Cerebral infarkt er præget af hurtig udvikling og alvorlige konsekvenser. For at komme hurtigere fra et slagtilfælde er der taget et sæt foranstaltninger, som omfatter normalisering af ernæring. Hvad kan du spise i denne periode, og hvilke fødevarer er forbudt? Mere om dette i gennemgangen af ​​kosten, patientens ernæringsprincipper.

Hvad er et slagtilfælde

En pludselig nedsat blodcirkulation i hjernen fører til skade på centralnervesystemet (centralnervesystemet). Når et slagtil cellerne ikke modtager mad, ilt, hvilket forårsager deres død. Herfra kommer en sammenfatning af kroppsfunktioner. Hvis patienten ikke yder rettidig bistand, bliver processerne irreversible. Der er to hovedtyper af slagtilfælde:

• Blødende. Årsagen er en ruptur af fartøjet, hvilket fører til blødning i meninges.
• Iskæmisk. Opstår som følge af blokering af arterierne, der føder hjernen, blodpropper.

Den patologiske tilstand udvikler sig hurtigt, kræver en lang genopretningstid. Bistanden i de første 5 timer efter angrebet kan betydeligt reducere rehabiliteringsperioden. Et slagtilfælde er karakteriseret ved udseendet af sådanne tegn:

• svimmelhed;
• skævt ansigt
• nedsat bevægelse på den ene side af kroppen
• følelsesløshed i lemmerne;
• hovedpine;
• tab af kontrol over situationen
• nedsat syn, hørelse;
• usammenhængende tale
• lammelse af lemmerne;
• koordinationsforstyrrelse.

Ernæringens rolle i genopretning efter et slagtilfælde

Taktik for behandling af cerebrovaskulær ulykke indebærer tilrettelæggelse af terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i livsstilen efter et slagtilfælde. Før diæt er sådanne opgaver:

• hjælpe genfødelsen af ​​kroppen efter sygdom;
• forbedre hjerte og blodkarens funktion
• stop progressionen af ​​sygdomme, der fremkalder slagtilfælde - hypertension, aterosklerose;
• udelukke fødevarer, der forårsager spænding af nerverne.

Fødevarer efter et slagtilfælde hjemme bør være afbalanceret, komplet. Kroppen skal have alle de komponenter, der er nødvendige for at fungere. Kost hjælper:

• reducere mængden af ​​kolesterol i blodet;
• forbedre funktionen af ​​fordøjelseskanalen
• normalisere metaboliske processer
• fjerne skadelige spisevaner
• genskabe trivsel;

Principper for kost

Ernæring efter hjerneslag indeholder generelle anbefalinger. Da kredsløbsforstyrrelser forekommer af forskellige årsager, er der diætets egenskaber afhængigt af typen af ​​patologi. Specialister har sådanne forslag:

• I iskæmisk slagtilfælde bør mad fokusere på at begrænse animalske fedtstoffer, der fremkalder atherosklerose.
• I tilfælde af hæmoragisk slagtilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​salt, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Under forbuddet er stærk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle principper for tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en patient efter et slag berører diætet af behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

• reducere kaloriindholdet på grund af afvisningen af ​​slik, bagning
• normalisere blodkolesterolniveauer
• praksis delte måltider - 5 gange om dagen
• begrænse animalske fedtstoffer
• holde ugentlige faste dage
• udelukke alkohol, stimulere centralnervesystemet
• øge indholdet af vitaminer i fødevarer
• For patienter med normal vægt skal man observere det daglige kalorieindtag af fødevarer i 2600 kcal.

Ernæringen af ​​patienten efter en krænkelse af cerebral kredsløb skal opfylde følgende krav:

• omfatte fødevarer, der er rige på fiber i kosten
• madlavning ved dampning ved kogning
• brug komplekse kulhydrater - korn, korn, grøntsager;
• Brug mad, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer - valnødder, vegetabilske olier, havfisk;
• Anvend produkter, der indeholder sporstoffer magnesium, kalium - ris, svesker, tørrede abrikoser.

En patient med slagtilfælde læsion i hjernen i lang tid er i den liggende stilling. Begrænsning af mobilitet kan udløse vægtforøgelse. En kost efter slagtilfælde for en mand, en kvinde med ekstra pounds, kræver overholdelse af disse regler:

• Opretholde et dagligt kalorieindtag på 2300 kcal.
• Følg drikkemodus - brug 1,2 liter rent vand om dagen.
• Ekskluderer fra sukkerets kost, erstatter den med honning.
• Fjern kager - kager, tærter, muffin.
• Skift hvede brød til rug.
• To gange om måneden for at udføre vægtkontrol.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde

Det er meget vigtigt at afbalancere patientens ernæring med hensyn til mængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Kosten hos en person efter et slagtilfælde bør gøres forskelligt, nyttigt og velsmagende. Det kan omfatte sådanne retter:

• supper - grøntsager, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porrer på mælk, vand;
• grøntsager, frugtsalater;
• gryderetter med hakket kød, korn, kartofler;
• drikkevarer - urtete, te med mælk, frugtkomposit fra bær, juice fra frugter eller grøntsager;
• Garnér fra Courgetter, Aubergine, Gulerod, Kål.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Kost efter et slagtilfælde: funktioner, prøve menu

Stroke er en alvorlig og farlig sygdom forårsaget af overtrædelse af cerebral kredsløb i akut form og ledsaget af bevidsthedstab, og i nogle tilfælde forlamning. Ifølge statistikker forbliver omkring 80% af de mennesker, der har ramt et slagtilfælde, handicappede i livet. Stroke rækker anden i dødeligheden i verden efter hjertesygdom.

Årsager til slagtilfælde omfatter: hypertension, aterosklerose, myocarditis, hjerteanfald. De provokerer udviklingen af ​​sygdommen og hyppig stress, rygning, alkoholmisbrug, fedme. Genopretning af kroppen efter et langt slagtilfælde. Udover lægemiddelbehandling er en vigtig rolle i rehabiliteringsprocessen spillet af tabellen 10 diæt udviklet af M.I. Pevzner.

Diætabel 10 Pevzner når tildelt?

Diætabel 10 Pevzner udpeget til forebyggelse og efter slagtilfælde. Ved de første symptomer på et slagtilfælde: Svimmelhed, følelsesløshed i hænder og kinder, øjnets mørkning, hovedpine, opkastning, kramper, feber, skal du straks kontakte læge. Efter en fuldstændig undersøgelse og foreskrevet behandlingsforløb, skal patienten begynde at følge tabellen 10 diæt.

En kost efter et omfattende slag består i brugen af ​​retter i flydende form (bouillon, gelé, frugt og grøntsagerpuré, flydende korn, mejeriprodukter og mejeriprodukter), selvom det er muligt at fodre patienten uden at bruge en probe.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde er en streng begrænsning i kosten af ​​animalske fedtstoffer. Dyrefedt øger niveauet af kolesterol i blodet og fremkalder forekomsten af ​​kolesterolplaques, som igen er hovedårsagen til iskæmiske kredsløbssygdomme.

Kosten efter et hæmoragisk slag er at udelukke eller begrænse animalsk fedt og salt. Udelukkelsen af ​​salt påvirker reduktionen af ​​trykket. Når et hæmoragisk slagtilstand opretholdes, er det meget vigtigt at holde trykket i normal tilstand, da en stigning i det kan fremkalde en gentagen blødning. I kosten skal nødvendigvis omfatte fødevarer indeholdende magnesium og kalium.

En kost efter en hjerneslag er også rettet mod vægttab, hvilket er særligt vigtigt for mennesker, der lider af diabetes. Vægttab har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Det er kendt, at den slankere en person er, desto mindre risikerer han at have et slagtilfælde. Ud over behandling og diæt Tabel 10 er moderat motion og gå i frisk luft nyttige.

Essensen af ​​kosten efter et slagtilfælde

Dieting Pevsner Desk 10 efter et slag er rettet mod at optimere genoprettelsen af ​​sundhed og forebygge tilbagefald. Det er både terapeutisk og profylaktisk foranstaltning, som er baseret på korrekt ernæring.

Diet Tabel 10 Pevzner - grundlæggende regler:

• Fødevarer bør varieres. Kosten skal være rig på vitaminer, mineraler, fibre og alle de nødvendige næringsstoffer til det normale liv.
• Kraften bør være fraktioneret. Du skal spise mindst 4 gange om dagen, men i små portioner.
• Det sidste måltid med en kost. Tabel 10 efter et slagtilfælde bør være lys og mindst 3 timer før sengetid.
• I kosten af ​​tabellen 10 er der pålagt begrænsninger på animalske fedtstoffer (mindst halvering), salt (ikke mere end 5 gram pr. Dag), sukker (ikke over 50 gram pr. Dag).
• Mængden af ​​mad, der indtages per dag, må ikke overstige 2 kg ifølge kosten i tabel 10 ifølge Pevsner efter et slagtilfælde.
• Hver dag skal drikke ca. 1 liter ikke-kulsyreholdigt vand.

Tilladte og forbudte produkter

Kost efter slagtilfælde - godkendte fødevarer:

• Kalvekød, kaninkød, kylling, kalkun (kogt eller bagt i tabel 10);
• Vegetariske supper;
• Fedtfattige sorter af fisk (kogt eller bagt);
• Fedtfattige mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter (smør ikke mere end 20 gram pr. Dag)
• Æg (højst 1 æg pr. Dag, protein i ubegrænsede mængder);
• Korn og korn (upoleret ris, boghvede, havre, hirse);
• Fullkornsbrød (rug, helbrød);
• Crackers, kiks kiks;
• Pasta (i begrænsede mængder);
• Kartofler (kogt, bagt, lejlighedsvis stuvet);
• Kål, gulerødder, rødbeder, ægplanter, courgetter, agurker, tomater;
• Løg, hvidløg, peberrod, greener;
• Abrikoser, bananer, tørrede abrikoser, citrus;
• Bær og tørrede frugter;
• Gelé, pudder, marmelade;
• Usødet compotes, frugtdrikke, gelé;
• Dårlig te, afkog af urter og bær.

Kost efter et slagtilfælde - forbudte fødevarer:

• Svinekød, røget og stegt kød;
• Fuglens hud
• Alle typer pølser, især salami i kosten Tabel 10;
• Fed fisk;
• Røget og stegt fisk;
• Fedtmælk og fermenterede mejeriprodukter (fløde, creme fraiche, kondenseret mælk);
• Søde og friske kager;
• semulje;
• Legumes (bønner, ærter, linser);
• Stegte kartofler og chips;
• Svensk, rogn, radise;
• Sorrel og spinat;
• svampe;
• druer;
• Desserter og slik (is, chokolade, slik);
• Rige bouillon;
• Kulsyreholdige drikkevarer;
• Søde frugtdrikke, saft og nektar;
• Friskpressede grøntsager og frugtsaft;
• Stærk kaffe og te.

