C-vitamin (L-isomer af ascorbinsyre) er en vandopløselig biologisk aktiv organisk forbindelse i forbindelse med glucose.

Dets navn askorbinsyre modtaget fra den latinske "scorbutus" (skørbug). Tilbage i det 18. århundrede, længe før opdagelsen af ​​vitaminer, blev det konstateret, at citrusjuice indeholder et bestemt stof, som forhindrer udviklingen af ​​skørbugt fra sejlere under lange rejser. Det er kendt, at skørbugt er en sygdom forårsaget af en alvorlig mangel på C-vitamin i kosten (vitaminmangel).

Hvad er funktionerne af C-vitamin i kroppen?

C-vitamin er en af ​​de mest effektive antioxidanter; Det beskytter kroppens celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Ascorbinsyre er en deltager i processen med kollagenbiosyntese og dets forgænger - stoffer, der er nødvendige for dannelsen af ​​komplette knogler og bindevæv. Det er nødvendigt for normal hæmatopoiesis og produktion af catecholaminer og steroidforbindelser i kroppen. C-vitamin er i stand til at regulere blodkoagulation og normaliserer permeabiliteten af ​​væggene i små blodkar. Det kan forhindre udvikling af overfølsomhedsreaktioner (allergier) og reducere sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces.

Ascorbinsyre er nødvendig for en person til at beskytte sin krop mod de negative virkninger af stressfaktorer. Det er blevet konstateret, at koncentrationen af ​​salte af ascorbinsyre er meget høj i stresshormonerne udskilt af binyrerne.

Under påvirkning af dette vitamin styrkes immunsystemet, og genopretningsprocesser aktiveres.

Vigtigt: Der er grund til at tro, at C-vitamin er en vigtig faktor i forebyggelsen af ​​kræft, især - maligne tumorer i fordøjelseskanalen, urin og reproduktive systemer.

Ascorbinsyre accelererer processen med udskillelse af tungmetaller og deres forbindelser.

C-vitamin forhindrer oxidation af cholesterol og dets aflejring på vaskulære vægge, hvilket således tilvejebringer anti-aterosklerotisk virkning. Dens tilstrækkelige indhold øger stabiliteten af ​​andre vitaminer - A, E og forbindelser fra gruppe B.

Forbindelsen har ikke evnen til at blive deponeret og syntetiseres ikke i kroppen, og derfor skal personen konstant modtage det udefra på en måde, der indeholder mad og drikkevarer.

Hvilke fødevarer indeholder C-vitamin?

De naturlige kilder til denne forbindelse er mange grøntsager og frugter. I animalske produkter af vitamin C indeholder en hel del.

Da ascorbinsyre er vandopløselig og mister sin stabilitet, når den opvarmes, går en stor del af dette vitale vitamin tabt under kulinarisk (varmebehandling) behandling. Grøntsager og frugter indeholdende det skal forbruges rå.

Kilder af animalsk oprindelse:

• oksekød og svinelever
• nyrer og binyrerne af dyr;
• hoppemælk;
• mare;
• gedemælk.

Plantekilder:

• grønne grøntsager (salat, spinat);
• radise;
• peberrod;
• løg (grøn og pære);
• citrusfrugter (appelsiner, citroner osv.);
• Kål (enhver sortering);
• sød peber ("bulgarsk" og krydret cayenne);
• tomater;
• kartofler (kun bagt i en skræl);
• skovsyre;
• aubergine;
• grønne ærter;
• æbler;
• ribs;
• ferskner;
• melon;
• abrikoser (herunder tørrede abrikoser);
• "Sea Kale".

Vær opmærksom: meget højt indhold af "ascorbinka" i frugterne af bjergaske, vild rose og havtorn. Vitamin drikkevarer fra dem giver dig mulighed for at klare sæsonbetinget (vinter-forår) hypovitaminose.

Planter, der kan bruges til at gøre vitamininjektioner:

• burdock (root);
• pebermynte;
• vejbred;
• røllike;
• fyrretræer;
• hindbær (blade);
• violet (blade;
• fennikel (frø);
• brændenælde.

Tilstrækkelig lang opbevaring af mad og biokemisk behandling påvirker niveauet af C-vitamin i mad. Et af de få undtagelser er tørrede rosenkage, hvor op til 1 år eller mere forbliver en usædvanlig høj koncentration af ascorbinsyre (op til 0,2%). Rosehip indeholder mange andre næringsstoffer - vitaminer K, P, tanniner, sukkerarter osv. Frugten er lavet i sirup (den kan købes på apoteket), som vil hjælpe dig med at overvinde hypovitaminose nemt.

Vigtigt: af alle de retter, der har undergået varmebehandling, er "mesteren" i mængden af ​​konserveret C-vitamin kogt kål. Ved kogning i 1 time (ikke mere!) Forbliver 50% af askorbinka i det (i forhold til det indledende niveau). Ca. samme mængde vitamin lagres i en frisklavet kartoffelsuppe.

C-vitaminindtag

En øget mængde "ascorbinsyre" er nødvendig for patienter med diabetes mellitus, såvel som for dem, der tager acetylsalicylsyre, antibiotika og perorale præventionsmidler.

Vigtigt: Det er fastslået, at behovet for C-vitamin er signifikant øget hos personer, der lider af nikotinafhængighed; desuden forbrænder tobaksforbrændingsprodukter nedbrydelsen af ​​den fordelagtige forbindelse. Rygere, såvel som dem, der regelmæssigt forbruger alkoholholdige drikkevarer, anbefales at forbruge C-vitamin 20-40% mere.

Masser af C-vitamin anbefales at spise kødelskere. Dette er nødvendigt for at reducere de negative virkninger af nitrogenholdige forbindelser i store mængder, der er til stede i dyrets muskelvæv. Der bør lægges særlig vægt på dette vitamin for dem, der foretrækker kød i form af pølser og røget kød. Som et konserveringsmiddel i fremstillingen af ​​sådanne produkter anvendes ofte nitrogenholdig forbindelse nitrat, som kan omdannes i maven til nitrosaminer, der fremkalder udviklingen af ​​maligne tumorer.

Den daglige sats afhænger af en række faktorer, herunder:

• klima;
• økologisk situation i regionen;
• erhvervsmæssige risici
• rygning (herunder passiv)
• alkoholforbrug
• alder;
• gulv;
• graviditet;
• amning.

Bemærk: Undersøgelser har vist, at i et varmt eller meget koldt klima kræver en person i gennemsnit 30-50% mere ascorbinsyre.

