Brugsanvisning:

Solsikke (olieagtig eller årlig solsikke) er en årlig plante af Astrov-familien, har en tykk stamme med et eller flere hoveder og kan være op til 4 meter i højden. Et enkelt hoved i diameter kan nå 50 cm, dets marginale kronblade er gule, og i midten er der orange. Solsikkefrugt - tetrahedral achene. Det vides at 100 gram ristede solsikkefrø indeholder mere end 20 gram protein, 3,4 gram kulhydrater og 52 gram fedt.

Solsikke importeret fra Nord- og Sydamerika, er nu dyrket næsten over hele verden til produktion af solsikkeolie. Denne plante har helbredende egenskaber, men ikke alle ved om fordelene ved solsikke.

Nyttige egenskaber ved solsikke

Denne plante har helbredende egenskaber, den bruges til at forbedre fordøjelsen som en ekspektorator, samt at reducere kropstemperaturen under infektiøse processer.

I folkemedicin skal du bruge blade, kantblomster, stilke og endda solsikkeødder. Bladene og blomsterne indeholder flavonoider (quercimeritrin), betain, cholin, caroten (provitamin A), steroler og andre gavnlige stoffer. Desuden er plantens blade rig på harpikser og gummi. Solsikkefrø indeholder olie og fedtsyrer (linolensyre, lignoceric og oleic).

Bladene samles separat, og kun de, der er hele og ikke forkælet af insekter, vælges. De er revet fra bagagerummet og tørret i det fri på et mørkt sted. Solsikkeblomster høstes i begyndelsen af ​​blomstringen og tørres også i et skyggefuldt sted. Høstede råvarer opbevares i lærred eller papirposer.

Anvendelsen af ​​solsikke i folkemedicin

De sunde egenskaber ved solsikke anvendes til gulsot, galdeblære sygdomme (kronisk cholecystitis, dyskinesi), luftvejssygdomme, infektionssygdomme (influenza, malaria osv.) Og mange andre lidelser.

En afkogning af mellemblomster anvendes til gulsot-, lever- og galdevejssygdomme, til intestinal dyskinesi og for astma i bronkier. Alkoholtinktur af røde blomster og solsikkeblade hjælper med stigende temperaturer (forårsaget af influenza, akut respiratoriske infektioner, malaria) og neuralgi af forskellig oprindelse. Alkoholtinkturen af ​​bladene bruges også til at forbedre appetitten.

En afkogning af solsikkeblade er et fremragende diuretikum (vanddrivende) middel, og hjælper også med diarré.

Solsikkefrøolie kan bruges til at forhindre aterosklerose, da den er rig på flerumættede fedtsyrer, som forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques på det vaskulære endotel. Derudover anvendes den som afføringsmiddel. Kogt solsikkeolie hjælper som sårhelingmiddel til sår og forbrændinger (olieforbindinger). Det kan også bruges i olieindåndinger til behandling af bronkitis, lungebetændelse.

Solsikke bruges til arthritis og artrose hos forskellige ætiologier. "Planten" af denne plante har helbredende egenskaber, og der fremstilles et olieekstrakt af det, der bruges til ekstern slibning af området af syge led.

Solsikke rødder anvendes til "salt udskillelse" i urolithiasis, gigt. Te er lavet af rødderne: 1 kop knuste rødder skal fyldes med 3 liter vand og koges i 1-2 minutter. Alle te bør indtages inden for 2-3 dage. Hele processen med at fjerne salte tager 1-2 måneder, mens du skal forlade de krydrede krydderier, pickles, eddike og røget produkter.

Helbredende egenskaber ved solsikke kan bruges sammen med herpes. For at gøre dette er det nødvendigt at vaske og skæl solsikkebladet med kogende vand og fiks det med en gips i stedet for udslæt. Du skal ændre kronbladet hver 2-3 timer.

Med øget nervøs excitabilitet brug følgende opskrift: 3 spiseskefulde tørrede blomster af solsikke skal hælde 250 ml vodka. Insistere for en uge på et mørkt sted, så belast og tag 40 dråber (pr. 50 ml vand) to gange om dagen før måltiderne.

Fordelene ved solsikke kan være nyttige til psoriasis. For at gøre dette skal du bruge en olietinktur, som er fremstillet som følger: Sæt de tørrede kronblade i en liter krukke (op til 2/3 volumen) og hæld vodka. Insister i 21 dage på et mørkt sted, omrør lejlighedsvis. Den færdige tinktur skal være mørk brun og olieagtig. Hun tørrer psoriasisudslæt under en forværring af sygdommen.

Derudover kan olieagtig tinktur af solsikkeblade bruges til forkølelse. Til dette formål bør den anvendes til 1 spiseske 3 gange om dagen. Hos børn under 7 år er denne tinktur ikke brugt; børn over denne alder får ½ teskefuld tre gange om dagen. Ved behandling af forkølelse bør solsikke-tinkturen anvendes i højst 3 dage.

Oplysninger om lægemidlet er generaliserede, er tilvejebragt til orienteringsformål og erstatter ikke de officielle instruktioner. Selvbehandling er sundhedsfarlig!

http://www.neboleem.net/podsolnechnik.php

Solsikkefrø medicinske egenskaber og kontraindikationer

Solsikkefrø er frøene til en plante med samme navn. Ikke alene er de duftende, de indeholder nyttige næringsstoffer. Der er fundet dusinvis af vitaminer, mineraler og andre fytokemikalier, der er nødvendige for forskellige fysiologiske processer, i frøpræparatet.

Solsikke er hjemmehørende i Mexico og Peru, hvorfra den spredte sig til andre kontinenter og lande. Det blev introduceret til Rusland i midten af ​​det 18. århundrede. Siden da er det blevet en integreret landbrugsafgrøde.

Dette er et årligt græs med en grov håret stamme med en højde på 90 til 3,5 meter.

Bladene er store, ru, også dækket af hår. Blomstrer stort med kronblade af gule blomster. blomst varer ca. 3 uger. Efter blomstring modner velkendte spiselige frø.

Solsikke tilhører slægten med samme navn fra familien Astrovye, der nummererer omkring 50 arter.

I Peru var solsikke meget æret af aztekerne. De blev dekoreret med præstinde i Solens templer og væggene med billeder af rent guld.

Solsikke er værdifuld som en afgrøde. I efterkrigsårene steg dyrkningen flere gange på grund af sin alsidighed. Olie blev opnået fra frøene. Den grønne del bruges til kvægfoder. Papir blev lavet af stammen.

Den største producent af solsikkeolie er Rusland.

Hvad er fordelene ved solsikkefrø?

Solsikkefrø er værdsat for deres høje olieindhold, hvoraf 90% er flerumættet fedt. Solsikkeolie er en af ​​de mest populære i verden.

