Kost til mavesår - er en forudsætning for fuld behandling og forebyggelse af tilbagevendende tilfælde af sygdommen.

Generelle principper for kost til mavesår

At vide og overholde de generelle principper for kosten, som bruges til mavesår, vil være muligt at lave din egen menu så korrekt som muligt og ikke forværre sygdommens forløb.

Blandt dem er:

Balance. Du kan ikke fratage patienten med hensyn til kalorieindhold. Den daglige menu skal afbalanceres, og energien skal ikke være mindre end 3000 kcal.

Granularitet. Intervallerne mellem måltider bør ikke være mere end tre timer.

Mindste portstørrelse. Ideelt set bør hver servering af mad passe i palmer foldet i en håndfuld.

Forbuddet mod stegt og bagt til en guld skorpe produkter.

Forbud på meget varme eller meget kolde fødevarer. Måltider, der har en temperatur over eller under 30 grader, hæmmer funktionen af ​​enzymdannelse, sænker genoprettelsesprocessen af ​​mavets epithelvæv. Især denne regel er relevant på tidspunktet for forværring af mavesår.

Afvisning af produkter, der øger dannelsen af ​​gas.

Fuldstændig fejl eller minimering af mængden af ​​salt, der forbruges.

Forøgelsen af ​​vandmængden til 2 liter, i mangel af skjoldbruskkirtel og sygdomme i urinsystemet.

Eliminering af kulsyreholdige drikkevarer og alkohol.

Afvisning af produkter, der forbedrer produktionen af ​​mavesaft.

Prioritet bør gives til mejeriprodukter og mejeriprodukter.

Varmebehandling af retter er tilladt: støvning, kogning, dampning, blanchering.

Prioritet for sparsom mad, ikke irriterende maven af ​​maven.

Princippet schazheniya. Mekanisk schazhenie mave består i udvælgelsen af ​​visse fødevarer spist på en gang. Kemisk schazhenie er at udelukke produkter, der forårsager irritation af fordøjelsessekretionen.

Princippet om zigzag ernæring. Han antager, at patienten får mad fra den forbudte liste (inden for grunden) i korte perioder, og derefter returneres han til diætmenuen. Dette princip er beregnet til at fungere som en form for træning i fordøjelseskanalen og bruges kun under genoprettelsesfasen.

Princippet om individualitet. Det vil sige, når man opstiller menuen, kan man ikke styre de samme principper for alle. Meget afhænger af hvilket stadium sygdommen er ved, hvor såret er placeret, hvor gammel patienten er, hvad er vægten af ​​hans krop, om der er samtidige sygdomme mv.

Regnskab for tidspunktet for fordøjelsen. Så 200 ml vand, te eller bouillon danner i maven i gennemsnit 1,5 timer. Efter tre timer forlader det kød, kogte grøntsager, æbler og brød. Den længste der er en fed fisk, stegt kød, bælgfrugter - op til 5 timer.

Hvad angår timingen, skal diætet følges i mindst et år efter et angreb af forværring af sygdommen. Hovedformålet med kosten i dette tilfælde er accelerationen af ​​regenerering af slimhinden, der forer maven og normaliseringen af ​​fordøjelsesprocessen.

Hvad kan ikke spise med mavesår?

Alle produkter, der irriterer maveslimhinden, forværrer dannelsen af ​​gas, fordøjelige i lang tid, indeholder en stor mængde salt, er forbudt.

Det er obligatorisk at undgå:

Primærkogende kød og fiskebøtter og supper lavet af dem;

Eventuelle retter fra enhver svampe;

Okroshka og kål suppe;

Ethvert fedtkød og fisk er forbudt, men også svine og kaviar;

Røget produkter, de fleste pølser (nogle gange i genopretningsfasen, er det tilladt at spise noget kogt pølse eller skinke);

Hermetiske fødevarer og pates;

Mejeriprodukter med syre, for eksempel kefir, airan, tan osv.

Fedtmælkprodukter: kærnemælk, kondenseret og helmælk, fløde og ost;

Kogt æg, samt røræg (kogt æg er tilladt);

Fra kornretter under forbud mod byg, semolina, vild ris og majs samt klid i granulat og müsli;

Grøntsager, der indeholder fibre, som er vanskelige at fordøje: Radise, Radise, Hvidkål, Rip, Ærter, Bønner, Rutabaga;

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​agurker og tomater samt tomatpuré

Produkter af vegetabilsk oprindelse, der kan irritere slimhinden i det beskadigede organ: sorrel og rabarber, hvidløg og løg;

Under forbuddet er nødder, tørrede frugter og abrikoser;

Enhver krydret, salt og krydret sauce: sennep, peberrod, ketchup, eddike;

Is og chokolade;

Stærke drikkevarer (te, kakao, kaffe);

Alle kulsyreholdige drikkevarer;

Rugbrød, rige produkter.

Ved forarbejdning af kødprodukter bør brusk og sener fjernes.

Hvad kan du spise med mavesår?

Listen over de produkter, der er tilladt til brug i mavesår, er ret omfattende, så patienten behøver ikke at sulte:

Brød lavet af hvedemel. Men det er vigtigt, at det ikke bare er bagt. Det er bedre, hvis en dag er gået siden fremstillingen.

Bagning fra usyret dej (ikke på gær) i en lille mængde. Fyldning af sådanne tærter kan være: fisk, æbler, hytteost eller magert kød.

