Kost til at genoprette maven og tarmene, ugentlige menu

I mange år kæmper vi uden succes med gastrit og mavesår?

"Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at helbrede gastrit og mavesår bare ved at tage det hver dag.

Kost hjælper patienter med en syg mave og tarme for hurtigt at slippe af med sygdommen, så det er ordineret i forbindelse med lægemiddelbehandling. For hver patient laves en daglig ration, der kun omfatter sunde produkter. Takket være medicinsk ernæring klarer folk at fjerne inflammatoriske processer, normalisere fordøjelseskanalen, forhindre rottningsprocesser og andre patologiske fænomener.

Ernæringsregler med ondt i maven og tarmene

I kronisk og akut sygdom i fordøjelseskanalen er ekstremt vigtigt at mindske byrden på fordøjelseskanalen og forhindre gæringsprocesser. Patienterne bør anvende en blid og afbalanceret menu under diæten for at udelukke muligheden for irritation af mavesårene i mave og tarm.

De bør følge disse regler:

Hovedformålet med den terapeutiske kost er at stimulere alle genoprettelsesprocesserne i mave-tarmkanalen. Under brug af mad vil maven have en mekanisk og kemisk virkning af sporstoffer, der findes i nyttige og naturlige produkter.
Takket være kostnæringen vil patienten være i stand til at reducere gastrisk irritabilitet til det maksimale. Lette måltider bliver meget hurtigt fordøjet af maven, og fra dem vil kroppen absorbere alle de stoffer, der er nødvendige for fuld drift.
Mejeriprodukter, samt korn, godt kogt bør være til stede i patientens kost.
Kød, fjerkræ og fisk kan kun spises i kogt eller bagt form, eller anvendes i tilberedningsprocessen af en dobbeltkedel.
Før brug skal alle retter hakes. Patienterne kan gøre det på nogen måde tilgængeligt for dem, for eksempel passere gennem en sigte, purée med en blender eller gnide på et rivejern.
Æbler, hytteost og andre fødevarer med højt indhold af syre skal nødvendigvis udsættes for varmebehandling.
Patienter er strengt forbudt at spise varme måltider, da de kan forårsage termisk skade på maveslimhinden.
Det daglige kaloriindhold i fødevarer, der forbruges af patienter, må ikke være mindre end 2000kcal.
Antallet af måltider skal være op til 6 gange om dagen.
Patienter med tarm- og mavesygdomme bør drikke mindst 2 liter væske dagligt.

Hvad er forbudt med ondt i maven?

Kosten til den syge mave og tarmen giver nogle begrænsninger.

Patienter er forbudt at anvende sådanne produkter:

ethvert legumes;
friske grøntsager, frugter, bær og grøntsager;
bouillon (mættet og fedtholdigt), der er kogt fra kød, fjerkræ og fisk;
enhver konserves, pickles og bevaring;
æg er stegt og rå;
ko og gedemælk (hel);
hårde sorter af croup, for eksempel byg, hirse mv.
røget kød, fede, krydrede, stegte og salte retter;
friske kager og bagværk;
chokolade og andre slik;
ethvert konfekt
sød sodavand, kaffe, kakao, te;
fede sorter af fjerkræ, fisk og kød;
svampe osv.

Ugentlig menu

For at oprette en menu for ugen skal patienten omhyggeligt studere listen over forbudte og tilladte produkter.

Følgende måltider bør være til stede i hans daglige kost:

gårsdagens bageriprodukter;
grøntsager og kød (fedtfri) bouillon, hvorfra du kan lave lette supper;
slim eller grødt grød;
magert kød, fjerkræ (fx kalkun, oksekød, kanin, etc...), som bør fremstilles ud fra en soufflé, damp koteletter, patties eller andre fødevarer;
magert fisk kogt i en dobbelt kedel, stuvet eller kogt;
i en begrænset mængde smør;
ostemasse gnides gennem en sigte;
blødkogte æg (daglig dosis må ikke overstige 2 stk.);
rosehip og urteafkogning, grøn te, hjemmelavede kompotter, frugtdrikke, gelé;
grøntsagssalater mv.

Folk, der har tarm- og mavesygdomme, bør have en ordentlig afbalanceret kost. De kan bruge den færdige menu eller lave en diæt alene (morgenmad, frokost, frokost, eftermiddagste og aftensmad).

http://ogastrite.ru/dieta/dieta-dlya-vosstanovleniya-zheludka-i-kishechnika-nedelnoe-menyu/

Korrekt ernæring for mave-tarmkanalen

Det moderne samfund står ofte over for gastrointestinale sygdomme. En kost for en syg mave og tarm vil hjælpe med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. Kostfødevarer vil forbedre sundheden, slippe af med de ubehagelige symptomer på sygdommen, så det er vigtigt at tage dit helbred alvorligt.

Hvornår har du brug for en kost?

Korrekt ernæring anbefales til hver person. Det tjener som den bedste forebyggelse af forskellige sygdomme, styrker immunsystemet. Men en terapeutisk diæt til maven er nødvendig, når sygdomme i mavetarmkanalen opstår, og sygdomme som udvikler sig:

gastritis;
colitis;
mavesår osv.

Behandlingen af disse sygdomme kræver en integreret tilgang, og diætmad til betændelse i maven er en hjælpemåling. På grund af overholdelse af medicinske anbefalinger reduceres inflammatoriske processer i kroppen, belastningen på fordøjelseskanalen reduceres. En diæt er ordineret til behandling af maven af en læge, gastroenterolog eller diætist.

Generelle anbefalinger

For at genoprette helbredet af fordøjelseskanalen er det nødvendigt at holde sig til lægenes aftaler. Korrekt ernæring for sygdommen i maven indebærer afgivelse af skadelige produkter fra følgende kategorier:

For at fordøjelsessystemet skal være sundt, skal du stoppe med at spise halvfabrikata.

fedt;
ristede;
akut;
røget;
halvfabrikata.

Dieting giver også mulighed for at drikke den nødvendige mængde væske om dagen. Ud over almindeligt vand er det regelmæssigt værd at bruge helbrød og urtete.

Hvad er forbudt at spise?

