Talrige medicinske egenskaber og lette forberedelser - de vigtigste egenskaber, der gør væksten af ​​afkogning af havre. Fordelene og skaderne ved drikken afhænger hovedsageligt af rigtigheden af ​​dens forberedelse, men mange mennesker glemmer det. Resultatet af forsømmelse af reglerne for brygning af helbredsmassen kan være alvorlige bivirkninger og fuldstændig fravær af terapeutiske virkninger på kroppen. For at få en drink med stort potentiale for ikke at skade, skal der kun huskes nogle få anbefalinger.

Kontraindikationer til brug af havreafkogning

Nogle tilhængere af traditionel medicin hævder at havre afkog kan tages af alle uden undtagelse. Den praktiske anvendelse af sammensætningen tillades stadig at dreje adskillige kontraindikationer til sådan terapi. Under følgende betingelser er det bedre at kassere produktet eller i det mindste drikke produktet med forsigtighed:

• Sten i galdeblæren, mangel på galdeblære.
• Nyrer eller kardiovaskulær svigt.
• Forøget surhed i maven.
• Alvorlig patologi i leveren.

I disse tilfælde er risikoen for bivirkninger for høj, så du bør konsultere din læge, inden du begynder behandling. Individuel intolerance over for drikkens komponenter er yderst sjælden, men stadig før kursets start skal du sikre dig, at den ikke er til stede.

Harm af havre bouillon og måder at fjerne det

Havre indeholder i deres sammensætningsvæksthæmmere, på grund af hvilke spiring af korn i ugunstige forhold er umuligt. De er fytinsyre og salte deraf. Disse stoffer er ikke unikke, de er til stede i mange typer korn, nødder, frø og bønner. Når de indtages, kan kemiske forbindelser udløse følgende processer:

• Der er bindende og udskillelse af værdifulde mineraler (zink, calcium, jern, kobber). Disse elementer ophører med at blive absorberet i det nødvendige volumen, på grund af hvilket mangelfuld tilstand udvikler sig.

Tip: I dag kan havregryn afkøles købes hos sundhedsforretninger. Hvis dette er gjort for forebyggende formål, kan du prøve. Hvis det er nødvendigt at udføre behandling, er det bedre at være forberedt på selvstændig forberedelse. Der er ingen garanti for, at en korrekt kogt sammensætning sælges i en bestemt virksomhed.

• Effekten af ​​enzymer er undertrykt, hvilket negativt påvirker kvaliteten af ​​madfordøjelsen. Især krænker det proteinmetabolismen.
• Phytinsyre absorberer ikke fosfor, hvilket er nødvendigt for at opretholde styrken af ​​knoglevæv.

Faktisk er fytinsyre selv en værdifuld kilde til fosfor, men det absorberes kun under indflydelsen af ​​enzymet phytase. Heldigvis har forskere fundet måder at udløse syntesen af ​​dette stof i kroppen. Før du begynder at lave havreafkok, skal du underkaste hovedbestanddelen til en af ​​disse former for forarbejdning:

• Soak (med eller uden yderligere gæring).
• Spire.
• Fry. Denne fremgangsmåde anvendes dog kun på chokolade og kaffebønner.

Hvis alle havre koges i henhold til reglerne, vil de potentielle risici ved at drikke blive minimeret. Overtrædelse af produktionsteknologien af ​​en væske vil i bedste fald føre til ubrugelige midler; i værste fald er en variant af udviklingen af ​​scenarierne beskrevet ovenfor mulig.

Fordelene ved havre bouillon og dets medicinske egenskaber

Medicinsk afkogning eller havregrynspudding, fremstillet på basis heraf, har flere typer positive virkninger på menneskekroppen. Generelt er det meget nemmere at liste de sygdomme, hvorfra produktet ikke sparer. Her, for eksempel, de lyseste egenskaber af drikken:

• Opløselig fiber i dekoktionens sammensætning har omslutningsegenskaber. Efter indtrængen i maven kommer det ind i tilstanden af ​​et stof som ligner på gelé. Denne masse dækker væggene i kroppen, hvilket reducerer de irriterende virkninger af mad på slimhinden. Regelmæssig brug af sammensætningen lindrer signifikant tilstanden hos personer med gastrit og mavesår.
• På grund af tilstedeværelsen af ​​inulin reducerer drikken sandsynligheden for sukker spring i blodet.
• Narkologer anbefaler decoction og havre infusion til mennesker, der forsøger at overvinde nikotin, stof og alkohol afhængighed.
• Brugen af ​​produktet har en beroligende effekt. Store mængder B-vitaminer hjælper med at forbedre søvn og eliminere tegn på depression.
• Den helbredende bouillon indeholder tryptophan, som stimulerer væksten af ​​muskelvæv. Denne egenskab af drikkevarer giver dig mulighed for at inkludere det i atleter ernæring.
• Den positive virkning af havregryn bouillon er mærkbar for forkølelse, akut respiratoriske infektioner, lungebetændelse og hoste. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at anvende sammensætningen fremstillet på mælk, men ikke på vand.

• Den overflod af opløselig fiber hjælper med at rense kroppen. Toksiner og tungmetalsalte fjernes fra kroppen. Denne egenskab af produktet kan anvendes til forgiftning efter kemoterapi.
• En afkogning af havre giver blodrensning fra skadeligt kolesterol, hvilket positivt påvirker funktionaliteten i det kardiovaskulære system.
• Et produkt, der er rigt på sporstoffer, fjerner overskydende væske fra kroppen, hvilket hjælper med at klare ødem.
• Naturligt middel hjælper med at normalisere metabolismen, så det kan bruges til vægttab. Det er kun nødvendigt at huske at inkludere det i kostvaner for nedsat appetit, men ikke for brænding af fedt.
• Glem ikke om sammensætningens anti-aging egenskaber. Dens komponenter stimulerer cellefordelingsprocesser, på baggrund af hvilken der er en aktiv vævregenerering.

En af de ekstra positive egenskaber ved havre er, at den ikke indeholder gluten. Mennesker med stofintolerance kan sikkert indtaste det i deres kost.

Regler og opskrifter til madlavning af havreafkok

Nyttig og sikker afkogning af havre kan kun opnås, hvis du opnår opdeling af fitin. Til dette formål kan du bruge muligheden for at sænke emnet, men ernæringseksperter anser det ikke for den mest succesfulde. Undersøgelser har vist at selv efter 12 timers blødning indeholder græsset ca. 75% af fytin. Det er bedre at ty til gæring af produktet eller dets spiring.

Tilberedning af havre bouillon fra fermenteret korn vil se sådan ud:

• Vi tager et glas havre med skålen, hæld det med valle, som forbliver efter kogning af ostemassen. Væsken skal være 2 gange større end den tykke del, fordi kornet vil svulme.

Tip: Du kan ikke kun bruge valle til at gæring havre. Hvis sammensætningen ikke var til stede, brug en opløsning af citronsaft eller æblecidereddike. Til deres fremstilling bruger 1 tsk af produktet til 1 liter vand.

• Billetet skal opbevares i ca. 12-14 timer på et varmt sted, indtil kernerne svulmer. Dette er et signal, at du kan starte madlavning bouillon.
• Væske er drænet, kornet vasket i en kolander. Vi handler omhyggeligt og forsøger ikke at vaske af skummet. Alt dette hældes over 1 liter vand og sættes i brand.
• Efter 2 timers opsugning over lav varme skal væsken drænes og fortyndes med drikkevand eller kogt vand. Resultatet skal være 1 l havre bouillon. Det anbefales at drikke det om et par dage.

For at lave en afkok af havre fra spiret korn, skal du gøre følgende:

• Sug havre i 12 timer i vand, hvorefter væsken er drænet.
• Blanke lag udstillet på en fugtig gasbind og anbragt på et varmt sted. Du skal vente til kernerne ikke glider. Hold ikke havre indtil dannelsen af ​​spirer.
• Vi overfører frøene, der har spiket ind i en blender, fyld den med vand, så den kun dækker massen lidt. Til smag kan du tilføje lidt honning.
• Masse har brug for at male. Det skal være homogent, som en smoothie. Således forberedt produkt skal være fuld i løbet af dagen, det opbevares ikke længere.

En drink, der er fremstillet ved hjælp af sidstnævnte metode, kaldes generelt forkert afkogning, fordi havre ikke udsættes for varmebehandling. Det er under en sådan indflydelse, at det mest nyttige folkemidlets middel kan opnås.

Anbefalinger til at tage havregryn bouillon

I tilfælde, hvor afkogning af havre er planlagt at blive taget for at opnå en terapeutisk effekt, bør dosis, tidsplan og varighed af kurset aftales med den relevante læge. Hvis dette er gjort for forebyggelse eller generel styrkelse af kroppen, kan sammensætningen være fuld som almindelig te. Standardregler anbefaler at indtage en masse på 100 ml en halv time før måltiderne.

Havregryn bouillon kan gives til børn ikke kun for forkølelse. Helbredelsesværktøjet klare manifestationerne af diatese og fødevareallergier. Ved disse diagnoser bør behandlingens varighed være 1 måned. Tidsplanen afhænger af den lille patients alder:

• Fra 6 til 12 måneder er 1 tsk nok om morgenen før morgenmad og om aftenen før sengetid.
• Op til 2 år kan du give din baby 1 spiseske to gange om dagen.
• Op til 5 år er den daglige del en tredjedel af et glas i to doser om dagen.
• Op til 10 år er den daglige del allerede et halvt glas i to doser om dagen.

Det naturlige middel er ikke årsag til afhængighed, derfor kan det om ønsket tages regelmæssigt og kun tage pauser fra tid til anden. Havreafkogning anbefales ikke at blive kombineret med brug af kaffe eller sort te. Disse drikkevarer reducerer kvaliteten af ​​assimilering af en række stoffer i sammensætningen af ​​det terapeutiske produkt. Klar bouillon er bedst at drikke lidt varm, og den skal opbevares i køleskabet i højst 1-2 dage.

En afkok af havre, som en ambulance for pancreatitis

Mange mennesker på personlig erfaring evaluerede effektiviteten af ​​havre bouillon i perioden for forværring af pancreatitis. Det er selvfølgelig nok at drikke væsken ifølge den beskrevne ordning, men det er bedre at gennemføre en lang række terapeutiske foranstaltninger.

1. På den første dag skal du nægte at spise. Med et stærkt angreb vil du stadig ikke spise.
2. I løbet af dagen skal du drikke lidt varmt vand.
3. I stedet for den sædvanlige morgenmad, frokost og aftensmad skal du bruge en afkogning af havre og en infusion af hørfrø.
4. Te er bedre at erstatte med infusion fra urtens Hypericum med tilsætning af en lille mængde honning.
5. Den anden og tredje dag af kosten gentages. Kun havregryn, tilsat vand (og ikke kogt med mælk) tilsættes til havregrynssuppe og hørfrøinfusion.
6. Hele denne tid anbefales det at drikke phytocomplex i samråd med lægen.
7. Fra den fjerde dag kan du komme ind i kosten og andre produkter, men afkog og infusioner skal fortsætte med at drikke i 10 dage. Havregrynssuppe får lov til at bruge op til 30 dage, dvs. indtil fuld inddrivelse.

