Fælles fennikel er en flerårig urt af paraplyfamilien. Rødt - tykt, kødet, fusiformt. Stammen er oprejst, tyndstrimmet, rund, med blålig blomst, stærkt konisk på toppen, op til 2 meter høj. Bladene er blålige, dissekeres i lange smalle, næsten filiform segmenter, som passerer ved bunden ind i et rillet petiole. Små gule blomster danner en blomsterstand - en kompleks paraply med en diameter på op til 20 cm. Frugten er en aflang, grønbrun toplantet, 6-14 mm lang, 3-4 mm tykt, med fem kanter. Eksternt vender fennikel meget på dild (hvorfor kaldes det ofte apotek dild), men lugten og smagen er slet ikke dild, men snarere aniseret. Blomstrer i juni-august, frugterne modner i juli-september. Det er bestøvet af insekter. God honning plante.
I fennikelkultur, en-toårig plante. Han elsker varme og lys, til jordbunden er undemanding. Forplantet af frø, i det mindste - ved at dividere busken. Rækkeafstanden er 45 cm, afstanden mellem planterne er 12-15 cm. Frøene begynder at spire ved en temperatur på 6-8 grader Celsius. Skud optræder om 12-14 dage. Bærer frost til - 8 grader Celsius. Frugter falder let af. Fennikelfrø høstes, når frugterne på den centrale paraply er tørre, og på anden ordens paraplyer er de endnu ikke modnet.
Det menes at Italien er fænomenets fødested. Fennikel var faktisk i det antikke Rom og i middelalderlige italienske byer velkendt og blev ikke kun anvendt som et aromatisk kosttilskud, men også primært som et lægemiddel (et middel, der hjælper med lungesygdomme, urolithiasis og også carminativ ). Dens antibakterielle egenskaber var også kendt på grund af det høje indhold af æteriske olier i alle dele af planten.
På nuværende tidspunkt dyrkes fennikel i alle dele af verden, undtagen Arktis og Antarktis. Wild fennikel findes på Krim og Kaukasus.
Der er to typer dyrket fennikel: fennikel almindelig (apotek eller Voloshsky dill) og italiensk - grøntsag. I vegetabilsk fennikel er stammen mere kødet.
Fennikel indeholder en stor mængde vitamin C - 50-90 mg%, caroten - 6-10 mg%, vitaminer B, E, PP. Fennikelens frugter anvendes i medicin i mange lande, herunder Sovjetunionen. Bladene bruges til medicinske formål i Frankrig, rødderne - i Portugal. Frø er et godt hostehjælpemiddel. Mange kender "dildvandet", som er givet til børn med akkumulering af gasser. Men ikke alle ved, at dette vand ikke har noget til fælles med dild og det er lavet af fennikel. Faktum er, at fennikel er populært kaldet farmaceutisk dill for dens lighed med en haveplante og høje lægemidler.
I indisk medicin anvendes frugter som en stimulant, og rødder er afføringsmidler. I USA bruges fennikel til øjen- og tarm-, nyresygdomme og influenza.
I videnskabelig medicin foreskrives fennikelpræparater for at forbedre appetit og fordøjelse for at fjerne magekramper. Fra frøene i apoteker bruges til at forberede "dildvand" til spædbørn og småbørn, der anvendes til udvidelse af maven. Æterisk olie og fennikelolie er foreskrevet for meteorisme som et smitteforebyggende middel, antipyretisk, antifungalt og korrigerende middel (forbedring af smag af lægemidler). Det er inkluderet i det komplekse lægemiddel "Solutan", der anvendes i bronkitis og bronchial astma.
I folkemedicin brugte frø, urter og fennikelrødder. Te er fremstillet af friske eller tørrede blade og blomster og vandekstrakter fra rødder og modne frugter. Fennikel er foreskrevet som en carminativ for meteorisme, som et smertestillende middel til spastiske smerter i tarmene. Frø bruges til at behandle kronisk cholecystitis, kolelithiasis og nyresten. Fennikel greens anbefales som lactogonic. Grøn græs gruel bruges til at fjerne fregner, blå mærker og cyanose.
