Gastrit kaldes århundredes sygdom, som kan konstateres i 2/3 af verdens befolkning. Ofte er sygdommen asymptomatisk, men tilbøjelig til progression. Over tid kan kronisk gastrit udvikle sig til et mavesår og endda mavekræft. Medicinsk ernæring er ikke den eneste, men en vigtig del af forebyggelsen og behandlingen af ​​gastrointestinale sygdomme. Hvad er den anbefalede diæt til gastritis: Hvad kan og bør ikke patienter have en gastroenterolog?

Gastritis er en betændelse i maveslimhinden, som følge heraf organet ophører med at behandle den indgående mad fuldt ud. "Både du og jeg har en gastritis", fra de første minutter af samtalen gastroenterologen lægger børnelæge Andrei Naletov vægt på problemernes relevans. "Denne sygdom er til stede i 90% af befolkningen i landene i det tidligere Sovjetunionen, men ikke alle er klinisk manifesteret af gastritis."

Farlige misforståelser om sygdommen

Der er en opfattelse af, at voksne patienter mest er udsat for gastritis. Men i dag er det helt bevist, at problemet påvirker forskellige segmenter af befolkningen. Uanset køn, alder og social status. Gastrit er bredt fordelt blandt børn og blandt teenagere og blandt unge mødre.

Andrei Naletov understreger, at patienter undervurderer graden af ​​alvorligheden af ​​gastritis. Og det skyldes misforståelser om sygdommens årsager og konsekvenser.

Traditionelt er gastrit forbundet med unormale spisevaner og stress. Derfor mener folk, at for at løse problemet er det nok at revidere kosten og drikke beroligende midler. Dette er imidlertid ikke helt sandt.

Infektioner, skadelig mad og overbelastning kan fremkalde akut gastritis eller give anledning til udvikling af kronisk. Der er også interne risikofaktorer. Især en genetisk forudsætning for sygdomme i fordøjelsessystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsmetoder: sygdom fra et kys

"Helicobacter overføres fra person til person. Miksen dør i luften, men lever i spyt. Du kan blive smittet under et kys, mens du kun bruger tabeller. Ofte forekommer infektionen inden for familien. For eksempel lickede en smittet mor en pacifier eller babyske. Derfor, at identificere Helicobacter hos en og familiemedlemmer, anbefaler vi at blive undersøgt af alle slægtninge, der bor i nærheden, "siger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologist understreger, at Helicobacter i de fleste tilfælde kommer ind i patientens krop i barndommen. Og bakterien kan ikke manifestere sig i mange år, hvis patienten fører en sund livsstil, spiser rigtigt, har ikke andre kroniske sygdomme.

Hvis bakterien ikke får sig til at føle sig, og patienten ikke forstyrres af noget, anbefaler moderne husdyrmedicin ikke at dræbe bakterien med stof med antibiotika. Patienten rådes til at overholde visse regler for liv og ernæring for at styrke kroppens beskyttende funktioner. Men selvfølgelig må man altid være opmærksom. Fordi det er en "tidsforsinkelsesladning", der kan detonere når som helst. For eksempel manifesteres gastritis, når immuniteten svækkes.

"Efter at have trængt ind i maven kan en infektion provokere akut gastritis. Hvis du ikke er opmærksom på tid, udvikler kronisk gastritis. Den næste fase er et mave eller duodenalt sår. Et mavesår kan omdannes til kræft, "siger lægen.

Ofte er gastrit detekteret i eksacerbationsperioden, når den pernicale virkning af Helicobacter pylum forøges under påvirkning af en provokerende faktor. Dette medfører kliniske symptomer.

Klassificering og diagnose

Gastritis har en kompleks forgrenet klassifikation. Læger skelner gastrit efter ætiologi, lokalisering af inflammatorisk proces, grad af slimhindebeskadigelse, arten af ​​den syreformende funktion.

For eksempel isoleres erosiv gastritis. Med sådan gastritis er patientens maveslimhinde ikke blot betændt - overfladiske defekter forekommer på den, hvilket bidrager til yderligere dannelse af sår. Men erosionen når ikke muskellaget i maven. Dybere defekter, der når muskellaget, viser allerede tilstedeværelsen af ​​mavesår.

Andrey Naletov bemærker, at kun en læge ifølge resultaterne af særlige undersøgelser kan diagnosticere gastrit og korrekt bestemme udseendet. Helicobacter pylori diagnosticeres med endoskopisk undersøgelse og tager en prøve (biopsi) af slimhinden. Simpelt kalder patienterne denne procedure "sluge sonden." Der er også en mere moderne og smertefri tilgang - åndedrættest. Denne metode anbefales til diagnose af infektion, herunder i barnets krop.

Egenskaber og symptomer

På det filistiske niveau er det vigtigt at have en forståelse for forskellene mellem akutte og kroniske former for gastritis. Dette er nødvendigt for ikke at "overse" problemet og konsultere en specialist i tide.

Akut form

Akut gastritis er en akut inflammatorisk sygdom i maven. Det opstår som følge af forskellige faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriel.

Så beskadigelse af maveslimhinden kan fremkalde krydret mad, alkohol, infektion. Samt en række stoffer. For eksempel aspirin eller antibiotika. Listen over årsager til akut gastritis - stress. Det kan også forekomme på baggrund af andre sygdomme. For eksempel akut tarm infektion.

Tegn på betændelse patienten opdager i de første 12-24 timer efter en fejl i kosten eller kontakt med en anden provokerende faktor.

Symptomer på akut gastritis:

• nedsat appetit
• tyngde eller smerte i epigastrium - den øvre del af verden, indfanger regionen den intercostale trekant;
• der er en ejendommelig smag i munden;
• kvalme og opkastning
• der er en ubehagelig hævning;
• svimmel og hovedpine
• der er en sammenbrud;
• afføringen bliver flydende og hyppig;
• temperaturen kan stige, men normalt ikke over subfebrile tal.

Kronisk form

Denne definition er givet til kronisk og tilbagevendende inflammation i maveslimhinden. Det særegne er, at kronisk gastrit ikke nødvendigvis manifesterer symptomer. Men samtidig forekommer der specifikke strukturændringer i patientens maveslimhinde.

Patienten tager tilbagevendende abdominal ubehag for banal utilpashed. For at lindre tilstanden svulger annoncerede piller "fra vægten i maven." Samtidig opretholder den den sædvanlige livrytme, selv uden at have mistænkt diagnosen "gastritis".