Den kemiske sammensætning af frø er indeholdt til:

Vitaminer af kompleks B, A, E, D;

Mineraler: kobber, calcium, magnesium, fosfor, kalium, jern, zink, selen;

På trods af sin lille størrelse kan 100 gram frø give 130 procent af det daglige krav til E-vitamin. Kalorindholdet i ikke-brændte frø er 580 kilokalorier pr. 100 gram.

Blade og blomster indeholder:

Nyttige egenskaber

Alfa-tocopherol indeholdt i dem virker som en antioxidant. Det beskytter celler mod oxidativ skade af frie radikaler. Dens mangel kan føre til neurologiske problemer som muskel svaghed, svækket koordination og andre.

På grund af deres høje fedtindhold er de en fremragende kilde til dette fedtopløselige vitamin.

Phytosteroler er en af ​​de typer næringsstoffer, der findes i plantefødevarer. Selv om de ikke betragtes som vitaminer eller mineraler, er deres rolle i at opretholde sundhed ikke bestridt.

Deres tilstedeværelse er forbundet med lavere kolesterol, forbedret funktion af immunsystemet og endog beskyttelse mod visse typer kræft. 100 gram frø kan indeholde fra 270 til 289 milligram.

Magnesium er en deltager i hundredvis af enzymatiske reaktioner i menneskekroppen. Det er vigtigt for energi metabolisme, produktion af glutathion, overførsel af ioner gennem cellemembraner og andre funktioner.

Dens mangel er forbundet med hjerte-kar-sygdomme, højt blodtryk.

Selen er et sporelement med antioxidantegenskaber. Det er i det mindste en komponent af 25 typer af protein. Forhindrer skade på DNA-celler.

Kobber er en af ​​nøglekomponenterne af enzymer involveret i forskellige fysiologiske reaktioner, der regulerer energiproduktion og jernmetabolisme. Vigtigt for, at nervesystemet fungerer korrekt.

Det er nødvendigt at opnå dopamin neurotransmitter og skabe en myelin kappe, der hurtigt bevæger information gennem neuroner. Dens mangel kan være forbundet med risikoen for udvikling af Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, nedsat funktion af det kardiovaskulære system.

Helbredende egenskaber

Solsikkefrø har sådanne egenskaber som:

De bruges til behandling af bronchial astma, lungesygdomme, hoste, kulde, hals, kighoste.

Olie har lignende egenskaber, som tager 10-15 dråber 2-3 gange om dagen.

Infusion af ristede frø, der anvendes fra kighoste.

Kaukasiere bruger blade til at behandle malaria feber. Til dette er de lagt på et ark fugtet med mælk. Derefter pakkes patienten ind i den. Sådan en wrap bidrager til kraftig sved.

Tinktur tilberedt på vin i Tyrkiet og Persien blev brugt til behandling af periodisk feber syndrom.

Sundhedsmæssige fordele

Solsikkefrø er ikke kun et glimrende middel til kedsomhed. Deres brug er godt for helbredet. De bidrager til:

Forbedring af det kardiovaskulære system;

Stabilisering af hormonbalancen

Normalisering af mave-tarmkanalen;

Øget intestinal motilitet, reducere risikoen for tyktarmskræft;

Forbedring af humør, eliminering af angst og depression;

Reduceret højt tryk;

Reduktion af inflammatoriske processer ved arthritis;

Vækst og udvikling af kroppen;

Forbedre tilstanden af ​​hud og hår.

Stekt giver plads til frisk i indholdet af næringsstoffer. Men stadig forblive nyttige.

Hvad behandler solsikke

Mange vil blive overrasket over at lære at frø kan bruges til medicinske formål. De kan hjælpe med at håndtere nogle sundhedsmæssige problemer. Dette gælder selvfølgelig for friske frø, ikke stegte.

Pund af umodne (mælkefuldhed) frø hæld 2 liter vand. Kog ved lav kogning i 2 timer. Drik i små mængder flere gange om dagen. Modtagelse varighed - 2 uger. Så tag en pause i 5-7 dage og gentag. Lav et par kurser for at stabilisere den normale tilstand.

Spis omkring et glas let tørret frø.

Til hoste og bronkitis

Kog 2-3 spsk friske frø 500 ml kogende vand. Sød lidt og reducer med ca. 1/4 af det oprindelige volumen.

Drik en spiseske 3 gange om dagen.

Drik 1 spiseskefuld solsikkeolie på tom mave umiddelbart efter sengetid. Du kan spise ristede frø.

Massage halsen i halsen med opvarmet solsikkeolie. Det er ønskeligt for natten. Behandlingsforløbet er 14 procedurer.

Solsikkefrø i kosmetologi

Olie bruges hyppigere. Fra knuste frø gør masker til ansigtet eller bruges som skrubbe.

Til masken slår de den ind i mel og blandes med fløde eller creme. Hold masken i 25-30 minutter.

Til skrubbe skal du male i en blender eller kaffekværn for at få en fin smuling. Det kan tilsættes til flydende sæbe eller brusegel, blandet med vand, mælk, afhængigt af hudtype.

Solsikkefrø fordel for kvinder

Mange kvinder undgår at spise frø på grund af deres høje kalorieindhold. Moderat brug vil ikke beskadige figuren og vil gavne ikke kun din skønhed, men også sundhed. De er:

Styrke væggene i blodkar på grund af tilstedeværelsen af ​​aminosyrer;

Tjene som forebyggelse af trombose og koronar sygdom;

Gendan fedtstofskifte

Forebygge irritation, apati, depression, herunder overgangsalderen;

De har en gavnlig virkning på hele organismen.

Solsikke er rig på folinsyre, som er nødvendig i barselsperioden. Calcium hjælper med at styrke knogler og vedligeholde tandemalje.

Solsikkefrø sundhedsmæssige fordele ved mænd

Mænd er udsat for et højere niveau af ernæringsrelaterede sygdomme end kvinder. De foretrækker at spise kød for at have stærke stærke muskler, idet man glemmer, at protein også findes i plantefødevarer.

Frø kan være en sund tilsætning til deres kost. De indeholder mange gavnlige næringsstoffer, herunder zink.

Dette mineral er afgørende for reproduktionssystemet hos mænd, forbedrer sædproduktionen og opretholder styrke.

Ifølge WHO er mænd mere udsatte for hjerte og karsygdomme. De fleste fedtstoffer i frøene er sunde flerumættede og monoumættede. De er gode for hjertet og reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, iskæmi.

Ristede frø fordel og skade

Ristede frø er ringere end frisk i indhold af næringsstoffer. Smag, smag, aroma og eftersmag er hovedsageligt afhængig af graden af ​​stegning og tilsætning af salt. Sådanne frø er et glimrende snack, som vil give proteiner og nyttige fedtsyrer. Nogle af de nødvendige vitaminer og mineraler opbevares i dem.

De vil hjælpe med at klare en dårlig vane - rygning.

