Solsikke er en genus af urteagtige og buskede planter, der nummererer omkring 100 arter. Den mest kendte af disse er solsikkeoliefrø, eller solsikke. Plantebetegnelsen skyldtes det faktum, at dens blomsterblomstrer vender sig mod solen.
beskrivelse
Solsikke har en lang stamme, der når en højde på 2-3 meter, store hårde blade går væk fra det. Øverst på stammen er blomsterstand, som er et stort rundformet hoved, dekoreret med gule blomster rundt omkretsen. Den centrale del af blomsterstanden er optaget af frugter - aflange frø, beskyttet af skalaer. Det er af solsikkefrøs skyld, at de dyrker denne afgrøde.
solsikke fordele
Solsikkefrø indeholder en stor mængde olier, vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer. På grund af dette er solsikke distribueret næsten over hele verden, og dens frugter anvendes aktivt i den kulinariske industri. Dybest set til fremstilling af slik (halva, kozinaki) eller olieprodukter (margarine, salomer). Men det vigtigste er, at solsikkeolie kan udvindes fra frøene af solsikkeoliesæd - en af de mest almindelige vegetabilske olier i verden.
Desuden anvendes solsikke i industrien (til fremstilling af brændstof, kaliumchlorid, sæbe, papir), i medicin og også som dyrefoder. Generelt er solsikke en meget værdifuld plante.
voldtægt
Canola er en dyrket plante, der producerer rapsfrøolie, der anvendes i mange lande.
Oliva European
Oliva europæisk eller oliventræ - en dyrket plante, fra frugterne, hvoraf olivenolie er udvundet.
Kulturel solsikke
Helianthus annuus L., 1753
Solsikke ensom, eller olivenolie [kilde ikke angivet 133 dage] (lat. Heliánthus ánnuus) er en type urteagtige planter af slægten Sunflower of the Astrovye familie.
Det populære navn er solsikke.
Indholdet
Botanisk beskrivelse
Årlig urteagtig plante.
Rotsystemet af solsikkeolie er stang, trænger i jorden med 2-3 m, hvilket gør det muligt at bruge fugtigheden af dybe horisonter [2].
Stamme op til 5 m (for oliven sorter 0,6-2,5 meter), opretstående, for det meste uforgrenede, dækket af stive hår. Inde er stammen en blød, fjedrende kerne.
Bladene er alternative, på lange petioles, øvre sessile, nedre modsatte, grønne, ovale-hjerteformede med spidsede ender med en plade op til 40 cm i længden, pubescent med korte hårde hår (hvilket giver den stor tørkebestandighed) med serratkanter.
Blomster i apikale, meget store blomstrer - Kurve omgivet af indpakning efterlader 30-50 cm i diameter, som knopper, i en ung alder "strækker" mod solen og ændrer deres orientering fra øst til vest om dagen (se heliotropisme), Men når de modnes og blomstrer, er planten fikset i en bestemt position, der peger omtrent mod øst, mens unge blade stadig udviser lignende opførsel [3] [4]. Edge reed blomster, 4-7 cm i længden, normalt ufrugtbar; indre - tubulære, biseksuelle, talrige (500-2000). Farven på blomster fra lysegul til mørk orange, undertiden lilla. Corolla Pentagonal. Der er fem stammerne i en blomst med frie tråde, men med smeltede stifter. Der er mange dyrkede sorter af solsikkeoliefrø, der er forbundet i tre løb: 1) simplex, enkel (ikke terry), almindelig - almindelig beholder er flad, røde blomster en eller flere rækker, flere sorter (hvoraf makrokarpus); 2) tubulosus, rørformet terry - almindelig beholder konveks, uden reed eller med kun en række reed blomster, rørformede blomster er stærkt udviklede, kun en art er kendt (globosus); 3) ligulosus (flore pleno), tunge terry - almindelig beholder noget konveks, alle blomster er reed, flere sorter [5]. Oliefrø solsikke danner ofte en blomsterstand, men der er også yderligere processer med små blomsterstandarter. Blomster i juli - august i 30 dage. Korsforurener (ved hjælp af bier, andre insekter og vind) [2] [6]. Pollenkorn er triple-frosted-orthic, kugleformet. I diameter (med pigge) 37,4-44,8 mikron. Konturer fra polen og ækvator er næsten afrundede. Fadene er 4-5 mikron brede, korte, med ujævne kanter, ofte med dårligt synlige konturer, med stumme ender. Ægterne er ovale, ækvatorielt langstrakte, 4-5 mikron brede, 6-6,5 mikron lange. Bredden af mesocolpium er 22-25 mikron, diameteren af apocolpium er 11-14,2 mikron. Exine tykkelse (uden torner) 1,2-1,8 mikron. De underliggende og underliggende lag er tynde. Stængernes højde under piggerne op til 1 mikron mellem spidserne, 0,3-0,4 mikron. Skulpturen er prik, højden på torner er 3,5-5 mikron, bundens diameter er 1,2-1,5 mikron, deres ender er trukket og spids; Spidserne er jævnt fordelt; der er fem rygsøjler på mesocolpiumet i polarfremspringet. Golden pollen [6].
Frugter er aflange ovale frø, letkornet, let komprimeret, 8-15 mm lang og 4-8 mm bred, med læderagtig pericarp, hvid, grå, stribet eller sort. De består af en pericarp (skræl eller husk) og hvide frø (kernel) dækket med en frøcoat. I pericarp af moderne solsikkearter mellem sclerenchyma og korktæppet er der et rustningsklædt lag, hvorved frøene ikke er beskadiget af solsikkeflammen. Ifølge de morfologiske egenskaber af frugten er opdelt i grupper: gryzovoy, oliefrø og mezheumok. Farvning af oliefrø af en olivengruppe er overvejende mørkegrå med svag striation, sortkul, sjældent grå med striber; Glacial - grå med striber, sjældent hvidt [2].
Kemisk sammensætning
Blade og blomster detekterede flavonoider (kvertsimeritrin) coumarin glycosid skopolin, triterpensaponiner, steroler (glycosid sitosterolin), carotenoider (β-caroten, cryptoxanthin, taraksantin), phenol carboxylsyrer (chlorogensyre, neohlorogenovaya, kaffe), anthocyaniner. Frø indeholder fed olie (ca. 40%, undertiden op til 50-52%), proteiner (op til 20%), kulhydrater (op til 25%), steroler, carotenoider, phospholipider. Frø indeholder vitamin PP og E, samt flerumættede fedtsyrer (især linolsyre) mv. [7].
spredning
Fødestedet for solsikke årligt - Nordamerika. Arkæologiske udgravninger bekræfter, at indianerne dyrkede denne plante for mere end 2000 år siden [8]. Der er arkæologiske beviser for solsikke dyrkning i de nuværende stater i Arizona og New Mexico. Nogle arkæologer hævder at de begyndte at dyrke solsikke selv før hvede. I mange indianske kulturer er solsikke blevet brugt som et symbol på solens guddom, især blandt aztekerne og otomierne i Mexico og blandt inkaerne i Peru.
Francisco Pizarro opdagede ham i Tavantinsuyu (Peru), hvor lokale folk præverede billedet af solsikke som et symbol på solguden Inti (et andet navn er Punchao). De blomstrende statuer af denne blomst samt frøene blev bragt til Europa. Akademiker P.M. Zhukovsky påpeger imidlertid, at de første frø af planten blev bragt til Europa meget tidligere af spanierne, som kom tilbage fra en ekspedition til New Mexico og blev sået i Madrid Botaniske Have allerede i 1510. Den første beskrivelse af solsikke blev givet af L'Obel i 1576 under navnet "solens blomster". I starten begyndte planten at vokse i haver som en ornamental, nogle gange brugt i medicin, og senere som en have (frø) plante. Det antages, at det etårige solsikke fra Spanien trængte ind i Italien og Frankrig, og i slutningen af det XVI århundrede blev det vokset i Belgien, England, Holland, Schweiz og Tyskland. I midten af XVII århundrede i England var unge kurve af solsikke moderigtigt at lave mad og bage på kul, og derefter spise med olie og eddike som artiskokker. I Tyskland i det XVIII århundrede blev solsikke dyrket som en kaffesubstitut, men det varede ikke længe. [2] [5] [8] [9].
