Ikke alle kosttilskud er skadelige for kroppen. Nogle virkelig farligt fra synspunkt fremprovokere kræft, andre er i stand til at give en lille fejl i fordøjelsessystemet, for at indlæse en ekstra mængde af nyrerne arbejde og lever, forårsage allergiske reaktioner, men heldigvis er der en vis mængde af tilsætningsstoffer, som ikke har nogen skadelige virkninger på kroppen, Endnu mindre del kan bruges selv af små børn. Om tilsætningsstoffer til fødevarer E, sikkert for baby mad, vil vi diskutere i denne artikel.
Vi giver en liste over uskadelige og endda sunde tilsætningsstoffer til fødevarer. Men selv deres børnelæger anbefaler ikke at bruge ofte børn i førskolealderen.
E140-141 - plantekomponenten chlorophyll, der giver planterne en grøn farve og dens forbindelser med kobber.
E160 er en sammensætning, der opfører sig som vitamin A i kroppen. E160 er et naturligt farvestof afledt af gulerødder, tropiske planter, alger og palmeolie.
E161 - lutein, kan endda være nyttigt for synets organer.
E163 er et farvestof, der opnås naturligt fra huden af røde druer, vinmarker, sort chokeberry osv.
E260 er eddike opnået ved fermentering af naturlige produkter.
E270 - mælkesyre.
E290 - carbondioxid, som findes i kulsyreholdige drikkevarer.
E296 er en æblesyre, det betragtes som et harmløst stof, men det er bedre for børn at ikke bruge det ofte.
E300-302 - ascorbinsyre, dvs. vitamin C, der er anvendelig til immunitet
E306-309 - E-vitamin. Det er simpelthen nødvendigt for barnets krop. Kan være af naturlig og syntetisk oprindelse.
E330 - citronsyre.
E375 er også et vitamin, som også kaldes PP, B3 eller nikotinsyre.
E338, E450 er fosforforbindelser, styrker knogler og tænder og er harmløse for andre organer.
E440 er et kosttilskud, der ikke kun gør nogen skade, men er endog gavnlig. Det er et stof der stammer fra naturlige frugter (i vores land hovedsagelig fra æbler), af en gelélignende konsistens, der er i stand til at samle og fjerne skadelige og unødvendige stoffer fra tarmene.
E500 - almindelig bagepulver.
E641642 - de aminosyrer der er nødvendige for immun- og muskulære systemer.
E916-917 - forbindelser af calcium og jod, begge elementer er nødvendige for kroppen. Den bruges til kunstig berigelse af produkter med jod.
E967 - birkesødemiddel, tilsat til tyggegummi og mundfriskere. I modsætning hertil bidrager sukker ikke til udviklingen af karies.
Kosttilskud i modermælkserstatninger
Citronsyre (E330) hjælper produktet med at blive opbevaret længere, ødelægger ikke de vitaminer, der er indeholdt i det, næsten ikke forårsager allergier.
Lecithin. Det er et nødvendigt stof til hjernen og rygmarven hos en baby. Lecithin er ansvarlig for tankeprocesser og hukommelse er nødvendig for bedre optagelse af fedtopløseligt vitamin, hjælper kroppen til at producere energi, som er så vigtig til at bevæge børn. Og vær ikke foruroliget, hvis emballagen angiver, at den er soja: det har vist sig, at vegetabilsk lecithin er mere effektiv.
Citronsyre. Det tilsættes til baby mad som konserveringsmiddel. Det har et plus - meget sjældent forårsager allergier. Citronsyre øger produktets holdbarhed, forhindrer destruktion af vitaminer, nedbrydning af fedtstoffer. Derfor bliver bananpuréen i banken ikke sort, men har en behagelig lysfarve.
Stivelse. Hypoallergen majs- og risstivelse anvendes hyppigere ved fremstilling af kartoffelmos for at forhindre deres adskillelse. Tilsætning af stivelse mask fra frugt og grøntsager give dem en ønsket konsistens, der tilbageholdes på skålen lettere skeen desuden bidrager til en bedre fordøjelse af frugt stivelse. Det er ønskeligt at introducere puré med stivelsesindhold ikke tidligere end seks måneders alder.
Tip! Det røde farvestof, der anvendes i yoghurt, er lavet af insekter.
Liste over andre kosttilskud, der ikke forårsager skade på kroppen
E100 - gul-orange farvestoffer fra gurkemeje eller safran, nogle kilder giver oplysninger om deres gavnlige virkninger på kroppen.
E162 - Naturlig rødbederfarvestof af rød farve.
E170 - er en kilde til calcium, fordi det er kridt.
E297 - fumarsyre.
E326 - Salt af mælkesyre, som sædvanligvis er til stede i sammensætningen af forarbejdet ost.
E406 - opnået fra agar agar-agar, uden hvilken det er umuligt at forestille sig fremstilling af marmelade.
E410-411 - fortykningsmidler afledt af rødder og havre.
E420 - sorbitol selv eller dens sirup.
Е900-903 - voks til behandling af frugt, hvilket øger holdbarheden. Det er harmløst og går ikke ind i kroppen, hvis frugter og grøntsager vaskes med en børste under varmt rindende vand, afskær huden.
E905b, c - også brugt til forarbejdning af grøntsager og frugt petrolatum og paraffin.
E958 - fremstillet af lakridsrod.
E960 - et stof af naturlig oprindelse - steviosid, afledt af urter.
http://babyfoodtips.ru/2020600-pishhevye-dobavki-e-bezopasnye-dlya-zdorovya/Skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer E: Hvad behandler og hvilke krøbler?
Lad os løbe fremad: ikke så simpelt. Hvis du nedbryder en almindelig æbles kemiske formel fra en haveplot, vil den bestå næsten kun af E-indeks. Men i de generelt accepterede farlige stoffer - nikotin og alkohol - er der ikke en dråbe "kemi". Vi har forsøgt at systematisere information fra forskellige kilder for at gøre det lettere for jeres opfattelse.
Eshki kosttilskud er ikke latterliggjort
Som en del af næsten alle produkter kan du finde tilsætningsstoffer til fødevarer. Selv brød er ingen undtagelse. Næsten 500 (!) "Yeshek" er kendt. De er vant til at behage os kunder, så produktet smager bedre, ser godt ud, producerer en appetitlig aroma og bevarer sin friskhed længere. Må ikke bearish service.
Tilhængere af alting naturligt (og der er forresten ganske mange) vil hævde, at bærerne af "E" -mærket på etiketterne forårsager mange frygtelige sygdomme, herunder kræft. For eksempel har tests på fattige hamstere og rotter vist: butylhydroxyanisol (E320) er i stand til at udløse en kræftproces i dem, hvilket forårsager mutationer i DNA'et af celler.
Dette farlige additiv findes på etiketterne, det er tilladt. Men vær ikke foruroliget: E320 er indeholdt i produkter i små mængder og forårsager ikke skader på menneskers sundhed. Medmindre du selvfølgelig skal spise denne "eshkoy" fra morgen til aften.
Tyggegummi du er ikke venner
E320 additiv er skjult i tygge slik og tyggegummi. Derfor er rådene indlysende: misbrug dem ikke. Samt forskellige koncentrater, halvfabrikata. Når du køber nogle konfekture og fedtholdige produkter, skal du også huske: Der kan også indeholde skadelig butylhydroxyanisol. Undersøg sammensætningen.
Naturligvis står videnskaben ikke stille: de tilladte tilsætningsstoffer åbner nogle gange lammende egenskaber. Antag, at farvestoffet E128 viste sig at være kræftfremkaldende! Og det viste sig at efter tre årtier af dets brug. Nu afvises dette additiv i næsten alle udviklede lande.
Må ikke transporteres væk med mad, som indeholder E239 - hexamethylentetramin eller hexamin. Det hjælper med at bevare nogle kød og fiskeprodukter, men det er kræftfremkaldende for kroppen. Selvom E239 tilsættes i minimale doser, er toksinet et toksin, og ingen erstatning blev opfundet for det.
Ofte til bevaring af citrusfrugter anvendes phenoler og gallater, som forårsager allergier. Bare rolig! Trim skallen eller omhyggeligt med sæbe, vask frugt - og sidestop problemer.
Men helt forgæves bliver folk bange for E300 kosttilskud - dette er den velkendte ascorbiske vitamin C! Du er også velkommen til at tage produkterne, hvis etiketten siger E330: før du har citronsyre. Og E162 er kun en sukkerroer ekstrakt. Det vil sige, at mange tilsætningsstoffer til fødevarer selv skjuler næringsstoffer.
Kosttilskud, der er en del af mange produkter, er hovedsageligt af syntetisk oprindelse. Deres ukontrollerede brug passerer ikke uden spor for sundhed. Et bord, hvor symbolet E, der anvendes til mærkning af smagsstoffer, fortykningsmidler og andre tilsætningsstoffer, der anvendes i fødevareindustrien, hjælper med at undgå skadelige virkninger.
Der vil ikke være nogen problemer med afkodning, hvis du armrer dig på forhånd med en dekoderplade, der angiver farlige ingredienser. Det internationale klassificeringssystem giver dig mulighed for nemt at identificere de mest uønskede. Tilsætningsstoffer til levnedsmidler er en gruppe tilsætningsstoffer med en kode, der begynder ved 1 umiddelbart efter E-indekset. To i begyndelsen af koden angiver tilstedeværelsen af konserveringsmidler. Nummeret 3 angiver hvilke antioxidanter der anvendes. Listen fortsætter.
Hidtil er det verdensomspændende Codex Alimentarius klassifikationssystem for fødevaretilsætningsstoffer blevet vedtaget. Ifølge denne kode modtager hver klasse af kosttilskud et serienummer og et "E" indeks:
- Under koden fra E100 til E182 er fødevarefarvestoffer gemt;
- E200 - E299 er konserveringsmidler;
- E300 - E399 - antioxidanter, der beskytter mad mod ødelæggelse
- E400 - E499 - Tilsætningsstoffer til levnedsmidler, stabilisatorer, som bevarer konsistensen af produkter (for eksempel gelé eller is)
- E500 - E599 - emulgatorer, hvis virkning ligner stabilisatorer;
- Е900 - Е999 - anti-flammende (fødevaretilsætningsstoffer, der reducerer dannelsen af skum - for eksempel ved fremstilling af saft)
- Е600 - Е699 - Forstærkere af smag og aroma;
- Е1000 - sødemidler af konfektureprodukter og saftstoffer, stoffer, der forhindrer opskæring af sukker og salt.
