Denne artikel handler om, hvad den helbredende champignon shiitake er berømt for, hvilke helbredende egenskaber den har, hvordan man bruger den ordentligt, præparater fra shiitake, dets skade og kontraindikationer.

Shiitake medicinske svampe - nyttige egenskaber og indikationer for brug

Shiitake er en champignon legende inden for traditionel medicin i Sydøstasien. Dens helbredende egenskaber var kendt for 3.000 år siden.

Dagens alternative medicin er igen blevet interesseret i denne plante.

Det aktive stof lentinan, isoleret fra prøver af svampe, er i stand til at bremse udviklingen af ​​multipel sklerose og nogle neurologiske lidelser.

Læger i det gamle Japan brugte det til behandling af diabetes. I dag giver shiitake-svamp også positive resultater i kampen mod denne sygdom.

Hvad er en shiitake-svampe - botanisk beskrivelse og oprindelse

Kunstig dyrkning af svampen stammer fra det gamle Japan. I dag har verdensproduktionen af ​​shiitake ca. 500 tusind tons.

Kinesiske shiitake svampe er repræsentanter for woody svampe.

Hætten er brunfarvet, tonen varierer fra lysebrun til mørk.

Kanternes kanter er lettere, frynser med frynser. Hele overfladen af ​​hætten er dækket af hvidlige skalaer.

Hættens diameter varierer mellem 5-25 cm.

Kødet er hvidt, pladerne er også hvide, med tryk bliver de brune.

Benets kød er hvidt, hårdt, mørkere med tryk.

Svampe smager som champignon. De laver suppe, salater, stegte retter. Produktet kombinerer sundhedsfordele og fremragende smagskarakteristika.

Den kemiske sammensætning af medicinske svampe

Kinesisk shiitake svampe er rig på:

• B-vitaminer;
• aminosyrer;
• fedtsyrer;
• polysaccharider;
• magnesium;
• phosphor;
• natrium;
• kalium og andre sporstoffer.

Sammensætningen af ​​svampe omfatter også thiamin, biotin, riboflavin. D-vitamin er meget værdifuldt.

Den helbredende egenskaber af shiitake svampe

Overvej de vigtigste gavnlige egenskaber ved japanske svampe:

1. Shiitake er en uundværlig kilde til protein og fiber, så dette produkt er meget populært hos mennesker, der ønsker at tabe ekstra kilo.
2. D-vitamin er nødvendigt for hårvækst og reducerer også blodsukkerindholdet betydeligt. Dette giver dig mulighed for at forbedre livskvaliteten hos patienter med diabetes.
3. Ifølge artiklen fra Doctor of Medical Sciences Kuznetsova O. Yu., Uddrag af saft af svampe har fremragende antimikrobielle og anti-svampe egenskaber. Samtidig er der ingen forstyrrelse i en persons normale mikroflora, mens man tager stoffet. Intet antibiotikum kombinerer i dag de antimikrobielle egenskaber og egenskaberne af probiotika. Shiitake juice er aktiv mod Candidaalbicans, Stapfylococcus aureus, Streptococcusfaecalis.
4. I betragtning af forskningen fra professor V. Yanova. fra Amur State Medical Academy viste stofferne immunmodulerende egenskaber, som kan aktivere celler med uspecifik immunitet, hvilket gør det muligt effektivt at bekæmpe kræft. Polysaccharider isoleret fra svampe, i kombination med andre metoder, såsom kemoterapi, strålebehandling, betragtes som stærke fysiologisk aktive cytokiner, som forbedrer antitumorbestandighedens mekanisme.
5. Desuden er fordelene ved shiitake i kampen mod forskellige former for hepatitis blevet bevist. Efter en måned at tage stoffet fra frugtkropperne havde patienterne et kraftigt fald i niveauet af bilirubin. Handlingsgrundlaget er dannelsen af ​​antistoffer hos patienter samt beskyttelsen af ​​leveren mod autoimmun skade.
6. Udgivne materialer, der hævder, at shiitake-præparater giver positive resultater til behandling af HIV-infektion. En rapport blev fremsat om lentinans succes ved en immunfarmakologi-konference, der blev afholdt i 1985 i Italien.
7. Siden den "magiske" svamp er også en god adjuvans mod influenzavirus og forkølelse.

Om fordelene ved Shiitake-svampe fortæller meget godt denne video, anbefaler vi at se!

Shiitake champignonpræparater - en gennemgang af midlerne

Apoteker tørret svampe tilbydes i form af kapsler og tabletter, overtrukket.

Kapsler med shiitake bør tages, styret af producentens anvisninger og anbefalinger fra lægen.

Lægemidlet kan kombineres med andre lægemidler, ud over tinktur af aconit og aspirin.

Det er vigtigt ikke at stoppe med at tage stoffet, så snart det bliver bedre. Sygdomme som kræft tillader ikke sådanne alvorlige fejl. Enhver medicin er kun effektiv, når den tages til fuld genopretning.

Oversigt over de mest populære Shiitake-svampe kosttilskud.

http://alternative-medicina.ru/shiitake-grib/

Shiitake-svampe: helbredende egenskaber

I dag er østlig shiitake en af ​​de mest studerede svampe, den vokser på træer i de vilde skove i Japan og Kina. Dens helbredende egenskaber bestemmes af tilstedeværelsen af ​​polysaccharider i sammensætningen. Denne svampe har en behagelig smag, den kan tilberedes som en selvstændig skål. Han er også i stand til at styrke kroppen, øge udholdenheden som et mentalt arbejde og til det fysiske. Den japanske og den kinesiske ligestiller dens terapeutiske virkninger med egenskaberne af ginseng. Ud over betydelige fordele kan produktet i nogle tilfælde være skadeligt, så selvadministration anbefales ikke.

Fordel og skade

Tidligere havde kun herskerne i Japan og Kina ret til at bruge helbredende egenskaber. De bemærkede, at brugen af ​​svampen er i stand til at give store fordele for at opretholde mandlige kræfter, samt at bevare kvindelig skønhed og ungdom.

Shiitake (træsvamp, sort skov svampe, shiitake eller lentinula spiselige) kom til os kun i det 20. århundrede. Det blev brugt som en lækker eksotisk. Og kun kokke fra Kina var i stand til at lave mad dygtigt. Efter en tid blev de helbredende kvaliteter tilskrevet ham, og i begyndelsen af ​​90'erne begyndte han at blive tilføjet til medicin.

Fordelene og skaderne i shiitake-svampe er enorme, som vil blive diskuteret yderligere.

Fordelene

Efter at forskerne grundigt studerede svampesammensætningen, forlod ingen nogen tvivl om deres medicinske gavnlige egenskaber, som kan anvendes til behandling af en række sygdomme.

Den kemiske sammensætning af shiitake omfatter:

• vitaminer (A, D, C, gruppe B);
• mange aminosyrer;
• fedtsyrer;
• sporstoffer (calcium, natrium, kalium, fosfor, magnesium, selen, zink, jern);
• polysaccharider;
• Coenzym Q10.

Ovenstående komponenter - dette er ikke et komplet sæt af helbredende stoffer i produktet.

Shiitake champignon helbredende egenskaber:

1. Tilstedeværelsen af ​​polysaccharider har en gavnlig effekt på syntesen af ​​interferon i menneskekroppen, hvilket gør det muligt at anvende det til at styrke immunsystemet.
2. Forskere har bevist, at systematisk brug af lægemidlet træ svamp giver store fordele: reducerer kolesteroltal i blodet med 10% eller mere, stopper dannelsen af ​​blodpropper. Dette fører til at minimere risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald og andre sygdomme.
3. Også shiitake kan bruges til behandling af diabetes. Det har tendens til at styrke nervesystemet og fjerne toksiner og slagger fra menneskekroppen.
4. Normaliserer hurtigt stofskiftet, forbedrer fordøjelseskanalen, nedbryder skadelige fedtstoffer. Af denne grund er det i østen og i Asien inkluderet i kosten af ​​alle, der ønsker at miste de ekstra pund, de har længe kendt hvordan man laver det.
5. Forberedelser baseret på dette helbredende produkt medtages med succes i den komplekse behandling af sygdomme forbundet med neuroser. De er nyttige til hepatitis, åndedrætsbesvær, hudproblemer.
6. Anvendt i onkologisk praksis, ofte med mandlig prostatitis.

