Kartoffelbær anses for ubrugelig. Nogle gartnere afskærer generelt blomster for ikke at danne æggestokke. Men i virkeligheden kan disse små "tomater" bringe håndgribelige fordele som en kilde til frø og som et lægemiddelråmateriale.

I stedet for at købe dyrt elitplanteringsmateriale hvert 5-7 år er det muligt at dyrke knolde, der er fri for virale og bakterielle sygdomme fra frø gratis. Det er ikke vanskeligere at dyrke planter af andre solanas.

Pollinerende kartoffelblomster

Kartoffelblomster er normalt selvbestøvede. Men undertiden sker krydsbestøvning med en plante af en anden sort (pollinatorer - humle). Hvis du har brug for frø af en bestemt sort, er det bedre at forsikre og pollinere blomster selv.

Pollen på stamcellerne af kartoffelblomster modner til befrugtning lidt senere end stigmatiseringen. Derfor må du som en moderblomst vælge enten klar til åbning eller en nyåbnet knopp, og som far blomstrer, en blomst der blomstrede mindst en dag siden.

Succesfulde er bestøvning, hvor 30% af æggestokkene blev modtaget. Så for at få 5 sorter af bær skal pollinere 15 blomster.

Blomster udvalgt som faderlige afskæres og forlades i 2-3 timer i et varmt, lyst rum. I mellemtiden afskæres stammerne fra moderblomsterne med en skarp skalpel. Pollen fra hans fars blomster skylles ud på glasset og forsigtigt, uden at komme ind, overføres til en pipette. Pollen er påført stigmatikken af ​​pistilen af ​​hver moderblomst med et tandstikker. En lys tråd er bundet omkring blomsternes bund.

At få kartoffelfrø fra bær

Kartofler høstes i slutningen af ​​juli - august, før de falder i søvn. Frugt leveres på samme måde som tomater: på vindueskarmen, i godt lys. Efterhånden som modne bærene lyser, blødgør og få en behagelig aroma. De modnes i november - december.

Modne bær er skåret, pulpen med frø er malet på en nylonsik eller et tyndt bomuldsstof (frøene er små, de kan ikke engang holde en teserviet. Tøjet med frø vaskes under rindende vand, vasker rester af saft og pulp. Det er vigtigt, at frøene ikke er i vand mere end 5 minutter, ellers vil de begynde at svulme.

De vaskede frø er lagt ud i et mørkt køligt sted for at tørre. Når de er tørre, hældes de i en papirpose og opbevares i et skab (på et mørkt, tørt sted).

Såning af kartoffelfrø

Kartoffelfrø bliver sået senest i slutningen af ​​marts. Dagen før plantning, forberede et substrat fra en del af haven jord og 4 dele tørv. Du kan købe færdiglavet jord til grøntsagsplanter - det vigtigste er, at det er meget løs og let.

Plastbakken er nødvendig lav, da jordlagets tykkelse kræves til planteplanterne er 2,5-3 cm. Drænhuller er lavet i bunden af ​​tanken med en opvarmet øl eller kniv.

Jordbunden er calcineret i ovnen, og når den køler ned, tilsættes 1-2 spsk vermiculit, hæld den i en bakke og skyll den rigeligt med en opløsning af Fitosporin-M. I hjørnet sætte en pille "Gliokladina."

Den næste dag er underbenet eller dessertpladen dækket af rent bomuldserviet. Frøene hældes på det og fordeles jævnt over hele området. Hæld dem derefter med en opløsning af "Fitosporin-M" og lad den være i en halv time for at svulme.

I mellemtiden er bakken markeret på "sengene". Afstanden mellem rækkerne er 5 cm, mellem planterne i rækken er 0,5 cm. Frøene er så små, at du stadig skal sætte dem på overfladen af ​​jorden flere stykker ad gangen. De overføres fra serviet ved hjælp af et tandstikker.

Kødplanterne er under ingen omstændigheder drysset: Planterne er så tynde og svage, at de ikke engang går gennem sandet. Vanding jorden efter såning er også umulig, så det skal være velhydreret.

Bakke lukket låg. Kondensat, der dannes på indersiden, skal tørres hver dag, samtidig med at beholderen åbnes i 5-10 minutter. Skuffen skal anbringes på et varmt sted, beskyttet mod træk.

Plantepleje

Kartoffelspirer skræl 6-12 dage efter plantning. På dette tidspunkt er deres største fjende det sorte ben. Det er umuligt at sprøjte dem med vand fra en sprøjteflaske, da selv en lille dråbe vand kan negle en skrøbelig plante til jorden. Du skal vandre bunden i 10-15 minutter og sætte bakken i en beholder med vand eller ovenfra, men fra en sprøjte eller en medicinsk sprøjte. Vand skal hældes under kanten af ​​bakken.

Hvis en plante begynder at rådne, fjernes den straks fra bakken sammen med 3-4 naboer og en jordklods. 10-15 dråber af en svag opløsning af kaliumpermanganat drypper på det tomme rum. Frøplanter skal lyse op, ellers vil den strække sig. Efter 25 dage dykker den og transplanterer i kopper.

I midten af ​​maj overføres planterne til stedet. Hvis der er et drivhus, plantes der unge planter i den. Hvis du skal plante dem i åben grund, skal du passe på at montere buer og købe en spunbond (agrofibre): skudene er for skrøbelige, de vil dø fra retur frost.

Afstanden mellem tilstødende rækker er 79-80 cm, mellem planter i rækken er 35-40 cm. Der sættes et glas humus, en håndfuld aske, jordede ædeleskaller, løgskræl i hver brønd. Planter installeres ikke direkte, men skråt i en vinkel på 30-45 ° til overflade af sengen: takket være dette vil rodsystemet blive stærkere. Plantede kartofler skal vandes. For at gøre planten varmere, er sengen mulket, så buer er sat over den og spanbonden er trukket.

Efter 2-3 uger vandes kartoflerne med nældeinfusion med en mullein, inden de blomstrer, fodres de med kaliumsulfat. Høstning - i den sædvanlige tid. Der vil ikke være store knolde i det første år, den maksimale størrelse er 80-100 g, det er bedre at forlade dem til plantning. Men i det andet år vil en fornyet, sund kartoffel glæde dig med en rekordhøst.

Knolde dyrket af bær ophobes ikke med sygdomme. Faktisk er dette en mærkeopdatering.

Anvendelsen af ​​kartoflernes tinkturer

Bærene indeholder meget mere solanin end i andre dele af planten. Frugterne af kartofler er så giftige, at deres tinktur ikke kan drukne selv i de mindste doser.

Men som ekstern agent er det uundværligt i behandlingen af ​​vorter, papillomer, eksem, hælsporer. Lægemidlet forbedrer tilstanden hos patienter med psoriasis.

