Vigtigste Olien

Ernæring for at komme sig fra et slagtilfælde

Kost efter et slagtilfælde er en af ​​bestanddelene i den terapeutiske proces. Men mennesker, der har lidt et akut iskæmisk angreb, er ofte frække, nægter sunde fødevarer og forsøger at spise forbudte fødevarer. Dette er ikke kun forbundet med den sjældne person, men også med den bevidsthedsændring, der er forårsaget af en hjerneområdes død. Overvej hvad der skal være maden efter et slagtilfælde, og hvordan man forhindrer krænkelser af kosten.

Generelle anbefalinger

En diæt efter et slagtilfælde skal opfylde følgende krav:

  • skab ikke en stor belastning på fordøjelseskanalen;
  • ikke at provokere hypertensive kriser;
  • give kroppen vigtige næringsstoffer
  • forhindre blodpropper eller aterosklerotiske plaques.

Selvom patienterne kan tygge mad selv, anbefales det at hugge mad.

Disse regler skal huskes for slægtninge til den fornærmelse, der forsøger at fodre mere velsmagende end en elsket, der har haft et iskæmisk angreb. Men før du laver mad, skal du kontakte din læge: hvad du kan spise efter et slagtilfælde.

Produkttips

Når et slagtilfælde ikke kun er begrænset bevægelighed eller nedsat mental aktivitet på grund af skader på hjernen. Efter et angreb reduceres forsvaret, og kroppen bliver sårbar ikke kun for gentaget slagtilfælde, men også til andre neurologiske eller kardiovaskulære lidelser. Og at spise efter et slagtilfælde kan enten øge inddrivelsen eller øge risikoen for mulige komplikationer. Overvej hvilke fødevarer der hjælper dig med at genoprette hurtigere og hvilke fødevarer du skal glemme.

Sund mad

Efter et iskæmisk angreb er en person begrænset i mobilitet og har ofte problemer med afføring. En kost efter et slagtilfælde bør ikke kun styrke blodkarrene, hjertet og nervesystemet, men også forhindre udseende af forstoppelse. Det er godt for fornærmelsesarbejdere at spise:

  • greens (undtagen sorrel og spinat);
  • græskar afgrøder;
  • aubergine;
  • kål (alle sorter);
  • løg;
  • sød peber;
  • roer;
  • gulerødder;
  • tomater;
  • linser;
  • korn (med tendens til fedme til at begrænse semolina og corn grits);
  • vegetabilsk bouillon supper;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • fuldkornsbrød;
  • ikke rig kager;
  • honning;
  • solsikkeolie;
  • nødder;
  • solsikkefrø;
  • honning;
  • grøn te.

Sørg for at medtage i kosten af ​​patientens kødfoder. Kød tilladt oksekød og lam og fjerkræ - kalkun og kylling. Men kød og fjerkræ bør være uden fedt.

Det er nødvendigt at tilføje fisk og skaldyr til kosten. Fisk og skaldyr indeholder mange vitaminer og omega-3 fedtsyrer, som forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques.

Glem ikke om frugten. Ofte specificerer familiemedlemmer til en patient detaljeret om, hvorvidt druer er tilladt, eller om granatæble kan spises, og nogle gange bringer de blot en overførsel, hvor de tilladte og forbudte frugter er samlet.

For ikke at skade en person, lad os se, hvilken slags frugt efter et slagtilfælde kan være:

Vi bør ikke glemme bærene. Patienter må spise:

Madlavning skal dampes eller stuves. Samtidig skal grøntsager og kød hakes for at reducere belastningen på fordøjelseskanalen.

Hvad at spise er uønsket

Med hjerneslag giver dietten mulighed for at inkludere en menu med et lille antal af følgende produkter:

  • fisk roe;
  • fed fisk;
  • spinat og sorrel;
  • bønner;
  • æggeblomme;
  • druer og rosiner.

Læger har lov til at medtage en lille mængde af disse produkter efter hjerneslag, men rådes til at gøre det så sjældent som muligt.

Det anbefales også at fjerne saltet helt fra kosten. Hvis dette ikke er muligt, reducer brugen til 3 g / dag.

Hvilken mad er forbudt

Kosten til slagtilfælde udelukker brugen af ​​følgende produkter:

  • dåse mad;
  • Halvfabrikata;
  • pickles og pickles;
  • røget kød;
  • fedt bouillon;
  • radise;
  • radise;
  • svampe;
  • sød bagning;
  • smør wienerbrød creme;
  • chokolade;
  • kakao drikkevarer og slik;
  • krydret krydderier og krydderier;
  • oste;
  • fedtmælk og dens produkter
  • svinekød;
  • kødprodukter;
  • pølser;
  • animalske fedtstoffer.

Ofte er patienter eller deres familie interesseret i: er det muligt at drikke kaffe. Det er umuligt. Også forbudt er sort stærk te og kulsyreholdige drikkevarer.

Hvis du svarer på hvilke frugter under et slagtilfælde ikke kan, så forbydes kun bananer.

Hvis patienten ligger ned, er det forholdsvis let at udelukke fra kosten, som ikke kan spises efter et iskæmisk slagtilfælde. For at gøre dette er det nok at lave mad separat og fodre i sengen.

Det er meget sværere at bevise for en vandrende person, at det ikke er muligt at spise al fødevaren efter et slagtilfælde. Dette giver anledning til følsomhed og ofte en demonstrativ afvisning af sund mad. Ofte sker dette hos ældre mennesker.

Hvis det er forholdsvis let på hospitalet at opretholde en god ernæring under et iskæmisk slagtilfælde, bliver det efter besmittelsen i hjemmet svært. For at undgå unødvendige konflikter anbefaler lægerne ikke at holde junkfood hjemme, men at spise de samme retter som et slagtilfælde. Læger siger at menuen for iskæmisk slagtilfælde indeholder de nødvendige næringsstoffer. Og hvis du vil spise en banan eller pølse, kan det gøres på arbejde uden at skade en syg familie.

Menukompileringsregler

Først skal du tage højde for genoprettelsesperioden efter et slagtilfælde, tiden efter et angreb og hvilken kost vil afhænge af det.

I den tidlige periode er en sparsom mad nødvendig, når grøntsager og kød udsættes for varmebehandling og grundigt jordet. Dette sker på hospitalet, og i hjemmet er en sådan diæt til iskæmisk berøring indikeret, hvis det er svært at sluge.

De fleste mennesker, der har et iskæmisk slagtilfælde, kan tygge mad på egen hånd, når de forlader hospitalet. For sådanne mennesker bør en diæt derhjemme ikke kun indeholde termisk behandlet mad, men også vegetabilske eller frugtsalater.

Overvej hvad der skal være en kost for hver dag:

Morgenmåltid

  • boghvede grød med skummetmælk;
  • æblemos;
  • grøn te med kiks.

Den anden morgenmad

  • Salat af agurker, grønne og kål;
  • cottage cheese og ris gryderet;
  • appelsinsaft.

Dag måltid

  • vegetarisk suppe;
  • kalkun damp bolde;
  • Mos kartofler;
  • kompot.

Middagen

  • fisk kroketter;
  • havregryn på vandet (sideskål);
  • rosehip drikke;
  • ferskner.

Før sengetid

  • konserveringsfri drik yoghurt.

I betragtning af den foreslåede prøve er det ønskeligt at lave en menu for ugen. Dette vil hjælpe med at føle patienten varieret, velsmagende og sund.

Madlavning prøver

Mens en elsket er under behandling på et hospital efter et iskæmisk slagtilfælde, bør du forberede dig på forhånd til efterfølgende opsving efter en sygdom derhjemme. Dette er ikke kun en behagelig seng, ekstra transportmidler (walker, stol), men også bekymre sig om korrekt ernæring. Det er ikke kun nødvendigt at finde ud af, hvad der er godt at spise, men også at lære at lave mad lækkert. Flere muligheder for opskrifter hjælper dig med at finde ud af, hvordan du laver mad velsmagende.

