Nyttige egenskaber ved viburnum

Billeder af viburnum, der er offentliggjort ved avisen "Dachnitsa"

I min have giver jeg speciel præference til Kalina almindelige. Selv på grund af sin tærte, bitter smag, er den stadig ikke særlig almindelig blandt vore gartnere.

I det 16. århundrede anbefalede Domostroy, et sæt daglige regler og instruktioner fra den tid, at dyrke denne "elegante" og meget nyttige busk "på ejendommen". Navnet på viburnum fra det latinske sprog er oversat som "at binde, væve." I lang tid privatiserer folk denne plante og muligheden for anvendelse i økonomien. Fra de unge gren af ​​viburnum før vævning kurve.

For slaviske folk har viburnum altid været et symbol på en lys ferie, venlighed og skønhed, personificeret beskedenhed og uskyld. Ifølge den gamle skik blev viburnum betragtet som en obligatorisk attest til et bryllup ceremoni, det var dekoreret med bryllupsbrug.

I det centrale Rusland er Kalinniki kager blevet bagt i lang tid: revet frugt af viburnum blev lagt mellem kålblad og bagt. Denne kage lignede en tortilla og havde en lugt, der minder om lugten af ​​valerianen.

Hvorfor viburnum bitter?

Der er en kort legende om dette: der var engang viburnum bær er sødere end hindbær. En smuk pige blev forelsket i en stolt smed, der ikke bemærkede hende. Intet hjalp, og da besluttede hun at forbrænde skoven, hvor smeden elskede at strejfe. Han kom til hans yndlingssted, og der brændte alting ned. Kun viburnum bevaret vandet med bitre tårer. Og under busken så smeden en tårefuld skønhed. Hans hjerte klamrede sig på pigen, han blev forelsket, men det var for sent, hun svarede ikke på sin kærlighed. Kalina gav smeden evnen til at elske, og i gammel tid så han billedet af den unge skønhed. Siden da er viburnumbærene blevet bitre, som tårer af uberørt kærlighed. Og det blev en tro på, at en buket viburnum, knyttet til det elskede hjerte i kærlighed, lindrer smerten.

Hun glæder øjet

Viburnum er god i forår, sommer og efterår. Det er umuligt at ikke være opmærksom på det under den frodige blomst i slutningen af ​​maj. I løbet af blomstringsperioden, når corymbose blomsterstandene er afsløret, er det specielt elegant. Langs kanterne af dens blomsterstande er hvide store blomster, der tiltrækker pollinerende insekter. I efteråret glæder viburnum øjet med farven på openwork blade, som bliver lyse gule, orange, rødlige. Der er omkring 200 arter af viburnum. De fleste af dem er skygge tolerante, modstår tørke og jord salthed.

Kalina er almindeligt udbredt og vokser overalt i Rusland og når langt nordpå. Det er først og fremmest interessant som en frugtafgrøde, for at der kan samles flere hundrede kilo nyttige bær fra en hektar tætte tyk.

Til plantning af viburnum foretrækkes åbne oplyste områder, selv om det kan tolerere mindre penumbra. Kalina kan plantes om efteråret: fra bladets øjeblik falder til den første frost.

Jeg fandt Viburnum Saplings i en afstand af 2 meter fra hinanden. Plantning pits forberedt på forhånd, deres dybde - 40-50 cm, afhængigt af højden af ​​frøplante.

Ved plantning er det også nødvendigt at tage hensyn til jordens frugtbarhed. Hvis jorden er fattig, så skal plantagehallen være dybere. Jeg fyldte hver pit med humus, tilsat 50 g kompleks mineralsk gødning.

Ved plantning hældte buskene og vandstrømmen ind i hullet rettet under planterne, så hele jorden er gennemblødt med fugt og fugtet til en dybde på 40-50 cm.

Som i plantningsåret, og i de følgende år bruger jeg løsningen af ​​jorden, ukrudt, regelmæssig vanding og fodring. Derudover beskytter viburnumbusken mulch, det beskytter rødderne mod overophedning og reducerer også væksten af ​​ukrudt, især årræer, hvis frø er, som det er kendt for sommerens beboere, spredt i store mængder gennem luften. Mulch (bark af træer, sliver) spredes i et jævnt lag tykkelse 7-10 cm rundt om buskene. Samtidig er det nødvendigt at sikre, at jorden fjernes fra ukrudt. Jeg bruger mosen i det sene forår, når jorden stadig er tilstrækkelig fugtig, men allerede godt opvarmet.

Efter plantningen blev beskæringerne beskåret, hvilket efterlader 2-3 knopper hver for at danne skelettgrener og buskforgrening. Jeg vil også gerne bemærke, at plantningen var som sædvanlig udført på en høj i midten af ​​gruben, spredte rødderne over højen og sprinklede den med frugtbar jord.

I det tidlige forår med henblik på foryngelse og dannelsen af ​​kronen bruger jeg beskæringsbuske. Når sanitetsbeskæring systematisk sletter alt tørt, brækker skud.

Jeg gør foryngende beskæring i 4-5 år, fordi viburnum har en lang periode med skydevækst. Ved sådan beskæring skal skære alle grene til sted for fremkomsten af ​​stamme skud, efterlader omkring 20-25 stærke og store skud. Buske med svækket blomstring kan skæres, hvad der kaldes "under skyggen", i en højde på 20-30 cm fra rodkraven. Efter beskæring fra sovende knopper udvikler sig ganske stærke unge skud og busken er fuldt restaureret. Og for at blomstre mere rigeligt, anbefales det at klemme stærkt voksende unge skud.

Kalina formere sig let. Det er godt podet, giver stiklinger, formeres af frø. Jeg høster grønne stiklinger i blomstringsperioden. Så stikkene er elastiske, ikke bryde når bøjet, og foråret. Jeg skar dem 8-10 cm lang, med 2-3 knob. Nedenfor laver jeg en sideskæring og fjerner bladene. Stiklingerne er plantet i et drivhus til en dybde på 1,5-2 cm. Indtil de kommer rod, lukker jeg drivhuset med plastfolie. Hele denne tid bruger jeg regelmæssig sprøjtning. Hun forlod stiklinger i drivhuset til vinteren, dækkede dem godt og landede dem om foråret på et fast sted.

Hvis du har købt bær af viburnum, så kan den udbredes af sine frø. Før såning skal frøene adskilles fra papirmassen, skylles i vand og tørres. Du kan såge dem både om efteråret og om foråret, de sparer op til to år spiring. Når der sås på efteråret med friskhøstede frø, forekommer planter kun efter et år. Men for at fremskynde spiring af frø er det muligt at udføre deres såsbehandling - kold stratificering. For at gøre dette skal frøene placeres i vådt sand og opbevares ved en temperatur på + 4-5 ° C i flere måneder. Det er muligt at foretage en varmkold stratificering. Umiddelbart efter opsamling af bær i september-oktober, anbring frøene i æsker med vådt sand og opbevar ved en temperatur på +20. 28 ° C i 2 måneder. Derefter flyttes til foråret til et koldere sted med et temperaturområde på 0-5 ° C. Ved såning begraves frøene i jorden til en dybde på 3-4 cm. I foråret optræder skud og frøplanter transplanteres i jorden.