Kartoffelbær tinkturopskrift:

• hæld en fuld dåse bær;
• Hæld alkohol eller måneskind;
• insistere for en måned, så belastning.

Vorter, papillomer, eksem-ramte steder, 2 gange om dagen, udslettes med tinktur. Behandlingsforløbet er 6-7 dage. Normalt forsvinder vorter og papillomer i løbet af denne tid. Hvis ikke, så skal kurset gentages efter en uges pause.

Når hælen springer om natten, sættes en kompress fra tinkturen, fortyndet med vand i forholdet 1: 1. Holdbarheden af ​​lægemidlet er 5 år.

Patienter med psoriasis anbefales ikke at bruge tinkturen uden forudgående rådføring med din læge.

http://kartofan.org/kak-ispolzovat-yagody-kartofelya.html

Er det sandt, at kartoffelbærene (voksende over jorden) er meget giftige? Hvorfor?

Det er sandt. Kartoffelbær svarer til grønne kirsebærtomater. De kan ikke spises, fordi de indeholder store mængder solanin.

Solanin er en planteplante gift.

At tjene let forgiftning nok til at bruge 20 mg solanin. Til et dødeligt udfald er en dosis på 200 til 400 mg nødvendig. solanin.

Kartoffelknolderne selv er ikke giftige, den højeste koncentration af solanin (80%) findes i kartoffelskallet, som vi skræller. En endnu større koncentration af solanin kan være i en grøn kartoffel, sådan knolde anbefales ikke at blive spist.

For at spise en farlig dosis solanin (300 mg) skal du for eksempel spise 3 kg ubehandlede rå kartofler.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2764437-pravda-li-chto-jagody-kartofelja-rastuschie-nad-zemlej-ochen-jadovity-pochemu.html

Hvad hedder kartoffelfrugten: knol eller bær

Kartofler - i mange lande, elskede grøntsager, hvorfra de laver mange lækre retter. Det er udbredt i hele verden, men mange ved ikke, hvordan kartoffelens frugt er korrekt kaldt, og herfra kommer meget forvirring. Nogen mener, at frugter bruges i mad, nogen er sikre på, at disse er rødder.

Nydens frugter

I dag er der ikke så mange mennesker på kloden, som ikke har nogen idé om, hvad en kartoffel er og ikke har forsøgt at lave retter fra den. Alle ved, hvordan det ser ud, hvorfra de forbereder pommes frites eller alles favorit mashed kartofler. Disse er normalt sfæriske eller aflange knolde af en beige, pink eller brun farve, som mange kalder frugterne af kartofler.

Men fra et botanisk synspunkt er frugten - det er det, der dannes på planten som følge af blomstringen. Det vil sige, at frugten er dannet på stedet af blomsten fløjet ud.

Og da kartoffel, som alle andre solanaceous afgrøder, har en rundformet, flerfrøet bær, i stedet for en blomst, hedder den frugten, og kartoffelens frugt kaldes bæren. Bergen skelnes af tre attributter:

• tynd shell;
• blød midt
• to eller flere frø indeni.

Frugten af ​​kartoffelbæren fungerer som en plante til reproduktion og udfører en vigtig funktion. På trods af det faktum, at gartnere er vant til at formere og dyrke kartofler ved at plante knolde i jorden, er det frø reproduktion, der foretrækkes. Ved frøplantage arver kartofler helt sortens egenskaber, der er karakteristiske for sorten, men dette sker ikke under reproduktion af knolde. Desuden overføres størstedelen af ​​kartoffelvirussygdomme gennem knolde, og kulturen degenererer gradvist.

Mange har bemærket, at kartoffel, hvis plantemateriale ikke er blevet opdateret i lang tid, begynder at degenerere. Knolde bliver mindre og mindre, sygdomme ophobes, formens karakteristika for sorten går tabt, flere knolde af den forkerte størrelse vises med fejl og ujævn farvning. Alt dette begærer sommeren bosiddende, men de skyldes ofte manglen på gødning eller ugunstige vejrforhold, mens den virkelige årsag ligger i, at der er ophobning af uønskede tegn i plantematerialet. Multiplikationen af ​​kartofler gennem frø er mere generende, men tilrådeligt.

Underjordiske knolde

Hvis frugterne angiver, hvad der danner kartoffelkulturen over jordens overflade, så hvad hedder det, der bruges i mad? Botanikere klassificerer kartofler som tuberiferous, flerårige urteplanter af den slags natsvind af familien Solanaceae. Og det faktum, at folk længe har været brugt i mad, hedder ingen andre end knolde. Knolde er også det organ, hvorigennem planten multiplicerer, og de dannes under jorden på de særegne laterale processer af rødderne, kaldet stolons. Planten i vækstsæsonen opbevarer i knold så meget som muligt næringsstoffer.

Ud fra et synspunkt over artens overlevelse er en sådan strategi vigtig, fordi fugt og næringsstoffer lagret i knoldene hjælper det med at overleve i jorden indtil næste sæson og føde en ny plante. Nå har personen tilpasset sig til at bruge dette reproduktive organ til eget brug og er glad for at bruge nærende knolde til mad. Jeg må sige, at kartofler, som mange planter i familien af ​​nightshade, er i stand til at akkumulere giftige stoffer. Normalt er de placeret i den øverste del af planten, nemlig:

• i stilken;
• farver;
• bær.

Sundhedsfare

Du bør ikke tabe årvågenhed ved at spise en rodklub. Faktum er, at de under langtidsopbevaring også kan akkumulere et giftigt stof - solanin. Det er ikke altid muligt at visuelt opdage dets tilstedeværelse i produktet, så der er en generel anbefaling at afholde sig fra at spise kartofler, hvis den er blevet opbevaret i mere end 4-5 måneder.

Der skal lægges særlig vægt på kartoffel, som har en grøn hudfarve. Normalt vises denne farve, når den udsættes for sollys, og det indikerer, at frugterne er blevet særlig farlige. Under ingen omstændigheder bør du spise dem!

For mange var det selvfølgelig en overraskelse, at kartofler fra et botanisk synspunkt er bær. Mange er vant til det faktum, at bæren kun hedder hvad der kan spises, for eksempel alle kendte hindbær, jordbær, brombær, vinmarker, havtorn, hagtorn. Men botanikeren hævder, at der blandt de ovennævnte sommerdelikatesser kun er vin, haver og havtorn, der kan betragtes som bær.

For den gennemsnitlige forbruger og gourmet er sådanne forskelle ikke vigtige, men for snob og pedanter er de korrekte navne et fast punkt i tvisten, så det er vigtigt at finde ud af, at kartoffelens frugt er knold eller bær.

http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelya

Giftige kartofler

Ser du på dette billede, vil du straks kunne forstå, at jeg ikke er en madblogger. Men vi vil tale igen om mad.

