Vigtigste Olien

Er vegetarisme god eller dårlig?

Der er stadig ingen klar opfattelse, om afholdenhed fra fødevarer af animalsk oprindelse er nyttig.

De sidste årtier begyndte indbyggerne i vores land at nægte kød uden undtagelse, idet de foretrak at spise kun frugt og grøntsager. Hvis først denne innovation blev opfattet med humor som et indfald, begyndte nutritionister og læger at lyde alarmen. Faktisk indeholder kun kød (oksekød eller svinekød) sporstoffer, uden hvilke kroppens normale funktion simpelthen ikke er muligt.

Helt kontroversielt spørgsmål - er vegetarisme skadeligt? Her er det værd at tage højde for en række forskellige situationer, blandt hvilke en persons alder, hans livsstil, sundhedstilstand samt moralske overbevisninger og præferencer spiller en vigtig rolle. Mennesket er et altomfattende væsen, men alle mennesker opfatter kød forskelligt. Nogen kan ikke forestille sig en dag uden stegte bøffer, og nogen kan tværtimod træde over sig selv og spise et stykke kylling dyrket på gården.

Også vigtig rolle, der spilles af individets bopæl. Tag for eksempel en bosiddende i Afrika. Hvis han spiser en fedt svinekød til morgenmad, er det sandsynligt, at tættere på middagen vil han blive utilpas, da det for ham er en meget stor belastning på hjertet. På Nordpolen kan folk uden kød simpelthen ikke eksistere og fryser hele tiden. Det samme kan siges om fysisk anstrengelse. I de fleste tilfælde er vegetarisme og sport to uforenelige ting. Faktisk vil organismen i dette tilfælde ikke modtage organiske aminosyrer, som er så nødvendige til sport.

Hvad er vegetarisme?

En vegetar er en person, der af visse grunde nægter fødevarer af animalsk oprindelse (mælk, kød, æg, fisk, fjerkræ). På grund af deres overbevisning bærer vegetarianere ikke tøj fremstillet af vores mindre brødre, og bruger ikke kosmetik, som blev testet på dem. Selv nogle lægemidler indeholdende glycerin og gelatine er forbudt.

Årsagerne til ikke at spise animalsk mad er forskellige for alle mennesker. Disse er hovedsageligt religiøse, etiske og miljømæssige forstyrrelser. I nogle tilfælde er vegetarisme direkte relateret til sundhedsmæssige problemer, når patienten simpelthen er forbudt at spise kød.

Meget værre, hvis en person bliver vegetar, ikke på grund af personlige overbevisninger, men simpelthen bukke under modetrenden. Kate Winsleyt, Madonna, Drew Barrymore - de ideelle figurer af disse skønheder kan kun misundes. Så nogle unge damer, som ønsker at komme i god form og ligner deres afguder, bliver vegetarer. Det er imidlertid umuligt at svare dem. Det er værd at huske, at erfarne ernæringseksperter og læger, der klart og hurtigt reagerer på eventuelle fejl i deres kunders krop, følger stjernernes helbred.

At være eller ikke at være?

Hvis du stadig lavede den endelige beslutning om at blive vegetar, så skynd dig ikke straks på rampagen. Først skal du tænke grundigt på din beslutning fra alle sider. For det andet, gennemgå en hel lægeundersøgelse for at udelukke mulige skjulte sygdomme og undgå mulige negative konsekvenser.

Det er bedre at skifte til vegetabilsk mad gradvist, for ikke at forårsage funktionsforstyrrelser i fordøjelseskanalerne. Frugt og grøntsager, prøv at spise friske, ikke frosne.

Hvad angår børn, er vegetarisme kontraindiceret for dem. I deres kost skal være til stede og kød, og mælk og fisk.

Ulemper af vegetarisme

Naturen havde til hensigt at den menneskelige krop uden kød ikke kunne fungere ordentligt. Desværre er det umuligt at få nogle aminosyrer indeholdt i kød fra produkter af vegetabilsk oprindelse. Derfor risikerer man at få knogler og leddsproblemer som en belønning ved at fjerne kød fra kosten og gå til grøntsager og frugter.

Forresten er kendsgerningen, at kødædere har en roligere natur, med dem nedbrydelser og tantrums forekommer meget sjældnere. Hertil kommer, at kødædere på grund af det høje indhold af mad af vitamin D og B sjældent rammer sygdomme i centralnervesystemet. Hvad angår jern, zink, fosfor og iod... Alle disse stoffer er utvivlsomt til stede i vegetabilsk mad - gulerødder, æbler, tomater. Men de fleste af dem er meget dårligt absorberet af menneskekroppen.

Det følger heraf, at vegetarismens skade er ubestridelig. Avitaminose er det mindst, der afventer en person, der har afvist dyrefoder. Det er nødvendigt at tilføje skaldethed, lavt hæmoglobin, acne, nedsat metabolisme, fordøjelsesproblemer, der kommer med tiden efter seks måneder eller et år.

Positive træk ved vegetarisme

Vegetarisme har en række positive kvaliteter, blandt hvilke hovedmålet er fraværet af kolesterol. Som du ved, er overskydende kolesterol dødbringende for helbredet. Han lider af lever, skjoldbruskkirtlen, hjertet. Og hvad kan vi sige om fedme og aterosklerose.

Selvfølgelig kan alle disse risici minimeres, hvis du spiser det korrekt. Kødretter skal bages uden tilsætning af vegetabilske olier, mayonnaise og krydderier.

Det andet plus af vegetarisme er fraværet af skadelige tilsætningsstoffer. Enig, at det at tale om farerne ved vegetarisme i vores tid kun er nødvendigt, hvis du nægter naturligt kød fra gården. Nu er kødprodukter fulde af alle slags antibiotika, kemiske tilsætningsstoffer, væksthormoner, tilsætningsstoffer og beroligende midler. Derudover tilføjer dyr ofte mad i deres mad, hvorfra de spiser mindre og vokser meget hurtigere.

I dette tilfælde er sådanne produkter ikke reddet fra skade, selv varmebehandling. Uanset hvor længe du slukker kødet eller stege det, kommer hele denne kemi stadig ind i kroppen.

Det er værd at huske, at der på tidspunktet for drabet dannes to skadelige komponenter i dyret - adrenalin og kortisol. Som et resultat, sammen med aminosyrer, kommer hormoner, der bidrager til udseendet af overskydende vægt, også ind i kroppen til kødæderen.

Den tredje plus vegetar er en stor mængde fiber. Grøntsager, grønsager og frugter spiser vegetarer med en stor mængde plantefibre, som følge af, at overvægt ikke truer dem, fordi al mad fordøjes så hurtigt som muligt. Derudover ved vegetarianere ikke, hvad smerten og tyngden i maven.

Lav vegetarisme: mælk, fisk, æg

Lavtliggende vegetarer, takket være tilstedeværelsen i deres kost af fisk, æg og mejeriprodukter, kompensere for manglen på mange elementer. For eksempel får de calcium fra hytteost, fosfor - fra fisk. Spise disse fødevarer, vegetarianere forklare dette ved at sige, at det høstes uden at skade dyr.

Men sådan vegetarisme er meget kontroversiel. Hvorfor er det dårligt at score et humle, men at fange en fisk - nej? Efter alt har forskere længe vist, at vandindbyggere også er i stand til at føle smerte.