Der er produkter indeholdende benzoesyre. De farligste tilsætningsstoffer omfatter E219, hvis formål er at forlænge holdbarheden. Produkter, der ledsages af en sådan ciffer, tilhører kategorien krebsdyr. Skadelige stoffer har tendens til at akkumulere i kroppen. Ikke alle E er skadelige, men antallet af uskadelige i den samlede masse er lille.
Særligt opmærksom på, at forbrugeren skal have en lang holdbarhed på fødevarer. Det betyder tilstedeværelsen af konserveringsmidler, som bruger endda formaldehyd.
At spise eller ikke at spise?
Børn, ældre og allergier beskytter sig bedre mod additiver, der er i tvivl. Og da det er helt svært at gøre dette (trods alt, selv i bageriprodukter er der "eshki"), er det værd at kontrollere kroppens reaktion på "E". Spis for at starte en lille smule af produktet! I en sund voksen kan tilskuddet absorberes umærkeligt til ens velbefindende, og for en astmatisk kan det for eksempel blive farligt.
Det er vigtigt
Friske mennesker ved synet af indekset "E" ikke panik. Af samme bekymring er overforbrug af salt, sukker og brug af transfedtstoffer.
Mærkning E: farlig eller ej?
For klarhed og bekvemmelighed har vi opdelt ejendommene af fødevaresmagninger med E-indekset i kategorier: skadelige, sikre og tvivlsomme.
De farligste fødevaretilsætningsstoffer
- E 110 - meget farlig
- E 120 - yderst farlig
- E 122 - kræftfremkaldende. Forbudt i flere lande. Det har en negativ indvirkning på sundheden;
- E 124 - yderst farlig
- E 129 - yderst farlig
- E 131 - yderst farlig
- E 150 - Farlige allergifremkaldende egenskaber
- E 172 - brug forsigtighed
- E 219 - et af de farligste kræftfremkaldende stoffer;
- E 220 - den gennemsnitlige grad af fare. toksisk;
- Е 244 - usundt
- E 250 - tilladt i EU-lande, i Den Russiske Føderation og i Ukraine. Det gennemsnitlige niveau af fare. toksisk;
- E 251 - den gennemsnitlige grad af fare. Brug med stor forsigtighed. Overdosering kan fremkalde allergier, astmaanfald;
- E 320 - yderst farlig
- E 322 - påvirker lever og nyrer negativt
- E 330 - kræver forsigtighed i ansøgningen
- E 341 - farligt at akkumulere. Anbefales ikke til personer, der lider af gigt, sygdomme i mave og tarm
- E 415 - farlig;
- E 451 - farlig;
- E 452 - kræftfremkaldende. Akkumulerer, praktisk taget ikke udskilt fra kroppen;
- E 461 - er farlig. Forbudt i flere lande. I Den Russiske Føderation og Ukraine er tilladt
- E 470 - henviser til tilsætningsstoffer til middelklasse kategori
- E 476 - Tilsætningsstof påvirker leveren negativt
- E 536 - beskadiger mave-tarmkanalen
- E 553 - farligt: kræftfremkaldende
- E 952 - brug forsigtigt hos personer med nyresygdom
- E 954 - usikre.
Sikker E-tillæg
- E 100 - sikkert;
- E 101 - harmløs;
- E 104 - harmløs;
- E 132 - sikker;
- E 153 - Tilsætningsstof godkendt som sikkert
- E 160 - tilladt. Ikke giftig, harmløs. Styrker immunforsvaret;
- E 163 - sikkert;
- E 170 - sikkert. Godkendt til brug
- E 200 - en antagonist af vitamin B12, kan påvirke psyken negativt. Lav toksicitet. Godkendt til brug
- E 223 - sikkert. tilladt;
- Е 224 - tilladt i Den Russiske Føderation og Ukraine
- E 252 - tilladt. Kræver forsigtighed i ansøgningen. Kan forårsage nyresygdom
- E 260 - harmløs;
- E 261 - tilladt og lavt toksisk, har en positiv effekt på gastrointestinale aktivitet
- E 262 - tilladt. sikkerhed;
- E 296 - nyttig. Toner, lindrer træthed;
- E 300 - tilladt. Det har nyttige egenskaber;
- E 301 - additiv er nyttig
- E 306 - tilladt i de fleste lande
- E 307 - nyttig. Mætter celler med ilt. sikkerhed;
- E 319 - sikker;
- E 321 - godkendt til brug
- E 331 - tilladt i Ukraine, Rusland. Når det anvendes moderat, er det nyttigt: eliminerer halsbrand, sænker surhedsgraden;
- E 332 - tilladt. Nyttig til metaboliske processer. Fjerner toksiner;
- E 339 - godkendt. Det er fyldt med udvaskning af calcium fra knoglerne;
- E 401 - ikke farligt. Godkendt i de fleste lande;
- E 406 - sikkert. Sænker appetitten
- E 410 - sikkert;
- E 414 - absolut uskadelig;
- E 420 - tilladt. Ikke anbefalet til brug af personer, der lider af gallsten sygdom og sygdomme i mave-tarmkanalen;
- E 422 - uskadelig
- E 426 - ikke farligt
- E 440 - yderst nyttig. Anbefales til forbedring af mave-tarmkanalen;
- E 460 - vist sig at forbedre fordøjelseskanalen. Helt ufarligt;
- E 464 - sikkert;
- E 466 - sikkert. Nyttig som antiseptisk;
- E 471 - godkendt til brug i EU og Den Russiske Føderation
- E 475 - ufarlig;
- E 481 - giftfri. tilladt;
- E 491 - sikker;
- E 492 - tilladt
- E 501 - tilladt
- E 503 - harmløs;
- E 509 - betragtes som sikker i EU
- E 575 - universelt tilladt og sikkert
- Е 621 - uskadelig og samtidig useless additiv - smagsforstærker
- E 903 - sikkert;
- Е 920 - harmløs;
- E 951 - tilladt
- Е 955 - godkendt til brug
- E 960 - harmløs;
- E 968 - sikkert. Det er indiceret til behandling af det endokrine system;
- E 1400 - sikkert;
- E 1414 - godkendt til brug
- E 1442 - tilladt
- E 1422 - er tilladt.
Tvivlsomme kosttilskud
- E 102 - ikke fuldt ud udforsket. tilladt;
- E 133 - ikke fuldt ud undersøgt. Sikkerhedsudtalelser er kontroversielle. Det anbefales at bruge med forsigtighed;
- E 141 - Sikkerheden er ikke fuldt ud bevist
- E 214 - Sikkerheden er ikke fuldt bevist. Kan forårsage allergi
- E 270 - betingelsesmæssigt harmløs (mælkesyre);
- E 304 - ikke undersøgt til slutningen;
- E 385 - sikker med streng dosering
- E 433 - ikke fuldt ud forstået
- E 450 - ikke tilladt i alle EU-lande. Tilladt i Den Russiske Føderation og Ukraine. Det er farligt for allergi;
- E 500 - brug forsigtigt i hjertesygdomme og nyrer. Ved overholdelse af normer for en dosering er det nyttigt.
Læs omhyggeligt produktets sammensætning og hold dig sund!
http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechitEcoDobavki
På vores hjemmeside lærer du alt om forskellige typer tilsætningsstoffer.
Optag navigation
Nyttige og skadelige fødevaretilsætningsstoffer og deres virkninger på legemet E
Tilsætningsstoffer til levnedsmidler er stoffer, der kan forbedre smag og aroma af produkter, opretholde deres præsentation i lang tid og forlænge holdbarheden.
Tilsætningsstoffer anvendes i fødevareindustrien. De indeholder næsten alle de produkter, der står på disken i forretningerne - pølser og kød halvfabrikata, syltede agurk, frugt og grøntsager, forskellige slik (is, slik, desserter, geléer, yoghurt, ostekremme) og lige brød.
Klassificering af fødevareadditiv
I. Ved oprindelse skelne mellem følgende kosttilskud:
1. Naturlig - er af vegetabilsk eller animalsk oprindelse, omfatter i deres sammensætning mineralske stoffer.
2. Identisk til naturligt - har samme egenskaber som naturlige tilsætningsstoffer til fødevarer, men syntetiseres i laboratoriet.
3. Syntetisk (kunstig) - udviklet og syntetiseret under kunstige forhold, har ingen analoger af natur.
II. Der er en opdeling af fødevaretilsætningsstoffer med numerisk kode.
Kosttilskud er forkortet med bogstavet "E". Der er flere versioner af oprindelsen af dette. Nogle eksperter hævder, at navnet kommer fra undersøgt (oversat betyder testet), mens andre mener det fra ordet europa. Brevet "E" ledsages altid af et nummer, der angiver en gruppe fødevaretilsætningsstoffer.
E 100-199 - farvestoffer, der forbedrer den naturlige farve eller returnerer den tabte skygge under fremstillingen af produktet
Е 200-299 - konserveringsmidler, der forlænger produktets holdbarhed
E 300-399 - antioxidanter eller antioxidanter, der forhindrer madforkølelse
E 400-499 - fortykningsmidler, emulgatorer og stabilisatorer, der påvirker produktets konsistens
Е 500-599 - stoffer, der bevarer produktets struktur på grund af normalisering af surhedsgrad og fugtighed de kaldes også bagningspulver; de forhindrer produktcaking
E 600-699 - forstærkere af smag og lugt
E 700-799 - Tilsætningsstoffer til fødevarer med udtalte antibakterielle egenskaber.
E 800-899 - kategori tilbage til nye tillæg
E 900-999 - sødemidler og skumdæmpere
Е 1000-1999 - En gruppe af tilsætningsstoffer til fødevarer med et bredt spektrum af handlinger: glasering (anti-flammende), salt smelter, teksturer, separatorer, tætningsmidler, gas kompressorer
III. Tildele også nyttige, neutrale, skadelige og farlige (forbudte) fødevaretilsætningsstoffer. Mere om dem vil blive diskuteret nedenfor.
