Kost til gastrit: retter fra barndommen og underholdning uden øl, grill og cigaretter

Gastrit kaldes århundredes sygdom, som kan konstateres i 2/3 af verdens befolkning. Ofte er sygdommen asymptomatisk, men tilbøjelig til progression. Over tid kan kronisk gastrit udvikle sig til et mavesår og endda mavekræft. Medicinsk ernæring er ikke den eneste, men en vigtig del af forebyggelsen og behandlingen af gastrointestinale sygdomme. Hvad er den anbefalede diæt til gastritis: Hvad kan og bør ikke patienter have en gastroenterolog?

Gastritis er en betændelse i maveslimhinden, som følge heraf organet ophører med at behandle den indgående mad fuldt ud. "Både du og jeg har en gastritis", fra de første minutter af samtalen gastroenterologen lægger børnelæge Andrei Naletov vægt på problemernes relevans. "Denne sygdom er til stede i 90% af befolkningen i landene i det tidligere Sovjetunionen, men ikke alle er klinisk manifesteret af gastritis."

Farlige misforståelser om sygdommen

Der er en opfattelse af, at voksne patienter mest er udsat for gastritis. Men i dag er det helt bevist, at problemet påvirker forskellige segmenter af befolkningen. Uanset køn, alder og social status. Gastrit er bredt fordelt blandt børn og blandt teenagere og blandt unge mødre.

Andrei Naletov understreger, at patienter undervurderer graden af alvorligheden af gastritis. Og det skyldes misforståelser om sygdommens årsager og konsekvenser.

Traditionelt er gastrit forbundet med unormale spisevaner og stress. Derfor mener folk, at for at løse problemet er det nok at revidere kosten og drikke beroligende midler. Dette er imidlertid ikke helt sandt.

Infektioner, skadelig mad og overbelastning kan fremkalde akut gastritis eller give anledning til udvikling af kronisk. Der er også interne risikofaktorer. Især en genetisk forudsætning for sygdomme i fordøjelsessystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsmetoder: sygdom fra et kys

"Helicobacter overføres fra person til person. Miksen dør i luften, men lever i spyt. Du kan blive smittet under et kys, mens du kun bruger tabeller. Ofte forekommer infektionen inden for familien. For eksempel lickede en smittet mor en pacifier eller babyske. Derfor, at identificere Helicobacter hos en og familiemedlemmer, anbefaler vi at blive undersøgt af alle slægtninge, der bor i nærheden, "siger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologist understreger, at Helicobacter i de fleste tilfælde kommer ind i patientens krop i barndommen. Og bakterien kan ikke manifestere sig i mange år, hvis patienten fører en sund livsstil, spiser rigtigt, har ikke andre kroniske sygdomme.

Hvis bakterien ikke får sig til at føle sig, og patienten ikke forstyrres af noget, anbefaler moderne husdyrmedicin ikke at dræbe bakterien med stof med antibiotika. Patienten rådes til at overholde visse regler for liv og ernæring for at styrke kroppens beskyttende funktioner. Men selvfølgelig må man altid være opmærksom. Fordi det er en "tidsforsinkelsesladning", der kan detonere når som helst. For eksempel manifesteres gastritis, når immuniteten svækkes.

"Efter at have trængt ind i maven kan en infektion provokere akut gastritis. Hvis du ikke er opmærksom på tid, udvikler kronisk gastritis. Den næste fase er et mave eller duodenalt sår. Et mavesår kan omdannes til kræft, "siger lægen.

Ofte er gastrit detekteret i eksacerbationsperioden, når den pernicale virkning af Helicobacter pylum forøges under påvirkning af en provokerende faktor. Dette medfører kliniske symptomer.

Klassificering og diagnose

Gastritis har en kompleks forgrenet klassifikation. Læger skelner gastrit efter ætiologi, lokalisering af inflammatorisk proces, grad af slimhindebeskadigelse, arten af den syreformende funktion.

For eksempel isoleres erosiv gastritis. Med sådan gastritis er patientens maveslimhinde ikke blot betændt - overfladiske defekter forekommer på den, hvilket bidrager til yderligere dannelse af sår. Men erosionen når ikke muskellaget i maven. Dybere defekter, der når muskellaget, viser allerede tilstedeværelsen af mavesår.

Andrey Naletov bemærker, at kun en læge ifølge resultaterne af særlige undersøgelser kan diagnosticere gastrit og korrekt bestemme udseendet. Helicobacter pylori diagnosticeres med endoskopisk undersøgelse og tager en prøve (biopsi) af slimhinden. Simpelt kalder patienterne denne procedure "sluge sonden." Der er også en mere moderne og smertefri tilgang - åndedrættest. Denne metode anbefales til diagnose af infektion, herunder i barnets krop.

Egenskaber og symptomer

På det filistiske niveau er det vigtigt at have en forståelse for forskellene mellem akutte og kroniske former for gastritis. Dette er nødvendigt for ikke at "overse" problemet og konsultere en specialist i tide.

Akut form

Akut gastritis er en akut inflammatorisk sygdom i maven. Det opstår som følge af forskellige faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriel.

Så beskadigelse af maveslimhinden kan fremkalde krydret mad, alkohol, infektion. Samt en række stoffer. For eksempel aspirin eller antibiotika. Listen over årsager til akut gastritis - stress. Det kan også forekomme på baggrund af andre sygdomme. For eksempel akut tarm infektion.

Tegn på betændelse patienten opdager i de første 12-24 timer efter en fejl i kosten eller kontakt med en anden provokerende faktor.

Symptomer på akut gastritis:

nedsat appetit
tyngde eller smerte i epigastrium - den øvre del af verden, indfanger regionen den intercostale trekant;
der er en ejendommelig smag i munden;
kvalme og opkastning
der er en ubehagelig hævning;
svimmel og hovedpine
der er en sammenbrud;
afføringen bliver flydende og hyppig;
temperaturen kan stige, men normalt ikke over subfebrile tal.

Kronisk form

Denne definition er givet til kronisk og tilbagevendende inflammation i maveslimhinden. Det særegne er, at kronisk gastrit ikke nødvendigvis manifesterer symptomer. Men samtidig forekommer der specifikke strukturændringer i patientens maveslimhinde.

Patienten tager tilbagevendende abdominal ubehag for banal utilpashed. For at lindre tilstanden svulger annoncerede piller "fra vægten i maven." Samtidig opretholder den den sædvanlige livrytme, selv uden at have mistænkt diagnosen "gastritis".

Denne sygdom er ikke nødvendigvis et resultat af akut gastritis. Tværtimod er læger mere tilbøjelige til at behandle kronisk gastrit hos en patient som en særskilt sygdom fremkaldt af Helicobacter pylori.

Lægerne argumenterer for symptomer og klassificering af denne type gastritis. Patientklager svarer ofte ikke til billedet, som detekteres ved resultaterne af endoskopisk undersøgelse. Desuden kan kronisk gastrit ved et uheld opdages under diagnosen af andre problemer med patientens fordøjelsesorganer.