Første kurser

Suppe i patientens kost efter et iskæmisk slagtilfælde skal være til stede. Det anbefales at lave mad på vegetabilsk eller svagt kød (fisk) bouillon.

Kyllingesuppe

  • kyllingebrystfilet
  • fuldkorns nudler;
  • løg;
  • gulerod.
  • kog kød fra kød;
  • klar til at få kyllingen og hugge fint;
  • Tilsæt nudler og skiver til bouillon;
  • hak grøntsager og sauté over lav varme;
  • Når nudlerne er kogte, tilsættes vegetabilsk blandingen og koges i 3 minutter.

I den færdige suppe kan du tilføje fint hakkede friske grønt.

Squash Creamsuppe

Det kan koges i kød bouillon, men det er bedre at bruge grøntsager til at lave suppe basics.

  • sæt tærte kartofler i kogende vand (bouillon);
  • løg og gulerødder skåret og sauteret i vegetabilsk olie;
  • Når kartoflerne koges til halvt kogte, tilsættes brune løg og gulerødder, skrællet og skåret courgetter i gryden;
  • kog til klar grøntsager;
  • fjern panden fra varmen og hugse suppen i en blender.

Tilsæt greens til suppen.

Andet kurser

På trods af at anbefalingerne om, hvordan man spiser efter et slagtilfælde, skal fødevaren knuses, og der er plads til fantasi.

Fish bits

Til opvaskemaskinen skal du:

  • hakket fisk (bedre at tage torsk);
  • havregryn;
  • ægget.
  • korn koger vand og lader svulme;
  • bland hakket kød, havregryn og æg
  • form koteletter og kog i en dobbelt kedel eller en stegepande.

Drys med urter før servering.

Kylling kødboller

  • bland alle ingredienserne
  • formbolde
  • sæt i en dyb stegepande og tilsæt vand til halvt;
  • stuvning indtil færdig.

Den resulterende bouillon til kogning af kødboller kan bruges som en sovs og tilføjer det til at forbedre smagen af ​​sauterede løg og hakket grønne.

Grød, Mos kartofler eller dampede grøntsager er egnet til garnering.

dessert

Efter et angreb af akut cerebral iskæmi er bagning og bagning forbudt. Men du kan lave mad søde gryderetter.

Cottage Oste Ovn med tørrede abrikoser

Du skal lave mad som denne:

  • Vask tørrede abrikoser, skold med kogende vand og skære;
  • bland alle ingredienserne
  • læg den resulterende masse i form og bage i ovnen.

Hæld sur creme, inden du serverer det.

Du kan finde andre lignende opskrifter fra produkter, der er tilladt i iskæmisk slagtilfælde.

Regler for at spise

Først og fremmest skal du være opmærksom på patientens appetit. De fleste, deprimeret af deres tilstand, spiser dårligt, men nogle har en patologisk stigning i appetitten. Manglende og overskydende mad er lige så skadeligt. I det første tilfælde er tilbageskridt efter et slagtilfælde forsinket, og i det andet vil det føre til fedme.

Hvis en person nægter at spise, kan det skyldes bekymringer for hans tilstand, eller fordi maden ser ud til at være usmageligt uden salt. Du er nødt til at skabe et behageligt psykologisk miljø, og færdigretter lidt salt før servering.

Sådan fodrer du et slagtilfælde

Overvej de generelle regler for fodring af patienter:

  • Rolig atmosfære. Når du spiser, skal du udelukke stimuli som musik, høj lyd eller et arbejdende tv.
  • Fremme af uafhængighed. Hvis en person spiser sig selv, men langsomt, så skal du ikke forsøge at fodre dig selv hurtigt. Dette vil reducere troen på genopretning og gøre post-stroke rehabilitering vanskeligere.
  • Tilbyder specielle redskaber. Ubehagelige bevægelser, når fornærmelsen udslipper te eller hælde saft, skal du trykke patienten ned. Indtil koordinering er genoprettet, er det bedre at bruge et ikke-spildt krus til børn eller drikke væske gennem et strå, og i stedet for en skål, brug en dyb skål eller et glas.

Nå, find ud af hvad du skal spise efter at have løst et iskæmisk angreb. Dette er nødvendigt for ikke at fornærme patienten med afslag, når en person beder om en godbid, og slægtninge ved ikke, om frø, appelsiner eller nødder er mulige.

Diet vurderinger

Lad os bekendtgøre anmeldelser af patienter og deres pårørende om kost i post-strokeperioden.

Jeg var lidt heldig: efter et slag blev hjernens arbejde ikke brudt, men højre side fungerede næsten ikke. Lægen forklarede mig, min kone og børn, hvad de skulle spise og hvad ikke. Det sværeste for mig var manglen på salt, men jeg ønskede at genoprette og bedt om at tilføje mere persille og dill til supper og kødboller, det var mere smagfuldt. Gradvis blev brugt. Nu går jeg med en stok, trykket stiger sjældent, og test har vist et fald i kolesterol.

Svetlana, 32 år gammel

ONMK min mormor var tung, lægerne sagde, at hun ville forblive liggende. De fortalte, hvordan man fodrer, og vi fulgte nøje kosten, glad, hvis bedstemor forsøgte at spise alene. Jeg tror, ​​at sund mad og vores støtte hjalp min bedstemor og nu kan hun gå fra seng til stol med vandrere.

Da min mand havde slagtilfælde, troede jeg, at jeg ikke ville "trække" særlig mad og behandling. Men da jeg fik at vide, hvad jeg skulle spise, da jeg kom på grund af et slagtilfælde, indså jeg, at produkterne var tilgængelige for os. Hun sad på kost med sin mand, og det støttede ham. Det er stadig svært at tale om fuld genopretning, men hypertension er ikke kun passeret hos min mand, men også med mig. Og jeg har det bedre.

Forfatteren af ​​artiklen
Paramedicinsk ambulance

Diplomer i "Emergency and Emergency Care" og "General Medicine"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Ernæring efter et slagtilfælde: hvad er muligt og hvad der ikke er

Junkfood er skadeligt for menneskers sundhed. Fed mad er skadelig for vaskulærsystemet. Så under accelerationen fremskynder processen med dannelse af aterosklerotiske plaques, som smal og efter et stykke blodpropper i blodet accelererer. Dette fører til iskæmisk slagtilfælde. Når overlapning af blodgennemstrømningsrummet opstår, observeres en stigning i arterielt tryk, hvilket resulterer i et slagtilfælde, men i dette tilfælde er det en hæmoragisk form.

Formålet med og funktionerne i kosten

Rehabilitering efter en sygdom er meget langsom, og for at hjælpe denne proces skal du genoverveje din daglige kost. Ernæring efter slagtilfælde er en vigtig komponent i rehabiliteringsbehandling under genopretningsperioden. Under et slag modtager en person ikke den nødvendige mængde ilt, næringsstoffer, der opstår på grund af kredsløbssygdomme. Denne mangel fører til gradvis vævsdød. På trods af slagtilfælde bør patienter følge en lignende diæt.

