Ernæringens rolle i behandlingen af ​​hepatitis er vanskelig at overvurdere. En afbalanceret kost for hepatitis B er designet til at reducere byrden på leveren og deltage direkte i kroppens tidlige helbredelse.

Hepatitis B er en antroponotisk infektionssygdom forårsaget af et virus, som i den medicinske litteratur kaldes HBV, HBV eller HBV. Det er klinisk manifesteret som forgiftning på baggrund af et fald i leverens infiltrationsfunktion og en overtrædelse af galdeudstrømningen.

Generelle retningslinjer for Hepatitis B Ernæring

Patienten skal som regel følge en lang kost i op til 2 år, uanset sygdomsstadiet. Kost - fraktioneret i små portioner. Den samlede mængde af taget mad må ikke overstige 3 kg. Der skal lægges særlig vægt på patienter med fedme, da fedme har negativ indflydelse på kroppen, hvilket øger manifestationerne af hepatitis B.

Der er generelle anbefalinger vedrørende kost til patienter med hepatitis B. Korrekt udvælgelse af produkter er grundlaget for dannelsen af ​​patientens efterfølgende kost.

Du kan spise: magert kød, fisk (brasse, gedde, aborre, sølvhake, navaga, pollock, blåhvilling), oksekødstunge, tørret brød, enhver korn (helst med en lille viscositet), budding, grøntsagssuppe, bagt grøntsager, grov pasta sorter, honning, marmelade, bouillon hofter, mælk Thistle, artiskok, St. John's wort. Kost til hepatitis B tillader forbruget af sukkerroer eller gulerodssalat med olivenolie, det anbefales også at spise frugtblandingsalater.

Hvilke produkter er forbudt at spise: røget kød, syltede agurker, pickles, mejeriprodukter med højt fedtindhold, fed fisk og kød, slagteaffald, rige bouillon, kakao, enhver alkohol, kvass, halva, frisk bagværk, chokolade.

Måltider bør udarbejdes i henhold til følgende regler:

• mad skal koges, stuves i vand eller vegetabilsk bouillon;
• ikke sauté mel, krakkere, rulle mad i batter;
• Vegetabilske og smørolier injiceres umiddelbart inden servering;
• fra æg til madlavning forbruge proteiner;
• Gnidet mad ses undertiden;
• Grøntsager og frugter er nyttige både friske og kogte, det er vigtigt at købe dem i henhold til sæsonen.

Forskellige typer af kostvaner

Selvfølgelig bør ernæring for hepatitis B være fuldstændig og kropsvægt i ekstreme værdier for hver kropstype. I tilfælde af kronisk form supplerer vedligeholdelsen af ​​kosten kvalitativt lægemiddelterapien. Der er flere modifikationer af kosten i hepatitis B, afhængigt af sygdomsudviklingsstadiet.

Et særligt sted er optaget af kost nummer 5 eller Pevsner bordet. Det primære mål er at normalisere og genoprette leverens funktioner, for at forbedre udskillelsen af ​​galde og tarmmotilitet, samtidig med at god ernæring opretholdes.

Tildele som regel i det akutte stadium af sygdommen såvel som i nærvær af beslægtede lidelser: cirrhosis, cholecystitis, inflammation i galdevejen. Kosten er rig på lipotrope komponenter, der fjerner overskydende fedt. Forbruget af fiber og væsker øges, sådanne komponenter som kolesteroler, puriner, dannelse af urinsyre, naturlige aromatiske stoffer er udelukket. Fødevarer fremstilles ved dampning, kogning eller bagning.

Kost nr. 5a bruges også til at lette patientens tilstand under forværring af kronisk hepatitis. Denne kost hjælper også med at akkumulere glykogen i kroppen. Mad anbefales at bruge i knust eller lurvet form.

På trods af begrænsningerne er kosten for hepatitis B ret komplet, den daglige kalorieindtagelse er op til 3000 kcal.

Når sygdommen kommer ind i kronisk form, er terapeutisk ernæring primært rettet mod at lindre symptomerne og det kliniske billede. Der er tilladt en strengt begrænset liste over produkter, som specifikt - eksperten vil fortælle. Forbudt enhver stegt mad. Det meste af den daglige kost skal være grøntsager og frugter. De kan enten forbruges frisk eller tilberedt med ethvert middel tilladt. Under det absolutte forbud mod alkohol på grund af dets skadelige virkning på leveren.

Det skal bemærkes, at næringsreglerne i tilstedeværelsen af ​​sygdommen hos voksne er lidt forskellige fra reglerne i kosten for børn. I hjertet af menuen er fordøjelig mad, rig på vitaminer og mineraler. Forbudt mad, der irriterer tarmene og slimhinden i mavetarmkanalen, stimulerer produktionen af ​​hemmeligheder.

Der er en separat form for hepatitis B - en sund bærestatus for viruset. Ernæring i dette tilfælde er beregnet til at reducere belastningen på kirtlen og på fordøjelsesorganerne generelt for at forhindre patologiske virkninger på leveren. Kostprincipper afviger ikke fra postulaterne af Pevsner dietten. Det anbefales at nægte nikotin og alkohol.

Fuld ugentlig menu

Listen over fødevarer, der kan bruges sammen med hepatitis, gør det muligt at danne en velsmagende og sund menu. Og tilgængeligheden af ​​oplysninger i det globale netværk gør det muligt for de foreslåede opskrifter at forberede velsmagende og sund mad. En af hovedbetingelserne er, at alle produkter skal være friske og maden skal behandles ordentligt.

Det er vigtigt at vælge og udarbejde en daglig ration af nyttig mad til en bestemt patient under hensyntagen til tilstedeværelsen eller fraværet af yderligere sygdomme.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Alt om ernæring for hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk proces i leveren væv. Behandlingen af ​​denne sygdom er kompleks. En vigtig rolle i behandlingen af ​​hepatitis er kost. Formålet med denne artikel er at fortælle detaljeret om, hvordan en person skal spise, hvis han har hepatitis.

Hvorfor kost er vigtig for hepatitis

Leveren er den vigtigste eksogene kirtel, som producerer enzymer til fordøjelse af mad. Den anden funktion er afgiftning af skadelige stoffer. I hepatitis ophører en del af cellerne i dette organ at fungere. Belastningen på de resterende sunde hepatocytter øges. For at "hjælpe" leveren celler til at gøre deres arbejde i en nødstilstand, skal en person reducere belastningen på orgel. Den bedste måde at gøre dette på er kost.

En diæt til hepatitis kan betyde langsomt spredningen af ​​den patologiske proces ved kronisk inflammation. Ved at følge en terapeutisk kost kan en person reducere genoprettelsestiden for akut hepatitis betydeligt og reducere risikoen for komplikationer.