Og alligevel er ikke-vegetarisk et mellemliggende link. Hvis du ikke er helt overbevist om, at du har brug for et fuldstændigt fravær af animalsk mad, men du ikke vil spise kød, så er det for dig.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3585-vegetarianstvo-polza-ili-vred.php

Fordelene og skaderne af vegetarisme: forskning, statistik, lægernes mening

For nylig forårsager vegetarisme en masse kontroverser. Nogen nævner eksemplet på de berømte genier fra fortiden og stjernerne i moderne tid, som i mange år foretrækker vegetabilsk mad til dyr og føler sig godt. Andre er bevæbnet med resultaterne af videnskabelig forskning, som uendeligt udføres af forskellige foreninger og akademier for at finde ud af, hvordan denne livsstil påvirker den menneskelige organisme. Der er ikke noget synspunkt - du kan kun kende kendsgerningerne, sammenligne dataene og trække dine egne konklusioner.

Videnskabelig forskning

Ikke kun indbyggerne i hele verden, men også forskere forsøger at forstå, hvad vegetarisme er for en person - fare eller frelse, en normal kost eller et komplet ernæringssystem. For at løse dette dilemma udføres forskellige videnskabelige undersøgelser, hvor resultaterne afgives på symposier og konferencer. De kan også findes på de officielle hjemmesider for de foreninger og akademier, hvor alt dette finder sted.

Specielt har forskere forsøgt at opnå objektive data om vegetarismens fordele og skader i forbindelse med så store studier som:

  • 1970 - den kendte kinesiske undersøgelse "China Study" (det andet navn er "China - Cornell - Oxford", "China - Cornell - Oxford Project"): vi kom til den konklusion, at vegetarisme uden tvivl er gavnlig, fordi det reducerer risikoen for kræft;
  • 1999 / 2004-2005 - Undersøgelse af Lægerudvalget for Ansvarlig Medicin (USA): Fremmer vægttab og reducerer risikoen for diabetes;
  • 2000 - Loma Linda University (USA); reducere risikoen for prostatakræft hos mænd;
  • 2002 - EPIC-Oxford-undersøgelsen (England): Ingen effekt på forventet levetid;
  • 2012 - Adventist Health Study-2 studie (dækket 10 lande): øger forventet levealder.

Problemet er, at resultaterne af forskellige undersøgelser nogle gange er meget modstridende. Den amerikanske Dietetic Association kom til de samme konklusioner, de engelske læger har afsløret noget helt modsat. Derfor er alle disse data konstant bekræftet, afvist, kritiseret - og søgningen fortsætter.

Meninger fra læger er også opdelt. De fleste af dem er af den opfattelse, at vegetarisme er gavnlig og skadelig på samme tid. Du har været på en streng kost uden mælk og æg i mange år - sundhedsmæssige konsekvenser er bestemt ikke at undgås. Men mennesker, der ikke helt har forladt proteinfødevarer af animalsk oprindelse, føler sig godt tilpas og har slippe af med mange sygdomme.

Og nu vil vi forsøge at opsummere dataene fra disse undersøgelser og stadig trække visse konklusioner.

statistik

Først skal vi henvende os til hård statistik. Gennem årene er der i forskellige lande indsamlet oplysninger om, hvilke vegetarere oftest er syge med, og hvilke sygdomme der undgår dem. Baseret på dette opstod et interessant diagnostisk kort.

Reduceret risiko for sygdom (fordel):

  • mavekræft;
  • leverkræft;
  • tarmkræft;
  • brystkræft hos kvinder;
  • æggestokkræft
  • prostatacancer - med 30%;
  • kolorektal cancer - med 18%;
  • hjerteanfald;
  • hypertension;
  • diabetes - 50%;
  • aterosklerose;
  • iskæmi - med 24%
  • kardiovaskulære sygdomme;
  • katarakt - med 30%
  • nyresten - med 31%;
  • divertikulose - med 31%.

Øget risiko for sygdom (skade):

  • anæmi;
  • jernmangel;
  • tuberkulose (i tilfælde af nedlæggelse af æg og mælk).

Hvilke konklusioner om farerne og fordelene ved vegetarisme kan laves på baggrund af disse statistikker? Listen over sygdomme, hvis risiko er reduceret som følge af at spise uden kød, er langt mere imponerende end dem, hvis risiko er forøget. Dette bør glæde tilhængerne af denne livsstil.

Men her er det nødvendigt at tage højde for, hvordan sådanne oplysninger indsamles. For det første dækker de ikke hele befolkningen, så dataene kan ikke betragtes som komplette. For det andet tager de ofte ikke hensyn til sådanne nuancer som variationer af dette system, og det er meget vigtigt. Fordelene ved almindelig vegetarisme er meget højere end veganismen, da den første indebærer en mere afbalanceret kost, mens der i sidstnævnte er for mange begrænsninger, hvilket fører til uoprettelige sundhedsmæssige konsekvenser.

Fordelene

Nu overveje fordelene ved vegetarisme, ifølge forskellige undersøgelser.

  • vægtkontrol
  • vægttab
  • evnen til at reducere det daglige kaloriindhold i mad, da vegetariske retter hovedsagelig er kalorier og ikke indeholder fedtstoffer;
  • fedmeforebyggelse.

Til hud og hår:

  • vegetarianere ved næsten ikke hvad acne og acne er;
  • glat og smukt skind
  • olieagtig hudtype blandt vegetarer er en sjældenhed;
  • aldringsprocesser er bremset, hvilket betyder, at rynker fremstår meget senere;
  • med en afbalanceret kost bliver håret tykkere og holder op med at falde på grund af den store mængde flavonoider og vitaminer i frugt og grønt.

Til helbred:

  • mætning af kroppen med vitaminer og sporstoffer, fravær af kræftfremkaldende stoffer;
  • sænkning af kolesterol i blodet;
  • øget styrke;
  • forbedring af sundhedstilstanden
  • styrke immuniteten, reducere antallet af forkølelser;
  • stigning i forventet levetid
  • udfrielse fra puffiness, da der er lidt salt i opvasken;
  • til mænd - reduceret risiko for prostatakræft med den rigtige diæt - forbedret erektion
  • for kvinder, reduktion af bryst- og ovariecancer, normalisering af den månedlige cyklus.

American Dietetic Association og Academy of Pediatrics mener, at en velindrettet vegetarisk kost er nyttig selv for teenagere. Dette ernæringsmæssige system styrker sunde spisevaner, som derefter omdannes til voksenalderen. Vegetariske børn er slankere og mere tålmodige end deres jævnaldrende. Den sikreste metode til den yngre generation er lacto-ovo vegetarisme.

Efter sådanne oplysninger er der ingen tvivl om sundhedsfordelene ved vegetarisme. Det er dog værd at lave en lille, men meget betydelig reservation. Alt dette kan kun forventes, hvis der ikke er kød eller fisk i kosten, og mejeriprodukter og æg forbliver. Med strengere forbud og stive menuer bør sådanne mirakler ikke forventes, men der vil være masser af skade fra sådan mad.