Patienter, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, er forbudt at spise sådanne typer af produkter som:

slik;
friske kager;
sødt mousserende vand;
chips, kiks med masser af krydderier;
højt fedt bouillon
enhver mad med en overflod af skadelige tilsætningsstoffer - smagsstoffer, smagsforstærkere, farvestoffer.

I løbet af behandlingsperioden tillod brugen af æble syltetøj.

En sparsom kost for mavesygdomme udelukker fastfood og fastfood. Ved behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen fra sød er kun syltetøj med en lille mængde sukker tilladt. Det er bedre, hvis det er abrikos, æble, kvede. At den indeholder det aktive stof - pektin, der bidrager til tarmens harmoniske arbejde. Forbyder en kost at drikke og alkohol i enhver mængde.

En kost til tarmene vil hjælpe med at slippe af med diarré. For sygdomme i mave-tarmkanalen, skal du spise mad, der har en mild omsluttende virkning på slimhinden. Nyttig kost for gastrit involverer opgivelse af ingredienser kogt på grillen, stegt. Skadelig mad bør forlade den daglige kost. Fødevarer bør afbalanceres.

Hvad kan du spise?

Det er tilrådeligt at spise mad umiddelbart efter madlavning. Hvis du har problemer med maven, er det tilrådeligt at tilberede diætretter til et par, og du kan også lave mad og bage. Sådanne produkter som:

mejeriprodukter;
korn;
kogte æg;
lavt fedtkogt kød;
grøntsager og frugtsalater;
lette supper.

Hvis du har problemer med fordøjelseskanalen er det nyttigt at spise rødder.

De vigtigste komponenter i kosten for en svag mave er fiber, fuldkorn, korn, bælgfrugter, samt nødder, hørfrø, tørrede frugter. Følgende drikkevarer og mad har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen:

avocado;
kartofler;
græskar;
roer;
grøntsagssaft
svesker;
kefir.

For at opnå positive resultater i behandlingen af mavesygdomme er det nødvendigt at fortsætte med at spise ordentligt selv med en klar forbedring af trivsel. Kost terapi kan helbrede gastritis, lindre mavesmerter, hjælpe i kampen mod sygdommen. I løbet af behandlingen vil det være nyttigt at tilføje gulerødder til den terapeutiske kost, da det er denne grøntsag, som vil bidrage til at reducere den smertefulde proces, hvis tarmene er betændt.

Opskrifter af retter

Det er muligt at behandle gastritis ved hjælp af enkle ingredienser. Det er nødvendigt at fodre en patient med forstyrret mave op til 6 gange om dagen. Medicinsk kost 1 bør udføres under lægens vejledning. Hvis tarmene er betændt, vil slimhinden blive beroliget af urtepræparater, havregryn og linolie. Sund mad kan være lækker. For at gøre dette skal du bruge specielle opskrifter kostretter. Når gastritis i kosten er særlig vigtige revet grøntsager. Du kan f.eks. Anvende følgende madlavningsmuligheder:

Patienterne vil drage nytte af brugen af lys ostemasse.

Kog rødbeder, køligt og rist, fyld med vegetabilsk olie.
Broccoli eller blomkål varmebehandlet og hakket.
Du kan lave en ostemasse pandekage. Til denne fedtfattige cottage cheese mix med creme creme. Tilføj 2 æg, slå. Bages ved 180 ° C i 45 minutter.
I en hytteost tilsættes sur creme af en lille procentdel af fedtindhold, drys med nødder, hørfrø.
Kog kyllingebryst i 45 minutter, brug sammen med sidevand - boghvede korn, kartoffelmos eller grøntsagssalater.

En sund kost og en kost menu er især gavnlig for børn, som forebyggelse af gastritis og andre fordøjelsesproblemer.

Eksempelmenu

Valg nr. 1

Valg nr. 2

Derefter skiftes de retter, der er anført i den første og anden version, i de følgende dage. Du kan spise alle de fødevarer, som ernæringseksperten tillader. Det er bedre at oprette en menu for ugen, tilføje dine egne opskrifter, baseret på smag præferencer, og undersøge alle de nyttige komponenter i en sund kost. Ved at overholde enkle anbefalinger og observere en diæt i tilfælde af forstyrrelser i maven, kan du slippe af med organets sygdomme og genoprette slimhinden. En helbredende kost for maven er mest effektiv, når den kombineres med reglen om at opretholde en sund livsstil og eliminere dårlige vaner.

http://etozheludok.ru/ventri/pitanie/dieta-dlya-zheludka-i-kishechnika.html

Hvordan man opbygger korrekt ernæring til mave og tarm

Da det ikke er trist, men antallet af mennesker, der er bekymrede over problemer med mave-tarmkanalen, stiger hver dag, bliver sygdomsalderen desuden yngre. For mange år siden blev problemer med mave og tarme diagnosticeret hos 40-årige og ældre, men nu lider børn endda af mavesygdomme.

Årsagen til denne triste statistik er:

Forkert madindtag.
Brug af dårlig kvalitet og usunde produkter.
Hyppige konflikter og stressfulde situationer.
Arvelighed.
Lav økologi og mange andre.

En sparsom kost for tarm og mavesygdom er en effektiv metode, der muliggør en hurtig genopretning og minimerer sandsynligheden for tilbagefald og forskellige komplikationer. Mavetarmkanalen er en mekanisme, der er ansvarlig for fordøjelsen af mad, udvinding af nyttige elementer fra det. Da denne mekanisme omfatter mange organer og systemer, findes der i dag et stort udvalg af terapeutiske kostvaner. Der er mange forskelle mellem dem, der starter ud fra mængden af forbrugte fødevarer og slutter med udvælgelsen af produkter. Yderligere i artiklen beskriver vi, hvordan man bygger ernæring i tilfælde af gastrointestinale lidelser, og hvilken kost er bedre at bruge til en bestemt sygdom.

Egenskaber af ernæring for gastrit med høj surhed

Behandling af gastritis bør i første omgang være en fælles tilgang til behandling og aktualitet. Med denne sygdom bør patientens kost være rettet mod at reducere produktionen af saltsyre og mavesekretion. Dette resultat kan opnås, hvis:

Må ikke spise og spise i små portioner.
Fjern salt og krydderier fra brug.
Forlad grillen og gå til kogte retter.
Drik ikke vand umiddelbart efter at have spist mad.
Spis ikke hårdt, svær at fordøje ingredienser.