Nyttige og skadelige virkninger af fødevaretilsætningsstoffer på kroppen
Nu er udsagnet om, at absolut alle fødevaretilsætningsstoffer kun er skadelige, meget populære. Faktisk er det ikke tilfældet. De har deres fordele og ulemper, og nogle af dem er endda gavnlige for den menneskelige krop.
Den store fordel ved fødevaretilsætningsstoffer er, at de bidrager til længere opbevaring af produkter, giver dem et "velsmagende" udseende, gør dem meget mere appetitvækkende (hvilket er meget værdsat af gourmeter).
De største ulemper er deres negative indvirkning på helbredet. Forskellige syntetiske fødevaretilsætningsstoffer beskadiger organer og forårsager, at de slides hurtigt, fordi kemikalier er hårdt forarbejdet af menneskekroppen. I høje doser kan nogle af tilsætningsstofferne være meget farlige.
At spise fødevarer rig på smagsforstærkere og smag er alles forretning. Nogen foretrækker meget velsmagende at spise, ikke lægger stor vægt på, at dette kan skade sundheden. Nogle køber næsten ikke noget i butikkerne for at undgå negative virkninger af kemikalier. Og andre kan modstå en mellemgård, spise de fleste fødevarer og observere "sikkerhedsforanstaltninger."
Sunde kosttilskud til menneskekroppen
Curcumin (E100) - reducerer kolesterolniveauerne i blodet og hjælper med at øge hæmoglobin, har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen (stimulerer dets bevægelighed, normaliserer tarmmikrofloraen, virker effektivt i tarminfektioner og duodenalt sår, genopretter leverceller) forhindrer udviklingen af diabetes, arthritis og kræft.
Riboflavin (E101) - er et vitamin B2. Det deltager i fedt og protein metabolisme, i redox processer, og i syntetisering af andre vitaminer i kroppen. Riboflavin støtter ungdommen og elasticiteten af huden, er nødvendig for normal dannelse og udvikling af fosteret og væksten af børn. Det er også meget effektivt ved konstante belastninger, depressioner og psyko-følelsesmæssig stress.
Caroten (E160a), annatto ekstrakt (E160b), lycopen (E160d) er ens i sammensætning og virkning for A-vitamin, er kraftige antioxidanter. De bidrager til bevarelsen og forbedringen af synsstyrken, styrker immunforsvaret, beskytter mod kræft. Det skal altid huskes, at disse stoffer er stærke allergener.
Beet Betanin (E162) - har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, sænker blodkarrene og derved reducerer blodtrykket. Reducerer risikoen for myokardieinfarkt. Forbedrer fordøjelsen af plante- og animalske proteiner. Deltager i syntesen af cholin, stimulerer arbejdet med hepatocytter (leverceller). Derudover har dette stof en stærk anti-strålingseffekt. Det forhindrer også udvikling eller progression af onkologiske sygdomme, omdannelsen af en godartet tumor til en ondartet sygdom.
Calciumcarbonat (E170) er en simpel kridt. Med kalciummangel i kroppen kompenserer for dens mangel. Kan påvirke blodkoagulationsprocesser. Deltager i muskelkontraktioner, herunder hjertemuskel. Det er hovedkomponenten i knogler og tænder. Kalk overdosis har en toksisk virkning på kroppen, hvilket får det til at udvikle det mælkal alkaliske syndrom.
Mælkesyre (E270) findes i mejeriprodukter og oste, surkål og agurker. Det normaliserer den intestinale mikroflora og er involveret i kulhydratmetabolisme, der fremmer absorptionen af kulhydrater.
C-vitamin (E300) - ascorbinsyre er en stærk antioxidant og beskytter kroppens celler mod frie radikaler. Styrker immuniteten. Det findes i store mængder i solbær, kiwi, æble, kål, løg og peber.
E-vitamin (E306-309) - tocopheroler fremskynder regenerering af huden. Sænk legemets aldring, beskyt mod toksins virkning. Blir blodet og stimulerer arbejdet med røde blodlegemer og derved påvirker det kardiovaskulære system positivt.
Lecithin (E322) har et stort antal nyttige egenskaber. Indeholdt i æggeblomme, kaviar og mælk. Fremmer den korrekte udvikling af nervesystemet. Forøger immuniteten. Det sænker kolesterolet i blodet og fjerner det fra kroppen. Forbedrer bloddannelse, sammensætning af galde. Interfererer med udvikling af cirrose.
Agar (E406) er en bestanddel af alger. Det er rig på vitamin PP og sporstoffer (natrium, kalium, magnesium, calcium, fosfor, jern, jod). Dens gelerende virkning bruges meget ofte i mad- og konfektureindustrien. Agar, på grund af det høje indhold af jod i det, stimulerer skjoldbruskkirtlen. Det er også i stand til at binde og udskille toksiner og forskellige slag. En anden nyttig funktion er forbedringen af tarmene.
Pektiner (E440), hvis kilder er æble, druer, citrus, blomme. De fjerner toksiner, slagger, tungmetaller fra kroppen. Fremme tarmrensning. De beskytter maveslimhinden fra virkningen af skadelige faktorer, har smertestillende og helbredende virkninger på mavesår. Reducer kolesterol i blodet. Husk altid, at pektiner i store mængder er stærke allergener.
Neutrale kosttilskud
Klorofyl (E140) er et farvestof. Han maler produkter i grønt. Helt sikkert for menneskers sundhed. Nogle eksperter hævder, at det er endda nyttigt - fjerner toksiner fra kroppen, når de anvendes eksternt, er i stand til at helbrede sår og eliminere ubehagelige lugte udsendes af menneskekroppen.
Sorbinsyre (E202) har en stærk antimikrobiell effekt, fordi den er i stand til at undertrykke væksten af mug i produkter. Det er helt sikkert for mennesker. Det tilføjes oftest til pølser, oste, røget kød, rugbrød.
Eddikesyre (E260) er den mest almindelige surhedsregulator. I små koncentrationer er det fuldstændig harmløst for kroppen og endog gavnligt, fordi det fremmer nedbrydning af kulhydrater og fedtstoffer. Men i en koncentration på 30% eller mere bliver det farligt på grund af muligheden for forbrændinger i hudens og slimhinderne i de indre organer. Det bruges til fremstilling af mayonnaise, forskellige saucer, konfekture, i bevaring af grøntsager, fisk, kød.
Citronsyre (E330) tjener som smagsforstærker, konserveringsmiddel og surhedsregulator. På grund af det faktum, at det bruges i små doser, er det sikkert for mennesker. Men når man arbejder med koncentrerede opløsninger eller ved at spise store mængder citronsyre kan have bivirkninger - brænde slimhinderne i munden, svælget, spiserøret og maven irritation af luftvejene og huden.
Gummi (E410, 412, 415) er et naturligt tilsætningsstof i is, desserter, smelteost, dåse frugt og grøntsager, saucer, smørepålæg og bageriprodukter. Det bruges på grund af dets evne til at danne geléer for at skabe en specifik produktstruktur. Det forhindrer også sin krystallisering, hvilket er meget vigtigt for is. Sikker for menneskers sundhed. Marker den gunstige effekt på appetit - tyggegummi reducerer den.
Mono- og diglycerider af fedtsyrer (E471) tjener som naturlige stabilisatorer og emulgatorer. Del af mayonnaise, pate, yoghurt. De er helt sikre for helbredet, men har en vigtig bivirkning - når de indtages i store mængder, øger kropsvægten.
Bagepulver (E500) er bagepulver til fremstilling af konfektureprodukter (bageriprodukter, småkager, kager), fordi det forhindrer sammenbagning produkter og dannelsen af klumper i dem. Ufarlig for mennesker.
Kalsium- og kaliumiodider (E916, 917). Disse kosttilskud er under undersøgelse, så de er endnu ikke på listen over forbudte eller tilladte stoffer. Teoretisk set bør de stimulere skjoldbruskkirtlen. Kan beskytte mod stråling. Med et stort indtag af jod i kroppen vises tegn på forgiftning, så disse tilskud skal indtages moderat.
Acesulfamkalium (E950), aspartam (E951), natriumcyclamat (E952), saccharin (E954), thaumatin (E 957), maltitol (E965), xylitol (E967) Erythritol (E968) - sødestoffer og sukkererstatninger. De tilsættes kulsyreholdige drikkevarer, desserter, slik, tyggegummi og nogle lavt kalorieindhold.
Om fordele og farer ved disse tilsætningsstoffer til fødevarer er aktiv debat. Nogle mener, at de er helt sikre for kroppen, mens andre hævder, at disse stoffer øger effekten af kræftfremkaldende stoffer. Det er også almindeligt antaget, at sødestoffer er fremragende sukkerersubstitutter og er egnede til dem, der ønsker at tabe sig. Læger advarer om deres negative virkninger på leverceller, især hos mennesker, der har haft hepatitis.
Farlige fødevaretilsætningsstoffer og deres virkning på menneskekroppen
Nedenfor er en liste over de mest almindelige fødevaretilsætningsstoffer, som udgør en risiko for menneskers sundhed. De er meget udbredt i fødevareindustrien, på trods af den skade de forårsager.
Gulgrøn quinolin (E104) er et farvestof. Det tilsættes søde, tyggegummi, kulsyreholdige drikkevarer, dagligvarer, røget fisk. Det kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner, sygdomme i mave-tarmkanalen. Det har en negativ indvirkning på børns sundhed.
Benzoesyre og derivater deraf (E210-213) forårsager stor skade på menneskers sundhed, især hos børn. De forårsager stærke allergiske reaktioner og udvikling af kræft, nervøs spænding, påvirker åndedrætssystemet negativt og menneskelig intelligens. Listen over produkter, der indeholder disse kosttilskud, er enorm. Her er nogle af dem: chips, ketchup, dåse grøntsager og kød, sodavand, juice. Disse stoffer er imidlertid ikke forbudt i mange lande.
Sulfites (E221-228) er en gruppe af fødevaretilsætningsstoffer, der stadig er dårligt forstået og betragtes som farlige for menneskers sundhed. De er konserveringsmidler og tilsættes til dåsefrugter og grøntsager, instant kartofler, tomatpastaer, stivelse og vin. De behandler tørrede frugter og desinficerer tjære. Disse stoffer kan forårsage stærke allergiske reaktioner, fremkalde angreb af bronchial astma, irritere åndedrætssystemet og gastrointestinale sygdomme. Hvis du overtræder teknologien for madlavningsprodukter, kan de føre til døden.