Skaderne af vegetarisme er primært forbundet med mangel på næringsstoffer, som er til stede i kød, men i plantefødevarer findes de slet ikke, eller de er ubetydelige der. Dette fører til de ubehagelige konsekvenser, på grund af hvilken denne livsstil er så kritiseret. Manglen på et vist udvalg af vitaminer og næringsstoffer er særligt akut blandt rene veganer. Derfor observeres alle nedenfor beskrevne komplikationer primært i dem.

I nogle tilfælde kan vegetarisme føre til mangel på stoffer som B2, B12, D, jern, jod, calcium, aminosyrer. Men med korrekt menu kompilering af mangler kan reduceres. Hvordan - læs nedenfor.

protein

Proteinmangel forårsager alvorlig skade på kroppen. Det fører til problemer som:

  • beriberi;
  • anæmi;
  • bleg hud;
  • hårtab;
  • hovedpine;
  • hormonelle lidelser;
  • for unge i puberteten er fyldt med forsinket fysisk udvikling;
  • udtømning af nervesystemet
  • kwashiorkor;
  • sindssyge;
  • langsom sårheling
  • reproduktive svækkelse (ligeledes hos mænd og kvinder);
  • negle uregelmæssigheder;
  • generel svaghed
  • hævelse;
  • leversvigt
  • vægttab
  • besvær med at sove

For at undgå proteinmangler bør vegetarianere inkludere så mange fødevarer som muligt i deres kost, såsom:

Lacto-ovo vegetarisme står stort set ikke over for et sådant problem.

jern

Jern fra plantefødevarer har mindre biotilgængelighed end kød. Desuden er dets absorption aktivt undertrykt af andre produkter af en vegetarisk kost. Hvis dette problem ikke er løst, kan følgende observeres:

  • plaster og tør hud;
  • hovedpine;
  • svimmelhed og besvimelse
  • for kvinder under graviditet - dette er fyldt med fosterabnormiteter;
  • åndenød, hjertebanken;
  • reduceret hæmoglobin;
  • søvnproblemer;
  • vægttab
  • nedsat ydelse;
  • tørre og sprøde negle og hår;
  • hormon produktion, knoglemarv fald;
  • funktionaliteten af ​​skjoldbruskkirtlen forværres;
  • hukommelsessvigt, langsommere læring;
  • kronisk træthed
  • hyppige forkølelser.

Produkter for at undgå jernmangel i en vegetarisk menu:

Den største skade i vegetarisme er, at jernmangel fører til anæmi. Resultatet er problemer med tænderne (smuldrer), knogler (taber mobilitet, begynder smerter), skjoldbruskkirtlen, skørhed og eksfoliering af negle, hårtab, gastrointestinale sygdomme, nedsat præstation, menstruationsforstyrrelser hos kvinder.

Animalsk protein øger zinkoptagelsen af ​​menneskekroppen, men det er ikke tilfældet for vegetarer. Konsekvenserne er ikke helt behagelige:

  • betændelse i slimhinderne;
  • For gravide kvinder er en zinkfattig kost en øget risiko for abort, langvarig arbejdskraft eller postpartumblødning;
  • for børn er det farligt forsinket neurosykulær og fysisk udvikling;
  • for kvinder kan manglen på dette sporelement resultere i sekundær infertilitet;
  • for mænd er manglen på zink fyldt med problemer med styrke: seksuel svaghed, for tidlig sædafgang;
  • øjenlidelser;
  • hud bliver tør, rynker, udslæt, rødme, skrælning;
  • krænkelse af menstruationscyklusen
  • depression og sløvhed
  • tab af appetit og søvn;
  • tørre og sprøde negle og hår;
  • hukommelsessvigt og koncentration
  • hyppige sygdomme.

Hvad skal man gøre Zinkfordøjelighed kan forbedres ved daglig blødning og spiret bælgfrugter, korn og frø samt gæret brød.

calcium

De vegetarer, der bruger mælk og æg, ved ikke, hvad der mangler calcium i kroppen. Men veganer kan stå over for alvorlige konsekvenser, da de mangler meget dette næringsstof:

  • smerter i knogler og muskler
  • sygdomme i nervesystemet
  • osteoporose;
  • øget blødning
  • konstant irritabilitet, træthed, søvnproblemer
  • tandproblemer;
  • tørhed og skørt hår, negle.

For at mindske risikoen for at udvikle sådanne sygdomme og sygdomme er det nødvendigt at medtage så meget som muligt i kosten i form af sådanne produkter som:

  • grønne bladgrøntsager (broccoli, pekingkål eller krøllet kale);
  • melasse;
  • sojabønner;
  • chia;
  • bønne ostemasse;
  • saft;
  • tempo;
  • figner.

I denne forbindelse forventes skade kun fra veganisme.

Essentielle fedtsyrer

Den utvivlsomme fordel ved en vegetarisk kost er, at den er rig på omega-6 fedtsyrer, og skaden er i manglen på omega-3 fedtsyrer. I mangel af æg og alger i kosten er kroppen mangelfuld i eicosapentaeno- og docosahexaensyre. Konsekvenserne:

  • smerter i leddene, musklerne, sener;
  • træthed, svaghed;
  • mental retardation i førskolebørn;
  • forstoppelse;
  • langvarig depression, apati
  • skrøbelighed og hårtab;
  • langsom sårheling
  • skæl;
  • trykforøgelse
  • synsproblemer
  • nedsat immunitet
  • udslæt, kløe, flager på huden;
  • tab af opmærksomhed, hukommelse.

For at undgå sådanne farlige konsekvenser bør diætet omfatte valnødder, hørfrø, rapsfrø, hørfrø, hamp og sojabønneolie.

Vitamin A

Produkter af animalsk oprindelse indeholder færdige og aktive vitamin A. Der er meget lidt i plantefoder, så vegetarere lider ofte af hypovitaminose A. Hvad forårsager:

  • for børn - udviklingsforsinkelse, vækstretardering, nedsættelse af intellektuelle evner;
  • for kvinder - sekundær infertilitet, problemer med at føre en graviditet;
  • conjunctivitis;
  • skæl, hårtab;
  • ødelæggelse af øjnets shell
  • nedsat libido;
  • døsighed;
  • tør hud, rynker;
  • tandemaljen forringelse;
  • hyppige sygdomme.

For at rette, skal du podnalech på produkter som:

Hvis du gør menuen korrekt, kan manglen på A-vitamin undgås, selv inden for rammerne af vegetarisme.

Vitamin D

Grøntsager er ikke en kilde til D-vitamin. Den er meget lille i æg og mejeriprodukter. Følgelig kan vegetarerne stå over for følgende problemer med sin mangel:

  • ledsmerter
  • hypothyroidisme;
  • hovedpine;
  • søvnforstyrrelser;
  • øget træthed
  • vægttab
  • tandproblemer;
  • nedsat appetit
  • sløret syn
  • følelsesmæssig ustabilitet, nervøsitet, humørsvingninger, tårefuldhed, aggressivitet, irritabilitet.

For at forhindre dette skal du besøge solen så ofte som muligt, tage vitamintilskud særskilt og inkludere svampe i menuen.