Tillades også at bruge kiks, kager, men ikke søde, kiks.

Kød supper, men den vigtigste regel i deres forberedelse er brugen af ​​sekundære bouillon. Det vil sige, at kogingen efter kogning af kødet er drænet, bliver kød igen fyldt med rent vand, og allerede er denne suppe forberedt. Hvad angår kød, der bruges til at koge suppen, så kan du tage enten kylling eller oksekød.

Mælke supper med tilsætning af korn eller pasta.

Kornsuppe uden kødkomponent.

Den anden skål af magert kød indeholdende det mindste antal levede. Du kan tage kød af en kanin, kalkun, oksekød, kylling. Hvad angår retterne selv, er prioriteringen zrazy, kødboller, kødboller, souffler, kødboller, men ikke stegte. Det er bedst at dampe dem.

Fisk, men ikke fede sorter. En god løsning - hakket fisk. Kun fisk skal koges eller dampes (kan være i ovnen, i folie)

Nyttige mejeriprodukter, der ikke har en stor procentdel af fedt. Det kan være mælk, cottage cheese, creme fraiche, yoghurt, ryazhenka. Du kan også spise ost, men det er bedre at male det. Præference er nødvendig for frisk ost.

Patienten skal inkludere æg i kosten. Af dem kan du lave en omelet eller koge dem blødt.

Nyttige kogte korn og pasta. Du kan forbruge ris, hercules eller boghvede grød (undtagen manna).

Bær og frugt skal først slippe af med skræl og male til en puree-tilstand. Du kan også bage æbler og pærer.

Fra desserter kan du sprede din egen menu med marmelade, honning, marshmallow, pastila, syltetøj, syltetøj. Kusler, mousses, geléer, cremer beskadiger ikke den beskadigede slimhinde i maven.

Drikkevarer af dogrose og hvedeklid, friskpresset juice halvt fortyndet med vand, te, der ikke brygges godt, og kompoter er egnede som drikkevarer. Du kan drikke kakao.

I en lille mængde kan du forbruge olivenolie og solsikkeolie, ikke raffineret, såvel som usaltet smør.

Som en dressing til retter kan du bruge hvid mælkesaus.

3 medicinske produkter til mavesår

Selvom listen over produkter, der er tilladt til brug i mavesår, er ret bred, er der dem, der har en terapeutisk virkning. De giver dig ikke kun mulighed for at opretholde kroppens vitale aktivitet, men også at bekæmpe Helicobacter pylori - den vigtigste bakterie, der forårsager dannelsen af ​​sår på slimhindeorganet

Disse hjælpere omfatter kål, honning og mælk:

Mælk har egenskaben til at omslutte mavevægge, hvilket forhindrer andre, mere aggressive produkter og mavesaft fra at beskadige dets vægge. Læger anbefaler kraftigt at bruge alle patienter med mavesårsmælk med en lav procentdel af fedt, da dette vil fremskynde processen med sårheling. Hertil kommer, efter indtagelse af mælk, patienter oftest kedeligt eller fuldstændigt at stoppe smerten forårsaget af den ulcerative proces.

Honning - dette er det næste, ikke mindre nyttige produkt til mavesårs sygdom, som skal indtages i rimelige mængder dagligt. Det takket være dets mikroelementer og vitaminer har en gavnlig effekt på hele mave-tarmkanalen. I nærvær af et mavesår lindrer honning betændelse, omslutter væggens vægge, reducerer irritation fra organets slimhinde. Desuden er honning i stand til at neutralisere virkningen af ​​saltsyre, reducere dets sekretion, arrestere smertesyndromet. Dette biavlsprodukt hjælper selv med sådanne symptomer, der ofte ledsager mavesår, såsom kvalme og halsbrand, samt øger niveauet af hæmoglobin i blodet, hvilket tjener til at forhindre anæmi.

Kåljuice. Saften har en helbredende virkning, men kun frisk. Det indeholder en stabil form for ascorbinsyre og anti-ulcer vitamin U. Det er den saft, der bekæmper de vigtigste skyldige i mavesårets udvikling - Helicobacter pylori og har en gavnlig effekt på sårets ardannelse. Men for kost er det bedst at bruge blomkålblomster.

Kan jeg spise, drikke...?

Det ser ud til, at listen over tilladt og forbudt mad til brug i mavesår er helt klart. Men efter at have besøgt en læge har de fleste patienter en række spørgsmål vedrørende et ikke-forhandlet produkt.

Derfor er det nødvendigt at svare mere detaljeret på de mest populære spørgsmål, der opstår hos mennesker, der lider af et sår:

Kan jeg drikke kefir, ryazhenka, yoghurt? Det er nødvendigt at behandle hver af disse mejeriprodukter særskilt. Så kefir er forbudt under forværringen af ​​sygdommen såvel som efter 5 dage efter at angrebet passerer. Efter denne tid kan du forbruge kefir, men det er vigtigt, at det er frisk og ikke sure. Det vigtigste er at varme det lidt, før du drikker indeni. Du kan tilføje til en drik af vegetabilsk olie, som vil helbrede hurtigere eksisterende sår. Yoghurt er et af de vigtigste fødevareprodukter til behandling af sår, da bifidobakterierne indeholdt i den har en skadelig virkning på Helicobacter pylori. Hvis det er muligt, er det værd at forberede dette produkt selv, hjemme. Hvad angår ryazhenka, er det også tilladt for denne patologi i maven. Det er dog værd at købe dette fermenterede mælkeprodukt med et minimum fedtindhold.

