En halvvild type hvede kaldes stavet. Fordelene og skaderne på hendes krop var velkendte for vores forfædre, men vi glemte denne naturlige rigdom. Stavet lavt udbytte og dårlig tærskning. Det er derfor i det sidste århundrede, at det næsten stoppede med at vokse. Men i de senere år har vild hvede genvundet sin tabte popularitet. Måske, efter at have lært om fordelene ved stavet, vil du være med i kædenes rækker.

Mad fra den gamle Rus

Retter fra korn af en rødlig skygge med en behagelig nødig smag blev mere hædret af gamle russiske gourmeter. Ginger hvede (dens andre navne er stavet, stavet, to-kornet, emmer) blev dyrket i store mængder i Rusland og eksporteret over hele verden. Men for at bestemme det ægte hjemland for denne korn er det vanskeligt, fordi det nævnes i Bibelen, Homers Odyssey og endda i Herodotus 'skrifter.

Moden for naturlige produkter er blevet en påmindelse om fordelene og farerne ved stavet korn. Faktisk kan man ikke nægte sådan mad - dens kvaliteter er specielt vigtige for en moderne person. Denne slags hvede vokser ikke i jord, der er forurenet med skadelige forbindelser, herunder kemikalier og pesticider. Stavet korn tillader heller ikke stråling og tungmetaller inde i kornene, da de er dækket af en hård skal, at selv skadedyr ikke kan knække.

Derudover er stavens nyttige kemiske sammensætning meget rigere end sine rivaler - almindelig hvede. Spelt stavet korn dækker kroppens behov for levering af værdifulde komponenter.

Værdifulde stoffer i stavets sammensætning:

Kobber og selen samt mangan og magnesium er meget mere rigelige i en doublemare end i dyrkede sorter af korn. Også dette produkt er fyldt med fiber, aminosyrer, nikotinsyre, vitaminer E og gruppe B. Særlige kulhydrater af produktet - mucopolysaccharider - væsentlig støtte til immunsystemet.

Mange kan sige, at selv en sådan nyttig sammensætning ikke gør stavet unik, fordi vi kender mange andre produkter, der er rige på vitaminer og mineraler.

Det skal tages i betragtning, at mængden af ​​nyttige komponenter i vilde hvede er afbalanceret. Desuden er alle bestanddele vandopløselige, det vil sige, de absorberes fuldstændigt af kroppen.

Hvilke "færdigheder" er udstyret med rødhvede?

Naturligvis har de stavede ingredienser en gavnlig effekt på helbredet. Men hvad er deres handling?

Nyttige egenskaber for stavet:

• forbedrer fordøjelsesprocessen
• renser forsigtigt tarmene, eliminerer fækalsten, der har forgiftet kroppen i årevis;
• øger absorptionen af ​​vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer
• stabiliserer det kardiovaskulære system;
• forbedrer blodkvaliteten
• normaliserer blodtryk og blodkolesterolniveauer;
• aktiverer binyrerne og øger produktionen af ​​androgen hos mænd;
• styrker knoglevæv;
• fremmer stress tolerance og fysisk udholdenhed;
• bruges til at forebygge kræft;
• lindrer allergier
• bremser aldring
• Det øger blodcirkulationen, fjerner de inflammatoriske processer og følelsen af ​​kulde i lemmerne.

Ved at tabe vægt vil især venligst egenskaberne af korn af rød hvede i lang tid at tilfredsstille sult og regulere stofskiftet af fedtstoffer i kroppen.

Er det værd at spire gaver dvuzerynyanki?

Hvidkimens helbredende egenskaber diskuteres aktivt i samfundet. Derfor vil jeg gerne spørge: Hvad er fordele og ondskabsforstyrrelser? Faktisk er de mere end ækvivalente med korn.

For at gøre planterne så velsmagende og næringsrige som muligt, skal du først sætte kornene i kogt vand ved 30 ° C. Derefter spredes hveden på en skål, dækket af våd gasbind og sat i et varmt rum, hvor der ikke er noget klart lys. Hver 6-7 timer behandles det med en spray. Efter 4-5 dage er det tid til at spise greens.

Hvad kan der prale af hvedekimhvede?

Nyttige egenskaber af spirer:

• etablere funktionen af ​​nervesystemet, kredsløbs- og åndedrætssystemerne
• genoptage aktiv blodcirkulation, der hjælper med at arbejde i hjertemusklen og blodkarrene;
• forbedre præstationen af ​​rygernes lunger;
• svaghed og udmattelse overvundet;
• slippe af med beriberi og anæmi.

"Grøn" stavet som medicin: indikationer for brug

Fordelen ved stave fordobles, hvis personen nøje overholder reglerne for sund kost eller følger tanken om rå mad. Ifølge kliniske forsøg behandler spirede hvede i sådanne tilfælde mange lidelser.

Sygdomme, for hvilke spiret stavet er effektivt:

• diabetes;
• Alzheimers sygdom;
• enhver grad af fedme
• multipel sklerose;
• gigt;
• aIDS;
• maligne tumorer
• Parkinsons sygdom;
• narkotikaforgiftning.

Er stavede korn skadelige eller ej?

Kontraindikationer til brugen af ​​stavede retter (herunder spirede eller i form af korn) er få, men de er alvorlige nok. Alle korn indeholder gluten. Folk, der lider af cøliaki - en sygdom, hvor stoffet letterligt ødelægger tarmene, bør permanent fjerne sådanne produkter fra menuen.

Selvom du er helt sund, må du ikke overdrive det med tarmrensning, det er bedre at bruge stavet 2-3 gange om 7 dage i små mængder. Den, der spiser for meget, kan forventes at have opblødning og flatulens. Du skal også opgive "den gamle Russ mad" i kroppens negative reaktion på dette korn og medicinske begrænsninger for brugen af ​​produkter fremstillet på basis af hvedemel.

Efter at have lært om stavets fordele og skader, spørger mange, hvor de skal købe den. Hvis halvdelen af ​​hvede er en sjælden gæst på hylderne i din by, kan du bestille en forsendelse fra Zelenograd, Moskva-regionen, Republikken Tatarstan eller Krasnodar - i disse regioner er genopretningen af ​​dværgen vigende.

Se også:

Den vilde vifte af hvede, som vores forfædre "tamede" er en rigtig skat. Velsmagende rødlige frø giver kroppen et afbalanceret kompleks af næringsstoffer, takket være hvilken sundhedstilstanden ændres som i et eventyr, ikke om dagen, men i timen. Måske brugen af ​​stavet - hemmeligheden bag magt af gamle russiske krigere? Tjek denne version første hånd!

http://polza-ne-vred.ru/krupyi/polba-polza-i-vred-dlya-organizma-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

Hvad slags groats stavet: dets fordele og skade

Hvad er stavet og hvordan det er nyttigt for den menneskelige krop. Hvorfor det er værd at prøve en halv kop grød til vægttab. Stavet som en af ​​de bedste mad til mennesker.

Spelt: hvilken slags korn

Spelt er en helkornet afgrøde af kornfamilien. Faktisk er forskellen kun i strukturen af ​​kornet og spissen, men i sammensætning er de ens. Filmagtigt korn bevarer mineral- og kemisk sammensætning selv i jordform. Korn spredes ikke, og taber derfor ikke dets egenskaber i mange år. Spelt er resistent over for kemisk angreb og strålingsforurening.

En gammel type hvede kaldet "stavet" stammer fra det femte årtusinde f.Kr. e. Denne kultur fik særlig popularitet i oldtidens Rom og Grækenland, det var der, at brød blev fremstillet af det til ofre.