Nyttigt for kvinder i overgangsalder. Reducer tidevandet.

Diabetes solsikkefrø

Frø har et lavt glykæmisk indeks, som kun er 25 enheder. Dette betyder, at kulhydrater absorberes langsommere og jævnt ved fordøjelsen. Uden skarpe pigge i glukose.

Tilstedeværelsen af ​​chlorogen syre hjælper med at reducere blodsukkerniveauet, forhindrer nedbrydningen af ​​glycogen i leveren.

Harm og kontraindikationer

På trods af alle de gavnlige egenskaber kan de medføre lidt skade. I dag behandles marker med dem med skadelige kemiske pesticider og herbicider. De kan akkumulere i dem, hvilket er farligt for helbredet.

Ofte rengør eller vasker ikke producenterne støv og skadelige urenheder. Husk at vaske dem.

Skader på tandemaljen solsikke er velkendt. Frø ødelægger det, hvilket resulterer i tandbortfald.

De irriterer mund og hals, hvilket er skadeligt for en bestemt kategori af mennesker.

Efter at have drukket dem kan der opstå tørhed og tørst.

De er kontraindiceret ved akut forværring af sygdommen i galdeblæren og leveren.

En allergisk reaktion er mulig.

Du kan ikke misbruge dem, der har besluttet at tabe sig. 30-50 gram pr. Dag er nok.

Fra det æstetiske punkt forurener huskene fra dem gaderne.

http://ekolekar.com/semechki-podsolnuha.html

Helbredende egenskaber ved solsikke

Solsikkefrø er en af ​​de yndlingsdelikatesser, som indbyggerne i Rusland har. Denne plante, eller rettere, først blev dets frø først bragt til Europa fra Mexico i det 16. århundrede. De begyndte at blive sået, og solsikke blev så kaldt "solens græs" eller "solens peruvianske blomst." Og det er overhovedet ikke overraskende: En stor, lysegul, som solen, blomstring, vender sig mod solens stråler, tiltrak alles opmærksomhed.

Slaverne anerkendte solsikke i det 18. århundrede, først og fremmest hovedsageligt i Ukraine, hvor den blev plantet lige i nærheden af ​​hyttene.

Solsikke eller "soyashnik" (lokalt navn) - planten er uhøjtidelig, det kræver ingen særlig pleje, så længe frøene straks rammer den våde jord, og det vokser godt næsten overalt. Men ikke alle ved, at solsikke ikke blot er en udbredt delikatesse, men næsten hele planten, fra rødderne til blomsterbladene, er et stærkt lægemiddel til traditionel medicin. Her vil jeg gerne bo på denne ejendom.

Solsikkeblade bruges først til behandling, når de når 6-8 cm. De skæres af, tørres i en skygge i et træk og formales i pulver. De letter fjernelsen af ​​kalkaflejringer på hjernens og hjernens kar. Hjælp og med miltens sygdom. Pulver tager 0,5 spsk, tilsætning til kaffe eller te en gang om dagen. Uge - velkommen, uge ​​- pause. Kurset er fire gange om året, indtil tilstanden forbedres.

Et unikt værktøj fremstillet af de gule kronblade af solsikkekurve. I enhver glasburk er det nødvendigt at natrombovat kronblade næsten til toppen, hæld derefter med alkohol eller god vodka, renset moonshine, og rul derefter metalhætte og sæt på et varmt, mørkt sted. Tinkturen vil være klar, når væsken bliver brun og olieagtig.

Derefter presses kronblade, væsken hældes i en separat skål og bruger uvurderlig medicin til behandling og forebyggelse af forkølelse. Voksne anbefales at tage 1 spiseskefuld tre gange om dagen 20 minutter før måltider, børn 5-14 år - 1 dessertsked to gange om dagen 10 minutter før måltider. Denne tinktur er kraftig, du kan kun tage den i tre dage. Efter en tid kan behandlingen gentages.

Solsikkehue i traditionel medicin bruges også. Det er nyttigt i sygdomme i leveren, maven, duodenum, tarm, bugspytkirtlen. Hætten afskæres, når frøene i den presses mellem fingrene, når de klemmes. Rip off alle kronblade, og hatten med frøene føres gennem en kødkværn. Den resulterende masse blandes med sukker i et 1: 1 forhold, der er lagt i glasburer, dækket af papir, bundet med streng (ingen låg anvendes) og sat i køleskabet. Tag 1 spiseskefuld til et glas te eller kaffe tre gange om dagen. Ved behandling af sygdomme tager stoffet en måned for forebyggelse - en uge.

Rå, delvis modne solsikkefrø hjælper med at normalisere trykket, forhindre udseende af sklerotiske plaques på blodkar og berolige nervesystemet. 2 liter vand hældes i en gryde, en halv liter krukke rå solsikkefrø hældes i det, koges og koges i to timer. Den resulterende bouillon er fyldt gradvist gennem hele dagen. Drikke to uger, derefter 5 dage pause. Og så videre indtil forbedring.

Fra den indvendige del af kurven (bomuldsuld) opnås en god gnidning for syge led. Fyld krukken med denne pulp lidt mere end halvdelen, tilføj til toppen moonshine eller vodka, insistere 10 dage. Så bruger vi til sygdomme i leddene.

Solsikke rødder anvendes også i traditionel medicin. De har en fantastisk helbredende kraft i fjernelse af sten fra nyrerne og galdeblæren, rensning af leddene af saltaflejringer og hærdning af osteochondrose. Som kroppen renser, normaliserer trykket, hovedpine og hjertesmerter forsvinder, og almindelig udrensning forekommer. Du vil føle bevægelsens lethed. Hvad der kommer ud af dig sammen med urinen, for at sige det mildt, er chokerende: flager, sand, salt, mudderørket slim.

En solsikkerod har kun helbredende kraft på en fuldt moden plante, når den tager en brun farve, og hætten er klar til at skære.

Så du har forberedt rødderne - lad os begynde at lave afkogningen: kog et facetteret glas knuste rødder i tre liter vand i 5 minutter fra det øjeblik, hvor du koger over lav varme. Kold bouillon, afløb og opbevar i køleskabet, også rødder. Drikke bouillon i tre dage - 1 liter om dagen, gradvist, før måltider eller efter. Så kog de samme rødder igen i tre liter vand i 10 minutter, drik efter samme mønster. Og igen (sidste) kog de samme rødder i 15-20 minutter i tre liter vand, drik som sædvanligt og kassér rødderne. For en fuld to-måneders behandling er der brug for 7 glas (300-350 g, afhængigt af fugtighed) af rødderne. Under behandling udelukkes fra kosten af ​​skarpe, sure, røget mad samt alkohol, herunder øl.