Kost til mavesår

Et sår er en lidelse præget af dannelsen af sår og erosive forandringer på mavesårene i maven. Hovedårsagen til sygdommens udvikling er Helicobacter Pylori-klassens bakterier, som kan overføres ved hjælp af husholdningsmidler. Udsigelsen af sygdommen kan også føre til fejlernæring, rygning, alkoholmisbrug, høj surhed af mavesekretioner.

Denne sygdom i mave og tolvfingertarmen kan vare i flere måneder, endda år, nogle gange beroligende ned og til tider blinker endnu mere. Som regel overholdes remissioner i vinter og sommermåneder, og perioder med forværring falder oftest i efterår og forår. Den mest effektive måde at bekæmpe sygdommen på - et korrekt bygget energisystem, som skal følges hele mit liv.

Oprettelse af en menu til såret, du bør stole på disse principper:

Du skal spise fraktioneret 6-8 gange.
Det er nødvendigt at bruge sådanne produkter, hvor der er høj næringsværdi.
Det er nødvendigt at nægte mad, som fremkalder saftens udskillelse og er irriterende for slimhindeoverflader.

Hepatitis Diet

Hepatitis er en sygdom i leveren af den inflammatoriske natur af den kroniske type, som er forårsaget af en virusinfektion. Denne sygdom er meget farlig for livet. Sygdommen, som andre problemer med mave-tarmkanalen, har perioder med eftergivelse og exacerbationer, og derfor er nøje overvågning af patienten og et specielt strømforsyningssystem nødvendigt. For personer, hvis lever er blevet inficeret med hepatitis, bør en sparsommende menu blive et livsprincip, hvorefter remission kan opnås i mange år.

I tilfælde af hepatitis er det nødvendigt at absolut nægte følgende produkter:

Krydderier og krydderier.
Sure bær og frugter
Konserves og konservering.
Kolde retter.
Soda, især sødt.
Smørprodukter.
Alkoholiske drikkevarer.
Tomater.
Løg og hvidløg.
Radiser og radiser.

Hvordan man kan spise med intestinale infektioner?

Meget ofte fører infektioner i tarmene til gastrointestinale lidelser, opkastning og diarré. Som et resultat af sygdommens manifestationer forlader al væske såvel som nyttige elementer patientens krop. Ifølge overbevisninger fra mange kendte eksperter inden for ernæring er det absolut kontraindiceret at nægte at bruge mad i perioden med smitsomme tarmsygdomme, fordi det er umuligt at få en positiv indvirkning på denne måde. En effektiv metode, der hjælper med at lette patientens tilstand, er en blid lysdiæt.

Hovedkomponenten i den terapeutiske diæt til smitsomme sygdomme i tarmen - brugen af en tilstrækkelig mængde væske. Samtidig er fødevareforbruget minimeret til maksimum.

Hvad kan du spise med irritabelt tarmsyndrom?

I irritabelt tarmsyndrom kan udtalt symptomer opstå inden for få måneder. For at minimere det ubehag, der bringer patienten sygdommen, er det nødvendigt at strengt følge visse regler for kostterapi. Hovedmålet med kostterapi er at normalisere fordøjelsessystemet og lindre forværring. For at komme sig ud af denne sygdom og reducere sandsynligheden for sygdom i fremtiden skal menuen indeholde proteinfødevarer og udelukke alle fødevarer og drikkevarer, der er irriterende. Det er nødvendigt at nægte:

Pølseprodukter.
Alkoholiske drikkevarer.
Bælgfrugter.
Chokolade og andet konfekture med dets tilsætning.
Produkter fra fastfood.
Krydderier og saucer.
Sure bær og frugter, saft fra dem.

Kost til sygdomme i fordøjelseskanalen

Som vi har sagt, brugt en bestemt diæt afhængig af kroppen af mave-tarmkanalen, der ramte sygdommen.

Kost nummer 1 bruges til erosive forandringer på maven af maven og gastrit eller mavesår.
Kost nummer 2 - med kronisk gastritis type.
Kost nummer 4 - med colitis og dyskinesi.
Kost nummer 5 - med leverproblemer og betændelse i bugspytkirtlen.
Kost nummer 16 - med duodenale sår mv.

Typer af kostvaner Pevzner

Dernæst vil vi mere detaljeret beskrive specifikationerne for hvert af de kraftsystemer, der vil hjælpe med at slippe af med sygdomme forbundet med mave-tarmkanalen.

Diæt "bord nummer 1" - et specielt elsystem, der bruges til sygdomme i mave-tarmkanalen under genopretning. Hovedopgaven er at fjerne resterende inflammationer på mavesystemet i mavesystemet.
Kost 2 giver dig mulighed for at have en gavnlig effekt på tarmmotiliteten. Det er almindeligt anvendt i enterocolitis og gastritis i kronisk form, som ledsages af utilstrækkelig surhed.
En kost kaldet "bord nummer 3" hjælper meget ofte med at komme af med forstoppelse. En sådan ernæring indebærer udelukkelse af stegte såvel som produkter, der fører til fermenteringsprocesser. I denne diæt bør patienterne udelukkende spise bagt, damp eller kogte måltider.
Kost nummer 4, som vi har sagt, bruges til colitis og enterocolitis, det vil sige for sygdomme, der ledsages af inflammatoriske forandringer i tyktarmen. Til en sådan diæt vælges de letteste komponenter. Diætmenuen forbyder brugen af krydret, stegt og salt. Det er værd at være opmærksom på, at alle grøntsager og frugter skal varmebehandles med et sådant fødevaresystem.
At være på elsystemet ved nummer 5, skal du overholde reglen "3 x F". Dechiffrere det er meget simpelt, fordi dioden forbyder brugen af: stegt, fedtholdigt og gult (det vil sige produkter med gul farve). Kost nummer 5 anvendes til forskellige hepatitis i dets kroniske manifestationer, i perioden med tilbagefald og andre leversygdomme.
Kost ved nummer 16 anvendes under remission for sår i 12. tarm og gastritis. Et sådant system af fødeindtagelse er mere foretrukket til sengetid, inaktive patienter. Med denne form for behandling skal alle retter koges i en dobbelt kedel eller koges til en meget blød struktur. Før brug skal alle produkter slibe gennem en fin sigte eller hugge en blender i en mosmasse.