Essentiel olie af fennikel anvendes i parfumeri- og kosmetikproduktion og fødevareindustrien til aromagivelser, konfekture.
Æterisk olie er en farveløs eller svagt gullig væske med en karakteristisk lugt, smag bitterish først, så sød. Olieens sammensætning indbefatter: anethol - 50-60%, anisaldehyd, anisinsyre, methylchavicol, fenchon, pinen, cam-phen, phellandren. Fennikelens frugter indeholder 12-18% fed olie, som bruges som erstatning for kakaosmør. De er en del af kryddersammensætningen kar-ri, i den europæiske blanding til fisk. De er vant til at smag te, mens man laver nogle sorter af brød i en alkoholholdig drikkevareindustri.
Fennikelblade og frø har en sød-krydret smag, en behagelig lugt, der kombinerer duften af dill og anis. Som krydderi anvendes fennikel i Rumæniens, Ungarns, Frankrigs, Spanien, Italien, Kina og Indiens nationale køkkener. Friske blade er sat i salater (søde og sure sød frugt), de er fyldt med pureed grøntsagssupper, kød og fisk retter. Stænglerne af planten anvendes til betning af agurker. De er spist og forankret: de koges og gnides derefter på et rivejern.
Fennikel frø smag fisk retter og saucer til dem, søde pickles, marinader. I nogle lande tilføjes de når surkål, betegner agurker og tomater. I vores land forbruges fennikel hovedsagelig i turkmenske og russiske nationale retter i fiskeretter.
Ved fremstilling af aromatiske "buketter" til duftprodukter sættes fennikel sammen med andre krydderier i en gasbind, der dyppes i kogende vand og fjernes derefter. Norm liggende frø i marinader, pickles, saucer-1-2 g pr 1 liter vand. Kød og fisk retter sprinkle med krydderi inden varm behandling med en hastighed på 2-4 r / kg.
Fennikel frygter lopper, denne ejendom fra en plante siden oldtiden bruges til at beskytte husdyr mod irriterende insekter. Ferskhakket fennikelblade gnides i kæledyrets pels og lægges ud omkring kuldet og under det.
Fennikel frugter
FOENICULI FRUCTUS
beskrivelse
Frugter er vislopodniki, der bryder op i to semifoster (mericarpia). Den ydre side af mericarp er konveks, den indre er flad. Hvert mericarpium har fem stærkt fremspringende langsgående ribber. Farven er grønlig brun.
struktur
Farmakologisk aktivitet
Biologisk aktive stoffer i frugter har en sekretolytisk, antispasmodisk, karminativ, antimikrobiel og svag diuretisk virkning.
Generelle oplysninger
Fælles fennikel er en del af selleri familien. Det findes i naturen, dyrket som en have og lægeplante. Det kan nå 2 m i højden. Den har en aflang ribben lige stilk med en blålig blomst og et stort antal grene. Blade er pinnate. Det blomstrer fra juli til sene sommer, blomsterne er gullige, små, samlet i blomsterstand, paraplyer. Frugterne i form af en bare to-frø grønlig-brun skygge bringer i første halvdel af efteråret.
Indkøb af råvarer
Høstning af frø (frugt) af planten udføres i september. Det sker i etaper, som de modnes. Dette reducerer tabet af frugter.
Modne paraplyer skæres med en segl. De er bundet i små bunker og hængt i skyggen. Efter tørring tørres paraplyerne og sender frugten til tørring. Derefter udsendes råmaterialerne. Opbevares i en beholder, der er tæt lukket, ca. 2 år.
Lægemidler
Effekt og brug af fennikelfrugter
De gavnlige egenskaber ved fennikel skyldes tilstedeværelsen af sådanne komponenter i sammensætningen:
- Fedtolie (ca. 18%).
- Æterisk olie (ca. 6%).
- Proteinstoffer.
- Mikro- og makroelementer.
