Kikærter (kikærter)

Kikærter, fåre ærter, boblende, kikærter - alle disse navne henviser til samme legume kultur kendt for menneskeheden siden Avicenna gange. I landene i Asien Minor og Mellemøsten er kikærter værdsat for sin lækre nudelagtige smag, uhøjtidelighed i dyrkning og høje udbytter. Den berømte hummus er tilberedt på basis af lammebønner.

Nu er kikærter let at finde på butikshylder i nogen del af verden. Han er en bønne, der ligner en lammes hoved med en næb, gul, grøn eller brun.

Fælles kikærter sorter:

Kabuli - har runde gule ærter, store i størrelse med en tynd delikat skal;

Desi - karakteriseres af mørke bønner med en hård tyk skal, har en karakteristisk delikatesse smag og aroma, er i stand til at sænke sukkerniveauet i blodet.

Ud over disse sorter er kikærter rød, brun, sort og grøn, der har forskellige egenskaber.

Artikelens indhold:

Fordelene ved kikærter til kvinder

Kvinder værdsætter kikærter til dets sammensætning, da bønnerne i denne fødekultur indeholder mange værdifulde stoffer. På trods af det faktum, at fåre ærter er meget nærende, kan spise det reducere vægten. Calorie kikærter pr. 100 g af produktet - 364 kilokalorier. Når man laver kaloriefald, regnes det for 129 kalorier.

Fuldt protein, svarende til kyllingegent protein (20-30 vægt% af produktet);

Fedtstoffer - 6-8% af den samlede masse;

Aminosyrer: methionin, lysin, tryptophan;

Mineraler: jern, calcium, magnesium, mangan, selen, zink, silicium, fosfor, kobolt;

Den balancerede sammensætning af kikærbønner gør det uundværligt som erstatning for kød, til kønnere af vegetarisk køkken.

Værdifulde egenskaber af kikærter:

Dietitianer tillægger produktets evne til at bekæmpe fedme på bekostning af de essentielle aminosyrer i dets sammensætning, som er ansvarlige for en velkoordineret metabolisme. Derudover hjælper den vegetabilske fiber af ærter, der fylder fordøjelseskanalen, med at styre mængden af spist mad. En lille mængde af dette produkt kan tilfredsstille sult, uden at berøve kroppen af næringsstoffer. Produktets rige sammensætning hjælper kvinder med at bevare et blomstrende udseende, mættende væv og organer med værdifuldt protein.

Fiber hjælper med at regulere fordøjelseskanalen. Tarmsystemet virker glat, regelmæssig afføring bliver bedre, hvilket lindrer kvinder fra forstoppelse. Velkoordineret arbejde i mave-tarmkanalen er især værdsat under graviditet, i overgangsalderen, når kvinder på grund af hormonelle ændringer har problemer med stolen. Regelmæssig afføring beskytter mod forekomsten af hæmorider, spastisk colitis.

Vitaminer, mineraler i kikærter reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet og derved støtter hjerteets arbejde. For at forebygge slagtilfælde og hjerteanfald er det nok at spise flere kopper fårekærter om ugen.

Jern, calcium, fosfor, vitaminer supplerer sammensætningen af knoglevæv, hvilket beskytter mod brølhed og brud i overgangsalderen.

Retter fra kikærter reducerer natriumindholdet i kroppen af en kvinde, hvilket fører til normalisering af blodtrykket. Denne ejendom er mest værdifuld for kvinder, der mister østrogen i overgangsalderen, hvilket fører til hypertension. Den gavnlige effekt forstærkes af den let diuretiske virkning af retter lavet af kikærter.

Jern i dette produkt genoptager den normale mængde hæmoglobin, der tabes af kvindens krop under graviditet og fødsel.

Aminosyrelysinen, som er til stede i kikærter, er ansvarlig for reguleringen af immunsystemet. Gennem sin handling er antistoffer dannet mod virus, der trænger ind i kroppen, aktiveres vækst og regenerering af beskadigede væv.

Antioxidanter og vitaminer i kikærter regulerer cellulær aktivitet, hvilket fører til en betydelig forbedring af huden og hele kroppen af kvinder, der regelmæssigt bruger dette produkt.

Folinsyreproduktet hjælper til at danne fostrets sunde nervesystem under moderens graviditet.

Kikærter kan forbruges selv hos patienter, der lider af diabetes, da produktet har et lavt hypoglykæmisk indeks og normaliserer blodsukkeret. Kvinder, der er allergiske over for hvedemelgluten, kan gøre kikærbrød i stedet for brød. De samme kager kan laves til børn, der er allergiske overfor gluten.

Fordelene ved kikærter til mænd

Alle de gode egenskaber hos kikærter til kvinder er også relevante for mænds sundhed. Dette produkt har imidlertid specifikke egenskaber, der er gavnlige for repræsentanterne for det stærkere køn.

Nyttige egenskaber af kikærter til mænd:

Fuldgodset vegetabilsk protein bidrager til et sæt muskelmasse hos mænd involveret i styresport, vægtløftning.

Mangan i sammensætningen af dette produkt hjælper med at styrke leddets brusk og væv, så fårekærter er nyttige til mænd, der leger sport og leder en aktiv livsstil.

Kikærter som afrodisiakum kan godt erstatte medicin for at øge styrken, hvis de anvendes regelmæssigt som en infusion af råbønner.

For at forebygge katarakt skal du bruge rå kikærter, der tidligere har gennemblødt i vand til natten og hoppet om morgenen gennem en kødkværn.

Fyldning af kroppen med energi hele dagen efter at have spist en lille mængde kikærter er en værdifuld kvalitet for en aktiv mand.

Nyttige egenskaber af kikærplanter

Værdien af kimplanter af enhver korn- eller bælgplantekultur er meget høj. Lambærtspirer var ingen undtagelse. Fra et gram tørbønner opnås op til 10 g kimplanter, der vises 4-5 dage efter blødning. Denne diætprodukt bevarer alle egenskaber hos kikærbønner og manifesterer sine egne gavnlige kvaliteter.

Kikærspirer er en levende mad i ordets fulde forstand. Det justerer funktionen af alle organerne i menneskekroppen på en optimal måde, genopretter de forstyrrede biokemiske metaboliske processer. Dette produkt indeholder essentielle aminosyrer, såsom methionin, cystein, samt ascorbinsyre.