Kronisk kost

Leverbetændelse opstår sjældent isoleret. Derfor, i kronisk hepatitis, er en diæt ordineret, som sparer alle dele af fordøjelseskanalen. Følgende er de grundlæggende principper:

• Produkter skal være godt jordet.
• Tørretemperaturen er gennemsnitlig (du kan ikke køle eller varme mad).
• Forbud alkohol.
• Balancen af ​​de vigtigste ingredienser.
• Undtagelse af rige bouillon.
• Mindsteindholdet af kolesterol (æg, slagteaffald), oxalsyre (kakaobønner), æteriske olier (hvidløg, løg).
• Overvejelsen af ​​plantefibre.
• Fem måltider om dagen.
• Begræns salt til 4 gram pr. Dag.
• Drikke bør være 2-2,5 liter vand.

Fødevarer til akut betændelse

Viral hepatitis A er en akut proces. Med den rette behandling er en fuldstændig helbredelse mulig. Derfor er overholdelse af en streng diæt af afgørende betydning. Tilnærmelser til ernæring adskiller sig ikke fra kosten i en kronisk proces. Det er nødvendigt at strengt begrænse de forbudte produkter, som vil blive diskuteret nedenfor. Fedtindholdet skal være mindre end i den kroniske proces.

En anden type akut betændelse i leveren er giftig hepatitis. Dette er en alvorlig tilstand, der kun behandles på et hospital. Ikke kun alkohol, men også rygning er strengt forbudt.

Med hepatitis B, C, D

De fleste virale læsioner i leveren har et langt kronisk forløb. Viral hepatitis B er en alvorlig sygdom, der opstår, når den smittes gennem blod, har udtalt symptomer og varer næsten hele sit liv.

Hepatitis C forekommer mere skjult, i lang tid manifesterer man sig ikke. Men hvad angår hyppigheden af ​​irreversible komplikationer, er denne patologi i første omgang.

Hepatitis D afhænger af "donor" -virussen, som er hepatitis B. Denne infektion er kun kombineret og forårsager en irreversibel patologi af orgelet.

Perioder med forværring af de listede sygdomme erstattes af langvarig eftergivelse. Ovenfor beskrev vi en diæt for kronisk hepatitis. Det er helt i overensstemmelse med al viral hepatitis i den stille periode. Hvis den inflammatoriske proces forværres, bliver næringsbehovet strengere. Fedtstoffer er begrænsede, brugen af ​​visse produkter er strengt forbudt.

Hvad er bordnummer 5

I medicin kombineres brugen af ​​visse produkter til forskellige sygdomme med begrebet "bord". Hos patienter med kronisk hepatitis er tabel nr. 5 ordineret. En akut proces eller forværring af den kroniske kræver udnævnelse af bord nr. 5a, som kendetegnes ved større sværhedsgrad og begrænsning i forbruget af fedt og salt.

Hvilke produkter er egnede

Korrekt ernæring for hepatitis af enhver ætiologi kan være velsmagende og varieret. Du kan spise:

1. Sort og hvidt brød. Usyrede tærter.
2. Bouillon på grøntsager.
3. Kogt kylling, kalvekød, kanin, kalkun.
4. Kogt og bagt magert fisk.
5. Mælk og dets produkter er kun begrænset af deres fedtindhold.
6. Omelett fra et æg.
7. Korn (undtagen bælgfrugter).
8. Grøntsager - kål, tomater, agurker, rødbeder, gulerødder, courgetter, aubergine, løg.
9. Sukker er moderat, del er erstattet af xylitol.
10. Løse te, saft.
11. Smør og vegetabilsk olie.

Hvilke produkter skal udelukkes

Liste over produkter, som en person skal glemme:

1. Bagning.
2. Rige bouillon på kød og fisk.
3. Lam, svinekød, fedtkød, røget og konserveskødprodukter.
4. Torsk, ørred, makrel og andre sorter af fed fisk.
5. Mælk med en høj procentdel af fedt.
6. Æg stegt eller hårdt kogt.
7. Bælgfrugter.
8. Hvidløg, grønne løg, spinat, sorrel, radise, radiser, svampe.
9. Is, chokolade, alle produkter med fløde.
10. Peberrod, sennep, peber.
11. Kaffe.
12. Animalske fedtstoffer, palmeolie, margarine.

Fodring af børn med leversygdomme ligner kost hos voksne patienter.

Prøve ugentlig kost

Her er en vejledende menu for ugen:

1. enhver grød, te;
2. vinaigrette, te;
3. kyllingæg i omelet, te;
4. grød, te;
5. cottage cheese pudding, te;
6. boghvede-ris pandekager, compote;
7. blomkål i batter, æblejuice.

1. kogt kyllingeskive med boghvede, juice;
2. ostekage, te;
3. havregryn, gelé;
4. poleret courgetter, juice;
5. græskar grød, te;
6. cottage cheese med rosiner, te;
7. grød, gelé.

1. vegetabilsk suppe, kogte kartofler, fisk gryderet, compote;
2. græskarpuresuppe, stuvet kyllingebryst, frisk grøntsagssalat, frugtgelé;
3. kartoffel suppe, oksekødspatties, kogt ris, te;
4. risesuppe, dampet fisk, salat, gelé;
5. vegetabilsk bouillon suppe, braised kanin, te;
6. græskar suppe, oksekød kødboller, salat, te;
7. mælkesuppe, kogt kylling, salat, te.

1. kefir, galete cookies;
2. ostekage, te;
3. boghvede-ris pandekager, juice;
4. kefir, havregrynkager;
5. gulerodspudding, gelé;
6. protein kiks, te;
7. stuvet grøntsager, compote.

1. cottage cheese gryde, svag te;
2. bagt kyllingebryst med svesker, salat, gelé;
3. kogt kylling med grøntsager, te;
4. fisk patties med grøntsager, te;
5. pilaf med oksekød, gelé;
6. bagt fisk, salat, te;
7. havregryn, kefir.

Top 3 kost opskrifter №5

Til din kost var ikke kun nyttigt, men også lækker, her er populære opskrifter, der opfylder alle krav i kost nummer 5.

1. Curd budding Tre spiseskefulde semolina hæld mælk (0,5 kopper) og insistere på 15 minutter. Beat ostemasse (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 spsk smør og to æg. Bland alle ingredienserne, sukker til smag, rosiner, citronskal. Spred den resulterende dej i forme og bages ved 20 ° C i 20 minutter.
2. Havregrynssuppe med græskar. Forvaskede og hakkede græskar uden skræl (100 g) kog til halvt kogt. Derefter sætte græskar i panden (ikke hæld buljongen), tilsæt en halv teskefuld olie og gryderet lidt. Hæld to spiseskefulde havregryn, lidt resterende afkog. Kog som grød. Slib blandingen i en blender til en homogen masse, tilsæt lidt mere smør.
3. Oksekødspatties. Slib kød flere gange i en kødkværn. Tilsæt revet kartofler, gennemblød gårsdagens brød og salt. Formede koteletter spredes ud på et bageplade, hæld halvdelen af ​​vandet og send i ovnen. Bages indtil færdig.