Shiitake Kinesiske svampe dyrkes i kunstige eller naturlige forhold (se billede). De beskadiger ikke kroppen, hvis de er korrekt taget og kogte, ikke giftige. Men også ligesom andre arter indeholder de meget chitin, som ikke er i stand til at blive fordøjet i maven. Det er på grund af dette, at de skal spises i små portioner som angivet i opskrifterne. I nogle mennesker kan individuel intolerance over for produktet også forekomme. Baseret på terapeutiske egenskaber og anbefalinger bør de ikke indtages i barndom og tidlig adolescent (op til 15 år), da fordøjelsesproblemer kan udløses. Der er nogle kontraindikationer for brugen af ​​disse svampe til gravide og ammende kvinder, såvel som personer, der lider af bronchial astma. Dette skyldes det store antal allergener, der indgår i produktets kemiske sammensætning.

Medicinske applikationer

Anvendelsen af ​​shiitake-svampe i medicin i form af forskellige lægemidler eller medicinske kosttilskud (Solgar Extract of Reishi, Shiitake og Meytake) til behandling og forebyggelse er kun tilrådeligt efter rådgivning med en læge. Ud over den ubestridelige fordel kan du ved et uheld forårsage betydelig skade på kroppen.

En af verdens højeste fornemmelser var identifikationen af ​​lentinan (polysaccharid) i ciitake. Med sin hjælp begynder kroppen at producere stoffer, som aktivt bekæmper kræftceller. Og phytoncider inkluderet i sammensætningen er i stand til at modstå viral hepatitis, influenza og HIV-infektion.

ekstrakt

I vores verden er problemet med kræft meget relevant, forskere søger konstant måder at slippe af med denne frygtelige svøbe. Du kan finde mange populære folkelige opskrifter, der bidrager til midlertidig suspension af væksten af ​​kræftceller, men de garanterer ikke et hundrede procent resultat. I dag indtager japansk medicin en ledende stilling i behandlingen af ​​onkologi. Hun tilbyder terapi af denne lidelse ved hjælp af et helbredende ekstrakt af shiitake.

Hovedmålet opnås ved at mætte kroppen med lentinan, som aktiverer immunforsvaret og tvinger kroppen til at samle hele sin styrke til antitumorarbejde. Så gennemstrømning blokering af forskellige vira og patogener er aktiveret, toksiner begynder at blive fjernet med succes fra en svækket organisme.

Egenskaberne af lentinan ligeledes ligger i, at det driver lymfocytter, som virker for at ødelægge mutante celler. Vedhæftning til deres skal har de en skadelig virkning på selve tumoren. Dette er den største fordel.

For at forberede lentinula ekstrakt spiseligt, kan du bruge pulver fra tør svampe eller ekstrakt.

opskrift:

2 g pulver hældes 100 ml. varmt vand (70-80 ° C), blandes grundigt og blandes i ca. 15-20 minutter. Den anbefalede dosis til en voksen - 100 ml, taget en gang om dagen en time før måltider. Kurset er 30 dage.

For bedre fordøjelighed anbefales det at holde produktet i munden uden at synke i 2-3 minutter. Dette bidrager til en hurtigere indtrængning af ekstraktet i blodet.

tinktur

Helbredende tinktur af kræft fremstilles som følger:

I 0,5 liter 40 grader vodka eller alkohol tilsættes 60-70 g lentinula spiseligt pulver, alt blandes og infunderes i ca. 14 dage. Efter udløbet af mediet filtreres.

Brug denne infusion to gange om dagen, om morgenen på tom mave (30 minutter før måltider) og før sengetid. Kurset er 30 dage. Du kan tage en pause i to uger og tage et andet kursus.

Sådan laver du shiitake svampe

Shiitake svampe tørrede hvordan man laver mad:

Tørret shiitake fra Kina før madlavning, du skal suge på forhånd, for de er fyldt med varmt vand i 3-4 timer. Hvis processen skal fremskyndes, sprøjtes svampene med sukker og efterlades i vand i 50 minutter. Derefter skal de klemme og derefter forberede den ønskede skål i overensstemmelse med opskriften. Hvis de er frosne, er det nok at placere dem i en forvarmet stegepande og for eksempel simre.

Shiitake svampe kan tilberedes i henhold til mange opskrifter. Her vil vi skrive en beskrivelse af den hurtige madlavning af en meget velsmagende suppe, der bruger:

• gulerødder;
• hvidløgskage;
• 20 g smør
• 2 liter vand
• 0,5 kg svampe;
• 2 kartofler;
• fedter, løvblad, salt.

Fint revet gulerødder gryderet indtil øm, derefter tilsættes hakket hvidløg og lidt varm i en stegepande. Shiitake hæld vand, tilsæt salt og krydderier efter smag. Brønd bouillon koge. Kog 10 minutter og tilsæt kartofler. Efter yderligere 10 minutter tilsættes de stewed gulerødder og bringe suppen igen til koge. Det er vigtigt, at produktet får lov til at brygge i 2-3 timer for at give skålen en speciel aroma og smagets rigdom.

Du kan også forberede til middag en japansk rige misosuppe, der består af miso pasta og tofuost og en kost svamp salat (du kan finde detaljerede opskrifter på internettet).

Tørrede shiitake svampe anmeldelser

Shiitake-svampe har en række medicinske egenskaber, som det fremgår af anmeldelser af mange kræftpatienter, der selvstændigt forbereder deres egne helbredende potioner ved hjælp af nogle opskrifter.

For eksempel, efter en to måneders forløb af lentinula indtag i patienten, resorberede flere lymfeknuder i patienten, de resterende to faldt i størrelse. Hans blodtællinger vendte tilbage til normal, hans sundhedstilstand blev forbedret, bivirkninger forsvandt på grund af brugen af ​​piller.

Ved kræft hos begge nyrer med metastase blev patienten på hospitalet ikke engang tilbudt nogen behandling. Dommen blev udtalt om tre måneder eller på en anden dag i tilfælde af nyresvigt. Med den maksimale dosis shiitake troede manden, at værktøjet har egenskaber, der vil bringe ham stor fordel. Tre måneder senere gik han tilbage til arbejde. Smerter væk, kropstemperaturen er vendt tilbage til normal. Patienten boede i ti måneder, mens han følte sig helt normal og førte til en aktiv livsstil. Og hvor mange kunne ligge hjemme i sengen og opleve utrolige smerter, som mange andre.

http://fitohome.ru/lekarstvennye-rasteniya/grib-shiitake-lechebnye-svojstva-recepty-gribov-shiitake.html

shiitake

I dag vil vi tale om måske en af ​​de mest berømte svampe i verden. Han har fremragende kvaliteter i bogstaveligt talt hver eneste måde. Denne svampe bringer sundhedsmæssige fordele, leverer utrolig glæde i at spise og så videre. Så vi taler om shiitake.

udseende

Svampens hætte kan have en diameter på fra 3 til 15 centimeter. Det er halvkugleformet, konveks form. Når shiitake modnes, bliver hætten flad. Farve - mørk brun først og efter modning - lettere.

Det latinske navn for shiitake er Lentinula edodes, og det er relevant i dag. Faktum er, at det tidligere blev kaldt Lentinus.

Hvis vi snakker om ordet shiitake, så har den en helt logisk oprindelse. Der er et shia-træ i Japan - en af ​​dem, hvor denne svamp vokser med stor fornøjelse. Nå, ordet "take" er allerede oversat som "svampe".

Hvor vokser

Hvis vi kun taler om spredningen i naturen, så er det Japan, Fjernøsten og Kina. Findes også i nogle andre stater i Sydøstasien.

Arkæologer, der udgravede i Kina (dette er svampens fødested), fastslog, at det blev brugt her fra begyndelsen af ​​den nye æra. Kejserne brugte forskellige opskrifter til fremstilling af shiitake-infusioner. De beskyttede sig mod sygdomme og forlængede deres ungdom.

Ifølge undersøgelser blev shiitake dyrket omkring 3000 år siden. I dag vokser den aktivt i Asien, og derfra eksporteres svampen allerede til andre lande.

Hvad angår Rusland, vokser denne svamp ikke her, selvom nogle gartnere forsøger at dyrke dem. Mange har lykkedes.