Havregryn bouillon vil kun være sundere og smagere, hvis du tilføjer smagsforstærkere som rosiner, rosehip eller hagtorn, honning. Udskiftning af vandet til kogende mælk, vi får et fremragende middel til forkølelse, som får lov til at tage selv i barndommen.

http://polzateevo.ru/napitki/otvar-iz-ovsa.html

Er havre nyttigt?

Havre - en årlig dyrket plante, der ikke vokser mere end en og en halv meter i højden. Denne plante har en utilsigtet og fibrøs rod. På en lige, med tætte knudehoveder er lineære blade af grøn farve, ru, placeret i den næste position. Øverst på stammen er der et øre, samlet i en gryde, der består af 2-4 blomster. Havregryn er små og bisexuelle. Plantens frugt er et lille korn, der er omgivet af skalaer.

Blomstrende plante begynder om sommeren og varer indtil juli. Frugt modning sker i slutningen af ​​sommeren - begyndelsen af ​​efteråret. Meget sjældent findes havre i naturen. Den vokser inden for områderne Europa, Asien, Nordamerika, Litauen og Estland. Den vokser også i Moldova, Rusland, Ukraine og Estland.

Nyttige egenskaber af havre

Havre har mange gavnlige egenskaber. Det bruges som et antiinflammatorisk middel til inflammation i forskellige organer, herunder mave-tarmkanalen. Havre indeholder et enzym, der forbedrer absorptionen af ​​kulhydrater.

På grund af magnesiumindholdet i havre bruges det til at forbedre hjerte- og nervesystemet, stofskiftet, og det anbefales desuden at blive brugt i de indledende stadier af hypertension. Forberedelser af havre genfind balancen af ​​silicium i kroppen, styrker blodkar og kroppens muskuloskeletale system.

Havre indeholder ikke kun silicium, men også fosfor med kalium findes i det, så planten anbefales til hjerte og nyresygdomme. Også havre forbedrer menneskelig mental aktivitet.

På grund af havets gavnlige egenskaber kan mange sygdomme helbredes med hjælp uden at tage medicin.

Havre olie

Havreolie opnås fra frøene af en plante ved anvendelse af en lavtemperaturekstraktionsmetode. Denne olie indeholder sådanne gavnlige stoffer som vitaminer E og A, fedtsyrer, biologisk aktive komponenter og mange andre. Havreolie bruges til erosioner og sår. Det indeholder retinoider, der forbedrer syn. På grund af egenskaben af ​​olien til at fjerne sand og sten fra kroppen, bruges den til urolithiasis.

Havreolie kan påføres både indad og udad. Det hjælper med kramper, som et beroligende, blødgørende, nærende, normaliserende middel. Olie kan også bruges i stedet for solcreme.

Havre ansøgning

Havre har længe været brugt i traditionel medicin. Forberedelser fra havre normalisere hjerteslag, appetit, lindre søvnløshed. Bad havre hjælper med revmatisme, stofskifteforstyrrelser i kroppen og gigt. Havregrød anbefales til sygdomme i tarm og mave, lunger og nyrer.

Infusioner af havre halm anvendes som en diuretisk, diaphoretic, carminative og antipyretic. Et afkok af havre anbefales som et fremragende afføringsmiddel. Havre bruges til diatese, eksem og træthed. Kissel, lavet af havre, har en lille omsluttende virkning i kroppen.

Havre hjælper med at slippe af med overdreven svedning af fødderne. Det bruges til behandling af småfugle hos børn samt et middel til rygning.

Havre med influenza. Du skal tage 1 kop havregryn, vask dem og hæld 1 liter vand. Forlader sammensætningen til natten, om morgenen sætter vi den i brand, indtil væsken forbliver nøjagtigt halvdelen af ​​det oprindelige volumen. Efter anstrengelse skal klar bouillon være fuld i en dag varm. Det er også nødvendigt i løbet af dagen at drikke 2 kopper yoghurt med 5 fed hvidløg, pre-pounded og blandet med yoghurt.

Tinktur med urolithiasis. Til forberedelse tager grøn græs af havre, send det gennem kødkværnen. Dernæst tager en halv liter krukke og fyld den med fuldt hakket græs. Alle hældte vodka og forlod i 14-20 dage i et mørkt rum. Det er nødvendigt at ryste medicinen periodisk. Efter anstrengelse af tinkturen kan du anvende 20-30 dråber, der fortyndes i 1 spsk vand. Tag tinkturen tre gange om dagen før måltiderne.

Havre mod rygning. Tag 50 gram korn af havre, samme mængde byg, hirse og rug. Bland alt og fyld med to briller vand. Sæt sammensætningen på ilden og kog den. Hold endnu 10 minutter i brand. Hæld derefter alt i en termos og lad i 12 timer for at blande. På grund af den færdige infusion, tages den i 100 ml tre gange om dagen indtil dagen, indtil der er en modvilje mod at ryge.

Bouillon med udmattelse. Tag et glas havre og udfyld det med 1 liter kogende vand. Sæt det på ilden og kog, indtil geléen dannes. Efter behandling af afkogningen tilsættes mælk i samme mængde som gelé. Sæt sammensætningen på ilden igen i et par minutter, så afkøl det og tilsæt 3 spiseskefulde honning til bouillon. Tag medicinen varm til 200 ml tre gange om dagen.

Tinktur af havre til søvnløshed. Tag 1 spiseskefulde havre og spring gennem en kødkværn. Fyld det færdige produkt med 100 ml vodka og lad det stå i 2 uger i et varmt rum. Tag medicinen til 30 dråber i fortyndet form af vand. modtagelse tinkturer produceret to gange om dagen.

Havre til hepatitis og kronisk gastritis. Vi tager en halv kop havre og vasker den. Dernæst skal du fylde det med 500 ml rent vand, lad det gå i 12 timer for at sætte den i, og tag den i brand og kog i en halv time, luk låget. Når du er fjernet fra varme, lad bouillon stå i 12 timer for at infuse. Herefter bringes det resulterende værktøj med vand for at få 500 ml. Tag lægemidlet i 70-100 ml tre gange om dagen før måltider eller imellem.

Havregryn wraps for arthritis. Tag emaljen og udfyld 2/3 volumeret havregryn, høstøv og fyrkviste (alle lige store mængder). Hæld derefter alt vandet og sæt i brand i en halv time. Vi insisterer om 20 minutter. Tag nu et ark og blød det i bouillon. Vi udfører samme procedure med sokker og klude til nakke og hænder. Smør let på kluden og træk hurtigt i hænderne, brug sokker på benene, vi pakker kroppen ind i armhulerne. Vi går i seng og tæpper et tæppe tæt. I denne form ligger omkring to timer. Sådanne indpakninger udføres dagligt i 30-60 dage.

Afkogning af havre

Få mennesker gætter på, hvad hemmelighederne i sundhed og lang levetid i sig selv skjuler en sådan diskret plante som havre. I mellemtiden rådede den græske læge og filosof Hippokrates, som var overbeviste om denne herbs ekstraordinære og helbredende egenskaber, til at drikke afkog i stedet for te i sin tid. Senere blev hans teori (omkring 400 år siden) bekræftet af den franske læge Jean de Saint-Catherine, der brugte dette produkt til medicinske formål tre gange om året. På grund af dette eller ej, levede han op til. 120 år!

Fordelen med havreafkok er uvurderlig, fordi denne korn indeholder forskellige aminosyrer, sporstoffer, proteiner, fedtstoffer, stivelse, vitaminer, æteriske olier, der går ind i afkogningen. Det er i denne form at bruge denne plante bedst. Forberedelser fra det har en vanddrivende, tonisk, omsluttende, koleretisk, antipyretisk og karminativ virkning. For at føle alle de fordelagtige egenskaber ved planten, behøver du kun regelmæssigt at anvende et afkok af havre, hvilket er let at forberede derhjemme.

Broth havre med pancreatitis. Selv før kornet fremstilles, vælges planterne omhyggeligt og adskiller dem fra skinken og forkælet frø. De resterende frø hældes med varmt kogt vand og sætter dem i et par dage på et varmt sted. Efter spiring af kornene skal de vaskes grundigt, tørres og formales til mel på en kaffekværn. I fremtiden fortyndes melet i forholdet 1 spsk til et glas vand. Blandingen koges i 2-3 minutter, insistere i en time og drikke om gangen. Drikke afkog til fuld genopretning.

Broth havre under graviditet, generelt, har ingen kontraindikationer. Det vigtigste er, at en kvinde strengt overholder doseringen og ikke overdriver det. Behandlingsforløbet med afkogning af planten skal udføres efter konsultation og under tilsyn af en læge.

Hvordan laver man et afkok af havre? Havregryn decoction er den bedste erstatning for kaffe og te, det kan være fuld i hvert fald hver dag. For at gøre dette virkelig sundt produkt, skal du bruge hele korn. Hercules flager solgt i købmandsforretninger er ikke egnede til dette. Havregryn (2 kopper) falder i søvn i en emaljepande og hæld 250 ml koldt vand. Efter 10-12 timer svulmer de. Derefter tilsættes vand, så det dækker kornet, og gryden sættes på ilden.

Kødet bør smelte i mindst 1,5 time under et låg på lav varme. Som vand koger væk, bør det være toppet. Efter afkøling jordes de kogte havre af en blender og den resulterende masse blandes med bouillon. Blandingen koges igen indtil konsistensen af ​​tykt kissel.

Hvordan man drikker et afkok af havre? Selv Hippocrates rådede til at drikke en afkogning af havre uden vanskelige opskrifter - som te. Det er bedst at tage det i små skiver halv en time eller en time før måltider, meget langsomt og smage. Ved behandling af forskellige sygdomme anbefales forskellige doser af afkogning og antallet af doser om dagen. Selvfølgelig vil kun specialisten kunne foreslå den mest korrekte dosis.

Kontraindikationer til brugen af ​​havreafkok er højst sandsynligt af formel karakter, men i forhold til menneskers sundhed er der intet, der kan overses. De bioaktive stoffer i kornblandingen har en række kemiske og biologiske egenskaber, hvorfra behandlingen med afkogning af denne plante er kontraindiceret til personer med nyre- og kardiovaskulær insufficiens, fjernet galdeblære og individuel intolerance.

Medicinske egenskaber af havre

Havre - et fremragende værktøj til at forbedre stofskiftet, fjerne skadelige stoffer fra kroppen. Det er et uundværligt redskab til behandling af leversygdomme, pankreatitis, gastritis. Det styrker det kardiovaskulære system og normaliserer hjerterytmen, har en gavnlig effekt på nervesystemet og den vitale energi hos en person, forbedrer immuniteten. Dens korn er i stand til at normalisere niveauet af kolesterol og blodsukker, de hjælper med at rense sklerotiske plaques.

Hvis du vil have sund hud, stærke negle og tykt hår, så er præparater fra havre det bedste middel. Imidlertid forventes der i en eller to uger ikke væsentlige forbedringer, men med regelmæssig brug af afkogninger, tinkturer og infusioner af dette korn, vil du opnå fantastiske resultater. Forberedelser fra denne plante undertrykker også afhængighed af opium og tobak.

Kødet: En spiseskefuld knust havregryn skal hældes om aftenen med to glas varmt kogt vand, kog i 5-10 minutter om morgenen, spænd og drik som te før måltider.