Nyttige egenskaber af kikærplanter:

Har et lavt kalorieindhold

De er kilder til bor, silicium, biotin, folinsyre;

Enzymer, vitaminer, mineraler, chlorophyll;

Korrekt overvægt

Hjælp til behandling af arteriel hypertension, nervøs og fysisk overbelastning, diabetes mellitus;

Øge mænds styrke

Juster nedsat immunitet

Til fremstilling af kikærplanter kendes bønner i vand i 12 timer. Derefter drænes vandet, ærterne vaskes og opbevares på et køligt sted, dækket med en bomuldsvad serviet. Vand anbefales at udskiftes hver 10-12 timer. Efter 4-5 dage er værdifuld levende mad klar til brug. For at opretholde en slags transportør, er en ny batch kikærter gennemblødt hver dag. Smagen af spirede fårkødter ligner valnødens smag.

Harm og kontraindikationer

Den eneste skade, som kikært indtagelse kan bringe, er den øgede evne af produktet til at gase i tarmen. For at undgå flatulens anbefales det ikke at bruge kikærter med frugt, samt drikke det med væske. Til forebyggelse af øget flatulens spiser de dild eller fennikel med kikærter og drikker vand ikke tidligere end 15 minutter efter at have spist kikærter. Neutralisering af den negative effekt af kikærter på tarmene opstår efter blødning af bønnerne til natten i køligt vand.

Blæresygdomme med dannelse af sår på slimhinden.

I barndommen er kikærforbruget begrænset, da barnets krop er i sin barndom, og et uformet fordøjelsessystem kan reagere negativt på et nyt produkt. Forsigtighed gælder kun for børn i førskolealderen. Yngre skolebørn og unge kan i dette produkt finde en kilde til protein til en voksende organisme.

Kikærter Madlavning Opskrifter

I køkkenet i forskellige nationer i verden er der ca. 500 kikærter, der er opskrifter - disse er supper, snacks, sidde retter og søde retter. Den mest berømte hummus - et mesterværk af orientalsk køkken.

Først vasket og gennemblødt i koldt vand med 200 g kikærter i 10-12 timer.

Kog det i frisk usaltet vand over lav varme i 2 timer.

Væsken hældes i en separat beholder, den er stadig nyttig.

I en tør stegepande er 1/2 tsk brændt. Curry, en knivskarv, enhver anden krydderier til smag i 2-3 minutter, slib dem i en kaffekværn.

Steg i en tør stegepande i 2-3 minutter 30-70 g sesamfrø indtil en let behagelig aroma.

Cool sesam, grind på en kaffekværn.

Brug en blender, slå 2-3 fed hvidløg, salt til smag, 2-3 spsk. olivenolie, jord krydderier.

En lille kogt kikærter sættes til massen, knuste og piskede kartofler med krydderier.

Hvis massen er for tyk, skal du tilsætte kikærdeafkog, afsættes på forhånd.

Hummus er ladet med 1-2 st.l. citronsaft, slå igen.

Insister i 2-3 timer i køleskabet, drys med olivenolie, serveres på bordet.

Fra enkle og overkommelige ingredienser kan du lave en stor mængde kikærter:

Stewed grøntsager med kikærter;

Ristede kikærter med paprika;

Kikær koteletter;

Salat med kyllingebryst, avocado, grønne;

Chick ærter med tomatsauce;

Stew med kikærter og kylling;

Suppe med kikærter af oksekød og lam;

Tashkent pilaf med lambærter;

Pasta med tomater, ost og kikærter;

Vegetarisk grøntsagsgryde med kikærter.

Det er umuligt at overvurdere en sådan værdifuld vegetabilsk afgrøde som kikærter, der hjælper med at opretholde sundhed og dekorere smagen af mange retter.

Sådan laver du kikærter:

Snack til kikær øl:

Artikelforfatter: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

Uddannelse: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "General Medicine" (2004). Residences ved Moscow State University of Medicine and Dentistry, diplom i "Endocrinology" (2006).

Bønner indeholder i deres frugter alle de stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. Den indeholder så meget protein som det findes i kød og fisk. Bønner proteiner absorberes let og hurtigt af kroppen. Bønnerne indeholder kalium, fosfor, magnesium og zink. Planten renser og driver urin. Bønner anvendes i sygdomme i lever og nyrer.

Ær er en årlig urt med en hule grønne stamme og klæbende tendrils. Blomstene af ærter har en hvidfarve, de er bisexuelle og selvbestøvende. Frugten af denne plante præsenteres i form af en bønne, som ofte kaldes en pod. Frugtens størrelse afhænger af den særlige mængde ærter.

Soja er en glimrende sideskål og base til grøntsagsgryder, samt supper. Kogt soja bruges til at lave lækre koteletter og koteletter. Sund sojasovs kan perfekt erstatte salt. I naturlige produkter fra soja indeholder opløselig fiber, der er nødvendig for menneskekroppen.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_nyt.php

Hvad er de positive og skadelige egenskaber hos kikærter

Kikærter kaldes ellers kikærter eller hummus og er et produkt der bruges til at forberede traditionelle orientalske retter. Kikspærens sammensætning overgår de andre bælgfrugter - dette er et rigtigt lagerhus af næringsstoffer. Imidlertid er spiser ikke altid kun nævnt, og det er også muligt at skade kimærter.

Sammensætning og kalorieindhold

100 g kikærter indeholder:

vand - 11,4 g;
kulhydrater - 59 g;
fedtstoffer 6,5 g;
fiber - 3 g;
protein - 20-30% (tilsvarende i fordøjelighed til æg)
flerumættede fedtstoffer;
vitaminer (B1, B2, B3, B4, B5, B9, A, E, K, C, PP);
sporstoffer (zink, selen, jern);
makronæringsstoffer (kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium).

Bønner indeholder omkring 80 forskellige komponenter, foruden dem der er nævnt ovenfor, er disse jod, nikkel, molybdæn, kobber.

Desuden er kikærter kendetegnet ved et forholdsvis højt kalorieindhold - 100 gram indeholder ca. 309 kcal, hvilket forklarer produktets næringsværdi. For at føle sig fuld skal en person spise en meget lille del. Kalorindholdet efter varmebehandling reduceres til 120 kcal.

Nyttige egenskaber

Kikærter, på grund af tilstedeværelsen af vegetabilsk protein og fiber, er et meget tilfredsstillende produkt. Desuden har dets anvendelse i mad en gavnlig effekt på tarmene: det begynder at fungere bedre. Forskere fandt, at efter en diæt indeholdende kikærter, reducerede krav til usund mad.