Ikke desto mindre kan nogle karakteristiske træk ved kronisk gastrit identificeres:

epigastrisk smerte eller brændende i den øvre del af maven;
en følelse af hurtig mæthed og overløb efter at have spist
halsbrand;
kvalme;
øget flatulens i overlivet;
opstød;
dårlig appetit.

Medicinsk ernæring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov bemærker, at den korrekte diæt til gastrit spiller en vigtig, men ikke nøglerolle. Før du justerer patientens kost er det vigtigt at fjerne årsagen til sygdommen. I nogle tilfælde kan antibiotika gives til patienten for at dræbe Helicobacter pylori infektion. Og her må lægen kun ordinere behandling.

"Hvordan man spiser under gastrit? Kosten begynder med en ændring i patientens livsstil. Den første. Når gastritis er vigtigt at holde op med at ryge, drikker stærke og svage alkoholholdige drikkevarer. Specielt kulsyreholdige. Den anden. Strenge overholdelse af personlig hygiejne. Det er nødvendigt at overvåge renheden af hænder, på kontoret og i hjemmet for at bruge en separat kop, i tide til at skifte tandbørste ", anbefaler Andrey Vasilyevich.

Med hensyn til tilrettelæggelsen af diæt med gastrit, anbefaler lægen patienterne at overholde fem centrale regler.

Fraktioneret menu. Fødevarer til gastritis bør være hyppige. Men du skal spise i små portioner med jævne mellemrum. Den bedste mulighed: patienten spiser fire til fem gange om dagen hver tredje time. Sidste bord - senest kl. 19.00. Alle fødevarepatienter med diagnose af "gastritis" bør tygges godt.
Fødevareforarbejdning. Når gastritisprodukter skal behandles termisk. Selv grøntsager og frugter i den rå version - en ekstraordinær sag. Kød og fisk forbruges ikke i bidder. Disse produkter adskilles fra knogler, hud, sener og kogte i form af kødboller, kødboller, kålruller.
Madlavning. Patienter med gastritis er forbudt at spise meget varme eller meget kolde retter. Mad kan dampes, koges eller bages uden skorpe. Intet stegt, syltede, dåse, gæret med diagnosen "gastritis" er umulig. Grød kogt på vand eller halv mælk uden smør. Desuden er der i den akutte fase af gastritis og tilstedeværelsen af alvorlige kliniske symptomer bedre styret af anbefalingerne i madlavning, der er registreret medicinsk kost nummer 1. Det blev udviklet af grundlæggeren af den russiske Gastroenterology Manuel Pevzner. Maden foretrækkes især at anvende i den lurvede form. Produkter bringes til staten souffle eller pate med en sigte, samt en blender. Tabel nr. 1 ordineres sædvanligvis under forværring af et mavesår.
Drik rigeligt med vand. Når gastritis skal drikke meget. Især alkaliske drikkevarer uden gas. Patienter med gastritis er egnede til sådanne farvande: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." For at fjerne kuldioxid er flasken ukorrekt og anbragt i et bassin med varmt vand i 20 minutter. En sådan drink er nyttig før måltider. Ud over lægemiddelvand er compote fra tørrede frugter og friske bær vist hos patienter med gastritis.
De første retter. Supper er obligatoriske i kosten af en patient med gastritis. Imidlertid foretrækkes vegetariske opskrifter eller anden eller tredje ikke-rig kødet bouillon.

Hvorfor er det anbefalede bordnummer 5

Andrei Naletov bemærker, at patienter med kronisk gastritis bør styres af anbefalingerne fra diætet (behandlingsbord) № 5 af Pevzner. Tabel nr. 5 kaldes også lever, fordi det hjælper med at forbedre arbejdet med det samme navneorgan.

Måltider er fastsat femte bord med gastritis, på baggrund af narkotikabehandling hjælper med at reducere betændelse i maveslimhinden, normaliserer fordøjelseskanalen.

Denne diæt har undertyper med passende markeringer. I disse indstillinger tilpasses hovedmenuen til behovene hos patienter med andre diagnoser. For eksempel er tabelnummer 5p ordineret til akut pankreatitis eller forværring af kronisk pancreatitis. Et diæt nummer 5a anbefales til patienter med lever og galdeblære.

Kost afhængig af surhedsgrad

Andrey Naletov understreger, at hyppigst forekommer kronisk gastrit med høj surhedsgrad. Mindsket surhed ses hos ældre mennesker, eller hvis den atrofiske proces allerede kører i patientens krop.

Diæten til gastritis med høj surhedsgrad og kosten for gastritis med lav surhed er ens. Patienterne har brug for fire eller fem måltider om dagen. Det er også vigtigt at fjerne mælk, røget mad og krydderier, krydret krydderier og dåseføde fra menuen. Men der er nogle nuancer.

Fire vigtige punkter i tilrettelæggelsen af diæt af patienter med diagnose af "gastritis" med nedsat surhedsgrad.

Principper schazheniya. Under forværring af gastritis ordineres en diæt til mekanisk og kemisk sparing til en patient med nedsat surhedsgrad i fem til syv dage. Men med bevarelsen i menuen af kemisk patogener sekretion. Mad skal serveres varmt, og mad er vigtigt at koge godt. Ingen stegt "med en skorpe" tallerkener. Denne fremgangsmåde hjælper med at reducere inflammation. En velbunden mad er bedre fordøjet og absorberet.
Dagligvarer "tabu". Hos patienter med nedsat surhedsgrad reduceres mavesyresekretionen, der produceres utilstrækkelige mængder saltsyre. Kroppen er svært at fordøje produkter, der er rige på grov plantefiber. Dette for eksempel radiser, druer, stikkelsbær, datoer. De er ikke tilladt i menuen. Også nødt til at udelukke fødevarer med et højt indhold af bindevæv. Dette er især fuglens og fiskens hud, fedtet og sintet kød, fedt, brusk.
Stimulering. Ved kronisk gastritis med reduceret sekretion er patientens hoveddiæt baseret på behovet for at stimulere kirtlen i maveslimhinden. Og med moderat forværring er det muligt at indføre milde kemiske stimulanser i patientens menu Disse er te, svag kaffe, kakao, juice fra grøntsager og frugt, fedtfattig fisk og kød bouillon, første kurser fra friske grøntsager.
Drinking. Som en drink til patienter med kronisk gastritis med lav surhedsgrad anbefales indtagelse af mineralvand med stærk mineralisering. For eksempel "Essentuki-17". Men med øget surhed i maven vises patienter med mineralvand med lav mineralisering - Essentuki-4.

Hvad du kan spise: bord

Måltider for gastritis i maven og medicinsk menu for hver dag bør planlægges med fokus på reglerne i den femte tabel. Din læge vil fortælle dig en liste over produkter, der er nyttige og skal være i kosten. Og også vil bestemme listen over de delikatesser, som under gastritis skal glemmes.

