Ernæring efter myokardieinfarkt

Vigtigste Olien

Ernæring efter myokardieinfarkt

Grundlaget for sygdomme i det kardiovaskulære system (CCC) er aterosklerose, akkumulering af lipider. Kroppen får dem fra mad, hovedkilden er animalsk fedt. Derfor er det vigtigt at overvåge fødevarens natur og sammensætning. Ernæring efter myokardieinfarkt (MI) bør være endnu mere gennemtænkt end normalt.

Kost efter hjerteanfald

Korrekt ernæring giver dig mulighed for at løse flere problemer:

start vævsreparation efter iskæmi;
slippe af med nekrose produkter;
eliminere stress på det kardiovaskulære system
normalisere stofskifte
overvåge tarmens aktivitet og hele mave-tarmkanalen;
hjælpe væv genoprette integritet.

Afhængigt af processtadiet tilpasses kosten med gradvise lettere.

Funktioner i menuen efter myokardieinfarkt

En persons kost skal være sådan, at det sikres en let ernæringsmæssig karakter, men at give tilstrækkelig energi til at genoprette de berørte væv. Fra den akutte til den subakutte periode er patienten på hospitalet og observerer sengeluften, derfor skal kalorireguleringen være baseret på dette.

Generelt er kravene til mad hos en patient med MI:

let fordøjelige
høj energi værdi;
du skal reducere den del, øge hyppigheden af måltider;
øge indholdet af kalium og magnesium i kosten
fjern gasser fra mad;
reducer væskevolumen til 0,5 liter;
reducere mængden af salt til et minimum
Spis mere proteinfødevarer;
fjerne stærk te og andre koffeinholdige drikkevarer;
at lave en kost under hensyntagen til afføring afslappende produkter.

Kost ernæring har til formål at forhindre belastningen på spiserøret, mellemgulvet og maven som tilstødende strukturer til hjertet. Dets opgaver omfatter også effekter på højt blodtryk og overvægt. Disse faktorer bidrager til længere helbredelse og risikoen for tilbagevendende MI.

Egenskaber af ernæring afhængigt af køn

Anbefalinger om ernæring efter MI deles for mænd og kvinder. Dette skyldes, at menuen til repræsentanter for forskellige køn indebærer en anden næringsværdi.

Calorieindholdet i mad til mænd vil være højere, såvel som kravene til indholdet af basale stoffer.

Menuen for mænd skal indeholde henholdsvis 90, 60, 400 g proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, med et kalorindhold på 2300 enheder. Medicinsk ernæring er i denne sag rettet mod at korrigere mængden af produkter med kolesterol.

Indikatorer til kvinder: 80, 70 og 30 g for de samme ingredienser. Fødeindtaget er ca. 2100 kcal. Ernæring har til formål at forhindre stigningen i glucoseværdier.

Udarbejdelse af en menu uden hensyntagen til køn er forkert og kan skabe mangel eller overskud af næringsstoffer. Specifikke anbefalinger giver lægen efter akut behandling.

Mad til mænd

En funktion af menuen for mænd er at reducere mængden af fedt i kosten. Kød i de første uger efter myokardieinfarkt er særlig farligt, fordi det skaber en ekstra belastning på mavetarmkanalen og kræver meget energi til fordøjelsen.

I den akutte periode er kravene til mad den højeste. Fødevarer skal dampes eller koges, hakket til små stykker.

Grundlaget for menuen - fedtfattig decoctions, korn, mosede grøntsager. Af animalske produkter anbefaler fisk, det er let fordøjet og opfylder kravene i kosten. Derudover er et kompot af tørret frugt, bouillon hofter, frugt drikke. Salt er helt fraværende.
Kalorazh daglige mængde mad må ikke overstige 1100-1300 kcal.

Efter 2-4 uger giver en kost efter et hjerteanfald dig mulighed for at indtaste magert kød i en gryderet. Mad kan allerede hakket ikke så meget.

Kosten suppleres med rå grøntsager, bær. Mængden af salt er ikke mere end 3 g. Det daglige kaloriindhold i retterne stiger til 1600-1800 kcal.

Efter 4 uger begynder en ardannelse. Det betyder, at kosten er endnu mere blødgjort, kogt kød, skinke og supper i sekundær bouillon tilføjes til den. Derudover suppler serverer friske grøntsager; smør (op til 50 g) tilsættes til garnering; Gårsdagens brød eller krakkere.

Myokardens regenererende evne øges med tørrede frugter: tørrede abrikoser, svesker, datoer, æbler. Komposit af dem vil fremskynde helbredelsesprocessen i hjertemusklen.

Kost til kvinder

For kvinder med myokardisk iskæmi er hovedfjeneren lavdensitetscholesterol (LDL). Det er rigeligt indeholdt i transfedtstoffer. Følgende produkter bør udelukkes:

margarine;
konfekture;
svinekød og lam;
mejeriprodukter med høj grad af fedt.

For at reducere LDL anbefales det at anvende vegetabilsk olie, fisk, fjerkræ (hvidt kød). Glem ikke om fiber i grøntsager og frugter. I den første fase af sygdommen indgår gærede mejeriprodukter, korn med tilsætning af vegetabilsk olie i fødevaren.

For kvinder er det vigtigt at reducere antallet af slik. Ud over den sædvanlige menu skal du drikke gulerodssaft med olivenolie.

Forbudte produkter

For at reducere madbelastningen skal du nøje overholde regimet.
ernæringsmæssige begrænsninger.

Forbudte produkter kan præsenteres i listen:

fede, stegte fødevarer;
røget produkter;
marinader, saucer;
krydderier;
ost;
æggeblomme;
grov fiber;
konserves;
tomater, ketchup;
sorrel, radise;
krus, krusebær.

De første komponenter i listen er skadelige selv for en sund person, og for en sådan farlig sygdom som koronar insufficiens er de kontraindiceret. Sidstnævnte, tilsyneladende nyttige produkter - bær og grøntsager - indeholder oxalsyre, der beskadiger myokardiet.

Tilladte produkter

Retter til patienter med myokardieinfarkt fremstilles ud fra følgende komponenter:

korn og pasta;
fedtfattige mejeriprodukter;
fedtfattig fisk;
æggehvide;
magert kød (kanin, kylling);
grøntsager;
saft, frugtdrikke, grøn og hvid te;
frugt og bær.

Grøntsager og frugter i de første uger bliver udsat for varmebehandling, derefter taget rå. Af grøntsager foretrækkes gulerødder, rober, græskar. Fra disse produkter er grundmenuen. Suppe på kød er forbudt, ved bunden af første kurser kan der være vegetabilsk bouillon.

Diætning af tal til at holde fast ved

Medicinsk ernæring begynder på hospitalet, og for hver sygdom har sine egne egenskaber i kosten. At håndtere dem udviklede specielle tabeller.

I tilfælde af et hjerteanfald er diæt nummer 10I effektivt. Derefter skifter patienten til anti-kolesterol ernæring, tabel nummer 10. Patienten skal holde sig til det for livet.

Prøvemenu til ugentlige måltider

Da belastningen på hjertet i spiseprocessen er uønsket, laves måltider 5 gange om dagen: 2 morgenmad, frokost, middag og eftermiddagste. Generelt er opskrifter inden for en diæt ikke kompliceret, men kræver øget opmærksomhed på patientens behov.

I den første uge af menuen kan være:

Til morgenmad, fedtfattig cottage cheese pasta, havregryn på vand, revet, svag te med tilsætning af mælk.
Anden morgenmad: frugtpuré.
Frokost: kogt torskpuré, hakket kogt broccoli.
Frokost: Jord revet cottage cheese, kogt revet gulerødder, Rosehip bouillon.
Middag: boghvede grød på vandet, te med citron.

Om morgenen før morgenmad eller om aftenen efter middagen - en kompot af svesker.

Efter 2-3 uger:

Om morgenen - protein damp omelet med et stykke af gårsdagens brød, semolina grød på frugtpuré, bouillon hofter.
Den anden morgenmad: cottage cheese, te med mælk.
Til frokost: suppe på den anden eller vegetabilske bouillon, damp kyllingebryst kotelet, tørret frugtkompot.
Frokost: Kogte gulerødder, hakket på en rist, med tilsætning af rosiner og vegetabilsk olie, te.
Middag: dampfisk og kiks, hakket grønne bønner, te med citron.

I løbet af ardannelsen kan kosten være som følger:

Morgenmad: damp omelet, risgrød med mælk, svag kaffe med mælk.
Den anden morgenmad: blancheret blomkål, bouillon hofter.
Frokost: suppe på anden bouillon, stuvet kalvekød med kartofler, te med citron.
Frokost: Frugtsalat, kompote af tørrede abrikoser og æbler.
Aftensmad: Stewed beets, dampet kalkun eller kylling cutlet, svag te.
Til natten - skummet kefir (200 ml).

Fødevarer i den mest akutte periode

Patienten på dette tidspunkt er i intensivafdelingen. På den første dag må han ikke spise noget, især hvis kirurgi kræver operation.

Hovedkravet for den sværeste periode er at reducere kaloriindholdet i mad og væske, maksimal slibning, så fødevaren ikke engang skal tygges.

Derudover er behovet for at udvide diætet med inkludering af vitaminer, sporstoffer, der er nødvendige for hjertemuskulaturens aktivitet (magnesium, kalium).

Madlavning regler

Metoden til madlavning og servering af retter afhænger af det stadium, hvor patienten er placeret.

Den første kategori, der svarer til den skarpeste periode, involverer ristede kogte eller dampskåle.
Det andet (akutte stadium) kræver produkter på de mindste partikler.
Længden af ardannelse kræver, at du spiser mad i små stykker.

Fødevarer bør serveres varmt (ikke over 50 ° C), fordi kulde fremkalder en spasme i spiserøret, hvilket yderligere beskadiger myokardiet.

Populære og nyttige opskrifter efter myokardieinfarkt

Anbefalet som led i en kost efter MI enkle opskrifter:

vegetabilsk gryderet;
dampkotelet;
quenelles, kødboller;
gryderetter;
soufflé af magert kød;
grøntsager og kage ost gryderet;
vegetarisk suppe.

I starten er menuen ikke anderledes, fordi den består af kogte og hakkede ingredienser. Der er heller ikke korn i listen, som først fremstilles i vand og gnides gennem en sigte og senere lavet med tilsætning af mælk og smør.

Frugt og grøntsager

Disse produkter er en kilde til fiber, der hjælper med at opbygge afføring, såvel som pektiner, vitaminer og mineraler. Derfor er de ikke forbudt under behandling af koronarforstyrrelser.

Det er kun nødvendigt at være opmærksom på graden af slibeprodukter. I den indledende periode er forsyningen med grøntsager og frugt i form af kartoffelmos, det vil sige jordmasse kræves.

Nødder efter MI

For en sund person er nødder en god snack. De indeholder meget fedt, så de har brug for lidt for en følelse af fylde. Valnødder er for eksempel en kilde til jod, som gør det muligt for skjoldbruskkirtlen at fungere normalt.

Men stenting eller et udskudt hjerteanfald kræver eliminering eller maksimal reduktion af fedt og kulhydrater i kosten, så nødder anbefales ikke, især i de første 2 måneder efter koronarinsufficiens.

Hvor længe efter et hjerteanfald har du brug for at overvåge ernæring?

Ærringstiden varer ca. 8 uger. I løbet af denne tid er det nødvendigt at strengt følge en kost. Det er også muligt at overholde anbefalingerne om den tredje fase af ernæring i fremtiden, det vil være at forebygge gentagelse, gentagne hjerteanfald.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Det er især vigtigt at sikre korrekt madindtagelse umiddelbart efter et hjerteanfald. Forstyrre ikke værdien af kosten: tygge mad og motorbevægelser i spiserøret, opblussen af membranen fjerner kræfterne fra patienten, hvilket ikke er tilfældet.

Hvis du ikke følger anbefalingerne om ernæring, øger patienten årsagen til ardannelse, et hjerteanfald kan forekomme, og der forekommer tilbagevendende iskæmi, selv før ardannelse på såret på myokardiet.

I den forsinkede periode fører fedtholdig og kolesterolføde til den omvendte proces, når karrene er blokeret med plaques og sedimenter, deres lumen indsnævres. Det er vanskeligere for hjertet med et ar til at pumpe blod under sådanne forhold, en myokardiebrist vises på samme eller et andet sted.

http://prososud.ru/serdechniye/dieta-posle-infarkta-miokarda.html

Hvilken kost efter og efter et hjerteanfald - 3 bevist opskrifter

Hilsner! En sådan akut tilstand af hjertet som myokardieinfarkt er ret alvorligt og almindeligt. Undgå tilbagefald eller tage forebyggende foranstaltninger med korrekt ernæring. I dag i artiklen finder du en diæt til hjerteanfald og efter et hjerteanfald, skal du overveje regimets regler, menuen og andre funktioner.

Kost kost

Den vigtigste opgave med diæt under et hjerteanfald og efter er tilvejebringelsen af gunstige betingelser for metabolisme, normalisering af tarmens motoriske virkning, genoprettelsen af muskelmuskelaktivitet. Hvis vi ser på Pevzner ernæringstabellen, så er der med denne sygdom tildelt diæt nummer 10. Sygdommen går gennem tre udviklingsstadier, og der opstilles et bord til fødevarekorrektion i forhold til dem.

Kost nummer 1

Dette er et måltid i sygdommens første uge, som skal bestå af 6 receptioner, og produkterne forbruges i jorden. Antallet af kalorier er lig med 1200 kcal, og et forbud er sat på salt.

menu:

proteiner - 50 gram;
fedt - 45 g;
kulhydrater - 160-200 g;
drikker - 700 ml om dagen.

Kost nummer 2

Måltider anbefales til ugen nr. 2 og 3 efter sygdommen, du skal spise 6 gange, og maden er bedre at male.

Kalorindholdet stiger til 1700 kcal.

Menuen er som følger:

proteiner - 75 g;
kulhydrater - 250g;
fedtstoffer - 50 g;
drikkemodus - 1 liter;
mængden af salt stiger til 3 g.

Kost nummer 3

Det falder på perioden for ardannelse, forresten, denne tilstand bruges til denne lidelse og til stenting af fartøjerne. Der er 5 enkelt måltider i 4 uger, som serveres i stykker, men du kan male. Kalorie - 2300 kcal.

menu:

proteiner øges til 90 g;
fedt op til 70 g;
daglig dosis af salt 6 gram;
kulhydrater - 320 g;
drikker - 1100 ml.

