Den eksotiske frugtmangosteen, også kendt som mangostan eller mangostan (lat Garcinia mangostana), tilhører planter af slægten Garcinia. Distribueret i Indonesien og Malaysia. I dag dyrkes det også i dele af Sydøstasien og Sydasien og eksporteres over hele verden.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: aud0818.

Frugter af mangostan mørk lilla farve sfærisk form. Skalet er ret hårdt, ca. 5-10 mm tykt. Kødet er hvidt, blødt, kødet og saftigt, opdelt i 4-8 fedter, ligner en appelsin i smag. Inde er der knogler.

Interessant faktum: Denne frugt var dronning Victoria's yndlingsdelikatesse, så det kaldes undertiden "konen blandt frugter".

Anvendelsesområde

Til salg kan du finde dåse eller frosne frugter. Selv om de mister deres unikke smag under behandlingen, er dette en betaling for en lang holdbarhed.

Sprig planter bruges som drøvtyggere i Ghana (i Vestafrika). Møblerne er lavet af smukke mørkebrune træer. Frugtsskallen indeholder sort farvestof, som bruges i Kina til garvningslæder.

Forskellige dele af planten er blevet brugt i opskrifterne af traditionel medicin i Sydøstasien.

Ernæringsværdi

Det er en rig kilde til fiber, vitamin A, vitamin C, jern, kalium og calcium. Skalet indeholder phytonutrienter og biologisk aktive kemikalier, der er til gavn for helbredet.

Mangosteen har antioxidant-, anti-inflammatoriske, anti-allergiske og anti-virale egenskaber. Indeholder ca. 60 xantoner (et rekordnummer) - naturlige phenolforbindelser med en bred vifte af nyttige egenskaber.

Skalet er rig på pektin, og frøene er rige på fedtsyrer, C-vitamin og phytonutrienter.

Sundhedsmæssige fordele

Lægemidlerne af denne frugt blev kendt i det XVIII århundrede. I dag har mange af disse egenskaber modtaget videnskabelig begrundelse.

1. Beskytter mod bakterier. Xanthoner, der er rige på mangosteenfrugter, har antimikrobielle egenskaber. De forhindrer væksten af ​​bakterier, vira og svampe. Tørret mangostanskallepulver bruges til at behandle eksem, acne og hudinfektioner.
2. Frugt antioxidanter. Xanthoner, catechiner, polyphenoler, proanthocyanidiner og steroler er ansvarlige for mangostens antioxidantegenskaber, står op for at beskytte kroppen mod frie radikaler og andre skadelige stoffer.
3. Anti-inflammatorisk effekt. Pericarp ekstrakt bruges til at behandle smerter forårsaget af arthritis, radiculitis og andre inflammatoriske sygdomme.
4. Et naturligt middel til kræft. Mangosten indeholder kræftkemikalier.
5. I gastrointestinale sygdomme. Herbalists fra øst brugte en afkogning af skræl, blade og bark af denne frugt til behandling af diarré, dysenteri, intestinale parasitter, blæreproblemer, mavesår, mavesmerter, amoebisk dysenteri, gonoré, urethrit og blærebetændelse.
6. Fordele for kvinder. Afkog fra plantens rod hjælper med at normalisere menstruationen, og frugtpulpen kæmper med præmenstruelle symptomer som svimmelhed, humørsvingninger, hypertension.
7. Hudfordele I Thailand tilsættes mangostekstrakt til sæber, cremer og andre hudprodukter. Bruges til at behandle acne, eksem og andre hudinfektioner.

Harm og kontraindikationer

Ifølge videnskabelige data påvirker xantoner blodpropper. Derfor anbefaler lægerne ikke at spise mangosteen for folk, der tager blodfortyndende medicin.

Allergiske reaktioner er også mulige.

Hvad angår brugen af ​​mangustiner under graviditeten, er der ingen konsensus. Du bør bedre rådføre sig med din læge.

Hvor kan man købe og hvordan man vælger

Disse frugter kan findes i store købmandsforretninger. Vær opmærksom på leverandøren: Delikatessen skal være fra Kina, Thailand eller andre lande i Sydøstasien. Du kan bestille en delikatesse online.

Vælg frugter med et stort antal brochurer, kronet toppen. Som regel er de mere saftige og indeholder mindre knogler.

Hvordan man spiser en mangosteen

Vask frugt under rindende vand. Med en skarp kniv laves et skår på skrællen omkring omkredsen. Hakket skal være dybt nok, da skrællens tykkelse er ca. 7-10 mm. Indenfor forventer du hvidt papirmasse i form af fedter, som hvidløgsklyven. Juicy skiver kan let fjernes fra skræl med en ske.

Mød en anden eksotisk frugt, du kan spise med en ske - litchi.

Sød og sur Jam

• 200 g frugtpulp,
• 70 gram sukker
• 70 g vand
• 2 spsk. l. lime juice,
• 1 spsk. l. pektin.

Fra sukker og vand koges sukker sirup. Tilsæt sirup til frugtpulp og kog indtil det er blødt. Tilsæt derefter 2 spsk. limejuice og 1 spsk. l. pektin til gelering. Sød til syltetøj tykner.

Opbevar den tilberedte syltetøj i en lufttæt beholder.

cocktail

• 250 g mangostenspuré,
• 100 g flydende creme,
• 1 glas vand.

Bland alle ingredienserne i en blender, tilsæt sukker til smag.

Hvis du vil opdage nye sunde produkter, skal du være opmærksom på mangostanen. Selv hvis du ikke kan lide smagen, vil ingen fjerne glæden fra nye indtryk.

http://www.poleznenko.ru/mangostin-poleznye-svojstva.html

Mangosteenfrugt: sammensætning, nyttige egenskaber

Mangosteenfrugt optrådte på hylderne i russiske butikker, da folk smagte eksotiske frugter og værdsatte deres rige og sunde sammensætning. Han vil have titlen på kongen af ​​frugt til højre, fordi han indeholder stort set alle de mikroelementer der er nødvendige for en person og er utroligt velsmagende.

Hvad er en mangosteen og hvor vokser den

Kongen af ​​frugt, mangostan, vokser i lande med et tropisk klima og er meget populært over hele verden. Mangosteenfrugter modner på et evigtgrønne træ, undertiden kaldet Garcinia. Hvis du bemærker, kan der være forskellige varianter af navnet - mangostan, mangostan eller endog mangosteen, de er alle lige så sandt og kan bruges.

Mangosteen - hvad er det? Denne frugt er en hybrid af to sorter af træer, og den blev udviklet i naturen på en evolutionær måde uden menneskelig deltagelse. En anden interessant kendsgerning er, at mangostanen ikke behøver at blive bestøvet af insekter, da den har både mandlige og kvindelige tegn, derfor befrugter den sig selv, og det har en god effekt på befolkningen af ​​træer som helhed. Desuden er planten ikke udsat for angreb fra fugle og insekter, fordi dens blomster ikke indeholder nektar.

Hvor vokser mangostantræet? Som regel bruger folk i Thailand store mængder mangosteen, den har også fundet anvendelse i kulinarisk Indonesien og Sydøstasien. Træet dør ved temperaturer under +5 grader, så et varmt tropisk klima er en forudsætning for vækst.

Hvilken mangosteen ligner

Mangosteenfrugt er malet i en smuk rig bourgognefarve med en blanding af lilla. Frugtens skal er ret tæt, og før brug skal den fjernes. I størrelse er den eksotiske frugt omtrent lige så stor som hvidløgens hoved, og dens indre indhold ligner den vegetabilske, som vi er vant til. Kødet er hvidt, meget behagelig blød tekstur, splittes i omkring 4-10 fedter, som hvidløg. Hvad mangostanen smager er svært at sige - alle føler sig forskellige noter i den. Men flertallet er enig i, at smagen er ganske behagelig, giver friske toner med en let behagelig surhed.

