Citrus (lat. Citrus) er en genus af eviggrønne træer og buske af familien Rutaceae (Rutaceae). Inkluderet i subtribe Citrus (Citrinae) Stammer Citrus (Citreae) af Subfamilien Orange (Aurantioideae). Citrusfrugter betragtes som hjemland i Sydøstasien.

Ordet "citrus" på latin betød "citrontræ".

Af citrusfrugterne i Rusland vokser kun mandariner i den sydlige del af landet. Med frugt voksende i Rusland kan findes i denne artikel.

Først til menneskelig dyrkning af citrus omfattede citrus slægten kun arter: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - i Asien;

Australske limes: fingerkalk, rund lime, ørken lime;

Lær om Australiens eksotiske frugter i denne artikel.

Kumquats (det er ikke klart, hvorfor de er klassificeret som citrusfrugter, fordi de tilhører slægten Fortunella); Lær om frugtkumquat i denne artikel.

Pads: Citrus halimii og Wild Indian Orange.

Alle andre typer citrusfrugter blev opnået ved hybridisering eller krydsning. Lær om hybrider af citrusfrugter her.

Liste over citrusfrugter navne

Agli: Det blev krydset i 1914 i Jamaica med mandarin og grapefrugt. Det har en sød smag.

Orange: Denne plante er kendt for alle siden barndommen. Du kan læse om frugt orange i denne artikel.

Bergamot: Bergamot opnås ved at krydse appelsin og citron. Frugten har en behagelig sur smag.

Gayanima: Citrus hails fra Indien. Den vokser hovedsagelig i de vilde steder i Indien og den sydlige del af Central Indien. Smagen er sur på grund af dens høje syreindhold, selvom det også indeholder nogle typer sukkerarter. Guyanaim hud har en smag svarende til eukalyptus eller ingefær. Det er derfor, at de også bruges til marinering i Sydindien.

Grapefrugt: Formentlig er grapefrugt stammer fra krydsning af en pomelo med en appelsin. Frugterne er meget aromatiske i smag og har en sur og bitter eftersmag. Grapefrugt blev opdaget i midten af ​​det 18. århundrede i Caribien.

Rough-skinned citron: Det er en nært beslægtet form af en almindelig citron. Det bruges også som en almindelig citron.

Wild Indian Orange: Som navnet antyder, er denne frugt hjem til Indien. Han er en af ​​de gamle, primitive forfædre af moderne citrusfrugter. Denne plante er en truet art. Denne frugt bruges til helbredelse og åndelige formål i Indien.

Kafir-lime: Frugten af ​​denne frugt er uspiselig, men skræl anvendes til madlavning. Juften i frugten er meget sur. Ved madlavning skal du bruge sine blade. Bladene bruges til en traditionel thailandsk skål - tom yam (sur suppe).

Rundkalk: Stor busk eller lille træ, op til 10-12 meter høj.

Citron ichansky: Opkaldt efter byen Yichang, Kina. En hårdfør plante, der kan vokse i tempererede områder i Europa og USA.

Wild citron: dyrket i tropiske og subtropiske områder af kloden. Frugter bruges såvel som frugter af almindelig citron.

Karna: Vigtigheden af ​​denne frugt ligger i muligheden for bestanden til andre citrusfrugter.

Virkelig kalk: Du kan læse mere om denne frugt i denne artikel.

Sød Lime: Den har en behagelig smag, saft er fremstillet af det.

Citron: Citronfrugter findes i denne artikel.

Meyer Citron: Denne plante bruges som ornamental på grund af dens kompakte størrelse. Populær i USA på grund af de opskrifter, der bruges med denne frugt. I midten af ​​det 20. århundrede var det en bærer af virus i USA, som mange citrusfrugter blev ødelagt af.

Calamondin, Citrofortunella: Anvendes som prydplante.

Clementine: Denne hybrid blev oprettet i 1902. Den har lækre frugter, der minder om mandarin.

Mandarin: Du kan læse mere om mandarinfrugt i denne artikel.

Mandarin Ædel, eller Royal Mandarin: Noget mellem Mandarin og Orange.

Mandarin Unshiu: Denne frugt kommer fra Japan. I Rusland, bruges som en prydplante.

Mineola: Er en hybrid af mandarin sort "Dancy" med grapefrugt sort "Duncan". Minera dyrkes i Florida (USA), Kina, Tyrkiet og Israel.

Natsudayday: Denne plante er blomsten i Yamaguchi Prefecture i Japan. Er en hybrid af sur orange (orange) og pomelo. Anlægget blev først fundet i Japan i det 17. århundrede.

Oranzhelo: Chironya eller Oranzhelo er en naturlig hybrid opnået ved at krydse grapefrugt og sød orange. Homeland planter højlandet i Puerto Rico. I 1956 bemærkede frugteksperten Carlos G. Moskos denne plante ikke langt fra kaffeplantager. Dens frugter var større og lysere end andre træer. Chirona er meget populær på lokale markeder. Frugterne er store, størrelsen af ​​en grapefrugt, lidt langstrakt eller pæreformet. Skrællen er lyse gul eller orange, ikke tyk, glat, ret tæt på kødet, men skrællet af meget let. Kødet er gul-orange, blødt, ømt og meget saftigt, opdelt i skiver. Brug frisk frugt som grapefrugt skåret i halvdelen og spis pulp med en ske. Frugter dåse med sirup. Lækre kandiserede skræl er tilberedt af skræl.

Finger Lime: Oval-formet frugt. At vinde popularitet i Australien. Tilføj til forskellige opskrifter.

Pomelo: Pomelo frugter er den største af citrusfrugter. Smagen af ​​frugt fra sød til sur. Frugten er spist frisk. Pomelo juice har en høj værdi.

Orange: Frugt ligner orange. Frugten bruges i medicin.

Ponkan: I det væsentlige er dette Mandarin. Det har en behagelig smag.

Poncirus: Poncirus frugter er ikke spist, men med særlig behandling kan du lave drikkevarer fra den. Poncirus er frit krydset med citrus, som anvendes aktivt.

Desert Lime: Desert Lime er frit krydset med andre citrusfrugter. Dens frugter er højt værdsatte.

Rangpur: Rangpur er en hybrid af mandarin med citron. Frugterne er meget sure. Dybest set anvendes rangpur som lager til citrus.

Sweetie eller Oroblanco: Dets navn "Sweetie" kommer fra det engelske ord, søde-søde. Det blev opnået i 1970'erne som en hybrid af pomelo med hvid grapefrugt.

Citrus halimii: Dette er et citrus træ, som blev opdaget i 1973, så hun fik ikke det russiske navn. Det er sjældent og dårligt forstået. Frugterne af denne plante er spiselige, men sur. Homeland planter Sydøstasien. I naturen er det meget sjældent, kun i Thailand, Malaysia og Indonesien. Skrællen er gul-orange, tyk, dårlig adskilt fra papirmassen. Kødet er gulgrønt, ikke saftigt, med et stort antal frø.

Sudak: Denne frugt spises ikke, men bruges som aroma i stedet for eddike.

Tanzhelo: Hybrid opnået i 1897. Frugten har en sur smag.

Mandarin: Mandarin er en type eller underart af mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Frugtmasse smager sur eller sødt. Friske må ikke spise. Den bruges til konditori formål. Også en slags citron er citron palmar eller "Buddhas hånd." Han har en meget bizar form af frugten.

Wilsons citrus: er en hybrid plante opnået ved krydsning af papad og grapefrugt. Anlægget bruges som lager. Frugterne er store. Skallen er tyk, hård og duftende. Kødet er saftigt, surt og meget bittert.

Citrus Kombava: er en citrus plante. Hans hud er mørkegrøn og humpede. Selve frugten er uspiselig, skræl er nogle gange brugt til madlavning, men dens hovedværdi ligger i bladene. Juften i frugten er lille, og den er meget sur. Buketten af ​​denne citrus er utvivlsomt citrus, men dens fulde citron duft vises, hvis bladene er revet eller hakket. Thai køkken er utænkeligt uden sine blade; malaysiske, burmesiske og indonesiske kokke bruger dem også. Bladene er revet i skiver eller skåret i strimler og bruges i supper (især i den sure sure) og i karry. Fint revet zest er undertiden tilsat til fisk og kylling retter. Tørrede blade holder deres smag i flere måneder, når de opbevares i en tæt lukket beholder på et køligt og tørt sted. De bruges hovedsagelig på samme måde som løvblad og behøver ikke at blive presoaked.

Hassaku: En type citrusfrugt dyrket i Japan, hovedsagelig i Hiroshima Prefecture. Er en hybrid afledt af grapefrugt og mandarin. Det blev opdaget i 1860 i Hiroshima Prefecture. I øjeblikket dyrkes frugt i Japan i store mængder. Frugten er stor, ligner en appelsin eller grapefrugt, lidt fladt i begge ender. Skrællen er lyse gule, tykke, lidt ru. Kødet er ikke sødt, surt, lidt bittert, forfriskende i smag, lysegult i farve, tæt men ikke meget saftigt, opdelt i mange segmenter. Forbruge frisk Hassak, skåret i halve og spise kødet med en ske. I madlavning anvendes denne frugt næsten ikke.

Yunos (Yuzu): Frugten har en stærk citrus duft. Selve frugten er sjældent spist, hovedsagelig hvorfra de laver forskellige ingredienser til retterne.

Vi vil være glade for at udfylde din frugtsamling med din hjælp!

http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktov

Guds Slaver

God dag!

Citruses: lime, orange, mandarin og andre...

Mini citrus, foto af Nata

Slægten Citrus af Root-familien omfatter appelsin, appelsin, mandarin og citron; dette omfatter planter som Murray og Lime, Pamelo og Grapefrugt, Bergamot og Citron og Kumquat.