I oldtidens Rusland, om stavet, blev kun fundet ud af X-tallet. Bønderne kunne ikke få nok af det, fordi de to kvinder (det såkaldte stavet) var meget uhøjtidelige for vejret. De hårde hårdvægte, der var rige på fiber, var i stand til at modstå tør sommer og hård vinter, dette påvirker ikke udbyttet. Men der var stadig en stor ulempe - ørerne gav lidt korn og dårligt rengjort. Det var nødvendigt at prøve meget hårdt for at male dem til mel.

Ca. fra midten af ​​det 19. århundrede begyndte faldet i mængden af ​​stavede afgrøder og udviklingen af ​​andre blødere kornafgrøder. Som følge heraf blev denne uhøjtidelige type hvede glemt. Ikke desto mindre ændrer tiderne og ernæringseksperter sætter igen et halvt rod på samme linje med de mest nyttige produkter til vores helbred.

Stavet: Fordel og skade

Kultiveret blød hvede indeholder kun proteiner, mineraler og vitaminer i frugtlaget og frøbeklædningen, som elimineres under behandlingen. Den del, der anvendes til slibning, indeholder som regel stivelse. Samtidig med halvkorn er alt helt anderledes - mineralstoffer ligger i skallet, midten og frugtlaget. Derfor mister spelt ikke sine nyttige kvaliteter.

Svær at fjerne og tæt film af stavede korn, der udgør 25% af det samlede volumen, betragtes som en ulempe. For at behandle den "tilstoppede" korn er det nødvendigt at gennemgå en proces med ret hård træning. Denne uigennemtrængelige film giver ikke adgang til korn af radioaktive og skadelige stoffer, fordi det stavede frø, der dyrkes på steder med dårlig økologi, er mindre farlig end andre kornarter, der vokser i nærheden.

Ernæringseksperter, botanikere og læger begyndte oftere at være opmærksomme på moderens hvede. Videnskabelig forskning har vist fordelene ved polba for menneskekroppen.

Normalisering af kolesterol og sukker

B6-vitamin indeholdt i stavet regulerer de reaktioner, der finder sted under fedtstofskiftet. Det akkumuleres ikke i store mængder lipider og bruger alle de "dårlige" kolesterol.

Bekæmpelse af overvægt

Fordelene ved denne kornkultur til vægttab noterede diætister, fordi grød fra dets korn er inkluderet i kosten af ​​forskellige kostvaner. Dette skyldes, at stavet er et produkt med et gennemsnitligt glykæmisk indeks (værdi 45). Kulhydrater i majsstavet absorberes langsomt og behandles derefter af menneskekroppen til energi. Gradvis opdeling sænker væsentligt sulten, mens energi udledes i portioner og aldrig "sætter sig" i form af fedt.

Stabilisering af fordøjelsessystemet

De grove fibre af kornet i kornet forbedrer tarmperistalmen, de tjener som en "kost", fjerner skadelige akkumuleringer og produkter af forarbejdning fra de indre vægge. Gennem den rensede tarmvæg kan kroppen absorbere næringsstoffer i store mængder og hurtigere.

Stimulering af produktionen af ​​mandlige kønshormoner

Nyttige kvaliteter af stavet på grund af det høje indhold af nikotinsyre. Sidstnævnte er involveret i forskellige kemiske reaktioner i kroppen. En af nøglefunktionerne er produktionen af ​​mandlige kønshormoner: testosteron, androstenedion og dihydrotestosteron. Med den intensive produktion af hormoner i denne gruppe af kroppen bliver fedtmasserne hurtigt muskuløse, og mængden af ​​glukose i blodet falder.

Modstandsledelse

Nikotinsyre hjælper binyrerne til mere intensivt at producere dopamin, adrenalin og norepinephrin - stresshormoner. Fordi stavet er meget nyttigt til aktivering af følelsesmæssige kræfter.

Knogleforstærkning

100 g speltfrø indeholder 10 g calcium og 150 mg fosfor. Dette antal elementer har en god effekt på knoglernes generelle tilstand.

Staveskader

Desværre er der ingen perfekte produkter, der passer til enhver person. Stavens hidtidige skader er ikke blevet identificeret - under forudsætning af rimelig og korrekt brug. Der er en lille procentdel af mennesker med glutenintolerance, selv i små mængder. Denne faktor kan kaldes den eneste kontraindikation for brugen af ​​stavet.

Calorie stavet

Kalorindhold i 100 g tørstavlet - 339 kcal. Dette er 16,36% af den anbefalede daglige sats. Energiværdien på 100 g kogt stavet - 127 kcal (det vil sige 6,13% af den anbefalede standard pr. Dag).

Stavet: glykæmisk indeks

Spelt er en særlig vifte af hvede med GI 40, som adskiller sig i form og størrelse fra alle de kendte sorter. Korn stavet stor, udenfor beskyttet af en film. På grund af dette er dette græs beskyttet mod eventuelle negative virkninger, især fra stråling af stråling.

Disse korn er bedre end hvede i kemisk sammensætning. De hjælper med at styrke menneskekroppen, normalisere blodglukoseniveauerne, forbedre hjertefunktionen, det endokrine apparat, det centrale nervesystem og blodkarrene.

Er der nogen gluten i stavet?

For nogle mennesker tillader det såkaldte problem med cøliaki ikke at spise de fleste af korn og korn på grund af deres glutenindhold. Spelt, i modsætning til hvede, var en reel frelse for sådanne mennesker. I stedet for korn er brød indført i kosten, der er stavet. Gluten og sporstoffer er indeholdt i det i et afbalanceret beløb. Derudover når mængden af ​​vegetabilsk protein i stavet 35%. Det er også nødvendigt at notere det høje indhold af følgende næringsstoffer:

• Sporelementer
• Aminosyrer.
• Vitaminer i gruppe B, PP, E;.
• Jern.
• Kalium.
• Calcium.
• Fosfor.
• Zink.
• Magnesium.

Hvad spiser du med stavet?

Anvendelsesområdet for stavede spyd er meget stort. Fra sin kornkål grød, forskellige diæt supper, inkludere i salater og brug som et garnish. På basis af denne korn tilbered desserter, pilaf, risotto. Brød er lavet af mel, brødkrutoner, saucer og luftcreme er lavet, nudler er lavet.

Spelt stavet går godt med kød, creme fraiche, fisk, svampe, smør, gulerødder og løg. Interessante retter med tilsætning af muskatnød, ingefær, sort peber, revet ost, krydret greens, citronskal, hvidløg. Ved blødning i kefir erhverver spelt en sødlig duft.

Spelt pasta: fordelene og skaden

Fordelene

Speltmakaroni er et værdifuldt kostprodukt, da kornets hårde skal beskytter dem mod skadedyrs og sygdomsvirkninger. Dette gør det muligt at minimere brugen af ​​alle former for kemisk gødning. Dette produkt har en naturlig, behagelig smag, farven på svag te. Pasta bevarer sine organoleptiske og gavnlige egenskaber i to år, hvis de opbevares ved normal stuetemperatur.

Kaloriepastaen fra stavet - 361 kcal pr. 100 g tørt produkt.

I pastaens sammensætning: mel fra stavet vand. Produktet bevarer næsten alle de anvendte kvaliteter af stavet, såvel som at være en kilde til let fordøjeligt protein. Produktet indeholder mange værdifulde aminosyrer, lille gluten, derfor har den et lavt niveau af allergenicitet. Spise pasta fra stavet hjælper med at styrke menneskets beskyttende kræfter, normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen, kardiovaskulære og nervesystemer i kroppen.