Ernæringsregler efter sygdom

Følg disse retningslinjer efter et hjerteanfald:

At spise bør være 4-6 gange om dagen.
På bordet bør der være mere mad rig på kulhydrater og mindre i fedtstoffer.
Vælg opskrifter til veggie.
Tænd for mere tørrede frugter og fisk og skaldyr.
Begræns saltindtag.
Spis ikke før sengetid.
Prøv at undgå nervøs spænding, observere en rolig atmosfære.
I den daglige rutine skal der være en tur i frisk luft.

Det er vigtigt!

Sygdomsforløbet hos mænd og kvinder er forskelligt på nogle måder, og dette bør tages i betragtning Behandlingen efter myokardieinfarkt for mænd er primært rettet mod at reducere vægten og forhindre udseende af kolesterolplaques. Resultatet af fødevarekorrektion for mænd er derfor en reduktion i kolesterolniveauet og for kvinder, et fald i blodsukkerniveauet.

Strømfunktioner

Korrektion af mad til hjertesygdom og diabetes har lignende træk, som bør overvejes:

spis mad med lavt kalorieindhold, fordi det indebærer vægttab;
Spis ikke mad, hvor puriner er til stede, spis dampet eller kogt kød, sådan mad indebærer kost 6;
udelukker fra madfedt, animalsk oprindelse
ved et måltid er det vigtigt at spise mindre for at lindre maven;
Spis ikke måltider, der er vanskelige og langsigtede (røget kød, stegte fødevarer og kager);
spis mad med en temperatur på 15-50 ° C;
Spis mad, der indeholder en masse vitaminer, hvoraf nogle er A, D og C;
Alkoholholdige drikkevarer er forbudt, fordi de ophidser nervesystemet, og hjertet arbejder i et hurtigt tempo, skibene udvider, hvilket er yderst farligt i tilfælde af sygdom.

Prøve menu 1 dag menu med 3 typer af kost

Tabel I type, hvilket svarer til en kost på 10 efter et massivt hjerteanfald:

Om morgenen skal du spise havregryn på mælk (100 g), kagepasta (50 g) og te med tilsat mælk (150 g)
Snack æblepuré.
Spis med halvsås suppe på vegetabilsk bouillon (150 g.), Kødsuffel (50 g.), Mos kartofler med gulerødder og vegetabilsk olie (100 g.), Frugtgelé (100 g.).
Til en eftermiddagsmad, kompot fra tørrede frugter (100 g.) Og ostemasse pasta (50 g.)
Spis fiskekager (50g.) Med boghvede (revet) - 100g. og svag te.
Ved sengetid skal du drikke en ½ kop prunekompot.

Tabel til type II:

Om morgenen laves en omelet fra en egern (50g.), En semolina med frugtfrugter (200g.) Og et glas te med mælk.
Har en bid pasta fra cottage cheese (100g) og dogrose bouillon (1 kop).
Til frokost skal du lave borscht efter en vegetarisk opskrift med olivenolie (250 g), dampede kødpatties (55 g.), Mos kartofler (150 g.) Og frugtgelé.
Om eftermiddagen passer 2 bagte æbler.
Til middag, kogt fisk (50 g), gulerodpuré (100 g), te med et stykke citron.
Ved sengetid skal du drikke en kop kefir.

Menu til type III:

Om morgenen kog boghvede grød (150g) med smør (10g) og hård ost (30g), drik et glas te med mælk.
Cottage cheese med mælk (150g) og dogrose infusion (1 kop) er egnet til snacking.
Spis på grøntsagssuppe med havregryn (250 g), et stykke kogt kylling (100 g.) Og bagt med sukkerrødder, spis 1 æble.
Til middag, kog fisken (85 g.) Og Mos kartofler (150 g.), Vask med urtete.
Ved sengetid skal du drikke et glas naturlig yoghurt.

Vi blev bekendt med det vigtigste sæt af produkter til kosten i løbet af hjertesygdommen, og efter det overvejede vi eksempler på bordopsætninger og tre hovedtyper af mad til hjerteanfald. Korrekt ernæring i hjertepatologi er nøglen til vellykket genopretning og forebyggelse af genoverførsel.

Venner, spis godt og bliv sundt. Bye.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/dieta-pri-i-posle-infarkta.html

Kost efter myokardieinfarkt - tilladt og forbudt mad, en prøvemenu

I tilfælde af myokardieinfarkt (MI) er patienten ud over lægemidler ordineret en diæt. Forskellen i kost ernæring for kvinder og mænd er fraværende - bord nummer 10 er designet til alle uanset køn.

Kosten er karakteriseret ved en betydelig reduktion i kalorindholdet på grund af kulhydrater, proteiner og især fedtstoffer, et fald i mængden af fødevarer, begrænsning af forbruget af frit væske og bordsalt (det er forbudt i den første uge).

Kosten efter et hjerteanfald er terapeutisk af natur, det:

fremmer regenerative processer i hjertemusklen;
forbedrer blodcirkulationen og stofskiftet;
reducerer belastningen på CCC;
normaliserer tarmens motorfunktion.

Følgende produkter er udelukket:

ufordøjelig;
forårsager gæring i tarmene og overdreven gasdannelse (flatulens);
rig på sukker, animalsk fedt og kolesterol
ekstrakter af fisk og kød.

Omfatter fødevarer, der er rige på lipotrope stoffer, kalium, vitaminer P og C, samt forsigtigt stimulerer tarmens motorfunktion (for at bekæmpe forstoppelse). Forbered mad uden salt. Undgå kolde drikkevarer og måltider.

Kost nummer 10i består af tre konsekvent foreskrevne kostvaner:

Den første kost er nødvendig i den akutte periode (sygdommens 1. uge) - retter i den lurvede form;
Den anden ration er nødvendig i den subakutte periode (uge 2-3) - retterne er for det meste shredded;
Den tredje kost er nødvendig i løbet af ardannelsen (4. uge og derover) - retterne knuses og i stykker.

Tabellen nedenfor viser den kemiske sammensætning og energiværdi af den daglige kost af tre typer diæt nr. 10i.

Patienten skal fodres i små portioner ved 1-2 ration 6 gange om dagen og ved 3. en - 5 gange.

En liste over mad og retter, der ikke kan og kan spises med diæt nummer 10i, fremgår af nedenstående tabel.

Følgende produkter og retter er udelukket: melbagte produkter, wienerbrød, friskbrød, konserves, pølser, kaviar, æggeblommer, helmælk og fløde, bælgfrugter, hirse, byg, perlebyg, hvidkål, hvidløg, radiser, løg, agurker, kulinariske og animalske fedtstoffer, krydderier, naturlige kakao og kaffe, chokolade og andre konfektureprodukter, druesaft, fedttyper og sorter af fisk, fjerkræ, kød, lever og andre kødbiprodukter.

Nedenstående tabel viser en prøvemenu i en dag, ugen menuen kan laves på egen hånd i overensstemmelse med ovenstående liste over tilladte produkter og tallerkener.

Det skal huskes, at patienter derhjemme kun kan spise i henhold til 2. og 3. diæt, fordi behandling af myokardieinfarkt opstår på et hospital. Der fodres patienten, og han behøver ikke at tænke på kost.

I dette afsnit vil der blive givet opskrifter til nogle retter, som patienter kan spise umiddelbart efter MI og er nemme at lave hjemme.

En klassisk morgenmadskål er protein omelet. Til forberedelsen skal du bruge 2 æg, 120 gram mælk, lidt salt og 1 tsk smør. Først skal du adskille de hvide fra æggeblommen. Tilsæt derefter lidt mælk og salt til dem. Smør godt med en blender eller gaffel. Hæld blandingen i en beholder og sæt den i en dobbeltkedel, efter 10 minutter er parabolen klar. Du kan også tilberede det i en langsom komfur eller i en gryde.

For at forberede den næste skål (bagt æbler) skal du: æbler, honning eller sukker, tørrede frugter (valgfri), nødder, vand, smør. Først skal du vaske æblerne og skære i midten, prøv ikke at gennembore æblerne igennem. Bland derefter sukkeret (honning), tørrede frugter, nødder. Du kan også tilføje kanel. Hæld blandingen i hullerne opnået næsten til toppen og sæt et smørstykke. Æbler lægges på et bageplade og hæld lidt vand. Send dem derefter til ovnen forvarmet til 190 grader. Bages i 40 minutter, indtil æblerne er bløde.

Perioden for omstruktureringen af myokardiumets funktion slutter ved udgangen af det første år fra det øjeblik, hvor myokardieinfarkt udvikles. Og i denne periode slutter aktiv behandling, og patienten fortsætter med vedligeholdelsesbehandling. Fra dette tidspunkt tildeles en anden type diæt til patienten - nr. 10c. Denne type diæt er primært rettet mod at forebygge tilbagevendende myokardieinfarkt. Indikationer for diæt nr. 10c er:

aterosklerose med skade på blodkarrene i hjernen, hjertet eller andre organer
iskæmisk hjertesygdom, som er forårsaget af aterosklerose;
arteriel hypertension på baggrund af aterosklerose.

Kostnæring er ordineret til følgende formål:

langsom udvikling af aterosklerose
reducere metaboliske lidelser;
forbedre blodcirkulationen
reducere patientens overvægt
yde ernæring uden overbelastning af nyrer, lever, hjerte-kar-systemet og centralnervesystemet.

I kosten reduceres indholdet af letfordøjelige kulhydrater og animalsk fedt. Mængden af proteiner svarer til den fysiologiske norm. Graden af reduktion i mængden af kulhydrater og fedt afhænger af patientens kropsvægt (2 diæt muligheder, se nedenfor). Mængden af forbrugt fri væske, salt, ekstrakter og kolesterolrige fødevarer er begrænset.

Øget indhold af linolsyre diæt mad, vitamin C og gruppe B, kostfibre, lipotropic midler, magnesium, kalium, mikronæringsstoffer (frugt og grøntsager, ost, fisk og skaldyr, vegetabilsk olie). Forbered retter uden salt, før direkte forbrug af mad, om ønsket, tilsættes noget salt. Fisk og kød er kogt, frugt og grøntsager med grov fiber er jorden og kogte. Kogt mad bør være varmt.

Tabellen nedenfor viser den kemiske sammensætning og energiværdi af den daglige ration af 1. og 2. (med samtidig fedme) diætindstillinger.

http://vashflebolog.com/coronary-heart-disease/heart-attack/dieta-posle-infarkta.html

Medicinsk kost nummer 10 Og med myokardieinfarkt

Hovedindholdet i en kost for infarkt er et fald i energiværdi, barbering af fordøjelsessystemet, foranstaltninger til forbedring af blodcirkulationen og genoprette hjertens muskelaktivitet.

Kost nummer 10 og foreskrevet til

fremme genopretningsprocesser i hjertemusklen
forbedre blodcirkulationen og metabolisme
reducere belastningen på hjertet og blodkarrene;
normalisering af tarmens motoriske aktivitet.

Terapeutisk kost № 10 Og efter hjerteanfald, et signifikant fald i kaloriefattige afviger på grund af fald af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i Især fald fødeindtagelse volumen, begrænsninger i mængden af salt og væsker. Det er forbudt at forbruge fødevarer, der er vanskelige at fordøje, forårsage gæring i tarmene, fremkalde flatulens, fødevarer med rigeligt indhold af kolesterol, animalsk fedt og sukker. Også pålagt et forbud mod udvindingsstoffer indeholdt i kød og fisk. Anbefalede produkter med lipotrope stoffer, C-vitamin, kalium og produkter, som stimulerer tarmmotorfunktionen, hvilket er særlig vigtigt for forstoppelse.

En hjerteinfarkt kost indeholder tre kostvaner, som successivt foreskrives af en læge.

Dietten jeg udpeges i den første uge, i den mest akutte periode af sygdommen. I denne diæt anbefales et aftørret måltid og en seks gange diæt.

Kost II anvendes i anden eller tredje uge eller subakut periode. På dette stadium er det tilladt at spise for det meste ristede fødevarer seks gange om dagen.

Endelig anvendes diæt III i den fjerde uge under den såkaldte ardannelsesperiode. Fødevarer tages strimlet og et stykke fem gange om dagen i små portioner.

Med alle tre kostvaner koges produkterne uden salt, kolde fødevarer og drikkevarer er forbudt, hvis temperatur ikke overstiger 15 grader.

Den kemiske sammensætning af kosten efter et hjerteanfald (I diæt):

50 g proteiner;
30-40 g fedtstof;
150-200 g kulhydrater;
0,7-0,8 liter væske.

Calorie kost efter et hjerteanfald er 1100-1300 kalorier, vægten af kosten er 1,6-1,7 kg. Salt er forbudt.

Den kemiske sammensætning af kosten efter et hjerteanfald (II diæt):

60-70 g proteiner;
50-60 gram fedt;
230-250 g kulhydrater;
0,9-1,0 væske.

Kaloriediet til hjerteanfald er 1600-1800 kalorier, kostens masse er 2 kg. Salte - højst 3 g.

Den kemiske sammensætning af terapeutisk kost efter et hjerteanfald (III diæt):

85-90 g proteiner;
70 g fedt;
300-320 g kulhydrater;
5-6 g salt;
1-1,1 liter væske.

Calorie diæt er 2100-2300 kalorier, kostens masse er 2,2-2,3 kg. På hænderne udstedes 5-6 g salt.

Produktanbefalinger

Jeg kost:
Forbruget af 50 gram kiks eller godt tørret hvede brød lavet af mel af højeste og første klasse er tilladt.

II kost
Tilladt at spise 150 gram i gårs brød lavet af hvedemel.

III kost
Du kan spise 250 gram af gårsdagens brød, lavet af hvedemel. Med en normal tolerance på 50 g kan den erstattes med samme mængde rugbrød, der er fremstillet af frøet mel.

supper

Tillades at bruge 150-200 g suppe, kogt på vegetabilsk bouillon med tilsætning af tørret tilladt korn og grøntsager, ægflager.

Du kan spise 250 gram suppe med velkogte korn og grøntsager. Det kan være revet gulerodssuppe, borscht, rødbedsuppe. Tilladt forbrug og fedtfattig kød bouillon.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Kun fedtfattige typer og sorter af kød er tilladt i fødevarer, som er forrensede af fedt, fascia, sener. Hud fjernes fra fuglen.

Anbefalet forbrug af dampkødboller, dej, kødboller, soufflé osv., Kogt fisk 50 g nett.