Hvordan brygger havre? I forskellige tilfælde og for hvert specifikt formål findes der forskellige metoder til svejsning af dette lægemiddel. Det er når man brygger og insisterer det bevarer den største mængde næringsstoffer. Forberedelser af havrekorn fremstilles i mælk og vand (med tilsætning af honning), insisteret i en termos, braiseret i en ovn eller i et vandbad. Det anbefales at anvende ler, støbejern eller emaljeret ware til disse formål.

Levende havre reducerer vand-ORP med -970 mV

Værdien af ​​redoxpotentialet (redoxpotentialet) af en drink fremstillet på basis af "levende" havre ligger tæt på redoxpotentialet i det menneskelige indre miljø. Dette gør det muligt for dig ikke at spilde energi fra cellemembraner på korrektionen af ​​AFP'en af ​​væsken, der kommer ind i kroppen og absorbere den fuldt ud.

Til fremstilling heraf anvendes kun rent vand og naturlig korn af havre - 140 g korn til 2 liter vand. For at forberede drikken vaskes havre, indtil rent vand drænes fra det, taget fra urenheder. Så skal du sætte de vaskede havre i en 3-liters krukke, fyld den med rent drikkevand.

Krukken er forseglet med plastfolie og sat på et mørkt sted i 16 timer. I løbet af denne tid ændres farven på drikkevaren, nogle af kornene synker til bunden af ​​krukken, og nogle vil forblive i det øverste lag af vand.

Problemet kan være udseendet af mug på det øverste lag af havre. Dette giver ikke kun drikken en ubehagelig smag og lugt, men det er også meget usundt. For at løse dette problem er der flere teknikker.

Måder at forhindre skimmel:

Spyl korn med anolytvand med ORP i mere end +800 enheder;

Vask havre med sodavand

Efter 11-12 timers infusion af havre skal du fjerne det øverste lag af havre, der ikke synker ned til bunden med en træsked (metalskjeer kan ikke bruges under alle omstændigheder, da metallet fjerner fri elektroner). Og derefter skal det køles i yderligere 10 timer. Drikken er klar.

Ved længerevarende opbevaring skal den hældes under nakken i mindre beholdere. Sørg for at lukke låget tæt. En korrekt flaskebeholder kan opbevares i køleskab i op til 3 dage ved stuetemperatur i op til 6 timer.

Havre tilbage i banken, kan du bruge en anden 2 gange, genfyld den med vand. Samtidig reduceres tilberedningstiden for drikkevaren: 8 timer ved stuetemperatur og 8 timer i køleskabet.

Som et resultat af eksperimentet blev indikatorerne for drikken sammenlignet ved begyndelsen af ​​forberedelsen, 10 timer senere, og efter processen med at skabe drikke fra levende havre blev afsluttet.

De vigtigste indikatorer for sammensætningen af ​​vand i begyndelsen af ​​madlavningen:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_oves_posevnoii.php

Er havre nyttigt?

Havre er blevet brugt i folkemedicin i århundreder. Ikke kun korn anvendes, men også halm. Dette produkt har mange gavnlige stoffer. Fra det gør bouillon og infusioner, og havregryn - dette er den vigtigste skål af dem, der taber og bryr sig om sundhed. Hvorvidt havre er nyttige, diskuteres i denne artikel.

Nyttige egenskaber af havre

Otterkornet indeholder fiber, der er vigtigt for glat funktion af kroppens proteiner, aminosyrer, æteriske olier, vitaminer og caroten. Magnesium og kalium, mangan, jern, krom og fosfor, nikkel, fluor og zink, iod, svovl findes i produktet. Således er havre en uvurderlig sund mad.

Havre - et fremragende værktøj til fjernelse af toksiner og toksiner fra kroppen, det normaliserer vægten og forbedrer stofskiftet. Det er også et uundværligt redskab til behandling af leversygdomme. Havre vil hjælpe med at bevæge sig væk fra en lang modtagelse af medicin eller alkohol.

Havregryn normaliserer kolesterol og blodsukker niveauer, klare blodkar fra aterosklerotiske plaques.

Næringsstoffer af havre:

• Vitamin A, C;
• B-vitaminer (herunder sjældne B6 og B12);
• Vitamin E;
• Vitamin H;
• PP-vitamin;
• Mineraler (cholin, jern, kalium, calcium, silicium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, chlor, aluminium, bor, vanadium, iod, kobolt, mangan, kobber, molybdæn, nikkel, tin, selen, titan, fluor, strontium, krom, zink, zirconium).

Værdifulde korn vil lindre af sygdomme i leddene, genoprette normal hjerterytme, styrke kardiovaskulærsystemet, positivt påvirke svækket immunitet, nervesystem og genopfylde den vitale energi hos en person. Havre vil også hjælpe med at forbedre tilstanden af ​​dine negle, hår og hud.

Er afkogning af havre nyttigt?

Det er selvfølgelig nyttigt, fordi dets hovedkomponent er havre, som indeholder mange næringsstoffer, vitaminer, makro og mikroelementer, der er nødvendige for menneskers sundhed. I kornet og dermed i havre bouillon er der alt: fra proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til aminosyrer, fibre og mineraler.

En afkogning af havre med skaller anbefales til problemer med urininkontinens om natten, for søvnløshed eller mental træthed, for ødem af renal oprindelse, diabetes mellitus og for gastrointestinale sygdomme. Hvis du vil holde op med at ryge, er det også nyttigt at drikke en afkogning af havre.

Havre er kontraindiceret:

1. Med nyre- og hjertesvigt
2. I tilfælde af overfølsomhed over for kornets komponenter.

Hvor meget kan du spise havre om dagen

En kop kogt havregryn vil fylde 20% af den daglige værdi af protein og værdifuld fiber i en voksen.

Hvordan vælger havre

At vælge havre skal være opmærksom på pakkenes tæthed.

God havregryn er kogt i mindst 8 minutter, der er ikke sukker og salt i den.

Den mest nyttige havregryn indeholder grove flager.

Hvordan opbevarer havre

Det er vigtigt at opbevare korn ved den sædvanlige temperatur på køleskabet (10 grader) i en lufttæt beholder.

Hvordan man laver havre

For at tilberede dette korn korrekt skal du hælde 1 kop grove havregryn med 1 kop kogende vand. Kort madlavning er tilladt. Til smag tilsættes bær eller tørrede frugter, grønne eller grøntsager.

Sunde havre opskrifter

Afkogning af havre med honning

Et glas havregryn, hæld en liter kogt vand. Sug indtil vandet er fordampet til kvart. Strained bouillon tager en halv kop inden måltider 3-4 gange om dagen.

Du kan opløse honning i den.

Havregryn patties med aubergine

1. Et glas korn spild kogende vand, bland, dække og lad i 20 minutter for at svulme.
2. Aubergine rist en stor rivejern.
3. Fin chop persille.
4. Rør alle ingredienser. Sæson med paprika, koriander, salt og peber efter smag.
5. Form skiverne og steg på begge sider, indtil du brænder.

Du kan servere kartofler, bønner eller salat. Er havre nyttigt i sådanne retter? Selvfølgelig

http://polezen-li.ru/polza-krup/oves.html

Medicinske egenskaber af havre

I århundreder har havre været brugt til at behandle forskellige sygdomme, vægttab, kropsrensning og leverhelbredelse. I folkemedicin anvendes degeneringsegenskaber af afkogning, infusion, havre kvass i tilfælde af overarbejde, søvnløshed, for at forbedre kroppens generelle tilstand.

Nyttige egenskaber af havre

Planten indeholder vitaminer fra gruppe B, op til 18% protein, op til 6,5% fedt, op til 40% stivelse, kostfiber. Sporelementer er repræsenteret af kalium, calcium, magnesium, mangan, kobber, zink.

Til behandling anvendes korn (avenae fructus), græs (avenae herba), grønne havre (avenae herba recens) og havre halm (avenae stramentum).

Groats let fordøjes, så havregryn er indikeret til hurtig genopretning af en svækket krop.

Havreafkogning, kissel omsluttes slimhinden i gastrointestinale sygdomme.

Højfiberindhold reducerer risikoen for tarmsygdomme, reducerer kolesterolniveauerne.

Infusion af grønne plantedele har antipyretisk, diaphoretisk og diuretisk virkning, reducerer urinsyreindholdet, hjælper med revmatisme og gigt. Grønne havre forbedrer hjerteaktivitet, blodcirkulation.

Når kornet leveres i tilstrækkelig mængde, føles kroppen varm, da blodcirkulationen bliver mere intens.

Grød, afkok, havregele har anti-sclerotisk virkning, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper.

Et afkok af havre anvendes til gastrointestinale sygdomme, kronisk cholecystitis, ødem forårsaget af nyresygdom. Det er nyttigt til behandling af osteochondrose, forkølelse, bronkitis, for at forbedre hjertets arbejde, styrke immunforsvaret som koleretisk og diuretikum.

Alkoholtinktur af havrekorn hjælper med at klare søvnløshed, fordele ved overarbejde, stimulerer appetitten, toner nervesystemet, seksuel funktion.

Hvis du regelmæssigt laver havre, skal du inkludere det i kosten, fordøjelsen er normaliseret, leveren bliver renset. Klarer at tabe sig, fordi det forbedrer fordøjelsen af ​​fedtstoffer, intestinal peristaltik.

Brugen af ​​havre er gavnlig for huden, da kapillær blodcirkulation genoprettes, får huden en naturlig lyserød farve.

Skibene bliver mere elastiske og holdbare, hvilket er særligt vigtigt for hypertension til forebyggelse af slagtilfælde.

Den største virkning af behandling af havre - fra dets anvendelse i en eller anden form om morgenen på tom mave.

Hvordan brygger havre

Medicinske egenskaber ved havreafkøling vil stige, hvis kornene først gennemblødes i vand ved stuetemperatur i adskillige timer.

Opskrift 1. Hæld et glas havregryn med koldt kogt vand natten over. Om morgenen koges der i 10-15 minutter indtil tykke slimformer.

Tag i løbet af dagen for søvnløshed og træthed.

Opskrift 2. Hæld et glas vaskede korn med en liter vand ved stuetemperatur. Kog i en emaljepande, indtil halvdelen af ​​fugtigheden koger væk for at danne en tyk gelé. Varm stamme gennem en sigte, tilsæt 4 cl. honning, varme og peremash, således at bouillon har opnået en homogen konsistens.

Tag i form af varme til søvnløshed, tab af styrke, til vægttab.

Opskrift 3. Forbered decoctions:

• Bouillon nummer 1. Skyl glasset flere gange, tilsæt 0,5 liter vand og kog over lav varme, indtil halvdelen af ​​fugtigheden koger væk. Tilføj 2n. Honning, stuvning et par minutter.
• Bouillon nummer 2. Hæld et glas vaskede korn med en liter kogt vand, kog indtil dannelsen af ​​gelé. Tilsæt mælk (så meget som afkogningen viste sig), kog, lad afkøling.

Rør afkogning nr. 1 og afkok nummer 2, tilsæt 3.l. honning.

Tag i form af varme i et glas som tonic 2-3 gange om dagen.

Opskrift 4. I tilfælde af mavesår, kronisk gastritis af enhver surhedsgrad, kronisk hepatitis, pancreatitis, cholecystitis:

• vask et glas havre, hæld 1 liter kogt vand ved stuetemperatur, insister 10-12 timer, kog, kog over lav varme i en lukket beholder i en halv time. Tæt wrap, insistere 12 timer, belastning. Fyld op med varmt kogt vand til volumen blev 1l.

