Vigtigste Godbid

Nå. harpikser. Tver. vyat. rutabaga, en berømt arter af næb; bukhma, bushma, 5 bogstaver, scanord

Ordet med 5 bogstaver, det første bogstav er "B", det andet bogstav er "Y", det tredje bogstav er "K", det fjerde bogstav er "B", det femte bogstav er "A", ordet med bogstavet "B", det sidste er "A" ". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.

Gæt gåden:

Jeg har travlt til en ferie, jeg holder dem til en streng: Rød, gul, blå - Flyd over dit hoved, Ikke bedre for børn, end luft. Vis svar >>

Jeg banker ikke forgæves, når det er nødvendigt, vågner op. Vis svar >>

Jeg fandt det i skoven, jeg søgte efter det i lang tid, jeg tog det hjem, fordi jeg ikke fandt det. Vis svar >>

Andre betydninger af ordet:

Tilfældig gåde:

Beundre, se - Nordpolen inde! Sne og is gnistre der, vinteren selv bor der.

Tilfældig joke:

De ringer til barsels hospitalet og spørger sygeplejersken:
- Til dig her om aftenen blev pigen bragt, som hun fødte?
Sygeplejersken svarer:
- For os er piger ikke bragt!

Krydsord, krydsord, sudoku, nøgleord online

http://scanword.org/word/42591/0/162037

b o t a

ridsetoppe

• Øverste del af nogle haveplanter

• stamme og blade af planter af rod- og knoldafgrøder, bælgplanter

• stamme og blade af rodafgrøder

• Jordmasse af rodafgrøder

• grøn gulerod

• blade og stilke af sukkerroer

• Jord del af kartoffel

• Toppe af haveplanter

• Træet har en krone, og hvad med en sukkerroer?

• bottom root, og hvad er nedenunder?

• stjæle og blade af sukkerroer, kartofler

• Hvad er der efter at have plukket kartofler?

• tørrer når modne kartofler

• rødder og blade af rodafgrøder

• bottom root, og hvad er der på toppen?

• Stalke og blade af rodplanter og knolde

• g. toppe brand., botov Vlad., botvinie, botovye cf. Tver. bot m. vyat., vitvina vyat., kina mosk., lych, lyche bunden. (Ogudina maloros.), Grønne, stilk og blade, græs af alle græsklædte personer. rodplanter. Grønne små urter, det egentlige græs; brød, korn, halm; ærter og bønner, kitina; løg, hvidløg, fjer; kål, kål, gafler; woody, løv, mose; nåletræer, grene grene og andre oplysninger, toppe, rødbeder, rødbeder; UCS. Tambov. roer; rødbederrod, rødbeder. Bot kaz.-tsyv. rutabaga? Botovka, botvinina, en stamme af toppe, grøntsagshave, rødbeder. Botvinier ons. Botvinia g. toppe, rødbeder; Tver. Tambov. rødbeder; kold gryderet på kvass fra kogte toppe, løg, agurker, fisk; balanda, aspic; tots af psk. Hvad er Aksinya, det er også botvinien. Hvad er Ustinia, sådan er hendes botvinia. Fortolk, Fetinya Savishna, om botvinho davishnyu. Botkin og botviniem navn og fed mand, især fedtholdig; eller puffed up, chvannogo, arrogant og pralende person. Botvenok m. Botvushka om. fed, fed, især om børn. Botyan m. Botyanka g. fed mand Botvinnik m. Toppe, alle grønne egner sig til botvinie. borage græs. Hunter til botvinya; jæger til andre middage. Vores botvinnitsa igen på en fest. Fuldt du på fremmede botvinnichat, ophold hjemme. Botvet eller boto, får fedt, vokser fedt, vokser fedt, fortykker, fedt, spiser ud på kanten; modnes, modnes, hældes; at vokse med toppe, for at vokse hurtigt, tykt, luksuriøst, for at vokse grønt. Vegetabilsk botaet. Værtinden venlig bothet. Gulvet blev boet, loftet og botelos. Dobotvel at døren ikke klatrer. stierne i haven var alle omsorgsfulde. Troubled arbejdede på andres brød. Hvad gør ondt? udgifter. Botely, fed, portly; moden, moden, bottelnost. fedme; modenhed. Botvit mosk. Tver. Vlad. luksuriøse flaunting; swagger, formue rigdom, prale, blæse røg, støv i øjnene; whack up, walk, wind. Botvit, men intet salt derhjemme. Orl. bas, tale i en grov, tyk, lav stemme. At plante, om greens, planter, bot; om mand ryaz. mose, swag, zazvatsya. Planter ikke ærterne: Stænglerne plukkes, men frosten kommer til Kina. Den løvrige, rig på toppe, bredbladet, med tætte grønt, tal om grøntsager. Botwila omkring. EDT. Tver. Botyan, fed mand, fed kvinde; Samokhval, oppustet, swagger wealth man. Botun m. Brand. år, og nogle gange pegede bue. Sib. Altai bjergbue, Allium altaicum

http://scanwordhelper.ru/word/14033/0/2527476

Uklare forskelle: Hvad er forskellen mellem rober og rober?

Næb og Rutabaga - de er så ens i farve, i form og i smag. Men stadig er det to forskellige grøntsager.

De har begge en række nyttige egenskaber, indeholder en stor mængde næringsstoffer og vitaminer. Begge grøntsager er almindelige i enkelte haver og er populære hos amatørgartnere. Afviger i hastighed og koldt modstand. Det er spist frisk, stuvet og fyldt.