Vitamin B12

Der er ingen vitamin B12 i vegetationen, så veganere får det absolut ikke. I mælk og æg er den til stede. Så mangelproblemer påvirker kun dem, der følger den strengeste kost muligt. De alvorligste konsekvenser:

  • anæmi;
  • pallor, svaghed, kronisk træthed, træthed;
  • svimmelhed;
  • for kvinder, menstruationsforstyrrelser;
  • for ammende mødre - sænkning af barnets udvikling (mentalt og fysisk);
  • jernmangel;
  • neurologiske lidelser: følelsesløshed i leddene, vanskeligheder med koncentration, stivhed i lemmerne, reduktion af smertegrænsen;
  • åndenød;
  • svækkelse af knoglerne
  • under graviditeten - fostrets patologi;
  • psykiske lidelser: skizofreni, irritabilitet, nervøsitet, depression, hallucinationer, psykose;
  • takykardi;
  • trombocytopeni;
  • hukommelsessvigt.

Regelmæssige vegetarer kan leve i fred, der regelmæssigt spiser æg og mejeriprodukter. Men veganer har brug for et ekstra vitamintilskud.

Hvad er vegetarisme til menneskekroppen: Frelse fra en række sygdomme eller langsom drab på grund af manglen på forskellige stoffer, der kun er til stede i kød? Forskning fortsætter, og deres data er nogle gange så modstridende, at de ikke tillader nogen konklusioner at trækkes. Alt for mange faktorer skal tages i betragtning for at forudse slutresultatet af en sådan livsstil: sundhedsfunktioner, tilstedeværelse af mejeriprodukter og æg i kosten, arvelige sygdomme mv. Hvis du laver en menu korrekt uden fanatisme, kan du ikke være bange for komplikationer og negative konsekvenser.

http://hudeyko.ru/vegetarianstvo-polza-i-vred.html

Myter og realiteter af vegetarisme: skade eller fordel?

Goddag, kære venner! Jeg, Ekaterina Kalmykova, igen med dig! I dag vil vi diskutere, om vi skal radikalt ændre fødevareafhængighed. Især "gå" i vegetarisme.

Hvad er det, og hvad spiser det? Hvor farlige er disse fødevarer "perversioner"? Lad os besvare spørgsmålet sammen: "Er vegetarisme skade eller gavn?"

Subtiliteter af terminologi og nuancer af mangfoldighed

Rødderne af udtrykket "vegetarisme" bør søges i engelsk vegetabilsk, som oversætter som enten en grøntsag, en grøntsag eller en grøntsag. Der er endnu et "ekko" - dette er den latinske vegetus, der betyder "munter og livlig". Og det er faktisk et afslag på at spise kød og andre animalske produkter.

Før vi dykker ind i finesserne, som er mere i vegetarisme: skade eller gavn - lad os se, hvor forskellig det er. Nogen anser det for nødvendigt at strengt fjerne alle animalske fødevarer fra kosten. Andre udfører "nedskæringer" sparsomt, delvist. Hver af grupperne bringer en vis ideologisk begrundelse til deres valg.

Men nu vil vi ikke dykke ind i finesserne af dette fænomenes psykologi. Bare redegør for, hvor fysiologisk det er.

Så hvad er de vigtigste typer af dette fødevaresystem?

  • Hård afvisning af enhver fødevare af animalsk oprindelse - veganisme
  • Kun vegetabilsk mad og uden varmebehandling - syromonoedenie;
  • Adgang til menuen med honning, æg og mejeriprodukter - mælk vegetarisme;
  • Ernæring, hvis basis er spundet korn og bælgfrugter - spratarisme;
  • Spiser alle fødevarer undtagen rødt kød.

Der er også andre nuancer af dette fænomen, forskellige kombinationer af særskilte "tilladelige" produktgrupper.

Fordele ved ikke-fødevarer af animalsk oprindelse

Hvis du nærmer dig sagen filosofisk, så har ethvert fænomen i verden en lys og mørk side. Lad os værdsætte fordelene ved vegetarisme af enhver sort, som endda officiel medicin anerkender:

  • Korn, frugt og grøntsager, for det meste, lavt kalorieindhold. Dette er nyttigt til vægtbevarelse;
  • I denne menu er en masse fibre, som har en gavnlig effekt på tarmens funktion, på metaboliske processer generelt;
  • Det er nyttigt for mennesker, der er tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme, diabetes og en række andre sygdomme, fordi det opretholder optimale niveauer af sukker og kolesterol;
  • Hjælper kroppen til at skylle ud toksiner;
  • Forynder kroppen som en helhed, der har en positiv effekt på blodkar såvel som på huden.

Artikler i emnet:

Men den vigtigste positive kvalitet af vegetarisme er hans filosofi. Dette er en anden holdning til verden: mere holistisk, tankevækkende og forsigtig.

Harm for vegetarisme

Ulemperne ved dette elsystem er ikke mindre. Især når folk vælger de strengeste begrænsninger. Faktisk har hver type menukomponent sine egne karakteristika, dets egne nuancer af sammensætning. At fratage nogle elementers krop, vi laver mad ikke bare monotont, "kedeligt", men også fattige i næringsstoffer. Forvrængninger skabes i balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, og dette er grundlaget for en sund kost.

For normal metabolisme er harmoni af disse næringsstoffer i kombination med trivsel af vitaminer og mikroelementer simpelthen nødvendigt.

Desværre er plantefødevarer ikke i stand til fuldt ud at kompensere for tabet af en række stoffer, der er rigeligt til stede i animalske analoger. Dette er især vigtigt at huske for begyndere, de, der kun går på vegetarisme og nogle gange synder med ekstremer, tager ikke højde for egenskabernes egenart.

Overvej nogle af de "skadelige" egenskaber i dette elsystem.

Protein er hovedbygningsmaterialet i vores væv. Uden det vil musklerne ikke fungere i fuld kraft, de vil gradvist atrofi. Det menes at det er rigeligt i bælgfrugter, i en række korn og nogle andre planter. Men problemet er ikke engang i det samlede proteinindhold. Bare dens planteformer er meget værre absorberet af kroppen. For eksempel kan vi fra hirse kun udnytte 45% af proteinerne i den, fra boghvede - 60, potatisproteinet "tager rod" højst 65%. Men animalsk protein absorberes næsten fuldstændigt.

Det andet næsten uundværlige element er vitamin B12. I plantefødevarer er det sjældent og i små doser. Er det, at havkalke delvis kan kompensere for dens mangel. Men dette vitamin er afgørende for, at nervesystemet fungerer som et ur.

Calcium. Dette sporelement er en uvurderlig del af skelet, negle og hårs sundhed. Det er også i grønne grøntsager, men "mælke" -kilden er meget rigere og mere produktiv.

Jern er til stede i tilstrækkelige mængder i kød og fiskeprodukter. Men fra grøntsager, korn, bælgfrugter, kan vi "absorbere" kun syv% af dette nyttige element.

Hvem er kontraindiceret

Før du rusher langsomt ind i "poolen" af vegetarisme, skal du sørge for at høre din læge. Han vil fortælle dig hvordan man starter, og generelt, om at opgive den sædvanlige fødevarealgoritme. For alt dette er der absolut kontraindikationer.

Vegetarisme kan forårsage uoprettelige sundhedsskader, hvis en person lider af sygdomme som osteoporose, anæmi, fælles problemer, nedsat syn. Det anbefales kraftigt ikke at dele med mad af et dyrt tegn, og dem, der for nylig har haft en sygdom, er i genoprettelsesstadiet. I gruppen af ​​alvorlig risiko børn, gravide og ammende moms, mennesker, hvis immunitet er svækket.