Omtrentlig mad til mavesygdom

Nedenfor er et bord, der viser den mulige menu og retter, der kan bruges til at fodre patienten efter eget valg.

http://pozheludku.ru/pitanie/dlya-zheludka/pitanie-dlja-zheludka-i-kishechnika.html

Korrekt ernæring for mave og tarm

Abdominal distention, fordøjelsesbesvær, kvalme, tunghed - med hvilke symptomer signalerer maven, at det ikke er i orden. Vi vinker af: et par piller, og du kan fortsætte med at erobre karriere toppe og gøre husstandsarbejde. Som følge af sygdommen, læger, en lang behandling og en streng kost til tarm og mave, som skal overholde i årevis.

Men problemer er nemme at undgå. Dette vil hjælpe enkle principper for korrekt ernæring for mave og tarm.

Fokus på mode

En vigtig regel er ikke at overbelaste fordøjelseskanalen. Dette gælder for både overspisende og endeløs snacking med slik, chips og kiks. Må ikke snacking, læger anbefaler at tilføje tre snacks med let fordøjelig mad til maven til de tre vigtigste måltider. Måske vil det være yoghurt, kefir, bagt æble eller banan.

Spise er nødvendigt 4-6 gange om dagen i små portioner. Lav den sidste snack 2-3 timer før sengetid. Morgenmad vil hjælpe med at undgå overspisning. Korn- og proteinfødevarer vil aktivere, udløse metaboliske processer og opretholde en følelse af mæthed i lang tid.

Tilsæt fødevarer, der er gode til fordøjelsen.

Hvis forstoppelse bekymrer sig, skal du tilføje fuldkornsprodukter, bælgfrugter, nødder, friske grøntsager og frugter til din kost. De er en kilde til vitaminer og sporstoffer, såvel som kostfiber (fiber).

Fiber hjælper med at forbedre motiliteten, forhindre forstoppelse og intestinal dysbiose.

Pas på slimhinderne

Vores mave er i stand til at klare krydret, fedtet, syltede, men ikke hver dag. Ikke irritere slimhinden for ofte. For at gøre dette skal du minimere brugen af varme krydderier, røget, fedtet. Det er bedre at tilføje smør til færdige måltider, og ikke at stege på det.

Kosten til at genoprette maven og mave-tarmkanalen omfatter maksimalt renede og flydende måltider. Produkterne koges, dampes, stuves, bages. For at kompensere for manglen på protein, opretholde immunitet, brug den tørre protein sammensatte blanding "DISO ®" "Nutrimun". Det er lugtfri og smagløst, tilsættes til retter under madlavning og beriger kosten med animalske proteiner, der indeholder essentielle aminosyrer.

Korrekt ernæring hjælper med at opretholde maven og tarmens helbred. Brug lidt tid til at danne nye spisevaner, og fordøjelsessystemet vil ikke tøve med at reagere med upåklageligt arbejde.

Tilmeld dig i dag!
Følg mest
interessante arrangementer
direkte udsendelse

http://www.di-so.ru/posts/pravilnoe-pitanie-dlya-zheludka-i-kishechnika/

Kost til maven

Kost til maven - systemet med ernæringsregler, anbefales til patologien for dette fordøjelsesorgan.

Når en kost er nødvendig for maven

Oftere end ikke, begynder folk at tænke på korrekt ernæring og kost til maven, når der opstår problemer. De første tegn på problemer er som regel: sværhed i maven, halsbrand, smerte eller bøjning sur. Stærre smerter forstyrrer efter sure, krydrede, for salt og fede fødevarer. I dette tilfælde taler vi om gastrit med høj surhedsgrad - en kronisk betændelse i maveslimhinden, hvor fordøjelseskirtlerne producerer saltsyre i overskud.

Uden opmærksomhed bør sådanne symptomer ikke overlades, da den forsømte sygdom går ind i en mere alvorlig fase eller endda ind i et mavesår. Lægen kan ordinere yderligere tests og medicin til behandling af gastritis, men kosten til maven er måske den vigtigste rolle i genopretningen. Uden at overholde en diæt til maven, vil gastritis konstant forværres, hvilket før eller senere vil medføre komplikationer.

Generelle principper for diæt med høj surhedsgrad

Med øget surhedsgrad af mavesaft bør man være meget omhyggeligt og omhyggeligt vælge mad til kosten. De bør ikke forårsage overdreven stimulering af fordøjelseskirtlerne. I eksacerbationsperioden anbefales det regelmæssigt at tilberede pureesupper samt slimhindebaserede supper.

En diæt til maven udelukker sådanne retter som:

Stærke, rige kød bouillon;
Svampe bouillon;
Stekt kød, grøntsager;
pickles;
pickles;
Spicy og krydret krydderier.

Du kan ikke for meget salt mad, samtidig er sukker ikke særlig skadeligt for maven.

En diæt til maven bør primært omfatte grøntsager med lavt fiberindhold, da mindre fordøjelsessaft kræves for at fordøje dem. Når exacerbating tilladt sådanne grøntsager som:

Det er bedre at bruge grøntsager kogt eller dampet, fint revet. Syrer, kål, radise, rødbeder anbefales ikke.

Fra frugter på en diæt med surhed er det bedre at vælge ikke-sure arter, såvel som dem, der nemt og hurtigt fordøjes. De er lettere at fordøje, hvis de serveres til bordet i bagt eller kogt form (kartoffelmos, mousse).

Kost med surhed kan omfatte forskellige poretter, der er kogte i vand eller mælk. I perioden med forværring af gastritis er det bedre at få dem udslettet. Den grådes konsistens af grød virker på den betændte maveslimhindeblødgøring og omslutningen. Det er nyttigt at inkludere cottage cheese, æg, mælk i kosten til maven.

Hvis du vælger kød eller fisk til en diæt med høj surhedsgrad, bør du forblive på fedtfattige sorter. Selvom fedt ikke direkte påvirker produktionen af saltsyre, er fødevarer med højt fedtindhold længere i maven, nedsætter fordøjelsen og forårsager overdreven aktivitet i fordøjelseskirtlerne. Dyrefedt på maven til maven er bedre at eliminere fuldstændigt, men 2-3 spsk om dagen vegetabilsk olie kan tilsættes til mad.