Spelt pasta anbefales ikke til dem, der har for svage tarmar, på grund af tilstedeværelsen af ​​grove kostfibre, er der en ubehagelig mave.

Pasta fra stavet i madlavning

Speltmakaroni er lavet ligesom enhver pasta lavet af hård hvede. I en stor mængde saltet kogende vand, under omrøring i 7-10 minutter. Produktet går godt sammen med grøntsager, svampe, urter, tomat og andre saucer samt ost.

Kold grød

Bulkgrød er føreren blandt alle korn i antallet af vigtige næringsstoffer. Et diætprodukt, der indeholder vegetabilsk protein og en række simpelthen essentielle aminosyrer til menneskekroppen. Spelt grød er ikke kun sund, den er lækker. Du kan tilberede det anderledes: på mælk, på vand, i en langsom komfur med tilsætning af kød, svampe, frugt, skaldyr, bær.

I øjeblikket er der kun en kontraindikation for brugen af ​​en halv grød - det er en individuel intolerance over for enhver komponent af produktet.

Spelt grød på vand

Lad os starte med den mest overkommelige og enkle opskrift, som ikke kræver mange ingredienser. Denne ret er bare perfekt til morgenmad. Derudover kan det serveres som en fremragende sideskål til kød og fisk.

Til denne opskrift skal du forberede følgende liste over produkter: et glas korn, 3,5 glas vand, salt til smag.

• Først skal du sortere kornet og fjerne affaldet. Skyl det derefter flere gange i rindende vand, indtil væsken er klar.
• Hæld kornet med tre glas vand, sæt høj varme til kogning. Derefter lukkes lågets låg, reducerer varmen og koges i en halv time, omrøring. Hvis al væske er blevet absorberet, men skålen er ikke klar endnu, skal du blot tilføje endnu 0,5 glas vand. Kog i yderligere 5 minutter, tilsæt derefter sukker og salt. Server med et lille stykke smør.

Spelt grød med mælk

En anden meget populær mulighed med en behagelig cremet touch. Denne skål har en højere kalorieindhold end kogt på vand. Cook baby til morgenmad.

Til denne opskrift skal du forberede følgende liste over produkter: 1 kop korn, 100 g smør og 500 ml mælk.

Stage madlavning grød:

• Det er nødvendigt at suge kornet på forhånd. Det er tilrådeligt at gøre dette om natten. Mindstiden for blødning er 4 timer. Efter at tiden er udløbet, skal du skylle den i vand. Hæld mælken, læg den på ovnen. Kog skal være på mellemlang varme, indtil den er helt kogt.
• Hvis væsken er fordampet, men stadig rå, hæld 0,5 kopper vand. Derefter pakker gryden i noget varmt, lad i 35 minutter. Server med et lille stykke smør.

Spelt slankning

Vil stavet hjælpe til vægttab? Sikkert er dette problem bekymret for mange nytilkomne, der netop har sat på vejen for korrekt ernæring. Faktisk korn og alle sorter af hvede korn - dens fundament. Kalorindholdet i produktet, der er fremstillet uden smør, er ekstremt lavt og udgør kun 150 kcal og uden tilsætningsstoffer - 127.

Om, hvor nyttigt, der er stavet for hurtigt vægttab, kan læses adskillige anmeldelser på internettet. Brugen af ​​dette produkt i lang tid bevarer en følelse af mæthed, og alle de nødvendige mineraler og vitaminer, især B6, kommer ind i menneskekroppen og hjælper med at maksimere fordøjelsen af ​​fedtstoffer. Det eneste der kan forvirre er ret højt, som for hvedekost. Ja, og du kan ikke finde stavet i hver butik. Men denne minus er ikke så forfærdelig, fordi ingen har annulleret køb fra online butikker. Således kan tvivlerne sikkert berige deres kost med dette nyttige korn, uden frygt for at få ekstra vægt.

Kost til halvt korn

Miljøvenligt produkt - grundlaget for korrekt ernæring. Der er dog også diæt på stavet. Spelt være det bedste valg til mono-diæt - i tre, fem og syv dage, hvis du laver grød uden sukker og kun på vand. Når du taber på stavet, oplever en person meget mindre stress, fordi en sådan kost ikke pålægger stærke begrænsninger.

Systemet med vægttab på denne måde har reglerne:

• Først og fremmest er det nødvendigt at opdele den daglige kost i fem eller seks måltider.
• Det anbefales at bruge stavede måltider inden frokost.
• Alle andre måltider bør være grøntsager, fisk, magert kød, usødet frugt og naturligt juice.
• En halv time før måltider er det vigtigt at drikke et glas vand. Derudover skal du i løbet af dagen drikke mindst 1,5 liter vand.
• Det er nødvendigt at reducere forbruget af kaffe og te, da disse drikkevarer kan fælde væske.

Tabet af overskydende vægt pr. Uge af en sådan kost vil være op til 5 kg. Om ønsket kan stavet suppleres med vild ris eller boghvede.

Nyttige egenskaber for stavet for diabetiker

Spelt anbefales for øjeblikket til diabetikere. Den systematiske anvendelse af denne korn i diabetes mellitus til mad er:

• Normalisering af sukker niveauer.
• Genopretning af lipidmetabolisme.
• Reduceret kropsvægt og sult.
• Oprettelsen af ​​det endokrine systems funktion.

Et stort antal grove fibre og fibre i stavet har en positiv effekt på hele menneskets fordøjelsessystem. Nikotinsyre stimulerer binyrerne, der producerer dihydrotestosteron og testosteron, som hjælper overførsel af fedt til muskelmasse og hjælper med at reducere blodglukose.

På grund af dets sammensætning har spelt en positiv effekt på kroppen af ​​en diabetiker og hjælper:

• Forøg hæmoglobin.
• Styrk den generelle immunitet.
• Reducer risikoen for at udvikle smitsomme sygdomme.
• Genopret nervesystemet: lindrer angst, depression, humørsvingninger.
• Forhindre udviklingen af ​​en række forskellige kræftformer.
• Bevar knogleres sundhed.
• Forbedre syn.
• Fjern giftstoffer.

Accept af diabetiker:

• Forbedrer kroppens tilstand.
• Det aktiverer følelsesløft, og forbedrer også den samlede ydeevne.
• Det forbedrer hukommelsen og fremmer koncentration.
• Det rydder blodkar fra kolesterolplaques og påvirker positivt det kardiovaskulære system: forbedrer hjertefunktionen, øger blodcirkulationen, udligner tryk.
• Forbedrer tilstanden af ​​hud, negle og hår.

Spelt breastfeeding

Spelt grød er lavet af en særlig type korn. Det frigives fra skallen, godt knust og derefter poleret. Spellets kemiske sammensætning er meget forskelligartet, den indeholder mange nyttige vitaminer, såvel som magnesium, calcium, kalium og zink. Amning grød er meget nyttig, godt fordøjet, men den indeholder også gluten. Den eneste kontraindikation til brugen af ​​denne korn er en allergi over for gluten hos barnet eller moren.

http://polza-vred.su/polba-ee-polza-i-vred/

Spelt: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Sidens indhold:

Spelt i oldtiden var en populær kornavl. Hun lavede fremragende supper og side retter, som var meget nærende og velsmagende. Spelt - hvad det er, hvordan man forbereder det korrekt og hvilke egenskaber det har, lad os se nærmere på.