Når der høstes rødder, vil mange blive udsat for et sådant problem - solsikkeødder når til tider størrelsen af ​​en tyk, lang gulerod. De er stærke som en eg, og du kan heller ikke tage dem med en kniv eller en kødkværn, kun med en hatchet. Roten skal først ryddes af små siderødder. Den tykke centralrot bør brydes af en økse i 4-6 dele tykk som blyant, tørret under et baldakin i et træk. Tænger eller tænger går i stykker på 1-1,5 cm i størrelse, og kun så er råmaterialet klar til brug. Morki er selvfølgelig meget med dem, men som de siger er sundheden dyrere. Rødt i op til 3 år i en lufttæt beholder.

Rødderne til fremstilling af medicinsk drik kan smides ind i både koldt og kogende vand. Det vigtigste er at holde fast i opskriften og observere afkokens kogningstid. Behandlingsforløbet er to måneder, en måneds behandling opløses op til 1 cm sten, og da stenene er af forskellige størrelser, tæller du selv, hvor mange kurser du skal færdiggøre for fuldstændigt at opløse stenene.

Nogle gange begynder en let brændende fornemmelse efter afkogning i led og knogler. Du behøver ikke være bange for dette, saltaflejringer, som vi akkumulerer hele vores liv, begynder at opløse og fjernes fra kroppen. De har alle. Og efter 10 dages administration, observere urinen, og ved udgangen af ​​tomånedersforløbet bliver den lys og gennemsigtig.

Og for ikke at nævne et andet produkt stammer fra solsikke. Jeg mener solsikkefrø. Deres næringsværdi ligger ikke kun i kaloriindholdet, men også i en unik kombination af let fordøjeligt protein, der er rigt på essentielle aminosyrer (mere end 20% i kernen) og olie (op til 63%) samt et højt indhold af E-vitamin og sporstoffer. Efter at have spist 200 gram ristede solsikkefrø (det drejer sig om to briller), vil du give din krop 100 g smør, som er mere brændende end smør og 40 gram protein. Og der er absolut ingen medicinske kontraindikationer for forbruget af dette produkt. Det øger ikke surhedsgraden i maven, aldrig blevet observeret og metaboliske forstyrrelser. Tværtimod er forbruget af 15-20 stykker friske solsikkefrø i stand til at fjerne det ubehagelige halsbrandsyndrom!

Men oftere bruger vi ikke friske, men stegte solsikkefrø. Og for at de skal blive en duftende delikatesse, skal de være ordentligt forberedt. Før stegning skal solsikkefrø skylles under en strøm af koldt vand for at fjerne støv og farvestoffer, og derefter hældes straks i en varm (150-200 ° C) gryde, fortrinsvis støbejern. Det er nødvendigt at stege, konstant omrøre dem med en træsked, og efter at frøene begynder at "pop", skal du fjerne panden fra varmen uden at stoppe omrøringen. Denne procedure skal gentages 3-4 gange, hvorefter frøene hældes på en træoverflade og dækkes i 5-8 minutter med et linned eller en bomuldsklud at "modne". Med denne metode får du disse "Kalenki" - en velkendt delikatesse.

Til opnåelse af sådanne delikatesser er solsikke sorter med store stribede frø - Giant of Kuban og Gulliver - meget velegnede.

Derudover har opdrættere skabt dekorative sorter af solsikke - med lyse kurve, der tjener som dominanter i landskabssammensætninger.

Solsikke er let at dyrke, det er nok at så frøene i jorden i en passende afstand, og planter vil fremstå. I flere nordlige områder kan du for at forlænge vækstsæsonen såre solsikke i kopper og derefter overføre de dyrkede planter til et fast sted og plante dem ud af koppen. Solsikke kræver ikke konstant opmærksomhed. Det eneste er, at kurvhovedet efter blomstring og pollinering skal beskyttes mod spurver, da disse fugle hurtigt vil forlade dig uden høst. Lad være med at være doven, dyrk denne nyttige og terapeutiske delikatesse i dine tomter, og det vil hjælpe dig i vanskelige tider.

http://www.floraprice.ru/articles/apteka/lechebnye-svoystva-podsolnechnika.html

Anvendelsen af ​​solsikke i folkemedicin

Solsikke (Helianthus) betyder "solens blomst." Dette navn planten har modtaget ikke kun takket være de lyse gule kronblade, men også evnen til at vende sig efter den himmelske krop. Mange mennesker elsker solsikkefrø, og i traditionel medicin bruges alle dets dele til helbredelse.

Botanisk beskrivelse og årligt sortiment af solsikkeolie (oliefrø)

Solsikkeoliefrøet (eller almindeligt) på latin hedder Heliantus Annus (det oprindelige navn er Helianthus annuus). Han tilhører Astrov-familien. Det er en høj urteagtig plante, der når ca. 3 meter med en stærk stamme. Antallet af ovalhjerte fremtrædende blade 49 cm lange varierer fra 15 til 35 afhængigt af solsikkestørrelsen. Udsigten er kendt for sine store blomster, hvoraf den midterste er indrammet af gule-orange kronblade og efterlader nedenunder.

Det historiske hjemland for solsikke er Mexico og Peru. Det var derfra, at de blev bragt til Rusland såvel som til andre lande. I dag vokser solsikke som en dyrket plante i mange regioner med et passende klima.

Solsikke aktive ingredienser

Solsikke er et helt lagerhus af nyttige stoffer af naturlig oprindelse. Derfor absorberes de let af menneskekroppen. Hvad er indeholdt i olieagtig solsikke?

• beatin;
• vitaminer;
• glycosider;
• bitterhed;
• tanniner;
• lecithin;
• caroten;
• fedtholdige olier;
• mineralske stoffer;
• sapanoidy;
• flavanoider og mn. et al.

Hvert af disse stoffer har gavnlige egenskaber, hvilket giver planten helbredende kraft.

Solsikke helbredende egenskaber (video)

Terapeutiske og gavnlige egenskaber ved solsikke

Hvor nøjagtigt folkemidlet retsmidler lavet af solsikke, påvirker kroppen? Når de anvendes regelmæssigt, de:

• sænk temperaturen
• reducere spasmodisk smerte;
• styrke immunforsvaret
• lindre betændelse
• ødelægge bakterier
• forhindre dannelsen af ​​kolesterolplaques;
• producerer en koleretisk, astringerende og afførende virkning.

Derfor er solsikke brugt til at behandle en omfattende liste over lidelser eller for deres forebyggelse.

Forberedelse af medicinske råmaterialer

For indsamling af solsikke bør vælge planter, der vokser væk fra støjende veje. Den optimale tid til fremstilling af medicinske råmaterialer fra jorden er blomstringen. I folkemedicin brug:

• gule kronblade;
• små blade uden petioles;
• skære stilke, der knuses.

Rødder og frø høstet i september.

Efter opsamling skal råmaterialerne vaskes, knuses, om nødvendigt og tørres i et mørkt ventileret rum. Disse ingredienser til lægemidler til traditionel medicin opbevares i stofposer. Billets beholder deres nyttige ejendomme i to år.