Tag en halv time før måltider til 100 ml om måneden for vægttab og rekreation.

Havreinfusion Opskrifter:

• Hæld 1 del af kornene med 10 dele vand ved stuetemperatur, smør i 24 timer, afløb. Tag halv eller et glas en halv time før måltider med en sammenbrud, for vægttab.
• Vask korn, tør i en gryde, grind i en kaffekværn. Om aftenen bryg i en termos 3.sl. pulver 500-700 ml kogende vand. I morgenstammen. Tag en halv time før måltider om dagen. Du kan tilføje skat, syltetøj.

til indhold ↑

Opskriften på klassisk havregryn

Det sunde produkts helbredende egenskaber skyldes dets høje fiberindhold. Havre renser de små og tyktarmen. Som følge heraf er aktiviteten i mave-tarmkanalen genoprettet, det er muligt at tabe sig.

1. Kissel er lavet af korn eller flager. Havre brygges ikke, men hældes med samme mængde varmt vand, tilsæt en lille gær, et stykke rugbrød, dække godt, lad det gærme på et varmt sted i 12 timer eller 24 timer.
2. Infusionen hældes forsigtigt og koges.

Varmt forbruges med vegetabilsk olie, mælk, syltetøj. Kølet gelé bliver tæt, det kan skæres med en kniv.

Havre kvass opskrift

Havre kvass bruges til at rense leveren, tarmene, til vægttab, til fordøjelsesbesvær som et middel mod pancreas sygdom:

• Knead 0,5 kg korn, hæld 5 liter vand, kog i en time, insister 2-3 timer. Broth stamme, tilsæt 50g honning, 10g rosiner.
• Insistere på et varmt sted i 2-3 dage. Når der opstår vedvarende skum, skal du tømme væsken.
• Hæld ostekloth i flasker, tilføj til hver et par rosiner, luk tæt og lad være på et mørkt sted for en dag. Opbevares i køleskabet.

En anden opskrift på havre kvass:

• Skyl en halv liter krukke med korn, hæld vand ved stuetemperatur. Insister dag, flere gange ændre vandet. Korn sættes i en 3 liter krukke, hæld kogt vand ved stuetemperatur, tilsæt 4-5. sukker, dække med gasbind, hold det på et varmt sted i 2-3 dage. Korn kan bruges til at re-cook havre kvass op til fire gange.

Drikkeforfriskninger, giver styrke, hjælper med at tabe sig.

Fordelene ved grøn havregrynssaft

Accept af juice hjælper til behandling af arytmier, diabetes, kronisk cholecystitis, vaskulær sygdom, nervesystemet, for at forbedre stofskiftet.

• Til behandling med havregryn skal du vaske de grønne dele af planten, læg den gennem en juicer eller kødkværn, få saften.

At acceptere i fortyndet form i et halvt glas 2-3 gange om dagen før måltider i 2-3 uger.

Alkoholtinktur af grønne havre

Havreplader med umodne korn hjælper med træthed, søvnløshed, med prostatitis, forbedrer styrke:

• Hæld 200 g græs og umodne korn af havre i blomstringstrinnet 0,5 liter vodka. Insister to uger på et mørkt, køligt sted, belastning.

Tag 1 tsk. 3 gange om dagen.

Behandling med spirehavre

Germinerede korn er nemme at forberede derhjemme.

Korn til spiring skal købes i specialforretninger. Anvendes til plantning behandles med pesticider og er ikke egnet til behandling.

• For at spire havre skal du vaske kornene, placere dem i en tallerken og dække med vand, så det helt dækker kornene, dække med et papirserviet og placer det på et varmt sted. Inden for 24-48 timer når spire på 1-1,5 mm. Kornene vaskes først med varmt og derefter køligt vand, så vandet bliver helt gennemsigtigt.

Germinerede korn kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage, for bedre bevaring, bland dem med en lille mængde honning eller citronsaft.

Medicinske egenskaber ved afkogning og infusion af spirede korn af havre er nyttige til styrkelse af immunsystemet med søvnløshed. De bruges i stedet for te, tag et glas 2-3 gange om dagen, en halv time før måltiderne.

• Hot måde. Krydderier spredes gennem en kødkværn, sættes i en emaljepande, tilsæt vand ved stuetemperatur, luk låget og lad dem simre i et vandbad i 15 minutter. Lad infusionen afkøle i 40 minutter, spænd, tilsæt vand.
• Cool måde. Hæld 1 del af spirede korn af havre med 10 dele vand ved stuetemperatur, insister 4-10 timer, afløb.

For at forberede bouillon, hæld de spirede korn 10 dele vand ved stuetemperatur, lad dem simre i 15 minutter, lad afkøle, stamme, tilsæt vand.

Fordelene ved havre til generel kropsstyrkelse

Til hurtig genopretning af styrke, generel kropsstyrkelse, beroligende effekt, behandling af kolde havre brygges ifølge følgende opskrift:

• Skyl glasset flere gange, tilsæt 5 glas vand, kog på lav varme, indtil volumenet er reduceret med halvt, afløb. Tilsæt så meget mælk, bring blandingen til kog. Tilføj 2n. honning og rosiner.

Brug 1/3 kop en time før måltider.

Havregryn

Indhold af bouillon og havre øger absorptionskapaciteten i mave-tarmkanalen, stimulerer kroppens forsvar, som i høj grad bestemmes af tarmens korrekte funktion. De har en omsluttende virkning, beroliger slimhinder, absorberes hurtigt og absorberes.

Til rensning og tab af vægt skal du forberede og tage en havreinfusion:

• Hæld et glas korn på 0,5 liter kogt vand ved stuetemperatur, insister 12-16 timer, afløb.

Drikke en halv time før måltider et halvt glas

En anden opskrift på rensning og tab af vægt:

• Hæld et halvt glas vasket havregryn med tre glas vand, simer over lav varme i en emalje skål. Efter kogning fjernes skummet tre gange. Derefter 2,5 timer til at simre i et vandbad, lad det køle af, spænd gennem en fin sigte, så der ikke er nogen klumper tilbage.

Tag havregryn kissel i form af varme i et halvt glas 30 minutter før måltider.

Havre lever rengøring

Opskrift hvordan man brygger havre for at genoprette leveren:

• Skyl glasset flere gange, læg dem i en ren 3-liters krukke (helst steriliseret), bryg til toppen med kogende vand, dække med papir, derefter et nylonlåg, dække med et varmt tæppe og lad det stå i 24 timer. Når temperaturen falder til 60 ° C, tilsættes 150 ml honning og blandes grundigt. Kogt infusion af havre, der er opbevaret i køleskabet.

Tag et varmt glas efter et måltid i 1-3 måneder

Til behandling, er rengøring af leveren med havre brugt en tyk bouillon, den er fremstillet ifølge følgende opskrift:

• Skyll flere gange med to glas ujagt havre, sæt i en emalje skål, tilsæt 3 liter vand, simre på lav varme indtil volumen er halveret, spænd gennem flere lag af gasbind.

Tag et halvt glas en halv time før måltider i tre måneder.

Forbered en tinktur af havre i en termos (opskrift givet ovenfor). Tag et glas infusion en halv time før måltider.

• Vask et glas havre, tilsæt 1 l vand, kog indtil fordampning af 1/4 af væsken.

Tag 100 ml 3-4 gange om dagen. Afhængigt af dosisens tilstand kan det øges til glasset.

I tilfælde af sygdomme i galdesystemet (galde dyskinesi):

• Insister havregryn i varmt vand indtil det er køligt. Tag 1/2 kop en halv time før morgenmad og aftensmad.

Opskriften på behandling af pancreas (pancreatitis):

• Slib et glas vaskede havre i en kødkværn, bryg fem glas kogende vand, kog i 10 minutter, insister i en lukket beholder i en time, afløb.

Tag 1 / 4-1 / 2 kopp en halv time før måltider.

De terapeutiske egenskaber af havre efter en vis tid forårsager positive ændringer i funktionen af ​​leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen.

Behandling af nyre havre

En simpel opskrift på havregryn bouillon hjælper med at rense nyrerne, forsigtigt opløse og fjerne sand, sten. Vejen er langsom og gradvis. Derfor den mindst farlige.

• Vask havre, ikke rydde det fra skinken, bryg i en termos med kogende vand og insister 10-12 timer. Den resulterende masse gnides gennem en sigte og indtages til morgenmad uden tilsætning af salt eller sukker.
• I løbet af dagen må man kun spise friske grøntsager, frugter, nødder, naturlige frisklavede frugter, urteinfusioner, du kan spise en sked fuld honning.

Havrebehandling med havre udføres en dag om ugen i den første måned (kun fire gange i den første måned), en dag efter to uger for den anden måned (kun to gange i anden måned), en dag i den tredje måned (kun en gang i den tredje måned). Derefter kan der for profylakse udføres en rengøringsdag en gang hver tredje måned.

Havre er nyttige i tilfælde af urinvejsinfektion (pyelonefritis):

• Skyl godt et glas havre, hæld 1 l mælk, kog, indtil mængden af ​​mælk bliver 0,5 l.

Forberedt mælk havregryn kissel at tage 1/3 kop en halv time før måltider. Korn har lov til at brygge igen. Kissel kan koges i vand.

Behandling af hjertesygdomme, blodkar og havre

Iskæmisk hjertesygdom. Kog 0,5 kopper korn med 1 liter vand, kog i 10 minutter. Tag et glas 3-4 gange om dagen.

For at komme sig fra et hjerteanfald skal du drikke 1/2 kop infusion (opskrift over) i løbet af dagen og tage et par spiseskefulde ad gangen.

Hypertensive hjertesygdom. I en og en halv måned hver dag skal du spise en tallerken havregryn om morgenen. Tag et halvt glas frisk sukkerroer, der skal stå i 2 timer.

Åreforkalkning. Slibe korn eller flager "Hercules" i mel ved hjælp af en kaffekværn. En kvart kop af den resulterende havregryn fortyndes med vand ved stuetemperatur og omrøres konstant. Tilsæt den resulterende masse i små portioner 0,5 l kogende vand under konstant omrøring. Kog grød på lav varme i 10 minutter.

Forbedring af blodsammensætning. Vasket ubehandlede korn bryg to dele mælk, du kan tilføje en lille ingefærrot. Smør i 20 minutter, afløb. Tag afkog hele dagen.

Hypothyroidism Behandling

De helbredende egenskaber hos havre bruges til at behandle skjoldbruskkirtlen, når den producerer ikke nok hormoner:

1. Skyl et glas korn i skålen, hæld 3 liter vand i en emaljepande og kog, indtil bouillon bliver brun, spænd den.
2. Hæld de resterende havre med vand og kog igen, indtil kornene går i stykker - der kommer en hvid stribe på dem. Aflæs afkogningen, tag oralt.
3. Hæld havre igen med vand og kog, indtil der er opnået hvid afkogning, stamme og også tage oralt.

Efter at kornet er uegnet til behandling, skal fremstillingen af ​​dekoktioner gentages.

Drikke afkog i løbet af ugen.

Under behandling med havre får skjoldbruskkirtlen at tage 1 kop te eller mælk om dagen og udelukke andre drikkevarer. Det er nyttigt at udvide kosten af ​​fisk og skaldyr.