Fødevarer efter hjerneslag bør være inden for de grundlæggende krav:

  1. For at minimere forbruget af fedt, salt. Hvis sidstnævnte er meget vanskeligt at afvise, er det tilladt at reducere saltindtaget til 5 gram pr. Dag. Det er værd at huske, at et overskud af dette produkt fører til udvikling af hypertension, hvilket anses for at være en farlig tilstand for mennesker, der har ramt et slagtilfælde. Forbudt får også syltede produkter. Afvisning af animalsk fedt vil reducere kolesterolniveauer, hjælpe med at fjerne plaques, hvilket skaber hindringer for blodforsyningen i karrene.
  2. En kost efter et slagtilfælde betyder også at give op sukker. Nogle læger tror på, at du ikke helt skal opgive sødestoffet, du kan begrænse dets indtag til 50 gram pr. Dag. Men eksperter minder om, at det er vigtigt at overveje produktet ikke kun i sin rene form, men også i andre fødevarer.
  3. Menuen skal bestå af en stor mængde fibre, vitaminer og vegetabilske fedtstoffer.
  4. Det er nødvendigt at spise mindst fire gange om dagen, og portionerne skal være små. Før sengetid skal du spise moderat, et par timer før sengetid.
  5. Ca. 2 kg bør indtages om dagen. produkter.
  6. Hver dag skal du drikke 1 l. renset væske.

Patientens menu skal bestå af korn, vegetabilske retter, frugt desserter, kød og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Fisk og skaldyr vil også være til gavn, da de er bundet af flerumættede fedtsyrer, som spiller en aktiv rolle i vigtige processer, der finder sted i kroppen. Det er denne mad, der hjælper med at forbedre stofskiftet. På grund af denne stimulering af metaboliske processer fjernes toksiner, kolesterol og slagger fra menneskekroppen. Og tilstedeværelsen af ​​fosfor hjælper hjernecellerne til at fungere normalt. Sådan mad er især nyttig i cerebralt slagtilfælde.

Ernæring for slagtilfælde bør omfatte grøntsager, rødbeder, spinat, kål optage et særligt sted for disse sundhedsmæssige problemer. Disse ledere giver den maksimale fordel, når man starter kroppens biokemiske reaktioner. Lignende figurer observeres efter at have spist tranebær og blåbær. Bær anses for stærke antioxidanter, kan effektivt rense kroppen.

Den behandlende læge retter sammen med patienten diæt og opstiller en liste, hvor patienten skal ledes i spørgsmålet om, hvad der kan spises efter et slagtilfælde. Denne liste er ganske imponerende, det vil give dig mulighed for at spise varieret. For forbudte produkter, der skal fjernes fra kosten, omfatter:

  • kondenseret mælk, fløde, creme creme;
  • semolina, bagning;
  • chips, stegte kartofler, bælgfrugter;
  • stærke drikkevarer: te, kaffe, samt mousserende vand, frugtdrikke
  • is, chokolade;
  • rige bouillon, pølser og svampe;

Daglige måltider

En kost efter et slagtilfælde, der blev forårsaget af fedme, har til formål at forhindre gentagelse. Læger anbefaler, hvis en person er overvægtig, at lede deres kamp for at ødelægge det. Men det er vigtigt at gøre dette gradvist og gradvist for ikke at skade kroppen.

Patienten skal tilberede kødet til et par eller bage i ovnen uden at tilsætte olie. Når du stikker, tilbereder en skål, vises et lag fedt på overfladen, det skal fjernes. Listen over hvad du kan spise efter et slagtilfælde er ret forskelligartet, så det er ikke nødvendigt at spise de samme måltider hver dag. Sådan mad vil blive træt meget hurtigt, og efter fremkomsten af ​​modvilje mod denne mad vil kroppen ophøre med at modtage nyttige stoffer. Der er et stort antal forskellige opskrifter, takket være, at du kan tilberede nye retter fra et produkt hver gang.

Det sker, at patienten efter et slag ikke spiser den sædvanlige mad, dette skyldes udseendet af problemer med tyggefunktioner, når det er smertefuldt at sluge. For sådanne mennesker bør al mad være moset, og for at forbedre smagen er det tilladt at tilsætte saucer fra grøntsager uden salt.

Grind blender har brug for alle produkterne. Normalt mashed kød, grøntsager, frugt. Alle produkter skal have en gennemsnitstemperatur. Tilladt at bruge baby mad produceret i banker. Under fodring kan du tilføje ginseng til mad, men kun efter tilladelse fra den behandlende læge. Lægemidlet har en stimulerende virkning, som gør det muligt for kroppen at modstå sygdomme, stressende situationer, forbedre blodcirkulationen, genoprette hukommelsen og udvide blodkarrene.

Hvis patienten på trods af lægens anbefalinger spiser forbudte produkter efter et slagtilfælde, kan han opleve dehydrering, infektioner, forskellige sygdomme. Det skal bemærkes, at hvis der er et klinisk billede, hvor patienten ikke kan spise på egen hånd, vil rørfoder hjælpe ham.

Diet menu

Allerede i de første dage efter sundhedsproblemer er det nødvendigt at fortsætte med implementeringen af ​​kostråd. Vi giver flere muligheder for en eksemplarisk menu for dagen, som er velegnet til personer, der lider af diabetes. Den første menupunkt:

  • morgenmad - grød lavet af rullede havre, kogt i mælk, skål med smør, te;
  • til frokost kan du spise en sød, for eksempel en banan;
  • frokost - en suppe af grøntsager og boghvede, saut med en kotelet, dampet, samt kål salat, krydret med olivenolie og appelsinsaft;
  • om eftermiddagen snack igen søde - cottage cheese med bær;
  • middag - byggrød, et par tomater, en fish souffle og compote;
  • før sengetid drikke 1 el. koaguleret.

Den anden menupunkt:

  • morgenmad - ostekage, tilladt frugtsylt, te;
  • Frokost - 1 spsk. yoghurt og klidbrød;
  • Til middag spiser vi rødbedsuppe, dampkotelet, grøntsagssalat krydret med olivenolie og citronsaft og frugtgelé;
  • eftermiddagste - et afkog af medicinske urter, kiks;
  • middag - boghvede grød, gulerodssalat, kyllinghak og frugtgelé;
  • når du går i seng, skal du drikke bouillon fra hofterne.

opskrifter

Mange spekulerer på, hvilke opskrifter der er egnet til folk, der vender sig mod et slagtilfælde. En af de mest nyttige er:

  1. I et par dage kan du lave kyllingesuppe. Kog 2 liter. Vand, sat i kogende vandløg, gulerødder, kartofler, som er forskåret i terninger. Vask boghvede og tilsæt til kogepapacitet. Steg let kyllingebrystet, og tilsæt derefter til gryden. Drys med urter før servering. Sådan mad vil være nyttig for sengepatienter efter et slagtilfælde.
  2. Roesalat er tilberedt af to rodgrøntsager, de skal bages i ovnen og hakket med rist. Bedre rødbeder var hjemmelavet. Skær saltede agurker og løg, bland alt og fyld med en lille mængde citronsaft og vegetabilsk olie
  3. Gryderet græskar er lavet af en enkelt frugt. Før madlavning skal du male det, tilsæt 1 ss. mel (pr. 1 kg græskar), lidt sukker, salt, rør. Have en homogen dejen, læg den i en bageplade, som skal smøres med olivenolie. Fritters kan også laves fra dej. Serveret skål med honning.

Ernæring til slagtilfælde vælges individuelt, det skal koordineres med din læge, såvel som hos en kompetent diætist. En sund kost er afgørende for en hurtig genopretning af kroppen og reducerer risikoen for tilbagevendende slagtilfælde.

http://kardiodocs.ru/brain/insult/chto-mozhno-est-posle-insulta.html

Kost efter et slagtilfælde: tilladt og forbudt mad, en prøve menu

Kardiovaskulære sygdomme er meget almindelige i hele verden. Gruppen af ​​vaskulære sygdomme indbefatter også slagtilfælde. Dette er en akut patologisk tilstand, der kræver akut lægehjælp. Når den kritiske periode er overstået, kommer der en periode med rehabilitering efter et slagtilfælde. På dette stadium spilles en vigtig rolle af menneskelig ernæring.