Er det muligt at spise agurker og tomater? Når sygdommen er i det akutte stadium, er grøntsager som agurker forbudt til konsum. Efter at remissionstrinnet er begyndt, er det muligt at inkludere dem gradvis i kosten, men i små mængder og uden hud. Denne grøntsag er tilsat til salater i en anden form, men det er bedst at male det revet. Tomater, samt agurker er forbudt på tidspunktet for forværringen af ​​sygdommen. Dette skyldes det faktum, at de reducerer graden af ​​heling af mavesår og en vis forøgelse af surhedsgraden af ​​mavesaften. Når sygdommens eksacerbation elimineres, kan du bruge frugterne af tomater i den daglige menu, men fordyb dem med kogende vand og fjerne huden.

Kan jeg spise en banan? Bananer er tilladt til brug af patienter med ulcerative læsioner i maven. En gang i hulrummet omslutter de kroppen og derved reducerer surhedsgraden af ​​mavesaften. Dette bidrager til fjernelse af smerte, hurtig helbredelse af et eksisterende sår. Derudover har bananer en høj næringsværdi.

Er det muligt at ost, cottage cheese? Hytteost er et produkt, der nødvendigvis skal være på bordet af en patient med mavesår. Det omfatter ikke noget, der kan fremkalde sygdomsangreb eller forværre patientens tilstand. Faktisk er cottage cheese et curdled mælkeprotein uden valle, som er udstyret med vitaminer B, PP, A og jern. Derfor har den en utvivlsom værdi for syge mennesker. Og cottage cheese kan købes både i butikken og lave mad derhjemme. Du kan bruge produktet til fremstilling af mange retter: gryderetter, souffler, mousses, cremer osv. Du skal vælge cottage cheese, som har en lav procentdel af fedt. Ost er også et værdifuldt produkt i kosten af ​​en person med et sår. Det indeholder en masse let fordøjelige proteiner og aminosyrer såvel som calcium. Det vigtigste er at give fortrins til oste med lavt fedtindhold og lavt saltindhold.

Kan jeg få æg? Æg er de fødevarer, der har en høj ernæringsmæssige egenskaber og giver en fremragende mulighed for at kompensere for mangel på vitamin A, B6, B2, D, E, fosfor, calcium, kobolt, kirtler og andre sporstoffer i kosternæring. Proteinet, der udgør ægget, absorberes perfekt af menneskekroppen, men det er vigtigt at koge det ordentligt. Må ikke opdrættes eller steges æg i lang tid, og patienter med et sår viser sig at bruge dette kogt kogt eller i form af en omelet. Det vil være nyttigt æg i sin råform, men i dette tilfælde øger risikoen for infektion med salmonellose.

Er det muligt at vandmelon? Patienter, der har mavesår, er forbudt at spise vandmelon. Dette skyldes, at den indeholder grov fiber, forårsager en øget udskillelse af mavesaft, øger dets surhed, hvilket vil bidrage til forværringen af ​​sygdommen. Under remission kan du medtage en lille mængde frisk vandmelon i din menu, men gør det ikke på tom mave.

Er det muligt frø? Frø er forbudt i tilfælde af mavesår, da de irriterer slimhinden, kan det yderligere skade det og forværre den patologiske proces. Derudover indeholder de næppe fordøjelige fedtstoffer, hvilket negativt påvirker sygdommens forløb. Efter at frøene kommer ind i maven hos en person med et sår, vil han begynde at opleve smerte, da niveauet af surhed vil stige, observeres ofte meteorisme og komplikationer fra galdeblæren. Brug ikke frø selv i remission, da dette kan bidrage til forværringen af ​​den ulcerative proces.

Er det muligt at hvidløg? For perioden med forværring af sygdommen er et sådant produkt som hvidløg under strengt forbud. Når patientens tilstand når stabil remission, er det tilladt at spise. Imidlertid bør patienter med en ulcushistorie først koge hvidløgene dampet eller ved at tilsætte retter som kartoffelmos, kogte korn osv. Til mosen. Du kan tilføje det i en lille mængde, når du stiver eller koger op, for at give dem en smule skarphed og lugt..

Kan jeg få kaffe? Under en forværring af sygdommen er enhver kaffedrik forbudt. Du kan ikke forbruge nogen naturlig eller instant kaffe. Når sygdommen er i remission, kan du undertiden komme ind i din menu en lille kop økologisk kaffe, men under forudsætning af, at den bliver lidt brygget og ud over denne fortyndet med mælk. Årsagen til at opgive denne tonic drikke i nærvær af mavesår er, at det påvirker produktionen af ​​saltsyre, hvilket øger sin produktion. Dette påvirker igen udviklingen af ​​sygdommen, hvilket forårsager forværring.

Kan jeg drikke sodavand? For halsbrand og hævning bruger mange mennesker sodavand til at stoppe ubehagelige symptomer. Dette stof er virkelig i stand til at have en neutraliserende virkning på saltsyre, som er dannet i overskud i sygdomme i maven. Men efter en meget kort tid, når soda forlader kroppen og bevæger sig ind i tolvfingertarmen, vil kroppen smide ud en ny del af syren, men i en endnu større mængde. Desuden bidrager samspillet mellem syre og sodavand til frigivelse af carbondioxid, hvilket igen sætter pres på væggens vægge. På det sted, hvor der er et sår, er der en øget risiko for perforering. Derfor er sodavand i denne patologi strengt forbudt at drikke.