Selvom udadtil er disse kulturer meget ens, men de er stadig forskellige vegetabilske delikatesser. Lad os forsøge at forstå forskellen mellem sådanne kulturer som næb og dens nærtliggende rutabaga.

Grundlæggende botaniske egenskaber

Vegetabilske stamfader

For mange vil det være opdagelsen, at rogn tilhører slægten af ​​kålfamiliekål. Næppe vokser normalt inden for få år.

Den første sommer er tidspunktet for dannelsen af ​​en roset af basale blade og hvad vi direkte tjener på bordet - en rodafgrøde med en diameter på flere centimeter. Det kan have forskellige former fra runde til langstrakte, ligner gulerødder.

Ripet, der overlevede vinteren, producerer en stamme med blomstrende skud fra en halv meter til en og en halv meter i længden. Fra det forlader frugten - en oprejst pod og blomsterblokke, der repræsenterer et skjold med gullige kronblade.

hybrid

Rutabagum tilhører samme slægt og familie som næb. Den udvikler sig to år på samme måde: Den første sommer - udseendet af en spiselig rod, den anden - væksten af ​​blomstrende skud og frø.

Spiselige svede rod er kødfulde, kedelig grøn eller rød-lilla. Roens form varierer fra oval-cylindrisk til afrundet flad. En roset af basale blade udvikler sig rundt.

Den mest lækre ligger under huden af ​​knolden - kød af lys nuancer. Desuden er det gule kød sædvanligvis placeret på bordet for folk, den hvide går til at fodre kvæget. Vægten af ​​den spiselige del af næbben er stor og når 20 kg i fodervarianter.

Svensk blomstring - børste med kronblade af gyldne nuancer. Frugten er en pod, hvor der udvikles brune eller sortbrune runde frø.

Hvad er forskellen?

udseende

Da sveder er en hybrid af rodfugle og kål, kunstigt opdrættet ved zarenogenteknologi i det 17. århundrede, vil det naturligvis ligne den genetiske "mor". De vigtigste forskelle i udseende er, at rodfrugtens rodfrugter er større, og deres kød er af mørkere toner og har tendens til orange nuancer.

Kemisk sammensætning

Indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er næsten identiske. I rodfrugter er der mere calcium, der er en lille del af vitamin A, som er fraværende i svensken, en anstændig mængde ravsyre, sukker og vitamin PP.

ansøgning

Rutabagas blev oprindeligt afledt som en mere nærende og massiv erstatning for rodfrugter. Derfor bruges det ofte som foder til husdyr, hvor mængder er nødvendige. På samme tid er fodervarianten af ​​rogn, rogn, mærkbart fordelt over hele verden.

Dette udelukker dog ikke, at bordvarianter af grøntsager har plads i den menneskelige kost. På trods af at de fleste gartnere foretrækker svensk efter smag, anses rutabaga for mere næringsrige på grund af det højere tørstofindhold.

Oprindelseshistorie

Det antages, at vilde rober stammer fra to foci: Vest- og Nordeuropa samt i Afghanistan og Indien. At dyrke planten for 10-15 tusinde år siden begyndte indbyggerne i Sydvestasien først. Efter dem blev turnips populære i mange andre lande. Lokale sorter opretholder træk af forfædre former. Kultiveret rutabaga er et hundrede procent nord europæisk kultur.

Den mest populære teori, som vi skrev ovenfor, siger, at rutabaga er blevet en hybrid af rogn og kål. Formentlig er hendes hjemland sverige. I naturen vokser rutabagus kun som en ukrudt i nogle dele af Nordafrika.

Hvilket er bedre?

Meget afhænger af smagets præferencer. Turnip har bitterhed, så det kan passe til mænd mere. Samtidig skældte svenskeren sig for manglen på smag og vaghed. Under alle omstændigheder anbefaler erfarne gartnere at forberede unge knolde, fordi de på nuværende tidspunkt ikke har tid til at indsamle overskydende fugt i massen.

Nævle eller rutabaga - en tvist, der ligner konflikten mellem en and og en gåse, oliven og oliven. Kulturer er direkte slægtninge og ligner hinanden. Det vigtigste er at tage sig af grøntsager, når de vokser og ordentligt forberede dem. Men dette er et emne for en anden artikel.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichiya-ot-bryukvy.html

Søg efter ord med maske og definition

Søg efter søgeord

Enhver plante med en tyk, kølig underjordisk del.

Hvilken slags grøntsager er ikke mere værdifulde?

Sukulent underjordisk dannelse i nogle planter.

Enhver plante, der ikke har toppe, men rødder.

Denne dampede rod har simpelthen ingen steder.

Rot, hvilken og trække og ridse.

Root, som i parken for at spise lettere.

Rødafgrøde, som "radise er ikke sødere."

En bunke rødder, kartofler, foldet på jorden og dækket til langtidsopbevaring.

Blandt sorterne i denne forår er roden "rubin" og "bordeaux".

Skål af belgisk og hollandsk køkken, kartoffelmos og andre rodfrugter.

Foder til kvæg fra en blanding af klid, chaff, urter, rodafgrøder.

Root afgrøde til den koreanske snack.

Separat rodgrøntsager, hybrid af næb og kål (samling).

Root, der kan foregive at være kage.

Root, "gav" formen af ​​nogle næser.