Hvordan man vælger og bruger mangosteen

Hvordan vælger mangosteen, så der kun er behagelige indtryk af ham? Det er nødvendigt at vælge mangostanen, hvis hud er tæt og ikke overdreven - uden synlige revner og skader. Hvis skrællen er blød, så er det højst sandsynligt, at frugten allerede er perespel og vil ikke tilfredsstille den nødvendige kvalitet.

Hvordan man spiser mangosteen

Mangostensmælten indeholder desværre en smule, huden tager en væsentlig del af størrelsen, men disse få paradisskiver er værd at prøve. Hvordan man renser mangostanen? Den første ting, du har brug for at skære stammen og lave en pæn snit i skrællen på tværs. Derefter kan huden let fjernes med en kniv uden at beskadige den værdifulde pulp. Inde i de bløde lobula er der knogler, og jo mindre er lobules i størrelse, jo færre knogler bliver der. Hvis du berører kødet med en kniv, begynder saften at flyde ud, og det giver faktisk mangosteen en unik smag. Det er ikke nødvendigt at rense alle købte frugter på én gang - de kan lagres ganske vel i køleskab i op til to uger. Spise rå er helt sikkert.

Hvad smager en mangostan?

Mangostens smag vil næppe forlade nogen ligeglade, hvis kun fordi blandt de frugter vi er vant til, er der ikke engang en vagt ligner den. Særlig behagelig tekstur af papirmassen - blød, elastisk og saftig. Mangosteen har søde noter, som i kombination med let surhed gør det til en god dessert.

Kemisk sammensætning

Mangosteen, som mange af sine andre eksotiske kolleger, er rig på forskellige menneskelige fordelagtige elementer og hjælper med at opretholde immunitet. Separat er det værd at bemærke indholdet af xantoner i det - unikke biologisk aktive antioxidantstoffer, som er et skjold for cellerne i vores krop i kampen mod frie radikaler. Forbindelserne adskiller sig også i antimikrobiell, antiviral aktivitet, har en virkning på svampe og parasitter, forhindrer cellemutation.

Kalorieindhold

100 gram mangostanmasse indeholder ca. 70 kalorier, hvilket er et gennemsnit, så det er egnet til brug selv for dem, der omhyggeligt ser figuren og holder sig til den rigtige ernæring.

Vitaminsammensætning

Mangosteen er rig på vitaminer, så det er angivet til brug for de fleste mennesker, i det mindste i små mængder. Så det indeholder vitaminer fra gruppe A, B, C, E og D, som har en gavnlig effekt på næsten alle systemer i menneskelivet.

Mineralsammensætning

Den omfattende liste over mineraler i mangostensmasse gør den særlig nyttig til dyrkning af organismer af børn og unge. Den indeholder de vigtigste sporstoffer, såsom zink, fosfor, kalium, jern, frugten er også rig på magnesium. Derudover findes catechin og xanthones i sammensætningen, som ikke alle kan prale af, selv en eksotisk frugt.

Energiværdi

Mangosteen har et højt fiberindhold (ca. 5g), som har en gavnlig effekt på tarmfunktionen, såvel som glucose og fructose. Proteiner er indeholdt i mængden 0,6 g pr. 100 gram, fedtstoffer - ca. 0,4 g kulhydrater - ca. 15 g. Mættet fedt i mangostensmasse er ikke indeholdt. Forskere har fundet ud af, at drikke 100 gram mangosteen om dagen fylder op til 13% af satsen for at opnå fiber om dagen.

Hvordan er mangostan nyttig?

Frugtmangosteen - hvordan er det nyttigt?

Mangosteen - nyttige egenskaber:

• forbedring af lymfesystemet og følgelig forbedrer kroppens tilstand og er forebyggelse af forkølelse og hjertesygdom;
• fostrets sammensætning nærer alle væv i kroppen, hvilket gør dem holdbare og elastiske;
• gavnlig virkning på huden - der er en slags barriere til beskyttelse mod ultraviolet stråling;
• forsinker løbet af inflammatoriske processer i kroppen, og med regelmæssig brug stopper helt;
• Mangosteen bruges også i hudsygdomme, for eksempel i kampen mod acne;
• For allergiske mennesker reducerer brugen af ​​mangostan i mangel af kontraindikationer antallet af allergiangreb;
• anvendes som et middel til at reducere aktiviteten af ​​svampesporer og andre patogener hos mennesker;
• stimulerer syntagen af ​​kollagen, hvilket vil være en behagelig effekt for kvinder, da det har en synlig forbedring i hudens kvalitet;
• nogle videnskabsmænd har konkluderet, at sammensætningen af ​​mangostanen hjælper i kampen mod kræftceller, hvilket fører til deres ødelæggelse;
• På grund af dets sammensætning er mangostet nyttigt for kvinder i PMS-perioden, fosteret forbedrer humør - hvilket er vigtigt i denne periode.

Mangostens fordele og skader er allerede godt undersøgt, så du skal være opmærksom på kontraindikationer, især ved regelmæssig brug af frugt i fødevarer.

Kan mangostanen skade

Mangostens brug er helt sikkert, og negative virkninger opstår kun, hvis foranstaltningen ikke følges, såvel som i kombination med visse lægemidler.

Så hvis du har problemer med blodkoagulering, bør du ikke misbruge mangosteen, fordi det kan påvirke processen.

Nogle lægemidler bør ikke anvendes sammen med mangostan, fordi de i kombination vil medføre, at reaktionen og døsighed sænkes. Dette kan kontrolleres hos din læge.

Også brugen af ​​umodne mangostaner er fyldt med en forøgelse af surhedsgraden i maven, så hvis du har lignende problemer, bør du ikke komme for medført med lige modne frugter.

Som i tilfælde af eksotisk frugt er allergiske reaktioner mulige, så hold øje med din tilstand og hud.

Heldigvis indeholder mangosteen ikke toksiner, og i tilfælde af negative reaktioner vil der derfor ikke være behov for drastiske foranstaltninger, f.eks. Mavesaft. Bare midlertidigt opgive mangosteen eller reducere brugen til 1 spiseskefuld dagligt.

http://fructify.ru/frukty/mangostin-frukt-sostav-poleznye-svojstva

Mangosteenfrugt: Beskrivelse og sammensætning, fordele og mangostandskader

Hvad er en mangosteen? Mangosteen (Garcinia) er en eksotisk frugt, dens hjemland er staterne i Sydøstasien, hvor det anerkendes som kongens frugt. Beboere i CIS-staterne ved, om frugten fra turen til Thailand. Denne mirakelfrugt er til salg i vores land, og det er en dyr fornøjelse at tage hensyn til prisen på levering. På grund af det faktum, at det har utroligt nyttige egenskaber, bliver hver frugt mere populær med hvert efterfølgende år.

beskrivelse

Overvej hvad mangosteen ligner eksternt og internt. I udseende ligner det et æble, klædt i en tæt lilla med burgunderhud, der ikke indtages som mad. Under det er et rig spiseligt kød af snehvid farve, ligesom dele af grønt-lignende fedter. Inde i massen er tæt fastgjort til kornet.

Hvad en smag af mangosteen. Smagen af ​​frugten er kendt som en af ​​de bedste. Mangosteen har en let duft og sødtsyre smag, som er karakteriseret som en blanding af citrus, ananas, jordbær, fersken, drue og abrikos. Frugtens pulp er mættet, smelter i munden og fuldstændig slukker tørst. Ud over den fineste smag har nyttige egenskaber.