Denne sygdom er ikke nødvendigvis et resultat af akut gastritis. Tværtimod er læger mere tilbøjelige til at behandle kronisk gastrit hos en patient som en særskilt sygdom fremkaldt af Helicobacter pylori.

Lægerne argumenterer for symptomer og klassificering af denne type gastritis. Patientklager svarer ofte ikke til billedet, som detekteres ved resultaterne af endoskopisk undersøgelse. Desuden kan kronisk gastrit ved et uheld opdages under diagnosen af ​​andre problemer med patientens fordøjelsesorganer.

Ikke desto mindre kan nogle karakteristiske træk ved kronisk gastrit identificeres:

• epigastrisk smerte eller brændende i den øvre del af maven;
• en følelse af hurtig mæthed og overløb efter at have spist
• halsbrand;
• kvalme;
• øget flatulens i overlivet;
• opstød;
• dårlig appetit.

Medicinsk ernæring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov bemærker, at den korrekte diæt til gastrit spiller en vigtig, men ikke nøglerolle. Før du justerer patientens kost er det vigtigt at fjerne årsagen til sygdommen. I nogle tilfælde kan antibiotika gives til patienten for at dræbe Helicobacter pylori infektion. Og her må lægen kun ordinere behandling.

"Hvordan man spiser under gastrit? Kosten begynder med en ændring i patientens livsstil. Den første. Når gastritis er vigtigt at holde op med at ryge, drikker stærke og svage alkoholholdige drikkevarer. Specielt kulsyreholdige. Den anden. Strenge overholdelse af personlig hygiejne. Det er nødvendigt at overvåge renheden af ​​hænder, på kontoret og i hjemmet for at bruge en separat kop, i tide til at skifte tandbørste ", anbefaler Andrey Vasilyevich.

Med hensyn til tilrettelæggelsen af ​​diæt med gastrit, anbefaler lægen patienterne at overholde fem centrale regler.

1. Fraktioneret menu. Fødevarer til gastritis bør være hyppige. Men du skal spise i små portioner med jævne mellemrum. Den bedste mulighed: patienten spiser fire til fem gange om dagen hver tredje time. Sidste bord - senest kl. 19.00. Alle fødevarepatienter med diagnose af "gastritis" bør tygges godt.
2. Fødevareforarbejdning. Når gastritisprodukter skal behandles termisk. Selv grøntsager og frugter i den rå version - en ekstraordinær sag. Kød og fisk forbruges ikke i bidder. Disse produkter adskilles fra knogler, hud, sener og kogte i form af kødboller, kødboller, kålruller.
3. Madlavning. Patienter med gastritis er forbudt at spise meget varme eller meget kolde retter. Mad kan dampes, koges eller bages uden skorpe. Intet stegt, syltede, dåse, gæret med diagnosen "gastritis" er umulig. Grød kogt på vand eller halv mælk uden smør. Desuden er der i den akutte fase af gastritis og tilstedeværelsen af ​​alvorlige kliniske symptomer bedre styret af anbefalingerne i madlavning, der er registreret medicinsk kost nummer 1. Det blev udviklet af grundlæggeren af ​​den russiske Gastroenterology Manuel Pevzner. Maden foretrækkes især at anvende i den lurvede form. Produkter bringes til staten souffle eller pate med en sigte, samt en blender. Tabel nr. 1 ordineres sædvanligvis under forværring af et mavesår.
4. Drik rigeligt med vand. Når gastritis skal drikke meget. Især alkaliske drikkevarer uden gas. Patienter med gastritis er egnede til sådanne farvande: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." For at fjerne kuldioxid er flasken ukorrekt og anbragt i et bassin med varmt vand i 20 minutter. En sådan drink er nyttig før måltider. Ud over lægemiddelvand er compote fra tørrede frugter og friske bær vist hos patienter med gastritis.
5. De første retter. Supper er obligatoriske i kosten af ​​en patient med gastritis. Imidlertid foretrækkes vegetariske opskrifter eller anden eller tredje ikke-rig kødet bouillon.

Hvorfor er det anbefalede bordnummer 5

Andrei Naletov bemærker, at patienter med kronisk gastritis bør styres af anbefalingerne fra diætet (behandlingsbord) № 5 af Pevzner. Tabel nr. 5 kaldes også lever, fordi det hjælper med at forbedre arbejdet med det samme navneorgan.

Måltider er fastsat femte bord med gastritis, på baggrund af narkotikabehandling hjælper med at reducere betændelse i maveslimhinden, normaliserer fordøjelseskanalen.

Denne diæt har undertyper med passende markeringer. I disse indstillinger tilpasses hovedmenuen til behovene hos patienter med andre diagnoser. For eksempel er tabelnummer 5p ordineret til akut pankreatitis eller forværring af kronisk pancreatitis. Et diæt nummer 5a anbefales til patienter med lever og galdeblære.

Kost afhængig af surhedsgrad

Andrey Naletov understreger, at hyppigst forekommer kronisk gastrit med høj surhedsgrad. Mindsket surhed ses hos ældre mennesker, eller hvis den atrofiske proces allerede kører i patientens krop.

Diæten til gastritis med høj surhedsgrad og kosten for gastritis med lav surhed er ens. Patienterne har brug for fire eller fem måltider om dagen. Det er også vigtigt at fjerne mælk, røget mad og krydderier, krydret krydderier og dåseføde fra menuen. Men der er nogle nuancer.

Fire vigtige punkter i tilrettelæggelsen af ​​diæt af patienter med diagnose af "gastritis" med nedsat surhedsgrad.