Harm og kontraindikationer

I sjældne tilfælde kan infusioner og afkog af havre forårsage individuel intolerance. Overdosering kan forårsage hovedpine.

Havre indeholder ikke vigtige sporstoffer, der skal indtages. En langvarig havregrynsdie kan forårsage mangel.

I nogle tilfælde er havre dårlige for tænderne.

http://www.silazdorovya.ru/lechebnye-svojstva-ovsa/

Havre og grød - En beskrivelse og et komplet overblik over alle egenskaber og anvendelser af produktet

Havre, hvis gavn og skade har længe været brugt i folkeslags traditioner, er mest efterspurgte i dag i madlavning. Det er meget almindeligt i Europa og lande med tempereret klima, da afgrøden er frugtbar under sådanne forhold. Kashi, kisseller og kvass fremstillet af denne korn er velegnede til behandling af en bred vifte af sygdomme i indre organer og systemer.

Fra denne artikel vil du lære:

Havre og andre arter

Ifølge den nuværende botaniske klassifikation er ca. 20 arter omfattet af slægten, som hovedsageligt vokser og dyrkes i Sydamerika og Sydamerika samt europæiske lande. Økonomisk set er den vigtigste art havre såning, og resten tilhører ukrudt. De mest skadelige af dem er havre.

Fordelene ved frø havre er uhøjtidelig og høj klimatisk modstand. Samtidig har den en relativt kort vækstsæson - fra 11 til 18 uger. Frøudspredning forekommer ved en temperatur på + 3˚C, og spirede skud kan tolerere kortsigtede frost. Dette giver dig mulighed for med succes at dyrke afgrøder i de nordlige regioner i Den Russiske Føderation, i Urals og i Sibirien.

Udseende af havre

En årlig plante i højsæsonen kan nå en vækst på 0,5-1,7 meter, har altid bare knudepunkter. Typen af ​​rodsystem er fibrøst. Stængler er strøer op til 6 mm tykke med 2-4 knuder. Bladene har en grå eller grøn farve, den næste rækkefølge, grov til berøring. Bladlængde kan endda være 45 cm og bredde - op til 3 cm.

Små blomster samles på 2-3 stykker i spikelets, hvorfra det viser sig, oftest sprawling, visp. De lavere blomster kan have en awn, men nogle gange er der planter, hvor alle blomster er ubønhørlige. Øre af skalaer når en længde på 25 mm, udadtil mærkbar på grund af, at de har en større længde end en blomsters. Spikelets har en barsk rygsøjle, og blomsterne har ingen ledd. Blomstringen af ​​havre varer hele sommeren.

Denne type havre i landbruget er opdelt i to typer:

• Meget tynd. Det optager hovedarealet af arealet, da det præget af høj udbytte.
• Golozernogo. Ikke udbredt på grund af lavere produktivitet samt større krav til vækstbetingelser. Kornet af denne sort er let tærsket.

I de membranholdige såning havre er der en spredningspande, og i den ubemandede - en-manede. Forskellene er også skjult i flagernes farve og kornspinding. De mest almindelige former for dyrkede havre i kultur er aurea, aristata og mutica.

kulturhistorie

De østlige nordlige regioner i Kina og det moderne Mongolis område anses for at være havets historiske hjemland. Dyrkningen og forarbejdningen af ​​denne plante blev påbegyndt på disse lande senere end dyrkning af byg eller hvede. Historikere tror på, at havre på det tidspunkt havde ry for en ukrudt, der spredte allotments. Det blev dog ikke ødelagt, men blev behandlet sammen med den vigtigste afgrøde, da kineserne og mongolerne allerede var i 2. årtusinde f.Kr. det var kendt, at havre har gavnlige egenskaber. Med landbrugets udbredelse i nord mistede den varme kærlige stavet sin relevans, og havre blev interesseret som hovedafgrøden. En sådan hypotese blev fremsat af N. I. Vavilov, da hun så tæpper af halve afgrøder af havre under en tur til Iran, hvor den ikke findes i kulturform.

Havre fordel og skade

Dokumentation for dyrkning af havre i England stammer fra slutningen af ​​det VIII århundrede. Det er kendt, at havrekager i mange århundreder var en del af Skotlands og de nærliggende regioner. Det ældste cereologiske dokument "Devil Reaper" viser djævelen at skabe cirkler på havregryn. I det XVI århundrede på grundlag af havre lært at brygge øl i Nürnberg og Hamborg bryggerier, selvom før det blev forbudt at bruge til disse formål andre eventuelle kerner end byg.

I Rusland blev havre aktivt anvendt ikke kun til foder, men også fremstillet af havregryn til konsum. Det er kendt, at på basis af korn gjort kissel. Planten blev bragt til Nordamerika af skotske bosættere, det første sted at dyrke det var Elizabeth Island.

Hele havre: produktion i verden

Havrekultur er veludviklet i tempererede lande i begge halvkugler. Jo koldere klimaet i området, desto større andel er det i rotationen, da antallet af konkurrerende afgrøder reduceres. Anlægget har dog stadig ikke hovedrollen i landbruget. Selv i Canada, et rent nordligt land, taber havregryn betydeligt til hvede, majs og endda sojabønner. På den anden side er det signifikant, at i de tre øverste produktive lande for dette produkt er Finland, præget af et hårdt klima og et lille område, og i top ti er Sverige.

Ifølge FN's Internationale Fødevareorganisation for 2013 er følgende lande ledere hvad angår mængden af ​​havrekornsproduktion i verden:

1. Den Russiske Føderation: 4,93.
2. Canada: 3.9.
3. Finland: 1.197.
4. Polen: 1,19.
5. Australien: 1.12.
6. Det Forenede Kongerige: 0.964.
7. Spanien: 0,958.
8. USA: 0,938.
9. Sverige: 0,85.
10. Chile: 0,68.

Denne liste afspejler kulturens uhøjtidelighed til sommervarme, modstand mod lave temperaturer og regn. Ca. en femtedel af verdens samlede areal af havre er placeret i Rusland, lidt mindre i Canada. I Hviderusland, Finland og Polen er kornet en af ​​de vigtigste kornafgrøder. Dagens teknologier til plantning og omsorg for havre øger det gennemsnitlige globale udbytte til 50-55 c / ha, men i Rusland er det 20-21 c / ha.

Hvad er brug af havre: brug i forskellige områder

Havregryn anvendes til madlavning, medicin, landbrug og alkoholproduktion. Havregryn, flager, havregryn, mel og råvarer til kaffedrikke er fremstillet af det. Mel anvendes i konfekture- og bageribranchen. Kornene fladder i flager anvendes som et særskilt produkt eller tilsættes til müsli. På grund af tilstedeværelsen af ​​stivelse er ethvert havre biprodukt egnet til madlavning af gelé.

Havrekorn bruges til at skabe koncentrerede fødevareblandinger til dyr og dyrefoder. Derudover dyrkes kulturen på grønt foder med bælgfrugter eller separat. Havregryn bruges som grov vegetabilsk mad.

Havrefrø er inkluderet i sports ernæring, bruges i mange populære medicinske recepter og homøopatiske metoder. I lægemiddelindustrien er det vigtigste derivat af havre alkoholtinktur, der er taget som beroligende middel. Marc, ekstrakter og havrekornolier kan anvendes til fremstilling af kosmetiske præparater.

Havrekorn og malt anvendes i bryggeriindustrien. Blød og aromatisk øl, der svarer til kvass- eller byggesorter, kommer ud af denne korn. Sjældent korn anvendes til destillation af moonshine eller alkohol til vodka. Den sidste produktion af havregryn whisky blev lukket i 1975.

Havre fordel og skade

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Smag af havregryn er præget af en lille bitterhed og en svag lugt, som er kendt for mange af den måde, som flagerne lugter. Når smittet med skadedyr, kan du købe en sild, malurt, honning eller hvidløgsskygge. Hvis kornet blev beskadiget under høst eller spiret, bliver smagen lidt sød. Oxidering af fedt på grund af uhensigtsmæssige opbevaringsforhold er skarp. Havre af høj kvalitet bør heller ikke have en muggen eller muggen lugt, en kedelig nuance af overfladen og mørke pletter.

Ernæringsværdi er repræsenteret ved følgende proportioner (pr. 100 g):

• proteiner: 10%;
• fedt: 6,2%;
• kulhydrat: 55%;
• kostfiber: 12%;
• vand: 13,5%;
• Kalorieindhold: 316 kcal.

Massefraktionen af ​​aske stoffer i sammensætningen af ​​hele uforarbejdede havregryn er 3-4%. Blandt dem har vitaminerne følgende indhold (i parentes% af det gennemsnitlige daglige indtag):

• vitamin A - 3 mcg (0,3%);
• thiamin (Bl) - 0,47 mg (31%);
• Riboflavin (B2) - 0,12 mg (6,7%);
• cholin (B4) - 110 mg (22%);
• Pantothensyre (B5) - 1 mg (20%);
• pyridoxin (B6) - 0,26 mg (13%);
• folater (B9) - 27 μg (6,8%);
• alfa-tocopherol (E) - 1,4 mg (9,3%);
• Biotin (H) - 15 μg (30%) $
• Vitamin PP - 4 mg (20%).

Indholdet af makro- og mikronæringsstoffer i 100 gram havre:

• kalium - 421 mg;
• calcium - 117 mg;
• silicium - 1000 mg;
• magnesium - 135 mcg;
• natrium - 37 mg;
• svovl - 96 mg;
• fosfor - 361 mg;
• chlor - 119 mg;
• jern 5,5 mg;
• jod - 7,5 μg;
• kobolt - 8 mcg;
• mangan - 5,25 mg;
• kobber - 600 mikrogram;
• molybdæn - 39 mcg;
• selen - 23,8 mcg;
• fluor - 117 mcg;
• krom - 12,8 mcg;
• Zink - 3,61 mg.

Blandt de 55% kulhydrater, der er til stede i sammensætningen, er kun 1,1% sukker. Resten er stivelse. Derudover har sammensætningen af ​​havregryn 12 essentielle og 8 essentielle aminosyrer. Næsten alle fedtsyrer hører til Omega-6-gruppen, hvor 100 gram korn dækker halvdelen af ​​det daglige behov for denne type syre.

Lægemidler af havre til kroppen

Den rige kemiske sammensætning af havregryn forårsager en række anvendelige kvaliteter af produktet. Afhængig af forarbejdningsmetoden kan havre bruges til at rense leveren, galdeblæren eller bugspytkirtlen. Men fordelene ved havre brygget i en termos er mere omfattende og består af følgende positive handlinger:

• jern hjælper med at genoprette sund blodsammensætning;
• kobber desinficerer blod, stabiliserer dets sammensætning
• kalium heler blodkarrene, stabiliserer hjertets arbejde og giver også en sund vand-saltbalance i kroppen;
• magnesium øger den samlede tone i nervesystemet, forbedrer dets interaktion med andre organer og systemer;
• fosfor styrker det muskuloskeletale system, hjælper med at etablere metaboliske processer;
• selen og calcium udfører antioxidant behandling af væv og organiske væsker;
• Vitaminer Forbedre effektiviteten af ​​metaboliske processer, stimulere ernæring og metabolisme på cellulært niveau.