Sandsynligvis ved mange mennesker, at kartoffel, traditionel for vores køkken, i dag er faktisk giftig.

Dens knolde indeholder solanin, som ødelægger røde blodlegemer og hæmmer nervesystemet. Symptomer vil være: kvalme, opkastning, hovedpine, diarré, mavesmerter. og mere alle søde.

Men hvordan spiser vi det da? Faktum er, at koncentrationen af ​​solanin i moden knol er meget lille og ikke kan forårsage skade på vores krop. Hvis du bemærker udseendet af grøn farve på skrællen, skal du straks sende sådanne knolde til affaldet: grønt angiver en stigning i koncentrationen af ​​solanin (lidt offtopisk, men glem det om parret "syltede grønne tomater" af samme grund - de er giftige).

Traditionelt landbrug involverer traditionel avl, når kulturer krydses og vælges til et bestemt træk. For eksempel på den ensartede farve, blade længde, smag karakteristisk eller som skete med kartofler - på skønhed af knold. På et andet tidspunkt modtog to forskellige forskningsgrupper to forskellige kartoffelsorter. Hvad har de til fælles? To faktorer: smukke knolde (som du allerede forstod :)) og begge var giftige! Ved at fokusere på tegnet til udvælgelse tager opdrættere ikke hensyn til hvad der ligger bag dem. Kun ved et mirakel begge gange slog denne kartoffel ikke markedet og på vores borde med dig!

Forresten, de dårlige tempererede tomater, forbandet af alle, har intet at gøre med GMO'er. De er frugterne af det samme traditionelle udvalg, som udvælges til tegnet "ensartet modning over hele overfladen" og samtidig fastgør mutationen - genet ansvarlig for sødme brød. (Jeg vil skrive om det separat)

Traditionelt udvalg bruges nu sjældent - for lang tid til at vente på resultater. I stedet vedtog det strengere arter rettet mod ukontrollerede mutationer, såsom strålingseksponering, f.eks. Behandling med kemikalier. (Vil du vide mere om hvad der står på bordene?). I modsætning til enhver udvælgelse er ændringer i en genetisk modificeret organisme strengt kontrolleret, dokumenteret og tidligere adskillige stadier af adgang til yderligere anvendelse. Generelt kan en sådan historie med kartofler med denne metode ikke fås :)

http://pikabu.ru/story/yadovitaya_kartoshka_5632073

Hvad du skal vide om kartofler

Gartnere ved næsten alt om kartofler. For dem vil det ikke blive opdaget, at dets frugter er giftige. Forstå dette og lær mere om plantens struktur vil finde en beskrivelse af kulturen.

Kartoffelbeskrivelse

Før du begynder beskrivelsen af ​​kartoflen, er det værd at huske dets udseende. Først brugte Europas konger blomster af kultur som dekorationer og havde ingen anelse om, at det var et nærende og nærende produkt. Kartofler begyndte at vokse under Peter den Store. I dag betragtes det andet brød. Spis både friske og frosne kartofler. Det er kendt mere end hundrede retter, der gør det.

Ikke alle ved, hvilken type frugt der er i kartofler. Og det er ikke en knol, som mange mennesker tror. Derudover tilhører kartoflen bærene, men ifølge den almindeligt accepterede erklæring kalder alle det en grøntsag.

Kartofler tilhører nætterhadefamilien. Solyanum tuberozum (botanisk navn) er en flerårig afgrøde dyrket til en enkelt vækstsæson.

Forplantede kartofler plantning underjordiske skud. Til selektivt arbejde ved brug af frø. I sidstnævnte tilfælde har planten stamme rod og mange små rødder. Kartofler dyrket af knolde har et fibrøst rodsystem. Normalt ligger de underjordiske vegetative organer på en dybde på 30-40 cm. I nogle tilfælde går rodmassen 80 cm til jorden.

Skallet af den underjordiske skyde er malet i forskellige nuancer afhængigt af sorten: lilla, gul, lyserød, brun. Normalt er kødet hvidt. Knolde har en anden form:

• ovale;
• aflang;
• sfæriske;
• med bump.

Vægten af ​​de enkelte kopier er på 1 kilo. I beskrivelsen af ​​kulturen er der information om otte kilo kartoffel.

Hvad hedder kartoffelens frugt

Den type frugt i kartofler er den samme som for tomater, peberfrugter og ægplanter. Det er en lille grøn bær med små frø indeni.

Ofte har frugterne ikke tid til at binde på grund af abscission af blomster. De har ingen næringsværdi og indeholder store mængder af det giftige alkaloid. I modsætning til bær af peberfrugter og tomater er det forbudt at spise dem. Til madlavning bruger de knolde, der fejlagtigt betragtes som frugter.

Kartoffelens struktur er sådan, at den spiselige del af planten er en underjordisk skyde. Det er her næringsstoffer ophobes. Knoldene består af celler fyldt med stivelse og er dækket på ydersiden med et lag kork. På dens overflade er der øjne - aksillære knopper. Af dem udvikler unge skud.

Hvis planten ikke har bær, skyldes det normalt følgende årsager:

• skadedyr spise blomster;
• Nye kartofler blev fjernet umiddelbart efter blomstring, hvilket ikke tillod æggestokke at danne;
• kultur modtog ikke næringsenzymer;
• mangel på ordentlig pleje (jordbearbejdning og regelmæssig vanding).

Kun i første halvdel af det 18. århundrede blev det kendt, at kartoflerne er giftige, og der er kun underjordiske skud. Den analfabetisme af mennesker har ført til et stort antal forgiftninger og død. I dag studeres grøntsagen nok. Den opnåede viden og beskrivelsen udarbejdet af biologer bidrog til at eliminere den mulige skade for produktet.

Jordpotatiedele - blade, toppe, blomster og frø

Alle så en kartoffelbane. Planter er plantet på forskellige teknologier, som giver dig mulighed for at øge udbyttet. Under den aktive udvikling af rødder, blade og stilke begynder dannelsen af ​​underjordiske skud.

Som det viste sig fra beskrivelsen af ​​kulturen, er kartoffelens type en flerfrøet bær. Den består af tre skaller:

1. Peel. Det beskytter kødet mod skade og negative miljøeffekter.
2. Mellemlag Dette er en saftig del af bæren, der bliver tyndere med utilstrækkelig vanding.
3. Inderlag. Det er en saftig pulp med frø.

Kartoffel bær har aroma af jordbær. De er giftige på grund af det høje solaninindhold. Antallet af frø i frugten fra 150 til 250 stykker. Størrelsen af ​​frøet afhænger af sorten. Normalt er de små, praktisk taget ikke brugt til reproduktion.