I mad tilladt kogte produkter af cutlet masse og kogt kød stykke.

Mejeriprodukter

Mælk kan tilsættes til retter og te. Tilladt forbruget af fedtfattig yoghurt og andre mejeriprodukter.

Hytteost anvendes i den lurvede form, i pastaens sammensætning, souffle.

Tilladte puddinger med tilsætning af korn, gulerødder, frugt. Sure fløde og fedtfattig, usaltet ost er tilladt i fødevarer.

æg

Du kan spise protein omeletter. I vegetabilske bouillon får lov til at tilføje ægflager.

korn

Tilladt forbrug af 100-150 g halvpasta, boghvede grød i shabby form, rullede havre, kogt i mælk.

Tillades i fødevaren 150-200 gram ikke-gnidede, men flydende og viskøse korn, 100 gram smuldrende boghvedegrød, halvgryde gryde.

Anbefalet forbrug af 200 g grød, kogt vermicelli med tilsætning af cottage cheese, halvpande gryde med æbler, boghvede ostemasse budding.

grøntsager

Det er tilladt at forbruge 100 g kartoffel, gulerod, sukkerrørpuré som en separat skål eller sideskål, gnides med gulerodskurvspudding.

I maden tilsæt blomkål, revet rå gulerødder.

Derudover er det tilladt at spise stewed gulerødder og rødbeder med en vægt på 150 g.

snacks

Tilladt forbrug af gennemblød sild, magert skinke, kogt aspik kød og fisk, modne tomater.

Frugter, sødt

Du kan spise æbleauce, gelé og mousse. Presoaked svesker, tørrede abrikoser og Mos kartofler er også tilladt. Forbrug af 30 gram sukker eller honning er tilladt.

Tilføjet rå bløde frugter og bær, bagt æbler, compotes, mælk gelé og gelé, syltetøj, meringues. Op til 50 g sukker er tilladt.

Saucer, Krydderier

For at forbedre smagsegenskaberne af mad tilberedt uden salt kan du bruge sur-søde frugtsaft, citronsaft, tomatjuice, citronsyre, vanillin, bordeddike (3%). Tilladte saucer kogte med vegetabilsk bouillon og mælk. Det er tilladt at tilføje kogt og lidt stegt løg.

drikkevarer

Du kan drikke en svag te med tilsætning af citron, mælk, kaffedrikke med mælk, bouillon af vild rose, en infusion af svesker, gulerod, rødbeder, frugtsaft 100-150 g pr. Dag.

Du kan bruge alle ovenstående drikkevarer til 150-200 g pr. Dag.

fedtstoffer

Smør og raffinerede vegetabilske olier kan tilsættes til retter.

10 g smør gives på hænderne.

Forbudt forbruget af frisk brød, boller, wienerbrød bagværk, fede arter og sorter af kød, fjerkræ, fisk, lever og andet kød biprodukter, pølser, konserves, æg, sødmælk, fløde, æggeblommer, hvede, byg, byg korn, bælgfrugter, kål, agurker, radise, løg, hvidløg, krydderier, dyre- og madlavningsfedt, chokolade og andet konfekture, naturlig kaffe og kakao, druesaft.

Post diæt-diæt eksempler

(Jeg diæt)

For den første morgenmad er der forbrug af 50 g ostemasse, 100 g revet havregryngrød på mælk, 150 g te med mælk tilladt.

Den anden morgenmad består af 100 gram æbleauce.

Som en middag anbefales 150 g halvesaft suppe i vegetabilsk bouillon, 50 g kød soufflé, 100 g gulerodpuré med vegetabilsk olie, 100 g frugtgelé.

Til frokost kan du spise 50 gram ostemasse og drikke 100 gram rosenkageafkok.

Middag omfatter 50 g fiskestænger, 100 g boghvede grød i shabby form, 150 g te med tilsætning af citron.

Om natten er det tilrådeligt at drikke 100 g pruneafkok.

(II diæt)

Til den første morgenmad kan du spise 50 g protein omelet, 200 g halvpasta på frugtpuré, 180 g te med mælk.
Den anden morgenmad består af 100 g ostemasse og den samme mængde af røntgenafkogning.
Til frokost anbefales det at forbruge 250 g vegetarisk borsch med vegetabilsk olie, 55 g kogt kød, 150 g kartoffelmos og 100 g frugtgelé.
Til frokost er forbrug af 100 g bagt æbler tilladt.
Middag omfatter 50 g kogt fisk, 100 g gulerodpuré, 180 g te med tilsætning af citron.
Ved sengetid skal du drikke 180 gram nonfat kefir.

(III kost)

Den første morgenmad består af 10 g smør, 30 g ost, 150 g boghvede korn, 180 g te med mælk.
Ved den anden morgenmad anbefales forbrug af 150 g af en blanding af hytteost og mælk, 180 g rosenkageafkogning.
Som en middag kan du spise 250 g havregrynssuppe med grøntsager, 100 g kogt kylling, 150 g stuet rødbeder i sour cream sauce, 100 g friske æbler.
Til middag kan 85/150 g kogt fisk med kartoffelmos, 180 g te med tilsætning af citron tillades.
Før natets søvn viser forbruget af 180 g yoghurt.

http://volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/serdce-sosudy/dieta-pri-infarkte/

Opskrifter til retter efter myokardieinfarkt

Opskrifter til rehabilitering efter et hjerteanfald

Hvis din nære person har lidt et myokardieinfarkt, og nu står du over for opgaven med rehabilitering og genopretning efter et hjerteanfald, så vil disse ikke komplicerede opskrifter hjælpe dig i løbet af opsvinget efter et udskudt hjerteanfald:

Kål gryderet

200g. hvidkål, 100g. nudler, 100g. Ikke-skarp ost, 1 spsk. ske smør. 2 spsk. ske creme, 1 æg, 1 spsk. ske sur fløde.

Kål skåret i strimler. Hæld i noget vand, varm i 1-2 minutter, cool og tilsæt et æg. Kog nudler i saltet vand, afløb i en kolander og fyld med smør. I smurt form sættes halvdelen af den opvarmede kål og derefter kogte nudler. Læg resten af kål på toppen. Smør overfladen med en blanding af revet ost og fløde og sæt i ovnen i 15-20 minutter. Serveres varmt med creme fraiche.

Tranebærssuppe med ris bouillon

400 ml. vand, 65 g. tranebær, 20g. ris, 30g. sukker, 25g. Til dumplings: 25g. semolina, 70g. mælk, 5g. smør, sukker til smag.

Cranberries mash med en træpestle. Juice dræne og køle, og hæld skinkene med varmt vand, kog og spænd. Ris koge godt i vand. Hæld bouillon i en anden skål. Tilsæt sukker og tranebær decoction, kog, hæld i saft og fjern fra varme. Cool. For at lave dumplings i kogende mælk, sæt lidt sukker, smør, tilsæt halvpasta og kog i 15 minutter. Forbered viskos grød afkølet let og visp med en visp. Derefter lægges det ud med et lag på 1 cm på en flad skål eller bakke fugtet med kogt koldt vand, flade overfladen, afkøles og skæres i terninger. Når du serverer på en tallerken, tilsættes dumplings og creme.

Rejer Steam Pudding

100g. Kogt rejer, 40g. ris. æggehvide.

Rejer koges og afkøles i bouillon. Løs derefter dem fra skallen. Fra ris og vand til madlavning, viskøs grød. Rejerhak, bland med grød, kom ind i det piskede protein og bland forsigtigt opad. Kog på en damper. Klar pudding afkøles lidt, fjern fra serviet og hak.

Kost efter hjerteanfald

Et hjerteanfald er en forfærdelig sygdom, det kan forårsage stor skade for menneskers sundhed. Derfor, efter sygdommen skal være meget rimelig tilgang til kosten.

En kost efter et hjerteanfald hjælper patienten med at genoprette og helbrede kroppen.

Hvad skal man spise efter et hjerteanfald?

Umiddelbart efter et hjerteanfald holdes patienten under lægeens strenge kontrol, og det er op til dem at vælge en passende diæt. Kosten i denne sag skal være streng, men denne omstændighed er udelukkende rettet mod at hjælpe den syge organisme.

Grundlaget for kosten omfatter hyppige måltider, op til 7 gange om dagen. Tilladte produkter omfatter:

fedtfattige mejeriprodukter af forskellige slags ;;
flydende poretter;
vegetabilske bouillon og flydende vegetabilske puree;
gulerodssaft, som indeholder et par teskefulde grøntsag eller olivenolie.

Menuen til en patient, der lige har lidt et hjerteanfald, bør strengt bestå af de specificerede produkter. Salt i dette tilfælde har det strengeste forbud mod brugen.

Diet menu i løbet af arretiden

7 uger efter sygdommen fremstilles kosten på en anden måde. Allerede tilladt at spise mange fødevarer, det eneste der skal overholdes er den kemiske sammensætning af de anvendte retter. I løbet af dagen skal patienten forbruge 100 gram. proteiner; højst 80 gr. fedt; 450 gr. kulhydrater.

Salt introduceres tydeligt i kosten, men det skal stadig være i begrænsede mængder. Patienten anbefales at drikke omkring en og en halv liter kogt, rent vand i løbet af dagen.

Kosten efter et hjerteanfald for mænd ligner det generelle ernæringsgrundlag, men mænd opfordres til at inkludere flere kødretter i deres kost. Det er nødvendigt at spise på dette stadium af sygdommen fire gange om dagen, og i det sidste måltid er det nødvendigt at bruge juice eller fermenteret mælkeprodukt. Det er også vigtigt ikke at spise et par timer, før du går i natrus.

Kost efter myokardieinfarkt

Enhver terapeutisk diæt efter myokardieinfarkt bør ikke bestå af følgende produkter og retter:

fødevarer indeholdende en stor mængde kolesterol, såsom æggeblommer og forskellige biprodukter;
alkoholholdige væsker;
varme krydderier og krydderier (især peberrod, sennep);
røget og konserves;
søde produkter;
stærk kaffe og te
bagværk sødprodukter;
fedtholdige fødevarer, disse omfatter alle uden undtagelse fede kød, pølser, svinefedt.

Når en diæt anvendes efter myokardieinfarkt, kan opskrifter bestå af følgende produkter:

alle typer bær, frugter (prioritere citrus), grøntsager (kål skal medtages i menuen);
forskellige typer mejeriprodukter;
korn - især havregryn og boghvede;
hård hvede pasta;
fisk, sort kaviar, alle former for fisk og skaldyr;
fedtfattige kød og kyllingeskåle;
fisk og kød suppe;
alle former for grønne områder;
nødder;
bælgfrugter;
tørrede frugter;
sort brød;
smør og vegetabilsk olie;
æggehvide;
fra drikkevarer anbefales det at tage berigede kompotter, geléer, frugtdrikke; te med mælk eller citron afkogning af klid, som blandes med honning og citron saft fra bær, enhver grøntsag eller frugt.

Det er vigtigt at huske at enhver kost efter et hjerteanfald og stenting har en hovedfunktion, som er at styrke hjertemusklen og forbedre processen med oxidation og eliminering af alle skadelige stoffer fra patientens krop.

Kost for myokardieinfarkt

Diæt for patienter med myokardieinfarkt er ordineret afhængigt af tre perioder af sygdommen:

Akut periode (3-10 dage)
Gennemsnitlig periode (3-8 dage)
Efter infarktperioden

En meget vigtig rolle er spillet af sværhedsgraden af sygdommen. For at hjerteets hjerte fungerer bedre og genoprettelsen af processerne i myokardiet udføres medicinsk ernæring til patienter med henblik på genoptagelse af vigtige processer og forebyggelse af aterosklerose. Sørg for at følge vægten og funktionerne i fordøjelseskanalerne.

Kost for myokardieinfarkt er, at patienten skal begrænse sig til indtagelse af væske, bordsalt, animalsk fedt, kolesterol, nitrogenholdige stoffer.

Kosten har mere brug for at omfatte ascorbinsyre, kaliumsalte og lipotrope stoffer. Det er nødvendigt at udelukke fra din kost fødevarer såsom druer, frugter med grov fiber, mælk, som kan provokere opblødning i tarmen.

Kosten skal bestå af tre kostvaner, hvor forskellige energimæssige værdier og kemisk sammensætning. I perioden med akut sygdom (de første 7-8 dage) skal du spise følgende produkter: Kiks lavet af hvedebrød, kalvekød, magert oksekød, magert fisk, mælkesyrefødevarer og drikkevarer, vegetabilske olier, forskellige typer korn, boghvede, lokkemad, havregryn, ris. Du kan gratre friske gulerødder, kog blomkål og rødbeder og lav potetmos; Du kan tilberede supper fra mosede grøntsager og bruge dem i form af kartoffelmos, du kan bruge friske frugter pureed og bagt. Anbefalede drikkevarer som compotes, bouillon hofter, svag te, frugt og grøntsagssaft.

Det er forbudt at medtage følgende produkter i din kost: kager, pandekager, tærter, kager, røget varer, stegte retter, kaviar, dåsevarer, æg, stegte eller kogte, krydrede og saltede oste, pasta, champignon, chokolade, naturlig kaffe. Med passende ernæring bør du spise mad op til seks gange om dagen.

I løbet af den gennemsnitlige sygdomsperiode (i 2-3 uger) efter et hjerteanfald skal du spise fem gange om dagen. Produkter skal anvendes som i den akutte periode. Alle retter kan ikke tørre, men de skal være tilberedt uden salt.

Derefter, allerede i post-infarktperioden, kan du spise op til fem gange om dagen. For patienter med lav kropsmasse kan kostens energiværdi nå op til 2500 Kcal per dag. Væske er begrænset til en liter pr. Dag. Ernæring bør være rig på kaliumsalte, hvilket reducerer myokardfunktionen og fjerner overskydende væske fra kroppen.

Så husk fødevarer indeholdende kalium. Disse er tørre grøntsager, frugter og bær (tørrede abrikoser, rosiner, svesker, datoer osv.). Men der er produkter, der indeholder en stor mængde oxalsyre (sorrel, rabarber, salat, radise, solbær, stikkelsbær osv.), De kan ikke bruges til hjertesvigt.

Det er godt, hvis der er mulighed for at erstatte sukker med honning, fordi det indeholder mange vitaminer, sporstoffer, aktive biologiske elementer. For at normalisere tarmaktiviteten hos sengetidspatienter er det meget nyttigt at drikke et glas vand på en tom mave med en dessertsked honning. Patienter efter myokardieinfarkt har en risiko for blodkoagulering. For at forhindre det skal du spise havfood: blæksprutter, muslinger, havkalde - de indeholder alle en masse organisk jod.