Jeg tror, ​​at viburnum skal vokse på hver sommerhus eller baggård. Faktisk har den udover sin dekorative virkning også en række nyttige egenskaber, det er bogstaveligt talt et universalmiddel for mange sygdomme. Hendes medicinske dyder blev nævnt i Travnik fra det 16. århundrede.

Viburnumfrugter indeholder op til 32% sukker, tanniner, pektiner, salte af fosfor, calcium og jern. De er beriget med vitaminer som C, B9, K, E. A. Kalina pectiner er i stand til at binde og udskille strontium, kobolt og radionuklider. Indeholder sporstoffer: selen, zink, mangan.

På grund af denne sammensætning øger viburnumfrugten kraften i hjertekontraktioner, der udøver en gavnlig effekt på hjerteaktivitet, forbedrer tarmfunktionen, tone op i kroppen og har en beroligende virkning. De er nyttige til neurose, gastritis, vaskulære spasmer, der anvendes som en generel tonic.

Varm afkogning af viburnum med honning er taget med langvarig kold hoste, høj temperatur. I folkemedicin bruger de også bark, blomster som et desinfektionsmiddel, astringent, diaphoretisk, diuretisk og koleretisk.

Et højt jernindhold i viburnumfrugter øger hæmoglobin, andre aktive forbindelser normaliserer tilstanden af ​​blodkar. Derudover er viburnum meget effektiv til angina, parodontitis, gingivitis. Platte frøfrø, som pensler, renser tarmene fra fed slagge, styrker dens mikroflora, trækker tarmmusklerne og enzymsystemet og er en fremragende naturlig sorbent af toksiner. Her kan de "brænde" med druer, granatæble og havtorn, hundrosen, hagtorn, fuglekirsebær.

Og også viburnum er en stærk antiseptisk, det forringes ikke og kan holdes frisk næsten hele året rundt. Du kan vælge bær fra september til forår. Bundler med 10-15 børster skal vride tråden og hænge på loftet, balkonen, i laden. Bær og bark kan tørres i ovnen eller el-tørretumbleren ved en temperatur på 50-60 ° C og opbevares derefter i poser.

Charm til dit hjem

Jeg har i de år, jeg vokser viburnum, akkumuleret mange opskrifter blanke fra denne fantastiske bær. Dette er tilfældet, når en velsmagende godbid bliver et lægemiddel.

Kalina med sukker. Vi tager 1 kg viburnum og 800 g sukker. For at slippe af med bitterheden skal bærene være frosne. Derefter tørres det gennem en sigte, blandes med sukker og sættes i krukker. Derefter pasteuriserede 0,5 liter krukker i 20 minutter og liter - 25 minutter ved en temperatur på 95 ° C.

Kalinovoye marmelade. For hans madlavning mine bær, suge dem i flere timer i koldt vand. Derefter afløb vandet og blanchér bærene i kogende vand i 1-2 minutter. Straks, mens det er varmt, tørre det gennem en sigte. Jeg tilføjer sukker i et 1: 1 forhold til den færdige homogene masse, bland den grundigt, kog den ned, indtil massen bliver tyk.

Fra viburnum kan du lave en vidunderlig vin. For at gøre dette skal bærene adskilles fra stammen, hakket, tilsæt vand og sukker, på imitationer i 3-4 dage. Derefter skal du udskille saften og tilsæt resten af ​​vandet og en del af sukkeret. Sukker skal tilsættes portionsvis på den fjerde, syvende og tiende dag med fermentering. Den samlede mængde tilsat vand og sukker til fremstilling af forskellige vine er som følger: For bordvin er 1 liter juice 1,7 liter. vand og 300 gram sukker, til dessertvin har du brug for 0,5 liter vand og 350 gram sukker pr. liter saft.

Plant dig og viburnum på dit plot, og det bliver et talisman til dit hjem, hjælper med at opretholde sundhed, behandle dig med lækker syltetøj og sund te.

Viburnumet sang i folkesang vil ikke blot øge stemningen, men også vitaliteten.

http://www.bdkr.ru/GD_kalina-krasnaya.htm

Kalina: hvordan man fjerner bitterhed fra bær

Sådan fjerner du bitterhed fra bærene af viburnum, hvornår og hvordan man samler og høster det - i vores artikel.

Kalina er god hele tiden på året. I begyndelsen af ​​sommeren er det dækket af hvide blomster; i slutningen af ​​sommeren bliver tunge klynger af blanke røde bær viburnumbuske til måske den mest slående udsmykning af skoven eller haven. Det er mærkbart om vinteren, når den på en sneagtig baggrund er plantet med koralbær, der endnu ikke er spist af fugle. Alt er godt, men det er meget bittert viburnum. Bitterheden i bærene kan dog besejres. Til dette er der to midler: varmebehandling og tid. De foreslåede opskrifter giver fuldstændig eller næsten fuldstændig lindring af viburnum fra bitterhed.

Den modne redden viburnum går gennem tre faser: For det første er bærene røde, men de er stadig hårde og saften presses ud med store vanskeligheder; den anden - viburnum bliver til en bær, klart opdelt i et fladt skiveformet frø, saft og tynd hud - den største bitterhed af bitterhed; den tredje - bærene begynder at tørre ud, huden skinner.

Det er bedst at plukke bær i anden fase af modning.

Tidligere blev viburnum fremstillet på flere måder. I Altai blev for eksempel bunker af moden viburnum, samlet i buketter, hængt i koldt baldakin, hvor bæren frøs efter frostbegyndelsen. Der var en anden måde: den modne bær blev hældt i en tønde, hældt med vand og frosset også. Viburnum bær blev tørret. Om vinteren blev frosne bær brugt til at forberede forskellige retter i den russiske komfur. Sødkogt grød med honning og viburnum eller græskar, stuvet med viburnum og honning, er meget velsmagende retter.

Tør viburnum brugt til te brewing.

Og her er nogle måder at udarbejde, der gælder i vores tid:

Klem Kalina, men ikke meget. Bitterhed er koncentreret i huden og omkring den, og du skal forsøge at få det i saften så lidt som muligt. Bland saft med sukker sand i forhold (1: 1 eller 1: 0,8). Hæld på banker, luk dem tæt. Opbevaringstilstand ved en temperatur på 1-1 ° C minutter. I det nye år vil bitterheden næsten forsvinde.

Hvis saften opvarmes til ca. 90 ° C inden aftapning, vil bitterheden ved det nye år være endnu mindre. Generelt må man huske på, at bitterheden forsvinder med tiden.