En gennemsnitlig voksen skal forbruge 60-100 mg C-vitamin pr. Dag. Hvis askorbinsyrepræparater er ordineret som led i en kompleks behandling af sygdomme, er den normale daglige dosis fra 500 til 1500 mg.

Under graviditeten skal kvinder forbruge mindst 75 mg og under amning - mindst 90 mg vitamin C.

Børn fra fødsel til seks måneder kræver 30 mg, og babyer fra 6 måneder til 1 år tager 35 mg C-vitamin pr. Dag. Børn fra 1 til 3 år har brug for 40 mg og fra 4 til 10 år - 45 mg dagligt.

Funktioner ved at tage C-vitamin

Det anbefales at dele den anbefalede daglige dosis i flere doser, dvs. anvende princippet om "fraktioneret fodring". Den menneskelige krop forbruger snarere vandopløselige vitaminer og udskiller hurtigt "overskydende" med urin. Således er det meget bedre at opretholde en konstant koncentration af ascorbinsyre, tage stoffer eller forbruge frugt og grøntsager i små portioner hele dagen.

Med et kursus af vitaminterapi anbefales det at øge og mindske enkelt- og dagsdoserne så smidigt som muligt.

hypovitaminose

C-vitamin hypovitaminose blev påvist hos 60-80% af børnene i førskole- og grundskolealderen. Næsten identiske data blev opnået ud fra resultaterne af undersøgelser udført i forskellige regioner i Den Russiske Føderation.

Vigtigt: Manglen på denne forbindelse er særligt udtalt om vinteren og foråret, når der er få friske grøntsager og frugter i butikkerne, og i de vegetabilske produkter, der sælges hele året rundt, er askorbinsyre langt mindre end i frisk høstede.

Hypovitaminose fører til et fald i immuniteten, som følge heraf øger frekvensen af ​​luftveje og gastrointestinale infektioner (med 25-40%). På grund af et fald i leukocytternes fagocytiske aktivitet i forhold til fremmede bakterielle midler er sygdommene langt mere alvorlige.

Årsager til hypovitaminose kan opdeles i endogen og eksogen.

Interne årsager er nedsat absorption og evnen til at assimilere askorbinsyre.

Den eksterne årsag er en lang underkendelse af et vitamin med mad.

Med vitamin C-mangel kan følgende kulinariske manifestationer af hypovitaminose forekomme:

• øgede blødende tandkød;
• unormal mobilitet og tab af tænder;
• let blå mærker
• forringet regenerering (langsom heling af nedskæringer og ridser);
• sløvhed og nedsat muskel tone
• alopeci (hårtab);
• tør hud;
• irritabilitet;
• reduktion af smertegrænsen
• ledsmerter;
• generel ubehag
• deprimeret tilstand.

Vær opmærksom: tænderne kan blive løs og falde ud, da resorption (resorption) af alveoliens knoglevæv (tandhuller) forekommer, og utilstrækkelig syntese af collagen fører til svækkelse af fibrene i de periapiske ledbånd. Kramper på kroppen er dannet næsten af ​​sig selv på grund af skrøbelighed i væggene i kapillærerne.

Indikationer for at begynde at tage højere doser af C-vitamin

Indikationerne for at tage ascorbinsyre i form af stoffer er:

• forebyggelse af hypovitaminose;
• behandling af hypo- og avitaminose
• svangerskabsperiode
• amning;
• aktiv vækst
• hyppig psyko-følelsesmæssig stress;
• betydelig fysisk anstrengelse
• generel træthed
• Perioden efter opsving efter sygdom (for at styrke immunsystemet, fremskynde genopretning og genopretning af kroppen);
• blødende tandkød;
• nasal blødning
• forgiftning;
• infektioner (herunder akut respiratoriske infektioner);
• leversygdom;
• langsom helbredelse af sår og brud
• generel dystrofi.

Vigtigt: i sjældne tilfælde kan der forekomme overfølsomhedsreaktioner (allergier), når der tages højere doser af C-vitamin.

Som en forebyggende foranstaltning anbefales det at tage 0,25 g vitamin C med måltider (hyppigheden af ​​indtag er 4 gange om dagen). Når der opstår kolde symptomer i de første 4 dage efter sygdomsbegyndelsen, skal 4 g "ascorbinka" forbruges om dagen. Derefter kan dosis reduceres gradvist til 3 og derefter til 1-2 g pr. Dag.

supervitaminosis

I de fleste tilfælde tolererer kroppen selv meget høje doser af denne biologisk aktive forbindelse, men udviklingen af ​​diarré er ikke udelukket.

Når det tages parallelt med salicylsyrepræparater, kan C-vitamin udløse udviklingen af ​​gastrit og mavesår. Det er tilrådeligt at forbruge det i form af calcium ascorbat, der har en neutral pH.

Hos patienter med genetisk bestemt glucose-6-phosphat dehydrogenase mangel kan store doser ascorbinsyre føre til ødelæggelse af røde blodlegemer, hvilket kan føre til alvorlige komplikationer.

Det anbefales ikke at tage C-vitamin med antacida, som omfatter aluminiumforbindelser.

Store doser af C-vitamin reducerer absorptionen af ​​B12.

Kontraindikationer til brugen af ​​"chokdoser" er diabetes mellitus, forhøjet blodkoagulation og tendens til trombose.

Vigtigt: Langvarig behandling med C-vitaminer kan forårsage hæmning af insulinproduktionen i bugspytkirtlen.

På reglerne for at tage C-vitamin i denne videoanmeldelse fortæller lægen:

Plisov Vladimir, tandlæge, fytoterapeut

40.463 samlede visninger, 1 gange i dag

http://okeydoc.ru/vitamin-c-askorbinovaya-kislota-dlya-chego-on-nuzhen-i-v-kakix-produktax-soderzhitsya/

C-vitamin tabletter til børn og voksne - brugsvejledninger og indikationer, dosering og pris

Ascorbinsyre er involveret i alle metaboliske processer på cellulær niveau. For at berige kroppen med en uundværlig antioxidant, er det første, du skal ændre den daglige kost. For at eliminere og forhindre symptomer på avitaminose ordinerer læger desuden medicin med vitamin C. Positiv dynamik observeres i starten af ​​kurset. Det er vigtigt at præcisere, at enkeltkomponenter, der indeholder C-vitamin, har flere former for frigivelse. Først skal du finde ud af muligheden for en sådan farmaceutisk destination.