Hvordan man vælger

Hvis du beslutter dig for at prøve denne svamp, gå til butikken eller gå til markedet, skal du huske at huske nogle af de vigtigste regler efter eget valg.

• Få lidt plumpformede svampe, der er fri for enhver mekanisk skade.
• Undersøg shiitake. Der bør ikke være spor af skimmel på dem, de bør ikke være våde at røre ved.
• Hvis kantene er bøjet ned, er det en god svampe.
• Kig på hatten. Hvis den er fløjlsagtig, og farven er mørk brun, så har du fundet en god kopi. På samme tid skal du huske på, at en god svamp har en hætte diameter på ikke mere end 6 centimeter.
• De mest lækre svampe har mønstre af små revner på hætten.
• Opbevar dem i køleskabet, men ikke mere end 3 uger.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Med hensyn til næringsværdi kan shiitake tilbyde følgende - pr. 100 gram produkt kommer:

Kemisk sammensætning

I modsætning til mange andre svampe er shiitake præget af en ret kompleks kemisk sammensætning. Imidlertid har alle komponenter en stor fordel for den menneskelige krop:

• proteiner;
• kulhydrater;
• Aminosyrer;
• polysaccharider;
• Fedtstoffer (poly- og mono-umættede);
• Kostfiber;
• Vitaminer (PP, grupper B, C, D);
• Mineraler: K, Ca, Mg, Na, P, Mn, Fe, Cu, Zn, Se, etc.

Nyttige egenskaber

Som vi allerede har bemærket, er dette en utrolig nyttig svampe.

Derfor vil vi forsøge at fremhæve de vigtigste positive egenskaber ved dette produkt:

• Bekæmper vira, betændelser, bakterier.
• Det hjælper til behandling af sår med blødning.
• Healer sår;
• Styrker immunforsvaret, forynder kroppen.
• Modstår tumorer.
• Reducerer trykket, normaliserer arbejdet i hjertet og blodkarrene.
• Behandler maven, tarmene.
• Styrker nervesystemet.
• Fjerner fra kroppen skadeligt kolesterol.
• Genopretter styrke efter lang sygdom og skade.
• Normaliserer en persons tilstand efter stærk fysisk anstrengelse.
• Forlænger livet.

De helbredende egenskaber ved shiitake gør det muligt at anvende det som følger:

• Behandler sygdomme forbundet med blodkar og hjerte.
• Afhjælper kronisk træthed.
• Modstår forskellige former for kræft.
• Hjælper med hepatitis, gastritis, mavesår.
• Nyttig til diabetes.
• Fjerner en person fra depression.
• Det virker som en profylaktisk mod forkølelse, influenza.
• Forhindrer et hjerteanfald.
• Hjælper med at genoprette helbredet efter et slagtilfælde.
• Fordele med sygdomme i leddene, tilbage.
• Ekstern brug behandler hudproblemer.
• Genopretter helbred efter kemoterapi.
• Fremmer vægttab mv.

Faktisk kan listen over nyttige kvaliteter af denne svampe være uendelig. Men stadig er det mest værdsat for dets anti-cancer virkninger.

Ikke så længe siden begyndte forskere fra hele verden en detaljeret undersøgelse af denne ejendom. Desværre er shiitake endnu ikke blevet fuldt undersøgt, men eksperter tager succesfulde trin. Hvem ved, måske vil shiitake være nøglen til at løse problemet med effektiv kræftbehandling på kort tid.

Du kan lære mere om fordelene ved shiitake-svampe fra programmet "Om det vigtigste".

Harm og kontraindikationer

På trods af den bredeste liste over gavnlige egenskaber kan svampen stadig forårsage skade. Så lad os finde ud af kontraindikationerne.

• Det kan ikke indtages under graviditeten.
• Spis ikke det til børn under 12 år.
• Hvis du er overfølsom over for svampen eller komponenten, der er inkluderet i sammensætningen.
• Med astma-sygdommen. Alle disse fire tilfælde er ikke fuldt ud forstået, men stadig ikke risikoen værd.
• Spise for meget shiitake kan forårsage diarré.
• Spis ikke svampen med giftige urter, som bruges til behandling af kræft.
• Det kan ikke spises med aspirin.
• Bland ikke brugen af ​​shiitake med stoffer, især hvis virkninger er at reducere blodkoagulationshastigheden.

ansøgning

I madlavning

I betragtning af den største distributionsregion er det ikke overraskende, at shiitake trådte ind i køkkenet i asiatiske lande. Selvom vi elsker ham mange, især i sushi.

I maden går hovedsagelig hatte. Hvad angår benene, er de hårde. Derfor benyttes mest benene til at forberede saucen, suppen, yoghurt og så videre. Ekstraktet fremstillet af svampe er fremragende til slik, drikkevarer og konfekture.

Hvordan man laver mad

stegt

Hvis du beslutter at stege shiitake, for at gøre dette skal du afskære hætten og rive benet. Men kun sammen. Dette vil holde en behagelig lugt, som under stegning ligner duften af ​​ristet kød.

Varm en grill over høj varme, tilsæt olie (oliven eller unscented almindelig solsikkeolie). Stænk svampene ud og begynder at røre aktivt indtil alt vandet er fordampet. Hvis det ønskes, tilsæt løg, mandler, valnødder og forskellige krydderier til svampe. De vil forbedre og berige smagen.

Disse svampe er stadig gode for dem, der, når de koger dem med andre ingredienser, absorberer de deres smag, men overstyrer ikke resten af ​​ingredienserne.

Serveres stegt shiitake bur med pasta, bagt grøntsager, ris, fisk eller kylling. Her vælger du allerede efter eget valg. Forresten, prøv at tilføje dem til goulash. Du bliver meget glædeligt overrasket over resultatet. Men bemærk at når madlavning goulash svampe tilsættes ikke tidligere end 30 minutter før kødet er kogt. Ellers vil shiitake være meget hårdt.

Nu skal vi henlede opmærksomheden på to opskrifter, hvor shiitake er den vigtigste ingrediens eller simpelthen beriger smagen af ​​parabolantenne.

Rejer suppe

Fra ingredienserne har du brug for følgende:

• Rejer (tiger eller konge) - 16 stykker;
• Olivenolie - 30 ml;
• Halv chili;
• Et hvidløg hvidløg;
• 1,2 liter renset vand
• 150 gram tung fløde
• 150 gram shiitake;
• Friske greens (basilikum og persille) - 1 kvist;
• Salt.

forberedelse

• Tag rejerne, skræl dem fra skallerne og skær dem i to længder.
• Hæld lidt olivenolie i panden, hug chili og hvidløg, steg i et øjeblik, og lad derefter rejerne stege og stege dem.
• Tilføj nu vand, fløde. Blandingen skal koge.
• Det smider skiverne svampe, urter og salt til deres egen smag.
• Kogt suppe omkring 5 minutter og serveret ved bordet.

Stekt med grøntsager

Nu tilbyder vi at gøre os bekendt med en meget velsmagende måde at stege svampe på. Du får maksimal fordel og glæde.

Ingredienser skal bruge følgende:

• 300 gram aubergine;
• Stivelse - til breading;
• 100 milliliter vegetabilsk olie;
• 300 gram frisk courgette;
• 200 gram hvid porre
• 200 gram asparges;
• 200 gram ærter bælg;
• 2 spiseskefulde citronsaft;
• 0,6 kg shiitake;
• Et hvidløg hvidløg;
• 100 gram østersås
• 80 milliliter sojasauce;
• 50 ml sesamolie;
• Flok grønne løg;
• Sesam - til pulveret i fadet.
• Salt.

fremstilling:

• På stokke af en lille størrelse skærer vi ægplanterne. Salt og sæt til side. Dette vil give mulighed for noget tid til at fremhæve væsken. Afløb ægplanterne, pensel med stivelse og steg med en stor mængde smør.
• Courgetter skæres i halv ringe og porrer - ringe.
• Harpe ærter og asparges med salt og citronsaft. Bogstaveligt 2 minutter. Derefter afkølet med is.
• Asparges er skåret i 4 dele, og bælgene - i 3.
• Tag svampekapslerne, læg indskæringer på dem med en skarp kniv og steg dem hurtigt over høj varme.
• Tilføj nu zucchini, porre, ærter, hvidløg og asparges. Sammen er de stegt i 2-3 minutter, så kastes ægplanter og ilden er slukket.
• Du kan krydre parabol med sojasovs, sesamolie.
• Spred på plader, dekorér med grønne eller grønne løg, drys med sesamfrø på toppen.