Urotropin (E239) øger holdbarheden af oste og dåse kaviar. Det er farligt for menneskers sundhed på grund af dets stærke kræftfremkaldende effekt. Det er også et kraftigt allergen og forårsager forskellige hudsygdomme.
Nitritter og nitrater (E250-252). Disse kosttilskud tilsættes til pølser for at give dem en rig lyserød farve. Desuden er de i stand til at beskytte produkter mod oxidation og udsættelse for mikrobielle midler. På trods af disse positive kvaliteter er disse stoffer meget farlige for menneskers sundhed, fordi de har en stærk kræftfremkaldende effekt, der forårsager udviklingen af lunger og tarmkræft. De er ofte allergiske reaktioner op til kvælning. De har også en virkning på det kardiovaskulære system, der nu indsnævres og derefter dilaterer blodkarrene og derved forårsager et skarpt spring i blodtrykket. Nitrater påvirker også nervesystemet. Dette manifesteres af hovedpine, en krænkelse af koordinationen, kramper.
Propionater (E280-283) tjener som konserveringsmidler. De tilføjes til mejeriprodukter, bageriprodukter, forskellige saucer. De har en negativ effekt på hovedskibene, hvilket får dem til at spasme. Hvis disse kemikalier anvendes i vid udstrækning, kan der forekomme migræne. De anbefales ikke til børn.
Kuldioxid (E290) er en af hovedkomponenterne af kulsyreholdige drikkevarer. Det er i stand til at skylle ud calcium, hvilket er meget skadeligt for en voksende krop. Det kan provokere forværring af gastritis og mavesår, hævelse og flatulens.
Ammoniumchlorid (E510) tjener som dejforbedrer. Det tilsættes til gær, brød, bageriprodukter, diætmad og mel. Det har en stærk negativ effekt på mave-tarmkanalen, især på lever og tarm.
Mononatriumglutamat (E621) er et af de mest kendte fødevaretilsætningsstoffer. Han er i gruppen af smagsforstærkere. Sensationaliseret hans fare lidt overdrevet. Faktisk er mononatriumglutamat en bestanddel af bælgfrugter, alger og sojasovs. I små mængder er det fuldstændig harmløst for menneskekroppen. Men systematisk anvendelse af store mængder af produkter indeholdende (kartoffelchips, krydderier, saucer, halvfabrikata), er der en akkumulering og aflejring i forskellige organer natriumsalte. Som et resultat, kan sygdommen udvikle: sløret syn, takykardi, svaghed, udtrykt hovedpine, nervøsitet, allergi (kløende hud og rødme af ansigtet).
Dette er ikke en komplet liste. Det omfatter kun de mest farlige og ofte anvendte tilsætningsstoffer til fødevarer. Faktisk er der mange flere.
Forbudt kosttilskud
Gul tartrazin (E102) bruges som farvestof i is, slik, kulsyreholdige drikkevarer, yoghurt. Det kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner, migræne og nervøs spænding. Meget farligt for børn. Forbudt i de fleste lande.
Citrusrød (E121) tilsættes kulsyreholdige drikkevarer, slik, is. Det er et stærkt kræftfremkaldende middel. Forbudt i de fleste lande.
Amaranth (E123) - mørk rød farve. Det er et kemisk kosttilskud, som påvirker lever og nyrer, hvilket fremkalder udviklingen af stærke allergiske reaktioner, kronisk rhinitis og kræft. Det bruges oftest til fremstilling af produkter, der er meget glade for børn - gelé, desserter, pudder, is, morgenmadsprodukter, muffins og så videre. I de fleste lande er dette stof forbudt.
Formaldehyd (E240) bruges som konserveringsmiddel til fremstilling af kød- og pølseprodukter, forskellige drikkevarer (mousserende vand, koldt te, juice) og slik (desserter, slik, tyggegummi, gelé). Det har en kræftfremkaldende effekt, forårsager skade på nervesystemet, allergier og forgiftning af kroppen.
kaliumbromat og calcium (E924a, E 924b) er forbedrende og oxidationsmidler i produktionen af bageriprodukter, samt antiskummidler i kulsyreholdige drikkevarer. De har en stærk kræftfremkaldende effekt. De fleste lande må ikke bruge.
Dosering af tilsætningsstoffer til fødevarer
For hvert fødevaretilsætningsstof bestemmes den tilladte daglige dosis, hvormed menneskers sundhed ikke vil blive skadet. Men det er det, at fabrikanterne på emballagen oftest ikke skriver indholdsstoffet i produktet. Den fulde sammensætning findes kun i specielle laboratorier. Den præcise beregning af additivet for en given mængde produkt blev også lavet der.
Der er en regel for fordelingen af ingredienser i faldende rækkefølge - stoffet, der er indeholdt i den højeste koncentration, indikeres først i sammensætningen, og som mindst er angivet sidst.
Meget ofte fabrikanter, for at skjule varernes mangler, tilsættes tilsætningsstoffer til fødevarer ikke ved teknologi, men at bringe til "præsentationen". Således ved de ikke engang, hvor meget kemikalier de indeholder. Og på emballagen angiver ikke altid produktets nøjagtige sammensætning.
Tips til brug af kosttilskud
Til dato har kosttilskudene fyldt fødevaremarkedet så meget, at det endog er svært at sige, hvor de ikke er indeholdt. Det er næsten umuligt at opgive de produkter, der sælges i butikkerne, helt og holdent, især hvis dette gælder for byboere.
Derfor bør du forsøge at minimere deres brug.
Nedenfor er nogle tips om, hvordan du gør dette.
Før du køber et produkt, er det bedre at studere sin præcise sammensætning på forhånd (information findes på internettet);
Det skal altid huskes, at kemikalier ofte er farlige, når de anvendes i store mængder, uanset om det er et nyttigt eller farligt additiv;
deres virkning på kroppen afhænger også af personens alder og vægt
Under sygdom eller når immuniteten er nedsat, forårsager kemikalier mere skade, så under disse forhold er det bedre at begrænse deres anvendelse;
Fibre af plantefiber, takket være pektinet indeholdt i dem, renser kroppen af toksiner og slagger. Derfor skal du hver dag spise friske grøntsager og frugter;
Når det er kogt, kan fyldt med kemikalier danne og frigive farlige stoffer. De mest skadelige i denne henseende er aspartam (E951) og natriumnitrit (E250). Før du steger eller koger produktet, skal du omhyggeligt undersøge dens sammensætning.
Spiser ikke farvestrålende mad, grøntsager og frugt uden for sæsonen.
Det er nødvendigt at begrænse forbruget af fødevarer med rigeligt indhold af tilsætningsstoffer til fødevarer, børn under fem år (pølser og kødprodukter, ost, desserter, geléer, yoghurt, krydderier og bouillontermer, instantnudler, flager osv.).
Nå, og vigtigst af alt, skal alt være moderat. Der er ikke behov for helt at undgå fødevarer med tilsætningsstoffer, men du bør ikke være for opsat på pølser, chips og fanta. Kroppen i en normal tilstand er i stand til at behandle en lille mængde kemikalier uden sundhedsskader. Deres farlige virkninger begynder at forekomme ved systematisk brug af produkter med farvestoffer og substitutter.
Skadelig "E"? Liste over sikre og farlige tilsætningsstoffer til fødevarer
SELF LIST DOWN MEN...
Læs disse to vigtige forbehold:
1. Ikke alle fødevaretilsætningsstoffer i listen er skadelige. Ikke alle
Brevet E med nummeret angiver ikke altid et skadeligt additiv.
Listen indeholder alle "eshki" i træk, og kun de skadelige er fremhævet. Og andet:
2. I noterne som "kan forårsage onkologiske sygdomme"
Hovedordet er "CAN".
Fordi meget afhænger af mængderne,
hvor ofte et bestemt supplement indtages
hvad er de sammenfaldende faktorer for sygdommen
(dårlig økologi, rygning, alkohol osv.)
I stedet for at panikere, er det bedre for eksempel at holde op med at ryge eller skifte til sundere fødevarer, der dyrkes uden giftige kemikalier.
HVIS ALT HALSEL, FALD NED,
men kom så tilbage og læs denne nyttige information:
I dag er der sjældent hvilke produkter, der kommer på vores bord, frisk eller frisklavet og uden tilsætningsstoffer, direkte fra haven eller fra komfuret. For det meste spiser vi dårligt spiselig mad, forfærdeligt behandlet og "mumificeret" ved hjælp af forskellige konserveringsmidler, antioxidanter, smagsforstærkere og andet affald.
Derfor køber produkter, der indeholder forskellige "kosttilskud", læse omhyggeligt ingredienslisten på pakken. Kosttilskud er normalt mærket med en E og tre tal (for eksempel E320).
For nylig har vanskelige producenter forsøgt at ikke nævne de "E" betegnelser, der hader kunden, og de mest skadelige og farlige ingredienser... ikke at blive opført på listen overhovedet. Kun undvigende "aroma", "krydderier", "forbedrer" vil blive skrevet, eller endda beskedent stille...
Tabel med skadelige tilsætningsstoffer E med angivelse af mulig skade er angivet nedenfor. Forskere fra forskere har bekræftet, at mange (men ikke alle!) Af følgende "eshek" udgør en sundhedsfare for hyppigt forbrug.
Vi vil straks foretage en reservation: At udelukke produkter med disse tilsætningsstoffer helt fra din kost, alligevel vil det ikke fungere med det samme, så bordet skal behandles filosofisk. "Advaret - det betyder væbnede!" - og det er fantastisk, at du blev advaret om, at der er en sådan liste, men det er usandsynligt, at det lykkes at følge det grundigt i 100% af tilfældene.
"60% (og ifølge nogle kilder og 80%) af varer på det russiske marked forfalskes," sagde stedfortræderen. N. Nazin, chef for statens handelsinspektionsafdeling i ministeriet for økonomisk udvikling og handel i Den Russiske Føderation.