Hvor dyrkes mangosteen. Eksotisk frugt vokser i troperne og lidt kendt i vores land. Mangostans hjemland er den malaysiske øgle. Den mest almindelige i Thailand og nogle lande i Sydøstasien. I andre lande er der kun træer i botaniske haver. Mangosteen har et fugtigt ækvatorielt klima. Træer udholde tørt og vind. Og de dør allerede ved temperaturer under + 5 ° grader.

struktur

Hvad er så god mangosteen? Mangostens mest anvendelige kvaliteter er forudbestemt af dets mest værdifulde kemiske sammensætning, den har helbredende egenskaber. Mangosteen er en rigtig fount:

• Xanthoner er kraftfulde naturlige antioxidanter, der er 39 ud af 200 af dem i verden. Xanthones er i stand til at bryde frie radikaler, opretholde en sund vægt, forbedre kroppens og ungens defensive funktioner. Fremme hjernens aktivitet og forbedre kardiovaskulærsystemet. Deres virkning på kroppen er på mobilniveau. Xanthoner inducerer maligne celler til selvdestruktion.
• I frugtens hud er der mange gange flere katekiner end grøn te. Catechin er karakteriseret ved antimikrobielle, immunmodulerende og antitumorvirkninger.

Frugten har gavnlige egenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​vitaminer i sammensætningen. Vitaminkombination er præsenteret:

• vitaminer A, B (riboflavin, thiamin, niacin, pantothensyre, pyridoxin og folinsyre);
• C, E og D.

Hvad mere værdifuldt indeholder et mangostan? De gavnlige egenskaber ved frugtstøtten makro og mikronæringsstoffer, såsom:

Frugtkalorindholdet er 72 kcal pr. Hundrede gram portion frugtpulp.

Mangostin fordel og skade

Fordelene. Hvilken frugt har gavnlige egenskaber? Komplekset af værdifulde stoffer i fosteret styrker immunforsvaret. Det har en sårhelende virkning og sikrer kroppens modstand mod mikrober og vira. Det eliminerer svampe, parasitter, vira og patogene mikrober. Alligevel manifesterer de fleste mangostaner sig i en kamp med kræftsygdomme. Systematisk indtagelse af frugt vil forbedre arbejdet i det kardiovaskulære system, fjerner hovedpine og søvnløshed.

Det normaliserer metaboliske og gastriske processer. Af denne grund anvendes mangosteen som fedtforbrænding. Det bruges effektivt i diarré. Det hjælper i det endokrine system og korrigerer hormoner. Frugtsaft hjælper med at rehabilitere efter generelle kirurgiske indgreb, alvorlige sygdomme og melankoli. Når du bruger det, forynge og rense kroppen, øge vitaliteten.

Kontraindikationer. Der er også skade på denne frugt. Det forårsager allergiske reaktioner. Hans pleje bør spises af folk, der er allergiske overfor frugter. Det anbefales ikke at anvende i store mængder sygdomme i mave-tarmsystemet, bugspytkirtlen, nyre- og leversygdomme i komplikationsfasen. Under graviditeten spises det, hvis det var i kosten før og med succes tolereret.

Nyttige egenskaber ved frugt

Hvilken frugt har mangosteen? Denne frugt er blevet brugt i mange år i Sydøstasien, Filippinerne og andre lande som lægemiddel til generel medicin. indvirkning:

1. Immunostimulant. Det forbedrer lymfesystemets funktion, hjælper med at styrke immunsystemet.
2. Nærende. Ved indtagelse af kroppen erhverver mange nødvendige stoffer.
3. Beskyttende. Forbedrer beskyttende barrierer mod ekstern indflydelse: ultraviolet stråling, frie radikaler.
4. Betændelseshæmmende. Det sænker intensiteten af ​​inflammatoriske processer, forhindrer forekomsten af ​​gigt, neuralgi, nyresten, hypertension, Alzheimers sygdom og Lyme, glaukom og akne.
5. Protivoallergennoe. Reducerer eksplicitiviteten af ​​allergiske processer.
6. Antimikrobielle, antifungale. Xantoner, der passerer inde i cellen, ødelægger mikrober, hvilket ikke tillader dem at påvirke DNA.
7. Antioxidant. Normaliserer dannelsen af ​​kollagen og elastin. Forbedrer tilførslen af ​​celler med næringsstoffer, hæver kroppens defensive funktioner, fremmer fjernelsen af ​​tunge forbindelser og radiolyseprodukter.
8. Protivoonkologicheskoe. De xantoner, der udgør frugten, kan gøre kræftcellerne selvdestrudere.
9. Forbedring af kroppen som helhed. Forbedrer metaboliske processer, hvilket forbedrer præstationen af ​​alle kroppens systemer.

Hvordan vælger man den rigtige frugt

Når man vælger en mangosteen, skal man være opmærksom på farven på de blade, der er øverst på frugten. Deres tone skal være lysegrøn, ikke kastanje. Bladets brune farve indikerer at frugten er overryg og begynder at miste sine gode kvaliteter. Tegnet på den modne frugt vil være frugternes fjedrende. Når du trykker på frugten, springer den rigtigt og forbliver ikke hård som en vandmelonhud.

Et unikt træk ved frugten er, at hvis det begynder at synge, er det slet ikke mærkbart udefra. Du kan kun undersøge kvaliteten af ​​produktet ved at røre ved det og se omhyggeligt på bladene. Vælg bedre frugter er store, da de indeholder den største mængde papirmasse. Derudover har frugter med et betydeligt antal blade - mere mættet, de mindre frø.

Hvordan man spiser mangosteen korrekt

Sådan rydder du frugten. Mangosteen skal rengøres omhyggeligt og præcist for ikke at skade kødet. Her er nogle retningslinjer for rydning af mangosteenfrugter:

1. Fjern de øverste brochurer. Tryk let på toppen af ​​frugten, huden vil knække og kødet vil rydde. Dette er effektivt ved den største modenhed af frugten.
2. Hvis huden ikke brister ved let tryk, er det mere præcist at bruge hjælp fra en kniv.
3. Lav en overflade ringformet snit, og derefter åbne frugten med dine fingre for at ekstrahere kernen.
4. Når du skraber mangostenen med en meget hård hud med en kniv, skal du være forsigtig, da der er en stor mulighed for, at kniven glider og bliver skadet.

Skær også frugtens øvre lobe, og kødet spises med en ske. Frisk frugt anvendes, det er ikke underkastet varmebehandling, fordi produktets aromatiske og smagskvaliteter går tabt på grund af det.

Opbevar det i køleskabet. Retentionstid er ikke mere end 7-10 dage. Den mest velsmagende og nyttige vil være sådan en frugt, der modnes på et træ. Ved levering af frugten til os er den revet af umodne. De spiser det friske, laver juice, syltetøj. Frugten er ikke udsat for frysning, men den dåser. Steriliser frugten i mere end 10 minutter, ellers bliver det blidt.

Mangostensaft

Mangostensaft anbefales til kraftig velvære og genopretning efter alvorlige sygdomme og kirurgisk invasion. Juice bruges til helbredelse af fedme, der anvendes i vægttab programmer og alle slags kostvaner. Juice etablerer et alkalisk pH-miljø, som er meget nyttigt for kroppen. Juice bruges til forebyggelse af kræft, som et understøttende lægemiddel til behandling af maligne former.

Anvendes i traditionel medicin

Det er tilrådeligt at bemærke, at mangostanen er nyttig, ikke kun pulpen. I den nationale medicin i Asien anvendes tørret frugthud med succes. Salver, cremer, der anvendes til behandling af dermatologiske sygdomme som hududslæt og alvorlige former for eksem, er lavet fra jorden til pulverskind. Antimikrobielle cremer til benene og til pleje af problematisk hud i ansigt og krop har en god effekt.