Nedenfor er den grundlæggende madbord til gastritis, der fremhæver de vigtigste anbefalede og forbudte fødevarer.

Tabel - Korrekt ernæring til patienter med diagnose af gastritis

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Hvad skal man spise med gastritis i maven?

✓ Artikel verificeret af en læge

Hvert år øges antallet af personer, der lider af gastritis og andre inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen. Disse patologier reducerer patientens livskvalitet betydeligt og er karakteriseret ved konstant smerte syndrom. Tilstrækkelig behandling og yderligere livsstilsændringer kan forhindre gentagelse af sygdommen i mange år eller endog for evigt. Overholdelse af en kost bestående af produkter, der passer til patientens krop, er en væsentlig komponent i behandling og forebyggelse af gastritis.

Hvad skal man spise med gastritis i maven?

Hvad er gastritis?

Denne betegnelse kaldes akut eller kronisk inflammatorisk proces i slimhinden, der beklæder maven. I nogen grad lider mere end 70% af befolkningen af denne patologi.

Normalt behandles gastritis som en mild form for ARVI, og søger sjældent lægehjælp. Det menes at sygdommen ikke forårsager nogen skade og kan videregive sig selv. Desværre er denne stilling en alvorlig vildfarelse, da ubehandlet gastrit og mavesår før eller senere fører til udvikling af gastrisk cancer.

Hvad er gastritis

Årsager til gastritis

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er mikroorganismen Helicobacter Pylori hovedårsagen til gastrit og mavesår. Ifølge statistikker er over halvdelen af jordens befolkning inficeret med denne bakterie. I lang tid går infektionen ubemærket og forårsager ingen symptomer. Det er Helicobacter Pylori, der har kræftfremkaldende virkninger på maveceller.

Men bortset fra infektiøse årsager er der andre faktorer, der bidrager til udviklingen af sygdommen. Disse omfatter:

Ukorrekt ernæring. Personer med gastrit misbruger ofte krydrede, saltede, røget og fede fødevarer. Sådan mad irriterer maveslimhinden og skaber den ideelle yngleplads for Helicobacter.
Rygning. Få mennesker ved, at toksisk tobaksrøg ikke kun kommer ind i lungerne, men også i maven. Hundredvis af kræftfremkaldende stoffer deponeres på vævene i maven, der konstant irriterer det.
Alkoholmisbrug. Ethanol er også et gift for den menneskelige krop og forårsager betændelse i slimhinderne.
Stress og øget stress på kroppen. Det er bevist, at overdreven produktion af stresshormon cortisol kan føre til gastrit og mavesår.

Fælles årsager til gastritis

symptomer

Mistanke om, at patienten kan skyldes en række ubehagelige symptomer, som med fremdriften af gastritis bliver mere udtalt. Disse omfatter:

Akut eller brændende smerte i epigastria.
Anfald af kvalme eller selv opkastning, både før og efter måltider.
Stolforstyrrelser.

Symptomer og komplikationer af gastrisk gastritis

Der er et spørgeskema, der identificerer behovet for at konsultere en gastroenterolog. Hvis patienten svarer "ja" mere end 4 gange, skal du besøge en specialist.

Symptom Self-Assessment Questionnaire

Et eksempel på diæt under eksacerbation af gastritis

Det er vigtigt! Du bør ikke stille dig selv en diagnose, da lignende symptomer kan udvikle sig på grund af andre sygdomme, hvoraf nogle kræver hurtig medicinsk intervention, indtil og med kirurgisk indgreb.

Strømtilstand

En diæt med en pålideligt fastslået gastritisdiagnose bør kun foretages af en kvalificeret gastroenterolog, der er bekendt med patientens medicinske historie og ved, hvilken slags samtidige sygdomme i mave-tarmkanalen og andre organer og systemer, han lider under.

Kost afhænger af, hvilken type gastritis patienten er syg. Eksperter identificerer to hovedtyper af gastritis:

Med høj surhed.
Med lav surhed.

Hvad kan og kan ikke gastritis

Ikke desto mindre er der generelle anbefalinger for enhver form for gastrit, der hovedsageligt vedrører hyppigheden af mad og metoder til behandling af produkter:

Måltider bør være fraktioneret, og mellemrummet mellem måltider må ikke overstige 3-4 timer. Patienten anbefales at spise 5-6 gange om dagen i små portioner. En servering af mad bør passe i to palmer. Det er uacceptabelt som overspisning, og en lang følelse af sult.
Det er nødvendigt at tygge hele maden spist grundigt. Hvert stykke mad bør tygges mindst 15-20 gange.
Efter et måltid er en kort (op til en halv time) hvile obligatorisk.
Det anbefales ikke at spise for varmt eller for koldt mad, da det kan forværre den inflammatoriske proces.
Mængden af drukket vand pr. Dag skal være mindst en og en halv liter. Vand, det er ønskeligt at drikke lidt med jævne mellemrum.
Mængden af protein, der kommer ind i kroppen, skal øges, da det er proteinet (især dyr), der er "byggematerialet", med hvilket de berørte slimhindeområder genoprettes.
Fødevarer skal være ensartede og må ikke indeholde skarpe elementer (frø, skræl).
Steam madlavning er foretrukket, men kogte og bage fødevarer er tilladt.
Alkohol, kaffe, energi bør udelukkes.
Nyttige vitaminkomplekser, som vil udfylde den manglende krop af stof og styrke nervesystemet.

Gastrit diæt

Gastrit med høj surhedsgrad og ernæring

Denne type gastritis i maven producerer en overskydende mængde saltsyre og øger pH. Hun deltager i fordøjelsesprocessen og deler mad i maven. Når der er et overskud, er mavemurgen irriteret, hvilket i sidste ende fører til betændelse, erosion og endda et sår. Ofte forekommer sådanne gastrit hos mennesker under 25 år. Hyppige tilfælde af sygdommen hos små børn.

En patient med øget sekretion af mavesaft er forberedt på at tage hensyn til sygdoms patogenese, det vil sige en, der kan reducere mængden af saltsyreproduktion og neutralisere den.

Kost for gastrit med høj surhedsgrad

Det er vigtigt! Uafhængig ukontrolleret behandling med antacida er ikke tilladt.

Der er tre grundlæggende principper for ernæring for gastrit med forhøjet pH:

Det anbefales at udelukke alle produkter, der kan forårsage mekanisk skade på væggene i spiserøret eller maven, helt fra kosten. Disse omfatter fødevarer, der indeholder fibre og andre traumatiske elementer (bagværk med ubehandlede korn, klid, hårde grøntsager og frugter, flodfisk, kød med et stort antal levende og små knogler).
Det er nødvendigt at nægte mad og drikkevarer, som direkte bidrager til stigningen i pH og frigivelsen af saltsyre. Disse produkter omfatter alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, appelsiner og citroner, syltede konserves, kaffe.
Det anbefales at konstant overvåge temperaturen på forbrugt mad og drikkevarer. Ikke kun høj, men for lav temperatur kan forværre betændelsen i slimhinden. Den optimale temperatur er ikke lavere end 20 og går ikke 70 grader.