Den samme sennep gips, kun fra roden, har en skarp peber smag.

Den rodafgrøde, som Volodya kastede i en "levende" hat i historien om Nikolay Nosov.

Hvilke rodbønder kaldte det forrevne æble?

Den foretrukne danske drink "snapps" er som regel lavet af denne rod.

Grower af røde rodgrøntsager.

Maskinen til rensning af rodafgrøder med vand i sukkerproduktion.

Udseendet af rodafgrøder frø skyder.

Dyrkning af rodafgrøder, hvorfra det er muligt at modtage sukker.

Høstperioden for rodgrøntsager til borscht.

Foldning af rodafgrøder, kartofler i en bunke til langvarig opbevaring med brug af dækmateriale.

Maskinen til rengøring af kendte rodafgrøder fra jorden, toppe, der anvendes i alkohol, stivelsesfabrikker.

http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EA%EE%F0%ED%E5%EF%EB%EE%E4

Svensk næppe

Den sidste bøgbog "a"

Svaret på spørgsmålet "svensk næb", 6 bogstaver:
svensker

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet rutabaga

Cruciferous Vegetable, Root Vegetable

Root afgrøde med en stor rod

Vegetabilske haver plante

Hvilke vegetabilske rimer med ordet "brev"?

Grøntsager, hvis saft brænder helbredt før

Definition af rutabaga i ordbøger

Encyclopedic Dictionary, 1998. Betydning af et ord i Encyclopedic Dictionary, 1998.
biennale urteagtige plantegift kål af kålfamilien. Svensk mad og foder, i Europa, Nord. Amerika, Nord. Afrika; i Den Russiske Føderation primært i den ikke-chernozem zone i den europæiske del.

Eksempler på brugen af ​​ordet swede i litteraturen.

George Albert ankom til Roville, fordi han for 3 uger siden kaldte Harold Flower majroer.

På andenpladsen er svampe stegte, svensker Pechena, Soloni-ki - schni-bøjning med salt, grød med gulerødder og seks andre porridges forskellige med syltetøj og tre kisseller: kvassel kissel, ærterkissel, hindbærskissel.

Jeg sagde også mange gange: svensker eller sige, en blomkål i måneskinnet ser så elegant ud som en dam i diamanter.

På en sådan jord kan tilsyneladende kun planter med stærke dybtliggende rødder, som f.eks. Burdocker, eksistere sammen uden at skade dem selv og fra dyrkede kun rødder, svensker og kartofler, for hvilke jorden desuden behandles bedre og dybere end for korn.

Han og andre rodgrøntsager som rodfrugter og svensker, er ofte den eneste mad i familien i meget lang tid.

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1138190

Forskelle rutabaga fra rober?

Rutabagumet er på mange måder ligner en næb, men ernæringsmæssigt overlegen. Belliumet er noget større, og dets kød er i modsætning til næbben en blød orange farve. Til mad, svensk, såvel som rogn bruges rå og efter varmebehandling. Der er flere mineraler i svensken, det overstiger græskar i indholdet af vitamin C.

Rutabaga er en hybrid af næb og kål. Størrelsen af ​​rodafgrøderne er normalt større, kødet er lettere, men fastere, den rå rutabaga er ikke så velsmagende, det har ikke en behagelig bitterhed. Men det antages, at der er flere mineraler og C-vitamin i svensken. Derfor er det bedre at tage rutabaga til varmebehandling og råber til rå mad. Selvom han og de andre grøntsager er meget nyttige og ufortjent glemte af os.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/985591-otlichija-brjukvy-ot-repy.html

svensker

I bogversionen

Volumen 4. Moskva, 2006, s. 262

Kopier bibliografisk link:

BRUKVA (Brassica napus L. var. Napobrassica), herbaceous biennial plante af SEM. kål (cruciferous). Blade hel eller svagt dissekeret, grågrøn, med voksbelægning. Blomstrende er en børste, frugten er en multi-podet pod. Rødderne er sfæriske eller oblate, med hvidt eller gult kød (afhængigt af sorten).

http://bigenc.ru/agriculture/text/1885828

Rutabaga.

Rutabaga er en toårig plante af kålfamilien.

Rutabagum er kendt i kultur siden oldtiden. Der er en antagelse om, at rutabaga først dukkede op i Middelhavet fra den uheldige krydsning af kale og en form for næb. Nogle forskere hævder, at der ikke var nogen skriftlig omtale af rutabaga indtil 1620. Det var da, at svenskeren først blev beskrevet af svenske botanikeren Caspar Baugin, derfor er denne grøntsag ofte kaldt svensk næppe. Tilhængere af en anden teori mener, at svenskeren er indfødt i den sibirske region i Rusland, hvorfra den kom til Skandinavien. Især blev forelsket i svensker i Sverige, Tyskland og Finland. Rutabaga var den foretrukne grøntsag af den tyske forfatter Goethe.

I det første år udvikler en roset af blade og en rotafgrøde fra rodfrugter i de anden blomstrende skud og frø. Stammen er lige, høj, bladagtig.

Nedre blade af lyre-peristonadrezanny, sjældent pubescent eller næsten nøgen. Toårige bladeformer er større, i udløbet. Mellemstamme forlader halvdæksstammen, bar øvre blade hele, sessile. Alle planter sammen med de nederste blade er grå.

Blomstrende er en børste (i begyndelsen af ​​blomstringen er blomsterne under knopperne). Kronblade er gyldne gule; lemmer obovate, gradvist at bevæge sig ind i en kort klo, som er kortere end lemmer og kalyx.