Kan jeg ryge? Røg og mavesår er to uforenelige koncepter. For det første fremkalder tobaksrøg udviklingen af ​​denne patologi, har en unødvendig stimulerende virkning på hele mave-tarmkanalen. For det andet, at komme ind i maven med slugende spyt, nikotin forbedrer den eksisterende betændelse, hæmmer regenereringsprocessen, tillader ikke maven at helbrede. For det tredje, ifølge de seneste data, dør rygere fem gange oftere end ikke-rygere med en lignende sygdom. Desuden fremkalder tobaksrøg øget symptomer på sygdommen, især halsbrand, hævelse og smerte. Derfor er det nødvendigt at opgive denne afhængighed, især hvis såret blev diagnosticeret.

Er det muligt vodka, brandy? Gastroenterologer er enige om, at brugen af ​​alkohol i mavesår er strengt forbudt. Dette er begrundet i, at enhver alkohol, herunder vodka og brandy, fremkalder betændelse i mavevægge, øger syreindholdet i sin saft, nedsætter fødevarefordøjelsesprocessen. Alt dette fører igen til en forværring af den patologiske proces og kan endda forårsage maveblødning. Hvis du afstår fra at drikke alkohol, er det ikke muligt, så i små mængder og ikke i perioden med forværring af sygdommen, bør du give fortrøstning til stærke drikkevarer af høj kvalitet, bedste vodka. Det er nødvendigt at have en tæt frokost på forhånd, men maden skal være forsigtig og omslutte maven. På denne måde vil det være muligt at beskytte sine vægge til en vis grad fra alkoholens skadelige virkninger.

Menu for ugen med mavesår

Det er vigtigt at huske, at under sygdomens forværring er det nødvendigt at holde sig til en særlig kost, som kaldes tabel nummer 1. Senere, når angrebet er elimineret, kan du skifte til en mere varieret kost.

mandag

Du kan starte dagen med et par kogte blødkogte kyllingæg og boghvede grød i mængden 250 gram. Som en drink bruges svag te.

Til anden morgenmad kan du bruge et bagt æble, som du kan drikke med et glas fedtfattig yoghurt.

Til frokost tilbydes en patient med mavesår kyllingsuppe med kogt riskorn. På den anden side kan du lave Mos kartofler med kødboller af oksekød. Frugtgelé er egnet som dessert. I kvaliteten af ​​drikken virker bouillon hofter.

Te tid bør bestå af et glas mælk og et par krakkere.

Ved aftensmad kan du stuge aborre og tilsæt det med kålknopper, også kogt i en dobbeltkedel. Som en drink kan du bruge svag te.

Du kan afslutte din dag med et glas varm mælk.

tirsdag

Til morgenmad kan du bruge æggrød, der er tilberedt på basis af 2 æg, mælk og smør. Du kan drikke det med jordbærgelé.

Som en anden morgenmad kan patienten tilbyde boghvede grød gnides på mælk. I kvaliteten af ​​drikke serverer svag te.

Til frokost serveres en mand en suppe af mosede courgetter. Den anden skål er en snack af fiskpasta (enhver magert fisk) samt en gryde kartoffel og oksekød, kogt i folie. Apple mousse kan bruges som dessert.

Om eftermiddagen kan du spise en banan og drikke den med en lidt opvarmet frisk kefir.

Kyllingekødboller og Mos kartofler serveres til middag. Til dessert bruges sur creme, spredt på forældet brød. Du kan drikke en svag te.

Før du går i seng, skal du drikke et glas skummetmælk.

onsdag

Til morgenmad kan du lave ris grød gnides på mælk, drik æblekompot. Den anden morgenmad kan bestå af cottage cheese og havregryn.

Til frokost kan du servere nudelsuppe kogt i vegetabilsk bouillon. Som en appetitvækker er betesalat med vegetabilsk olie acceptabel. På den anden kan du bruge boghvede grød smuldret med grønne og gedde aborre på polsk. Du kan drikke en svag sort te.

Om eftermiddagen serverede patienten kikskager og et glas fedtfattig yoghurt.

Middag består af pilaf fra kogt oksekød, vegetabilsk risotto og vitamingelé. Som dessert kan du lave æblehjerter.

For at afslutte onsdagen skal du have et glas varm mælk og frugtgelé.

torsdag

Til morgenmad kan du tilbyde sød slim bouillon fra perlebyg med mælk og æggeblomme, rusk og mælkelé med gulerødder.

Som snack brugte sneboller og varm svag te.

Til frokost, kogt risesuppe med græskar, som et andet kursus kan du servere kaninsuffel-soufflé og kogt pasta. Til dessert anvendes æbler og pærer i sirup, som kan vaskes ned med drue kissel.

Patientens middag med et sår består af en rødbeder- og kartoffelsalat, græskar-squashpuré, jellied kalkun. En af mulighederne for drikken - mælk gelé med blommer.

Som en snack før en nats hvile kan du bruge ostemasse med æbler og et glas ryazhenka.

fredag

Til morgenmad forberede boghvede grød med syltetøj. Te bruges som en drik.