Principper for en kost efter et slagtilfælde

Stroke er en akut krænkelse af cerebral kredsløb. Sådanne faktorer som aterosklerose af cerebrale fartøjer og hypertension forårsager slagtilfælde. Efter et slagtilfælde forsvinder hverken aterosklerose eller hypertension. Så der er fortsat risiko for tilbagevendende slagtilfælde mod baggrunden for eksisterende sygdomme i fremtiden. Disse sygdomme skal bekæmpes ved hjælp af medicin og kost.

Efter et slagtilfælde er det meget vigtigt for en person at leve en sund livsstil og spise ordentligt. Kosten har følgende mål: At hjælpe kroppen med at komme sig fra et slagtilfælde samt at påvirke eksisterende sygdomme (aterosklerose, hypertension) for at forhindre forekomst af tilbagevendende slagtilfælde.

For personer, der har ramt et slagtilfælde, tillægger læger den medicinske diæt nr. 10. Denne kost er meget udbredt i forskellige hjerte-kar-sygdomme. De grundlæggende principper for kost:

  • Reducer indholdet af animalsk fedt i fødevarer;
  • Øg mængden af ​​vegetabilsk fedt;
  • At reducere brugen af ​​let fordøjelige kulhydrater (hvide melprodukter, konfekture, kartofler osv.) Og give præferencer for komplekse kulhydrater (korn, korn, grøntsager);
  • Proteiner skal spises i tilstrækkelige mængder;
  • Begræns saltindtag
  • Begræns kolesterolindtag
  • Begræns mængden af ​​væske du drikker om dagen til 1,5 liter;
  • Forøg indholdet af vitaminerne B, C, E, kalium, magnesium i kosten;
  • Madlavning ved kogning, dampning, undgå ristning.

Forbudt efter slagtilfælde

Når folk hører ordet "kost", har mange en forbindelse med hårde begrænsninger og smagfrit mad. Faktisk bør en kost efter et slagtilfælde være fuldstændig og give kroppens fysiologiske behov. Fødevarer efter slagtilfælde kræver ingen strenge restriktioner. Men for den hurtige opsving fra en sygdom, bør du overholde anbefalingerne fra ernæringseksperter.

Den største fjende for en slagtilfælde overlevende er kolesterol. Det er et forhøjet niveau af kolesterol i blodet, der fører til udviklingen af ​​aterosklerose og som et resultat af starten af ​​slagtilfælde. Som du ved, findes store mængder kolesterol i fedthjørneprodukter, nemlig fede kød og fjerkræ (svin, lam, and), biprodukter, æggeblommer, smør, fede mejeriprodukter og oste.

Det vides at overdreven saltindtagelse fører til en stigning i blodtrykket, hvilket i høj grad er uønsket i dette tilfælde. Patienter med berørt berøring bør begrænse saltindtaget til 3 mg / dag. Og maden kan ikke saltes under madlavning, men du kan drysse med salt allerede tilberedte retter.

Vær opmærksom! For mange mennesker er i begyndelsen ikke saltrestriktion let, og maden virker smagløs. Det er rimeligt at sige, at smagsløgene snart vil tilpasse sig manglen på salt, og maden vil igen virke velsmagende og fornøjelig.

Derudover er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​sådanne produkter som:

  • Let fordøjelige kulhydrater (hvidt mel, konfekt, begrænsning af kartoffelforbrug);
  • pølser;
  • Rige kød bouillon;
  • bønner;
  • Fedt fisk, kaviar;
  • Sorrel, spinat;
  • svampe;
  • druer;
  • Nogle mejeriprodukter: creme creme, creme;
  • chokolade;
  • kaffe;
  • Alkoholholdige drikkevarer.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde?

Fødevarer efter et slagtilfælde skal være tilstrækkeligt høje i kalorier og indeholde den krævede mængde proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Som nævnt ovenfor er det nødvendigt at give kroppen karbohydrater på bekostning af komplekse kulhydrater. Fødevarer rig på komplekse kulhydrater er lavt i kalorier, indeholder kostfiber, vitaminer og mineraler. Til gengæld har kostfibre (fiber, pektin) en lille, men lipidsænkende virkning, hvilket reducerer niveauet af "skadelige" lipider i blodet. Nødvendige komplekse kulhydrater indeholder sådanne fødevarer:

  • Grøntsager (gulerødder, kål, tomater, courgetter);
  • Korn (havre, boghvede, brun ris, hvede);
  • Produkter fremstillet af fuldkornsmel (brød, müsli, pasta).

Det ville være en fejl at antage, at fedt er et absolut onde, som skal undgås for enhver pris. Fedtstoffer indeholder faktisk fedtsyrer, som har forskellige virkninger på kroppen. Mættede fedtsyrer, der hovedsageligt findes i animalske fedtstoffer, bidrager således til en stigning i blodlipider. Umættede fedtsyrer indeholdt i vegetabilske olier og fiskeolie, tværtimod reducere niveauet af lipider i blodet. Derfor bør en persons kost efter et slagtilfælde være rig på fødevarer, der indeholder store mængder umættede fedtsyrer. Læger anbefaler at forbruge op til tredive gram om dagen af ​​vegetabilsk olie. Det kan være linfrø, oliven eller endda den mest almindelige solsikkeolie.

En fuldstændig opsving kan ikke forestilles uden protein, som er indeholdt i tilstrækkelige mængder i kød. I post-strokeperioden er det nødvendigt at foretrække kød med lavt fedtindhold, nemlig: kylling, kanin, oksekød, kalvekød. Samtidig fjernes skræl fra kyllingen inden madlavning.

Vitaminer efter slagtilfælde

Det er yderst vigtigt, at kosten i post-strokeperioden var rig på vigtige mineraler og vitaminer. Ifølge videnskabelige undersøgelser er folk med hypertension, der bruger en kaliumberiget diæt, mindre tilbøjelige til at få et slagtilfælde. Kaliumrige fødevarer såsom:

Læger anbefaler at berige kosten med B-vitaminer, som er nødvendige for at genoprette nervesvævet efter et slagtilfælde. Vitaminer af denne gruppe skal findes i korn og klid, nødder, grønne grøntsager, kød.

Du skal også være opmærksom på E-vitamin, som er en antioxidant. Forskere hævder, at E-vitamin reducerer smertefulde post-slagvirkninger. Dette vitamin findes i store mængder i vegetabilske olier, havfisk og skaldyr, nødder og korn.

Eksempelmenu for dagen

Kost efter et slagtilfælde kan ikke kaldes strenge. En person, der observerer en sund kost, oplever ikke noget ubehag, fordi han ikke behøver at fratage sig velsmagende fødevarer. Du kan nemt forberede en række retter, der vil være både varierede og sunde. En prøve menu for dagen ser sådan ud:

  • 8,00 - havregryn med tilsætning af tørret frugt, grøn te;
  • 11,00 - 5% hytteost, frugtkompot;
  • 14.00 - fedtfattig kyllingesuppe, en del af friske grøntsager, te;
  • 17.00 - damp omelet, en del friske tomater;
  • 20.00 - stewed magert fisk, boghvede grød.

Om natten kan du drikke fedtfattig kefir eller ryazhenka. I løbet af dagen skal du drikke op til 1,5 liter væske (herunder suppe, frugtjuice, te).

Grigorov Valeria, læge, medicinsk korrekturlæser

9.625 samlede visninger, 2 gange i dag

http://okeydoc.ru/dieta-posle-insulta/

Fødevarer efter et slagtilfælde: Den omtrentlige menu

Stroke er en yderst farlig tilstand, der tager mange liv. Når en cerebral infarkt er indtruffet, er de nødvendige terapeutiske foranstaltninger nødvendige. Dette er den eneste måde at redde en patient på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En vigtig rolle i patientens fulde genopretning er ernæring efter et slagtilfælde. En diæt til slagtilfælde er obligatorisk individuelt baseret på patientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprocessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis patienten har svulget lidelser og ikke kan føle sig selv, så anvendes en speciel sonde. Mere ernæring gennem sonden diskuteret i denne artikel.