Symboler. Orange blomster (appelsinblomst) blev betragtet i Europa som et symbol på uskyld og vævet ind i hovedet på en brud.

ANVENDELSE. En infusion af appelsinblomster er ganske interessant i smag, og appelsinødder (små, 3-15 mm i diameter, umodne faldende frugter af appelsin bruges til fremstilling af likører.

I folkemedicin. Appelsinsaft hjælper med at aktivere alle funktioner i kroppen, det forbedrer vores stofskifte og toner. Det slukker tørst og har en gavnlig effekt på hele nervesystemet.

I AROMAS MAGIC: Det antages, at duften af ​​appelsin er afslappende, giver penge og held og lykke.

Heraldik. Orange i heraldik - kærlighed og held, penge og overflod.

Mandarin, herunder - - Tangierin

AFSNIT. Ordene Mandarin har spanske rødder og oversætter så let at rengøre.

I blomstring: Der er en skygge af rødt - Mandarin - farven på den thailandske mandarin mandarin mandarinrød. Dette er en meget stærk og dyb farve - minder om lyset af en crimson solnedgang. Det kombinerer en livlig, altidsnærende adrenalin af rød med venlighed og varme af gul, hvilket skaber utrolig magnetisme, varme og energi.

I MAGIC OF AROMAS: Det antages, at duften af ​​mandarin har en afslappende virkning.

LEMON - meget sur og på samme tid - meget velsmagende frugt.

I MAGIC OF AROMAS: det antages, at citron bidrager til tilpasning til nye forhold; lugten betragtes som tonic.

I FLOWERING: en af ​​de nuancer af gul hedder citron

Murray - (Murray) - Planten er opkaldt efter den svenske botaniker Juhan Andreas Murray, en af ​​de bedste studerende på Carl Linnaeus.

Ifølge østlige legender bør Murray kun blomstre i den kejserlige have - dette træ er så smukt, duftende og nyttigt.

I folkemedicin. Chewed forlader Murai pålægge sårene, og de trækker hurtigt på. Bøden af ​​disse blade skylles halsen med forkølelse. Det siges, at Murrays frugter skubber alderdom, det var ikke uden grund at Alexander den Store elskede dem.

Lime er en sund, saftig og meget lys frugt.

I folkemedicin. Lugten af ​​lime beroliger og fjerner følelsen af ​​uberettiget angst fra os.

Lime er et af de bedste forebyggende midler til beriberi, og lime hjælper desuden med at styrke immunforsvaret. Lime hjælper med at normalisere blodtrykket og hjælper med nyresygdom. Og lime hjælper med at lindre træthed, reducerer hævelse af benene og behandler åreknuder. Men hvis du har gastritis, pankriotit eller mavesår - er det bedre for dig at afstå fra at spise kalk.

Juice Laima er velsmagende, men du bør ikke drikke det selv - det er for surt. Det er blandet med mineralvand eller andre saft.

BERGAMOT - opnået ved at krydse en citron med en appelsin.

ANDET TITEL: orange-bergamot. Den fik navnet fra den italienske by Bergamo, hvor de hurtigt indså værdien af ​​sin æteriske olie og begyndte at dyrke denne citrushybrid.

Imidlertid er der en version, at navnet på bergamot har tyrkiske rødder, og det betyder, at ordene i oversættelse er pungepære. Versionen har ret til at eksistere, især da frugten af ​​bergamot ligner en pære.

Imidlertid observeres bergamot ofte i form af udslæt.

I AROMA MAGIC: de siger, at lugten af ​​bergamot tiltrækker vital energi, og nogle mennesker hævder, at denne lugt hjælper med at koncentrere opmærksomheden. Lugten af ​​bergamot forbedrer stemningen.

I folkemedicin. Bergamot er et antidepressivt middel, sænker blodsukkeret, bruges til forebyggelse af hjertesygdomme og er et meget effektivt antiseptisk middel.

BLANKED - dens frugter er meget velsmagende og helt saftige.

AFSNIT. Der var en periode, hvor han blev kaldt Sheddock efter den engelske kaptajn Sheddock, der bragte denne frugt til Europa i det 17. århundrede.

Symboler. I Kina betragtes det som et symbol på velstand og velstand.

Som en gave. Frugten er stor nok og skammer ikke til at give spiritus, som sker i Vietnam og Thailand.

I folkemedicin bruges der som diuretikum.

Citron - en plante med eksotiske frugter

EN ANDEN TITEL: Hånden af ​​Buddha

I østets overbevisninger betragtes citronfrugter som et symbol på rigdom, lykke og lang levetid.

I frugterne er der næsten ingen kød, de smager bittert, men deres smag og bizarre former (en blanding af blæksprutte med citron!) Gør denne Citrus meget populær. Citronfrugter er udsmykningen af ​​ethvert hjem til en række ferie. De satte endda på alterene som tilbud.

I folkemedicin bruges der som et middel mod kvalme.

GRAPEFRUIT - ligner en cinch-flavored orange.

I blomstring: Der er en rød skygge - farven på rød grapefrugt

I MAGIC OF AROMAS: Det antages, at duften af ​​grapefrugt er tonisk.

GRAVFRUGTER. Brugt frisk, kogt marmelade, vin og spiritus

GRAPEFRUIT OIL har en fremragende evne til at tone og styrke immunforsvaret, øge kroppens modstand mod sygdomme og infektioner.

AROMA af grapefrugt desinficerer, renser og helbreder luften i huset. Duften af ​​grapefrugt er underlagt Solens indflydelse, den opkræver os med vital energi og fylder sjælen med glæde. Det har indflydelse på menneskets aura, hvilket gør det glat, rent, strålende. Den solrige duft af grapefrugt giver personligheden en unik charme. De siger, at en kvinde, der lugter grapefrugter, ser 5-6 år yngre ud i mænds øjne. Og duften af ​​grapefrugt kan undertrykke en smule appetit.

I PEOPLE'S MEDICINE - normaliserer kolesterolniveauer, hjælper med forskellige sygdomme i hjertet og blodårene, sænker blodtrykket.

IN MAGIC. Grapefrugt har en positiv effekt på en persons følelsesmæssige tilstand, hvilket afspejles i hans evne til at give en person en følelse af ro og tillid til sig selv. Grapefrugt hjælper os med at håndtere tilstanden af ​​depression og depression. Duften af ​​grapefrugter oplyser sjælen og giver en følelse af ungdommelig friskhed, det vækker inspiration.

KUMKVAT - noget som en Mandarin. Det kan spises rå, men du kan også lave syltetøj og syltetøj.

ANDRE TITEL - Fortunella, kinkan. Fortunella er opkaldt efter den engelske botaniker Robert Forchun.

I folkemedicin. Både blade og frugter bruges som tonic, anti-inflammatoriske og endda anti-alkohol midler. Det menes at aromaen af ​​Kumquat frugt kan forhindre forkølelse. De siger, at disse frugter kan bruges til forgiftning.

http://bogislavyan.ru/tsitrusyi-laym-tsitron-kumkvat-i-drugie/

Citroner: sorter med fotos og beskrivelser

11 sorter af citroner

Frugterne af citroner af forskellige sorter.

Citron, tsedrat (lat. Citrus medica) er en slags flerårige planter af slægten Citrus (Citrus) af Rutaceae familien (Rutaceae). Det er en stikket busk eller et lille træ op til 3 m højt. Blomsterne er hvide med en rødlig tinge, stor. Citron har den største af alle citrusfrugter - deres længde er 12-40 cm, diameter - 8-28 cm. De er aflange, gule, som en citron, nogle gange oransfarvet, med en usædvanlig tyk (2,5-5 cm) hud.

Sur eller sød og sur, er bitter malosochnaya citron frugt papirmasse frisk normalt ikke bruges til fødevarer (selvom nogle gange kødet af nogle sorter Cedri i salater), men det er meget udbredt i konfektureindustrien for syltetøj, fyld. Helt fra duftende skorpe af frugten (samt blomster og blade) er en værdifuld æterisk olie, det bruges til at give smag drikkevarer, konfekture og fødevarer, produkter på basis af korn, hvilket gør marmelade og kandiserede frugter. Frisk peeling - aromatiseret krydderier til forskellige retter. Fra citronskræl kan du lave syltetøj, marmelade, kandiserede frugter, forberede marinader. Og tilsæt skræl til anden syltetøj til smagsoplevelse.

Citroner til smagsbagning.

• Citrus medica var. Ethrog
• Citrus medica var. medica
• Citrus medica var. sarcodactylis - "Buddhaens fingre", "Buddhaens hånd". Et eksotisk udvalg af citron fra Kina og Japan. En duftende frugt er opdelt i flere lopper, som en finger, med en lille mængde papirmasse, med underudviklede frø (eller uden frø). Se detaljeret beskrivelse nedenfor.

Citron hånd af Buddha.

Sommetider er citron forvirret med citron, men i virkeligheden er de forskellige planter, meget forskellige i udseende, forskellige i smag og frugt, og egenskaberne af citron og citronfrugter er forskellige.

Citron er i stor efterspørgsel inden for medicin, der begrunder sit latinske navn Citrus medica. Siden oldtiden er citron vokset som et lægemiddelværk. Han er nævnt af Theophrastus (4. århundrede f.Kr.), såvel som af Plinius. Det blev brugt som et middel til seasickness, for at hjælpe de åndedræts- og fordøjelsessystemer. Det betragtes som en modgift, det blev anbefalet for kvalme under graviditeten. Citronfrugter bruges i traditionel medicin i forskellige lande i dag. I kinesisk medicin bruges skindet af citronfrugter som et middel til at stimulere fordøjelsen, svulsten, tonicen. I Indien bruges skræl mod dysenteri og dårlig ånde. I Afrika - som en kur mod reumatisme.