Uopløselig fiber (fiber), der er rig på kikærter, renser tarmene, fjerner toksiner og slagger. Dette forhindrer putrefaktive processer og reproduktion af patogene bakterier. Peristalsis forbedrer tyktarmen, hvilket reducerer sandsynligheden for maligne tumorer i den.

Fibre binder galdesyrer i tyndtarmen. På grund af dette forhindres deres gentagne absorption i leveren, reduceres mængden af dårligt kolesterol i blodet.

Kikærter antioxidanter giver kardiovaskulær sundhed. Systematisk forbrug af kikærteretter reducerer risikoen for koronar hjertesygdom med 15%. Hummus hjælper med at styrke væggene i blodkar og forbedrer hjerte muskelens funktion.

På basis af kikærmel i de østlige lande er der lavet salver til behandling af hudsygdomme: dermatitis, scabies, berøvelse, forbrændinger.

Fordelene ved kikærter er manifesteret i dets diuretiske egenskaber, som hjælper med at behandle nyresygdom, samt fjerne sten og fjerne hævelse.

Fordele og skade på kikærter på grund af dets sammensætning.

Kalk og fosfor hjælper med at styrke knoglevæv.
C-vitamin kombineret med magnesium og kalium forbedrer immuniteten.
Selen forlænger ungdommen, øger hjernens aktivitet, og i kombination med folsyre forhindrer kræft.
En høj koncentration af mangan normaliserer nervesystemet.
En stor mængde vitaminer C og B6 i kombination med mineraler bidrager til fjernelse af overskydende væske fra cellerne, opdaterer blodet og giver dig mulighed for at holde normalt tryk.

Det er vigtigt!
Det høje indhold af let fordøjeligt protein i sammensætningen gør kikærter nødvendige for folk, der ikke spiser kød.

Til kvinder

Kikærter er et meget nyttigt produkt til kvinder. Høj jernindhold i let fordøjelig form hæver niveauet af hæmoglobin i blodet. Denne nyttige egenskab er især signifikant under graviditeten. Forbruget af kikærter øger laktation hos lakterende kvinder.

En kost, der omfatter kikærter, giver dig mulighed for at holde din kropsform og ungdom, og har også en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen og hjertet. I dette tilfælde kan man kun gå på mad med kikærter, det er ikke værd, da produktets skadelige egenskaber også er til stede.

For mænd

Brugen af hummus bidrager til et sæt muskelmasse hos mænd på grund af det høje proteinindhold og tilstedeværelsen af lysin.

Tilgængelig i mangan er uundværlig for folk, der er professionelt involveret i sport. Elementet spiller en central rolle i bygningen af brusk, og i atleter er det dette væv, der er under alvorlig belastning.

For børn

Et komplet og samtidig let fordøjeligt protein, der er rigt på kikærter, gør dette produkt meget nyttigt for børn. Tilstedeværelsen i børns kost af kikærter forhindrer en forsinkelse i vægt og højde.

Kikærter har en gavnlig effekt på immunsystemets tilstand, hvilket forhindrer hyppige forkølelser og virussygdomme.

Med diabetes

For mennesker med diabetes er kikærter også nyttigt. Fibrene indeholdt i kikærter er kosttilskud. De er en kilde til gode kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks på ca. 30 (maksimal GI er 100). Det er især vigtigt for diabetikere, der er følsomme over for niveauet af insulin i blodet. Kolhydrater i kikærter ødelægges langsomt og derved udjævner toppene af sukkerspring i blodet.

Humus brug normaliserer blodsukker i mennesker med type 1 diabetes. Hos mennesker med type 2 sygdom er insulinproduktion og lipidmetabolisme forbedret. Det anbefales at medtage kikærter i kosten to gange om ugen, men mængden af produktet må ikke overstige 150 gram pr. Dag. Samtidig er det nødvendigt at begrænse forbruget af brød og bagværk på denne dag.

pancreatitis

Ved akut pancreatitis er brugen af kikærter kontraindiceret. Under en stabil remission kan du i diætet ikke indeholde mere end 100 gram spire eller forsigtigt kogte Mos kartofler. En sådan skål bør vises på bordet ikke mere end en gang hver 10-14 dage og efter henvendelse fra den behandlende læge.

Til lever

Selen indeholdt i kikærter bidrager til produktion af særlige enzymer i leveren, som er nødvendige for afgiften og neutraliseringen af skadelige forbindelser.

Harm og kontraindikationer

Hummus kan skade kroppen, da den betragtes som "tung" mad. Derudover hjælper det at øge mængden af urinsyre i blodet.

Overdreven brug af kikærter fører til øget dannelse af gas i tarmene og flatulens. Særlig opmærksomhed på denne ejendom skal betales til ældre, forventende mødre og ammende kvinder. Af samme grund anbefales ikke kikærter til børn under tre år.

Rådet:
Magazine "Polzateevo" anbefaler at tilsætte en teskefuld sodavand til vandet under fordybning af kikærter. Det fremskynder den enzymatiske nedbrydning af kulhydratforbindelser (oligosaccharider), og takket være dette har den færdige skål næsten ingen virkning på dannelsen af gas, og det vil heller ikke forårsage meteorisme.

Brugen af kikærter med mavesår eller gastritis vil forværre sygdommens forløb.

Personer med hjertesygdomme, der tager beta-blokkere, før de bruger kikærter, bør konsultere en kardiolog.

Hummus har mange nyttige egenskaber, men det har begrænsninger og kontraindikationer til brug er der stadig.

Kikærter kan ikke bruges:

Med individuel intolerance over for produktet.
Personer med akut nyresygdom.
Dem, der lider af blærekreft, da bønnerne er irriterende.
Når betændelse i tarmslimhinden og maven, gigt, tromboflebitis, flatulens.

Sådan ansøger du

Kikærter er repræsenteret af to hovedvarianter:

Kabuli - bønner af lys farve med næsten glatte skaller.
Desi er mindre bønner med en mørkere farve og en grov skal.

Maden bruges hovedsagelig til kabuli, det er føjet til de første kurser, der serveres som sideskål, tilberedt filippinsk søde desserter. Jordmel bruges til bagning af brød, boller og flade kager. Det anbefales at spise kikærter med kød, da de er i perfekt harmoni med hinanden. Samtidig forbrug af kikærter med dild vil hjælpe med at klare øget gasdannelse.

Rådet:
Drikk ikke kikærter med koldt vand, mens du spiser. Dette kan føre til magekramper.