To dusin aminosyrer er aktivt involveret i det endokrine system og derved øger kroppens overordnede fysiske og psyko-følelsesmæssige tone. Arbejdet i skjoldbruskkirtlen og hypofysen forbedres også ved indtagelse af jod og mangan.

Tilføjelse af havre til kosten hjælper med at normalisere kolesterol og fedtstofskifte. Komplekset af mineralske stoffer stabiliserer hjerteaktiviteten, styrker musklerne, gør blodkarrene elastiske og gennemtrængelige. Mineralsalte og forbindelser, der udgør sammensætningen, har også en positiv effekt på hjernens arbejde, nyre, lever og bugspytkirtlen.

Havre: fordele og skade for fordøjelsen

Grundlaget for virkningen af ​​havre på kroppen på grund af det høje indhold af kostfiber og opløselige fibre. Den første udfører rensning af mave og tarme fra madrester. I sin handling ligner den hævede fibrøse masse en børste - den passerer gennem fordøjelseskanalerne og skubber madrester ud af dem. Dette forhindrer henfald, som følge af, at fordøjelsesmikrofloraen er forstyrret. Den mekaniske virkning af fibrene forøger blodtilførslen til tarmvægge og derved øger effektiviteten af ​​absorptionen af ​​nyttige stoffer og fremkalder peristaltikken af ​​organets muskler.

Beta-glucan eller opløselig fiber efter indtrængning i maven bliver en tæt slimemasse. Det omslutter organernes vægge og beskytter dem mod fordøjelsessaftens irritable virkning. Denne effekt er vigtig for patienter med gastrit, både hypoacid og hyperacid.

Havre, hvilke fordele og kontraindikationer der bestemmes af de samme faktorer, kan være skadelige for dem, der lider af fordøjelsesproblemer. Kostfiber i et stort volumen kan være en skræmmende opgave for svage eller syge organer.

Fordele og skader af havre, når de anvendes til vægttab

Havregryn, korn- og havregryn er blandt de produkter, der anbefales til tilsætning til kosten. Produktets positive karakteristika består af den rensende og stimulerende virkning på mavetarmkanalen, som er beskrevet i det foregående afsnit.

Hertil kommer, at havrekornet har et højt kalorieindhold, hvilket gør det let at mætte med det. Lavt fedtindhold hjælper kroppen med at bruge udskudte reserver. Samtidig forhindrer en række vitaminer og mineralsammensætninger en stærk mangel på visse næringsstoffer.

Fordelene ved havre brygget ifølge en specifik opskrift er mest udtalte i kosten. Infusion af havre og brygge betragtes også som mere gavnlige muligheder for anvendelse af korn i traditionel medicin. Til diæt afkogning behøver du kun at tage uraffineret fuldkorn. Vand til det tages fra beregningen af ​​en liter pr. Kop. Bay korn, det skal fjernes for at svulme i 12 timer, og kog derefter i mindst en og en halv time på den minimale brænderflamme. Efter afkøling af den resulterende blanding for at adskille væsken, men ikke hælde. Blæksprutten skal blandes med den mest knuste i en blendergryn. I denne form, midlerne og brugen. Det anbefales at bruge op til tre glas med en sådan cocktail om dagen i 2-3 uger.

Meget populær skrubbe med havregryn til tarmene. Til fremstilling af jordkorn eller flager (1/2 spsk.), Honning (1 tsk.), Koldkogt vand (1 spsk.) Og skalede valnødkerner (5 stk.) Anvendes. For det første hældes melet med vand og infunderes i 10 timer, og derefter tilsættes nødder og honning til det. Derefter skal massen koge i 5-10 minutter på brænderens lave flamme. Bemærk venligst, at sukker og salt ikke kan tilsættes til denne ret.

Havre til rensning af kroppen: opskrifter, anmeldelser

På grund af havrebaserede lægers evne til at eliminere toksiner og giftstoffer er kornet nyttigt til generel kropsrensning. Denne effekt forstærkes også af den vanddrivende og koleretiske virkning af havregryn. Det er mest tilrådeligt at tage dem i gang med kompleks behandling foreskrevet af en kompetent specialist.

Havre medicinske egenskaber

På grund af det faktum, at produktet ikke udsættes for varmebehandling, bevarer det maksimalt protein og vitaminer. Universal handling har en infusion lavet i henhold til følgende opskrift. Det er kun nødvendigt at suge hele det uraffinerede korn med vand i et volumen på 1: 2 i 8-12 timer, og derefter spændes. Rensning og tonic drikke 2-3 gange om dagen for ½ kop.

Havre til leveren: hvordan man behandler leveren med havre

Fordelene ved havre til leveren er, at det gør processen med assimilering og stofskifte blødere og fjerner byrden på kroppen. På grund af den generelle lettelse modtager kroppen tid og energi for at genoprette det på egen hånd. Derudover forbedrer denne produkt processen med udskillelse af toksiner fra organismer, hvilket stærkt hæmmer leverfunktionen. Forbedring er også forbundet med de gavnlige virkninger af havre på mave-tarmkanalen. På tidspunktet for behandlingen anbefales leveren at afvise fed, røget, dåse og salt mad.

Havre til leverbehandling: hvordan man brygger og drikker

Det vigtigste, du behøver at vide for at korrekt og effektivt bruge havre til leveren, er, hvordan man brygger et terapeutisk middel. For en stærkere virkning skal du bruge uraffineret fuldkorn.

Infusion af havre, hvis anvendelse er effektiv til kroniske leversygdomme:

1. Hæld kornet i en aluminiumskål.
2. Hæld vand pr. Liter pr. 100 gram.
3. Sæt kornet på den oplyste komfur.
4. Efter kogende vand skal flammen minimeres, og græsset grøftes i endnu en tredjedel af en time.
5. Fjern skålene fra varmen, dæk med et håndklæde eller låg og fjern før køling.

En halv liter af den resulterende bouillon skal fordeles til brug i løbet af dagen, uanset måltider blandet med en sked blomsterhoney. Det er bedre at opdele receptionen i 3-4 tilgange. Behandlingskursen varer 8 uger. Om nødvendigt skal kurset genoptages mindst en måned.

Dampet havre - godt for svækket lever:

1. Slib et glas korn til en tilstand af pulver med en kaffekværn.
2. Sæt en sked af blandingen i en termos.
3. Hæld 1 liter kogende vand.
4. Lad termoserne lukkes i 12 timer. Ryst periodisk.
5. Aflæs afkogningen.

Dette værktøj skal tages inden for tre måneder i et stykke tid før måltiderne. På en dag skal der være i alt 0,5 liter Zapar.

Bouillon med vild rose og urter:

1. Opregne og skyl 3 spsk. unpeeled havre.
2. Overfør kornet sammen med hakkede blade af lingonbær og birkeknopper (2 ss.). Hæld 4 liter koldkogt vand.
3. Forlad et køligt sted for at insistere på 1 dag.
4. Hæld 2 el. hund steg liter vand. Kog og køle, fjern for at insistere i 24 timer.
5. Sæt infusionen med havre og lingonbær på ilden, bring koge. Tilsæt 2 spsk. corn stigmas og 3 skeer knotweed. Stew på lav varme i 15 minutter.
6. Tilslut og spænd begge afkogninger efter afkøling.

Dette værktøj er beruset en kvart til en tredjedel af en time før måltider. På den første behandlingsdag skal du drikke en kop i den anden - ½ kop i løbet af den næste uge - 2/3 om dagen.

Havre til behandling af bugspytkirtlen

Fordelene ved havre at forbedre det endokrine system er tilstedeværelsen af ​​mange sporstoffer, enzymer, aminosyrer, proteiner og vitaminer. Denne urt bruges oftest til at behandle et specifikt pankreatisk problem - pancreatitis. Det har en kronisk form, så det er næsten aldrig helt helbredt. Kirtlen producerer insulin, som er nødvendigt for at kontrollere glukoseindholdet i kredsløbssystemet, hvilket igen påvirker hjernens funktion og alle vitale systemer i kroppen. Derudover producerer bugspytkirtlen pancreasjuice, som er nødvendig for fordøjelsen.

Til behandling af lidelser i kroppens funktioner anbefales det at anvende decoktioner, tinkturer eller gelé fra havre. Fordelene ved disse produkter er som følger:

• fordøjelsesprocessen bliver bedre;
• kvaliteten af ​​stofskiftet øges;
• stimulerer peristaltikken i fordøjelseskanalen, de bliver renset;
• reduceret kolesteroltal i blodkar
• Processerne for assimilering og forarbejdning af næringsstoffer accelereres;
• anti-inflammatorisk og antiseptisk behandling forekommer;
• øget immunitet.

Til forberedelse af en afkogning, der genopretter pancreas funktion, skal du tage det råkorn, som sælges i apoteker eller på markedet. Nogle gange kan det findes i butikker, der tilbyder selskabsdyr. Havrefrø skal være hele, lyse, uden stærke og ubehagelige lugte. Medicinsk afkogning fremstilles som følger:

1. Kornet fjernes fra snavs og beskadigede partikler, vaskes flere gange under koldt vand.
2. Hældes i panden og fyldt med vand med en liter pr. 1 kop råvarer.
3. I denne form er kornet 60 minutter og svulmer.
4. Så sætter de det på komfuret, bringes det til kogende vand og slukker for gassen så meget, at kogeprocessen er svag. I denne form skal du simre kornet i en time.
5. Fjern fra varme og lad panden lukkes, indtil bouillon er helt afkølet.
6. Træk den resulterende skål gennem ostekloth, klem det igennem kogt kage.
7. Tilsæt koldkogt vand til den drænet væske for at genoprette volumenet til den originale liter.

Denne bouillon anbefales at blive opbevaret i køleskabet og drikke 20-30 minutter, før du spiser ½ kop tre gange om dagen. På basis af væsker opnået ifølge denne opskrift, kan du lave grød og kissel, som har øget lægemiddelvirkning.

Det skal huskes, at behandlingen af ​​pancreatitis skal ledsages af konstant lægeligt tilsyn. Uden professionelle recept og slankekure vil traditionel medicin ikke føre til et mærkbart resultat, fordi det er fokuseret på støtte og udskiftning af hovedbehandlingskursus.

Hvordan man tager havre til forskellige sygdomme

• Fra urolithiasis. Kør frisk havregrønt (græs) gennem en kødkværn, fyld den med en 0,5 l glasburk, fyld den med vodka. Lægemidlet er infunderet i mørket i 2-3 uger med lejlighedsvis rystning. Filtrer og brug 20-30 dråber, fortyndet med en spiseskefuld tre gange om dagen før måltiderne.
• Fra rygning. Bland 50 gram byg, rug, hirse og havrekorn, hæld 400-500 ml vand. Varm på komfuret til kogende vand, og kog derefter yderligere 10 minutter. Afløb i en termos og fjern for at insistere i 10-12 timer. Stamme, drik tre gange om dagen for ½ kop, indtil der er udviklet modvilje mod cigaretter.
• Mod udmattelse. Hæld et glas korn med en liter kogende vand og kog over medium varme indtil dannelsen af ​​gelé. Stamme og tilsæt en lige stor mængde mælk. Kog i nogle minutter på en medium flamme af kogepladen, kølig. Tilsæt til opløsningen 3 spsk. honning. Drikke tre gange om dagen, 200 ml i form af varme.
• Mod søvnløshed. Slib i en kødkværn en spiseskefuld havregryn, hæld en stabel vand og insister 15 dage på et mørkt sted. Drik to gange om dagen, fortynding 30 dråber tinktur i vand.
• Mod gastritis Vask ½ kop korn, hæld 0,5 liter køligt vand, insister 10-14 timer. Kog i en halv time på lav varme under låget og fjern igen for at insistere på samme tid. Stamme, bring vand til en mængde på 0,5 liter og drik 1 / 3-1 / 2 kop før måltider tre gange om dagen.
• At fjerne kolesterol. Bland hagtornsaft med afkogning af flager eller fuldkorn af havre. Til en liter af blandingen tilsættes endnu 70-80 gram sukker. Sæt på ilden, kog. Efter afkøling skal du drikke ½ kop ikke mere end tre gange om dagen.