Anvendelsen af ​​solsikke i folkemedicin

Da forskellige dele af solsikke (frø, blomster, blade, stilke og rødder) indeholder biologisk aktive stoffer, der påvirker menneskets funktion, folkemedicinsk eksperter mener planten er universel: alt er nyttigt. Det er svært at liste alle opskrifter fra solsikkeflaskerne - her er nogle af dem.

Solsikkefrøopskrifter

Hvis en person er syg med kighoste - en sygdom forårsaget af bakterier, anbefales det at afskaffe solsikkefrø. Lægemidlet vil også bidrage til forværring af tonsillitis og i andre sygdomme i nasopharynx, hvis det forårsagende middel er bakterier. For at forberede bouillon skal 3 spsk. ske solsikkefrø, pre-pounded. Dette pulver hældes over 500 ml rent vand og opbevares ved kogning over lav varme, indtil væskeniveauet er reduceret med kvart. For at gøre smagen af ​​drikken mere behagelig kan du sødte vandet: med sukker, dets erstatning eller syltetøj. Tag medicinen 10-14 dage. Hvis lettelse ikke kommer, gentages kurset efter 5 dage.

En anden afkogning er også nyttig for symptomer på forkølelse, men det er også effektivt til at reducere skadeligt kolesterol i blodet. Det er nyttigt for mennesker, der lider eller udsættes for aterosklerose. For at forberede bouillonen, tag 500 g frø til 2 liter vand og kog i 2 timer. Værktøjet skal tages mindst 2 måneder: To gange om dagen til en halv kop.

De nyttige solsikkefrø (video)

Healing betyder med blade og stilke af solsikke

Alkoholtinktur af solsikkeblade, hvor du kan tilføje kronblade, bruges traditionelt i folkemedicin til at stimulere fordøjelseskanalen og øge appetitten. Det hjælper også patienter med neuralgi og lungesygdom. Til fremstilling af lægemidler 3 ss. skeer af plantematerialer insisterer på et mørkt sted på et glas vodka af høj kvalitet i en uge. Tag dette værktøj 2 gange hver dag til 40 dråber. Behandlingsforløbet er 30 dage.

De, der lider af sygdomme i det genitourinære system og lidelser i skjoldbruskkirtlen, vil være nyttige afkog af plantens stilk. De knuses, og 2 håndfulde råvarer placeres i en krukke af køligt vand på 3 liter om dagen. Derefter dekanteres væsken og koges. Det er kun at dække krukken med gasbind eller åndbart stof, og at stå i endnu 24 timer. De drikker en halv kop medicin 3 gange om dagen i en måned, og så tager en pause om ugen.

Solsikke Root Remedies

Fra roden af ​​en solsikke er en afkok forberedt, der bringer lindring af sådanne sygdomme i muskuloskeletalsystemet som gigt, osteochondrose og aflejring af salte i leddene. Det tager 1 ss. skeen knuste og for-tørrede solsikkerødder, der hældes 3 liter kogende vand og koges på lav varme i ca. 10 minutter. Efter filtrering af dette lægemiddel skal du tage 2/3 kop tre gange om dagen i en måned. Anbefales i løbet af behandlingsperioden for at overholde en saltfri kost.

Afkogningen kan bruges til at behandle prostata adenom og anvende den som en væske til enema. For at forberede en sådan medicin koges 1 kop hakkede rødder i 3 liter vand i en emalje skål. Derefter bør bouillon infunderes i yderligere 3 timer. Den optimale mængde væske til en enema session er 1 l. I tilfælde af sygdom anbefales det også at bruge 150 g solsikkeolie.

Brugen af ​​blomster, blomsterblomster og solsikkeblade

Universal blomsterdekoration af blomster eller individuelle solsikkeblader hjælper med at behandle sygdomme og forebyggelse og forbedre helbredet generelt. Forbered det som sådan: 2 skeer af knuste råmaterialer koges i et glas vand i højst 10 minutter. Væsken trækkes i endnu en time, hvorefter der tilsættes simpelt vand til det oprindelige volumen. Broth drikke 3 el. skeer 3-4 gange om dagen. Det er bedre at gøre dette i en halv time før du spiser.

Ved forkølelse og andre inflammatoriske sygdomme forbundet med aktiviteten af ​​patogene bakterier, vil det bidrage til at fjerne varmen og ødelægge sygdommens årsagssygdomme ved infusion af solsikkeblade. Det tager 2 el. ske råvarer insistere på et glas varmt vand i 10-12 minutter. Især nyttigt at drikke dette værktøj før sengetid.

Tinktur af en lille solsikkeblomst på vodka lindrer smerten ved gigt. Den knuses og sættes i en 1 liters krukke, så planten fylder en tredjedel af tanken. Resten af ​​rummet er besat af vodka. Infusionstid er 2 uger. Tag det lægemiddel du har brug for på 1 st. ske 2 gange om dagen 15-20 minutter før måltider. Tinkturen bruges eksternt som et middel til slibning.

http://dachadecor.ru/lekarstvennie-rasteniya/primenenie-podsolnechnika-v-narodnoy-meditsine

solsikke

Hvem blandt os kan ikke lide at lejlighedsvis snappe solsikkefrø? Deres smag minder om sommeren, og de lyse gule blomster af denne plante fascinerer med skønheden. Mange mennesker ved kun om denne plante, at takket være ham har vi meget frø, halva og solsikkeolie. Tror du, at planten nyder godt af dette? Og nej! Blandt de mange gavnlige egenskaber ved denne plante er evnen til at rense luften omkring det, dræbe malariaens årsagsmidler og helbrede mange sygdomme.

Generelle egenskaber

Solsikke er det største medlem af Asteraceae familien. Denne plante med oprejst stængler kan vokse op til 4 m i højden. Dens blade er store, hjerteformede. På stammen udvikler der som regel op til 20 blade. Solsikkeblomstrer fra juni til september med store enkeltblomster, hvis diameter kan være ca. 50 cm. Midt i en stor blomst består af små gulbrune rørformede blomster omgivet af store (op til 10 cm) gule kronblade. I processen med modning i midten af ​​blomsterfrø udvikle sig. Afhængigt af sorten kan modne frø være dækket af sorte eller sorte og hvide skaller.

Dens rødder er også ret store - i nogle arter når de 3 meter. Men takket være et højt udviklet rodsystem absorberer solsikker nemt vand fra jorden. Af en måde bruges denne plantes evne, når det er nødvendigt at dræne skovlejord eller rense jorden fra forurening, herunder spildevand, radioaktive stoffer eller bly.

Det latinske navn på denne plante oversætter som "solens blomst", og jeg må sige, at denne egenskab bevares i blomstens navn på mange sprog. Hvordan ellers at kalde en plante hvis blomster ligner solen? Og forresten er dette den eneste plante, der er kendt for botanikere, der vender sig om solen om dagen, og kronblade åbner og lukker ved daggry og skumring.