Generelle principper for korrekt ernæring

En specialiseret kost efter sygdoms hæmoragiske form, såvel som efter et iskæmisk slagtilfælde er omtrent det samme.

Principperne omfatter følgende elementer:

  • I de første dage eller endda uger vises sondefoder. Denne mad giver dig mulighed for at give kroppen vigtige stoffer, hvis patienten ikke er i stand til selvstændigt at tage mad. Derudover kræves sondefoder, hvis patienten er bevidstløs (mad til sengepatienter). Fremstillingsmetoden består af at male mad gennem en kødkværn to gange, slib den med en blender eller gnide den gennem en sigte. Kun flydende mad er egnet til fodring gennem sonden.
  • Mode. Det er nødvendigt at udvikle en klar ordning for at spise. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er alle organer og systemer i dissonans. Der er problemer med fordøjelsen. For at lette arbejdet i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at spise i timen.
  • I hvert regelmæssigt måltid er der en omkostning i små portioner, for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen.

Nyttige produkter

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde? Ernæring for hjerneslag beror på patientens tilstand. I løbet af indtaget af næringsstoffer er brugen af ​​magert kød og garnering vist. Også grøntsag og frugtpuré.

I fremtiden udvider kosten og omfatter:

  • Bageriprodukter. For hjerneskibe af patienten efter slagtilfælde er sådanne produkter ubrugelige, men brød skaber den nødvendige ballastbelastning i tarmen, rydder trakten, normaliserer motiliteten og fremskynder evakueringen af ​​fækale masser. Tilladt forbrug af uaktuelle brød fra rug og hvedemel, gennemblødte krakkere, klid.
  • Grøntsager, frugt og juice. Disse er ideelle produkter til skibe: de normaliserer blodcirkulationen, lavere tryk (ernæring for hypertension, herunder bør hovedsagelig bestå af fødevarer af vegetabilsk oprindelse).
    • De mest nyttige frugter er: æbler (dilaterer blodkarrene, er nyttige for vener og normaliserer blodudstrømning), pærer, appelsiner og citrusfrugter (forhindrer oxidative processer, fremmer blodfortynding i kar, reducerer koncentrationen af ​​lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskner (lavere lipidkoncentration normalisere arteriel blodcirkulation).
    • De mest effektive grøntsager er courgetter, ægplanter, kål, løg osv. De vigtigste aktive næringsstoffer, der bestemmer den terapeutiske effekt af denne mad, er B-vitaminer, C-vitamin, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioxidanter. Om dagen skal du spise mindst halvt kilo frisk frugt. Denne fremgangsmåde reducerer blodtrykket, bidrager til ernæringen af ​​blodkar.
    • Hvis hjerneskaden endnu ikke er kommet, kan du hurtigt rense skibene med saft.
    • Hvilke produkter tynder blodet? Frugt og grøntsager kommer også til undsætning. Især effektive citrus og æbler. Antikoagulerende virkning er nødvendig for normalisering af blodgennemstrømning.
  • Bøn kulturer. Reducer kolesterol og fjern blodkar. Dette gælder især i iskæmisk slagtilfælde, når aterosklerotiske plaques danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner, ærter indeholder store mængder folinsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduceres med 25%. Bælgplanter er vasodilatorer.
  • Fisk, kød. De er nyttige for hjernen, fordi de gør det muligt at normalisere metabolismen i hjernevæv. Det viser forbruget af fjerkrækød, kanin, af de fisk, der er mest nyttige til hjerneflugt og torsk.
  • Fermenterede mejeriprodukter. Spise efter et iskæmisk slagtilfælde er umuligt uden fermenteret mælkføde. Det er egnet til tilberedning af kosten i perioder med genoplivning, for bedreste patienter efter et slagtilfælde. Sure mælk fødevarer omfatter fødevarer til hjertet og blodkar. De stabiliserer den cellulære kost, øger myokardiumets kontraktile funktion (således egnet til at styrke hjertet). Bidra til normal drift af hovedet (øge hastigheden for genopretning af kognitive funktioner).

Den specificerede kost omfatter ikke kun produkter efter slagtilfælde. Den samme ernæring med forhøjet tryk vil medvirke til at forhindre akut iskæmi af cerebrale strukturer.

Et nyt værktøj til rehabilitering og forebyggelse af slagtilfælde, som har en overraskende høj effektivitet - Monastic samling. Klosterkollektion hjælper virkelig med at håndtere konsekvenserne af et slagtilfælde. Hertil kommer, at te holder blodtrykket normalt.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Hvad kan og kan ikke spise efter et slagtilfælde?

En kost efter et slagtilfælde er en vigtig komponent i at genoprette helbredet, fordi mad bestemmer ikke kun forhuden, men også hvordan folk bliver bedre efter deres sygdom. Anbefalingerne fra den sovjetiske skole af klinisk ernæring, som blev udviklet for næsten 100 år siden, men stadig relevante og effektive indtil nu takket være en dyb videnskabelig tilgang, hjælper med at komme op hurtigere. Dette bekræftes ved brug af dem, ikke kun af læger i inddrivelse af patienter efter sygdom, men også af nymodede diætister til at udarbejde ernæringsprogrammer.

Principper for en kost efter et slagtilfælde

På trods af forskellene i årsagerne til disse sygdomme er diætet efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde ligner. Strømskemaet udviklet til sådanne tilfælde af professor Pevzner anvendes. Efter den foreslåede kost hjælper med at forbedre hjerte og blodkarfunktioner, lindrer og hjælper nyrerne og leveren til at arbejde lettere og bedre, behandler fordøjelsesorganerne meget omhyggeligt og normaliserer stofskiftet.

Når det kommer til ernæring efter et slagtilfælde i hjemmet, skal du tage højde for, at en person med en normal vægt kan forbruge 2600 kcal dagligt, men hvis der er overskydende vægt, højst 2300. Mælkens sammensætning skal være som følger (indikatorer for personer med normal overvægtige og overvægtige):

  • 100/90 g - proteiner, og mere end halvdelen bør være dyr;
  • 350/300 g - kulhydratkomponent;
  • 80/70 g - fedtholdig del;
  • flydende, ud over at være indeholdt i fødevarer - 1,2 l.

Salt er begrænset til fuldstændig udelukkelse. Konvalescent må lære at styre de salte, der er til stede i produkterne. Alt, hvad du kan spise efter et slagtilfælde, må ikke irritere fordøjelsen, ophidses blodkar, nerver, hjerte. Næsten fordøjelige måltider er ikke tilladt, men mad, der tilsætter vitaminer til kosten (især C og B), lipotrope stoffer, kalium og magnesium er obligatorisk. Indholdet af alkaliserende mad - grøntsager, frugt, mejeriprodukter - er stigende, og sidstnævnte købes bedst uden fedt eller med et minimum af fedtindhold, den maksimalt tilladte er 5%. Og mejeriprodukter bør overlades. Inkluderingen af ​​fisk og skaldyr i menuen er velkommen.

En diæt efter et slagtilfælde bør ikke indeholde halvfabrikata - de har mange transfedtstoffer, konserveringsmidler og salt, hvilket øger blodvolumenet. Der er ikke behov for at spise nogen usædvanlige fødevarer efter et slagtilfælde. Men de forbereder maden uden salt og tilføjer noget salt, hvis det er meget nødvendigt, kun ved bordet, før brug. Fisk og kød koges, fjerkræ fjernes fra fjerkræ, grøntsager knuses, og jo mere de har grov fiber, bliver kødet knust. Varm mad serveres.