Funktioner af madlavning kikærter:

Skyl grundigt inden madlavning.
Blød i 12-24 timer, hvilket vil reducere tilberedningstiden med ca. 30 minutter.
Kikærter sælges og brygges i skoven, men at slippe af med skallen giver dig mulighed for at lave mad mere kikærter. For at gøre dette koge bønnerne i ca. 1 time, hæld derefter i en kolander, hurtigt afkølet under rindende vand. Hæld med koldt vand og gnid med hænderne og frigør bønnerne fra skallerne. Derefter afløb vandet med skræl, hæld kikærterne i panden, hæld i frisk vand og kog i yderligere 1 time.

Den store mængde tid, der kræves til madlavning af kikærteretter, forklarer dens mindre popularitet sammenlignet med ærter og linser.

Det er vigtigt! Kikærter kan kun gennemblødes i koldt vand. Hot bidrager ikke til hurtigere hævelse, men kan forkæle skålen. Proteinet indeholdt i humus svarer til ægget. Det vil krølle op i varmt vand, og huden bliver endnu tættere.

Mange mennesker tror, at hvis du tilføjer salt ved blødning eller kogning, bliver bønnerne hårde. For at gøre kikærterne særligt velsmagende, er det nødvendigt at suge det i vand og tilsæt 1 tsk sodavand, salt og sukker til 1 liter. Smagen vil være uovertruffen, og tilberedningstiden reduceres.
Velsmagende og sund kikærgrød vil blive opnået, hvis bønnerne er kogt og "opblæst", tilsæt smør til dem, stram derefter panden, luk i et tæppe og læg et tæppe i ca. 30 minutter.

Kikærter er et meget nyttigt produkt, hvor der er meget mere positive egenskaber end negative. Når det bruges korrekt, hjælper det med at opretholde og genoprette helbredet.

http://polzateevo.ru/rasteniya/nut.html

Alt om kikærter: fordelene, skaden og hemmelighederne ved madlavning

Kikærter (også kaldet fåre- eller kikærter) er en traditionel skål i øst. Men andre nationer formåede også at værdsætte den fremragende smag af kikærter. Og fordelene og skaderne på dette produkt er kendt for healere siden oldtiden.

Udtrykket i det slaviske køkken pressede oversøiske bob straks de sædvanlige ærter. Kikærter, hvis gavnlige egenskaber anvendes i traditionel medicin, absorberes godt af kroppen. Og retter fra det, som nogle elskere af dette produkt forsikrer, smager lidt som lam. Selvom historikere siger, at i det syttende århundrede, lavede europæerne ikke den første og anden retter fra de tyrkiske ærter, men en kaffedrik, der værdsatte de lækre noter. Denne drink kan fremstilles i dag. Til dette gøres bønnerne i en tør stegepande til brun (det er vigtigt ikke at brænde), jorden og brygges som almindelig kaffe.

struktur

Kendskab til produktets kemiske sammensætning er det let at forstå brugen af kikærter. Dens frø indeholder:

protein, der svarer til graden af fordøjelighed, som et æg (afhængigt af sorten består kikærter af 20-30 procent af proteinet);
fedtstoffer, hvis indhold varierer fra 6 til 8 procent;
opløselige og uopløselige vegetabilske fibre (cellulose);
vitaminer, herunder riboflavin, thiamin, pantothensyre
essentielle aminosyrer;
mineraler (mangan, magnesium, calcium, fosfor, jern, silicium, bor).

I alt blev omkring 80 komponenter fundet i kikær frø. Ud over det ovennævnte er det jod, kobber, molybdæn, selen, nikkel osv.

Er vigtigt. På grund af det høje indhold af letfordøjeligt protein er kikærter særligt nyttige for mennesker af en eller anden grund, der ikke spiser kød.

Helbredende egenskaber

I landets hjemland, i Asien og Mellemøsten, kaldes kikærter gyldent korn, hvilket understreger kerneærns næringsværdi og gavnlige egenskaber.

Først og fremmest forhindrer den konstante anvendelse af dette produkt udviklingen af mange sygdomme og forbedrer også signifikant betingelserne for organer, som allerede har gennemgået visse sygdomme.

Kikærter reducerer niveauet af kolesterol, som ødelægger blodkarrene, forhindrer lever fedme og forbedrer sit arbejde på grund af indholdet af en stor mængde methionin i plantens frø - et lægemiddel der anvendes i officiel medicin som en hepatoprotektor.
Styrker knoglevæv på grund af dets calcium- og fosforindhold.
Forøger immuniteten, forbedrer blodsammensætningen på grund af tilstedeværelsen af kalium, magnesium og vitamin C.
Forlænger ungdommen, øger hjernens aktivitet, forhindrer kræft, fordi kikærter har meget selen.
Forbedrer fordøjelsessystemet: uopløselig fiber, som er til stede i store mængder i bønner, stimulerer tarmmotilitet og fjerner stoffer, som er skadelige for kroppen (slagger, toksiner).
Det helbreder dermatitis og andre hudsygdomme: I de østlige lande, på basis af kikærter, er specielle salver tilberedt til behandling af forbrændinger, berøvelse og skørter.
Det forbedrer synsstyrken, tjener som et fremragende profylaktisk middel til forebyggelse af alvorlige oftalmologiske sygdomme som katarakt og glaukom. Især bidrager brugen af grammel til normalisering af intraokulært tryk.
Normaliserer nervesystemets aktivitet på grund af den høje koncentration af mangan.
Det har en sammenfaldende virkning. I England har denne ejendom af kikærter modtaget officiel anerkendelse af læger.
Kikærter - den bedste bønne til kvinders sundhed. Dens frø indeholder meget let fordøjeligt jern, hvilket effektivt hæmmer hæmoglobin. Derfor anbefales kikærter til brug for gravide kvinder. Derudover forbedrer det også amning.

Er vigtigt. Når du spiser, må du ikke drikke kikærter med koldt vand, ellers kan du provokere stærke magekramper.

Nogle restriktioner og advarsler

På trods af at fordelene ved kikærter til menneskers sundhed er indlysende, er der nogle kontraindikationer for dets anvendelse.

Nogle gange er der en individuel intolerance over for produktet. Sådanne mennesker vil kun bringe skade.
Fårekærter, som alle bælgplanter, kan forårsage forøget dannelse af gas i tarmene. På grund af dette bør det være særlig omhyggeligt at introducere det i ældre menneskers kost.
Kikær frø, på grund af deres irriterende virkninger, kan være skadelige for blære sygdomme.
Af samme grund vil mere skade end godt give kikærter til personer med akut nyresygdom.
Kontraindikationer gælder for patienter, der lider af gigt, tromboflebitis, betændelse i maven eller tarmens foring, da ærter betragtes som "tunge" fødevarer og blandt andet bidrager til en stigning i niveauet af urinsyre i blodet.