I kartoffelbeskrivelsen er opmærksomheden betalt til de jordbaserede dele af planten:

1. Bladene består af petiole, flere laterale lobes. Deres farve afhænger af sorten og kan enten være lysegrøn eller mørkegrøn.
2. Planten indeholder giftige stoffer, der beskytter afgrøden mod skadedyr. Et uforholdsmæssigt stort overskud af gødning, groft plantemateriale og dårlig belysning fører til overdreven vækst.
3. Blomsterne er hvide, lyserøde og lilla. De er placeret oven på stammen. Normalt selvbestøvet. Den vigtigste særpræg ved hver familie er blomsternes struktur. I kartofler er det fembladet med en pistil bestående af carpels.
4. En plante har fire til otte stilke. Deres højde når 1,5 meter. De danner fra en knopp og skaber en busk. Hver stamme har fløjformede appendager.

At dømme efter beskrivelsen af ​​moderne kulturelle sorter giver de få frø. Opdrættere arbejder på at skabe nye kartofler, hvilket vil øge udbyttet af grøntsager.

Sammensætningen og gavnlige egenskaber af kartofler

Vegetabilets kemiske sammensætning afhænger af vækstbetingelserne og variationen. Normalt indeholder spiselige skud 75% vand. Resten er tørstof. Disse omfatter:

Anvendelsen af ​​kartofler i traditionel medicin er begrundet i en så unik sammensætning. Midler baseret på kartofler er gode for kroppen, nemlig:

• helbrede sår;
• eliminere betændelse;
• styrke immunforsvaret
• lavere blodtryk
• behandler forbrændinger, koger, sår;
• forbedre arbejdet i hjertet og blodkarrene;
• fjern overskydende væske fra kroppen;
• normalisere den metabolske proces.

Det anbefales at bruge kartofler til personer, der lider af følgende sygdomme:

• hypertension;
• aterosklerose;
• mavesår;
• hæmorider;
• gastritis;
• migræne;
• nyre og hjertesygdom.

Massen af ​​knolde anvendes aktivt som ansigtsmasker. De bidrager til foryngelsen af ​​huden, hvilket eliminerer tegn på træthed. Regelmæssig brug af kartoffelmasker hjælper glatte rynker.

Frisk grøntsagssaft forbruges inde for at normalisere funktionen af ​​det kardiovaskulære system. Den bruges til en halv kop tre gange om dagen. Varigheden af ​​behandlingen er tre uger.

Til behandling af gastritis og forstoppelse umiddelbart efter at være vågnet, skal du drikke 200 ml saft. Proceduren udføres i to uger, så tag en pause i 10 dage og gentag kurset.

På trods af den positive beskrivelse af kartoffelens helbredende egenskaber kan brugen skade kroppen. Solanin, som kommer ind i knolde fra blade, blomster og bær, forårsager ofte forgiftning. Derfor er det bedre at bruge kartofler som medicin efter rådgivning med din læge, og når du vokser og opbevarer det, er det vigtigt at følge reglerne for behandling og pleje.

Et særligt sted for kartofler bestemmes af dets enkle dyrkningsteknologi, næringsværdi, vitaminsammensætning. Derfor findes den ofte på borde i mange lande rundt om i verden.

http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/chto-nuzhno-znat-o-kartofele

Brug kartoffelfrugter til deres tilsigtede formål.

Når kartoflen blev introduceret til Europa fra Sydamerika, forsøgte europæerne at spise sine grønne frugter, der vokser på buske. Dette havde nogle gange meget tragiske konsekvenser.

Sagen er, at kartoffelfrugterne, som andre solanaceous ones, indeholder en giftig alkaloid-solanin. Pas derfor på, at børn utilsigtet ikke tager dem i deres mund.

Giftigt stof er dannet i knolde af kartofler, hvis de er i lyset, især i solen. Sådanne kartofler er ikke egnede til mad, men anvendes kun til frø eller kompost.

Men fra frugterne af kartofler kan du få gode frø. Kartofler degenererer og producerer mindre udbytte, hvis sidste års knolde anvendes som frø fra år til år. Du kan genoplive enhver sort af kartofler alene ved at bruge modne frugter til dette.

Kartoffelfrø opnået fra frugten frigives, vaskes, tørres, som tomatfrø og opbevares i en papirpose på et køligt sted. I slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts bliver kartoffelfrø sået på frøplanter, og i maj transplanteret i åben grund. Pleje af kartoffelplanter er den samme som for tomatplanter. Kartoffelplanter vil producere fremragende læggekartofler, som har kvaliteten og udbyttet af den oprindelige elite sort, som bruges til plantning næste år. For altid at have en stor høst af kartofler, bør en sådan operation udføres hvert tredje til fire år.

http://floweryvale.ru/our-garden/the-fruits-of-the-potato-are-toxic.html

Hvad er kartoffelens frugt?

Velkommen! Fortæl mig, tak, hvordan ser kartoffelens frugt ud? Jeg tror, ​​det er en almindelig kartoffel, som alle spiser. Manden siger, at frugterne er grønne bolde, der er dannet på busken, efter at den blomstrer. Derudover er de meget giftige, og du kan ikke spise dem. Er det sådan? På forhånd tak for dit svar!

Kartofler (Solanum tuberosum) er en tuberiferous urt af nætterhadefamilien. Kartoffelens frugt er en bær. De ligner små bolde af grønt.

Folk kalder dem scabs, løg, tomater. Inde i kartoffelfrugten indeholder frø, der bruges af opdrættere til at skabe nye sorter. Kun kartofler anvendes som mad, som kun er en del af plantens rodsystem.

Bærene selv er meget giftige og farlige for menneskers sundhed. Faktum er, at kartoffelfrugten indeholder en meget stor mængde meget giftig glycoalkaloid solanin.

Det produceres af planten som et fungicid og insekticid stof for at beskytte sig mod visse sygdomme og skadedyr. Det er værd at bemærke, at grønne kartoffelknolde kan være en fare for mennesker, så de er strengt forbudt at blive spist.

http://dachadecor.ru/otveti-na-voprosi/chto-yavlyaetsya-plodom-kartofelya

kartofler

Det botaniske navn er kartoffel- eller tuberiferous nightshade (Solanum tuberosum), det tilhører slægtskabet Natteshade (Solanum) af Natteshade familien (Solanaceae).

Oprindelse - Sydamerika.

Belysning - lysbehov.

Jorden er luft og vandgennemtrængelig, lidt sur.

Vanding - moderat, tolererer ikke vandlogning.

Forfædre - kål, agurk, salat, rodgrøntsager.