Denne diæt skaber gunstige betingelser efter et hjerteanfald for det kardiovaskulære system, fjerner oxiderede stofskifteprodukter og styrker hjertemusklen. Derfor er det meget vigtigt at holde fast i denne diæt.

Vi anbefaler at besøge sektionen "Diæt" og vælge en diæt, som du vil, eller dele din vægttabsoplevelse på forummet "Sådan taber du, kost, ernæring.

http://heal-cardio.com/2016/10/13/recepty-bljud-posle-infarkta-miokarda/

Kost efter myokardieinfarkt: Ernæringsvejledning til mænd og kvinder og lækre opskrifter

Myokardieinfarkt - en alvorlig sygdom, der kræver en fuldstændig revision af livsstilen. Og grundlaget for livsstil er ernæring.

Med en passende ernæring vil en patient efter et myokardieinfarkt ikke kun kunne komme sig hurtigt, men også for at genoprette en god sundhedstilstand for at forbedre arbejdet i alle organer, herunder hjertet. Så lad os tale om kost i akutte og andre former for myokardieinfarkt.

Ernæringstips efter myokardieinfarkt

Medicinsk ernæring under myokardieinfarkt i de første og næste dage er baseret på eliminering af tunge fødevarer, som kræver mange gastrointestinale ressourcer og forårsager flatulens samt reducering af risikofaktorer, der fører til sygdommen. Det vil sige, dietten skal hjælpe ikke kun med at styrke kroppen, men også forbedre blodforsyningen til kroppen, reducere overvægt, reducere belastningen på hjertet og genoprette den normale ydeevne i hjertemusklen.

Følgende video indeholder tips fra Elena Malysheva om ernæring efter myokardieinfarkt:

Generelle anbefalinger

Kosten for mænd vil være noget anderledes afhængigt af patientens køn. Der er generelle anbefalinger, som bør følges af alle. Anbefalinger anbefaler:

For at minimere forbruget af fedt, men ikke give op på dem helt.
Vær særlig opmærksom på produkter med højt fiberindhold.
At reducere indholdet af salt og fedtsyrer.
Ved madlavning må du kun bruge vegetabilske olier og i begrænsede mængder.

Det er vigtigt at huske at kost indebærer en fuldstændig ophør af rygning.

Forbudte produkter

På trods af nogle forskelle i menuerne for mænd og kvinder forbliver listen over forbudte fødevarer en for alle. Efter det er det forbudt at spise

enhver form for pølse produkter;
fedt;
fede kød og slagteaffald, såsom hjerte og hjerne;
torskelever
fisk gyde;
fedt bouillon;
konserves og marinader;
hårde saltede oste;
æggeblomme;
agurker;
bønner;
druer;
smør;
saucer og majones;
chokolade;
muffins og slik;

Og det er også nødvendigt at minimere brugen af kakao, kaffe, alkohol og kulsyreholdige drikkevarer.

Tilladte produkter

Det kan forekomme, at kosten efter myokardieinfarkt er fuld af modgang. Men det er det ikke. Bare se på listen over tilladte produkter for at forstå dette:

korn;
hård pasta
mejeriprodukter;
hvidt kød;
magert fisk;
æggehvide;
grøntsager;
usødet frugt og bær;
greens;
tørrede frugter;
honning;

Fra væsker er det nødvendigt at give præference til compote, juice, grøn og hvid te.

Om kosten, vil tabellen efter stenting og myokardieinfarkt for kvinder fortælle nedenfor.

Følgende video vil fortælle om hjertesundede produkter:

Efter køn

kvinder

Kvindelig ernæring efter myokardieinfarkt er primært rettet mod at reducere kropssukker. Under kosten anbefales det at spise Jerusalem artiskok, der indeholder insulin, der kan reducere ikke kun sukker, men også kolesterol. Sådanne fødevarer efter myokardieinfarkt vil også være nyttige, såsom:

Der er en nyttig opskrift fra traditionel medicin. Til forberedelsen er det nødvendigt at blande et glas kefir og te. skefuld kanel. Drik 1 s. pr. dag og til enhver passende tid i 2 uger. Faktum er, at kanel indeholder fibre, magnesium og polyphenoler, der efterligner virkningen af insulin, så de hurtigt reducerer sukkerindholdet.

Efter myokardieinfarkt er det nyttigt for kvinder at spise avocado. Den indeholder mange nyttige forbindelser: protein, kalium, jern, fosfor, kobber, folsyre og andre, så det hurtigt genopretter hjertet og sænker sukker. Spinat har en lignende virkning. Det er bedre at fylde salater med linolie, da den har en udpræget sukkersænkende egenskab.

Det er bedre at starte dagen med havregryn, for eksempel rullede havre, med tilsætning af en lille mængde solsikkefrø eller pærer. En sådan morgenmad hjælper ikke kun med at lancere kroppens systemer, men også for at reducere sukker.

mænd

Mandlig diæt har til formål at sænke kolesterol i større grad. Ligesom kvinder bør mænd begynde deres dag med grød, helst Hercules. Dette vil hjælpe med at mætte kroppen før det andet måltid, løbe fordøjelsessystemet.

I stedet for vegetabilsk olie er det ønskeligt at bruge oliven. Den indeholder mange phytosteroler, der regulerer forholdet mellem godt og dårligt kolesterol i blodet. Produkter, der indeholder omega-3, såsom laks og sardiner, er meget nyttige, da dette stof er en naturlig antioxidant, der påvirker hjerte muskelens funktion på en gunstig måde. Det er dog værd at huske, at stegning fisk er forbudt, du kan kun stuge, bage og koge.

Polyfenoler er rigelige i lingonberries, sort chokeberry, tranebær og blåbær. Det er tilrådeligt at spise mindst en lille håndfuld af nogen af disse bær om dagen: Dette vil hjælpe med at genoprette hjerteets funktion. Lignende effekter har grapefrugt, æbler og røde druer.

Mænd skal nødvendigvis spise kød. Fortrinsvis kanin, oksekød, kalkun eller kylling. Ovenstående indeholder en masse protein og mineraler, så de har en gavnlig effekt på hele kroppen.

Ordninger og faser

Kosten efter myokardieinfarkt er opdelt i 2 trin:

http://gidmed.com/kardiologiya/kardioterapiya/ishemicheskie-bolezni-serdtsa/infarkt-miokarda/pitanie.html

Kost efter myokardieinfarkt for mænd: opskrifter, menuer

Hvad skal man gøre efter afladning

Efter afslutning af de tre diæt af diæt nr. 10B bliver patientens kost efter et hjerteanfald gradvist udvidet og overført til kost nr. 10 C. Patienter med fedme 1-2 gange om ugen anbefales at tilbringe faste dage.

Kost nummer 10 C

Den første version af diæt nummer 10 C er designet til personer med fedme:

proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - 90 g: 70 g: 300 g;
flydende - op til 1,2 liter;
salt - 3-4 g;
den samlede masse af kosten - 2 kg;
kalorindhold - 2100-2200 kcal.

Den anden version af kost nummer 10 anbefales til personer med normal vægt:

proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - 100 g: 80 g: 350 g;
flydende - op til 1,2 liter;
salt - op til 5-6 g;
total ration vægt - op til 2,5 kg;
kalorindhold - 2400-2500 kcal.

Allerede et par dage efter stenting kan patienten gå hjem for de foranstaltninger, som lægen anbefaler. I løbet af genoprettelsen af sundheden er der taget medicin for at forhindre dannelsen af blodpropper. De mest almindelige er aspirin, clopidogrel. Patienten skal følge lægenes anbefalinger, overvåge deres tilstand, for ikke at gå glip af afvigelser fra den normale tilstand.

Lægen er underrettet om betingelserne:

blødning, hævelse, smerte på stentstedet;
feber og symptomer på betændelse
overdreven svedtendens
kvalme til opkastning i lang tid, smerter i brysthinden, hoste og åndenød;
tilstedeværelsen af blod i urinen, øget hyppighed af vandladning, smerte.

En af lægeens anbefalinger handler om at spise efter et hjerteanfald. Korrekt ernæring er ikke kun forebyggelse, men accelereret genopretning efter stenting.

Reglerne der følger:

dele af mad - lille;
fødeindtag - mindst 6 gange om dagen
madtemperaturen bør ikke være ekstremt varm / kold;
minimere mængden af salt i mad, fordi det bevarer vand i kroppen, hvilket fremkalder hævelse og komplicerer hjerteets arbejde;
Det er vigtigt at berige diæt med fødevarer indeholdende kalium og magnesium (svesker, kål, boghvede og rødder, vandmelon, kartofler, citrus);
mængden af sukker i kosten skal reduceres, det påvirker blodpropper
caloric indhold af mad til at reducere, bruge en stor mængde energi i bed resten;
bør ikke drikke mere end 1,5 liter væske, bedre frugt te;
man bør ikke bruge fødevarer, der fremkalder gasdannelse (brød, sodavand, saft og bønner, kål);
animalsk fedt minimeres, da deres overskud fører til en stigning i kolesterol, aterosklerose.

Efter udskrivning fra hospitalet er patienterne ordineret diæt nummer 10 C, men det sker også, at lægen insisterer på fortsættelse af tredje fase indtil normalisering af kolesterolniveauer i blodet.

Kost nummer 10 C efter et hjerteanfald kan være i to varianter: for patienter med overvægt og normal. I det første tilfælde er forholdet mellem BFA i kosten 90: 70: 300 g henholdsvis væsken - op til 1,3 liter, salt - op til 4 g pr. Dag. Massen af forbrugt mad om dagen er højst 2 kg, brændværdien pr. Dag er 2200 kcal.

For patienter med normal vægt er forholdet mellem BJU henholdsvis 100: 80: 350 g, væsker - op til 1,3 liter, salt - op til 6 g pr. Dag. Vægten af mad per dag er ikke mere end 2,5 kg, kalorieindholdet er 2500 kcal.

Anbefalede retter

Nøglepunkter i den terapeutiske kost

Myokardieinfarkt er en alvorlig komplikation af koronar hjertesygdom, der kræver kompleks behandling, hvor korrekt ernæring spiller en afgørende rolle.

Til dette formål har dietisterne udviklet en særlig terapeutisk kost efter et hjerteanfald.

Årsager, symptomer og spisevaner efter et hjerteanfald ^

Myokardieinfarkt udvikler sig på baggrund af blokering af en blodpropp (trombose) i kranspulsåren. I dette tilfælde forstyrres iltforsyningen af en del af hjertevævet, celledød opstår, og der er dannet et ar på stedet for hjertet "katastrofe".

Sport efter hjerteanfald

Konstant træning for dem, der har lidt et myokardieinfarkt, er nyttige og nødvendige. Takket være træningen bliver hjertemusklen mere holdbar og elastisk, hvilket forhindrer udviklingen af andre sygdomme.

Der er ikke og kunne ikke være et enkelt sæt øvelser for alle mennesker, da sygdommen opdages hos ældre og unge, mennesker af forskellige køn, der har forskellige comorbiditeter.

I hvert tilfælde vil lægen ordinere til patienter, der har undergået stenting for myokardieinfarkt, et individuelt sæt øvelser.

En kardiolog anbefaler 5 træningstimer pr. Dag. Populære øvelser - jogging, gå, cykle. Det er nødvendigt at undgå aktiviteter, der indebærer en skarp belastning og for traumatisk sport.

Træning skal udføres i et moderat tempo, du skal kende foranstaltningen og føle din krop. Lys sedativer (som glycin) kan tages før træning. Med hensyn til denne form for fysisk aktivitet, såsom intimitet, er der ingen begrænsninger i mængden og kvaliteten af køn.

Patienter efter myokardieinfarkt anbefaler lægen følgende sportsgrene:

vandreture langs forud planlagte ruter;
træning på simulatorer (kardiogram);
svømning;
jogging;
cyklen.

Selv de, der ikke har praktiseret motion, efter stenting, bør tænke på rimelige belastninger, som kan forbedre livskvaliteten og udvide livets år. Jo mere aktiv en person er, desto mere varig kroppen og dens indre organer bliver. En aktiv livsstil hjælper ikke med at gå i vægt, hvilket forhindrer koronar hjertesygdom, aterosklerose og komplikationer i form af et hjerteanfald.

Aktivt liv er en god mulighed for en naturlig kamp med depression og dårligt humør. Det er bevist, at en negativ holdning er "bange" for enhver fysisk aktivitet. Derfor er brugen af fysisk uddannelse ikke kun i lastbelastningen på kroppen, men også i forbedring af humør.

Det er vigtigt ikke at indstille for vanskelige opgaver foran dig - det er for tidligt at indstille optegnelser, du skal begynde at udøve små, beregne din puls og vælge den optimale form for belastning. Lægen vil fortælle dig hvordan man opvarmer før en træning og hvad man skal gøre, så at fysisk uddannelse er yderst gavnlig.

Strømregler

Med en korrekt formuleret kost forkortes rehabiliteringsperioden signifikant, de ubehagelige symptomer på sygdommen forsvinder hurtigere, og den mest sparsomme ardannelse opstår. Valget af diæt til hjerteanfald afhænger i vid udstrækning af sygdomsperioden: mere alvorlige kostbehov fremsættes i det akutte stadium end i genopretningsfasen spiller tilstedeværelsen af aterosklerose og hypertension en vigtig rolle.

Til effektiv behandling af hjerteanfald er følgende regler blevet udviklet:

personer med overvægt, især med samtidig aterosklerose, skal tage sig af normaliseringen af deres vægt;
For dannelsen af positiv dynamik skal patienten modtage en daglig dosis af alle vitaminer og mineraler;
det er bedre at bruge flere vegetabilske fedtstoffer, og når du laver mad i stedet for smør, skal du bruge olivenolie;
Overfedtede, stegte og krydrede fødevarer bør udelukkes fra patientens kost af kardiologiavdelingen, det er ønskeligt at minimere mængden af salt, der forbruges;
frugter og grøntsager rig på fiber sammen med skaldyr og magert kød hjælper med at genoprette myokardiumets kontraktile funktion og genoprette vaskulær tone.

Med overgangen af sygdommen til arvelancen anbefales moderat motion (walking, vejrtrækningsøvelser), som vil bidrage til at normalisere kroppens naturlige metabolisme. Kaffe og stærk te er bedre at erstatte compote af tørret frugt.