Hvordan man bruger det og opskrifter til brygning.

I denne artikel vil vi finde ud af om mælken er god for dette orgels helbred.

Hvilken effekt har denne grøntsag på orgelet?

Sådan beskytter du kroppen og eliminerer virkningerne af at tage antibiotika.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Ernæring for hepatitis C - nyttige og forbudte fødevarer

I hepatitis C påvirker det meste af levervævet den inflammatoriske proces, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. At støtte det skadede organ og ikke at indlæse sunde hepatocytter ved hjælp af ernæring. Hepatitis C-diætet sigter mod at genoprette leverens glatte funktion og lindre patientens generelle tilstand.

Korrekt ernæring for hepatitis C er den vigtigste støtte til den skadede lever.

Korrekt ernæring med hepatitis C

Leverbetændelse påvirker negativt den fysiologiske proces, i hvilken fødevaren undergår fysiske og kemiske forandringer og absorberes i blodet.

For patienter med hepatitis C betragtes tabel nr. 5 som den mest godartede diæt - en afbalanceret men streng diæt, som har sine egne egenskaber:

• forbruge diætmad med et minimumsindhold af fedtstoffer, kolesterol, æteriske olier og oxalsyre;
• mad skal grundigt hakket - en grødet eller flydende konsistens;
• Egnede madlavningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; stegning er udelukket;
• under forbud mod alkohol (især med giftig hepatitis), cigaretter;
• spise mad i små portioner hver 3-4 timer;
• Det er forbudt at spise varme eller kolde fødevarer; mellemmåltemperatur retter er den bedste mulighed.

Minimal saltindtagelse er grundlaget for hepatitis C-kosten.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Det femte nummer af kosten tillader ikke brugen af ​​retter, der fremkalder stagnerende processer i galdekanalerne, belastes tungt leveren, fordøjelseskanalen eller har en irriterende virkning.

Forbudte produkter i enhver form og type hepatitis (akut, kronisk, viral, giftig) omfatter:

• fedtkød og fiskebøtter;
• højt kalorieindhold mejeriprodukter;
• fede sorter af fisk og kød, røget slagteaffald;
• konserves, syltede produkter (svampe, oliven, agurker, tomater, surkål), krydderier og krydderier, sennep, mayonnaise, ketchup;
• bønner, bønner, sorrel, spinat, radise, hvidløg, grønne løg, svampe, radise, bitter peber, peberrod, majs;
• gær, wienerbrød, chokolade, flødeprodukter, is;
• drikkevarer med gas, stærk te, kaffe, alkohol;
• olie af animalsk oprindelse og slagteaffald, palmeekstrakt.

Hvad kan du spise syg?

Fordelen ved kostbordet nummer 5 - indholdet af produkter, der gendanner leveren:

• Avocados og æbler fremmer syntesen af ​​nye leverceller og elimineringen af ​​toksiner;
• bananer, druer, ferskner leverer det skadede organ med naturligt sukker;
• Citrusfrugter, især appelsiner og citroner, har en antioxidant effekt og indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at stimulere renseprocesserne i leveren.

Frugter indeholder leverregenererende produkter.

Listen over godkendte produkter er omfattende, som giver dig mulighed for at spise en varieret og afbalanceret.

Du kan spise:

• magre supper med grøntsager, korn;
• kogt, bagt og også dampet eller rågrøntsager - gulerødder (gulerodsaft), tomater (tomatjuice), løg, rødbeder, kartofler, agurker, sød peber, kål;
• havregryn, ris, semolina, boghvede, pasta;
• fiskfattige fedtstoffer (pollock, gedde aborre), kostkød (kalvekød, kanin, kylling, kalkun);
• kager uden bagning og gær, kiks, marmelade, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med klid, hvede);
• skummetmælk, lavt kalorieindhold kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer af kostvaner for viral hepatitis

Baseret på sværhedsgraden er formerne for hepatitis forskellige og kost. I remissionsfasen er listen over godkendte produkter mere forskelligartet end under eksacerbation, når patienterne ikke kun skal følge en streng diæt, men også beregne antallet af kalorier, der forbruges om dagen.

Fastsættelse er en streng kontraindikation for enhver form for hepatitis.

Med kronisk hepatitis

Kronisk hepatitis C er latent - for det meste er det sygdomsperioden. Ernæring er rettet mod at opretholde det berørte organ og forhindre irritation (forværring af patologi) - tabel 5 med daglige kalorier op til 3100 kcal.

Med akut hepatitis

En akut inflammatorisk proces i leveren kræver ikke kun akut medicinsk behandling, men også ernæringsmæssig tilpasning - tabel 5a anvendes.

Kost nummer 5a - en mere stiv form for mad i akut hepatitis

Kosten adskiller alvorlige restriktioner i mad:

• Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 70 gram pr. dag.
• proteinkoncentration - inden for 80 g;
• Andelen af ​​kulhydrater i den samlede kost er 330-350 g;
• daglig mængde saltforbrug - op til 8 g;
• Den maksimale kalorieindtagelse per dag må ikke overstige 2500 kcal.

Ved kost nr. 5a er hovedretterne kogte grøntsager, magert suppe og porridge (havregryn, ris, boghvede). Du kan spise frisk frugt, bagt, drikke gelé, juice. Al mad skal males til en grødet tilstand og tages med intervaller på 2,5-3 timer.

Overensstemmelse med kostbehovet for akut hepatitis reducerer belastningen på leveren og har en sparsom virkning på hendes arbejde, hvilket gør det muligt for hende at oversætte patologi til et remissionstrin og undgå udvikling af cirrose.

Genopretning efter behandling

I løbet af rehabiliteringsperioden efter forværring af hepatitis er de første 2-3 uger fortsat diæt nr. 5a, men uden at gnide mad i en flydende masse. Når symptomerne falder og sygdommen går i remission, kan du fortsætte til tabel 5, som skal følges i mindst 6-12 måneder.

Genopretningsperioden kræver øget forbrug af farmaceutiske præparater med vitaminer:

• folsyre;
• riboflavin;
• thiamin;
• nikotinsyre;
• pyridoxin;
• ascorbinsyre.

Vitaminkomplekser understøtter kroppen under genopretningsperioden efter behandling

Efter genopretning er der ingen kategoriske anbefalinger for mad, men for at opretholde en sund lever er det tilrådeligt at holde fast i en sund kost.