De mest egnede drikkevarer på en diæt med surhed er sammensatte af tørret eller ikke-sur frisk frugt, svag te, almindeligt vand. Især fra drikkevarer værd at bemærke gelé - det er godt omslutter maveslimhinden og reducerer mavesmerter. Alkalisk mineralvand uden gas kan også have en helbredende virkning. Det er forbudt at drikke kaffe og kulsyreholdige drikkevarer med høj surhed. Umiddelbart efter et måltid, og især under det, er det bedre ikke at drikke, men at gøre det efter 1-1,5 timer efter et måltid.

En diæt til maven regulerer hyppigheden af fødeindtagelse. Der er bedre fraktioneret og ofte - 5-6 gange om dagen, og delstørrelser reduceres forholdsmæssigt. Du bør aldrig gå glip af morgenmad, det er meget vigtigt for maves sundhed. Protein mad er bedst ikke at spise sammen med kulhydrat-rige fødevarer.

Eksempel på en diæt med høj surhed i en uge

Fra dette eksempel ses det klart, at en diæt til maven kan være både velsmagende og varieret og nyttig på samme tid.

Morgenmad - mælk boghvede grød (revet), cottage cheese souffle, svag te med sukker;
Den anden morgenmad - et hårdkogt æg;
Frokost - havregrynssuppe, dampkøddumplings, blomkålpuré, tørret frugtkompot;
Middag - pasta, dampfisk patties;
Den anden middag er et glas mælk eller fløde.

Morgenmad - mælk havregryn, kødboller fra damp, gulerod-kartoffelpuré, et glas te med mælk;
Den anden morgenmad - pandekager fra hytteost og rødbeder;
Frokost - suppe med courgetter med croutoner, et stykke kogt kød, nudler, abrikoser;
Middag - koge dumplings, søde te;
Anden middag - et glas mælk, en krakker.

Den tredje dag i kosten til maven:

Morgenmad - et blødkogt æg, et stykke tørret brød;
Den anden morgenmad - gulerod-æble souffle, et glas kompot fra tørrede frugter;
Frokost - rismælksuppe, dampede kyllingekoteletter, røræg, søde te;
Middag - kødpuré, kartoffelmos, et glas ikke-kulsyreholdigt alkalisk mineralvand;
Den anden middag - kage osteskål.

Morgenmad - revet mælkekød grød, compote;
Den anden morgenmad - en sandwich med smør og ost, te med mælk;
Frokost - grøntsagssuppe, ris-grøntsagssamling med et stykke kogt kød, æble mousse;
Middag - fisk bagt i folie, kogte kartofler, rosehip bouillon;
Anden middag - fløde, kiks.

Morgenmad - osteskål, te med mælk;
Den anden morgenmad - frugt og bærgelé med kiks
Frokost - pureed kyllingesuppe, kogt ris med bagt kylling, gulerods-appelsalat;
Middag - kødboller med pasta, compote;
Anden middag - mælk, krakker.

Den sjette dag i kosten til maven:

Morgenmad - æg souffle, svag te;
Den anden morgenmad - mælk gelé;
Frokost - Gulerodpuré, Mos kartofler, Steamkødboller, Rosehip bouillon;
Middag - kalvekødschnitzel, kogte kartofler, te med mælk;
Anden middag - fløde med kiks.

Morgenmad - mælkefilet med kød soufflé;
Den anden morgenmad er en frugtsuffel, sød te;
Frokost - grøntsagssuppe, bagt æble med syltetøj;
Aftensmad - hakket kød med kogte grøntsager, cottage cheese pudding, compote;
Den anden middag er mælk.

http://www.neboleem.net/dieta-dlja-zheludka.php

Kost til tarm og mave: princip, menu, opskrifter af retter

Ifølge statistikker lider 90% af befolkningen i vores land forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, som er forbundet med dårlig kost, snacks på farten, systematisk brug af fastfood. Når der opdages en sygdom i fordøjelseskanalen (mave, tarm, galdeblære), beslutter mange umiddelbart at begynde at tage medicin, hvilket ikke altid er relevant, fordi der er udviklet specielle kostvaner til behandling og forebyggelse af gastrointestinale sygdomme.

Essens af kosten

Der er mange terapeutiske kostvaner udviklet af en ernæringsekspert M.I. Pevzner, som er ordineret til forskellige sygdomme i mave og tarm (gastritis, sår, diarré, forstoppelse). Men alle er baseret på de generelle principper for korrekt ernæring, der har til formål at spare organerne i mave-tarmkanalen.

Principper for korrekt ernæring i kosten til maven og tarmene:

Brøkdel. Du skal spise ofte hver 2-3 timer, men i små portioner.
Fødevarer bør tygges grundigt, da processen med at fordøje mad begynder i munden.
Måltider skal være varme. Hårde temperaturer (varme eller kolde retter) er skadelige for tarmene og maven, og kan forårsage en forværring af sygdommen.
Måltider med kost til tarm og mave anbefales at koge, simre, bage, men ikke at stege.
For at lette arbejdet i mave-tarmkanalen bør man vælge fedtholdige produkter (kød, fjerkræ, mejeriprodukter).
Fedtstoffer i form af smør eller vegetabilsk olie bør tilsættes allerede tilberedte retter og ikke under forberedelse.
Forbrug af salt og sukker anbefales for at minimere.
Alle fødevarer, der irriterer maveslimhinden, bør udelukkes fra kosten: krydderier, krydderier, marinader.
Undtagelse fra kost af halvfabrikata, fastfood.
Obligatorisk afvisning af dårlige vaner under kost til tarm og mave (rygning, alkohol).

Kosten til den syge mave og tarm har individuelle egenskaber afhængigt af den specifikke sygdom. En kost til genopretning og rensning af tarmene indeholder en stor mængde fiber i kosten, som stimulerer peristaltik. Hver dag skal du spise friske grøntsager og frugter, der ikke udsættes for varmebehandling, samt friskpressede grøntsager og frugtsaft, fedtfattige mejeriprodukter. Det anbefales at bruge tarm-afslappende urter, når du laver te.