Artiklen i emnet:

Langsigtede observationer viser, at folk, der vælger denne livsstil, ofte lider af nervesystemet. Dette skyldes dels manglen på visse fødevarekomponenter. Men der er et andet problem: Ikke alle omkring opfatter sådanne funktioner tolerant. Vegetarere skal tage en "defensiv" stilling, og ikke alle har nok mental styrke og psyko-emotionel mobilitet til at modvirke den offentlige mening.

Og en ny nuance: En lignende kost er ret dyr.

Leder du efter et godt medium

Historisk spiste en person både kød, fisk og planteprodukter. Og vores fordøjelsessystem er oprettet i overensstemmelse hermed - på denne blandede kost.

Hvis en person vælger vegetarisme af rent personlige årsager, så er det hans beslutning, det er værd at respektere. Især hvis det ikke er en "fashionabel" fad, ikke en følelsesmæssig imitativ impuls, og bestemt ikke en panache.

En sådan beslutning skal gøres bevidst. Overgangen til vegetarisme bør bestemt gøres mindre smertefuldt, især i begyndelsen. Som vi allerede har fundet ud af, er det først og fremmest nødvendigt at konsultere en specialist for at afskaffe mulige kontraindikationer.

Hvis du har colitis, pancreatitis, akut gastritis eller andre sygdomme i mave-tarmkanalen, skal du først behandles. I modsat fald kan konsekvenserne være irreversible. Kategorisk kan du ikke dramatisk ændre spiseforløbet på stressetidspunktet.

Men i en rolig tilstand, uden alvorlige sundhedsproblemer, bør dette gøres gradvist, omhyggeligt. Først nægter rødt kød, så andre former for det, så udelukker fisk og gelé. Eller måske er det stadig værd at opholde sig på noget mellemliggende, kompromisversion. Under alle omstændigheder forsøge at sikre, inden for rammerne af dit valgte system, det maksimale udvalg af mad.

Vitaminmangler, især D og B12, calcium og andre sporstoffer, skal kompenseres af vitamin-mineralske komplekser. Sørg for at overvåge din tilstand, hvis du føler dig utilpas, kontakt din læge og træffe en informeret beslutning om tilpasningen af ​​kosten.

Det er alt det vigtigste, jeg ønskede at formidle til dig om dette emne.

Beslutningen er din, men glem ikke: valget er også ansvaret! Velsigne dig!

Del artiklen med venner, abonner på blogopdateringer og se dig igen på Blog-brosider!

http://blog-bridge.ru/zozh-blogera/mifyi-i-realii-vegetarianstva-vred-ili-polza.html

Skaden og fordelene ved vegetarisme

Generelle oplysninger

Hvert år i verden øges antallet af mennesker, der bevidst begyndte at øve vegetarisme. Afvisningen af ​​dyrefoder resulterer gradvist i, at en persons verdenssyn og livsstil ændres. Mange af de overbeviste vegetarer argumenterer samtidig, at det netop er næringssystemet, der er det mest sunde, gavnlige og praktisk, ikke har en skadelig virkning på kroppen. Men hvis skade og fordele ved vegetarisme er dækket af forskere, ernæringseksperter og andre eksperter, så siger de dette mere med rimelighed. I virkeligheden er der udtalt fordele og ulemper. Vegetarisme er et ernæringssystem, hvis virkning påvirker kroppen på forskellige måder. Den kendsgerning, at der er visse fordele ved en vegetarisk type mad, og hvilke ulemper man også skal huske af dem, der har til hensigt at øve det, vil blive diskuteret i denne artikel.

Hvad er vegetarisme?

Vegetarianism er et langt etableret særligt ernæringssystem, som folk har praktiseret i tusindvis af år. Kernen i dette system er den fuldstændige opgave af animalske produkter - kød, fisk, skaldyr. Et mere alvorligt system er veganisme, hvilket indebærer forbruget af udelukkende plantefødevarer - uden mejeriprodukter og æg. Endnu strengere restriktioner sørger for råvarer, hvis tilhængere kun bruger rå plantefødevarer uden varmebehandling. Og den nuværende, som kaldes fruitarianism, indebærer forbruget af kun bær, frugt, nødder og frugtgrøntsager.

Der er talrige argumenter mod udøvelsen af ​​denne ernæring samt beviser til fordel for disse systemer.

Vegetarisme: Fordele

Det faktum, at vegetarisk fødevaresystem har en betydelig mængde fordele for dem, der praktiserer det, er ikke imod selv af ernæringseksperter. Den mest velegnede og velegnede til kroppen, anerkender eksperter den sædvanlige vegetarisme, praktiserer at en person bruger mælk og æg.

I dette tilfælde er hans kost meget forskelligartet, og personen får et stort udvalg af nyttige stoffer, der kræves af kroppen. Så hvad er fordelene med vegetarisme?

