Vigtigste Korn

Fordel eller skade

Kære læsere, mange af os ønsker at finde kolesterolsænkende produkter og rengøringsbeholdere for at undgå aterosklerose og hjertesygdomme i fremtiden. Men desværre påvirker denne indikator ikke kun mad. Derfor er det svært at sige helt sikkert, om kolesterolsænkende produkter vil hjælpe en person eller ej. Men ordentlig ernæring hjælper helt sikkert med at undgå mange sundhedsmæssige problemer. Folk, der spiser fed, stegt, spiser ikke fiber, spiser hovedsageligt halvfabrikata, har overskydende vægt, problemer med kardiovaskulærsystemet og konsekvent højt kolesteroltal.

Er det muligt at sænke kolesterolet med fødevarer?

For at forhindre udvikling af aterosklerose bør du vide mad, der indeholder kolesterol. Nedenfor er en tabel med lignende oplysninger. Bemærk, at den høje mængde kolesterol i nogle fødevarer ikke betyder, at de er farlige for blodkar.

Kolesterol i almindelige fødevarer (fuld bord)

Tabellen viser, hvilke fødevarer der indeholder store mængder kolesterol. Alle retter med højt indhold er potentielt farlige. Disse er overvejende fede, stegte fødevarer. Undtagelserne er skaldyr, fisk og nødder. De anbefales ofte af specialister, ikke kun til forebyggelse af aterosklerose, men også med det formål at opretholde fysisk og mental aktivitet, især i alderdommen.

Eliminer mad med lavdensitets lipoproteiner, især dem, der er rige på transfater, der dannes, når man steger mad. Det øger ikke kun risikoen for atherosklerose, men accelererer også kroppens aldring.

At vide, hvilke fødevarer der har meget kolesterol, skal du lære at identificere de dårlige og gode lipoproteiner. Det er bevist, at ikke kun fedtkød, men også biprodukter kan æggeblommer bidrage til stigningen af ​​kolesterol i blodet og udviklingen af ​​aterosklerose. Og fisk, især hav, er rig på omega-syrer, som derimod forhindrer aflejring af kolesterolplakker på vaskulærvægge. Derudover er der mange stoffer, der er nyttige til knogler og led.

Folk, der bor i regioner med aktivt fiskeri, er meget mindre tilbøjelige til at lide af kardiovaskulære sygdomme og patologier i muskuloskeletalsystemet. Dette viser endnu engang, at kolesterol er nyttigt og skadeligt, og når man vælger mad, er det først og fremmest nødvendigt at se på deres kvalitet.

Biprodukter, især lever, og også æggeblommer æggene kan regelmæssigt forbruges kun i barndommen og i ungdommen. Efter 30-35 år anbefales sådanne måltider at spise ikke mere end 1-2 gange om ugen. Det er vigtigt at opretholde en aktiv livsstil, hvilket reducerer risikoen for aterosklerose og sygdomme i hjerte-kar-systemet betydeligt og minimerer den mulige skade fra usund mad.

Sådan sænker du kolesterol med kost

Mange mennesker blæser det, så de fandt ud af, hvilke fødevarer lavere kolesterol, og det er kun muligt med deres hjælp til at beskytte hjertet og blodårene mod atherosklerotiske ændringer. Men nøjagtige oplysninger om 100% beskyttelse mod stigende kolesterol ved hjælp af sund og sund mad - ak, nej. Listen over produkter, der reducerer kolesterol hurtigt og effektivt, er kun en forudsætning for specialister. Fagfolk har bemærket, at visse retter (fisk og skaldyr, vegetabilsk fiber osv.) Reducerer risikoen for at udvikle aterosklerose, sænker dannelsen af ​​kolesterolplaques, som med alderen påvirker hver persons skibe.

Væsentlige produkter til kolesterolreduktion

Her er en liste over hovedprodukter til sænkning af kolesterol:

  • skaldyr rig på flerumættede fedtsyrer, hørfrø, hørfrø, sennep, havtorn, bomuldsfrø, olivenolie;
  • jordnødder, valnødder, mandler;
  • grøntsager og frugter rig på fiber;
  • korn;
  • hvedeklid;
  • græskar frø;
  • hvidkål;
  • figner;
  • hvedekim;
  • sesamfrø;
  • hørfrø.