Mangosteenfrugt i kosmetologi

Mangostens helbredende egenskaber gør det muligt at bruge det til kosmetiske formål. Ekstrakter af frugt, der anvendes til fremstilling af shampoo, ansigtscreme og andre kosmetiske produkter. Anerkendelse har en strækmærke creme med mangosteen. Det fugter og strammer huden, hvilket giver det fjedrende og blomstrende udseende.

Mangostet og vægttab

Når diæteksperter anbefaler brug af produkter med det højeste fiberindhold og antioxidanter. En sådan kost hjælper med at holde kroppen i den rigtige mængde vitaminer og kraftigt føler. Bare ifølge disse kriterier er mangostan egnet. Den positive sammensætning af denne frugt kompenserer for manglen på vitaminer og sporstoffer, gør stofskiftet hurtigere og styrker immunmodstanden. En vigtig rolle i at tabe sig i det psykologiske aspekt, når man tager mangostan gør diætmenuen mere velsmagende og varieret. Dette giver en mulighed for ikke at bryde med en streng kost.

Økonomisk brug af mangosteen

Det er ikke kun de frugter, der betyder noget. Mangostens anvendelighed er stor. I træets bark er der en mælkeagtig sap - orange latex, den bruges i malingsindustrien. Unge skud af træer bruges som tyggestokke. Træ laver souvenirs og snedkerarbejde. Men de dyreste er frugter. De er inkluderet i sammensætningen af ​​drikke "Ksango". Smuldre dem i en cocktail i ikke ren form, direkte med huden.

Mangosteen er en eksotisk frugt med fantastisk smag og sunde egenskaber. På grund af dets sammensætning styrker fosteret kroppen, genopretter efter sygdom. Den systematiske brug af mangostan fixer immunresistens, genopretter metabolismen og trives med fantastisk smag og aroma.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/frukt-mangustin-opisanie-i-sostav-polza-i-vred-mangostina.html

Mangosteen: god og skade

Den eksotiske frugt fra familien Klusiev vokser i Sydøstasien. Mangosteen (i andre Mangosteen eller Garcinia) værdsat for terapeutisk og kosten kvalitet, indeholder vitaminer og mikroelementer, essentielle for organismen. Mangustinovoe træ har en krone i form af en pyramide, kan strække sig ud i længde til 25 m Bark skællende, mørk, næsten sort, hvor de skjulte passager -. Orange latex (Gummi-Resina GUTTI). Bladene er grønne, modsatte.

Mangosteen: funktioner

Frugt ovale, meget smuk - tyk mørk lilla eller lilla skorpe skjuler inde i en hvid, fuld sødme af kødet, som let kan opdeles i segmenter, og smager som en mandarin eller druer (nogen vil bemærke ligheder med litchi). Inde i hver lobule er der en knogle. Den kødfulde pulp spises frisk, syltet, bagt eller kogt syltetøj, kogte te, ømte kartoffelmos. På basis af mangostenen lav en creme til strækmærker, creme, shampooer og fra barken på det træ, hvor frugterne vokser, lav stærke møbler. Blade i Ghana erstatte gummi og urtete, takket være væv, er i stand til at genoprette mavetarmkanalen og interne tarmmikroflora, lindre diarré, forstoppelse og gær drosler.

Peel, ofte utrætteligt kasseret i en fart for at komme til den saftige frugt, indeholder store mængder af xanthones (60), gør det muligt for hukommelse, der forbedrer hjertemuskel (output skadelige kolesterol, reducerer risikoen for sygdomme, såsom iskæmi, slagtilfælde).

Xanthoner absorberer frie radikaler, ødelægger vira, forhindrer dem i at komme ind i cellerne, styrker immunsystemet. Tannin, som også er indeholdt i skræl, letter let ridser og betændte sår, behandler acne.

Mangostens sammensætning:

• Ascorbinsyre (beskytter mod influenza, forkølelse);
• Nikotinsyre (reducerer ønsket om alkohol og rygning);
• plantenæringsstoffer;
• catechin;
• Vitamin A (retinol);
• Vitamin D, E;
• Pektin (i skræl);
• fiber;
• Fedtsyrer (i frø);
• jern;
• kalium;
• calcium;
• Fosfor.

100 g af produktet indeholder kun 75 kalorier. Frugter fordøjes hurtigt og skaber en følelse af fylde i lang tid. Ikke kun frugens skræl eller pulp er nyttig, men også frisk juice - den opretholder en alkalisk balance og fremskynder lipidmetabolisme.

Mangosteen: terapeutisk anvendelse

Frugterne er unikke - med hjælp fra saftige frugtkød kan ikke kun normalisere tarmfunktionen, eller at tabe sig, men også at fjerne hovedpine, genoprette afslappende søvn, forbedre skjoldbruskkirtel funktion. Antioxidanter sænker hudens aldring, renser sorte pletter og bumser, behandler dermatitis, eksem, acne, hæmmer dannelsen af ​​kræftceller. Lotioner med frugtsaft lindre hævelse, lindre ledsmerter i leddegigt og radikulitis. Juice er meget populært, kæmper mod fedme, det anbefales af læger at komme sig fra kirurgiske operationer.

Mangosteenfrugt anbefales til forebyggelse af sygdomme som:

• cystitis;
• urethritis;
• Neuralgi, neurastheni;
• Hudsygdomme (strimlet bark af et træ bruges);
• Menstruationsfejl
• Parkinson's, Alzheimers;
• glaukom;
• leukæmi;
• helminthiasis;
• hypertension;
• Diabetes mellitus.

Frugter styrker skeletsystemet, mætter med energi, forbedrer stemningen.

Harm og kontraindikationer

Mangosteen kan provokere allergi, især for turister, der ikke er bekendt med frugten, men ønsker at tilfredsstille deres nysgerrighed. Undgå at spise kødfulde skiver, hvis du tager blodfortyndere: forskere har bevist, at garcinia påvirker blodkoagulation. Hvis frugtsaften kan blive fuld til gravide, så er det umuligt at bruge gruel fra skræl eller skræl. Hvis du spiser mangosteen i store mængder, kan du forårsage den modsatte virkning - fravær, sløvhed eller døsighed i stedet for aktivitet.

Sådan vælges og rengøres garcinia

Det bedste tidspunkt at købe er vinter eller sommer. Hvis skrællen er for lys, betyder det, at frugterne blev revet ud før tiden, de havde ikke tid til at modne (de kan endda "nå" tilstanden) når de blev slået af. Skalet skal være rent, uden pletter (noget mørkt sted betyder rot) og elastisk at røre ved. Hård frugt - overripe, kødets indre bliver krympet og for blødt forkælet. Garcinia i køleskabet opbevares ikke mere end 14 dage.

Afskal halen (stilk), skær huden med en kniv, pry med fingrene - frugten brydes let i halvdele. Hvide skiver er lette at hente med en gaffel. Frugtens størrelse overstiger ikke mandarien, men der er også større prøver. Jo større, jo mere saftige pulp vil være indeni.

Med denne artikel læses:

http: //xn--80ajamittfn6b.xn--p1ai/mangustin-polza-i-vred/

Crash All

Hvor er mangosteen vokset

Disse eksotiske frugter vokser i troperne og er lidt kendte i vores land. Men på grund af deres fantastiske smag og mange nyttige egenskaber fortjener de opmærksomhed. Mangostanen er hjemsted for den malaysiske øhav. Det er mest almindeligt i Thailand og nogle lande i Sydøstasien. I andre lande findes der kun isolerede træer i botaniske haver. Det er egnet fugtigt ækvatorielt klima. Mangostetræer tåler ikke engang en kort periode med tørke eller vind. Og de dør allerede ved temperaturer under + 5 ° C.