Vi råder dig til at se følgende video af programmet "Live is great!" hvorfra du vil lære mere om shiitake svampe.

I medicin

Baseret på de gavnlige egenskaber har vi allerede formået at finde ud af, hvad der ud fra lægemidlets synspunkt bærer denne svampe. Derfor vil vi nu fortælle dig om meget nyttige og populære opskrifter. Med deres hjælp vil du være i stand til at helbrede forskellige sygdomme, samt give forebyggende virkninger ved at forhindre visse sygdomme.

• Hvis du er overhalet af disse sygdomme, skal du tage 1/2 tsk. pulver fra tørrede svampe hver morgen. Vask produktet af med varmt, renset vand. Kurset varer 14-28 dage.
• Ellers kræver sygdomme at tage fra 1 til 3 tsk. pr. dag. Modtagelse tre gange om dagen i en halv time før måltid. Kurset varer 30 dage, så er der en pause på 10 dage, og kurset gentages igen efter behov.
• For at forbedre immuniteten, forhindre mavesår og normalisere seksuel aktivitet anbefales det at bruge 1 tsk. pulver tre gange om dagen 40 minutter før måltider. Kurset varer 30-90 dage.

Svamp tinktur

Til forberedelsen skal du bruge 20 gram shiitakepulver. Fyld den med 500 ml vodka af høj kvalitet. Insister 14 dage på et mørkt og køligt sted. Ryst hver dag. Det er ikke nødvendigt at filtrere, bruge sammen med det resulterende sediment.

• Fra epilepsi, mavesår, gastritis, hypertension, cystitis, efter slagtilfælde og hjerteanfald, skal du bruge 2 gange om dagen til 1-2 tsk. tinktur i ca. 30 minutter før du spiser. Kurset varer 30-120 dage. Efter hver 30 dage en pause i 10 dage.
• Med en ondartet tumor - 1 spsk. Bland tre gange om dagen i en halv time før måltiderne. Kurset er 90 dage. Break - 10 dage, hvorefter kurset kan gentages. Behandling kan vare op til et år.
• Til forebyggelse af kræft - en månedlig behandlingstid en gang om året. Tag 1 el. tinktur 30 minutter før måltider to gange om dagen - om morgenen og om aftenen.

Denne tinktur kan fremstilles ikke kun med vodka, men også fra brandy. Kvaliteten af ​​den alkoholholdige drikke i begge tilfælde bør være høj.

Shiitake Wine

Du skal bruge 3 el. hakket tørrede svampe. De hældes 500 ml Cahors af høj kvalitet. Kapacitet tæt tæt og køle i ca. 14 dage. Efter 2 uger, spænd vinen, igen tæt tæt og læg i kulden til opbevaring.

• For mavesår, gastritis, hypertension, hypotension, tumorer, virussygdomme, 1 tsk. eller 1 spsk. tre gange om dagen, en halv time før måltiderne. Kurset varer fra 30 til 120 dage.
• Til influenza og forkølelse, tag 1 tsk. to gange om dagen, en halv time før måltider. Kurset varer 7-14 dage.
• Til forebyggelse - 1 tsk. før sengetid. Kurset er 7-14 dage.

Olieekstrakt

De laver ikke shiitake smør, men de producerer et olieekstrakt. Det giver dig mulighed for at klare en lang række sygdomme som diabetes, nyreproblemer, sår, ledd, hypertension, surhed, maligne tumorer og så videre.

For at forberede ekstraktet bliver der brug for 20 gram tørret shiitake. De hældes 500 ml olivenolie eller hørfrøolie. Forolie opvarmes til 37 grader ved hjælp af et vandbad. Kapacitet tæt lukket og infunderes på et varmt sted i 5 dage. Det er bedst at sætte batteriet på. Sæt derefter smørret i køleskabet i 5 dage. Udfiltrering er ikke nødvendig, drikker sammen med den resulterende sediment.

ekstrakt

Ekstrakter er lavet af shiitake, som har en tonic effekt for forskellige sygdomme. Mange mennesker værdsætter det for anti-kræft egenskaber, selvom værktøjet er i stand til mere.

Påfør lægemidlet til 5-7 dråber tre gange om dagen. Det er fortyndet med vand og drukket før måltiderne.

Du kan opbevare i 2 år, men underlagt temperaturen fra 25 til 5 grader Celsius.

Kontraindikation er kun én ting - det er individuel intolerance.

De vigtigste områder af stoffets eksponering:

• Problemer og sygdomme forbundet med hjerte og blodkar;
• Med multipel sklerose;
• Til forebyggelse og behandling af smitsomme sygdomme;
• At løse leverproblemer og diabetes.

I kosmetologi

Hvordan manifesterer shiitake sig i kosmetologi?

• Champignon ekstrakt gør huden elastisk, lindrer rynker, udglatter dem.
• Svampe normaliserer fedtbalancen, eliminerer problemet med olieagtig hud.
• Det har en regenererende effekt, kæmper med udvidelsen af ​​porerne.
• Mange kosmetiske virksomheder bruger shiitake ekstrakter til fremstilling af cremer, masker og serum. Deres vigtigste handling er foryngelse.

Vokser op

De fleste svampe, som vi ofte kan spise, begyndte at vokse kun kunstigt i slutningen af ​​det sidste århundrede. Men med shiitake er tingene forskellige, fordi de var civiliserede i det 12. århundrede.

Til dette formål blev der taget en tømmer i Kina, og en rå champignon blev gnedet ind i den. Hvis du er heldig, blev høsten om et år dannet.

I dag er der to hovedmetoder til vækst.

• De tager huske fra ris eller boghvede, eller påsæt savsmuld, bland dem med mycelium. Som følge heraf opnås briketter af tæt struktur. På dem, en måned senere, begynder svampe at blive vist.
• Den anden metode indebærer brug af logfiler, der gør huller på lav dybde. De udfylder myceliet, korken og vokser det. Afgrøden ses om et år.

http://eda-land.ru/griby/shiitake/

Naturens helbredende egenskaber gives - shiitake svampe er gode til helbred!

I dag på supermarkedernes hylder kan du oftere finde en sådan usædvanlig vare som shiitake-svampe. Særligt adored vidunder af østlige lande. I Japan og Kina er det føjet til næsten alle retter. I Europa anses smagen af ​​svampe som specifik. Det er faktisk noget usædvanligt, men det er værd at "prøve" en let bitterhed og skarphed, som du bliver forelsket i denne krydderier eller produkt - som du ønsker. Med hensyn til shiitake behandler og folkens healere, overvejer det at være eliksiret af ungdoms sundhed.

Shiitake-svampe er for nylig blevet meget populær

Shiitake træ svampe - hvad er det?

I landet af den stigende sol har shiitake-svamp været kendt siden uendets tid. Den første omtale af det viste sig i begyndelsen af ​​vores tidsalder. Derefter var dette unikke produkt en integreret del af kosten af ​​herskerne i Kina og Japan. Shiitake retter blev betragtet som kejsers privilegium og var utilgængelige for blot dødelige. I dag dyrkes spiselige nysgerrighed i mange lande verden over, også i Rusland.

Så hvad er en shiitake-svamp? Wikipedia klassificerer oversøiske vidundere til spiselige saprofytiske svampe, der bruger resterne af døde træer til liv og ernæring. Samtidig er kroppen helt sikker for levende planter.

Shiitake champignon beskrivelse

Hvad ser en edinula ud? Eksternt er shiitake unremarkable. Den konvekse hætte 5-10 cm i diameter med en glat og fløjlsagtig overflade flader med alderen. Farven varierer også - fra lysebrun i unge svampe til rige mørke i modne. Bagsiden af ​​hætten er dækket af en lang række tynde plader, som gradvist åbnes.

Shiitakebenet er tæt, smalt, meget fibrøst og næppe spiseligt, det når en højde på 5-20 cm. Den maksimale vægt af spiselige linser kan være 100-120 gram.