Menu for ugen for at opretholde leveren

Strenge restriktioner af kost nr. 5 er ikke en grund til at nægte velsmagende mad. Fra nyttige produkter, der har lov til at spise, kan du lave en varieret menu for hver dag.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Ernæring og kost til patienter med hepatitis, ugentlig menu

Hilsener til dig, læsere.

Kost for hepatitis er ekstremt vigtig. Det reducerer belastningen på det syge organ og forbedrer dets hovedfunktioner:

• udskillelse af galde;
• kolesterol og fedtstofskifte
• glykogenakkumulering.

Behandlingsbordet varierer afhængigt af sygdommens form og forløb. Ved akut viral eller toksisk hepatitis er patienterne ordineret kost nr. 5a. Kronisk form, såvel som under nedsættelse af den akutte periode, er nødvendigvis ledsaget af medicinsk tabel nr. 5.

Fødevarer til akut hepatitis

I sygdommens akutte forløb er behandlingsbord nr. 5a vist, hvis sammensætning er ca. følgende:

83-92 g proteiner (ca. 50% af dem skal være af animalsk oprindelse);
75 g fedt (35% vegetabilsk);
330 g kulhydrater;
2 l væske;
4 g salt.
Energiværdien af ​​kosten i akut hepatitis er 2400 kilokalorier.

Antallet af måltider, som i mange medicinske borde - ca. 5-6 gange, men deres volumen justeres i overensstemmelse med det samlede kalorindhold.
Retterne varmebehandles: stuvet, bagt, kogt i vand og dampet. Præference gives til hakkede eller endda mosede fødevarer, hvis temperatur vil være behagelig og ikke irriterende fordøjelseskanalerne.
Opgaver kost:

• Gentle body health care.
• Stimulering af leverfunktionens hovedfunktioner.
• Aktiv tilførsel af kroppen med glykogen.
• Forebyggelse af risikoen for leverceller overgroede med fedt.
• Kørende regenerative processer i kroppen.
• Forbedre stofskiftet.

Du burde vide det!
Kosten skal være rig på vitamin A, B, B3, B15, C. De bidrager til de regenerative processer i leveren.
Hvis der konstateres alvorlig eksacerbation af hepatitis med alvorlig forgiftning, er det nødvendigt at drikke et øget vandvolumen.

Produkter, der tillader diæt nummer 5a

Af særlig betydning er brugen af ​​sådanne stoffer:
pektin (æbler, blommer, figner, datoer, melon abrikoser og andre);
lipotropics (oksekød, hytteost, fisk og skaldyr, fisk, æg, sojamel)
glykogen (sukker, honning, datoer, rosiner, bananer, persimmon, vandmelon, figner).

Tilladte produkter

• let forældet brød lavet af hvedemel, kostkager;
• vegetabilske bouillon;
• semolina, havregryn, risgryn;
• nudler;
• kalvekød, kylling, kalkun, kanin;
• flod og magert havfisk;
• mælk, yoghurt, usyret ostemasse;
• kylling æggehvider;
• kartofler, rødbeder, blomkål, gulerødder, græskar, zucchini, courgetter;
• søde, bløde frugter og bær;
• te, kaffe, afkog af tørret frugt eller rosehip;
• højst 30 g smør
• raffinerede vegetabilske olier.

Opskrifter kost nr. 5 til hepatitis

Forbudte produkter

Ingredienserne, de skåle, hvorfra det er uønsket at betjene patienten med akut hepatitis, omfatter:

• brød af den første friskhed, fra rugmel, kager med højt fedtindhold;
• stærk bouillon fra kød eller fisk;
• fedtkød, slagteaffald, pølser;
• røget produkter;
• dåse mad;
• olieholdig, saltet, tørret fisk;
• fedte, meget sure mejeriprodukter;
• salte og skarpe oste;
• kylling æggeblomme;
• svampe og afkog på dem;
• bønner;
• grøntsager og frugter med højt indhold af grov fiber - rogn, radise, sorrel, radiser, løg, hvidløg (kål og æbler kan anvendes efter varmebehandling);
• hirse, byg og andre smuldrede korn;
• kakao og produkter med indhold
• stærk sort kaffe, kulsyreholdige drikkevarer;
• animalske fedtstoffer.

Faste dage

Med konsekvent progressiv akut hepatitis er det nødvendigt at holde fastende dage yderligere. Dette skal ske ca. en gang hver 10 dage, hvis der ikke er kontraindikationer.
Disse muligheder er gode:

Sukker dag

Den indeholder op til 180 g let fordøjelige kulhydrater og giver kroppen ca. 600-750 kilokalorier. Det er som følger: Efter 2,5-3 timers pause drikker patienten 250 ml moderat varmt (ikke mere end 55 °) te, hvortil 35 gram sukker tilsættes (helst så det ikke raffineres). Sygdommen er kontraindiceret i diabetes mellitus, og i tilfælde af funktionsfejl i nyrerne reguleres væskeindtaget strengt.

Udsmykkede dag:

600 g kostholdssyre kylling blandet med 50 g fløde creme 10-15% fedt og spis i fire doser (det tillades desuden at drikke en halv liter dogrose bouillon);
400 g hytteost med to teskefulde sukker at spise om dagen, du kan drikke kefir;
500 g kogeost og 400 g dampede svesker uden sten til brug i 6 receptioner.

Ris og compote dag.

Ris korn korn i mængden 50 g kogt med tilsætning af 100 g sukker. Sutra, efter 2,5-3 timer, drikker 150 ml æblekompot, og opdel grød til frokost og aftensmad.

Flere oplysninger om de aflæsningsdage, jeg skrev i en af ​​artiklerne her

Kost til kronisk hepatitis

• Energiværdi - fra 2400 til 2900 kalorier.
• Eliminering af mad indeholdende puriner og oxalsyre.
• Begrænser mængden af ​​salt til to teskefulde.
• Undgå produkter, der er rige på grov fiber, samt stimulere udskillelsen af ​​mavesaft.

Den nøjagtige mængde spiselige proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til bestemmelse ud fra patientens kropsvægt:
til beregning af proteiner skal vægten af ​​en person multipliceres med 1,5-2,2 (afhængig af fysisk aktivitet);
fedtstoffer - med 1,2-1,8; kulhydrater - ved 4-6.