Kost efter en slagtilfælde Tabell 10 - menu for ugen (morgenmad, frokost, snack, aftensmad):

tirsdag:

• Havregryn med tørrede abrikoser;
• Lean borscht 2 skiver rugbrød;
• Et glas kefir. kiks;
• Mos kartofler. Kogt oksekød. Kål salat.

torsdag:

• Risgrød på mælk med rosiner;
• Rødbeder suppe 2 skiver fuldkornsbrød;
• Et glas tomatsaft;
• Boghvede grød Kogt kyllingefilet. Agurk og tomat salat.

torsdag:

• Boghvede grød med æble;
• Hash. 2 skiver klidbrød;
• 2 abrikoser;
• Bagt kulmule Vegetabilsk gryderet.

tirsdag:

• Hirsegrød med svesker;
• Risesuppe 2 skiver fuldkornsbrød;
• Et glas ryazhenka. Vaffelkiks;
• Roast kanin med grøntsager.

fredag:

• Muesli med tørrede frugter;
• Grøn suppe. 2 skiver rugbrød;
• Et glas yoghurt. 2 krakkere;
• Bagt Flounder. Kaviar squash.

lørdag:

• Omelett fra 1 æg og 1 protein dampet;
• Mælke suppe med krakkere;
• Et glas appelsinjuice;
• Kogt kalkunfilet. Mashed aubergine.

Søndag:

• Fedtfri cottageost, krydret med naturlig yoghurt med grønne;
• Grøntsagssuppe. 2 skiver fuldkornsbrød;
• banan;
• Bagt Torsk. Salat fra revede gulerødder.

I intervallerne mellem måltider med en diæt Tabel 10 efter Pevsner efter et slagtilfælde kan du drikke en kop usødet te, rosehip decoction, et glas friskpresset juice.

opskrifter

Mælke suppe

ingredienser:

• Mælk 500 ml;
• Små vermicelli 50 gr;
• Smør 10 gr;
• Sukker 20 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld mælken i en gryde, kog, reduc gassen, tilsæt sukker.
2. I det kogende mælkeskud vermicelli blandes.
3. Kog mælkesuppe på lav varme i 15 minutter, indtil det er kogt, omrør lejlighedsvis.
4. Før du serverer smag suppen med smør.

Lys og nærende mælkesuppe kan inkluderes i din kost til morgenmad eller frokost, mens du slager bordet 10 efter et slagtilfælde.

Kål salat

Kål salat

ingredienser:

• Hvidkål 0,5 hoved;
• Løg 1 stk;
• Gulerødder 1 stk;
• Grønne at smage;
• Vegetabilsk olie 2 spsk.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl gulerødder og løg.
2. Grøntsager og greens vaskes, tørres.
3. Hakkål, gratin gulerødder, hak løg i halve ringe, hak greens.
4. Bland alle grøntsagerne i en separat beholder, bland, sæson salat med vegetabilsk olie.

En lækker kål salat vil berige kroppen med vitaminer, mens du opretholder en kost efter et slagtilfælde.

Bagt Flounder

ingredienser:

• skrubbe;
• Vegetabilsk olie 1 spsk.
• Citron 1 stk;
• Salt 3 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Skylles rent af indlæg og skalaer, vask, tør.
2. Drys fisken med saften af ​​en halv citron, salt og lad det marinere i en time.
3. Dæk bagpladen med folie til bagning. Smør folien med vegetabilsk olie, sæt skum på den, pakk kantene.
4. Bages flasken i en ovn opvarmet til 180 grader i 40 minutter.
5. Fjern forsigtigt fisken fra folien, læg den i fadet, dekorér med citronskiver på toppen.

Nyd raffineret bagt flounder underlagt tabellen 10 kost efter et slagtilfælde.

Lean suppe

ingredienser:

• Kål 0,5 hoved;
• 2 kartoffel kartofler;
• Løg 1 stk;
• Gulerødder 1 stk;
• Grønne at smage;
• Vegetabilsk olie 2 spsk;
• Salt 2 g;
• Vand.

Fremstillingsmetode:

1. Skyl kålen, hugg, skift i en gryde, tilsæt vand, kog og kog over lav varme.
2. Skræl gulerødder, rødbeder og løg. Løg skæres i terninger, gratiner gulerødder og rødbeder.
3. På en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie, stege løg til en gylden farve, tilsæt gulerødder til det, simre i 2-3 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. Tilsæt rødbeder til løg og gulerødder, gryderet i 5 minutter. Vegetabilsk sovs sendt til gryden til kålen.
5. Skræl kartofler, skåret i små terninger. Send til puljen til grøntsagerne. Salt vandet.
6. Kog suppen i 20 minutter, indtil grøntsagerne er klar.
7. Før du serverer, dekorér med hakkede grønne.

Lean borsch anbefales at medtage i din diæt, når du slager bordet 10 af Pevzner efter et slagtilfælde.

Hirsegrød med svesker

Hirsegrød med svesker

ingredienser:

• Hirse 200 gr;
• Prunes 100gr;
• Vand 700 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll prunes, læg i en pande, hæld 300 ml vand. Kog i 5 minutter over medium varme.
2. Cool svesker, fjern stenene, hugg.
3. Hirsehud, skylle, hæld 400 ml vand. Svæm til alle væsken er fordampet.
4. Sæt hirsegrøden i en beholder til bagning, læg svesker på toppen.
   Bag i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

Medtag i menuen af ​​kosten Tabel 10 efter et slag af hirsegrød med svesker til morgenmad.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-posle-insulta-osobennosti-primer-menyu.html

Hjerneslagsdiet: menu

✓ Artikel verificeret af en læge

Moderne medicin kan helbrede de fleste sygdomme. Hun var lydig mod tyfus og pest, kopper og polio, men når det kommer til slagtilfælde, betragter det overvældende flertal af denne diagnose en dom.

Statistikker angiver, at dødeligheden af ​​patienter, der lider af primær akut cerebrovaskulær ulykke, ikke overstiger 11, men konsekvenserne af endog mild blødning kan være meget forskellige - fra kortvarigt bevidstløshed til fuldstændig eller delvis lammelse.

Selvfølgelig reducerer rettidig førstehjælp og kompetent lægemiddelbehandling risikoen for irreversible negative konsekvenser for kroppen, men patienten skal gennemgå et fuldt rehabiliteringsforløb, som også omfatter en post-insulin diæt.

Hjerneslagsdiet: menu

Funktioner af kroppens funktion efter strokepatologi

Slægtninge og slægtninge, der plejer de syge, skal forstå præcis hvilke vitale tegn på kroppen, der er positivt påvirket af rehabiliteringsdiet:

• normalisering af blodtryk
• opretholdelse af normale blodsukker
• nedsat kolesterol;
• acceleration af hjernens biokemiske reaktioner
• genopretning og acceleration af metabolisme
• vægtreduktion (om nødvendigt);
• stabilt arbejde i mave-tarmkanalen, hvilket er særligt vigtigt i strid med muskuloskeletals funktioner.

Hvad er et slagtilfælde

Restaurering af disse funktioner vil helt sikkert hjælpe med at fuldende eller delvis rehabilitere kroppen, men post-stroke kosten vil sandsynligvis ikke blive en midlertidig, men en permanent foranstaltning til at overvinde konsekvenserne og forhindre apopleksi.

Fem regler for en rehabiliterings kost

1. Det samlede kalorindhold i den daglige kost må ikke overstige 2500 kK, og i tilfælde af fedme hos patienten - ikke mere end 1900-2000. Produkterne skal være så sunde og nærende som muligt: ​​200 gram hvidt brød erstatter helt hundrede gram portion kogt laks, men melet vil ikke give nogen fordel for patientens krop.
2. Brøkdel. Antallet af måltider om dagen skal være mindst fem, og mængden af ​​portioner - ikke mere end 150 gram. Prøv ikke at betjene mono-retter, da dette kan gøre patientens stol vanskelig og kombinere produkterne: bland grød med frugtsalat, og stuv fisken med grøntsager.
3. Afvis salt - det bevarer vand i kroppen, hvilket fører til ødem og højt blodtryk. I de første to til tre uger efter et apoplekseslag er dets anvendelse fuldstændig forbudt, og så kan du indtaste det i kosten i meget små portioner, der ikke overstiger 2-3 gram pr. Dag.

Kassér salt efter slagtilfælde

Meget vigtigt: Når trykket stiger til 180-200 enheder, er salt straks udelukket fra kosten.

De mest nyttige produkter til fartøjer

Vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for en vellykket rehabilitering af patienten

Hovedformålet med kosten er at opretholde, genopbygge og genoprette funktionerne i kroppen, der er ramt af apopleksi. Derfor skal fødevarer spist af de syge øge blodgennemstrømningen, reducere risikoen for blodpropper og mætte hjernen og andre vitale organer med gavnlige forbindelser og næringsstoffer.

Produkter indeholdende protein

Banned med post-stroke kostprodukter

Syge eller mennesker, der passe på ham, bør være opmærksomme på, at selv den mindste mængde forbudte fødevarer kan kaste langt tilbage resultatet af det daglige tunge rehabiliteringsarbejde, så vær meget forsigtig med følgende retter:

• Alle stegte fødevarer: Du skal glemme bacon og æg, tærter, stegt svinekød, lam, kartofler mv.
• Tilberedt med anvendelse af animalske fedtstoffer: Smør, margarin, svin, svin, fedthale og andre typer animalske olier er forbudt.
• færdige måltider med højt fedtindhold: pølser, puff tærter, gryderetter, kød med sovs, bagt fedt fjerkræ mv.
• mejeriprodukter med et fedtindhold på mere end 2,5%: sure creme, cottage cheese, yoghurt, ryazhenka og oste med et fedtindhold på mere end 1-2%;
• produkter indeholdende kolesterol, transfedt, palmekerne eller kokosnødolier: is, kiks, kager, æggeblommer, McDonalds produkter mv.
• søde, krydrede, salte eller syltede retter: ketchup og kager, peberfrugter og salte grøntsager, syltede til vinterpiperne og syltetøj er ikke længere for dig.

Fødevarer, der indeholder kolesterol er strengt forbudt efter et slagtilfælde.

Det er strengt forbudt under rehabiliteringsdiet:

1. Enhver form for alkoholholdige drikkevarer: De er fuldstændig forbudt (!). Der er en bestemt legende, at tørrødvin hjælper med at komme sig fra et slagtilfælde. Dette er ikke sandt. Et glas god vin om dagen hjælper med at forebygge og forebygge apopleksi, fordi den har en gavnlig effekt på blodets sammensætning og tilstanden af ​​skibets vægge, men efter et slagtilfælde (især i de første måneder) kan selv denne lillehed forårsage uoprettelig skade på kroppen. Hvis apopleksi var et resultat af et overdrevent alkoholforbrug, så ved det, at en tilbagevenden til dårlige vaner kan forårsage et andet slag i løbet af højst 2 år, hvis resultat kan blive dødeligt.
2. Rygning, misbrug af røgblandinger, hookah - tobak og andre blandinger tynder væggene i blodkarene, forstyrrer gasudveksling i blodet, forvrænger vegetationsmetabolisme i cerebral cortex.
3. Jord og instant kaffe, mørke typer te, energi og andre drikkevarer, hvis anvendelse kan øge blodtrykket og forårsage slagtilfælde.

Brugen af ​​jord og instant kaffe, en mørk te type, energidrikke fører til et slagtilfælde

Post-stroke kost menu

I 1923 blev Institut for Ernæring etableret i Sovjetunionen. En af initiativtagerne til sin grundlæggelse var terapeut M. I. Pevzner, hvis diæt og kliniske gastroenterologi henstillinger er stadig grundlæggende for udviklingen af ​​post-stroke menuen "Dietbord nr. 10".

Målet: at reducere og stabilisere højt blodtryk, genoprette og normalisere funktionen af ​​det kardiovaskulære system, forhindre dannelsen af ​​blodpropper, fortynding af blodet.

Kalorindhold: 1900-2500 kK.

Kilder til enkle og komplekse kulhydrater

Energiværdi og kemisk sammensætning af den daglige kost:

• komplekse kulhydrater - 350-450 gr;
• proteiner - op til 100 gram (60% - dyr);
• sunde fedtstoffer - op til 70 gram (op til 50% - grøntsag);
• salt - op til 3 gram (kun i post-akut periode);
• rent vand - op til 1200 mg.

Teknologi til madlavning: kogning, dampbehandling, stegning, grillning.

Fødevaretemperatur: enhver (tilladt og varm og kold mad).

Funktioner: saltfri opskrifter mangel på animalsk fedt Fem måltider om dagen i fraktioner (120-150 g).

Fødevarer efter et slagtilfælde bør være fem gange om dagen og i små portioner.

Valg til udskiftning af konventionelle kostprodukter:

1. Smør, svin og så videre - vegetabilske olier.
2. Fede oste - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fedtindhold op til 10%.
3. Ryazhenka, bagt mælk, creme - mælk med fedtindhold på op til 1,5%.
4. Curd eller ostemasse 9% fedt - det samme, men op til 1%.
5. Æg (kylling, vagtler) - kun æggehvide.
6. Fedtkød - mørbrad, balyk, til kylling - kød uden hud.
7. Kartofler - asparges, spinat, kål.
8. Kager, kiks, chips - Rågekiks (fugtning med olivenolie er tilladt).
9. Is - frosne naturlige saft.
10. Klar saucer, mayonnaise, ketchup - citronsaft.

Sunde færdige måltider:

Supper - på lette ikke-kød bouillon eller på vand, klædt med korn eller strimlet grøntsager. Koldbede supper, puré supper, mejeri, jellied og okroshka. Serveret med fedtfattig yoghurt eller creme fraiche, citronsaft, hakket grøntsager. Forbudt kød og svamp bouillon.

Supper skal være på lette ikke-kød bouillon eller på vand

Mejeriprodukter bør ikke være fede i kosten efter et slagtilfælde.

Chokolade og kiksprodukter er forbudt med slagtilfælde

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Brain Stroke Diet: Daglig / Ugentlig Menu

I den moderne verden er slagtilfælde en af ​​de farligste sygdomme, der bliver årsagen til enhver anden død. I dette tilfælde er slagtilfælde først blandt de sygdomme, der fører til handicap. Folk, der konfronteres med denne patologi, er tvunget til at begynde at leve på ny: Lær at tale, flytte, gå og, vigtigst af alt, spise en helt anden måde.

Husk at et slagtilfælde er en patologisk proces, hvor hjerneceller ikke længere modtager den nødvendige mængde ilt og næringsstoffer på grund af blokering eller brud på et blodkar. I den forbindelse dør en bestemt del af hjernen ud, og med det adskiller organer eller dele af kroppen sig i at fungere normalt, er tale og mental aktivitet forstyrret.

Hvad er en diæt til hjerneslag?

En slagtilskud er rettet mod at løse to hovedopgaver: genoprette en svækket krop og helbred samt forhindre gentagne anfald. I moderne medicin er der forskellige typer slagtilfælde. Men for mennesker, der har gennemgået denne eller den slags lignende sygdom, er de grundlæggende elementer i kosten og ernæringsmæssige specifikationer på mange måder ens.

Den første og strenge regel - reducerer produktets energiværdi. Niveauet af daglige kalorier bør ikke overstige 2500 kcal. Det andet krav til slagtilfælde er en fuldstændig afvisning af alkohol og rygning. Den tredje regel er at spise små portioner, men oftere (5-6 gange om dagen). Det er bedst at medtage i din kost grøntsager, frugt, magert kød. På samme tid fra cremen afviser is og creme med højt fedtindhold godt. Spicy retter og slik vil også være skadelige.

Menuen for en person, der genvinder et slagtilfælde, skal omfatte:

• Grøntsager og frugter.
• Rugbrød.
• Fedtfri mejeriprodukter.
• Seafood.
• Kogt eller bagt magert kød (uden hud, hvor meget fedt).
• Grød og supper i en svag kød bouillon.
• Kogte æg (ikke mere end en dagligt).
• Naturlig saft.

Hvad angår væskeindtag, er det forbudt at drikke stærk te, kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer og specielt emballerede juice efter et slagtilfælde. Imidlertid bør mængden af ​​forbrugt vand pr. Dag ikke være mindre end 2 liter. Som drikkevarer, som anbefales af læger og ernæringseksperter, efter at de er kommet tilbage fra et slagtilfælde, kisser, kompoter, svagt brygget te eller urteinfusion, er friskpresset juice bedst egnet.

Du kan ikke spise stegt, saltet og røget kød eller fisk, konserves, pølser, samt store mængder pastaprodukter. Efter en hjerneslag er det meget vigtigt for folk at følge en helt saltfri kost i de første måneder. Efter ca. et års genopretning og positiv dynamik kan du gradvist tilføje salt til mad.

Vi giver en omtrentlig menu for en dag:

• Morgenmad - svag te eller varm mælk med et stykke klidbrød;
• Frokost - lys grøntsagssuppe, kogt kød med boghvede, frugtsalat;
• Frokost - afkok af vild rose og grøntsagssalat;
• Middag - dampet fiskfilet og et glas kefir.

Funktioner kost efter iskæmisk slagtilfælde

Det mest almindelige slagtilfælde er iskæmisk. Det tegner sig for mere end 80% af sagerne. Udviklingen af ​​iskæmisk slagtilfælde er altid forbundet med en række andre alvorlige sygdomme: diabetes, aterosklerose, hypertension osv. Derfor er dietten rettet mod at løse problemer med det samme med et komplekst sygdomme og deres konsekvenser.

Den primære opgave er at reducere niveauet af kolesterol i blodet, for det er netop på grund af det, at der dannes plaques, der forstyrrer blodcirkulationen og forårsager et slagtilfælde. Grundlaget for kosten - den mindste anvendelse af animalsk fedt.

Du skal spise 4-6 gange om dagen. Fødevarer bør være lavt kalorieindhold, men indeholder masser af proteiner og komplekse kulhydrater. Derudover er det vigtigt for en kost efter et iskæmisk slagtilfælde at bruge fødevarer, der er rige på plantefiber. Tilsæt spinat, rødbeder, blomkål, broccoli og bær som blåbær og tranebær til din kost. Resten af ​​kosten efter iskæmisk slagtilfælde bør baseres på de grundlæggende krav, der allerede er skrevet ovenfor. Særlig opmærksomhed fortjener fødevarer rig på kalium: bananer, tørrede abrikoser, alle slags kål, gulerødder, kartofler og meget mere. et al.

Afslutningsvis angiver vi en eksemplarisk menu for dagen:

• Morgenmad - grøn te eller mælk, kogt æg og et stykke kornbrød med ost.
• Frokost - suppe, kogt kyllingebryst med boghvede, tørrede frugter.
• Safe, et glas kefir og 2 nogen frugter.
• Middag - en salat af friske grøntsager, dampede kyllingekødboller og compote.

Funktioner kost efter slagtilfælde for mænd

Mænd, der har ramt et slagtilfælde, er det nyttigt at arrangere en fastedag i løbet af ugen, hvor kun ét produkt anvendes: æbler, vandmelon, agurk, kefir, fedtfattig hytteost. Næsten 20% af mændene oplevede et slagtilfælde som følge af alkoholmisbrug eller rygning - disse faktorer sammen med alder og aterosklerose er blandt de fem største årsager til denne komplekse sygdom.

Folk, der lider af alkoholisme, er ofte vanskelige og endda umulige at straks give op med alkoholholdige drikkevarer. For at gøre dette kan du tillade dem at tage hvidvin på 100-150 gram. pr. dag, gradvist nedsættelse af doseringen. Tunge rygere efter et slagtilfælde bør erstatte cigaretter med specielle patches, tyggegummi og piller for at hjælpe dem med at slippe af med deres vane.

Afslutningsvis

Stroke - en sygdom, hvis behandling i vid udstrækning bestemmes af ordentlig kost. Dog kan dens forhold ikke betragtes som for hårde og komplekse. En lignende diæt anbefales til enhver sundt person, og jo hurtigere du begynder at overholde det, desto mindre chancer vil du møde en så forfærdelig sygdom som et slagtilfælde.

http://moyagolova.ru/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu-na-den-nedelyu/

Hvordan man spiser efter et slagtilfælde? De grundlæggende principper for kost

Det vides at tilstanden af ​​den menneskelige krop afhænger stort set af ernæring. Af denne grund er der efter mange sygdomme en særlig diæt påkrævet. Er ingen undtagelse og slagtilfælde. Denne patologi er karakteriseret ved en masse lidelser og ændringer, derfor er ernæring et vigtigt sted i patientens behandling og rehabilitering.

Generelle regler for catering efter et slagtilfælde

Mens patienten er på hospitalet, overvåges sygeplejerskerne af det medicinske personale og sikrer den rette kost. Efter afladning er det vigtigt at fortsætte med at overvåge din kost.

Følgende regler skal overholdes:

• Helt stoppe med at ryge og alkohol. Et glas tørvin er undertiden tilladt, men sådanne tilfælde bør være en sjælden undtagelse.
• Reducer mængden af ​​salt mad og slik.
• Det er nødvendigt at reducere blodcholesterol, fordi margarine, smør, slagteaffald og æggeblommer skal begrænses. Det skal huskes, at kolesterol omdannes til lipoproteiner med lav densitet. Dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques forekommer netop på grund af udskydelsen af ​​sådanne lipoproteiner på væggene i blodkarrene.
• Det er vigtigt at kontrollere daglige kalorier. Hvis patienten nøje overholder sengeluften, er han tilladt op til 2000 kcal per dag. Normalt kræves en sådan begrænsning i de første 3 uger af sygdom. Derefter kan det daglige kaloriindhold øges til 2500 kcal.
• Det er vigtigt at kontrollere mængden af ​​ikke kun kalorier, men også proteiner med fedt og kulhydrater. Om dagen skal du forbruge ca. 90-100 gram proteiner, 400 gram kulhydrater og 65-70 gram fedt, og 40-50 gram af dem skal være af vegetabilsk oprindelse. Af det forbrugte protein skal 60% af normen være af animalsk oprindelse.
• Koolhydrater forbruges skal være komplekse. Grundlaget skal være korn, bælgfrugter, grøntsager. Det er vigtigt at vide, at med strengt sengestil skal mængden af ​​kulhydrater, der forbruges, kontrolleres strengt for at undgå øget flatulens.
• Saltrestriktion kræves. Dagligt forbruge ikke mere end 6 gram produkt. Det er nødvendigt at tage hensyn til mængden af ​​salt i færdigvaren. Ved madlavning er salt ikke nødvendigt: salt tilsættes til færdige måltider. Første gang efter et slagtilfælde er det bedre at helt fjerne saltet fra kosten.
• Syreholdige fødevarer bør kasseres, da de kan udløse blødning fra mavesår som følge af et slagtilfælde.
• Patienten har brug for en tilstrækkelig mængde vitaminer. De kan fås fra grøntsager og grøntsagssaft. Frugter med bær er også nyttige, men på grund af deres høje glukoseindhold bør deres mængde i kosten begrænses. Efter et slagtilfælde behøver patienten især kalium, magnesium, vitaminer A og gruppe B (1, 2, 3). Antioxidanter er også nødvendige.
• Overholdelse af drikkeordningen. Beregn det efter patientens vægt. For 1 kg af vægt skal 30 ml væske falde, dvs. med en vægt på 70 kg, er der tilladt 2,1 liter væske. Hvis patienten har en patologi af nyrerne eller det kardiovaskulære system, skal hans drik regime begrænses til 1,5 liter om dagen. Det er vigtigt at huske, at væsken ikke kun er vand: du skal også tage højde for mængden af ​​bouillon, te, compote og andre drikkevarer.
• Første gang efter et slagtilfælde skal en person ikke få meget væske. Det er optimalt at drikke det 5 gange om dagen i små portioner op til 150 ml.
• Nogle madlavningsmetoder (stegning, stegning) er ikke egnet til en person efter et slagtilfælde. Produkterne kan koges, dampes, braises eller bages.
• I intet tilfælde kan det ikke overvurderes. Behovet for at optage en stor mængde mad kan forårsage en omfordeling af blodgennemstrømningen, hvilket er yderst farligt for en person, der har lidt alvorlig sygdom. Ved konstant overspisning øges risikoen for et tilbagevendende slagtilfælde med næsten 30%.
• Om natten kan du ikke spise. Mellem det sidste måltid og søvn skal passere mindst 3 timer. Hvis du virkelig vil spise, så skal du drikke usødet te eller fedtfattig kefir.
• Underernæring er ikke mindre farlig end overspisning. Kroppen skal have nok næringsstoffer til at genvinde og kompensere for sygdommen.
• Kraften bør være fraktioneret. Måltider bør organiseres oftere, men i små portioner. Anbefalet 5 måltider om dagen.
• Med overvægt er dets normalisering ekstremt vigtig. Personer med fedme er automatisk i fare for at få et andet slagtilfælde.

Efter en slagtilfælde gives patienten et diætbord nummer 10, som kaldes lipidsænkende. Det er designet til at forbedre blodcirkulationen, normalisere funktionerne i det kardiovaskulære system. Kost hjælper med at normalisere metabolisme, bidrager til den korrekte funktion af leveren og nyrerne. Fødevarer skal være blide til fordøjelsessystemet og kardiovaskulære systemer, som giver bordet nummer 10.

Tilladte og forbudte produkter

At observere en kost efter et slagtilfælde er det vigtigt at overveje ikke kun de grundlæggende regler, men også at kende listerne over forbudte og tilladte produkter klart. De kan ikke ignoreres, fordi Nogle produkter har en positiv effekt, mens andre kan fremkalde uønskede ændringer eller komplikationer. Der er også betinget forbudte fødevarer, der kan forbruges, men i begrænsede mængder.

Med comorbiditeter kan kosten måske justeres. Tabel nr. 10 er designet til mennesker ikke kun efter et slagtilfælde, men også med andre læsioner i det kardiovaskulære system. En sådan kost er nødvendig for hypertensive patienter, personer med arytmi, hjertesvigt, hjertesygdom, cardio og aterosklerose.

Under alle omstændigheder vil lægen forklare detaljeret, hvordan patientens kost skal ændres. Samtidig tager han hensyn til hans tilstand og ledsagende sygdomme. Det er også vigtigt at fokusere på patientens fysiologi.

Tilladte produkter

Listen over tilladte produkter efter et slagtilfælde er begrænset. Det er vigtigt at følge lægens anvisninger, især første gang efter sygdom. Patienten skal begrænse sin kost til følgende produkter:

• Vegetariske Supper. De kan koges på basis af kartofler og andre grøntsager, korn. Det er tilladt at spise mælk, frugtsupper og kold rødbeder. Til påfyldning kan du bruge creme og grønt. Det er også tilladt at tilsætte citronsyre, men i små mængder. Efter en tid, med tilladelse fra en læge, kan kød bouillon bruges, men de bør være sekundære.
• Bird. Tilladt kalkun eller kylling. Fjerkrækød indeholder protein, der er nødvendigt efter et slagtilfælde. Det er bedre at bruge en diætfilet. Huden skal fjernes før madlavning, du kan ikke spise den.
• Magert kød. Det er tilladt at spise oksekød, kalvekød, kantet svinekød, kanin. Før madlavning fjernes fedt, fascia og sener. Før bagning skal kød koges på forhånd.
• Mælk, cottage cheese (op til 10% fedt), mejeriprodukter. Rømme og fløde kan kun bruges som tilsætningsstof til hovedretter. Ost er tilladt i små mængder, bortset fra salte og fede sorter. Fra hytteost kan du lave en bred vifte af retter, ved at tilføje korn, frugt, gulerødder.
• Æg. Du kan tilføje dem til fade, koge blød kog, bage eller kog en omelet dampet. Omelet er mere nyttigt end protein. Kun ét æg pr. Dag er tilladt.
• Groats og pasta. Pasta kogte spise. Du kan lave en side skål af korn, lave grød i mælk eller vand, bage budding.
• Hvedebrød Det skal være i går eller lidt tørret. Det er bedre at vælge et diætprodukt uden salt.
• Kiks og kiks kiks.
• Grøntsager. Det er bedre at koge eller bage dem. Den ideelle mulighed er dampkogning. Rå grøntsager er tilladt, men det er bedre at termisk behandle dem. Tilladt at spise kartofler, rødbeder, gulerødder, blomkål, græskar, courgetter, agurker, tomater, salat. Hvidkål og ærter er tilladt, men i begrænsede mængder. Grønne kan kun tilsættes til retter.
• Snacks. Salater kan koges med friske grøntsager, frugt, fisk og skaldyr. Vegetabilsk kaviar og jellied fisk er tilladt (kun i kogt form). Til genopfyldning skal du bruge vegetabilsk olie, kefir.
• Vegetabilske olier. Kremet eller ghee er tilladt, hvis det ikke saltes. Mængden af ​​smør bør begrænses til 5 g pr. Dag.
• Bløde frugter og bær. Frugter skal være friske og modne.
• Tørrede frugter.
• Kompoter, gelé, marmelade.
• Te, kaffedrik med tilsætning af mælk, frugt og grøntsagssaft, bouillon hofter, stille vand. Sort te skal være svag, tilladt og nyttig at drikke grøn eller urtete. Sukker i drikkevarer bør ikke tilsættes. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​druesaft.
• Honning.

Du kan bruge hjemmelavede saucer til måltider. Grundlaget fik lov til at tage vegetabilsk afkok, creme fraiche, mælk, tomater. Frugt saucer er tilladt. Krydderier skal begrænses. Tilladt at tilføje løvblad, kanel, citronsyre og vanillin.

Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​tang, pærer, søde bær, sukker, drikkevarer med cikorie. Du kan bruge kogt pølse af højeste kvalitet, men lidt efter lidt.

Måltider skal tilberedes af dig selv. Brugen af ​​halvfabrikata anbefales ikke, da den tilladte mængde salt, krydderier og fedt kan overskrides. Det er bedre at lave forskellige kødboller, kødboller, dovne kålruller, kødboller og andre lignende retter.

Forbudte produkter

Efter et slagtilfælde skal visse fødevarer elimineres fuldstændigt. Nogle fødevarer virker velkendte og harmløse, men det kan faktisk gøre skade. Det er nødvendigt at nægte følgende produkter og retter:

• kød, svampe, fisk, legume bouillon;
• fede kød;
• røget kød;
• nogle fuglearter - and, gås;
• fisk, grøntsager og dåse kød;
• kaviar;
• saltet og røget fisk;
• slagteaffald (nyre, hjerne, lever);
• stegte og kogte hårde kogte æg;
• fedt cottage cheese (mere end 10%);
• bælgfrugter;
• grøntsager i syltede, saltede eller syltede former;
• løg og hvidløg;
• radiser, radiser;
• sorrel, spinat;
• svampe;
• krydrede, salte og fede snacks;
• chokolade;
• naturlig kaffe og kakao;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• kager;
• frisk brød;
• muffins, puffekager;
• pandekager og fritters;
• kød og madlavning fedtstoffer;
• sennep, peberrod, peber;
• mayonnaise;
• varme krydderier.

Dietten bør ikke være sublimerede produkter, fastfood og fastfood. Intet andet end skade, sådan mad bringer ikke.

Vejledende menu for ugen

Listen over tilladte produkter efter et slagtilfælde er omfattende nok til at give en varieret menu. Det er vigtigt at huske, at portionerne skal være små, kalorieindholdet er begrænset, og procentdelen af ​​proteiner med fedtstoffer og kulhydrater observeres.

http://serdce.biz/zabolevaniya/ibs/insulty/dieta-posle-insulta.html

Fødevarer efter et slagtilfælde: Den omtrentlige menu

Stroke er en yderst farlig tilstand, der tager mange liv. Når en cerebral infarkt er indtruffet, er de nødvendige terapeutiske foranstaltninger nødvendige. Dette er den eneste måde at redde en patient på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En vigtig rolle i patientens fulde genopretning er ernæring efter et slagtilfælde. En diæt til slagtilfælde er obligatorisk individuelt baseret på patientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprocessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis patienten har svulget lidelser og ikke kan føle sig selv, så anvendes en speciel sonde. Mere ernæring gennem sonden diskuteret i denne artikel.

Generelle principper for korrekt ernæring

En specialiseret kost efter sygdoms hæmoragiske form, såvel som efter et iskæmisk slagtilfælde er omtrent det samme.

Principperne omfatter følgende elementer:

• I de første dage eller endda uger vises sondefoder. Denne mad giver dig mulighed for at give kroppen vigtige stoffer, hvis patienten ikke er i stand til selvstændigt at tage mad. Derudover kræves sondefoder, hvis patienten er bevidstløs (mad til sengepatienter). Fremstillingsmetoden består af at male mad gennem en kødkværn to gange, slib den med en blender eller gnide den gennem en sigte. Kun flydende mad er egnet til fodring gennem sonden.
• Mode. Det er nødvendigt at udvikle en klar ordning for at spise. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er alle organer og systemer i dissonans. Der er problemer med fordøjelsen. For at lette arbejdet i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at spise i timen.
• I hvert regelmæssigt måltid er der en omkostning i små portioner, for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen.

Nyttige produkter

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde? Ernæring for hjerneslag beror på patientens tilstand. I løbet af indtaget af næringsstoffer er brugen af ​​magert kød og garnering vist. Også grøntsag og frugtpuré.

I fremtiden udvider kosten og omfatter:

• Bageriprodukter. For hjerneskibe af patienten efter slagtilfælde er sådanne produkter ubrugelige, men brød skaber den nødvendige ballastbelastning i tarmen, rydder trakten, normaliserer motiliteten og fremskynder evakueringen af ​​fækale masser. Tilladt forbrug af uaktuelle brød fra rug og hvedemel, gennemblødte krakkere, klid.
• Grøntsager, frugt og juice. Disse er ideelle produkter til skibe: de normaliserer blodcirkulationen, lavere tryk (ernæring for hypertension, herunder bør hovedsagelig bestå af fødevarer af vegetabilsk oprindelse).
  • De mest nyttige frugter er: æbler (dilaterer blodkarrene, er nyttige for vener og normaliserer blodudstrømning), pærer, appelsiner og citrusfrugter (forhindrer oxidative processer, fremmer blodfortynding i kar, reducerer koncentrationen af ​​lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskner (lavere lipidkoncentration normalisere arteriel blodcirkulation).
  • De mest effektive grøntsager er courgetter, ægplanter, kål, løg osv. De vigtigste aktive næringsstoffer, der bestemmer den terapeutiske effekt af denne mad, er B-vitaminer, C-vitamin, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioxidanter. Om dagen skal du spise mindst halvt kilo frisk frugt. Denne fremgangsmåde reducerer blodtrykket, bidrager til ernæringen af ​​blodkar.
  • Hvis hjerneskaden endnu ikke er kommet, kan du hurtigt rense skibene med saft.
  • Hvilke produkter tynder blodet? Frugt og grøntsager kommer også til undsætning. Især effektive citrus og æbler. Antikoagulerende virkning er nødvendig for normalisering af blodgennemstrømning.
• Bøn kulturer. Reducer kolesterol og fjern blodkar. Dette gælder især i iskæmisk slagtilfælde, når aterosklerotiske plaques danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner, ærter indeholder store mængder folinsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduceres med 25%. Bælgplanter er vasodilatorer.
• Fisk, kød. De er nyttige for hjernen, fordi de gør det muligt at normalisere metabolismen i hjernevæv. Det viser forbruget af fjerkrækød, kanin, af de fisk, der er mest nyttige til hjerneflugt og torsk.
• Fermenterede mejeriprodukter. Spise efter et iskæmisk slagtilfælde er umuligt uden fermenteret mælkføde. Det er egnet til tilberedning af kosten i perioder med genoplivning, for bedreste patienter efter et slagtilfælde. Sure mælk fødevarer omfatter fødevarer til hjertet og blodkar. De stabiliserer den cellulære kost, øger myokardiumets kontraktile funktion (således egnet til at styrke hjertet). Bidra til normal drift af hovedet (øge hastigheden for genopretning af kognitive funktioner).

Den specificerede kost omfatter ikke kun produkter efter slagtilfælde. Den samme ernæring med forhøjet tryk vil medvirke til at forhindre akut iskæmi af cerebrale strukturer.

Et nyt værktøj til rehabilitering og forebyggelse af slagtilfælde, som har en overraskende høj effektivitet - Monastic samling. Klosterkollektion hjælper virkelig med at håndtere konsekvenserne af et slagtilfælde. Hertil kommer, at te holder blodtrykket normalt.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Kost efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde: Principper, omtrentlig menu i en uge

Stroke diæt: menu og læge anbefalinger

Stroke er en katastrofe, der fører til mange store og små problemer.

En patient kan helt eller delvis tabe kontrollen over hans krop, og om han vil kunne genoprette denne, afhænger det af mange faktorer.

Korrekt valgt kost til hjerneslag er et af de vigtigste skridt i rehabiliteringsperioden. Hvordan har du brug for at spise for at maksimere sundhedsgendannelsen?

Stroke - hvad er det?

Et slagtilfælde er en krænkelse af blodcirkulationen i hjernen, hvor blodstrømmen til bestemte områder forværres eller stopper. Som følge af ilt sult, dør celler i de berørte områder af hjernen. Stroke kan være iskæmisk eller hæmoragisk type:

1. Iskæmisk berøring - kredsløbssvigt som følge af dannelsen af ​​kolesterolplaque eller trombose. I dette tilfælde forårsager oxygenabrivelse en indsnævring af lumen eller fuldstændig overlapning af den arterie, der føder hjernen. Ifølge statistikker er 80% af stregerne iskæmiske.
2. Hæmoragisk slagtilfælde er en ikke-traumatisk blødning på grund af skadesskader. Udslippet af blod kan være intracerebralt eller ind i rummet mellem arachnoid og den bløde kappe (subarkanoidale). Ved et sådant slag dør området af hjernen på grund af kompression af det resulterende ødem. En stor procentdel af hæmoragiske slag er forbundet med hypertension.

De mest almindelige årsager til slagtilfælde

Du ved allerede om højt kolesteroltal, blodpropper og højt blodtryk. Men disse er ikke de eneste årsager til slagtilfælde. Ofte er årsagen til et slagtilfælde rygning, hjertesygdomme og blodkar, en høj grad af fedme, ukontrolleret medicin og stimulanter.

Problemet er allerede sket. Men niveauet af kolesterol er stadig højt, tendensen til at danne blodpropper er ikke gået væk, og fedme går ikke forbi bølgen af ​​en tryllestav. Det betyder, at den korrekte diæt for slagtilfælde bliver spørgsmål nummer 1. Tilpasning af kost og livsstil reducerer en person signifikant risikoen for tilbagevendende slagtilfælde og fremskynder rehabiliteringsprocessen.

For at opsummere har diæt efter slagtilfælde følgende mål:

1. Tilvejebringelse af kroppen med det nødvendige sæt af næringsstoffer. Uden dette vil vitale organer ikke kunne fungere fuldt ud.
2. Oprettelse af betingelser under hvilke fortykkelsen af ​​blodet falder og ophører med at være sundhedsfarlig. Dette er især vigtigt for diabetikere.
3. Normalisering af vægt og forhindring af stigning, fordi fedme påvirker arbejdet i de kardiovaskulære og endokrine systemer.

Der er ingen grundlæggende forskel, hvad der forårsagede slagtilfælde. En diæt efter slagtilfælde er valgt i henhold til lignende regler i begge tilfælde.

Hvordan laver man en menu?

Den første regel i post-stroke-menuen er afslag på smør. Kog på solsikke, salat, sæson med oliven, canola eller linolie. Dette er vigtigt!

Den følgende regel - afvisning af fede kød. Slagtendiet tillader ca. 120 gram magert kød om dagen. Og bemærk: kødet er dampet eller kogt. Til en forandring kan det til tider blive bagt.

Fuldstændig opgive fastfood og næringsmiddel. Denne mad er svært selv for sunde mennesker, og efter et slagtilfælde er det simpelthen uacceptabelt.

Reducer ægforbruget. Gør op menuen, så i en uge at bruge ikke mere end tre stykker. Kosten efter et slag er blandt andet rettet mod at reducere niveauet af kolesterol, og i æg er det ret meget.

Stop med at læne på brød, ruller, kager og kager. Hvis du ikke kan leve uden brød overhovedet, køb så majsbrød, havregryn eller fuldkornsbrød.

Hvad skal være portioner

Kost efter en hjerneslag er lavet på en sådan måde, at man undgår en skarp følelse af sult. Du skal spise oftere, men gør portionerne mindre end før.

Du kan ikke overvære, fordi for mange bliver det et vigtigt mål vægttab. Du kan ikke snack mellem måltider, sandwicher og boller.

Det er nødvendigt at distribuere måltider, så der ikke er behov for snacks overhovedet.

Et par ord om salt

Umiddelbart efter slagtilfælde tilsættes der ikke noget salt i maden. Det fører til stillestående væske. Desuden trækker væsken fra vævene omkring karrene og derved øger belastningen på vaskulærsystemet. Saltindtag forårsager ofte en stigning i blodtrykket, og dette bør ikke tillades. En kost efter et slagtilfælde (iskæmisk eller hæmoragisk) bør være saltfri.

Når patientens tilstand forbedres markant, kan han nægte frisk (ikke-salt) mad. I dette tilfælde er minimal salttilsætning tilladt. Men det ideelle er muligheden, når patienten efter slagtilfælde plejer at være tilfreds med let saltede retter.

Hvilke produkter skal inkluderes i menuen

Hvordan dannes dietten under et slagtilfælde? Menuen skal indeholde et stort antal grøntsager og frugter. Det er vigtigt at bruge dem dagligt hele året.

Præference gives til grøntsager og frugter, som indeholder en masse fibre, folsyre og vitamin B. Hvis sukkerniveauet er normalt, så skal du hver dag spise en banan, fordi den indeholder en stor mængde kalium. Kalium reducerer chancen for en anden slagtilfælde med 25%.

I kosten bør nævnes gulerødder, bælgfrugter, asparges, spinat, soja, kål, courgetter og aubergine, radiser. Du spørger om kartofler, fordi dette er den mest populære og overkommelige grøntsag på vores bord? Ak, men favorit af mange kartofler - ikke den mest nyttige grøntsag.

En diæt med slagtilfælde kræver ikke en fuldstændig afvisning af kartofler, men den bør ikke inkluderes i kosten mere end to gange om ugen.

Men tranebær og blåbær bør være på menuen så ofte som muligt. Disse bær er meget nyttige efter et slagtilfælde, fordi de er antioxidanter og hjælper med at genoprette normal blodgennemstrømning, hvilket reducerer klæbrighed af røde blodlegemer.

Ost bør udelukkes fra mejeriprodukter. De indeholder meget kolesterol. Det er tilrådeligt at bruge fedtfattig cottage cheese, kefir eller ryazhenka fra tid til anden.

Som sideskål, vælg grød. Til morgenmad kan du lave havregryn med frugt. Boghvede eller risgrød går godt om eftermiddagen, især hvis du bruger brun ris.

Et par ord om fisk og kød

Kost til slagtilfælde indeholder nødvendigvis havfisk. Det er en havfisk, floden indeholder ikke de nødvendige omega-3 syrer. Mange udelukker dette produkt, fordi de anser fisk for at være dyre, men det er nødvendigt, i det mindste som en kilde til fosfor, som har en gavnlig effekt på hjernen, forbedring af stofskiftet.

Kød elskere bør foretrække kanin, kalkun, kalvekød. And og kyllingekød kan kun koges uden huden. Men fra slagtebiprodukter (hjerner, lever og anden lever) bliver nødt til at blive forladt. I disse produkter, en stor mængde kolesterol. Af den måde er det især vigtigt, at diætet til iskæmisk slagtilfælde holder niveauet for kolesterol i fødevarer under kontrol.

Hvad kan du drikke?

I løbet af dagen er det vigtigt at drikke vand, rent, simpelt, ikke kulsyreholdigt. Fra drikkevarer kan indgå i kost af frugtdrikke og uzvar (compote af tørret frugt).

Et afkog af rose hofter, ikke meget søde kisseler, kvass, helst hjemmelavede, friske juice vil gøre. Antag te, men kun svagt brygget, men kaffen er helt forbudt.

I intet tilfælde kan ikke drikke sød sodavand, det øger sukkerniveauet, forhindrer kampen mod fedme, beskadiger små skibe.

På alkoholholdige drikkevarer efter et slagtilfælde må du glemme, de skader kun.

Hvordan man laver mad

Kost til slagtilfælde er ikke for streng. Det er tilrådeligt at diskutere dette problem med din læge og en ernæringsekspert.