Den bedste og nemmeste måde at høste viburnum på er som følger: Viburnum hældes i rene dåser i forhold: Viburnum - 1 kilogram, granuleret sukker - 0,5-0,7 kilo, så der er et lag sukker ovenpå. Opbevar sådanne lækre banker ved en temperatur på 1-5 ° C. I marts - april er viburnum klar til brug. I en krukke til 2 / s vil der være en perfekt smag og duft af fuldstændig ikke-bitter juice, og på toppen af ​​1/3 vil der være en lidt bitter, men velsmagende bær.

Hvis du beslutter dig for at forsøge at skaffe viburnum til vinteren på en af ​​disse måder, anbefaler vi i starten - at begrænse dig selv til små mængder: 1-3 halv liter krukker. Nogen kan lide det, nogle gør det ikke. Hvis du vil, næste år kan du øge høsten.

Og en anden ting: Når man vælger bær, tager sig af buskene, lader nogle af bærene komme til fuglene, og viburnum, lad det medbringe hver eneste år enten dig eller en anden en ny glæde og fugleføde. Dette skal altid huskes.

http://www.hutmoy.su/publ/sad_i_ogorod/plodovye_kustarniki/kalina_kak_ubrat_gorech_iz_jagod/47-1-0-437

Viburnumens helbredende egenskaber: enkle opskrifter

Kalina - en af ​​de mest nyttige bær i naturen.
I Kalina er alt klart: bark, kviste, blomster, bær og tørrede knogler.
Vores forfædre om Viburnums helbredende egenskaber vidste, at dets bær forbedrer hjertets funktion, har en beroligende virkning.

C-vitamin i Kalina 1, 5 gange mere end i citron. Det har jern, selen, jod, caroten, fosfor.

Med honning blev viburnum foreskrevet for forkølelse.
Viburnum te var fuld af pustulære hudsygdomme, for betændelse i tandkødet.
En afkog af rødderne og barken blev givet til børn med scrofula, kramper og søvnløshed, et afkog af blomster og bær - med forkølelse.
Og selv saften fra bladene blev brugt som et fastgørende middel efter alvorlige sygdomme, med furunkulose, hududslæt og lav.

Nogen kan ikke lide hende på grund af bitterhed, men det er denne bitterhed, der er gavnlig for diabetes og sygdomme i hjerte-kar-systemet.

Viburnum bær dræbe mug, bakterier og vira.

Viburnumjuice har en stærk antiinflammatorisk og regenererende virkning. Det er gavnligt at tage juice af viburnum med polypper i mave og tarm, hypertension, med klimaanlæg, hysteri og epilepsi. Juice er effektiv i diatese. stærk hoste og kighoste

Hvis du lister alle de sygdomme, der helbreder viburnum, skal du røre næsten alle menneskelige organer - hjerne, hjerte, mave, lever, kønsorganer, lunger og blodkar - fra allergier til ondartede tumorer.

Viburnum frugter og blomster høstes, da de blomstrer og modner i tørt vejr. Det er bedre at tørre frugt i tørretumbler eller ovne ved en temperatur på ca. 80 grader. Blomsterne tørres i tørretumbleren, temperaturen er ca. 45 grader. Opbevar tørrede blomster og frugter ikke mere end 2 år.

Viburnum bark høstes i løbet af sap flow (april) kun fra laterale grene (ikke fra hovedstammen). At tørre under baldakiner i fri luft. Opbevares ikke mere end fire år.

Kalina har nyttige egenskaber:
-antispasmodic,
-protivoateroskleroticheskim,
-antimikrobielle, antiinflammatoriske, anti-invasive, astringerende, koleretiske, antiinflammatoriske,
-hæmostatisk,
-beroligende middel,
-antikonvulsive,
-smertestillende,
-diaphoretic,
-slimløsende,
-vanddrivende,
-hypoglykæmisk,
-tonic,

Friske bær kan kun spises efter frost. Dette er et multivitamin, som forbedrer præstationen, har en forebyggende virkning i aterosklerose, stimulerer aktiviteten i mave-tarmkanalen, leveren.

Nyttige modtagelser fra Kalina

Kalina Meda
Kalina i honning, meget velsmagende, fremstilles på en lidt anden måde. Viburnum bær med kvisterne dyppes først i forvarmet honning og tørres derefter på et bageplade i en varm ovn. Disse grene med bær er opbevaret i lang tid hele vinteren.

Viburnum bær, kogt med honning, god for forkølelse, hoste, hæshed, kvælning, diarré, leversygdom, gulsot.

Viburnum frugter bruges som diaphoretic, afføringsmiddel og emetik, såvel som for mavesår og andre sygdomme i maven.
Kalina sænker blodkolesterolniveauet, så det er meget nyttigt til behandling af aterosklerose.

Hvis hele året er der en teskefuld viburnum bær med honning hver aften, vil det forhindre problemer med tryk og vil være en fremragende forebyggelse af mavesygdomme og svulster.

Afkog af viburnumbark:
spisesked pr. Åh, 2 liter kogende vand, en halv time til opvarmning i et vandbad, en halv time for at insistere, pres, klemme, bring til Oh, 2 liter med vand, drik et par spiseskefulde tre gange før du spiser (du kan eksternt).

Infusion viburnum frugt:
kog som afkog, drik hele tiden for 3. Juice fra frugt til at drikke en tredjedel af et glas med honning 3 gange før måltider.

Kalinovy ​​MORS - et godt multivitaminmiddel med lav surt indhold af mavesaft, hypertension og hudsygdomme.
Juice fra bladene af viburnum er effektivt til forbedring af immunitet, rekreation efter alvorlige sygdomme, hjælper med behandling af koger og ungdommelig acne. Drik det til 0,5 glas med tilsætning af 1 el. skeer af honning 3 gange om dagen. Ufortyndet juice smører de berørte områder på huden.

Til hudallergier skal du tage et bad med viburnum: Hæld 100-300 g viburnumkridt med kogende vand (4-5 liter), lad det brygge, spænd og hæld i et bad med en vandtemperatur på 36-37 grader.
Kalina renser luften fra støv, frigiver phytoncides. Sandsynligvis var det ikke tilfældigt, at det i gamle dage var sædvanligt at placere en buket blomstrende viburnum før bruden og brudgommen.

Bær med honning tage med hypertension, hjertesygdom, lever, forkølelse.
Juice er en god kosmetik til fjernelse af fregner, hudorme, hudblegning.

Viburnum frugter har også en beroligende effekt. Bærene brygges som te (1 spsk. Ske i et glas kogende vand) og drikker 1/2 kop 2 gange om dagen. Med mangel på vitaminer er frugter spist i deres naturlige form, de er lavet af dem juice, frugtdrik, frugtsaft, gelé, marmelade, gelé.
Tranebærsaft
0,5 kopper viburnum juice, 1 liter vand, sukker til smag. Bland saften med varmt vand, tilsæt sukker til smag og lad den stå i 3-5 timer. Server koldt.

Traditionel medicin bruger en afkog af bark til bronkitis, tracheitis, hysteri og krampe hos børn, og eksternt - til eksem, hudtrugkulose. Og til behandling af diatese hos børn anvender en afkogning af unge skud (i form af bade).
Som beroligende bark afkoges parat til 2 ssp. skeer på 1 glas vand. Drik det til 1/2 kop 2 gange om dagen. Broth er også givet indadtil børn med kold og scrofula. Nogle gange anbefales det til voksne som diaphoretic.