Som snack kan du tilbyde dovne dumplings med cottage cheese og jordbærcocktail.

Til frokost tilbydes patienten en salat med grøntsager med creme creme, suppe med dild og dumplings, som en anden skål - courgette fyldt med kød.

Om eftermiddagen kan du spise frugtsalat og drikke jordbærgelé.

Til middag serveres patienten kogt tun med kartoffelmos og pudding fra Hercules korn og æbler. Du kan drikke en svag sort te.

Aftenen slutter med et glas mælk.

lørdag

Morgenmad kan bestå af mælkesuppe med kogte nudler og varm te.

Den anden morgenmad består af et glas ryazhenka og sukkerrørpuré.

Til frokost kan du spise æble suppe med svesker og sild, gennemblødt med grøntsager. Dessert - svampekage

Til frokost har patienten råd til en kefir og jordbærcocktail med æblepudding.

Middag på lørdag kan bages torsk og byg smuldret grød. Du kan supplere aftenmåltid med en gelé dessert med frugt.

Som aftensmad inden sengetid anvendes et glas varm mælk og en skæl.

søndag

Du kan starte om morgenen med kogt vermicelli med ost og smør og svag te.

Snacks inden frokost kan være cottage cheese og kartoffelgryde og vitamingelé.

Til frokost bruges mælkekartofler og kogt kød, samt blomkålssuppe og en ostemasse med gulerødder. Apple Compote bruges som en drink.

Som eftermiddagsmad kan du tilbyde et æble bagt med honning.

Til middag, hjemmelavet kefir, oksekødstroganoff med sojabønneolie og kogt oksekød, suppleret med kartoffelmos. Du kan drikke Berry Compote.

Som snack inden sengetid kan du drikke et glas varm mælk og spise et blødkogt æg.

Gastrisk Ulcer Opskrifter

Der er mange opskrifter til retter, der kan forberedes til en patient med mavesår.

Mange af dem er ret enkle, men der er også nogle, der kan give nogle kompleksitet:

Sudak på polsk For at lave mad i polsk skal fisken rengøres, vaskes og koges med tilsætning af 1 gulerod og 1 flok persille. Som en sovs anvendes olie-ægfyldning, der er lagt ud som en sideskål: boghvede, ris eller kogte Mos kartofler.

Risotto. For at forberede en diæt risotto til en patient med mavesår, skal det være nødvendigt at rense gulerødder, løg, sellerirot og persille og drys dem let i en lille mængde vand. Ris i mængden af ​​4 spiseskefulde koges i lidt saltet vand, blandes derefter med grøntsager og sættes i en form smurt med solsikkeolie, hældes med mælk og æg og bages i ovnen.

Opskrift kost sneboller. Til forberedelsen skal du tage et par æg, ca. et halvt skum skummetmælk, pasteuriseret, lidt mel og tre skjeer pulveriseret sukker. Proteiner er adskilt fra æggeblommer og pisket, pulveriseret sukker tilsættes der også. Ekorre dyppes i kogende mælk med en ske og koges, men ikke mere end 5 minutter. Forbered derefter saucen. For at gøre dette blandes æggeblommer med pulveriseret sukker og varm mælk og koger i et vandbad. Den resulterende sauce hældes protein sneboller og serveres på bordet.

Aspic fra Tyrkiet. For at koge jellied kalkun, skal kød forkoges og afkøles, slippe af med huden og skæres i små skiver. Mens gulerødderne koges, kan du forberede gelé ved at fylde den med vand 1 til 8 (i en halv time). Derefter tilsættes gelé og salt til kogende gulerod bouillon, så filtreres den gennem massen. Stærkt hakket persille og dill, hældes i en gelatineagtig masse sammen med kalkun og hakket gulerødder. Alt dette fjernes i køleskabet til frysning.

Artikelforfatter: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

Uddannelse: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "General Medicine" (2004). Residences ved Moscow State University of Medicine and Dentistry, diplom i "Endocrinology" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Hvad kan og kan ikke spise med mavesår? Produktliste

Ernæringsprincipper i mavesår

For at gøre en individuel ration for mavesår bør du kende de generelle anbefalinger om ernæring for mennesker, der lider af denne sygdom. Korrekt designet menu giver dig mulighed for at være fuld, få glæde af at spise, have et godt helbred og undgå exacerbationer.

Grundlæggende om kost

1. Tilstrækkelig energiværdi. Det samlede kalorieindtag af mad, der indtages i løbet af dagen, skal være 2700 - 3000 kilokalorier.
2. Balance. Det skal indgå i kosten af ​​den nødvendige mængde næringsstoffer.
3. Fraktionalitet sammen med et lille volumen af ​​portioner. Du bør spise 6-8 gange om dagen, men med små mængder mad.
4. Temperaturen i forbruget af fødevarer skal være ligeglad: mad og drikkevarer må ikke tages koldt eller varmt.
5. Bordsalt er enten udelukket eller mængden er minimeret.
6. Anbefalet varmebehandling af produkter: kogning, stødning, dampning, bagning uden dannelse af en skorpe. Undtaget er stegte, dåse, røget, krydret og alle produkter, der irriterer maveslimhinden.
7. Måltiderne skal være frisklavede og konsistensen - blød, saftig eller mashed (sparsom maveslimhinden).
8. Produkter, der øger dannelsen af ​​gasser, er udelukket.
9. Undtaget fra kost: alkohol, drikke med gas.
10. Mængden af ​​forbrugt vand stiger til 1,5 - 2 liter, hvis der ikke er kontraindikationer forbundet med forekomsten af ​​sygdomme i nyrerne og skjoldbruskkirtlen.