Efter at have oplevet nekrose i hjertemusklen, bør du undgå stress og måle blodtryk, puls og blodsukker regelmæssigt.

Efter en operation på hjertekarrene genoprettes blodstrømmen i den beskadigede del af hjertemusklen omgående i modsætning til konservative behandlingsmetoder. Denne kendsgerning antyder et lettere forløb af genopretningsperioden og dens betydelige reduktion.

Men en kost efter et hjerteanfald og stenting finder også sted. For at forstå, hvordan man skal spise, bør man gennemgå standarddiet for myokardieinfarkt i den tredje periode, som beskrevet ovenfor.

En karakteristisk forskel anses for at springe gennem de to første trin i en normal kost med automatisk skift til et mere loyalt bord 10B. Produkterne gnider ikke nødvendigvis, salt kan forblive i kosten op til 5 g om dagen.

En forudsætning er kun afvisningen af lette kulhydrater og fedtstoffer af animalsk oprindelse, for at bekæmpe fedme og reducere kolesterol i blodet. Overholdelse af selv en sådan helt loyal kost vil hjælpe med at undgå gentagelse af akut iskæmi.

Som nævnt ovenfor er der, ud over andre medicinske anbefalinger, en af de vigtige betingelser for en vellykket rehabilitering en korrekt ernæring. Selv i Hippocrates tid blev det konstateret, at mad er i stand til at helbrede. Denne erklæring har endnu ikke tabt relevans. Nærmere bestemt kan produkterne ikke kun bære fordelene, men også skade - afhængigt af hvilke produkter der skal vælges.

Ernæring hjælper med at genoprette helbred, helbrede kroppen og forhindrer tilbagefald. Den justerede kost bør gå i en god vane, beskytte mod hjerteproblemer i fremtiden.

Diætet er baseret på hovedprincipperne: At reducere forbruget af animalske fedtstoffer (fedtkød fra svin og får, æg, smør, halvfabrikata) for at begrænse mængden af slik (ikke at gå ind i diabetes og ikke at skade skibene) for at reducere mængden af salt (ikke for at fremkalde en stigning i trykket ).

Patienter efter et hjerteanfald anbefales ikke i store mængder af drikkevarer med koffein, fordi belastningen på hjertet bliver alvorlig. Det er ikke nødvendigt at udelukke kakao, kaffe og te helt. Du skal bare kontrollere mængden af drikkevarer, der forbruges i løbet af dagen. En ernæringsekspert eller kardiolog vil hjælpe dig med at få den rigtige kost.

De vigtigste produkter, der er tilladt, er fisk, vegetabilsk fedt, magert kød og friske grøntsager. Hvad angår brugen af alkoholholdige drikkevarer, udtrykker eksperter forskellige argumenter. Der er dog resultater af en reel undersøgelse, hvor 3.000 repræsentanter for det stærkere køn deltog.

Resultaterne var som følger: Hvis du drikker en lille mængde alkohol af høj kvalitet hver dag, falder risikoen for tilbagefald med 14%, og risikoen for at få andre hjertesygdomme falder med 42%. Resultaterne kan tilskrives ikke kun mænd, men også kvinder.

Dette er ikke en grund til at misbruge - alkoholisme hjælper ikke med at undgå sygdommen, tværtimod vil det føre til komplikationer. Højkvalitets tørrødvin kan være nyttig, lægen vil anbefale den korrekte dosering.

Hjertet er en kraftfuld pumpe, der giver blodcirkulationen. Sammen med blodets omsætning begynder næringsstoffer og ilt at strømme til organer og væv, i mangel af hvilke deres funktion vil være umulig.

Aterosklerose betragtes som den mest almindelige kroniske sygdom, der påvirker arterierne. Over tid betragtes aterosklerotiske plaques, som vokser inde i vaskulærvæggen, enkelt eller flere, som kolesterolindskud.

I tilfælde af proliferation i bindevævets arterier og forkalkning af de vaskulære vægge fører til en gradvist udviklende deformitet, indsnævrer lumenet nogle gange for at fuldføre udslettning af arterien, hvilket vil medføre en konstant voksende mangel på blodcirkulation af orglet, som strømmer gennem den beskadigede arterie.

Med utilstrækkelig blodcirkulation i hjertets muskel føles en person udseendet af sådanne symptomer:

brystsmerter, der ledsages af frygt for døden;
kvalme;
åndenød;
hjertebanken;
overdreven svedtendens.

Udvælgelsen af patienter med iskæmi til kirurgisk indgreb udføres af en hjertkirurg. Patienten skal gennemgå den nødvendige undersøgelse, som omfatter alle nødvendige blod- og urintest for at bestemme de interne organers arbejde, lipogram, blodpropper.
Elektrokardiogrammet vil give mulighed for at afklare skaderne på hjertemusklen efter et hjerteanfald, fordeling og koncentration af processen. Ultralyd i hjertet vil vise arbejdet i hver afdeling af atria og ventrikler.
Angiografi bør udføres. Denne proces består i indføring i et kontrastmiddels skibe og adskillige røntgenstråler, som udføres ved påfyldning af skibets kanal. De mest beskadigede grene, deres koncentration og grad af indsnævring opdages.
Intravaskulær ultralyd hjælper med at vurdere arteriernes væg indeni.

Indikationer for kirurgi:

vanskelige regelmæssige angina angreb, som bestemmes af kardiologen som et præinfarkt;
understøttelse af koronararterien bypass, som har en tendens til at indsnævres over 10 år;
ifølge vitale tegn under svær transmural infarkt.

Denne behandlingsmetode er præget af flere fordele, hvilket tvinger eksperter til at vælge kirurgisk indgreb.

Mange patienter, der er foreskrevet denne operation, er interesserede i, hvor sikkert det er, og hvor mange mennesker der overlevede det efter operationen lever.

Bivirkninger forekommer ret sjældent hos ca. 10% af patienterne. Men helt kassere sådan risiko bør ikke være.

Heart stenting betragtes som den sikreste foranstaltning af terapi. Patienten bør være meget mere opmærksom på at overvåge deres helbred, overholde anbefalinger fra en specialist, anvende de nødvendige lægemidler og gennemgå undersøgelser i henhold til planen.

Det sker, at selv efter operationen er sandsynligheden for en indsnævring af arterien tilbage, men den er lille, og forskerne fortsætter med at undersøge dette område, og antallet af forbedringer vokser.

Kardiovaskulær stenting er en sikker operation, der har den ønskede virkning. Sandsynligheden for bivirkninger er lille. Selv efter stenting vil personen vende tilbage til sin sædvanlige livsstil og genoprette sin arbejdskapacitet.
Vi må ikke glemme, at den uhensigtsmæssige livsstil, der forårsagede iskæmi, igen kan medføre tilstoppede arterier, hvis de ikke ændres. Operationen er kendetegnet ved en lille postoperativ opsvingstid.
Med hensyn til den efterfølgende prognose er stenting effektiv i ca. 80% af situationerne. Det sker, at processen er omvendt, på trods af den indsats, arterien vil indsnævres igen. Men forskere fortsætter med at udføre forskning og forbedre driftsteknologien. Antallet af positive resultater vokser.
Nu bruger hjertekirurger helt nye stenter, hvilket minimerer sandsynligheden for tilbagekomst af koronararterier.

Omkostningerne ved stenting varierer fra arterier, der skal betjenes, såvel som fra staten, medicinsk anlæg, instrumentering, udstyr, type, totalt antal stents og andre forhold.
Det er en højteknologisk operation, der kræver brug af et specielt operationsrum, som er udstyret med sofistikeret dyrt udstyr. Stenting udføres af nye metoder af kvalificerede hjertekirurger. I denne henseende vil operationen ikke være billig.
Omkostningerne ved stenting varierer i hvert land. For eksempel i Israel fra ca. 6.000 euro, i Tyskland - fra 8.000, i Tyrkiet - fra 3.500 euro.
Stenting anses for at være en af de mest almindelige operationer i vaskulær kirurgi. Det er kendetegnet ved lavt traume, giver den rette virkning og behøver ikke langsigtet genopretning.

Derudover er restenose mulig. Du skal spise 6 gange om dagen i små portioner. Det er bedre at vælge naturlig Arabica - der er mindre koffein i det end i Robusta og mere end i instant coffee. Enhver indsnævring eller fuldstændig blokering af koronararterierne reducerer blodtilførslen til hjertet. Teknikken for koronar stenting er nært beslægtet med en anden lignende fremgangsmåde til behandling af angioplasti i kranspulsårssygdommen.

Efter stenting giver handicap? Efter operationen bruger patienten på sygehuset i op til syv dage under en læges vejledning. Konstant flydende blod fra kateterets indføringssted eller i store mængder stopper ikke ved anvendelse af et bandage.

Da operationen er mindre traumatisk, er konsekvenserne efter den minimal. Siden sygdommen er der et langt opsving, og i starten accepterer kroppen ikke for højt kalorieindhold. Det er vigtigt for sådanne mennesker at forstå, at hvis lægen rådede til at gøre stenting, er det den eneste måde at redde liv og undgå komplikationer.

Før indgreb er det nødvendigt at gennemgå hardwarediagnostik og bestå test:

et øjebliksbillede af brystet;
hjertekardiogram;
koronagrafiyu;
blodprøve;
biokemisk test.

Hovedproceduren - koronar angiografi, giver dig mulighed for at inspicere skibene, for at identificere placeringen af indsnævringen og dens natur.

I forberedelsesfasen er det nødvendigt at holde op med at spise 2-3 timer før interventionen. Lægen ordinerer medicin - tager blodfortynding og forhindrer dannelsen af blodpropper.

Operationen involverer indførelsen af et lægemiddel, der reducerer blodkoagulering. Huden behandles med antiseptisk middel og gør lokalbedøvelse.

Læger mener, at en korrekt sammensat menu efter et hjerteanfald er halvdelen af succesen på vejen til genopretning. For at reducere belastningen på organerne, for at give kroppen nyttige stoffer og til at justere hjertearbejdet, skal du overholde en særlig diæt og medicinske anbefalinger. Kosten til myokardieinfarkt er baseret på 6 regler, der er obligatoriske for enhver af de tre perioder af sygdommen.

Regel 1

Måltider bør være regelmæssige. Sultning, kost og andre restriktioner hos patienter efter et hjerteanfald kan forårsage et tilbagevendende angreb.

Regel 2

Drikkefunktionen er begrænset til 1,5-1,8 liter væske pr. Dag. Denne foranstaltning gør det muligt at undgå væskeretention i det subkutane fedt. Forebyggelse af ødem advarer et ødem af indre organer, herunder ødem i hjertet. Dette volumen omfatter alle flydende retter og drikkevarer (supper, gelé, flydende saucer).

Regel 3

Kalorieindtaget bør reduceres til de mindste værdier, der er nødvendige for at sikre fysiologiske processer. Specifikke tal bør bestemmes af en specialist, da overvægtige mennesker har brug for lidt flere kalorier til at opretholde deres organer sammenlignet med patienter med normal fysik.

Regel 4

Forbrug af salt og sukker, samt krydderier, krydderier og krydderier bør minimeres. Disse stoffer øger appetitten og påvirker indre organers funktion. Salt og krydderier bidrager til vandretention i væv; sukker kan forårsage en glykæmisk krise hos diabetespatienter.

Regel 5

I nogle tilfælde behandles angrebet uden kirurgi - patienten er placeret på hospitalet, og han er ordineret lægemiddelbehandling. Men der er tider, når man bruger kombinationsbehandling, der består af medicin og stenirani. Installation af væggen kombineret med korrekt ernæring og korrekt pleje øger patientens chancer for genopretning.

Under rehabilitering og efterrehabiliteringsperioden indebærer en kost for kvinder en streng udelukkelse af produkter, der øger blodsukkerniveauet, og for mænd er ernæringen designet således, at antallet af kolesterolretter minimeres på menuen.

I hver af genoprettelsesperioderne skal man strengt følge kosten og kun bruge de produkter, der vil være gavnlige for helbredet.

Ernæring efter myokardieinfarkt hos mænd i den akutte periode har sine egne egenskaber. Det er en vigtig del af behandlingen af sygdommen og bør medvirke til at fremskynde patientens helingsproces.

På den første dag efter et hjerteslag anbefales en streng diæt til patienter, som helt udelukker salt, fedtfri og stegt mad, kød og bageriprodukter fra kosten.

I disse dage kan en syg mand spise usædvanligt lette og fede fødevarer, for eksempel mejeriprodukter. Ernæringseksperter anbefaler stærkt sådanne patienter at komme ind i kogte korn, vegetabilske bouillon, gulerodsaft i deres kost.

Ifølge statistikker er størstedelen af syge mænd, der har haft myokardieinfarkt, overvægtige eller lider af varierende grad af fedme. Som du ved, er disse fede aflejringer en almindelig årsag til hypertension og bidrager til kolesterol de-stimulation af vaskulærvæg, hvilket fører til aterosklerose.

Derfor skal enhver, der har oplevet et akut angreb af myokardisk iskæmi med vævsnekrose, overvåge kalorieindholdet i den fødevare, som han absorberer. Sukker er bedre at erstatte med honning og pasta og brød - porrer, grøntsager og frugter.

Patienter i den akutte post-infarktperiode er strengt forbudt:

salt, selv i minimale mængder;
grov fiber, brød, muffins, kager, pasta;
røget kød og stegte retter;
krydret mad;
bønner, tomater, druer;
svampe i enhver form;
mejeriprodukter med undtagelse af yoghurt og kefir.

Kost i den subakutte periode

I den subakutte periode rådgiver diætisterne deres patienter om at spise fødevarer, der er beriget med kulhydrater og næsten fuldstændigt eliminerer fedtstoffer. Dette vil bevare niveauet af kolesterol i blodet på det rette niveau og vil ikke føre til den næste krampe i koronararterierne.

Dietten af sådanne mænd bør skræddersys individuelt under hensyntagen til patientens vægt, hans daglige kaloribehov, tilstedeværelsen af samtidige sygdomme og lignende.

Hvad skal helt udelukkes i den subakutte postinfarktperiode fra menuen?

Følgende produktgrupper er strengt forbudt:

kaffe, stærk te, andre koffeinholdige drikkevarer og mad;
chokolade, slik;
varme krydderier og krydderier;
smør, margarine og andre animalske fedtstoffer;
alkoholholdige drikkevarer.