Hovedparten af ​​fedt bør falde på vegetabilsk olie, især værdifuld til sesam, oliven og græskarelever. Nogle smør er også tilladt.
Der bør lægges særlig vægt på proteiner, som omfatter lipotrope stoffer. De er ansvarlige for at forbedre kolesterol metabolisme i kroppen og forhindre leverinfiltration. Lipotropics er indeholdt i mejeriprodukter, magert oksekød, fisk, æg.
Kolhydrathastigheden skal være 80 g pr. Dag. Disse kan være søde frugter, sukker og alle sukkerholdige produkter. Selv om det bliver bedre at erstatte sukker med honning.
Listen over anbefalede og forbudte fødevarer ligner kost nr. 5a, men med fjernelse af begrænsningen for brugen af ​​udelukkende jorden eller kogt mad.

http://pitanielife.ru/organy-pishhevareniya/dieta-5.html

Hvad skal man spise med hepatitis: en ugentlig menu med opskrifter

Hepatitis er en hel gruppe inflammatoriske leversygdomme. Patologi fortsætter ofte uden alvorlige symptomer, patienten kender ikke engang sin diagnose i lang tid. I mangel af terapi erhverver hepatitis et kronisk forløb som følge heraf risikoen for komplikationer, der er farlige for liv og sundhed, stiger.

Behandling bør altid være omfattende, ud over at tage medicin, er det vigtigt at overholde en sund livsstil, spise rigtigt. Den vigtigste betingelse for nyttiggørelse er kost, patienten har brug for at reducere lipidindtag, samtidig med at mængden af ​​kulhydrater og protein opretholdes. Fødevarer skal mætte kroppen med gavnlige stoffer og ikke skade leveren.

Hvad er formålet med diætet?

Leveren er den største kirtel, uden hvilken en normal fordøjelsesproces er umulig. Filtreringsorganet producerer enzymatiske stoffer, der er nødvendige for fuldstændig nedbrydning af fødevarer.

Med hepatitis forekommer ødelæggelse af svækkede leverceller, og belastningen på raske hepatocytter øges. For at forhindre den efterfølgende ødelæggelse af orglet, skal patienten forsøge at minimere belastningen på kirtlen. Du kan gøre dette med en kost.

Fødevarer skal være sunde, så den patologiske tilstand ikke spredes yderligere. Derudover giver dietten dig mulighed for at fremskynde helingsprocessen for akutte former for hepatitis og minimere risikoen for alvorlige komplikationer.

Hepatitis A Diet

Denne type sygdom er karakteriseret ved et lille kursus, efter genopretning producerer kroppen specifik immunitet, sekundære tilfælde af sygdommen er udelukket. For at normalisere arbejdet i hepatobiliært system (galdeblære og kanaler, lever), tilstrækkelig udstrømning af galde, forbedring af metaboliske processer, er det nødvendigt at kompensere for mangel på pektin, aminosyrer, vitaminer, mineraler.

I tilfælde af Botkins sygdom er det nødvendigt at opgive mad, der kan stimulere produktionen af ​​fordøjelsessafter. Patienten skal udelukke lipider, stegte fødevarer, fødevarer med høje koncentrationer af kolesterol, puriner, oxalsyre. Maden skal bages, koges, dampes.

Hvad kan jeg spise for hepatitis A? I kosten er det nødvendigt at inkludere forældet brød, galetnye-kager, supper baseret på ikke-koncentreret vegetabilsk bouillon med tilsætning af havregryn, ris. Kød er tilladt at spise kalvekød, oksekød, kylling, kalkun, kanin.

Det er også tilladt at bruge:

1. magre sorter af fisk;
2. durum macaroni;
3. æg (maksimum 1 pr. dag).

Rå eller forarbejdede grøntsager serveres til bordet, det kan være vegetabilsk puree, salater, saft. Det er nyttigt at spise søde frugter og tørrede frugter, mejeriprodukter med et lavt fedtindhold.

Listen over forbudte fødevarer i kosten for hepatitis A omfatter mel melprodukter, frisk brød, fisk, kød og svampesupper. Under tabuens slagteaffald, dåseføde, pølser, marinader, røget kød. Spis ikke retter af sorrel, grønne løg, radise, radise, spinat.

Stegte, hårdkogte æg, fede cremer, madolie, peberrod, hot peppers, sennep og fermenterede mejeriprodukter er kontraindiceret. På listen over restriktioner stærk naturlig kaffe, kolde, sure drikkevarer, alkohol.

Fuld opsving sker efter 6-12 måneder, for at reducere sandsynligheden for samtidige problemer, skal patienten overholde næringsreglerne i et stykke tid, undergå et forløb af multivitaminer, afkogning af koleretiske urter.

Hepatitis B mad

Patienter med diagnose af hepatitis B skal også overholde en række regler. Hvis sygdommen opstår i krøniken, skal patienten overholde lægens recept i lang tid eller endog hele det efterfølgende liv.

I dette tilfælde hjælper kost terapi med at reducere belastningen på fordøjelseskanalen og på leveren i første omgang. Patienter med hepatitis B bør spises med et interval på 3-4 timer. Antallet af måltider skal være fra 4 til 6. Det er fraktioneret ernæring, der hjælper med at stoppe den patologiske proces og genoprette levervævet. Kalorindholdet overstiger ikke 2800 kalorier, forholdet mellem protein, fedt og kulhydrater er 90-350-100 gram.

Det er nødvendigt at tage hensyn til temperaturen på forbrugte måltider, drikkevarer. De skal være varme. Kold og for varm mad påvirker slimhinden i slimhinden, forårsager en aktiv frigivelse af enzymer.

Menuerne er baseret på kostbordet nummer 5, dietten giver dig mulighed for at føre til det normale funktion af filterorganet, hele fordøjelseskanalen. Hvis patienten ikke søger at overholde doktorsforskriftene kvalitativt, udvikler det uundgåeligt

1. leversvigt;
2. giftige læsioner
3. forgiftning.

Daglig ration - 3 hovedmåltider og 2-3 snacks. Konfekture, stegte, fede og krydrede er kontraindiceret. Når forbruges med madolie, står patienten over for en forværring af hepatitis. Minimer behovet og mængden af ​​salt.

Det anbefales at overholde drikemåden, drik 2-3 liter rent vand uden gas om dagen. Ud over vandet drikker de infusioner af urter, afkog af lægeplanter, bær frugtdrykker, frugtkompoter.

Kost til hepatitis C

Hepatitis C er karakteriseret ved et alvorligt forløb, sygdommen manifesterer sig ikke i lang tid. Ofte diagnosticeres en sygdom, som hepatitis B, tilfældigt under en rutinemæssig undersøgelse eller diagnose vedrørende en anden sygdom.

For at beskytte levercellerne undgår patienten den øgede ernæringsbyrde, der hæmmer genopretningen af ​​filterorganet. Det anbefales ikke at spise kulhydrater, reducere proteinfødevarer og reducere kalorieindholdet. Ved alvorlig sygdom gå til bord nummer 5.

• transfedtstoffer;
• raffinerede olier;
• ildfaste fedtstoffer.