1. Principper schazheniya. Under forværring af gastritis ordineres en diæt til mekanisk og kemisk sparing til en patient med nedsat surhedsgrad i fem til syv dage. Men med bevarelsen i menuen af ​​kemisk patogener sekretion. Mad skal serveres varmt, og mad er vigtigt at koge godt. Ingen stegt "med en skorpe" tallerkener. Denne fremgangsmåde hjælper med at reducere inflammation. En velbunden mad er bedre fordøjet og absorberet.
2. Dagligvarer "tabu". Hos patienter med nedsat surhedsgrad reduceres mavesyresekretionen, der produceres utilstrækkelige mængder saltsyre. Kroppen er svært at fordøje produkter, der er rige på grov plantefiber. Dette for eksempel radiser, druer, stikkelsbær, datoer. De er ikke tilladt i menuen. Også nødt til at udelukke fødevarer med et højt indhold af bindevæv. Dette er især fuglens og fiskens hud, fedtet og sintet kød, fedt, brusk.
3. Stimulering. Ved kronisk gastritis med reduceret sekretion er patientens hoveddiæt baseret på behovet for at stimulere kirtlen i maveslimhinden. Og med moderat forværring er det muligt at indføre milde kemiske stimulanser i patientens menu Disse er te, svag kaffe, kakao, juice fra grøntsager og frugt, fedtfattig fisk og kød bouillon, første kurser fra friske grøntsager.
4. Drinking. Som en drink til patienter med kronisk gastritis med lav surhedsgrad anbefales indtagelse af mineralvand med stærk mineralisering. For eksempel "Essentuki-17". Men med øget surhed i maven vises patienter med mineralvand med lav mineralisering - Essentuki-4.

Hvad du kan spise: bord

Måltider for gastritis i maven og medicinsk menu for hver dag bør planlægges med fokus på reglerne i den femte tabel. Din læge vil fortælle dig en liste over produkter, der er nyttige og skal være i kosten. Og også vil bestemme listen over de delikatesser, som under gastritis skal glemmes.

Nedenfor er den grundlæggende madbord til gastritis, der fremhæver de vigtigste anbefalede og forbudte fødevarer.

Tabel - Korrekt ernæring til patienter med diagnose af gastritis

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Mad til gastritis i maven hver dag

Den moderne mand lever i et ejendommeligt og meget hurtigt tempo, ofte i stressfulde situationer, som har en negativ indvirkning på immunsystemet og fremkalder udviklingen af ​​forskellige sygdomme forbundet med mavetarmkanalen. Der lægges særlig vægt på mad med gastritis, som hjælper med at lindre patientens tilstand og fremskynde genopretningen.

Ernæring under eksacerbation af gastritis med høj surhedsgrad

Med gastrit, ledsaget af øget surhedsgrad er basisen for kostnæringen den fuldstændige udelukkelse fra den daglige kost af fødevarer, der kan fremkalde en stigning i mængden af ​​mavesaft produceret. Sørg for at følge adskillige næringsprincipper, hvis sygdommen blev bestemt:

• Spise skal være mindst 6 gange om dagen, mellem hver måltid bør ikke være mere end 3 timer.
• I løbet af dagen skal du drikke mindst 6 glas almindeligt vand.
• Patienten må ikke spise kold eller varm mad.
• For at undgå halsbrand under gastritis, er det nødvendigt at tygge hvert stykke mad grundigt.
• Det er strengt forbudt at spise på farten, du skal glemme fastfood (en række fastfoodvarer).
• Næsten alt forbrugt mad skal undergå varmebehandling - skålen, der skal dampes, er ideel, du kan bage kød (oksekød vil gøre).
• Ernæring i diagnosticering af sygdoms gastriten forbyder alle hårde frugter, og grøntsager og kød skal tørres eller hakket, før de spiser.

Når gastritis, ledsaget af høj surhedsgrad, kan daglige måltider omfatte følgende produkter:

• Supper med kødboller, pasta, korn (den bouillon, som du laver, skal være svag).
• Pureed kød, fisk, fjerkræ retter (du skal lave mad ved kogning, stuvning, bagning eller dampning).
• Når gastritimad giver mejeriprodukter, ost (kost, ikke-krydret).
• Søde, bløde frugter i deres rå, bagt eller strimlet form.
• Skinke, pølser, pølse (kun diætprodukt).
• Røget, magert fisk.
• Til gastritis, makaroner og korn er nyttige (kun godt kogte).
• Brød (forældet, egnet i går eller let tørret).
• Vegetabilske olier.
• Smør (smør, ghee).
• Bær (kun sød).
• Gelé, mousse og souffle.
• Kakao og svag kaffe.

I tilfælde af gastritis, hvis en øget surhedsgrad bestemmes, bør daglige måltider udelukke følgende produkter:

• En række kulsyreholdige drikkevarer, alkohol.
• Frisk brød, søde kager.
• Stærk te, enhver kaffedrikke.
• Sennep, peberrod, varme krydderier, saucer, krydderier.
• Bælgfrugter.
• Gastrit forbyder noget wienerbrød, hvis der under deres fremstilling blev brugt en rig creme.
• Ost (dette omfatter hårde sorter).
• Is, chokolade.
• Frugter med hård, hård hud er forbudt i gastritis.
• Løg, radiser, kål, rodfrugter, stegte og fede kartofler.
• Æg stegt under strikt forbud mod gastritis.
• Fedt, samt fede kød og fisk kan ikke medtages i kosten for hver dag med gastritis.

Lav surhed

Hvordan man spiser med gastritis, som ledsages af lav surhedsgrad? Den vigtigste diæt er den samme som i tilfælde af en sygdom, der opstår med en øget surhedsgrad. Der er dog en stor forskel - antallet af måltider. I dette tilfælde anbefales det at gøre - 1 snack og 3 hovedmåltider. Ved diagnosticering af gastrit med lav surhedsgrad kan daglige måltider indeholde følgende produkter:

• Hvidt brød (tørret eller uaktivt), kiks.
• Hvid peber, kanel, salt, citronsaft (som krydderier).
• Pasta, korn.
• Ost, mejeriprodukter.
• Æg kogte i næsten enhver form (den eneste undtagelse er stegte æg).
• Jordkød, fisk.
• Bagt frugt, gelé, mousses.
• Pølse, magert skinke, fisk (fedtfattige sorter).
• Vegetabilske olier.
• Smør.
• Naturfrugter, varmebehandlet frugt.
• Grøntsager (pureed, kogt).

Når gastritis, ledsaget af lav surhedsgrad, bør daglige måltider udelukke følgende produkter:

• Rå Radise, Kål, Svejse, Radise, Rip.
• Stegte kartofler.
• Brød (klid, rug, frisk).
• Kød, fed fisk.
• Når gastrit forbød hårdt, krydret ost.
• Bælgfrugter.
• Frugter med tæt skræl udøver en stor belastning på maven, så de kan ikke bruges til gastrit med lav surhed).
• Eddike, sennep, alle krydrede krydderier.
• Is, chokolade.
• Alkohol, søde kulsyreholdige drikkevarer er strengt forbudt for gastritis.