Ovenstående gavnlige produkter med højt kolesterol har en anden virkningsmekanisme, men de reducerer risikoen for aterosklerose og hjerte-kar-sygdomme betydeligt, hvilket anses for at være mest livstruende.

Essentielle fedtsyrer

Forskere i mange år forsøger at etablere hvilke fødevarer lavere kolesterol i blodet. Efter mange undersøgelser blev det konstateret, at essentielle fedtsyrer, som først blev opdaget i 1923, forhindrer fremgang i atherosklerose og forhindrer sygdomme i hjertet og blodkarrene. De er i stand til at forbedre kvaliteten af ​​blodcirkulationen, reducere inflammatoriske reaktioner og forbedre ernæringen af ​​celler. Den daglige sats af essentielle fedtsyrer er 5-10 g. De fastholder bestandighed af metabolisme i menneskekroppen.

Essentielle fedtsyrer er en energikilde, der dannes, når de nedbrydes. De syntetiseres ikke af kroppen, kommer til os hovedsagelig fra mad. De vigtigste repræsentanter for essentielle fedtsyrer er Omega-3 og Omega-6.

Hvilke produkter har mange essentielle fedtsyrer

Naturlige kilder til essentielle fedtsyrer:

  • hørfrø, linolie;
  • sojabønner;
  • nødder;
  • solsikkefrø;
  • havfisk, især laks og ørred;
  • alle fisk og skaldyr;
  • sesamfrø;
  • bomuld, oliven, majs, rapsolie;
  • hvede spirer;
  • hvedekimolie.

Det anbefales at begynde at overvåge kolesterolindholdet i fødevarer, der ikke er i en alder, men meget tidligere. Aterosklerose har udviklet sig i løbet af årtier, og de negative virkninger af denne sygdom kan og skal forebygges.

En stor rolle i forebyggelsen af ​​sygdomme i hjertet og blodkar er givet til ernæringens kvalitet. Det er vigtigt ikke kun at spise fødevarer, der er højt i god kolesterol (højdensitetslipoproteiner) regelmæssigt, men også at spise fede fødevarer, transfedtstoffer og andre "madrester" så lidt som muligt.

I denne video taler eksperter om sunde fødevarer, der sænker kolesteroltalet i blodet.

phytosteroler

Phytosteroler er en del af cellemembranen, de er indeholdt i plantefiber. De bruges også til forebyggelse af aterosklerose. For nylig har eksperter opdaget, at phytosterol har evnen til at reducere kolesterolniveauer, hvilket reducerer mængden af ​​dets absorption i tarmvæggene.

Phytosteroler renser ikke blot fordøjelseskanalen, men tillader heller ikke at absorbere overskydende fedtstoffer. Denne evne har været aktivt anvendt af producenter af forskellige fødevaretilsætningsstoffer. De omfatter urtefytosteroler i deres sammensætning. De resulterende kosttilskud er aktivt annonceret som kosttilskud til forebyggelse af aterosklerose og endda kræft.

Nogle producenter af margarine, smør og andre fede fødevarer bruger også phytosteroler til at tiltrække nye kunder. Men fordelene ved at kombinere de skadelige med de betingelsesmæssige nyttige er tvivlsomme. Det er bedre at bruge fytosteroler fra mad.

Phytosteroler i fødevarer

De vigtigste kilder til phytosteroler:

  • havtorn olie;
  • bønner;
  • tomater;
  • hvedekim;
  • figner;
  • ærter;
  • olivenolie;
  • nødder;
  • sesamfrø;
  • majs;
  • sojabønner;
  • appelsin;
  • citron.

Ikke alle planteprodukter har phytosteroler. De erstatter ikke fordelene ved fiber, som vi får fra alle grøntsager og frugter og korn. Det er vigtigt at opretholde en balance i mangfoldigheden af ​​kost. Du kan ikke spise kun fødevarer med fytosteroler eller essentielle fedtsyrer. Du skal spise fuld og opgive usund mad.

Plant fiber

Delvist udbredt aterosklerose og kardiovaskulære patologier forbundet med en kraftig reduktion i plantefiber i moderne moders kost. Situationen forværres af manglen på regelmæssig fysisk anstrengelse. Kombinationen af ​​disse to faktorer fører til en stigning i niveauet af kolesterol i blodet, selv blandt unge og midaldrende mennesker.