For atleter og personer med manuel arbejdskraft anbefales sådanne sammensætninger: Hæld 1 glas bær, langsomt omrøring, 1 liter kogende vand. Insister 4 timer og drik den resulterende blanding 3 gange om dagen til et glas.

I postpartumperioden fungerer en afkog som en rensemiddel: 7 g bark hældes med et glas kogende vand og holdes på lav varme i mere end 30 minutter, filtreres derefter gennem en tolagsgas og drak 1.. ske 3 gange om dagen.

Viburnum bær, kogt med honning, er et effektivt terapeutisk lægemiddel til hoste, kvælning, gulsot, maveforstyrrelser og nogle andre sygdomme.

Sådan fjerner du bitterhed fra viburnum bær:
Børns bitterhed forsvinder også efter frysning.
For at gøre Kalina mindre bitter og samtidig ikke miste vitaminer og gavnlige stoffer, gnides frisk bær med sukker (eller honning) i forholdet 1: 1.

Kontraindikationer for brug af viburnum:
graviditet, forhøjet blodpropper, trombose og en tendens til dem, gigt, nyresygdom. Kalina er ikke alle overført ligeligt.
Med hypotension kan viburnum kun bruges, når det er absolut nødvendigt, i kort tid, da det reducerer trykket i store mængder betydeligt (endda en stor flok friske bær, jeg taler ikke om en blanding af bærjuice med honning). Kalina behandler mavesår og gastritis, men med høj surhedsgrad af mavesaft kan det kun skade.
Du kan ikke bruge Kalina i lang tid som et middel mod gigt, gigt, urolithiasis og nyresygdomme. I alle disse tilfælde refererer dette til behandlingsvarigheden i stedet for en enkelt episodisk brug af bær til mad.

Del med venner i dit yndlings sociale netværk.

http: //www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/celebnye-svojstva-kaliny-prostye-recepty/

Næsten sundhed

Kalina: Efterårets søde bitterhed

Mange vidunderlige navne til denne vidunderlige efterårsbær: Kalinka, Kalinushka, Kalinka... Naturligvis har naturen investeret al kraft i solen, sommeren og varmen i disse sidste lyse røde efterårsbær. C-vitamin er mere i viburnum bær end citroner, og der er meget bloddannende element - jern. Friske bær på grund af valeriansyre smag - bitter, så det er bedre at samle dem efter frosten, så bliver de surt sødt. Kalina meget godt med honning, hjælper med hjerte og katarre sygdomme, mange andre lidelser.
I modsætning til mange menneskers mening er viburnum ikke en "ren russisk" bær. Der er omkring 200 af sine arter i verden: Det er fordelt i tempererede og subtropiske zoner i Eurasien, det meste af Nordamerika og Nordafrika.

Typer af viburnum

I CIS-landets flora er der 8 arter af viburnum. De fleste af dem er skygge-tolerante og fugtighedsbevidste, der nemt gengives af stiklinger, lagdeling og frø. Forventet levetid er 50-60 år. I skovens parker og haveanlæg det opfylder den såkaldte Langt Viburnum, Viburnum eller sergent, meget effektiv på tidspunktet for blomstring og frugtsætning ornamental busk. Kalina almindelige - er en busk eller et træ på op til 4 meter i højden. Det er det, vi oftest ser i haver, i undervejen og langs kanterne af løvfældende og blandede skove langs floder, søer og sumpere.

Stammen af ​​busken af ​​viburnum er dækket af gråbrun bark i revnerne, bladene er smukke, store, bredt ovale. I scyphose blomsterstande er to typer blomster skjult: de frugtbare er placeret i centrum, det infertile - på periferien. De tjener planten til at tiltrække insektbestemmere og blomstre i slutningen af ​​maj. Frugter - saftige røde druer med gulmasse, rødjuice og en flad stor sten. Allerede i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september bliver bærene røde og begynder at skille sig ud effektivt mod baggrunden af ​​bushens åbne arbejde. Men på dette tidspunkt kan få mennesker nyde smagen af ​​bær fyldt med saft: de eksploderer bogstaveligt talt i munden med bitterhed. Viburnums elskere tålmodigt venter på den første frost. Derefter er bærernes "quinny" bitterhed reduceret betydeligt, og viburnum er klar til brug. Men hvis det ikke sluges af dyrefugle, kan høsting af viburnum fortsættes om vinteren.

Sammensætningen af ​​viburnum er unik

Viburnum bær er meget nærende: i frugter indeholder op til 7% sukker, op til 3% af tanniner, æblesyre, valerianesyre, og andre organiske, ca. 82 mg C-vitamin, 2,5 mg caroten 2 mg E-vitamin og fra 30 til 500 mg P -vitaminske stoffer, der styrker væggene i blodkarrene. Derudover indeholder Kalina pektiske stoffer og en række af de mest værdifulde organiske syrer (eddikesyre, myresyre, isovalerian, capryl). Derfor har bark og frugt af viburnum længe været meget udbredt i traditionel medicin. (Ved at høste barken begynder i april og maj, i den periode af saft flow. I dette tilfælde bør barken kun indsamles med sidegrene uden at påvirke hovedstammen!) De tørrede frø har en styrkende effekt, og bruges som kaffeerstatning.

Brugen af ​​viburnum i traditionel medicin

For at opretholde sundhed og øge effektiviteten anbefaler lægerne at drikke et glas viburnumjuice eller frugtdrik en gang om dagen.

Viburnum juice

Fra sorterede og vaskede bær presser juice. Hæld massen med vand, kog i 5-10 minutter, belastning. Bland bouillon med presset juice, tilsæt granulat, rør, afkøles. Denne saft kan bruges som grundlag for tilberedning af drikkevarer og andre retter.

Ved behandling af bluetongue sygdomme ledsaget af hovedpine, hoste og tab af stemmen, hypertension, hjertesygdomme, diarré ved hjælp af følgende frugt bouillon: glass bær hæld 1 liter varmt vand, koges i 10 minutter, filter, tilsæt 3 spiseskefulde honning. Drik 0,5 kopper 3-4 gange om dagen.
Når hemorroide blødning bruger en afkogning af bark: 4 hule. spiseskeder hakket bark hæld et glas vand, kog i 30 minutter, spænd varmt, hæld vand til det oprindelige volumen og tag en spiseske 3 gange om dagen før måltiderne.
At reducere og stoppe blødning fra livmoderen som antiinflammatorisk middel og øge uterin muskeltonus anvendte bouillon blomster: spiseskefuld bryg kop kogende vand, koges i 10 minutter, drikker spiseskefuld tre gange dagligt.