Hvis du bruger ovennævnte produkter (tilladt liste) til gastritis, fortsætter med lav syreindhold, efter en uge giver denne diæt de første positive resultater - der er en følelse af lettelse, halsbrand og andre ubehagelige symptomer på denne sygdom, der ikke længere forstyrrer dig, du kan øge surheden. Overholde denne menu anbefales i flere måneder.

Tilladte og forbudte produkter til gastrit og mavesår

Kost til gastrit og korrekt ernæring for mavesår har lignende principper. Hvis der opstår forværring af sygdomme, er det nødvendigt at nægte irriterende produkter. I dette tilfælde kan daglige måltider omfatte følgende fødevarer:

• Tørret eller svagt hvedebrød.
• Pureed korn eller mælkesupper.
• Når gastritis og sår tillader kødboller, kødboller, som vil blive dampet.
• Souffle med magert fisk, fjerkræ, magert kød.
• Sørg for, at gastrit er nødvendigt for at bruge ikke-fed mælk, flødeost, creme fraiche.
• Når gastritis egentlig ernæring involverer brugen af ​​havregryn, manna, risgrød.
• Grøntsager (roer, kartofler, courgetter, gulerødder) er tilladt i form af pudder.

Ved diagnosticering af sår og gastritis bør daglige måltider udelukke sådanne produkter:

• For ikke at irritere maven, skal du give op salt, krydret, fed, stegt.
• Med gastritis og mavesårig ernæring forbyder fede kød, konserves, stærke bouillon, varme saucer og forskellige marinader.
• Salte sorter af ost.
• Knusebrød er forbudt i tilfælde af sår og gastritis.
• Saltforbruget minimeres, fordi det ikke blot bevarer overskydende vand i kroppen, men også irriterer maveslimhinden.
• Spinat, hvidkål, agurker, sorrel, løg.
• Kulbrinter, stærk kaffe er strengt forbudt mod gastrit og mavesår.
• Frisk brød, muffins, søde kager.
• Helmælkprodukter.
• Druer.
• Bælgfrugter.

Terapeutisk kost til atrofisk og erosiv gastritis

Atrofisk gastritis er kendetegnet ved en stærk udtynding af bestemte områder af maveslimhinden samt et fald i antallet af kirtler, der er ansvarlige for udskillelsen af ​​fordøjelsessafter. Som følge af manglen på enzymer er celler involveret i fordøjelsesprocessen, som ikke er tilpasset det. Dette fører til, at mavesaften begynder at blande sig med slim og forhindrer opdeling, samt videreforarbejdning af fødevarer.

Ætsende gastritis er den mest almindelige form for sygdommen, hvis hovedtræk er overfladisk skade på maveslimhinden, der manifesteres i form af små erosioner. Men forskere har ikke været i stand til nøjagtigt at bestemme erosionsmekanismen (foci af mucosal nekrose omkring 4 mm bred, som helbrede uden et ar).

Kost til erosiv og atrofisk gastrit er næsten det samme. Korrekt ernæring hjælper med væsentligt at lette patientens tilstand og genoprette den normale funktion af maveslimhinden i en relativt kort periode. Hvis kronisk atrofisk gastrit blev diagnosticeret, bør behandlingen kombineres med korrekt ernæring, hvilket hjælper med at genoprette fordøjelseskanalen (mave-tarmkanalen).

Ernæring til denne sygdom udelukker sådanne produkter:

• Kød, fisk (alle fede sorter), kylling med skind, kaviar, røget kød.
• Supper på en rig bouillon.
• Frisk brød, bagværk.
• Svampe, radise, radise, peber, hvidløg.
• Frugter, bær (sur).
• Kulbrinterede søde drikkevarer, alkohol.
• Stærk kaffe.
• Kager, is og chokolade.
• Spicy saucer, krydderier.
• Hermetiseret mad.

Til erosiv og atrofisk gastrit anbefales det at diversificere din kost med sådanne produkter:

• Kød, fisk (alle diæt sorter), kylling (kun uden hud).
• Kogt æg.
• Fødevarer til denne sygdom bør indeholde korn, grøntsagssupper, kogte i svag kylling, kød, fisk bouillon.
• Dampet omelet
• Lidt tørret eller gårsdagens brød (kun uden korn og klid).
• Under eksacerbation af gastritis skal du spise en lille del af havregrynslens slimhinde, der er kogt i mælk cirka en time før hovedmåltidet.
• Frugter, bær (søde).
• Pasta (kun godt kogt).
• Mejeriprodukter (ikke-syre, mellemfedt ca. 5%).
• Kissel, souffle, mousses.
• Svag te, kakao.

Ugentlige menuer og opskrifter til akut og kronisk gastritis

Ved kronisk og akut gastritis bør du holde dig til den følgende menu, som du kan følge hele ugen ved at tilføje små ændringer:

• Morgenmad er en soufflé med cottage cheese og en banan, som skal dampes eller semolina med mælk, en kop grøn te.
• Frokost - suppe kogt i bouillon med grøntsager, kyllingefilet eller kødboller eller fiskdumplings (kun dampet), en kop kompote med æbler (pureed).
• Te tid - en kop te (sort) og et æble bagt med sukker.
• Middag - kogt ris (pureed), kødbagt koteletter, kartoffelmos med gulerødder. Før du går i seng, vil det være nyttigt at drikke et glas kefir med krakkere eller havregryn bouillon, men du kan ikke forstyrre den grundlæggende kost.

En af sorterne af kronisk gastritis er antral, hvor du også skal overholde det fraktionelle princip om ernæring. Det vigtigste er at spise rigtigt. Du kan bruge følgende opskrift:

• Filet af enhver magert fisk - 200 g.
• Jordhvid peber er en knivspids.
• Salt er en knivspids.
• Vegetabilsk olie - 45-55 g.
• Gulerod - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Mel - 45-55 g.
• Mælk - 100 g
• Hvidt brød - 2 skiver.

1. Skær fiskfileter i små stykker, og passér derefter flere gange gennem en kødkværn. Slib fisken en anden gang, tilsæt lidt brød, forvædet i mælk.
2. Smør ægget med salt og bland med den færdige fiskemasse, kryd det let med peber.
3. Vi danner koteletter fra fiskemasse, krummer fra alle sider i mel.
4. I 10 minutter koge burgere til et par på hver side.
5. Agurker og gulerødder skæres i tynde skiver eller striber og serveres med klare cutlets.