Kosten skal omfatte en tilstrækkelig mængde friske grøntsager og frugter, bær og urter. Naturlige raffinerede vegetabilske olier tilsættes til retter. Det er godt at inkludere i menuen vegetabilsk protein, nemlig frø, bønner, nødder. Drikke mere end to liter rent vand om dagen.

Anbefalingerne svarer generelt til instruktionerne til behandling af hepatitis A, B. Behandling varer lang tid. Blid næring skal følges, selv efter genoptagelsen. Restriktioner gælder for dåsefødevarer, næringsmidler, røget kød.

Hvad er kost tabel nummer 5?

Diætbord nummer 5 blev designet af Dr. M.I. Pevznerom, han anses i dag for den bedste kost til patienter, der lider af inflammatoriske sygdomme i leveren, galdeblæren, kanaler. Ifølge kosten bør sådanne fødevarer være til stede i kosten.

Du kan drikke en svag sort, grøn te, decoctions af rosehips, farmaceutiske kamille blomster. I menuen tilsættes frisk juice fra grøntsager og frugter, der tidligere er fortyndet med varmt kogt vand. Til mætning med vitaminer er det nyttigt at drikke gelé, compotes, frugtdrikke.

Til gavn for enhver form for hepatitis gå rødbeder, mejeriprodukter, uncool vegetabilske supper. De første retter kan fremstilles med tilsætning af kål, ris, pasta, boghvede.

Læger anbefaler at spise boghvede, semolina, havregryn. Fra korn er tilberedt:

Patienten skal spise retter fra oksekød, kanin, kalkun, kalvekød, du skal fjerne hud og fede lag fra kød. Et fremragende valg ville være en skål af frisk aborre, kulmule, torsk. Fisk og skaldyr tilsættes til kost i begrænsede mængder: calamari, rejer, østers, muslinger.

Fra melprodukter anvendes galetny-kager, klid, kiks uden tilsætning af aromatiske stoffer, konserveringsmidler, rugbrød, klidbrød, kiks.

Grøntsager, frugter, bær

Retter er lavet af kartofler, courgetter, rødbeder, gulerødder, paprika, grønne bønner, avocado, broccoli. Spis nok:

• usyrlige æbler;
• granater;
• svesker;
• tørrede abrikoser;
• bananer (ikke mere end en pr. dag).

Fra æggehvider er det tilladt at spise omeletter, fyld dem med grøntsag, smør. Blandt konfekturen valgte candy uden kakao, fedt, hvidt sukker, tung fløde.

Med hepatitis forbyder kostbord nr. 5 naturlige stærke kaffe, te, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer, butikssaft, cikorie, carcade, som er skadelig for leveren. Flere detaljer om begrænsningerne, reglerne for forberedelse vil fortælle lægen. En ernæringsekspert vil hjælpe dig med at vælge de rigtige trinvise opskrifter for sunde retter, der er optimale for hvert enkelt tilfælde af sygdommen. Medicinsk ernæring er rettet mod at tabe sig og forbedre fordøjelsesprocessen.

Omtrentlig kost i en uge

Læger med hepatitis A, B, C giver eksempler på sunde retter i hele ugen, de kan veksles i enhver rækkefølge, kombineret afhængigt af smagspræferencer.

Til morgenmad kan du lave grød fra de tilladte korn og drikke en kop svag te. Grød kan erstattes med grøntsagssalater, røræg. Det er også velsmagende at spise pudding med cottage cheese til morgenmad og drikke kissel, spis blomkål, dampet eller pandekager fra boghvede mel.

Ved den anden morgenmad laver de boghvede med kogt kyllingekød, drikker juice. Et alternativ til garnering kan være cheesecakes, græskar grød, braised courgette, cottage cheese med tørrede frugter eller friske bær. Æbler bagt med cottage cheese er fremragende.

For personer med en autoimmun sygdom til frokost anbefales det at tilberede grøntsagssupper, kartofler med fisk, kompot. Muligheden vil være:

• græskar suppe, bagt eller stuvet kylling;
• suppe uden kød, oksekødspatti eller braiseret kanin;
• mælk eller ris suppe.

Et glas kefir med galetny kager, syrniki med te, boghvede muffins og saft, gulerodspudding og gelé, kiks lavet af proteiner, ukolet te, kogte eller dampede grøntsager, bærebønner, hundrosen er velegnede til frokost.

Til middag anbefales det at lave madlavning med ost, koge kylling uden hud, bage magert kød, pilaf med kød, fisk. Du kan drikke compote uden sukker, urtete, kefir.

Opskrifter egnet til kost nummer 5

For at gøre livet lettere for patienter med hepatitis, tilbyder nutritionists at forsøge at forberede retter til mad på diætbordet nummer 5.

Cheesecake Pudding

For at forberede madhudeskumpudding, hæld 3 spiseskefulde halvpasta 100 ml skummetmælk, lad i 15 minutter.

I løbet af denne tid, i en separat skål, slå 3 spsk smør med et par æg.

Derefter skal du blande alle ingredienserne forsigtigt, tilsæt en lille mængde sukker, kant af en citron, lidt rosiner. Den resulterende masse overføres til formen, bages i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Græskar suppe

Madlavning græskar suppe begynder med en peeling grøntsag, så skal du måle 100 gram og koge over lav varme indtil halvt kogt. Derefter piskes græskar sammen med væsken med en blender, tilsæt en halv teskefuld smør, et par skeer havregryn og kog, indtil grøden er kogt. I sidste ende slog de det igen intensivt igen.

Oksekødspatties

Ungt oksekød snoet to gange gennem en kødkværn, tilsæt en lille revet kartoffel, et stykke uaktivt sort brød, en knivspids salt. Fra massen danner de småskårne koteletter, spredes dem i en skimmel, hældes halvkapacitet med varmt vand, sættes i ovnen.

Proteinomelet

Omeletter er protein og blandet (med tilsætning af kød eller grøntsager). For at forberede en damp omelet, tag et par æg, kombinere med en lille mængde mælk med reduceret fedtindhold, slå med en visp eller en blender.

Den piskede blanding er let saltet, hældt i forolierede forme, dampet eller bagt i en ovn, en langsom komfur. Den færdige skål skal have en ensartet, delikat tekstur med en elastisk tekstur.

Grøntsagssalater

Til salater skal du tage friske grøntsager, der er tilladt for en patient med hepatitis, knust i tilfældig rækkefølge, fyldt med vegetabilsk olie. En fremragende mulighed ville være uraffineret solsikke og oliven første koldpresset. I forbindingen er det nyttigt at tilføje lidt citronsaft, hørfrø, fiber.