Hvordan man vælger og spiser mangosteen

Smagen af ​​mangosteen er meget behagelig og kan bare ikke sammenlignes. Dens hud har en mørk lilla farve, og dens kød er hvid. Mangostens størrelse er lille - med en mandarin. Denne frugt har udsøgt smag og fremragende næringsmæssige egenskaber. Derudover er det værdsat for dets høje xantonindhold. Derudover indeholder hver servering af denne frugt fem gram fiberprotein. Og hans mørke lilla pigment bruges som farvestof.

Mængden af ​​mangutin er under huden. Men det bør ikke smides væk, for det er denne hud, der tegner sig for det maksimale antal næringsstoffer. Af den måde skal det bruges til fremstilling af saften af ​​disse frugter.

Ældre frugter skal være stærkt farvede og lidt bløde. Mangosteenfrugter fjernes og er lidt umodne, de kan modnes efter fjernelse. En god frugt bør være fast at røre ved. Det er bedre at vælge store frugter. Mangosteen skal skal fjedre blødt. Den bedste sæson for mangosteen er fra maj til september.

Det er bedre at ikke tage mangosteenfrugter af lille størrelse, fordi de indeholder mindre pulp. Inde i hver mangosteen er 6-7 skiver saftig pulp. Svært at røre ved og tørre frugter, hvis hud er revnet - er allerede overfylde.

Mangosteen før du spiser anbefales at skære en cirkulær bevægelse ovenpå, mens du forsøger ikke at røre kødet. Du kan lave udskæringer på siderne og bunden af ​​fosteret, og fjern forsigtigt skræl.

I lande, hvor denne frugt vokser, er den meget udbredt frisk. Hans sødtsyre forfriskende smag er behageligt for alle.

Du kan spise frisk mangostan, du kan tilberede en sirup derfra eller dåse. Når konserves skal overveje teknologien omhyggeligt. Faktum er, at hvis steriliseringsprocessen forsinkes i mere end 10 minutter, er den specifikke delikate smag af mangostan næsten fuldstændig tabt.

Mangostens opbevaringsbetingelser

Mangosteenfrugter skal opbevares i et lukket tørt rum, men det skal ikke være koldt. De kan ligge i 20 til 25 dage. Så bliver skrællen mere stiv, og kødet tørrer ud.

Desværre sælges mangostan kun i tropiske lande. Det skal modnes på træet, mangostan kan opbevares frisk på en relativt kort tid. Mangosten kan ikke fryses. Du kan opbevare denne frugt i 1-2 uger i køleskabet.

Nyttige egenskaber ved Mangosteen

Mangostan hjælper med at styrke immunforsvaret, har antiinflammatorisk og sårhelende virkning. Hjælper med at slippe af med allergier, eksem og hudsygdomme. Ødelægger vira, bakterier, svampe og indre parasitter. Mangosteen hjælper med at forebygge kræft.

Mangosteen hjælper med at styrke det kardiovaskulære system, hjælper med at forbedre søvnen og slippe af med hovedpine, normaliserer hjernecirkulationen, fordøjelsen og stofskiftet. Mangosteen forbedrer appetitten, hjælper med at forbrænde fedt og reducere vægten. Denne frugt forbedrer det endokrine system, hjælper med at slippe af med hormonelle lidelser, hjælper med at rense og forynge kroppen, forbedrer vitaliteten.

Hvordan er mangostan nyttig?

Mangostan er en fremragende kilde til sådanne væsentlige stoffer som vitaminer C og E, thiamin, nitrogen, riboflavin, magnesium, calcium, zink, natrium og kalium.

Mangosteen anvendes i farmakologi. Mange mennesker kender antioxidantegenskaberne af vitaminerne C og E. Disse vitaminer er i stand til meget effektivt at bekæmpe frie radikaler, som ødelægger sunde celler i kroppen og bidrager til dets tidlige aldring. Men få mennesker ved om de fantastiske egenskaber ved xantoner. Disse naturlige kemikalier blev opdaget af forskere for længe siden.

Deres medicinske evner er blevet omhyggeligt undersøgt af eksperter. Deres vigtigste farmakologiske egenskaber er blevet identificeret. Xanthones beskytter effektivt vores immunsystem bidrage til opretholdelsen af ​​mikrobiologisk balance i kroppen forbedre mental aktivitet hjælpe den menneskelige krop til bedre at tilpasse sig det ydre miljø. Det er vigtigt at bemærke, at ikke kun mangostanmasse er nyttig, men også alle dens andre elementer. Alle er stadig den eneste kilde til xantoner, som er kendt for videnskaben.

Frie radikaler er defekte, positivt ladede molekyler, der mangler en fri elektron. Og de frigør denne fri elektron fra forsvarsløse celler. Resultatet er tabet af celle vitalitet, hvilket fører til forskellige negative konsekvenser. Hovedårsagerne til det faktum, at frie radikaler forekommer i kroppen, er følgende: usund kost, stress, dårlig økologi, udsættelse for husholdningskemikalier og tungmetaller samt rygning, narkotika og alkoholmisbrug.

Antioxidanter er negativt ladede molekyler, der bærer en fri elektron. Disse molekyler er i stand til at neutralisere frie radikaler.

Xantoner betragtes som mere kraftfulde naturlige antioxidanter end vitaminerne C og E. Xanthoner er unikke biologiske stoffer. De er i naturen, der er mere end 200 arter. Og 39 af dem indeholder mangosteenfrugter. Derfor er mangosteen karakteriseret ved den højeste naturlige koncentration af xantoner på ét sted.

Xanthoner er i stand til effektivt at forhindre mutationscellebeskadigelse. De har antifungale og antibakterielle virkninger. Inhiberer inflammatoriske processer. Desuden har amerikanske eksperter fundet ud af, at xantoner kan føre til selvdestruktion af maligne celler i menneskekroppen. Derfor kan mangosteen kaldes et helt apotek i en kompakt pakke.

I Europa og Amerika om de gavnlige egenskaber mangostanen lærte ikke så længe siden. Men i landene i Sydøstasien er denne frugt blevet brugt til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme i hundreder af år. Dette gælder især for frugtens hud.

Mangostensaft og dens egenskaber

Mangostensaft er ikke mindre nyttigt end frisk frugt. Det er for nylig blevet mere og mere populært. Det skal bemærkes, at denne saft optrådte på markederne i nogle lande for nylig. Det hjælper med at opretholde en høj pH i kroppen. På grund af dette giver anvendelsen af ​​denne saft dig mulighed for at slippe af med bakterier og parasitter, fordi et råt eller surt miljø er nødvendigt for deres liv. Og mangostensaft gør dette medium alkalisk.

Mangosteen hjælper også med at bekæmpe overskydende vægt. Ifølge mange undersøgelser hjælper denne frugt med at slippe af med overskydende kilo. Dette skyldes dets evne til at opløse fedtaflejringer.

Fabrikanter anbefaler at drikke det for at opretholde et godt helbred. Denne saft hjælper med at genoprette hurtigere fra alvorlige sygdomme og genoprette sig fra operationer. Der er tegn på de positive virkninger af denne saft i behandlingen af ​​kræft.

http://krashevseh.ru/zdorove/frukt-mangustin-chem-polezen-sostav-i-poleznye-svojstva-mangustina

Mangosteenfrugt - gavnlige egenskaber og kontraindikationer, som de spiser

I dag vil vi tale om de fordelagtige egenskaber hos mangosteenfrugten og dens kontraindikationer til brug i behandling og vægttab.

Mangosteen - hvordan det ser ud, foto af en plante

Mangosteen (der er variationer af udtale - mangostan, mangostan) er en eksotisk frugt vokser i et tropisk klima. Frugtens vigtigste fans er beboere i Thailand, Indonesien og landene i Sydøstasien. Mangosteen er til stede dagligt i deres kost, og der fremstilles traditionelle retter fra den.