Kost til gastritis med høj surhedsmenu til hver dag

Kost til gastritis med høj surhedsmenu til hver dag. Del 2

Det er vigtigt! Hvis patienten står over for en akut form for gastrit, er det nødvendigt at overholde den strengeste, sparsomme kost i mindst 14 dage. Dette vil gøre det muligt for vævene at genoprette og reducere inflammation. Normalt i 3-4 dage med en diæt i kombination med lægemiddelterapi, går smerten og dyspeptiske effekter væk, patienten begynder at opleve betydelig lindring.

Følgende mad og retter er tilladt:

Gennemsigtig kylling bouillon med sorte krakkere eller med malet byg, havregryn.
Mælkebaserede supper med tilsætning af en lille mængde pasta fra hård hvede.
Kartofler kogt i en dobbeltkedel uden tilsætning af salt (kun en ung rodfrugt er egnet).
Lavmælk i små mængder for at forhindre intestinal opstød på grund af overbelastning af lactose.

Liste over retter med høj surhedsgrad

Når krisen er overstået, kan menuen udvides.

Det er vigtigt! Produkter tilsættes gradvist, idet man observerer kroppens individuelle reaktion. Det er ikke nødvendigt at tilføje flere produkter samme dag, da det ikke vil tillade at forstå, hvilke af dem kroppen har reageret dårligt på.

I moderation får læger lov til at spise:

Kogt eller bagt æg (proteiner betragtes som mere nyttige, og æggeblommer er bedre at fjerne, da de indeholder en stor mængde fedt).
Kost kogt eller bagt uden salt og krydderier kød kylling, kanin, kalv, tungen (huden skal fjernes på forhånd).
Lavfedt fisk eller fisk og skaldyr, som omfatter en stor mængde Omega-3 (karpe, makrel, pollock, rejer, blæksprutte, muslinger).
Kogt mælk med et fedtindhold.
Kogt korn - byg, hirse, havregryn, boghvede, ris, bulgur (undtagen manna).
Sæsonbestemte grøntsager (rødbeder, gulerødder, kartofler, grønne bønner og bælgfrugter, squash, græskar).
Frugter i knust form efter hovedmåltidet (bananer, søde æbler, ferskner).
Mælkepølse og pølser lavet af naturlige ingredienser af højeste kvalitet.
Naturraffinerede og ikke-raffinerede olier (helst oliven og solsikke).
Dumplings og manti (fortrinsvis hjemmelavet).
Lever og andet slagteaffald (hjerte, mave, lunger).
Blød ost (ricotta, mascarpone).
Naturlig honning af høj kvalitet.
Løs te fra friske urter, rig på vitaminer (mynte, kamille, timian).

Produkter til gastritis

Forbruget af hurtige kulhydrater reduceres til et minimum, så konfekture, friske kager lavet af hvid hvedemel, slik og chokolade spises ikke. Mejeriprodukter kan også have negativ indflydelse på sygdommens forløb. Det er meget vigtigt at opgive tyggegummi, da konstant tygge giver hjernen et falsk signal om, at mad er kommet ind i maven. Kroppen begynder aktivt at producere mavesaft, som irriterer de berørte vægge i maven.

Gastrit med lav surhedsgrad og ernæring

I dette tilfælde falder produktionen af saltsyre tværtimod. Fødevarer ophører med at blive behandlet ordentligt og kommer ind i tarmene ufordøjet. Dette fører til en fejl i arbejdet med ikke kun maven, men hele fordøjelseskanalen. Gastrit med lavt surhedsgrad påvirker normalt voksne mennesker over 40 år. Ofte ledsages nedsat sekretion af atrofi af slimhinden, der beklæder maven. Det betyder, at vævene bliver tyndere og mister deres evne til at udføre deres naturlige funktioner. Atrofisk gastritis med lav surhed er den farligste inflammatoriske sygdom i maven og betragtes som precancerøs.

Tilladte produkter til gastritis

Kosten i denne patologi skal sigte mod at stimulere produktionen af mavesaft, og patienten skal derfor spise fødevarer, som bidrager til øget sekretion.

Det er vigtigt! På trods af at alkohol, fastfood, fede og krydrede fødevarer gør et fremragende arbejde med denne opgave, er de stadig forbudt på grund af den stærke irriterende virkning.

Eksperter anbefaler, at patienterne følger tre grundlæggende regler:

Før du spiser, skal du drikke 250 ml let kulsyreholdigt mineralvand.
Måltidet skal vare mindst en halv time.
Efter hvert måltid anbefales det at spise 150-200 gram bagt frugt (æbler eller pærer).

Fuld liste over produkter til gastrit med lav surhed

Menuen til en patient med hypoacid gastritis bør bestå af:

Fedtfattigt kød og fisk (kylling, oksekød, kanin, kalkun).
Kogte og friske grøntsager (agurker, tomater, salater, courgetter, aubergine, majs, ærter, bønner).
Fedt bouillon.
Hvidkål og blomkål.
Appelsiner og citroner (højst 1 frugt per dag).
En lille mængde kulhydrater (pasta, brød, slik).
Friske frugter fra grøntsager og frugter.
Fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, cottage cheese, creme fraiche, koumiss, tan).
Hermetiske fødevarer (syltede agurker, tomater, lecho).
Stærk sort og grøn te.

Nyttige og skadelige produkter til gastritis

Advarsel! Mælk i enhver form er forbudt for personer, der lider af gastritis med lav surhed.

Gastrit er en hyppig men farlig patologi, der er ekstremt almindelig hos mennesker i alle aldre. Hendes behandling bør være omfattende, og ernæring og livsstil spiller en vigtig rolle i den. Kosten bør vælges af den behandlende læge individuelt under hensyntagen til sygdommens forløb.

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html

Dieting med erosiv gastritis i maven: regler, tabeller og menuer

I det 21. århundrede fører underernæring og en stigende mængde stress til udvikling af mavesygdomme hos mange mennesker, herunder gastritis, colitis, sår osv. Den komplekse behandling af sådanne sygdomme indebærer nødvendigvis overholdelse af en særlig diæt, med erosiv gastritis i maven, korrekt ernæring hjælper med at reducere smerte, betændelse og bidrager til etablering af stabil remission af sygdommen.

Generelle regler

Hos patienter med gastritis dannes små sår og erosion på maveslimhinden, den inflammatoriske proces, der ledsages af ubehagelige fornemmelser (smerte, kvalme, tyngde). I tilstedeværelsen af sådanne symptomer ordinerer lægen en omfattende behandling bestående af medicin og diætindtagelse.