Hvad kan ikke spise med mavesår?

Mange fødevarer og drikkevarer er helt udelukket fra kosten. Alt, hvad der forårsager en stigning i produktionen af ​​mavesaft og en irriterende virkning på maveslimhinden er inkluderet i listen over forbudte fødevarer:

• Brød: rug, enhver frisk, rig bageriprodukter.
• Bøtter: Alle stærke, primære kød og fisk.
• Alle svampe i enhver form.
• Kød: streng, hård, fed; groft fjerkrækød (gås, and) saltet og røget svinefedt.
• Fisk: Fede sorter, enhver sort i saltet eller røget form kaviar.
• Mejeriprodukter, krydret og salt oste.
• Mejeriprodukter med højt fedtindhold (fløde, creme, sødmælk og andre).
• Æg: Stegt æg, stegt efter slag, kogt hårdt kogt.
• Alle bønner; fra korn: hirse, majs, byg, byg, vild ris; müsli.
• Grøntsager med hårdfordøjelig fiber: rogn, radise, rutabaga, radise, kål, sorrel, spinat, løg, agurker, hvidløg, rabarber.
• Alle dåse, røget, tørrede, syltede produkter.
• Spicy snacks, saucer, sennep, ketchup, peberrod.
• Frugter og bær med højt indhold af syrer og hårdt skræl: Citrus, Vandmelon, Ananas, Krus, Tranebær, Kiwi, Figner, Kærbær, Abrikoser, Druer, Datering.
• Alle nødder og tørrede frugter.
• Slik: Chokolade og chokolade, is.
• Drikkevarer: kakao, stærk kaffe og te, kvass.

Hvad kan du spise med mavesår

Ved første øjekast synes skålen frisk og ikke meget velsmagende ud fra det faktum, at man kan spise med mavesår. Men listen over produkter, der anbefales til brug med denne sygdom, er ret stor. Hvis det ønskes, og i kulinariske færdigheder, kan du lave en masse ikke kun sunde, men også lækre retter. Så med mavesår kan du spise:

• Brød: I går eller tørret, af hvedemel af højeste eller første klasse.
• Bageriprodukter og kager: Svampekage, kiks, kiks, brødruller, usyret pasta med hakket kogt kød eller fisk, fedtfattig kaseost, ikke sure sure æbler, marmelade.
• Første kurser: Supper kogt på grøntsagssupperne med ristede griller og grøntsager, mælkesupper med nudler eller griller, supper, supper på sekundært kød og fiskebøtter, supper fra korn med revet grøntsager uden kød. Fyld supper med mel uden stegning eller en blanding af mælk og æg.
• Skåle fra kød, fjerkræ og fisk: fedtfattige sorter, kogt som en hel del, samt damp soufflé, koteletter, hakket zrazy. Anbefalet kødkød, kylling, kanin, kalvekød, flodfisk.
• Mejeriprodukter: lavt fedtfløde og mælk; fedtfattig yoghurt, kefir, yoghurt, acidophilus, ryazhenka; frisk fedtfattig hytteost; mild lav-salt ost eller usyret.
• Æg: i form af damp omeletter, samt kogte blødkogte æg.
• Retter af korn: Purede eller halvviskøse poretter, der er kogt på en mælkeagtig vandblanding eller på vand fra dekoder, boghvede, havregryn (rullede flager), dampede gryn.
• På den sidekogte pasta, helst lille og kogt.
• Grøntsager og retter fra dem: kartofler, gulerødder, blomkål, rødbeder - kogt eller i form af en souffel, dampkoteletter. Tomater og tomatpasta - i begrænsede mængder.
• Saucer: Mejeribekamel (uden ristning mel), frugt og mælk til desserter.
• Fedt: højt kvalificeret ghee, usaltet frisk smør, raffineret vegetabilsk olie.
• Desserter: tilladt sukker, honning, marshmallow og marshmallows; Retter af frugt og bær: gryderetter, gelé, kartoffelmos, sambuca, soufflé, compotes, gelé.

Hvilken slags frugt kan du have?

• Æbler.
• Pærer.
• Bananer.
• Avocado.
• Persimmon.
• Søde bær.

Hvad kan du drikke med et mavesår?

• Friske saft fra søde bær og tilladt frugt.
• Bouillon hvede klid, hofter.
• Løs te, kan være med mælk.
• Dårlig kaffe med mælk eller fløde.
• Kompoter af tilladte frugter og bær.

Nogle gange, selv efter at have studeret listerne over tilladte og forbudte produkter, har folk yderligere spørgsmål. For eksempel er det muligt med mavesår at have frø - en vare, der er elsket af mange? Svar: nej, solsikkefrø til mavesår er forbudt at bruge. Frø, kommer ind i maven, virker på slimhinden irriterende, bidrager til øget surhed og forårsager flatulens. Ligesom nødder indeholder solsikkefrø fedtstoffer, der er vanskelige at fordøje og fordøje.