Kost til tarm med forstoppelse Tabel 3 sigter mod at normalisere afføring, samt at fjerne kroppen af toksiner og slagger dannet under metabolismen. Mængden af forbrugt mad om dagen skal ikke overstige 3 kg, og væskeniveauet anbefales at øge (drikke mindst 2 liter koldioxidvand pr. Dag). Kostfibre bør råde i kosten (grøntsager, frugt, korn), protein (magert kød, fisk), fedtstoffer, der reducerer tarmvæggene (vegetabilske olier). For ikke at provokere smerte og ubehag i maven, bør du spise mad i blød form.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Sparende kost til tarm og mave - godkendte fødevarer:

Magert kød;
Lavfedt fugl;
Magert fisk;
Mælke- og fermenterede mejeriprodukter med lavt fedtindhold
Groats (ris, havre, boghvede, semolina);
Grøntsager (kartofler, gulerødder, rødbeder, græskar);
Søde frugter og bær;
nødder;
Ubehagelig bagning;
Hvedebrød (i går eller i form af krakkere);
Vegetabilsk olie;
Tør urter som krydderier (dill, persille, basilikum).

Drikkevarer med kost til tarm og mave er tilladt: frugtdrikke, compotes, gelé, te (grøn, urte, frugt).

Kost til tarm og mave - forbudte fødevarer:

Kødfede sorter (lam, svinekød);
Fat fugl (and, gås);
Fattig fisk (laks, makrel, lyserød laks);
Fede, rige kød- og svampebærer;
Fisk og dåse kød;
Røget kød, pickles, pickles;
Stegt og hårdt kogt æg
Sød og bløde kager;
Byg, hirse, perlebyg;
Konditori og slik;
Krydderier, krydderier;
Saucer (ketchup, mayonnaise, adjika, sennep);
bønner;
svampe;
Sorrel, spinat, radise, radise, peberrod, hvidløg;
Is

Af drikkevarer i kosten til tarm og mave er forbudt: kaffe, kakao, sodavand, alkohol.

Kost til tarm og mave - ugentlig menu (morgenmad, snack, frokost, eftermiddagsmad, middag):

tirsdag:

Risgrød med mælk;
Berry juice;
Grøntsagssuppe med krakkere;
Et glas kefir;
Dampet kylling koteletter. Squashkaviar

torsdag:

Omelet damp;
æblemos;
Suppe med kødboller. 2 stykker hvedebrød;
Et glas yoghurt;
Auberginepuré. Steamed beef meatballs.

torsdag:

Boghvede grød med mælk;
En håndfuld nødder;
Græskar grød;
Et glas ryazhenka;
Mos kartofler med fisk kødboller.

tirsdag:

Bagt omelet;
Jordbær-Banan smoothie;
Rødbeder suppe 2 stykker hvedebrød;
Et glas naturlig yoghurt med dill;
Fish souffle.

fredag:

Havregryn med smør;
Et glas kefir;
Vegetabilsk gryderet. Kødboller af kalvekød;
Frugtkompot;
Hytteost, krydret med naturlig yoghurt.

lørdag:

mysli;
Berry mousse;
Kartoffelsuppe med krakkere;
Vaffelkiks;
Boghvede grød 2 dampede oksekødspatties.

Søndag:

semulje;
gelé;
Kyllingesuppe med krakkere;
Bagt æbler;
Risgrød. Tyrkiet kødboller.

I intervaller mellem måltider med kost til tarm og mave kan du drikke te, afkog, tinkturer af urter.

opskrifter

Bagt Omelet

ingredienser:

Fremstillingsmetode:

Slå æggene med en gaffel.
Tilsæt mælk og salt til æg, bland.
Hæld blandingen i en bageplade.
Bag i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter.

Ovnbagt omelet kan inkluderes i diætmenuen for tarm og mave til morgenmad.

Kødsuppe

ingredienser:

Jordkød 300 gr;
Æg 1 stk;
Gulerødder 1 stk;
Løg 1 stk;
2 kartoffel kartofler;
Vegetabilsk olie 2 spsk;
Saltkniv;
Grønne at smage (dill, persille).

Fremstillingsmetode:

Skræl kartofler, gulerødder og løg, skyl.
Skær kartofler i terninger. Hakk løg, rist gulerødder på en grov rist.
Hæld vand i en gryde, kog, kast kartofler.
På en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie, pass løg til halvt kogt. Derefter tilsættes gulerødder, kog i 4-5 minutter, omrør konstant. Send vegetabilsk sauce til suppen.
I hakket kød tilsættes æg og salt, blandes til glat. Skab små bolde, kast en til en i suppen.
Salt suppe, simre i 15 minutter.
Før du serverer smag, kan du dekorere med hakket grønne.

Suppe med kødboller - et hjerteligt første kursus, som anbefales at medtage i menuen kost til tarm og mave.

Fish kroketter

ingredienser:

Geddefilet;
Æg 1 stk;
Persille sprig;
Creme 1 kop;
Breadcrumbs 1 spsk.
Salt.

Fremstillingsmetode:

I en kødkværn skal du hakse geddefileterne for hakket kød.
Skyl persille, hak, fyld til fyldningen.
Afskal ægget og æggeblommen. Tilsæt æggeblommen til hakket, salt og bland.
Tilsæt til hakkede brødkrummer, bland grundigt.
At danne små bolde i form af bolde. Sæt dem i en bageplade, send en forvarmet 200 graders ovn i 10 minutter.
Træk formularen ud med kødboller fra ovnen, hæld fløden, salt, send tilbage til ovnen, opvarmes til 180 grader i 20 minutter.

Medtag sunde og lækre fiskeboller i tarm og mave kost.

Bagt æbler

ingredienser:

Fremstillingsmetode:

Skyl æblerne, fjern kernen forsigtigt, og skær et snit fra siden af skæringen.
Stænk æbler med sukker og kanel, læg på en bageplade.
Bages i 10 minutter i en forvarmet 180 graders ovn.

Velsmagende og saftige bagt æbler sprede diætmenuen til tarm og mave.

vaffelkiks

ingredienser:

Majsstivelse 2 ss;
Vegetabilsk olie 2 spsk;
Sukker 2 spsk;
Æg 1 stk;
Mælk 1 el.
Bagningspulver 0,5 tsk;
Mel 100 gr;
Saltkniv;
Vaniljesukker 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

Smør ægget med sukker, vaniljesukker, mælk, vegetabilsk olie og salt.
Sigt mel med bagepulver og stivelse. Tilsæt gradvis til ægblandingen. Knæk dejen, som skal være blød og ikke klæbrig i hænderne.
Tynd rulle ud dejen, skære kage cutters.
Sæt kagerne på et bageplade dækket af pergamentpapir.
Bages i 7-10 minutter i en ovn, der forvarmes til 180 grader.