Anbefalinger om sammensætningen af ​​kosten

Hvis du vælger menuen, skal du være opmærksom på kalorieindholdet og sporelementets sammensætning:

  • Broccoli, asparges, fuldkornsprodukter giver kroppen folsyre.
  • I menuen efter stroke iskæmisk (aka cerebral infarkt) eller hæmoragisk, skal produkter indeholdende en masse antioxidanter - frugt og grøntsager - være til stede. Det er bevist, at folk, hvis kost ikke er mindre end halvdelen af ​​frugten, 30% mindre tilbøjelige til slagtilfælde.
  • Har brug for at spise flere fødevarer, der indeholder B-vitaminer.6: fuldkornsbrød, hvedekim, gulerod, grøntsager, frugt. Vitamin B er involveret i at reducere homocysteinniveauet og som følge heraf risikoen for slagtilfælde.
  • Det er vigtigt at spise fødevarer rig på kalium. Dette er fisk og igen, kønsprodukter, frugt, grøntsager. Kalium reducerer indholdet af natrium i kroppen, hjælper med at forhindre hypertensive fænomener, hvilket hjælper med at forhindre slagtilfælde. Denne mikroelement er rig på produkter, der sælges i hver butik - kartofler, svesker, bananer, appelsiner, tomater.
  • En afbalanceret kost for hjerneslag bør indeholde magert kød, men de behøver ikke involvere sig - der er ikke mere end 1 gang om dagen.

Kombinationen af ​​disse foranstaltninger vil bidrage til at normalisere fartøjets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øge iltmætning af væv, herunder hjernevæv.

Da ernæring efter et iskæmisk slag ikke adskiller sig fra den diæt, der er foreskrevet efter sin hæmoragiske type, bør du fokusere på følgende anbefalinger om brugen af ​​produkter (denne diæt bruges også til mikrostrok):

  1. Fedt er kun tilladt i form af usaltet smør af grøntsager, ghee og fløde. De laver mad på dem. Kulinariske fedtstoffer, der anvendes i f.eks. Sød bagning, samt fedt fra kød er forbudt - de påvirker patienternes sundhed skadelige.
  2. Snacks bør kun bestå af tilladte produkter, herunder salat med vegetabilsk olieforbinding, salater lavet af revet gulerødder og skaldyr er velkomne. Frugtsalater kan fyldes med fedtfattig yoghurt. I kosten skal tilsættes havkalke.
  3. Fra korn tilbered smuldret korn, gryderetter, krupeniki. Semolina og ris bruges sjældent, kogt pasta bliver heller ikke misbrugt. Bælgplanter er strengt forbudt.
  4. Mejeriprodukter - fedtfattige (mejeriprodukter, mælk, cottage cheese). Det er nødvendigt at begrænse cremen, cremefløde, fordi deres fedtfrie muligheder på salg ikke sker. Derfor tilsættes disse produkter gradvist til den tilberedte mad. Ost er udelukket fra kosten.
  5. Kød er kun valgt fedtfattigt. Det er kogt, eventuelt yderligere ristning. Pølse, dåse kød, slagteaffald er forbudt.
  6. Drikkevarer serveres i form af brygget svagt te, bouillon hofter. Mælk tilsættes til kaffedrikke. Grøntsagssaft bør være uden salt og sød frugt og bær fortyndet med vand. Druesaft på grund af øget sødme er begrænset. Stærkt brygget te og kaffe samt kakao er udelukket.
  7. Grøntsager koges, yderligere bagning er tilladt. Menuen indeholder kartofler, blomkål, agurker, tomater, salat, gulerødder, græskar, courgetter, rødbeder. Persille, grønne løg, dille tilsættes kun til færdigretter.
  8. Krydderier og saucer er kogte uden spiciness, derfor udelukker de alt, der indeholder peberrod, sennep, peber, hvidløg, bouillon af svampe, fisk eller kød. Du kan bruge citronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
  9. Fuglen bruges ikke fedtet, uden hud. På samme måde som i tilfælde af kødprodukter kan den koges og derefter bages. I form af dåse fjerkræ må ikke bruges.
  10. Fisk er brugt magert, kogt, så kan du bage. Nyttig kogt fisk og skaldyr, produkter med deres brug. Hermetisk fisk og skaldyr, kaviar, saltet og røget fisk er forbudt.
  11. Slikene anvendes i form af syltetøj, honning, sukker, slik uden chokoladekomponenter, og i tilfælde af fedme er de listede slik ikke omfattet. Du kan lave mælke gelé, lave compotes. Forbudt chokolade, kager, samt alle de søde wienerbrød.
  12. Supper kan spises ved 250-400 g pr. Portion. De skal være vegetar. Frugt og mælkesupper er også kogte. Du kan spise rødbeder. Supper er klædt med grønne, fedtfattige cremefløde, fedtfattig yoghurt. Brugen af ​​bouillon fra svampe, kød, fisk er forbudt.
  13. Frugter og bær anvendes fuldstændigt smuldret, med blød pulp, uden grov fiber.
  14. Brød og hvedemelprodukter spises tørret eller bages dagen før. Du kan spise magert bagværk. Puff og wienerbrød er forbudt, du kan ikke også spise brød friske kager, pandekager, pandekager.
  15. Æg (ikke mere end en dag) spises kun i smyatku, tilbered damp eller bagt omeletter, helst kun fra proteiner. Det er bedre ikke at inkludere æggeblommer i patientens mad. Forbudte kogte æg, stegte æg.

En kost til forebyggelse af slagtilfælde er også baseret på de ovennævnte næringsprincipper, fordi de hjælper begge til at komme sig af en sygdom og forhindre forekomsten eller tilbagefaldet.

Ernæringstips

I nogle tilfælde er det vigtigt ikke kun hvad du skal spise, men hvordan. Et slagtilfælde forårsager enorme skader på kroppen og efterlader sig alvorlige konsekvenser, især dysfagi (nedsat svulmning). Derfor skal alle funktioner i patientens tilstand tages i betragtning ved udvikling af en diæt til hjerneslag. Efter sygdommens udvikling forbliver patienten på hospitalet for parenteral ernæring i et stykke tid - han bliver "fodret" gennem en IV-dråbe - og dette fortsætter, indtil bevidsthedsniveauet normaliseres, og bevarelsen af ​​svælgfunktionen vurderes korrekt.

Hvis en person er svær at sluge, er den anvendte rækkevidde yderligere indsnævret - dysfagi, når man spiser efter et slagtilfælde, kan ikke ignoreres. Derudover er fodringsprocessen betydeligt kompliceret - patientens hoste under måltiderne, kan chokere på mad, produkter sidder fast bag hans kind, falder ud af munden. Derfor bør evnen til at sluge mad vurderes, inden der skiftes til oral fodring, hvilket i dette tilfælde skal være forsigtigt, men forblive fuld. Før patientens udladning efter et slag fra klinikken, bør familiemedlemmer trænes i den korrekte fodring af patienten og være bekendt med, hvilke produkter der bør undgås under et slagtilfælde.

Hvordan man spiser

Hvis det er svært at sluge, skal fødevaren være puree, og væsken skal være tyk. Fjern alt solidt, fibrøst og vandigt fra kosten. For at opnå fuld ernæring efter et slagtilfælde er det tilladt at anvende kosttilskud indeholdende nyttige ingredienser. Hvis der er diabetes, er det obligatorisk at konsultere en ernæringsekspert, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øger indtaget af kulhydrater og forstyrrer balancen i sammensætningen af ​​fødevarer.

Når man selv fodrer, skal man være opmærksom på, om den konvalescent spiser alt, fordi man ved at reducere følelsen af ​​fornøjelse ved at spise, kan nægte at spise eller bruge sit mindste volumen, hvilket vil føre til udtømning af kroppen, der allerede er udtømt af sygdommen.