Således er den vigtigste komponent i behandling for enhver form for hepatitis kost. Patienten skal regelmæssigt overvåge deres kost, følge en diæt, der er foreskrevet af en ernæringsekspert i henhold til kroppens historie og egenskaber.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite

Kost og opskrifter til hepatitis B

Hvis du ikke starter behandling i tide, er risikoen for kræft og cirrhose høj. Ud over brug af stoffer og behandling bør man følge en streng diæt for hepatitis B.

Ernæring afhænger af sygdommens sværhedsgrad. I kronisk hepatitis B kan en diæt være baseret på generelle regler for at spise mad. Korrekt ernæring i akutte former for hepatitis er særlig nødvendig, det er vigtigt, at alle anbefalinger følges nøje. Kost er lavet for hver person individuelt.

Ernæringsprincipper i hepatitis B

1. Spis så ofte som muligt, for eksempel 6 gange om dagen.
2. Spis små måltider.
3. Slib indholdet af pladen.
4. Reducer saltindtag.
5. Overholde måltidsplanen.
6. Før morgenen drikker du et glas rent vand.
7. Forlad ture til køleskabet på et senere tidspunkt.

Hepatitis B akut form. Hvad skal kasseres:

• fede og stegte fødevarer;
• frosne fødevarer;
• krydret mad;
• pølser, røget kød;
• kogte og stegte æg;
• konfekture, slik;
• melprodukter, puffekager, friskbrød;
• Det er strengt forbudt at drikke alkohol.

For at lindre symptomerne på sygdommen er det vigtigt ikke kun at opgive brugen af ​​nogle produkter, men også at spise andre, der har en positiv effekt på helbredet. Ernæring for hepatitis B bør være ret afbalanceret og hjælpsom. Gunstige kulhydrater og plantefibre, som skal bestå af en diæt med hepatitis B.

Hvilke fødevarer er gode for hepatitis B?

1. Kød fedtfattig bouillon.
2. Magert kød
3. Dampede grøntsager eller kogte grøntsager.
4. Mejeriprodukter.
5. Kashi på mælk.
6. Juice, frugtdrikke, frugtkompot.
7. Gårsdagens brød og krakkere.
8. Grønne.
9. Honning, syltetøj, syltetøj.

Hepatitis B. Kost, ernæring, opskrifter

Under kronisk sygdom bør kost og ernæring for hepatitis B være baseret på at opretholde hovedmenuen. Men hvis du har råd til at spise en uønsket skål i en lille mængde, er det ikke tilladt at drikke alkohol i nogen mængde.

Den vigtigste diæt for hepatitis B bør bestå af korn, korn, grøntsager og frugter.

Måltider skal være så ofte som muligt og regelmæssigt. Du kan også spise med hepatitis B under kosten - det er mejeriprodukter, vegetariske supper og grøntsagssalater.

Hvis du læser en lang række forbud, er det nogle gange uklart hvad du kan spise med hepatitis B, fordi hele den grundlæggende menneskelige mad nu er uønsket. Listen over hvad du kan spise under en hepatitis B diæt er også lang. Hvis du tilbereder alle fødevarer korrekt, kan du spise ikke kun sund, men også velsmagende.

Hvad skal man spise med hepatitis B. Opskrifter:

Ris med æbler

• et æble
• 40 gram ris;
• 1 tsk rosiner;
• 0,5 hl olie
• 1 liter sukker.

Vask og kog ris. Æble skåret i stykker, kog i lidt vand, tilsæt alle andre ingredienser og simre på lav varme i 12 minutter. Strø med ris sauce.

Fyldte Agurker

• 120 g friske agurker;
• 4 spsk sur creme;
• 50 g friske tomater;
• 40 g frisk kål;
• protein;
• dild.

Agurker skåret sammen, vælg midten. Alle grøntsager, kernen i agurk, hakket protein, blandes med halvt rømme. Sæt i agurker, hæld sød fløde og drys med dild.

salat

• 120 g kylling;
• 50 g orange;
• 50 g creme creme;
• 45 g kartofler;
• 45 g æbler;
• 45 g agurker;
• 40 gram skinke;
• 40 gram ost;
• salt, peber.

Kog kyllingen. Skær alle ingredienserne i skiver, tilsæt sur creme, tilsæt salt og peber. Top med revet ost.

Snack Cake

• 350 gram kogt kalvekød;
• 200 g svesker;
• 300 g hytteost;
• 200 g mayonnaise;
• persille.

Skær med fint hakket kød. Bland cottage cheese med mayonnaise. Spred på en skål i lag: halv svesker, cottage cheese, kød, igen cottage cheese, svesker, cottage cheese og det sidste kød. Smør igen med cottage cheese blandet med mayonnaise, drys med krydderurter og sæt i køleskabet i 3 timer.

Boghvede med æbler

Kog boghvede i en kasserolle. Vand er 2 gange mere end korn. Æbler bage i ovnen. I pladen med boghvede tilsættes pulpen af ​​varme æbler, salt og drys med olivenolie. Stir.

Karpe med grøntsager

• 2 store karper;
• 2 rødbeder
• løg;
• 2 gulerødder;
• 1 spsk solsikkeolie;
• 1 liter sukker;
• salt, peber.

Karpe skåret og skåret i store stykker. Skær grøntsager i skiver. Spredt i en støbt stege i lag:

Alt hæld vand, salt, peber, sukker, tilsæt smør og sluk. Efter kogning simre på lav varme i 25 minutter. Denne skål serveres fortrinsvis koldt.

Der er mange flere nyttige og interessante opskrifter, der vil gøre mad til hepatitis B til en rigtig fornøjelse.

Honning er bedre at bruge dagligt, om aftenen, før du går i seng. Det vil hjælpe natten over for yderligere at rense kroppen af ​​skadelige toksiner og en positiv effekt på leveren. Hele behandlingsforløbet er ønskeligt at bruge så meget væske og vand som muligt, hvilket vil hjælpe med yderligere at rense kroppen.

Nyttig video

Hvilken kost hjælper med at genoprette leveren - se følgende video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Kost som behandling for hepatitis A

Hepatitis A er en sygdom præget af inflammatoriske og degenerative ændringer i leverenes væv. Når viruset kommer ind i cellerne i et organ, forstyrres dets funktioner, da det er under en tung belastning. Derfor, når der behandles en sygdom, er det nødvendigt at ordinere en diæt for at minimere yderligere negative virkninger på organet. Men hvordan man spiser - de kender kun få. Overvej de grundlæggende principper for klinisk ernæring i hepatitis A.

Principper for korrekt ernæring

Hovedformålet med kosten for hepatitis A:

• reducere belastningen på det syge organ
• forbedre fordøjelsen, processen med adskillelse af gald og ophobningen af ​​glycogen i leveren;
• regulere stofskifte
• normalisere mave-tarmkanalen.