I vores land kan en mærkelig frugt ikke dyrkes. Træerne, hvor mangostanen vokser, dør, når lufttemperaturen er under + 5 ° C. Men takket være leverandørerne kan du søge efter eksotisk frugt på hylderne i supermarkeder.

Skrællen af ​​en moden frugt af en violet, lilla, lidt hård, bitter smag, men den er let fjernet, og inde i en eksotisk frugt (op til 7-8 cm i diameter) er opdelt i lette skiver - fra 4 til 8 stykker (jeg personlig forbinder disse skiver med skiver skrællet hvidløg). Inde i hver lobule er der en lille knogle.

Awesome, ligner appelsinsmag (selv om nogle sammenlignes med druerens smag), og mange nyttige egenskaber til menneskekroppen vil blokere de ret store omkostninger ved mangosteen.

Sammensætning og kalorindhold af mangosteen

Frugterne af et evigtgrønne træ har en enorm kemisk sammensætning:

• xanthones;
• catechin;
• proanthocyanidiner;
• vitaminer i gruppe A, C, E, B og D;
• sporstoffer (calcium, zink, fosfor, jern og andre).

100 gram mangostan indeholder 63-72 kcal.

Mangosteenfrugtfordele

Hvordan er mangosteen en tropisk frugt nyttig?

I de asiatiske lande er de gavnlige egenskaber mangosteenfrugter blevet brugt i traditionel medicin siden det 18. århundrede. Frugterne er mættede med unikke stoffer, der er nødvendige for vækst, udvikling og ernæring af personen. Til behandling af sygdomme anvendes ikke kun frugt, men også bark og blade af træet.

• Antioxidantfrugt.

Polyphenoliske forbindelser i mangostanen bidrager til helingen af ​​celler påvirket af frie radikaler. I kroppen, under deres indflydelse, hæmmes aldringsprocessen, og mentale og fysiske evner opretholdes på et anstændigt niveau. Antioxidanter i mangostanen forhindrer udviklingen af ​​kræft, udløser mekanismer for selvposition.

På grund af dets C-vitaminindhold hjælper mangostan med at bekæmpe infektioner og vira. Ved regelmæssig brug af frugten styrkes det menneskelige immunsystem, og hans krop er altid klar til at modvirke forkølelse.

• Pleje af det kardiovaskulære system.

Mangostenmineralerne hjælper med at sænke kolesterolet og stabilisere blodtrykket. Frugter er et glimrende middel til at forhindre koronar hjertesygdom og slagtilfælde.

• Antibakteriel og antiinflammatorisk virkning.

Træets bark og blade anvendes til fremstilling af terapeutisk infusion. Dette middel, når det anvendes på beskadigede områder af huden, fremskynder heling, og medicinske infusioner hjælper med betændelse i leddene og rygsøjlen.

Frugten har et lavt kalorieindhold og er ideelt til snacking mellem hovedmåltider. Samtidig mætter de grove kostfibre af mangostanen helt kroppen, og følelsen af ​​sult går ikke længe efter en person.

• Fordøjelsessygdom.

Friske mangosteenfrugter er rige på fiber, det er nødvendigt for god fordøjelse. Frugter støtter den intestinale mikroflora, hvilket ikke tillader opportunistiske mikroorganismer at overskride befolkningen. Mangostan hjælper med at håndtere forstoppelse og andre problemer i fordøjelsessystemet.

• Normalisering af hormonniveauer.

Frugter og juice, mangostensirup normaliserer stofskiftet, fremskynder lipidmetabolisme og har en gavnlig effekt på endokrine kirtler.

• Det har antiviral aktivitet, antimikrobielle og antifungale egenskaber.

• Antiallergiske egenskaber bemærkes.

• Der er information om den gradvise regenerering af leverceller med hyppigt forbrug af frugt i fødevarer.

• Hjælper med at slippe af med migræne smerter.

• Det hjælper med at øge kroppens energi.

Mangostensaft

Mangostensaft har for nylig været på verdensmarkederne. Det anbefales at bruge det til godt helbred og nyttiggørelse efter alvorlig sygdom og operation. Mangostensaft bruges også til at behandle fedme, bruges i vægttab programmer, forskellige kostvaner.

Juice gør pH i mediet alkalisk, hvilket anses for mere sundt og optimalt for kroppen.

Plantens saft anvendes både til forebyggelse af kræft og som et yderligere støttemiddel til behandling af maligne tumorer.

Medicinsk brug af mangosteen

I østmedicin er sundhedsfordelene ved mangostan værdsat og er meget vant til at behandle:

• sygdomme i fordøjelsessystemet, anvendt en afkogning af blade, skræl (dysbiose, gastritis, mavesår og orme);

• sygdomme i det genitourinære system (cystitis, thrush, urethritis);

• hormonforstyrrelser

• hjerneforstyrrelser (migræne, neuralgi, Alzheimers sygdom);

• hudsygdomme, brugt frugtpulver hud (seborrhea, acne, forbrændinger, eksem);

• gynækologiske problemer - i strid med menstruationscyklusen reducerer afkogningen af ​​plantens rod reduktionen af ​​PMS.

I disse sygdomme anbefales det at anvende frisk mangostan og bruge eksterne midler til traditionel medicin fremstillet af frugt og skræl.

Mangosteen Harm og kontraindikationer

Som noget produkt skal mangostan forbruges moderat. Harm fra eksotiske frugter kan forekomme:

• Hvis en person tager medicin, hvis indsats har til formål at udtyde blodet. Faktum er, at mangostanen indeholder stoffer, der påvirker processen med blodkoagulation. Kombinationen af ​​stoffer og frugt er uacceptabel.

• Frugter har til en vis grad beroligende virkninger, de sænker reaktionshastigheden og reducerer opmærksomheden. Derfor anbefales folk, hvis arbejdsaktivitet er forbundet med øget fare, at bruge mangosteen i weekenderne og i ferierne.

• På grund af kroppens individuelle egenskaber kan mangostankomponenter forårsage en allergisk reaktion. Når de første symptomer på frugtintolerans forekommer (hududslæt, ledsmerter, rødme og kløe), bør der tages en antihistamin.

For at fjerne mangostens skadelige virkninger på kroppen er det også vigtigt at vælge den rigtige frugt.

Frugt udvalg

Mangosteen er bedst købt i høstperioden, om sommeren og vinteren. I andre årstider sælges frugterne på butikshyllerne allerede i en ubestemt form. Sådanne frugter kan ikke gavne personen.

Modne frugter skelnes af en mørk lilla farve. Den lyse skygge af frugt antyder, at afgrøden blev høstet forud for tiden, og frugten havde ikke tid til at modnes. Hvis der forekommer mørke pletter på skræl, er mangostenen allerede overfladisk.

Når presset, skal frugten være stram og elastisk. Hård hud betyder, at frugens masse er råtne.

Thais før brug spredte mangosteenmasse på hakket is. Således opnår de en forfriskende virkning fra at spise frugten. Den lette eksotiske smag af mangostan går godt med blæksprutter, rejer og fisk. Disse frugter kan tilsættes til frugt og krydret salater, lave milkshakes af dem.

Hvordan man spiser en mangosteen

Før skåret indsnit skal du fjerne skrællen fra halvdelen af ​​frugten, og skiver kan punkteres med en gaffel eller fjernes med en ske.

I almindelighed spises frugten frisk, selvom thailandene, kineserne er glade for at lave desserter fra frugt, forberede syltetøj.

Prisen pr. Sæson i Østasien er omkring $ 1 pr. Kilo. Importerede frugter er specifikt prissat.

På et køligt, mørkt, tørt sted kan frugter vare op til en måned.

Mangosteenfrugt i kosmetologi

Mangostens helbredende egenskaber gør det muligt at bruge det til kosmetiske formål.