Som vi ser, er der få kontraindikationer, men de skal huskes.

Er vigtigt. En teskefuld soda, der tilsættes til vandet under blødning af bælgfrugter, fremskynder den enzymatiske nedbrydning af kulhydrater inden madlavning, og hjælper dermed med at løse problemet med stærk dannelse af gas og tarmsvulmning.

Madlavningsfunktioner

Før madlavning er kikærter vasket godt, omhyggeligt ælte hænder.

For at fremskynde tilberedningstiden er ærterne gennemblødt i 4 timer. Du kan lade dig svulme og hele natten, det vil ikke medføre skade.

Som regel sælges kikærter og koges ikke skrælles. Men til forberedelse af en særlig blid hummus fra skallen er det bedre at slippe af med. Til dette koges kornene i cirka en time, hurtigt afkølet (det er bedre at gøre dette under en knap, sætter ærter i en kolander), hæld med køligt vand og gnid dem med dine hænder og frigør ærterne fra skrællen. Derefter tømmes vandet med husk, der flyder i den, afløbsrøret hældes med ferskvand og koges i en anden time.

Det menes, at det ikke er nødvendigt at salte bønnerne i blødning og kogning (især hvis du planlægger at ælte dem i grød), da bønnerne hærder fra saltet. Men handelsfolk fra øst siger, at det er rigtigt at suge kikærter i vand med salt, sukker og sodavand (en tsk hver ingrediens pr. Liter vand). Hvem prøvede, de siger, at smagen er fantastisk, og gritsne er kogte hurtigere.

For at lave en velsmagende og sund grød fra kikærter, efter at ærterne er godt kogt og "opblæst" i en kasserolle, tilsættes noget godt smør til det, blandes, tæt lukket, indpakket i et tæppe og lades stå i ca. en halv time.

Er vigtigt. Kikærter er gennemblødt kun i koldt vand. Varmt vand fremskynder ikke hævelse, men vil forårsage skade. Under indflydelse af høj temperatur koagulerer proteinet, og kornets øvre skal bliver endnu mere komprimeret.

Rensning og vægttab

Mange mennesker spiser spirede kikærter. Fordelen ved et sådant produkt til kroppen er uvurderlig, da kornene under spiring er på toppen af biologisk aktivitet, og alle deres gavnlige egenskaber på dette tidspunkt stiger mange gange.

Til spiring dyppes ærter i otte timer, vaskes derefter og spredes på vådt væv. På en dag vises spirer.

Germinerede frø er meget velsmagende. Men for at gøre det nemmere at tygge, bliver de passeret gennem en kødkværn.

Til rensning, tabe sig og mætte kroppen med værdifulde aktive ingredienser udøves ugentlige kurser (kimplanter spiser syv dage og tager en pause i syv dage). Og så - i tre måneder, selv om de første positive ændringer vil være mærkbare meget tidligere.

Er vigtigt. Fra spirede frø tilberede forskellige retter. Men for at forbedre plantens sundhed er det bedre at bruge i sin naturlige form.

Parasitter i kroppen?

Nogle symptomer på udseende er:

overdreven svedtendens
svækkelse af immunitet, hyppige forkølelser;
svaghed, træthed
nervøs tilstand, depression;
hovedpine og migræne
skiftende diarré og forstoppelse
vil have søde og sure
dårlig ånde;
hyppig følelse af sult
problemer med at tabe sig
nedsat appetit
nat gnashing af tænder, drooling;
smerter i maven, leddene, musklerne;
hoste passerer ikke;
acne på huden.

Hvis du har nogen af symptomerne eller tvivler på årsagerne til lidelser, skal du straks rense kroppen. Sådan gør du dette, læs her.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge tekstfragmentet og trykke på Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/krupy/nut.html

Nyttige egenskaber af kikærter

Kikærter (fåre- eller kikærter) er en årlig plante fra kategorien af bælgfrugter. Dens hjemland er de mellemøstlige regioner, hvor den er dyrket i mere end syv tusinde år. Kikærter var en meget almindelig afgrøde i det gamle Rom og det antikke Grækenland, hvor det ikke kun blev betragtet som et fødevareprodukt, men også et lægemiddel. I dag dyrkes kikærter i mindst 30 stater. De største producenter af denne plante er Tyrkiet, Indien, Iran, Pakistan, Kina, Australien, Mexico, Etiopien og andre, tropiske lande og subtropiske lande.

Kikær høst og opbevaring

Kikærter tolererer perfekt forskellige temperaturer, både lave og høje, men det er meget følsomt for fugt og skal derfor opbevares på et tørt mørkt sted og bedst af alt i en glasvakuumbeholder.

Ansøgning i hverdagen

Kikærter er almindelige i mange af landene i Asien, Nordamerika, Middelhavsområdet og Nordafrika. Kikærter er en vigtig del af sådanne snacks som falafel og hummus. Brændte bønner har et navn - leblebi. Kikærter anvendes i indiske og vegetariske retter. Hvid-frø sorter af ærter bruges oftest til mad. Grøn masse og halm tjener som mad til får.

Sammensætning og medicinske egenskaber

Selv de allerførste healere bemærkede de særlige fordele ved kikærter. Det er især nyttigt for mænd, der på grund af brugen øger mængden og kvaliteten af sæd flere gange.
Det blev også anbefalet at bruge kikærter og alle kvinder, der ammer, for at øge mængden af mælk.
Kikærter har en betydelig effekt på nyrerne, fjerner sand og sten fra dem, og er et vanddrivende middel.

Anvendes i traditionel medicin

Kikærter er et produkt til profylakse og en plante, der anbefales til mange sygdomme. Dens regelmæssige brug vil hjælpe med at slippe af med halsbrand og mavesmerter.

Rengøring af kroppen med kikærter

Halv kop tørre bønner) hæld vand (kogt) og lad i 8 timer svulme. Efter dette tidspunkt skal alt vandet drænes, og bønnerne skaler i en blender eller kødkværn. Til behandling, i løbet af dagen skal du spise små portioner af denne kartoffelmos. Om natten kan du suge den næste del af bønner. For at opnå resultater skal kikærter spises i en uge. Eksperter anbefaler et tre-måneders kursus af kikærterapi - brug 7 dage, 7 - pause, så i hele perioden.