For at opretholde fordøjelsessystemet, for at forhindre absorption af overskydende kolesterol i tarmene, er det nødvendigt at spise plantens fødevarer dagligt. Den er rig på kostfiber. Planter indeholder pektin, som reducerer niveauet af kolesterol med lav molekylvægt med 20%, hvilket forårsager deponering af plaques på væggene i blodkar. Men det sker med daglig brug af fiber.

Desuden er ikke kun grøntsager og frugter nyttige, men også korn. Ernæringseksperter anbefaler at spise korn, hvedeklid og spirede spirer hver dag. En sådan mad er rig på pektin og fiber, som skal forbruges om dagen i intervallet 30-50 g.

Men husk følelsen af ​​proportioner. Overskydende pektin har en negativ indvirkning på tarmhelsen. Hvis du har for meget fiber i din kost (mere end 60 g pr. Dag), vil dette føre til et fald i absorptionen af ​​gavnlige stoffer.

Bærene indeholder også den nødvendige fiber til tarmene. De mest nyttige er blåbær, hindbær, jordbær, sort chokeberry, røde druer. Af grøntsager til forebyggelse af tarmsygdomme og hævelse af kolesterol anbefales det at bruge hvidkål, ægplanter og courgetter.

Særlig opmærksomhed i dag tiltrækker hvidløg. Mange eksperter anser det for en naturlig statin. Denne gruppe af lægemidler nedsætter produktionen af ​​lipoproteiner med lav densitet, hvilket forårsager aterosklerose og farlige hjerte-kar-sygdomme. Men hvidløg påvirker meget gastrisk mucosa. Derfor bruges den med ekstrem forsigtighed, helst med ekstra mad og ikke mere end 2-3 tænder om dagen.

Hvilke produkter er bedre afgjort helt?

Høje niveauer af lavt kolesterol i fødevarer fremkalder vaskulær skade, der forårsager slagtilfælde, hjerteanfald og andre farlige sygdomme. Lavdensitets lipoproteiner i begrænsede mængder kan være til stede i kosten, men der er mad, der ikke har nogen sundhedsmæssige fordele, men tværtimod kun undergraver det.

Hvilke fødevarer kan ikke spises med højt kolesteroltal:

  • stegt kylling og andet kød med bagt hud;
  • margarine;
  • pølser;
  • fede sorter af svinekød, svinefedt;
  • and, gås;
  • madlavningsolier;
  • dåse fisk;
  • konditorvarer, kager, kager og bagværk.

Ovenstående produkter er farlige ikke kun udviklingen af ​​aterosklerose, men også fedme, leddets sygdomme. Skadelige fedtstoffer skal udskiftes med vegetabilske olier, der er rige på gavnlige fedtsyrer. Også værd at nægte fra røget mad, da de indeholder kræftfremkaldende stoffer, der forårsager væksten af ​​maligne celler.

Men du kan ikke helt opgive animalsk fedt. Det er nødvendigt at kontrollere deres antal, især efter 30 år, når metabolismen falder ned. Glem ikke behovet for at begrænse slagtebiprodukter og æggeblommer. Spis ikke lever, hjerne, æg hver dag - dette vil føre til en stigning i blodkolesterol. Men hvis du regelmæssigt spiser grøntsager og frugt, grøntsager, bær, så har du råd til betinget forbudte måltider 2-3 gange om ugen. Disse omfatter slagtebiprodukter og æg.

Nu ved du, hvilke fødevarer der sænker kolesterolet i blodet, og du kan ændre din kost på en kvalitativ måde. Forebyggelse af aterosklerose indebærer nødvendigvis regelmæssig motion. For at finde ud af niveauet af kolesterol i blodet, skal du bestå en blodprøve. Dette kan gøres gratis i klinikken eller til et gebyr i et privat laboratorium. En sådan undersøgelse anbefales 2-3 gange om året. Med en betydelig stigning i kolesterolmængden alene er det ikke nok - du skal bruge en lang medicin.

Og for sjælen vil vi lytte til Kh.V. Gluk i dag fra operaen Orpheus og Eurydice. Violin og orgel. Så gennemsyrer alt...

http://irinazaytseva.ru/produkty-dlya-snizheniya-xolesterina.html

Læs Mere Om Nyttige Urter