Ernæringseksperter advarer om, at mænd efter myokardieinfarkt skal overvåge kalorieindholdet i deres daglige kost, som ikke må overstige 1200 kcal / dag. Saltindtag kan øges til 4-5 gram pr. Dag.

Ernæring på scenen af ardannelse

Perioden for ardannelse er som regel for mange patienter præget af øget vitalitet. På dette stadium føles en syge, der har ramt et hjerteanfald, praktisk talt sundt og klar til at vende tilbage til det normale liv. Hvad angår mad, anbefaler nutritionists her stadig at vente og har ikke travlt med den overflod af produkter, som det moderne marked tilbyder os.

Kalorindtaget af mad forbruges hele dagen kan øges til 2.000-2.300 kcal fordelt på 3-4 doser. Stadig misbruger ikke salt og begynder at læne sig på fede såvel som stegte fødevarer.

Det skal huskes, at forholdet mellem kulhydrater og proteiner og fedtstoffer skal ligge i området 4: 3: 1. Det er bedre for patienter at tage let fordøjelig mad, vegetariske retter og drikke et glas kefir før sengetid.

Hvad angår drikkeregimet, er der her også nogle særegenheder.

Myokardieinfarkt, en diæt, som er obligatorisk for hver patient, indebærer behovet for daglig indtagelse af 1,5 liter væske.

Faktum er, at for den normale funktion af den mandlige krop bør regelmæssigt genopfyldes med vand. Dette vil hjælpe ham med at komme sig hurtigt fra en sygdom, forbedre blodets reologiske egenskaber, forhindre dannelsen af blodpropper og meget mere.

Efter en hjertekirurgi eller alvorlige angreb er patienten ordineret til et helt rehabiliteringsforløb. Dette kursus fortsætter efter udskrivning fra hospitalet og afhænger helt af patientens adfærd.

Hovedformålene med rehabilitering for at forbedre patientens trivsel:

Overholdelse af alle punkter i en medicinsk kost
Bekæmpelse af overvægt;
Konstant overvågning af blodsukker og kolesteroltal, blodtryk;
Stressforebyggelse;
Moderat motion.

En nøglerolle udføres af en diæt i myokardieinfarkt, der er designet til at normalisere hjertemuskulaturens aktivitet. For det første anbefales patienten at diæt nummer 10 B, derefter - nummer 10 C.

Kost efter et hjerteanfald og stenting bidrager til:

Reduktion af belastningen på det kardiovaskulære system;
Forbedring af hjerteklappernes pumpeaktivitet;
Normalisering af metabolisme og blodcirkulation;
Normalisering af kropsvægt;
Forbedring af fordøjelseskanalen.

Kosten efter et hjerteanfald og stenting skal laves under hensyntagen til, at niveauet af indgående næringsstoffer er forøget og skadeligt reduceret. Hjertet og blodkarrene er afgørende for, at sådanne sporstoffer fungerer som:

magnesium;
kalium;
B-vitaminer;
vitamin A;
vitamin C;
vitamin F;
vitamin E.

Blandt andet skal patientens køn overvejes. Kvinder har brug for at reducere ydeevnen hos sukker og mænd - kolesterol.

Her er nogle generelle regler for madlavning efter et hjerteanfald:

fedtindtag bør reduceres til et minimum, selvom det ikke er nødvendigt at fjerne dem fuldstændigt fra kosten.
Tilsæt flere skaldyr til fødevaren efter myokardieinfarkt, det være sig fisk, rejer, muslinger osv.;
Anvend kun vegetabilsk olie (helst olivenolie) ved madlavning.
øge fiberindtag - frugt og grøntsager
udelukker fuldstændigt smør fra tilberedningsprocessen;
undgå opskrifter med kolesterol;
reducere salt og fedtsyreindtagelse.

Generelt skelnes de følgende faser i kosten for myokardieinfarkt:

akut periode (første og anden uge);
subakut periode (tredje uge);
dage med ardannelse.

I tilfælde, hvor kirurgisk indgreb med stentplacering (stenting) følger myokardieinfarkt, skal næring i disse dage være i små portioner seks til syv gange, sidste gang du skal spise tre timer før sengetid.

Den samlede kalorieindhold bør ikke overstige 1100 kcal pr. Dag. Antallet af frugter og korn bør øges. Salt må ikke bruge mere end 5 gram pr. Dag.

Flere kulhydrater, mindre fedt - og en hurtig genopretning efter et myokardieinfarkt er garanteret!

Vedligeholdelse af korrekt ernæring efter myokardieinfarkt for mænd og kvinder sigter mod at reducere aterogen dyslipidproteinæmi.

Du kan finde ud af om behandlingen og konsekvenserne efter et cerebralt infarkt her.

En kost er også nødvendig efter stenting. Det hjælper med at forhindre udvikling af aterosklerose. For en korrekt tilberedning af kosten skal du besøge en læge.

Som regel anbefales patienter at begrænse brugen af salt og fedt, for at øge mængden af grøntsager og frugter. Med højt indhold af kolesterol i blodet for at minimere forbruget af creme fraiche, smør, fede kød og fedt.

Feltet for at overføre et hjerteanfald eller stenting af kroppen gennemgår stor stress. Derfor er du nødt til at gøre maksimal indsats i genopretningsperioden.

Myokardieinfarkt, som enhver anden sygdom, kan forekomme individuelt og have egenskaber for hver enkelt patient. Og udnævnelsen af anbefalinger om ernæring efter et hjerteanfald bør også være strengt individuelt.

Men på trods af dette er der en række generelle bestemmelser, der er ønskelige at respekteres af alle mennesker, der har haft et hjerteanfald. Kosten efter et myokardieinfarkt skal være fuldstændigt, afbalanceret. Det er under ingen omstændigheder umuligt at spise tung mad og de produkter, som gastrointestinale kan lide.

Rådgive ikke læger til at medtage mad i din kost, som stimulerer centralnervesystemet.

Måltider skal opdeles i små portioner taget 7-8 gange om dagen (i sygdommens første dage) og derefter 5-6 gange om dagen.

Konventionelt kan hele processen med klinisk ernæring efter et hjerteanfald opdeles i tre faser: den akutte periode, den subakutte periode, arvelængden.

Særlig opmærksomhed på fødeindtagelse bør tages i løbet af myokardieårene (ca. tre uger). Denne gang kontrolleres især omhyggeligt af lægen, ikke kun inden for anvendelsesområdet for lægemidler, men også i den forbrugte mad.

Saltfri pureed retter er obligatoriske komponenter i kosten i de første dage. Flydende grøntsagssuppe, mælkegrød med lavt kalorieindhold - dette er grundlaget for indtagelsen af patienter på hospitalet.

Ikke mere end 1000 kalorier pr. Dag er tilladt pr. Patient.

Efter udskrivning fra hospitalet er graden af alvorlig klinisk ernæring noget reduceret. Men at overholde de overordnede anbefalinger hos den behandlende læge vil være nødvendigt i lang tid, hvis ikke at sige det for resten af dit liv. Kalorier i løbet af dagen kan stige til niveauet på 1400.

Hele patientens levetid og hans kost bør rettes mod:

eliminering af årsagerne til sygdommen
vægttab
reduktion af hjerte- og vaskulær belastning;
ændring i blodcirkulationen til det bedre;
stabilisering af nyre- og leveraktivitet
forbedring af metaboliske processer.

Interdiktioner i forbrugsmåden

Efter et hjerteanfald, bør du forsøge ikke at misbruge produkter med stort antal kolesterol, salt, fedt. Hvis det er muligt, skal du helt forlade saltet. Det er tilrådeligt at dampe al mad eller anvende sådanne metoder til fremstilling som ristning og stødning.

Brug ikke for meget væske. Den daglige kost af kvinder og mænd bør ikke overstige 1, 2 liter. Det er ønskeligt at begrænse sukkerindtaget i nogen af dets former.

Følgende produkter er forbudt:

pølse, pølser, wieners;
fede, fede dele af kød, slagteaffald;
torskelever, laks og steurfisk;
for koncentrerede bouillon fra alle produkter (kød, fisk, fjerkræ, champignon);
konserves i enhver form;
krydret snacks
Alle produkter, der blev brugt til fremstilling af højkvalitetsmel (brød, pasta);
smør, hård ost og majones med højt fedtindhold
gæringsprodukter (agurker, kål, druer, bælgplanter osv.);
kylling æggeblomme;
alkohol;
stærk brygget te og kaffe
konfekture (chokolade, smørprodukter);
kulsyreholdige drikkevarer.

Stress, dårlig økologi, livsstil og usund kost - de vigtigste faktorer der påvirker menneskers sundhed. Hver dag møder de på en eller anden måde dem. Dette medfører alvorlig sygdom. Et af de mest almindelige problemer var hjertesygdom - myokardieinfarkt. En frygtelig sygdom truer risikoen for gentagne angreb og udviklingen af nye sygdomme.

Faren for hjertesygdomme ligger i, at det ofte fører til alvorlige komplikationer (kardiogent shock, hjertearytmi, fibrillation og andre). Ofte i medicinsk praksis kræver kirurgi. I tilfælde af hjerte-kar-sygdomme udføres stenting. Hvad er det?

Myokardieinfarkt udvikler sig på baggrund af blokering af en blodpropp (trombose) i kranspulsåren

Stenting er en operation på hjerteskibene med det formål at forbedre deres patency. Kort sagt er der placeret en speciel hulramme (stent) i det berørte fartøj, som ekspanderende presses ind i beholdervæggene.

Formålet med stenten er at udvide de indsnævrede arterier, forbedre blodgennemstrømningen og forhindre dannelsen af nye plaques på hjertebeholderens vægge. Efter operationen vender personens arbejdsevne tilbage til sin krop, og hans generelle sundhedstilstand vender tilbage til normal.

Dette er en af de mest effektive og sikre behandlingsmetoder.

For at læger og din indsats ikke kan være forgæves, er det vigtigt at overholde den foreskrevne behandling, overvåge dit helbred og være særlig opmærksom på ernæring.

Grundlæggende om ernæring for hjertesygdom

Når kardiovaskulærsystemet er syg, er der et andet rehabiliteringsprogram for mænd og kvinder. Forskellen ligger i den diæt, som lægen har ordineret. Hvis kvinder står over for opgaven med at reducere niveauet af sukker, så for mænd bliver reduktionen af niveauet af kolesterol i blodet en prioritet.

Grundlaget for korrekt ernæring for mænd efter myokardieinfarkt og stenting er baseret på enkle regler:

afvisning af fede fødevarer (svinefedt, svinekød, pølser, røget kød, pickles, kaffe, smør, ost strengt forbudt);

For at redde lægernes bestræbelser på at redde liv, skal en patient (genoprette) følge en diæt ordineret af en kardiolog. Ernæring efter myokardieinfarkt for mænd spiller en stor rolle for at opretholde balancen mellem vigtige næringsstoffer i kroppen og processen med at genoprette hjertemuskulaturens funktion.

Efter et hjerteanfald kan du kun bruge godkendte fødevarer.

Kort om hvad der kan forårsage myokardieinfarkt

Kost efter stenting af hjerteskærter er særlig vigtig i rehabiliteringsperioden efter operationen. Stenting af hjerteskærerne udføres for at stabilisere kredsløbets arbejde og forhindre alvorlige komplikationer. Operationen letter patienternes tilstand og gør det muligt for hjerte-kar-systemet at fungere korrekt.

Kost efter stenting af hjerteskærter

For at opnå et effektivt resultat er det nødvendigt at ændre livsstilen og overholde de råd og forskrifter fra den læge, der behandler behandlingen af patienten efter operationen, samt sikre korrekt pleje af din krop, herunder diætmad.

Hvis du ikke slippe af med dårlige vaner, som at ryge eller drikke alkohol, skal du ikke spise ordentligt, lede en lavaktiv livsstil, stenting normaliserer ikke blodgennemstrømningen, som kan resultere i forskellige alvorlige konsekvenser.

Hvad er operationen?

Hjertet er et og hovedorganet i den menneskelige krop, som cirkulerer blod. For at denne proces skal finde sted effektivt, er den korrekte funktion af det coronar arterielle netværk nødvendigt. Med negative ændringer forværres blodtilførslen til hjertet, som følge af, at farlige sygdomme som myokardieinfarkt eller koronar hjertesygdom kan udvikle sig.

Stentningsprocessen er som følger:

en stent indsættes i et fartøj, der er beskadiget ved hjælp af et specielt kateter;
stenten er oppustet ved hjælp af en speciel enhed i form af en ballon og er indlejret i arteriernes vægge og skubber dem indefra.

Således genoprettelse af blodtilførsel gennem arterielle vaskulære kanaler. Kirurgi udføres under generel anæstesi, hvilket gør det muligt for patienten ikke at føle smerte. Patienten vil ikke føle smerte, selv fordi der ikke er nogen nerveender i væggene i arteriekarrene indefra.

diæt

Korrekt ernæring bidrager til hurtig genopretning af patienter, der har gennemgået hjerteoperation.

Desværre har medicin endnu ikke lært, hvordan man helt eliminerer virkningerne af aterosklerose. For at bevare den opnåede positive effekt efter proceduren med angioplastik og stenting så længe som muligt, skal du hele tiden følge nogle enkle regler.

For det første er det en rationel kost. For at imødekomme kroppens behov skal det være varieret. Fødevarer skal forsyne kroppen med energi, proteiner, vitaminer, mineraler og fibre.

Indholdet i diæt af animalske fedtstoffer bør reduceres. Når man laver mad i hjemmet, erstattes smør og margarine bedst med vegetabilske olier. blandt hvilke olivenolie og rapsfrø foretrækkes.

Glem ikke om grøntsager og frugter, kornprodukter. De skulle være på bordet dagligt. Det er bedre at nægte sukker eller i det mindste at begrænse til et par stykker om dagen. I stedet er det bedre at bruge honning eller søde tørrede frugter i moderate mængder. Forlad ikke saltet helt, men dets daglige forbrug må ikke overstige fem gram.

Stenting af karrene, især af kranspulsårerne, er en vigtig operation, som hjælper med at lette patientens tilstand. Det hjælper med at undgå alvorlige komplikationer, hjælper med at genoprette blodgennemstrømningen.

Beslutningen om kirurgisk indgreb tages af lægen, men ikke alle har råd til det på grund af de betydelige omkostninger.