  • Først og fremmest i en positiv indvirkning på det generelle velfærd. Nogen tid efter afslag på kød og fisk bemærker folk, at deres helbred er forbedret. Han bemærkede en stigning i humør, udseendet af livlighed og en stigning i den samlede tone. Vegetabilsk mad er lettere at fordøje, og kroppen indeholder stoffer, som kroppen absorberer hurtigere og mere aktivt. Derudover indeholder planteføde en masse fiber, som hjælper med at rense kroppen af ​​forskellige toksiner og slagger. Ofte efter at have skiftet til vegetarisk mad bemærker en person efter en tid at han er forsvundet symptomer på kroniske sygdomme.
  • Forbruget af vegetarisk mad fører ikke til et overskud - og det er en anden meget stor fordel ved dette fødevaresystem. Det er yderst sjældent for vegetarer at observere ikke kun problemer med fedme, men også udviklingen af ​​diabetes samt en stigning i kolesterol. Følgelig udvikler de også aterosklerose meget sjældnere. Løs vægt opnås ikke kun på grund af manglen på skadelig mad i kosten, men også i lyset af den mere præcise ernæringsplanlægning.
  • En anden positiv for både mænd og kvinder er, at mindre salt bruges til at lave mad til nogen af ​​de vegetariske retter end i madlavning af kød og fisk retter. Som følge heraf har det en positiv effekt på sundheden hos mennesker, der udøver sådanne fødevarer. De er meget mindre tilbøjelige til at udvikle vaskulære og hjertesygdomme, og sandsynligheden for slagtilfælde og hjerteanfald er meget lavere end hos kødædere. Statistikker bekræfter det faktum, at vegetarer er mindre tilbøjelige til at lide af hjerte-kar-sygdomme. Det bemærkes, at i lande, hvor de spiser meget kød, registreres et øget antal hjerteanfald og andre hjertesygdomme. Der er også tegn på, at plantefødevarer har antitumoregenskaber, hvilket reducerer risikoen for at udvikle kræft.
  • Også medicinske statistikker viser, at vegetarianere er meget mindre tilbøjelige til at diagnosticere sygdomme i sygeorganerne, muskuloskeletale systemet og urinsystemet. Tværtimod modtager vegetarer, i modsætning til dem, der spiser kød, ikke antibiotika og hormoner, der findes i kød, da de anvendes til dyrkning af husdyr og fjerkræ. Indholdet af disse stoffer er meget lavere i mælk og æg. Derfor ender endda "lax" vegetarer til at forbruge langt mere sunde fødevarer.
  • Fans af et sådant fødevaresystem modtager meget mindre kræftfremkaldende stoffer, der fremkalder udviklingen af ​​kræft. En stor mængde kræftfremkaldende stoffer findes i stegt kød, så elskere af plantefødevarer er beskyttet mod dette.
  • Det er også vigtigt, at vegetabilsk mad er rig på forskellige vitaminer, hvilket hjælper med at forhindre mangel på de fleste vitaminer og har en positiv effekt på helbredstilstanden.
  • Som en positiv kan du fremhæve det faktum, at vegetarianere har en mere behagelig kropslugt sammenlignet med kødædere. Dem, der spiser kød og fisk i store mængder og lille fiber, duften af ​​sved er mere skarp og ubehagelig, da kroppen producerer toksiner frigivet under fordøjelsesprocessen. Vegetarere spiser mange fødevarer, der er rige på fiber, og dette forbedrer ikke kun fordøjelsesprocessen generelt, men giver dig også mulighed for effektivt at eliminere toksiner.
  • Besvare spørgsmålet om, hvorvidt vegetarisme er nyttigt for organismen, og hvad det er, man kan ikke men huske et andet vigtigt punkt: Ved at indtage vegetabilsk mad ser en person bedre og yngre ud. Dette bekræfter en sund hud og god hudtilstand. Sådanne positive virkninger er resultatet af forbruget af plantefødevarer. Men ikke kun hende, for i de fleste tilfælde er vegetarerne generelt relateret til deres helbred og eventuelle dårlige vaner i deres forståelse - et stort onde. De er mere involveret i sport og er bevidst forbundet med at planlægge en daglig rutine.
  • Dem, der har skiftet til et vegetarisk fødevaresystem, bliver tvunget til at lære at lave mad. For at diversificere vegetarmenuen skal du hver gang lære nye opskrifter og madlavningsmetode. Resultatet er ikke kun beriget kosten, men lærer også at skabe originale retter.
  • Der er et andet bevis til fordel for vegetarisme: Fraværet af behovet for at købe kød og fisk hjælper med at spare på mad. Men denne erklæring er stadig muligt at argumentere, da vegetariske produkter ikke er så billige, især hvis du forsøger at gøre kosten varieret og original.
  • Den moralske faktor. Mange mennesker skifter bevidst til vegetarisk mad, fordi de på et eller andet tidspunkt i deres liv føler sig nødt til at stoppe med at dræbe dyr til mad. Uanset hvor moderne mennesker føler om dette, for nogle af dem er denne faktor meget vigtig.
  • For dem, der diskuterer fordelene ved vegetarisme, kan billeder før og efter også være et bevis på den positive virkning af et sådant fødevaresystem på kroppen. Hvis du sammenligner billederne før og efter, kan du ikke kun se, hvordan folk taber sig efter en kort periode med forbrug af plantefødevarer, men også positive ændringer i tilstanden af ​​deres hud, hår og udseende generelt. Talrige billeder, der bekræfter dette, findes på nettet.

Vegetarisme: Sundhedsskadelig

Der er stadig mange myter og upålidelige oplysninger om, hvorvidt vegetarisme er skadeligt for helbredet og hvad det er. Der er mange meninger om dette emne, og de er radikalt forskellige. Tilhængere af vegetarisme hævder at det kan helbrede mange alvorlige sygdomme - for eksempel psoriasis og andre.

Skeptikere siger, at vegetarer lider af underernæring. Som følge heraf bliver håret kedeligt, træthed og svaghed, mænds styrke forværres... For at få klarere svar på spørgsmålet om farerne ved vegetarisme er det nødvendigt at definere klart hvilke negative virkninger der opstår med en sådan kost.

  • Først og fremmest lider en vegetarisk krop af mangel på animalsk protein. Faktum er, at animalske proteiner har en række fordele i forhold til grøntsager. Proteiner er et byggemateriale til væv og celler, de er direkte involveret i produktion af hormoner og enzymer.
  • De negative konsekvenser af vegetarisme udtrykkes i manifestationen af ​​en mangel på vigtige stoffer til kroppen - jern, vitamin B12. Disse stoffer modtager en person fra kødprodukter. Dem, der kun bruger vegetabilsk mad, lider ofte af jernmangelanæmi, hvilket igen fremkalder hårets sammensmeltning, skøre negle, træthed, fordøjelsesproblemer. Hos kvinder med denne tilstand kan menstruationscyklussen gå tabt. En anden alvorlig konsekvens af vitamin B12-mangel kan være irreversible sygdomme i nervesystemet.
  • Plantefoder indeholder også mindre jod, D-vitamin og calcium. Derfor kan underskuddet af disse elementer også overholdes. Konsekvenserne af denne mangel er problemer med skjoldbruskkirtlen, problemer med tænder, svage knogler. Sidstnævnte kan føre til alvorlige helbredsproblemer hos mennesker i alderen.
  • Når man taler om, hvad der er farlig vegetarisme, skal det bemærkes, at når for meget af fiberen i mad bryder processen med assimilering af proteiner. Som følge heraf kan meget ubehagelige sygdomme udvikles - muskeldyrofi, nedsat immunsystemfunktion, og risikoen for at udvikle tuberkulose stiger.
  • Når man diskuterer alle fordele og ulemper ved et sådant fødevaresystem, skal det bemærkes, at fuldstændig afvisning af fisk kan blive hårdt ramt af sundheden. I dette tilfælde lider kroppen af ​​mangel på omega-3 flerumættede syrer. Dette kan udløse vaskulær og hjertesygdom, såvel som afvigelse af linsen og udvikling af katarakter.
  • Ulemperne med dette system er, at ikke alle kan øve det. Det er vigtigt at tage hensyn til de eksisterende kontraindikationer. Under ingen omstændigheder kan folk, der praktiserer asthenisk syndrom, de genoprette fra kirurgiske indgreb, udøve vegetarisme.
  • Ifølge mange læger kan gravide og ammende ikke afstå fra animalske produkter. Når alt kommer til alt, kan en kvindes utilstrækkelige indtag af næringsstoffer være meget afspejlet både på hendes helbred og på den fremtidige baby. Derudover kan nogle vegetabilske produkter i barnet være allergiske.
  • God eller dårlig vegetarisme påvirker børn og unge under 15 år er også et åbent spørgsmål. Kritikken af ​​dette ernæringssystem er mættet med de data, som anæmi og tegn på dystrofi er mere almindelige hos vegetariske børn. Deres intellektuelle udvikling går langsommere, der er vækstforstyrrelser. Børnelæger advarer forældre fra indførelsen af ​​vegetarisk praksis på børn, da børn har brug for protein til deres vækst og udvikling, samt en række vigtige elementer i animalske produkter.
  • Nogle gange, i anmeldelser om hvorfor at være vegetar er dårlig, taler vi om mere "dagligdags" ting. Især den kendsgerning at erhverve plantefødevarer, er du nødt til at købe mange dyre produkter til at diversificere kosten. Det er svært for dem at spise fuldt ud, da der ikke er vegetariske caféer i små byer, og det er ikke let at finde relevante afdelinger i butikkerne. Derfor er udsagnet, der med en sådan kost kan blive reddet, meget kontroversielt. Et varieret købmandssæt til en vegetar er dyrt.
  • Der er en opfattelse af, at vegetarisme er skadelig for praksis for dem, der er aktivt involveret i sport. Selvfølgelig er der undtagelser fra denne regel, fordi der er vegetarer, der har opnået succes i sport. Men menneskets fysiologi er stadig sådan, at det er vanskeligt at modstå for alvorlig fysisk anstrengelse, når den fodrer med planteføde. Til aktiv vækst af muskelmasse kræves proteiner og kulhydrater. Derfor står vegetariske atleter over for mange vanskeligheder med tilrettelæggelsen af ​​ernæring.