Svenskfrugt er en lang, flerfrøet pod, 5-10 cm lang, glat eller let tuberkuleret, 1-3 cm lang på stammen, stigende eller vandret, er ventilernes laterale vener næppe mærkbare; næse tyndt konisk, 1-2 cm lang, frøløs, mindre ofte med 1-2 frø, 1-5-1/6 længde af cusps. Frøer globose, mørkebrune, lidt cellulære, op til 1,8 mm i diameter. Formen af ​​rodafgrøderne afhænger af sorten, er rund, oval, cylindrisk og rund-flad. Kødet er gult (forskellige nuancer) eller hvidt, huden i den øverste del af rodafgrøden, der rager over jordoverfladen, er grågrøn eller violetrød, i resten af ​​delen er gul. Barkens og pulpens farve er en sortsegenskab.

De mest almindelige sorter er Krasnoselskaya svensk og svensk svensker.

I regionerne i Rusland kaldes der undertiden kalega, bukhva eller svenske rober.

Den svenske kemiske sammensætning er meget forskelligartet. Den indeholder 7,3% kulhydrater, 1,1% nitrogenholdige stoffer, 0,16% fedt (sennepolie), fiber, stivelse, pektiner, vitaminer B1, B2, P, C, caroten, nikotinsyre, mineralsalte (kalium, svovl, fosfor, jern, calcium). Æteriske olier.

I madlavning er rutabaga en populær ingrediens i mange retter i forskellige lande. Det er stegt, kogt, lavet af Mos kartofler og supper, tilsat til bagværk. Rå rutabaga kan føjes til forskellige salater eller bare for at spise. Kogt på forskellige måder kan rutabaga være en god sideskål til mange kødretter. Det går godt med kartofler, forskellige typer kål og andre grøntsager. Sverige sweets bruges til at lave et populært julemad; Norge svensk serveret med saltet fisk. Sommetider tilsættes svedetoppe til salater og supper.

Svensken indeholder en meget høj procentdel af sporstoffer af calcium, så det er en effektiv medicin til behandling af patienter med blødgøring af knoglerne. Traditionel medicin bruger rodfrugter til behandling af pædiatriske mæslinger, samt til skylning af mund og hals for sygdomme med inflammatoriske processer. Svenskrot betragtes som et fremragende sårhelende, diuretisk, anti-brænder og antiinflammatorisk middel.

I klinisk ernæring anvendes svede til forstoppelse og indgår i diæt hos patienter med aterosklerose. Men man bør huske på, at sveden er kontraindiceret i tilfælde af akutte sygdomme i mave og tarm.

Sværdens gavnlige egenskaber hjælper med at rense og normalisere funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Det slapper forsigtigt afkom og reducerer hævelse. Svenskeren har en mucolytisk virkning - den er i stand til at fortynde sputum.

Det er især nyttigt for ældre mennesker, fordi svenskeren kan støtte vitaliteten. Det er nyttigt at bruge rodafgrøden for forkølelse - dette bidrog til hurtig genopretning.

Svensk juice bruges til at behandle purulente sår og forbrændinger, det er et meget godt middel til anæmi.

Moderne medicin bruger rutabaga til behandling af kroniske respiratoriske sygdomme. Blandt dem er så alvorlige som bronchopneumus, tracheobronchitis og bronchial astma.

http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/briukva

Rutabag: sundhedsmæssige fordele, næringsværdi

Svensker gavner hele kroppen, selv i udseende ligner de sædvanlige rober. Brassica napus L (Napobrassica-gruppen) er også kendt som rutabaga, rogn, svensk roppe, rodkål. Svenske er medlem af korsfamilien.

Ordet "svensk" kommer fra den svenske "rotabagge", som betyder "ramrot", "baggy root", "tykk rod fra benets ben".

Navnet swede pall over hele verden i lang tid. Denne rodafgrøde antages at stamme fra den tjekkiske republik i det 17. århundrede som en hybrid af raps og vildkål. Det bør ikke forveksles med almindelige rober; rutabaga er faktisk meget større, tættere og mere værdifuld takket være de mange vigtige næringsstoffer.

Generelle fakta

Videnskabeligt navn: Brassica napus var. napobrassica

Kalorier: 52 Kcal./Cup

Væsentlige næringsstoffer:

  • Vitamin C (38,89%)
  • Vitamin B6 (10,77%)
  • Fosfor (10,57%)
  • Vitamin B1 (10,50%)
  • Kulhydrater (9,28%)

American violet, Joan, Lawrence, Marian, Heirloom og Gourmet er de mest populære svensker sorter.

Plantevækst: en gang hvert andet år.

Klima: fugtigt og køligt (bedst af alt vokser i Middelhavet i områder mod syd med tempereret klima).

Jord: moderat dybt, godt drænet, frugtbart.

Størrelse: 30-150 cm i højden.

Rot: Kødfulde, pæreagtige eller sfæriske klumpede toppe af en smule uregelmæssig form, som er 8-13 cm i diameter.

Frugtfarve: lilla, hvid eller gul med en grønlig tinge.

Farve inde i frugten: gullig kød.

Aroma: Nødig og sød med en blød snit af næb.

Smag: blød, peberig, sød.

Stam: opretstående, forgrenet.

Blade: Glat, voksagtig, tyk, som en kål fra mellemgrøn til blågrøn.