Fra de vilde former for langsigtet udvælgelse blev der skabt store frugter af gnaver solsikke. For første gang tænkte briterne om produktion af solsikkeolie i Europa, der er et engelsk patent fra 1716, der beskriver denne proces. Imidlertid begyndte storskala produktion af solsikkeolie i Rusland. Solsikke kom til Rusland under Peter I, som, da han så en fremmed blomst i Holland, beordrede at sende sine frø til Rusland. Anlægget akklimatiseret succesfuldt, oprindeligt tjente som en dekorativ og billig folkelig delikatesse.
Begyndelsen af dets anvendelse som en oliefabrik er forbundet med navnet Dmitry Bokarev, en bonde serf fra landsbyen Alekseyevka (senere blev byen) af Biryuchinsky distriktet i Voronezh-provinsen. Bokarev var bekendt med produktionen af hørfrø og hampolie og besluttede at anvende den samme proces til produktion af solsikke. I 1829 var han den første til at modtage solsikkeolie i en manuel smørbrød. I 1833 byggede købmanden Papushin med tilladelse fra Alekseyevkas ejer, Grev Sheremetev, og med hjælp fra Bokarev den første oliemølle til udvinding af solsikkeolie på hestevogn og i 1865 den første dampoliemølle. Senere blev industriel produktion af olie etableret, og udvælgelsen af højoliven sorter blev startet. I midten af XIX århundrede, i mange distrikter i Voronezh og Saratov provinserne, besatte oliefrø solsikke 30-40% af det såede område. Derefter begyndte kulturen at sprede sig i de tilstødende områder, trængte ind i Nordkaukasus, Ukraine og Trans-Urals. Solsikkeolie blev hurtigt populær i Rusland, hovedsagelig fordi brugen heraf er tilladt på fastendagen, hvilket tillod brugen af olie (hvorfra for øvrigt det andet navn på solsikkeolie - vegetabilsk olie). Derefter blev afgrøderne reduceret på grund af den betydelige spredning af sygdomme og skadedyr. Kun oprettelsen af et folkevalg af rustbestandige sorter "Zelenka" og rustningsbeklædte sorter gjorde det muligt at genoptage store områder af solsikke (980 tusind hektar i 1913).
Kulturel oliefrø solsikke blev dannet i Rusland. I slutningen af XIX århundrede bragte emigranter fra Rusland kulturen af solsikkeolie og solsikkeolieproduktion til USA og Canada. Snart blev USA en af de største (efter Rusland) producenter af solsikkeolie. I Amerika dyrkede sorter af russisk avl, som "russisk mammut", "russisk kæmpe" og "russisk kæmpe". Amerikanske botanikeren Charles Heyzer bemærkede: "Efter at have spredt sig hurtigt i hele Europa nåede solsikkekulturen sin største succes kun i Rusland". I Sovjetunionen er lavolier med højolie (højst 27%), kostetolerant, resistent mod rustfrit og solsikkebrand (97-98 rustningsklasse) sorter af solsikkeolie. Succeserne for V. S. Pustovoit, L. A. Zhdanov og andre opdrættere tillod drastisk at øge det gennemsnitlige olieindhold af frø og øge henholdsvis olieudbyttet fra 28,6% og 25,15% i 1940 til 48,4% og 40,3% i 1973. Den mest prestigefyldte verdenspris inden for dyrkning af solsikke hedder Pustovoit. På nuværende tidspunkt er produktionen af solsikkeolie og olie fra den distribueret næsten over hele verden. De vigtigste arealer af afgrøder i Argentina, Rumænien, Tyrkiet, Spanien, USA; i Rusland - i Volga-regionen, i Nordkaukasus og i Altai.
Økonomisk værdi og anvendelse
Årlig solsikke - den mest berømte og almindelige solsikke.
I 2010'erne fokuserede solsikkecentret på Sortehavsregionen (Ukraine og det sydlige Rusland). I 2014 udgjorde den globale produktion af solsikkefrø 41,4 millioner tons, mens Ukraine og Rusland tegnede sig for 18,6 millioner tons (45% af verdens samlede produktion) [10]. I begge lande fortsætter udviklingen i væksten i afgrødevolumen, i 2016 udgjorde høsten i Ukraine en rekord på 13,6 millioner tons [11] og i Rusland også en rekord 11,01 millioner tons [12].
http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D1%87%D0%BD % D0% B8% D0% BA_% D0% BA% D1% 83% D0% BB% D1% 8C% D1% 82% D1% 83% D1% 80% D0% BD% D1% 8B% D0% B9Årlig solsikke
Podolelnechnik odnolotniy (lat. Heliánthus ánnuus), Podoslelchnik oliven, en type urteagtig plante af slægten Sunflower (lat. Helianthus er en solblomst) af Astrovye-familien.
Det populære navn er solsikke.
Indholdet
Botanisk beskrivelse
Stamhøjde fra 0,6 til 3 meter, lige, mest forgrenet, dækket af stive hår.
Bladene er alternerende, på lange petioles, øvre sessile, nedre modsatte, mørkegrønne, ovale-hjerteformede, med en plade op til 40 cm i længden, pubescent med korte stive hår med serratkanter.
Blomsterne i de apikale, meget store kurve, 30-50 cm i diameter, før blomstringen (i knoppestadiet) drejer om dagen efter solen. Efter blomstring er blomsterne orienteret primært mod øst. Marginale blomster er liguleret, orange-gul, 4-7 cm i længden, normalt frugtfri; indre - rørformet, brun-gul, biseksuel, talrige (500-2000). Corolla Pentagonal. Der er fem stammerne i en blomst med frie tråde, men med smeltede stifter. Solsikke danner ofte en blomsterstand, men der er også yderligere processer med små blomsterstandarter. Den blomstrer i juli - august i 30 dage [1].
Frugter er aflange ovale frø, letkornet, let komprimeret, 8-15 mm lang og 4-8 mm bred, med læderagtig pericarp, hvid, grå, stribet eller sort.
Pollenkorn er triple-frosted-orthic, kugleformet. I diameter (med pigge) 37,4-44,8 mikron. Konturer fra polen og ækvator er næsten afrundede. Fadene er 4-5 mikron brede, korte, med ujævne kanter, ofte med dårligt synlige konturer, med stumme ender. Ægterne er ovale, ækvatorielt langstrakte, 4-5 mikron brede, 6-6,5 mikron lange. Bredden af mesocolpium er 22-25 mikron, diameteren af apocolpium er 11-14,2 mikron. Exine tykkelse (uden torner) 1,2-1,8 mikron. De underliggende og underliggende lag er tynde. Stængernes højde under piggerne op til 1 mikron mellem spidserne, 0,3-0,4 mikron. Skulpturen er prik, højden på torner er 3,5-5 mikron, bundens diameter er 1,2-1,5 mikron, deres ender er trukket og spids; torner er lige adskilt, der er fem torner på mesocolpium i polarprojektionen. Golden pollen [1].
spredning
Solsikkehjemmet er Nordamerika. Arkæologiske udgravninger bekræfter det faktum, at indianerne dyrkede denne plante for mere end 2000 år siden. Solsikke blev importeret til Europa af spanierne, og i begyndelsen af det 16. århundrede blev den dyrket i Madrid Botaniske Have. Solsikke kom til Rusland under Peter I, som efter at have set denne plante i Holland, beordrede at sende sine frø til Rusland.
Nu er oliefrø solsikke meget dyrket i Rusland.
Kemisk sammensætning
Blade og blomster detekterede flavonoider (kvertsimeritrin) coumarin glycosid skopolin, triterpen saponidy, steroler (glycosid sitosterolin), carotenoider (β-caroten, cryptoxanthin, taraksantin), phenol carboxylsyrer (chlorogensyre, neohlorogenovaya, kaffe), anthocyaniner.
Frø indeholder fed olie (ca. 40%, undertiden op til 50-52%), proteiner (op til 20%). kulhydrater (op til 25%), steroler, carotenoider, organiske syrer, phospholipider. [2]
heliotropism
Der er en udbredt falsk mening, at solsikker "strækker" mod solen (heliotropisme) [3]. Faktisk er modne solsikkeblomster sædvanligvis rettet mod øst og bevæger sig ikke [4]. Solsikkeknopper (før blomstringen) har dog heliotropisme.
De ændrer deres orientering fra øst til vest i løbet af dagen [5].