Patienten rådes til at følge en sparsom kost, hvor måltider anvendes i varm og puree tilstand. Hvis næringsreglerne ikke følges under mave erosiv gastritis, frigives en stor mængde mavesaft, hvilket påvirker tilstanden af maveslimhinden negativt.

De grundlæggende regler for ernæring for gastritis:

det er nødvendigt at forbruge mad ofte (5-6 gange om dagen) i små portioner for ikke at overbelaste maven;
mad bør være varm og flosset i mos;
Brug produkter efter varmebehandling: kogning, dampning, stødning eller bagning;
aftenmåltid 2 timer før sengetid.
Salt retter anbefales ikke.

Med denne sygdom er strengt forbudt:

brug af krydderier, saucer, pickles, varme krydderier, produkter med konserveringsmidler og smagsforstærkere;
overeating fordi en stor mængde mad udløser en stigning i produktionen af mavesaft;
brugen af kolde og varme fødevarer til gastritis;
der er røget, surt, fedtet, bittert skål;
slik og friske kager.

Når sygdommen forværres, anbefaler lægerne en kost (bordnummer 1). Efter fjernelse af akutte symptomer kan patienten spise i henhold til programtabellen nummer 5.

Tilladte produkter

Indholdet af kosten, eller hvad du kan spise med erosiv gastritis:

poretter på mælk eller på vand, fortrinsvis kogt;
hvedekager;
dampede eller kogte kødprodukter;
grøntsagspuréer, inkl. kogte kartofler;
nudler og hjemmelavede nudler;
mejeriprodukter;
kost omelet og kogt æg (op til 2 stykker om dagen);
bagt æbler, søde frugter og bær;
cookies (til gastritis, kan du kun spise tørt: galetny eller havregryn mager);
olie er bedre end olivenolie;
drikkevarer (tørret frugtkompot, svag te med mælk, afkog af kamille, rosehip, gelé).

Tilladte produkter tabel

Fuldt eller delvist begrænsede produkter

Diætets struktur afhænger af form af erosiv gastritis. Med høj surhedsgrad kan man ikke forbruge fødevarer, der forårsager en stigning i produktionen af mavesaft, og når den er lav, er de tilladt i små doser.

Ikke tilladt produkttabel

I tilfælde af gastrit med lav surhed anbefales det at tilføje produkter, der stimulerer produktionen af mavesaft til kosten.

Madmenu til erosiv gastrit diæt

Eksempelmenu for erosiv gastritis:

Morgenmad: grød med mælk, kiks, kamille te.
Den anden morgenmad: varm mælk, friske krakkere.
Frokost: grøntsagssuppe, dampede grøntsager, dampede patties, te.
Safe, bananer eller mango.
Middag: boghvede (havregryn) grød, kogt kylling, brød, stuvet frugt.
Anden middag: varm mælk.

Morgenmad: dampet omelet eller 2 blødkogte æg, yoghurt.
Den anden morgenmad: gryderet med græskar, te.
Frokost: creme suppe, gryderet fisk og grøntsager, prune compote.
Frokost: yoghurt, kager.
Aftensmad: Pilaf med fedtfattigt kød, afkok af urter.
Anden middag: tørret frugtgelé.

Fordele og ulemper

Fordelene ved diæt anvendt til behandling af erosiv gastrit er:

mangel på sult med fraktioneret fodring
den sparsomme effekt af mad på maveslimhinden
normalisering af mavesaft
forbrug af fedtholdige produkter i lang tid vil give dig mulighed for at normalisere vægten.

Ulemper ved at bruge særlig ernæring:

tilberedningstiden stiger;
udvikling af særlige færdigheder i madlavning er nødvendig;
Begrænsninger i produkter kan nogle gange føre til halv-seng eller sengestøtte på grund af svaghed.

Men efter en periode med overholdelse af fødevarebegrænsninger vil patientens tilstand nødvendigvis blive bedre. Efter en exacerbation vil der komme en remission fase, hvor en person kan leve og arbejde normalt og overholde korrekt ernæring senere. Under behandling bør man undgå angst, stress og nedsætte motoraktiviteten. Det anbefales at tage vitaminer.

Feedback og resultater

Anmeldelser af patienter, der lider af gastritis i maven, tyder på, at det ikke er muligt at overvinde sygdommens eksacerbation uden at overholde kosten og følge lægernes instruktioner.

Alice, 35 år gammel: "Jeg har gastritis siden ungdomsårene. Endnu engang snoede jeg efter at være nervøs på arbejde og oplevede en række helligdage. Konstant kvalme, ubehagelige smerter og tunghed i maven blev bragt til fortvivlelse. Jeg forsøgte at drikke piller, men det blev ikke bedre. Jeg var nødt til at gå på en diæt. Jeg udviklede en speciel menu til mig selv og min familie, der tillod mig at spise normalt. Det omfatter supper, kødretter, gryderetter med grøntsager, urtete. Efter 2 uger blev det meget bedre, og jeg indså, at kost i behandling af gastrit er det vigtigste ".

Pavel, 52 år gammel: "Jeg stødte på behovet for at følge en kost efter en maveoperation. Lægen udpegede bord nummer 1, der består af jord, flydende og grødet. Det var nødvendigt at spise ofte (6-7 gange), frugt, grøntsager og brød var forbudt. Varet på denne menu i 2 uger. Det var svært, men tabte sig, så begyndte man gradvist at udvide kosten. Efter udskrivning fra hospitalet bliver jeg vant til at leve på en kost hele tiden på grund af gastritis. Ifølge lægerne har dette en positiv indvirkning på stofskiftet og normaliserer arbejdet i alle organer. "

Prisen på kost

Overholdelse af korrekt ernæring og en særlig kost for mavesygdomme hjælper med at overvinde forværringen af kronisk erosiv gastrit, forkorte varigheden. Sammen med modtagelse af et kompleks af stoffer hjælper sådanne fødevarer med at stabilisere normal fordøjelse for at fjerne de ubehagelige symptomer på sygdommen. Desuden kræver overholdelse af kosten ikke store økonomiske omkostninger i forhold til køb af dyre stoffer. Tværtimod reducerer de dem på grund af afvisningen af mange dyre produkter og retter.

http://ogastritah.ru/eda/soblyudenie-diety-pri-erozivnom-gastrite-zheludka-pravila-tablitsy-i-menyu.html

Kost til gastritis i maven: Hvad kan og burde ikke være, en tabel over produkter

Inflammatoriske processer i maveslimhinden, eller mere simpelt, er gastritis en af de mest almindelige sygdomme. Behandling er meget generende i første omgang, fordi en kost er nødvendig for gastrit i maven, som kan spises. Når alt kommer til alt, spiser en tør hund, bliver det den første årsag til sådanne problemer.