Blomster: små med lysegul kronblade, ovale, afrundede på toppen;

Frø: mørkbrun eller sort, sfærisk, fra 1-2 mm til 3 mm i diameter, lidt mesh.

Sundhedsfordelene ved svensken består i at forebygge kræft, diabetes, det hjælper med at tabe sig, forbedrer fordøjelsen, forbedrer fordøjelsen, styrker knoglerne, forbedrer enzymatisk funktion, styrker immunsystemet, normaliserer blodtrykket, advarer mod hjertesygdomme, styrker immunsystemet og forbedrer endda stemningen.

Fra denne artikel vil du lære:

plante

Svensker - en toårig plante, selvom vokset hovedsagelig som en årlig, producerer frø i det andet vækstår, tilhører kålfamilien og har lignende blade og endda sygdomme og skadedyr som i kål. Denne grøntsag skal formodes at være noget mellem kål og næb.

Denne nyttige toårige plante vokser i en størrelse på 30-150 cm i højden og er en grøntsag af den kølige årstid, der modstår kolde og bløde frost.

Han kan lide drænet, frugtbar jord, selv med lerslamme, som er forsynet med organisk materiale. Anlægget har en veldefineret central taproot og små, oprindelige sekundære rødder, grenstænger.

Bladene er glatte og tykke, som en kål, ofte mellemstore grønne eller blågrønne. Der er også små lysegul kronblad afrundet på toppen.

Vegetabilsk rutabaga

Rutabaga - en nær slægtning af næb, der tåler ikke kun mild forkølelse, men også den første frost. Grøntsagerne har en smuk form, en lilla rod med en glat, lille hals og en velmærkede taproot med et minimum af laterale rødder.

Frugten er fri for pletter og blå mærker. Roten er ret hård, frisk, sød og ikke bitter, tung for sin størrelse. Lys svensker kan være woody.

Frugten er normalt kødfulde, løg eller sfæriske med en ru top med en lidt uregelmæssig form, som er 8-12 cm i diameter. Farverne afhænger af sorten og kan være lilla, hvide eller gule, nogle gange grønlige.

Skallen er normalt tynd med en lysegul farve og gullig kød. Sværd smager som en sød blød næb, med en blød peber smag, som kål og rogn. Denne næringsrige, billige og nemme at lave grøntsager er et uundværligt produkt til enhver familie eller på en studerendes kost.

Historien om

Brassica betegnes også som svensker, der er hjemmehørende i Europa, men ikke kendt i naturen. Det kan have optrådt i det sekstende århundrede som en allotetraploid, opnået fra vildkål, havkål og rodfugle. Anerkender to sorter: var. napus og var. napobrassica (på engelsk: rutabaga eller svensker).

Rutabagas har altid været dyrket til mad både til mennesker og dyr. Svenske blev importeret fra Europa til Nordamerika, Nordasien og andre lande, herunder Australien og New Zealand.

Svensken dyrkes nu sjældent i højlandet i Sydøstasien, i staterne Washington og Oregon. Canada eksporterer sin såkaldte canadiske svensk.

Ernæringsværdi

Ud over sin bløde, peberfulde, søde smag, svensker - en berømt kilde til næringsstoffer, vitaminer og mineraler, takket være det gavner hele kroppen.

At spise kun 140 gram rodfrugter, du får 35 mg vitamin C, 0,14 mg vitamin B6, 74 mg fosfor, 0,126 mg vitamin B1, 12,07 g kulhydrater, 427 mg kalium og 3,2 g total kostfiber. Det indeholder også to organiske forbindelser med fantastiske sundhedsmæssige fordele - glucosinolater og carotenoider.

Rutabaga: sundhedsmæssige fordele

Rutabaga er en meget nærende, billig og let at lave vegetarisk grøntsag, der er perfekt til at forberede forskellige måltider til familien eller under en kost. Det giver sundhedsmæssige fordele på grund af dets vigtige næringsindhold.

1) For at forbedre fordøjelsen

Svenske indeholder naturligvis en masse fibre. I en kop mere end 8,42% af den daglige fiberhastighed, hvilket gør det til en grøntsag med et af de tæteste høje fiberindhold.

Fiber forbedrer fordøjelsen, normaliserer afføring og tilskynder til rensning af kroppen. Derfor bruges det ofte til forstoppelse. Det er bevist, at kostfiberindtag øger afføringens frekvens hos patienter med forstoppelse.

Nogle undersøgelser viser, at en stor mængde fibre i din kost er vigtig for behandling af tilstande, såsom gastrointestinale sygdomme, slagtilfælde, hæmorider, kolesterol, diabetes, slagtilfælde og visse former for kræft.

Et kraftigt slag med raps med kostfiber gør det til en ideel grøntsag til kroppens generelle trivsel.

2) forhindrer kræft

Rutabagum består af en større mængde antioxidantforbindelser, som er en potentiel naturlig kur mod kræft. Glucosinolater er svovlforbindelser, der har vist sig at være effektive til at reducere væksten af ​​kræftceller. Mange undersøgelser har vist, at grøntsag beskytter mod lungekræft.

Alle forstår, at risikoen for at udvikle kræft stiger med alderen. Det kan dog forekomme i enhver alder.

Fedtfattige fødevarer er en af ​​de mest almindelige årsager til prostatakræft, mens korsbærgrøntsager såsom rodfrugter, kål, kohlrabi, spire, kress og sennep er de bedste muligheder for at reducere risikoen for udvikling af prostatakræft.