C-vitaminfunktioner

Ascorbinsyre findes i de fleste fødevarer, men linger ikke i kroppen. For at sikre og opretholde vitaminbalancen foreskriver lægerne en tabletform af vitamin C. Fordelene ved ascorbinsyre, som er en naturlig antioxidant:

• øget hæmoglobin, behandling af jernmangel anæmi;
• normalisering af blodtryk
• acceleration af jernmetabolisme
• normalisering af blodkolesterolniveauer i diabetes mellitus;
• fjernelse af toksiner, giftstoffer, slagger;
• styrkelse af lokal immunitet
• syntese af kollagen og elastin til hudforyngelse;
• acceleration af metabolisme;
• fjernelse af fri radikal;
• leukocyt syntese;
• regenerering af skadede væv i tilfælde af kemiske, termiske skader
• moderat diuretisk virkning
• deltagelse i dannelsen af ​​kvindelige hormoner
• undertrykkelse af den inflammatoriske proces
• behandling og forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system.

Indikationer for brug af C-vitamin

Ascorbinsyre er nødvendig for at styrke immunsystemet. Tager C-vitamin tabletter anbefales til sæsonbestemt avitaminose eller efter en sygdom. Denne liste over medicinske indikationer slutter ikke der:

• mental og fysisk udmattelse
• hyppig blødning fra tandkød;
• Alkoholmisbrug (celle ødelæggelse af giftige stoffer);
• hæmoragisk diatese;
• skrælning af huden af ​​forskellig ætiologi;
• arteriel hypertension;
• hårtab og fading;
• forkølelse;
• sygdomme i det kardiovaskulære system;
• bronchial astma
• onkologiske sygdomme (til profylakse).

For den effektive behandling af akut ascorbinsyre mangel, læger ordinerer brusende vitamin C. Sådanne tabletter er involveret i den komplekse behandling af astheniske tilstande, skørbugt, blødning af forskellig ætiologi, forgiftning af kroppen og hepatitis. Bidrage til eliminering af jernmangelanæmi, lange ikke-helbredende sår, skader, forbrændinger. Selvmedicin er kontraindiceret, fordi det skader patientens helbred.

Dosering og administration

C-vitamin i brusende tabletter er beregnet til indtagelse. En enkelt dosis medicin skal forfortyndes i et glas varmt vand. Vitamin C 1000 mg er den maksimale daglige dosis, som kun er tilladt efter at have spist mad. Det angivne beløb kan opdeles i to tilgange - om morgenen og om aftenen tættere på søvn.

Tabletter kan ikke tygges og rassasyvat. Efter interaktion med vand er det nødvendigt at blande den opnåede sammensætning grundigt, indtil krystallerne endelig opløses. For pålidelig profylakse må den angivne dosis tabletter fortyndes med 250 ml varmt vand, taget 1 gang om dagen. Behandlings- og forebyggelsesforløbet bestemmes individuelt afhængigt af medicinske indikationer, patientens alder, karakteristika for hver organisme.

Bivirkninger

C-vitamin, der er opløseligt, er kun sundhedsskadeligt underlagt de foreskrevne daglige doser. Når systematisk overskrider de anbefalede doseringer af tabletter, opstår der hypervitaminose, hvilket ledsages af sådanne ubehagelige symptomer:

• af centralnervesystemet (centralnervesystemet): hovedpine, i det mindste - migræneanfald, apati, søvnløshed, øget nervøsitet, depressiv tilstand;
• af mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen): irritation af maveslimhinden, kvalme, mindre ofte - opkastning, diarré, oppustethed, kramper, flatulens, bukseparoxysmal smerte, halsbrand;
• fra urinsystemet: hyppig vandladning, dannelse af nyresten, udvikling af urolithiasis;
• på den del af de bloddannende organer: et fald i blodglukose, ændringer i sammensætningen af ​​biologiske legemsvæsker, forringelse af vaskulær permeabilitet, tab af kapillærelasticitet;
• på huden: hududslæt, hyperæmi, kløe, hævelse, brændende, urticaria;
• Andre: stofskiftesygdomme, diurese, vand-saltbalanceforstyrrelser.

Kontraindikationer til brugen af ​​C-vitamin tabletter

I nogle kliniske tilfælde udelukker lægerne ikke kroppens øgede følsomhed overfor ascorbinsyre. Dette er en absolut medicinsk kontraindikation, dvs. Patienten bør begrænse indtagelsen af ​​tabletter, der indeholder vitamin C. Kategori "tabu" supplerer børnenes alder for patienter under 18 år. På disse medicinske kontraindikationer slutter tabletter ikke der. Det er forbudt i lang tid at tage C-vitamin i store doser (over 500 mg) med:

• progressiv graviditet, amning
• diabetes;
• nefrolithiasis og andre nyresygdomme;
• hyperxaluri (overdreven udskillelse af oxalsyre ved nyrerne);
• hæmokromatose (en arvelig sygdom, der er karakteriseret ved en overtrædelse af jernmetabolisme i kroppen);
• thalassemia (en arvelig sygdom, hvor produktionen af ​​hæmoglobin er krænket).

C-vitamin tabletter ordineres kun af den behandlende læge. Instruktionen er nødvendig for at blive bekendt med lægemidlet og princippet om dets virkning i det berørte legeme. Forsigtigt og med nøje overholdelse af de foreskrevne doser ordinerer læger tabletter til:

• hæmokromatose;
• diabetes;
• oxalose (primær hyperxaluri);
• urolithiasis;
• sideroblastisk anæmi (reduktion af jernindholdet i røde blodlegemer);
• thalassæmi.

Drug interaktion

Ascorbinsyre, som er en aktiv komponent som en del af et komplekst behandlingsregime, interagerer med repræsentanter for andre farmakologiske grupper, der påvirker den samlede terapeutiske virkning. Det er vigtigt at tage dette øjeblik i betragtning, ellers i stedet for at forbedre patientens velbefindende begynder bivirkninger at forstyrre ham. Funktioner af lægemiddelinteraktioner:

1. Parallel administration af C-vitamin tabletter og stoffer i benzylpenecilin- og tetracyclin-serien (antibiotika) fremkalder en stigning i koncentrationen af ​​sidstnævnte i blodplasmaet.
2. Ved samtidig brug af jernholdige lægemidler forbedrer ascorbinsyre absorptionen af ​​jernioner. Kompleks behandling med Deferoxamin, tværtimod reducerer strømmen af ​​jern ind i blodbanen.
3. Kombinationen af ​​ascorbinsyre og acetylsalicylsyre overtræder indtaget af C-vitamin fra tarmen ind i blodet. Ikke absorberet, det udskilles af nyrerne, så denne farmaceutiske kombination er vigtig at udelukke.
4. Absorptionen af ​​C-vitamin reduceres patologisk med samtidig anvendelse af ethylalkohol, koncentrerede drikkevarer indeholdende alkaliske ioner, for eksempel vegetabilske og frugtsaft.
5. Ascorbinsyre hæmmer udskillelsen af ​​alkaloider og andre alkaliske stoffer fra kroppen, reducerer den terapeutiske effekt af heparin, antipsykotika og meksiletin.
6. Parallelt brug af tabletter af C-vitamin og salicylater, sulfonamider fører til fjernelse af salte i urinen, øger belastningen på leveren og nyrerne.
7. I kombination med calciumchlorid, salicylsyre salte, kortikosteroider, barbiturater og primidoner, reduceres mængden af ​​C-vitamin absorberet af kroppen.
8. Ved behandling af kronotropiske lægemidler reducerer tabletter isoprenalin, atropin, ascorbinsyre for eksempel tabletternes evne til at øge hjertefrekvensen. Lægemidler bliver ineffektive af medicinske årsager.