Havre til hoste: opskrift

1. Mod influenza. Insistere en nat et glas korn i en liter vand. Kog derefter halvdelen af ​​væsken. Stiv og drik det resulterende volumen i flere portioner på en dag. For øget effekt anbefales det også at drikke en blanding af to glas yoghurt og fem pudrede hvidløgsklyven pr. Dag.
2. Til behandling af hoste og forkølelse ledsaget af det anbefales det at berige havreafkogningen med løg eller hvidløgssaft, honning, rosiner. Juice bør tilsættes det allerede forberedte produkt, så de ikke mister deres antiseptiske egenskaber.

Havre decoctions til generel helbredelse eller foryngelse

En simpel afkogning af havre, hvor biologiske aktive ingredienser rig på vigtige vitaminer tilsættes, kan frit anvendes i perioder med flere gange om året for at opretholde immunitet og et sundt udseende. Generelt kan du improvisere til din smag ved at tilsætte citrusjuice, bær og tørrede frugter, forskellige superfoods, vitgrasjuice.

Medicinske egenskaber af havre

For at forberede bouillonen hældes to glas helkorn i to liter kogt vand og sendes til kogning. Efter kogning skal du lave ildmediet og behandle havre i endnu en tredjedel af en time. Efter fjernelse fra brænderen er det nødvendigt at lukke opvasken og stå i 24 timer på et varmt sted. Derefter spændes og koges i nogle få minutter. Derefter skal du tilføje 70-80 gram honning og juice 2/3 citron. Det anbefales at opbevare det i køleskab eller et rum med en temperatur på op til + 10˚C.

Det optimale brugsmønster - tre kurser om året: i forår, sommer og efterår med en varighed på 2-3 uger. Der er ingen karakteristiske kontraindikationer for dette middel, men forsigtighed bør overholdes, især i de første tider.

Havre til behandling af diabetes

Havre har i lang tid været brugt af helbreder ikke kun af slaviske, men også af europæiske folk til behandling af forskellige sygdomme. For et århundrede siden er diabetes mellitus endnu ikke blevet identificeret som en specifik sygdom, men med et kompleks af symptomer, der taler om dets forekomst, blev denne særlige korn anvendt. Hvordan det påvirker arbejde i en bugspytkirtel, blev det fortalt ovenfor. Sammenfattende kan vi sige, at fordelene ved havre til diabetikere er som følger:

• sænker blodglukoseniveauerne
• fartøjer bliver stærkere og mere elastiske;
• pektin og fiber fjerner toksiner og slagger fra kroppen;
• mineraler og vitaminer er aktivt involveret i metabolisme, fremskynder det og øger effektiviteten;
• croup fremkalder ikke vægtøgning, hjælper med at reducere kropsvægt.

Følgende forberedelsesmuligheder er tilgængelige for brug af havre til behandling af diabetes:

• Grød fra korn (i ekstreme tilfælde, egnede flager). Du skal bare koge det, tilføje nødder og krydderier til din smag. Smør, sukker eller fedtholdige fødevarer kan kun tilsættes med tilladelse fra den behandlende læge. Hovedformålet med anvendelsen af ​​sådan grød - stimulering af inulinproduktion.
• Oatmeal decoction for diabetikere af den anden type. Fremstillet fra 100-150 gram fuldkorn, passeret gennem en blender eller kødkværn. De anbringes i en liter varmt vand, opvarmes på komfuret og steges på en lavmidlet flammebrænder i 30-45 minutter. Derefter filtreres bouillonen og afkøles. Du skal drikke det i to uger i et ¾-1 glas i den tredje time før hvert måltid.
• Bland 2 gram hørfrø, havre halm og korn, tørret bønne sash og blåbær blade. Grind mad, læg i en termos og hæld et glas kogende vand. I en lukket form insisterer 10-12 timer og belastning. Drik efter måltider. Værktøjet har hypoglykæmiske egenskaber.
• Infusion mod diabetes af enhver art. Et glas solsikkefrø er taget en liter vand, hældt og efterladt under et stramt låg i en nat. Derefter filtreres massen og ½ kop fuld, før de spiser i to uger.

Hvordan man laver et afkogning af havre i en termos til psoriasis

1. Hæld et glas havregryn med et lige stort volumen vand.
2. Insistere under dækning i 12 timer.
3. Tænd i ilden, kog, kog i 3-5 minutter.
4. Insister yderligere 12 timer.

Den færdige medicin skal være fuld inden for to måneder, tre gange om dagen for ½ kop. En yderligere terapeutisk effekt kan opnås ved at tage et bad med afkogning af havregryt med en hastighed på 5 håndfulde råmaterialer pr. 15 liter vand. En session bør ikke vare mere end en tredjedel af en time og holdes op til tre gange om ugen.

Kvass fra havre: fordele

Havregryn kvass er en sjælden, men overraskende sund drik. Selvfølgelig er dens fordele forbundet med den rigeste sammensætning af rå korn, som også beriges ved gæring og transformation af proteiner. Anmeldelser af dem, der kører kvass hjemme, bemærker generelt tonic og immunmodulerende effekter, men det har andre egenskaber:

• mange aminosyrer er bevaret, der stimulerer funktionen af ​​indre organer, hormoner;
• fjerner toksiner, reducerer tendensen til akkumulering af kolesterol og øger niveauet af glukose i blodet;
• bringer vitaminer, mineralforbindelser, antioxidanter, enzymer og hormoner til kroppen;
• der er en svag afføringsvirkning;
• På grund af den rige sammensætning forbedrer tilstanden af ​​huden, negle og hår, genopretter sund farve og udseende.

Fordelene ved havre kvass for kvinder, der bærer et barn, er en stor mængde folinsyre, der ligger til grund for barnets immunitet, samt understøtter moderens psyko-følelsesmæssige tilstand. Drikkens vanddrivende egenskaber hjælper med at undgå ødem og væskeretention. Derudover stabiliserer det stofskiftet, forbedrer immuniteten, hjælper med at bevare ekstern skønhed.

I folkemedicin anbefales det at drikke det til behandling af følgende lidelser:

• Hepatitis C, leverlidelser og galdeblære. Drikken bruges i kostens sammensætning som adjuvans parallelt med det primære terapeutiske kursus. Det anbefales at drikke det dagligt i mindst tre uger. For at forebygge et sådant kursus skal du "drikke" 2-3 gange om året.
• Diabetes mellitus. Kvass har hypoglykæmiske egenskaber, derfor hjælper det med at forbedre tilstanden i sammensætningen af ​​den terapeutiske diæt. Sukker, der er angivet i opskriften, skal udskiftes med honning eller sirup, som kan være diabetikere.

På trods af dens omfattende virkninger kan kvass fremstillet af havre have en negativ effekt på sundheden. Det anbefales at bruge det omhyggeligt eller nægte dem, der er tilbøjelige til at danne gas, halsbrand, gastrit og sygdomme, der har svampeårsager.

Ingredienser til havre kvass:

• havregryn eller flager - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 5 spsk.
• rosiner - 2 spsk.
• kogt vand.

1. At sortere og vaske kornet under rindende vand, spredes ud i en sigte.
2. Skyl tørret frugt og blut med et køkkenserviet.
3. Tilsæt sukker og andre ingredienser til krukken (3 l).
4. Fyld krukken med vand næsten til toppen og lad blandingen gæres.

For at opretholde god gæring er det nødvendigt, at banken er i et rum med en temperatur over rumtemperaturen. Under kolde forhold vil kvass også blive forberedt, men det vil tage længere tid. Samtidig er det vigtigt, at drikkevaren selv ikke opvarmer meget, for ikke at blive sur.

Efter tre dages infusion, fjern prøven fra kvassen og hæld den med en tilfredsstillende smag gennem gasbind eller en sigte i en flaske. Det er nødvendigt at handle omhyggeligt, så bundfaldet ikke stiger. Flasken med den færdige drikke skal opbevares i køleskabet i lukket form. Og sedimentet tilbage i dåsen kan bruges til re-fermentering. Det er sandt, at du skal tage dobbelt så meget rosiner og sukker.

Kosmetiske egenskaber

Havregryn produkter anvendes i industrielle og hjemmet kosmetik. I det første tilfælde anvendes ekstrakter, serum og infusioner, og i det andet - hovedsagelig flager og mel. Korn er gode, fordi de har en rig sammensætning og er billige, og mel er noget, der let kan laves af flager derhjemme.

Strukturen af ​​flagerne gør dem til en fremragende ingrediens for krops- og ansigtsscrubs. For at de kan tilføjes på forskellige måder af deres egen produktion, skal du udføre lidt forarbejdning - steg i en tør stegepande for at gøre den gylden i farve. Masker og scrubs med havregryn - en nem og overkommelig måde at tage sig af huden af ​​enhver type og tilstand. B-vitaminer og fedtstoffer vil aktivt nærme epidermis, mens tocopherol, calcium og sporstoffer vil beskytte mod eksterne negative faktorer. De bedste baser for havre scrubs er industrielle geler, honning, creme creme eller fløde. Til masker bruges varm mælk med creme, basale vegetabilske olier, bær eller frugtmasse oftest som base. Nogle gange tilføjes et par dråber æteriske olier.

En anden måde at bruge korn til skønhed - applikationer. For dem er der som regel taget havregryn bouillon. Du kan bruge en af ​​opskrifterne til forberedelsen som beskrevet ovenfor. Det vigtigste er at bruge uraffineret fuldkorn. Takket være applikationerne er huden klarlagt, diatese og eksem behandles, inflammation forsvinder.

Germineret havre: fordelene og skaderne, råd fra læger

I dag er spirede korn meget populære blandt tilhængere af en sund kost og livsstil. Denne tendens og havre undgås ikke, hvilket er ret rimeligt, fordi dette græs har en af ​​de bedste kompositioner. Omfanget af dets kulinariske anvendelse omfatter frugt og grønsagssalater, desserter, korn og sidde retter samt afkok og drikkevarer. Mange af dem, der spiser havrekorn, spiser dem rå.

For havreplanterne at være sunde og sunde, skal du købe hele korn. Såning er ikke egnet, da det behandles med kemikalier. Det er bedst at kontakte specialbutikker, dyrebutikker eller apoteker. Et godt valg er de såkaldte bare havre. Først skal du fylde det med vand og sortere det fra affald og flydende partikler. Derefter gennemblødes produktet i flere minutter i en svag opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion. Efter du skal skylle kornet godt.