Værdi og anvendelse
En fælles afgrøde. Det er det vigtigste oliefrø i Rusland og Ukraine og et af de vigtigste oliefrø i verden. Den industrielle produktion af solsikkeolie blev først patenteret i 1716 i England, men den blev påbegyndt i Rusland af bonden D. Bokarev. Mange sorter er blevet udviklet, forskellige fra hinanden i størrelsen af blomsterstammer-kurve og olieindhold i frøene. Et særligt bidrag til landbrugsteknologi og udvælgelse af solsikke blev lavet af akademiker V. S. Pustovoit.
Frugter - frø forbruges rå og ristet. Solsikkeolie er lavet af frø.
Kage går til foder til husdyr, og bruges også til fremstilling af halva. Solsikkestængler tjener som råmateriale til papir. I træløse områder forbruges de også for brændstof. Potash er ekstraheret fra asken fra forbrændingen af stilken. Den bruges til sæbefremstilling, produktion af ildfaste og krystalglas, når man farver og som kaliumgødning. Tørrede blomsterstande - kurve - gå til fodre husdyr. Store sorter af solsikke dyrkes til ensilage. Solsikke er sået som en vippeanlæg til opbevaring inden for sneen [6].
Der er dekorative sorter af solsikke.
Solsikke bruges også som lægemiddelplante: Tinktur fremstilles af tørre blade og marginale blomster for at øge appetitten. I folkemedicin bruges en infusion af marginale toner af blomster som en febrifuge. Solsikkeolie er ikke kun et værdifuldt fødevareprodukt, men også et vigtigt terapeutisk middel. Den bruges eksternt til at gnide ømme led, og tages oralt som et let og mildt afføringsmiddel. Tidligere blev friske solsikkeoliefrø anbefalet til brug i allergi, bronkitis og malaria.
Honningbier indsamler nektar og pollen fra årlige solsikkeblomster. I Ukraine er det nordlige kaukasus på en række områder i den svarte jordzone, Nedre Volga-regionen, Sibirien og Kasakhstan den vigtigste honningskultur, der leverer den vigtigste honningopsamling, samt genopfyldning af pollenreserver i bierkoloniernes bier [1]. Afhængig af vejrforhold og agrotechnics af søer varierer det gennemsnitlige udbytte fra 13 kg pr. Ha i Bashkortostan til 25 kg i Voronezh-regionen, og indholdet af nektarukker varierer fra 45 til 79% [7]. Ifølge andre data er medoproduktivnost 40-50 kg / ha [1]. Et særpræg ved nektar er en ubetydelig mængde (3-4%) og endda det fuldstændige mangel på rørsukker. Solsikkehunne er gylden, lysegult, nogle gange med grønlig farvetone [7].
Øvrige oplysninger
I heraldik er solsikke et symbol på frugtbarhed, enhed, sollys og velstand, samt et symbol på fred. [8].
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/671928Solsikke som en kultur
Solsikke som en kultur
Solsikke er en årlig plante af Asteraceae familien. Den har et kraftigt rodsystem, der hurtigt udvikler sig op til 140 cm i dybden (i særligt optimale forhold - op til 5 m) og op til 120 cm i bredden. Stam høj (40 cm til 4 m), woody, dækket af stive hår. Bladene er store, ovale-hjerteformede med en spids ende. Blomsten er en flerblomsterkurv (med en gennemsnitlig diameter på ca. 15-20 cm i oliebærende former) med en flad eller konveks skive. Edge blomster - røde, store, aseksuelle, orange-gule; median - rørformet, sædvanligvis biseksuel, mindre i størrelse, der dækker hele beholderen. Solsikke er en god honning plante. Frugt - achene, består af skallen og kernen. Skallen (husk) er normalt 35-40%, i højkvalitets sorter op til 20 vægtprocent af achener. I frøene af solsikke indeholder 22-27% olie, og de bedste avlsorter op til 46% (meget mere i kernen). I en kurv er der fra 200 til 7000 frø afhængig af sorten af solsikke og arten af plantepleje. Solsikkerens hjemland er syd. En del af Norden. Amerika. I Rusland importeret fra Vesteuropa i det 18. århundrede. Det blev oprindeligt dyrket som et prydplante, så begyndte de at plante solsikkefrø i grøntsager og meloner og bruge dem som en godbid. Dyrkningen af solsikke som en oliefabrik i en markafgrøde er forbundet med navnet på serb Bokarev, der først begyndte at producere olie fra solsikke og sælge den i 1835. Solsikke kultur er blevet udbredt i marken, først i Saratov og Voronezh gubernias, og derefter i andre områder.
Solsikke er en typisk plante af steppe og skov-steppe bælter. Har høj plasticitet, som gør det muligt at dyrke det under forskellige klimatiske forhold. Ca. 70% af alle verdensafgrøder er koncentreret i Rusland. Solsikke er den vigtigste oliefrø, der dyrkes i Rusland for frøene, hvorfra der opnås mad og teknisk olie. Kager anvendes til foder; Fra askens aske får de potash eller bruges som gødning. Lange sorter af solsikke (op til 4 m) giver en stor grøn masse, dyrket som en ensilageafgrøde.
Formularer af dyrket årlig solsikke er opdelt i 3 grupper: 1) gryzovye - har store achene, med en relativt lille kerne, hvilket gør dem lavt olieindhold; de har ikke et skallag i perikarp, og er derfor let beskadiget af en solsikkemølle 2) oliefrø - med mindre frø med et skallag i perikarp; 3) mezheumki - former, overgang mellem gryzovymi og oliefrø. I Rusland er sorter af oliefrø solsikke af industriel betydning.
Solsikke er krævende på jordbunden. Den bedste jord til det er lunet og sandt chernozem rig på næringsstoffer. Sandy jord uegnet til ham. Det er sået i en række afgrødekile. De bedste forstadier til solsikke er vinterhvede og springbyg. På samme sted solsikke sået ikke tidligere end 8-9 år. Ved anvendelse under solsikke organisk og mineralske gødninger får høje udbytter. Mod skadedyrene af solsikke, hvoraf de farligste er wireworms, loafwires, craw beetle, solsikke barbel, solsikke spipper, såvel som mod sygdomme (sclerotin eller hvidrot og rust) anvende agrotekniske, mekaniske og kemiske metoder.
Solsikke (foto)
dette billede viser god solsikke såning
På dette billede kan du se, hvordan solsikke høstes.
http://hitagro.ru/podsolnechnik-kak-kultura/Blomster solsikke (Helianthus annus): beskrivelse og dyrkning
Solsikke er en blomst, der giver optimisme og vitalitet på grund af sin lyse gule farve af kronblade og en form, der minder om solen. Men ud over det er denne afgrøde en værdifuld leverandør af vegetabilsk olie, rig på antioxidanter og vitamin ungdom (tocopherol eller vitamin E). Den fulde karakteristik af solsikke, der præsenteres på denne side, hjælper med at lære planten at kende og lære om alle sine positive kvaliteter. Artiklen fortæller også hvordan man kan vokse solsikke på din have og ikke kun få frodige blomstrende, men også nyttige frø. Agrotechnics teknikker, der giver mulighed for at dyrke en rig høst. Undersøgelsen starter med spørgsmålet om hvor man skal plante solsikke, så afgrøden kan udvikle sig så hurtigt som muligt og fylde med frøafgrøden.
Hvad ser en solsikke ud: blade af en plante på et billede
Solsikke (Helianthus annus) tilhører familien Compositae.
Hailing solsikke fra Nordamerika. Dette er en gammel kultur. Under arkæologiske udgravninger blev dets frø fundet, hvis alder er fast besluttet på at være 2000-3000 år gamle. Solens blomster, som solsikke blev kaldt, blev tilbedt i det gamle Mexico, dets billede var lavet af guld. Ligner en solsikke i sin blomstrende tilstand, de ved absolut alt. Men få mennesker kender solsikkeblade, hvis du tænker på det, vil du ikke straks huske deres udseende. Så uforglemmeligt indtryk gør hovedet (blomst).
I Europa blev solsikke importeret fra Nordamerika. En gang i Rusland under Peter I blev denne plante dyrket kun til prydningsformål i flere årtier. I øjeblikket er solsikke i vores land blevet den vigtigste olieafgrødeafgrøde.
Solsikke spredes bredt i de sydlige regioner i Rusland som en markafgrøde, i de mere nordlige områder som en ensilageafgrøde.