Fennikelens helbredende egenskaber manifesteres i carminative, ekspektorative og antispasmodiske virkninger. Forberedelser baseret på frugterne af denne plante forbedrer tarmmotiliteten, virker som diuretikum og koleretiske midler. På grund af dets egenskaber hjælper fennikel med at øge mængden af mælk under amning.
Brugen af fennikel var kendt i det antikke Kina, det blev også brugt af egypterne, romerne og grækerne. Det blev brugt til urolithiasis, nyresygdom, hoste- og lungesygdomme, kighoste, astma, nedsat appetit, maveforstyrrelser og også til normalisering af menstruationscyklussen.
Det er tilrådeligt at bruge frugterne af fennikel og til vægttab. For det første hjælper de sig af med overskydende væske og gasser. For det andet stimulere stofskiftet. For det tredje, takket være beroligende virkninger, reducerer appetitten under stress og forhindrer overspising.
Fennikel bruges i form af afkogninger, salver, pulvere, tinkturer, dildvand og smør er fremstillet af det. Ekstern brug er effektiv i nærvær af sår, med eksem samt øjenlidelser.
Fennikel frugt til børn
Fennikelfrugter med kolik er et fælles, effektivt og sikkert middel. Det kan bruges fra en læge af fødslen. På basis af frugterne af denne plante er forberedt dild vand. Det gives til nyfødte til at hjælpe med tarmkolik (flere teskefulde om dagen). Narkotika baseret på fennikel fremmer hurtig udledning af gasser, der ofte tolereres godt. Sjældent observerede allergiske reaktioner i form af udslæt, i sådanne tilfælde skal modtagelsen stoppes.
Kontraindikationer, anvendelsesmuligheder
På trods af fordelene ved fennikel er det også muligt at skade hans adgang. Først og fremmest er der tilfælde af individuel intolerance. Forsigtighed og obligatorisk overholdelse af dosen kræver udpegning af fennikel under graviditet, under fodring, epilepsi eller i alderdommen.
Baseret på:
1. Maznev N. I. Golden Book of Medicinal Plants / N. I. Maznev. - 15. udgave, Ext. - M.: LLC "Publishing House RIPOL Classic", LLC Publishing House "DOM. XXI århundrede ", 2008. - 621 s.
2. Maznev N. I. Travnik / N. I. Maznev. - M.: Gamma Press 2000 LLC, 2001. - 512 s. med syg.
3. Tovstuha Є. S. Phytoterapi / Є. S. Tovstuha. - K.: Zdorov'ya, 1990. - 304 s., Іl., 6,55 buer. іl.
4. Chukhno T. Big Encyclopedia of Medicinal Plants / T. Chukhno. - M.: Eksmo, 2007. - 1024 s.
Oplysningerne er kun til orienteringsformål og bør ikke bruges til selvmedicinering.
Fennikelens frugter almindelige
Phytoblog er et websted om traditionel medicin, sundhed, skønhed og sund livsstil.
Fælles fennikel
Almindelig fennikel (Foeniculum vulgare Mill.) - dette. Selleri, Apiaceae er en flerårig (biennial i kultur) urteagtig plante op til 2 m høj og danner i de øvre ender af grene en kompleks paraply af små gule blomster. Frugter - visloplodniki, modnes i august og september. Alle bladene er vaginale, men de nedre er blomstrende gentagne gange fastgjort til de filament-lineære segmenter, og de øvre blade er sessile forkortet. Overfladen af blade og stilke er dækket af en blålig-blålig blomst. Fennikel vokser vild i Middelhavslandene. Kultiveret i steppe regionerne i Rusland og Ukraine. Råvarer opbevaret i 3 år.
Den kemiske sammensætning af frugterne af fennikel. Fennikelfrugter indeholder 4-6% æterisk olie, hvor 60% er i anethol, 12% i fenchon og et par mindre fraktioner i methylchavicol, camphen, anisaldehyd. Fennikelfrugter indeholder også fedtstoffer (18%) med et højt indhold af umættede fedtsyrer, coumariner, kromoner, flavonoider, saponiner (a-amyrin) og phenolcarbonsyrer.