Plantning - knolde, dele af knolde, sjældent podet.

underpositioner

Kartoffelbeskrivelse

Flerårige urteagtige knoldeplanter dyrket som en årlig afgrøde. Det er en busk op til 1 m høj, med 4-6, nogle gange 6-8 stængler, hvoraf antallet afhænger af plantens knolds sort og størrelse.

Stængler er barre, ribbet, en del af dem nedsænket i jorden producerer lange laterale processer, kaldet stolons. I enderne af stoloner udvikles modificerede fortykkede skud, knolde, som er et produktivt planteorgan, der anvendes til mad.

Kartoffelknolde

Kartoffelknolden er en overgroet nyre bestående af celler fyldt med stivelse, dækket udenfor med et tyndt lag korkvæv. På overfladen af ​​knoldet er aksillære knopper, de såkaldte øjne, hvorfra unge skud udvikler sig. På en knol, afhængigt af sorten, er der fra 3 til 15 knopper, der hver indeholder flere knopper. En af dem kaldes den primære og spirer først, resten forbliver i søvn. Hvis kartoffelspirer dannet af hovedknoppen er beskadigede, dvale knopper vågner op, men svagere skud dannes af dem.

At absorbere luft og fordampe fugt på overfladen af ​​knolde, der er særlige organer, kaldet linser.

Afhængigt af sorten kan knolde være runde, aflange, ovale, med en skræl af hvid, lyserød, rødlilla farve, hvidt, cremet eller gult kød.

Planterets rodsystem er fibrøst, der ligger 20-40 cm fra jordens overflade, når sin maksimale udvikling ved blødningstidspunktet, dør af, når knoldene er modne.

Jord kartoffeldele: blade (toppe), blomster og frø

Kartofler blade er intermitterende pinnate, dissected, afhængigt af sorten kan være fra lysegrøn til mørkegrøn. Består af en stamme, flere par laterale lobes og en endelig lobe, der ligger på stammen i en spiral.

Blomsterne er hvide, lyserøde eller lilla, med en spidsformet korolla, opsamlet fra fem kronblade, smeltet sammen, danner en corymbose blomsterstand, der er placeret på toppen af ​​stammen. Planten er selvbestøvende, men der er også sorter med krydsbestøvning.

Frugten er dannet efter efteråret og er en mørkegrøn, i en moden form grønlig-hvid kødfuld bær 2 cm i diameter. Bergen har aroma af jordbær, men er giftig, fordi den indeholder alkaloid solanin.

Frø er meget små, 1000 stk. vejer ca. 0,5 g. De anvendes sjældent til udbredelse, hovedsagelig til avlsformål, selvom metoder er blevet udviklet til dyrkning af kartofler fra frø for at opnå et sundere frø.

Alle tops af kartoffel, som bær, indeholder giftig alkaloid solanin, som beskytter planten mod bakterier og nogle insektarter. Knolde i lyset bliver grønne, akkumulerer klorofyl, og solanin dannes også i dem. Sådanne knolde kan ikke spises.

Historien om fremkomsten og brugen af ​​kartofler

Kartofler - sydamerikansk plante, der stadig findes hjemme i naturen. Dens historie går tilbage over 14 tusind år. I starten blev der opsamlet knolde af naturligt voksende arter, og grøntsagen blev efterfølgende indført i afgrøden og blev en af ​​hovedfødevarer af de oprindelige folk i Sydamerika. Indianerne tilbad planten som en guddom og tilbød endda ofre til det.

Den første beskrivelse af kartoffel, der var tilgængelig for europæerne, blev givet af den spanske conquistador og historikeren Cieza de Leon, som i sin "Chronicles of Peru", udgivet i 1553, ikke kun gav oplysninger om udseendet, men også om, hvordan man lagde og lagre grøntsager. Han bragte også de første kopier af knolde til Spanien, hvorefter planten spredte sig til andre europæiske lande.

Det latinske navn Solanum tuberosum (tuberiferous nightshade) blev først givet i 1596 af den schweiziske botaniker Kaspar Baugin, som senere blev lånt af Karl Linney. Dette er det grønlandske videnskabelige navn, i forskellige lande blev det kaldt anderledes: i Spanien - paven, i Italien - "tartuffoli", for dens lighed med trøfler, i England - irsk sød kartoffel, i Frankrig - "pom de terre", jordet æble. Navnet "kartoffel" er sandsynligvis afledt af de tyske ord "håndværk" og "legetøj", det vil sige frugten af ​​den djævelske magt.

Som mange mennesker fra Amerika har planten længe været opdrættet i de botaniske haver som en ornamental. Frem til midten af ​​det XVIII århundrede blev grøntsaget anset for giftigt, der i bedste fald blev brugt som føde til husdyr. I 1748 forbød det franske parlament ved beslutning at anvende knolde til mad med den begrundelse, at de angiveligt forårsagede forskellige sygdomme, herunder spedalskhed.

Fortjeneste ved opdagelse af kartofler som fødevare tilhører den franske agronomiske Antoine-Auguste Parmantier. En gang i preussisk fangenskap under syvårs krigen blev han tvunget til at fodre på knolde i flere år og fandt således, at de ikke kun er harmløse, men har høje smag og ernæringsmæssige egenskaber.

Vende tilbage til sit hjemland begyndte forskeren at fremme grøntsagen som en fødekultur. Takket være hans indsats i 1772 blev kartoflen anerkendt af Paris Medical Faculty som en spiselig plante. Datoen for begyndelsen af ​​dens udbredt anvendelse som mad kan betragtes som år 1795, da i de sidste måneder af Paris kommune i det belejrede sultende Paris blev knolde dyrket selv i Tuileries haven.

I Rusland optrådte kartofler først under Peter I, men blev bredt spredt under Catherine II's regeringstid. Det var på dette tidspunkt, der var meget gjort for at sprede kulturen, så kaldte "jord æbler", i bondegårde. Der var vedvarende fordomme mod grøntsagene blandt folket, forårsaget af både den udenlandske oprindelse og i tilfælde af forgiftning med giftige bær.

For at fremme den nye fødevarefabrik i 1765 blev der udstedt et særligt dekret fra senatet "På dyrkning af jord æbler", så fremkom videnskabelige artikler af den fremtrædende russiske agronom og naturforsker A.T. Bolotov, der var afsat til agrotechnology of crop cultivation.

På trods af alle bestræbelser fra regeringen, indtil midten af ​​XIX århundrede blev knolde dyrket hovedsageligt i ædle beboere. Den massive introduktion af kultur til landbruget begyndte efter hungersnød fra 1839-1840, da det højeste dekret blev udstedt om den omfattende dyrkning af kartofler, tildeling af jord til det og tildeling af monetære belønninger til bønderne for at fremme indførelsen.