Shiitake svampe ser temmelig smuk ud. Men det forhindrer dem ikke i at have saftig og kødig masse. Det spises og bruges til fremstilling af lægemidler og kosttilskud. En lidt bitter, men behagelig smag og en lys, appetit-inducerende smag giver sitake et strejf af piquancy.

Hvor vokser shiitake svampe?

Hvor vokser sådanne fantastiske svampe? Lentinula spiselige - en traditionel beboer i Sydøstasien. Favoritstedet er løvfældende skove i de bjergrige regioner i Kina, Korea og Japan. Saprofit føles godt på eg, kastanje, castanopsis, bøg træ.

Dette er interessant. Kinesiske svampe vokser også i Rusland. I naturen er de fundet i den sydlige del af Primorsky Krai, hvor de valgte faldet kufferter af Amur og mongolsk eg.

Til dyrkning af shiitake i industrielle målestok brug normalt savsmuld hardwood. Dette giver dig mulighed for at udvide deres vækstområde markant. Saprofyten vokser meget hurtigt - det tager 5-7 dage fra udseendet af miniature hatte til fuld modenhed.

Sammensætningen af ​​lentilula spiselige

Enhver svampe er altid et naturens mirakel. Videnskabsfolk ved trods alt ikke, hvilken klasse de tilhører: planter eller dyr. I antikken var der mange legender, der identificerede levende organismer med guds børn. Og de tilbød svampe ikke kun for deres ernæringsmæssige værdi og smag, men også for de udtrykte gavnlige egenskaber.

For eksempel i Kina er spiselige svampe længe blevet rejst til statens rang. På grundlag af dem forberedte mange stoffer og stoffer fra en række sygdomme.

Den videnskabelige forskning, der blev udført i slutningen af ​​det 20. århundrede, viste, at svampe, især shiitake, har et stort antal medicinske egenskaber. Ud fra medicinsk synspunkt er deres sammensætning usædvanlig.

Hovedelementerne i lentinula er spiselige:

• vitaminer i gruppe B, tocopherol, folsyre og ascorbinsyre, vitamin D;
• lentinan;
• chitosan;
• mikro- og makronæringsstoffer
• sporstoffer;
• et sæt aminosyrer;
• flygtig.

På grund af den unikke kemiske sammensætning har brugen af ​​shiitake en udtalt helbredende virkning på hele kroppen og hjælper med hurtigt at forbedre dit velbefindende.

Fordele og skade på shiitake

Hvad er fordelene ved shiitake-svampe? Det skal straks bemærkes, at kun ægte svampe dyrket i træ på naturlige betingelser har helbredende egenskaber. Alt, der dyrkes på savsmuld indendørs, har ingen terapeutisk værdi.

Shiitake-svampe anvendes i vid udstrækning til behandling af forskellige patologiske tilstande: aterosklerose, diabetes mellitus, myokardisk kranspulsår, gastrointestinale sygdomme, nedsat immunitet, virus- og bakterieinfektioner.

Dette er interessant. Ernæringseksperter mener, at kinesisk svamp hjælper med at besejre fedme og holde vægt. Brug de fordelagtige egenskaber ved lentinula spiselige og i kosmetologi til bekæmpelse af acne og aldersrelaterede ændringer.

• onkologi;
• multipel sklerose;
• hepatitis B, C, D;
• godartede tumorer
• rehabilitering efter kemoterapi, stråling, tunge kirurgiske indgreb.

Lægemidler i svampe, der vokser under naturlige forhold, kan kæmpe med onkologi på ethvert udviklingsstadium.

Det er umuligt at forgifte med lentilla spiselige, dyrket korrekt med overholdelse af alle agrotekniske foranstaltninger. Imidlertid kan kitin indeholdt i massen forårsage forstyrrelser i mave-tarmkanalen hos mennesker med svag mave. Stoffet er dårligt fordøjet, så det anbefales at spise svampe moderat.

Følgende faktorer kan være kontraindikationer for brugen af ​​shiitake:

• børn op til 3 år
• allergier;
• problemer med åndedrætssystemet (bronchial astma);

Relative restriktioner omfatter graviditet og amning. Hvis der på nuværende tidspunkt er et presserende behov for at tage medicin eller kosttilskud baseret på shiitake, skal du først rådføre sig med din læge.

Lentinula spiselig mod kræft

Et af de mest sensationelle opdagelser fra det sidste århundrede var opdagelsen i lentinule af den spiselige højmolekylære polysaccharid lentinan, som stimulerer uspecifik immunitet. Virkningen af ​​stoffet manifesteres ved aktivering af makrofager og destruktion af spirede cancerceller, ophør af svære inflammatoriske processer i kroppen.

På grund af den enorme mængde immunostimulerende midler anvendes shiitake i vid udstrækning til behandling og forebyggelse af kræft.

Svampe er særligt effektive mod gastrointestinale tumorer, hud, bronkier og lunger. Vedligeholdelse af kræftpatients immunsystem under kemoterapi øger overlevelsesraten signifikant. Påfør shiitake og til behandling af godartede neoplasmer.

Dette er interessant. Mere end 40 tusind papirer blev offentliggjort på den unikke champignon. Dette er ikke kun videnskabelig forskning, men også monografier af enkeltpersoner, der er blevet erobret af denne fantastiske "eliksir af livet".

Til terapi anvendes kun pulpkoncentrat, da det er mere mættet med nyttige stoffer end alkoholekstrakt eller andre lægemidler fremstillet af frugtkroppe.

Shiitake champignon ansøgning

Tilstedeværelsen af ​​et stort antal medicinske og gavnlige stoffer til kroppen identificerede de vigtigste anvendelsesområder for den kinesiske champignon. Shiitake, der besætter et af de førende steder inden for medicin, bruges også på andre områder: dietologi, kosmetologi og ernæring.

Lentinula spiseligt i madlavning

Det er umuligt at forestille sig traditionelle asiatiske retter uden dette velsmagende og sunde produkt. Hvis du er plaget af tvivl - spiselig eller ikke shiitake, prøv svampen som en snack eller som en selvstændig parabol, og alle spørgsmål vil forsvinde.

I fødevaren bruger man kun bløde og saftige hatte. I Kina og Japan bliver pulpen sat på salg eller forarbejdet umiddelbart efter høsten, i Europa bliver shiitake tørret, derefter gennemblødt og aromatiseret sovs og supper udarbejdet af dem, serveret som sideskål til fisk og kød.

Er det muligt at spise rå svampe? Mange gourmeter og kønnere af denne delikatesse gør netop det, idet det hævdes, at råproduktet har en uforlignelig smag og lugt.

Advarsel. Ofte på hylderne i russiske butikker kan findes syltede shiitake, kaldet producenter gruzdem. Sådanne svampe i dåser er næsten frataget alle deres nyttige og medicinske kvaliteter.

Kalorieindholdet i shiitake er lavt. 100 g råprodukt indeholder kun 34 kcal. Samme mængde svampe indeholder 2,3 g protein, 0,5 g fedt og 6,9 g kulhydrater.

For at bevare næringsstoffer og biologisk aktive stoffer tørres frugtlegemer eller fryses. Ved kogning eller stegning opbevares de ikke i ilden i mere end 8-10 minutter.

Shiitake champignon behandling

Lentinula spiselige er en officielt anerkendt medicinsk udstyr. I Kina og Japan anvendes den ikke kun som et hjælpemiddel, men også som det vigtigste terapeutiske lægemiddel.

Til behandling anvendes ofte en planteekstrakt, som kan være enten flydende eller tør. I det første tilfælde er det et alkohol- eller vandekstrakt fra friske frugter, i det andet tilfælde - et støvet pulver fra tørret jordmasse. Begge former kræver fortynding, når de anvendes. At have et tørt produkt derhjemme er let at forberede hooden eller olie tinkturen.

I medicinalindustrien anvendes sådanne råmaterialer til fremstilling af medicinske lægemidler.

Blandt de lentinula spiselige doseringsformer er kapsler og tabletter de mest almindelige. De er nemme at dosere og tage, presset med en lille mængde vand.

Shiitake-svampe: Forbrugernes feedback

Blandt eksponenterne på internettet kan du finde en masse anmeldelser om dette unikke produkt, og de fleste af dem er positive. Næsten alle noterer sig Shiitake's udtalte helbredende egenskaber.

Især ofte tale om den fremragende immunostimulerende virkning af kosttilskud, den mest mærkbare i den kolde årstid. En masse gode anmeldelser fra dem, der ved hjælp af shiitake-svampe formåede at bremse tumorvækst og forbedre deres trivsel betydeligt.

Shiitake-svampeekstraktpræparater - en gennemgang af de bedste retsmidler

Tilskud og lægemidler med shiitake skal tages klart i henhold til vejledningen. Midler kan kombineres med andre lægemidler, undtagen aspirin og aconit tinktur. Hvis du føler dig bedre og symptomerne på sygdommen forsvinder, skal du ikke stoppe med at tage stoffet. Sådanne alvorlige patologier som cancer eller multipel sklerose tillader ikke sådanne fejl.

I dag er følgende produkter med shiitake-svampekstrakter mest efterspurgte:

• tørret produkt fra FungusAmongUs, (28 g);
• Nature's Way's Nature, Shiitake / Maitake Capsules;
• fermenteret ekstrakt af frugtkroppe, fra Solaray, kapsler;
• ekstrakt af reishi + shiitake svampe + krøllede griffiner fra Solgar, kapsler;
• "Champignon visdom" fra Champignon Wisdom tabletter.

Alle kosttilskud, der er gennemgået, er lavet af friske frugter, der dyrkes på ægte egetræstammer med overholdelse af teknologi.

Hvor kan man købe shiitake?

Kosttilskud med lentinula spiselige let at købe på apoteket, valget af midler er ret bredt. Du kan dog ikke altid være sikker på deres effektivitet af harmløshed, og priserne på fødevaretilsætningsstoffer er ofte for høje.

Hvor kan man købe virkelig høj kvalitet og sikker shiitake svampe? Måske er det bedste marked, der tilbyder billige og effektive kosttilskud, iHerb.

Tip: Onlinebutikken har et stort udvalg af værktøjer til overkommelige priser. På sine sider vil du være i stand til at blive bekendt med detaljeret med alle funktionerne i det valgte middel og anbefalinger til modtagelse

Shiitake Svampe fra FungusAmongUs

Sørg for at være opmærksom på økologiske Shiitake-svampe fra FungusAmongUs, 1 oz (28 g). Tørrede frugtlegemer lentinules er naturligvis i stor efterspørgsel, da næsten 80% af fødevaretilsætningsstoffer sælges i asiatiske lande, hvor denne type produkt er mest foretrukket.

Tørret svampe har flere fordele i forhold til friske:

• bedre lagret;
• besidder lys aroma og smag;
• fiberindholdet er steget med næsten 50%.

Når du vælger et kosttilskud, giver du en producent, der garanterer dyrkning af svampe i naturlige forhold på ægte træ uden brug af pesticider.

Naturens måde

Se nærmere på Nature's Way kosttilskud, Shiitake, Maitake, 60 kapsler. Sammensætningen af ​​denne helt naturlige kosttilskuds ekstra klasse indeholder følgende komponenter:

• havregryn - 200 mg;
• Shiitake-svampekstrakt (10% polysaccharider) - 100 mg;
• Maitake svampekstrakt (30% polysaccharider) - 100 mg.

Derudover indeholder blandingen beta-glucan - en af ​​de vigtigste polysaccharider, en positiv effekt på sundheden og forbedrer virkningen af ​​de andre komponenter.

Det naturlige ekstrakt af frugtlegemer er inkorporeret i havregrynspulverets basis.

Fabrikanten anbefaler at tage 1 kapsel en gang om dagen, helst om morgenen og med mad.

Organisk dyrkede fermenterede shiitake-svampe fra Solaray, 60 kapsler

Et ekstra fremragende kosttilskud fra frugtkropperne dyrket under naturlige forhold. Det er et 100% vegansk produkt uden fyldstoffer og ekstra komponenter.

Indeholder et fermenteret ekstrakt af massen af ​​lentinula spiselige i mængden af ​​500 mg pr kapsel. Tabletter tages to gange dagligt med vand.

Uddrag af Reishi, Shiitake og Curly Griffins fra Solgar, 50 kapsler

Multikomponent stof fra det velkendte firma Solgar. Sandsynligvis det mest populære middel for alle tilgængelige kosttilskud.

• Ganoderma Lucidum ekstrakt (Red Reishi) - 100 mg;
• Shiitake svampekstrakt - 100 mg;
• Maytaki svampekstrakt - 100 mg.

Ernæringssupplementet er produceret af mærket siden 1947 og har stadig uændret popularitet. Det har fremragende antitumor og antioxidant aktivitet.

Mere information om stoffet findes her.

BAA "Champignon visdom", super shiitake fra Champignon Wisdom, 120 tabletter

Det ernæringsmæssige unikke kosttilskud understøtter leverhelsen og genopretter immunfunktionen.

• Lentinula edodes ekstraktionsblanding (shiitake) - 1.100 mg;
• Maitake TD fraktion - 100 mg;
• ascorbinsyre - 80 mg (133% af den daglige dosis).

En pakke på 120 tabletter skal indtages inden for 30 dage.

Shiitake svampe er en sand gave af naturen, men de skal tages med forsigtighed, da der er kontraindikationer og anbefalede doser. Med udviklingen af ​​alvorlige patologier anbefales det at konsultere din læge først.

http://priroda-znaet.ru/gribyi-shiitake/

Sundhedsmæssige fordele ved shiitake: svamp behandling

I Rusland og nabolandene anses den hvide champignon ubetinget som svampekongen. Situationen er dog helt anderledes i Japan og Kina, hvor der er en anden svampekæmper, det er en shiitake-svampe (Lentinula edodes). Og det er trods det faktum, at shiitake er mindre attraktivt udseende end sin faste hvide fyr fra Rusland. Det er dog helt i den japanske ånd - at se skønheden og storheden i det sædvanlige.

Behandling historie shiitake

Uden at kræve en fuldstændig gennemgang af dette emne, kan man sige, at de japanske overvejer at shiitake svampekæmperen i omkring tre tusind år. Og dette ry har opnået et ry for smag, nemlig for medicinske kvaliteter. Under alle omstændigheder kunne ikke en enkelt medicinsk afhandling ignorere shiitake, hvor denne svamp er sat på niveau med ginseng.

Det vides, at kejseren Kushido, der styrede Japan i det 12. århundrede i halvtreds år, skyldte sin levetid til svampekæmperen. Allerede i ung alder blev han syg med diabetes, som domstolenes læger ikke kunne klare. De af dem der overlevede efter dette sagde, at den unge kejser ikke havde mere end fem år at leve. Den sædvanlige hersker kom imidlertid til hjælp fra herskeren, der tilbød ham stuvet shiitake. På trods af skepsis ved denne enkle løsning har behandlingen vist sig at være effektiv. Derefter begyndte kejseren Kushido at spise shiitake og drikker ekstraktet af denne svamp dagligt.

Alt dette var bare en smuk legende, hvis det ikke var for det faktum, at det var Kushido, der udstedte loven om industrielt dyrkning af shiitake på specielle plantager. Derefter blev shiitake en obligatorisk del af de kejserlige værfter. I nogen tid blev de endda betragtet som en hemmelig medicin, der kun var tilgængelig for adelen. Men dette fortsatte ikke i lang tid, og behandlingen af ​​shiitake greb Japan først, derefter Kina, og i det 20. århundrede begyndte det gradvist at overtage Europa. I øjeblikket er erobringen blevet stor, og over 40.000 artikler og monografier er afsat til denne svampe.

Nogle forholdsregler i forbindelse med behandling af shiitake

Det største problem, at en simpel mand på gaden, der beslutter sig for at forbedre sin sundhed med shiitake, kan have den svage kvalitet i svampen. Årsagen til dette er, at når shiitake blev populær i Vesten, besluttede amerikanerne at sætte sin dyrkning "på strøm". Og da det vokser naturligt i temmelig lang tid, besluttede initiativrige amerikanere at forbedre selve myceliet. Resultatet var en svampe, mere designet til delikatesse end til medicinsk brug. Snart gik det til Europas område. Kort sagt, nu har den amerikanske og europæiske shiitake med hensyn til behandling kun lidt til fælles med japanskerne.

Heldigvis kan du med en vis indsats få den ægte japanske shiitake-mycelium. På trods af den betydeligt højere pris viste sådanne svampe sig at være uforligneligt mere effektive til behandling af nogle alvorlige sygdomme, for eksempel multipel sklerose. Derudover viste de sig at være meget effektive som et antiviralt middel og ikke kun.

Kontraindikationer til behandling af shiitake

Først og fremmest skal det bemærkes, at den traditionelle behandling med shiitake er forbundet med en række yderligere krav, der ikke altid er mulige at opfylde på egen hånd. I lyset af dette er det tilrådeligt at udføre behandling under ledelse af en erfaren fungodoterapeut (svampespecialist).

Hvad angår kontraindikationerne, er deres liste lille:

1. Bronchial astma
2. amning
3. graviditet
4. Individuel intolerance

Men med hensyn til det sidste punkt skal det siges, at en sådan reaktion på shiitake er yderst sjælden og elimineres med de enkleste midler.

Fordelene ved shiitake i forskellige sygdomme

Shiitake har bevist sig i behandlingen af ​​følgende sundhedsmæssige problemer:

• Multipel sklerose
• Virussygdomme
• Maligne og godartede tumorer
• Svag immunitet
• sukkersyge
• Kardiovaskulære sygdomme
• Hepatitis B

Selvfølgelig bør shiitake ikke betragtes som et panacea for de førnævnte sygdomme, men det kan give betydelig hjælp, nogle gange endda for at fuldføre helbredelsen.

Fordelene ved shiitake medicin. Shiitake svampe

Shiitake mod kræft

Shiitake's antitumoregenskaber har i høj grad bidraget til populariseringen af ​​denne svamp. Anticancer effekten blev opdaget så langt tilbage som det 14. århundrede i Kina. Opdageren af ​​denne ejendom var en læge Wu Rui, der brugte decoctions og tinkturer af shiitake til behandling af kræftpatienter. Arkiverne bevarede selv de nøjagtige recept, der anvendes af denne læge. Mærkeligt nok, men kinesisk officiel medicin har længe ignoreret disse opskrifter og betragter dem som en relikvie af den "mørke fortid". Mikrobiologer fra Ungarn i 1981 gav dem et andet liv. Efter deres forsøg blev virkningen af ​​shiitake på cancerceller et videnskabeligt faktum. Til gengæld har japanske forskere vist at vandekstrakt af shiitake har et meget højt niveau (op til 92%) hæmning af kræft.

Desuden viste yderligere undersøgelser, at i gennemsnit 60% af musene genvandt fuldstændigt, og i resten var niveauet af tumorindeslutning 81%. Med andre ord, selv i de mus, der ikke var fuldstændigt helbredt, stoppede tumorerne næsten altid metastasering og fremskridt.

Samtidig begyndte man at isolere de polysaccharider, der var ukendte indtil det tidspunkt i videnskaben, som var den aktive komponent af svampen, fra shiitake-svampen. Ved anvendelse af det resulterende hvide pulver i mus blev det konstateret, at to tredjedele af musene blev hærdet af cancer. Et år senere kom en videnskabelig artikel ud, der beskriver de kraftige virkninger af nogle polysaccharider indeholdt i shiitake. De fik navnet "Lentinan". Mekanismen for dens handling er stadig ukendt, men det er klart, at selv i små doser har den en stor antitumor effekt. Selv i en dosis på kun en halv milligram pr. Kg vægt viste 80% af musene fuldstændig tumorregression ("sarkom 180"), og i en dobbelt dosis standsede tumoren fremadrettet i alle mus. Det er vigtigt at bemærke, at effekten af ​​lentinan var immunologisk snarere end cytotoksisk eller kemoterapeutisk ved at dømme ved indirekte tegn. Efterfølgende eksperimenter bekræftede dette.

Opdagelsen af ​​japanske forskere skabte en reel følelse af global betydning, da lentinan viste sig at være mange gange stærkere end alle andre plantelægemidler, der havde anticanceraktivitet.

Talrige kliniske undersøgelser af lentinan overalt viste fremragende resultater. Med dette polysaccharid kunne selv Kaposi sarkom behandles. Det var imidlertid ikke muligt at finde ud af virkemekanismen for lentinan, som i øvrigt shiitake-svampen selv. Ifølge nogle forskere ligger hemmeligheden med svampekræftens effektivitet i de såkaldte "svampefytoncider" (inkluderet i sammensætningen af ​​svampen af ​​flygtige forbindelser). Andre hævder at hemmeligheden med shiitake ligger i den immunstimulerende virkning. På nuværende tidspunkt er der endnu mere oprindelige antagelser om, at hvis det bekræftes, vil det være muligt at forklare ikke kun virkemekanismen for shiitake, men også selve årsagen til forekomsten af ​​kræfttumorer.

For eksempel hævder professor Toki Mori (Japan), at kræftceller eksisterer i enhver organisme. Men normalt producerer kroppen perforin. Dette enzym er som et blodhund, der finder disse farlige celler og invaderer deres cytoplasma, eksploderer kernen. Selve kroppen producerer således kræftceller, og det ødelægger dem også. Men efter 35-40 år kan produktionen af ​​perforin mislykkes, og hvis det ophører med at blive produceret eller dets værdier falder til et minimum, begynder kræftcellerne at splitte intensivt. Ifølge Toki Mori er det Lentinan, der øger produktionen af ​​perforin flere gange og dermed indirekte bekæmper kræft.

Dette førte til en konklusion, som blev teoretisk underbygget og bevist ved praksis. Ifølge ham for at opretholde produktionen af ​​perforin normalt og ikke give kræftceller en enkelt chance, er det nok kun en gang om året at tage alkohol eller vandinfusion af shiitake (dette er selvfølgelig en rigtig japansk svamp, ikke den vestlige version).

Men selv når patienterne ankom til kemoterapi og stråling, fik en parallel indtagelse af shiitake betydeligt reduceret bivirkninger.

Brug af shiitake mod godartede tumorer

For første gang besluttede læger fra Ungarn at bruge shiitake til dette formål. De kunne eksperimentelt bevise, at lentinan ikke kun har en tumorstopende virkning, men kan også føre til deres fald.

Dr. Tetsuro Ikekawa fra Purdue University (Japan), der faktisk er forfatter til grundforskning om Shiitake 1969, blev ramt af opdagelsen af ​​ungarske læger. Faktum er, at immunsystemet normalt kæmper mod fremmede celler. Hun betragter godartet som en norm og vil ikke kæmpe med sådanne celler. Opdagelsen af ​​ungarske læger er helt ud over de traditionelle forestillinger om immunitetens arbejde.

Fordelene ved shiitake medicin. Shiitake svampe

Efter et stykke tid er forskere fra Japan og Ungarn allerede begyndt at foretage seriøs forskning i dette spørgsmål. Opstarten viste sig at være ret succesfuld, da der i nogle medicinske publikationer allerede var rapporteret, at den faktiske antitumoraktivitet flere gange oversteg den forventede. For eksempel blev kvinder, der lider af godartede gynækologiske tumorer, helbredt i 60% af tilfældene, og i 30% af tumorerne standsede de fremad, og deres opdeling var mange gange (nogle gange hundrede gange) sænket. Både Japan og Ungarn udvikler allerede et nyt shiitake wonder drug, der kan helbrede godartede tumorer.

Shiitake mod vira

Den første alvorlige kollision af shiitake og virus fandt sted i 1983. Derefter blev lentinan testet på en patient, der var inficeret med HIV. Effekten var så stærk, at patienten i fremtiden ikke ramte manifestationer af denne sygdom. Over tid blev antallet af positive reaktioner på hiv-infektion mindre, og samtidig var der mindre patologiske abnormiteter. Dette fortsatte indtil alt vendte tilbage til det normale. To år senere blev resultaterne af dette forsøg præsenteret ved den 3. internationale konference om immunfarmakologi, der blev afholdt i Firenze (Italien).

Efter en tid blev en 57-årig patient behandlet med lentinan. I første omgang undergik hun operation i forbindelse med brystkræft og efterfølgende bestråling. For at standse hendes progressive svaghed blev hun ordineret lentinan terapi. Det var tilsyneladende under blodtransfusionen under operationen, at hun var smittet med hiv.

Patienten fik regelmæssig injektioner af lentinan i fem måneder (1 mg af lægemidlet intravenøst ​​ved droppe to gange om ugen). I løbet af denne tid er alle manifestationer af en virusinfektion forsvundet, og de generelle sundhedsindikatorer er forbedret betydeligt. Efter tre år efter behandlingens afslutning forblev kvinden stadig frisk uden at skulle fortsætte med at bruge shiitake. På trods af at offentligheden, denne kendsgerning (dog som den første) er ukendt, kom han ind i de medicinske annaler. Tre år senere godkendte den japanske regering lentinanen til brug i et særligt forskningsprogram til bekæmpelse af hiv-infektion.

De første positive resultater blev opnået meget snart på eksemplet af hæmofilipatienter, som ved et uheld blev inficeret med HIV. På bare tre måneder og endnu mindre blev en del af lymfocytcellerne genoprettet næsten til sin normale tilstand. Derefter blev lentinans muligheder for behandling af hiv undersøgt i 16 medicinske institutioner i Japan. Fremskridt i denne retning førte til, at forsøg med lentinan i en klinisk indstilling begyndte i USA.

Selvfølgelig er shiitake ikke begrænset til bare at bekæmpe aids-viruset. Han kæmper godt og med mere enkle vira. Derfor er han i stand til at beskytte en person mod infektion under en influenzapidemi.

Shiitake mod multipel sklerose

Effektiviteten af ​​shiitake i denne retning er meget høj. Moderne undersøgelser viser, at shiitake er 45% effektiv til bekæmpelse af denne sygdom. Sandt nok kan administrationen af ​​shiitake-tinktur hos patienter med multipel sklerose føre til feber og mild hovedpine, men begge passerer snart og lang eftergivelse begynder.

Jeg må sige, at multipel sklerose fortsat er en mystisk sygdom. Forskere er uenige om dens natur, men de tre mest almindelige siger, at årsagen til multipel sklerose er:

• Genetisk prædisponering
• virus
• stress

Sidstnævnte synspunkt er ganske godt bekræftet af erfaringen fra læger, der hævder, at symptomerne på denne sygdom er forudset af en mild infektion, som erstattede stresset. Ifølge Boris Levenson og Karolina Gerstein (Israel) fratager stress celler fra deres beskyttelse, og det fører til, at viruset begynder at virke direkte i myelincellemembranerne.

Polysaccharider indeholdt i shiitake virker i flere retninger på én gang:

• Skub immunitet for at genvinde beskyttelsen
• Ødelæg den patogene flora i steder med betændelse
• Gendan myelin, bygg en kæde i stedet for den manglende link

I udlandet til behandling af multipel sklerose, bruger hyppigere stoffet "Proper-Mil", som er et syntetisk ekstrakt af myceliet af shiitake. Indtil videre er dette det eneste lægemiddel, der demonstrerer høj effektivitet og også overkommelig, i modsætning til betaferon. Du kan bruge en naturlig forberedelse af shiitake-svampe, som virker mere effektivt og er helt sikkert.

Shiitake og hjertesygdom

Shiitake er effektiv mod hypertension. Kun to spiste svampe om dagen reducerer trykket med fem enheder. Høje resultater er vist i kampen mod aterosklerose, angina pectoris og takykardi. Genopretning efter et hjerteanfald går også hurtigere, hvis det ledsages af shiitake. Den helbredende virkning af svampe i sygdomme i det kardiovaskulære system blev undersøgt i 1988.

Aktiviteten af ​​tyve enker af svampe blev testet mod aterosklerotiske plaques. Kun to svampe viste sig at være effektive, og en af ​​dem var igen champignonkæperen.

Aminosyren indeholdt i shiitake erythadenin hjælper med at reducere kolesterol. Det gør omdannelsen af ​​lipoproteiner med lav densitet til højdensitetslipoproteiner hurtigere og som følge heraf reducerer serumkolesterolet kraftigt. Hvis andre faktorer, der kan reducere kolesterol. Kliniske studier af svampen viste, at mængden af ​​plasmakolesterol blev reduceret næsten to gange i forhold til placebogruppen.

Shiitake retter

Shiitake Catalytic Properties

En katalysator er et stof, som fremskynder en kemisk reaktion. Og foruden kemiske er der også plantekatalysatorer takket være, hvilke lægemidler der virker meget mere effektivt og absorberes mere af kroppen. Disse egenskaber har længe været kendt for erfarne herbalists og medicin mænd. For eksempel er en lignende handling henført til timian og citronmelisse. Kineserne vidste også dette, og de anbefalede shiitake som et middel til at øge effekten af ​​enhver medicin. Dette blev bekræftet af moderne praksis, især Dr. Kisaku Mori (Japan).

Styrkelse af immunitet med shiitake

En stor mængde data om den immunostimulerende virkning af shiitake førte til, at virkningen af ​​svampejseren på immunsystemet blev undersøgt i mange lande. Det blev konstateret, at shiitake bidrager til det faktum, at immunsystemet producerer specielle organer, der ikke kun kan ødelægge vira og patogen flora, men som nævnt ovenfor er godartede og ondartede tumorer.

Diabetesbehandling med shiitake

De resultater, som shiitake har vist sig ved behandling af denne sygdom, har været bemærkelsesværdige, men virkningsmekanismen er som i de fleste andre tilfælde endnu ikke blevet afklaret. Til dette formål gennemfører japanske forskere kliniske undersøgelser af virkningen af ​​shiitake mod leversygdom og diabetes. Ifølge Kisaku Mori vil shiitake være en ny milepæl i behandlingen af ​​diabetes. De første lægemidler til behandling af diabetes baseret på denne svamp har allerede optrådt på Rusland. Handlingsgrundlaget er ikke engang sænkning af sukkerniveauet, men forebyggelsen af ​​vævsnekrose, som i diabetes sker meget ofte (som regel er det gangren i øvre eller nedre ekstremiteter). Ved at tage shiitake ekstrakt eller tinktur forhindrede diabetiske komplikationer som gangren, sår og iskæmi med omkring 60%, hvilket giver håb om, at Kisaku Moris ord ikke er ubegrundet.

Lægemidler baseret på shiitake-ekstrakt

Hvad er en svampe-triade?

Svampetriad er en metode til behandling af kræft med shiitake-svampe. Denne metode har vist sig at være den bedste selv i de senere stadier af denne sygdom. Han viste den største effekt i kampen mod pladecellecarcinom. Svampetriaden viste sig at være effektiv, selvom eksponeringerne var magtesløse.

Svampetriadteknik

Denne teknik kan have mange variationer afhængigt af patientens specifikke diagnose. Et eksempel herpå er opskriften:

• Shiitake (vand eller olie infusion eller vodka tinktur). Tag 3-5 skeer / dag på tom mave mellem måltiderne.
• Sølvvand (ifølge metoden Tarakanov). Anvendes som lotioner eller indad.
  Chaga (vandinfusion). 2-3 glas om dagen.
• For visse typer kræft anvendes vodka-tinkturen i svampen i mængden af ​​1-3 teskefulde om dagen.

Det er vigtigt at bemærke, at brugen af ​​svampetriad med vegetabilske giftstoffer ikke anbefales. Det kan dog kombineres med afkalkninger af anticancer urter.

Hvordan man tager shiitake?

Med forskellige sygdomme vil der naturligvis være forskellige måder at bruge shiitake på. Derfor kan kun en forebyggende recept være universel. For at gøre dette skal 1 tsk shiitake tinktur tages på tom mave. Ideelt set bør dette gøres ved sengetid ved at opløse tinkturen i et glas svag te eller saft. I andre tilfælde kan doseringen variere. Så med kræfttumorer, stiger standarddosis til tre teskefulde og for hjertesygdomme, til to.

Tørret shiitake til madlavning

Shiitake i kosmetik

Selvom shiitake skyldes meget af sin berømmelse til dets helbredende egenskaber, er den også blevet anvendt som kosmetik. Under alle omstændigheder var det på basis af shiitake, at berømte japanske geishas forberedte ansigtsmasker, der holdt deres ansigt frisk i lang tid på trods af aktiv brug af rødme og pulver.

På nuværende tidspunkt fremstilles der på basis af shiitake-ekstrakter en hel serie lotioner, tonics og cremer, da det blev fundet, at nogle af de stoffer, der udgør shiitake, bidrager til hudforyngelse.

http://gribnikoff.ru/articles/griby-i-meditsina/polza-shiitake-lechenie-gribami/