Se, hvordan solsikke ser ud på plantens foto, hvor blader, stamme og blomsterblokke er illustreret:
Hvor og hvordan bruges solsikke?
Når man taler om hvor solsikke er brugt, er det værd at nævne, at det er interessant at plante med sine nysgerrige tilpasninger til livet og måske endnu mere interessant for alle som en af de mest nyttige dyrkede planter.
Hele processen med at forbedre og skabe den kulturelle solsikke, som vi nu kender til, fandt sted i vores land. Rusland kan med rette kaldes fødestedet for dyrket solsikke. Faktum er, at i Vesteuropa, hvor solsikkefrø blev taget fra udlandet flere gange, blev denne plante oftere dyrket som en ornamental eller som gartner ("gryzovaya kultur"). I alle disse tilfælde var disse forgrenede former med små talrige blomsterblade, som de voksede i deres hjemland i steppes og semi-ørkener. Hverken indbyggerne i Vesteuropa eller indbyggerne i de amerikanske prærier tænkte på en sådan opdagelse, da de bruger solsikke som en oliefabrik. I XIX århundrede begyndte franskerne at gøre dette, men af en eller anden grund forlod de det.
Men i Rusland i 1779 blev artiklen "På forberedelse af olie fra solsikkefrø" allerede offentliggjort i Academic News. I slutningen af det 18. århundrede forsøgte den berømte russiske agronom Bolotov sig selv at få solsikkeolie i sin ejendom. Brugen af solsikke var enorm, da kulturen leverede gården med nyttig olie til kvæg og fremragende aromatisk olie i kvalitet.
I 30'erne i det sidste århundrede begyndte den serfiske bonde Bokarev fra bosættelsen af Alekseyevka i Voronezh-provinsen at dyrke solsikker i sin have, behandle hans frø i en smørbrød og få fremragende spiselig olie. Bokarev begyndte at sælge olie på siden; Solsikkeafgrøder begyndte at sprede sig, og selve planten, dyrket omhyggeligt på frugtbar sort jord, forbedrede alle deres kvaliteter og reducerede mængderne af blomster i mængder, men øgede dem i størrelse. Sådan blev der skabt en gylden-gul kulturblomst fra solen i Rusland, i Ukraine.
Hvad er strukturen af blomster i blomsten af solsikke: Hvilke funktioner er der
Hovedet eller blomsten af en solsikke - denne velkendte, mest nyttige plante - er selvfølgelig den største af alle de velkendte blomster. Hovedcentimeterne op til 40 i diameter er ikke så sjældenhed, og faktisk går det ud over størrelsen af en Victoria-blomst. Men her skal vi foretage en reservation, at Victoria virkelig taler om en blomst, og solsikkehovedet - hele "blomsterstanden", hele "kurven", som botanikere siger. Strukturen af en solsikkeblomst er fantastisk: i et stort hoved kan man tælle mere end tusind små knopper. Små blomster, der indsamles i "kurverne", er naturligvis ikke fra nogle solsikker, men fra mange planter, som kamille, burdock, mælkebøtte, kornblomst, sårtistel osv. Osv.
For at forstå, hvad blomsterstand er i en solsikke, er det bedst at se på hovedet på det tidspunkt, hvor de blomstrende blomster ved kanterne allerede falder af og udsætter frø, som begynder at modnes. På dette tidspunkt kan du se blomster i alle aldre.
Hvad er resultatet af en sådan kombination af farver? Hvad er hver blomsters rolle i denne blomsterstand? Hovedopgaven er at skabe så mange gode frø som muligt til reproduktion af solsikke. For at lave et frø fra en blomst, er det nødvendigt, at pollen falder på pistils stigma. Frøet bliver bedre, hvis pollen er taget fra en anden blomst eller bragt fra en anden solsikke.
Overførsel af pollen skal producere insekter. Men det kan ske, at insekter af en eller anden grund ikke gør det. I dette tilfælde bør en blomst, der ikke venter på pollen fra siden, som de siger "i værste fald" producere selvbestøvning. Hvis bestøvning fra siden allerede er udført, er yderligere selvbestøvning ubrugelig. Hvis der ikke var pollinering fra siden, producerer selvbestøvning frø, selvom det ikke altid er ganske godt. Så hver blomst har en sådan opgave: Du bør undgå selvbestøvning og forsøge at få pollen fra siden, men hvis det ikke lykkes, skal du selv forpoeje, for ikke at blive spildt. Lad os se, hvordan blomsterne takler sådan en vanskelig opgave.
I midten er små knopper placeret, så - større knopper. Disse er "børn" og "teenagere". Så begynder de allerede blomstrende blomster, hvorfra mørke knuste stikker ud, sidder fast sammen med hinanden som en muffe. Disse er blomster, der oplever den mandlige periode i deres liv. De giver pollen spild i muffen. En pistil, der vokser inde i muffen - med et stadig lukket stigma og derfor ikke i stand til pollinering - skubber pollen opad. Inde i blomsten på dette tidspunkt skiller nektar sig ud. Biet suger denne nektar, berører bestemt pollen og bærer den på sig selv.
Længere fra midten af hovedet er blomsterne, som allerede har afsluttet den mandlige levetid og startet kvinden. Pistils strækket over stifterne, stigma åbnet. Nectar fortsætter med at skille sig ud. Biet, der allerede har været til mandlige blomster og smurt i pollen, søger de kvindelige blomster og berører stigmas, gør pollinering.
Længere fra midten af hovedet er endda ældre blomster. Pistillerne blev forkortet, stigmaserne blev pakket ind, så de kunne røre ved deres egen blomsters pollen. På denne tid af livet af en blomst forekommer selvbestøvning, hvis der før ikke var nogen bestøvning fra siden. Nu er nektaren ikke længere tildelt; blomsten er tilstoppet af støv og stigma. En bi, der flyver op til en sådan blomst, sover ikke, men skynder sig til flere unge blomster, hvor den kan fejre på fordele både for sig selv og for solsikke.
I blomstens levetid går først støvhuggerne op, så gå ned igen. Stamen filamenter skal trækkes ud først og derefter forkortes. De ret og krølle. For at passe, hvor disse krøller passer, er et rummeligt kammer forsigtigt anbragt i en blomst, der gør blomsten til at ligne et glas oppustet nedenfor. Tættere på kanten af hovedet, blomsterne fuldstændigt viskede og faldt af og udsatte "belægningen" af frøene, der sad i regelmæssige rækker.
Strukturen af blomsterne i blomstret af solsikke er unik og skelner mellem knopperne fra hinanden: Røde blomster sidder på ydersiden af hovedet med en ring. Disse er barre blomster, der ikke producerer frø. De har hverken stammer eller pestler. Der er kun store lyse corollas. Deres formål er kun at vise sig; men her tjener de den fælles årsag. Takket være disse ufrugtede blomster ser insekter langt fra mørke hoveder af solsikker omgivet af gyldne gule kroner. Men hvilke blomster i solsikke bringer velsmagende og duftende frø, så det er dem der ligger i midten af hovedet.
Omkring ringen af røde blomster er en ringindpakning. Disse er grønne blade, som fliser, der overlapper hinanden. Omslaget udførte sit hovedformål på det tidspunkt, da solsikkehovedet stadig var en knopp, da blomsternes knopper lige var opstået inden i knoppen. Derefter var disse rudiments så blide, at de var nødt til at være beskyttet mod kulde og fra fugt og fra alle slags skadedyr.
Solsikkeblomstret er et af de klareste eksempler på den geniale tilpasningsevne til livet, som manifesteres i hele planteverdenen og i hele verden af økologisk natur. I lang tid repræsenterede denne fitness en mystisk gåde, og Darwin fandt en naturlig og genialt enkel løsning.
Solsikkeplante: Botanisk kultur Beskrivelse
Ved at starte den botaniske beskrivelse af solsikke er det værd at bemærke, at dette er en kendt feltoliefrø, tilhører familien Asteraceae, dette er en årlig urt fra 1 til 1,25 m i højden. Han har knækforgrenet rod. Stammen er enkel, som bladene, ru.
Fortsat beskrivelsen af kulturen af solsikke, siger vi, at de nedre blade er alternative, blomstrede, hjerteformede ovale og den øvre elliptiske. I store, blomstrende, hjerteformede, tandede blade bøjes enderne udad, og regnvand strømmer langs dem. Tynde trickles af sådant vand absorberer solsikke rødder. Fra en hovedrot er der en masse små laterale, der ikke strækker sig ud over bladbladene.