Og selv om den nye grøntsag stadig mødte voldsom modstand, udtrykt selv i så ekstreme former som kartoffeloprør fra 1834, 1840-1844, i slutningen af ​​1800-tallet, var området under kultur steget 6 gange og nåede mere end 1,5 millioner hektar. Anlægget bliver en af ​​de vigtigste fødevareprodukter i Rusland, "andet brød", og i begyndelsen af ​​det 20. århundrede kommer landet ud på toppen i verden i sin produktion.

I øjeblikket er kartofler en vigtig afgrøde, der vokser i tempererede regioner over hele verden og udgør en vigtig del af kosten i mange lande, herunder Rusland. Vegetabilien bruges som en fødevare, foderstof og teknisk plante, stivelse og alkohol er fremstillet af det. På grund af høje udbytter og et unikt sæt vitale forbindelser til menneskekroppen betragter en række eksperter kultur som "fremtidens mad".

Sammensætningen og gavnlige egenskaber af kartofler

Den kemiske sammensætning af kartofler varierer meget afhængigt af sorten og vækstbetingelserne, men knoldene indeholder generelt ca. 75% vand og 25% faste stoffer. Kartoffelfaststoffer er kulhydrater, især stivelse (16% i gennemsnit) og sukkerarter (2%), proteiner (2%), fedtstoffer (0,2%), fibre og pectiner (1%), såvel som vitaminer og mineraler.

Stivelse er det vigtigste næringsstof af knolde, et komplekst kulhydrat, der i menneskets tarm er fissilt og bliver til glukose, som igen undergår oxidation, der frigiver energi. Mængden af ​​stivelse er en af ​​de vigtigste kendetegn ved kartofler, i forskellige sorter indeholder den fra 14 til 22%. Det er ikke kun et let fordøjeligt fødevareprodukt, men også et værdifuldt råmateriale til medicinalindustrien.

Selvom der er lidt protein i knolde, ligger det tæt på dyr i dets biologiske værdi, fordi det indeholder essentielle aminosyrer i samme mængde og forhold som mælkeprotein. En anden fordel ved kartoffelprotein er evnen til at forbedre fordøjelsen af ​​animalske proteiner, hvilket gør grønsagen meget nyttig som en sideskål til kødretter.

Kartofler indeholder en lille mængde fibre, og det irriterer ikke maveslimhinden, så grøntsagen kan ikke kun bruges til børn, men også i diætmad til gastritis, sår og colitis. Cellulose og pektiner indeholdt i kartofler fremmer eliminering af skadeligt kolesterol fra kroppen, forbedrer tarmmikrofloraen

Blandt de vitaminer, der findes i knolde, er det nødvendigt især at notere C-vitamin (op til 20 mg pr. 100 g produkt). Anvendelsen af ​​kartofler som kilde til ascorbinsyre om vinteren og foråret er indlysende. Ikke underligt, det var med indførelsen af ​​denne grøntsag i kosten, at skørbukepidemierne i de europæiske lande stoppede. Retter fra det forbruges af befolkningen i store mængder, så på trods af faldet i indholdet af C-vitamin under opbevaring med ca. en tredjedel dækker kartofler stort set kroppens behov for ascorbinsyre i efteråret-vinterperioden.

Knolde indeholder også vitaminer B2, B6, PP; vitaminerne A, E, K, H findes i ubetydelige mængder.

Den biologiske værdi af en plante som en kilde til mineralske elementer er høj: kalium, natrium, jern, magnesium; samt sporstoffer: kobber, zink, mangan, jod osv.

Kaliumindholdet (mere end 400 mg pr. 100 g) af kartoflen er uovertruffen og efterlader andre grøntsager, brød, kød, fisk. Dette mineral giver normalisering af vandmetabolisme, stimulerer hjertemusklen, så grøntsagen er nyttig til nyre og hjertesygdom, såvel som uundværlig i ældre og barns kost.

Knolders rolle er vigtig som en kilde til jern, der er ansvarlig for blodsammensætning, hæmoglobinniveau, kobber, som hjælper med at reducere sukkerindholdet, forbedrer blodtalene, har kræftvirkning, mangan, fremmer fedtudnyttelse.

Anlægget er et meget nærende produkt med en kalorieværdi (73 kcal), der overstiger de fleste grøntsager. Enkel teknologi til dyrkning, godt udbytte, næringsværdi, en bred vifte af vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer bestemmer det vigtige sted for kartofler i befolkningens kost i mange lande i verden.

http://www.udec.ru/ovoshhi/kartofel.php

kartofler

Kartoffel eller knusende nattehade, er en flerårig tuberiferous plante fra blomstringsafsnittet, dicotyledonous klasse, succulent-farvet rækkefølge, decipitating familier og slægtskab af nattehade.

Navnet "kartoffel" (lat. Solanum tuberosum), hvormed plantemanden i dag kender denne plante (grøntsag), blev foreslået af Caspar Baugin i 1596. Italienerne begyndte at kalde dem "tartuffoli" eller "tartato" på grund af lignelsen af ​​trøfler med frugtplanter med kartoffelknolde. Fra dette ord blev den tyske version af navnet på de underjordiske frugter "Kartoffel" dannet, hvilket gav det russiske navn.

Kartofler - beskrivelse og udseende. Strukturen af ​​planter og grøntsager.

Antallet af stængler i en plante varierer fra 4 til 8-10. Deres højde må ikke overstige 30 cm eller nå 1,5 meter afhængigt af kartoffelvariet. På oprejst kødfulde stængler af grønt (undertiden med en brun tinge) er der særprægede fremhævede kanter. Mørkegrønne blade af kartoffel med korte petioles spiralformet stigning fra bunden til toppen.

Fra den del af kartoffelstammen, der er nedsænket i jorden, afviger skuddene (stolons) i forskellige retninger, hvis længde kan nå 0,5 m. I deres ender er kartoffelknolde, hvor den tynde ydre skal er dannet af korktæppe. På deres overflade er der riller kaldet øjne. De indeholder flere knopper, hvorfra en ny plante udvikler sig. Planternes blomster, der samles på toppen af ​​stilkene, er normalt hvide. Der er dog sorter med pink, blå eller lilla blomster. Nedenfor kan du se, hvordan kartoffelstænglen ser ud, såvel som den detaljerede struktur af kartofflen.

Den forhøjede frugt af kartoffel er en giftig grøn bær, der minder om en miniatyrtomat. Når den modnes, erhverver den en hvidlig nuance.

Udseende, vægt, farve på toplag af kartoffelknold og dens pulp varierer afhængigt af sorten. Tuber skind kan farves i forskellige nuancer af brun, gul, pink eller lilla. Derfor vil spørgsmålet om hvilke farve kartofler, et bestemt svar ikke fungere.