For at opnå en terapeutisk virkning, for at fremskynde levebinding i hepatitis anbefales det:

• Minimer saltindtag. Modtagelse af overdrevent salt mad er en af ​​årsagerne til akkumulering af væske i kroppen og udseende af ødem. Dette fører til forringelsen af ​​processen med fjernelse af toksiner og forfaldets produkter af virusen, hvilket fremkalder udviklingen af ​​sygdommen.
• Afvis krydret mad, røget kød, krydderier, ristede, rige bouillon.
• Spis kogt, dampet, hakket eller pureret mad. For varm og kold mad kan ikke indtages. Fødevaretemperaturen skal være mellem 15 og 60 ºC. Det vil således være muligt at reducere belastningen på leveren og maven for at justere bugspytkirtlen.

Tilladte Pevzner produkter

Spis ofte, men i små portioner. Det er nødvendigt at spise på samme tid, op til 5-6 gange om dagen. Det hjælper med at forbedre appetitten (med hepatitis A, det er normalt fraværende), sikre den normale funktion af leveren og øge dens evne til at bekæmpe infektion.

Drik en tilstrækkelig mængde væske om dagen (fra 1,5 til 2,5 liter). Hvad det kan være: vand, svag te, frugtdrikke, urtete.

Undgå en lang pause mellem måltiderne: Dette fører til en stærk sult og overspisning.

Kost hjælper med at reducere sværhedsgraden af ​​symptomer på hepatitis A, fremskynde genopretningen, forbedre immuniteten og forbedre det generelle trivsel. Men hvis vi forsømmer den rigtige ernæring, vil det føre til sygdommens hurtige fremgang, en stigning i leveren og forekomsten af ​​leversvigt.

Ved leverbetændelse i hepatitis bør næringsbehandling være mild, men komplet. Derfor anbefales patienter (både voksne og børn) kost nr. 5. Energiværdien af ​​denne tabel er 2500-3000 kcal. Hvordan balancere kosten med hepatitis er beskrevet i tabellen (tabel 1).

Tabel 1 - Niveauet for næringsstoffer til hepatitis A

Til hepatitis omfatter menuen fødevarer, der:

• hurtigt behandlet og godt absorberet af kroppen
• rig på vitaminer, pektiner og lipidsplitningsmidler (de danner lecithin, som hjælper med at fjerne fedt fra leveren);
• ikke forårsage følelse af tunghed i maven;
• Fremkald ikke en overdreven adskillelse af galde, mavesaft.

I den akutte periode i løbet af hepatitis er tabel 5a foreskrevet. En sådan diæt er strengere: fedtstoffer og animalske proteiner er helt udelukket fra kosten. Menuen på patienten med hepatitis omfatter juice, kefir, mælkeporridges, te, fedtfattig cottageost.

Ved kronisk hepatitis anvendes diæt som den vigtigste behandling for leveren. Menuen udelukker krydret, stegt mad, slik, stegte fødevarer. Tilladt brug af kornfedt, kød og fisk med lavt fedtindhold. Kosten indeholder nødvendigvis grøntsager og frugter, salater og drikkevarer tilberedt på deres grundlag.

Forbud og begrænsninger

Med hepatitis A skal man undgå mad og drikke, som tvinger leveren til at arbejde mere intensivt, irritere maven, fremkalde meteorisme. Disse er produkterne:

• melprodukter. Negativt på levertilstanden påvirker fordøjelsessystemet arbejdet med tærter og friskbrød. Det anbefales heller ikke at spise sødt wienerbrød med sød påfyldning, pandekager og pandekager;
• rig svinekød, kylling bouillon, fisk og champignon supper. Listen over kontraindicerede første kurser omfatter også okroshka, hodgepodge, pickle og sorrel suppe;
• kogte æg;
• krydret krydderier og krydderier. Ved behandling af hepatitis i opvasken må du ikke tilføje peber, afvise adzhika, ketchup, peberrod, sennep, eddike;
• syltede, saltede og konserverede grøntsager;
• stærkt brygget te, stærk kaffe, varm chokolade, kulsyreholdige og afkølede drikkevarer, sure bær-frugtsaft og kompotter;
• hvidløg, radise, løg;
• svampe;

Forbudte produkter af Pevzner

fedt, røget og saltet, konserveret fisk (sardiner, makrel, torsk, tun);

svinefedt (svinekød, svinekød), madolie;

is, desserter med fløde og kakao;

gelé, gelékød, andre kolde appetitvækkere;

frugter indeholdende en stor mængde syre

bønner;

mælk, fløde med en høj procentdel af fedt;

kaviar fra fisk, aubergine;

salt, krydret ost;

kødprodukter;

fedtet, strængende kød. Hvis en læge foreskrev en kost til behandling af hepatitis, er det nødvendigt at opgive lam, svinekød, gammelt oksekød, fjerkrækød (undtagen kalkun og kylling);

margarine, palmeolie, mayonnaise.

Produkter og tallerkener, der er skadelige for patienten med hepatitis A, meget. Men listen over hvad du kan spise, efter en kost er ret stor.

Når hepatitis anbefales at bruge:

• umættede bouillon, magert borscht, grøntsager og nudelsupper;
• kanin, kylling og kalkun kød (huden kan ikke spises), ung svinekød, kalvekød og lam;
• mælkefedtfattig mælk og produkter baseret på den
• smør, vegetabilsk olie;
• cracker, galetny cookies, hurtige kiks og tærter;
• kogt fisk og skaldyr, mælkepølser (lejlighedsvis);
• vermicelli, pasta, gårsdagens brød, krakkere;
• vegetarisk pilaf (når madlavning grøntsager ikke steges), kål ruller, gryderetter;
• Saucer: Mejeri og Smørnemand, fra grøntsager, frugt;
• protein omelet, gryderetter og puddinger, ruller, pasta, ris og cottage cheese souffle;
• kaviar fra squash, jellied fisk og sild, for-gennemblødt i mælk;
• Vegetabilske salater (vegetabilsk olie kan bruges til dressing af retter);
• kaffe, te med mælk eller citron, urtete, sødjuice;
• honning, marmelade, slik, slik (hvis de ikke indeholder kakao), syltetøj og syltetøj;
• boghvede grød, havregryn, semolina, hirse. De kan fremstilles i mælk, fortyndet med vand;
• frugt. Med hepatitis kan du spise melon, ferskner, jordbær og bananer;
• græskar, rødder, agurker, kål, gulerødder, courgetter.

Prøve daglig menu og diætpræstation

Til hepatitis A anbefales fraktioneret fodring. Det omfatter to morgenmad, frokost, eftermiddagste og aftensmad. Tabellen viser et eksempel på den daglige menu for viral leverskade (tabel 2).

Tabel 3 - Eksempel på menu for dagen med hepatitis A

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/a/pitanie-04/