Konklusion: Mange producenter henviser til deres kunder, som svin: "Alt spiser, grunting kvæg!"
Som følge heraf skal du selv tage sig af dig selv og dit helbred. Bare prøv at give præference for sundere og mere naturlige produkter, der har undergået mindre "mad" -forarbejdning, med færre syntetiske tilsætningsstoffer til fødevarer - dette er nok den mest fornuftige løsning.
Købe fastfood så lidt som muligt, færre dåser og lange hyldeprodukter, såvel som at have en unaturlig "sjov", for mættet farve.
På fastfoodprodukter (halvfabrikata) bør det ikke lænde sig. Skal du lave mad selv? Så vælg: sundhed eller klare giftstoffer fra butikshylder?!
Køb grøntsager og frugter, der passer perfekt til grøntsager og frugter af bonde og gårde i Rusland og i nærheden af udlandet, og ideel udseende (og skinnende paraffinglans), men ikke ildelugtende og ikke spises selv ved skadedyr.
Men som det er kendt, kan de lide at vokse "to køkkenhaver": en, ren - for sig selv, den anden - stærkt befrugtede og forarbejdede - til salg. Men indtil nu har de ikke vokset sådanne skadelige pacifiers, såsom importerede frugter eller grøntsager dyrket på russisk område af nogle uprincipede kinesere.
Overvej især disse anbefalinger vedrørende deres yngre barns kost.
Nå nedenunder er LISTEN selv.
(For de mest uopmærksom, men forbandelse senere i kommentarerne, skal gentages en tredje gang:
Ikke alle ingredienser fra listen er skadelige!
Kun i tilfælde af skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer er bivirkninger angivet, og så - med ordet "Can".
I tilfælde af andre, efter navnet "eshki" er der kun intet skrevet).
Liste over tilsætningsstoffer til fødevarer E
Og endnu et trick er vigtigt at tage højde for, ellers vil listen være ubrugelig:
nu stoppede de ofte med at angive betegnelsen E med et nummer i produktet.
Og nogle gange glemmer de at pege på nogle skadelige ingredienser.
Tilsyneladende genert?!
Men ingredienslisten på engelsk på samme pakke er ofte overraskende mere komplet end i russisk.
I dette tilfælde har du nok nu:
1. Tryk samtidigt på CTRL- og F-tasterne (eller "Find" -kommandoen i din browser-menu)
2. Indtast i det viste vindue det russiske eller engelske navn på ingrediensen,
3. Tryk på Enter.
Så det bliver lettere for dig at finde noget i denne liste ved navn, ikke efter nummer.
E-100 Curcumin (Curcumin) - harmløs.
E-101 (1) - riboflavin; (2) - Natriumsalt af riboflavin-5-phosphat / (1) - riboflavin; (2) - riboflavin-5'-phosphat natrium
E-102 Tartrazin (Tartrazin) - Kan forårsage allergiske reaktioner.
E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - kan forårsage kræft.
E-104 Quinolin Yellow (Quinolin Yellow) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.
E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-110 Gul "sundown" FCF, orange gul S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-120 Cochineal; carminsyre; carmin (Cochineal, Carminsyre, Carmines) - kan forårsage allergiske reaktioner. Lavet af insekter.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - kan forårsage kræft
E-122 Azorubin, carmouzin (Azorubin, Carmoisin) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner. Azorubin forbudt i Canada, Japan, Norge, Sverige og USA.
E-123 Amaranth (Amaranth) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner. Det har ingen relation til den gavnlige planteamarant, den er fremstillet af biprodukter.
E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - kan forårsage kræft.
E-127 Erythrosin (Erythrosin) - Kan forårsage allergiske reaktioner.
E-128 Red 2G (Red 2G) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-129 Charmerende Red Speaker (Allura Red AC) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E 131 Blå patenteret V (Patent Blue V) - kan forårsage kræft.
E-132 Indigotin, indigo carmine (Indigotin, Indigo Carmine) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-140 (1) chlorophyller og (2) chlorophyller / chlorophyller og chlorophylliner: (I) chlorophyller (2) chlorophylliner.
E-141 (1) Kobber komplekser af chlorophyller og (2) - chlorophylliner / kobberkomplekser af chlorophyller og chlorophylliner (I) kobberkomplekser af chlorophyller (2) kobberkomplekser af chlorophylliner.
E-142 Green S (Green S) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-143 Grøn holdbar FCF (Fast Green FCF).
E-150a Sugar Kohler I Simple (Caramel Simple) / Pladekaramel - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger i spørgsmålet.
E-150b Sugar Kohler II, fremstillet ved "alkalisk sulfit" teknologi (Caustic Sulphite Caramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger i spørgsmålet.
E-150c Sugar Kohler III, fremstillet ved "ammoniak" -teknologi (Ammoniakkaramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger tvivlsomme.
E-150d Sugar Kohler IV, fremstillet ved "ammoniak sulfit" -teknologien (sulfitammoniumcaramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger tvivlsomme.
E-151 Sort brillant BN, sort PN (Brilliant Black BN, Black PN) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, hud, allergiske reaktioner.
E-152 kul / carbon black (kulbrinte) - ifølge nogle kilder, kan forårsage kræft, sygdomme i mave-tarmkanalen.
E-153 Vegetabilsk kulstof (Vegetabilsk kulstof) - i normale koncentrationer er bivirkningerne ukendte.
E-154 Brown FK (Brown FK) - ved brug af dette produkt kan der være uforudsigelige spring i blodtryk.
E-155 Brown HT (Brown HT) - ikke nok information.
E-160a carotener: (i) Syntetisk beta-caroten, (2) naturlige karotener / karotenerekstrakter: (i) -Beta-caroten (syntetisk), naturlige ekstrakter (2).
E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - kan forårsage allergiske reaktioner
E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (Paprika ekstrakt, Capsanthin, Capsorubin)
E-160d lycopen (lycopen)
E-160e Beta-apo-8-carotenaldehyd (C30) / Beta-apo-8'-carotenal (C30)
E-160f Beta-apo-8-karboxylsyreethylester (C30) / Ethylester af beta-apo-8'-carotenesyre (C30)
E-161a Flavoxanthin.
E-161b lutein (lutein).
E-161c kryptoxanthin (kryptoxanthin).
E-161d Rubixanthin.
E-161e Violoxanthin.
E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).
E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).
E-162 rødbet, betanin (rødbet rød, betanin).
E-163 Anthocyaniner (Anthocyaniner).
E-164 Saffron (Saffron).
E-166 Sandeltræ.
E-170 Calciumcarbonater (Calciumcarbonater).
E-171 Titandioxid (Titandioxid) - ifølge nogle kilder, kan forårsage leversygdom.
E-172 Jernoxider og hydroxider (jernoxider og hydroxider) - ifølge nogle kilder, kan forårsage leversygdom.
E-173 Aluminium (Aluminium) - kan forårsage leversygdom. Mulige bivirkninger på kroppen er ikke fuldt ud forstået. Hvis det er muligt, udelukk fra brug.
E-174 Silver.
E-175 Guld (Guld).
E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.
E-181 Food Tanniner (Tanniner, Food Grade)
E-182 Orsail, Orsine (Orchil)
Konserveringsmidler (E-200 - E-299)
Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!
E-200 Sorbinsyre (Sorbinsyre) - kan forårsage allergiske reaktioner, ødelægger vitamin B12 i kroppen.
E-201 Sodium Sorbate (Sodium Sorbate) - Kan forårsage allergiske reaktioner.
E-202 Kaliumsorbat - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-203 Calcium Sorbat (Calciumsorbat)
E-209 Para-hydroxybenzoesyreheptylester (Heptyl-p-hydroxybenzoat)
E-210 Benzoesyre (Benzoesyre) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-211 Natriumbenzoat (Natriumbenzoat) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner. Desværre er det et meget brugt konserveringsmiddel.
E-212 Kaliumbenzoat (Kaliumbenzoat) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-213 Calciumbenzoat (calciumbenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-214 Para-hydroxybenzoesyreethylester (Ethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-215 Para-hydroxybenzoesyreethylester natriumsalt (natriumethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-216 Para-hydroxybenzoesyrepropylether (Propyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-217 Para-hydroxybenzoesyre propylester natriumsalt (Sodium Propyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-218 Para-hydroxybenzoesyremethylester (methyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-219 Para-hydroxybenzoesyre methylester natriumsalt (natriummethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.
E-220 Svovldioxid (Svovldioxid) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.
E-221 Natriumsulfit (Natriumsulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.
E-222 Natriumhydrosulfit (Sodium Hydrogen Sulphite) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.
E-223 Natriummetabisulfit (pyrosulfit) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.
E-224 Kaliumpyrosulfit (Kalium Metabisulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.
E-225 Kaliumsulfit (Kaliumsulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner
E-226 Calciumsulfit (Calciumsulfit) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-227 Calciumhydrosulfit (Calciumhydrogensulfit)
E-228 Kaliumhydrosulfit (kaliumbisulfit) (Kaliumhydrogensulfit)
E-230 Biphenyl, diphenyl (Biphenyl, Diphenyl) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner, hudsygdomme.
E-231 Orthophenylphenol (Orthophenylphenol) - kan forårsage allergiske reaktioner, hudsygdomme.
E-232 Orthophenylphenol sodium (Sodium Orthophenyl Phenol) - Kan forårsage allergiske reaktioner, hudsygdomme.
E-233 Tiabendazol (Thiabendazol) - Kan forårsage hudsygdomme.
E-234 Nisin (Nisin)
E-235 natamycin (pimaricin) / natamycin (pimaricin)
E-236 Myresyre (myresyre)
E-237 natriumformiat
E-238 Calciumformiat
E-239 Hexamethylentetramin (Hexamethylentetramin) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner, hudsygdomme.
E-240 Formaldehyd (Formaldehyd) er et kræftfremkaldende stof, der forårsager kræft.
E-241 Guaicum gummi (Gum Guaicum) - muligvis forårsager sygdomme i mave-tarmkanalen.
E-242 Dimethyldicarbonat (Dimethyldicarbonat)
E-249 Kaliumnitrit (Kaliumnitrit) - Kan forårsage kræft (Bemærk: E-249 tilsættes ofte til røget produkter).