http://vrachmedik.ru/1090-vitamin-s-v-tabletkah.html

Vitamin C (askorbinsyre) - rolle i menneskekroppen, især brugen hos gravide kvinder, til børn, til forskellige formål (for hår og hud for øjnene), anmeldelser, pris; Hvilke fødevarer er rige på C-vitamin

Generelle karakteristika for C-vitamin

Ascorbinsyre i sin rene form blev isoleret i 1923-1927 af forskeren S.S. Zilva fra citronsaft. Fødevarer indeholder C-vitamin i opløst form og ofte i forbindelse med andre forbindelser. Det vil sige, at vitaminet er opløst i vand, hvilket er en integreret del af planter og dyr, der anvendes som mad.

Hos mennesker kan askorbinsyre være til stede i tre former, såsom:

• L-ascorbinsyre-reduceret form;
• Dehydroascorbinsyre - den oxiderede form;
• Ascorbigen er en planteform.

I form af L-ascorbinsyre har stoffet den mest udtalte vitaminaktivitet. I form af ascorbigen findes vitaminet i forbindelse med proteiner, DNA-nukleinsyrer og flavonoider. Og dehydroascorbinsyre er en slags reserve, fordi den fra denne form kan genoprettes til L-ascorbinsyre eller ascorbigen og anvendes til behovene hos celler i forskellige organer og systemer.

Dette vitamin er ikke modstandsdygtigt over for temperatur, hvilket medfører, at kogeprocessen (varmebehandling, f.eks. Madlavning, stødning, stegning osv.) Fører til delvis eller fuldstændig destruktion afhængigt af varigheden og aggressiviteten af ​​varmebehandlingen på produkterne. Derfor indeholder produkterne, der er underlagt varmebehandling, meget mindre C-vitamin end frisk.

C-vitamin er et uundværligt stof til mennesker, aber, marsvin og flagermus, da disse levende organismer ikke kan syntetisere det på egen hånd, som følge heraf skal de modtage det med mad i tilstrækkelige mængder. Andre dyr er i stand til at syntetisere askorbinsyre fra glucose, og derfor er dette stof ikke uundværligt for dem.

C-vitamin er ikke i stand til at akkumulere i kroppen, og alt overskydende beløb, der kommer fra mad eller vitamintilskud, udskilles i urinen og afføring i en kort periode. Derfor skaber menneskekroppen ikke engang et minimalt depot ("lager") af C-vitamin, som følge heraf det daglige indtag med mad er nødvendigt.

Ascorbinsyre øger kroppens modstand mod forskellige infektionssygdomme, normaliserer graden af ​​permeabilitet af blodårene og arterierne i vaskulærvæggen og har også en afgiftningsvirkning. Virkningerne af ascorbinsyre er mest udtalte, når de kombineres med andre vitaminer.

Med en defekt (hypovitaminose) af ascorbinsyre kan en person udvikle følgende symptomer:

• Blødende tandkød;
• Hævelse af ansigtet;
• Blødninger i øjets struktur
• Langvarig sårheling
• Lav modstand mod infektionssygdomme;
• Hårtab
• Blødning fra næsen.

Med den næsten fuldstændige mangel på ascorbinsyre i kroppen udvikler en person skørbugt (skørbug), der manifesteres ved alvorlig blødning fra tandkød, tandtab, depression, anoreksi og anæmi.

Den biologiske rolle af C-vitamin

C-vitamin er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer strømmen af ​​en række biokemiske reaktioner, hvor syntese og aktivering af forskellige biologisk aktive stoffer finder sted. For at forstå rollen af ​​C-vitamin, skal du vide, hvilke enzymer der er, og hvad deres funktion er i menneskekroppen.

Så enzymer er proteiner af natur, der besidder ejendommen for at sikre strømmen af ​​forskellige biokemiske reaktioner i kroppen. Desuden giver hvert enzym en række strengt definerede reaktioner. Det er for kaskade af biokemiske reaktioner nødvendigt at anvende flere enzymer, der hver især sikrer strømmen af ​​en hvilken som helst reaktion. Og da enhver proces i kroppen (for eksempel fordøjelse af fødevarer, syntese af proteiner, DNA, blodceller samt dannelse af essentielle aminosyrer, absorption af jern, adrenalin osv.) Tilvejebringes af en kaskade af biokemiske reaktioner, kan enzymernes rolle ikke overvurderes. Med andre ord, uden tilstedeværelsen af ​​højaktive aktive enzymer, kan menneskekroppen ikke fungere normalt.

Hvert enzym består af to strukturelle dele - cofaktoren og proteinet. Protein er den inaktive del af enzymet, der er nødvendigt for at blive forbundet med en cofaktor og stoffer involveret i den biokemiske reaktion. En cofaktor (coenzym) er tværtimod den aktive del af enzymet, som faktisk giver reaktionen. Cofaktorer af forskellige enzymer er vitaminer og sporstoffer. Derfor er C-vitamin også en cofaktor for visse enzymer, der tillader en række biokemiske reaktioner at forekomme. Og det er at sikre enzymernes arbejde og er den ascorbinsyre biologiske rolle.

Fordele ved ascorbinsyre

C-vitamin forbedrer også absorptionen af ​​calcium og jern fra fordøjelseskanalen og fjerner kobber, bly og kviksølv fra kroppen.

På grund af dets antioxidante virkning blokerer C-vitamin oxidationen af ​​kolesterol og LDL, som igen forhindrer udviklingen eller progressionen af ​​aterosklerose.

Da ascorbinsyre er involveret i oxidationen af ​​aminosyrer phenylalanin og tyrosin såvel som i syntesen af ​​serotonin fra tryptamin, er det nødvendigt for normal funktion af hjernen og binyrene. Disse organer har efter alt brug for serotonin, phenylalanin og tyrosin.