Således anvendes frugtekstrakt til fremstilling af shampoo, ansigtscremer og andre kosmetiske produkter. Den mest populære creme til strækmærker med mangosteen. Dette værktøj fugter og strammer huden, genopretter dens elasticitet og sunde udseende.

Det er vigtigt at forstå, at den gamle striae creme ikke vil kunne fjerne helt. Dens ansøgning vil kun hjælpe glat og gøre dem mindre mærkbare.

http://alter-zdrav.ru/frukt-mangustin-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Mangosteen: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Sidens indhold:

Mangosteen eller mangosteen, som de også kaldes, vokser i troperne og de asiatiske lande (Filippinerne, Thailand, øerne i Østasien), hvor de er kendte og kendte til lokalbefolkningen. Der er en almindelig frugt, som folk spiser og anser det lækkert og ikke ligeglade med helbred.

Mangostanen har i øjeblikket ikke meget berømmelse i de post-sovjetiske lande. De har imidlertid fremragende, temmelig usædvanlige smagegenskaber og er desuden meget nyttige. Læs mere: Flounder: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fordel og skade.

Mangostanen betragtes som den malaysiske øhavs fødested. Oftest dyrkes de på thailandske øer, i tropiske og østasiatiske lande.

Kongelige frugter vokser på eviggrønne og høje, op til 25 m træer, med pyramidalkroner dækket af skællet brun eller sort bark. Planten har kødfulde, mørkegrønne blade med gulgrøn bund, de er glatte og tætte til berøring.

Mangosteen som varme og sol, dør de ved temperaturer under 5 grader med et plustegn. Frugter kræver moderat fugtige klimaforhold og tolererer ikke saltt grundvand. På grund af deres fastidiousness er den høje pris på disse lunefulde og derfor sjældne frugter ret rimelig.

Hvordan man vælger og bruger mangosteen

Denne frugt er meget duftende med en uforlignelig behagelig, sur, forfriskende smag. Hans hud er mørk burgunder, næsten sort, og kødet er hvidt. I størrelse og form ligner den mandarinerne, der allerede er bekendt med os.

Imidlertid er dens skræl i sammenligning med favorit citrusen ret tyk og kan være op til 1 cm. Derfor er den også egnet til konsum.

Værdien af ​​denne eksotiske delikatesse er i sin sjældenhed og højt indhold af gavnlige stoffer, nemlig: fosfor, kalium, calcium, magnesium, jern, mange vitaminer. Derudover indeholder mangostandskallet xantoner - sjældne antioxidanter, som har en enorm helbredende virkning på menneskekroppen.

Den mest effektive metode til anvendelse af kroppens forbrug af denne frugt - i form af opslæmning eller frisk, kogt med skind. Fordi det er i huden, der indeholder de fleste af de værdifulde mineraler og vitaminer.

Til eksport samles frugter lidt grønt, umodne. Når du køber bør være opmærksom på farven på frugten, bør det være lyse, huden bør ikke blive beskadiget eller være for svært at røre ved.

Med et let pres skal det springe lidt op. Chapped og hård mangosteen er overmodne og har ikke så behagelige smagsegenskaber som bedre.

Selve frugten skal være moderat blød og helst større. Siden i store frugter pulp mere end i små. I frugtens friskhed kan du være sikker på om dens top er kronet med et stort antal blade.

For forbrug af mangosteen skal fjernes stammen. Dernæst skal frugten opdeles i midten med en kniv og skræl. Hver frugt indeholder omkring otte skiver lækker, duftende og saftig pulp med en knogle.

Oftest forbruges mangosteen frisk, det er ret sødt, saftigt og behageligt at smage. Men i de lande, hvor den vokser, er frugterne selv konserves. Derudover kan du tilsætte eksotiske retter med tilsætning af mangosteen.

Interessante fakta! Mangosteen elskede dronning Victoria meget. Hvad han tjente titlen "konge blandt frugterne."

Hvordan opbevarer mangostanen?

Til opbevaring af frugt behøver et tørt indendørs rum, men det er under ingen omstændigheder koldt. Den maksimale holdbarhed er op til 25 dage. Efter denne periode mangosteen frugt normalt begynder at tørre ud og miste sin smag bliver tør og hård.

Desværre kan nyvalgte mangostaner kun nydes i tropiske og asiatiske lande, så grøn frugt eksporteres. Dette skyldes, at det er dårligt opbevaret, når temperaturforholdene ændres.

Hvis du fryser den i fryseren, vil den miste sin struktur, smag og ikke have det gode, der var oprindeligt. I køleskabet kan denne frugt bibeholde sin smag og gavn i op til 7 dage, ikke mere.

Mangosteen er naturligvis bedre at bruge i lande, hvor den vokser, friskhøstet og fuldt modnet. Først da kan ifølge lokale beboere man få den maksimale fordel af ham og sætte pris på hans smag.

Fordelene

1. Mangosteen er grundigt studeret af forskere ved universitetet i bangkok. Og det fandt en stor mængde vitamin PP (nikotinsyre), hvilket er yderst vigtigt for menneskers sundhed. En mangel på dette vitamin kan være en farlig tilstand, som forskere har kaldt 3D: dermatitis, diarré, demens (demens). Indholdet af vitamin PP, mangostan er ringere end mango.
2. Brugen af ​​denne eksotiske delikatesse som mad styrker immunforsvaret, hvilket forbedrer kroppens evne til at bekæmpe smitsomme sygdomme og fremskynder helbredelsen af ​​sår og sår. Mangosteen hjælper også med at bekæmpe parasitter og svampe, som ofte påvirker beboere i varme lande. Styrkelse af immunitet spiller en ledende rolle i forebyggelsen af ​​kræftpatologier.
3. Denne frugt har en positiv effekt på det endokrine system, hvilket er vigtigt for folk, der lider af fedme-relaterede hormonelle forstyrrelser. Forbedrer den overordnede vitalitet og styrker karvæggene, og normaliserer blodtrykket og reducerer kolesterol i kroppen.
4. Forskere ved hjælp af eksperimenter på mus viste effektiviteten af ​​denne frugt i kampen mod bakterien Helicobacter pylori, der forårsager gastrit og mavesår. Mangostens negative effekt er også kendt for tuberkulose baciller og endda kræftceller. Det viser sig, at denne frugt simpelthen ødelægger dem.

Helbredende egenskaber

1. Mangosteen er en vigtig kilde til vitaminer E og C, thiamin, nitrogen, riboflavin, magnesium, calcium, zink, natrium og kalium. I huden af ​​en masse pektin, og i frøene - fedtsyrer, C-vitamin, phytonutrienter. Vitaminer E og C hjælper med at frigøre kroppen fra frie radikaler, hvilket fører til for tidlig aldring. Xantonerne indeholdt i huden er for nylig blevet en vigtig medicinsk opdagelse. Og ifølge den seneste forskning er deres egenskaber simpelthen fantastisk! De normaliserer mikrobiologiske processer på mobilniveau, bidrager til aktivering af hjerneprocesser, styrker immunforsvaret. Og mangosteen i dag - den eneste frugt, i pulp og skræl, der indeholder sådanne nyttige xantoner i de største mængder.
2. Derudover indeholder mangostenen kostfiber, der er vigtig for korrekt fordøjelse. Og alt dette med et ekstremt lavt kalorieindhold på 70 kilokalorier pr. 100 g produkt.
3. Mangostens helbredende evner identificeres adskillige århundreder siden, og i dag er det berettiget af moderne videnskab. Kstanton har en enestående mulighed for at forhindre væksten af ​​maligne tumorer. De forhindrer udviklingen af ​​svampe og ødelægger mikroorganismer, som er skadelige for kroppen. Amerikanske forskere har opdaget muligheden for xanthinforbindelser til at ødelægge maligne celler.
4. Selv de gamle shamaner i asiatiske lande i århundreder brugte mangostanen til medicinske formål, og i dag har den videnskabelige grunde. De blev behandlet med muskuloskeletale sygdomme, sygdomme i mave-tarmkanalen, reproduktive sygdomme hos kvinder.
5. Thai skønheder bruger med succes mangosteen i kosmetologi, den har en antiinflammatorisk virkning og har en udtalt effekt på hudproblemer forårsaget af patogene mikroorganismer.

