D-vitamin regulerer metabolismen af ​​calcium og fosfor i kroppen. Vitamin D (calciferol) eller sol vitamin er et biologisk aktivt stof. For mennesker er de vigtigste vitaminer i D2-grupperne ergocalceferol og D3-cholecalciferol, de fremmer absorptionen af ​​calcium og fosfor i kroppen og regulerer også væksten af ​​knoglevæv. Ud over at påvirke kroppens skelett har D-vitamin en effekt på forbedring af immuniteten, bidrager til normal blodkoagulation og normaliserer skjoldbruskkirtlen. Hvordan vitaminet absorberes, produceres, interagerer med calcium, som indeholder et højt indhold, og hvor en lav procentdel, hvad er årsagen til dens stigning, og hvorfor det anbefales at være mere i solen - detaljer nedenfor.

Kilder til vitamin D

Under indflydelse af ultraviolet stråling (sollys) producerer en persons hud calciferol, der, som kommer ind i leveren med et stort antal sporstoffer, fordeles til alle kroppens systemer.

En betydelig mangel på D-vitamin hos børn forårsager rickets, og hos voksne - blødgøring af knoglerne og en øget risiko for brud.

Det er opdelt i adskillige grupper, i henhold til bestanddele, der har visse egenskaber og det samlede koncentrationsniveau:

1. D1 (ergocalciferol og lumisterol) er et syntetisk vitamin, der dannes ved interaktion mellem ultraviolet stråling og svampe.
2. D2 (ergocalciferol) - udskilles fra gær, provitamin - ergosterol.
3. D3 (cholecalciferol-provitamin - 7-dehydrocholesterol) - indtages ved at spise animalske produkter.
4. D4 (22, 23-dihydroergocalciferol) - provitamin D3.
5. D5 (sitocalciferol eller ethyl cholecalciferol) - ekstraheres fra hvedeolie.
6. D6 (sigma-calciferol) - findes i nogle plantesorter.

Behovet for D-vitamin hos mennesker i forskellige aldre er anderledes. Børn under 1 år, for tidligt (kropsvægt mindre end 2,5 kg) - 1000-1450 IE / dag. Nyfødte babyer på fuld sigt - 550-800 IE / dag. Børn 5-12 år - 400-550 IE / dag. Børn 13-18 år - 550 - 650 IE / dag. Mennesker 20-50 år - 350-450 IE / dag. Pensionister, gravide og ammende kvinder - 600-850 IE / dag.

Vitaminer D2 og D3 er også fedtopløselige stoffer, der påvirker den korrekte metabolisme.

I dette tilfælde kan du kun bruge begrænsede kilder for at supplere D-vitamin. Cholecalciferol (D3) - et vitamin af denne gruppe dannes i kroppen ved interaktion mellem ultraviolette solstråler og overfladen af ​​menneskelig hud. For at opnå den krævede mængde vitamin er det nok at bruge 30 minutter om dagen i luften med et åbent ansigt og hænder.

Hvor vitamin D er indeholdt

Når visse typer sygdomme findes, kan vitaminer i gruppe D ordineres: forringet tilstand eller tandvækst, psoriasis, spasmofili, postmenopause, pollinose osv. Vitaminholdige produkter kan være meget forskellige.

Det kan være dyr og planteprodukter.

Samtidig har forskellige produkter en anden koncentration af D-vitamin i sig selv. Opmærksomheden på mængden af ​​forbrugt vitamin bør udbetales til børn og gravide for hele barnets fulde udvikling.

Hvilke funktioner og systemer påvirkes af D-vitamin:

• Muskelsystem;
• Muskuloskeletale system;
• Immunsystem;
• Blodcirkulationssystem - D-vitamin fremmer dannelsen af ​​røde blodlegemer;
• Hjernefunktion
• Nervesystemet
• Det forhindrer udviklingen af ​​patologier.

Kun mad kan være kilden til ergocalciferol. Nogle grupper af multivitaminer indeholder D-vitamin. En mangel, ligesom en overdosis af D-vitamin, kan være ret farlig, så du bør konsultere en læge om behovet for at tage dem.

Liste over produkter med vitamin D

Listen over produkter, der indeholder D-vitamin, er ret omfattende. Ved genopfyldning af balancen af ​​D-vitamin vil denne liste bidrage til en afbalanceret og komplet diæt, afhængigt af personens smag og præferencer.

D-vitamin i fødevarer findes i små mængder.

Produktliste:

• Fisk og fiskefedt;
• Konserveret torskelever
• brisling;
• Atlantisk sild;
• Kyllingæg;
• Smør, is;
• Sure creme;
• fløde;
• Svampe (kantinereller);
• Oksekød lever;
• Mælk er frisk ko og kondenseret;
• I nogle grøntsager, frugter, alle slags kål og citrus.

Mejeri og mejeriprodukter bidrager til dannelsen af ​​det sure miljø i maven, hvilket forbedrer absorptionen af ​​calcium og fosfor i kroppen.

Fødevarer rig på D-vitamin

Medicinsk statistik viser, at den gennemsnitlige daglige indtagelse af D-vitamin til voksne er mellem 10 og 15 mikrogram (eller 410-650 internationale enheder (IU)).

Fødevarer rigeste i D-vitamin:

1. Fisk olie - blandt hele listen over produkter, det fortjener førstepladsen. Fiskolie indeholder op til 250 mg D-vitamin pr. 100 g produkt.
2. Torskelever (dåse). Den indeholder ca. 100 mikrogram pr. 100 g.
3. Æggeblommer, husdyrlever (oksekød og svinekød) - 4,5 mcg per 100 g.
4. Fisk (dåse sild, torsk, makrel, tun, makrel) - op til 16 mcg.

For at tilfredsstille manglen på vitamin D3 (cholecalciferol) i kroppen, kan du spise herculesum grød, grønne, kartofler, alfalfa spirer. Men i vegetabilsk mad indeholder vitamin D minimumsbeløbet.

Blandt vegetarianismens fans findes ofte sygdomme forårsaget af avitaminose.

Så, mangel på vitamin i en ung alder kan forårsage rickets, og osteoporose kan udvikle sig som en voksen. Med en utilstrækkelig koncentration af vitaminer i gruppe D kan man observere symptomer på øget træthed, døsighed og sløvhed.

Tabel af vitamin D indhold i fødevarer

Der er mange lister af tabular type, der afspejler det kvantitative indhold af D-vitamin i produkter. Sådanne tabeller skal opbevares til personlig brug, og det vil medvirke til at regulere balancen i brugen af ​​vitaminer og mineraler, der er gavnlige for kroppen i fødevarer. Der vil være anvendelse.

Fødevarer indeholdende D-vitamin er tilstrækkelige, så alle kan vælge dem, der passer til deres smag og præferencer.

Baseret på disse tabeller bør du vide, at mængden af ​​forbrugte vitaminer også afhænger af madlavning og opbevaring af mad.

D-vitamin anses for at være et fedtopløseligt stof, hvilket betyder, at der for den bedste absorption af vitaminer i blodet skal være en vis mængde fedt og galde i tarmen. Derfor er det bedre at lave mad ved brug af creme og vegetabilske olier (fedtstoffer), dette vil bidrage til absorption og absorption af blod af vitaminet. Fiskprodukter og leverholdige mikroelementer, anbefales det at bruge uden ekstra tilsætningsstoffer. Fisket retter med ost vil være mest beriget med D-vitamin. Når stegning er koncentrationen af ​​vitamin i fødevarer reduceret dramatisk, for en sund og sund ernæring anbefales det at dampe mad, stuge eller koge dem. Grød, det er bedst at lave mad i vand, påfyldning med smør eller majsolie. Når man overholder vitamindiet, er det nødvendigt at skifte mellem fødevarer, der er rig på vitamin D og andre fødevarer. Denne genstand er nødvendig og vil hjælpe med at undgå hyperavitaminose.

Symptomer på D-vitaminmangel (avitaminose):

• Tørhed og brændende i halsen;
• engelsk syge;
• svaghed;
• Knoglesvaghed;
• Søvnforstyrrelser
• Kramper i lemmerne.

Overdosering af vitamin betragtes som ret farlig. Ved hypervitaminose begynder intensiv absorption af calciumelementer, som et resultat af hvilke faste salte aflejres. Dette kan forårsage nedbrydning af organer og væv og forstyrrelse af nervesystemet og hjertet. Symptomer på overskud af vitamin D (hyperavitaminose) - osteoporose, aterosklerose, hyppige angreb af kvalme og opkastning, hovedpine, svimmelhed, forstoppelse eller diarré, feber, åndenød.

Indholdet af D-vitamin i produkter (video)

Vitamin D3 er af særlig betydning i absorptionen af ​​fosfor, calcium og magnesium i kroppen. Kendskab til, hvilke produkter og i hvilken mængde fedtopløseligt calciferol er indeholdt, kan du kompetent diversificere din menu, hvilket bidrager til bedre sundhed og ikke begrænset til en streng kost.

http://2vracha.ru/narodnaya-meditsina/vitamin-d-v-produktakh

Sol vitamin D: Hvilke fødevarer og i hvilke mængder?

Vitamin D kombinerer en række stoffer, uden hvilken den normale funktion af kroppen er umulig. Blandt dem er ergocalciferol (D2) indeholdt i mad, cholecalciferol (D3), produceret i kroppen, når solens stråler rammer den menneskelige hud. For at forbruge vitaminet naturligt, skal du vide - hvor og i hvilke produkter indeholder D-vitamin.

Produkter indeholdende D-vitamin

Hvilke fødevarer indeholder D-vitamin: bord

Menneskers sundhed afhænger af mange faktorer. En stor rolle er spillet af nyttige elementer, vitaminer, blandt hvilke er stoffer i gruppe D. Vitamin har den vigtigste effekt på kroppens stabile funktion og vitalitet:

• Deltager i processen med dannelse, ernæring, udvikling og regenerering af knogler og bruskvæv. Modstår deres blødgøring, fremkomsten af ​​patologiske processer. En vigtig rolle i disse processer spilles af interaktionen mellem calcium og D-vitamin. Vitamin hjælper med assimilering af det grundlæggende stof til opbygning og næring af knoglen;
• Fremskynder metabolisme, bidrager til den naturlige eliminering af toksiner og slagger. Stimulering af metaboliske processer giver dig mulighed for at slippe af med ikke kun nedbrydningsprodukter og skadelige stoffer, men også ekstra pounds;
• Det har en positiv effekt på bloddannelsesprocessen, hjælper med at assimilere og opretholde det nødvendige niveau af calcium i blodet;
• Reducerer signifikant sandsynligheden for at udvikle kardiovaskulære patologier, dannelsen af ​​maligne tumorer;
• Forhindrer og hjælper med at helbrede alvorlige hudsygdomme (psoriasis);
• Styrker kroppens forsvar, øger modstanden mod infektiøse læsioner.

• Krænkelser af det kardiovaskulære system;
• Lesioner, betændelse i huden (op til kræft);
• Patologi i fordøjelseskanalen og urinsystemet;
• Sygdomme i muskuloskeletale systemet;
• Overvægt, op til fedme;
• Børn udvikler rickets, en forsinkelse i mental og fysisk udvikling.

Indhold i produkter

For at supplere niveauet af D-vitamin i kroppen, skal du spise mad, hvor den maksimale mængde stof. Hvilke fødevarer har den højeste vitaminkoncentration? Stoffet er til stede i havfisk, mejeriprodukter, svampe.

Fødevarer rigeste i D-vitamin:

Den største mængde vitamin D findes i fisk.

I modsætning til popular tro er en meget mindre procentdel af stoffet til stede i mælk. Det "solrige" vitamin findes i en lille mængde i grøntsager og frugt modning i foråret eller sommeren. Stoffet er indeholdt i enhver sort af kål, majs, grønne (dill, persille).

Hvilke frugter har vitamin D? Det kan findes i små mængder i citrusfrugter (appelsin, grapefrugt, citron), æbler, abrikoser.

Indeholder fiskeolie D-vitamin?

Hvis du spørger dig selv: "Er vitamin D - er det fiskeolie eller ej?" Du skal overveje disse stoffer i detaljer.

Fiskeolie

Navnet "fiskeolie" forener en hel gruppe stoffer indeholdt i fisk. Den består af: vitamin D, A-grupper, omega 3, 6, 9 fedtsyrer. Derfor er fiskeolie i sig selv ikke D-vitamin, stoffet er indeholdt i det i den maksimale mængde.

I den største mængde er stoffet repræsenteret i havfisk: i makrel, torsk, laks og chum laks.

Fiskolie er et naturprodukt, der indeholder stoffer, der er unikke for deres fordele for den menneskelige krop, supplerer og forbedrer egenskaberne af hinanden (Wikipedia).

Fordelene ved produktet til mennesker:

• Forebyggelse af patologier i de kardiovaskulære, muskuloskeletale systemer;
• Styrkelse af kroppens immunforsvar;
• Forebyggelse af kræft, dannelse af tumorer af forskellig art, udvikling af diabetes, patologier i urinsystemet;
• Deltagelse i syntesen af ​​serotonin - hormonet "af lykke og godt humør.

Vitamin D

Hvad er de vigtigste funktioner i et stof i kroppen? Hovedmålene med vitamin D (wikipedia) er:

• Forebyggelse af sygdomme i muskuloskeletale, artikulære apparater ved at forbedre absorptionen af ​​calcium (det primære "byggemateriale" af knoglevæv), aktivering af metaboliske og regenerative processer i hårdt og blødt væv;
• Deltagelse i processen med bloddannelse, cellefornyelse;
• Immunitetsforstærkning;

For det meste er D-vitamin til stede i marine fisk (den maksimale koncentration er i torskens klipper). Hvor meget vitamin er indeholdt i torskelever? Her præsenteres stoffet i en mængde på 250 μg og dækker det daglige menneskelige behov for et stof med mere end 2000%. Leveren af ​​pollock "solskinnet" vitamin er meget mindre. En tilstrækkelig mængde er til stede i sild (fedt), laks, chum, makrel.

Omega 3

Omega 3 er et kompleks af fedtsyrer, der ikke produceres i kroppen. På trods af dette er syrer nødvendige for mennesker dagligt, da de deltager i de vigtigste processer, sikrer, at alle systemer og organer fungerer normalt. Er der vitamin D i omega 3? Nej, D er et særskilt element, det er et kompleks af vitaminer fra D-gruppen, mens omega 3 kombinerer en række flerumættede fedtsyrer.
Hovedfunktionerne i omega 3 er:

1. Fedtsyrer er nødvendige for oprettelse, ernæring, cellefornyelse. De mætter væv med energi på mobilniveau. På basis af omega3 produceres stoffer, som er involveret i de vigtigste processer, der sikrer kroppens stabile funktion;
2. Forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar. En tilstrækkelig koncentration af stoffet forhindrer aflejring af kolesterol på de vaskulære vægge, forbedrer deres tone og elasticitet, forhindrer forekomsten af ​​blodpropper;
3. Fedtsyrer, såvel som D-vitamin, bidrager til en mere effektiv absorption af calcium. Forhindrer ødelæggelse, blødgøring af knoglevæv, betændelse i led og brusk;
4. Stoffet har en særlig indflydelse på nervesystemet. Den langvarige mangel på omega3 provokerer forstyrrelser i metaboliske og kommunikative processer mellem nerveceller. Som følge heraf opstår der en række patologiske tilstande: skizofreni, kronisk træthed, langvarig depression, bipolar lidelse.

Manglen på stof afspejler straks hårets tiltrækningskraft: håret taber sin glans, densitet, begynder at splitte; negle bliver skør, begynder at eksfolieres; hud mister sin elasticitet og sund farve, udslæt er mulige.

De vigtigste kilder til omega3 er:

• Havfisk;
• Vegetabilske olier (stoffet er indeholdt i hørfrøolie, oliven, sennep);
• Chia frø, hør.

Disse produkter indeholder den største mængde fedtsyrer. Hvilken fisk har mest omega3? Den maksimale koncentration af stoffet til stede i Gadidae art, nærmere bestemt i torskelever, hvor 100 g af produktet indeholdt 19,3 g materiale. I andre fiskearter og deres levebrød er mindre omega3 koncentreret:

• 2,7 g er til stede i makrel
• Frisk laks indeholder ca. 2,5 g;
• I rødt er sort kaviar 6,8 g koncentreret;
• Ansjos = 1,45;
• Fedt sild indeholder ca. 1,5 g.

Hvis du kan lide frugt og grøntsager, er du interesseret i om omega 3 er i dem, du kan være sikker på at den er til stede, men i meget små mængder. Stoffet er indeholdt i jordbær, avocado, hindbær.

Omega 3 og vitamin D3: Kompatibilitet

Stoffer omega 3 og vitamin D3 kombineres perfekt. Elementer er til stede i et naturprodukt - fiskeolie og komplementere hinanden. Vitamin D3 er fedtopløseligt, så absorptionen er mere effektiv, når den udsættes for fedtsyrer (omega 3). Indeholder omega 3 vitamin D3 og vice versa? Nej, hver af stofferne er adskilte og tilhører forskellige grupper af elementer: D3 - cholecalciferol fra vitaminer fra D-gruppen, omega 3 - et kompleks af fedtsyrer.

Det ideelle forhold mellem stoffer indeholdt i fiskeolie - et unikt produkt, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen.

Det er vigtigt! Hvis du tager fiskeolie, behøver du ikke at bruge omega 3 eller D3, det kan føre til overdosering af stoffer og udseendet af negative symptomer.

Solarium og vitamin D

Er vitamin D produceret, når du besøger en garvningslokale? Ja, denne enhed øger syntese af materie. Du skal vide, at garvning anbefales at besøge af medicinske grunde (psoriasis, dermatitis). I alle andre tilfælde kan eksponering for garvnings senge ikke være mindre farlig end udsættelse for direkte sollys.

Dette skyldes det faktum, at enheden er baseret på UV-stråling (UVA, UVB) med onkogene egenskaber, hvilket medfører en høj risiko for at udvikle melanom (påvirker hud og øjne) og karcinom (hudkræft).

Mindre alvorlige konsekvenser omfatter tidlig ældning, forbrændinger, ardannelse, betændelse i øjnene (konjunktivit, keratitis).

Får du vitamin D gennem garvning? Ja, stoffet er produceret, såvel som når det udsættes for direkte sollys. Men når du får et vitamin, er risikoen for at udvikle kræfthudslæsioner høj, så tanning senge gør mere skade end godt.

Vilkår for brug af solarium

Hvis du stadig vil besøge kunstige ultraviolette "bade", skal du minimere de skadelige virkninger af enheden af ​​UV-stråling. For at gøre dette skal du følge en række regler:

• Vælg et garvningstudio med kvalificeret personale. Vær ikke opmærksom på billighed og indbydende reklame bevægelser, husk - dit helbred står på spil;
• Et vigtigt punkt - intensiteten af ​​stråling i studioutstyret. Find ud af, hvad der er strømmen af ​​strålerne, der vil påvirke din hud. Bemærk - den høje intensitet af kunstige lamper overstiger ofte kraften i direkte sollys og vil kun medføre skade;
• Tjek udstyrets udløbsdato. Brugen af ​​udgået udstyr kan føre til alvorlige konsekvenser;
• Øjne under sessionen skal beskyttes. Ideelt set brug solbriller;
• Første solbrænding skal være så kort som muligt;
• Antallet af besøg pr. Uge bør ikke overstige 2 procedurer, pr. År - 30.

Er vitamin D produceret, når stråler rammer glas?

Kan jeg få vitamin D gennem glasset? Når naturligt lys kommer ind gennem et vindue, produceres en lille mængde stof, der på ingen måde påvirker dit helbred. Der er risiko for negative virkninger på din hud.

• UVB stråler, der trænger ind i de øverste lag af huden i store mængder, kan forårsage forbrænding. Lamineret maskine glas, høj kvalitet plast i lejligheden kan forhindre indtrængen af ​​denne type stråling, vil almindeligt glas ikke stoppe det;
• UVA stråler, hvis negative påvirkning udføres på de mellemste lag af huden, hvilket forårsager betydelig skade. Denne type ultraviolette stråler kan ikke stoppe nogen form for vinduer.

Er det muligt at få alvorlig eksponering gennem glas? Selvfølgelig vil du ikke modtage alvorlig stråling, men en negativ effekt på huden er til stede, og der er risiko for sygdomme. Samtidig er den positive effekt på din krop minimal - D-vitamin produceres i ubetydelige mængder.

D-vitaminproduktion fra solens eksponering

Syntese af vitamin D3 i menneskekroppen skyldes udsættelse for sollys. Fremstillingen af ​​et stof bestemmes af en række faktorer:

• Tid på dagen;
• Egenskaber i den region, hvor personen er placeret
• Miljøfaktor;
• Atmosfæriske fænomener;
• Mængden af ​​eget melanin.

I forskellige regioner i landet og i verden, på forskellige tidspunkter af dagen er intensiteten af ​​solens stråler anderledes. Den krævede mængde lys, der bidrager til syntesen af ​​D3 i den optimale koncentration for den menneskelige krop, kan opnås i troperne. I områder med et tempereret og gennemsnitligt klima nås strålingsbehovet i løbet af dagen, om sommeren og foråret (med en positiv miljøsituation).

Om vinteren er mængden af ​​UV-stråler lille, så selvom du er i solen om vinteren hele dagen, får du ikke den rigtige mængde af D-vitamin. Den eneste mulighed for at få nok sol er at holde i bjergene permanent.

At få vitamin D på en naturlig måde er ikke en nem opgave. Spis ret, brug meget tid i frisk luft, tag kosttilskud af høj kvalitet - og dit helbred vil sige "tak!

http://priroda-znaet.ru/v-kakih-produktah-vitamin-d/

Vitamin D rige fødevarer til din kost

Du kan stole på disse fødevarer på overskyede dage. Folk får ikke for meget D-vitamin fra mad. Kroppen producerer det på egen hånd, når du udsættes for ultraviolette stråler. For at få den daglige dosis af D-vitamin er nok at bruge i solen kun et par minutter. Men hvis du bor på et sted, hvor det er betydeligt koldere om vinteren, er der en chance for, at du i mindst et par måneder om året ikke får nok sollys.

D-vitamin er en type fedtopløselig og afgørende for korrekt absorption af calcium i fordøjelseskanalen. Han er også ansvarlig for niveauet af calcium og fosfat i blodet. Derfor er det vigtigt i hele livet at holde styr på ernæring, så fødevarer med rigeligt D-vitamin er til stede i kosten: dets mangel hos børn kan føre til rickets og hos voksne - til osteoporose.

De fleste eksperter anbefaler folk fra 1 til 70 år for at tage 600 internationale enheder (IE) om dagen. For spædbørn er denne tal ca. 400 IE, for personer over 70 - ca. 800 IE. Nedenfor finder du ud af, hvilke fødevarer der indeholder D-vitamin, der er ikke så mange af dem, men der er nogle. Vi vil fortælle dig om nogle kilder, som du kan berige din diæt, hvis der ikke er nok sol udenfor.

Fødevarer indeholdende D-vitamin i store mængder

1. Maitake svampe

Maitake eller "kød svampe" er ikke kun en delikatesse, men også en lav-kalorie kilde af D-vitamin. De indeholder også kalium og nogle vitaminer fra gruppe B. Skålen med hakkede svampe er mere end 700 IE af D-vitamin.

Derudover har Maitake andre fordelagtige egenskaber udover sin fremragende smag og næringsværdi. De kan sænke blodtrykket og reducere risikoen for diabetes.

2. Portobello svampe dyrket i solen

I almindelige portobello svampe er der ikke meget D-vitamin, men i de dyrkede under påvirkning af ultraviolette (UV) stråler er der meget mere. En portobello-svampe dyrket i solen indeholder ca. 375 IE af D-vitamin. Portobello-svampe er også en glimrende kilde til selen, kalium og nogle B-vitaminer.

Ifølge svampestyrelsen er nogle slags svampe dyrket specielt for at tilføre UV-eksponering. Næste gang du handler, undersøge etiketten for specielle noter om D-vitamin eller UV-stråler.

3. Chantereller

Kantareller - en anden stor kilde til D-vitamin af vegetabilsk oprindelse. En skål kantantereller indeholder mere end 100 IE af D-vitamin. Disse svampe er også en fremragende kaliumkilde og indeholder næsten ingen kalorier: Der er ikke mere end 20 i en skål.

4. Laks

Fiskolie er rig på D-vitamin, så det er indlysende, at i så fedtet fisk som laks er det også rigeligt. 85 gram vitamin D er indeholdt i 85 gram frisk lyserød laks og næsten 800 dåser af dåse sockeye laks.

Laks er også en stor kilde til omega-3 fedtsyrer, protein og en antioxidant kaldet astaxanthin. Og vær ikke bange for, at laks er en "fed" fisk: I en 150 grams skive er det mindre end 200 kalorier.

Sund laksemad:

• Bagt laks med urter
• Stekt laks med pesto sauce
• Salmon Salat
• Laks med spinat og pesto

5. Halvefisk

Hulefisk er en fremragende kilde til D-vitamin, en 85 g servering indeholder ca. 200 IE. Hulefisk er også rig på protein, B-vitaminer, zink, magnesium og kalium. Halibut retter vil også give dig vigtige omega-3 fedtsyrer, så der er mange grunde til at inkludere denne fisk i din kost.

6. ørred

Ørred er en anden god kilde til D-vitamin. Da det er hvid fisk, har det en mildere smag end federe laks og tun. 85 gram regnbueørreder indeholder ca. 650 IE af D-vitamin. Ørred er også en stor kilde til protein, B-vitaminer og mineraler.

7. Hermetiseret tun

I konserveret tun er der ca. 40 IE af D-vitamin pr. 85 g servering, så hver kan udgør omkring 80 IE. Hermetisk tun er også en glimrende kilde til omega-3 fedtsyrer, kalium, magnesium, selen og zink.

Det bedste i dette produkt er dets bekvemmelighed. Det er altid til stede for sandwicher, salater og bliver en velsmagende og sund ingrediens i dine yndlingsopskrifter.

Sund mad med konserveret tun

• Salat med tun og valnødder
• Tun i en kage med grøntsager

8. Kornflager med vitaminer.

Flager er kun nyttige, hvis de er fremstillet af fuldkorn og uden tilsat sukker. Berigende kornflager med vitaminer og mineraler - en almindelig praksis, som regel en skål tørflager, har 100 IE af D-vitamin. Hele kornflager er også en god kilde til mange andre vitaminer, mineraler og fibre.

9. Mælk

Mælk i sig selv er ikke en betydelig kilde til D-vitamin, men moderne krav indebærer berigelse af det med D-vitamin. Et glas mælk indeholder ca. 125 IE af D-vitamin.

Mælk er også rig på calcium, kalium og protein.

10. Alternative typer mælk

Alternative typer af mælk, såsom sojabønne eller mandelmælk, beriges også med D-vitamin og calcium. Du kan vælge mellem almindelig usødet mælk eller prøve en række smagsoplevelser, som f.eks. Chokolademandelmælk, hvis smag ikke er mindre lækker end navnet.

Disse erstatninger kan bruges i stedet for komælk og i madlavning. Det vigtigste er at sikre, at smag af alternativet kombineres med smagen af ​​parabolantenne.

11. Æg

Æggeblommer er rige på D-vitamin, så at spise hele æg er en fantastisk måde at tilføje det til din kost. Hver æggeblomme indeholder ca. 40 IE af D-vitamin, så to æg - og i et måltid får du så meget som 80 IE. Æg er også en fremragende kilde til protein og lutein. Et æg er ca. 70 kalorier.

12. Kosttilskud

D-vitamin er også tilgængeligt som kosttilskud, enten alene eller i kombination med andre stoffer. Calciumtilskud indeholder for eksempel normalt D-vitamin.

Generelt er kosttilskud med D-vitamin sikkert, men vi anbefaler at læse etiketterne omhyggeligt og holde dem væk fra børn. At tage store mængder af D-vitamin kan akkumulere i kroppen og blive toksisk. Desuden er det bedre at konsultere din læge, inden du tager kosttilskud, hvis du har sygdomme eller kontraindikationer.

Selv om D-vitamin ikke findes i et så stort antal produkter, kan du stadig finde sine lækre og sunde kilder. Bemærk dem, og de vil give dig alt du behøver, især på dystre vinterdage. Et par minutter brugt i solen vil gøre underværker med dit helbred.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty/produkty-soderzhashhie-vitamin-d.html

Fødevarer rig på vitamin D: beskrivelse, dagligt behov, bord

Vitaminer er stoffer, der er nødvendige for menneskets liv, vækst og udvikling af kroppen. Det unikke af D-vitamin er, at det dannes i menneskelige hudceller under påvirkning af ultraviolet, der er nødvendigt for metabolismen af ​​calcium og reguleringen af ​​fosfor i kroppen. Der er dog forhold, som øger en persons behov for vitaminer (intensiv vækst, graviditet, alderdom osv.).

Det er ikke kun stoffer, der hjælper med at fylde underskuddet eller opretholde mineralbalancen. Ofte hjælper naturen mennesket med at undgå hypo- eller hypervitaminose. For at gøre menuen korrekt, skal du kende mineralsammensætningen af ​​mad og D-vitamin, i hvilke produkter den indeholder.

Hvad er vitamin D og hvorfor kroppen har brug for det

Fordelene ved D-vitamin (calciferol) er velkendte for mødre af små børn, fordi læger anbefaler at give børn til de første måneder af livet. I pædiatrisk praksis anvendes vitamin til forebyggelse og behandling af rickets. For evnen til at blive produceret i hudceller under påvirkning af UV-stråler, kaldes det også "sol", og for at få en daglig dosis er det nok at bruge omkring 15-20 minutter under solen og åbne dit ansigt og hænder.

Hos voksne er behovet for calciferol højt på grund af et fald i dets syntese i kroppen, og en mangel fører til sygdomme i skeletsystemet og nedsat immunitet. Ved utilstrækkelig koncentration af stoffet i en voksenes legeme bemærkes det:

• knoglesvaghed;
• langhelbredelse af brud;
• muskel svaghed;
• tandfald.

Calciferolmangel kan observeres hos mennesker, der bor i nordlige russiske breddegrader, hvor solskinsdage er begrænsede, og i megalopoliser under ugunstige miljøforhold (industrielle emissioner, støv osv.) Fordi UV stråler kan ikke give en fuld syntese af stoffer i kroppen. Ældre mennesker, gravide og voksne i nød bør vide, hvordan man supplerer D-vitamin, som indeholder mest.

Den mere vigtige egenskab af calciferol er deltagelse i calciummetabolisme. Uden det vil calcium-rige fødevarer være "dummies". Calciferol fremmer absorptionen af ​​calcium i fordøjelseskanalen, regulerer fosforindholdet i kroppen. En sådan metabolisme af mineraler forhindrer udviklingen af ​​osteoporose hos voksne og rickets hos børn, giver forkalkning af hårde tandvæv.

I moderne medicin anses vitaminforbindelsen calciferol som et hormon, som sammen med parathyreoideahormon regulerer koncentrationen af ​​calciumioner i blodplasmaet. Det normale niveau af calciferol i plasma reducerer sandsynligheden for maligne tumorer og hjertesygdomme.

Sammen med calcium, fosfor og vitamin A forbedrer det immunsystemets funktion, hjælper med at bekæmpe diabetes og forhindrer øjensygdomme. Calciferol er også forpligtet til at opretholde en sund hud (bekæmper skrælning, hjælper med at kurere psoriasis).

Vitaminer i gruppe D - beskrivelsen og funktionerne

D-vitamin bør forstås som en gruppe af fedtopløselige stoffer (D2, D3, D4, D5, D6), de er ens i kemisk sammensætning og virkning. Ergocalciferol (D2) og cholecalciferol (D3) anses for at være vigtige for menneskers sundhed og lige i biologisk aktivitet.

Disse stoffer er i stand til (i modsætning til calcium) at fordøje sig og akkumulere i kroppen. Der er en hypotese om, at lever af en sund person kan akkumulere den nødvendige mængde D3 i et helt år.

Evnen til at akkumulere i kroppen bør overvejes for folk, der tager syntetiske mineraltilskud. Hypervitaminose i gruppe D udvikler langsomt, men fører til hypercalcæmi (på grund af D3-ophobning og overdreven forbrug af fødevarer indeholdende calcium). I tilfælde af D-avitaminose lider en person i tænder (karies, periodontal sygdom), udvikler knoglesygdomme (osteoporose), syn er tabt, små børn viser tegn på rickets (foråret vokser ikke, tænderne vokser langsomt).

Den forebyggende kostpris for en voksen er 400-600 IE (10-15 mcg) om dagen, den terapeutiske hastighed kan være meget mere. Et voksende barns krop har behov for dobbelt så meget calciferol om dagen. For at sikre kroppen i sin helhed skal du vide præcis, hvilke fødevarer der indeholder D-vitamin og inkludere dem i kosten.

Vitaminens vigtigste kilder er animalske produkter, fede fisk og nogle svampe. Den absolutte mester er fiskeolie.

Vitamin D Rich Foods

Fødevarer, der indeholder D-vitamin i store mængder, kan indgå i kost af voksne og børn. Babyer får medicin i dråber.

Under varmebehandling bevares fordelene og volumenet af stoffet i fødevarer. Hovedregelen, der skal overholdes ved madlavning, er at forhindre fordøjelse og fritning. Frosne fødevarer med højt indhold af D-vitamin bør ikke gennemblødt, de skal optødes langsomt.

Folk, der bruger meget tid på gaden (som at gå eller arbejde), kan ikke bekymre dig om manglen på calciferol. Men om vinteren, øge forbruget af fødevarer rig på dette sporelement, bør være alt.

Animalske produkter

Den nemmeste og mest tilgængelige kilde er kyllingæg. Den højeste koncentration af D3 er i æggeblommer. I hvert æg - 20% af den daglige mængde calciferol, men at spise retter med æg i ubegrænsede mængder er ikke det værd på grund af det høje kolesterolindhold.

Der er mindre kolesterol i vagtelæg, men D3 har meget lidt i dem. Det er fastslået, at kolesterol er råmaterialet til fremstilling af cholecalciferol i menneskekroppen.

I selve kødet findes calciferol i små mængder. For at få mindst den mindste mængde D3, skal du medtage i menuen oksekød eller lam lever, nyrer. Disse biprodukter indeholder en stor mængde andre nyttige komponenter (A, Gruppe B, K).

Mejeriprodukter

D-vitamin i fødevarer fremstillet af mælk er ikke så meget som andre sporstoffer, men de kan medtages i menuen i enhver mængde, hvilket vil bidrage til akkumulering af calciferol. For eksempel er i et kilo ostemasseindhold ca. halvdelen af ​​dagsprisen. I kefir indeholdt cottage cheese, ryazhenka D3 i endnu mindre mængder.

Blandt mejeriprodukter kan man skelne mellem:

1. Ghee er en god kilde til vitamin. Den daglige sats er indeholdt i 560 g.
2. Smør. For at opnå den daglige norm kræver 670 g.
3. Hårde oste. For at sikre den daglige sats skal en voksen spise 1 kg.

Creme og vegetabilske olier fremmer den bedste absorption af denne calciferol.

Fisk og skaldyr

Den højeste værdi i kosten med D-mangel er fede sorter af havfisk. Og du kan bruge til at få cholecalciferol og frisk fisk og dåseføde. 100 g dåse torskelever vil give 1000% af det daglige krav om et vitamin.

• sort kaviar (125 g er nødvendig for at få den daglige norm);
• rød kaviar (normen er 200 g);
• vilde havlaks (150 g);
• sprøjter (dagpenge af cholecalciferol indeholdt i 50 g dåsefoder).

Ernæringsværdien af ​​fisk og skaldyr er også i det rige indhold af andre stoffer og fedtsyrer, der er nødvendige for menneskets fulde helbred og forebyggelse af mange sygdomme.

Korn og bælgfrugter

Korn anses ikke som kilder til cholecalciferol. For at imødekomme det daglige behov skal en person spise mere end et kilogram korn. Men i kosten er det nyttigt at inkludere cornflakes, klid og fuldkornsbrød indeholdende minimal mængde ergocalciferol.

Frø og nødder

Nødder og frø, der er rige på mineraler og gavnlige mikroelementer, er ikke medtaget på listen over produkter med D-vitamin.

Frugter, grøntsager og grønne

I produkter af vegetabilsk oprindelse (grøntsager, frugt og planter) er D-vitamin sjældent. Værdien er grøn, modning i foråret og den tidlige sommer. På bordet skal være persille, nål og tidlige greener af alle slags.

Det højeste indhold af calciferol er forskellige svampe - kantareller, østers champignon, morel. Fænomenet er, at der ikke er meget at spise svampe til at dække daglige behov. For eksempel kan 130 g kantantereller eller 400 g østers champignon opfylde det daglige behov for cholecalciferol. Den særegne består kun i, at svampe dyrket i kunstig mycelium (på gårde) ikke er egnet som kilde til D3. Nyttige kun skovsvampe dyrket på et solrigt sted.

Fødevarer med det højeste vitamin D indhold (tabel)

I fiskeolie indeholder den mest vitamin: 1 dråbe - ca. 50 IE. Med det forebyggende behov for en voksen hver dag, skal du drikke ca. 8 dråber fedt. Farmaceutiske præparater i kapsler indeholder en daglig sats.

http://immunitet1.ru/vitaminy/d-v-produktah

Mæt kroppen med D-vitamin: de 10 bedste produkter

Den moderne rytme af livet er ikke tilpasset tilstrækkelig calciferol. Daglige vandreture i solen (D3) og naturlig frisk mad (D2) er påkrævet. Desværre hvisker vejret hver dag ikke. Og ikke alle kender en rig kilde til D-vitamin, hvoraf mange er af natur. Om de mest øverste komponenter, du finder i artiklen.

Får vitamin D naturligt

D-vitamin (D) omfatter en gruppe biologiske stoffer. De vigtigste forbindelser omfatter følgende:

• ergocalciferol (D2);
• cholecalciferol (D3).

Alle varer opnås gennem mad. Og D3 produceres også under påvirkning af sollys. Derfor skal du i tillæg til god ernæring gå mere om dagen i godt vejr.

Godt at vide! Gode ​​nyheder til piger. Cholecalciferol syntetiseres også ved hjælp af ultraviolette stråler. Således tilhører favoritlitteriet kilderne til gruppe D. Kun det er umuligt at være der i lang tid. Misbruget af en sådan procedure lover sygdomme af onkologisk karakter.

Tilstrækkeligt indhold af gavnligt D-vitamin giver positive resultater:

1. Kalk og magnesium bliver bedre absorberet af kroppen. Dette betyder forbedret knoglesystem.
2. Normaliserede blodsukkerniveauer.
3. Vækst og udvikling af sunde celler, som hjælper med at forhindre en række sygdomme. Calciferol er ordineret til forebyggende formål, startende fra barndom.
4. Normaliseret nervesystem og muskler.
5. Forøger immuniteten.

Nu Foods, Vitamin D-3, stærkt aktiv, dosering 5000, 120 gelatinekapsler

Hovedformålet med D - i mætning af kroppen med calcium og fosfor.

Grundlæggende fødevarer, der indeholder D-vitamin i store mængder, vil bidrage til at forbedre sundheden væsentligt. Glem også naturen - solens stråler (e3).

Se videoen og find ud af en masse nyttige oplysninger:

10 mest avancerede produkter

Den daglige sats for D-gruppen afhænger af aldersgruppen:

1. Fra nul til 12 måneder - 10 mikrogram, maksimalt 25-37,5 mikrogram.
2. Fra et år til 13 år - 15 mcg er den tilladte grænse 62,5-100 mcg.
3. Fra 14 til 18 år - 15 mcg, maksimalt 100 mcg.
4. 19-70 år - 15 mcg, ikke over 100 mcg.
5. Ældre end 71 år - 20 mcg, maksimum - 100 mcg.

Gravid og ammende anbefales at få 600 IE eller 15 μg. Den maksimale dosis er 100 mcg.

Fødevarer rig på vitamin D-gruppe hjælper med at opretholde balancen af ​​næringsstoffer.

Hvilke fødevarer indeholder D-vitamin, vil hjælpe med at kende bordet 1.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-d-v-kakih-produktah-pitaniya-soderzhitsya-kaltsiferol

Vitamin D rige fødevarer

Det har længe været anerkendt, at D-vitamin er gavnligt for menneskekroppen. Men ikke mange mennesker ved, hvordan man korrekt bortskaffer viden om dette vitamin. Nogle mennesker forsømmer dens nødvendighed, andre - tværtimod bruger de voldsomt produkter, der indeholder D-vitamin sammen med vitaminkomplekser, uden at tænke selv hvad der kan skade sig selv. Sticking med den opfattelse, at mere D-vitamin er bedre for knogler. Lad os ikke downplay dens betydning for knogler, men det er ikke kun knogler, der har effekt.

Uddannelse og arter

Ikke mange mennesker ved, at D-vitamin ikke er et enkelt vitamin, men en hel gruppe. Deres dannelse forekommer i kroppen af ​​dyr, planter og mennesker fra provitaminer med deltagelse af solstråling.

Nogle provitaminer træder ind i kroppen fra planter, og nogle af dem syntetiseres i væv fra kolesterol.

Hvis kroppen har tilstrækkelig ultraviolet stråling, er behovet for dette vitamin helt tilfredsstillende. Men dannelsen af ​​et vitamin afhænger af nogle kriterier:

• lysets bølgelængde (den mest effektive er det gennemsnitlige spektrum af bølger, om morgenen og ved solnedgang);
• pigmentering af menneskets hud (den hvidere hud, jo mere vitamin dannes i det);
• alder (over tid mister huden sin evne til at producere D-vitamin);
• atmosfærisk forurening (emissioner af industrianlæg og støv blokere vejen for ultraviolette stråler, der fremkalder dannelsen af ​​D-vitamin)

Vitaminerne i gruppe D omfatter: D2, D3, D4, D5, D6.

Dagligt behov

For forskellige lande og kontinenter vil det daglige indtag af D-vitamin være anderledes. Derudover vil det være anderledes i forskellige aldre. Nedenfor er en tablet med det anbefalede daglige indtag af D-vitamin, alt efter alder for indbyggere i Rusland.

Daglig dosis, mcg

Det daglige behov for D-vitamin er øget hos mennesker, der mangler ultraviolet stråling:

• folk, der lever i høj breddegrader;
• mennesker, der bor i områder med høj luftforurening
• folk der arbejder om natten eller førende natteliv
• bedridden patienter, der ikke er i frisk luft;
• mørkhudede mennesker;
• folk stikker til en fattig fed kost vegetar;
• gravide og ammende kvinder.

kilder

Vitamin D 3 kilder: plante-, dyre- og legemsyntese.

En ekstra kilde til D-vitamin, ud over dets dannelse af kroppen, er mælkeprodukter, fiskeolie, æggeblommer. Selvom der generelt ikke er meget vitamin D i mælk og mejeriprodukter, indeholder 100 g fuldmælk 0,05 μg vitamin, hvilket er lavere end dets daglige dosis. Derudover indeholder mælken en anstændig mængde fosfor, som ikke tillader fordøjelse af D-vitamin.

Om hvilke produkter, der indeholder D-vitamin, givet til os af naturen og i hvilken mængde de indeholder vitamin, findes i tabellen nedenfor.

D-vitamin, mcg pr. 100 g

% af det daglige indtag i portioner (portion - 200 g)

effekt

En vigtig funktion af D-vitamin er at sikre vækst og udvikling af knogler, beskyttelse mod rickets og forebyggelse af osteoporose.

Han er regulator for mineralmetabolisme, med sin deltagelse er calcium deponeret i knoglevæv og dentin.

Hvis vi taler om forbruges D-vitamin, forekommer absorptionen af ​​det meste i tyndtarmen, og kun i nærvær af galde. Resten absorberes i tyndtarmens midterste afsnit.

D-vitamin påvirker den overordnede metabolisme i forbindelse med metabolisme af calcium og fosfat. Det er han der stimulerer absorptionen af ​​calcium, fosfat og magnesium i tarmen, da det øger ledningsevnen af ​​tarmepitelet for disse elementer.

D-vitamin er unikt for kroppen, fordi det er det eneste vitamin, der virker som et vitamin og hormon. Vitaminens rolle, som tidligere nævnt, at kontrollere niveauet af fosfor og calcium i blodet er lidt over tærsklen og for at øge absorptionen af ​​calcium i tarmen.

Den hormonelle virkning af vitaminets aktive metabolitten, som syntetiseres i nyrerne. Det påvirker tarmens celler (tilvejebringer syntese af proteinbærer, som er nødvendig til overførsel af calcium), nyrer og muskler (øger reabsorptionen (omvendt absorption) af calcium).

Symptomer på mangel og overskud

En åbenlys alvorlig konsekvens af en mangel kan være rickets og blødgøring af knoglerne.

En mildere mangel har følgende symptomer:

• tab af appetit og vægttab
• brændende i mund og hals;
• søvnløshed;
• reduceret synsstyrke.

Hvis du bruger utilstrækkelige doser af vitamin og langvarig behandling, opnås akut eller kronisk forgiftning, den såkaldte D-hypervitaminose.

Ved overskridelse af de tilladte doseringssymptomer vises:

• sløvhed;
• mangel på appetit
• kvalme og opkastning
• forstoppelse / diarré
• muskel / hovedpine
• signifikant feber, feber
• stigning i blodtryk
• kramper, problemer med vejrtrækning.

Og langvarig brug af D-vitamin i forhøjede eller ultrahøje doser kan forårsage knogledemineralisering og udvikling af osteoporose.

D-vitamin er fedtopløseligt, hvilket betyder, at det kan akkumulere i kroppen, så det er farligt at overskride doserne. Da dette kan føre til overskud af calcium i blodet og øge dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, hvilket vil ske endnu hurtigere med mangel på magnesium. Så mere er ikke altid bedre. Det er vigtigt at vide, hvornår man skal stoppe.

Funktionen af ​​D-vitamin er ikke begrænset til beskyttelse af knogler, det afhænger af hvor meget kroppen er modtagelig for hudsygdomme, hjertesygdomme og kræft. I de områder af verden, hvor fødevarer indeholder lille D-vitamin, stiger forekomsten af ​​aterosklerose og diabetes, især i ungdomsårene.

Derudover forhindrer det muskelsvaghed, hjælper med at øge immuniteten. For eksempel er en indikator for vitamin D, som er indeholdt i AIDS-patienters blod, en af ​​faktorerne til vurdering af patienters forventede levetid, det er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen at virke og en normal blodkoagulationsindikator.

Der er tegn på, at samtidig med at absorptionen af ​​calcium og magnesium forbedres, giver D-vitamin kroppen mulighed for at genoprette den beskyttende membran, der omgiver nerven, så den skal indgå i det terapeutiske kompleks for multipel sklerose.

Vitamin D3 bidrager til regulering af blodtryk, herunder i hypertension hos gravide kvinder.

D-vitamin tillader ikke kræftceller at vokse, derfor er det et effektivt middel til forebyggelse og behandling af forskellige former for kræft.

Sammenfattende ovenstående kan vi sige, at "uvidenhed mindsker ansvaret" for deres helbred og deres liv. Opretholde en indikator for vitamin D i kroppen simpelthen, idet du kun observerer kosten og øger den tid, der bruges i fri om morgenen eller aftenen, hvilket vil holde kroppen i god form. Og alle vitaminkomplekser og kosttilskud bør kun bruges efter samråd med lægen.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-vitaminy/bogatye-vitaminom-d-produkty/

10 fødevarer med mest vitamin D

Hjem → Fødevarer → Produkter → 10 fødevarer med mest vitamin D

Institut for Medicin etablerede et dagligt indtag af D-vitamin i et volumen på 0,635 mg.

Mikhail Gavrilov

En af D-vitaminets funktioner er at stimulere produktionen af ​​et specifikt protein (cathelicidin), som hjælper kroppen med at klare alle infektioner og betændelser.

Ksenia Selezneva

Alle ved, at D-vitamin kan danne sig i huden, når det udsættes for sollys. Desuden er det ikke kun et vitamin, men også et hormon. Hovedrollen er deltagelse i udveksling af fosfor og calcium. Disse mikronæringsstoffer er nødvendige for dannelsen af ​​knoglevæv, til normal vækst af knogler og tænder. Det er en fejltagelse at antage, at børn i store mængder har brug for det. Dette vitamin er nødvendigt hele livet, især i alderdommen og især kvinder i overgangsalderen. I løbet af denne tidsperiode forekommer hormonel knoglemodellering, og risikoen for osteoporose stiger. Med mangel på D-vitamin afgives knoglevævet, hvilket er fyldt med hyppige brud.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-vitamina-d/

Hvilke fødevarer indeholder D-vitamin

Næsten alle har hørt, at D-vitamin skal forbruges i tilstrækkelige mængder. Ellers bliver voksne ejere af meget skrøbelige knogler, og rickets kan udvikle sig hos børn. Og dette er en meget ubehagelig ting, som er i stand til at forlade et aftryk for livet i form af ben buet af et hjul. For at undgå dette skal du sikre dig, at diætet giver tilstrækkeligt indtag af vitamin i kroppen.

D-vitaminfunktioner

Faktisk er D-vitamin ikke en, det er en hel gruppe stoffer, også kaldet cholecalciferols. Alle er forenet af en lignende handling, og der er faktisk mange af dem: fra D1 til D6. D2 kan ikke komme ind i menneskekroppen anderledes end med mad, og D3 kan let syntetiseres i nyrerne med en tilstrækkelig mængde aktivt sollys. Huden indeholder provitamin D2 - ergosterol. Når ultraviolet lys virker på huden, bliver det vitamin D2. Andre navne på de to sidste former er henholdsvis ergocalciferol og cholecalciferol. At de betyder, når man taler om D-vitamin.

Tilsammen tilhører calciferoler gruppen af ​​fedtopløselige. I menneskekroppen deponeres de i reserven i fedtlaget såvel som i leveren, og i det rigtige øjeblik kan der hentes derfra. Af natur er de steroidhormoner og er ganske almindelige i naturen. De gør et meget vigtigt arbejde for en person:

• For at en person, uanset hvilken aldersgruppe han er, skal vokse knoglevæv, skal du spise de fødevarer, der indeholder disse vitaminer. Derudover vil calciferoler give blodets normale sammensætning, gøre dit hår og tænder smukt, og dine albuer vil ikke eksfolieres og bryde af. Huden bliver glat og smidig.
• Du kan undgå visse sygdomme i øjet og leddegigt.
• Sandsynligheden for at blive syg med diabetes eller kræft er reduceret.
• De er en nødvendig hjælp til hjernen til beskyttelse mod antioxidanter. Derudover aktiveres neuronernes receptorer med deres hjælp, og der er også mulighed for at undgå inflammatoriske processer.
• Med deltagelse af D-vitamin er aktiv opbygning af muskler.
• Må ikke angribe depression, og stemningen er mindre tilbøjelig til at falde.

Når vitamin D kommer ind i kroppen med mad, bliver de optaget af leveren og nyrerne. Dette signalerer tarmcellerne, som producerer mere protein, der transporterer calciummolekyler. Således vises mere af dette element i blodbanen, og derfra går det, hvor det er nødvendigt.

Produkter indeholdende D-vitamin

For ikke at opleve mangel på D-vitamin skal du kende de produkter, der indeholder det. Selvfølgelig findes der på apoteker alle former for stoffer, der fylder manglen, men ikke et enkelt syntetisk stof absorberes i kroppen som naturligt. Samtidig er det som en kilde til disse stoffer bedre at vælge de produkter, der forekommer og dyrkes i din region og ikke importeres fra en afstand. De vil medføre flere fordele. Det vil sige, hvis et æbeltræ vokser i din have, er det bedre at foretrække sine frugter end at købe en banan eller avocado.

Så vi finder vitamin D i mad, bordet ser meget enkelt ud:

http://zozhmania.ru/vitaminy/vitamin-d-v-produktah-pitaniya-tablica