3) Enzymfunktion

Zink er en væsentlig komponent for mange enzymfunktioner i hele kroppen, uden hvilken vores kropslige processer bliver ineffektive, hvilket fører til farligere sundhedsmæssige problemer.

De moderate mængder zink, der findes i svensk, er højt værdsat af denne grund. Svensken består af 0,34 mg zink - dette er 3,09% af den daglige dosis, og det anbefales som regel at inkludere grøntsager i din almindelige kost.

4) med diabetes (og for vægttab)

Rutabagas erstatter ofte kartoflernes rolle i forberedelsen af ​​mange retter. Og da vegetabilsken ikke indeholder mange kulhydrater, der bryder ned i simple sukkerarter, forårsager det ikke kaos på indholdet af glucose og insulin i kroppen.

Derfor bruges det ofte som et alternativ til kartofler til diabetikere og dem, der bare vil tabe sig. Grøntsager bidrager væsentligt til at forhindre udviklingen af ​​type 2 diabetes.

Selv om det kun indeholder 20% mindre kulhydrater i lige dele end i kartofler, men den ekstra næringsværdi gør roden et meget klogere og mere velsmagende valg.

5) Tryk og hjertesygdomme

En rutabagum består af en imponerende mængde kalium (som allerede nævnt), hvilket er nyttigt for at reducere blodtrykket ved at reducere stress og reducere blodkarrene. Dette giver dig mulighed for at forenkle blodets passage, øge iltningen af ​​vigtige organer og systemer og reducere sandsynligheden for blodpropper.

Ved at kombinere kalium med fiber i svensken, kan vi let reducere niveauet af kolesterol i blodet, hvilket betyder at du har en pålidelig måde at forebygge aterosklerose på og effektivt reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

6) Metabolisk funktion

Svensker - den mest nødvendige grøntsag til vegetarer, fordi det giver kroppen med dette protein, efterfulgt af næsten alle veganer. Og for at genopbygge kroppen med protein er meget svært, hvis du ikke spiser kød. B

Juletræer og aminosyrer er byggestenene for nye celler og er nødvendige for vækst, helbredelse og andre vigtige processer i kroppen.

7) stærke knogler

Grøntsager indeholder flere vigtige mineraler, såsom zink, calcium, magnesium, mangan og fosfor, som alle er vigtige i skabelsen og vedligeholdelsen af ​​knoglevæv.

I verden af ​​osteoporose påvirker millioner af mennesker, så du skal holde dine knogler sunde og stærke, og derefter med alderen kan du undgå dette problem.

8) Frugt er rig på kalium

Rutabaga er en rodfrugt med en god kaliumkilde. Kalium er et vigtigt mineral til korrekt funktion af celler, væv og organer i menneskekroppen. Det er også en elektrolyt, hvilket betyder at det fører elektricitet i kroppen sammen med natrium, calcium og magnesiumchlorid.

Kalium er altid nødvendigt for hjertets korrekte funktion, for skelettet og glat muskelkontraktion, fordøjelse og muskelfunktion. Og det er bedst at genopfylde det med naturlige kilder.

Folk, der tager kalium i deres kostvaner, har en lavere risiko for at udvikle et slagtilfælde, især iskæmisk slagtilfælde. Svensken består af 427 mg kalium, hvilket er 9,09% af den daglige anbefalede værdi.

9) For immunsystemet

For strømmen af ​​mange fysiske processer, for eksempel funktionen af ​​immunsystemet til produktion af hvide blodlegemer, har du brug for C-vitamin.

Det hjælper med at forbedre resultatet af lungebetændelse, malaria og diarréinfektioner. Generelt har vi brug for det for immunsystemets funktion og modulation af resistens over for smittefarlige stoffer, for at reducere risikoen, sværhedsgraden og varigheden af ​​smitsomme sygdomme.

Forøgelse af forbruget af svensker, vi får den nødvendige daglige dosis af C-vitamin, så opdrættet på et arsenal af grøntsager, og når koldt og influenzasæsonen passerer af dig.

10) For et positivt humør

Grøntsager består af en imponerende mængde vitamin B6, som er involveret i produktionen af ​​hormoner i hjernen, det er nyttigt til behandling af nervøse lidelser, humør og nogle sygdomme, der kan opstå som følge af mangler i neurotransmitters funktion.

Undersøgelser viser, at patienter, der tager vitamin B6-kosttilskud, nemt kan løfte deres spiritus, opleve mindre smerte og også undgå mangel på energi og koncentration.

Andre fordele ved svenskeren:

  • Det hjælper desuden med at forhindre skaldethed.
  • Fjerner præmenstruelt syndrom (PMS).
  • Sandsynligheden for type 2-diabetes er reduceret.
  • Det beskytter mod hjertesygdomme såvel som skrøbelige knogler.
  • Der er tegn på, at dens sammensætning hjælper med at reparere DNA.
  • Rutabagum øger udholdenhed.
  • Forbedrer fordøjelsen.
  • Øger mængden af ​​modermælk.
  • Hyppigheden af ​​migræne falder.
  • Regelmæssig brug af svede hjælper med at forhindre slagtilfælde såvel som epileptiske anfald.
  • På grund af dets høje fiberindhold kontrollerer sveden kolesterol.

Sådan bruger du rutabaga?