Baby mad i fordøjelseskanalen

Børns kost til problemer med mave-tarmkanalen (gastritis) har visse forskelle fra den voksne kost. En voksende organisme bør modtage vitaminer og andre værdifulde mineraler i større mængder, så det er nødvendigt, at barnet regelmæssigt giver specielle kosttilskud (efter tilladelse fra lægen). Det er nødvendigt at nøje observere det korrekte drikke regime og undgå at spise på farten.

Det er nyttigt at give kompotter og afkogninger, korn, relateret til antallet af gavnlige kulhydrater, men ikke at have en irriterende virkning på maveslimhinden. Det anbefales at diversificere barnets daglige ernæring med semolina, boghvede, fløde af spinat og broccoli, græskar-mosede suppe. Slik skal erstattes med bananer (tørret), forskellige tørrede frugter, kogte æbler (pureed), jordbær.

Lær mere opskrifter til gastritis menuer.

http://sovets.net/2993-pitanie-pri-gastrite.html

Mad muligheder for gastritis

Gastritis er en farlig og samtidig almindelig sygdom. Den vigtigste allierede i sin behandling er ordentlig ernæring og kost tabeller (nr. 1, nr. 1-a, nr. 2), hvor produktlisten er klart defineret, samt metoderne til deres forberedelse. Og dette er de vigtigste oplysninger, der er nødvendige for patienten, da hans fulde opsving afhænger af overholdelse af alle ernæringsmæssige regler for gastritis.

I den moderne verden, når mad bliver bare en måde at hurtigt få styrke og energi for hele dagen, er den mest grundlæggende årsag til mavesygdomme en krænkelse af fødekulturen. Nogle gange spiser folk "automatisk", uden en bevidst tilgang, eller slet slet ikke forsømmer en række flygtige snacks, som de fejlagtigt ikke tager alvorligt.

Nyttigt bord til sygdomme i maven

Forandring af holdningen til mad og iagttagelse af nogle regler kan du redde kroppens ungdom og fordøjelseskanalen.

Således giver næring under eksacerbation af gastritis som i duodenitis følgende:

• lige mellemrum mellem måltiderne (ikke over 4 timer)
• produkter skal let fordøjes, uden vanskelige fødevareforarbejdning
• delte måltider - ca. 5 gange om dagen;
• mangel på ekstreme fødevaretemperaturer
• single mode (en daglig fuld morgenmad er påkrævet og middag - senest 3 timer før sengetid);
• tygge mad grundigt
• bevidst ernæring (du kan ikke spise og samtidig gøre en anden ting).

Fødevarekultur under gastritis

For at spiseforløbet skal bringe gavn og nyttiggørelse til en syg mave, skal du følge disse regler:

• At drikke under spisning er ikke tilladt. Så forstyrres koncentrationen af ​​saltsyre, og fordøjelsesprocessen går forkert. Modtagelse af vand er kun tilladt en halv time efter måltidet, og 30-40 minutter før det.
• Vi bliver nødt til at opgive stærk kaffe og te, alkohol og sodavand. Men under gastritis kan menuen indeholde cikorie, men kun hvis der ikke er erosion eller sår.
• En anden ekstremt ødelæggende vane for patienter med gastritis er rygning. Det er direkte relateret til sundhedsforringelsen. Det er nødvendigt at udelukke tobak helt.
• Det er nødvendigt at nøje overvåge friskheden af ​​produkter og retter, deres korrekte opbevaring.
• Mælk er tilladt for alle typer gastritis: det tilsættes til korn, kogte supper eller bare drikker. Sour-mælkeprodukter er især nyttige til gastrit med lav surhed, med øget gastritis, bør begrænses til anvendelse.

Til mavesygdomme er der udviklet specielle ernæringssystemer - tabeller nr. 1, 2 osv. De tager højde for alle sygdomsegenskaber og tilbyder mad til hurtig genopretning.

Hvad og hvordan man spiser med gastritis og pancreatitis

Før du vælger menuen for gastritis i maven, skal du pålideligt vide, hvilken slags sygdom en person lider af. Følgende former for medicin er kendt: akut og kronisk. Høj og lav surhed i maven, forskellige ubehagelige symptomer og manifestationer kan ledsage sygdommen.

Kosten skal opfylde alle de krævede organismers krav:

• dagligt kaloriindtag er omkring 2000;
• proteiner, kulhydrater og fedtstoffer er korreleret i et forhold på 1: 4: 1.

Tilladt mad

Gastrit er forskelligartet i manifestationen. I betragtning af dets form vil produktlisten være anderledes. Men med gastroduodenitis og pancreatitis ændres det ikke meget.

• kød bouillon, svag;
• havregrynssuppe;
• ris og byg bouillon;
• infusioner af kamille, vild rose.

Med udviklingen af ​​gastritis øges kosten. Du kan indtaste mælk skummet, havregryn, semolina, ris grød, flydende supper. Et andet æg (flydende), røræg, gelé, cottage cheese, compote og gelé.

Skal udelukkes

Listen over forbudte fødevarer til akut gastritis i maven:

• stegte og fede fødevarer;
• krydret og syltede;
• rå frugt og grøntsager;
• Smør kager;
• mejeriprodukter;
• kaffe og kakao;
• alkohol;
• sodavand.

Sund mad til kronisk gastritis

Denne formular er farlig, fordi enhver afvigelse fra den foreskrevne kost er fyldt med negative konsekvenser. Derfor bør du straks og omhyggeligt følge en terapeutisk kost for hurtig genopretning.

Nyttige fødevarer til kronisk gastrit er:

• flydende, kogt korn, også mælk;
• Jordbaserede supper, korn eller grøntsager;
• mælk og fløde
• omeletter, blødkogte æg;
• kogt pasta og retter fra dem;
• kogt kød og fisk;
• vegetabilsk og frugtpuré;
• fedtfattig og ikke sur sødost;
• gelé fra frugt, mælk;
• sukker, honning, marshmallows;
• tørrede frugter;
• syltetøj, syltetøj sur
• hvidt brød, tørret;
• te er svag, det er tilladt at tilføje mælk
• ikke-kulsyreholdige, lidt alkaliske;
• vegetabilsk olie og fløde.