De unikke aromatiske egenskaber ved denne citrus er værdsat af producenter af parfumerivarer.

Citron æterisk olie - antiseptisk og antibiotikum. Dens antimikrobielle virkning er stærkere end citron. Når den bruges i en duftlampe, desinficerer den helt luften. Derfor renser det helt luften og den levende citronfabrik, der bor i dit værelse. Ved anvendelse i massageblandinger øges blodcirkulationen.

Sygdomme og skadedyr

Houseplant citron kan inficere kvaler (edderkopper, rødt) og falske skjold, især under høje temperaturforhold i varmesæsonen og lav luftfugtighed. Flap guards skader hovedsagelig efterlader (undersiden) og grønne stængler.

Hovedkontrolforanstaltningen er forebyggelse, du skal holde planterne rene, vaske og sprøjte.

Hvis der skadedyr, planter eller sprøjtes vask infusioner eller afkog insekticide eller plante phytoncide (0,5 tsk rastortogo hvidløg eller 1 time. Finthakket løg, indgyde 24 timer i en forseglet beholder med vand, procesanlæg flere gange med intervaller på 7- 8 dage, da infusionen på æg med flåter og pseudoschitovok ikke virker, kun på voksne). Du kan også bruge færdige insekticide præparater.

Essenhat

Essenhat - en række citroner fra et schweizisk citruskursus.

etrog

Citrus medica L.

Alternative stavemåder: "ethrog", "athrog" osv.

Etrog - små træer og buske med åben vækst. Ny vækst og blomster med en lilla tinge, træer er meget følsomme for frost. Dette er en meget termofil plante. Bladene er aflange, lidt spidse og lidt dented, med serrate kanter. Frugten ligner en aflang citron, men med en form, der nærmer sig et flammes lys. Moden frugt er meget større end citronen. Skallen er gul, blank, tykk og ujævn. Frugten er meget duftende, med en karakteristisk aroma af violer. Frugter holder sig godt på træet. En masse frø. Kødet er lysegult og surt, men ikke meget saftigt.

Primært dyrket til jødisk ritualbrug på høstfestivalen i Sukkot i september eller oktober. Jøderne tror på, at dette er frugten af ​​det træ, der er nævnt i Levitikus 23:40: "Og tag dig selv den første dag frugt af det smukke træ, palmeafgrene og de grønne trægrene og flodens flod og glæd dig for Herren din Gud i syv dage og fejr denne fest er til Herren syv dage om året. " Etrog træer til dette formål bør ikke podes på grundstammen; i stedet skal de dyrkes på deres egne rødder, fra frø eller stiklinger.

Frugter fra podede træer bruges ikke til rituelle, men de sælges undertiden til kulinarisk brug. Skal bruges til fremstilling af syltetøj samt krydderier til søde retter, desserter og alkoholholdige drikkevarer.

Ordet "Etrog" har flere betydninger:

1) På hebraisk og jiddisk betyder "etrog" "citron", herunder alle medlemmer af citrusmedicinen.

2) Den grundlæggende og mest almindelige betydning omfatter dog sorter og typer af citrusfrugter, som anses for egnede til jødisk ritualbrug.

Til produktion af omsættelige frugter skal du udføre en masse aktiviteter: omhyggelig beskyttelse af fostret fra pletter forårsaget af vind, sol, rygsøjler og insekter.

Gigante

Citron "Lipo" / Citron "Imperial" "Imperial citron" / C. Imperial citron (gigante).

C. limon x C paradisi

Formentlig en hybrid af citron og grapefrugt.

I den kongelige botaniske have (Royal Botanic Gardens Kew) klassificeres en hybrid som en "Imperial Lemon".

Hurtig voksende, tornet plante med store mørkegrønne blade og en afrundet spids. Variant remontant (blomstrer og bjørnefrugter året rundt), højtydende. Blomsterne er store, hvide. Frugterne er store, formet som en grapefrugt. Skrællen er gul, glat, rig på æteriske olier.

Smagen af ​​en klassisk citron, men mindre sur, med en smag af grapefrugt.

Rico Rosso

Citron Ricco Rosso (citrus limonimedica ricco rosso), Rød Limon Rosso / Limonimedica. Antico Di Rocca Imperiale. Synonymer: rød limon rosso, citrus limonimedica pigmentata. Relaterede underarter: citrus limonimedica rubra.

En hybrid af citron og citron, en gammel italiensk sort. Remontant, men den største blomst er observeret i forår og efterår. Et kraftigt voksende træ med mørkegrønne blade, medium i størrelse, afrundede blade og lilla knopper.

Frugter er mellemstore i størrelse, fra oval til spindelformet med en udtalt perikarp, grov hud. I den indledende modningstid har de en meget specifik nuance af "burgunder", som senere udvikler sig til en orange-gul farve. Den side af frugten, som er under påvirkning af sollys, har en mere rød farve.

Dette er et meget dekorativt udseende.

Pulpen ligner massen af ​​en klassisk citron, men har en meget sødere og mere behagelig smag. Skindet af citron Rosso ligner skindet af citroner, men det er ikke så tykt.

I en rumkulturrumskultur afhænger højden af ​​en given citron af karbadstørrelsen og betingelserne for tilbageholdelse. I gennemsnit ca. 1 meter.

Juice bruges til madlavning til drikkevarer og cocktails. Skivede lobules bruges til dekorative formål til at dekorere retter og cocktails. Tørret skræl bruges i urtete. Det har længe været anvendt til medicinske formål på grund af det høje indhold af C-vitamin, kalium, magnesium, fosfor og calcium. Frugterne af citron rosso har en udtalt anticancer effekt.

Pawlowski

Den voksne plante overstiger ikke 1,5 m højde, grenene med stikkler. Bladene er store, skinnende, mørkegrønne. Blomsterne er store, hvide, med en lyserød skygge på ydersiden, klynket i børster med 3-5 knopper, sjældent enkelt. Frugter op til 200 g, skræl er gul, knobby. Frugt på træet er dannet lidt. Kødet er let, tyndt, surt, med en lille bitterhed. Det er nødvendigt at danne kronen efter hver stigning.

Planten er selvfrugtbar, men efter blomstring af blomster anbefales det at anvende pollen af ​​de samme blomster på pistils stigma med en blød børste. Det er ikke nødvendigt at udføre normalisering af knopper, plantens selvregulerende system gør det selv, kun de æggestokke forbliver på de grene, der er optimale.

Citronplanter kan være syge om vinteren, hvis de falder under et træk, når de luftes.

Om vinteren føles citron meget bedre end citron, vokser godt og bærer frugt, fordi det er den mest termofile af citrusfrugter.

En voksen træ kan nå op til 2 meter højde.

Pavlovsky citronens frugter er klart forskellige fra frugterne af Pavlovsky-citron: de er mærkbart større, har en mere afrundet form og har en usædvanlig tuberøs overflade af skræl (for dette hedder det også shishkan). Frugter når imponerende størrelser: op til 15 cm lange og 12 cm brede, vægt 300-500 g.

Skallen er tyk, som en grapefrugt, den er værdsat af kokke og konditorier. Citronmasse smager sur, med en svag bitterhed.

Pigmentata

CITRONNIER ROUGE / Citrus Pigmentata. C. limonimedica "Pigmentata". Limonimics "Pigmentate" Citron "Rosso"

Modne gule frugter har nuancer af "rouge". Skrællen er gul, da den modner erhverver en orange-rød farve (pigmentering, dermed navnet på sorten). Frugter er store og mellemstore. Spektakulære frugter kan veje op til 3 kg! Det er en hurtigt voksende plante, den har store og meget duftende blomster og frugter, der vokser meget hurtigt. Oprindeligt fra Asien og Indien.

Denne citrus har en meget intens lugt. Tornene er lange, kan nå 3-4 cm. Pulpen af ​​citronsmag, middelsyre, meget duftende, når frugten lugter som orange.

San Domenico

Limonimica "San Domenico"

C. limonimedica "Sanctus dominicus"

Den gamle række citron, der blev dyrket i Medici familie haver, blev nævnt i det 17. århundrede. Sorten er opkaldt efter St. Dominic: Denne citrus blev dyrket i antikken af ​​dominikanske munke. I 1839 skrev den italienske botaniker og opdagelsesrejsende Giorgio Gallesio, "Dette er også en citron, men adskiller sig fra andre i en meget lille størrelse og usædvanlig form for citroner".

Anlægget er relativt lille, har tendens til at vokse opad. Bladene er små tandede, af usædvanlig form (spatulere med spids spids). Blomstrer store knopper op til 5 cm. Frugten er duftende, ikke meget sur.

Citron variegata

Citrus Medica variegata.

Variegate (varieret) kommer fra den engelske fløjte, hvilket betyder "varieret", "plettet", "flerfarvet". I dag om sådanne planter siger oftere "varieret".

Denne sort har enestående dekorative egenskaber: varieret frugt og grøntsager kombineret med en stærk, stabil vækst af denne plante gør denne skarpe citron ideel til ethvert rum. Frugtstørrelse og farve, som en citron, ofte med mørke grønne striber. Tykke blade har pletter af hvidt med lys og mørkegrøn og grå farvetone. En stærk plante, der vokser godt og bærer frugt, blomstrer gennem året. Skallen går på kandiserede frugter.

Ifølge nogle anmeldelser, vokser citroner hjemme noget svagere end andre citrusfrugter, langsommere, ofte udgydende blade.