  • Denne grøntsag er en vigtig kilde til vegetabilske oliefrø.
  • Frøolie anvendes til fremstilling af smøremidler, lakker, sæber, harpikser, nylon, plast, afstødende midler, stabilisatorer og farmaceutiske midler.
  • Gul kød rutabagna, som har en bitter smag, bruges normalt til menneskelig ernæring, og den med hvidlig kød anvendes som foderafgrøde.

Hvordan man kan spise

  • Spiselige kuperede rod er spist rå eller kogt.
  • Svensk kogt, bagt, stegt, anvendt som smagsforstærker til supper og stegte fødevarer.
  • Serveret som hovedbestanddel til kødretter samt i en populær julefrit 'lanttulaatikko' gryde i Finland.
  • En rå grøntsag er tyndt hakket og bruges som sideskål eller i salat.
  • Det er tilberedt sammen med kartoffelmos, gulerødder med smør, fløde eller mælk til mashed luft.
  • I Norge betragtes en grøntsag som en nødvendig tilsætning til mange festlige retter, især med sild.
  • I Skotland, kogt og knust svensk og kartofler, så det viser sig den traditionelle skotske nationalret "haggis".
  • Det er nyttigt at bruge rodfrugter og gryder.
  • Mos kartofler er lavet ikke kun med kartofler, men også med gulerødder og tilsættes til stege.
  • Kanadiere bruger rodfrugter som fyldstof til fødevarer som hakket kød, julekage eller som sideskål til søndagsmiddag.
  • Amerikanere kan lide at bruge grøntsager i gryder og gryderetter, serveret med kartoffelmos eller bagt i pasta.
  • Svenskerne koger grøntsager sammen med gulerødder til at lave enten kartoffelmos eller tilsæt smør og peber i England.
  • Perfekt til supper som smagsforstærker.
  • Bladene er også spiselige.

Forholdsregler:

  1. Svensker indeholder raffinose, som er komplekse sukkerarter, der nogle gange kan forårsage ubehag i maven, oppustethed og flatulens.
  2. Hvis du er allergisk over for rober, kål, spinat eller andre krydderige grøntsager, skal du tale med din læge, før du tilføjer svede til din kost.

Opbevaring Tips:

  • Når du køber rutabagas, skal du kun vælge dem, der er gule eller gulbrune i farve, samt glatte, hudløse, uden tegn på rynker.
  • Før du rengør svensken, vask det først, og fjern også skræl, fordi det nogle gange er dækket af voks.
  • Grøntsager opbevares i op til en uge, når den er i køleskabet.

Forskellige metoder til madlavning svensker:

Svensken spiser både rå og kogt. Da det vokser, er det bedre at skrælle. Den kan bages, stegt, kogt, stuvet, dampet, stegt i mikrobølgeovnen.

Den enkleste madlavning er at koge og knuse sammen med kartoflerne. Du kan stege med kartofler. Finhakket rutabagas tilsættes for at øge smag af gryden. Skær også det og tilsæt supper.

I sin råform.

Skræl grøntsagen med en lille pæn kniv og gnid ind i salat med kål og gulerødder.

Bages.

Skær den rensede svensk i 0,5 cm skiver. Giv rigeligt med vand. Dæk med folie og bages til færdig.

At stege.

Grøntsager stegt med vegetabilsk olie, meget velsmagende med løg.

Madlavning.

Sæt al svensken i kogende vand og kog i ca. 20 minutter. Hakkede rutabaga er kogt op til 10 minutter.

Simre.

Placer den kuberede svensk i gryden. Tilsæt bouillon til at dække bunden af ​​gryden i 2 cm og lad dem simre i 20 minutter.

For et par.

Hele eller skiverne kan dampes i 25 til 35 minutter.

I mikrobølgeovnen.

Svensker-terninger placeres i mikrobølgeovnen for hurtig forberedelse. Tilsæt 3 el. skeer af enhver væske: vand, bouillon osv. Dæk med låg og kog i ca. 7 til 9 minutter. Skræl af og lad stå inden servering.

Frysning.

Svenskeren kan opbevares i fryseren. Den er skåret i strimler. Og så fryse. Efter afrimning fremstilles grøntsagen på samme måde eller gnides rå på salater.

http://zoneplanet.ru/poleznye-svojstva-bryukvy/

Have af overlevende: Rutabagas. Ligesom roer, kun køligere

Jeg er undertiden meget overrasket over de nuværende tendenser inden for havearbejde. Nu er det meget nemmere at finde folk, der dyrker alle slags jordskokker og cassava end dem, der dyrker grøntsager, der er traditionelle for vores område. Det er ekstremt mærkeligt, da periodisk frysning er en faktor, der ikke kan ignoreres. Og for de fleste udenlandske varmelovende afgrøder er det destruktivt.

Vores forfædre voksede derimod nøjagtigt, hvad roligt lider af koldt snaps, pludselig varme og tørke, såvel som andre klimatiske variationer. Det er kun i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, fordi du forstår hvilke historiske processer, mange traditionelle planter er glemt. Og svensker - bare sådan en uforglemmelig glemt plante.

Generelle oplysninger

Svensker tilhører den cruciferous familie, det vil sige, er en slægtning til almindelig kål. På bekostning af sit nøjagtige oprindelsessted er der forskellige meninger. Nogle mener, at den stammer fra Middelhavet som følge af den uheldige krydsning af en næb og almindelig kål. Andre mener, at hendes hjemland er sverige, da der blev fundet vilde sorter af rutabagas der. Og nogle mennesker hævder, at det kommer fra den sibiriske del af Rusland, hvorfra den senere blev bragt til Europa.