Ofte spørger patienter sig selv om vodka, som mange betragter som en "ren" alkoholholdig drik, er skadelig. Og i særlige tilfælde er øl tilladt - en drink, der anses for at være alkoholfri i nogle kilder? I tilfælde af alkohol er udtalelser fra læger enstemmige: ingen alkoholholdige drikkevarer kan være fuld i mavesår! Alkohol øger surhedsgraden, forårsager betændelse i maveslimhinden, hvilket fører til en forværring af sygdommen. Derudover bidrager alkoholindtag til fremkomsten af ​​forfærdelige komplikationer:

• sårperforering (perforering, dannelse af et gennemgående hul i mavemuren);
• indre blødning.

Mad under akutte sår

I tilfælde af forværring af en kronisk sygdom er en endnu mere blid diæt ordineret til maven. Alle retter skal koges i en flydende eller grødet konsistens. Brød, alle frugter og grøntsager i enhver form er helt udelukket. Måltid 7-8 gange om dagen. Varigheden af ​​en sådan streng diæt bør være 2 til 4 uger, afhængigt af procesens sværhedsgrad.

Tegn konklusioner

Hvis du læser disse linjer, kan det konkluderes, at du eller dine kære på en eller anden måde lider af halsbrand, sår, gastritis, dysbiose eller andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

Vi gennemførte en undersøgelse, studerede en masse materialer og vigtigst ud af årsagen til ALLE sygdomme i mave og tarm.

Dommen er: smerter i maven eller tarmene er en følge af parasitterne i kroppen.

Desuden er disse ikke alle kendte bændelorm, men mikroorganismer, der fører til meget alvorlige konsekvenser, spredes i blodbanen gennem hele kroppen. Og alting ville være fint, men problemet er, at konventionelle antiparasitiske lægemidler ikke påvirker disse typer bakterier.

Den største fordel ved dette lægemiddel er, at det dræber alle patogener en gang for alle uden at skade menneskers sundhed.

Det eneste lægemiddel, der har en terapeutisk effekt, ikke kun mod protozoa parasitter, men også bakterier er pancrenol.

Den største fordel ved dette lægemiddel er, at det dræber alle patogener en gang for alle uden at skade menneskers sundhed.

Advarsel! Tilfælde af salg af falsk medicin "Pancrenol" er blevet hyppigere.

Bestilling på den officielle hjemmeside er garanteret at få et kvalitetsprodukt fra producenten. Desuden får du en garanti for en refusion (inklusive transportomkostninger) ved køb på den officielle hjemmeside, hvis stoffet ikke har en terapeutisk effekt.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-kushat-pri-yazve-zheludka-spisok-produktov

Ernæring og kost til mavesår

Selv om mange mener, at et sår er forårsaget af sure fødevarer eller stress, skyldes det i de fleste tilfælde, at bakterien Helicobacter pylori. På væggene i mavesår form. Nogle produkter forværrer kun dem og derved forværrer symptomerne på problemet.

Denne anbefalede kost gør mindre justeringer af patientens livsstil, samt små men rimelige ændringer i spisevaner. Patienten vil kunne finde ud af, hvilke produkter der er gode eller dårlige for ham.

Ernæring og kost til mavesår

Kost og dets virkninger på kroppen

Mange læger modsætter sig en streng daglig kost - det er meget svært at overholde, foruden oplever patienten ekstra stress.

Advarsel! Tidligere rådede læger alle patienter med et sår og foreskrev dem en sparsom kost uden krydret, fedtfattig eller sur mad. Det er bevist, at en sådan diæt faktisk er ineffektiv til behandling eller forebyggelse af mavesår.

Selvom det ikke løser problemet, men det er helt uskadeligt, så elskere af frisk mad kan føle sig bedre og derefter holde fast i denne kost yderligere.

Dietten til mavesår består ikke af hårde og hurtige regler. Forskellige produkter, selvom de virkelig anbefales i nærvær af sygdommen, påvirker hver person på deres egen måde.

Nyttige produkter til mavesår

Hovedmålene med den korrekte kost til behandling af sår:

1. Patienten skal spise godt.
2. Nødvendigt at neutralisere mavesyre.
3. Det er vigtigt at stoppe den overdrevne produktion af syre.
4. Det er vigtigt at opretholde den korrekte pH-balance.

ADVARSEL!
1. Forbrug IKKE mad, vitaminer eller urter i store mængder.
2. Forbrug IKKE mad, vitaminer eller urter, der påvirkes af lægemidlet / medicinen du tager.
3. Indfør nye fødevarer i kosten langsomt.
4. Umiddelbart stop med at spise mad, vitaminer eller urter, der kan forværre din tilstand!

Medicinsk ernæring til mavesår

Vigtigste diætregler for mavesår

Gylden regel nummer 1: Gå ikke ud over disse anbefalinger og brug kun de produkter, som du ikke har nogen reaktion på. Spis i moderation, da overskud er farligt!

For at nå de tre hovedmål for denne diæt er det vigtigt at være opmærksom på den såkaldte Ja og Nej.

1. Tyg godt, når du spiser.
2. Spis langsomt. At spise "på farten" du forværre kun problemet.
3. Tyg og sluge langsomt. Være afslappet
4. Sæt lige op mens du spiser.
5. Vælg mad med lavt fedtindhold.
6. Spis middag mindst to timer før sengetid.
7. Drik rigeligt med vand. Det kan reducere mavesmerter inden for ti minutter.
8. Spis tre små måltider og så mange snacks om dagen.