I fortsættelsen af beskrivelsen af en solsikkeplante er det værd at sige, at dens blomster er gule, apikale, samlet i en stor hængende kurv med en diameter på op til 25 cm, der vender mod solen. De ydre blomster er store, gule, lingale, ufrugtbare; indre - rørformet, mindre, gulbrun, bisexuel, placeret over hele indersiden af kurven. Disse blomsterarter, der ligner den strålende sol, gav solsikke med både russiske og videnskabelige navne: fra de græske ord helios - sol og anthos - blomst.
False-tongued lyse gule blomster ligger uden for blomsterstanden, de danner ikke frø, men øger overfladen af kurven, tiltrækker insekter. De indre rørformede blomster er frugtbare, efter at deres blomstrende frugtsfrø er kendt for alle frø, der indeholder olie, og andre nyttige stoffer dannes.
Frugt - aflang, ujævnt frø, stribet eller sort. Det blomstrer i juli-august, modner i august-september.
Denne plante har den unikke evne til at dreje hovedet efter solen og spore hele vejen fra solopgang til solnedgang.
Solsikke har nogle få dekorative former: med blomstrede blade; Terry blomsterstande, der består af røde blomster; med terry, sfæriske blomsterstande, fra rørformede blomster; varieret farve median blomster (gul, brun eller lilla, og andre).
I øjeblikket opdrættes mange forskellige sorter og hybrider.
Se hvordan solsikkeblomsten ser ud på billedet, hvor forskellige former for kulturudvikling er vist:
De bedste sorter af solsikke: beskrivelse og foto
I betragtning af de bedste sorter af solsikke er det nødvendigt at opdele dem i dekorative og landbrugsmæssige. Den følgende beskrivelse af solsikke sorter giver dig mulighed for at vælge det rigtige plantemateriale til dit websted.
Flagskibet refererer til midterfodringssorterne af solsikke: Planten når en højde på 210 cm. Frøolienindholdet er 55-56%. Miljøstabilt højtydende sortiment, resistent over for broomrape, dunet mugg, solsikkemøl, fomopsis. Hvis afgrøden blev sådet den 15. maj, kan høsten startes den 15. september.
Gourmet - en meget produktiv midt sæson universelle sort, der er dyrket til olieproduktion og til konfektureindustrien, har store frø med god smag. Sorten er modstandsdygtig over for solsikkemøl, broomrape, dunmeldug, den kan dyrkes på næsten alle områder, men det anbefales at dyrke i skov-steppe-zonen.
Foråret er et tidligt mellemliggende udbytte af solsikke. Olieindholdet af frø er 53%. Anlægget er modstandsdygtigt over for broomrape, dunmeldug. Det kan sås til 15. juni, hvilket giver gode udbytter under tørke. Distribueret i steppe zone.
Buzuluk - højtydende superear undersized sort. Planten er modstandsdygtig over for råd, mel, dug, fomopsisu, tolererer tørke.
Se på disse solsikkearter på billedet, hvor de stærkeste kvaliteter af en bestemt type er demonstreret:
Betingelser og træk ved voksende solsikke (med video)
Egenskaber ved voksende solsikke er, at den er plantet i en solrig, læst fra vindpladsen. Den kan vokse på enhver havejord, men manifesterer tydeligst sine dekorative kvaliteter på frugtbar, let, løs og lidt sur eller neutral jord.
Voksende betingelser for solsikke er ikke vanskelige, og pleje omfatter beskæring af blomstrende blomster, så planten kan blomstre yderligere. I et åbent vindblæst område skal du binde stammen til indsatsen.
Anlægget er meget kærlig regelmæssig vanding, og rigelig vanding anbefales. Det reagerer godt på befrugtning med komplekse mineralske og organiske gødningsstoffer.
Forplantet af frø, der er sådet direkte i jorden i midten af maj, rede på 2-3 frø, til en dybde på 2-3 cm. Solsikkeplanter forekommer 6-8 dage efter såning. Blomstringen sker 75-80 dage efter spiring.
I dyrkede gartnerier opdrættet, såvel som mellemstore og lave sorter.
Se, hvordan dyrkning af solsikke udføres på videoen, hvor der vises nogle landbrugsteknikker:
Solsikkepleje og dyrkning
Når man planlægger den rette pleje af solsikke, er det værd at vide, at det kan sås på sort jord, kastanje og grå skovjord, mens saltvand, sure og sandige jordarter ikke er egnede til denne afgrøde.
Den optimale temperatur for frøvækst er + 20-25 ° C. Anlægget opretholder frost til -6 ° C. Dette er en lyskrævende kultur og en meget krævende kultur af næringsstoffer, især i den første halvdel af plantens udvikling.
Feltet under dyrkning af solsikke med passende pleje og overholdelse af landbrugsafgrøder kan kun bruges igen efter 7-10 år. Korn, vinter hvede og bælgfrugter vil være gode forgængere for denne afgrøde.
Grundlæggende jordforberedelse afhænger af feltets tilstand. Om efteråret, inden pløjning, skal marken dyrkes flere gange (herunder skrælning, harrowing og pløjning), hvis der er flerårige ukrudt, og om foråret, harvning og dyrkning.
Fosfor- og kaliumgødning anvendes under hovedploven i efteråret, under forårskulturen - kvælstofgødning. Sammen med såningen på siden af rækken introduceres også en lille del af fosfatgødningen.
Solsikke skal sås efter tidlige forårskulturer, med en gennemsnitlig daglig jordtemperatur på + 10-12 ° C. Før såning skal frøene syltes eller behandles med mikrobiologiske præparater, og derefter rulles.
Jord herbicider kan påføres før såning eller udskiftning af harrowing før spirer udseende. For at øge udbyttet i marken, kan du tage udslæt med bier. Ved høsting af solsikke starter, når brunagtig 85% af alle kurve.
Anvendelsen af terapeutiske og gavnlige egenskaber ved solsikke i medicin
Interessant nok solgte indført i 1569 fra Mexico til Spanien og spredt over hele Europa var et prydplante i lang tid. Hatte og endda dragter indrettede store kurve med blomsterblomster. Den praktiske brug af solsikke begyndte efter en bonde fra Voronezh-provinsen, først modtaget solsikkeolie fra frø. Derefter blev oliemøller bygget. I øjeblikket er sorter af solsikke opdrættet, hvis frø indeholder mere end 50% fedt.
Lægemidler, der indeholder de sunde solvens egenskaber, er marginale blomster og blade, modne frø. Blomster samles i løbet af sommeren i begyndelsen af blomstringen af en bestemt plante. Bladene brydes kun grønt, intakt af insekter eller sygdomme, og blomsterne - kun lyse gule, og de trækkes ud af kurven uden skade og tørres straks i et mørkt rum. Bladene lufttørres i skyggen eller i tørrere.
Det færdige råmateriale - grønne blade med petioles op til 3 cm lange, blomster med lysegul farve med honning duft - opbevares i 2 år.
Solrosens helbredende egenskaber er, at bladene indeholder tjære, gummi, provitamin A (caroten), i farver - glycosider, cholin og betain. Frugten har en masse fed olie. Solsikkeolie, der er fremstillet af frugten, er inkluderet i cremer, salver som den vigtigste terapeutiske komponent eller erstatter dyrere komponenter. Det bruges som afføringsmiddel og anbefales til behandling og forebyggelse af aterosklerose (fordi den indeholder umættede fedtsyrer).
I folkemedicin bruges blomster og blade af solsikke i form af tinktur til behandling af feberiske tilstande, malaria og som bitterhed for at forbedre appetitten. Refried solsikkeolie bruges i form af olieforbindelser til behandling af sår og forbrændinger, i sammensætningen af honning og mælkedrik for at lindre halsen, når de hoster. Unge kurve af solsikke bruges til at forberede vitaminsalat, sammen med spirefrø, de hjælper med at øge immuniteten.
Solsikkepræparater slapper af de indre organers glatte muskler, sænker kroppstemperaturen, stimulerer appetitten og har en ekspektorativ virkning.