Fedtkiks er en knasrende dessert, der kan forkæles, mens du opretholder en tarm og maven.

Kost til tarmsygdomme hos børn

I tilfælde af tarmsygdomme hos børn, såsom: kronisk colitis, dysenteri, akut gastroentercolitis, exacerbationer af enterocolitis, er den terapeutiske diæt i tabel 4 ifølge Pevzner ordineret. Kost til tarmsygdomme hos børn er rettet mod at reducere de inflammatoriske processer i kroppen, hvilket eliminerer gæring og rådner i tarmene.

Medicinsk ernæring Tabel 4 skelnes ved en kost med nedsat kalorieindhold (ikke over 2000 Kcal pr. Dag) på grund af en reduktion i forbruget af kulhydrater og fedtstoffer. Kostprodukter, der irriterer mavetarmkanalen både mekanisk og kemisk såvel som termisk (varme og kolde retter, krydret, fast og fedtholdig mad) udelukkes fuldstændigt fra børns kost. Reduceret indtag af sukker og salt.

Vist til at spise med en kost varm retter, kogt, dampet, jordet eller mashed. Måltider bør være fraktioneret, mindst 5 gange om dagen, men i små portioner, ikke mere end en palme. Hver dag skal man drikke mindst 1,5 liter renset vand uden gas.

Diæt tabel 4 for tarmsygdomme hos børn - tilladt fødevarer:

Lavt fedtkød (kalvekød, oksekød, kaninkød);
Lavfedt fugl (kylling, skinless kalkun);
Fedtfattig fisk (zander, aborre, kulmule, pollock);
Æg (højst 1 stk om dagen i form af en omelet til et par eller en blød kog);
Hvedebrød eller brød (gennemblødt i suppe eller bouillon);
Hvede mel (bagning og madlavning);
Fancy kiks;
Tynde nudler;
Lavt fedt hytteost;
Smør (i små mængder);
Grøntsager (kogt eller strimlet);
Ris, havre, boghvede, semolina;
Berry kissels, frugt drinks (ikke sur);
Frugtpuré.

Af drikkevarer i den medicinske kost Tabel 4 børn kan: sort, urte, grøn te, fortyndes med vand i forholdet 1: 1 juice fra søde bær og frugter, vand uden gas.

Diæt tabel 4 for tarmsygdomme hos børn - forbudte fødevarer:

Fedtkød (lam, svinekød);
Fat fugl (and, gås);
Fed, rig kød bouillon;
Fried, rå, hårdkogte æg;
Friske kager;
Fullkornsbrød (rug, helbrød);
pasta;
Kefir, ost, fløde, creme creme;
Perlebyg, byg, hirsehirse;
Rå grøntsager;
Frugter og bær i den rå;
Tørrede frugter;
Jam, skat.

Medicinsk kost til tarmsygdomme hos børn udelukker: kulsyreholdige drikkevarer, kvass, kakao, friske frugtsaft.

Prøve diæt menu for tarmsygdomme hos børn i 2 dage (morgenmad, snack, frokost, eftermiddag snack, aftensmad):

1 dag:

Havregryn;
Berry Kissel;
Grøntsagssuppe med brød;
Vaffelkiks;
Mos kartofler. Kødboller dampet af kalvekød.

2 dage:

semulje;
æblemos;
Suppe med kødboller. 1 skive hvedebrød;
Tørre kiks;
Vegetabilsk gryderet. Steam burgere fra aborre.

Siden kosten Tabel 4 med tarmsygdomme hos børn er terapeutisk, forhandles varigheden af dens overholdelse af lægen.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-dlya-kishechnika-i-zheludka-princip-menyu-recepty-blyud.html

Kost til tarm og mave

En diæt til tarm og mave er at begrænse visse fødevarer, der kan påvirke fordøjelsessystemet i slimhinden. Kostbehandling er en vigtig del af behandlingen af alle gastroenterologiske sygdomme, men oftest ordinerer læger en særlig kost for akut gastritis. Der er andre indikationer, for eksempel mave dyspepsi, mavesår, dysbiose og andre. Behandlingen af alle disse sygdomme kombinerer en ting - behovet for at følge en særlig kost.

Kost til tarm og mave

Typer af sygdomme i fordøjelseskanalen og årsager

Fordøjelseskanalen (eller mave-tarmkanalen) består af forskellige organer, der er involveret i nedbrydning og fordøjelse af fødevarer. Den normale funktion af dette komplekse system giver kroppen med næringsstoffer, som spredes i hele kroppen, når det kommer ind i blodbanen. Men dette system mislykkes ofte som følge af udviklingen af forskellige sygdomme.

Overvej de mest almindelige patologier i mave-tarmkanalen, som en person står over for:

enzymopati (patologisk forstyrrelse af enzymer i kroppen);
struma;
kronisk enterocolitis eller colitis (intestinal inflammation);
cholecystitis (skade på galdeblæren);
forskellige former for hepatitis;
esophagitis eller udviklingen af en inflammatorisk proces i spiserøret;
duodenalt sår og mave;
gastritis.

Gastrointestinal sygdomsklassifikation

Overvej nu de vigtigste årsagssammenhænge, som bidrager til udviklingen af mave-tarmkanalets patologier:

virkninger af at tage antibakterielle eller andre potente lægemidler;
udvikling af infektionssygdomme (maveinfluenza, salmonellose, viral hepatitis osv.);
madforgiftning i kroppen
genetisk disposition
infektion med forskellige typer af parasitter;
alvorlig stress, ubalanceret eller usund kost
viral / bakteriel skade på indre organer (klamydia, herpes, Giardia, Helicobacter og andre patogener).

Årsager til sygdomme i mave-tarmkanalen kan være meget forskellige

Tip! Kosten bør vælges individuelt for hver patient. Ved kompilering skal lægen tage hensyn til forskellige faktorer, f.eks. Patientens alder og tilstand, tilstedeværelsen af allergier over for nogen produkter.