fund

Således skal enhver person, som bevidst omstiller til et vegetarisk fødevaresystem, forstå klart skade og fordele ved vegetarisme. Selvfølgelig bør du ideelt set gennemgå en hel lægeundersøgelse og lytte til lægeens anbefalinger om, hvorvidt man skal skifte til vegetabilske fødevarer. Men forældre, der er ivrige efter at opdrage vegetariske børn, bør være særligt opmærksomme på dette. Deres sundhed bør overvåges regelmæssigt, ikke blot at reagere på de manifesterende forstyrrende symptomer, men også regelmæssigt at besøge specialister med barnet med henblik på forebyggende forskning.

Men allerede i første omgang efter at have skiftet til et sådant fødevaresystem begynder en person gradvist at forstå, om sådan mad passer til ham, og hvor godt han føler.

Det er vigtigt at tage hensyn til den kendsgerning, at hver enkelt persons legeme er individuel. Og kødmålere, der er imod plantefødevarer og vegetarer, kan have ret for at hævde, at du skal spise præcis som de er. Faktisk er mennesket altomfattende, og opfattelsen af ​​en bestemt fødevare er forbundet med organismens individuelle karakteristika.

For dem der stadig bevidst udøver vegetarisme, er det vigtigt at tage sig af at organisere den rigtige og varierede menu samt tage kosttilskud, der indeholder vitamin B12, calcium, omega-3 fedtsyrer. Men det vigtigste er at lytte til kroppens signaler, som kan bruges til at bestemme, hvordan det vegetariske fødevaresystem opfattes.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

Fordelene ved vegetarisme. Hvad skal du vide om det?

Hvis du spiser rigtigt, behøver du ikke medicin, og hvis du spiser forkert, vil medicin ikke hjælpe dig.

Hver dag vokser mode for en sund livsstil i de store byer. Folk deltager i sportsklubber mere aktivt, deltager i detox-programmer og tinkler internettet på jagt efter sunde morgenmadsrecept.

Vegetarismen spredes også rundt om i verden. Ifølge statistikker var antallet af vegetarer i 2000 tæt på en milliard, og i dag har den allerede overskredet en milliard og fortsætter med at vokse.

Vegetariske kostvaner holder sig til mennesker med forskellige verdensbilleder og verdenssyn. Selv om andelen af ​​sådanne mennesker er højere i religiøse lande, vil det være af sekundær interesse for os.

Overvej vegetarisme fra indflydelse på kroppen, da i Vesten nægter folk oftere kødprodukter med forventning om at forbedre deres sundhed eller forbedre deres fysiske form.

Typer af vegetarisme

Vegetarisme er opdelt i flere typer:

  • Ovo-vegetarisme;
  • Lacto-vegetar;
  • Lacto-ovo vegetarisme;
  • Veganisme eller veganisme;
  • Råvarer (som igen har flere kategorier).
vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Ovo-vegetarisme er en form for mad, der udelukker alle animalske produkter undtagen æg.

Lacto-vegetarisme udelukker alt kød, fisk, æg, men mejeriprodukter forbruges.

Lacto-ovo-vegetarisme involverer at spise alle slags grøntsager og frugter, honning, mejeriprodukter og æg. Kødprodukter og fisk er udelukket.

Veganisme udelukker kød, fisk, æg og mejeriprodukter fra kosten, men i nogle tilfælde er honning bevaret.

Råvarer - den mest strenge art. Kun termisk ubearbejdede grøntsager, frugter, nødder og frø er inkluderet i fødevarernes kost. Honning er udelukket ved vilje.

Uanset hvilken type mad du vælger at overholde, skal du huske, at overgangen skal gøres glat for at undgå stressstilstanden i kroppen. Så din beslutning vil gavne.

Er vegetarisme god for sundheden? Videnskabelig forskning og udtalelser fra læger

At spise vegetabilsk mad i nogen af ​​dens manifestationer bærer en positiv, rensende virkning på det fysiske og subtile niveau.

Fordelene ved vegetarisme blev voldsomt diskuteret af læger, biokemister og forskellige forskere. På trods af at konflikter stadig er i gang, viser deres resultater i stigende grad en positiv effekt.

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Berømte vegetariske læger

Dr. Colin T. Campbell (forsker, videnskabslæge, verdensberømt biokemiker).

Dr. Dean Ornish (en forsker, der foreslog alternativ behandling for hjerte-kar-sygdomme i stedet for traditionelle operationer).

Dr. Esselstin (kendetegnet læge af det bedste kardiologiske center i USA).

Dr. Neil Barnard (ernæringsekspert, grundlægger af Lægerudvalget for Ansvarlig Medicin).

Dr. Michael Clapper (MD, forsker, forsker, naturopath, ernæringsekspert, fysiolog).

Og mange andre.

Alle støttede den "grønne" mad, da det var det bedste valg til at opretholde sundhed. En af de stærkeste biokemikere i Rusland, en miljølæge, ph.d. i biologi Marva Ohanian, i sine bøger, og især "økologisk medicin", undersøger i detaljer emnet økologisk ernæring. Det understøtter fuldt ud og afslører fordelene ved vegetarisme, afviser myter om behovet for at spise kød.

Vegetarisme: Fordele for kroppen

Vegetarisme kan tjene som forebyggelse af mange sygdomme, såsom kræft, diabetes mellitus eller højt blodtryk.

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

I mange år har Colin Campbell, forfatter til "Chinese Research" -bogen, brugt forskning i spørgsmålet om onkologi. Han er en videnskabsmand, ph.d., æret professor og biokemist ved Cornell University. I sin bog redegjorde han for arbejdet, som senere blev kendt som "den store kinesiske forskning", der viser, at maligne sygdomme er mere almindelige i højt udviklede lande, i velhavende familier, hvor kød er en daglig skål på bordet.

Han hævder, at animalske proteiner bliver provokatorer af onkologiske sygdomme. Lægen siger, at et højt indhold af animalsk protein i kosten fører til sygdomme, der let kunne have været undgået.

I intet tilfælde hævder han, at proteiner eller fedtstoffer er dårlige, fordi proteiner er forskellige fra proteiner, fedtstoffer er forskellige fra fedtstoffer. Men det er vigtigt at vide, at vegetabilske proteiner og umættede fedtstoffer er meget mere nyttige, fordi de har den maksimale fordøjelsesgrad af kroppen.

Et andet eksempel ville være Dr. Ellsworth Wareham, en berømt hjertekirurg, som var en veganer og levede til at være 100 år gammel.