Hovedvirkningen af frugterne af fennikel - ekspektorant.
Infusion frugter af fennikel bruges som en ekspektorant, antimikrobielt for forkølelsessygdomme i øvre luftveje, carminative, antispasmodic for meteorisme. Fennikel frugter er inkluderet i mave, koleretic og carminative samlinger. Frugtens æteriske olie bruges til fremstilling af dildvand, der i vid udstrækning anvendes i pædiatri.
Forberedelser af fennikelfrugter:
Frugter (Fructus Foeniculi) - GF XI. Almindelig fennikel (Foeniculum vulgare Mill.).
Fennikelfrugter indeholder 4-6% æterisk olie, hvis hovedkomponent er anethol (op til 60%). Anisaldehyd, fenhol og a-pinen er også indeholdt. Frugter indeholder op til 18% fed olie.
Farmakologisk aktivitet. Expectorant, forbedrer fordøjelsesmiddel.
Ansøgning. I form af infusion (10,0: 200,0) med flatulens, som en slim og forbedrer tarmene.
Fennikelolie (Oleum Foeniculi)
Æterisk olie opnået fra fænomenets knuste frugter ved dampdestillation. Indeholder op til 60% anethol.
Farmakologisk aktivitet. Expectorant, forbedrer fordøjelsesmiddel.
Ansøgning. Tildel 5-10 dråber til at modtage med flatulens og som smitte. Bruges også til at forbedre smagen af blandinger.
Udgivelsesformer. Hætteglas.
Dildvand (Aqua Foeniculi)
Ingredienser: fennikelolie 1,0; vand til 1000 ml.
Farmakologisk aktivitet. Expectorant, forbedrer fordøjelsesmiddel.
Ansøgning. Inden 1 spiseske 3-6 gange om dagen for at forbedre tarmene og reducere flatulens. Det bruges også som et ekspektorat til inflammatoriske sygdomme i det øvre luftveje.
Bromhexin 8 dråber (Bromhexin 8 Dråber) *
Sammensætning (i 1 ml): Bromhexinhydrochlorid 8 mg; 750 mcg fennikel olie; menthol 1,5 mg; timianolie 250 mcg; Anisolie 250 mcg; pebermynteolie 250 mcg; eukalyptusolie 250 mcg.
Farmakologisk aktivitet. Lægemidlet har en sekretolytisk, sekretomotorisk, antispasmodisk og antibakteriel virkning.
Ansøgning. Inde, med flydende eller på et stykke sukker. Voksne og børn over 6 år - 20 dråber, 4 gange om dagen; børn 2-6 år - 10 dråber, 4 gange om dagen; børn op til 2 år, 5 dråber, 4 gange om dagen. Anvendes med akutte og kroniske infektiøse og inflammatoriske sygdomme i luftveje, bronchiectasis, ledsaget af nedsat sekretion og / eller en forøgelse af viskositeten.
Form frigivelse. Drop. Producent: Krewel Meuselbach GmbH (Tyskland).
Plantex (Plantex) *
Ingredienser (5,0 opløselig te): Fennikelfrugtekstrakt 2,75; parfume indeholdende 16% æterisk olie af fennikel; glucose 2,5; lactose 2.235. Energiværdien på 100,0 af produktet er 1584 kJ (379 kcal).
Farmakologisk aktivitet. Carminative, sokogonnoe, antispasmodic, reducerende gasdannelse i tarmene betyder.
Ansøgning. Inde. Til spædbørn - 5,0 opløses i 100 ml kogende vand eller varm mælk og gives som en selvstændig drik eller med mad; små børn (1-3 år) - 10,0 pr. 100-150 ml kogt vand. Indikationer: flatulens, fordøjelsesforstyrrelser hos børn.
Udgivelsesformer. Øjeblikkelig te i pakker på 5,0. Producent: Lek (Slovenien).
Altaleks.
Bronhikum hoste te.
Depurafluks.
Pulverlakkeri kompleks.
http://phytoblog.ru/2011/08/fenxel-obyknovennyj/