Eksem, forskellige sår og koger er helbredt med kalorier af viburnum decoction. Hemostatisk tinktur: 4 bord. skeer af viburnum bark hæld 200 ml 70% alkohol og lad den brygge på et mørkt sted i 10 dage. Tag 1 bord. ske 2 gange om dagen. Du kan også tage en afkogning: 2 bord. Sked viburnum bark koge i 300 ml vand i 10 minutter. Tag 1 bord. ske inden et måltid.

Behandlet viburnum og scrofula, til dette formål tog Kalin skud og drak på en tom mavevand infusion Kalin knopper. De mødre, der havde taget børnene væk fra brystet, fik samme bouillon til at drikke: Sådan var mælken forsvundet og "mælkefeber" blev forhindret. Vi blev kvitt det ved hjælp af viburnum fra kvælning og hæshed, akne og lav.

Desuden anvendes saften fra bærene som en effektiv kosmetik til ødelæggelse af acne.

Kontraindikationer - på grund af det høje indhold af puriner anbefales ikke viburnumfrugter til gigt- og nyresygdomme.

Kalina i madlavning

Fra frugterne af viburnum, syltetøj, kisseller og kompotter er tilberedt, fremstilles juice og frugtdrikke, gelé og slik, bagt tærter og kogte lækre korn med malt. Viburnum i sovs og saucer, hvilke moderne gourmeter elsker, er meget behageligt. Og til mange lækkert dampede viburnum. Her er nogle opskrifter:

Kalin juice

Klem ud saften fra det forstørrede og vaskede viburnum ved hjælp af en juicer, hæld i rene flasker og opbevar i et almindeligt køleskab (denne saft er godt bevaret uden tilsætning af sukker og uden pasteurisering). Til kissler og frugtdrikke fortyndet flere gange.

Tranebærsaft

0,5 kopper saft blandet med en liter varmt kogt vand, tilsæt sukker til smag og lad i 3-5 timer. Drik koldt

Tranebærsaft med honning

Opløs i vand, hæld i saft, bland og tjen koldt. 0,5 kopper juice viburnum liter vand, 100 g honning.

Viburnum Kissel

Opløs stivelse med en lille mængde koldt vand, hæld i varm saft fortyndet med vand, tilsæt sukker, omrør langsomt, bring koge. Serveres varmt eller kølet. Per 100 g viburnum juice - 280 g sukker, 90 g kartoffelstivelse, 2 liter vand.

Kompot fra viburnum med æbler

Vaskede bær og ristede æbler koger i kogesirup i 8 minutter. Serveres kølet. 200 g bær - 400 g æbler, 300 g sukker, op til 2 liter vand.

Kalina i sukker sirup

Tilberedte bær i kogte glasburer, hæld varm sukker sirup og pasteuriseret i 15-20 minutter under låget. Så rull op. På 1 kg bær - 1 liter sukker sirup.

Kalina, jordet med sukker

Tag bærene af viburnum, rengør kvistene og skyll godt, det er bedre at selv skælde med kogende vand. Derefter hakkes bærene sammen med knoglerne, blandes med sukker til smag og opbevares på et koldt sted.

Kalinovoye gelé

Viburnum juice (1 l) blandet med sukker (1 kg), lad stå i 24 timer, omrør lejlighedsvis, indtil sukker er helt opløst. Derefter dekomponeres på steriliserede krukker. Opbevares på et køligt sted.

Viburnum marmelade

Vaskede viburnumbær (1 kg) blancheres i kogende vand i 5-6 minutter (for at fjerne bitterhed og blødgøre huden). Dræn vandet, hæld bærene 2 kopper varmt vand og kog indtil det er blødgjort. Gnid gennem en sigte, bland med sukker (1 kg) og kog igen 30 minutter. Hot hæld i rene varme dåser. Opbevares på et køligt sted.

Kalina i sukker

Viburnumens frugter (1 kg) hældes i pulveriseret sukker (200 g) med stivelse (5 g) og tørres ved stuetemperatur i 12-14 timer.

http://www.prosto-zdorovie.ru/eda-kak-lekarstvo/kalina-sladkaya-gorech-oseni/

De siger, at viburnum er nyttigt, men hvad? Og hvordan man spiser det er bittert.

Sammensætningen af ​​vitaminer viburnum - en unik bær. Dens frugter indeholder: C-vitamin, pektiner, organiske syrer, herunder valerisk og isovalerisk, som har en tydelig beroligende effekt på centralnervesystemet. Viburnum frugter har en diuretisk og diaphoretic effekt, styrker sammentrækninger af hjertet, hjælp med sygdomme i maven. Kort sagt hjælper viburnum fra hundredvis af sygdomme.

Viburnum frugter har alsidige gavnlige virkninger. De bruges som en antipyretisk og diaphoretisk for forkølelse, befæstende, for ødemer af hjerte og nyreoprindelse, til hypertension. Viburnum er nyttig i gastrit med lavt syreindhold, leversygdomme, colitis.

Termisk behandlede produkter fra viburnum mister viburnin, derfor er det til terapeutisk brug nødvendigt at bruge frisk juice af viburnum og gelé med sukker.

Juice med honning er lavet af viburnum: 1 kg bær, 200 g vand, honning efter smag. Og tilbered også saften med pulp, forskellige sauce, krydderier og meget mere.

Juice har geleringsegenskaber. Hvis du tilføjer en æble sauce til det, kan du lave en lækker marshmallow eller marmelade. Fra juice af viburnum forberede en god gelé. I løbet af sæsonen, når viburnum modner, kan du forberede sin saft, idet du har konserveret med honning (sådanne præparater skal opbevares i køleskab).

Frugter dåse med sukker, syltetøj. Godt lager op viburnum til vinteren: Fryg 1-2 kg i fryseren og brug gradvis fra begyndelsen af ​​foråret, når kroppen ikke har nok vitaminer.

Der var i gamle dage og denne fremstillingsmetode: modne bær blev hældt i en tønde, hældt med vand og frosset - frosne viburnum blev brugt til at forberede forskellige retter.

http://otvet.mail.ru/question/31546305

Hvordan fjerne bitterhed fra viburnum bær?

Viburnum bær er meget meget i år. De er bittere, hvad kan man gøre for at fjerne denne bitterhed, og hvordan skal man så gøre dem til en pasta til vinteren?

Viburnum bær er altid først fjernet fra børsten, sat i fryseren i en uge. Derefter koger jeg saltet vand, lægger bær der, straks filtrere gennem en stor kolander og skyll med rindende vand. Og tørre i puré. Jeg tilføjer den samme mængde sukker, jeg opvarmer det først, indtil sukkeret opløses, omrører, koger ikke, og jeg ruller det straks i krukkerne. Det er umuligt at koge viburnum - ved 100 "vil frugterne skifte farve til brun.

Folk siger: Hvem er venner med Kalina, at lægen ikke er nødvendig.

Dette er den mest nyttige bær. Af en eller anden grund elskede jeg ikke hende på grund af duften, men nu elsker jeg kun efter forbehandling. I denne bær viser det sig at være nyttigt, og bark, blade, kviste, blomster, bær og endda knogler.