En simpel måde at spire havre på:

1. Hæld kornet i 12-14 timer med rigeligt vand.
2. Efter blødning skal du dræne vandet og skylle kornet med rindende vand på sigten.
3. Sæt havre i en glasburk, luk det "åndbare" låg.
4. Anbringes med + 21- + 23˚C.
5. Når skuddene når en længde på 4 cm, kan du skyde dem og spise.

For at få en grøn superfood kan du bruge instruktioner som spiring af hvede eller rug. Effekten vil være den samme, kun handlingerne er lidt anderledes.

Germineret havre: god

På grund af spiring øges indholdet af vitaminer, aminosyrer, enkle kulhydrater og fedtsyrer. Dette skyldes, at mere komplekse næringsstoffer, såsom fedtstoffer, kulhydrater og proteiner, brydes ned i protozoer. De absorberes mere effektivt og fordeles i væv og organer. Generelt hjælper næringsstoffer i sammensætningen af ​​spirehavre med at forbedre tilstanden og funktionen af ​​hjernen, øjnene, nervesystemet, fordøjelseskanalerne, hormonerne, blodkirtlen, kredsløbssystemet, leveren og galdeblæren. Metabolisme bliver bedre, kroppen bruger ikke styrke på ophobning af fedt og brugen af ​​udskudte reserver. På grund af ascorbinsyre, tocopherol, selen og andre antioxidanter er produktet nyttigt til forebyggelse og behandling af cancer.

Havrekrydder anbefales at blive konsumeret inden for den daglige norm på 80-100 g. Grønne når toppen af ​​nytteværdien, efter at de vokser op til 2 cm, men det anbefales at lade dem få mere plantemasse. Det skal huskes, at frøplanter kan forårsage komplikationer af fordøjelsessygdomme, pankreatitis og allergiske reaktioner. Misbrug er fyldt med udvaskning af calcium fra kroppen, da dette bidrager til fytinsyre.

Brug af havre i andre områder

Ud over produktionen af ​​korn, flager, tømmer og mel til fødevareforbrug bliver høsten af ​​havre forarbejdet til foder til husdyr. På dette område anvendes både korn og klid og blade i planten. Alle havrefoder kan oprettes fra dem, men oftere går disse produkter i mikroadditiver og sammensatte feeds, der har en mere afbalanceret sammensætning. Bearbejdningsteknologien for kornafgrøder, herunder havre, i foderstoffer, forblandinger og koncentrater er fastsat ved statsstandarder.

Havre og Havregryn: Kogeprogrammer

Relevansen af ​​havre til daglig ernæring opretholdes i mindst sidste århundrede. Morgenkorn af flager, korn og havregryn er meget populære, fordi de har en imponerende energibase og værdifuld sammensætning. Disse poretter er meget forskellige: salte og søde, med grøntsager og frugt, flydende og tyk. Plus alle disse retter er også i sæt af fiber, som understøtter effektiviteten af ​​fordøjelsen.

Havregryn kan bruges som fortykningsmiddel til saucer, supper, gryderetter og sidevand. Hun kan også tilføje til dejen til bagning, men i små mængder, da det ikke er tilstrækkeligt beriget med gluten for at opretholde sine bagegenskaber. Havregryn og havregryn pandekager er bløde, ømme og luftige.

Havregrynsmel

Havregryn ekstraheres fra kornet ved slibning og er opdelt i tre typer:

• Normal. Den er lavet af korn, befriet fra skallerne. Det har den mindste aske og det meste af stivelsen.
• Hele korn. Vasket ud af uraffineret korn. Indeholder klid, har derfor det højeste fiberindhold.
• Fra spirede korn. Ikke produceret i industrielle mængder. Havre er først spire, derefter tørret og jordet.

Nyttige egenskaber af havregryn

Ernæringsværdi på 100 gram almindelig havregryn:

• kulhydrat: 65 g;
• proteiner: 13 g;
• fedtstoffer 7 g;
• kostfiber: 4,5 g;
• vand: 9 g;
• Kalorieindhold: 369 kcal.

Havregryn indførte menneskelig daglig brug for fire tusinde år siden. Det antages, at dens omfattende nyttige egenskaber blev opdaget af healere og forskere. Grundlaget for de gavnlige virkninger af produktet ligger i den opløselige og uopløselige fiber, men andre komponenters rolle er stor:

• antioxidanter reducerer risikoen for kræft;
• Støtter elimineringen af ​​kolesterol fra blodkarrene;
• normaliseret nyre- og leverfunktion
• stimuleret mental aktivitet
• giftstoffer og toksiner elimineres;
• forbedrer hudens tilstand og udseende
• immunitet stimuleres.

Mel vil tjene som en god ingrediens i forberedelsen af ​​hjemmelavet kosmetik. Det har en beroligende, eksfolierende, nærende og toning effekt. Hendes hyppige "naboer" i sammensætningen af ​​masker og skrubber er honning, æg, citron, urtedekoktioner og baseolier.

Læs mere om havregrynsmel >>

Havregryn og flager rullede havre

Groats er lavet af dampede, skalede og jordede havregryn. Det kan enten knuses eller ikke knuses, og dampning kan både være det første og det sidste behandlingsstadium. Ved statsstandarder er ikke hakket havregryn opdelt i den højeste, første og anden klasse.

Valsede havregryn (flager) fremstilles ved hjælp af metoden til at knuse uhindret efter fordampning. Et korrugeret indtryk af at passere gennem fladruller kan forblive på overfladen af ​​dette produkt. Ifølge denne parameter er det klart, hvordan rullet havregryn adskiller sig fra rullede havre - sidstnævnte type flager har en glat overflade, da den passerer gennem glatte ruller. På grund af dette har partiklene af produktet ikke små revner, og tilberedningstiden til beredskab øges.

Ifølge gennemsnitlige data består croup af 66% kulhydrater, 17% proteiner og 6,9% fedtstoffer. Massefraktion af fiber - 10,6% og kalorindhold - 389 kcal pr. 100 g.

Kogte korn og flager er nyttige til fordøjelsessystemet, da de forsigtigt omslutter organets hulrum. Dette giver dig mulighed for at spise det selv for sygdomme i mave-tarmkanalen og i bugspytkirtlen. Hertil kommer, at tilstedeværelsen af ​​havre i kosten hjælper med at etablere arbejdet i perifere og centrale nervesystem for at forbedre deres interaktion med organerne.

Havregrynsprodukter og afkok anbefales til forebyggelse og behandling af osteoporose, tuberkulose, artikulære, kardiovaskulære sygdomme samt åndedræts- og ekskretionsproblemer.

Voksende havre

Til dato er der flere dusin dyrkede sorter af havre, som alle hører til arten havre. For dyrkning kan du generelt tage nogen af ​​dem, justere valget ud fra deres egen og andres erfaringer, fordi planten er godt akklimatiseret, selv i de nordlige lande. Takket være holdbarheden og enkelheden til at vokse det nemt og bekvemt.

Sprængning begynder ved + 3˚C, men skudter overlever korte frost ned til -5˚C. Men varmen, selv for voksne planter er katastrofalt. Ved + 40˚C forringes mange afgrøder. Kultur elsker fugt, så du har brug for passende jord, men både torvmarker, podzoliske og sandede lummelander er egnede. At øge jordens produktivitet beriget med kvælstofgødning.

Forberedelse og såning

De bedste tidligere planter til havre vil være vinterafgrøder, bælgfrugter, kartofler og majs. Ved massesåning er der brug for pløjning på 25 cm dybde. Hvis forløberen var majs eller rødbeder, er det nødvendigt at pløje træerne for at slippe af med skadedyr. Det er fornuftigt at reducere surhedsgraden, før du planter dig selv ved at tilføje fosfatrock. For torvejord er der brug for kobber, bor eller manganholdig gødning.

Frø til plantning skal vælges. De skal være stramme uden skade. De øvre korn i spikelet er større og spire hurtigere. Plantemateriale inden ligning i jorden er i alderen 15-20 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat. Såetiden er traditionel til forårskulturer - i den våde jord i anden halvdel af april samtidig med byg, ærter og hvede. En forsinkelse på 1,5 uger for et kvartal reducerer udbyttet. Ved såning anvendes en snæver metode med et bogmærke på 4-6 cm dybde.

Pleje og rengøring

Generelt kræver havreafgrøder ikke særlig pleje, og under de rette forhold tørrer de sig selv inden for 120 dage efter plantningen. De nøjagtige datoer afhænger af sorten. Den forkerte start af høsthandlinger kan også reducere udbyttet, så du skal fokusere på indikatoren for voksmodenhed. På personlige hjemmesider udføres samlingen ved at skære majsørene for hånd og binde dem til skiver. Til opbevaring skal du vælge et godt ventileret rum. Efter tørring tørres kornet og går til videre behandling.

Jordbunden skal holdes våd, hvor det anbefales at installere et vandings- og fugtighedsstyringssystem i marken. Hvis du har tid - løs jorden. Ifølge den almindeligt anerkendte teknologi til dyrkning er jorden rullet ned, hvilket eliminerer overfladeskorpen og trafikpropper, der opstår efter de første skud. Amicable løftespirer fra jorden handler ikke om havre. For det første bliver de øverste, største korn slået ud, og så resten.

Havre som siderat

Kultur er også værdsat som en billig siderata. Grøn masse beriger jorden med kalium. Mineralets indhold i unge planter overstiger den samme indikator for gamle planter med 3-5 gange. Den største mangel på kalium opleves af ægplanter, tomater, peberfrugter, så det er tilrådeligt at dyrke havre som en siderat foran dem. Det hæmmer også størstedelen af ​​ukrudt, men kan i sig selv blive en årsag til infektion med en wireworm.

Planternes rødder indeholder elementer, der bekæmper rodrot, så efter at det forbliver dekontamineret jord. For at øge niveauet af kvælstof i jorden, er havre plantet på siderat sammen med bælgplanter. Takket være det fibrøse rodsystem bliver de tunge jordarter mere drænet og løs, og lysene er stærke, modstandsdygtige over for udvaskning og forvitring.

Opbevaring og holdbarhed

For at bevare havnenes gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber skal den opbevares i plast-, ler- eller glasbeholder med et lufttæt låg. Det skal være i et rum med lav luftfugtighed og god ventilation. Holdbarheden af ​​kornet er maksimalt 10 måneder, så det er meget vigtigt at kontrollere datoen for emballering af produktet før køb. Opbevaringskrav til korn er ens. Den opretholder sin ernæringsmæssige kvalitet i 6-12 måneder. Den nøjagtige periode afhænger af forarbejdningsteknologien og er angivet af producenten.

Nyttige egenskaber og opbevaring af havre

Flager er designet til langtidsopbevaring. I ren form kan de beholde deres bedste egenskaber i op til to år (tørt, ventileret rum med lav luftfugtighed). Ved temperaturer over + 25˚C halveres denne periode. Hvis vi taler om en blanding med bær, nødder osv., Så er produktet normalt gældende i 6-12 måneder fra datoen for emballagen. Opbevaringsforholdene er de samme som for korn.

Kontraindikationer

Brug af havre og produkter fremstillet af det anbefales ikke til kolelithiasis, fravær af galdeblære, cholecystitis, lever- eller nyresygdomme. For kramper i fordøjelsessystemet er det nødvendigt at koordinere dets optagelse i kosten med din læge. Under graviditet og amning er der ikke direkte forbud mod forbrug, men forsigtighed vil ikke være overflødig.

http://orehi-zerna.ru/oves-polza-i-vred/