Kødets kartoffel på skæret er normalt hvidt, men der er sorter med en mørk gul, fløde eller endda lilla, blå og lyserød farve.

Formen af ​​kartoffelknolde er rund, aflang, sfærisk eller abstrakt, med fremspring og uregelmæssigheder, og vægten af ​​individuelle prøver kan nå 1 kg eller mere.

Kartoffel sorter - foto og beskrivelse.

I dag er ca. 5.000 kartoffel sorter kendt. Af disse blev 260 anbefalet til avl i store gårde og til privat brug i Rusland.

Til praktisk anvendelse er alle sorter opdelt i følgende grupper:

Bord kartoffel sorter anbefales til dyrkning i haven plot. Disse sorter karakteriseres af et stivelsesindhold på 12 til 17%. De mest kendte af dem er:

• "Felox" er en kartoffel sort med aflange knolde på op til 110 g. Kødet er farvet lysegult, huden er mørkere.

• Red Scarlett er en kartoffel sort med ovale knolde på op til 85 g. En busk indeholder op til 23 kartofler med glat rød hud og gul kød.

• Nevsky er en ovalformet kartoffel med pink øjne og vægte op til 130 g. Toplaget og kødet er hvide.

• "Vitalot" er en slags lilla kartoffel, har aflange knolde op til 10 cm lange. Den er stærkt stivelsesholdig, koger blød og bevarer sin violetblå farve, når den er kogt. Ripens sene og har et lavt udbytte, så ikke vokset i industriel skala.

Tekniske sorter af kartofler - anvendes som råvarer til industriel produktion af alkohol og stivelse. Stivelsesindholdet i knolde overstiger 18%. Oftest voksede følgende sorter:

• "Accent" - med store kartofler med en glat gul overflade og kød af lyskremfarve.

• "Mountaineer" - mellemstore kartofler. Skrællen med gul farve er dækket med et fint mesh med mange små øjne. Tuber på en cremefarvet snit.

• "Udstrømning" - op til 10 kartofler, der vejer omkring 135 g, kan være under en buske. Overfladen af ​​den gule skræl er dækket af et sjældent net. Kødet er farvet fløde.

Foder kartoffelsorter - bruges som husdyrfoder. Et karakteristisk træk ved foderkartofler er det forøgede proteinindhold og nåede 3%. Blandt dem er følgende sorter:

• "Voltman" er en foder kartoffel sort, der har røde knolde med mange lyse øjne og hvidt kød. Har en uregelmæssig vinkelform.

• "Lorch" - aflange knolde, dækket af en glat beigehud hud, har hvidt kød med et proteinindhold på op til 2,2% og C-vitamin op til 18%. Talrige overfladiske øjne er placeret på hele overfladen af ​​knolden.

Universal kartoffel sorter er mellemliggende mellem bord sorter og kartofler beregnet til teknisk brug.

• "Berlihingen" - en kartoffel sort med røde ovale knolde. Huden er stærk og tyk med overfladiske øjne. Kødet er hvidt, når der steges mørkere.

• Arosa er en sort med ovalt rødlige knolde og gult kød. Stængler sprawling med corollas af rød-violet farve.

• "Sante" - har ovalt formede knolde med en skræl og kød af lysegul farve.

• Lasok er dens mellemstore ovalformede knolde med en lysegul hud og kremet kød.

Modenhed af kartofler.

Der er en klassificering af kartoffelmodenhed:

• Tidlige kartoffel sorter. Moden af ​​de tidlige kartofler kommer efter 50-60 dage, så det er praktisk taget ikke beregnet til langtidsopbevaring. Følgende sorter er populære:
  • Minerva;
  • Ariel;
  • Feloks;
  • Red Scarlett og andre
• Mellem tidlige kartoffelsorter. For en god høst af mellemstore tidlige kartofler bliver plantematerialet sprænget i forvejen. Varigheden af ​​modningsperioden for denne art er op til 80 dage. De mest populære sorter er:
  • karat;
  • Sante;
  • Adretta osv.
• Midtersæson kartoffel sorter. Vækstperioden af ​​middelsæsonens kartofler når 100 dage. Sådanne sorter er i stor efterspørgsel:
  • Nevsky;
  • Altair;
  • Betina;
  • Dewdrop og andre
• Mellem sen og sen kartoffel sorter. Modningstiden går fra 100 til 120 dage. Det er beregnet til langtidsopbevaring. Det er muligt at plante sådant plantemateriale uden forudgående spiring. Gode ​​resultater opnås ved at plante sådanne populære sorter som:
  • Bernadette;
  • Berlinger;
  • Folva;
  • accent;
  • Slavyanka mv.

Søde Peruvian Kartofler - Varianter:

Hvor dyrkes kartofler?

Til næringsværdi ranker kartofler femte efter sådanne korn som hvede, majs, ris og byg. Den er dyrket i industrielle målestok og på dacha plots, absolut på alle verdensdele uden for Antarktis. Blandt mere end 130 lande, der dyrker denne kultur, anses Rusland, USA, Kina, Indien og Hviderusland for at være anerkendte verdensledere.

Kartofler - et universal fødevareprodukt. Den bruges i kogt, stegt og bagt form. Det er en uundværlig ingrediens til supper og borscht. Kartoffelstivelse anvendes som fortykningsmiddel til saucer og gelé.

Fordelene ved kartofler: vitaminer og mineraler.

Kartoffel indeholder vitaminer A, gruppe B, C, E, H, PP, K. Det indeholder også mineraler af jern og fosfor, magnesium og calcium, natrium og kalium. Proteinindholdet i kartofler kan konkurrere med mælk og kyllingæg. Stivelse indeholdt i knolde, hjælper med at reducere kolesterol i blodet, og fiber forbedrer fordøjelsen.

Kartofler har længe været brugt i traditionel medicin. Friskpresset kartoffelsaft er et panacea for sygdomme i mave-tarmkanalen. Det giver dig mulighed for at normalisere tarmens aktivitet, eliminere forstoppelse, lindre smerter i mave og tarm. Frisk kartoffelsaft har en helbredende virkning på mave og duodenale sår. Dette er en uundværlig assistent til mennesker, der lider af hypertension. Rå kartoffelgrus fremmer helingen af ​​purulente sår og forbrændinger, og afkogning af kartofler anvendes som et middel til indånding med forkølelse og ondt i halsen.

Det er vigtigt! Under ingen omstændigheder skal grønne eller spirede kartofler blive spist på grund af det corned beef, der er akkumuleret i det! Dette kan forårsage alvorlig madforgiftning.