Desuden er ascorbinsyre involveret i processen med collagensyntese, hvilket ikke kun giver hudens elasticitet, glathed og elasticitet, men også den normale permeabilitet af vaskulærvæggen. Med en mangel på C-vitamin bliver kollagen defekt, hvilket igen fører til skade på væggene i blodkar og manifesterer hæmoragisk syndrom (blødning fra tarmkanalen i næse, næse osv.).

Øget modstand mod infektionssygdomme tilvejebringes af øget aktivitet af T-lymfocytter.

Derudover skal det bemærkes særskilt, at ascorbinsyre sikrer indtrængningen af ​​glucose i leveren celler og følgelig dens afsætning. Takket være C-vitamin skabes en glukosereserve i leveren, som kan indtages om nødvendigt, for eksempel under stress, sult osv.

C-vitamin inaktiverer også nitrosaminerne indeholdt i fødevarer, hvilket reducerer risikoen for udvikling af kræft i mave og tarm. Generelt er der i øjeblikket et stort antal videnskabelige artikler, der viser muligheden for at anvende ascorbinsyre til forebyggelse af kræft.

C-vitamin: fordele, rolle i kroppen; sammenligning af mængden af ​​C-vitamin i forskellige fødevarer - video

Hvor meget askorbinsyre kræves pr. Dag

På nuværende tidspunkt er det umuligt at besvare spørgsmålet om, hvor meget ascorbinsyre en person har brug for pr. Dag, da forskere og praktikere ikke nåede til enighed om dette spørgsmål. Nogle eksperter er af den opfattelse, at en person har brug for en relativt lille mængde C-vitamin om dagen, mens andre tværtimod mener at det kræver meget.

Derfor anbefaler den første ekspertgruppe brugen af ​​C-vitamin i små doser, som i øjeblikket anses for almindeligt accepterede og i et vist omfang er standard. Den anden ekspertgruppe mener tværtimod, at en person skal forbruge flere gange mere ascorbinsyre end det anbefales af standardnormer. I forbindelse med sådanne uoverensstemmelser blandt forskere og eksperter vil vi fremlægge anbefalinger fra Verdenssundhedsorganisationen om det daglige behov for C-vitamin, som vi anser for mest rationelle, sikre og korrekte.

Således er behovet for vitamin C hos voksne af begge køn (både mænd og kvinder) ifølge de officielle anbefalinger fra Verdenssundhedsorganisationen 60-100 mg om dagen. Det maksimale acceptable sikkerhedsniveau for ascorbinsyreforbrug er dog 700 mg pr. Dag. Det vil sige, hvem anbefaler daglig brug af 70-100 mg ascorbinsyre. Men hvis en person bruger mere end 100 mg vitamin om dagen, skal han sikre sig, at hans dosering ikke overstiger maksimalt 700 mg.

Børn i forskellige aldre, ifølge WHO's anbefalinger, bør forbruge følgende mængder af C-vitamin pr. Dag:

• Børn fra fødsel til seks måneder - 30 - 40 mg pr. Dag;
• Børn 6-12 måneder 40-50 mg dagligt;
• Børn 1 til 15 år - 50 - 60 mg pr. Dag;
• Ungdom over 15 år og voksne af begge køn - 60 - 70 mg dagligt.

Gravide og ammende kvinder rådes til at forbruge mindst 70 mg ascorbinsyre om dagen.

Ovennævnte WHO-anbefalinger vedrørende mængden af ​​C-vitamin, der kræves af en person om dagen, betragtes som forkerte af mange vitaminologer. Eksperter inden for vitaminologi mener, at for at sikre optimal sundhed skal en person forbruge mindst 2 til 3 gange mere C-vitamin pr. Dag sammenlignet med WHO's anbefalede mængde. Derfor anbefaler denne gruppe af eksperter, at voksne bruger 100 til 200 mg om dagen, forudsat at i dette tilfælde vil alle væv i kroppen være fuldt mættet med C-vitamin, og dets overskud vil blive elimineret med urin.

Nobelprisvinder Linus Polling anbefales at bruge vitamin C til voksne i mængden 3000 - 4000 mg dagligt. Han modtog denne dosering på grundlag af data om indholdet af C-vitamin i væv af dyr, som syntetiserer det selvstændigt. For at gøre dette beregnes polling først koncentrationen af ​​C-vitamin i dyrevæv. Derefter beregnede han mængden af ​​C-vitamin en person skulle forbruge dagligt for at få den samme koncentration i sit eget væv. Det var på grundlag af disse beregninger, at Polling anbefalede 3000 til 4000 mg C-vitamin pr. Dag for voksne med normalvægt og for overvægt at bringe mængden af ​​ascorbinsyre til 18.000 til 20.000 mg om dagen.

På trods af forskellene vedrørende den optimale mængde ascorbinsyre, der kræves af en person om dagen, er alle eksperter og forskere enige om, at behovet for dette vitamin stiger 1,5 til 4 gange normen for enhver sygdom, stress, feber eller eksponering for giftige stoffer for eksempel cigaretrøg osv. Denne kendsgerning skal altid tages i betragtning, og med udviklingen af ​​enhver sygdom eller stress skal C-vitamin være højere end sædvanlige doser.

Symptomer på vitamin C-mangel i kroppen

I øjeblikket er der to varianter af vitamin C-mangel i kroppen - det er hypovitaminose og vitaminmangel. Faktisk kan hypovitaminose og avitaminose være forskellige stadier af samme proces, nemlig utilstrækkelig indtagelse af C-vitamin i kroppen. Og i dette tilfælde udvikler hypovitaminose først, og derefter, hvis kosten ikke ændrer sig, efter 4 - 6 måneder er Beriberi allerede dannet.

Når hypovitaminose i den menneskelige krop hver dag får noget vitamin C, der imidlertid ikke er nok til at opfylde alle sine behov. Det vil sige, at en person ikke får den mængde vitamin C, han har brug for, som følge heraf mangler han konstant. I denne situation har en person en række uspecifikke symptomer, som som regel tages for tegn på forkølelse, træthed på arbejdspladsen, virkningerne af stress, underernæring osv. I denne tilstand af hypovitaminose af ascorbinsyre kan en person være i årevis. Hypovitaminose er meget udbredt blandt befolkningen i CIS-landene, hvilket hovedsagelig skyldes sådanne årsager som fødevarens mangel på friske grøntsager, frugt og bær i løbet af året samt varmebehandling af produkter under fremstillingen af ​​forskellige retter, hvor de fleste C-vitamin er ødelagt.