Peretta / Perettone

C. limonimedica "Perettone"

Citrus x limonimedica hort. 'Perettone'

Frugterne er aflange, ovale-pæreformede, af mellemstørrelse (6-8 cm), med lang nakke og brystvorte på toppen. Mættet lys gul farve, pulp af gennemsnitlig juiciness, med behagelig surhed, generelt uden sten.

Buddha hånd

Buddha's Hand-citron

Citrus medica L.

Frugter vises hele året rundt. Et lille træ eller busk med en åben vane. Meget frostfølsom. Blomster og nye blade med et strejf af lilla. Meget små umodne frugter kan også være lilla, næsten brune. Frugter er store, i gennemsnit 15-30 cm lange, delt i længderetningen i den modsatte ende, karpeller opdelt i segmenter, der ligner menneskelige fingre.

* Osmant eller Osmantus (Latin Osmānthus) er en genus af blomstrende blomstrende planter af olivenfamilien.

Skrællen har en gul farve, frugten er meget duftende i slutningen af ​​modningstiden, med en karakteristisk aroma af violet og osmanthus *. Hård frugt uden saftigt papirmasse og frø.

Citronfrugter Buddhas hånd modnes normalt i det sene efterår og den tidlige vinter.

I Kina symboliserer citronen Buddha-hånden lykke og langt liv. Kineserne elsker at bære frugten af ​​denne citron i deres hænder, lægge dem på borde i deres hjem og præsentere alter som et offer i templet. Denne citron er blevet værdsat i århundreder.

Frugten er interessant for sin udsøgte form og aroma, der bruges til desserter og salte retter. Skiver, tørrede skræl af umodne frugter er ordineret som en tonic i traditionel medicin.

Træet er meget populært som en ornamental, ofte i form af bonsai, den vokser i potter som et husplante. Hånden af ​​Buddha er kendt i lang tid, indtil det 10. århundrede f.Kr. e. planten er meget populær i Fujian. Kinesiske kunstnere skildrede denne frugt i jade- og benfigurer på lakerede træpaneler.

I Japan, "bushukan", er hånden af ​​Buddha en fantastisk gave til det nye år. Det menes at han kan give held og lykke derhjemme. De japanske køber disse frugter og placerer dem på speciel riskage, der sættes i stedet for blomster. Bruges af kinesisk og japansk til smagslokaler og tøj. Det dyrkes også som en dværgplantage, gode eksemplarer er højt værdsat til prydplanter og til frugt.

Buddhaens hånd bærer frugter, der adskiller sig fra andre citroner i form, ellers er det en typisk repræsentant for typen af ​​citroner. Det betragtes som en sort i De Forenede Stater og Europa, men i Kina er der faktisk mindst et dusin sorter af Buddha Hand, der afviger i frugt form, farve og størrelse og vækst af træet. Disse sorter er opdelt i flere arter, de dyrkes til specifikke formål, for eksempel til produktion af frugt eller bonsai. Sorten, der findes i Yunnan, som hedder "Muli" (eller "Xiangyanggo"), er en mellemliggende forbindelse mellem den almindelige citron og hånden af ​​Buddha.

Der er også en varieret form.

I Kina offentliggjorde mange videnskabelige undersøgelser af citron Ruka Buddha. Hans kinesiske navn er ofte forkert oversat til engelsk som "bergamot". På nuværende tidspunkt vokser kineserne omkring 2000 ha (5000 hektar) citron Ruka Buddha, hovedsagelig i Jinhua-regionen.

En afhandling om citrusfrugter fra slutningen af ​​det 19. århundrede (Lelong, 1888) bemærker, at denne citron blev importeret til Californien fra Japan, men nu er der næsten et halvt århundrede, træet er sjældent dyrket i USA, det er snarere nysgerrighed i private haver. I begyndelsen af ​​1980'erne var der næsten ingen kommercielle plantager til Buddha Hand i Californien, men fra 2008 er der mindst 10 hektar af denne plante blandt citrusproducenter. Frugten sælges i asiatiske markeder, supermarkeder og landmænds markeder i Californien og østkyst, der hovedsagelig er værdsat for dets usædvanlige udseende og udsøgte aroma. Det bruges også til at smag salte retter, desserter og alkoholholdige drikkevarer (såsom vodka) og til at lave syltetøj.

Træerne er meget termofile og kræver et helt frostfrit sted. For kommercielle producenter til at pakke frugterne af denne slags citron er det meget vanskeligt, fordi frugter ikke kan behandles langs standardemballagen, skal rengøres og males for hånden, og formen udvikler sig som regel hurtigt på dem.

Buddhaens hånd er frugten.

Aurantiata

Citron "Aurantiata" / Orange Citron

C. medica "Aurantiata" / cedro della Cina, kinesisk citron.

Citrus medica aurantiata

Fællesnavn: Citron, Aurantiata, Isole di Brissago.

Sorten er meget gammel, beskrevet siden det 17. århundrede. Måske er citronen af ​​Aurantien en hybrid af citron og appelsin. Det er en stærk, stærk citrus med en kompakt krone, med store blade af mørkegrøn farve. Blomsterne er lidt rosa, meget duftende. Det blomstrer hele året rundt, men hovedblomstringen sker i foråret. Planten bringer rigelige frugter.

Remontant busk, dens originalitet ligger i sine usædvanlige frugter (mellemstore og store størrelser): De har en meget kornet skræl med lys orange farve i fuld modenhed. Kødet er saftigt, har sur citron, skræl er sødt, med en lille bitterhed. Frugterne er meget dekorative, formet kugleformet med en indsnævret tå. De kan også bruges frisk, tilsættes til salater. Det oprindelige italienske navn er Cedro della Cina (kinesisk citron). Dette skyldes sandsynligvis, at modne frugter ligner kinesiske lanterne.

Frostmodstand: -2 ° C / -3 ° C. Med passende pleje tolereres det endnu lavere temperaturer, der fryser omkring -8-10 ° C.

Tak så meget for de ting!

Jeg vil meget gerne vide, hvem varicella carnulation tilhører, og dermed beskrivelsen af ​​sorten.

Hej Kan du fortælle mig venligst, Citron Ricco Rosso og citron Rosso er ikke en plante? Hvis andet end anderledes?

Denne citrus limonimedica ricco rosso, ja, så vidt jeg ved, det samme.

Og hvordan man bestiller streptokarpusy og citrus? Eller er der bare diskussioner? Tak på forhånd!

Her, ja, bare oplysninger, du kan spørge i vores gruppe
vk.com/club141212057
Har der nogen stiklinger til salg nu?

Meget taknemmelig for oplysningerne. Utvivlsomt nødvendigt og nyttigt.

http://www.treeland.ru/article/home/houseplants/The-citron-varieties-with-photos-and-descriptions

Hvad er en appelsin?

Nu er der så mange ukendte navne på eksotiske frugter, som vi bare går tabt: pomelo, lime, kumquat.

Hvad er en appelsin? Er citron spiselig?

Jeg starter som de siger fra ovnen. Så fra citron. Da det er han, der er den første af citrus (ifølge moderne systematik) nævnt i gamle arkiver. Tilsyneladende blev han introduceret til Middelhavet, til det antikke Grækenland under kampagnerne Alexander den Store fra et eller andet sted i Persien. Dette bekræftes af navnet "persisk æble", som ifølge de gamle kronikere ikke blev betragtet som en spiselig plante. Imidlertid er der tegn på, at kandiseret skræl af citron blev betragtet som en super delikatesse til det kejserlige bord.

I dag forbliver citronfrugter i samme rang - uspiselige, men kun friske: de laver fremragende syltetøj, en af ​​de bedste marmelader, kandiserede frugter, de får værdifuld æterisk olie. Derfor er citron vokset i mange lande, selv om det er meget skuffende, at sådanne smukkende frugter ikke blot kan fjernes fra træet og spises. Og de er rigtig gode: den største af alle citrusfrugter er op til 40 cm lange og op til 28 cm i diameter; aflang, citron gul, duftende. Skalet er imidlertid unikt: tykt, stærkt, op til 5 cm tykt! Men kødet... surt og endog bittert ₁ malosochnaya.

Derefter blev bilaradia, eller appelsin, kendt som en bitter orange, den saft, som Avicenna tog som grundlag for hans medicin. I appelsin er frugterne runde, orange-røde, men kødet er bittert surt, og de spises heller ikke frisk. Som i tiderne med Avicenna får de helbredende juice, tilbereder marmelade. Fra blomsterne få den æteriske olie til parfume. Og opdrættet ikke engang for dette, men for at opnå en fremragende bestand til appelsin og andre citrusfrugter.

Den mest interessante biografi, måske i denne eller sød orange. Selvom nævningen af ​​de fantastiske frugter findes i de kinesiske annaler og i europæiske på de mest forskellige tidspunkter. Ifølge mytherne i det antikke Grækenland var det søde appelsiner, der var de "gyldne æbler" fra de oversøiske haver af Natternes døtre - Hesperiderne. Det var dem, der måtte få dem og levere Hercules til Grækenland, hvilket gjorde deres ellevte

feat. Og "gyldne æbler" optrådte i Grækenland og kaldte dem hesperidianer, og nu kalder vi dem appelsiner og betragter dem som de mest lækre af alle citrusfrugter.

Sød eller ægte appelsin er blevet den vigtigste frugtafgrøde af troperne og subtroperne af god grund: det er i stor efterspørgsel på verdensmarkedet. Moderne orange kan ikke findes i naturen, det er en lys repræsentant for kulturel dyrkning, som har mange sorter.

Kender du betydningen af ​​ordet "drivhus"?

"Orange" på fransk - orange (og på andre europæiske sprog er meget tæt), "drivhus" - en appelsinplantage. Men da de varme elskende planter og plantager ikke fungerede for franskmændene (og virkelig ville!), Kom vismændene op med at bygge glashuse til dyrkning af appelsiner, sådanne eftertragtede frugter. Så kom der også væksthuse ud her, takket være orange.