Du skal gøre en indsats for at gøre det, ellers kan det koste livet. Selvfølgelig vil operationen kun gavne, hvis du følger kost og fysisk aktivitet i rehabiliteringsperioden. Det er meget vigtigt at overvåge kroppens tilstand, så vil du se et godt resultat.

betydning

Livsstil og moderne økologi har en dybtgående effekt på sundheden og fører til forstyrrelser i forskellige organer og systemer. Først og fremmest påvirkes hjerte og blodkar. Stenting hjælper med at normalisere blodcirkulationen. Denne operation begyndte at blive gennemført i 1993. Dette var en reel opdagelse i betragtning af det stigende antal mennesker med hjertesygdomme.

Statistikker viser, at tidligere alder af patienter med lignende problemer var omkring 50 år. I dag er det faldende, og flere og flere sådanne sygdomme findes hos unge.

Dette skyldes økologi, arbejdsvilkår, levestandard og genetisk disponering. Vi skal forstå, hvor vigtigt det er at udføre stenting som foreskrevet af en læge, og hvordan man kan leve efter denne operation.

Hjertet er hovedorganet. Ved hjælp af det er blodcirkulationen tilvejebragt. Hvis det virker dårligt, modtager vævene ikke længere de nødvendige elementer, hvilket fører til udvikling af forskellige sygdomme. For at forsyne kroppens komponenter med de nødvendige næringsstoffer og ilt er der brug for et omfattende netværk af kranspulsårer og deres korrekte funktion.

Hvis der opstår negative ændringer i arterierne, forværres blodtilførslen til hjertet - farlige sygdomme udvikles. Indsnævring af koronarbeholdere, der resulterer i myokardiebeskadigelse og koronar sygdom, er blevet en hyppig forekomst.

I lang tid har eksperter udført operationer baseret på en fuldstændig kirurgisk indgriben. Dette medførte ikke altid de forventede fordele. Efter sådanne procedurer var der en lang opsvingstid.

Low-impact metoder blev opfundet for at undgå større operation. En af disse er coronary stenting.

Det ligner en stent for fartøjer

Mange patienter har en stærk frygt for en sådan operation. Det er vigtigt for folk at forstå, at hvis lægen råder til at gøre stenting, er det den eneste måde at redde liv og undgå komplikationer.

En stent er et tyndt rør bestående af metalceller. Ved hjælp af et kateter indføres det i den beskadigede beholder, oppustes med en særlig ballon og presses ind i arterievæggene og skubber dem fra hinanden. Dette bidrager til genoprettelsen af blodgennemstrømning gennem arterien.

Normalt udføres operationen under lokalbedøvelse, da en punktering foretages på det sted, hvor kateteret og stenten indsættes. Anæstesi vil ikke føle smerte, så behøver ikke at være bange. En person får sedativer. Han føler sig ikke smerte under operationen, også fordi de indre arterielle vægge ikke har nerveender.

På videoen kan du se proceduren for stenting, modelleret i 3D.

komplikationer

Diet myokardieinfarkt kost forbedrer aterosklerose og stofskifte

Hjerteangreb hjerteanfald - en alvorlig komplikation af hjerteets iskæmiske myokardium, der kræver komplekse forbedringer, hvor en god ernæringsmæssig udveksling er den vigtigste rolle. Med dette stof har diætister udviklet blodcirkulationen, en terapeutisk kost efter myokardiet.

Spise på forskellige dage efter et hjerteanfald vil også have forskellige måder. Så i den første uge efter arets udseende er en diæt karakteristisk for den anden og efterfølgende uge også.

I den akutte periode, som varer kun en uge, kan du spise mashed mad og i små portioner. Optimalt, hvis antallet af måltider vil være mindst 6 gange.

For anden og tredje uge af en kost efter hjerteinfarkt ændres næringsreglerne ikke, men du kan spise ikke kun pureed, men bare velmalet mad.

Efter stenting og slutningen af den subakutte periode vælges en ny diæt. Ardannelse er aktiv på dette tidspunkt. Du kan spise ikke kun hakket, men også klumpet mad. De resterende regler for hver af perioder med skiftende kostvaner vil altid være de samme: Salt er udelukket, alle drikkevarer og retter mindre end 15 grader er forbudt.

Efter stenting er det nødvendigt i lang tid at begrænse sig i kosten. Enkel vedligeholdelse af kosten vil undgå risikoen for en række forskellige komplikationer. Så efter stenting er iskæmisk hjertesygdom, aterosklerose, angina pectoris, nedsat blodcirkulation og metaboliske processer ofte udviklet. Kost, såvel som ernæring efter et hjerteanfald, eliminerer overbelastning af nyrer, hjerte, lever.

Generelt er kravene til mad hos en patient med MI:

let fordøjelige
høj energi værdi;
du skal reducere den del, øge hyppigheden af måltider;
øge indholdet af kalium og magnesium i kosten
fjern gasser fra mad;
reducer væskevolumen til 0,5 liter;
reducere mængden af salt til et minimum
Spis mere proteinfødevarer;
fjerne stærk te og andre koffeinholdige drikkevarer;
at lave en kost under hensyntagen til afføring afslappende produkter.

Anbefalinger om ernæring efter MI deles for mænd og kvinder. Dette skyldes, at menuen til repræsentanter for forskellige køn indebærer en anden næringsværdi.

Metoden til madlavning og servering af retter afhænger af det stadium, hvor patienten er placeret.

Den første kategori, der svarer til den skarpeste periode, involverer ristede kogte eller dampskåle.
Det andet (akutte stadium) kræver produkter på de mindste partikler.
Længden af ardannelse kræver, at du spiser mad i små stykker.

Fødevarer bør serveres varmt (ikke over 50 ° C), fordi kulde fremkalder en spasme i spiserøret, hvilket yderligere beskadiger myokardiet.

Myokardieinfarkt er en alvorlig krænkelse af det kardiovaskulære system. Efter det angrebne angreb og stenting-operationen kræves der en lang rehabiliteringsperiode. På nuværende tidspunkt skal patienterne træffe foranstaltninger for at fremskynde genopretningen og forhindre tilbagevendende hjerteanfald.

En af de vigtige faktorer, der bidrager til genoprettelsen af hjerte og blodkar, er korrektionen af ernæring.

Den medicinske kost efter et hjerteanfald og stenting er baseret på brugen af nyttige produkter og afvisning af skadelige for kroppens mad. Lad os i detaljer overveje anbefalingerne om normalisering af kosten til patienter, der har haft et hjerteanfald.

Grundlæggende om kost

Korrektion af ernæring for kvinder og mænd, der har haft et hjerteanfald, bør først og fremmest bidrage til at reducere virkningerne af atherogenic dyslipidproteinæmi. Til dette formål har eksperter udviklet en særlig kost, der er baseret på overholdelse af sådanne regler:

Reducer mængden af mad, der indeholder fedt. Dette gælder især for produkter, hvor der er dyrefedt i høje koncentrationer - smør, kyllingæg, fløde og andre.
Tilsæt til diætretter, der er rige på flerumættede fedtsyrer. Disse stoffer reducerer koncentrationen af lipider i blodet betydeligt, hvilket forbedrer blodcirkulationen og lette belastningen på hjertet. Produkter i denne kategori omfatter fisk, fjerkræ, uraffinerede vegetabilske olier (oliven, hørfrø, solsikke).
Sikre indtagelse af fiber og komplekse kulhydrater. Du kan klare denne opgave ved at indtage en stor mængde frugt og grøntsager i en frisk og korrekt kogt form. Grøntsager anbefales at stuge og koge, klemme ud saft og frisk juice fra frugter.
Undgå at spise mad, der er højt i kolesterol. Det handler om mayonnaise, margarine, smør.
Reducer mængden af forbrugt salt. For en voksen, der lider af hjertesygdomme, bør den daglige sats ikke overstige 5 gram.
Brug kun vegetabilsk olie til madlavning.
Afvis fra chokolade, kakao, kaffe, stærk te og forskellige krydderier, krydderier.

Strømfunktioner

Under indflydelse af negative faktorer dannes der på længere sigt vækst på karrene - aterosklerotiske plaques. Forringelse af lumen mellem væggene i blodkarrene, forstyrrer de den normale passage af blod. For at genoprette fri blodgennemstrømning anvendes stenting af koronararterier, hvilket er en moderne medicinsk metode, som gør det muligt at fjerne væksten uden alvorlig kirurgisk indgreb.

Stent og dets variationer

Stenten er et cylindrisk letnet maskerør af holdbart materiale (metallegeringer) for at understøtte arterievæggene i lang tid.

Stenting - kirurgi på hjerteskibene, der har til formål at forbedre deres patency

Tre typer stents anvendes som regel:

Koboltprodukter uden overtræk. Den mest almindelige type i moderne medicin. Anvend i komprimerede arterier og beholdere af mellemstørrelse.
Coated produkter. Skallen af en særlig polymer er imprægneret med et lægemiddel, der udledes i løbet af et år. Betydeligt reducerer risikoen for re-restenose. Antiplatelet lægemidler er ordineret med stent. Uden medicin kan blodpropper danne sig i konstruktionen. Anvend i små arterier.
Opløsningsmidler. Bevar naturlige vibrationer af blodkar. Selvopløst efter en operationel periode, der er i skibe.

Stenting procedure

Før indgrebet skal patienten gennemgå hardwarediagnostik og bestå test:

et øjebliksbillede af brystet;
hjerte kardiogram
koronagrafiyu;
blodprøve;
biokemisk test.

Patienter med kroniske sygdomme får yderligere diagnostik.

I forberedelsesfasen standser patienten 2-3 uger før interventionen. Lægen ordinerer medicin - tager blodfortynding og forhindrer dannelsen af blodpropper.

Operationen indebærer også administration til patienten af et lægemiddel, som reducerer blodkoagulering. Huden behandles med antiseptisk middel og gør lokalbedøvelse.

Myokardieinfarkt er en kardiovaskulær sygdom, men tilstanden af hjerteskar og væv er direkte afhængig af ernæring. Fede, saltede fødevarer, mangel på vitaminer og mineraler påvirker patientens helbred.

Derfor er en kost efter et myokardieinfarkt meget vigtigt. Nærmer dig kosten med stor omhu, fordi den rigtige kost er meget vigtig, når du genopretter helbredet efter et angreb.

Både mænd og kvinder efter stenting af hjerteskærerne har brug for en ordentlig kost. Funktioner kost mad:

Fødevarer bør indeholde en lille mængde fedt. Fedtstoffer af animalsk oprindelse bør udelukkes fra patientens kost.
Det er nødvendigt at minimere brugen af salt, ikke mere end fem gram om dagen.
Undtagen mayonnaise saucer, smør, margarine.
Efter operationen forbød brugen af stærk te, samt kaffe.
Frugter og grøntsager bør sejre i kosten.
Brugen af mad i små portioner anbefales.
Patienten skal opgive stegte fødevarer, det er ønskeligt at lave mad i ovnen eller på dampbadet.
Det anbefales ikke at spise straks inden sengetid, middag skal være senest tre timer før sengetid.
Den nødvendige beregning af kalorier pr. Dag er ikke mere end 2300 kalorier.

Dietten er ordineret til patienter for at genskabe metaboliske processer i kroppen, for at regulere blodcirkulationen, stabilisere kropsvægten samt for at opnå en god ernæring uden stress på de indre organer.

Dermed vil diætet give mulighed for at forebygge aterosklerose og forhindre en sådan sygdom som iskæmi. Som et resultat af myokardieinfarkt eller iskæmisk sygdom vil diætmad også hjælpe med at genoprette og genoprette vitaliteten.

At observere ordentlige kostvaner for kvinder og mænd gør det muligt at reducere atherogen dyslipoproteinæmi. For mænd er det især vigtigt at følge en diæt, da ifølge statistikker er hjertesygdomme oftest diagnosticeret hos mænd.

Kosten skal vælges på en sådan måde, at nyttige sporstoffer og vitaminkomplekser transporteres til de vaskulære forbindelser og hjertet, såsom:

Ovennævnte stoffer er indeholdt i grøn persille, mandler, solsikkefrø, torskelever. Det er også nødvendigt at overvåge brugen af væske fra en til en og en halv liter om dagen, herunder første kurser, te og regelmæssigt rent vand. Det anbefales ikke at bruge mad og væske i to eller tre timer før en nats søvn.

Under rehabiliteringsperioden efter stentning af de kardiovaskulære fartøjer spiller diæt en særlig rolle, som skal kombineres med fysisk aktivitet, herunder gymnastik og fysioterapi.

Kosternæring er bestemt af tre perioder af sygdommen: en akut periode (de første to uger), en årsag til ardannelse (før den 8. uge) og rehabilitering (efter den 8. uge). Behandlingsmenuen for sådanne patienter bør medvirke til at forbedre hjertets funktion og genoprette processerne i myokardiet gennem alle perioder.

Kostbehandling bør også korrigere forringede metaboliske processer og hjælpe med at forebygge aterosklerose.

Antallet af måltider når 6-7 gange i løbet af dagen, men portionerne falder samtidig.
Kalorieindtag er reduceret. Hvis patienten spiser mere end forventet, kan det føre til søvnløshed.
Forbruget af kolesterol og animalsk fedt falder.
Kold og meget varm mad er udelukket, mad skal opvarmes til medium temperatur.
Salt er udelukket fra kosten.
For at forhindre dannelse af gas i maven fjernes sort brød, søde kulsyreholdige drikkevarer og saft fra kosten.
Væskekonsumtionen reduceres til en og en halv liter (herunder supper og gelé).
Menuen skal indeholde fødevarer indeholdende magnesium og kalium: bagt kartofler, svesker, rødder, nødder, vandmeloner, boghvede, tang, citrusfrugter.
Sukkerforbruget reduceres væsentligt.

Korrektion af mad til hjertesygdom og diabetes har lignende træk, som bør overvejes:

spis mad med lavt kalorieindhold, fordi det indebærer vægttab;
Spis ikke mad, hvor puriner er til stede, spis dampet eller kogt kød, sådan mad indebærer kost 6;
udelukker fra madfedt, animalsk oprindelse
ved et måltid er det vigtigt at spise mindre for at lindre maven;
Spis ikke måltider, der er vanskelige og langsigtede (røget kød, stegte fødevarer og kager);
spis mad med en temperatur på 15-50 ° C;
Spis mad, der indeholder en masse vitaminer, hvoraf nogle er A, D og C;
Alkoholholdige drikkevarer er forbudt, fordi de ophidser nervesystemet, og hjertet arbejder i et hurtigt tempo, skibene udvider, hvilket er yderst farligt i tilfælde af sygdom.