Med vitamin mangel askorbinsyre indtagelse i kroppen er næsten fuldstændig fraværende, det vil sige, en person modtager enten en velsmagende mængde vitamin eller modtager det slet ikke. Og det er netop dette, at vitaminmangel afviger fra hypovitaminose. Symptomerne på beriberi udvikler sig og forekommer gradvis, ikke umiddelbart, fordi kroppen bruger askorbinsyre i sit eget væv til dets behov. Når indholdet af C-vitamin i væv fra forskellige organer falder til næsten nul, opstår en udfoldet fase af beriberi, hvilket er en sygdom kaldet skørbugt (skørbugt). Fra det øjeblik, beriberi er begyndt at udvikle skørbuggen, tager det normalt 4-6 måneder. Det betyder, at mængden af ​​C-vitamin, der findes i væv i den menneskelige krop, kun varer i 4-6 måneder.

Hypovitaminose og avitaminose af ascorbinsyre manifesteres af følgende symptomer:

• Blødende tandkød;
• Hævelse af tarmens papiller beliggende mellem tilstødende tænder;
• Reel og tand tab;
• Dannelse af blå mærker, selv med mindre skader (for eksempel et uheldigt slag med din hånd eller fod på møbler, med en taske med en vægt på over 2 kg på underarmen eller skulderen osv.);
• Hæmoragisk udslæt på huden (små røde pletter, som er punktblødninger);
• Hyperkeratose med papler med en blodhalo (tørre og grove skalaer, der dækker forskellige hudområder, kombineret med små, tætte, fremtrædende knuder, der har en rød kant rundt omkretsen);
• Gentagen blødning fra næse eller kønsorganer af forskellig sværhedsgrad og hyppighed;
• Blødninger i hud, muskler, led og indre organer;
• Langvarig sårheling
• Hyppige forkølelser;
• anæmi;
• Lav kropstemperatur (hypotermi);
• Blegne, tørre læber, blålig farve;
• Hårtab
• Tør hud
• sløvhed;
• døsighed;
• irritabilitet;
• Lav ydeevne
• Følelse af ubehag;
• Fælles smerte (artralgi);
• Følelse af ubehag i forskellige dele af kroppen;
• Depression.

Hvis et barn lider af hypovitaminose C i nogen tid, er knoglernes ben bøjet og brystet deformeres.

Alle disse symptomer er karakteristiske for både hypovitaminose og ascorbinsyre avitaminose. Men med vitaminmangel hos mennesker er alle disse symptomer til stede, og med hypovitaminose, kun få. Endvidere vises der i tilfælde af hypovitaminose flere symptomer først, da de C-vitamin, der er til stede i vævene, forbruges, kommer andre sammen med dem. I perioder med øget indtagelse af C-vitamin i kroppen forsvinder nogle af symptomerne på hypovitaminose, så når kvaliteten af ​​kosten forringes, vender de igen. Derudover kan hypovitaminose, i modsætning til vitaminmangel, variere af kliniske symptomer variere, for eksempel at tandkød bløder kun med stærkt tryk med en stiv tandbørste eller med et let tryk på tætte produkter (æbler, pærer osv.) Osv. Naturligvis er sværhedsgraden af ​​symptomer på hypovitaminose stærkere, jo større er vitaminmangel i mennesker.

Overdosering af ascorbinsyre (hvis der er meget vitamin C)

Normalt når der optages en stor mængde ascorbinsyre periodisk, udvikler en overdosis ikke, da det modtagne overskydende vitamin ikke absorberes, men udskilles simpelthen fra kroppen gennem urinen. Dette betyder, at hvis en person tager en stor mængde ascorbinsyre fra tid til anden, vil han ikke udvikle en overdosis af vitamin.

På trods af, at ascorbinsyre er god tolereret, selv om der forekommer periodiske (uregelmæssige) forbrug af høje vitamindoser, kan følgende negative virkninger opstå:

• Irritation af maveslimhinden (når der tages høje doser af ascorbinsyre samtidig med aspirin);
• Når man tager ascorbinsyre samtidig med lægemidler indeholdende aluminiumforbindelser (for eksempel Almagel, Maalox osv.), Er udviklingen af ​​forgiftning mulig, da C-vitamin øger absorptionen af ​​aluminium, der er toksisk for kroppen i blodbanen;
• Mangel på vitamin B.₁₂. Når der tages høje doser af ascorbinsyre, falder graden af ​​absorption af cyanocobalamin, hvilket resulterer i, at vitamin B-mangel kan dannes₁₂;
• Anvendelsen af ​​askorbinsyre i form af chewing candies kan fremkalde skader på tandemaljen (for at minimere risikoen for tandemaljen, umiddelbart efter at du har slukket tygegyet med C-vitamin, skyl mundhulen med vand);
• Inhibering af insulinproduktion i bugspytkirtlen.

Hvis der i en bestemt periode indtages en stor mængde C-vitamin regelmæssigt, kan personen ud over de ovennævnte negative virkninger udvikle en overdosis, hvilket fremgår af følgende symptomer:

• Hyppig vandladning
• kvalme;
• Hovedpine;
• opkastning;
• Mild eller mild diarré;
• Kolik i maven;
• Rødmen af ​​huden
• Erythrocyt hæmolyse (destruktion) hos mennesker, der lider af mangel på enzymet glucose-6-phosphat dehydrogenase.

For at fjerne overdosering skal du stoppe med at tage C-vitamin i høje doser, indtil staten normaliserer.

Desuden øges risikoen for dannelse af nyresten med langvarig anvendelse af ascorbinsyre i høje doser. Dette skyldes, at et overskud af ascorbinsyre fra blodet udskilles af nyrerne først efter omdannelse til oxalsyre. Med en overdreven tilførsel af C-vitamin passerer en stor mængde oxalsyre således gennem nyrerne, hvis tilstedeværelse fremmer dannelsen af ​​sten.

Hvordan man identificerer hypovitaminose, vitaminmangel eller ascorbinsyreoverskud i kroppen

I øjeblikket bruges en laboratoriemetode til bestemmelse af koncentrationen af ​​ascorbinsyre i blodet til at detektere en mangel eller overskud af vitamin C i kroppen. Under analysen bestemmer lægen koncentrationen af ​​ascorbinsyre i perifert blod, urin eller modermælk. Hvis koncentrationen af ​​vitaminet er over normen, så er der et overskydende indtag. Hvis koncentrationen af ​​vitaminet er under normal, så taler vi om hypovitaminose eller avitaminose.

I dag betragtes en koncentration på 23 til 85 μmol / L som det normale indhold af ascorbinsyre i blodet. Hvis indholdet af C-vitamin i blodet ligger inden for de angivne grænser, har personen ikke hypovitaminose eller hypervitaminose. Hypovitaminose diagnosticeres, når koncentrationen af ​​ascorbinsyre i blodet er under 11 μmol / L, og hypervitaminose er over 100 μmol / L.