Hvad er en pomelo, hvis frugter er relativt for nylig dukket op på vores hylder? Dette er det samme som pompelmus, sheddok. Blandt citrusfrugter indtager det andet sted med størrelsen af ​​frugter - de er som små vandmeloner, nu rundt, så lidt pæreformet. Smagen? Det kan beskrives som følger: vin-sur-søde. Udseende er også tvetydigt: farven kan være grøn og gullig og lysegul og kødet - generelt flerfarvet - fra grønt til gulligt og rødt. Pomelo findes heller ikke i naturen og dyrkes kun i særlige haver, som er en af ​​de vigtigste citrusafgrøder i Sydasien.

Drej kom til lime. Limer er forskellige: ægte eller sure, søde og øde. Denne eller sur kalk - vilde citrus, der stammer fra Indien. Frugterne af denne plante er virkelig meget sure, de bruges ofte i stedet for den sædvanlige citron, men oftere - for at producere citronsyre i industriel skala.

Diametralt modsat sød kalk kaldet

stadig sød citron: meget saftige frugter, som ligner citron i udseende, har en utrolig sød sød smag. Men duften er uovertruffen! Få mennesker spiser sød lime frisk: hovedsagelig er det tilberedt med drikkevarer med tilsætning af sur limesaft og dessert konserves.

Ørken lime (eller eremocytrus grå) vokser i Australien. Denne frugt plante, til fremstilling af konfekture. Men dets egenart er den for alle citrusfrugter, den er den mest tørkebestandige og under meget ugunstige forhold klarer den stadig at producere saftige frugter.

Der er også i Australien (også i Kina, Japan) kumquat eller kinkan dyrket. Den mest almindelige er den japanske kinkan og den ovale kinkan, som stadig kærligt kaldes guldorange. Selvom kinkanens frugt er lyse gyldne, ligner de slet ikke en orange: de er små, med sur pulp og sødt... skinnede forresten meget duftende. De spiser det, nyd det! Sourmasse, spist med sød hud, gør kinkanfrugten ret populær og meget udbredt i konfektureindustrien. Spis kinkanfrugter både frisk og kandiseret. Men mange gartnere vokser kinkan på grund af dets dekorativitet: Planten er hængt med gyldne bolde næsten hele året rundt, og klippe grene med frugter præsenteres i stedet for buketter.

http://sadovodi.su/chto-takoe-pomeranets/

Potplanter til sjæl og humør

Blog om indendørs planter. Alt om omsorg for grønne kæledyr i badekar.

oversætte

Fredag ​​den 14. september 2018

Orange eller bitter orange: pleje i lejligheden til chinotto

Du læser sikkert om en smuk plante af en appelsin, om dens charmerende blomster og vidunderlige frugter. Nu om denne eksotiske kan læres ikke kun fra bøger. Pomeranian (Citrus aurantium), det er en bitter orange, det er cinotto, det er bharadia kan dyrkes derhjemme. Ifølge erfarne blomsteravlere er han fra rasen af ​​"lette" citrusfrugter, der tilpasser sig bredden af ​​vores vindueskarme. Men skal stadig arbejde hårdt. Så leder vi glansen på en orange: hvordan man dyrker en bitter orange i en lejlighed. Pleje i lejligheden til chinotto.

Hvis du tør at bosætte dig i denne eksotiske, ved du: han elsker lyst sollys. Skygge kan kun bruges på de sydlige vinduer ved middagstid. Generelt vil han kræve sin del af solen, og uden det vil han nægte at vokse normalt, endsige blomstre. Det betragtes også som en varmelovende plante. Men overophedning kan ikke stå og kan tabe blade fra for høje temperaturer. Prøv at arrangere det på en sådan måde, at det vil blive belyst af dagstråler, men så det ikke lider af varmen. Men om vinteren er det ønskeligt at placere det i det kølige, vokse ved en temperatur ikke højere end 12 grader Celsius.

Som alle citruses tager cinotto ikke tørluft i en lejlighed. Det skal sprøjtes så ofte som muligt. Dette gælder især i sommervarmen og i varmesæsonen, hvis du stadig holder bihardia i rummet.

http://home-plant.blogspot.com/2018/09/Citrus-aurantium.html

Liste over citrusfrugter

Har du nogensinde tænkt på, hvordan et rigt udvalg af citrusfrugter præsenteres? Listen er bestemt ikke uendelig, men meget lang. Hver sort har sin egen unikke smag, usædvanlige udseende og anvendelse. Kombinerer alle typer citrus en - den utrolige duft af blomster og frugter. Frugter varierer i farve, form, papirmasse, smagens lysstyrke, men den lyse duft er deres visitkort.

Det antages, at repræsentanter for citrusfamilien blev dannet som følge af interspecifik passage. Nogle citrusfrugter opnås naturligt, andre er opstået gennem opdrætteres arbejde. Forfædre af citrus er lime, mandarin, citron og pomelo. Forskellige kombinationer af egenskaber og kvaliteter af disse frugter har skabt alle de forskellige søde og sure, solrige citrusfrugter.

Ugly (Uglyfrut)

Denne citrusfrugt er en succesfuld hybrid af mandarin, grapefrugt og appelsin. J. Sharpe podede en stilk af et grønt plante til sure appelsiner og modtog frugt overlegen i sødme. Han fortsatte vaccinationen, indtil han bragte sukker med et minimum antal frø. Efter 15-20 år efter det første forsøg blev Agli forelsket i Europas lande. I dag dyrkes citrusfrugter i Jamaica og Florida fra december til april.

Navnet kommer fra den engelske "grimme" og betyder "grimme". Det er sikkert at sige, at dette er tilfældet, når det ikke er værd at dømme efter udseende. Gulgrøn rynket hud med store porer og orange pletter skjuler saftigt, sødt kød. Citrusfrugter er nemme at rengøre og opdeles i orange skiver med en behagelig bitterhed. Smag kan forestilles som en kombination af mandarin smag med en ædle antydning af bitterhed af grapefrugt.

Uglyfrut vokser op til 10-15 cm i diameter. En moden frugt skal være tung efter vægt. Hvis du klikker på pletterne, er frugten stærkt deformeret, det betyder at det overvandt og allerede er begyndt at forværres. En særlig forskel er producentens etiket eller varemærke trykt på skræl. Af dekorative formål dyrkes træer i potter over hele verden, også i Rusland.

Spis Ugli frisk. I madlavning er det vant til at lave marmelade, syltetøj, konserver, salater, yoghurt, is, saucer og kandiserede frugter. Ved hjælp af juice smagede drikkevarer og skabe cocktails.

appelsin

Det er svært at tro, men en citrus naturlig hybrid af mandarin med pomelo er kendt fra barndommen. For første gang blev planten opdaget selv 2500 år f.Kr. Dens fødested er Kina, hvor frugten efter hundredvis af år har spredt sig til europæiske lande. For denne appelsin kaldes også det kinesiske æble. Den orange runde frugt er beskyttet af en tæt skræl, der skjuler store kerner af papirmasse.

Det er kendt, at citron og appelsin er de mest konsumerede og almindelige citrusfrugter. I modsætning til deres sure fæller bliver solrige frugter oftere spist i sin naturlige form og bruges også til madlavning til kogte frugter, salater, desserter, marmelade, syltetøj som fyldning af chokolade og kager. Du kan ikke tavse om den lækre appelsinjuice, som er en af ​​verdens mest populære drikkevarer. Frugtsskallen bruges også til fremstilling af drikkevarer, om end alkoholiske, såsom vin eller spiritus.

Selvfølgelig er vi bekendt med mest søde appelsiner, men der er også bitter (orange), som du vil lære om senere.

Orange blod orange eller rød orange

Ud over den sædvanlige, orange, er der blodige appelsiner. De ser meget eksotiske ud, de kaldes ofte konger. Citrusfrugter er forpligtet til det usædvanlige navn pulp af rød farve: fra lys til mættet. Pointen er i anthocyaninpigmentet og dets koncentration i forskellige sorter. Eksternt svarer dyret til en appelsin, det er kendetegnet ved dets mindre størrelse og pletter af rød-orange farve på den porøse hud. Kødet indeholder næsten ingen knogler. Skiver er let adskilt fra hinanden.

Frugten er en naturlig mutation af appelsin og er ens i smag. Citrus rød er spist frisk eller lavet af salater, cocktails og søde desserter. Attraktive ser rig juice. I Middelhavslandene dyrkes de fleste sorter af blodig frugt. De mest berømte af dem er moro, sanguinello og tarocco.

bergamot

Duftende bergamot er en efterkommer af bitter orange (orange) og citron. Frugtens hjemland er sydøstasien. Det er opkaldt efter den italienske by Bergamo, hvor citrusen blev tæmmet.

Den pæreformede, runde frugt af mørkegrøn farve er beskyttet af en tæt rynket hud. På grund af den specifikke bittersurte smag anvendes friske frugter ikke ofte i mad. Fra det forberede marmelade og kandiserede frugter, aromatiseret te og kager. Æterisk olie med en behagelig forfriskende duft bruges i parfumeforretningen.