Behandling af hoste og bronkitis

Kikærter kan bruges til fremstilling af chowder, hvilket hjælper med hoste og bronkitis. Også krydder den samme suppe med smør fra radise, selleri og revet mandler, du kan få et fremragende folkemedicin for dannelse af sand eller sten i blæren.

Tilberedning af chowder: Hæld et glas hakket kikærter med to liter vand, kog suppen (30 minutter), tilsæt smør til den, opdel den i lige portioner og tag det hele dagen.

Spirer kikærter afkog for forgiftning

Spirende kikærbønner: Hæld sunde bønner (i et tyndt lag) i en lille beholder og tilsæt vand hver dag, fylder som det falder. Unge processer vil ses om få dage.

Madlavning bouillon: to spiseskefulde kikær bønner skal hælde et halvt glas vand, koges at koge i 10-20 minutter på lav varme, derefter belastning bouillon og drik for forstoppelse og forgiftning.

Infusion af spirede kikærter

1 spsk. l. hakket kikærbønner hæld 200 ml kogende vand, lad i en halv time, stamme og brug 50 ml tre gange om dagen, før måltiderne. Denne infusion anvendes til bekæmpelse af fedme, atherosklerose, diabetes, forstoppelse og forhindre udseende af nyresten.

Kikærter til forebyggelse af sygdomme

0,5 kopper bønner, skylle, hæld i en beholder og hæld et glas vand, dække og forlade på et varmt sted natten over. Om morgenen bliver ærterne hvide og svulmer, næsten fordoblet og bliver meget bløde. Denne type kikærter er mest nyttig.

Ær ansigt Mask

En kvart kop bønner hæld vand i 12 timer. Blødte kikærter hakkes og blandes med 1 el. l. honning, i denne blanding tilsættes 1 el. l. solsikkeolie. Rør blandingen meget godt og læg ansigtet i ca. 30 minutter, skyll derefter, helst med det samme vand, der blev brugt til at suge bønnerne. Denne maske holder ungdommen, giver hud friskhed og hjælper med at eliminere betændelse.

Kontraindikationer

Fåre ærter anbefales ikke at medtage i din kost til personer med blære sår, samt individuelle intolerance. Det er også vigtigt, at kikærter som alle andre belgfrugter har evnen til at producere gasser i tarmen og kan føre til spasmer, så du skal huske, at det er bedst at bruge det sammen med de fødevarer, der har karminative egenskaber (for eksempel dild eller fennikel).

http://nmedic.info/story/nut

Kikærter: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Kikærfrugter har medicinske egenskaber, da de indeholder mange vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer, plus de er let fordøjelige og rige på næringsstoffer. Det har sine kontraindikationer, såvel som alle planter med helbredende egenskaber. Kikærternes fordele og skade vil blive diskuteret i detaljer i artiklen.

Dette legume er også omtalt som tyrkisk eller lam ærter, Nahat eller Bubble. Især udbredte kikærter i køkkenet i øst. I det russiske territorium bruges boblerboblen mindre. Planten er meget glad for varme og med stor regn gør det ondt og dør.

Hvad er kikærter

Nute er en af de ældste kulturer, der vokser på jorden. Men på samme tid i Rusland begyndte han at vinde popularitet for ikke så længe siden. Kikærter baserede mange nationale retter i øst, fordi det anses for at være et slags symbol på orientalsk køkken.

Blære er en årlig plante, har en oprejst stamme og ulige-pinnate blade. Det kan nå en højde på 0,2-0,7 meter. Små frø i form af bønner, kort i længden og oppustet form. Hver frøpude indeholder fra et til fire frø. Frugtens overflade er lidt grov, klumpet og ser lidt ud som et fårens hoved. Diameteren af et enkelt frø er ca. 0,5-1,5 cm. Frøens farve varierer fra lysegul til mørk.

Boble har en væsentlig ulempe: det tager meget lang tid at forberede. Det skal gennemblødes i flere timer, og efter madlavning i lang tid. Men smagen af hermetiske bønner af denne kultur er næsten ikke skelnelig fra kogte på egen hånd, hvilket gør det muligt at erstatte dem i opvasken og, mest signifikant, reducere brugt tid.

Dem, der ikke har smagt kikærter, er det meget svært at forklare, hvordan det smager. Interessant nok ligner smagen ikke almindelige ærter, sojabønner eller andre typer af bælgplanter. Bobens smag er næsten neutral, har ingen lyse noter, der er kun en svag smag af møtrikken. Kogt uden krydderikekerner vil smage som kartoffelmos. Og det er denne ejendom, der tillader brug af frugt i madlavning, i forskellige retter spænder fra supper og slutter med desserter.

Kikærter vil ikke være i stand til at skade en person, men der er mange nyttige ting.

Der er to typer lambærter:

Desi - små mørkfarvede frugter, dækket af hård skal. De dyrkes hovedsageligt i Indien, Etiopien, Mexico og Iran.
Kabuli - større og har en lys farve, dækket af en glat skal. Denne sort foretrækkes at blive dyrket i Sydeuropa, Nordafrika, Afghanistan, Pakistan og Chile.

Sammensætning og kalorie kikærter

Blære - en nyttig kilde til protein og kulhydrater, mikro- og makro, flerumættede fedtstoffer.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/nut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Kikærter: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Kikærter er en plante af legume familien. Det er også kendt som kikærter, fåreærter, Nahat og blære. Det er meget udbredt i madlavning i østlige lande, da det dyrkes der også; i Rusland er mindre almindeligt. Kikærter - termofil kultur, når regnvejr begynder at gøre ondt og visne. Denne årlige plante ser sådan ud: en oprejst stamme, der dækker hår, op til 70 centimeter høj, med enkelt-pinnate blade. Bønnerne er hævede, korte, indeholder et eller to frø, op til 1,5 cm i diameter, med en grov overflade. Frugterne af kikærterne ligner hasselnød, har en let duft af valnød, er grønne, røde, sorte eller brune. På nuværende tidspunkt leveres kikærter af mere end 30 lande med et varmt klima. Det betragtes som et terapeutisk produkt, da det indeholder mikro- og makronæringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for kroppen, og det er også meget nærende og let at fordøje. Opbevares i et tørt hermetisk kar på et mørkt sted, opbevaringstid op til et år.

Nyttige egenskaber af kikærter

Det virker positivt på alle kroppens systemer.