Stavet stavet - hvad er det?

I dag hedder det den hvide hvide relative. Udadtil ser det ud som et øre af rød-rød farve. Den har en krydret smag med en sødnød smag. Den har andre navne - stavet, doublemaker eller kamut. Læs mere: Havregryn: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Forskere har fundet ud af, at denne afgrøde ikke tåler kemisk forurenet jord, så den dyrkes udelukkende på økologisk rent jord. Det er heller ikke i stand til at akkumulere kræftfremkaldende stoffer, mineralgødning til korn og andre planter og andre stoffer, hvilket gør det endnu mere attraktivt som en sund skål.

Stavets sammensætning

Den kemiske liste over elementer fortjener respekt. Før man taler om kornets gavnlige og skadelige egenskaber, er det nødvendigt at studere sammensætningen af ​​stavet. Bulk råmateriale koncentrerer i sig en masse protein, denne forbindelse gives mere end 35%.

Whitish gluten stavet har ca. 18 aminosyrer, hvoraf 12 ikke kan erstattes. Næsten alle aminosyrer kan ikke produceres af menneskekroppen, men de skal også komme fra mad. Spelt håndterer denne opgave.

Hvis vi sammenligner korn med hvede i den første version, er den koncentreret 2,5 gange mere nyttige mineralske forbindelser. Blandt dem er kalium, magnesium, calcium, zink, jern, kobber.

Spelt, som i hvede, indeholder den samme mængde selen, mangan, natrium, fosfor. Groats er ikke berøvet vitaminer. Det ærede sted er besat af thiamin, folsyre, pyridoxin, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tocopherol), retinol.

Derudover koncentreres mange grove diætfibre i stavet og forbedrer dermed mavetarmkanalen. Et værdifuldt sted i sammensætningen af ​​korn er pektin, aske og andre stoffer, der er nyttige for kroppen.

Funktioner af stavet

Spelt kan du mødes i form af spirede korn, korn til spiring, mel og i ren form. Efter køb af produktet skal du åbne pakken og overføre indholdet til en fødevarebeholder med et lufttæt låg, så du undgår indtræk af fugt.

Sørg for, at sammensætningen er tør og kølig, det hjælper med at bevare råvarerne i nogen tid, hvis det er nødvendigt.

Husk, at selv under alle forhold ligger produktet ikke i mere end 8 måneder. Det er vigtigt at overholde lav luftfugtighed, temperatur på ca. 19 grader, fraværet af fremmede lugt.

Nyttige egenskaber af stavet

• hjælper med at forebygge fedme og hjælper med at klare fedme;
• fjerner kolesterolplaques fra blodkanalerne;
• forbedrer blodkvaliteten og cirkulationen
• normaliserer blodtrykket
• reducerer intrakranielt tryk, hvorved hovedpine og svær migræne elimineres
• forbedrer assimileringen af ​​mad, reducerer sandsynligheden for dens gæring i spiserøret;
• fungerer som en børste, rengøring af tarmkanalen;
• bruges til at bekæmpe orme hos børn og voksne
• fjerner sputum fra luftvejene;
• styrker immunsystemet
• energi til hele dagen, giver kraft;
• kontrollerer blodglukoseniveauer (værdiansættes af diabetikere)
• aktiverer metabolismen;
• fjerner giftstoffer fra kroppen
• øger strømmen af ​​galde, forbedrer leverfunktionen;
• bruges med overdreven skrøbelighed af knogler og tænder;
• fremmer muskelopbygning
• hjælper med at komme sig fra en lang sygdom og operation;
• øger kroppens forsvar;
• positiv effekt på den psyko-følelsesmæssige tilstand;
• beskytter en person mod stråling og stråling
• øger laktation hos ammende mødre
• Forhindrer anæmi, vitaminmangel, iskæmi, slagtilfælde, diabetes, hjerteanfald.

Fordelene ved stavet

1. Grød fra denne korn er nødvendig for personer, der lider af problemer med kredsløbssystemet. Spelt renser kanalerne for skadeligt kolesterol, forhindrer blokering af blodkar og arterier. På denne baggrund mindsker sandsynligheden for manifestationer af hjertepatologier.
2. På grund af ophobning af kostfiber (fiber er blandt dem), stavet salutær effekt på motiliteten og intestinal mikroflora. Croup øger metaboliske processer, tillader ikke mad at "ligge" i spiserøret, bruges til forstoppelse.
3. Stavet passer fint ind i kosten af ​​mennesker, der ser deres vægt, forsøger at tabe sig eller er overvægtige. Da kalorieindholdet i kornet ligger inden for det normale område, og på dette grundlag øges stofskiftet, overskydende vægt går væk på grund af rensningen af ​​hele organismen fra toksiner og slagger samt fjernelse af overskydende væske.
4. Grød er ansvarlig for kulhydratmetabolisme. Skålen udfører omdannelsen af ​​sukker til værdifuld energi og reserver af kræfter og ikke fede lag på forbudte steder. Når doseres modtagelse af korn, vil du ikke støde på problemer med mavens arbejde.
5. Groats omfatter kun langsomme (regelmæssige) kulhydrater, så efter at have spist det, fortsætter følelsen af ​​fylde i lang tid. I lyset af dette reduceres hyppigheden af ​​snacking, en person ønsker at spise mindre slik og kosten forbedrer sig. Det er meget værdifuldt, hvis du stræber efter at opretholde en sund livsstil.
6. I betragtning af den høje akkumulering af B-vitaminer forbedrer det centralnervesystemet. En person tolererer stressede situationer lettere, hyppigheden af ​​mareridt falder, søvnløshed formindskes. Spelt bør forbruges af dem, der arbejder meget fysisk for at øge styrken af ​​kræfter.
7. Produktet er almindeligt anvendt til nervøse lidelser og kronisk træthed. Spelt er også ansvarlig for korrekt blodcirkulation, rød blodcelleproduktion, reducering af sandsynligheden for åreknuder og tromboflebitis.
8. Der blev udført mange tests, hvor stavets deltagelse var fuldt ud berettiget ud fra et positivt synspunkt. Det blev bemærket, at croup blokerer blodstrømmen til kræftceller, og tillader heller ikke, at nye kapillarer dannes i tumorområdet. Som følge heraf er mennesker med kræft delvis helbredt.

Fordelene ved at tabe sig

Udtalelsen ernæringseksperter om dette emne er en - netop på grund af afvisningen af ​​sådanne produkter, der er rige på gavnlige sporstoffer, har moderne mennesker så mange forskellige sygdomme. Kalorieindholdet i korn er 127 kcal, med et højt proteinindhold, det er meget nyttigt under sport og er velegnet til kost.

Hvordan laver man madlavning?

Korn bruges i forskellige retter - supper, saucer, side retter i ren form og med dampede grøntsager. Det viser endog godt mel, men det bruges sjældent i bagning - produkterne er hårde og tørre hurtigt. Men den enkleste og mest populære version af dens forberedelse er simpel grød kogt i vand eller mælk.

Vi tilbyder til overvejelse nogle enkle og lækre opskrifter til retter fra dværgen.

Det er vigtigt! Når du vælger det, anbefales det ikke at købe instant cereals. De indeholder ofte smagsforstærkere og forskellige syntetiske additiver. På grund af delvis varmebehandling har de allerede mistet nogle næringsstoffer.