Gayanima

Citrusfrugt vokser i Indien, en efterkommer af citron og citron. Det ligner en rund, portly citron. Når gnides, udsender bladene en lækker lugt, der ligner krydderi af ingefær og friskhed af eukalyptus. Den gul-sandglatte hud dækker det blege, næsten gennemsigtige, sure kød med mange små knogler. Takket være sød smag er gayanim en populær marinade ingrediens i indisk køkken.

grapefrugt

Forskere har længe argumenteret for, hvilke citrusfrugter der var forfædrene til grapefrugt. Til sidst antages det, at dette er en naturlig hybrid af appelsin og pomelo. For det første blev planten fundet i Barbados i 1650, og lidt senere i Jamaica, i 1814. I dag har citrus spredt sig til de fleste lande med et passende subtropisk klima. Navnet kommer fra ordet "drue", hvilket betyder "druer". Modning, frugterne af grapefrugter tæt sammen, der ligner drue bunches.

En stor afrundet frugt når 10-15 cm i diameter, vejer omkring 300-500 g. Under den tette orange shell skjuler pulpen divideret med bitre partitioner. Denne citrus sort er forskellig i farven på søde kerner: fra gul til dyb rød. Det menes at redder kødet, jo bedre er det. Antallet af små knogler er minimalt, der er repræsentanter med deres fuldstændige fravær.

Når du vælger en grapefrugt, giv præference for tung frugt. Frugt, i modsætning til andre citrusfrugter, kan bevare sine smagsegenskaber i lang tid, selv under varmebehandling. Grapefrugt spises frisk, anvendes som ingrediens i retter og drikkevarer: salater, desserter, likører og konserves. Fra skræl gør lækker krydret kandiseret frugt. Frugten skrælles og frigøres fra skillevægge eller skæres over, hvorefter pulpen spises med en lille ske. Frugten, som juice, på grund af dens sammensætning, er på listen over produkter til vægttab.

Dekopon

Intraspecifik hybrid af mandariner - decopon, der også kaldes sumo, blev opdaget i Nagasaki i 1972. Citrus lever i Japan, Sydkorea, Brasilien og nogle amerikanske stater dyrkes i store drivhuse. Frugter hovedsagelig om vinteren. I modsætning til forfædre er citrusfrugter større i størrelse og dekoreret med et stort, langstrakt tuberkel på toppen. Appelsinskal er let adskilt og skrællet af. Under det lurer søde, hældes papirmasse uden sten.

Wild Indian Orange

Fra navnet er det klart, at citrus er fra Indien. Udvendigt ser det ud som en voluminøs mandarin med en relief hud og klart definerede lobules. Frugten bruges i traditionel medicin og i åndelige ritualer. Dette er en af ​​de ældste citrusfædre. For øjeblikket betragtes truet.

Yekan

Yekan eller Anadomikan, hvis fødested er Japan, er stadig et mysterium for opdrætterne. Mange er tilbøjelige til at tro, at dette er en hybrid af pomelo og mandarin. For første gang blev frugten opdaget i 1886, og i nogen tid er den blevet fjernet i Kina.

Yekan kan sammenlignes med grapefrugt. Frugter er ens i størrelse, vægt og anvendelsesmåder. Frugten har også en lille bitterhed af skillevæggen, men selve pulpen er meget sødere. Bright orange, undertiden rød Anadomikan elsket af indbyggerne i Asien. Landmændene lærte endda at dyrke citrus med fem hjørner.

Yemen Citron

Andet navn på en citrusfrugt er Estrog. En separat type citron, der praktisk talt ikke indeholder pulp, bruges i religiøse ritualer. Meget stor, vokser 1,5-2 gange størrelsen af ​​den menneskelige palme, springer lidt fra bunden. Skindet er massivt, knoldt, elastisk. Pulpen er let cloying, har ikke en udtalt aroma.

Indisk lime

Indisk lime kommer fra landet med samme navn. Også kaldet palæstinensisk og colombiansk lime. Frugten betragtes som en hybrid af lime mexicansk og sød citron. Ifølge andre er dette resultatet af krydsning af kalk og limetta. Desværre blev forsøgene fra forskere til at bringe denne sort i laboratoriet ikke blevet kronet med succes.

Lysegul frugter er sfæriske eller omvendt, lidt langstrakte. Tynd glat hud har en let, subtil lugt. Kødet er gennemsigtigt gult, lidt sødt, endda lidt intetsigende efter smag på grund af manglen på syrer. Frugterne af denne plante er ikke spist. Træet bruges som en bestand.

Ichandarin (Yuzu)

Et meget interessant resultat af hybridiseringen af ​​sur mandarin (solsikke) og Yichang citron. Den gamle citrusfabrik i Kina og Tibet betragtes som en integreret ingrediens i det nationale køkken. Ydermere ligner Ichandarin (aka Yunos eller Yuzu) en grøn, sfærisk citron. Kjødet er meget surt, med en let mandarinsmag og en forfriskende duft. Ved madlavning anvendes den som et alternativ til citron eller kalk.

Cabos

Citrusfrugter kaldes også cabus. Dette er en hybrid af bitter orange med primitive citrusfrugter (pads). Kina er hjemsted for cabos, men folk i Japan dyrker også denne plante. Frugten bliver plukket fra træet, så snart det bliver lyst grønt. Ydermere ligner den meget citron. Og hvis du forlader det på en gren, bliver kabinen gul og bliver fuldstændig uadskillelig om citrus søskende.

Sourfrugt - en holder af gennemsigtig ravmælk med en let citron duft og et stort antal små bitter frø. Eddike, marinader til fisk og kød, krydderier, desserter, alkoholiske og alkoholfrie drikkevarer er fremstillet af citrus. Skræl anvendes til konditorivarer.

Kalamansi lime

Kalamansi eller muskalkalk er en citrusfrugt, formet som en miniature sfærisk lime. Smagen er tydeligt mærket kombination af mandarin og citron. Det betragtes som den ældste citrus, som tjente som en forfader for mange repræsentanter. Prized i Filippinerne. Frugt bruges til madlavning som et alternativ til citron eller lime.

Calamondin (Citrofortunella)

På trods af at planten også kaldes dværgorange, er der ikke noget direkte forhold mellem citrusser. Citrusfrugt er kommet fra mandarin og kumquat. Træet blev fundet i Sydøstasien, spredt over hele verden på grund af dets uhøjtidelige temperaturforhold. Citrofortunella kan dyrkes hjemme som et prydplante. Frugterne er små, runde, ligner en lille mandarin. Alt er spiseligt i denne frugt, selv den orange tynde skræl, der beskytter sukkermassen. Fra den saftige minitrusrus med en usædvanlig smag, kogt syltetøj og kandiserede frugter. Juice fungerer som en fremragende marinade og tilsætning til hovedretter.

Karna

Citrusfrugter kaldes sur orange for dets udseende og egenskaber arvet fra forfædre: citron og appelsin. Citrus er som en vægtig, rynket citron. Under den tykke skorpe af varm gul farve er det orange kød med en subtil, subtil citrus duft. På grund af den usædvanlige bittersurre smag frugtes ikke rå. Candied frugt og marmelade er lavet af det, juice bruges som krydderier. Frø, blade, blomster og skræl bruges som råmaterialer til madlavning af olie, der anvendes til madlavning og parfume.

Planten er ofte dekoreret med urbane landskaber, eller citrusfrugter med et underudviklet rodsystem omgiver det. I folkemedicin anses carna for at være et lægemiddel mod sygdomme i kredsløb, åndedrætssystem og mave-tarmkanalen.

Kaffir Lime

Yderligere frugt navne er Kaffir lime og Kombava citrus. Denne citrus med uspiselig sur pulp når ca. 4 cm i diameter. Tæt rynket lys grøn tørret skræl anvendes sjældent til madlavning. Det kan forekomme, at citrusfrugter ikke har særlig betydning for mennesker. Det er det ikke. Anlægget er primært værdsat for mørkegrønne blade. Traditionelle thailandske, indonesiske, kampucheanske og malaysiske retter er ikke uden det. Tom Yam suppe er ikke mulig uden duftende blade med krydret surhed.

Kikudayday

Japansk citrusfrugt, der dyrkes som en prydplante. Bitter orange eller canaliculata - resultatet af krydsningen af ​​appelsin og grapefrugt. Sand-orange frugter anses for uspiselige for en stærk sur og ubehagelig bitter smag.

clementine

Dette er den sødeste hybrid af mandarin og orange, skabt af Pierre Clementine i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Udvendigt er citrus ligner mandarin, adskiller sig i mættet safranfarve og mattens glathed af skræl. Saftig, duftende pulp er sødere end forfædre, indeholder mange frø. Brug friske frugter i madlavning, brug de samme frugtforfædre.

Blodkalk

Usædvanlig citrusfrugt - en hybrid af Finger-Lim og Limandarine Rangupr. Citrus blev først opdaget i Australien i 1990. Små frugter har en rig rødbourgsk farve. Blodkalk er lidt sødere end citron, spist frisk og kogt.

Round Lime eller Australian Round Lime

Citrus kaldes også australsk, som er forbundet med vækststedet. Afrundede grønne frugter, tyk hud, lys, næsten gennemsigtigt kød. Candied frugt er lavet af frugt, dekoreret med drikkevarer og opnået æterisk olie.

kumquat

En miniature citrusfrugt, isoleret i en separat undergenus Fortunella. Kumquat eller Kinkan når kun 4 cm i længden og 2 cm i diameter. Citrus stammer fra Sydøstasien, som han fik navnet på den japanske og gyldne orange. Faktisk ser det ud som en lavet citron med en afrundet spids. Lidt sur pulp kombineres med spiselig honningskal. Frugten spises som et selvstændigt produkt, tilsættes til søde retter og bages med andre produkter.

Oftest er det den mexicanske kalk, der betragtes som repræsentant for denne citrus. Han er portrætteret på etiketter med drikkevarer og fødevarer, der indeholder lime. Limegrønne friske frugter med meget sur, gennemskinnelig pulp. Lime er meget surere end citron, der bruges til madlavning til lignende formål. Fra skræl og pits ekstraher aromatisk æterisk olie. Modne frugter ser altid vægtige ud på deres størrelse.