Det vigtigste er at opmuntre til de konvalescerende at fodre alene og kun hjælpe ham, når det er nødvendigt, indtil han kan gøre det uden hjælp. Hvis konvalescenten ikke kan spise af sig selv, skal følgende anbefalinger følges:

  • eliminere situationer, der kan distrahere, give en rolig atmosfære;
  • Foder en person med et slagtilfælde kun ved at sidde ved hjælp af en pude til ryggen, om nødvendigt, mens hjælperen skal være i øjenhøjde af den konvalescerende, så han kan se alle manipulationer fra assistenten;
  • mad tages langsomt med kun en metal teskefuld
  • væske er fuld af et strå eller fra en speciel opvaskemaskine med en tud.

Det er muligt at anvende den beskrevne ernæring med en mikrostroke, såvel som iskæmisk eller hæmoragisk slagtilfælde. Når du vælger mad, bør du overveje anbefalingerne for lægemidler, der anvendes parallelt. Nogle lægemidler, der ordineres efter et slagtilfælde, interagerer ikke med mad på den bedste måde, så du kan få brug for ekstra indtag af vitaminer eller sporstoffer, tilsætningsstoffer til fødevarer. Det er vigtigt at overvåge mængden af ​​mad, især dem, der har brug for at slippe af med overskydende fedt på kroppen - en portion skal være lige i volumen til et glas. Hvis det er svært at afholde sig fra at lægge for meget på en tallerken, betyder det at du skal lægge mad lige ind i glasset for at stoppe i tide. Rehabilitering efter et slagtilfælde er en lang proces, ernæring spiller en vigtig rolle i den, så anbefalingerne fra den behandlende læge bør ikke overses.

http://cardiogid.ru/insult/pitanie-posle.html

Fødevarer under et slag i de første dage

✓ Artikel verificeret af en læge

Efter et slag er menneskekroppen svækket, og alle anstrengelser er rettet mod rehabilitering og regenerering af beskadigede hjerneceller. Derfor er det vigtigt at levere en sådan ernæring, så den nærer kroppen og giver styrke, og ikke omvendt, kun forværres, hvilket kræver yderligere energiforbrug på fordøjelsesprocessen. Læger anbefaler at følge diæt nummer 10, hvis kost begrænser saltindtag, og grundlaget består af korn, grøntsager og fedtfattigt kød. Hvorfor er det vigtigt at holde sig til en afbalanceret kost, hvad er dens essens og hvordan det bidrager til den hurtige rehabilitering efter et slagtilfælde, vi vil analysere yderligere.

Fødevarer under et slag i de første dage

Værdien af ​​ernæring i slagrehabilitering

At observere en bestemt diæt er lige så vigtig som at tage medicin. Rehabilitering af slagtilfælde indebærer en lang række foranstaltninger, hvor ernæring tager det dominerende sted. Det har været videnskabeligt bevist, at manglen på ordentlig ernæring i kombination med de stærkeste lægemidler, der fremskynder genopretningen, sænker processen noget. Derfor er det vigtigt at overholde de grundlæggende principper for ernæring og slankekure nummer 10.

Derudover reducerer yderligere overholdelse af ernæringsmæssige anbefalinger risikoen for tilbagevendende slagtilfælde flere gange, hvilket ikke alle kan overleve.

Nyttige og skadelige produkter til hjernen

En post-stroke diæt har følgende mål:

  1. Mæt kroppen med proteiner - hovedbygningerne, der fremskynder regenerering af hjerneceller.
  2. Reducer blodcholesterol - fedt, som ikke er i stand til at opløse, hvilket fører til dens tilbagetrækning på blodkarens indre vægge, hvilket forårsager aterosklerose, indsnævring af karrets lumen og forstyrrende normal blodgennemstrømning.
  3. Genoptag metabolske processer i hjerneceller ved at mætte dem med ilt.

Balancerende ernæring reducerer perioden for rehabilitering efter et slagtilfælde.

Det er vigtigt, at patienten får en afbalanceret diæt i de første dage efter et slagtilfælde, hvilket vil forkorte rehabiliteringsperioden samt øge chancerne for en fuldstændig tilbagesendelse.

Ernæringsprincipper

Der er flere funktioner i kosten, hvis overholdelse vil tillade dig at fylde kroppen med næringsstoffer uden at belaste den. Overvej hvert princip særskilt, for at forstå betydningen af ​​hver enkelt af dem.

Kalorieindhold

Det er vigtigt, at det samlede daglige kalorindhold i alle retter ikke overstiger 2500 kcal, hvoraf en sådan kombination af komponenter anses for at være ideel:

  1. Kulhydrater - 400 g, hvoraf 85% skal falde på komplekse kulhydrater: korn, fuldkornsbrød, pasta af højeste kvalitet. Kulhydrater mætter kroppen med energi, men ikke kun deres mængde, men også kvaliteten er vigtig. Du bør undgå søde og fede fødevarer, som også rent faktisk er carbohydrater, men har ingen biologisk værdi, hvilket kun forværrer patientens tilstand og øger belastningen på leveren og bugspytkirtlen.
  2. Proteiner - 90 g. Det er bedst at foretrække kød af fedtholdige sorter: kylling, kalkun, kroliatina. Det høje indhold af kollagen og elastin hjælper med at styrke væggene i blodkarrene.
  3. Fedt - ikke mere end 50 g pr. Dag. Du bør spise fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse (smør, mejeriprodukter), begrænsende fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.

På den første dag efter et slagtilfælde, en mild kost med et kalorindhold på højst 1500 kcal

På den første dag efter et slagtilfælde kræves en forsigtig diæt med et kalorindhold på højst 1500 kcal. Hver dag øges kalorieindholdet gradvist til 2500 kcal og introducerer nye produkter, der stimulerer regenerering på cellulær niveau.

delelighed

Mad bør tages i små portioner, men ofte. Antallet af receptioner skal være mindst 5-6 om dagen. Fraktionær ernæring kan reducere belastningen på kroppen, eliminere overspising, og bidrager også til den gradvise genoptagelse af fordøjelsen. Denne teknik gør det også muligt at justere tarmmotiliteten, normalisere afføringen og dens frekvens. Efter et slagtilfælde er det vigtigt at styre afføringen, da forstoppelse fører til en forøgelse af trykket under afføring med forsøg, hvilket i sig selv er farligt.

Spis efter et slagtilfælde bør være i små portioner.

Temperaturforhold

Vi må ikke glemme, at dets fordøjelighed og spaltningsgraden afhænger af temperaturen på den forbrugte fødevare. Mad i patientens kost bør ikke være for varmt. Temperaturen på de første retter må ikke overstige 38 ° C. Overdrivet kolde retter, som fører til indsnævring af skibene i organerne i mave-tarmkanalen, bør undgås.

konsistens

Jo større maden der kommer ind i maven, jo længere fordøjelsesprocessen. Dette gælder især for ældre mennesker, der ikke er i stand til fuldt ud at tygge fast mad såvel som personer med ansigtslammelse. Det er vigtigt, at alle produkter strimles. For at gøre dette skal du bruge en blender, som er praktisk at gøre enhver skål til en pasta og puree tilstand. Strimlet mad, der gives fraktioneret, fordøjes flere gange hurtigere, og forårsager heller ikke ubehag i fordøjelsesprocessen.

I de første dage efter et slagtilfælde er det vigtigt, at alle produkter fodres i jorden.

Advarsel! Overholdelse af disse næringsprincipper vil berige patientens krop og sende alle kræfterne til en hurtig genopretning.

Metoden og varigheden af ​​varmebehandling

Der skal sørges for, at opvasken er velforberedt, især til kød og fisk. Varmebehandling skal ske i mindst 40-45 minutter, hvilket sikrer ødelæggelsen af ​​alle patogene mikroflora produkter.

For at reducere fedtindholdet anbefales det at opgive stegning til fordel for madlavning af retter i et par eller i sin egen saft. Til dette er en dampbad og ovn ideel, såvel som non-stick stegepander, der tillader madlavning uden fedt.

Steam madlavning anbefales til personer, der har haft slagtilfælde.