Produktets kemiske sammensætning:

Mineralforbindelser: silicium, jern, borkalium, kalium, mangan, fosfor, molybdæn;
Proteiner: aminosyrer: lysin, methionin, tryptophan og andre;
Vitaminer: næsten hele gruppe B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), nikotinsyre og ascorbinsyrer, vitaminer A, K og E;
Umættede fedtsyrer. Det er en kilde til vigtige omega-3 og omega-6 syrer;
fiber;

Det har ingen særlige egenskaber, men på grund af dets kemiske sammensætning har den en gavnlig virkning på kroppen.

Tilstedeværelsen af jern er nødvendig for hæmatopoietisk funktion, molybden hjælper med at rense kroppen;
Drikke kikærter styrker kardiovaskulærsystemet, forbedrer hjertefunktionen, reducerer mængden af kolesterol i blodet;
Reducerer muligheden for slagtilfælde og hjerteanfald;
Det hæmmer udviklingen af diabetes og fører til normale sukkerindhold;
Det bruges til at forebygge kræft, styrker immunforsvaret;
Forbedrer fordøjelsesorganernes arbejde, hjælper med at rense kroppen af toksiner;
Forhindrer anæmi. Sænker aldringsprocessen i kroppen;
Viser en antidepressiv effekt, beroliger nervesystemet
Opløser sten og fremmer frigivelse af sand fra kroppen;
Viser opvarmnings- og sættende virkning
Sænker blodtrykket på grund af den diuretiske egenskab og rensning af blodkar fra kolesterol;
Det akkumulerer ikke nitrater og radionuklider, som klassificerer det som et meget nyttigt produkt.

Kikærter ansøgning

Hovedsagelig kikærter anvendes i mad. Fra de hvide frø sorter af denne plante koger de supper, side retter, snacks, dåsevarer, salater. Bønner er lavet til mel, der laves også slik. Kikærmel er ofte inkluderet i babymad. Kikærter i naturen er en god kilde til protein og essentielle aminosyrer.

Kikærter bruges til at reducere menstruationssmerter og normalisere cyklussen. Det vil også hjælpe lakterende kvinder med at øge mængden af mælk.

Regelmæssigt forbrug af kikærter kan forbedre immuniteten, normalisere metaboliske processer, balancere nervesystemet.

Anvendes som kosmetik til at styrke hår, rensende acne, en kur mod udslæt og eksem.

Hjælper med at løse problemer med leveren og milten, renser deres kanaler.

Det bruges til at øge niveauet af hæmoglobin, rense blodet og kroppen som helhed.

Bruges til at behandle dropsy, gulsot, inflammatoriske processer, reducere blå mærker.

Anvendes som et profylaktisk middel til hjertesygdomme, er det også inkluderet i den komplekse behandling af kræft og andre sygdomme.

Kontraindikationer

Kikærter er giftfri og har næsten ingen kontraindikationer. Men bælgplanter er "tunge" fødevarer, fordi de fordøjes i lang tid og forårsager gærning. Derfor bør du ikke bruge kikærter til personer med gastrointestinale sygdomme, mavesår, gigt, blærebetændelse, forstoppelse, også med ringe blodcirkulation.

Forsigtig bør anvendes kikærter til ældre og børn. Mulig og allergisk reaktion i tilfælde af individuel intolerance. For ikke at forårsage unødigt ubehag anbefales det ikke at drikke kikærter med vand. En pause mellem måltiderne skal også slå mindst 4 timer for at kyllingerne skal fordøje.

http://nmedic.info/story/nut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya

Kikærter: fantastiske helbredende egenskaber

Økologi af forbrug: Kikærter er et forebyggende produkt og den anbefalede plante for mange sygdomme. Dens regelmæssige brug vil gøre dig glemmer halsbrand og ubehagelige fornemmelser i maven.

Kikærbønner er korte, hævede, ovale, aflange, halmhvid i farve. I en bønne er der normalt fra en til tre stykker korn. Frøets fræs er hvid eller brun. Vægten på 1000 korn er 250-500 gram.

At spise kikær frø er nyttig til furunkulose, eksem, psoriasis og forskellige hudsygdomme. Den daglige brug af bønner, der tilføjer dem til salater og supper, hjælper med at slippe af med depression. Mel er lavet af frø, det tilsættes til dejen, når man bager brød og derved øger egenskabernes egenskaber og biologiske værdi. Kikærmel er en bestanddel af blandinger og korn til babymad.

Kikærter er en kultur af gammel oprindelse. Homeland planter er Tyrkiet, Indien, Thailand og andre østlige lande. Nærende kikærkorn har en lys valnødaroma, olieagtig tekstur, de minder om hasselnød i form, grøn, sort, rød, brun og beige i farve. Kikærter indeholder næsten 80 nyttige stoffer. Frøet er rig på vegetabilsk protein, beriger menneskekroppen med selen, kulhydrater, fedtstoffer, folsyre.

Kikærter leverer calcium, kalium, fosfor, magnesium, mangan, silicium og jern til organer og systemer. Kornprotein indeholder aminosyrer, lysin, tryptophan, methionin. Kernærter ernæringsmæssige egenskaber er de samme som brød og kød. Det er mættet med magnesium, hvilket er nyttigt for nervøse overspændinger og for normal hjertefunktion. Produktet absorberes let af kroppen.

Kalorie kikærter

Kikærter kan være en fremragende del af kosten, fordi den indeholder plantefiber. Dens værdi som et produkt med lavt kalorieindhold er uvurderlig. I 100 gram kikærter - 120 kcal.

Kikærter ansøgning

Brugen af kikærter med opløselige og uopløselige fibre er meget nyttig til forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen og ikke kun. Opløselige fibre i mave og tarme danner en gelignende konsistensvæske, det binder alle affaldsprodukter med galde og kolesterol, hvorved tarmene fjernes fra slagg. Uopløselig fiber eliminerer forstoppelse. Kikærbønner vil være nyttige til behandling af anæmi, hvilket reducerer hæmoglobin. Kikærmel er nyttigt til behandling af tumorer og at slippe af med kløe med scabies. Kikærter bruges til forebyggelse og behandling af styrke, fjerner sand fra nyrerne, opløser sten, har en vanddrivende virkning, der hjælper med at reducere trykket.

På grund af det faktum, at glucose og fructose leveres til blodet, kræver patienter med diabetes ikke yderligere insulinindgivelse. At spise kikærter to gange om ugen reducerer blodsukkeret betydeligt. Gentle puree er vist at blive spist med mave og duodenale sår, akut colitis. Isoflavoner, kikærkomponenter, undertrykker udviklingen af brystkræft, disse stoffer bevarer alle deres egenskaber under varmebehandling af produktet. Aminosyrer, især tryptofan, som i menneskekroppen omdannes til serotonin, viser deres gavnlige virkninger.