Lime Sweet eller Limetta

Der er stadig uoverensstemmelser mellem citrusbrugernes opdrættere og elskere vedrørende limemetterne. Det vides ikke, hvilke frugter der tilhører citrusfædrene. Sød eller italiensk lime betragtes som en kalk og en citron. Det er muligt, at limemetta er afledt af disse frugter. Den sfæriske pink-orange frugt er let fladt, spids på spidsen. Kjødet er sødt, surt, behageligt i smag. Citrusfrugter bruges til at forberede drikkevarer, herunder alkoholholdige, dåse eller omdannet til tørrede frugter.

Limequat

Farverig citrusfrugt, der også kaldes limonella - en lækker blanding af lime og kumquat, opnået i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. En lille, gulgrøn oval frugt opdrættet i Kina. Skræl spiselig sød pulp med en appetitlig bitterhed. Citrus producerer forfriskende drikkevarer, magre retter med en utrolig behagelig aroma.

citron

Den velkendte og velkendte gule, sure citrus er en gammel naturlig hybrid, oprindeligt fra Sydasien. Der er versioner, der citroner stammer fra lime og citron eller appelsin og lime. Under alle omstændigheder er disse nyttige citrusarter - kilder til vitamin C. Frugterne er ovale, gule, med et indsnævret spids. Pulp med knogler. Syrer varierer efter sort og vækstbetingelser. Der er mange citrusforbrugsmuligheder: de spiser rå, kok marinader, saucer, tilsæt til mange retter.

Citron Ichansky

Smuk, duftende citron fik sit navn til ære for den kinesiske by Yichang. Dette er en af ​​de sjældne typer citrus, der pryder Europas byer. Citrusfrugter er modstandsdygtig over for ugunstige klimatiske forhold, dekoreret med frugter af gul, lysegrøn og orange-orange. Grønligt smukt løv passer perfekt ind i bylandskabet. Platte frugter, som ligner kaffir-lim, har en rig sur smag, så rå mad bruges meget sjældent. I madlavning erstatter den sædvanlige citron.

Citron meier

Meyer's (Mayer's) Citron eller Kinesisk Citron er en hybrid af en almindelig citron med en orange. Det blev opdaget af Frank Meyer i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. I Kina dyrkes citrusfrugter hjemme. Meyer Lemon er kendetegnet ved sin store størrelse, rige varm farve og behagelig smag, værdsat af gourmeter rundt om i verden.

Limandarine Rangpur

Fra titlen er det klart, at dette er en hybrid af citron og mandarin, hvorfra han arvede sin smag og udseende. Først fundet i byen Rangpur. Anlægget bruges som et lager og dekorerer dem med en by indvendig. Ved madlavning anvendes den som citron, der tjener som ingrediens til fremstilling af kandiserede frugter og marmelade, tilsættes saften til smagsstoffer.

Otahyit er en sød rangpur, der blev åbnet i Tahiti i 1813. Det har en sukkerholdig smag sammenlignet med anden lymandarinami.

mandarin

Sweet Mandarin - en gæst fra det sydlige Kina, der i dag er vokset i Asien og Middelhavslandene. Frugten er rund, let flad, med saffron-orange tynd hud og sukkerholdigt kød. Afhængig af en klasse farve og smag varierer. Frugten er spist frisk, de forbereder mange retter, saucer og desserter, aromatiserede drikkevarer og kager.

Mandarin ædel eller kongelig mandarin

Citrusfrugt med mærkbart, mindeværdigt udseende. Er en tangore - en hybrid af mandarin og sød orange. Cunenbo eller Kampuchean Mandarin kom fra Sydvest Kina og Nordøst Indien. Eksternt ligner mandarin "alderen", mørk orange rynket porøs hud passer godt til skiverne, lidt afgrænser deres kontur. På vores hylder er sjældne. Kødet er meget sødt, med masser af saft og en behagelig aroma. Ædel mandarin spises uafhængigt, eller tilsættes til drikkevarer og konserveres. Skræl aromatiseret slik og likører.

Mandarin Unshio

Som mange tangeriner optrådte Unshio (Inshiu, Satsuma) i Kina, hvorfra det spredte sig i hele Sydøstasiens lande. Citrusfrugt er karakteriseret ved udbytte og tilpasser sig lave temperaturer, derfor er det repræsenteret i europæiske lande som et element af landskabsdesign. Mange tangeriner importeret til Rusland tilhører denne sort.

Frugten er gul-orange, afrundet, let fladt fra toppen. Saftig pulp er let adskilt fra huden, indeholder ikke frø. Inshiu er sødere end almindelig mandarin, ligner i brug.

Mandarin Gates

Mandarin hybrid med kumquat kaldes også Orangequat. Attraktive plante med forlængende sød aroma. Frugter er ovale i form, lidt langstrakt, ligner en kumquat, der er forstørret til tider. Farven på sød spiselig hud varierer fra orange til dyb rød og pink. Kødet er saftigt, med en behagelig sur smag og en lille bitterhed. Tangerine har en unik smag, som giver plads til gastronomisk brug. Fra det tilberede marmelade og kandiseret frugt, aromatiseret alkohol.

Marokkansk citron

En af repræsentanterne for citron, som diskuteres senere. Det har en behagelig sødme og mindre surhed. Den vokser i Marokko, ideel til fremstilling af marmelade og kandiseret frugt.

Mineola

Lækre citrusfrugter, opnået ved opdrætteres værker i 1931. Opkaldt til ære for den samme by, hvor den blev vist. Det er sikkert at sige, at dette er en glimrende kombination af mandarin og grapefrugt. Rundet rød-orange frugt med en lidt langstrakt spids, formet som en pære. Huden er tynd, men holdbar, let afskalet. Massen er sur-sød, med en lille mængde frø. Mineola - et lagerhus af folsyre, der er nødvendigt for menneskers sundhed. Spis frisk, klem saften og føj til kager. Æteriske olie og skræl aromatiserede alkoholholdige drikkevarer.

Murkott

Citrus med "purr navn" betegnes også som honning. Murcott eller Marcotte blev bragt ud af forskere fra USA for næsten 100 år siden, idet de havde krydset en orange med en mandarin. I dag er sød citrusfrugt spredt over hele verden og vokser endda hjemme. Frugten er identisk med mandarinen, overgår den i sødme og smag. Den eneste ulempe er overskydende mængde frø, hvoraf der er ca. 30. Det forbruges hovedsageligt frisk.

Natsudayday

Naturlig efterkommer af bitter orange og pomelo fundet i det 17. århundrede i den stigende sols land. Ligner en stor, langstrakt pæreformet citron. Skorpen er lyse gule, tætte, let afskalede. Påfyldningen er ikke saftig, med en stabil sur smag. På trods af den mærkelige gastronomiske kombination kan citrusfrugter spises som et selvstændigt produkt.

New Zealand grapefrugt

På trods af navnet er citrus slet ikke grapefrugt. Formentlig er dette en efterkommer af pomelo og grapefrugt eller naturlig tangelo. Oprindelsessted er heller ikke kendt.

I forhold til grapefrugt er frugten mindre i størrelse, meget sødere. Tynd lysegrøn gul hud med lette rynker, der nemt fjernes og udsætter det duftende kød af orange-pink farve. Citrus gør en lækker juice. Tilsætning af citrus beriger smagen af ​​lette retter, subtil bitterhed.

Oranzhelo

Såkaldte efterkommere af grapefrugt og appelsin. Den mest populære repræsentant er Chironia, der blev opdaget i bjerge i Puerto Rico i halvtredserne af det sidste århundrede. Frugter af citron-orange farve, grapefrugtens størrelse, lidt langstrakt. Kødet er meget tæt på appelsin til smag. Frugt dåse, lavet af kandiseret frugt, eller spis kødet med en lille ske, efter at den har skåret i halvdelen.

Ortanik

Den berømte tangor er resultatet af blanding af tangerine og appelsin, fundet i Jamaica i 1920. Citrusfrugter kaldes også tambor og mandora. Frugten er større end mandarinen, med en tyk orange-rødlig skræl. Pulp med masser af saft og frø kombinerer samtidig smagen af ​​frugtforgængere. Spis frisk og brugt til madlavning.

Lime Finger

En af de mindeværdige, usædvanlige planter, oprindeligt fra østlige Australien. Fingerøjen ligner en finger eller en lille tynd agurk: en oval, aflang frugt, ca. 10 cm. Kødet i en tilsvarende nuance er skjult under den tynde hud i forskellige farver (fra gennemsigtig gul til rød-pink). Formen af ​​indholdet ligner fiskæg, har en sur smag og en stærk citrusaroma. Originalfingerkalk tilsættes til de færdige retter og dekoreret med dem.

papeda

Gamle planter, som ifølge forskere er forfædrene for mange citrusfrugter, herunder kumquat og lime. Grønne frugter med tykk rynket hud er dækket af mørke pletter. Massen er tæt, rig på aromatisk olie, derfor uspiselig. Papirfrit resistent, der ofte anvendes til grundstammen af ​​citrusfrugter med et underudviklet rodsystem.

Persisk kalk

En plante med en meget interessant oprindelse. Lime Tahiti, som det også kaldes, er resultatet af at krydse tre frugter: sød citron, grapefrugt og micro-citrus. En lille rig grøn ovalformet frugt med gulgrøn kød. Først opdaget i USA, vokset i lande med et subtropisk klima. Persisk lime bruges til smagsstoffer til konfekture og alkoholholdige drikkevarer.

heksens kost

Stor citrus, der kom fra Asiens og Kinas bredder. Det kaldes også Pompelmus (oversat som "hævet citron" på portugisisk) og Sheddock (til ære for kaptajnen, der bragte frøene til det vestlige Indien).