Glem ikke en sådan indikator som sværhedsgraden af ​​patientens tilstand. Med et omfattende slagtilfælde, når en person er i comatose tilstand, gives der mad gennem en speciel sonde, og særlige næringsblandinger anvendes som mad. Hvis en person er bevidst, udføres fødeindtagelse den anden dag efter et slagtilfælde, da en fuldstændig diagnose af kroppens tilstand blev udført, og årsagen til angrebet blev etableret.

Anbefalede produkter

Ikke alle fødevarer og retter er velegnede til en person, der har ramt et slagtilfælde. Det er vigtigt, at produkterne var så friske som muligt, og retterne blev fortæret umiddelbart efter forberedelsen. Opbevaring af mad fra kosten i køleskabet i mere end to dage fører til, at de øger antallet af bakterier, som kan komme ind i tarmene hos patienten, hvilket forårsager oppustethed og overdreven gasdannelse.

Grundlaget for kosten

For at sikre alle biokemiske processer i kroppen rettet mod rehabilitering er det vigtigt at huske at basisen af ​​kosten er enkle retter bestående af 1-2 ingredienser. Jo enklere fødevaren er, jo lettere er det at fordøje og assimilere.

Grundlaget for rationen af ​​en person, der har lidt slagtilfælde er enkle retter bestående af 1-2 ingredienser.

Grundlaget for kosten består af følgende produkter:

  1. Kashi - Fyld underskuddet af fiber, som er nødvendigt for korrekt fordøjelse og god peristalsis, og også mætte kroppen med energi, da de er komplekse kulhydrater.
  2. Kødretter - mæt kroppen med vigtige proteiner, der er involveret i regenerering af beskadigede hjerneceller.
  3. Fisk - du bør kun tage de sorter af fisk, der indeholder mindre fedt.
  4. Vegetabilske retter - hjælpe med at fordøje kødretter, samt accelerere fordøjelsesprocessen i tarmene. Gør fat for mangel på vitaminer og gavnlige sporstoffer.
  5. Mælk og mejeriprodukter - ud over det høje proteinindhold er de i stand til at normalisere tarmmikrofloraen og berige den med gavnlige lactobakterier.
  6. Seafood - fremskynder intracellulær metabolisme, så du kan fjerne akkumulerede toksiner fra kroppen.
  7. Bær - Tranebær og Blåbær er førende i indholdet af antioxidanter, som bidrager til hurtig eliminering af alle frie radikaler.

Menu for de første 5 dage

For at forstå, hvordan man kan spise i de første dage efter et slagtilfælde, kan du bruge tipsene på bordet.

Denne menu er afbalanceret og opfylder også fuldt ud alle ernæringsmæssige krav hos patienter efter et slagtilfælde.

drikke

I post-strokeperioden er det vigtigt at opretholde vandbalancen ved at drikke mindst 2 liter rent vand. Vand er et naturligt opløsningsmiddel, der er i stand til at fjerne alt unødvendigt fra kroppen. Drik masser af væsker for at opnå resultater som:

  • mindske blodtrykket
  • blodet bliver ikke så tykt, at det vil lette dets passage i mindre og beskadigede fartøjer;
  • vand understøtter fordøjelsesprocesserne, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse;
  • fjerner slagge og toksiner, neutraliserer bivirkningerne af lægemidler;
  • forhindrer ophobning af salte i urinerne, hvilket reducerer risikoen for væskeretention ved tilsætning af urinvejsinfektioner;
  • mætter kroppen med nyttige salte og mikroelementer.

I post-strokeperioden skal du drikke mindst 2 liter rent vand.

Det er vigtigt, at vandet var mineral eller almindelig spisestue, men renset. Du kan ikke drikke vand fra vandhanen, fra brønde og fjedre. Det kan indeholde patogene mikroorganismer, der en gang i kroppen fremkalder en inflammatorisk proces.

Ud over vand kan drikkemode varieres med saft og kompotter. Ideel til tranebær og blåbær frugt drikke, som har en vanddrivende effekt, så du kan fremskynde diuresis.

Vær opmærksom! Det er nødvendigt at drikke i de små portioner i 20 minutter før mad og i 1 time efter. Det anbefales ikke at drikke briller, da dette kan fremkalde opkast.

Da salt bidrager til vandretention i væv og celler, bør det kasseres eller minimeres indtagelse. Det anbefales at saltet opvasken ikke er i færd med at lave mad, men umiddelbart inden brug. At reducere saltindtaget normaliserer blodtrykket og reducerer også puffiness. Den maksimalt tilladte mængde salt pr. Dag må ikke overstige 6 g.

I post-strokeperioden bør saltet opgives eller dets forbrug reduceres til et minimum.

Hvilke produkter skal kasseres?

Der er grupper af produkter, der kan være farlige for en berørt patient. Deres brug bør opgives, da de kan sænke rehabiliteringsprocessen, komplicere det med tilføjelsen af ​​nye symptomer på sygdommen. Disse omfatter produkter som:

  1. Røget kød: Røget ost, pølse, fisk indeholder i deres sammensætning et stort antal harpikser dannet i forbindelse med rygning. De er "slægtninge" af kolesterol, fordi de kan akkumulere i karrene.
  2. Eventuelle pølser, selv den højeste klasse - i pølsen, ud over kød, er der en masse fødevaretilsætningsstoffer, fedtstoffer, salt og smagsforstærkere, som er skadelige for kroppen.
  3. Pickles - pickles, tomater, surkål indeholder store mængder salt, der overstiger den daglige sats på 5-10 gange.
  4. Svampe - højproteinprodukter er ret vanskelige at fordøje i kroppen, hvilket kræver syntese af visse typer enzymer, der udøver en ekstra belastning på organerne i mave-tarmkanalen.
  5. Stejede retter er forbudt, fordi de indeholder store mængder fedt.
  6. Søde kulsyreholdige drikkevarer - ud over det høje indhold af sukkerarter, farvestoffer og smagsstoffer fører gasser til intestinal hævelse.
  7. Spicy krydderier, krydderier, saucer og ketchup - indeholder forhøjede niveauer af natriumsalte, som er direkte involveret i dannelsen af ​​kolesterol og øger blodsukkerniveauet.
  8. Slik og kager - har et højt indhold af sukkerarter, hvilket er uønsket for patienter, der har haft slagtilfælde.
  9. Muffin - indeholder et højt indhold af gær, som udløser fermenteringsprocesserne i tarmen.

Efter et slagtilfælde bør du opgive de skadelige og fede fødevarer.

Det anbefales at opgive brugen af ​​ovennævnte produkter ikke kun under rehabilitering efter slagtilfælde, men også i senere liv. Folk, der overholder reglerne for korrekt og sund ernæring, er mindre tilbøjelige til at udvikle et tilbagevendende slag end dem, der fortsætter med at spise forskelligt.

Korrekt ernæring - garanti for sundheden

Folk, der spiser rigtigt, er mindre modtagelige for forskellige sygdomme såvel som udvikling af slagtilfælde. Overholdelse af reglerne for sund kost vil give mulighed for at opnå sådanne resultater for personer, der er udsat for forekomst af slagtilfælde:

  • tryk normalisering;
  • et fald i blodsukkeret og kolesterolet, en stigning inden for et slagtilfælde
  • kontrol kropsvægt, som forhindrer fedme.

Regler for sund kost

Således har ernæring efter et slagtilfælde sine egne egenskaber, som skal observeres for at rehabilitering skal være hurtigere og mere frugtbar. At drikke rigeligt med vand og reducere saltindtaget bidrager også til hurtigere genopretning, med minimal tab for kroppen. Patienter, der har haft et slagtilfælde, er det vigtigt at følge diætbordet nummer 10, hvilket vil forhindre gentagelse af sygdommen.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

Læs Mere Om Nyttige Urter