Gamle russiske grød fra stavet

Den mest almindelige stavede grød koges på vandet. Hvis du kan lide sødt korn, kan du tilføje lidt mere sukker, berige med stykker tørret frugt, frisk frugt, rosiner eller nødder, hæld i nogle honning før servering. Eller tværtimod tilsættes stewed grøntsager, krydderier, hæld saucen - du får en hjertelig og velsmagende skål til kødretter.

• stavet - 2 stakke;
• vand - 4 stakke;
• smør kube;
• salt og sukker - 1 tsk

Hvordan man laver madlavning:

1. Skyl kornbrønden gennem en sigte eller i en dyb beholder, udledning af snavset vand.
2. Kog vand, tilsæt salt og sukker, hæld spelt og kog til klar, omrøring.
3. Når næsten alt vandet absorberes, tilsættes olie. Vent til det smelter og bland grødden. Sluk, når der ikke er noget vand i tanken.

Risesuppe Opskrift

• kalkun - 500 gr;
• stavet - 50 gr;
• gulerødder, bulgarsk grøn peber og løg - 1 enhed hver;
• salt - ½ spsk. l. (juster efter smag præferencer);
• Peber Mix - Pinch;
• hvidløg - 1 tand;
• tomater - 3 frugter;
• blomkål - 100 gr;
• afløb. smør - 30 g;
• greens efter vilje;
• vand - 1,3-1,5 liter.

Til at begynde med skal du forberede bouillon: skyl kalkunen og dypp i vandet. Fra kogepunktet koges i en tredjedel af en time og ikke glemmer at opsamle skum, ellers vil bouillonen vise sig at være mudret. Lad kødet afkøle, hvorefter demonteres i portioner og sætter det tilbage i bouillon.

Forbered derefter grøntsagerne: hak løg og hvidløg og lad dem simre i varm olie i en stegepande. I mellemtiden skar vi gulerodene i kvarteret, peberen med en terning, vi adskiller simpelthen kålen til blomsterblomsterne, skræl tomaterne og divider dem med en terning. Efterhånden som grøntsagerne er tilberedt, tilføjer vi dem til gryden for at være gennemsyret og omrøres lejlighedsvis.

Gør grøntsagerne til at stuge i et par minutter sammen, salt og krydder med krydderier, mens du vasker stavet. Tilsæt kornet til grøntsagerne, kog endnu fem minutter, og send kødet i kødet. Vi sætter suppen i kog, kog i fem minutter, tilsæt hakket grønne, og sluk efter ilden efter et par minutter. Lad være med at dække for en tredjedel af timen.

Madlavning i en langsom komfur med kød

• svin mørbrad uden tråde og film - 1 kg;
• dvuziernyanka - 500 gr;
• valnødkerner - glas;
• mushrooms - 500 gr;
• gulerødder og løg - 1 enhed hver;
• afløb. smør - et par skeer;
• salt - bordet. ske uden glider (tilpass til smag);
• vand - 1,5 l.
• Peber - Hage. l.;
• løvblad.

Vask kødet, skåret i små skiver. Skræl og hak løgene, svampe og gulerødder, detaljer om møtrikkerne. Sæt olie i en multi-komfur skål, varm op i et par minutter i Frying programmet, sæt grøntsager, svampe og nødder. Stek i ca. 10 minutter. Kog i mellemtiden vand.

Saml en træ eller silikonske i en separat skål, hæld varmt vand og sæt kødet i det, salt og sæt kagen. Kog 40 minutter i "Soup" -tilstanden, dækket af et låg.

Det næste trin er at vaske stavet, læg færdigt kød i bouillon. Sammen med croup send og passaged, kogte tidligere. Peber, tænder "Quenching" -tilstanden i en halv time og dækker igen.

Pasta fra stavet garnish

Stavet makaroni er ikke mindre velsmagende end klassisk hvede. Fra pastaen viser det sig en god side skål, velsmagende og sund.

• halvpasta - 175 gr;
• vand - 2 l;
• salt er den tredje tabel. l.;
• afløb. smør - 30 gr.

Kog vand, læg macaroni i det, tilsæt salt. Vent, indtil vandet koger igen og opdage i 10 minutter. Derefter afløb i en kolander, læg i hovedret og fyld med smør.

Garnér klar. Du kan tilføje stegte svampe, kylling eller svin, drys med møtresaus, drys med friske urter.

Fordelene ved stavet med gigt

1. Gigt refererer til kroniske sygdomme, som udvikler sig som følge af nedsat metabolisme. For at undgå forværring af sygdommen er det vigtigt at sikre korrekt ernæring.
2. Takket være en række positive kvaliteter kan stavet have en gavnlig virkning på kroppen med gigt. Groats anbefales at være inkluderet i flydende porridge og supper. Derudover skal du have en afbalanceret kost.
3. I oldtiden brugte lokale healere en ikke-varm blanding af grød og rå kyllingæg. Sammensætningen skal pakkes i gasstof og anvendes på syge led. Efter en tid passerer hævelse og ømhed.

Fordel og skade på stavet gastritis

1. Hvis du har gastritis, er det vigtigt at afbalancere den daglige menu. I kosten er strengt kontraindicerede produkter, der indlæser mave-tarmkanalen.
2. Til gastritis anbefales havregrynbaseret grød til konsum af læger. Sammensætningen har en positiv effekt på metabolismen som helhed. Kroppen modtager næringsstoffer uden skade.
3. Med hensyn til den akutte periode af sygdommen kan grød fra korn føre til skade. Græsset, der falder i spiserøret, forårsager mekanisk beskadigelse af slimhinden i de indre organer.

Regler for udvælgelse og opbevaring af stavet

1. Spelt bør forsegles uden mekanisk skade og huller. Hvis fugt kommer ind i emballagen, vil stavet blive uigenkaldeligt forringet.
2. Husk at råvarer skal købes i ren form uden urenheder. I øjeblikket tilføjer producenter forskellige komponenter. Stavet undertiden udstedt under andre navne. Sammensætningen kan kaldes Kamut, spelt, emmer og dvozernyanka.
3. Når du køber råvarer, glem ikke at være opmærksom på holdbarhed og dato for produktion af korn. Pakken skal også angive graden af ​​renhed af kornet. Spelt kan købes langt fra overalt. For at gøre dette skal du besøge punktet med en sund kost. Du kan bestille produktet via internettet.

Staveskader

1. Spelt har lidt gluten, i modsætning til hvede korn. Derfor kan produktet forbruges i små mængder selv med individuel intolerance af enzymet. Læs mere: Tørret morbær: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.
2. Vær dog forsigtig, tal på forhånd med en ernæringsekspert. Hvis du allerede har cøliaki, kan stavet forårsage betydelig skade på kroppen, i stedet for de lovede fordele. Husk, at du altid skal følge dagskursen.

I menuen for hver person er der korn. Nogle er berømte for deres værdifulde sammensætning, andre har tværtimod ikke nogen fordel. Men stavet er ikke en af ​​dem, det er anerkendt af officiel medicin og traditionelle healere som et middel mod mange sygdomme. Vælg korn korrekt, overholde opbevaringsbetingelserne og reglerne for modtagelse.

http://edapolzavred.ru/polba-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Stavet - fordelene og skaderne på kroppens helbred

Undersøgelsen af ​​de nyttige og skadelige kvaliteter af fødevarer er blevet almindeligt. På grund af dette har folk mulighed for ikke kun at diversificere kosten, men også at erstatte junk food med mere nyttigt.

Stavets sammensætning

Den kemiske liste over elementer fortjener respekt. Før man taler om kornets gavnlige og skadelige egenskaber, er det nødvendigt at studere sammensætningen af ​​stavet. Bulk råmateriale koncentrerer i sig en masse protein, denne forbindelse gives mere end 35%.