Hjemlandet i denne plante er Sydamerika, og mere specifikt Mexico og Peru. De gamle peruere idoliserede denne blomst. Under de rituelle ceremonier i solens templer holdt præsterne næsten altid solsikke i deres hænder. Og på templernes vægge finder historikere talrige billeder af denne blomst.

Interessant nok, allerede i oldtiden voksede aztekenne flere sorter af solsikke. I dag er mere end 70 arter kendt, hvoraf nogle er dekorative. Det er også interessant, at i Colorado-bjergene vokser såkaldt dværg solsikke. Det ligner meget på sin store relative, men overstiger ikke 15-20 cm.

Hvad er nyttigt solsikke

Solsikke er en værdifuld afgrøde af mange grunde. Det kan tjene som et prydplante, en medicin samt et vigtigt industrielt råmateriale. Hver del af planten kan bruges fornuftigt. Blader, for eksempel, tjener som husdyrfoder. Stænglerne indeholder fibre, som med succes kan bruges til at lave papir. Frø er kendt for at være gode til at lave smør, og også som foder til fugle. Solsikkeolie anvendes ikke kun i fødevareindustrien, men også i produktion af sæbe, stearinlys, når man arbejder med uld som smøremiddel til blanding af maling. Taler om farver. Lyse blomsterblad tjener som en kilde til naturlig gul maling.

I dag dyrkes solsikke i mange lande rundt om i verden, herunder Spanien, Tyskland, Frankrig, Italien, Polen, Bulgarien, Egypten og Japan. Men Rusland betragtes som en af ​​lederne ved at dyrke denne afgrøde. Forresten kom denne gyldne "daisy" til Rusland fra Holland takket være Peter den Store. Siden da begyndte den "gyldne æra" af solsikker.

Og selvom de fleste kun kender solsikke udelukkende som en teknisk plante, har de mange nyttige egenskaber til helbred, som faktisk vil blive diskuteret yderligere.

Ernæringsmæssige egenskaber

Solsikke er rig på mange gavnlige ingredienser. Proteiner, kulhydrater, værdifulde fedtstoffer, fosfor, jern, kalium, natrium, selen og vitaminer findes i forskellige dele af denne plante.

Solsikkefrø - meget højt kalorieindhold. 100 gram frø er næsten 600 kcal, ca. 25 g protein, 1 g kulhydrater, 42 g fedt og 4 g plantefibre. Desuden er frøene rige på vitaminerne B, A, E og mange mineraler. Af den måde indeholder kun 25 g af produktet den daglige dosis af vitamin E. Alle de essentielle aminosyrer, der findes hos mennesker, findes også i solsikkefrø i betydelige mængder. Desuden er denne del af planten en usædvanlig kilde til umættede (sunde) fedtstoffer. En af de vigtigste er linolsyrefedtsyre, som er nødvendig for kroppen at bekæmpe "dårligt" kolesterol. Også frø indeholder ikke mindre nyttig oliesyre.

Værdifulde kan være plantens kronblade. De indeholder store mængder carotenoider, phytosteroler, cholin, betain, xanthophyll, solsikke og sapogeniner.

Fordele for kroppen

Solsikke indeholder en enorm mængde vitamin E og selen-antioxidantstoffer. På grund af dette anses det for nyttigt til behandling og forebyggelse af mange alvorlige sygdomme. Derudover er E-vitamin afgørende for en korrekt hjernefunktion. Også solsikkefrø anses for nyttige til styrkelse af knogler og muskler, forbedring af fordøjelsen, for mænds styrke og behandling af infertilitet. Phenylalanin, indeholdt i solsikker, giver plantens antiinflammatoriske og analgetiske egenskaber. Derfor kaldes planten et godt naturligt middel mod gigt og betændelse i nyrerne. Desuden er lægemidler fremstillet af det effektive til at reducere kropstemperaturen og som en ekspektorant.

Solsikkefrø: fordelene og skaderne

Kun 8 dage efter plantning af solsikkefrø, vises ømme skud, som ikke kun er mulige, men er nødvendige for at blive spist, da de har mange fordele. Så i hvert fald advokater af ayurveda. Og her er de 10 bedste fordele ved ung grøn solsikke:

1. Indeholder en af ​​de mest afbalancerede former for vegetabilsk protein. Spiser solsikkefrø, kroppen modtager de nødvendige aminosyrer til genopretning af muskelvæv og produktion af enzymer.
2. Spirer af denne kultur er rige på B-vitaminer, herunder folinsyre, hvilket er meget vigtigt for fremtidige mødre.
3. Det rige indhold af antioxidanter gør grøntsagerne til solsikker godt for hjertet, forsinker aldring og fremmer celleregenerering. På grund af høje niveauer af antioxidant vitaminer (C, E) og selen, er dette produkt nyttigt til at styrke blodkar og sænke blodtrykket.
4. Det er en kost med lavt kalorieindhold, der derfor er gavnligt for folk, der er overvægtige.
5. Solsikkegrønt indeholder lecithin (et stof der fremmer korrekt nedbrydning af fedtsyrer).
6. Spirer - en kilde til vitaminer A, E, D, nogle vigtige mineraler, herunder calcium, kobber, jern, fosfor, kalium, magnesium.
7. Den zinkrige grønne solsikker er nyttig til opretholdelse af kroppens reproduktive funktion.
8. Denne grønne er vigtig for at styrke immunforsvaret. Unge skud indeholder stoffer, som hjælper med at opretholde en sund balance mellem intestinal mikroflora, som som det længe har været kendt, afhænger i høj grad af tilstanden af ​​generel immunitet.
9. Solsikkefrø er rige på essentielle fedtsyrer.
10. Alle skud, herunder solsikke, er rige på klorofyl. Dette stof er nødvendigt for en person til at opretholde det korrekte blodtal, forebygge betændelse, forbedre nervesystemets funktion, forynge væv, samt opretholde en sund surhed i kroppen.

Brug i urtemedicin

Solsikke er et populært middel i traditionel medicin. Siden oldtiden har healere brugt forskellige dele af planten til fremstilling af stoffer mod mange sygdomme.