Barken af ​​det frugtbærende træ mangostan bruges også til medicinske formål. I sin knuste og tørrede tilstand anvendes den til intestinale infektioner. Ved hjælp af det forbereder de creme og salve til behandling af hudsygdomme.

Afkogningen hjælper med at bekæmpe blærebetændelse, urethritis, diarré, gonoré og har hæmostatiske egenskaber, når de anvendes eksternt. Infusion af bark og blade behandler feber, stomatitis, diarré, dysenteri.

Frugter har evnen til at ødelægge fedtceller. De kan bruges til at forhindre farlige sygdomme:

• osteoporose;
• aterosklerose;
• hypertension;
• glaukom;
• grå stær;
• arthritis;
• Lyme sygdom;
• urolithiasis;
• kræft.

Mangostan hjælper med at bekæmpe depression, neuralgi og andre nervesygdomme.

Kontraindikationer

På trods af dets anvendelighed og høje helbredende egenskaber kan mangosteen, ligesom ethvert andet produkt, forårsage en individuel reaktion i kroppen i form af allergiske manifestationer.

At spise denne frugt kan være farlig for mennesker, der bruger stoffer til at tynde blodet. Gravide kvinder bør afholde sig fra at spise mangosteen, fordi dens virkning på fosteret ikke forstås godt.

Under alle omstændigheder, før du forkæler dig selv med mangostan, bør du konsultere en læge for at undgå uønskede effekter og få maksimal fordel for kroppen.

Asiatisk salat

Tag dine yndlingsfisk: muslinger, rejer, blæksprutter. Tilsæt lime, koriander, varm og sort peber, kirsebærtomater og mangostan selv. Forbered fisk og skaldyr på den sædvanlige måde. Cherrytomater steg i en lille mængde vegetabilsk olie. Bland ingredienserne i samme skål og drys med limejuice.

Virkningen af ​​mangosteen (mangosteen) i kosmetik

Mangostens virkninger er primært baseret på det høje indhold af xantoner i dets frugter (mere end 40 xanthoner i alt). Xantoner - stoffer, der tilhører gruppen af ​​polyphenoler, beskytter huden mod virkningerne af frie radikaler.

Ekstrakter af frugterne af denne plante er også rige på mineraler som magnesium og vitaminer A, C, E, hvilket giver det toniske, beroligende og blødgørende egenskaber.

Peptider afledt af frugterne af mangostan bruges til at passe ansigtets ansigt som en komponent, der sparer fra rødme og irritationer, og også som et glimrende middel mod pletter. Det er bemærkelsesværdigt, at de fleste af mangostenspeptiderne, der er meget små, kan trænge frit og dybt ind i huden.

Desuden er denne komponent i stand til at aktivere huden for forbedret kollagenproduktion. Forskere har også konstateret, at ekstrakter af frugt og skræl af mangosteenfrugten kan bruges til at forbedre hudregenerationsprocesserne og vise en foryngende effekt.

En undersøgelse, der vurderede graden af ​​genopretning af epidermal funktion og reduktion af permidabiliteten af ​​lipidbarrieren viste, at frugtekstrakter og skræl af mangosteenfrugten nedsætter fugtighedsforløb, forhindrer dehydrering og beskytter også epidermis mod patogener og forurening af toksiner.

En anden undersøgelse foretaget af forskere fra Laboratoriet for Dermatologisk Bioengineering ved Universitetet i Liège (Belgien) demonstrerede den reparative kraft af denne komponent: hudområderne behandlet med mangostanbaseret lægemiddel genvandt meget hurtigere fra skader end kontrollerne behandlet med silikoneolie.

Ud over de bemærkelsesværdige helbredende og foryngende egenskaber har denne frugt en lys og meget behagelig lugt, som er meget populær blandt de fleste forbrugere.

Hvem er vist mangosteen (mangosteen)

• Siden i alderen er hudens evne til at regenerere ofte nedsat (og også ledsaget af en svækkelse af barrierehuden) frugt og skrælekstrakter af mangosteenfrugten kan bruges til at rette og forhindre disse uønskede aldersrelaterede ændringer. Denne ingrediens vil endda ud farve og struktur af huden, og det vil også være mere gavnligt for dem, der ønsker at "tørre" tegnene på forestående aldring og fading af huden.
• Uddrag af frugt og skræl af mangosteenfrugt hjælper først og fremmest med at slippe af med rødme og dilaterede kar med rosacea, rosacea og meget følsom hud.
• Denne komponent giver hurtig genopretning af skader på huden, så det er også hensigtsmæssigt at anvende det også på irritationer og mindre skader (forvitring, solskoldning osv.).
• Mangostandskallens antiseptiske egenskaber gør det muligt at anvende det med succes i hudpleje, udsat for acne eller andre udslæt. Som regel bruges det til rensning: Blandes med en baseolie eller en lipidbase, mangostenspulveret bliver til en fremragende skrubbe, som perfekt renser huden mod urenheder, hjælper med at slippe af med sorte pletter og reducere inflammation. De antibakterielle egenskaber af ingrediensen forhindrer den videre udvikling af den inflammatoriske proces.
• I folkemedicin bruges mangosteen også som en rigtig medicin: med hjælp er det muligt at klare allergiske hudsygdomme (eller rettere deres symptomer), for eksempel eksem og anden dermatitis.

Hvem er kontraindiceret til mangostan (mangosteen)

En streng kontraindikation er den individuelle overfølsomhedsreaktion. Betragtes som en komponent med et lavt allergent potentiale. Sikker og kun beregnet til ekstern brug.

Kosmetik indeholdende mangostan (mangosteen)

Frugtekstrakter og skræl af mangosteenfrugten bruges primært til fremstilling af anti-aging cremer, masker og serum.

Disse komponenter anvendes også i acnepræparater, i følsomme hudprodukter (som også anvendes til rosacea og rosacea) såvel som i kosmetik til rutinemæssig hudpleje (denne komponent findes i formlerne af serum, cremer og lette olier, solcreme produkter og after-sun lotions).

Uddrag af frugt og skræl af mangosteenfrugten skal tilsættes til formlerne i vandfasen. Også ekstrakter af denne eksotiske frugt tilsættes til tandpastaer og pulvere for at beskytte tandkødene.

SPA-saloner bruges også ofte af professionelle produkter med tilsætning af mangosteen. Ifølge EU's forordninger varierer det typiske anvendelsesniveau for denne komponent inden for 3-5%.

Mangostenkilder

Råvarer til tilsætning af kosmetiske præparater opnås ud fra frugterne af vilde og tamme planter af Garcinia mangostana, som dyrkes i Asien. Mangosteen betragtes som fødestedet for Sydøstasien. Læs mere: Aspen: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fordel og skade.

I øjeblikket er planten vellykket dyrket i mange lande, herunder Thailand, Malaysia, Indien, Sri Lanka, Colombia, Ghana, samt nogle regioner i Nordafrika og Middelhavsdelen af ​​Europa.

Dette stedsegrønne træ, hvis højde når 25 meter, producerer rundeformede frugter med et øvre uspiseligt lilla lag og spiseligt hvidt kød - det er bemærkelsesværdigt, at de første frugter på mangostan kun kan ses 9-20 år efter plantningen af ​​træet.

http://edapolzavred.ru/mangustin-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/