Generelle anbefalinger

Uanset hvilken type sygdom, bør enhver terapeutisk diæt være i overensstemmelse med følgende anbefalinger:

Fordelene ved havregryn

Fedtfattig kogt fisk

Overholdelse af den korrekte kost vil hjælpe med at slippe af med eksisterende problemer med fordøjelsessystemet eller forhindre deres forekomst i fremtiden. En sådan diæt er som regel foreskrevet som et supplement til traditionelle behandlingsmetoder, men dets effektivitet kan ikke undervurderes.

Hvad kan og kan ikke

Tilladte og forbudte produkter

Med ernæringsmæssige egenskaber i forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet er alt klart. Overvej nu listen over godkendte produkter anbefalet af læger:

urte- og bæredekoktioner (fra vildrosen, currant, hindbær osv.);
æbler, hakket i en blender eller revet
frugt gelé;
ris, havregryn eller boghvede grød, altid revet
fedtfattig hytteost;
fedtfattig dampet fisk og kød;
hvedekager;
forskellige grøntsager bouillon;
supper med fisk eller kød. Hvis det ønskes, tilsættes nogle semolina eller ris.

Havregryn med rosiner

Ikke nødvendigvis hver dag for at spise alle disse fødevarer. Bare sørg for, at 2 eller 3 af dem er til stede i din daglige kost. Men i behandlingen af sygdomme i mave-tarmkanalen er det også nødvendigt at udelukke visse fødevarer, der påvirker mavemusklerne i fordøjelsesorganerne negativt fra kosten. Forbudte produkter omfatter følgende:

fastfood;
sød sodavand;
te og kaffe (stærk);
fede retter;
fedtfattige mejeriprodukter;
fed fisk og kød;
røget, krydret eller fedtholdig mad.

For ikke at skade din krop med almindelige produkter, som du køber hver dag i butikker, skal du, når du vælger, omhyggeligt studere deres sammensætning. Sørg for, at forbrugte produkter ikke indeholder sådanne ingredienser:

kemiske tilsætningsstoffer;
konserveringsmidler;
fortykningsmidler og stabilisatorer;
smagsstoffer;
madfarvestoffer (desværre indeholder de fleste produkter dem, så det er ret svært at finde kvalitetsprodukter uden farvestoffer).

Tip! Ved behandling af langvarig forstoppelse introduceres yderligere produkter med en mild afføringsvirkning i patientens kost. Produkterne, der stimulerer peristaltiske stoffer, omfatter mandariner, svesker, druer mv.

Brug af krydderier og urter

Ved behandling af forskellige sygdomme i fordøjelseskanalen anvendes også urter. De er i stand til at supplere kosten. De mest effektive urter, der lindrer symptomerne på fordøjelsessystemet, omfatter kløver, ingefær, mælkebøtte, kamille og andre planter. Overvej nogle af dem.

Tabel. Urter og krydderier nyttige til fordøjelseskanalen.

For at forbedre maven og tarmens arbejde er der mange flere forskellige planter, men ikke alle er virkelig effektive og i stand til at fjerne de ubehagelige symptomer på en bestemt patologi. For ikke at skade din krop, skal du altid konsultere en læge, inden du bruger traditionel medicin eller medicin.

Forebyggende foranstaltninger

Det er meget lettere at forebygge problemer med maven eller tarmene end at helbrede dem. Det vigtigste skridt i forebyggelsen af fordøjelsesproblemer er ernæring, men i dette tilfælde vil kosten ikke være så streng som ved behandlingen af en allerede forekommende patologi. Du skal bare opgive dårlige vaner, der påvirker gastrointestinale organers organer negativt. Først og fremmest vedrører det alkoholmisbrug og rygning. Cigaretrøg påvirker ikke blot åndedrætssystemets funktionsmåde, det påvirker også det mundtlige hulrums tilstand og forårsager forskellige gastroenterologiske sygdomme.

Virkningen af alkohol på maven

Det er vigtigt! Regelmæssigt forbrug af for krydret og krydret mad vil ikke føre til noget godt. Sådan mad vil forårsage irritation af mundhindeorganernes slimhinde, som kan forvandle sig til forskellige patologiske forhold for en person.

Tag nok tid til at hvile. Det er ingen hemmelighed, at forskellige lidelser i mave-tarmkanalen opstår på baggrund af alvorlig udmattelse og krops træthed. Derfor, hvis du arbejder på stressende arbejde - skift det. Kun korrekt ernæring i kombination med en tilstrækkelig mængde søvn forhindrer udviklingen af mange sundhedsmæssige problemer.

Sund mad pyramide

Hvis dette stadig sker, og du har en alvorlig smerte i maven, må du under ingen omstændigheder selvmedicinere. Selvom et bestemt værktøj har hjulpet din ven, betyder det ikke, at det hjælper dig. Derudover kan selvmedicin kun forværre en allerede vanskelig situation. Det bedste scenario af hændelser i dette tilfælde er at ringe til en læge, hvis du oplever smerte eller andre ubehagelige symptomer, der angiver patologi i mave-tarmkanalen. Du kan forsøge at lindre symptomerne, før lægen ankommer med et varmt håndklæde, der er fastgjort til maven. Dette vil reducere eller helt reducere kramper.

Ved forekomst af alarmerende symptomer skal man straks konsultere en læge.

For ikke at støde på sygdomme eller støde meget sjældnere, er det nødvendigt at regelmæssigt besøge lægens kontor for rutinemæssig undersøgelse. Sådanne procedurer vil medvirke til at identificere en eventuel overtrædelse i et tidligt udviklingsstadium, hvilket i høj grad vil lette behandlingsprocessen. Det er nødvendigt at besøge en gastroenterolog og andre læger (tandlæge, kardiolog osv.) Selv i de tilfælde, hvis du ikke har nogen sundhedsmæssige problemer.

Pas på dit helbred!

Mavetarmkanalen er et af de vigtigste systemer i menneskekroppen, så du skal overvåge dets funktion, så der ikke er fejl. Først og fremmest handler det om at opretholde en sund livsstil og ordentlig ernæring. Kun med korrekt overholdelse af alle ovenstående anbefalinger kan du forhindre udviklingen af mange gastrointestinale sygdomme og andre lidelser.