Kikærter hjælper med depression, angst, opløftende, hvilket er særligt nødvendigt om vinteren. Derudover giver kogte kikærter med tilsætning af krydderurter og krydderier, en følelse af komfort på kolde dage. Du kan tage afkog af bønner med urolithiasis, det har en gavnlig virkning på dannelse af blod, stimulerer stofskiftet. Kikærteretter vil gøre kosten varieret og nyttig, planten er skabt af naturen, så en person i en moden alder forbliver sund.

Ved hyppig brug af keglegrød observeres en stigning i immuniteten. C-vitamin og karoten har også en virkning på forebyggelse af forekomst af kræftceller, men hvis sygdommen skrider frem, forhindrer disse stoffer sin videre udvikling. Det er et fremragende, miljøvenligt produkt. Anlægget akkumulerer ikke nitrater, radionuklider og toksiner, hvilket gør dets anvendelse i fødevarer meget nyttig.

Kikærter - et rigtigt lagerhus af næringsstoffer. Der er mere end nok beta caroten, thiamin, riboflavin, tocopherol, vitamin PP. Kikærter er specielt nyttige til kvinder: det nærer kroppen med jern, der indtages under menstruation og er særlig nødvendig under graviditet og fodring af børn.

Kikærter - et forebyggende produkt og det anbefalede plante for mange sygdomme. Dens regelmæssige brug vil gøre dig glemmer halsbrand og ubehagelige fornemmelser i maven. Kogte bønner har en sødlig smag. De indeholder omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer - meget nyttige stoffer til den kvindelige og mandlige krop.

Spiret kikærter

Kikærspirer er gavnlige, fordi de indeholder høje niveauer af vitamin A og C, fedtstoffer, proteiner og fibre. Germinerede korn er nærende og sunde, de er den foretrukne mad af vegetarer. De to mest essentielle aminosyrer, methionin og cystein, findes kun i spiret kikærter, og ascorbinsyre akkumuleres også i aminosyrer. Under spiring omdannes stivelse til maltsukker. Der er transformationer af proteiner i aminosyrer.

Fedtstoffer bliver fedtsyrer. I spirefrø er der levende energi, syntesen af vitaminer og næringsstoffer forekommer. Spirer hjælper med at regulere og genoprette vigtige processer i kroppen, øge immunitet og metabolisme. At spise en så sund mad, der er rig på mineraler og sporstoffer, er en fremragende forebyggelse af forkølelse, gastrointestinale sygdomme og har en positiv effekt på hjerteaktiviteten.

Spiring af kikærkorn: Hele og sunde korn skal placeres i en beholder med et tyndt lag, tilsæt vand og tilsæt hver dag, da det mindskes. Om et par dage vil unge skud optræde. Germinerede kikærter minder om at smag en rå møtrik, luften under vækst af nye stilke vil blive fyldt med duft af en rose.

I spirede kikærter øges indholdet af antioxidanter, så om vinteren er det den bedste forebyggelse af forkølelse. Med fedme og diabetes skal spirede kikærter være inkluderet i den terapeutiske kost.

Kikærdeafkok: 2 spiseskefulde bønner skal hældes over 1,5 kopper vand, koges og koges i 10-20 minutter, derefter spændes bouillon og tages til forgiftning og forstoppelse.

Infusion af kikærter: 1 spiseskefulde knuste korn hæld 200 ml kogende vand, insistere en halv time, filtrer og brug 50 ml 3 gange om dagen før måltider. Infusion tager med aterosklerose, fedme, forstoppelse, diabetes og nyresten.

Kikærterapi

Vand fra blødning kikærter - et fremragende middel til hårtab, bruges til at behandle seborré, acne på huden, for at fjerne blødende tandkød under paradontose. Traditionelle healere anbefaler at spise kikærter til forebyggelse af grå stær. Det hjælper med at rense kroppen og normaliserer cirkulationen af intraokulær væske. Dens moderat brug giver ikke ubehag i tarmene.

Opskrift på rensning af kroppen: Sæt 1/2 kop frø i koldt kogt vand natten over, afløb vandet om morgenen, slib kikærter i en blender eller kødkværn og spis i løbet af dagen i små portioner rå eller bland blandingen til forskellige retter i en uge, og tag en pause i 7 dage. Forløbet af rensning - 3 måneder.

Kikærter kan bruges til at lave medicinsk suppe. Det hjælper med hoste og bronkitis. Krydder en sådan gryderet med revet mandler, selleri og radiseolie, du kan få fremragende folkemedicin til blære sten.

Chowder opskrift: Kog en gryde med hakket kikærter og to liter vand (30 minutter), tilsæt smør og tag en hel dag opdelt i lige dele.

Kikærter sorter

Kikær korn kommer fra Canada og Australien, Centralasien, fra Nordkaukasus. 9 sorter vokser i Rusland: Volgograd, Krasnokutsky, Yubileiny, Sovkhozny, Budzhak, Rosana, Pamyat, Pegasus, Triumph. I Ukraine, kendte sorter "Dobrobut" og "Color". Alle sorter giver gode udbytter, er resistente over for forskellige sygdomme, udvikler sig godt uden at kræve særlige forhold for pleje.

Kikærtekylling

Lamb kikærter dyrkes i mange lande i øst. I Rusland og Ukraine dukkede han op i markerne og haverne siden 70'erne af det XVIII århundrede. I øjeblikket er kikærter meget udbredt i traditionel medicin, det bruges i mange lande rundt om i verden som en eksotisk skål. Det er malet i mel, spist stegt eller lavet af det supper og kartoffelmos. Ernæringsproduktet er velsmagende og nyttigt i enhver form, det har en forstærkende virkning på kroppen som helhed, hjælper i komplekse terapier til sygdomme i det genitourinære system, hjælper med den komplekse behandling af aterosklerose, hypertension, hysteri og problemer med fordøjelsen. Måske dets anvendelse i den komplekse behandling af revmatisme.

Kontraindikationer til brugen af kikærter

Selv om plantens helbredende egenskaber er lovværdige, er det stadig nødvendigt at observere nogle begrænsninger, når de bruges i menuen. Kikærter er kontraindiceret i mavesår, individuel intolerance. Inden du indtaster det i menuen, bør du rådføre dig med din læge, som om der er alvorlige problemer - for eksempel sygdomme i leddene, gigt - der kan være uønskede konsekvenser.