I folkemedicin er bouillon af røde blomster fuld af gulsot, hjertesygdomme, bronchiale spasmer og gastrointestinalkolik, med malaria, influenza, katarre i det øvre luftveje. Alkoholtinktur af røde blomster (og undertiden blade) virker for feber og neuralgi. I stedet for tinktur kan du bruge et afkog, der bruges som diuretikum, samt et middel til diarré. Olien opnået fra solsikke har høje næringsmæssige egenskaber og energiværdi. Anvendes som et profylaktisk middel til atherosclerose på grund af det høje indhold af umættede fedtsyrer. Kogt solsikkeolie bruges som helbredelsesmiddel til friske sår og forbrændinger i form af olieforbindelser.
Blomster, blade, frugter og solsikkeolie bruges i medicin til sygdomme i lever og galdeveje. Blomster og blade bruges som et antifebrilt middel, alkoholisk tinktur af dem er fuld i løbet af malaria, influenza og katarre i det øvre luftveje. Friske frø hjælper med allergier (urticaria, etc.).
I England bruges unge solsikkekurve til at lave salater.
Solsikkefrø indeholder en stor mængde olie, der består af glycerider af palmitin-, stearin-, arachidon-, lignocer-, olein- og linolsyre, op til 19,1% protein, 26,5% kulhydrater, ca. 2% fitin og 1,5% tanniner.
I kosmetologi ved hjælp af varme olie applikationer behandler tørt, fading hud i ansigt og hænder.
I traditionel medicin anvendes de helbredende egenskaber ved solsikke og dets marginale blomster, hvorfra de fremstiller en alkoholisk tinktur, der anvendes til malaria og som et middel til at stimulere patientens appetit.
Olie hidrører fra frøens kerner, og frugtskallet (husk) kan bruges som brændstof. Husk aske er rig på mineralsalte, kan bruges som en værdifuld gødning og til tekniske formål. Solsikke kager tjener som et godt foder til fodring af dyr. Desuden kan planten bruges til ensilage, det er en god honning plante.
Solsikke er den mest almindelige tekniske afgrøde i Rusland. Næsten alt vegetabilsk olie i Den Russiske Føderation er lavet af det.
Alle sorter af solsikke kan opdeles i grupper:
- oliefrø med små frø og store kerner, hvor fedtindholdet er fra 53 til 63%;
- gryznye med store frø, hvis fedtindhold er meget lavere - kun 20-35%. Planterne er ret store, ofte plantes de i ensilage.
http://kvetok.ru/sad-i-ogorod/tsvetok-podsolnechnik
Solsikke som en afgrøde
Solsikke er en årlig plante af Asteraceae familien. Den har et kraftigt rodsystem, der hurtigt udvikler sig op til 140 cm i dybden (i særligt optimale forhold - op til 5 m) og op til 120 cm i bredden. Stam høj (40 cm til 4 m), woody, dækket af stive hår. Bladene er store, ovale-hjerteformede med en spids ende. Blomsten er en flerblomsterkurv (med en gennemsnitlig diameter på ca. 15-20 cm i oliebærende former) med en flad eller konveks skive. Edge blomster - røde, store, aseksuelle, orange-gule; median - rørformet, sædvanligvis biseksuel, mindre i størrelse, der dækker hele beholderen. Solsikke er en god honning plante. Frugt - achene, består af skallen og kernen. Skallen (husk) er normalt 35-40%, i højoliven sorter op til 20 vægtprocent achener.
I frøene af solsikke indeholder 22-27% olie, og de bedste avlsorter op til 46% (meget mere i kernen). I en kurv er der fra 200 til 7000 frø afhængig af sorten af solsikke og arten af plantepleje. Hans hjemland er syd. En del af Norden. Amerika. I Rusland importeret fra Vesteuropa i det 18. århundrede. Det blev oprindeligt dyrket som et prydplante, så begyndte de at plante solsikkefrø i grøntsager og meloner og bruge det som en delikatesse. Dyrkningen af solsikke som en oliefabrik i en markafgrøde er forbundet med navnet på serb Bokarev, der først begyndte at producere olie fra solsikke og sælge den i 1835. Solsikke kultur er blevet udbredt i marken, først i Saratov og Voronezh gubernias, og derefter i andre områder.
Solsikke er en typisk plante af steppe og skov-steppe bælter. Har høj plasticitet, som gør det muligt at dyrke det under forskellige klimatiske forhold. Ca. 70% af alle verdensafgrøder er koncentreret i Rusland. Solsikke er den vigtigste oliefrø, der dyrkes i Rusland for frøene, hvorfra der opnås mad og teknisk olie. Kager anvendes til foder; Fra askens aske får de potash eller bruges som gødning. Lange sorter af solsikke (op til 4 m) giver en stor grøn masse, dyrket som en ensilageafgrøde.
Former af dyrket årlig solsikke er opdelt i 3 grupper:
- Gryzovye - har store frø, med en relativt lille kerne, hvilket fører til deres lave olieindhold; de har ikke et skallag i perikarp, og er derfor let beskadiget af en solsikkemølle
- oliefrø - med mindre frø med et skallag i perikarp;
- mezheumki - former, overgang mellem gryzovy og oleric.
I Rusland er sorter af oliefrø solsikke af industriel betydning.
Solsikke er krævende på jordbunden. Den bedste jord til det er lunet og sandt chernozem rig på næringsstoffer. Sandy jord uegnet til ham. Det er sået i en række afgrødekile. De bedste forstadier til solsikke er vinterhvede og springbyg. På samme sted solsikke sået ikke tidligere end 8-9 år. Ved anvendelse under solsikke organisk og mineralske gødninger får høje udbytter. Mod skadedyrene af solsikke, hvoraf de farligste er wireworms, loafwires, craw beetle, solsikke barbel, solsikke spipper, såvel som mod sygdomme (sclerotin eller hvidrot og rust) anvende agrotekniske, mekaniske og kemiske metoder.
http://podsolnechniki.ru/page201682Projektet "Kulturel plante - solsikke" (Andryushina Marina)
Et projekt om en plante i Krasnodar Territory, afsluttet til lektionen af cubanske studier "Planter af Krasnodar Territory"
hente:
Eksempel:
Undertekster til dias:
CULTURAL PLANT - SOLBRUG Forberedt af den studerende 3 "B" klasse Andryushina Marina
Plan: Introduktion; Dyrkede planter; Klassificering af dyrkede planter; Solsikke; Brug af solsikke; Interessante fakta.
INDLEDNING: Afgrødeproduktion er en landbrugsafdeling med dyrkning af dyrkede planter.
Hvad er kulturelle planter: Kultiverede planter (landbrugsafgrøder) - planter dyrket af mennesker til mad, foder i landbruget, medicin, industri og andre råvarer og andre formål.
KLASSIFIKATION AF KULTURPLANTER: Dekorativ (rose); Korn og korn (ris, majs, hvede); Bælgplanter (bønner, soja); Stivelsesholdige (søde kartofler, kartofler); Sukkerbærende (sukkerroer);
Oliefrø (solsikke); fiber; Meloner (vandmeloner); Grøntsager (tomater, agurker, dill); Frugtplanter (ananas, kokosnødder); Stimulerende (te, kaffe, valmue).
SUNFLOWER Solsikke (lat. Helianthus - solblomst) er en genus af planter af Astrovye-familien. Dette omfattende og polymorfe slægte, der stammer fra Nord- og Sydamerika, har i øjeblikket 108 arter.
Den mest kendte art i plantens genus er oliefrø solsikke eller årlig solsikke (Helianthus annuus).
Solsikke - en plante med lyse gule blomster, samlet i store kurve. Stammenes højde - 2,5 m og mere. Solsikkefrø indeholder op til 40 - 52% fed olie. Op til 20% af proteinet findes ca. 25% kulhydrater, steroler, phospholipider, carotenoider, organiske syrer (chlorogen, citronsyre, vinsyre) i frøene.
Solsikkefrugt - langstrakt tetraederet eller lateralt komprimeret frø, der består af pericarp (skræl eller skind) og hvidt frø (kernel) dækket med en frøcoat.
Anvendelse af solsikke Hovedanvendelsen af solsikkeolie er produktionen af solsikkeolie, som derefter anvendes til madlavning og til tekniske behov.
Affald fra produktion af solsikkeolie (kage og måltid) anvendes som højproteinfoder til husdyr. Kage anvendes også i produktionen af halva.