Blade og stilke

Til behandling af koger, puffiness, til sårheling plejede folkens helbreder ofte solsikke. I milde tilfælde tog de et nyt blad af en plante, der var bundet til et ømt sted, i mere komplicerede tilfælde kom en gruel af hakkede grønne til undsætning. Det er svært for plantelæger at helbrede sår for at vaske med afkog fra plantens blade, og for otitis er det nyttigt at dryppe frisk juice fra bladene af en solrig blomst eller en blanding af solsikkeolie og juice i ørerne. Mod migrænen bruges en opslæmning af knuste blade af solsikke (du kan også tilføje hakkede friske frø), som blev påført på panden. Interessant nok hjælper afkogningen af ​​plantens friske blade med at eliminere toksiner fra kroppen.

root

I urtemedicin er solsikkerødder kendt som et middel til fjernelse af salte. En afkogning af dem (3 liter kogende vand tages til et glas tørre rødder og koges i 2 minutter) bruges til at behandle gigt og urolithiasis. Til behandling af goiter anbefales det at hugge solsikkerod og hvidløg og påføre den resulterende vandløb i nakken. Solsikke anses også for at være nyttig til behandling af feber. I dette tilfælde er det nødvendigt at forberede en afkogning af rødderne eller tørrede blomster, som anbefales at drikke to gange om dagen.

Solsikkefrø

Højt blodkolesterol er et problem, som mange mennesker står overfor i dag. Og det kan også løses ved hjælp af solsikke, eller rettere sagt, dets frø. Og alle fordi de indeholder linolsyrefedtsyre, som anses for nyttigt til højt kolesteroltal. Desuden er frøene brugt til at fjerne intestinale parasitter, og afkogning af frø anses for at være en effektiv medicin mod hoste og betændelse i nyrerne.

blomster

Den helbredende evner af solsikke anvendes også til behandling af gulsot, galdeblære sygdomme, smitsomme sygdomme og luftvejssygdomme. Galveegenskaber har afkog fra blomsters centrale del. Alkoholholdige tinkturer af mellemblomster er nyttige til neuralgi og mangel på appetit. En afkogning af unge blade har en diuretisk egenskab, og er også nyttig til diarré og feber.

Ofte i urtemedicin bruges solsikkeblade til at lave te eller tinkturer, der bruges til ondt i halsen, inflammation i luftrøret eller mandler. Korrekt brygget te har en bitter smag og en stærk honningaroma.

Friske planteblader anbefales at blive brugt til behandling af herpes. Til dette limes et gult blad til det ømme sted (der tidligere er kogt med kogende vand). Alkoholisk infusion af tørre kronblade (tage 3 spsk pr. Glas vodka) er nyttigt for sygdomme i nervesystemet.

Olien

Tørreblader kan fremstilles olieagtig tinktur. For at gøre dette skal du fylde beholderen til 2/3 med blade og fylde den med vodka til toppen, og insister derefter på 3 uger (ryb regelmæssigt). Korrekt forberedt produkt bliver mørkt og fedtet. Det er nyttigt for dem at tørre de steder, der er ramt af psoriasis. Forresten kan den samme medicin bruges oralt for at forhindre forkølelse. Den anbefalede dosis er 1 spiseskefuld pr. Dag.

Essentiel olie opnået fra planternes blomster er terapeutisk i tilfælde af artrose og gigt, frøolie - til forebyggelse af aterosklerose. Forbindelser fra kogt solsikkeolie er nyttige til behandling af sår (forbedrer helbredelse) såvel som for olieinhalationer for bronkitis eller lungebetændelse.

Brug til madlavning

Til kulinariske formål anvendes plantens frø som regel. De tilsættes salater, supper, saucer, kager, som ingrediens i morgenmadsprodukter, desserter. Ristede eller rå frø bruges som en populær snack.

Solsikkeolie er en af ​​de mest populære i madlavning. Det mest nyttige er koldpresset solsikkeolie. Dette produkt indeholder en stor mængde gavnlige umættede fedtsyrer.

Unge blade og kronblade af planten kan tilsættes til salater og fra friske kronblade til blomstertinktur. For at gøre dette hældes 80 g tørre kronblade 1 liter hvidvin og efterlades til infusioner i 15 dage (rør af og til).

Nu ved du allerede, at solsikker ikke bare er smukke blomster, der giver olie og frø, men et rigtigt lagerhus af næringsstoffer og en kur mod mange sygdomme. Og vigtigst af alt - naturmedicin, uden "kemi" og farlige bivirkninger.

http://foodandhealth.ru/travy/podsolnechnik/

Fordele og skade på solsikkefrø

Solsikkefrø er gode for kroppen. Til diæt og til behandling er det bedre at bruge dem rå, ikke at stege. Regelmæssig, langvarig husking er skadelig, primært fordi den ødelægger tandemalje.

Nyttige egenskaber ved solsikkefrø

Det naturlige produkt hjælper med at fremskynde helbredelsen af ​​blødt væv, genoprette hurtigere efter at have lider af smitsomme og andre sygdomme.

Afhængigt af sorten indeholder 50g solsikkefrø op til 30g uraffineret solsikkeolie.

Sammensætningen rig på nyttige stoffer dækker ofte det daglige behov for vitaminer, mineraler, aminosyrer, umættede fedtsyrer.

Sammensætning og kalorieindhold

Solsikkefrø er ikke kun sunde, men også næringsrige.

I et glas på ca. 90 g urensede frø. Efter at de er ryddet af ca. 60 g rester.

Kalorindholdet i 100 g skrællede solsikkefrø er 600 kcal. Til sammenligning: kaloriindholdet i 100g svinekød er næsten 800kcal.

100 g af det anvendte produkt indeholder ca. en tredjedel af det daglige proteinindtag (27%), meget fedt (88%) og ikke nok kulhydrater (5%). Kostfiber (25%) hjælper med at rense tarmene og lavere kolesteroltal.

vitaminer

Solsikkefrø er rige på vitaminer, der er nødvendige for sund hud, slimhinder og normalisering af syre-base balance.

E-vitamin (tocopherol). Ved opdeling af fedt modtager kroppen energi. Samtidig dannes peroxider, som ødelægger cellemembranernes integritet. Udenlandske stoffer trænger gennem de beskadigede membraner, herunder fragmenter af selve cellens molekyler - de såkaldte frie radikaler. De forårsager svulster af forskellig art.

Tilførsel af E-vitamin i tilstrækkelige mængder omdanner peroxider til stoffer, der er ufarlige for kroppen. E-vitamin er vigtigt for gonaderne, hjertemusklen. Lagre af tocopherol skal genoprettes konstant.

Tegn på mangel er nervøse og muskelsygdomme, vanskeligheder med at gå.

• Solsikkefrø er høje i E-vitamin: 100 g af produktet er to gange det daglige krav.

Vitamin B1 (thiamin) regulerer stofskiftet af fedtstoffer og kulhydrater, der er nødvendigt for energiproduktion, deltager i forberedelsen til celledeling. Et tilstrækkeligt indtag af thiamin forbedrer tænkning, øger læringsevnen, sænker aldringsprocessen, normaliserer appetitten.

Thiamin er nødvendig for muskeltonen i fordøjelseskanalen og hjertemusklen (myokardium). Hjælper med at håndtere bevægelsessyge, seasickness.

• Solsikkefrø er nyttige i højt tiaminindhold: 100 g af produktet giver 122% af det daglige krav.