Specialister vil give kvalificerede anbefalinger, hvorefter du kan lave en varieret menu med egnede produkter.

Hvis du fodrer en person, der har ramt et slagtilfælde med de samme retter, vil han begynde at nægte mad, fordi hans smagsoplevelser forstyrres, og monotoni forårsager simpelthen en modvilje mod mad.

Giv patienten ikke stegt eller røget. Hvis han ikke kan lide damp og kogt køkken, skal man koge i ovnen, men uden olie. Sørg for at lave mad og supper. Hvis patienten har nedsat slukningsfunktion, skal du melle mad i en blender eller tilberede en smoothie. Giv aldrig for varme eller meget kolde retter. Al mad skal være varm eller stuetemperatur.

I stedet for salt tilsættes milde krydderier og urter, det forbedrer smagen, lugter og reducerer følelsen af ​​mangel på salt.

Eksempelmenu i en dag

Sådan kan en persons kost efter en slagtilfælde se ud:

1. Tidlig morgenmad: usødet havregryn med frugt eller tørret frugt, juice eller svag te, nogle nødder eller honning.
2. Sen morgenmad: lysegrøn eller grøntsagssalat, noget fuldkornsbrød.
3. Frokost: suppe med et stykke magert kød eller havfisk, lidt boghvede korn, frugtsalat eller bare frugt.
4. Frokost: lavt fedt hytteost (du kan tilføje lidt tørrede abrikoser eller svesker).
5. Middag: Et stykke kogt kanin eller skinless kylling, en del kartoffelmos, et glas frugtdrik eller kompot.

For at opnå det ønskede resultat og opnå maksimal rehabilitering er det vigtigste at overbevise en person om, at den rigtige diæt ikke er et indfald, men en nødvendighed. Derefter vil du være allierede i kampen mod virkningerne af et slagtilfælde.

Fødevarer efter et slagtilfælde: Den omtrentlige menu

07/12/20175 minutter af læsning

Stroke er en yderst farlig tilstand, der tager mange liv. Når en cerebral infarkt er indtruffet, er de nødvendige terapeutiske foranstaltninger nødvendige. Dette er den eneste måde at redde en patient på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En vigtig rolle i patientens fulde genopretning er ernæring efter et slagtilfælde. En diæt til slagtilfælde er obligatorisk individuelt baseret på patientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprocessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis patienten har svulget lidelser og ikke kan føle sig selv, så anvendes en speciel sonde. Mere ernæring gennem sonden diskuteret i denne artikel.

Generelle principper for korrekt ernæring

En specialiseret kost efter sygdoms hæmoragiske form, såvel som efter et iskæmisk slagtilfælde er omtrent det samme.

Principperne omfatter følgende elementer:

• I de første dage eller endda uger vises sondefoder. Denne mad giver dig mulighed for at give kroppen vigtige stoffer, hvis patienten ikke er i stand til selvstændigt at tage mad. Derudover kræves sondefoder, hvis patienten er bevidstløs (mad til sengepatienter). Fremstillingsmetoden består af at male mad gennem en kødkværn to gange, slib den med en blender eller gnide den gennem en sigte. Kun flydende mad er egnet til fodring gennem sonden.
• Mode. Det er nødvendigt at udvikle en klar ordning for at spise. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er alle organer og systemer i dissonans. Der er problemer med fordøjelsen. For at lette arbejdet i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at spise i timen.
• I hvert regelmæssigt måltid er der en omkostning i små portioner, for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen.

Et nyt middel til rehabilitering og forebyggelse af slagtilfælde, som har en overraskende høj effektivitet - Monastic te. Monastic te hjælper virkelig med at håndtere konsekvenserne af et slagtilfælde. Hertil kommer, at te holder blodtrykket normalt.

Nyttige produkter

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde? Ernæring for hjerneslag beror på patientens tilstand. I løbet af indtaget af næringsstoffer er brugen af ​​magert kød og garnering vist. Også grøntsag og frugtpuré.

I fremtiden udvider kosten og omfatter:

• Bageriprodukter. For hjerneskibe af patienten efter slagtilfælde er sådanne produkter ubrugelige, men brød skaber den nødvendige ballastbelastning i tarmen, rydder trakten, normaliserer motiliteten og fremskynder evakueringen af ​​fækale masser. Tilladt forbrug af uaktuelle brød fra rug og hvedemel, gennemblødte krakkere, klid.
• Grøntsager, frugt og juice. Disse er ideelle produkter til skibe: de normaliserer blodcirkulationen, lavere tryk (ernæring for hypertension, herunder bør hovedsagelig bestå af fødevarer af vegetabilsk oprindelse).
  • De mest nyttige frugter er: æbler (dilaterer blodkarrene, er nyttige for vener og normaliserer blodudstrømning), pærer, appelsiner og citrusfrugter (forhindrer oxidative processer, fremmer blodfortynding i kar, reducerer koncentrationen af ​​lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskner (lavere lipidkoncentration normalisere arteriel blodcirkulation).
  • De mest effektive grøntsager er courgetter, ægplanter, kål, løg osv. De vigtigste aktive næringsstoffer, der bestemmer den terapeutiske effekt af denne mad, er B-vitaminer, C-vitamin, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioxidanter. Om dagen skal du spise mindst halvt kilo frisk frugt. Denne fremgangsmåde reducerer blodtrykket, bidrager til ernæringen af ​​blodkar.
  • Hvis hjerneskaden endnu ikke er kommet, kan du hurtigt rense skibene med saft.
  • Hvilke produkter tynder blodet? Frugt og grøntsager kommer også til undsætning. Især effektive citrus og æbler. Antikoagulerende virkning er nødvendig for normalisering af blodgennemstrømning.
• Bøn kulturer. Reducer kolesterol og fjern blodkar. Dette gælder især i iskæmisk slagtilfælde, når aterosklerotiske plaques danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner, ærter indeholder store mængder folinsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduceres med 25%. Bælgplanter er vasodilatorer.
• Fisk, kød. De er nyttige for hjernen, fordi de gør det muligt at normalisere metabolismen i hjernevæv. Det viser forbruget af fjerkrækød, kanin, af de fisk, der er mest nyttige til hjerneflugt og torsk.
• Fermenterede mejeriprodukter. Spise efter et iskæmisk slagtilfælde er umuligt uden fermenteret mælkføde. Det er egnet til tilberedning af kosten i perioder med genoplivning, for bedreste patienter efter et slagtilfælde. Sure mælk fødevarer omfatter fødevarer til hjertet og blodkar. De stabiliserer den cellulære kost, øger myokardiumets kontraktile funktion (således egnet til at styrke hjertet). Bidra til normal drift af hovedet (øge hastigheden for genopretning af kognitive funktioner).

Den specificerede kost omfatter ikke kun produkter efter slagtilfælde. Den samme ernæring med forhøjet tryk vil medvirke til at forhindre akut iskæmi af cerebrale strukturer.

MF Agashin, professor, opfinder af simulatoren:

Simulatoren giver bevægelse til de lammede dele af kroppen ved at ryste den med en sund hånd. Ved at skabe bevægelse i den lamme hånd simulerer simulatoren receptorens nerveender og giver et signal "Der er bevægelse!", Som spredes langs det lammede lem i retning af hjernen.

Og med en sund hånd, der skaber en bevægelse, giver hjernen et modsignal "At flytte!" Til både en sund og syg arm. Disse 2 signaler: 1. fra receptorer, 2. fra hjerne hurtigt tilsluttes og efter 2 til 5 sessioner med bølgesimulatorer, får personen følsomhed. Nødsignalerne genopretter lammet link. "

Fødevarer, som skal kasseres

Listen over skadelige produkter er ikke mindre omfattende:

• Smørbageriprodukter. Forøg koncentrationen af ​​kolesterol, forårsage forværring af aterosklerose og forværre arbejdet i mave-tarmkanalen. Fordi det er skadelige produkter til hjerte og blodkar.
• Søde produkter. Forøg glukoseniveauet og forårsage øget insulinproduktion. Denne proces øger blodtrykket. Efter en hjerneslag bør sweets kasseres.
• Salt mad. Forårsager stenose (indsnævring) af hjernen og halsbeholderne. Salt er absolut ikke inkluderet i ernæringsstrukturen for at styrke karrene.
• Fedtgærede mælkefødevarer, herunder smør, kefir, cottage cheese, creme fraiche.
• Stegt mad.
• Fedt kød.
• Ethanol. Alkoholholdige drikkevarer bidrager til stenose af arterier og årer.
• Ketchup, mayonnaise, saucer.
• Kaffe, te. Tone blodkar og øge præstationen af ​​tonometeren.

Er dit hoved skadet? Får dine fingre følelsesløshed? Så hovedpine bliver ikke til et slagtilfælde, drik et glas...

En prøvemenu laves sammen med din læge eller en specialist inden for ernæring. Diætets struktur omfatter produkter, der styrker skibe (produkter til rengøringsbeholdere).

Du kan distribuere kosten ved hjælp af dagbogen "Dagens orden"

En omtrentlig kost kan være:

• Breakfast. Grød havregryn eller anden korngrød med frugtstykker (tørret frugt kan bruges), svag te eller afkogning af blåbær / rosehip.
• Den næste morgenmad (frokost). Juice presset af grøntsager eller frugter, en lille smule fedtfattig hytteost.
• Frokost. Suppe eller bouillon på fisk eller magert kød, et stykke brød, gelé eller bærdekok.
• Te tid Frisk grøntsagssalat, klædt med gulerodssaft eller citrusjuice.
• Middag. Boghvede grød eller ris med kyllingebrystkoteletter. Kissel eller svag te.
• Om natten kan du drikke en lille mængde mælk eller kefir med minimal fedt.

Nøjagtig samme effekt vises ved højtryk.

De vigtigste retninger af korrekt ernæring

Den optimale diæt er ikke kun for genopretning af kroppen. En ernæringsekspert har et svært mål. Den består af en række opgaver. Det er på deres beslutning, at den sammensatte menu er rettet.

Blandt hovedopgaverne:

• Reduktion af koncentrationen af ​​kolesterol i blodbanen. Som et resultat af at øge antallet af lipidstrukturer i blodårerne og arterierne, deponeres fede aflejringer på væggene i blodkar, kendt som aterosklerotiske plaques. De blokerer lumen i blodtilførende strukturer, forhindrer normal blodgennemstrømning. Ifølge statistikker er det denne aterosklerose, der forårsager et slagtilfælde i 40% af tilfældene (eller deromkring). Og patientens alder er ligegyldigt. Den primære opgave med korrekt kost er eliminering af hyperkolesterolemi.
• Normalisering af kaloriindtag. Overdreven kalorieindtagelse fører til en stigning i kolesterolkoncentrationen. Overskredende slik giver øget insulinproduktion. Hvad dette fører til er allerede blevet sagt.
• Eliminering af stoffer, der ophidser nervesystemet. Dette er en stærk te, kaffe, alkohol, især stoffer. De har alle en stimulerende effekt på centralnervesystemet.
• At slippe af med salt i kosten. Salt er et yderst farligt stof til hypertensive patienter og endnu mere for en patient, der har lidt hjerneinfarkt.
• Stabilisering af mængden af ​​forbrugt væske (drikke regime). I dag skal du ikke drikke mere end en og en halv liter væske. Overskydende mængde fører til ødem og øger blodtrykket.