Brugen af ​​C-vitamin til forskellige formål

C-vitamin til hår

Når der appliceres eksternt på kort tid, gør askorbinsyre håret skinnende, silkeagtigt, elastisk og fugtigt. C-vitamin i form af en ren injektionsvæske, der sælges i apoteker i ampuller, kan anvendes til hovedbunden og håret eller tilsættes andre færdige kosmetiske hårplejeprodukter (for eksempel masker, shampoo osv.).

Ren opløsning til injektion påføres håret 2 til 3 gange om ugen og efterlades i 20 til 30 minutter og vaskes derefter af med regelmæssig shampoo. Til den mest bekvemme anvendelse anbefales det at trække opløsningen fra ampullen til en sprøjte og hæld den forsigtigt over delen med små dråber. Når en afskedning er fuldstændigt fugtet med en opløsning af askorbinsyre, er det nødvendigt at lave en anden, der afgår fra den første ved 1,5-2 cm. Således behandles hele overfladen af ​​hovedbunden, og håret finkammeres med en lille eller medium kam for at fordele opløsningen gennem deres længde. Hår indpakket med en varm klud og lades i 20 - 30 minutter, vaskes derefter med shampoo. Således kan ascorbinsyre ikke anvendes mere end 2-3 gange om ugen.

Derudover kan en opløsning af ascorbinsyre tilsættes til shampoo, masker, cremer og andre færdige kosmetik til hår. I dette tilfælde beriger ascorbinsyre kosmetik og gør dem mere effektive. Det anbefales at tilsætte 3 - 4 dråber af en 5% opløsning af ascorbinsyre til 5 ml kosmetisk. Hvis det ikke er muligt at måle 5 ml af produktet nøjagtigt, er det optimalt at tilføje 3 til 4 dråber af en 5% opløsning af C-vitamin til en portion kosmetisk produkt, der anvendes på én gang. Ascorbinsyre kan anvendes kontinuerligt til at berige kosmetik.

C-vitamin til ansigtet

Askorbinsyre anvendes i vid udstrækning i kosmetik (cremer, masker, lotioner osv.), Fordi det forsinker aldring, whitens huden, fjerner alderspletter og accelererer også helingen og restaureringen af ​​den normale struktur af huden. Hertil kommer, at C-vitamin genopretter hudens elasticitet og bevarer sin normale fugtighed, når den udsættes for intens sollys. På grund af disse egenskaber forynder ascorbinsyre effektivt huden og forandrer hudens hud og giver den skinn og eliminerer sløvhed.

Ascorbinsyre er en del af mange kosmetiske produkter fra forskellige producenter. C-vitamin kan dog alene anvendes som kosmetik ved at købe ampuller med 5% eller 10% opløsning på apoteker. Valget af anvendelse af ascorbinsyre til ansigtet - i form af færdige cremer fra forskellige producenter eller i form af injektionsopløsning i ampuller - afhænger helt af de personlige præferencer for hver kvinde eller mand. Hvis det er mere bekvemt for en person at købe færdige kosmetiske produkter, så er det optimalt at vælge en serie produkter, der indeholder ascorbinsyre. Hvis en person foretrækker selvstændigt at forberede kosmetik, er det bedre at købe askorbinsyre som en injektionsopløsning og injicere det i cremer, lotioner, peeling osv.

Injektionsopløsningen af ​​ascorbinsyre er tilgængelig i koncentrationer på 5% og 10%. For ansigtet er det bedre at bruge en 5% løsning. Med en løsning kan du blot tørre ansigtets hud i stedet for lotion, samt tilføje det til en creme eller tonic. For at opnå den maksimale effekt ved anvendelse af ascorbinsyre er det nødvendigt at påføre det på huden efter grundig rensning og afskalning af hornfulde skalaer.

Den nemmeste måde at tørre med en opløsning af vitamin C hud natten over i 1 til 2 uger dagligt. Efter færdiggørelsen af ​​ascorbinsyre bliver huden mere elastisk, glat, fugtet og bleget, og der vil fremstå en udstråling og en smuk, jævn, sund hud. Gentagne anvendelsesområder for ascorbinsyre kan kun udføres efter 4 - 6 uger.

Desuden kan en opløsning af ascorbinsyre påføres ansigtet 1 gang om ugen efter masken eller peeling. I denne tilstand kan C-vitamin bruges i lang tid.

Desuden kan ascorbinsyre tilsættes til en normal dag eller natkrem og påføres ansigtet. Det anbefales normalt at tilsætte 2 til 3 dråber af en opløsning af C-vitamin til en del af cremen, der anvendes til en enkelt applikation på ansigtet.

C-vitamin til øjnene

Ascorbinsyre beskytter øjenvæv mod skade fra frie radikaler, hvorved deres normale struktur og funktion opretholdes og opretholdes, samt forhindrer udviklingen af ​​grå stær, glaukom og øget intraokulært tryk. Derudover forbedrer vitamin C regenerering af hornhinden i øjet, hvilket forhindrer aldersbetinget forringelse af synet.

Ved at styrke væggene i blodkar reducerer vitamin C risikoen for blødning i øjets væv. Desuden er øjnene med regelmæssigt forbrug af C-vitamin mindre trætte og må ikke rødme selv med anstrengende og langvarigt arbejde.

Med mangel på C-vitamin begynder de menneskelige øjne at blive trætte meget hurtigt og blive røde fra ethvert arbejde, og øjenmusklens tone falder også og fører til sløret syn.

C-vitamin for øjnene skal tages oralt ved de sædvanlige daglige doser anbefalet af WHO, det vil sige 60-100 mg dagligt.

C-vitamin til børn

Den biologiske rolle og fordele ved C-vitamin hos børn er nøjagtigt det samme som hos voksne. Forældrene bør dog omhyggeligt udarbejde barnets kost og strengt sørge for, at han har modtaget alle vitaminer i tilstrækkelige mængder. Faktisk fører vitaminmangel i barndommen til forskellige forringelser af mental og fysisk udvikling, som ikke kan afhjælpes i fremtiden.

C-vitamin, når det anvendes til børn, har følgende gavnlige virkninger:

• Styrker immuniteten og fremskynder genopretning fra forskellige kolde og akutte luftvejsinfektioner;
• Fremskynder sårheling
• Bidrar til ødelæggelsen af ​​vira;
• Forbedrer blodegenskaber
• Fremskynder genopretning efter operation.

Således kan C-vitamin i aldersdoser gives til børn både profylaktisk, på baggrund af fuldstændig sundhed og som en del af en omfattende behandling.