Forbudte produkter

Det er forbudt at medtage i menuen:

• Kød og fisk retter i deres egen saft;
• rige bouillon;
• røget og stegt mad;
• enhver sauce, dåse mad;
• syltede, syltede, konserverede grøntsager;
• rugbrød;
• Smør kager;
• lavmælk mælk, valle;
• sur ostemasse og kefir;
• hårdkogte æg;
• krydderier og krydderier
• is, chokolade, halvah;
• sure bær, frugt;
• sodavand og kvass;
• stærk te, kaffe;
• alkohol.

Hvad at spise med høj surhedsgrad

Fødevarer omfatter produkter, der reducerer det, og sænker udvælgelsen. Hos gravide er dette et særligt vigtigt punkt, da voksende fostre klemmer maven mere og mere, og tegn på ubehag føler sig stærkere.

For gastrit med høj surhedsgrad vil det være nyttigt:

• lette supper i løs bouillon;
• kogt kylling, kaninkød:
• grød: havregryn, boghvede;
• kogt pasta;
• vegetabilsk puree;
• mælk, fløde og retter fra dem;
• kostkogte fisk, skaldyr;
• blødkogte æg;
• frugter er søde, bagt;
• courgette, grønne ærter, persille;
• gelé, gelé, frugtmousses af sød frugt;
• tørre kiks;
• tørret hvidt brød, kiks;
• smør, grøntsag;
• svag te, kaffe, kakao.

For at reducere surheden kan du inkludere bouillon hofter, som er kendt for sine helbredende egenskaber på grund af indholdet af C-vitamin. Det er lige så nyttigt i ernæring for både voksne og børn.

Denne mad skal udelukkes.

Med øget surhed øger forbudte fødevarer med gastritis udskillelsen af ​​mavesaft.

Disse omfatter:

• pickles;
• røget, syltede;
• krydret, krydret mad;
• fedt kød og fisk;
• bitter og sur;
• bønner og bønner;
• stegte kartofler;
• friske og rugbrød;
• stærke kød og fisk bouillon;
• dåse mad;
• supper med kål og sorrel, borscht og kål suppe;
• mejeriprodukter, hård ost;
• hårde kogte æg, stegt;
• kager, bagværk, is, chokolade;
• sure frugter, tørrede frugter;
• stærk kaffe og te
• sodavand.

Menu for gastrit med lav surhed

Du bør spise mad, der øger hastigheden. Men dette bør ikke forårsage irritation af maven.

Dietten er fortrinsvis vegetabilsk. Det kan være Mos kartofler med kogt kød, eller fisk (salt er tilladt).

Den korrekte menu for gastrit med lav surhed:

• vegetabilske og kornsupper;
• kogt kogt gruel;
• vegetabilsk puree;
• kogt makaroni (nudler);
• kød og fisk bouillon;
• fisk (sild), ikke meget salt;
• kødpatties, stegt, bagt;
• mejeriprodukter;
• pølser (moderat);
• kogte æg;
• bagt kartofler;
• brød, tørret eller kiks;
• grøntsagssalater med greens (tilstedeværelsen af ​​tomater er vigtig), syltede agurker;
• smør, grøntsag;
• vegetabilske og frugtsaft;
• bagt frugt;
• gelé, gelé;
• te og kaffe;
• lavt kulsyreholdigt mineralvand.

Kost for erosiv gastritis i maven

Forskellen mellem erosiv gastritis fra enhver anden - i forekomsten af ​​erosioner på maveslimhinden. Ofte strømmer en sådan tilstand fra akut hurtigt ind i kronisk form, og uden streng overholdelse af reglerne i kosten for at helbrede sygdommen er det svært.

Når erosiv gastritis tillades:

• grød mad;
• slimede supper;
• purede grøntsager og frugtpuréer;
• magert kød og fisk;
• koteletter (dampet);
• flydende poretter (semolina, havregryn og ris);
• kogt pasta;
• blødkogte æg;
• mælkeagtig, men ikke sur
• slik at forbedre tilstanden (gelé, slik, honning, marmelade og marshmallows);
• drikkevarer omfatter gelé og frugtdrikke fra sød, kogt frugt;
• te er ikke stærk

Undtaget fra kosten

Listen over produkter, der fremkalder halsbrand og den videre udvikling af erosiv gastritis:

• fedtet kød og fisk, bouillon fra dem;
• røget;
• salt og sur
• frugt og grøntsager;
• krydret mad;
• syltede og gærede fødevarer
• muffins og friskbagt brød;
• chokolade, is;
• stærk saft, kakao, kaffe og te, alkohol.

I tilfælde af atrofisk gastritis i maven leveres en liste over tilladte produkter, svarende til ovenstående (kostbord nr. 5).

Tabel over tilladte og forbudte fødevarer

I den visuelle tabel har vi udarbejdet en liste over tilladt og forbudt mad:

http://gastrox.ru/diet/pitanie-pri-gastrite.html

Madregler for gastritis

Gastrit betragtes som en almindelig sygdom, der påvirker både voksne og børn. Behandling af inflammation i maveslimhinden bør være omfattende: indbefatte medicin anbefalet af lægen, fysioterapi og en sund livsstil. Den ledende rolle i behandling af patologi er givet til kosternæring - en diæt med gastrit kan udglatte ubehagelige symptomer og forhindre yderligere forringelse af patientens tilstand.

Fødevarer til gastritis: grundlæggende principper

Kost er en særlig kost. Det omfatter mad, måltider og drikkevarer, der sparer maveslimhinden og er i stand til at justere intensiteten af ​​udskillelsen af ​​mavesaft.

Gastrit diæt er ikke kun en liste over tilladte og forbudte fødevarer. Dette er en særlig tilgang til ernæring, som indebærer overholdelse af vigtige principper:

