon, salt og kog i ca. 5 minutter. Før servering er det tilladt at dekorere parabol med grønne og sure creme.

Ostekage med frugt og nødder. ingredienser:

• 400 gram hytteost;
• 2 æg;
• 90 gram klid, mel, sødestoffer, valnødder;
• 200 mg citronsyre;
• 3 gram sodavand;
• salt til smag

Curd cottage cheese, tilsæt slagneæg, mel, klid, sødestof, hakkede valnødder, citronsyre og salt. Bland alt grundigt. Sæt den resulterende dej i en bageplade, forstukket med mel. Dekorer med frugt. Bage i ovnen ved 220 grader.

Fritters kost grøntsager. ingredienser:

• 100 gram kartofler;
• 50 gram rå gulerødder
• halvt æggeblomme og hvidt;
• 10 gram mel
• 15 ml mælk.

Grate gulerødder og kartofler, tilsæt halvdelen af ​​æggeblomme, mælk og mel. Separat, slå proteinet og tilsæt til resten af ​​blandingen, salt. Bland grundigt og danner kager. Kog i ovnen på et bageplade, olieret, ved 150 grader. Tilladt at tjene med grønne og sure creme.

Medicinsk kost til børn og gravide

Under graviditeten forekommer der ændringer i hele kvindens krop, og diabetes mellitus kan forekomme som et svar, som passerer umiddelbart efter fødslen. Men under graviditeten er der behov for overholdelse af en særlig kost.

Ifølge denne diæt bør følgende fødevarer indgå i kosten:

• korn og korn;
• frugter;
• æg;
• bønner og ærter;
• naturlig yoghurt;
• klidbran;
• Produkter indeholdende fructose
• frugtsaft og kompotter med sødestof;
• olivenolie;
• Alle retter skal dampes.

Kvass og kulsyreholdige drikkevarer falder under strengt forbud under graviditeten. Efter fødslen kan en kvinde gradvist flytte til det sædvanlige for hendes mad.

Diabetes kan udvikle sig hos børn. I dette tilfælde falder hele ansvaret for afregning af barnets mad på forældrene. Menuen skal bestå af kogte og bagte retter. Børn har lov til at bruge sådanne produkter:

• kød, fisk og skaldyr;
• grøntsager: tomater, græskar, gulerødder;
• frugt og bær: mandariner, vandmelon, cantaloupe, hindbær, jordbær, bjerg aske, kirsebær;
• mælk og ost;
• sød kun med brugen af ​​sødestoffer;
• i sjældne tilfælde produkter fra afdelinger til diabetikere.

Under strengt forbud mod børn er syltetøj, chokolade, kager.

http://malovesim.ru/diety/dieta-pri-saxarnom-diabete.html

Ernæring til diabetes: en liste over måltider for hver dag

Diabetes mellitus er en sygdom forbundet med absolut eller relativ insufficiens af insulin i kroppen og karakteriseret ved nedsat kulhydratmetabolisme og andre metaboliske lidelser. Simpelt sagt er diabetes ikke en sygdom i den fulde forstand, men en unormal livsstil og kost. Derfor spiller næring i diabetes en vigtig rolle i patientens helbred.

I dag ser vi på:

Fødevarer, der skal inkluderes og udelukkes fra kosten i type 2 diabetes

Ernæring i diabetes bør være korrekt og indeholde i kosten fødevarer med et lavt glykæmisk indeks (fra 10 til 40):

• grøntsager: tomater, ægplanter, kål, agurker, courgetter, grønne bønner og andre grønne grøntsager
• æg
• svampe og forskellige nødder
• frugter og bær: kirsebær, tranebær, lingonbær, blomme, pære, æble, stikkelsbær, jordbær, jordbær og juice fra dem
• citrusfrugter: citron, appelsin, mandarin og grapefrugt
• korn og klid: bygbrød, risklid, havregryn, boghvede, spaghetti og pasta fra durummel.
• Kostkød: fjerkræ, kanin, kalkun, kalvekød
• fedtfattige fisk og fiskeprodukter
• mørk chokolade
• koldpresset linolie
• mineralvand: Borjomi, Yessentuki, Polyana Kvasova

Begræns forbrug af fødevarer med et gennemsnitligt glykæmisk indeks (40 til 70)

• mejeriprodukter: kefir, mælk, fedtfattig eller fedtfattig yoghurt
• grøntsager: rødbeder (kogt og stuvet), gulerødder, bælgfrugter
• fuldkornsbrød, rugbrød, sortgærbrød
• frisk og dåse ananas
• æble og druesaft, sukkerfri
• instant havregryn
• jujube
• rosin, melon, kiwi
• industriel mayonnaise
• dåse majs
• hvedemel pandekager
• brun ris

At udelukke fra kosten fødevarer med et højt glykæmisk indeks (fra 70 til 100)

• vandmelon
• hvede korn og brød
• majs flager
• pommes frites og bagt
• karamel og honning, syltetøj, slik, sukker
• hvidt brød
• alkohol og søde kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige drikkevarer
• kaffe, te, erstatte dem med cikorie, grøn te og te fra blåbær
• søde frugter: druer, bananer
• semulje
• forarbejdede kødprodukter: pølser, pølser, sardeli, spyd, røget kød.