E-250 Natriumnitrit (Natriumnitrit) - Kan forårsage kræft, blodtryksforstyrrelser (Bemærk: E-250 tilsættes ofte til røget produkter).
E-251 Natriumnitrat (Natriumnitrat) - Kan forårsage kræft, blodtryksforstyrrelser (Bemærk: E-251 tilsættes ofte til røget produkter)
E-252 Kaliumnitrat - kan forårsage kræft (Bemærk: E-252 tilsættes ofte til røget produkter)
E-260 eddikesyre (eddikesyre)
E-261 Kaliumacetat (Kaliumacetat)
E-262 Natriumacetat: Natriumacetat, natriumhydrogencarbonat acetat (natriumdiacetat) / Sodium Acetates (1) natriumacetat (2) Sodium Hydrogen Acetat (Natriumdiacetat)
E-263 calciumacetat (calciumacetat)
E-264 Ammoniumacetat (Ammoniumacetat)
E-265 Dehydroeddikesyre (Dehydroeddikesyre)
E-266 natriumdehydroacetat (natriumdehydroacetat)
E-270 Mælkesyre (Melkesyre) - ifølge nogle kilder, farlig for børn, ifølge andre - det er et harmløst produkt.
E-280 Propionsyre (Propionsyre) - Kan forårsage kræft.
E-281 Natriumpropionat - kan forårsage kræft
E-282 Calcium Propionat (kan forårsage kræft)
E-283 Kaliumpropionat (Kaliumpropionat) - Kan forårsage kræft
E-284 borsyre (borsyre) - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-285 Natriumtetraborat (borax) / Natriumtetraborat (Borax)
E-290 Carbon Dioxide (Carbon Dioxide)
E-296 Apple (malonsyre) syre (malinsyre)
E-297 fumarsyre (fumarsyre)
Antioxidanter (E-300 - E-399)
Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!
E-300 ascorbinsyre (ascorbinsyre)
E-301 Natriumsalt af ascorbinsyre (natriumascorbat) (natriumascorbat)
E-302 Calciumsalt af ascorbinsyre (calciumascorbat) / Calcium Ascorbat
E-303 Kalium Ascorbat
E-304 Ascorbyl Palmitat (Ascorbyl Palmitat)
E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)
E-306 Blandet Tocopheroler Koncentratkoncentrat
E-307 Alpha-tocopherol (Alpha-tocopherol)
E-308 Syntetisk Gamma-tocopherol (Syntetisk Gamma-tocopherol)
E-309 Delta-tocopherol syntetisk (Syntetisk Delta-tocopherol)
E-310 Propyl Gallat - kan forårsage allergiske reaktioner.
E-311 Octyl Gallat (Octyl Gallat) - kan forårsage allergiske reaktioner, sygdomme i mave-tarmkanalen, hud, påvirker nervesystemet negativt.
E-312 Dodecyl Gallat (Dodecyl Gallat) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner (på huden), påvirker nervesystemet negativt.
E-313 Ethyl Gallat - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.
E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - Tilsætningsstof er forbudt til brug i de fleste lande i verden.
E-315 Erythorbic (iso-ascorbinsyre) / Erythorbic (Isoascorbic) Acid
E-316 Sodium Erythorbate (Sodium Erythorbate)
E-317 isopropyl kalium (kalium isoascorbate)
E-318 Iso-Ascorbat Calcium (Calcium Isoascorbate)
E-319 tert.butylhydroquinon (tertiær butylhydroquinon)
E-320 Butyleret Hydroxyanisol (BHA) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, allergiske reaktioner. Dette supplement øger mængden af kolesterol i kroppen.
E-321 Butyleret Hydroxytoluen (BHT) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, allergiske reaktioner. Dette supplement øger mængden af kolesterol i kroppen.
E-322 Lecithin (Lecithin) - ifølge ubekræftede kilder, kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren.
E-323-anoxomer (anoxomer)
E-324 Etoksikin (Ethoxyquin)
E-325 Natrium Lactat (Natrium Lactat)
E-326 Kalium Lactat (Kalium Lactat)
E-327 Calcium Lactat (Calcium Lactat)
E-328 Ammonium Lactat (Ammonium Lactat)
E-329 Magnesium Lactat / Magnesium Lactat (D, L-)
E-330 Citronsyre (Citronsyre) er skadeligt, hvis forbrugte produkter med indhold i store mængder.
E-331 Natriumcitrat: (1) Monosubstitueret natriumcitrat, (2) Natriumcitratdisubstitueret, (3) Natriumcitrat-trisubstitueret / Natriumcitrat: (1) Mononatriumcitrat, (2) -Disodiumcitrat, (3) -Trisodium Citrate
E-332 Kaliumcitrat: (1) -citrat kaliummonosubstitueret, (2) -citratkaliumcitrat, (3) -citratcitrat / Kaliumcitrat: (1) -monokaliumcitrat, (2) -dipaliumcitrat, (3) -Triciumcitrat
E-333 calciumcitrater: (1) -substitueret calciumcitrat, (2) -substitueret calciumcitrat, (3) -substitueret calciumcitrat / calciumcitrater: (1) -monokalciumcitrat, (2) -dicalciumcitrat, (3) -Triccium Citrate
E-334 vinsyre (L (+) -) / vinsyre (L (+) -)
E-335 Natriumtartrat: (1) monosubstitueret natriumtartrat, (2) natriumdisubstitueret natriumtartrat
/ Natriumtartrater: (1) -monosodiumtartrat (2) - dinatriumtartrat
E-336 Kaliumtartrat: (1) monosubstitueret kaliumtartrat, (2) kaliumtrisodiumtartrat / Kaliumtartrater: (1) -monokaliumtartrat, (2) -dipaliumtartrat
E-337 Kaliumnatriumtartrat (Natriumkaliumtartrat)
E-338 Phosphorsyre - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-339 Natriumorthophosphat: (1) monosubstitueret natriumorthophosphat, (2) natriumorthophosphat disubstitueret, (3) natriumorthophosphat trisubstitueret. Natrium Ortophosphates: (1) -monosodium Ortophosphat, (2) -Disodium Ortophosphat, (3) -Trisodium Ortophosphate - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-340 Kaliumorthophosphat: monosubstitueret kaliumorthophosphat, disulfiteret kaliumorthophosphat, trisubstitueret kaliumorthophosphat. Kalium Ortophosphates (1) Monokalium Ortophosphat (2) Dipalium Ortophosphat (3) Trekalium Ortophosphat - Kan Årsag Gastrointestinale Sygdomme
E-341 Kalsiumorthophosphat: monosubstitueret orthophosphat, calciumorthophosphat disubstitueret, calciumorthophosphat. Calciumphosphater (1) Monocalcium Ortophosphate (2) Dicalcium Ortophosphate (3) Tricalcium Ortophosphate - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-342 Ammoniumorthophosphater: monosubstitueret orthophosphat monosubstitueret, ammoniumorthophosphat disubstitueret. Ammoniumphosphater (1) Monoammonium Ortophosphat (2) Diammonium Ortophosphat.
E-343 Magnesiumorthophosphater: (1) monosubstitueret magnesiumorthophosphat, (2) disubstitueret magnesiumorthophosphat, (3) trimagnesiumorthophosphat. Magnesium Ortophosphates: (1) Monomagnesium orphosphat (2) Dimagnesium Ortophosphat (3) Trimagnesium Ortophosphat - Kan forårsage tarmforstyrrelser
E-344 Lecithin Citrate (Lecitin Citrate)
E-345 Magnesium Citrat (Magnesium Citrat)
E-349 Ammonium Malate (Ammonium Malate)
E-350 Natriummalater: Natriummalat, Natriummalater Natriummalater (1) Natriummalat (2) Natriumhydrogen Malat
E-351 Kaliummalat
E-352 Calcium Malates: Calcium Malate, Calcium Malates Calcium Malates (1) Calcium Malate (2) Calcium Hydrogen Malate
E-353 Meta-vinsyre (Metatartarsyre)
E-354 Calcium Tartrat
E-355 Adipinsyre (Adipinsyre)
E-356 natrium adipat
E-357 kaliumadipat
E-359 Adipat Ammonium (Ammonium Adipat)
E-363 Succinsyre (Succinsyre)
E-365 Natriumfumarater (Sodiumfumarater)
E-366 kaliumfumarater (kaliumfumarater)
E-367 Calciumfumarater (Calciumfumarater)
E-368 Ammoniumfumarat (Ammoniumfumarater)
E-370 1,4-heptonolacton (1,4-heptonolacton)
E-375 Nikotinsyre (Nikotinsyre)
E-380 Ammoniumcitrat (ammoniumsalte af citronsyre) / Ammonium Citrater
E-381 Ammonium Iron Citrate (Ferric Ammonium Citrate)
E-383 Calciumglycerophosphat (Glycerophosphat)
E-384 Isopropyl Citratblanding (Isopropil Citrater)
E-385 Kalsiumdinatriumsalt af ethylendiamintrieddikesyre (CaNa2 EDTA)
/ Kalsiumdinatriumethylendiamin Tetraacetat (Calciumdinatrium EDTA)
E-386 Ethylendiamintetraacetatdinatrium (dinatriumethylendiamin-tetra-acetat
E-387 Oxistearin (Oxystearin)
E-388 thiopropionsyre (thiodipropionsyre)
E-389 Dilaurylthiodipropionat (Dilaurylthiodipropionat)
E-390 Distearylthiodipropionat (Dustearyl Thiodipropionat)
E-391 Phytinsyre (fytinsyre)
E-399 Calcium Lactobionat (Calcium Lactobionate)
Stabilisatorer, emulgatorer (E-400 - E-599)
Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!
E-400 Alginsyre (Alginsyre)
E-401 Natrium Alginat (Natrium Alginat)
E-402 Kalium Alginat (Kalium Alginat)
E-403 Ammonium Alginat (Ammonium Alginat)
E-404 Calcium Alginat Alginat
E-405 Propan-1,2-diolalginat (Propan-1,2-diolalginat)
E-407 Carrageenan og dets salte (Carrageenan og dets salte) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-407a Genanvendt Alger (Eucheuma Processed Eucheuma Tang) Bemærk: Dette tillæg blev ændret i december 1996.