Prøve menu 1 dag menu med 3 typer af kost

Brød, melprodukter

Jeg kost: Tilladt at forbruge 50 gram kiks eller godt tørret hvede brød lavet af mel af højeste og første klasse.

II kost. Tilladt at spise 150 gram af gårsdagens brød lavet af hvedemel.

III ration Du kan spise 250 g af gårsdagens brød lavet af hvedemel. Med en normal tolerance på 50 g kan den erstattes med samme mængde rugbrød, der er fremstillet af frøet mel.

Jeg kost

Tillades at bruge 150-200 g suppe, kogt på vegetabilsk bouillon med tilsætning af tørret tilladt korn og grøntsager, ægflager.

Funktioner af en kost efter myokardieinfarkt er forårsaget af tre perioder af sygdommen. Disse omfatter: Den akutte periode (op til 2 uger), årsagen til ardannelse (fra 2. til 8. uge) og rehabiliteringsperioden (efter 8 uger).

Den terapeutiske menu af mad efter et hjerteanfald for sådanne patienter gennem alle tre perioder har til formål at genoprette processerne i myokardiet og forbedre hjertets funktion. Kostbehandling er rettet mod korrektion af svækkede metaboliske processer og forebyggelse af aterosklerose.

1. For at begrænse kaloriindtaget begrænses fødevarer, der indeholder meget kolesterol (biprodukter, fede kød og fisk, svinekød, oksekød, fårefedt, æggeblommer, torskeleverolie, helleflynder, pølser, konserves, kød, fisk, champignonpulver). For at reducere mængden af sukker, som kan øge blodkoagulationen, er det ønskeligt at erstatte det med honning.

(Jeg diæt)

Den første diætmenu efter et hjerteanfald indeholder i gennemsnit 1200 kcal (højst 1300 kcal, men ikke mindre end 1100 enheder). Vægten er ca. 1500-1700 g, indeholder 50 g protein, 35-40 g fedt, 150 eller 200 g komplekse kulhydrater og højst 0,8 liter væske (men ikke mindre end 0,7 l).

Salt er forbudt. Ernæring efter et myokardieinfarkt for mænd giver i menuens anden cyklus en medicinsk kost på 2000 g, der er baseret på beregningen af 1600-1800 kcal.

Den indeholder 65-70 g protein, 55-60 g fedt, 235-250 g komplekse kulhydrater og ca. 1 liter væske (950-1000 ml). Med tilladelse fra lægen kan du i diætet ikke indeholde mere end 3 g salt og tilsætte det i korn i mad.

Den tredje kost er et sæt produkter, der vejer ca. 2300 g med et totalt kalorindhold på 2300 kcal. I den daglige næringsrate er der ca. 90 g proteiner, 65-70 g sunde fedtstoffer, 310-320 g kulhydrater og mindst en liter væske (op til 1,1 l).

I denne menu kan kardiologer tillade dig at bruge ikke mere end 5 g salt, men du kan selv ikke tage natriumchlorid uden din læge.

I den første fase af rehabilitering efter at have lidt et hjerteanfald, anbefaler lægerne kun at spise tørret brød fra det højeste (eller første) mel. Fra det kan du skære små terninger og sende dem ind i ovnen, hvilket gør hjemmelavede croutoner (uden salt).

Deres tilladte antal er ikke mere end 50 g. Supper er kogt i vegetabilske bouillon, som tilsætter korn (fra de tilladte) og rodgrøntsager. Af animalske fedtstoffer i sådanne supper er ægflager tilladt.

Curd pasta, som kardiologer får lov til at spise i de første dage efter et hjerteanfald, skal være naturlige, uden sukker og andre tilsætningsstoffer. Produktet smelter til en delikat tekstur.

Kun med tilladelse fra en læge kan du tilføje friske bær, rosiner eller skiver æbler. Grød (havregryn og boghvede) piskes også indtil glat.

Vi forbereder luftdampens soufflé fra magert kød som følger: Hæld fjerkræbrystet (100 g) i små stykker og slip det derefter i en blender, tilsæt lidt mælk (40 ml) og æggehvide (1 stk.).

I stedet for salt er fadet krydret med dine yndlings krydderier og urter. Hæld den homogene blanding i en bageplade, smurt med olivenolie, og lav madrassen i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.

I menuen for anden cyklus, når rehabilitering finder sted efter myokardieinfarkt, er der viskøse eller flydende poretter (regelmæssig havregryn) i 200 g portioner, krummende (boghvede) - højst 100 g, gryderet med frugt.

Brød skal være i form af krakkere eller i går. Dens daglige mængde steg til 250 g. Supper er fremstillet af kogte grøntsager og korn.

Gulerod og sukkerroer Borsch kan kun koges på magert kød med sekundær bouillon.

For at forberede det, sætter vi vand og kød på ilden. Efter kogning vente 2-3 minutter, afløb væsken og tilsæt vand igen, kog derefter til kød er klar.

Dampkødboller og kogt kød i et stykke med den anden og tredje kost er også tilladt. Puddinger kan laves af gulerødder, korn, æbler og andre frugter.

I stedet for salt er det bedre at bruge tomat eller citronsaft, saucer tilberedt i mælke eller vegetabilske bouillon. I tredje fase af genopretning efter et hjerteanfald kan en mand fodres med kogte nudler med hytteost, boghvede-ostepudding, semolina og æblegryde, forskellige korn (200 g).

Den klassiske sammensætning af frugtpuré, der er elsket af mange siden barndommen, omfatter foruden æbler ganske højt kalorieindhold - sukker og kondenseret mælk (eller kondenseret fløde). For personer med normal kropsvægt vil brugen af en lille mængde behandler ikke medføre vægtforøgelse, og dette produkt er kontraindiceret til patienter, der lider af fedme.

Derhjemme kan du forberede både klassisk og diætversion af din yndlings dessert. Traditionel neyenka puree kan fås fra to kilo skrællede og solsikkefrø (kerner) af æbler, en og en halv til to spiseskefulde sukker, 0,5 kopper vand og en halv krukke kondenseret mælk eller fløde.

Kog æble skiver over lav varme, gradvist tilsæt vand som væsken fordampes. Mængden af vand og hyppigheden af hældningen justeres afhængigt af frugternes frugt og deres hårdhedsgrad.

Den kogte masse kan renes med et bekvemt værktøj (mixer, blender), og tilsæt kondenseret mælk og sukker til smag. Specielt omhyggeligt er det nødvendigt at røre massen, når den igen sættes i brand.

Den samlede tilberedningstid er ca. 25-40 minutter.

Diætversionen af delikatessen indeholder skrællede æbler, der er tilberedt i forhold til: for hvert kilo frugt - ca. en tredjedel af et glas vand. Kogte og hakkede mashed æbleskiver igen sat i brand, uden at tilføje sukker og andre ingredienser.

Kog og hæld i steriliserede krukker. Æbleauce kan spises med både kondenseret mælk og honning.

Serveret til bordet i form af en dessert eller en lækker sauce.

Kosten efter myokardieinfarkt er opdelt i 2 trin:

i de første dage efter primær behandling af et hjerteanfald;
hele resten af tiden;

Det adskiller sig i overensstemmelse med de begrænsninger, der pålægges patienten.

Om ernæring i de første dage efter operationen af myokardieinfarkt, beskriver vi nedenfor.

I de tidlige dage

I den første uge eller tre behandling af myokardieinfarkt bør ernæring være fraktioneret. Patienten anbefales at spise i små portioner 6-8 gange om dagen, med det sidste måltid skal finde sted senest 3 timer før sengetid.

I kosten skal du følge anbefalingerne beskrevet ovenfor. Normalt behandles patienten på et hospital, så du kan simpelthen holde dig til hospitalets kost.

Hvis behandlingen er hjemme, skal du lave en kost på en sådan måde, at den dagligt forbruges ca. 1100 kcal (afhængigt af patientens vægt, kan tallet variere). I dette tilfælde bør saltet være begrænset til 5 gram, og væsken - til 1,2 liter.

Efter udskrivning fra hospitalet eller efter en uge eller to, kan du slappe af lidt og udvide din kost. Imidlertid bør indholdet af salt og fedt være minimal. Hvis patienten har lidt et omfattende myokardieinfarkt, så indeholder næringen efter den opskrifter med komplekse kulhydrater, hvis forhold til proteinet skal være 60/30%.

Kaloriindtaget kan øges til 2-2.5 tusind kcal, samtidig med at fødeindtaget reduceres til 4. Før du går i seng, er det værd at drikke et glas fermenteret mælkeprodukt, for eksempel kefir, som vil bidrage til at tilfredsstille sult. I denne periode er det vigtigt at spise fødevarer rig på jod, jern, kobber, calcium og kobolt. Væske bør begrænses til 1,5 liter om dagen.

Følgende kostopskrifter er egnede til fodring af mænd og kvinder efter myokardieinfarkt, mens disse retter er ret gode i smag.

morgenmad

Det vigtigste måltid er morgenmad. Morgenmad skal bestå af komplekse kulhydrater for at genoplade kroppen og forhindre en person i at blive sulten inden næste måltid. Den perfekte morgenmad er rullet havre, hvor du kan tilføje stykker frugt eller nogle nødder. Du kan også erstatte hercules med en anden kogt korn, for eksempel boghvede.

For damer, der er tilfredse med små portioner, kan du vælge Hercules en helkornsbrødsandwich, 150 gram kyllingebryst og et blad af salat. Til morgenmad kan du drikke te, eventuelt tilføje noget mælk til det.

Den anden morgenmad

Lette måltider med et højt proteinindhold foretrækkes til anden morgenmad. Sådan er for eksempel en omelet, der skal dampes. For at forberede det skal du tage:

æggehvider - 3 stykker;
mælk - 30 gram;
salt - 1 gram;

For at forberede er det nødvendigt at adskille de hvide fra æggeblommer, tilsæt mælk og salt til dem og slå med en visp eller blender. Den tilberedte blanding skal hældes i forme eller i en lille skål og koges i et vandbad eller en damp.

Traditionel russisk køkken frokost - suppe. Efter et hjerteanfald er det værd at bevare denne tradition, fordi suppen hjælper med at tilfredsstille sult, uden at indlæse fordøjelseskanalen. Vegetariske eller fiskesupper, for eksempel, bør tages som en base.

grønne ærter frosne. - 400 gram;
medium gulerod
1-1,5 liter vand
salt;
en blanding af krydderurter: mynte, løvblad, en blanding af peber og citronskræl efter ønske;
fuldkorn brødkrutoner og creme til servering;

Opskriften i sig selv er enkel. Ærter og ternede gulerødder skal koges, tilsættes krydderier og salt i 5-10 minutter, indtil de er kogte. Fjern derefter basen til suppen fra ovnen og bland den med en blender. Før servering tilsættes croutoner og creme creme.

Efter myokardieinfarkt er patienterne ordineret diæt nr. 10B, som består af tre trin-for-trin-rationer:

kost I (de første 7 dage efter et hjerteanfald) - mad skal tilberedes forsigtigt (dampet eller ved kogning, efterfulgt af aftørring) og forbruges 6-7 gange om dagen i små portioner;
ration II (2-3 uger efter et hjerteanfald) - mad skal tilberedes forsigtigt (dampet eller ved kogning eller stivning efterfulgt af slibning) og forbruges 6 gange om dagen i små portioner;
ration III (fra 4. uge) - mad kan spises i knust form eller i stykker 5 gange om dagen i små portioner.

Kost I

Kost jeg skal indeholde:

proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - 60 g: 30 g: 180 g;
1100-1300 kcal;
flydende - op til 0,7-0,8 l;
salt - udelukket helt.

Den samlede vægt af jeg diæt må ikke overstige 1700 g. Måltiderne skal dampes eller koges og serveres varmt og lurvet som 6-7 gange om dagen.

Essensen af kosten er at reducere antallet af kalorier i kosten og reducere mængden af måltider såvel som at begrænse væskeindtaget og forbyde salt. Ernæringseksperter har udviklet 3 diæt, der konsekvent foreskrives for mænd og kvinder efter et hjerteanfald, idet der tages hensyn til genopretningsperioden:

akut - 2 uger efter et hjerteanfald
ardannelse - fra 2 til 8 uger fra et angreb;
rehabilitering - fra 8 uger fra datoen for hjerteanfald og derudover.

Kost nummer 1 anbefales i de første 7 dage efter operationen. Antallet af måltider når 6 pr. Dag, alle retter serveres pureed. Indholdet af næringsstofens daglige menu skal indeholde:

50 g proteiner
30-40 g fedt;
150-200 g kulhydrater;
op til 0,8 liter fri væske.

I betragtning af at den mulige "fjende" af hjertet er aterosklerose i skibene, skal alle foranstaltninger træffes for at slippe af med "dårligt kolesterol" og forhindre dets ophobning på skibets vægge. Lægen vil fortælle dig, hvad du skal spise for at forhindre dannelsen af plaques, samt hvordan du kan slippe af med allerede eksisterende.

Den nemmeste måde at rydde kroppen af kolesterol er at bruge rå hvidløg. Det bremser nedfældningen af fedt på væggene i blodkarrene.

Det er nødvendigt at male hovedet af hvidløg i grød, hæld et glas uaffineret olie og forlade en dag. Derefter tilsættes saften af 1 citron til blandingen, blandes og efterlades i 7 dage i mørke.

Den færdige olie forbruges af 1 tsk

tre gange om dagen før måltiderne. Kurset er 3 måneder.

Et andet bevist middel til kolesterolplaques er frugt, grøntsager, bær og deres saft. Den mest effektive på dette område er tranebær, æbler, bjergaske, citrusfrugter. En simpel måde er at tygge citronskal regelmæssigt, som indeholder fordelagtige æteriske olier.

Fra den første dag efter et hjerteanfald drikker de friskpresset juice. For eksempel forbereder de saft og gulerødder, tilsæt lidt vegetabilsk olie til bedre assimilering af nyttige stoffer og tag 100 ml 2 gange om dagen. Ikke mindre nyttige saft fra rober med honning eller persimmon. En god effekt er saften fra gulerødder, rødbeder, radiser og honning - alt saft blandes, sødes med honning og tager 1 el. tre gange om dagen før måltiderne.

Der er flere generelle krav til diæt hos hjertepatienter. Daglig mad bør indeholde et minimum af kalorier og stimulere vægttab hos patienter. Skålene skal imidlertid være fuldt afbalancerede, have tilstrækkelige vitamin- og elektrolytkomponenter, bidrage til den hurtige ardannelse af de berørte områder i myokardiet.