• Begrænsning i mad i de første to dage af sygdommens akutte stadium. Nogle læger anbefaler i det hele taget at nægte mad i de første timer med en forværring, idet de har arrangeret en fastedag. Kold, svag te og ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt. Denne tilgang vil gøre det muligt for maven at "hvile" fra at fordøje mad og genoprette effektiviteten.
• Fra den anden eksacerbationsdag omfatter de flydende havregryn, gelé, fedtfattige kartofler på vandet og blødkogte æg.
• Spise skal være fraktioneret - i små portioner om dagen. Den optimale tilstand - 5-6 måltider hver 3-4 timer. Det er ikke tilladt at øge antallet af "tilgange" og tage lange pauser mellem dem. At spise om natten er også umuligt - det sidste måltid skal være 3 timer før sengetid.
• Drikkevæsker (te, juice, vand) bør være mindst en halv time efter et måltid. Vand reducerer koncentrationen af ​​mavesaft og derved komplicerer fordøjelsen. Tilladt at drikke et glas vand uden gas, før de spiser.
• Hvis det er muligt, spis usaltede retter og prøv at lave mad uden salt.
• Fortrinsvis en-komponentskåle til gastritis, hvor flere produkter ikke blandes på én gang. Fødevarer bør være enkle og nyttige - så maven bliver ikke overbelastet.
• I færd med at spise, skal du tygge hvert stykke og hver skje forsigtigt - maden skal gennemgå forbehandling i mundhulen, og det vil være lettere for maven at klare fordøjelsen.
• Der er et strengt forbud mod tørt måltid og snacks på farten eller i travlt.
• Under akutte betingelser gælder forbudet for alle rågrøntsager og frugter.
• Tørretemperaturen skal være behagelig, varm eller kold mad irriterer maven endnu mere.
• Mad til gastritis er bedre at lave mad i højst 2 dage. Hvis opvasken opbevares længere, taber deres ernæringsværdi, og de fleste af de gavnlige vitaminer ødelægges.
• Opbevar madvarer bør kun være i køleskabet, før måltiderne opvarmes til en behagelig temperatur.
• Til madlavning, brug kun friske produkter, der købes på tillidssteder. Ellers kan madforgiftning med alvorlig forgiftning tilsættes gastritis.
• Foretage produkter uden konserveringsmidler, farvestoffer, skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer og smagsforstærkere.

Hvad du kan spise med gastritis

Enhver diæt, herunder med betændelse i maven, skal give kroppen tilstrækkelige næringsstoffer og energi, for at være kompleks og rationel.

Kost til akut sygdom har mange restriktioner, men listen over produkter er generelt omfattende.

De betragtes som det mest nyttige produkt til patienter med gastritis. Start morgenen for alle, uanset sygdomsform, er det nødvendigt med poretter. De er mættede med kulhydrater, forsyner kroppen med energi og sporstoffer, og på grund af deres fiberindhold forbedrer de funktionerne i mave og tarm.

• Havregryn i form af flager - skål nr. 1 på listen over tilladte produkter til gastritis. Den flydende konsistens af grød kogt i vand eller mælk hjælper med at lindre magekramper og reducerer inflammation. Grød, der bruges som sideskål eller dessert, tilsættes sukker, tilladt frugt og tørrede frugter.
• Semolina - hurtigt kogt blødt og har en slim konsistens, bidrager til den accelererede opdeling af kulhydrater, fedtstoffer og protein.
• Hirse. Hirsegrød er groft selv efter madlavning, derfor er det bedre at tage det i små mængder, og i tilfælde af hyperacid gastritis er det værd at nægte.
• Risbesparende, som efter kogning danner slim, omslutter væggens vægge. Pureed ris grød kan spises under forværring af gastritis med lav og høj surhed. Hvis sygdommen ledsages af forstoppelse, kan ris ikke spises.
• Byggrød omsluttes maveslimens slimhinde. Men du skal koge det ordentligt - kog det i vand og vente på, at kornet bliver fuldstændig kogt, samtidig med at du holder op med væskens konsistens.
• Boghvede er et universalmiddel for høj surhed. God boghvede, kogt i form af mælkesuppe, den er rig på protein og jern.
• Hvede korn er tilladt i remission fase af sygdommen, da hårde korn er dårligt fordøjet og irritere maven. Ved madlavning opnår de komplet madlavning og grødens slimhinde.

Gastritiske første kurser

Supper, der er inkluderet i kosten, skal koges i en løs bouillon. Knogler, fedtkød og krydderier anvendes ikke til madlavning. Ingredienser til suppe skal hakkes meget fint, ideelt jordet med kartoffelmos. For at gøre fadet mere tyk, kan du tilføje ristet hvedemel. Slim supper kogt på basis af havregryn og ris korn, med tilsætning af grøntsag, men ikke smør.

Hvad at spise med gastritis fra første kurser:

• Ris-mælkesuppe med vegetabilsk bouillon;
• Kartoffelsuppe med gulerødder og olivenolie;
• Ris slanket suppe på magert kød med persille;
• Kyllingesuppe med gulerødder, kartofler og dill;
• Græskarpuré på vand eller vegetabilsk bouillon;
• Lavfedt aborfiskesuppe med persille og gulerødder;
• Borscht på oksekød bouillon - rødbeder koges og lægges i en skål efter madlavning.

Fisk og kød

Fisk anses for at være den vigtigste leverandør af protein i kroppen, desuden er kødet hurtigt fordøjet og overbelaster ikke fordøjelsessystemet. Omega-3 umættede fedtsyrer genopretter det berørte epitel i maven og virker som en antioxidant.

Brugen af ​​fisk til gastrit er afhængig af dets fedtindhold i fremstillingsmetoden. Det er tilladt at spise kun fedtfattige sorter af fisk: pollock, kulmule, gedde aborre, navaga, hav citronfisk og flounder. Produktet må kun spises efter varmebehandling med undtagelse af stegning. Fisken kan dampes og koges i en langsom komfur, kogte, dampede fiskekoteletter, kødboller, soufflé og suppe.

Saltfisk under gastrit er forbudt, men i remissionstrinnet må man spise en lille mængde sild udelukkende til huslavning. I dette tilfælde kan du selvstændigt kontrollere mængden af ​​salt i produktet og ikke skade maven.

Læger anbefaler ikke at blande kød med andre produkter, ellers kan maven ikke klare parret.

grøntsager

Rå grøntsager må kun anvendes i sygdomsperioden. I dette tilfælde råder gastroenterologer til at holde en fødevare dagbog, hvor man skal bemærke kroppens reaktion på hver af arterne. Grøntsager bør ikke indeholde grove fibre, der irriterer maven. De skal koge eller simre.

Hvad kan du spise med gastritis:

• Appelsin og røde grøntsager - græskar, courgetter, gulerødder, gul peber, gule tomater, rødbeder og røde kartofler;
• Grønne grøntsager - Spirer, asparges, bulgarsk peber, ærter og unge løg;
• Hvid og lilla - Aubergine, Blomkål, Pastinat og Kartofler.