Produkt tabel til gastritis i maven

For at ubehag for smerter i maven skulle være mindre mærkbar, og efter forværring af behandlingen, var slimhinden altid normal, gastroenterologer anbefaler at holde sig til en særlig diæt.

Ved gastritis med høj og lav surhed skal du bruge forskellige diæt. Da de produkter, der er godkendt til brug, skal opretholde mængden af saltsyre produceret i normen.

Fødevareforbrug bør koges, dampes og pureres. Stekt mad er ønskeligt ikke at bruge overhovedet eller at stege lidt, men uden at bruge breading.

Meget nyttige bouillon hofter, vand med honning. Derudover er der en liste over produkter, der kan anvendes til enhver surhed. Når man spiser disse retter, må patienten ikke bekymre sig om mulig udslip af mavesaft.

Ikke fedt havfisk.
Kogt kød (kylling, kalvekød, oksekød).
Svampe, fisk, kød suppe.
Te med mælk, kakao.
Blødkogte æg.
Boghvede, grød, ris.
Forældet brød, kiks.

For patienter, der klager over smerter i maven, efter analysen og procedurerne foreskriver den behandlende læge, ud over lægemidler, også fødeindtagelse i henhold til tabel nr. 1 eller nr. 2. Det betyder, at patienten skal spise mindst fem gange om dagen, varm eller krydret og ikke salt mad. Den optimale forbrugstid er fra 20 til 30 minutter.

Menu for gastrit med høj surhedsgrad

Gastrit med forøget udskillelse af maven indbefatter diæt nummer 1.
Produkter i den er valgt på en sådan måde at reducere udslippet af saltsyre og belastningen på peristaltikken i maven. Alle retter er kogt udelukkende dampet eller kogt. Grøntsager og frugter er mashed, og kødet er skåret i små stykker.

Hvad du kan spise:

Ikke rige supper med kød, fisk, svampe.
Eventuelle kornprodukter med tilsætning af mælk eller vand.
Hvid forældet brød, kiks eller kiks.
Kogt æg, røræg uden et par æggeblommer.
Fedtfri mejeriprodukter, hård ost.
Ikke-fedtholdige kød (kylling, lam, kalkun).
Ikke stærk te, gelé, kakao, fortyndede saft.
Steam cutlets, kødboller, dumplings.
Mineralvand uden gas.
Vegetabilske olier (græskar, havtorn, linfrø).

Det er forbudt at bruge:
Krydderier, syltede produkter, dåse, hvidløg, løg, sennep, røget kød. Samt alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, stærk kaffe, te.
Gastrit med høj surhedsgrad har sine egne symptomer.

Kost til gastrit med lav surhed

I tilfælde af gastritis med lav udskillelse er ernæring ordineret efter kost nummer 2. Det er tilladt ikke kun at koge og dampføde, men også at stege i smør, men uden at bryde. Måltiderne saltes og serveres på et bord med moderat temperatur.

Mejeriprodukter (hytteost, yoghurt, kefir).
Lean skinke, dampkød.
Ærtsaft.
Pasta, galetny kager.
Enhver grøntsag og frugt i form af Mos kartofler.
Grød med ikke-fed smør.
Kød og fisk er ikke fede sorter.
Kakao med mælk, saft fra frugt og bær, ikke sure sorter, urtete.
Kaffe, en kop om dagen.
Vegetabilsk olie er ikke mere end 2 spsk om dagen.

Det er nødvendigt at udelukke produkter, der indeholder grove fibre, hvilket forårsager gæring i mavetarmkanalen:

hvidkål
majroer,
radise,
æbler med skræl,
bær med tæt hud (datoer, stikkelsbær, vinmarker),
tærter,
brød,
creme
creme creme
fuldmælk.

Hvis kvaliteten af det forbrugte mad er vigtigt for dig, så glem ikke at lave en menu for ugen. Således tænkes tiden om at tænke på hvad man skal spise i dag eller i morgen. Tid til madlavning reduceres, og du kan også være sikker på, at du ikke går glip af det næste måltid. Tabellen over produkter kan danne grundlag for udarbejdelsen af den rigtige kost. Gastrit med lav surhed kræver en ordentlig behandling.

Mad til gastritis i maven

Ca. kost til bord nummer 1:

Første morgenmad: kogt blødkogt æg, havregryngrød, te med mælk.
Den anden morgenmad: gelé, brød og smør.
Frokost: dampet kød eller patties, mælkegrød, brød, rosehip infusion.
Snack: Steamkød, Perlebygssuppe, Æble og Gulerod, Brød, Kompot.
Middag: cottage cheese, rispudding, gelé, brød.
Anden middag: bolle med mælk.

Morgenmad: boghvede grød med mælk, cottage cheese souffle, te med mælk.
Anden morgenmad: bagt æble, røræg.
Frokost: damp dumplings, lys suppe, pasta, compote.
Frokost: kakao, kiks, appelsin.
Middag: kogt fisk, grøntsagspot, te eller urteafkok, kiks.
Anden middag: et glas kefir.

Produkter til madlavning kan ændres efter eget valg. En eksemplarisk menu, hvorfra du kan skubbe, hjælper med udviklingen af et ernæringssystem i hele den periode, som lægen foreskriver. Disse tips hjælper dig med at vælge en diæt til gastritis i maven, som kan spises i sygdomsperioden.

Hvis du er flov over at kosten vil miste dine yndlingsfoodvarer, så vær ikke ked af det. Trods alt er mange kost måltider også velsmagende og vigtigst meget mere nyttigt. Hvis du følger henstillingerne fra den behandlende læge, vil du meget snart glemme ikke kun, hvad der bekymrede dig, men også blive en tilhænger af sund spisning.

I det nye årtusinde er menneskelivets hastighed steget betydeligt. Folk har altid travlt et sted: at arbejde, til uddannelsesinstitutioner, til interesserede klubber. Ofte forekommer måltider ved korte pauser mellem lektioner, i processen. Og oftere - det ender med kaffe eller te med sandwich.
Skyndte sig over livets tempo på planeten, tjener folk kroniske sygdomme i mave, nyrer og hjerte. Og hvis du ikke ændrer din livsstil i tide eller ikke går til en læge, kan alt ende i tårer.

http://medgastrit.ru/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B3%D0%B0 % D1% 81% D1% 82% D1% 80% D0% B8% D1% 82% D0% B5% D0% B6% D0% B5% D0% BB% D1% 83% D0% B4% D0% BA% D0% B0% D1% 87% D1% 82% D0% BE-% D0% BC% D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% BE-% D0% B8 /

Madregler for gastritis

Gastrit betragtes som en almindelig sygdom, der påvirker både voksne og børn. Behandling af inflammation i maveslimhinden bør være omfattende: indbefatte medicin anbefalet af lægen, fysioterapi og en sund livsstil. Den ledende rolle i behandling af patologi er givet til kosternæring - en diæt med gastrit kan udglatte ubehagelige symptomer og forhindre yderligere forringelse af patientens tilstand.