Solsikke er en vigtig honning plante. Honning fra nektar af blomstrende solsikke er gylden-gul i farve, har en svag aroma og en lidt tærtsmag. Den krystalliserer i små korn og bliver lys rav.
Solsikke bruges som en prydplante.
interessante fakta I Rusland blev solsikkefrø indført fra Holland af Peter I. Planten fungerede oprindeligt som en dekorativ plante.
Alle ved, at frøene har en beroligende virkning på nervesystemet. Dette skyldes det høje indhold af magnesium. I frøene af dette sporelement er 6 gange mere end sortbrød. Magnesium er en del af næsten alle stoffer "fra nerverne."
Solsikkefrø forlænger livet. Faktum er, at solsikkefrøets fiber stimulerer fordøjelsen, fjerner giftige stoffer, øger absorptionen af nyttige stoffer, styrker immunsystemet.
http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2015/01/02/proekt-kulturnoe-rastenie-podsolnechnik-andryushina-marinaSolsikke eller solsikke
Botaniske egenskaber ved solsikke og historien om indførelsen af solsikke i kultur
Årlig solsikke - Helianthus annuus L. - er en kraftig urt fra familien Asteraceae eller Asterites (Composifae eller Asferaceaej, højde 0,7 - 2,5 (op til 4) m. På trods af sin størrelse er solsikke en årlig plante. trænger til en dybde på 1,5 -2 (op til 4) m, med talrige laterale rødder, der strækker sig til siderne 100-120 cm. Stammen er oprejst, tykk, stærk, ikke forgrening, med en løs kerne. Hver plante udvikler sig fra 15 til 35 blade, de nederste er placeret modsat, de andre er alternative. Bladene er store, Valenod, hjerte-formet, pegede på spidsen, takkede på kanten, fra den ru tætte pubescence, med lange stilke.
Øverst på stammen er en stor skiveformet blomsterkurvkurv med en diameter på 10 til 40 cm, omgivet af en pakning af flere rækker af grønne fliseblade, der ligger nedenunder. Den yderste række i kurven består af tynde reed gyldne blomster. Alle andre blomster (og deres kurv med 600 til 1200) rørformede, bisexuelle, fra lysegul til lys orange farve. Solsikkefrugt er en frø med en kerne fra embryoet og to cotyledoner og en tæt læderagtig pericarp (skræl), der ikke vokser sammen med kernen. Farven på frøets skræl i forskellige sorter er forskellig: grå, sort, stribet, hvid.
Solsikkehjemmet er Nordamerika. På USAs og Mexicos californiske kyst bevares tømmer af vildt voksende forfædre af solsikke, men de er meget forskellige fra den årlige solsikke. Den årlige solsikke selv forekommer ikke i naturen, den blev opdrættet af indfødte i Amerika i meget lang tid.
Solsikke kom til Europa for 500 år siden. Dens frø blev bragt fra Amerika af en af ekspeditionerne fra den berømte Christopher Columbus. Sammen med andre eksotiske planter for europæere bragt af Columbus og hans ledsagere fra det nye kontinent, de opdagede af dem, solsikke fra begyndelsen af XVI århundrede. begyndte at vokse i den botaniske have i Madrid. Det oprindelige udseende af en solsikke, dets spektakulære blomsterblomstrer tiltrukket blomsternes opdræt. Efterhånden spredte det sig over hele Europa. Selvom det vidste, at de amerikanske aboriginer spiste solsikkefrø og smurt deres hår med olie, blev de kun opdrættet til dekorative formål i Europa. Sandt, frøene sommetider gnawed (som vi gør nu), nogle mennesker fodres papegøjer med frø, og i Tyskland blev de stegt og brugt i stedet for kaffe. Der er tegn på, at tørrede frø i Portugal blev malet og tilsat til mel. Men indtil midten af det sidste århundrede blev solsikke ikke betragtet som en rigtig olieholdig plante.
Mærkeligt nok har den fortjente ære af en vigtig fødeafgrøde erhvervet solsikke i vores land, selv om det for nylig forekom i Rusland - i begyndelsen af det 18. århundrede, i tiden af Peter den Store. I første omgang blev den også kun opdrættet af elskere af usædvanlige planter i botaniske haver og blomsterhave. Siden XIX århundrede. Solsikke er ofte dekoreret med forhave i landsbyerne i Steppe-regionerne i Rusland. Det blev også dyrket i grøntsagshaver for frøernes skyld, som blev fortæret som en godbid.
Det er pålideligt kendt, at en bonde fra landsbyen Alekseyevka, Voronezh-provinsen, E. Bokarev samlet en tilstrækkelig stor mængde solsikkefrø og klemte smukke guldguldolie ud af dem i en håndpress. Den fremragende smag og aroma af denne olie kunne ikke lade sig ligegyldig for ham medborgerens initiativrige bonde. Mange landsbyboere begyndte at så solsikke på deres jordområder. Virksomheden gik så hurtigt op ad bakken, at i 1833 i samme landsby Alekseyevka blev den første kølle i verden bygget på en hestevogn, og i 1865 den første virkelige churnfabrik. Solsikkeolie fra Voronezh-provinsen begyndte at blive eksporteret til salg i mange byer i Rusland, og snart i udlandet.
Senere tog dyrkning af solsikke et vidt omfang ikke kun i Voronezh-provinsen, men også i Nordkaukasus, i Volga-regionen, i Ukraine. Og i slutningen af XIX århundrede. Solsikke kultur har spredt sig til andre lande. Nysgerligt, solsikke som en oliebærende afgrøde kom fra Rusland til sit "historiske" hjemland. Det er fra os, at nordamerikanske landmænd har købt frø af mange sorter af oliefrø solsikke. I begyndelsen af det 20. århundrede opdrættede de for det meste sorter af russisk avl, indtil de bragte sig ud, bedre tilpasset forholdene i Amerika.
For en halv århundrede gammel kultur er en solsikke blevet stærkt ændret af manden. Hvis det tidligere var olieindholdet i dets frø ikke oversteget 10-15%, så i begyndelsen af det 20. århundrede. det var omkring 30%, og i øjeblikket er olieindholdet af frø af de bedste sorter af russisk avl over 50% (en rekord på 59%) med hensyn til tørvægt.
Økonomisk anvendelse af solsikke
Solsikke er den vigtigste russiske olieafgrøde. Solsikkeolie tilhører halvtørring, har fremragende smag, har stor værdi for mennesker. Den bruges i mad i sin naturlige form og i form af margarine og madlavningsfedt. Det finder stor efterspørgsel i konfekture-, bageri- og konservesindustrien. Ernæringsværdi er også repræsenteret af kagen tilbage fra frøene efter udvinding af olie fra dem. Der er meget protein i oliekage indeholdende essentielle aminosyrer. Kage er brugt til produktion af halva, samt kæledyrsføde.
Lav sorter af solsikkeolie forbruger sæbe og maling industri. Det bruges til fremstilling af linoleum, olieduge, vandtætte stoffer, stearin, isoleringsmaterialer mv. I Brasilien skabes flybrændstof "Prozen" med egenskaberne af petroleum, men uden en ubehagelig lugt. Råmaterialerne til det var bomulds-, solsikke- og sojabønnerfrø. En meddelelse i pressen blinkede, at selv et fly fløj på et nyt brændstof.
Den ydre hud af solsikkefrø (husk), der akkumuleres i store mængder i produktionen af slik, er råmaterialet til fremstilling af ethylalkohol, fodergær, plast og kunstig fiber. Solsikkestængler - råmaterialer til produktion af papir og pap. I store mængder anvendes de til brændstof, ligesom i steppeområderne, hvor solsikke hovedsageligt dyrkes, er brænde et stort underskud. Den resterende aske efter brændingen af denne plantes stilk er en fremragende fosfor-kaliumgødning. I XIX århundrede. fra aske af stilkene og de tørrede kurve af solsikke blev der opnået kaliumchlorid, der tjente som råmateriale til fremstilling af krybdyr.
Sunflower overhead skud anvendes til husdyr ensilage. Med hensyn til næringsværdi er sådan ensilage ikke ringere end majs. Nogle gange knuses en ung solsikke på grøn kvægfoder.