Vær det som muligt, i nordlige lande som England, Sverige og Norge, er rutabaga stadig meget populær. Og af flere grunde på en gang: det er meget smagere og mere næringsrige end rober; den er modstandsdygtig over for frost og kold snavs; det er let at dyrke og er ikke særlig krævende på jordens kvalitet. Så der er meget grøntsagspot med rober. Hvad angår post-sovjetiske rum, er svenskeren ikke særlig populær hos os. Desuden kalder nogle mennesker fejlagtigt disse ord sorter af foderroer, hvilket er fundamentalt forkert. Men når svenskeren var vokset og med os.

Med hensyn til ernæringsværdi er der ekstraordinært mange vitaminer i svensken, især vitamin C. Dens mængde er sammenlignelig med kål og overstiger kartoffel. Der er næsten ingen fedtstoffer, en masse fiber, sukker og kalcium i svensken. Svensker overstiger næsten alle parametre. Og ærligt at smag - også. Med hensyn til kartoffel, det taber i kalorier til det, men alt andet er på niveau.

Vi er mest interesserede i rødderne, som er dannet i det første vækstår. Men nogle spiser og efterlader og lægger dem til salaten. Stadig, en fjern kålfamilie, så er bladene også relativt nærende. Men dette er mere for en forandring end for nødvendigheden. Hvad angår rodafgrøderne, afhænger deres struktur i høj grad af den specifikke type. Men generelt er de alle ret store, hårde, stærke og gullige.

landing

Svensker er en koldt resistent plante, hvis frø spire allerede ved 3 grader Celsius. Den optimale temperatur for vækst er 17 grader. Hvis det er meget højere, og selv med tørke - vil rødderne stratificere og miste deres smag. Så svensker plantede ret tidligt. Ofte er det begyndelsen eller midten af ​​april. Vækstperioden er ca. 120 dage, således at alt ved modningen af ​​sommervarmen modnes. Derfor kan svenske såres på to vilkår. Samtidig vil den anden være et sted i begyndelsen af ​​juni, så alt vil være klar til efterårets afkøling.

Hovedkravet for jordbund er evnen til nemt at passere vand. Så clayey jord eller jord med høj grundvand opbevaring er ikke egnet til svensker - det begynder at blive sur og bliver vandig. Ideelle muligheder - Sandy Loam, Loam, Light Chernozem. På samme tid kan jorden endda være lidt sur - fra 5,5 til 7 på pH-skalaen. Men i de tidlige stadier skal jorden blive grundigt fugtet.

Hvad angår gødning og agn, ville den bedste løsning være klassiske organiske gødninger med tilsætning af fosfor-kaliumgødning. Alt dette bliver bragt i jorden i efteråret, og i vækst og modning kan du tilføje lidt mere kalk.

Svensker kan plantes på to måder. Den første - direkte af frø i jorden. Dybden er 2,5 cm, afstanden mellem rækkerne er 45 cm. Så i stort antal, så tynd ud, når den stiger og giver 4 basale blade. Afstanden med dette skal være 15 centimeter. Den anden mulighed - at plante kimplanter. Men det er bedre at gøre dette i slutningen af ​​maj, hvor temperaturen allerede er blevet lidt højere. Frøplanter dyrkes analogt med kål, eller hydroponisk metode, 40 dage før plantning, det vil sige i februar-marts.

Pleje og rengøring

Som allerede angivet, skal sengene efter behov udtages efter udseende af fire blade. Også svømning plantning jævnligt grave op og vand regelmæssigt. Vanding er ekstremt vigtigt i de tidlige stadier, og så er rutabaga allerede i stand til at modstå kortvarig tørke uden skade på rodafgrøder. Den første dressing sker med gødning to uger efter fremkomsten af ​​kimplanter, og den anden med mineralsk gødning, når rodafgrøden allerede er begyndt at danne. Dette er synligt synligt.

Insekter kan skabe et stort problem. Især kan skade kål fluer og cruciferous loppe. Kort sagt er alle parasitter af kål lige parasitære på rutabaga. Anvendelsen af ​​tobaksstøv og aske kan hjælpe. Hvis denne underlige blanding periodisk pollinerer planterne, vil insekterne ikke røre ved dem.

Svenske kan indsamles 120 dage efter landing. Kriteriet om beredskab er dannelsen af ​​store og solide rodafgrøder. Men der er to nuancer: hvis svenskeren er modnet i slutningen af ​​juni, er det bedre at samle dem straks og lægge dem i lager, ellers vil varmen alvorligt beskadige rødderne. Hvis svenderen modnes i oktober, skal du sørge for, at den ikke rammer frost til -6 grader, da dette vil forringe dets evne til langtidsopbevaring alvorligt. Der er ikke noget kompliceret i at indsamle og opbevare svensker - det vigtigste er ikke at beskadige huden og opbevare den omhyggeligt. Når den er samlet, kan den stille stille i flere måneder og ikke miste sin præsentation og smag.

Det skal også bemærkes, at der i tillæg til bordssorter er foderstoffer - deres ernæringsværdi er meget lavere, men toppen til ensilage er større, og de er lettere at passe på. Ja, og deres kæledyr med stor glæde, de spiser.

http://lastday.club/ogorod-vyzhivalshhika-bryukva/

Læs Mere Om Nyttige Urter