Sammen med lægemidlet ordineret af lægen, skal du bruge lægeplanter: cikorie, blåbær blade, mælkebøtte rod, manchet, bønne blade og indsamling af sukkerreducerende urter.

Derudover viser diabetikere en aktiv livsstil, bevæger sig mere. Dette inkluderer at gå op til 2 km om dagen, gå op ad trappen, fysisk arbejde, medmindre du selvfølgelig har lidt et hjerteanfald eller slagtilfælde. Juster hvilemodus, sov mindst 7 timer om dagen, gå i seng senest kl.

Grundlæggende kosttilskridt og regler for type 2 diabetes

Det er ingen hemmelighed, at diabetes primært påvirker fedme.

Det første skridt i kosten -2 uger, slippe af med ekstra pounds. I denne periode spiser kun fødevarer med et lavt glykæmisk indeks.

Med et højt blodsukkerindhold anbefales næring strengt 3 gange om dagen uden snacking, så har insulin tid til at blive brugt. I stedet for at snacking, skal du drikke vand eller spise frugt.

Dele skal være små, som ernæringseksperter siger, en del skal placeres i håndfladen.

Det andet trin i kosten - 15 dage, konsolidering af resultaterne. I denne periode spiser vi fødevarer med lavt og medium glykæmisk indeks. Vi begrænser sukkerindtag, honning, muffin, kartofler, bananer, hvid ris og majs.

Det tredje trin i kosten - resten af ​​sit liv, holder sig i orden og følger reglerne. Menuerne skal være lave og mellemstore glykæmiske.

Fra min egen erfaring er jeg diabetiker med 11 års erfaring, jeg ved, at 70% af trivsel er afhængigt af hvad du har spist til morgenmad, frokost og middag, og 20% ​​af aktiviteten i løbet af dagen og kun 10% af medicin. I det mindste er det for mig, men stadig))))

Måltider med diabetes på BREAKFAST liste over retter

Til morgenmad kan du lave sådanne retter:

1. En havregryngrød - på naturlig korn og fedmælk, med tilsætning af en lille mængde vilde bær, rosin, tørrede abrikoser.

2. Muesli eller klid - med mælk eller fedtfattig yoghurt.

3. Boghvede grød med mælk eller kogt: tun, kanin, kød; eller kødboller, kød soufflé.

4. Frisklavede toast med et stykke ost fra fuldkornsbrød.

5. Fedtfri eller fedtfattig hytteost med rømme, yoghurt eller kefir.

6. Cheesecakes med rømme.

7. Kål eller kartoffelpatties med creme fraiche.

8. Grøn te baseret på naturlige urter. Te med mælk.

9. Frugter: pærer, æbler, appelsiner, grapefrugter.

10. Kogt æg med hjemmelavet mayonnaise.

11. Omelet med squids

12. Kål Ovnen i ovnen

13. Courgetteskål

14. Kødpudding

Mad til diabetes på LUNCH listen over retter

En normal frokost består af salater, første, andet kurser, desserter og drikkevarer. Følgende retter tilbydes til frokost:

salater:

1. Salat blade kan være baseret på salat, friskkål, herunder og Peking, blomkål, friske grøntsager (radise, radise, agurk, tomat), selleri, broccoli, svampe, oste og frugter.

Første kurser:

• vegetabilsk vegetarisk
• byg og boghvede med svampe
• ris med æg
• med blomkål
• med ærter, med bønner
• lage
• fisk og selleri
• grøntsag med kylling

2. Læn borsch med creme fraiche.

Andet kurser:

1. Kogt kød eller gryderet fra det med stuet kål.

2. Oksekødplankeret med kartoffelmos.

3. Goulash med kogte kartofler.

4. Kogt kylling med hirsegrød.

5. Mexicansk pita med fetaost og svampe.

6. Smørrebrød til din smag, baseret på fuldkornsbrød.

dessert:

1. Jelly citron uden sukker.

2. Gulerodskage

3. Cottage Cheese Soufflé

4. Chokoladekage Stevia Mikrobølgeovn

5. Pumpkin Cheesecake uden sukker og decoys

6. Kostkage Napoleon

7. Bagt æbler

drikkevarer

2. Kefir eller kefir med kanel

3. bouillon eller rosehip te

4. Te med mælkestamme (til vægttab)

5. Frugtkompot med sødemiddel

Ernæring for diabetes på DINNER måltid liste

Spisestue kan være:

1.Golds fyldt med grøntsager

2. Kogt lavfedt fisk

3. Gulerod-æblekoteletter med kefir

4. Gulerodpuré med sure creme

5. Braised kål

6. Grønsagsgryde

1 time før sengetid

Ovennævnte liste over retter er rådgivende, du skal udvikle din menu og fokusere på dit velvære.

http://strjapuchka.ru/pitanie-pri-saxarnom-diabete-spisok-blyud/