Frugten er stor, gul, ligner en grapefrugt og når op til 10 kg. Under den tykke aromatiske og olieholdige skræl indeholder tørkød, opdelt af bitre skillevægge. Indholdet er gul, lysegrøn og rød. Pompelmus er meget sødere end grapefrugt. Det er spist frisk, inkludere som ingrediens i forskellige retter. For eksempel kan det nationale køkken i Kina og Thailand ikke uden dette produkt.

bitter appelsin

Så vi kom til den bitre appelsin, som også kaldes Bigaradiya og Chinotto. Det er en naturlig hybrid af mandarin og pomelo, uspiselig på grund af sin særegne sure smag. Asiatisk citrusfrugt vurderes hovedsageligt for duftende zest. I dag dyrkes det i Middelhavet, det findes kun i form af en dyrket plante. I mange lande tømmer Pomeranianer og planterede i potter, indrettede huse og lejligheder. Runde, skrumplede frugter dækket af rød-appelsinskal. Det er let afskallet og frigør kødet af en behagelig citron-orange farve. Jam og marmelade er tilberedt af frugten, drikkevarer og bagværk er aromatiseret med zest. Strimlet skall bruges som krydret krydderi. Essentiel olie anvendes til medicin, kosmetologi og parfumeproduktion.

Ponkan

Citrusfrugter betragtes som den mest lækre mandarin i verden, også kaldet Suntara eller Citrus gyldenfrugt. Født i Indien i Bjerge og bredt spredt i lande med et passende varmt klima. I nogle lande, vokset som et hjem plante til dekoration. Orange glat frugt med tynd hud og sukker, utrolig duftende papirmasse. De spiser og bruger som sædvanlig mandarin.

Poncirus eller Spiny Citron

Denne plante er den nærmeste relative af citronen, også kaldet Trifolata, vild og grovklædt citron. Siden antikken voksede pontirus i det nordlige Kina. Det er modstandsdygtigt over for frost, der ofte bruges som lager. Små gule frugter er dækket med en blød ned. Den elastiske, tætte hud er børstet hårdt af. Kødet er fedtet, meget bittert, og det bruges derfor ikke til madlavning.

Ranzheron (Tasjkent citron)

Sorten af ​​citroner, opdrættet i Tasjkent, som også kaldes Tasjkent-citronen. Glat, afrundet frugt har en behagelig citrus duft med et strejf af fyrretræer. Inden og ud er frugten malet i en varm, rig orange farve. Skrællen er sød, spises. Det smager som en appelsin med delikat surhed.

Sweep Oroblanco

Faktisk er disse navne på forskellige frugter. Oroblanco blev opdrættet i USA i 1970 med hybridisering af pomelo og grapefrugt. I 1984 rejste israelske videnskabsmænd en ny plante med en grapefrugt og fik en frugt overlegen i sødme, hvorefter de hed Sweetie. Begge citrusfrugter betegnes også som pomelit.

Lysegul eller grønne frugter er dækket af bitter, tyk skinnet. Kødet er delikat, gul-beige farve er opdelt i segmenter og indrammet af en bitter film. Praktisk fri for frø. Suckles spises, ligner grapefrugt, skæres i halvt og tager de søde kerne ud med en teskefuld. Som mange citruses bruges den til fremstilling af usædvanlige retter og kandiserede frugter. Essentiel olie er populær til fremstilling af parfume præparater.

Sevilla Orange

Frugten tilhører bitter appelsiner, vokser i Sevilla. Eksternt ligner Mandarin, lidt større i størrelse. Uafhængigt i mad anvendes ikke på grund af ubehagelig smag. Bruges til madlavning marmelade, aromatiske alkoholholdige produkter, samt som lager.

sladder

Japansk citrusfrugt, opnået ved at kombinere paped og mandarin. Soudachi ligner en let afrundet grøn mandarin, dækket af tæt hud. Kødet kan sammenlignes med kalk: lysegrøn, saftigt, for surt. Juice bruges i stedet for eddike, marinader og saucer er fremstillet af det, smagede drikkevarer og desserter.

Sunki

Meget sur mandarin, som kom fra Kina. Små citrusfrugter er fladt, pakket i orange-gul tynd hud. Kødet er meget surt, derfor forbruges det ikke i sin naturlige form, tjener som et produkt til fremstilling af desserter, marinader og kandiserede frugter. Træets træ er brugt som lager.

Tangor

En gruppe citrusfrugter afledt af sød mandarin (mandarin) og appelsin kaldes Tangor. De mest berømte repræsentanter - Ortanik og Murcott er beskrevet detaljeret i artiklen.

mandarin

Det skal siges, at "mandarin" ikke gælder for botaniske vilkår og klassificering af planter. Dette er en række meget søde mandariner dyrket i Kina og USA. Frugten er rig orange, let skrællet fra den tynde skræl. Kødet er saftigt, frøsløst. De spiser og bruger som almindelig mandarin.

tangelos

Citrus, som dukkede op fra mandarin (søde mandarin) og grapefrugt, kalder Tanzhelo. Den første plante blev opnået i 1897 i staterne. En af de lyseste repræsentanter er Mineola. De fleste Tanzhelo vokser ikke under naturlige forhold og kræver manuel bestøvning. Alle frugter er store i størrelse og sød smag.

Tankan

En efterkommer af orange og mandarin, opdrættet på øen Taiwan. Det betragtes som den mest lækre orientalske citrus. Tankan er forskellig fra mandarin lyse rød. Huden er tynd, let afskalet. Kødet er lidt sukkerholdigt, saftigt, lugter lækkert. Citrusfrugter bruges i japanske retter.

Thomasville (Citranquat)

I selve navnet er forfædrene af planten. Det er klart, at dette er en efterkommer af kumquat og citrange. De første frugter blev opnået i 1923, i samme by i USA. Citrusfrugt er som en lille pæreformet citron med en tynd hud. Det kan bruges på forskellige måder afhængigt af modenhedsgraden. Modne frugter, der ligner smag til lime, anvendes tilsvarende. Citron erstatter grøn citranjquat.

Tsipropsis

Afrikanske Kirsebær Appelsiner kaldes også Citropsis, Frocitrus. Anlægget lever i Afrika. Små appelsinfrugter ligner mandariner, det lugter meget velsmagende. I massen skjuler fra 1 til 3 store frø. Citrusfrugter bruges som mandarin, der anvendes i traditionel medicin i Afrika. Også denne plante anses for at være den stærkeste afrodisiakum.

Tsitrandarin

Resultatet af hybridisering af citron og mandarin, hvis udseende og smag forårsager mange mennesker at forveksle. Frugten ligner orange citron og smager sød og sur mandarin. Ligesom begge forældre bruges den til madlavning.

Tsitranzh

En anden interessant citrusfrugt stammer fra en sød orange og poncirus. Citrangement ligner citronarin, lidt større, med en glat overflade. Smagen er ikke den mest behagelige, så frisk frugt er ikke spist. Det tjener som råmateriale til fremstilling af syltetøj og marmelade.

Citron eller Cedrat

En af de ældste citrusfrugter med de største frugter og tyk hud. Cedrat, som det hedder, blev den første citrus bragt til Europa.

Citrusfrugt ligner en stor, langstrakt citron med en karakteristisk blød farve. Skrællen når 2-5 cm, tager omkring halvdelen af ​​volumenet. Kødet er surt, kan mærkes cloying eller lidt bitterhed. Frisk frugt er generelt ikke spist. Påfyldningen er egnet til fremstilling af syltetøj, og den massive skal er kandiseret. Også opnået fra citron æterisk olie, der anvendes i mange brancher.

Citron palmate hånd af buddha

Den originale og mindeværdige citron "Buddhas fingre". På grund af en ukendt anomali er frugtskud ikke sammenkoblet og danner en frugt, der ligner en menneskelig hånd. Gulbeige frugter indeholder mange frø og et minimum af pulp. Frugten lugter rigtig godt. Zest bruges til at lave kandiseret frugt, marmelade og syltetøj, slib det og tilsæt det som krydderier til hovedretter.

Hassaku

Japansk citrus med en meget interessant smag, resultatet af krydsningen af ​​mandarin og grapefrugt. Stor citronfarvet frugt med en meget tyk hud. Kødet er surt, har ikke sødme, men tværtimod lidt bitre på grund af skillevægge. Frugten er spist frisk, som grapefrugt.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) er en meget lidt kendt frugt fra Sydøstasien. Det vokser på den malaysiske halvø og den tilstødende halvø i Thailand og nogle isolerede indonesiske øer. Den indeholder sure frugter. I Thailand vokser den i regnskoven i de sydlige regioner mellem højder fra 900 til 1800 m. Faktisk blev denne frugt identificeret af botanikere for ikke så længe siden. Dette blev først beskrevet i 1973.

Middelalderlig træ op til 10 m høj med tornede torner. Bladene er ovale, 8-15 cm lange. Blomsterne er hvide, duftende, 1-2 cm. Frugterne er runde, små 5-7 cm brede, spiselige, sure, tykke, 6 mm, tæt forbundet med kødet, orange i modenhed, segmenterne er gulgrønne, kødet er mindre saftigt. Frøene er store, op til 2 cm, meget.

Bjerg citrusfrugter er sure. De bruges som næringsstoffer som citroner i salater og andre kulinariske præparater i Sydøstasien. Mountain citron er kun indsamlet fra naturen. Det dyrkes ikke. Mange gange beskytter folk blot planten for at få det i huse i hjemmet.

http://fructify.ru/frukty/spisok-tsitrusovyh-fruktov