Ascorbinsyre under graviditet

Ved normal graviditet anbefales C-vitamin at blive taget kontinuerligt i de daglige doser anbefalet af WHO (80-100 mg dagligt), fordi ascorbinsyre reducerer risikoen for forkølelse og andre infektioner, hjælper med at fjerne giftige stoffer og forhindrer også åreknuder og stregmærker (" strækmærker ") på huden. Ascorbinsyre anbefales ikke i højere doser med normal graviditet, da en afhængighed kan danne sig i fosteret.

Det anbefales kraftigt at drikke ascorbinsyre i en dosis på 80-90 mg for gravide kvinder, der tager jerntilskud, da vitamin C forbedrer deres fordøjelighed.

Også ascorbinsyre er inkluderet i den komplekse terapi af truslen om abort, toksikose, opkastning, feto-placenta insufficiens og nogle andre komplikationer af graviditet.

Forår ascorbinsyre månedligt

I øjeblikket er det bredt antaget, at ascorbinsyre kan forårsage menstruation med forsinkelse. Denne opfattelse er imidlertid fejlagtig, da C-vitamin på ingen måde deltager og ikke påvirker processerne af livmoderkontraktion og endometrialt afstødning.

Tanken om, at menstruation kan udløses ved at tage store doser ascorbinsyre, er baseret på dette vitamins evne til at øge den allerede eksisterende blødning. Det vil sige, at i løbet af menstruationsperioden tager en stor dosis C-vitamin, så blødningen vil stige betydeligt, hvilket betyder, at menstruationen vil blive rigelig. Men hvis menstruation er fraværende, vil ascorbinsyre ikke forårsage månedlig blødning, det vil sige det vil være helt ubrugeligt.

Således tager man ascorbinsyre for at fremkalde menstruation i det mindste ineffektive og så farlige som muligt, da der i tillæg til manglen på den forventede virkning kan store doser af C-vitamin forårsage forværring af gastritis, erosion af slimhinden eller endog et mavesår.

C-vitamin: daglig brug, indikationer og brugsvejledninger, dosering, interaktion med andre lægemidler, kontraindikationer, symptomer på overdosering, bivirkninger - video

Former for frigivelse og typer af præparater af vitamin C

Generelle egenskaber. I øjeblikket fremstiller den farmaceutiske industri to typer af C-vitamin:
1. Kosttilskud (kosttilskud) indeholdende C-vitamin
2. Lægemidler af ascorbinsyre.

Kosttilskud er udelukkende beregnet til profylaktisk indtagelse af praktisk sunde mennesker. Og lægemidler bruges både til behandling som foreskrevet af en læge og til forebyggelse (som kosttilskud). Det vil sige, anvendelsesområdet for ascorbinsyre-lægemidler er meget bredere end kosttilskuddet.

Tilskud og medicin af ascorbinsyre er tilgængelige i følgende farmaceutiske former:

• Injektionsvæske, opløsning;
• Dråber til oral administration
• Tyggetabletter;
• Effervescent tabletter;
• Pulver til fremstilling af oral opløsning.

C-vitamin i ampuller (injektionsvæske, opløsning) er tilgængelig under følgende navne:

• Ascorbinsyre;
• Ascorbinsyre bufus;
• Hætteglas askorbinsyre;
• Vitamin C-injectopas.

Piller og tabletter af C-vitamin til oral administration er tilgængelige under følgende navne:

• Ascorbinsyre;
• Ascorbinsyre UBF;
• Seteb 500;
• Zevikap (dråber til oral indgivelse).

Ascorbinsyre Tugbare tabletter er tilgængelige under følgende navne:

• Asvitol;
• Vitamin C 500;
• Ascorbinsyre;
• Rostvit.

Effervescent vitamin C er tilgængeligt under følgende navne:

• Additive vitamin C;
• Multiproduktbonus Ascovit;
• Vitamin C;
• Celascon Vitamin C;
• Tsitravit.

Ascorbinsyrepulver er tilgængelig i poser under navne "Ascorbinsyre" eller "Vitamin C." Pulveret er designet til at fremstille en opløsning til oral administration.

Bedste Vitamin C

Indhold af vitamin C i fødevarer

Grøntsager i vitamin C

Den største mængde af vitamin C findes i følgende friske grøntsager:

• Hvidkål;
• Bulgarsk peber;
• broccoli;
• Brysselkål;
• ærter;
• kartofler;
• sauerkraut;
• Rødkål;
• Brøndkarse;
• Grønkål;
• Grønne løg;
• gulerødder;
• agurker;
• Peber bitter;
• persille;
• radise;
• radise;
• roer;
• tomat;
• dild;
• peberrod;
• Blomkål;
• ramsløg;
• spinat;
• Sorrel.

Mest af alt vitamin C indeholder bulgarske og varme paprika, persille, dild, vilde hvidløg samt farve, spire, hvidkål og rødkål.

Det skal huskes, at i de færdige retter af disse grøntsager vil indeholde mindre C-vitamin, fordi varmebehandling fører til et tab på 20-80% ascorbinsyre, fordi det nedbrydes under virkningen af ​​høj temperatur. Den største mængde ascorbinsyre går tabt under afkøling og kogning af skrællede grøntsager. For at reducere tabet af C-vitamin anbefales det at lægge grøntsager i kogende vand, ikke koldt, og for at minimere tilberedningstiden.

Frugt med C-vitamin

Animalske produkter

Tegn og symptomer på vitamin C-mangel og skørbugt produkter anbefalet til vitamin C mangel, vitaminindhold i dem - video

C-vitamin - anmeldelser

Det overvældende flertal af anmeldelser af vitamin C er positive på grund af den velmærkede virkning, der opstår efter dets anvendelse. Ascorbinsyre bruges oftest til forebyggelse eller behandling af forkølelse eller akutte åndedrætsinfektioner. Når de tages mod baggrunden for disse sygdomme, fremmer C-vitamin C-vitamin, og det letter deres kursus betydeligt.

Derudover er der en særskilt kategori af positive anmeldelser om C-vitamin, der anvendes til ansigtets hud som kosmetik. Askorbinsyre, når den anvendes i kosmetik, forbedrer hudens hud, giver huden glød og eliminerer døsighed, som selvfølgelig som kvinder henholdsvis efterlader positiv feedback om stoffet.

Negative anmeldelser af C-vitamin er bogstaveligt isolerede, og de er normalt forårsaget af allergiske reaktioner på det anvendte lægemiddel eller kosttilskuddet.

Pris af stoffer

Forfatter: Nasedkina AK Specialist i forskning i biomedicinske problemer.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminc-ab1.html