Frugter, bær, meloner

Listen over frugt, der kan og kan ikke spises under gastrit, omfatter følgende frugter:

• Æbler. Med enhver surhed i maven bør kun købe søde sorter og spise dem uden skræl og frø. En kostdisk er bagt æbler - de indeholder en stor mængde vitaminer og pektiner, som forbedrer fordøjelsen og forbedrer sundheden.
• Bananer. Universal produkt til enhver form for gastritis. I det akutte stadium bør man dog ikke spise mere end en banan om dagen: halv om morgenen og aftenen. Kun frugter med en lysegul hud er egnede til at spise - overrykte og grønne bananer kan forårsage følelse af tunghed og ubehag i maven.
• Pærer. De betragtes som uskadelige og nyttige produkter til fordøjelsessystemet. De normaliserer tarmene og toksinerne.
• Vandmelon og melon. I små mængder kan meloner indgå i kosten, men ikke tidlige sorter. Kun de frugter, der sælges i slutningen af ​​august, er egnede til mad - de indeholder mindre nitrater.
• Hindbær. Du kan spise moderat i jorden form, det er især nyttigt med reduceret surhed i maven. Bær fylder manglen på B-vitaminer og mineraler.
• Sød kirsebær er tilladt for patologi af maven af ​​enhver art.

Alle friske bær og frugter indeholder syre, hvilket kan forårsage irritation af maveslimhinden. Den følgende liste indeholder de sikreste frugter. Men det er bedre, hvis de bliver varmebehandlet, før de indgår i kosten.

Mejeriprodukter og æg

Mælkprodukter er nødvendigvis inkluderet i kosten for gastritis. Helmælk som en selvstændig drik bruges moderat - den bryder stærkt ned og bliver langsomt fordøjet. Det er bedre at tilføje det til te, korn og supper. Nyttig til gastritis vil gedemælk. Det menes at det kan lindre betændelse i de indre organer.

Hytteost har en god effekt. De laver gryderetter, ostekremme og dovne dumplings fra det. Hvis du ønsker det, kan du spise frisk cottageost - bare tør den gennem en fin sigte.

I mindste doser, brug af hård ost - ikke krydret og usaltet. Tilladte produkter omfatter ryazhenka og fedtfattig creme fraiche, yoghurt og acidophilus.

Mel og slik

God indflydelse på slimhinden af ​​mavekrækkerne og forældet hvidt brød. Crackers kan gennemblødes i løs te. En dag senere, er det tilladt at tilføje til kost snack kiks uden chokolade eller ruller. Som en skål kan du spise pasta og nudler.

• honning;
• Semolina puddinger;
• Hjemmelavet sødfrugt syltetøj;
• Cottage cheese soufflé;
• Gelé lavet af naturlige frugter;
• Ikke-sure tørrede frugter, opbevares i varmt vand.

drikkevarer

Når gastritis tillod sådanne frugt og grøntsagssaft: fra søde æbler, kirsebær, pærer, fersken, kål, tomat og kartoffel. Juice skal fortyndes med koldt vand og drikke varmt.

Nyttig til maveproblemer rosehip decoction, grøn te, svag sort te med mælk, frugtjuice, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, gelé.

Hvad kan ikke være gastritis

Korrekt bygget ernæring for betændelse indebærer afvisning af produkter, der irriterer maven af ​​maven, hæmmer fordøjelsen og forårsager overdreven gæring. I enhver form for gastrit er forbudt:

• Rug og friskbagt brød;
• Stegte kartofler;
• Alle stærke fedt bouillon;
• hash;
• Klassisk borsch med tomater og stegt;
• Stegte retter med kød og fisk;
• Røget kød, pølser og pølser;
• Fede sorter af fisk, herunder dåse;
• Spicy saltede hårde oste;
• Glaserede stænger;
• Creme creme og højt fedtfløde
• Is;
• Kager og bagværk;
• Druer og saft fra det;
• kål;
• Rodip og radise;
• Løg;
• Alle typer svampe;
• bønner;
• majroer;
• Konserverede, syltede grøntsager og pickles;
• Kaffe - brygget og øjeblikkeligt;
• Stærkt brygget te;
• Soda og brød kvass;
• Chokolade og chokolade;
• Drikkevarer med cikorie;
• alkohol;
• Nødder og frø;
• Ingefær og krydret krydderier
• Alle slags saucer, mayonnaise, sennep, peberrod
• Salo;
• Margarine, konfekturefedt og saltet smør.

Kost nummer 1

Dette er en diæt med gastrit med høj surhedsgrad. Målet er at beskytte slimhinden fra mekaniske og kemiske irritationsmidler. Udelukkede eller begrænsede produkter, som kan stimulere den aktive produktion af mavesaft.

Dietstole nummer 1 pålægger tabu på grov, krydret, sokogonnuyu mad, røget kød, pickles. Det er bedre at servere retter i shabby, dampet eller kogt. Ristning er tilladt, men uden skorpe. Ud over de ovennævnte forbudte stillinger omfatter listen:

• Pastry, puffs;
• Korn af hirse, majs, yachter, byg;
• Borsch, spydspidser;
• Grønne - hvidløg, sorrel og spinat;
• Sour, umodne, fiberrige frugter og bær;
• Stegt og hårdt kogt æg
• Kefir og ryazhenka;
• Alle former for citrus.

Kost nummer 2

Designet til diæt af patienter med hypoacid gastritis. Denne form for sygdommen ledsages af nedsat mavesekretion. Formålet med kosten er at stimulere sekretionsprocessen, men samtidig beskytte slimhinden fra mekaniske stimuli. Forbudte produkter, der kan forårsage gæring i maven og tarmene, samt retter, der er vanskelige og lang fordøjede. Tilladte fødevarer med en række hakkede ingredienser og forskellige måder at lave mad på - stuvet, kogt, bagt, moderat stegt. Fiberrige grøntsager og frugter er vist i en grundform.

Hvad kan ikke være med gastritis med lav surhedsgrad:

• Perle byg, hirse, majs og byg grød - begrænset;
• Supper med mælk;
• De første retter af ærter og bønner;
• Groft, fiberrig kød og fjerkræ;
• Saltet og røget fisk;
• Rå unpeaded grøntsager;
• Grove sorter af bær og frugter i deres rå form;
• Datoer og figner;
• Sure fløde, mejeriprodukter med et højt indhold af syrer - begrænset;
• Hårdkogte æg.

Gastrit er en af ​​de få patologier, der kan behandles med en veldesignet kost. Du bør være tålmodig, gennemgå din livsstil og nøje overveje dit eget helbred.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html