Kalina hjælper mod forkølelse, forbedrer hjertefunktionen og har en beroligende virkning. Det har mange vitaminer. Og bitterheden fra denne bær kan ikke fjernes helt, den er stadig, men i små brøkdele. For at fjerne bitterens bitterhed fryser jeg altid, og inden du blander bærene med sukker, hæld dem med kogende vand i 5 minutter. Derefter giver de bær, der er blandet med sukker, en lille plads til udvælgelsen af ​​saft og sætter en langsom ild til opløsning af sukkeret, men under ingen omstændigheder koger, ændres farven straks til nogle mørke. Dette år skete der for mig - jeg kiggede over bærene og kogte lidt.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/110394-kak-iz-jagod-kaliny-ubrat-gorech.html

Kalina - bitter medicin

Som regel har man smagt viburnum for første gang, er folk ikke glade for det. Røde bær er bitter, strik i munden. Men efter at have prøvet det en gang, er mange overrasket over at finde ud af, at de vil spise den bittersurre igen. Denne krop indså, hvor nyttigt viburnum. Desuden bliver frostbitten viburnum meget mere velsmagende, og syltetøj med det er helt lækkert.

Funktioner og distribution af viburnum

Kalina kaldes 150 arter af buske og træer tilhørende Adox familien. Disse planter er stedsegrønne og løvfældende, afhængigt af den pågældende art.

Træer vokser til 4 meter. Denne fugtighedsbevidste, foretrækker skyggen af ​​en plante med grå bark. Bladene handler om størrelsen af ​​en mans palme, de øverste er mørkegrøn i farve, og de nederste er gråagtige, kedelige. Viburnum blomster er meget smukke, samlet i frodige hvide eller lyserøde børster. Blomster fra kystkanten er ufrugtede, store, og i midten er små, frugter. Viburnum bær er rød, sort, undertiden endog gul med en knogle inde. Frugterne er saftige, med en bitter eftersmag. Viburnum former sig ved lagdeling, frø og stiklinger.

Kalina vokser gennem hele den nordlige halvkugle. Den kalina dyrkede plante blev først anerkendt i Sovjetunionen 1974, da den blev dyrket i skovområder. I dag findes kunstig planteviburnum i Arkhangelsk, på Solovki-øerne, Ussuriysk. Men i folket er viburnum kendt og elsket siden oldtiden, og argumenterer i popularitet og symbolik med birk. Til ære for denne plante er sammensatte sange: legende "Kalinka Malinka", trist "Åh, Viburnum Blossoms...", "Kalinushka". Shukshin gjorde sit eget bidrag, hvilket gjorde hans vidunderlige film "Kalina Krasnaya". Til ære for viburnum kaldet kosmetiske bekymring og biler "Lada Kalina". Og i Ukraine, viburnum - et symbol på kærlighed til moderlandet, patriotisme, ære.

En masse legender og legender er forbundet med denne bær, især i slaviske folklore. Rød viburnum symboliserede ærlighed, skønhed og renhed af unge piger, denne bær blev udstillet ved bryllup bordet og endda dekoreret med sin brude tøj. Det blev antaget, at viburnum-træet er i stand til at slukke tristheden, roligt. For at gøre dette skal du kramme et træ og dele dine drømme og sorger med det.

Kalina: medicinske egenskaber

Den helbredende egenskaber af viburnum er kendt for folk fra det XVI århundrede, og endnu tidligere. Desuden har mange af de populære opskrifter allerede retfærdiggjort deres fordel i lærernes øjne.

Viburnum frugter indeholder vitaminerne A, C, E, K, B2, B1, PP og kemiske elementer: natrium, jern, calcium, fosfor. Den indeholder fructose og glucose, syrer: kaffe, valerinsyre, myresyre, eddikesyre, citronsyre, quininsyre, æblesyre og andre.

Alle dele af viburnum er gavnlige for mennesker. Friske og tørrede frosne røde bær forbedrer hjertefunktionen, reducerer trykket, styrker blodkarets vægge og immunitet, eliminerer smerter i hjertet og leveren.

Bær er nyttige til luftvejssygdomme og forkølelser - de har en diuretisk og antiseptisk, diaphoretisk virkning, forbedrer hudtilstanden, fremmer celleregenerering, er grundlaget for hjemmebeskyttelses cremer. Viburnum bær accelererer helingsprocessen, eliminerer blødning.

Viburnum bark beroliger nerver, toner, vender tilbage til arbejde, påvirker positivt arbejdet i hele mave-tarmkanalen. Bøtter fra barken er gode for hjertet, stopper åndenød, reducer kramper i smertefulde perioder, øger livmoderens tone. Kalina hjælper med at overvinde forkølelse, der forårsager en diaphoretic effekt og øger kroppens modstand mod infektioner. Bøtter af dele af viburnum hjælper med at slippe af med diatese, udslæt, scrofula, acne og acne, eksem, de kan vaske sårene og tage oralt. Kalina forbedrer reproduktiv og seksuel funktion, er nyttig i sygdomme hos de kvindelige kønsorganer. Infusioner af viburnum anvendes til inflammation af tandkød, efter kirurgi eller tandudvinding. Skylt afkok af viburnum skal være hals og næse med løbende næse, rødmen i halsen, betændelse i tonsillerne, ondt i halsen, hoste.

Separat skal man sige om viburnumolie. Den indeholder mange vitaminer A, C, K, P, E, carotenoider, fri aminosyrer (uundværlig), flavonoider, beta-sitosterol. Der er kemiske elementer i det: kalium, aluminium, calcium, strontium, jern, mangan, nikkel, kobber, chrom, selen og andre. Denne olie forbedrer immuniteten, beriger kroppen med vitaminer, regulerer stofskiftet. Det reducerer kolesterol, øger blodkarets elasticitet, fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Viburnumolie stimulerer reproduktiv funktion, øger libido. Det hjælper med at genskabe syn, normalisere tilstanden af ​​hud og slimhinder.

Høsting af viburnum

Efter den første frysende viburnum mister sin bitterhed

Viburnum bark bør høstes fra april til maj, når sap flow flytter. På dette tidspunkt er barken let adskilt fra stammen. Når skovene høstes, skylles buskene normalt, barken strippes af med strimler og skæres derefter i 10 cm stykker. Men det er en barbarisk metode, det er ikke nødvendigt at ødelægge hele træet. Til hjemmebrug er det nok at skære fra flere træer i stykker på 5-7 cm i længden og binde "sårene" på bagagerummet, så planten ikke dør. Den resulterende bark skal tørres på altanen eller på loftet. Den tørrede bark bøjes ikke, men bryder. Tør bark af viburnum kan opbevares i 4 år.

Viburnum blomster høstes og tørres midt i blomstringen. Det er bedre at tørre på loftet eller i det fri på papir. Tørrede blomster skal opbevares i en blik af te.

Viburnum bær skal indsamles fra september til oktober. Der er et lille trick: efter den første frost mister bærene deres bitterhed. Samlede bær kan fryses i en lynlås eller tørres. Først skal bærene povelit i frisk luft, og tør derefter dem i ovnen. Tørret viburnum bliver solidt, løs.