Vitamin B3 (nikotinsyre) er involveret i redox reaktioner, fremmer vævsvækst, normaliserer fedtstofskifte, regulerer dannelsen af ​​dårligt kolesterol. Stimulerer produktionen af ​​mavesaft, lever og bugspytkirtlen.

Nikotinsyre er afgørende for syntesen af ​​hormoner østrogen, progesteron, testosteron, insulin, cortison, thyroxin.

• Solsikkefrø er nyttige i høj nikotinsyreindhold: 100 g af produktet giver 78% af det daglige krav.

Vitamin B6 (pyridoxin) er nødvendigt for fuldstændig absorption af fedtsyrer, har indflydelse på enzymernes arbejde. En tilstrækkelig tilførsel af vitamin B6 normaliserer metaboliske processer i hjernevæv, forbedrer hukommelse, hudtilstand. Pyridoxin duller følelsen af ​​kvalme, har en vanddrivende effekt. I tilfælde af mangel, nedsætter appetitten, forværres huden.

• Solsikkefrø er nyttige i højt indhold af pyridoxin: 100 g af produktet giver 67% af det daglige krav.

Vitamin B9 (folinsyre). Når metabolske processer er afbalanceret i kroppen, er aldring langsommere, og levealderen øges. Med alderen nedbrydes metabolismen. For at opretholde genetisk aktivitet forhindrer celledeling og mutation, uafbrudt og korrekt funktion af DNA, reducerer risikoen for udvikling af tumorer, er en tilstrækkelig tilførsel af vitamin B9 nødvendig.

• Solsikkefrø er høje i folinsyre: 100 g af produktet giver 56% af det daglige krav.

til indhold ↑

mineraler

Magnesium er nødvendigt for celler, det påvirker aktiviteten på ca. 300 enzymer, der regulerer fedtindholdet i blodet, aktiviteten af ​​det kardiovaskulære system, dannelsen af ​​proteiner. Specielt intens magnesium forbruges i tilfælde af stress. Fødevareelementet udskilles i galden (op til 65%) såvel som i urinen (op til 10%).

Mangel kan føre til udvikling af hypertensive og urolithiasis, sygdomme i det kardiovaskulære system.

• Solsikkefrø er høje i magnesium: 100 g af produktet giver 79% af det daglige krav.

Mangan er vigtig for cellulær metabolisme, er en del af enzymerne. Mangel på elementet overtræder kulhydratmetabolisme, forsinker væksten af ​​hår og negle. Mangel i kroppen er fundet med anæmi, nedsat reproduktiv funktion, vækstretardering, vægttab.

• Solsikkefrø er nyttige i højt manganindhold: 100 g af produktet giver 97% af det daglige krav.

Selen spiller en vigtig rolle i kroppens kamp mod frie radikaler, er nødvendigt for at styrke immunsystemet og deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner.

Mangel fører til leversygdom, forstyrret vækst, mandlig infertilitet. Samt at øge niveauet af kolesterol, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

• Solsikkefrø er nyttige i højt selenindhold: 100 g af produktet giver 96% af det daglige krav.

Zink er vigtigt for prostata og reproduktiv funktion, proteinsyntese og kollagen. Det er en del af sæd, bugspytkirtlen og hypofysen, der producerer væksthormoner. Det indeholder nethinden, leveren, huden, håret, negle. Zink er nødvendigt til undertrykkelse af inflammatoriske processer, insulin syntese.

Hvis der er mangel, appetit falder, negle stratificeres, hår falder ud, synshår falder, vækst i børn sænker, forkølelse bliver hyppigere, sår helbreder langsomt.

• Solsikkefrø er nyttige i højt zinkindhold: 100 g af produktet giver 42% af det daglige krav.

Calcium er vigtigt for funktionen af ​​muskel og knoglevæv, nervesystemet. Utilstrækkeligt indtag af calcium øger risikoen for osteoporose.

• Solsikkefrø er højt i calcium: 100 g af produktet giver 36% af det daglige krav.

Jern er nødvendigt til dannelse af hæmoglobin, som er en del af de røde blodlegemer. Samt vækstprocesserne, dannelsen af ​​energi, immunitet. I tilfælde af mangelmangel, svaghed, svimmelhed og sygdomme i spiserøret udvikles, slimhinder bliver betændt, forstoppelse opstår.

• Solsikkefrø er nyttige i højt jernindhold: 100 g af produktet giver 34% af det daglige krav.

Kalium aktiverer et antal enzymer, det er nødvendigt for cellulær ernæring, at opretholde vand-saltbalancen. Op til 90% af kalium fra fødevarer udskilles af nyrerne.

I tilfælde af mangel nedsættes ydeevnen, funktionen af ​​nyrerne og binyrerne forstyrres, ledningsevnen i myokardiet, erosion af slimhinderne (erosiv gastritis, mavesår) forekommer. Huden er tør, håret er svagt. Manglende kalium kan forårsage ikke graviditet, for tidlig fødsel, infertilitet.

• Solsikkefrø er højt i kalium: 100 g af produktet giver 26% af det daglige krav.

til indhold ↑

Aminosyrer og umættede fedtsyrer

I sammensætningen af ​​solsikkefrø er næsten alle essentielle aminosyrer Arginine, Valine, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin.

Især fremmer aminosyren methionin absorptionen af ​​fedtstoffer, tillader det ikke, at de deponeres på væggene i blodkarrene, forhindrer fedtsleverdystrofi. Ifølge indholdet er frøene bedre end jordnødder og hasselnødder.

Solsikkefrø indeholder også gavnlige aminosyrer Alanin, Asparaginsyre, Glycin, Glutaminsyre, Prolin, Serin, Tyrosin, Cystein.

Produktet er rig på Omega-6: 100 g produkt giver næsten dobbelt daglig krav.

100 g af produktet indeholder 154% af det daglige krav til linolisk flerumættet fedtsyre (omega-6).

Frøene er rige på oleinsætumet fedtsyre (omega-9): 100 g af produktet giver 66% af det daglige krav.

Fordelene ved spirede solsikkefrø

Germinerede frø bruges til forebyggelse af fedme, hjertesygdomme og mave-tarmkanalen, nedsætter aldringsprocessen, opretholder sund hud og tænder.

• Placer urensede frø i en halv liter krukke om aftenen. Hæld vand på toppen - let vægt. Om morgenen skal du dræne vandet gennem gasbind og lade det stå i krukken, der regelmæssigt skylder indholdet.
• Når spirer vises 1-2 mm, er produktet klar til at spise.

Det er bedre at opbevare spirede frø i en lukket glasbeholder i køleskabet. Forbruge inden for 2-3 dage.

Skaderne af solsikkefrø

På trods af massen af ​​gavnlige egenskaber kan produktet være skadeligt.

Det er nødvendigt at udelukke fra kosten frø og uraffineret solsikkeolie, når det er allergisk for græs pollen.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa/