Vigtigste Olien

20 mest nyttige fødevarer til den menneskelige hjerne, der forbedrer funktionen af ​​neuroner og celler

Hvis du målrettet laver kost af visse produkter, er det helt muligt at forbedre hukommelsen, øge koncentrationen, lette og fremskynde mental arbejde, og forbedre bare dit velbefindende.

Forskning indikerer en ubestridelig forbindelse mellem den mad, vi spiser og hvor effektivt vores hjerne virker.

Andre undersøgelser bekræfter, at anvendelsen af ​​visse fødevarer stimulerer produktionen af ​​serotonin, dopamin, norepinephrin og andre neurotransmittere.

Således, hvis du tager vare på konstant ernæring, som vil være nyttig for den menneskelige hjerne, kan du ikke bare slippe af med træthed og kronisk træthed, men begynder også hurtigt at få nok søvn, tilføj store tal i dit sind, husk en masse vigtige oplysninger og vigtigst af alt - advar alvorlige sygdomme forbundet med aldrende hjerneceller.

I denne artikel vil vi tale om de generelle principper for sådan ernæring, samt hvilke specifikke fødevarer der skal inkluderes i kosten, og give en liste over de 20 bedste.

Generelle næringsprincipper

Hjernen er et af de mest komplekse organer i menneskekroppen. Uden det er hverken mentalt arbejde eller normal fysiologi mulig.

For dens drift er påkrævet:

  • forskellige aminosyrer;
  • Omega 3 og Omega 6 flerumættede fedtstoffer;
  • vitaminer, især vitaminer E og C;
  • vand og mange andre stoffer og forbindelser.

Derfor er næringsprincipperne for bevarelsen af ​​hjernens sundhed kogt ned til nogle få enkle regler.

  1. Introduktion til kost af visse produkter, der indeholder alle de nødvendige næringsstoffer til tankeorganet. Disse er magert hvidt kød, fede havfisk og skaldyr (undtagen kaviar), grøntsager og frugter, korn, nødder, naturlige ikke-raffinerede olier, ikke for fede fermenterede mejeriprodukter, grønne og krydderier. Du kan også følge en særlig MIND-diæt for at forbedre kognitive funktioner.
  2. Fjernelsen af ​​mad, der er skadelig for hjernen, som træner blodkarrene, reducerer blodcirkulationen og reducerer dens effektivitet. Det omfatter halvfabrikata, fastfood, pølser, røget kød, fede kød og mejeriprodukter, slik med raffineret sukker, kager, limonader, alkohol, stærk sort te og kaffe i store mængder salt.
  3. Drik nok væsker. Hjernevæv er 80% vand, så mangel på væske i kroppen påvirker negativt de metaboliske processer, transmissionshastigheden af ​​nerveimpulser. På grund af manglen på væske i kroppen er det hjernen, der dør først. Vigtigheden af ​​vand til hjernen, vi talte detaljeret i et særskilt materiale.

Top 20 mest nyttige produkter

Produkter, der giver god ernæring, forbedrer blodcirkulationen og hjernens funktion generelt, ret meget. Husk dem alle, du kan nemt oprette en meget forskellig menu for alle aldre og til alle lejligheder.

1. Havfisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en væsentlig bestanddel af en diæt, der har til formål at forbedre hjernens og hele nervesystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fedtsyrer hjælper hjernen med at opretholde effektivitet og ungdom. De påvirker:

  1. reducere niveauet af "dårligt" kolesterol;
  2. rensning af væggene i blodkar fra fede plaques;
  3. aktiv mætning af hjerneceller med ilt og næringsstoffer.

Mennesker, der bruger skaldyr mindst en gang om ugen, kvæger ofte mindre fattigdom og træthed. Og sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom i dette tilfælde er signifikant reduceret. For mere om virkningerne af omega-3 syrer i hjernen, se en separat artikel.

For en komplet kost er det nok at vælge bogstaveligt 2-3 sorter af fisk, for eksempel laks, tun, laks, ørred eller sild. Fisk og skaldyr er et must til havkål, du kan vælge blæksprutter, muslinger, østers, etc.

2. Æg

Lecithin, fedtsyrer, vitamin B12 er særligt nødvendige for hjernen. Med deres mangel begynder et orgel atrofi, hvilket i princippet er naturligt for aldersrelaterede ændringer. Men de kan starte meget senere og være mindre synlige.

Den mest nyttige ingrediens er æggeblommen af ​​ægget. I modsætning til konventionel visdom er det mere gavnligt end skadeligt, på trods af at det indeholder store mængder kolesterol.

I æggens æggeblomme er der cholin, som føder hjernens celler og neuroner, uden som de ikke kan danne og eksistere.

3. mælk

Mælk er nødvendig for hjernen, fordi den indeholder tryptofan - et stof der er kilden til syntesen af ​​serotonin - glædet hormonet. Derfor skal mælken være på bordet for en person, der ønsker at opretholde et godt humør, optimisme og kraft.

Derudover forbedrer antioxidantglutathionen, som for nylig blev opdaget af forskere i mælk, neurons funktion og giver dig mulighed for at holde øje med de mest avancerede år. Den eneste betingelse er, at mælk skal indtages regelmæssigt.

4. Korn

Ernæringseksperter anbefaler i enhver alder, at der er en masse korn fra hele korn.

Det er vigtigt for hjernen hos en voksende person og for en voksen: det er lige så vigtigt for dem begge at have en god hukommelse. Faktum er, at havre, hvede, byg, fuldkornet ris og klid fra dem indeholder meget folinsyre og thiamin, det vil sige vitamin B6.

Således er korn- og fuldkornsbrød nyttige ikke blot som et middel til at forbedre metabolisme, men også som en fremragende stimulator for blodcirkulationen og forbedring af hjernens aktivitet.

5. nødder

Frø og nødder bruges både som en separat snack og som en ekstra ingrediens i retter. De indeholder alt, hvad der er så nødvendigt for hjerneceller:

  1. vitaminer E, gruppe B;
  2. folsyre;
  3. Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer osv.;
  4. mineraler, herunder magnesium og kalium.

Nødder såsom mandler, valnødder, cashewnødder, jordnødder, hasselnødder, pecannoner samt alle former for frø ernærer hjernen, giver en masse energi, forbedrer hukommelsen, hæver stemningen og endda reducerer tegn på depression. De indeholder en tilstrækkelig mængde fedt, derfor kan du ved hjælp af dem være sikker på velstanden af ​​vegetabilske fedtstoffer i kroppen.

6. Grønne og grønne grøntsager, grønne

Nogle betragter disse planter ikke mere end krydderier eller tilsætningsstoffer til fødevarer. De indeholder dog så mange vitaminer, der er vigtige for mental aktivitet, at selv en enkelt ladningsdosis kan hjælpe:

  1. huske eller huske en stor mængde værdifulde oplysninger;
  2. at øge produktiviteten af ​​mental aktivitet
  3. fjern overarbejde.

Grønne er ved sådanne resultater forpligtet til en stor mængde vitaminer fra gruppe B, folinsyre. Værdien af ​​disse stoffer er, at de reducerer mængden af ​​homocystein, som akkumuleres i kroppen med alderen, ødelægger væggene i blodkar og fører til patologier som nedsat hukommelse og endda Alzheimers sygdom.

7. Bær

Brug bær såsom blåbær, tranebær, tranebær, jordbær, hindbær, brombær, osv.. Ingen tvivl om. Vitaminer, sukkerarter, fibre, antioxidanter, bær flavonoider hjælper:

  1. med høj mental stress
  2. at forbedre koordination og hukommelse
  3. at bevare ungdom og forbedre celle sundhed.

Selv om friske og frosne bær vises på bordet en gang om ugen, øges kvaliteten af ​​den mentale aktivitet markant.

8. Tørrede frugter

Den rige vitamin- og mineralsammensætning gør tørret frugt til det væsentlige produkt for dem, der vil have deres hoved til at arbejde hurtigt og godt. Tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner, datoer og andre tørrede frugter og bær:

  1. reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
  2. Rens hjerneskibene fra kolesterolplaques;
  3. forbedre hukommelse og koncentration
  4. hjælpe med at opretholde god koordinering.

9. skat

Honning - en anerkendt læge i hjerte-og nervesystemet. Med konstant mentalt arbejde er han nødvendigvis nødvendig i kosten som et middel:

  1. rensning af blod og blodkar fra "skadeligt" kolesterol;
  2. hjælper blodbanen og forbedrer dermed hjernecirkulationen
  3. giver en masse energi.

10. Vegetabilske olier

Uraffinerede vegetabilske olier indeholder slet ikke kolesterol og bidrager derfor ikke til udviklingen af ​​aterosklerose. Desuden hjælper de med at opløse og fjerne fra kroppen de allerede eksisterende kolesterolindskud.

Urefinerede olier med direkte udvinding indeholder desuden vitale omega-3, omega-6 såvel som mindre vigtige, men nyttige omega-9 umættede fedtsyrer. Takket være dem, såvel som vitamin- og mineralsammensætningen, er olier, der er nyttige til hjernen:

  1. bidrage til bevarelsen af ​​et sundt vaskulært system, der forhindrer tilstoppede arterier
  2. styrke hjernens blodkarvægge
  3. bidrage til at øge koncentrationen, styrke hukommelsen og reducere tiden for manifestationen af ​​neurosykulære reaktioner.

11. Bitter chokolade

Mange er bekendt med effekten, der kommer efter at have spist et stykke chokolade. Denne sødme er ikke kun velsmagende, men også nyttig fordi:

  1. forbedrer stemningen ved at producere serotonin - glædet hormonet;
  2. forbedrer hjernecirkulationen
  3. takket være flavonol hjælper det med at holde hjernecellerne unge og bekæmpe frie radikaler.

En stor mængde antioxidanter er ikke kun indeholdt i chokolade, men simpelthen i kakaopulver. Men det mest nyttige produkt indeholdende kakaobønner er mørk og bitter chokolade. Der er indholdet af kakaobønner maksimalt og når 95%. Læs mere om virkningen af ​​chokolade på hjernen her.

12. Kaffe

Forskere konstant argumenterer om brugen af ​​kaffe til hjernen og hjerte-kar-systemet.

Der er mange teorier om virkningsmekanismerne på kaffe på skibene. En af dem er, at kaffemolekylet ligner stofmolekylet, der er i hver celle kaldet adenosin.

Adenosin sænker energiproduktionen. Og når kaffemolekyler erstatter adenosin, går energiprocesserne i hjerneceller til et nyt niveau.

13. te

Udover kaffe er der en række drikkevarer, der kan hjælpe med at opretholde hjernens funktionalitet på et højt niveau. Disse omfatter te. Både sorte og grønne te indeholder catechiner. Disse unikke stoffer hjælper:

  1. forbedre hjernens aktivitet
  2. husk godt oplysningerne;
  3. slappe af, komme sig hurtigere.

Te er bedre at bruge om morgenen og eftermiddagen. I dette tilfælde kan du drikke det så meget som du kan lide, med fordele for mental aktivitet og uden skade på hjertet, blodkar og nerver.

14. Gurkemeje

Denne fantastiske krydderier kommer fra Indien. Men det bruges aktivt både i madlavning og i traditionel medicin som et værktøj, der perfekt hjælper med at øge hjernens produktivitet. Gurkemeje til hjernen er interessant, fordi det kan:

  1. fjern inflammation i hjernen;
  2. genoprette neuroner;
  3. ødelægge natriumbenzoat, som forstyrrer forbindelserne mellem hjerneceller
  4. fungere som en antioxidant der beskytter celler mod aldring
  5. Giv en positiv holdning ved at producere hormoner dopamin og serotonin.

15. Curry

Krydderier har en meget god effekt på blodcirkulationen, øger hjernens produktivitet og opretholder sin aktivitet.

Derudover er det en salig krydderi, der giver en behagelig smag til retter, karry:

  1. støtter mentale evner på grund af indholdet af curcumin;
  2. hjælper med at bekæmpe frie radikaler, det vil sige forlænger ungdommen til hjernen.

Og du behøver ikke at tro, at al mad skal fyldes med denne krydderier: Spis bare et måltid om ugen for at få alle fordelene.

16. ingefær

Spice med en krydret smag og frisk aroma er meget nyttig for hjertet, blodkar og hjerneceller. I folkemedicin bruges ingefær som et middel til at behandle, forebygge og stimulere hjernens aktivitet:

  1. blodfortynding
  2. forbedrer hjernecirkulationen
  3. med regelmæssig brug forbedrer mærkningen mærkbart;
  4. forebyggelse af udviklingen af ​​Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Ginger for at forbedre hjernens funktion kan bruges både frisk og i pulver. Oftest blandes det med citron og honning. Den essentielle olie af ingefær er også nyttig: den opløses i mælk, kefir eller dryppes på honning og sukker.

17. Citron

Værdien af ​​citron til hjernen er primært forbundet med et højt indhold af C-vitamin, kalium, magnesium og andre mineraler. Citron hjælper:

  1. rensende blodkar fra kolesterolvækst
  2. overarbejde forebyggelse og stress relief.

Citron, der forbruges frisk, i sammensætningen af ​​vitaminblandinger og tinkturer, vil have en god effekt på mental aktivitet. Lemon æterisk olie er også effektiv: den kan bruges til aromaterapi og tager oralt fra beregningen af ​​1-2 dråber pr. Kop frugtjuice, en teskefuld honning eller et stykke sukker.

18. Hvidløg

Hvidløg i fravær af kontraindikationer er obligatorisk i kosten af ​​hver person. Ud over vitaminer, værdifulde mineraler, phytoncider, sukkerarter og andre vigtige komponenter, hvidløg har et specifikt stof allicin, som produceres efter at have slibet hvidløgskloven.

Hvidløg er nødvendig af hjernen i sin rå form: under varmebehandling forbliver kun dets smagsegenskaber, mens mange nyttige egenskaber ødelægges. Frisk hvidløg:

  1. forbedrer blodsammensætningen, fortynder det, bidrager til bedre blodcirkulation;
  2. reducerer produktionen af ​​såkaldt "skadeligt" kolesterol i leveren, hvilket forhindrer det i at slå sig ned på væggene i hjernens blodkar;
  3. forynder celler ved at neutralisere frie radikaler.

19. Almindeligt vand

Hjernen kan ikke fungere normalt uden nok væske i kroppen. Ofte er følelsen af ​​kronisk træthed, døsighed tegn på mangel på fugt i kroppen.

Den bedste måde at fylde væskereserver og dermed beskytte hjernen mod dehydrering er at bruge almindeligt drikkevand: Det absorberes bedst uden at transportere ekstra kalorier, såsom frugtsaft. Derudover er det ikke et diuretikum, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan være et mere eller mindre egnet alternativ til vand. Men i tilfælde med dem kan det være kontraindikationer. Derfor er drikkevand den bedste kilde til væske til hjerneceller.

20. Tørr rødvin

Naturlig rødvin har længe været kendt som et middel til at stimulere hjernen og beskytte den mod for tidlig aldring.

Den eneste betingelse: Det kan forbruges ikke mere end 50-150 ml om dagen afhængigt af køn, alder, opbygning og tilhørende sygdomme. Ellers kan det i stedet for at intensivere og opretholde mental aktivitet føre til progressiv demens.

Rødvin indeholder et godt sæt sporstoffer og antioxidanter, som er:

  1. forhindre udviklingen af ​​aterosklerose ved at udvide arterierne og rydde dem af kolesterolplaques;
  2. beskytte hjerneskibene mod ødelæggelse, styrke dem
  3. forebygge aldersrelateret demens og forlænge ungdommen

Hvad skal undgås?

Hvis en diæt er udarbejdet for hjernens fulde funktion, bør produkter, der er skadelige for mental aktivitet, udelukkes eller deres anvendelse reduceres til et sikkert minimum.

  1. Alkohol. Til dilatation af cerebral fartøjer tillader vi, men kun periodisk. Som enestående nyttig kan du kun kalde rødvin og derefter i meget begrænsede mængder. Regelmæssigt forbrug af andre drikkevarer fører til ødelæggelse af hjerneceller. For mere information om virkningerne af alkohol på hjernen, se en særskilt artikel, og specifikt om øl her.
  2. Fed mad. Fedtkød, røget kød, stegte og fede mejeriprodukter bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose, da de forårsager overskydende "skadeligt" kolesterol, som deponeres på væggene i blodkarrene og forstyrrer blodtilførslen til hjernevæv.
  3. Raffineret sukker. Energi er nødvendig for mental aktivitet. Men det er bedre for dette formål at bruge fructose, som er indeholdt i honning og frugt. Til gengæld den sædvanlige sukker destruktive virkning på hjerneceller.
  4. Energi og kunstige stimulanser. I modsætning til naturlige produkter giver energi, kunstig kun en synlig virkning af livskraft. Faktisk nedbryder de nervesystemet, da de bruger kroppens indre reserver, kunstigt stimulerer dem. Efter brugen af ​​energetik kommer der en nedbrydning og depression.

Funktioner af kosten til barnet

For den normale udvikling af barnets krop er der behov for produkter fra listen, som er nødvendige for udvikling og stimulering af hele hjernen. Bortset fra nogle nuancer.

  1. I et barns eller teenagers kost skal der være mere proteinfødevarer: hvidt mager kød. fisk, skaldyr.
  2. For at komponere en børns menu, brug lidt mere krydret og krydret krydderier, der fokuserer på barnets alder og smag præferencer.
  3. Rødvin er udelukket, da ethanol i dets sammensætning er kontraindiceret hos børn.

konklusion

Hvis du ved om sammensætningen og egenskaberne ved brugen af ​​mange produkter, kan du spise, så det vil være meget gavnlig effekt på hjernens tilstand. Den korrekte daglige menu hjælper ikke kun med at udføre noget mentalt arbejde kvalitativt, men også for at bevare skarpheden og friskheden af ​​tænkning i mange år, uanset personens alder.

http://wikifood.online/organi/brain

Nyttige produkter til hjernen

"Lykke og skønhed er biprodukter" George Bernard Shaw (britisk forfatter, dramatiker, Nobelprisvinder inden for litteraturområdet).

Den menneskelige hjerne er den vigtigste, centrale computer i vores krop, der udfører et stort antal ekstremt vigtige opgaver og er ansvarlig for hele organismenes funktion.

Den moderne mand skal i stigende grad arbejde uden søvn og hvile, hurtigt tilpasse sig forandringen af ​​mental aktivitet, til at arbejde i nødstilstand. Under sådanne forhold opstår hurtig træthed, spændinger ophobes, stress, hvilket helt sikkert fører til irritabilitet eller apati.

Fødevarer til sindet er ikke kun informativ litteratur, tanker og samtaler om alle dybe emner, komplekse opgaver og introspektion, men også mad.

Under intens psykisk aktivitet skal kroppen modtage produkter, der forbedrer sit arbejde og hjernen. Tross alt er den mad, vi spiser, den mest direkte effekt på vores helbred.

"Vi er, hvad vi spiser", siger Rami Blekt, konsulent i gammel indisk astrologi og østlig psykologi.

De britiske siger: "Spis et æble om dagen - og glem lægerne."

Det er vigtigt! Den forbrugte mad bør kun være økologisk, dvs. fri for pesticider. Forskere har bevist, at frugter og grøntsager behandlet med pesticider sænker en persons IQ. Sørg derfor for at udelukke fra dine kostholdningsstoffer og alle de skadelige kemikalier, der er så rige på søde kulsyreholdige drikkevarer og alle slags pølser, samt alkoholholdige drikkevarer, som forårsager ødelæggelse af hjerneceller. Vi går videre, på trods af at nikotin ikke er et fødevareprodukt, er det stadig ikke mindre farligt for din hjerne. Derfor skal du i første omgang sørge for at fjerne alle "farerne", og jeg forsikrer dig om, at et positivt resultat ikke tager lang tid at vente.

Moderne medicin siger: Hvis kroppen hele tiden indeholder vitaminer og sporstoffer, der nærer hjernen, så selv i en meget moden alder, er der en smuk hukommelse og et skarpt sind.

Kære videnskabelige tidsskrift Psykologi I dag har en eller anden måde udgivet meget interessante forskningsresultater: Det viser sig, at den fisk, vi har været placeret som et "bedste produkt til sindet" siden barndommen, er faktisk ikke den første skål blandt de produkter, der fodrer hjernen.

Oversøiske eksperter har en tendens til at tro, at fisk er ringere end vilde bær og grøntsager. Og hvad er det mest behagelige, at disse produkter ikke kun øger hjernens aktivitet, men det er også meget godt for hjertet, "siger Yunna Popova, medicinsk læge, leder af Institut for Medicinsk Ernæring ved Institut for Ernæring, Russisk Akademi for Medicin.

Balanceret volumen

Fødevarer bør altid svare til aktiviteten af ​​mental aktivitet. Du kan ikke overvære og undernære - i dette tilfælde er den "gyldne middel".

Som vi alle ved, bliver en mand udmattet af en kost, meget langsommere i at reagere på begivenheder omkring ham, uopmærksom, fraværende. Og alt fordi du holder på dårlig ernæring ikke kun hele kroppen, men også hjernen i særdeleshed.

Men kortvarig fastning er helt acceptabel, det hjælper med at rense kroppen, hvilket betyder at udseendet forbedres, og samtidig bærer det en anden meget behagelig overraskende effekt - det vækker evnen til at skabe.

Der er også den modsatte situation: med overspisning virker vores hjerne ikke fuldt ud, da alle kræfter er rettet mod at fordøje mad og ikke på tankeprocesser.

Husk! Produkter skal tages målt, fordeler kosten hele dagen.

Sørg for at have morgenmad, for det har længe været kendt, at personen har den højeste aktivitet om morgenen, hvilket betyder, at kosten skal være mættet. Den mest sunde morgenmad er fedtfattig ost, vegetabilsk omelet, appelsinjuice, jordnøddesmør sandwich og blødkogte æg.

Det samme gælder for frokost, det skal være komplet (for at rumme små portioner af varme og kolde retter). Men middag - lad det være lys, spis bare en grøntsagssalat og et stykke fisk.

De mest nyttige produkter til sindet

Der er mange produkter, der stimulerer hjernens aktivitet, det vigtigste ved valg af dem er at følge en simpel regel:

  • Miljøvenlighed
  • Fordelene ved brug (bekræftelse af videnskaben)
  • Ingen kontraindikationer

Så her er vores udvalg af de bedste hjernemat:

1. Bær

Blåbær, brombær og hindbær er fulde af antioxidanter, der hæmmer hjernens aldring, accelererer blodgennemstrømningen til hjernen. Ovennævnte bær indeholder også mange komponenter, der er nyttige til forbedring af hukommelsen.

Bilbær forbedrer læringsevnen og forbedrer synsstyrken. Det er nok at bruge disse bær en gang om dagen for at opnå fremragende resultater.

Du kan hjemme, lave en lækker og meget sund cocktail, for dette har du brug for: en blanding af blåbær, blåbær yoghurt, en halv banan og jordis.

2. Fisk og skaldyr (fisk, østers)

Meget god til sundhed, især for hjernen - spis fisk. Det har længe været kendt, at hurtigt og frugtbart hjernearbejde er umuligt uden Omega-3 og 8 aminosyrer. Derfor skal rød fisk (laks og laks), og især vilde laks, være til stede i hver enkelt persons kost. Hvis der kun er én servering fisk om ugen, så kan du reducere dine chancer for Alzheimers sygdom betydeligt.

I mange lande er tun indeholdt i listen over obligatoriske produkter, som en person skal spise mindst en gang om ugen, og det er ikke tilfældigt, fordi tun er et af de vigtigste produkter, der fodrer hjernen.

Enhver fisk indeholder en stor mængde fosfor, der er nyttigt for hjernen og iod, der præciserer sindet.

Østers - et meget nyttigt produkt til hjernen. Årsagen til dette er et højt indhold af zink og jern, som giver dig mulighed for at holde et skarpt sind og forbedre evnen til nemt at huske de nødvendige fakta.

3. nødder, frø

Næsten alle typer nødder er meget gode for hjernen. Sættet af næringsstoffer indeholdt i dem bidrager til et klart tankegang, livets syn skifter til en positiv, og alt dette skyldes omega-6 og omega-3 fedtsyrer, der virker som antidepressiva.

Nogle nødder og frø indeholder også meget thiamin og magnesium, hvilket forbedrer hukommelse, kognitiv funktion og ernæring i hjernen.

Valnødder er en fremragende kilde til zink, kalium, calcium, magnesium, jern og fosfor. Disse stoffer er hovedkomponenterne i hjerneceller. Valnød er også rig på vitaminer C, P, PP, så hjernens aktivitet øges.

Brasilien møtrik (en af ​​de fattigste nødder) er den rigeste kilde til selen (det mest nødvendige element for hjernen).

Græskar frø indeholder en stor mængde zink, forskellige syrer, vitaminer A og B, alt dette hjælper med til at reducere overordnet træthed og forbedrer humør. Hvis du ønsker at få endnu mere interessante oplysninger om nødder og deres fordele, så anbefaler jeg at følge linket, og du vil lære om fordelene ved frø fra artiklen.

Den optimale daglige dosis: 30-50 gram, der er kontraindikationer: personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, skal være yderst forsigtige. Anvendelsen af ​​nødder i store doser kan resultere i en forværring af sygdomme i bugspytkirtlen og leveren.

4. Spicy mad

  • Curry. Hovedbestanddelen i karrypulver er curcumin, som er fyldt med antioxidanter. Og de kæmper bare mod ældning i hjernen, der understøtter kognitive funktioner, forværres med alderen.
  • Saffron - Jeg kalder det "krydderens konge", indeholder en hel kompleks af mineralske stoffer, en stor mængde vitaminer fra gruppe B, ascorbinsyre. Saffron forbedrer hjernefunktion, synsstyrke og endda behandler nervesygdomme.
  • Kanel - fjerner unødvendigt salt fra kroppen og fremmer hjerneaktivitet alt sammen på grund af indholdet af tre vigtige komponenter: brun alkohol, brunt aldehyd og cinnamylacetat.

Tilsæt forskellige krydderier til opvasken, fordi de ikke kun forbedrer smagen, men er også meget sunde.

5. Grøntsager

  • Gulerødder - et lagerhus af vitaminer, indeholder en stor mængde luteolin, en forbindelse, som kan reducere aldersrelaterede hukommelsemangel og risikoen for at udvikle inflammatoriske sygdomme i hjernen. Derudover indeholder gulerødder betakaroten (retinolkilde), der er nødvendige for god vision. En gulerod er en daglig dosis af vitamin A. Men eksperter anbefaler at bruge gulerodssaft til at forbruge ikke mere end 200 gram pr. Dag.
  • Beets - rig på jern, jod og glucose, det vil sige alle de vigtige stoffer til vores frugtfulde arbejde. Det anbefales at spise 150 g rødbeder om dagen, men ikke mere. Spis både kogt og råmasse af roden. Men den frisklavede saft er det bedre at fortynde med en anden saft, for eksempel æble.
  • Kål og spinat er et andet nyttigt produkt, der er meget nødvendigt for hjernen. Fremragende hjælp, når der er behov for at huske glemt information. Rig på vitaminerne B6 og B12, folinsyre, rig på jern. Du kan lære om alle slags kål, og vigtigst af deres enorme fordele for kroppen ved at følge linket.

Husk! Spinat er kontraindiceret i visse sygdomme i nyrerne og galdeblæren.

6. Frugter

Æbler, pærer, abrikoser - indeholder jern, som hjælper med at mætte hjernen, der er nødvendig for at opretholde iltaktiviteten. For en voksen anbefales det at forbruge mindst 300-400 gram frugt per dag.

Dette er selvfølgelig ikke alle produkter, der føder hjernen, men jeg tror, ​​det er nok til at blive en mere effektiv, aktiv og munter person.

Spis godt. Vær sund og positiv. Og husk at ikke mindre vigtig og nyttig "mad" til hjernen - regelmæssige øvelser til udvikling af tænkning.

Feedback og kommentarer

Du kan efterlade dine kommentarer og kommentarer om, hvilke fødevarer hjælper din hjerneaktivitet.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% D0% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D1% 80% D0% B0% D0% B1% D0% BE% D1% 82% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

Top 10 vigtige produkter til forbedring af hjerneaktivitet

Ikke en eneste person i verden, selv den mest intelligente, vil nogensinde svare på spørgsmålet om, hvordan en organisme vil opføre sig på ethvert tidspunkt.

Bare fordi det ikke kan forudsiges.

Det er unødvendigt at sige, hvor ukendt er den menneskelige hjerne? Dette er et stort mysterium, ikke størrelsen af ​​Stillehavet.

Hvis du bevæger dig for 25 århundreder siden, da Aristoteles levede, åbner en interessant kendsgerning op - gamle filosoffer betragtede dette orgel, groft sagt en "køligere", der afkølet blod i tilfælde af overophedning.

Men over tid begyndte forskerne at studere mere detaljeret og kom til det, der i dag er kendt for hele menneskeheden.

Især i moderne tid er mange emner dedikeret til kroppens korrekte funktion takket være sunde fødevarer.

Og hvilke produkter der er nyttige til hjernen eksisterer? Og er det virkelig muligt at stimulere aktiviteten ved blot at spise en bestemt mad? Hvilken slags mad til hjernen findes?

Fra denne artikel vil du lære:

Hjernemad - Produkter til forbedring af brainstorming

Hjernen og dens funktionelle ansvar

Den menneskelige krop er funktionelt opdelt i systemer: kardiovaskulær, fordøjelsesfremkaldende, reproduktiv, centralnerves og så videre (12 i alt).

Det er let at gætte, at hjernen tilhører centralnervesystemet og er hovedorganet, da alle nerveimpulser i sidste ende falder på det.

Hjernen består af et stort antal neuroner (elektriskt spændende celler) forbundet til hinanden, som følge af hvilke nerveimpulserne fordeles.

Hjerneinformation, der kommer fra sanserne. Det er duften, smagen, opfattelsen og talegenerationen.

Han er ansvarlig for sådanne handlinger som beslutningstagning og planlægning, styrer bevægelser og koordinater, negative og positive følelser, hukommelse og opmærksomhed afhænger af ham, og selvfølgelig et sådant hovedtræk ved en person som tænker.

Top 10 vigtige produkter til hjerneaktivitet

Forskere udforsker forskellige fødevarer ved at studere dens virkninger på kroppens vitale aktivitet.

På grund af dette har folk mulighed for at spise mad, hvilket vil være nyttigt for alle systemer, herunder centralnervesystemet.

En anden ting er, at ikke alle vil gøre det.

Og her er en kort liste over de vigtigste produkter til hjernen og dens arbejde:

Overvej listen over disse produkter mere detaljeret - nyttig mad til hjernen:

  • Hjernemøtter

En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Epidemiology viser, hvor positivt vitamin E-tilskud påvirker en person.

Det forhindrer eller forsinker kognitiv svækkelse, især relateret til aldersrelaterede ændringer.

Nødder er en fremragende kilde til E-vitamin, der kan tilsættes til lune salater med asparges, oliven, frø, æg, brun ris eller uforarbejdede korn.

  • Sage for hjernen

Det har længe været kendt som en plante, der forbedrer hukommelsen, og selvom mange undersøgelser taler om de essentielle olies positive kvaliteter, kan frisk græs også og kan tilføjes til din kost.

  • Blåbær til hjernen

Øger evnen til at lære, forbedrer motoriske færdigheder, en positiv effekt på hjernens sundhed.

Generelt er mange bær nyttige til blodkar og hjerneaktivitet. De forlænger livet af et vigtigt organ, skubber aldring i baggrunden, er gode antioxidanter og forbedrer endda hukommelsen.

  • Fisk til hjernen

Det har mange omega-3 fedtsyrer - stoffer, der er yderst nødvendige for mennesker. De forbedrer neuronernes arbejde, mætter cellerne i hovedet med ilt, normaliser blodcirkulationen.

Foretrukne tun, sild og selvfølgelig laks.

  • Chokolade til hjernen

Dette produkt kaldes også lykkens hormon. Det er også i stand til at sænke blodtrykket og selvfølgelig opretholde et "sundt" sind.

Bare et lille stykke chokolade hver dag hjælper ifølge nogle undersøgelser at forhindre udviklingen af ​​demens - senil demens.

Og kakao polyphenoler forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen.

  • Kaffe til hjernen

Hvor meget negativ blev kastet i adressen til denne drink.

Men finske forskere konstateret, at efter at have drukket 3 til 5 kopper om dagen, havde sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom faldt med 65% i modsætning til dem, der drikker op til 2 kopper, eller ikke drikker kaffe.

Forskere mener, at dette skyldes koffein.

Spice animerer hovedorganet, understøtter dets korrekte funktion. Måske skyldes dette antioxidant-rige curcumin.

Det bekæmper frie radikaler, forhindrer udviklingen af ​​forskellige alvorlige patologier, herunder hjernens aldring, understøtter kognitive evner.

Det har længe været kendt, at tomater har lycopen, en antioxidant, der ikke findes andre steder i denne mængde. Det beskytter også hovedet mod frie radikaler, der beskadiger celler, hvilket forårsager udviklingen af ​​demens.

  • Hele korn - god mad til hjernen

Kroppen kan ikke fungere uden energi. Opmærksomhedskoncentrationen og andre vigtige funktioner afhænger netop af en stabil energiforsyning.

Til dette formål anbefales det at anvende helkornsprodukter, der langsomt frigiver glucose i blodet - den vigtigste energikilde.

Denne type kål er rig på vitamin K, som stimulerer kognitive evner og forbedrer tænkningskapaciteten.

Hjernemad

Nyttige retter - det er, hvad en person har brug for og hans hoved:

  • sandwich med laks til morgenmad;
  • blåbærcocktail: en blanding af kefir og bær, pisket i en blender;
  • grøntsagssalat med tomater, broccoli, salat og nødder;
  • omelet med tomater og broccoli;
  • kaffe uden sukker med et stykke mælk eller mørk chokolade;
  • søde kartofler bagt i ovnen med sild til aftensmad;
  • tomat creme suppe;
  • grøntsagssalat med salvie.

Listen over retter, der vil være nyttige til hjernens aktivitet, kan fortsættes på ubestemt tid, for der er faktisk mange opskrifter.

Men at kende de mest nødvendige produkter, hvorfra det er ønskeligt at lave mad, det vil ikke være svært at lave en menu, og du kan endda glemme det obsessive spørgsmål af alle husmødre: hvad skal man lave til middag?

Jeg ville være taknemmelig for artiklenes repost for dine abonnenter i sociale netværk, samt huske fordelene ved at abonnere på blogopdateringer.

Med dig var Alyona Yasneva farvel!

FÅ MINE GRUPPER I SOCIALE NETVÆRK

http://zdorovyda.ru/produkti-dly-mozga/

8 produkter, der gør dig smartere

Den menneskelige hjerne er kun 2% af sin masse. Men bruger samtidig 20% ​​af den energi, der produceres af kroppen. Dette er mere end nogen anden krop. Stort strømforbrug er nødvendigt for hurtig transmission af nerveimpulser. Der er produkter, der oplader hjernen med energi og fremskynder sit arbejde. Hvad slags? Find ud af lige nu.

avocado

Denne gulgrønne olivenfrugt er elsket af mange (især vegetarer). Avocado kræver ikke madlavning og er inkluderet i opskriften af ​​mange retter (fra snacks til sushi).

Avocados har en masse protein og umættede fedtstoffer. På trods af kaloriindholdet (160 kcal pr. 100 g) betragtes det som et diætprodukt. Avocado oliesyre nedbryder kolesterol og forhindrer fedtopbygning.

Men vigtigst af alt - Avokado stimulerer hjernen. Det forbedrer blodcirkulationen og styrker neurale forbindelser.

Tip: Spis avocado og ægskål til morgenmad for at genoplade dit sind for hele dagen. For at gøre dette, pund avocado pulp med en gaffel og bland det med et kogt kogt æg. Salt, peber, tilsæt andre krydderier efter smag og spred på brød.

blåbær

Dette er en lækker og meget sund bær. Blåbær er vant til at behandle og forebygge øjenlidelser, og takket være de pektiner, den indeholder, hjælper det med at fjerne toksiner fra kroppen. Blåbær er rige på fiber. Der er sukker, men ganske lidt - du kan ikke være bange for insulin spring i blodet.

Med hensyn til fordele for det grå stof kan blåbær forebygge aldersrelateret demens (for eksempel Alzheimers sygdom) samt forbedre hukommelse og læring. Andre bær har lignende gavnlige egenskaber for hjernen. For eksempel jordbær og tyttebær.

Tip: Spis friske eller frosne bær. Tørrede blåbær er for søde og ikke så sunde.

laks

Fra vores infographics ved du, at fisk er nyttig. Vitamin B12 indeholdt i nogen fisk styrker nervesystemet. Men den største fordel ved marine fisk er omega-3. Disse er umættede, det vil sige korrekte og sunde fedtstoffer, som er:

  • forbedre hukommelsen, herunder med aldersrelaterede ødelæggelser
  • forbedre stemningen og hjælpe med at bekæmpe depression.

I denne henseende anbefales det at lade laks oftere komme i kosten om vinteren, når der er korte dage, lange nætter og lidt sol.

Hvis du ikke kan lide laksfisk, er der et godt alternativ - tun. Det har også meget omega-3, og indeholder også vitamin B6, som er en katalysator for metabolisme af aminosyrer og forbedrer metabolisme i hjernevæv. Med andre ord forbedrer dens ydeevne, samt en gavnlig effekt på hukommelse og humør. Hvis du holder fast i en vegetarisk kost eller bare ikke kan lide fisk, så berig dig med æggene.

Tip: Kog grillet laks uden olie, hvis du vil have en virkelig kostbar.

Nødder og frø

De er rige på kostfibre, som frugt og grøntsager, og protein, som kød og mælk. Nødder og frø er energikilder, der er så vigtige for effektiv hjernearbejde. Desuden indeholder de E-vitamin og magnesium. Den første støtter elasticiteten af ​​cerebral fartøjer og forhindrer forekomsten af ​​ilt sult. Den anden beskytter mod spænding og overspænding.

Nødder og frø spises bedst i ren form, uden søde og salte tilsætningsstoffer. Det er ingen barer og kozinaki.

Tip: Tilsæt hyppigt nødder og frø i salater, appetitvækkere og til hovedretter samt i konditordej.

Kaffe og te

Efter at have drukket en kop te eller kaffe om morgenen føler vi en vitalitetstræning. Ikke underligt Den koffein, de indeholder, stimulerer trods alt tænkning, hukommelse og reflekser. Og disse drikkevarer er rige på antioxidanter og kan forhindre udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.

Læs mere om, hvordan kaffe påvirker hjernefunktionen i denne artikel. Vi husker kun, at det reducerer reaktionstiden, forbedrer opmærksomhed og logisk tænkning.

Drik frisk og naturlig kaffe og te. Men pas på sukker. Hvis du vil sød drikke uden sundhedsskader, brug krydderier: nelliker, kanel, muskatnød. Agave nektar hjælper også med at undgå pludselige udsving i blodsukkerniveauet. Et par sirupdråber giver kaffen eller teen en behagelig sødme.

Tip: drik ikke mere end 2-3 kopper kaffe og te om dagen.

havregrød

Havre indtager en særlig plads blandt kornene. Dens fordele er testet tid: der er meget fiber i den, som har en gavnlig effekt på hjertet og kredsløbssystemet. Fra havre lave korn og flager, og af dem tilberede i sin tur grød.

Havregryn er nærende og lavt kalorieindhold (den indeholder både protein og omega-3), derfor oplader det hjernen med energi uden at skade figuren. Den er også fuld af antioxidanter og vitaminer, herunder det allerede nævnte vitamin E.

Tip: Tilsæt bær og nødder til havregryn for at fordoble fordelene ved hjerneaktivitet.

Brun ris

Ved forarbejdning taber brun ris ikke sin klideskal, nemlig næringsstoffer er koncentreret i den. Især B-vitaminer, mineraler og fibre.

Hvad angår hjernefunktion, brun ris:

  • fremskynder stofskiftet;
  • tilvejebringer celler med mangan og magnesium.

Tip: Kok brun ris dobbelt så lang som hvid.

grønne

Kan du lide spinat, arugula eller kos-salat? Derefter kan du fodre hjernen og opleve gastronomisk nydelse. Mørkegrønne grønne grøntsager er rige på jern og vitamin E.

Jern er ekstremt vigtigt for normal hjernefunktion. Med sin mangel på mennesker kan man normalt ikke koncentrere sig og hurtigt trætte af intellektuelt arbejde. Omvendt øger en fuld forsyning af grå materiale med jern evnen til at opfatte og analysere information.

Tip: Prøv at holde grøntsagerne på bordet selv i den kolde årstid. Lav salater, appetitvækkere og grønne smoothies.

http://lifehacker.ru/8-produktov-dlya-uma/

Produkter til hjernen: forbedre sindet og hukommelsen

Hjernen er ansvarlig for vores krops funktion. Han overvåger alle vores handlinger, tanker, følelser, det kan siges, den centrale computer af hele organismen, som i et sekund udfører et stort udvalg af operationer. Han arbejder konstant, altid, selv når vi sover.

Og for at et sådant komplekst "apparat" skal fungere korrekt, skal han selvfølgelig modtage alle de nødvendige:

Fødevarer til sindet er ikke kun intellektuelle film, uddannelsesprogrammer, litteratur, introspektion og tankevækkende samtaler. Det er også de rigtige produkter, hvorfra vores hjerne kan få alle de nødvendige mikroelementer og vitaminer til jævn funktion.

Dette bliver vores artikel: Vi vil overveje produkter til hjernen. Produkter, der gør os klogere og hjælper os med at forbedre hukommelsen.

Betydningen af ​​sunde produkter

Med dagens livets rytme må vi meget ofte arbejde meget, ikke at sove, hurtigt træffe beslutninger, finde vej ud af vanskelige situationer og tilpasse sig miljøet. Med andre ord arbejder vores hjerne i nødstilstand, og det påvirker naturligvis det stærkt.

Og hvis vi tager højde for det faktum, at 20% af al den energi, der modtages af vores krop, udelukkende anvendes på hjernens arbejde, og det faktum, at dets celler ikke genopretter sig så hurtigt som resten af ​​cellerne, bliver billedet helt trist.

Og hvad skal man gøre med alt dette? Til forretter spise rigtigt. I almindelighed oplever mange mennesker for en eller anden grund kun fødeindtag udelukkende som en proces af mætning af kroppen, der påvirker taljen størrelse og tallene på skalaerne. Og sjældent mener nogen, at hvad vi spiser er også mad til sindet. Direkte påvirkning af vores følelsesmæssige tilstand og effektivitet generelt. Særligt vigtigt er nyttige produkter til hjernen og hukommelsen under intens mental aktivitet, for eksempel ved forberedelse til eksamen.

Hvad skal være mad?

Det er vigtigt at forstå, at mad til sindet også skal være miljøvenligt uden indholdet af de samme pesticider. Det er allerede bevist, at frugter og grøntsager, der indeholder dem, ikke alene gør en person smartere, men omvendt er det mere sandsynligt, at de kan sænke IQ.

Spis konserveringsmidler med et højt indhold af forskellige kemikalier;

overeat og underernærer, spiser regelmæssigt, jævnt i løbet af dagen;

selvom nikotin ikke er et fødevareprodukt, men det har en meget negativ effekt på hjernen, så det er stadig værd at afslutte;

Du kan ikke misbruge kostvaner, og hvis det så skete, at du har brug for det, skal du bygge det korrekt, så alle nødvendige stoffer kommer ind i kroppen i det rigtige beløb;

Morgenmad er det vigtigste måltid, ikke spring det og husk at en person har den højeste aktivitet om morgenen, så det første måltid af dagen skal være nærende.

Brain produkter

Vi har altid fået at vide, at den mest nyttige produkt til hjernen er fisk. Dette er ikke helt sandt. Nej, hun selvfølgelig bringer visse fordele, kun sammen med fisk er der en række produkter, der kan gøre os klogere.

Rødvin

Rødvin indeholder mange antioxidanter, der beskytter hjernens blodkar. Nu, hvorfor tror du, at franskerne, der ikke spiser meget sund mad og drikker meget vin, lider mindst af sygdomme i hjerte-kar-systemet? Det handler om rødvin, eller snarere, det stof der er indeholdt i det resveratrol, som blandt andet beskytter mod ødelæggelse af hjerneceller og beskytter mod slagtilfælde.

Kun vin, omend rød, at misbruge, under alle omstændigheder ikke nødvendigt.

Nødder og frø

Absolut noget nødder er god hjernemat. Valnødder indeholder især mange B-vitaminer, magnesium og værdifulde fedtsyrer, som stimulerer hukommelsen og fremmer udvekslingen af ​​information i hjernen.

En Brasilien møtrik er den rigeste kilde til selen, et af de mest nødvendige elementer til hjernen.

Det er også meget nyttige i denne henseende, og græskarkerner, som indeholder zink, forskellige syrer og vitaminer A og B. På grund af alt dette, kan du forbedre dit humør og reducere generel træthed i kroppen.

Mange af dem behøver ikke at bruge, 30-40 gram pr. Dag er nok. Og husk om allergier.

chokolade

Om det faktum, at chokolade er yderst nyttig til hjernens arbejde, ved nok nok hvert sekund. Men ikke hver chokolade er nyttig, men kun mørk (organisk), da den indeholder en masse kakao, hvis indholdsstoffer fremmer blodcirkulationen i hjernen og cellefornyelsen.

Sjokolade er selvfølgelig et stærkt allergen, og selvfølgelig kan mange, der sidder på forskellige kostvaner, ikke have råd til en sådan fornøjelse. Men hvad skal man lave, er der andre produkter.

Herbal Tea Cystos

Cistus, han er en røgelse - en rigtig skat for dem, der overvåger deres helbred. Denne plante indeholder en stor mængde af næringsstoffer og urtete fra bladene af Cistus, ud over det faktum, at det er bare en velsmagende drik, er sammensat af naturlige antioxidanter, der bevarer ungdom og sundhed.

Dette er en af ​​de bedste drikkevarer til daglig brug.

Du er måske interesseret i en artikel om giftige planter omkring os.

bær

Bær - også et lagerhus af sundhed. Jordbær er for eksempel rig på antioxidanter, som forhindrer celledød og sikrer deres hurtige genopretning. Det forbedrer koncentrationen og forbedrer den generelle hjerneytelse.

Og blåbær er generelt en sand mirakelbær: de stoffer, der er indeholdt i det, kan eliminere skadelige radikaler og forbedre evnen til at koncentrere sig og lære. Plus, blåbær har en positiv effekt på synet.

Fisk og skaldyr

Alle fisk indeholder jod og fosfor, hvorfor vi blev fortalt fra barndommen, at det er absolut nødvendigt at spise fisk.

Men det er yderst nyttigt rød fisk (laks og laks), hvis du har mindst én servering om ugen, kan du med stor sandsynlighed forhindre Alzheimers sygdom.

Glem ikke tun, det forbedrer også hjernefunktionen betydeligt.

Og østers indeholder en masse jern og zink, som har en positiv effekt på hukommelsen.

havregrød

Havregrød indeholder zink, som fremmer cellefornyelse som fisk eller græskarfrø. Det hjælper vores hjerne til at håndtere stress og opretholde koncentration.

De gode egenskaber af havregryn slutter dog ikke der - produktet indeholder:

og meget mere.

Alt dette bidrager til mætningen af ​​kroppen om et par timer.

olier

Olivenolie eller sesamolie indeholder omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at skabe cellemembraner og modvirke depression.

Og arganolie er ægte flydende guld. Det er nyttigt for hele kroppen.

krydderier

Sage - et produkt til forbedring af hukommelsen og overordnet hjernefunktion. Ved hjælp af de stoffer, der er indeholdt i det, bevarer det acetylcholin, som direkte påvirker glemsomhed.

Curry har mange antioxidanter, der hjælper vores hjerner til at forblive unge og opretholde kognitive funktioner, der forringes med alderen.

Saffron indeholder vitaminer fra gruppe B, en enorm mængde mineralstoffer, der forbedrer synet og den generelle tilstand af vores indbyggede computer. Plus behandler han nervøse sammenbrud.

Og alligevel er i "krydderkongen" ascorbinsyre.

grøntsager

Alle, der bekymrer sig om deres sundheds know-vegetables - et lagerhus af vitaminer. De, der spiser dem, beholder ofte deres mentale evner indtil alderdom.

Tag for eksempel:

gulerødder, hvor en stor mængde vitamin A forbedrer syn og vores mentale evner;

Der er en masse jod og jern i rødbeder - produkter, der er nyttige ikke kun for hjernen, men også for alle systemer i vores krop

Kål og spinat er ansvarlige for hukommelsen, takket være vitaminerne B6 og B12, folsyre og jern.

Dette er selvfølgelig ikke alle produkter til sindet og hukommelsen. Det er værd at være opmærksom på æg, kaffe, grøn te. De har også en gavnlig effekt på vores sind og hukommelse.

Bare glem ikke den enkelte intolerance for visse produkter.

Endnu mere interessante materialer og diskussioner på vores kanal i Yandex Zen. Abonner!

http://pearative.ru/beauty-health/produktyi-dlya-mozga/

Menuen til sindet: De mest nyttige produkter

Endvidere at fodre deres "gråceller" for at forbedre effektiviteten og lettere at overføre psykiske belastninger. Du vil lære om dette ved at læse listen over de mest nyttige produkter til sindet.

Siden barndommen er vi hamret i hovedet, at bøger, intelligente samtaler, ensomme tanker, introduktion til de smukke tjener som mad til sindet. Men nej, ifølge forfatterne af en undersøgelse, der blev offentliggjort for nylig i The Psychology Today. Det drejer sig ikke om åndelig mad overhovedet, men om banal mad. Seks smarte produkter. Hjernen er kun 2 - 3% af kropsvægten, men forbruger ca. 20% af al energi, der opnås fra mad.

For at forbedre dit intellekts ydeevne er det vigtigt ikke at overdrive det. Enhver produkt, som enhver medicin, kan jo være mere skadelig for nogen end nyttig. Således kan de sure bær og citrusfrugter ikke spises i store mængder til dem, der har øget surhedsgrad af mavesaft, og især hvis der gastritis eller mavesår forbundet med dette. Fødevarer med højt indhold af C-vitamin samt rødder, kål og spinat - desværre! - Chokolade er kontraindiceret til dem, der har urolithiasis og oxalater dannes (dvs. sten bestående af salte af oxalsyre). Friske rødbeder og kål bør ikke være dem, der lider af colitis (betændelse i tarmen). Fede fiskesorter er kontraindiceret i mavesår og nogle blodsygdomme. Ifølge eksperter er de mest nyttige produkter til hjernen, og derfor for sindet, følgende produkter.
1. Tranebær er en taxon af lyngfamilien, der forener stedsegrønne krybende buske, der vokser i sumpene på den nordlige halvkugle. Tucson Oxycoccus forstået i forskellige kilder på forskellige måder: som en separat slægt Oxycoccus Hill (1756) (i russisk litteratur dette synspunkt er udbredt til dato), og som en undergruppe slægten Vaccinium - Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], og som en sektion af samme art - Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Morse elskere, exult - tranebær er ekstremt rige på antioxidanter, hvilket minimerer de negative virkninger af et slagtilfælde i hjernen. Vi håber, at du ikke truer sådanne rædsler, men det gør aldrig ondt for at være sikkert.

Den rigeste kilde til antioxidanter - stoffer der modstår de såkaldte frie radikaler (SV). Disse er molekyler af forskellige stoffer, hvor en elektron mangler, derfor søger de overalt at "bide" den manglende elektron fra andre molekyler. I vores krop fører dette til døden af ​​celler, der er blevet angrebet af SV, og til udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Så, SV betragtes som skyldige i atherosklerose. Antioxidanter binder SV og tillader dem ikke at forkæle de skibe, der leverer blod til hjernen.

2. Blåbær - denne bær reducerer risikoen for hjerneforringelse som følge af aldring. I mindre grad har björnbær og hindbær denne egenskab, men alle tre nævnte bær bidrager til at tænke godt og tilegne sig den viden, der er opnået i enhver alder.

De samme antioxidanter, såvel som stoffer, der er nyttige til synsfornemmelse og hørelse. Du vil helt sikkert blive overrasket, når du finder ud af, at blåbær kan indeholde kemikalier, der er farlige for dit helbred. Det er meget vigtigt at købe økologiske produkter, der dyrkes uden brug af farlige stoffer.

3. Bitter og kål

Rødbete er rig på betain - et stof der forbedrer humør, trivsel, reaktion og koncentrationsevne. Det er tilrådeligt at spise røde rødbeder, for eksempel gnid det i en salat, bestrøstet med olie og eddike.

Rødkål er en fremragende kilde til polyphenoler - antioxidanter, som hjælper med at forhindre Alzheimers sygdom. Lav dig selv en hjernesalat ved at blande råkål, gulerødder og grønne løg, hæld balsamicoeddike og olivenolie.

4. Spinat

Holder nervecellernes ungdom og hjælper også med hjernens kognitive aktivitet.

5. Fisk (laks, tun, sild, sardiner, torsk, ansjos). Den indeholder store mængder af flerumættede fedtsyrer, der er involveret i metaboliske processer i hjernen, øger mængden af ​​"godt" kolesterol og reducerer mængden af ​​"dårlige". Marine fisk indeholder også fosfor, hvilket forbedrer vejrtrækningen. Laks er en af ​​de bedste kilder til vores elskede omega-3 fedtsyrer, som forbedrer kommunikationen mellem hjerneceller. Hvad har en gavnlig effekt på alle hjernefunktioner uden undtagelse - fra at kontrollere hænder og fødder til løsning af integrerede ligninger.

Torsk-kost, rig på selen, har en gavnlig effekt på humør, forebyggelse af depression og dermed øget effektivitet. Denne nordlige fisk er meget rig på ovenstående mineral. Rull torsken i mel, steg på begge sider og tjen f.eks. Med boghvede og kogte grøntsager. Glem ikke om fosforet, som er rig på nogen fisk - om hvordan det er nyttigt for hjernen, blev du fortalt i din barndom.

Ansjoser - dimethylethanolamin - derfor bør du sætte pris på disse små fisk. Dette stof forbedrer hjernens evne til at lære, forbedrer koncentrationen og forhindrer mental træthed, siger tyske forskere.

6. Tørrede abrikoser. Tørret frugt er rig på jern og vitamin C. Jern stimulerer venstre hjernehalvdel af hjernen, der er ansvarlig for analytisk tænkning, og C-vitamin hjælper kirtelet til bedre absorption. Spis tre eller fire tørrede abrikoser om dagen.

Følgende er mindst nyttige produkter til sindet.
Avocados. Forskere ved universitetet i den amerikanske delstat Maine har etableret en forbindelse mellem højt blodtryk og forringelsen af ​​hjernens kognitive funktion (dets evne til at opfatte og analysere information). Regelmæssigt forbrug af avocados normaliserer tryk. Du kan tilføje et par stykker til salaten fra afsnit om rødkål.

Aubergine. Aubergine skræl indeholder anthocyanin - et mørkt pigment og samtidig en antioxidant. Det hjælper med at bevare den nødvendige mængde fedt i membranerne i hjerneceller, og dermed beskytte dem mod skade.

Kyllingekød. Amatører at spise kyllingebryst styrker ikke kun musklerne, men også hjerner. Kyllingekød er rig på vitaminer B2, B6 og B12, som styrker nervesystemet, forbedrer hukommelsen, forhindrer depression og søvnløshed.

Kaffe. Koffein stimulerer hjernens aktivitet, der påvirker beslutningstagningens hastighed. Den samme koffein styrker blod-hjernebarrieren, som beskytter nervesystemet mod toksiner, skadelige mikroorganismer og kolesterol i kredsløbssystemet. Læs mere om kaffe her. Kaffe som en spændende drink.

Kiwi. Kun en shaggy kugle indeholder den daglige sats af vitamin C. Denne kraftige antioxidant beskytter hjernen mod frie radikaler, hvilket forringer hukommelsen og påvirker evnen til at træffe beslutninger.

Grønne ærter Manglende thiamin, også kendt som vitamin B1, er fyldt med en forringelse af opmærksomhed, hukommelse og humør. Grønne ærter hjælper med at undgå disse rædsler: friske, frosne eller dåse - ikke så vigtigt. Enhver passer.

Kalvelever. Et produkt rig på vitaminer fra gruppe B. Vi har allerede sagt om deres fordele, så lad os fortælle dig, hvor let og velsmagende det er at forberede en lever. Sluk det på lav varme med bønner, timian og basilikum. Drik tør rødvin.

Muslinger og andre muslinger er rige på vitamin B12 og zink. Dette mineral bidrager til transmissionen af ​​nerveimpulser i hele kroppen, deltager i arbejdet i hjerneområder med ansvar for følelser, hukommelse, instinkter og søvn.

Rejer. Mangel på D-vitamin, som er rig på disse krebsdyr, i bedste fald truer dårlig humør og kognitiv svækkelse af hjernen, og i værste fald skizofreni og Alzheimers.

Røde bønner. En fremragende kilde til proteiner og kulhydrater normaliserer blodsukkerniveauer, hvilket er vigtigt for normal hjernefunktion. Grøntsagssalat og kogte bønner - en god snack halvvejs fra middag til aftensmad.

Druer. Både hvidt og sort indeholder epicatechin, en polyphenol, der forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen og forbedrer hukommelsen. I sort er der også et anthocyaninpigment, som er mindeværdigt for os i "Aubergine" afsnit.

Havsalt Læs om fordelene ved jod i "Tang". Og her understreger vi, at jod er et meget ustabilt element. Det fordampes hurtigt fra mad og endda i en pakke salt varer det ikke mere end tre måneder fra åbningstidspunktet.

Sea Kale Alger - en af ​​mesterne i jodindhold. Manglen på dette kemiske element løsner nervesystemet og er fyldt med søvnløshed, irritabilitet, depression og hukommelsesforstyrrelse.

Pistacienødder, samt mandler og valnødder. Der er en legende, at de babylonske præster forbød almene at spise nødder - så de ikke ville blive for kloge. Præsterne var bange for ingenting: nødder til hjernen. Alt takket være det høje indhold af fedtsyrer, fosfor og jern. Læs mere om valnødder i emnet Magic Nut

Sage. Tilbage i 1597 skrev nerd John Gerard om salvie: "Absolut godt for hovedet, styrker nerver og hukommelse." Dette bekræftes af forskning ved Newcastle University. Tilsæt krydderier til pasta, risotto og fiskeretter.

Gulerødder. Beta-caroten sænker aldringsprocessen i hjernen og forhindrer celledbrydning forårsaget af frie radikaler, siger forskere ved Harvard University.

Hele kornbrød. Samt fuldkornspasta, klid og korn med klid og lignende kornfoder. De fleste af vitaminerne (herunder vitaminer i gruppe B) er indeholdt i skallen og de ydre lag af kornet, som er hensynsløst rengjort når jorden er lavet til almindeligt mel.

Græskar frø. Her har du et komplet sæt sunde fedtsyrer - omega-3 og omega-6, og vitaminerne A og E og zink - alle uvurderlige stoffer.

Bitter chokolade. Kakaobønner indeholder magnesium - et sporelement, der er nødvendigt til normal hukommelsesoperation. Vi understreger, vi taler udelukkende om den bitre mørke chokolade. Slik, kager og souffler indeholder ubetydelig kakao og for meget smør og sukker. Læs mere om chokolade her. Chokolade, som et billede af det søde liv.

Havregryn. Havre betragtes som en af ​​de mest nyttige kornprodukter. Det stimulerer blodcirkulationen, herunder i hjernen. Glem ikke om B-vitaminerne, som i havre, som i alle korn, er overflod.

Grøn te. Eller rettere en drink kaldet "match" - malet i pulver og kogte te blade (så du ikke kun drikker infusionen, men også spiser teen selv). Men den sædvanlige grønne vil passe. Te er en stærk, men harmløs (hvis ikke misbrugt) stimulator af nervesystemet, så din hjerne kan løse sine opgaver hurtigere og mere effektivt.

Korrekt spisning er ikke en garanti for hjernens funktion, men også sundhed generelt. For kroppen er ikke mindre vigtig tilstand bevægelsen, og for hovedet - en konstant belastning. Hvis hjernen er korrekt fodret, men ikke trænet, vil de svømme med fedt ligesom kroppen, der hele tiden ligger på sofaen. Hvis du på grund af arbejdets art ikke behøver konstant at spænde indholdet af hovedet, eller du er høfligt pensioneret til at gå på pension, men du ikke vil genopbygge hæren af ​​mennesker, der aldrig har brugt deres grå materie i deres liv, bør du sørge for konstant opladning til hjernen. Det kan være alt: løse krydsord eller puslespil, skakproblemer eller memorere digte af hjertet, skrive memoarer eller mestre et helt nyt erhverv - enhver intellektuel aktivitet holder hjernen i god form, træner hukommelse og bevarer ungdom.
Oplad og træne din hjerne. Held og lykke!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

Læs Mere Om Nyttige Urter