Whitish gluten stavet har ca. 18 aminosyrer, hvoraf 12 ikke kan erstattes. Næsten alle aminosyrer kan ikke produceres af menneskekroppen, men de skal også komme fra mad. Spelt håndterer denne opgave.

Hvis vi sammenligner korn med hvede i den første version, er den koncentreret 2,5 gange mere nyttige mineralske forbindelser. Blandt dem er kalium, magnesium, calcium, zink, jern, kobber.

Spelt, som i hvede, indeholder den samme mængde selen, mangan, natrium, fosfor. Groats er ikke berøvet vitaminer. Det ærede sted er besat af thiamin, folsyre, pyridoxin, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tocopherol), retinol.

Derudover koncentreres mange grove diætfibre i stavet og forbedrer dermed mavetarmkanalen. Et værdifuldt sted i sammensætningen af ​​korn er pektin, aske og andre stoffer, der er nyttige for kroppen.

Funktioner af stavet

Spelt kan du mødes i form af spirede korn, korn til spiring, mel og i ren form. Efter køb af produktet skal du åbne pakken og overføre indholdet til en fødevarebeholder med et lufttæt låg, så du undgår indtræk af fugt.

Sørg for, at sammensætningen er tør og kølig, det hjælper med at bevare råvarerne i nogen tid, hvis det er nødvendigt.

Husk, at selv under alle forhold ligger produktet ikke i mere end 8 måneder. Det er vigtigt at overholde lav luftfugtighed, temperatur på ca. 19 grader, fraværet af fremmede lugt.

Nyttige egenskaber af stavet

• hjælper med at forebygge fedme og hjælper med at klare fedme;
• fjerner kolesterolplaques fra blodkanalerne;
• forbedrer blodkvaliteten og cirkulationen
• normaliserer blodtrykket
• reducerer intrakranielt tryk, hvorved hovedpine og svær migræne elimineres
• forbedrer assimileringen af ​​mad, reducerer sandsynligheden for dens gæring i spiserøret;
• fungerer som en børste, rengøring af tarmkanalen;
• bruges til at bekæmpe orme hos børn og voksne
• fjerner sputum fra luftvejene;
• styrker immunsystemet
• energi til hele dagen, giver kraft;
• kontrollerer blodglukoseniveauer (værdiansættes af diabetikere)
• aktiverer metabolismen;
• fjerner giftstoffer fra kroppen
• øger strømmen af ​​galde, forbedrer leverfunktionen;
• bruges med overdreven skrøbelighed af knogler og tænder;
• fremmer muskelopbygning
• hjælper med at komme sig fra en lang sygdom og operation;
• øger kroppens forsvar;
• positiv effekt på den psyko-følelsesmæssige tilstand;
• beskytter en person mod stråling og stråling
• øger laktation hos ammende mødre
• Forhindrer anæmi, vitaminmangel, iskæmi, slagtilfælde, diabetes, hjerteanfald.

Fordelene ved stavet

Grød fra denne korn er nødvendig for personer, der lider af problemer med kredsløbssystemet. Spelt renser kanalerne for skadeligt kolesterol, forhindrer blokering af blodkar og arterier. På denne baggrund mindsker sandsynligheden for manifestationer af hjertepatologier.

På grund af ophobning af kostfiber (fiber er blandt dem), stavet salutær effekt på motiliteten og intestinal mikroflora. Croup øger metaboliske processer, tillader ikke mad at "ligge" i spiserøret, bruges til forstoppelse.

Stavet passer fint ind i kosten af ​​mennesker, der ser deres vægt, forsøger at tabe sig eller er overvægtige. Da kalorieindholdet i kornet ligger inden for det normale område, og på dette grundlag øges stofskiftet, overskydende vægt går væk på grund af rensningen af ​​hele organismen fra toksiner og slagger samt fjernelse af overskydende væske.

Grød er ansvarlig for kulhydratmetabolisme. Skålen udfører omdannelsen af ​​sukker til værdifuld energi og reserver af kræfter og ikke fede lag på forbudte steder. Når doseres modtagelse af korn, vil du ikke støde på problemer med mavens arbejde.

Groats omfatter kun langsomme (regelmæssige) kulhydrater, så efter at have spist det, fortsætter følelsen af ​​fylde i lang tid. I lyset af dette reduceres hyppigheden af ​​snacking, en person ønsker at spise mindre slik og kosten forbedrer sig. Det er meget værdifuldt, hvis du stræber efter at opretholde en sund livsstil.

I betragtning af den høje akkumulering af B-vitaminer forbedrer det centralnervesystemet. En person tolererer stressede situationer lettere, hyppigheden af ​​mareridt falder, søvnløshed formindskes. Spelt bør forbruges af dem, der arbejder meget fysisk for at øge styrken af ​​kræfter.

Produktet er almindeligt anvendt til nervøse lidelser og kronisk træthed. Spelt er også ansvarlig for korrekt blodcirkulation, rød blodcelleproduktion, reducering af sandsynligheden for åreknuder og tromboflebitis.

Der blev udført mange tests, hvor stavets deltagelse var fuldt ud berettiget ud fra et positivt synspunkt. Det blev bemærket, at croup blokerer blodstrømmen til kræftceller, og tillader heller ikke, at nye kapillarer dannes i tumorområdet. Som følge heraf er mennesker med kræft delvis helbredt.

Fordelene ved stavet med gigt

1. Gigt refererer til kroniske sygdomme, som udvikler sig som følge af nedsat metabolisme. For at undgå forværring af sygdommen er det vigtigt at sikre korrekt ernæring.
2. Takket være en række positive kvaliteter kan stavet have en gavnlig virkning på kroppen med gigt. Groats anbefales at være inkluderet i flydende porridge og supper. Derudover skal du have en afbalanceret kost.
3. I oldtiden brugte lokale healere en ikke-varm blanding af grød og rå kyllingæg. Sammensætningen skal pakkes i gasstof og anvendes på syge led. Efter en tid passerer hævelse og ømhed.

Fordel og skade på stavet gastritis

1. Hvis du har gastritis, er det vigtigt at afbalancere den daglige menu. I kosten er strengt kontraindicerede produkter, der indlæser mave-tarmkanalen.
2. Til gastritis anbefales havregrynbaseret grød til konsum af læger. Sammensætningen har en positiv effekt på metabolismen som helhed. Kroppen modtager næringsstoffer uden skade.
3. Med hensyn til den akutte periode af sygdommen kan grød fra korn føre til skade. Græsset, der falder i spiserøret, forårsager mekanisk beskadigelse af slimhinden i de indre organer.

Regler for udvælgelse og opbevaring af stavet

Spelt bør forsegles uden mekanisk skade og huller. Hvis fugt kommer ind i emballagen, vil stavet blive uigenkaldeligt forringet.

Husk at råvarer skal købes i ren form uden urenheder. I øjeblikket tilføjer producenter forskellige komponenter. Stavet undertiden udstedt under andre navne. Sammensætningen kan kaldes Kamut, spelt, emmer og dvozernyanka.

Når du køber råvarer, glem ikke at være opmærksom på holdbarhed og dato for produktion af korn. Pakken skal også angive graden af ​​renhed af kornet. Spelt kan købes langt fra overalt. For at gøre dette skal du besøge punktet med en sund kost. Du kan bestille produktet via internettet.