Dyrkning af kartofler: plantning, pleje, vanding.

En god kartoffelhøst afhænger af mange faktorer, hvoraf de vigtigste er jordens form, kvaliteten af ​​plantematerialet, topdressing og vanding. Den bedste jord til dyrkning af kartofler, bortset fra chernozem, er løse jordbund med et gennemsnitligt indhold af sandløg eller torvmarker. Forberedelsen begynder med dyb efterårsplove med sideratami (planter der forbedrer jordens struktur). Et godt resultat er samtidig anvendelse af organiske eller mineralske gødninger.

Plantning af kartofler skal finde sted i den opvarmede jord, fordi temperaturen under +8 o C stopper plantens vækst. Den bedste tid til plantning af kartofler er slutningen af ​​april - første halvdel af maj. For at få en god høst skal du forberede plantemateriale. For at gøre dette skal du vælge store knolde, der skæres i flere dele med 3-5 øjne. Stykker i et par minutter nedsænket i en opløsning af træaske, hvorefter de tørres og spiser i 2 uger. Før plantning anbefales det at dyppe det spirede materiale i en opløsning af mineralske gødninger.

Dybden af ​​plantning kartofler bør ikke overstige 12 cm for sene sorter og 8 cm for tidlig og midt sæson. Det er bedre at plante kartofler i overflader, hvor afstanden skal være mindst 0,5 m. I hele vækstsæsonen skal 2-3 hilling udføres, den første er færdig et par uger efter fremkomsten af ​​skud. Processen med hældning af kartofler hjælper ikke kun dannelsen af ​​laterale stoloner, men bevarer også den optimale mængde fugt og giver også rødderne ilt.

En forudsætning er indførelsen af ​​rod- og bladforbindelser. Til dette formål anvendes fuglgødning, mullein, træaske, urinstof og superphosphat. Bladet øverste dressing udføres af kobbersulfat, som hjælper med at bekæmpe sen blight. Af stor betydning er kvaliteten af ​​vanding af kartofler, som udføres med en hastighed på 15 liter pr. Busk. I løbet af vækstperioden af ​​sådan kunstvanding skal mindst 5, og planten er mest nødvendige fugt under blomstringen og dannelsen af ​​knolde. Saml kartofler, når toppe har tørret og mistet deres grønne farve.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C

Type kartoffelfrugt

Mange kender ikke navnet på den frugtyrkede kartoffel. I modsætning til den sædvanlige erklæring om, at kartoffel er en grøntsag, refererer den til bærene. Kartoffelens frugt er ikke en knol, som spises. Disse er små grønne bær, der kan findes på buskens toppe.

Type kartoffelfrugt

Hvad er kartoffel

Kartofler tilhører nætternes familie. Den har en typisk blomsterstruktur med fem stammer. For at være præcis er kultur en kulturel slægtning af sort nattehade. Dens navn kom fra det italienske sprog, hvor knolde i udseende blev sammenlignet med champignon trøflet.

Den samme type frugt som kartofler har tomater, peberfrugter og ægplanter. En person spiser deres frugter, men man kan ikke spise kartoffelbær, de er giftige. De er rige på alkaloider, herunder nikotinsyre. Det er yderst farligt for mennesker og kan forårsage alvorlig madforgiftning.

Hvad folk er vant til at betragte som en frugt eller en knol er faktisk ikke en. I knoglernes bihuler, der ligger på stammen under jorden, dannede specielle skud. Så forsøger planten for sig selv at skabe en reserveforsyning af næringsstoffer, nemlig stivelse.

Nyrerne stiger i størrelse, da de består af elastiske celler, og der dannes en rodafgrøde. Af denne grund anbefales det at spudte kartoffel senge. Så skuddene dannes mere intensivt, og høsten stiger. Antallet af knolde påvirker ikke dannelsen af ​​testiklerne.

Fetus type

Den type kartoffelfrugt kaldes en saftig, flerfrøsbær. Denne type bær består af to kamre med frø. Hvis det i tomat eller aubergine når en imponerende størrelse, vokser den i kartoffel ikke mere end valnød.

Frugten består af 3 skaller:

1. Det læderagtige lag er repræsenteret af en tæt elastisk hud, som beskytter bæren mod mekanisk skade og de negative virkninger af det ydre miljø. I kartofler er det ret tæt. I løbet af vækstperioden ændres farven fra grøn til lilla eller næsten sort.
2. Mellemlaget er saftigt, består af bulkceller. I varm sommer med utilstrækkelig vanding kan dette lag af pericarp blive tyndere.
3. Det indre lag er også saftigt. Frø er knyttet til det.
4. I modsætning til tomater og peber bliver kartoffelens frugt ikke spist. I en bær er der fra 150 til 250 små fladede frø. Størrelsen af ​​frøene kan variere afhængigt af sorten.

Når frugter ikke dannes

Uregelmæssig vanding interfererer med frugtdannelse.

Det sker også, at kartoflen ikke danner frugt. Der kan være flere grunde:

1. Planten modtog ikke nok næringsstoffer. For Solanaceae er det meget vigtigt at have en næringsjord og regelmæssig vanding.
2. Skadedyr kan også forårsage mangel på blomstring og frugtning. Colorado biller fortærer knopperne.
3. Ofte høstes nye kartofler umiddelbart efter blomstring. Anlægget har ikke tid nok til at danne æggestokken.

Reproduktion af frugter

Planteknolde - den mest almindelige måde at dyrke kartofler på, men ikke den mest økonomiske. I foråret bruges ca. en tredjedel af sidste års afgrøde.

Når du opdrætter frø, kan du redde plantemateriale og få en god høst. Der er sorter af kartofler specialiseret til frugt reproduktion. De danner intenst ikke kun knolde, men også bær.

I løbet af årene med udvælgelse har forskere forsøgt at komme væk fra frø reproduktion. Gartnere mener, at kartoffelens frugt er et tegn på opfedning. De fjernes, så den underjordiske del af planten dannes mere intensivt.

Særlige træk

Voksende kartofler med frugt, ikke knolde, er en mere tidskrævende proces, men mere økonomisk. Øv plantningen af ​​kimplanter og høst i samme år. For at gøre dette, i slutningen af ​​februar sås frøene i frøplanter, og i slutningen af ​​april transplanteres de dyrkede stærke planter til et fast sted i det åbne land.

Nogle landmænd plante planter frø straks i jorden, og i efteråret samler de små knolde op til 3-4 cm i diameter. Dette plantemateriale er plantet næste forår.

Voksende solanaceous frø hjælper med at beskytte afgrøden fra mange sygdomme:

• kartoffelkræft;
• sen blight;
• grå rot.

http://fermoved.ru/kartofel/tip-ploda.html