E-408 Baker's Gær Glycan Glycan
E-409 arabinogalactan (arabinogalactan)
E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)
E-411 Havregummi (Havregummi)
E-412 guargummi
E-413 Tragakait
E-414 Gum arabisk / Acacia Gum (Gum Arabic)
E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)
E-416 Karaya-gummi (Karaya Gum)
E-417 Tara Gum (Tara Gum)
E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)
E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)
E-420 Sorbitol, sorbitol sirup / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol sirup
E-421 Mannitol
E-422 Glycerol (Glycerol)
E-425 Cognac harpiks, cognac glucomannan / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannan / Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden som et ændringsforslag til direktivet om blandede tilsætningsstoffer.
E-429 Peptoner (Peptoner)
E-430 Polyoxyethylen (8) Stearat (Polyoxyethylen (8) Stearat)
E-431 Polyoxyethylen (40) Stearat (Polyoxyethylen (40) Stearat)
E-432 Polyoxyethylen Sorbitan Monolaurat (Polysorbat 20, Twin 20) / Polyoxyethylen Sorbitan Monolaurat (Polysorbat 20)
E-433 Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Twin 80) / Polyoxyethylen Sorbitan Monooleat (Polysorbat 80)
E-434 Polyoxyethylen Sorbitan Monopalmitat (Polysorbat 40, Twin 40) / Polyoxyethylen Sorbitan Monopalmitat (Polysorbat 40)
E-435 Polyoxyethylen Sorbitan Monostearat (Polysorbat 60, Twin 60) / Polyoxyethylen Sorbitan Monostearat (Polysorbat 60)
E-436 Polyoxyethylensorbitantristarat (Polysorbat 65) / Polyoxyethylen Sorbitantristanat (Polysorbat 65)
E-440 Pektiner: pektin, amidopektin / pectiner (1) Pektin (2) Amideret Pektin
E-441 hydrogeneret rapsolie med højglycerin (superglycereret hydrogeneret rapsolie)
E-442 Fosfatid ammoniumsalte (Ammoniumphosphatider)
E-443 Bromeret vegetabilsk olie (Bromeret Vegetabilsk Olie)
E-444 isobutyratsaccharose (saccharoseacetatisobutyrat)
E-445 Estere af glycerol og harpiksyrer (Glycerol Esters of Wood rosins)
E-446 Succistearin (Succistearin)
E-450 pyrophosphater Diphosphat (6) Dicalciumdiphosphat (7) Calciumdihydrogendiphosphat
Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.
Bør udelukkes fra børns kost.
Anvendelsen af fosfater kan føre til ubalance i kroppen mellem fosfor og calcium. Overdreven indtagelse af fosfater er fyldt med forringelse af calciumabsorption, hvilket fører til aflejring af calcium og fosfor i nyrerne og bidrager til udviklingen af osteoporose.
Særligt i fare er mennesker i hvis kost mange produkter indeholder naturligt fosfor.
Dette tilsætningsstof ødelægger calcium, magnesia, jern!
E-451 Triphosphates: Natriumtriphosphat 5-substitueret, kaliumtriphosphat 5-substitueret / Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphat (2) Pentapotassium Triphosphat.
Årsag børns irritabilitet, angst, nervøsitet. Påvirker udvekslingen af calcium i kroppen.
E-452 Polyphosphater: natriumpolyphosphat, kalium polyphosphat, natrium- calcium polyphosphat, calcium polyphosphat / Polyphosphater (I) natriumpolyphosphater (2) Kalium Polyphosphater (3) Sodium Calcium Polyphosphat (4) Calcium Polyphophates - kan forårsage sygdom i mavetarmkanalen
E-459 Beta-cyclodextrin (Beta-cyclodextrin) Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden ved et ændringsforslag til direktivet om forskellige tilsætningsstoffer.
E-460 Cellulose: Mikrokrystallinsk cellulose, cellulosepulver / Cellulose (I) Mikrokrystallinsk cellulose (2) Pulveriseret cellulose
E-461 methylcellulose (methylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-462 Ethylcellulose (Ethylcellulose) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-464 Hydroxypropylmethylcellulose (Hydroxypropylmethylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-465 Ethylmethylcellulose (Ethylmethylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen
E-466 Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose) - kan forårsage sygdom i mave-tarmkanalen
E-467 Ethylhydroxyethylcellulose (Ethylhydroxyethylcellulose)
E-468 Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (tværbundet natriumcarboxymethylcellulose) Bemærk: dette tilsætningsstof er til debat, og kan indgå i en fremtidig ændring af direktiv om diverse tilsætningsstoffer.
E-469 Enzymisk Hydrolyseret Carboxymethylcellulose Hydrolyseret af Enzymer Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden som et ændringsforslag til direktivet om blandede tilsætningsstoffer.
E-470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer (natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer)
E-470b Magnesiumsalte af fedtsyrer (magnesiumsalte af fedtsyrer)
E-471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer (Mono- og Diglycerider af fedtsyrer)
E-472a Estere af mono- og diglycerider af eddikesyre og fedtsyrer (eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)
E-472b Estere af mono- og diglycerider af mælke- og fedtsyrer (mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)
E-472s Estere af mono- og diglycerider af citronsyre og fedtsyrer (Citronsyre Esters af Mono- og Diglycerider af fedtsyrer)
E-472d Estere af mono- og diglycerider af vinsyre og fedtsyrer (vinsyre estere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)
E-472e Estere af glycerol, diacetyl vinsyre og fedtsyrer (Diacetyl vinsyre og fedtsyre Estere af glycerol)
E-472f Blandede estere af glycerol-, vinsyre-, eddikesyre- og fedtsyrer (Blandet vinsyre, eddikesyre og fedtsyrer Estere af glycerol)
E-472 g succinylmonoglycerider (succinylerede monoglycerider)
E-473 saccharose estere af fedtsyrer (saccharose estere af fedtsyrer)
E-474 Sugroglycerider (Sucroglycerider)
E-475 Polyglycerid Estere af fedtsyrer (Polyglycerol Estere af fedtsyrer)
E-476 Polyglycerol Polyricinolelat (Polyglycerol Polyricinoleat)
E-477 Propan-1,2-diolestere af fedtsyrer / Propan-1,2-diol Estere af fedtsyrer
E-478 Estere Lactylerede fedtsyrer af Glycerin og Propylenglycol (Lactylerede fedtsyre Estere af Glycerol og Propilenglycol)
E-479b Termisk oxideret sojabønne og bønneolie med mono- og diglycerider af fedtsyrer
/ Termisk oxideret sojabønneolie interageret med og diglycerider af fedtsyrer
E-480 Dioctylnatriumsulfosuccinat (Dioctylnatriumsulfosuccinat)
E-481 Natrium-Stearoyl-2-lactylat (S-Stearoyl-2-lactylat)
E-482 Calcium Stearoyl-2-lactylat Stearoyl-2-Lactylat Calcium
E-483 Stearyltartrat (Stearyltartrat)
E-484 Stearylcitrat (Stearylcitrat)
E-485 Natrium Stearoylfumarat (Natrium Stearoylfumarat)
E-486 Calcium Stearoylfumarat (Calcium Stearoylfumarat)
E-487 natriumlaurylsulfat (natriumlaurylsulfat)
E-488 Ethoxylerede Mono- og Diglycerider (Ethoxylerede Mono- og Di-Glycerider)
E-489 Kokosolie og Methyl Glucosid Ester / Methyl Glucoside - Kokosolie Ester
E-491 sorbitanmonostearat SPAN 60 (sorbitanmonostearat)
E-492 sorbitantristarat (sorbitantristarat)
E-493 sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (sorbitanmonolaurat)
E-494 sorbitanmonooleat, SPAN 80 (sorbitanmonooleat)
E-495 Sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (Sorbitanmonopalmitat)
E-496 Sorbitantrioleat, SPAN 85 (Sorbitantrioleat)
E-500 natriumcarbonat: natriumcarbonat, natriumhydrogencarbonat, natriumcarbonat sekvikarbonat / natriumkarbonater (I) Sodium Carbonate (2) natriumhydrogencarbonat (3) natriumsesquicarbonat
E-501 Kaliumcarbonater: Kaliumcarbonat, Kaliumcarbonat / Kaliumcarbonater (I) Kaliumcarbonat (2) Kaliumhydrogencarbonat
E-503 Ammoniumcarbonater: Ammoniumcarbonat, Ammoniumbicarbonat / Ammoniumcarbonater (I) Ammoniumcarbonat (2) Ammoniumhydrogencarbonat
E-504 magnesiumcarbonater: magnesiumcarbonat, hydroxycarbonat, magnesium hydroxycarbonat / Magnesium Sarbonates (I) Magnesium Sarbonate (2) magnesiumhydroxid Carbonate (syn Magnesium hydrogencarbonat.)
E-505 jerncarbonat (jernholdigt carbonat)
E-507 saltsyre (saltsyre)
E-508 Kaliumchlorid (Kaliumchlorid)
E-509 Calciumchlorid (Calciumchlorid)
E-511 Magnesiumchlorid (Magnesiumchlorid)
E-512 tinchlorid (stannouschlorid)
E-513 Svovlsyre (svovlsyre) er meget farlig. Negativt påvirker leveren, forårsager gastrointestinale lidelser.