Fødevarer til gastritis: grundlæggende principper

Kost er en særlig kost. Det omfatter mad, måltider og drikkevarer, der sparer maveslimhinden og er i stand til at justere intensiteten af udskillelsen af mavesaft.

Gastrit diæt er ikke kun en liste over tilladte og forbudte fødevarer. Dette er en særlig tilgang til ernæring, som indebærer overholdelse af vigtige principper:

Begrænsning i mad i de første to dage af sygdommens akutte stadium. Nogle læger anbefaler i det hele taget at nægte mad i de første timer med en forværring, idet de har arrangeret en fastedag. Kold, svag te og ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt. Denne tilgang vil gøre det muligt for maven at "hvile" fra at fordøje mad og genoprette effektiviteten.
Fra den anden eksacerbationsdag omfatter de flydende havregryn, gelé, fedtfattige kartofler på vandet og blødkogte æg.
Spise skal være fraktioneret - i små portioner om dagen. Den optimale tilstand - 5-6 måltider hver 3-4 timer. Det er ikke tilladt at øge antallet af "tilgange" og tage lange pauser mellem dem. At spise om natten er også umuligt - det sidste måltid skal være 3 timer før sengetid.
Drikkevæsker (te, juice, vand) bør være mindst en halv time efter et måltid. Vand reducerer koncentrationen af mavesaft og derved komplicerer fordøjelsen. Tilladt at drikke et glas vand uden gas, før de spiser.
Hvis det er muligt, spis usaltede retter og prøv at lave mad uden salt.
Fortrinsvis en-komponentskåle til gastritis, hvor flere produkter ikke blandes på én gang. Fødevarer bør være enkle og nyttige - så maven bliver ikke overbelastet.
I færd med at spise, skal du tygge hvert stykke og hver skje forsigtigt - maden skal gennemgå forbehandling i mundhulen, og det vil være lettere for maven at klare fordøjelsen.
Der er et strengt forbud mod tørt måltid og snacks på farten eller i travlt.
Under akutte betingelser gælder forbudet for alle rågrøntsager og frugter.
Tørretemperaturen skal være behagelig, varm eller kold mad irriterer maven endnu mere.
Mad til gastritis er bedre at lave mad i højst 2 dage. Hvis opvasken opbevares længere, taber deres ernæringsværdi, og de fleste af de gavnlige vitaminer ødelægges.
Opbevar madvarer bør kun være i køleskabet, før måltiderne opvarmes til en behagelig temperatur.
Til madlavning, brug kun friske produkter, der købes på tillidssteder. Ellers kan madforgiftning med alvorlig forgiftning tilsættes gastritis.
Foretage produkter uden konserveringsmidler, farvestoffer, skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer og smagsforstærkere.

Hvad du kan spise med gastritis

Enhver diæt, herunder med betændelse i maven, skal give kroppen tilstrækkelige næringsstoffer og energi, for at være kompleks og rationel.

Kost til akut sygdom har mange restriktioner, men listen over produkter er generelt omfattende.

De betragtes som det mest nyttige produkt til patienter med gastritis. Start morgenen for alle, uanset sygdomsform, er det nødvendigt med poretter. De er mættede med kulhydrater, forsyner kroppen med energi og sporstoffer, og på grund af deres fiberindhold forbedrer de funktionerne i mave og tarm.

Havregryn i form af flager - skål nr. 1 på listen over tilladte produkter til gastritis. Den flydende konsistens af grød kogt i vand eller mælk hjælper med at lindre magekramper og reducerer inflammation. Grød, der bruges som sideskål eller dessert, tilsættes sukker, tilladt frugt og tørrede frugter.
Semolina - hurtigt kogt blødt og har en slim konsistens, bidrager til den accelererede opdeling af kulhydrater, fedtstoffer og protein.
Hirse. Hirsegrød er groft selv efter madlavning, derfor er det bedre at tage det i små mængder, og i tilfælde af hyperacid gastritis er det værd at nægte.
Risbesparende, som efter kogning danner slim, omslutter væggens vægge. Pureed ris grød kan spises under forværring af gastritis med lav og høj surhed. Hvis sygdommen ledsages af forstoppelse, kan ris ikke spises.
Byggrød omsluttes maveslimens slimhinde. Men du skal koge det ordentligt - kog det i vand og vente på, at kornet bliver fuldstændig kogt, samtidig med at du holder op med væskens konsistens.
Boghvede er et universalmiddel for høj surhed. God boghvede, kogt i form af mælkesuppe, den er rig på protein og jern.
Hvede korn er tilladt i remission fase af sygdommen, da hårde korn er dårligt fordøjet og irritere maven. Ved madlavning opnår de komplet madlavning og grødens slimhinde.

Gastritiske første kurser

Supper, der er inkluderet i kosten, skal koges i en løs bouillon. Knogler, fedtkød og krydderier anvendes ikke til madlavning. Ingredienser til suppe skal hakkes meget fint, ideelt jordet med kartoffelmos. For at gøre fadet mere tyk, kan du tilføje ristet hvedemel. Slim supper kogt på basis af havregryn og ris korn, med tilsætning af grøntsag, men ikke smør.

Hvad at spise med gastritis fra første kurser:

Ris-mælkesuppe med vegetabilsk bouillon;
Kartoffelsuppe med gulerødder og olivenolie;
Ris slanket suppe på magert kød med persille;
Kyllingesuppe med gulerødder, kartofler og dill;
Græskarpuré på vand eller vegetabilsk bouillon;
Lavfedt aborfiskesuppe med persille og gulerødder;
Borscht på oksekød bouillon - rødbeder koges og lægges i en skål efter madlavning.

Fisk og kød

Fisk anses for at være den vigtigste leverandør af protein i kroppen, desuden er kødet hurtigt fordøjet og overbelaster ikke fordøjelsessystemet. Omega-3 umættede fedtsyrer genopretter det berørte epitel i maven og virker som en antioxidant.

Brugen af fisk til gastrit er afhængig af dets fedtindhold i fremstillingsmetoden. Det er tilladt at spise kun fedtfattige sorter af fisk: pollock, kulmule, gedde aborre, navaga, hav citronfisk og flounder. Produktet må kun spises efter varmebehandling med undtagelse af stegning. Fisken kan dampes og koges i en langsom komfur, kogte, dampede fiskekoteletter, kødboller, soufflé og suppe.

Saltfisk under gastrit er forbudt, men i remissionstrinnet må man spise en lille mængde sild udelukkende til huslavning. I dette tilfælde kan du selvstændigt kontrollere mængden af salt i produktet og ikke skade maven.

Læger anbefaler ikke at blande kød med andre produkter, ellers kan maven ikke klare parret.

grøntsager

Rå grøntsager må kun anvendes i sygdomsperioden. I dette tilfælde råder gastroenterologer til at holde en fødevare dagbog, hvor man skal bemærke kroppens reaktion på hver af arterne. Grøntsager bør ikke indeholde grove fibre, der irriterer maven. De skal koge eller simre.