Han var glad for at sige, at han under medicinsk praksis forklarede sine patienter, at en urte kost er en sund måde, som så vidt muligt skal følges væk fra animalske produkter.

Han hævdede, at sådanne fødevarer øger cholesterol, hvilket over tid kan føre til usundt kardiovaskulært system.

DCA. Esselstin sagde: "I løbet af 11 år af min kirurgs karriere har jeg mistet illusioner om begrebet behandling af kræft og hjerte-kar-sygdomme. I løbet af de sidste 100 år har lidt ændret sig i behandlingen af ​​kræft, og der er ikke gjort alvorlige bestræbelser på forebyggelse af både kræft og hjerte-kar-sygdomme. Men epidemiologien hos disse sygdomme syntes provokerende for mig: Tre fjerdedele af verdens befolkning har ikke hjerte-kar-sygdomme, og denne kendsgerning er tæt forbundet med deres ernærings egenskaber. "

Som vi har sagt, er han læge for det førende center for kardiologi i USA og mener, at plantefødevarer er den mest effektive og sikre metode til behandling af sygdomme i kredsløbssystemet.

I praksis bruger Marvah Ohanian ikke kun faste teknikker, som har en enorm effekt i behandlingen af ​​patienter, men også råvarer.

Princippet om drift af M.V. Oganyan er, at sygdommen skal behandles, før det ser ud, så lægenes hovedråd er en rimelig og sund kost uden at spise kød, fisk, mælk og æg. I hendes bøger forstår det videnskabeligt synspunkt fordele eller skade, såvel som virkningen af ​​visse produkter på kroppen.

Således er der en stor mængde videnskabelig litteratur, der viser behovet for vegetarisk mad til et let og sundt liv.

Fordelene ved vegetarisme. Et par flere point

Hvilke spørgsmål kommer op i en person, der først tænkte på at skifte til "rødder og ukrudt"?

Desværre er det mest stillede spørgsmål i vores samfund: "Og hvordan er det at spise helt uden kød?"

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Vi har simpelthen ikke gjort det, der er ingen kultur af sådan ernæring, så folk er ofte chokeret over det faktum, at du har levet uden kød i 2 år og endnu ikke er død af nogle forfærdelige sygdomme, angiveligt ledsaget af vegetarer. Hvad skal man sige om flerårige veganer og rå madister? Døde, ikke folk!

Der er en sådan misforståelse, at en person ikke bliver fyldt med grøntsager og grøntsager til frokost og vil være sulten indtil aftenen.

Dette udtryk er kun forkert, fordi vi er vant til meget tung, fordøjelig mad, og med overgangen til en lettere form for mad opfattes mætningen noget anderledes. Det forekommer os, at vi er sultne, fordi kroppen kræver det sædvanlige.

Over tid accepterer vi nye fornemmelser efter at have spist. Vi har ikke længere tendens til at sove, hvilket indikerer den kompetente og nyttige sammensætning af måltiden, vi føler en ny bølge af energi og lethed i kroppen.

Det skal forstås, at vegetabilsk mad, i modsætning til kød, er meget lettere at opdele, uden at overbelaste fordøjelsessystemet med overskydende proteiner, fedtstoffer og kalorier. I dette tilfælde absorberer kroppen de nødvendige elementer meget hurtigere og mere effektivt ind i arbejdet, mens han har spist noget kød, er han nødt til at bruge enorme mængder energi til fordøjelsen.

Det er en opfattelse, at animalske produkter, især kød, der går meget langsomt gennem hele fordøjelsesprocessen, begynder at udskille kadaveriske giftstoffer og toksiner, som vores krop senere skal udnytte.

Toksiner fra kød, stagnerende i tarmene, spredes gennem kroppen, kommer ind i blodet, indre organer og endda ledd. I tarmen dannes patogen mikroflora, der forårsager sygdomme. Forekomsten af ​​mange sygdomme såvel som vægtøgning afhænger af tarmens tilstand.

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Til rensning af tarmene anvendes nogle yoga teknikker, for eksempel shankkh prakshalana og andre.

Afslaget på kødfoder i første omgang forårsager normalt ikke nogen problemer. Men afhængigt af livsstilen før vegetarisme, vil sværhedsgraden af ​​forgiftning bagefter blive bestemt. Denne fase er uundgåelig, men hver person oplever det på forskellige måder: Den ene er lettere, den anden er vanskeligere. Mikrofloraen i dit fordøjelsessystem vil begynde at ændre sig: Bakterier, der ikke længere er nødvendige, som hjælper absorptionen af ​​animalske produkter, vil dø af, og de nødvendige til absorption af planteføde vil formere sig.

Slag i kroppen vil blive udskilt aktivt, hvilket kan føre til en forværring af kroniske sygdomme, kvalme, forkølelse eller andre manifestationer. Da alt er meget individuelt, er det umuligt at forudsige svaret fra en individuel organisme. Denne oprensning skyldes mængden af ​​toksiner, som du har formået at indlæse i dig selv.

Kroppen vil kun kunne fjerne en begrænset mængde toksiner. Helt vil han ikke blive ryddet. Til dybere rensning anvendes forskellige teknikker.

Mange i perestroika-scenen er ikke tilbageholdt og vender tilbage til den gamle livsstil. Men hvis du forstår, hvorfor du går på denne måde, og hvad du stræber efter, så er der en periode med forgiftning, bare for at udholde. Efter ham vil det sandsynligvis være lettere for dig at leve, fordi kroniske sygdomme, hvis de ikke går helt væk, bliver mindre hyppige og lettere, og den samlede immunitet vil stige.

vegetarisme, hvordan man forlade kød, fordelene ved vegetarisme

Rensningsprocessen (omstrukturering), på trods af det normalt ubehagelige forløb, bør tilskrives endnu en positiv effekt af vegetarisme.

Andre fordele ved vegetarisme

Overholder en vegetarisk type mad understøtter vi økologien på planeten.

Mange er tilbøjelige til at tro, at en person i særdeleshed ikke vil ændre noget globalt ved at skifte til vegetarisme. Selvfølgelig vil dette ikke medføre en øjeblikkelig virkning, men ved at bidrage til at reducere kødforbruget årligt med en vis procentdel, kan du skabe betingelser, hvorunder producenterne bliver tvunget til at reducere udbuddet af kødprodukter til hylderne. Det påvirker økologien på en direkte måde.

Industrielt husdyr udsender store mængder drivhusgasser i atmosfæren, som har en negativ indvirkning og bidrager til klimaændringer.

Masser af ferskvand er også afsat til husdyrproduktion, mens der er meget mindre påkrævet til produktion af kornafgrøder og menneskers behov.

60-80% af alt ferskvand forbruges af landbruget, og 40-50% af kornet spises af kvæg, der er opdrættet til slagtning.

De marker, der bruges til græsgange, er årligt udtømt fra utilstrækkelig anvendelse. Og halvdelen af ​​afgrøden, som vi husker, bliver foder.

I dag er vores planet i behov af vegetarisme særligt akut. Forbrugerlivet ødelægger genoplivet økosystemet. Vi har alle brug for at tænke, mens der stadig er tid til at forhindre tragiske konsekvenser.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-vegetarianstva/

Læs Mere Om Nyttige Urter