Madlavning metoder

Madlavning er kun mulig på to måder: Den koger i kogende vand og dampende. På lignende måde efter en hjerneslag er hele maden forberedt. Så næringsstoffer spares, mens kogte retter er nemmere at fordøje.

Ernæring efter slagtilfælde får stor opmærksomhed. En afbalanceret kost er valgt.

Det er næsten umuligt at lave den rigtige menu selv. Derfor er høring af diætist påkrævet. I ekstreme tilfælde er det tilladt at henvise til modellisten over nyttige og skadelige produkter.

Kun ved at overholde reglerne for sund kost kan patienten regne med en hurtig genopretning og forebyggelse af sygdommens gentagelse.

Ernæring efter slagtilfælde: omtrentlig menu Link til hovedpublikation

I høringsafsnittet kan du altid høre om dit problem og stille spørgsmål, du er interesseret i. Høringen ledes af Pogrebnoy Stanislav Leonidovich. Øvende læge, neurolog. Erfaring - 12 år. Medlem af Institut for Neurologi, Fakultet for Advanced Medical Studies, NGMU. Spørg en læge

Kost til hæmoragisk slagtilfælde

Hæmoragisk slaglid forlader altid negative konsekvenser, der kræver langvarig behandling for at genoprette patientens krop. Omfattende rehabilitering indebærer nødvendigvis en ændring i kost og efter en særlig kost, der er baseret på principperne om sund ernæring, afføring af tarm og genopfyldning af kroppens behov for vitaminer og sporstoffer.

Terapeutisk kost efter et slag er udpeget umiddelbart efter eliminering af akutte manifestationer af sygdommen. Ernæring i den tidlige rehabiliteringsperiode er af stor betydning, da patientens krop er svækket, er mange funktioner nedsat, og gastrointestinale organer er ikke længere så stabile. Det er vigtigt at ordne drikkeordningen korrekt for at undgå dehydrering og dårligt helbred hos patienten.

Lægemidler, der ordineres efter et hæmoragisk slagtilfælde for at genoprette patienten, forårsager tørst, tørre slimhinder, læber, fordi en person skal drikke ofte, herunder at tage flydende mad.

Hver dag skal du drikke medicinske naturlige afkogninger, svag grøn te, rent vand, juice, mælk. Saltforbrug er nødvendigvis begrænset, da det bevarer vand og fører til hævelse af benene, hvilket er endnu værre for patienten.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde?

Kosten efter et hæmoragisk slagtilfælde i de første par dage kræver særlig opmærksomhed, i nogle tilfælde ty til intravenøs fodring, det vil sige indførelsen af ​​næringsstoffer direkte ind i blodet, fordi patienten er svær at sluge. Det er nødvendigt at fodre patienten i små portioner, fra en lille ske og vand fra et rør, da det er svært for ham at åbne munden og foretage bevægelser.

På grund af smertefuld indtagelse kan en person nægte at spise overhovedet, men i øjeblikket er det nødvendigt med støtte fra slægtninge og arbejde med en psykoterapeut, da tilstanden kan forværres, den psykotraumale faktor får rod, så vil dysfagi være et permanent symptom. Under arbejdet med patienten udføres næring intravenøst.

Når du sveller kommer tilbage til normal, og personen kan spise sig selv, kan du begynde at fodre med flydende mad. En kost efter et slagtilfælde i de første dage er begrænset til bouillon, jordgrøntsagssupper, fløde, te og før måltider nødvendigvis giver patientens vitaminer. Efterhånden er maden fortyndet med jordbundsgrønsager, porrer, dampkoteletter, kødboller, kartoffel, græskarpuré.

Generelle næringsprincipper for patienter med hæmoragisk slagtilfælde

• En kost efter et slagtilfælde bør afbalanceres, og jordforbindelse frugter males frugter, grøntsager, korn og magert kød, det vil sige de fødevarer, der er både nærende og rige på vitaminer og sporstoffer.
• I den medicinske kost skal være til stede lilla fødevarer, grøntsager og frugter indeholdende anthocyanidiner, som reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og hjernesygdomme.
• Efter et hæmoragisk slagtilfælde er det nyttigt at spise gulerødder, hvilket blev afsløret af en undersøgelse, hvor omkring 90.000 mennesker deltog. Risikoen for slagtilfælde var 70% lavere i en gruppe mennesker, der spiste gulerødder dagligt.
• Hyppigt forbrug af kød bidrager til udseendet af hæmoragisk slagtilfælde.
• Skadelige mættede fedtstoffer og mejeriprodukter bør begrænses, som rødt kød, margarine, som øger kolesterolniveauet og fører til dannelse af fedtplakker.
• Kosten skal suppleres med produkter som broccoli, asparges, fisk, nødder, spinat, ærter. De er kilder til vitaminer og har en gavnlig virkning på en svækket krop.
• Patienten skal spise flere fødevarer, der indeholder kalium, fordi han forhindrer en forhøjelse af blodtrykket og dets tilstrækkelige mængde er forebyggelsen af ​​hæmoragisk, iskæmisk slagtilfælde.

Den vigtigste risikofaktor for udseendet af cerebrale lidelser og patologier i kredsløbssystemet er forhøjet blodtryk, og natrium kan bidrage til dette. Dette element bør begrænses til det, der kan opnås med undtagelse af salt og afvisning af restaurantfødevarer.

Det fjerner også brugen af ​​skadelige fedtstoffer til at reducere kolesterol. Disse er alle stegte retter, smør, mælk og andre produkter og retter, hvor der er smør.

Kosten efter et slagtilfælde bør indeholde enumættede fedtstoffer, som er i oliven, soja. Det er nyttigt for patienter at spise havfisk flere gange om ugen, men at udelukke sild og fede fisk.

Mængden af ​​fiber i kosten øges, hvilket automatisk reducerer kolesterolniveauet. For at gøre dette skal du spise flere friske frugter og grøntsager og overvåge mængden af ​​vand du drikker.

Restriktioner og tilladte produkter

Alkohol er strengt forbudt.

Korrekt kost efter et slagtilfælde er baseret på lægens ordinering og patientens generelle tilstand.

1. De fleste lægemidler, der ordineres efter et hæmoragisk slagtilfælde, interagerer med mad. Antikoagulant Warfarin skal være fuld af K-vitamin, hvilket forbedrer blodproppen. Men hvis dette vitamin tidligere var begrænset, er det umuligt at øge mængden kraftigt, da dette kan medføre gentagen blødning i hjernen.
2. Salt er nummer én fjende for folk, der lider af højt blodtryk og har slagtilfælde, så det er værd at huske mere end én gang, at den er stærkt begrænset. Du skal omhyggeligt vælge de færdige retter i supermarkedet eller bestille i en restaurant, angive mængden af ​​salt.
3. Efter et slagtilfælde er forstoppelse ofte observeret hos patienter, derfor er det nødvendigt at aflade tarmene og tage mad, der er let at fordøje. Produkter bør fremme peristaltik og indeholde en masse fibre og organiske syrer.
4. Det er nødvendigt at tilføje tørrede frugter, svesker, tørrede abrikoser, honning, friske grøntsager og frugtsaft, sort brød, kefir til kosten.
5. Tilsætning af krydderier til tallerkener er strengt begrænset; det er ofte forbudt at drikke kaffe og stærke te-, alkohol- og alkoholfrie drikkevarer under et absolut forbud.

Ved forstoppelse efter slagtilfælde anbefales det at drikke mere mineralvand og om nødvendigt tage til afføringsmidler og enemas.

Når man vælger en diæt, bør man nøje følge begrænsningerne hos en læge, der vælger ernæring, idet man ikke kun tager hensyn til den største sygdom, men også sygdomme deraf.

Med forbedringen af ​​patientens tilstand kan kosten ændre sig, men det gøres også under tilsyn af den behandlende læge.

Sammen med kost er det vigtigt at normalisere det daglige regime, begrænse fysisk anstrengelse, eliminere stressfaktorer, der straks påvirker en persons sundhed efter et hæmoragisk slagtilfælde.

Hvordan man spiser en patient efter et hæmoragisk slagtilfælde

Ernæring efter slagtilfælde er hovedkomponenten i rehabiliteringsperioden. Dette kan være relateret til hele en persons liv. Når et slagtilfælde er en sygdom, skyldes det den ineffektive anvendelse af mad med et lavt indhold af næringsstoffer.

Baseret på det faktum, at nu de fleste mennesker har tendens til at prøve næsten alle salgsfremmende fødevarer med forskellige smag. Uden at tro, at en velsmagende og fuldstændig usund kost kan senere udtrykkes i form af: aterosklerose af karrene, hjertekæmi, højt blodtryk eller cerebral iskæmisk eller hæmoragisk slagtilfælde.

Antag ikke, at diæt kun er nødvendigt for atleter eller personer, der allerede har haft slagtilfælde eller andre alvorlige sygdomme. Langt fra det, fordi det er sund og rationel ernæring, som beskytter vores krop og vigtigst af alt hjernen fra forskellige sygdomme. For eksempel fra virkningerne af et slagtilfælde eller hjerteanfald på hjerneskader.

Hvordan skal mad koges

Især med stroke hæmoragiske stroke ofre oplever hårdt dette øjeblik. Denne form for brainstorming indtræder trods alt som følge af lynnedslag utilstrækkelig blødning, når hjernen abrupt ophører med at modtage og overføre den nødvendige ernæring til kroppen.

Derfor forekommer ofte i disse patienter på grund af krampe i ansigtsmusklerne en overtrædelse af slukningsfunktioner. Baseret på patientens menu, skal du indtaste frugt og grøntsager, der tørres i flydende tilstand, samt kogte magert bouillon. Salt er ikke ønskeligt at tilføje til deres mad, det vil være godt at blande deres retter med friske urter eller fedtfattige hjemmelavede saucer.

Hvis patienten tidligere havde haft lyst til at spise mad med skarpe krydderier, så i dette tilfælde for at fremskynde rehabiliteringsprocessen bør de udelukkes. Og uden dette ville maden ikke virke for smagfuldt til at tilbyde dild eller koriander, som efter tilsætning giver retterne en behagelig eftersmag.

Hvilke fødevarer kan ikke spise i tide til slagtilfælde

Folk har en tendens til at vænne sig til de fødevarer, som de har været mere fodret i flere år. Når det er fuldstændig ubemærket af en person i hans blod efter afprøvning, bestemmes højt kolesterol og på grund af dets aterosklerose af cerebral fartøjer. Men når et blødningsproblemer opstår, bliver det særlig svært for sådanne mennesker, men de kan hjælpes, hvis:

• Diætet til patienter bør kun bestå af fedtfattige fødevarer, f.eks. Creme fraiche, creme, mayonnaise kan erstattes af mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Men smør i enhver forarbejdning og smør, det er bedre at helt eliminere fra kosten.
• Selv en gang om ugen kan forbruge store mængder sukkerholdige fødevarer udløse en stigning i sukker. Især hos patienter med diabetes på grund af det store antal spiste melprodukter, har deres lever ikke tid til at forarbejde sukker i glukose og mætte det med hjernen. Som følge heraf har de fede aflejringer inde i skibene.