Anvendelse af viburnum

Kalina dyrkes ofte som en blomstrende plante, der er gunstig for jorden. Bær, bark, blade og blomster af viburnum er meget udbredt inden for videnskabelig og alternativ medicin, kosmetologi. Olie fra frugt af viburnum er et kosttilskud og kosmetisk. Fra frøene af viburnum forberede en drink, en kaffesubstitut, der forfrisker og har en svag afføringsvirkning.

Brancher og bær af viburnum er blevet brugt i veterinærmedicin - de styrker dyrenes sundhed, forbedrer fordøjelsen og bruger blomster til behandling af katarral inflammation og mund- og klovsyge hos kvæg. Træviburnum bruges til indskæring af små dele i træbearbejdningsfartøjet til fremstilling af skohoveder.

Kalina er også en honning plante, og honning fra sine blomster er kostvaner, meget velsmagende, lidt krydret.

I madlavning, især i russisk køkken, er viburnum elsket og værdsat. Druer er tilberedt med det, der tilsættes bær til kød og fisk, og sirupper, tinkturer, tærtefiller, marmelade og marshmallow er fremstillet af det. Bergen tilsættes til alkoholholdige produkter, der opnås velsmagende likører, syren afviser vodka-ånden og efterlader en behagelig eftersmag.

Derudover fremstilles forskellige infusioner og afkogninger deraf, som anvendes til kosmetiske formål.

Kalina: kontraindikationer

Kalina, hvis nyttige egenskaber ikke kan nægtes, kan også gøre meget skade. Der kan kun være rød viburnum, sorte og gule frugter er giftige. Du kan ikke spise nogen gravide kvinder, da røde bær påvirker livmoderens tone og kan forårsage allergier.

Syrerne indeholdt i bærene påvirker leddets tilstand, så viburnum er forbudt at spise med gigt. I meget små mængder kan viburnum spises med øget surhed i maven. Når hypertension heller ikke behøver at misbruge de røde bær: "overdosis" kan i høj grad reducere trykket og provokere synkope. Bøtter fra barken af ​​denne plante kan ikke drikke til mennesker med høj blodkoagulering og tendens til trombose. Ingen decoctions og infusioner, friske viburnum bær kan ikke bruges til artrose og nyresygdom.

Relaterede stillinger:

I det 20. århundrede lærte folk at skabe lægemidler, der helbreder sygdomme tidligere.

Du bliver hele tiden træt, og så meget, så selvfølgelig at "komme ud i sengen" gradvist.

Nogle produkter kan forårsage alvorlig skade for mænds sundhed. Og hvis ikke nok.

Denne drink er en af ​​de mest ønskede russere på bordet. I koldt vejr.

Ligegyldigt hvor trist, men efter 60 ophører vores krop med fuld kapacitet.

http://foodclean.ru/pitanie/kalina-gorkoe-lekarstvo.html

Nyttig bitterhed af viburnum!

Kalina er rød, oprindeligt russisk kultur. Heat aki viburnum kerner - så det blev beordret at smelte kanonkugler, kun da de var hærde, kunne de forårsage den største skade for fjendens befæstninger. Kalina Krasnaya er elsket og æret i Rusland, primært til egen fordel - frugterne, skudene og endda blade er rige på en nyttig viburnin til at behandle maven og hjælpe fordøjelsen.

Kalina er en plante, der pryder fugt. Forlad det langs floden eller søen, og store udbytter af store frugter vil blive givet til dig. Kalina vil tolerere alle fejlene - fejl af en skødesløs gartner, fejl under beskæring, fejl i landbrugsteknik. Bliver helt tørret i tørkeår, efter at have tabt alle frugterne og blade før vinterens begyndelse, er det som en Phoenix genfødt i foråret.

Agrotechnics viburnum er ikke svært, måske er dette den mest problemfri kultur af alle, der dyrkes i øjeblikket i amatørgartneri. Det vigtigste, der skal tages i betragtning ved afstigning af en viburnum, er at holde afstand - trække 3-4 meter fra andre planter. Kalina vokser aktivt, i god jord kan hendes vækst "skyde" en meter om et år og danne de en massiv sfærisk, ofte hængende krone, som vil skjule alle nedre planter under hendes baldakin. I den mellemliggende rækken vokser spruce viburnum ikke noget, selv ukrudt, det skal tages i betragtning og huskes.

Den anden regel er, at rodhalsen ved plantning ikke skal uddybes, det kan føre til en afmatning, og endda et stoppested i plantenes vækst, sådan er dens biologi.
Hvis du til plantning har plukket et sted på en bakke, og selv blæst af alle vindene, så gør dig klar til det faktum, at du skal udføre yderligere vanding. Kalina er meget bange for tørke, fordi hendes rodsystem for det meste ligger tæt på jordoverfladen og vokser mere i bredden end i dybden. Derfor er manglen på fugt primært afspejlet i høsten - bærene bliver mindre, får en bitter smag, og hvis tørken fortsætter, falder de sammen med det løv, der har tørret op i det øjeblik. Den mest optimale sted for snowball - en lys og fugtig, vil endda grundvandet være meget tæt, kan stagnere vand, det vigtigste var, at fugten rækkevidde og derefter Viburnum tak enorme afgrøde af nyttige bær.

Kommentarer

Pleje viburnum virkelig

Pleje Viburnum kræver ikke nogen - hvis det ikke allerede, den vokser sig "af sig selv")) Vi har hende i skoven meget - bruges til at gå til at indsamle efter den første frost, og nu på sitet er vokset sin egen. Jeg ønskede at spørge: I hvilken form gemmer og bruger du det? Vi fryser lidt, lad nogle af bærene i saften og tørre det meste af massen, lige i bunker. Så brygger vi dem eller tilføjer selv kompot..

http://www.tanynadacha.ru/secrets/territoriya-byvshego-sssr/poleznaya-gorech-kaliny

Viburnumens helbredende egenskaber: enkle opskrifter

Kalina - er i spidsen for indholdet af næringsstoffer.

I Kalina healing: bark, kviste, blomster, bær og tørrede knogler.

Vores bedstefædre brugte i vid udstrækning viburnumens helbredende egenskaber og vidste om dets egenskaber for at forbedre hjertearbejdet, helbrede forkølelse og forbedre helbredet. C-vitamin i Kalina 1, 5 gange mere end i citron. Det har jern, selen, jod, caroten, fosfor.

Med honning blev viburnum foreskrevet for forkølelse.

Viburnum te var fuld af pustulære hudsygdomme, for betændelse i tandkødet.

En afkog af rødderne og barken blev givet til børn med scrofula, kramper og søvnløshed, et afkog af blomster og bær - med forkølelse.

Og selv saften fra bladene blev brugt som et fastgørende middel efter alvorlige sygdomme, med furunkulose, hududslæt og lav.

Nogen kan ikke lide hende på grund af bitterhed, men det er denne bitterhed, der er gavnlig for diabetes og sygdomme i hjerte-kar-systemet. Viburnum bær dræbe mug, bakterier og vira.