Staveskader

1. Spelt har lidt gluten, i modsætning til hvede korn. Derfor kan produktet forbruges i små mængder selv med individuel intolerance af enzymet.
2. Vær dog forsigtig, tal på forhånd med en ernæringsekspert. Hvis du allerede har cøliaki, kan stavet forårsage betydelig skade på kroppen, i stedet for de lovede fordele. Husk, at du altid skal følge dagskursen.

I menuen for hver person er der korn. Nogle er berømte for deres værdifulde sammensætning, andre har tværtimod ikke nogen fordel. Men stavet er ikke en af ​​dem, det er anerkendt af officiel medicin og traditionelle healere som et middel mod mange sygdomme. Vælg korn korrekt, overholde opbevaringsbetingelserne og reglerne for modtagelse.

http://howtogetrid.ru/polba-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Stavet: Fordel og skade

Pushkinens fortælling om præsten og hans medarbejder Balde vi alle ved fra barndommen. Så der spiste Balda udelukkende halvanden og var en sund og stærk mand. Desværre har mange af os længe glemt eksistensen af ​​visse fødevarer, der har været kendt siden oldtiden. Og listen over sådanne produkter blev stavet, hvis fordele og skader er også kendt som stavet, kammut, emmer eller to kvinder. Men det er spisningen af ​​dette gamle græs, der hjælper med at slippe af med en række sundhedsmæssige problemer og miste de ekstra pund på en helt naturlig måde.

Spelt: Hvad er det, hvor skal man købe?

I dag har en tendens slået rod i kosten, som i stigende grad genopliver de glemte produkter, der er nødvendige for menneskekroppen. Således bliver en af ​​de antikvitets traditionelle fødevarer igen stavet. Hvad er denne grits? I udseende ligner det hvede spikelets, men betragtes som en vildt voksende eller semi-vildt voksende plante, hvorfra hveden selv stammer fra. Stænglerne, blade og skrøbelige ører af årligt korn er kendetegnet ved rød eller mursten rød farve. Derfor stavet tilhører familien af ​​korn, og er kendt som rødhvede.

For første gang talte de om det i den neolitiske periode og begyndte at dyrke på Sumer, Babylon og Det gamle Egypts område. I skriftlige kilder tilbagekaldes fordelene ved stavet i Bibelen, værker og værker af Homer og Herodotus. I Rusland var der oprindeligt store områder, der var besat af marker for denne korn. Men i midten af ​​det 20. århundrede var kun Chuvashia, Basjkirien og Nordkaukasus de vigtigste producenter.

I øjeblikket er de største leverandører af spelt på verdensmarkedet Dagestan, Armenien, Indien, Iran, Tyrkiet og USA (der er optrådt her i 1899, erstatter denne kornkultur næsten helt ris og er ikke glemt nu).

Ved voksende er det fuldstændig uhøjtideligt og lider let tørtider. Desuden resistent over for forskellige parasitter og kornsygdomme. Og de fleste landmænd anser det som det mest miljøvenlige, fordi en sådan plante ikke tåler kemisk forurening af jorden.

Således fastslår landmændene bag forfædrene af hvedekornsprodukter:

• modstandsdygtighed over for kinks og støv under ugunstige vejrforhold (regn, vind, tørke);
• en stor kaliber af korn, der ikke er ringere end hvede;
• bedste korncrumb beskyttelse med uspiselig film.

Sandt nok er der nogle kommentarer i forhold til stavet:

• korn er vanskelige at adskille under tærskning, hvilket gør det umuligt at lave mel fra det;
• stavemel giver ikke bageriprodukter blødhed, og brødet hærder hurtigt.

Men i slutningen af ​​det tyvende århundrede begyndte de stavede grits at komme på butikshylder, som stavet, kammut, emmer. Tilhængere af ordentlig ernæring lignede denne type korn, brugen blev yderst værdsat, jeg kunne godt lide dens sammensætning, brugervenlighed og den mest delikate smag af møtrikken.

Sammensætning og kalorier stavet

Et særpræg ved stavet som et fødevareprodukt er et højt indhold af vegetabilske proteinkorn (op til 37%).

Men forskere efter langvarig forskning har fundet sådanne yderligere næringsstoffer:

• proteiner;
• kulhydrater (for det meste polysaccharider);
• fedtstoffer;
• umættede fedtsyrer;
• fiber;
• 18 essentielle aminosyrer;
• nogle vitaminer fra gruppe B (thiamin, riboflavin, pyridoxin, folinsyre, nicotinsyre);
• tocopherol (vitamin E);
• biotin (vitamin H);
• mineraler i form af magnesium, calcium, jern, fosfor, kalium, mangan, kobber, zink og selen.

Polba kalorieprodukt pr. 100 gram - er ca. 127 kalorier, det glykæmiske indeks er 55 enheder.

Hvordan vælger og hvordan gemmes produktet?

For øjeblikket foretrækker forbrugerne fastfoodkorn, og sundhedsfordelene ved sådanne produkter er tvivlsomme, de indeholder store mængder af hurtige kulhydrater, hvilket uundgåeligt fører til fedme.

Det er vigtigt at vælge det rigtige produkt, så det er af god kvalitet, det ville være en konkret fordel, ikke skade. Det er ikke svært at købe stavet i helsekostbutikker, du kan bestille via internettet.

Hvad er nyttigt stavet, finder vi nedenfor. I mellemtiden skal det bemærkes, at produktet i lang tid har en brugbar kvalitet for at opretholde sine vigtige biologiske egenskaber. Men selv i dette tilfælde skal køberen følge visse regler ved køb og opbevaring af stavet:

• det er bedre at købe varer i butikken (godt, hvis de leverer det fra en møllevirksomhed);
• emballagen skal være lufttæt og fri for skader
• vi må ikke glemme udløbsdatoen, som skal angives (det skal huskes, at den maksimale oplagringsperiode ikke overstiger seks måneder)
• det er nødvendigt at stoppe valget på en grov grind (i et hurtigt forberedt produkt går fordelen tabt på grund af varmebehandling);
• Kroppen selv skal være ren, uden skalaer og gylden i farve;
• sammensætningen af ​​stavet bør ikke indeholde syntetiske vitaminer, smagsstoffer og smagsforstærkere;
• efter at have købt stavet skal den hældes i forseglede madbeholdere;
• det er bedst at placere kornet i køleskabet og ikke på hylden;
• Det anbefales ikke at placere kornet i nærheden af ​​de produkter, der udsender en stærk lugt (bare alle smagsstoffer absorberes af stavet og gør det uegnet til konsum).

Også i tilfælde af "sort kaviar", som agrarians og forbrugere fra den tid kaldte det i antikken, er det nødvendigt at skelne:

• de såkaldte vilde sorter (wild dvozernjanka, enkeltskroget enkeltkornet, tohårede tohive og "hvede af Urartu");
• dyrkede arter (dvuzernyanka, spelt hvede, hvede hvede, Timofeev hvede).

Den anvendte type angives som regel på emballagen.

Hvordan man laver madlavning

Vi fandt ud af stavet, hvilken slags korn? Hvordan laver man mad, og hvad rådgiver ernæringseksperter? Dietitiere anbefaler normalt, for at lette forberedelsen, kog kun grød i vand eller mælk fremstillet af sådanne korn, ved at tilføje tørrede frugter, bær, nødder, appelsinsnitt eller æbler til det forberedte stav.