Solsikke - krydsbestøvet plante. Dens blomster udsender en masse nektar, så villigt besøgt af bier. Biavlere tager ofte deres bønder tættere på markerne i denne afgrøde for perioden med blomstring af solsikke. Solsikke honning er gennemsigtig, smuk udseende, med fremragende smag og aroma; det er højt værdsat af kenderne, det bruges ofte til medicinske formål. Solsikke er værdsat som en afgrøde, der absorberer motoremissioner - i Japan blev det konstateret, at luften er markant renere på de motorveje, som afgrøderne af denne plante er forbundet med, end hvor der ikke er solsikke.
Lægemiddelværdi af solsikke og metoder til medicinsk brug af solsikke
I medicinsk praksis anvendes solsikkefrøolie, marginale blomster af blomsterkurve og unge blade.
Blade med petioles ikke længere end 3 cm eller uden dem og marginale røde blomster 4-6 cm lange, høstet i begyndelsen af blomstringen, høstes. Bladene har ingen lugt, smag bitter. Blomsterne lugter svagt, honning, smager bittert med en følelse af slim. Karoten, gummi, harpiksholdige stoffer, flavonoider er isoleret fra bladene. Fra blomster - flavon glycosid, antho-cyaner, cholin, betain, bitterhed, organiske syrer mv. Opbevaring af røde blomster og blade er op til 2 år.
Solsikkepræparater slapper af glat muskel-
ru indre organer, lavere kropstemperatur, excite
appetit.
En afkogning af blade og reed blomster, der tages lige, bruges som bitterhed, stimulerer appetitten, i behandlingen af malaria og kighoste som en febrifuge. For at forberede bouillonen hældes 1 spsk af knuste råmaterialer med 1 kop varmt vand, koges i en lukket emaljekumme i et vandbad i 15 minutter, afkøles ved stuetemperatur i 45 minutter, filtreres gennem 2 - 3 lag gasbind og bringer mængden af kogt vand til originalen. Tag 1 - 2 spiseskefulde 2 - 3 gange om dagen i 30 minutter. før måltider.
Infusion af blade og reed blomster (taget lige) giver en god effekt i behandlingen af gastrointestinal kolik og spasmer af glatte muskler i bronchi. Infusion fremstilles med 1 tsk råvarer pr. 1 kop kogende vand. Insistere 20 - 30 min. og filter: Tag 1/3 glas 3 gange om dagen i 15-20 minutter. før måltider.
Folk healere anbefaler at drikke infusion for bronkitis, bronchial astma, spastisk colitis.
For at reducere den høje temperatur forårsaget af forskellige grunde, anbefaler folkens healere te fra tørrede røde blomster af solsikke. Det er udarbejdet som følger.
En fuld (med øverste) spiseskefulde tørrede blomster hældes 1/4 l kogende vand og insisterer 10 minutter. Efter spændingen er teen klar til at drikke. Sød med honning og giv feberlige patienter 1 glas sådan te 2-3 gange om dagen.
De positive resultater af at drikke te fra en blanding af reed blomster af en solsikke med lime blomst som et anti-influenza middel er kendt. Te skal fremstilles på samme måde som ovenfor. Forholdet mellem bestanddelene i blandingen er 1: 1. Det er nyttigt at sød te med honning. Temperaturen falder som regel meget hurtigt.
Kurve af tørret solsikke bruges til at producere pektin, som undertrykker tarmens putrefaktive flora og anvendes til enterocolitis, og ifølge de nyeste data fjerner tungmetaller fra radionukliderne.
I Ukraine anvendes solsikkefrø som et middel til stærk hoste med kighoste.
I efteråret samles modne solsikkefrø, bage i ovnen, finmalning. Tag 2 - 3 spiseskefulde knust frø og kog 500 ml sødet vand. Kog bouillon indtil mængden af væske reduceres til 400 ml. Stam og drik afkogningen i 10 til 12 dage.
I folkemedicin er der en opfattelse af, at spise solsikkefrø forårsager hvide.
For nervesygdomme, tag vodka tinktur af røde blomster.
For 1 del reed blomster, tag 5 dele vodka, lad i 2 uger på et mørkt, varmt sted, rystes lejlighedsvis; afløb. Tag 30 - 40 dråber 2 - 3 gange om dagen i 30 minutter. før måltider.
I tilfælde af mavekræft: i 1 liter frisk, naturlig mælk, plage på dampbadet 3 spiseskefulde friske hakket røde blomster af solsikke, indtil halvdelen af væsken forbliver, så afkølet, afløb. Tag 1 spiseske 3 gange om dagen i 30 minutter. før måltider. Behandlingsforløbet er 2 liter af en sådan afkogning, hvorefter en pause i 2 til 3 uger er nødvendig (brug andre lægemidler).
I folkemedicin bruges kogt olie topisk til at behandle forbrændinger, sår, blæreudslæt og hudspræk. Solsikkeolie indgives oralt (40 - 60 g) som afføringsmiddel.
En olieekstrakt fra den knuste "hætte" af solsikke i løbet af sin modningstid er gnidning ømme led.
Solsikkeolie bruges også som koleretisk middel til behandling af inflammatorisk tarmsygdom og kolelithiasis og til forebyggelse af aterosklerose.
Tildel det til 1 - 2 spsk 3-4 gange om dagen.
Solsikkeolie bruges til olie-alkalisk indånding i tilfælde af nasopharyngeal sygdom, den er en del af pletter, olie-sennep wraps for bronkitis, lungebetændelse.
I kosmetologi ved hjælp af solsikkeolie behandles tør hud af hænder, ansigt, nakke.
I moderne medicin er raffineret (raffineret) solsikkeolie en del af mange salver. Solsikkeolie er en bestanddel af protivosklerosemedicin lineetol. Havtornolie ekstraheres også fra havtornet frugt ved hjælp af solsikkeolie.
Vi præsenterer en metode til behandling af solsikkeolie, sådanne sygdomme som hovedpine, frontal bihulebetændelse, tromboflebit, kroniske sygdomme i mave, tarm, hjerte, lunger, lever, kvindelige sygdomme, encephalitis, tandpine osv. Denne metode forhindrer den første fase af en ondartet tumor og består af følgende.
En spisesked (ikke mere) af vegetabilsk olie (solsikke eller jordnødde) er taget i munden (tættere på den sublinguelle del) og suges som slik (du kan aldrig sluge!) Du bør suger solsikkeolie i 10-20 minutter. nemt og uden stress. For det første bliver olien tyk, så flydende som vand, og først derefter skal den resulterende væske spytte ud i toilettet eller i en unødvendig krukke og destrueres derefter, da den indeholder en masse patogener. Så skal du skylle munden. Fremgangsmåden udføres bedst om morgenen på tom mave og om aftenen før sengetid. For at fremskynde behandlingen kan den udføres flere gange om dagen. Behandlingen starter fra det første øjeblik at suge olien.
Man bør huske på, at eksacerbationer er mulige, især hos mennesker med en "flok" af sygdomme. Sommetider efter en sådan procedure forværres sundhedstilstanden pludselig, hvilket betyder, at sygdommens fokus er begyndt at opløses, hvilket senere igen kan forårsage sygdommen.
Denne metode kan behandles for mange lidelser uden at benytte sig af narkotika, samt bruge dem til forebyggelse.
En akut sygdom kan helbredes meget hurtigt inden for to dage. Behandlingen af kroniske kroniske sygdomme tager lang tid, nogle gange om året. Den menneskelige krop mens du smider alle de unødvendige skadelige stoffer ud og dermed hærder alle dets celler, væv og organer.
Mekanismen til ekstraktion af toksiner fra kroppen er som følger: toksinerne i kroppen har et fedtholdigt grundlag. Direkte kontakt mellem kapillærerne under tungen og det fede grundlag af solsikkeolie giver den kendsgerning, at de mindste kugler af toksiner passerer fra blodet, der passerer gennem disse kar, ind i olieopløsningen indeholdt i munden.
Anvend denne metode til behandling er nødvendig, indtil kroppen fremstår munterhed, styrke, afslappende søvn.
Fra de gamle medicinske bøger:
"Slået i august og indpakket i løvløv med en ulvs tand, eliminerer klippe fra forfalskning og ligger under hovedgærden - åbner tyve, dræner jorden."
Solsikke - Sol plante.
Saml i den nye måne, i den første fase af månen, den 1., 2., 3. måndag, i klart vejr, med Solen i Leo. Ifølge populær tro skal solsikke sættes på lørdag, så vil der være en stor høst.