• Som du ved, begynder kroppen at kræve mere vand, når det er ret spist salt, peber og søde fødevarer. Som følge heraf begynder overskydende vand at ophobes i væv fra en sygdoms legeme, hvilket skaber en ekstra byrde for blodets generelle blodcirkulation, herunder hjernen.
• Røget kød og fisk eller pølser bør ikke misbruges.
• Cigaretter og alkohol under stress, stærk kaffe som forfriskende drik, det er bedre at erstatte grøn te med regenererende og regenererende egenskaber.
• Kyllingæg, du kan spise, der ikke overstiger et ugentlig forbrug på mere end 2-3 stykker.
• Fødevarer bør kun være hjemmelavede og i intet tilfælde i form af opvarmede halvfabrikata.
• I løbet af dagen tilsættes salt til mad ikke mere end 5-7 gram pr. Dag.

Hvis patienten er under tilsyn af hjemmet

Som regel opstår et tilbagevendende slagtilfælde, især efter hæmoragisk slagtilfælde som et resultat af en stigning i blodkoagulering, når dets patron i blodkar forsinkes. Hvad der er karakteristisk for at blive for de patienter, der har slagtilfælde, forekom på baggrund af overvægt eller alkohol og cigaretter.

Nogle gange er det af disse årsager, at det bliver svært for en person at gå og udføre fysisk aktivitet, når der opstår irreversible og stillestående processer i kroppen, der forstyrrer motoraktivitet og cerebral cirkulation. I dette tilfælde vil en stabil og korrekt kost med et højt indhold af fiber og vitaminer påvirke blodsammensætningen og vægttabet.

Derfor vil diæt sammen med stoffer for at reducere dannelsen af ​​blodpropper og sedativer også være en integreret del af rehabiliteringsprocessen under hjemmet.

Men kost er ikke kun nødvendig for dem, der har problemer med at være overvægtige, selv efter lidt tid kan unge fyre og piger have symptomer på et slagtilfælde med hyppigt forbrug af mad, der ikke kræver forberedelse. Efterhånden kan nogle gange før eller senere endog en stærk krop svække på grund af den store mængde tung og usund mad, der spises.

Konklusion er ernæring ikke kun nødvendig for at genopbygge din energiforsyning i løbet af dagen, men også for stabiliteten af ​​alle organer og systemer, hvis funktioner udløses af hjernehalvfrekvenserne. Det er han, der bærer alt ansvar for nogen, endog ikke meget betydningsfulde menneskelige handlinger, som efter et slag bliver meget mærkbar.

Hvad skal baseres i forberedelsen af ​​offerets menu

Genopretning efter slagtilfælde er ikke kun en fuldstændig eller delvis afvisning af nogle produkter. En diæt under rehabilitering af en patient kan også bestå i obligatorisk inkludering af følgende komponenter i menuen:

• I sygdomsperioden bliver den dårlige funktion i mave-tarmkanalen et hyppigt problem for dem, der er ramt af hjernekatastrofe. Når forstoppelse bliver et hyppigt problem. For at forbedre dens funktion er det nødvendigt at forberede bete-, kål- eller spinatsalater. Takket være dem vil kosten hjælpe ofret ikke kun med at forbedre fordøjelsesprocessen, men også for at fremskynde opløsningen af ​​fedtindskud.
• Nyttige genopretningsegenskaber til bedre hjerne ernæring er produkter med antioxidant egenskaber - disse er tranebær, blåbær og druer. Af drikkevarer indeholder grøn te de højeste antioxidantværdier.
• Fra fisk og skaldyr bør udelukkes fedtfiske delikatesser, der bør lægges vægt på laks, tun og andre sorter med et lavt kalorieindhold.
• Vitaminer i gruppe B, Mg, Na, K og Ca i moderate mængder.

Det vigtigste er, at en sådan ernæring i løbet af rehabiliteringsperioden bliver en vane, kun i dette tilfælde kan en mulig gentagelse af det næste slag undgås.

At spise stegte og røget produkter kan kun skade offerets sundhed. Derfor bør diætet ikke indeholde sådanne produkter efter afladning, da der kan opnås mere effekt, hvis grøntsagerne udsættes for madlavning eller stødning.

Det bliver svært at sluge og bevæge sig i en sådan patient efter en sygdom for at gøre det lettere for dem at sluge mad, er det nødvendigt at fokusere opmærksomheden på halvflydende korn eller supper. Grøntsager og frugter bør sendes gennem en blender.

Derudover er der produkter, der kan betragtes som både nyttige og skadelige efter et slagtilfælde. Derfor skal hver ny diæt til patienten nødvendigvis koordineres med den behandlende læge.

Kost efter forskellige typer slagtilfælde

Ordet "kost" for mange mennesker lyder som en sætning. Kost betyder at glemme velsmagende, højt kalorieindhold, selvom ikke meget sunde fødevarer.

Er det virkelig sådan? Kvinder tror at spise en kost betyder at glemme kager, kager og chokolade, og for mænd er det et liv uden kød og godbidder. Alle disse domme er forkerte. Det er muligt at spise velsmagende og sund.

Oversat fra det græske ord "kost" betyder en livsstil, en måde at spise og mad på - det er livet.

I de fleste tilfælde starter folk en kost, når de beslutter sig for at tabe sig, tabe ekstra pund før nogen væsentlig begivenhed eller efter en tidligere sygdom eller operation.

Efter en alvorlig sygdom har en person et valg: holde sig til en sund kost eller leve i færre år. Stroke er årsagen til, at du skal overholde den korrekte ernæring.

Kost efter et slagtilfælde - hvad er det? Er det muligt at leve et fuldt liv efter at have lidt sygdommen og lede en aktiv livsstil? I livet er alt muligt, man har kun at ønske.

Hvad er et slagtilfælde? Stroke betyder en skarp akut forstyrrelse af blodforsyningen til enhver del af hjernen. Hjernen begynder at arbejde forskelligt, hvilket medfører mange krænkelser og bivirkninger. Gendannelsesprocessen efter sygdommen er meget lang og vanskelig, det kræver mange restriktioner og en ændring i patientens livsstil.

Stroke kan være af flere typer:

1. Iskæmisk slagtilfælde. Dette er en tilstand, hvor et eller flere fartøjer fodrer hjernen, er blokeret.
2. Hæmoragisk slagtilfælde Dette er den tilstand, hvor fartøjet bryder ud, blødning opstår, og et hæmatom dannes. Denne type slagtilfælde er langt mere farlig end iskæmisk.

Kost til iskæmisk slagtilfælde

Hvis du nøje følger instruktioner fra lægen og overholder nogle regler i kosten, kan du undgå tilbagesendelse af et slagtilfælde eller forhindre et angreb. Alkohol er et stimulerende slagtilfælde i 60-70% af tilfældene.

Efter et slag af iskæmisk slagtilfælde skal du sørge for at bruge rugbrød i menuen; i butikkerne tilbyder brødleverandører saltfri brød bagt uden brug af gær. Det er dette og bør spises.

Hvis der ikke er sådant brød på hylderne, bør forbruget af hvede begrænses til 1 stk. Pr. 1 måltid. Sure fløde og andre mejeriprodukter er meget nyttige til kroppen, men fedtindholdet af cremefløde bør ikke overstige 15% og mælk - 1,5%. Hytteost og ost bør også være fedtfri.

Æg bør begrænses til 2-3 stykker om ugen, hvoraf man kan tilberede æggekage eller koge til blød kogning. Kogte hårdkogte æg anbefales ikke. Et stort antal korn- og grøntsagssupper bør være til stede i menuen efter et slagtilfælde. Grød skal koges i vand eller skummetmælk.

Det anbefales 3-4 gange om ugen at spise boghvede grød med kefir. Efter et slagtilfælde skal du begrænse sukker og konfekture, men du kan spise honning og marmelade. Kød og fisk får lov at være fedtfri.

Iskæmisk slagtilfælde placerer følgende retter under et forbud: fedtkød, fisk og svampe fødevarer, røget, fedtet og stegt, is og chokolade.

Alkohol er også forbudt, selvom nogle mennesker finder ud af at drikke alkohol i små doser under slagtilfælde er gavnlig. Denne dom er fejlagtig.

Prøvemenu efter stroke iskæmisk type

Morgenmad: Kogt æg, et glas grøn te uden sukker, et stykke rugbrød med ost, en salat af grøntsager, krydret med fedtfattig sur creme.

Frokost: Grønsagssuppe, du kan med kål eller borscht, men rødderne er ikke stegte og bouillon koges med kyllingebryst. Boghvede grød, kogt uden salt og et glas kefir. En skive brød. Toast med honning eller marmelade. Al mad skal tilberedes uden salt, du kan let tilsætte noget salt mens du spiser.

Aftensmad: Kogt ost og mælkeprodukter, kogt kyllingebryst, 2 frugt og grøntsager. Et glas frugt drik eller grøn te. Du kan drikke sort te, men det skal være svagt.

Hvis personen før slagtilfælde var alkoholiker, men han vil afslutte og forbedre sit helbred, så har han en chance. Umiddelbart er det umuligt at opgive alkohol, kroppen vil ikke acceptere en ny livsstil brat, så den bør være forberedt.

Først skal du reducere mængden af ​​alkohol du drikker.

En dag kan du drikke et glas tørvin 200-300 ml. Efter 2 uger skal dosen reduceres med halvdelen. Efter en måned skal du stoppe med at drikke, fordi alkohol ødelægger og en sund krop, og slagtilfælde kan være dødsårsag.

Hvis patienten er en stor ryger, vil det være svært at nægte cigaretter. Men det er bedre at erstatte cigaretter med en særlig gips eller piller.

Kost efter slagtilfælde hæmoragisk form

Patienter efter et behandlingsforløb med stoffer bør spise en stor mængde frugt og grøntsager, som omfatter magnesium. Hvis patienten lider af højt blodtryk, bør brugen af ​​salt udelukkes. Trykregulering skal udføres mindst 3 gange om dagen. Fødevarer efter et slagtilfælde bør afbalanceres.

En eksemplarisk opskrift på sundhed er ret simpel: ingen alkohol, tobak og fede fødevarer. Vægten skal være normal. Hvis patienten lider af et overskud af kropsvægt, skal du først tage vægten tilbage til normal, eliminere alt saltet, røget, fedtet og stegt. Spis flere frugter og grøntsager, kylling og fisk, dampet.

For rengøringsfartøjer er det godt at spise havfisk og havkalle mindst en gang om ugen. Havkalk er rig på jod, det renser helt blodkarrene og reducerer risikoen for et angreb af hæmoragisk slagtilfælde.

Mange patienter tilføjer nogle traditionelle medicinlægemidler til deres kost. Deres opskrifter er meget enkle. Du skal købe æbleeddike, men naturligt, i en glasflaske. En spiseskefuld honning fortyndes i et glas varmt vand og en spiseskefulde æblecidereddike tilsættes, du skal drikke et glas opløsning om morgenen på tom mave.

En diæt med slagtilfælde er en frelse for mange mennesker. Det er ikke svært at holde fast ved det, opskrifterne er enkle. Produkterne skal være friske og ikke-fede - dette er hovedreglen.

http://amhealh.ru/dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-primernoe-menyu-na-nedelyu.html