Men kokke, der værdsatte den søde nøgen smag af stavet, fandt en ekstra række retter og nu føjer det til:

• supper (sædvanlig men meget nærende korn- eller svampesuppe er forberedt);
• Saucer (ofte brugt mel);
• hakket kød og fisk;
• breading forbindelser;
• kager.

Generelt kan stavet stavet også steges (senere sættes kornene til salater) og stuves sammen med bønner eller linser. Ofte i de østlige lande i pilafen tilføjer ikke ris, men stavet og erstatter også det i dolma og kålruller.

Det anbefales ikke at udsætte det for langsigtet varmebehandling, så nyttige stoffer ødelægges, fordelen for kroppen går tabt.

Spelt: madlavning opskrifter

I hjemmet for korrekt ernæring kokes ofte kogt stavet eller figurativt set grød.

Hæld grynene i et forhold på 2: 1 i rent vand, hold i en halv time for at svulme, kog derefter i 25 minutter ved lav varme, skift fra ovnen, smag med olie (hvis nødvendigt) og lad den brygge i 15 minutter.

Gamle russiske grød fra stavet

Forbered en blanding af et halvt glas yoghurt og 1 kop vand, lad et glas staves i det i 6 timer. Efter tid skylles stavet. Hæld et halvt glas vand i en kasserolle og den samme mængde mælk, og overfør derefter det hævede korn. Bland indholdet, tænd den langsomme brand, kog, indtil alt vandet er fordampet. Dernæst - tilsæt salt, sukker, smør til smag, insister under låget i en time, så grøden når, og nedbrydes derefter i plader og bruges til mad.

Kunne ikke lave madret? Vær ikke genert, spørg mig personligt. Gå

Gamle russiske spelt suppe

Produkter til 4 spisere:

• 100 gr. spelt,
• 1 liter oksekød bouillon,
• 3 spiseskefulde fløde,
• 1 løg,
• 2 spsk smør,
• 50 gram grønne løg (hakket)
• salt, sort peber og muskatnød (jorden) - efter smag

Skræl løgene, hug det fint og steg i smør i en ildfast kasserolle, hæld stavet der, hæld i den forkogte kød bouillon, rør, salt, peber, sæt muskatmos til smag. Spelt kogt på stille ild i bouillon i ca. 50 minutter. Før slutningen af ​​kogningen hæld fløden, bland indholdet med en blander. Den færdige skål hældes i plader, serveres til et bord, bestrøget med hakkede hakket grønne løg.

Stavet stavet: nyttige egenskaber

Spelt - et helt unikt kornprodukter, fordi dets introduktion til den daglige kost:

• reducerer blodglukoseniveauer;
• forhindrer udseende af galdesten;
• reducerer risikoen for at udvikle astma
• øger kroppens modstand mod bakterier / vira og styrker immunforsvaret;
• forbedrer funktionen af ​​de endokrine organer (herunder binyrerne);
• fremmer vækst og udvikling af væv (derfor anbefales det til forbrændinger, sår og under graviditet);
• fordelene ved muskler og knogler
• hjælper med at styrke det kardiovaskulære system (forhindrer risikoen for vaskulære katastrofer i tanken om hjerteanfald og slagtilfælde);
• er forebyggelse af udviklingen af ​​udbredt atherosklerose;
• stabiliserer nervesystemet, forbedrer hukommelse, koncentration og stress modstand
• genopretter energitab under fysisk og psykisk stress
• normaliserer mave-tarmkanalen;
• genskabe reproduktive funktioner
• lindrer anæmi (på grund af tilstedeværelsen af ​​jern);
• er forebyggelse af kræft;
• forbedrer tarmmotilitet
• forbedrer den samlede blodcirkulation
• normaliserer blodtrykket.

I kosmetologi bruges groves spelt ofte til at producere rensende masker og skrubber, der samtidig nærer huden med vitaminer og mikroelementer.

Hvad er nyttigt stavet for vægttab

Stavets sammensætning består af entydigt udvalgte stoffer, der kan have en positiv effekt på figuren.

For eksempel regulerer vitamin B6 fordøjelsen af ​​fedtstoffer, og fiber er ansvarlig for den daglige rensning af tarmene, fremskynder metabolismen. Og plantefibrene i kroppen svulmer, mætningen kommer hurtigere, og overspising forekommer ikke. Og så er komplekse kulhydrater inkluderet i arbejdet, de hæmmer absorptionsprocesserne og derved dræler sultens følelser.

Især folk, der ikke er bange for overvægt, for hvem en stavet grød er en morgenmad om morgenen, må ikke være bange. Dette værdifulde produkt aktiverer, genopfrisker styrke, sløber sult, øger opmærksomheden. Derfor fandt der i forskellige kosttilskud grød fra stavet. Opskriften kan let hjælpe med at slippe af med overskydende vægt uden at forårsage sundhedsskader.

De mest anvendte kornprodukter i at skabe kostordninger for at tabe sig.

Faktum er, at forfaden til hvedekorn er i stand til:

• at justere processerne for assimilering af de fedtstoffer, der leveres til kroppen (nemlig B-vitaminerne regulerer assimileringsprocesserne) og forhindre deres aflejring i problemområder;
• mætte kroppen på grund af den langsigtede opdeling indeholdt i stavede langsomme (eller komplekse) kulhydrater;
• generelt at etablere arbejde i fordøjelsessystemet;
• fjerne giftige stoffer og forbedre tarmmotilitet
• reducere kolesterol, hvilket ofte forårsager fedme;
• forhindre udviklingen af ​​diabetes mellitus af den anden type og faktor for vægtforøgelse;
• på grund af det lave glykemiske indeks, at udvide listen over produkter, der er acceptable for diabetes, og i almindelighed at erstatte høje kalorieindhold, skadelige fødevarer.

Kontraindikationer og skade

Uanset fordelene ved stavet og skader på kroppen er det åbenlyst for mange.

• Glutenindholdet (et stærkt allergen) bliver den største hindring for forbruget af stavede mennesker med cøliaki. Selv om nogle eksperter insisterer på, at staveskadet ikke er så farligt, hvis det anvendes inden for det normale område på 70 til 100 g pr. Dag. Også forsigtighed skal følges, og personer, der er kontraindicerede produkter fra hvedemel. Vi må ikke glemme individuel intolerance. For andre forbrugere er staveskader ikke signifikant.

anmeldelser

Ofte forkaster forbrugerne forkerte oplysninger om kalorisk stavet. Faktisk indikerer mange kilder 337 kalorier pr. 100 g. Selvom det faktisk er kun 127 enheder.

Bodybuilders og vegetarianere taler godt om croupen, hvilket indikerer en stor mængde vegetabilsk protein (så meget som det er i et kyllingæg), hvilket gør det muligt at erstatte animalske proteiner fuldstændigt.

For dem der ønsker at tabe sig og mennesker, der er tilbøjelige til diabetes, er fordelene ved stavet oplagt, det bliver en glimrende løsning for at tilfredsstille sult (eller rettere konstant appetit) i lang tid.

Alle mennesker vil være sunde. Og hvad er der brug for til dette? Kroppen har brug for en sund og sund ernæring. Til dette formål blev den skabt af naturen - stavet, hvis fordele og skader blev overvejet i detaljer. Brug dette værdifulde produkt med unikke egenskaber. Skålen af ​​stavet velsmagende, let at forberede, helt sikkert.

Den store fordel ved stavet er, at når det dyrkes, er det forbudt at anvende kemiske insekticider. Anlægget er ikke bange for nogen sygdomme, selv strålingsinfektion vil ikke skade ham.

http://organikeda.com/polba-polza-i-vred.html