Viburnumjuice har en stærk antiinflammatorisk og regenererende virkning. Det er gavnligt at tage juice af viburnum med polypper i mave og tarm, hypertension, med klimaanlæg, hysteri og epilepsi.

Juice er effektiv i diatese, stærk hoste og kighoste. Hvis du lister alle de sygdomme, der helbreder viburnum, skal du røre næsten alle menneskelige organer - hjerne, hjerte, mave, lever, kønsorganer, lunger og blodkar - fra allergier til ondartede tumorer.

Viburnum frugter og blomster høstes, da de blomstrer og modner i tørt vejr. Det er bedre at tørre frugt i tørretumbler eller ovne ved en temperatur på ca. 80 grader.

Blomsterne tørres i tørretumbleren, temperaturen omkring 45 grader Opbevar de tørrede blomster og frugter er ikke mere end 2 let.Koru Viburnum indsamlet under Sap (april) kun med sidegrene (ikke fra hovedstammen).

At tørre under baldakiner i fri luft. Hold ikke mere end fire år. Kalina har nyttige egenskaber:

-antispasmodic,
-protivoateroskleroticheskim,
-antimikrobielle, antiinflammatoriske, anti-invasive, astringerende, koleretiske, antiinflammatoriske,
-hæmostatisk,
-beroligende middel,
-antikonvulsive,
-smertestillende,
-diaphoretic,
-slimløsende,
-vanddrivende,
-hypoglykæmisk,
-tonic.

Friske bær kan kun spises efter frost. Dette er et multivitamin, som forbedrer præstationen, har en forebyggende virkning i aterosklerose, stimulerer aktiviteten i mave-tarmkanalen, leveren.

Nyttige opskrifter fra viburnum

Kalina i honning

Kalina i honning, meget velsmagende, fremstilles på en lidt anden måde. Viburnum bær med kvist dyppes først i opvarmet honning og tørres derefter på et bageplade i en varm ovn. Disse grene med bær er opbevaret i lang tid hele vinteren.

Viburnum bær, kogt med honning, er nyttige til forkølelse, hoste, hæshed, kvælning, diarré, leversygdom, gulsot.

Viburnum frugter bruges som diaphoretic, afføringsmiddel og emetik, såvel som for mavesår og andre sygdomme i maven.

Kalina sænker blodkolesterolniveauet, så det er meget nyttigt til behandling af aterosklerose. Hvis hele året er der en teskefuld viburnum bær med honning hver aften, vil det forhindre problemer med tryk og vil være en fremragende forebyggelse af mavesygdomme og svulster.

Bouillon fra barken af ​​viburnum:

spisesked pr. Åh, 2 liter kogende vand, en halv time til opvarmning i et vandbad, en halv time for at insistere, pres, klemme, bring til Oh, 2 liter med vand, drik et par spiseskefulde tre gange før du spiser (du kan eksternt).

Infusion viburnum frugt:

kog som afkog, drik hele tiden for 3. Juice fra frugt til at drikke en tredjedel af et glas med honning 3 gange før måltider.

Kalina mors er et godt multivitaminmiddel til lav surhed af mavesaft, hypertension og hudsygdomme.

Juice fra bladene af viburnum er effektivt til forbedring af immunitet, rekreation efter alvorlige sygdomme, hjælper med behandling af koger og ungdommelig acne. Drik det til 0,5 glas med tilsætning af 1 el. skeer af honning 3 gange om dagen. Ufortyndet juice smører de berørte områder på huden.

Til hudallergi skal du tage et bad med viburnum:

100-300 g viburnum kvistar hæld kogende vand (4-5 l), lad det brygge, belastning og hæld i et bad med en vandtemperatur på 36-37 grader.

Kalina renser luften fra støv, frigiver phytoncides. Sandsynligvis var det ikke tilfældigt, at det i gamle dage var sædvanligt at placere en buket blomstrende viburnum før bruden og brudgommen. Bær med honning tage med hypertension, hjertesygdom, lever, forkølelse.

Juice er en god kosmetik til fjernelse af fregner, hudorme, hudblegning.

Viburnum frugter har også en beroligende effekt.

Bærene brygges som te (1 spsk. Ske i et glas kogende vand) og drikker 1/2 kop 2 gange om dagen. Med mangel på vitaminer er frugter spist i deres naturlige form, de er lavet af dem juice, frugtdrik, frugtsaft, gelé, marmelade, gelé.

0,5 kopper viburnum juice, 1 liter vand, sukker til smag.

Bland saften med varmt vand, tilsæt sukker til smag og lad den stå i 3-5 timer. Server koldt.

Traditionel medicin bruger en afkog af bark til bronkitis, tracheitis, hysteri og krampe hos børn, og eksternt - til eksem, hudtrugkulose. Og til behandling af diatese hos børn anvender en afkogning af unge skud (i form af bade).

Som beroligende bark afkoges parat til 2 ssp. skeer på 1 glas vand. Drik det til 1/2 kop 2 gange om dagen.

Broth er også givet indadtil børn med kold og scrofula. Nogle gange anbefales det til voksne som diaphoretic.

For atleter og mennesker med manuel arbejdskraft anbefales en sådan sammensætning:

1 kop bær, hæld langsomt, 1 liter kogende vand. Insister 4 timer og drik den resulterende blanding 3 gange om dagen til et glas.

I postpartumperioden, som rensemiddel, fungerer afkogningen godt:

7 g bark hældes med et glas kogende vand og holdes på lav varme i ikke mere end 30 minutter, filtreres derefter gennem en tolagsgas og beruset per sekund. ske 3 gange om dagen.

Viburnum bær, kogt med honning, er et effektivt terapeutisk lægemiddel til hoste, kvælning, gulsot, maveforstyrrelser og nogle andre sygdomme.

Sådan fjerner du bitterhed fra viburnum bær:

Børns bitterhed forsvinder også efter frysning.

For at gøre Kalina mindre bitter og samtidig ikke miste vitaminer og gavnlige stoffer, gnides frisk bær med sukker (eller honning) i forholdet 1: 1.

Kontraindikationer for brug af viburnum:

graviditet, forhøjet blodpropper, trombose og en tendens til dem, gigt, nyresygdom. Kalina er ikke alle overført ligeligt.

Med hypotension kan viburnum kun bruges, når det er absolut nødvendigt, i kort tid, da det reducerer trykket i store mængder betydeligt (endda en stor flok friske bær, jeg taler ikke om en blanding af bærjuice med honning).

Kalina behandler mavesår og gastritis, men med høj surhedsgrad af mavesaft kan det kun skade.

Du kan ikke bruge Kalina i lang tid som et middel mod gigt, gigt, urolithiasis og nyresygdomme. I alle disse tilfælde refererer dette til behandlingsvarigheden i stedet for en enkelt episodisk brug af bær til mad.

Del dette indlæg med venner.

http://interesno.cc/article/4510/celebnye-svojjstva-kaliny-prostye--recepty