Hvad kan du spise med gastritis:

Appelsin og røde grøntsager - græskar, courgetter, gulerødder, gul peber, gule tomater, rødbeder og røde kartofler;
Grønne grøntsager - Spirer, asparges, bulgarsk peber, ærter og unge løg;
Hvid og lilla - Aubergine, Blomkål, Pastinat og Kartofler.

Frugter, bær, meloner

Listen over frugt, der kan og kan ikke spises under gastrit, omfatter følgende frugter:

Æbler. Med enhver surhed i maven bør kun købe søde sorter og spise dem uden skræl og frø. En kostdisk er bagt æbler - de indeholder en stor mængde vitaminer og pektiner, som forbedrer fordøjelsen og forbedrer sundheden.
Bananer. Universal produkt til enhver form for gastritis. I det akutte stadium bør man dog ikke spise mere end en banan om dagen: halv om morgenen og aftenen. Kun frugter med en lysegul hud er egnede til at spise - overrykte og grønne bananer kan forårsage følelse af tunghed og ubehag i maven.
Pærer. De betragtes som uskadelige og nyttige produkter til fordøjelsessystemet. De normaliserer tarmene og toksinerne.
Vandmelon og melon. I små mængder kan meloner indgå i kosten, men ikke tidlige sorter. Kun de frugter, der sælges i slutningen af august, er egnede til mad - de indeholder mindre nitrater.
Hindbær. Du kan spise moderat i jorden form, det er især nyttigt med reduceret surhed i maven. Bær fylder manglen på B-vitaminer og mineraler.
Sød kirsebær er tilladt for patologi af maven af enhver art.

Alle friske bær og frugter indeholder syre, hvilket kan forårsage irritation af maveslimhinden. Den følgende liste indeholder de sikreste frugter. Men det er bedre, hvis de bliver varmebehandlet, før de indgår i kosten.

Mejeriprodukter og æg

Mælkprodukter er nødvendigvis inkluderet i kosten for gastritis. Helmælk som en selvstændig drik bruges moderat - den bryder stærkt ned og bliver langsomt fordøjet. Det er bedre at tilføje det til te, korn og supper. Nyttig til gastritis vil gedemælk. Det menes at det kan lindre betændelse i de indre organer.

Hytteost har en god effekt. De laver gryderetter, ostekremme og dovne dumplings fra det. Hvis du ønsker det, kan du spise frisk cottageost - bare tør den gennem en fin sigte.

I mindste doser, brug af hård ost - ikke krydret og usaltet. Tilladte produkter omfatter ryazhenka og fedtfattig creme fraiche, yoghurt og acidophilus.

Mel og slik

God indflydelse på slimhinden af mavekrækkerne og forældet hvidt brød. Crackers kan gennemblødes i løs te. En dag senere, er det tilladt at tilføje til kost snack kiks uden chokolade eller ruller. Som en skål kan du spise pasta og nudler.

honning;
Semolina puddinger;
Hjemmelavet sødfrugt syltetøj;
Cottage cheese soufflé;
Gelé lavet af naturlige frugter;
Ikke-sure tørrede frugter, opbevares i varmt vand.

drikkevarer

Når gastritis tillod sådanne frugt og grøntsagssaft: fra søde æbler, kirsebær, pærer, fersken, kål, tomat og kartoffel. Juice skal fortyndes med koldt vand og drikke varmt.

Nyttig til maveproblemer rosehip decoction, grøn te, svag sort te med mælk, frugtjuice, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, gelé.

Hvad kan ikke være gastritis

Korrekt bygget ernæring for betændelse indebærer afvisning af produkter, der irriterer maven af maven, hæmmer fordøjelsen og forårsager overdreven gæring. I enhver form for gastrit er forbudt:

Rug og friskbagt brød;
Stegte kartofler;
Alle stærke fedt bouillon;
hash;
Klassisk borsch med tomater og stegt;
Stegte retter med kød og fisk;
Røget kød, pølser og pølser;
Fede sorter af fisk, herunder dåse;
Spicy saltede hårde oste;
Glaserede stænger;
Creme creme og højt fedtfløde
Is;
Kager og bagværk;
Druer og saft fra det;
kål;
Rodip og radise;
Løg;
Alle typer svampe;
bønner;
majroer;
Konserverede, syltede grøntsager og pickles;
Kaffe - brygget og øjeblikkeligt;
Stærkt brygget te;
Soda og brød kvass;
Chokolade og chokolade;
Drikkevarer med cikorie;
alkohol;
Nødder og frø;
Ingefær og krydret krydderier
Alle slags saucer, mayonnaise, sennep, peberrod
Salo;
Margarine, konfekturefedt og saltet smør.

Kost nummer 1

Dette er en diæt med gastrit med høj surhedsgrad. Målet er at beskytte slimhinden fra mekaniske og kemiske irritationsmidler. Udelukkede eller begrænsede produkter, som kan stimulere den aktive produktion af mavesaft.

Dietstole nummer 1 pålægger tabu på grov, krydret, sokogonnuyu mad, røget kød, pickles. Det er bedre at servere retter i shabby, dampet eller kogt. Ristning er tilladt, men uden skorpe. Ud over de ovennævnte forbudte stillinger omfatter listen:

Pastry, puffs;
Korn af hirse, majs, yachter, byg;
Borsch, spydspidser;
Grønne - hvidløg, sorrel og spinat;
Sour, umodne, fiberrige frugter og bær;
Stegt og hårdt kogt æg
Kefir og ryazhenka;
Alle former for citrus.

Kost nummer 2

Designet til diæt af patienter med hypoacid gastritis. Denne form for sygdommen ledsages af nedsat mavesekretion. Formålet med kosten er at stimulere sekretionsprocessen, men samtidig beskytte slimhinden fra mekaniske stimuli. Forbudte produkter, der kan forårsage gæring i maven og tarmene, samt retter, der er vanskelige og lang fordøjede. Tilladte fødevarer med en række hakkede ingredienser og forskellige måder at lave mad på - stuvet, kogt, bagt, moderat stegt. Fiberrige grøntsager og frugter er vist i en grundform.

Hvad kan ikke være med gastritis med lav surhedsgrad:

Perle byg, hirse, majs og byg grød - begrænset;
Supper med mælk;
De første retter af ærter og bønner;
Groft, fiberrig kød og fjerkræ;
Saltet og røget fisk;
Rå unpeaded grøntsager;
Grove sorter af bær og frugter i deres rå form;
Datoer og figner;
Sure fløde, mejeriprodukter med et højt indhold af syrer - begrænset;
Hårdkogte æg.

Gastrit er en af de få patologier, der kan behandles med en veldesignet kost. Du bør være tålmodig, gennemgå din livsstil og nøje overveje dit eget helbred.