E-514 Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumsulfat / Natriumsulfater (1) Natriumsulfat (2) Natriumhydrogensulfat
E-515 Kaliumsulfater: Kaliumsulfat, Kaliumhydrogenensulfat / Kaliumsulfater (1) Kaliumsulfat (2) Kaliumhydrogensulfat
E-516 Calciumsulfat (Calciumsulfat)
E-517 Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfat)
E-519 kobbersulfat (cuprinsulfat)
E-520 Aluminiumsulfat (Aluminiumsulfat)
E-521 Aluminium-natriumsulfat (alum natrium-aluminiumoxid) / Aluminiumsulfat
E-522 Aluminium-kaliumsulfat (alum alumokaldievye) / Aluminiumkaliumsulfat
E-523 Aluminiumammoniumsulfat (ammoniumaluminium) / Aluminium Ammoniumsulfat
E-524 Natriumhydroxid (Natriumhydroxid)
E-525 Kaliumhydroxid (Kaliumhydroxid)
E-526 Calciumhydroxid (Calciumhydroxid)
E-527 Ammoniumhydroxid (Ammoniumhydroxid)
E-528 Magnesiumhydroxid (Magnesiumhydroxid)
E-529 Calciumoxid (Calciumoxid)
E-530 magnesiumoxid (magnesiumoxid)
E-535 Natrium Ferrocyanid (Natrium Ferrocyanid)
E-536 Kalium Ferrocyanid (Kalium Ferrocyanid)
E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferro Hexacyanomanganate)
E-538 Calcium Ferrocyanid (Calcium Ferrocyanid)
E-541 Natriumaluminiumfosfat: (1) Syre, (2) Grundstof / Natriumaluminiumfosfat: (1) Syre (2) Grundlæggende
E-542 Benphosphat, calciumphosphat 3-base / Benphosphat (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
E-550 Natriumsilicater: (1) Natriumsilicat, (2) Natriummeta-silicat / Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat (2) Natriummetasilikat
E-551 siliciumdioxid (siliciumdioxid)
E-552 Calciumsilicat (Calciumsilicat)
E-553a (1) Magnesiumsilicat, (2) Magnesiumtrisilicat / (1) Magnesiumsilicat (2) Magnesiumtrisilikat
E-553b Talc (Talk) - jo mindre du tager, jo bedre. Inkluderet i mange tabletter.
E-554 Natrium Aluminiumsilikat (Natrium Aluminiumsilikat)
E-555 Kalium Aluminosilicat (Kalium Aluminiumsilikat)
E-556 Kalsium Aluminium Aluminosilicat (Kalsium Aluminiumsilikat)
E-557 Zinksilicat (Zink Silikat)
E-558 Bentonit (Bentonit)
E-559 Aluminosilicat (Kaolin) / Aluminiumsilikat (Kaolin)
E-560 Kaliumsilicat (Kaliumsilicat)
E-570 fedtsyrer (fedtsyrer)
E-574 Gluconsyre (D-) / Gluconsyre (D-)
E-575 Glucono-delta-lacton (Glucono-delta-lacton)
E-576 natriumgluconat
E-577 Kaliumgluconat (Kaliumgluconat)
E-578 Calciumgluconat (Gluconat)
E-579 jerngluconat (ferrogluconat)
E-580 Magnesiumgluconat (Magnesiumgluconat)
E-585 jernmelat (jernholdigt lactat)
Forstærkere af smag og aroma (E-600 - E-699)
Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!
E-620 Glutaminsyre (Glutaminsyre) - Kan forårsage allergiske reaktioner
E-622 Mononatriumkaliummononatriumglutamat (monokaliumglutamat) - Forbudt til brug i babymad, forårsager mave-tarmkanalen.
E-623 Calciumglutamat Diglutamat
E-624 Ammoniumglutamat Monosubstitueret (Monoammoniumglutamat)
E-625 Magnesiumglutamat Magnesium
E-626 Guanylsyre (Guanylsyre) - Kan forårsage tarmforstyrrelser
E-627 natrium dinatrium guanylat (dinatriumguanylat) - kan forårsage intestinal opkast
E-628 5'-kaliumguanylat disubstitueret (Dipalium 5'-guanylat) - kan forårsage tarmforstyrrelser
E-629 5'-calciumguanylat (calcium 5'-guanylat) - kan forårsage tarmforstyrrelser
E-630 Inosinsyre (Inosinsyre) - Kan forårsage intestinal opkast
E-631 Natriuminosinat Dinatrium (Dinatriuminosinat) - Kan forårsage Tarmforstyrrelser
E-632 Inosinat kaliumdisubstitueret (Dipaliuminosinat) - Kan forårsage intestinale irritationer
E-633 5'-inosinat calcium (calcium 5'-inosinat) - kan forårsage tarmlidelser
E-634 5'-ribunukleotidcalcium (calcium 5'-ribonukleotider) - kan forårsage tarmforstyrrelser
E-635 disubstitueret 5-ribunukleotidnatrium (dinatrium 5'-ribonukleotider) - kan forårsage tarmlidelser
E-640 Glycin og dets natriumsalte (glycin og dets natriumsalt)
E-641 L-leucin (L-leucin)
Defoamers (E-900 - E-999) og andre stoffer
Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!
E-900 Dimethylpolysiloxan (Dimethyl Polysiloxan)
E-901 Bivoks, hvid og gul (Bivoks, Hvid og Gul)
E-902 vokslys (Candelilla Wax)
E-903 Carnauba voks (Carnauba voks)
E-904 Shellac
E-905a vaselinolie "mad" (mineralolie, fødevarekvalitet)
E-905b vaselin / petrolatum (petroleum gelé)
E-905c paraffin (petroleumsvoks)
E-906 Benzoin Harpiks (Benzoin Gum)
E-908 Rice klid voks
E-909 Spermaceti voks (Spermaceti voks)
E-910 voksestere
E-911 fedtsyremethylestere (methylestere af fedtsyrer)
E-912 Montansyre Esters Esters
E-913 Lanolin (Lanolin)
E-914 Oxideret Polyethylenvoks (Oxideret Polyethylenvoks)
E-916 Calciumjodat (Calciumjodat) - med forsigtighed er det bedre at undgå.
E-917 Kaliumiodat - med forsigtighed er det bedre at undgå.
E-918 Nitrogenoxider (nitrogenoxider) - med forsigtighed er det bedre at undgå.
E-919 Nitrosylchlorid (Nitrosylchlorid)
E-920 L-cystein (L-cystein)
E-922 Kaliumpersulfat (Kaliumpersulfat)
E-923 Ammoniumpersulfat (Ammoniumpersulfat)
E-924a Navn ukendt - kan forårsage kræft (Bemærk: ofte tilsat kulsyreholdige drikkevarer)
E-924b Calciumbromat (Calcium Bromat) - kan forårsage kræft (Bemærk: ofte tilsat kulsyreholdige drikkevarer)
E-925 Chlor (Chlorine) - Undgå.
E-926 Klordioxid (Klordioxid)
E-927b Carbamid (Carbamid)
E-928 Benzoylperoxid (Benzoylperoxid)
E-929 acetonperoxid (acetonperoxid)
E-930 Calciumperoxid (Calciumperoxid)
E-938 Argon (Argon)
E-939 Helium (Helium)
E-940 Dichlordifluormethan, freon-12 (dichlordifluormethan)
E-941 Nitrogen (nitrogen)
E-942 Diazomonoxid (Nitrogen Oxid)
E-943a Bhutan (Butan)
E-943b isobutan (isobutan)
E-944 Propan
E-945 Chlopentafluorethan (chloropentafluorethan)
E-946 Octafluorcyclobutan (Octafluorcyclobutan)
E-948 Oxygen (Oxygen)
E-950 Acesulfam Kalium (Acesulfam Kalium) - Se artiklen om skade på sukkerersubstitutter.
E-952 Cyclamat, cyklinsyre og dets natrium-, kalium- og calciumsalte (Cyclamic acid og Na and Ca Salts) - forbudt i USA siden 1969 på grund af kræftfremkaldende egenskaber.
E-953 isomaltit (isomaltitol)
E-954 Saccharin og dets natrium-, kalium- og calciumsalte (Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte) - kan forårsage kræft, bekræftes carcinogeniciteten af saccharin.
E-957 Thaumatin (Thaumatin) - overtræder hormonbalancen, dens anvendelse er også forbudt.
E-959 Neohesperidin Dihydro-chalcon (Neohesperidin Dihydrochalcone)
E-958 glycyrrhizin (glycyrrhizin)
E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolsirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolsirup
E-966 Lactit (Lactitol)
E-967 Xylitol (Xylitol)
E-999 Quillaia ekstrakt
E-1000 Cholsyre (Cholsyre)
E-1001 Cholinsalte og estere (Cholinsalte og Estere)
E-1101 Proteaser: (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin / Proteaser (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin
E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)
E-1103 Invertaser (Invertaser)
E-1104 lipaser (lipaser)
E-1105 Lysozym (Lysozym) - kan forårsage hudsygdomme.
E-1200 Polydextrose (Polydextrose)
E-1201 Polyvinylpyrrolidon (Polyvinylpyrrolidon)
E-1202 Polyvinyl-polypyrrolidon (Polyvinylpolypyrrolidon)
E-1404 Oxideret stivelse (oxideret stivelse)
E-1410 Monostivelsefosfat (Monostarkfosfat)
E-1412 distarkphosphat
E-1413 Phosphated Distarch Phosphate
E-1414 acetyleret distarkphosphat (acetyleret distarkphosphat)
E-1420 acetyleret stivelse (acetyleret stivelse)
E-1422 Acetylated Distarch Adipate
E-1440 Hydroxypropylstivelse (Hydroxypropylstivelse)
E-1442 Hydroxypropyl-tør stivelsesfosfat (Hydroxypropyl-distarkfosfat)
E-1450 Stivelse Natrium Octenylsuccinat Stivelse (Natrium Octenyl Succinat)
E-1451 Acetyleret Oxideret Stivelse / Bemærk: Dette tilsætningsstof
er under drøftelse og kan medtages i fremtiden ved en ændring af direktivet om blandet tilsætningsstoffer.
E-1503 Castor Oil (Castor Oil)
E-1505 Triethyl Citrat (Triethyl Citrat)
E-1518 glyceryltriacetat (triacetin) / glyceryltriacetat (triacetin)
E-1520 Propylenglycol (Propylenglycol) - der er ikke noget nyttigt i det.
E-1521 Polyethylenglycol (Polyethylenglycol)
Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!
Listen over E-tilsætningsstoffer er baseret på følgende materialer:
YA Serov - Information Guide "FARLIG FØDEVARER E-ADDITIVER"
og også:
[1] Kosttilskud. Suppler til "Medicinske og Biologiske Krav og Sanitære Standarder for Kvaliteten af Fødevareråvarer og Fødevarer" (nr. 5061-89), - M., Statsudvalget for Den Sundhedsmæssige og Epidemiologiske Overvågning af Den Russiske Føderation, 1994
[2] Beslutning af Chief State Sanitary Doctor i RF dateret 18. januar 2005.
[3] Tilsætningsstoffer til fødevarer i EU, - University of Reading, UK Food Law (udarbejdet af dr. David Jukes).