Spise med mavesår er nødvendigt i moderation.

1. Prøv ikke at drikke for meget te eller kaffe - koffein øger niveauet af syre i maven.
2. Prøv at afstå fra alkohol - det øger også syreniveauet.
3. Nikotin forstyrrer pH-balancen. Rygning er kendt for at forsinke helingen af ​​et sår.
4. Prøv ikke at tage aspirin.
5. Lægemidler indeholdende ibuprofen kan forsinke helingsprocessen.
6. Antacida bør anvendes sparsomt eller undgås, da de forårsager diarré.
7. Stop med at spise mad, der giver ubehag - selvom det er velsmagende!

Nyttige og forbudte produkter til mavesår

Mad og måder at fjerne ubehag

Det er vigtigt at huske, at hovedårsagen til ulcus er H. pylori og fortsat anvendelse af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er). Kost alene er ikke i stand til at løse problemet, da det er i tillæg til den foreskrevne behandling for sår.

Advarsel! Nogle fødevarer kan faktisk forværre symptomerne på problemet og forsinke helingsprocessen. Antallet af forværring af hver person er anderledes. For eksempel er en mild reaktion på en bestemt fødevare i en patient mulig, hvilket vil have større virkning på den anden.

Udvikling af mavesår

Det er vigtigt at huske, at OTC-lægemidler og antacida kun giver kortvarig lindring af symptomer på sur refluks og mavesår. Disse stoffer maskerer kun problemet - de kan ikke reparere skader forårsaget af mavesår.

Kortsigtet lindring gør normalt mere skade end godt - en patient kan føle et stykke tid at såret er helbredt eller under kontrol. Som regel kan han "slippe afsted" af hende, slappe af og måske vende tilbage til at spise mad og drikkevarer, som man bør undgå.

Gylden regel nr. 2. For at reducere betændelse og stoppe med at spise mad, der forværrer din tilstand, er det bedre at holde fast i en vegetarisk kost et stykke tid.

Video - mavesår

Produkter tilladt og forbudt for mavesår

Følgende er en kort liste over produkter, der normalt tolereres godt af patienter med et sår.

1. Grøntsager - friske, frosne eller dåse. Okra frugter, søde kartofler, zucchini, yams, broccoli, spire, bønnespirer, gulerødder og gulerodssaft, kartofler, kåljuice.
2. Frugter - papaya, avocado, bananer, mørke druer, mandler og mandelmælk samt andre friske, frosne og konserverede frugter.
3. Højfibre fødevarer - brun ris, byg, havre osv. De er nyttige, fordi de naturligt beroliger mavens vægge og fylder det.
4. Æg - maksimum 3-4 æggeblommer pr. Uge.
5. Jordnøddesmør.
6. Frisk, frosne og konserverede frugter.
7. Køddeler på ikke over 170 g (det er bedre at undgå det) - magert oksekød, svinekød, lam, kalvekød, sprød bacon, skinke og fjerkræ uden hud.
8. Fisk - frisk, frosne eller dåse i vand.

Tips til mavesår

Følgende er en kort liste over fødevarer, som mavesårspatienter bør undgå.

1. Slibemidler - nødder, klid, popcorn og frø.
2. Rødt kød - animalske proteiner indeholder mange syrer.
3. Brød med mange fedtstoffer samt croissanter, kager, kiks og piller. Brød med nødder, tørret frugt eller frø.
4. Vild ris
5. Rå grøntsager, tomater (produkter baseret på tomater), majs.
6. Bær, figner og citrus.
7. Appelsin, ananas og grapefrugtsaft.
8. Forarbejdet eller krydret kød, fjerkræ eller fisk - corned beef, pølser, sardiner og ansjos.
9. Fedtkød (især stegt), fjerkræ eller fisk.
10. Salat dressinger, kager, kager, tærter, bagværk.
11. Chips, donuts, stegte kartofler og smørret popcorn.
12. Chokolade, slik og desserter, der indeholder nødder, kokos eller frugt.

Video - Diætbord №1

Anbefalede vitaminer

Inklusion af vitaminer i kosten mod sår - valgfri. Vitaminer og mineraler er altid gavnlige, uanset hvad de store lægemiddelvirksomheder siger om dem i medierne.

I bedste fald kan de være nøglen til hurtigere opsving. I værste fald vil de ikke gøre noget ondt.

Vitmins er i stand til at fremskynde defekterens ardeproces og effektivt forhindre forværringer.

1. Vitamin A - fremmer helbredelse.
2. Vitamin B-kompleks - til generel helbredelse.
3. C-vitamin og bioflavonoid - behandler et sår.
4. E-vitamin - hjælper med at lindre smerter og reducere mave surhedsgrad.
5. K-vitamin - forhindrer blødning.
6. Calcium, magnesium, kalium, zink - nyttigt i helingsprocessen.

Anbefalede urter

Nogle urter og urteinfusioner kan hjælpe med helbredelsen af ​​mavesår. I kombination med en kost er de ret sikre at bruge. Nedenfor er en kort liste over urter og andre naturlige produkter, der nemt kan findes i de fleste apoteker over hele verden.

Kåljuice kan hjælpe med helbredelsen af ​​mavesår

1. Kål saft - en kvart frisk kål juice daglig hjælper i helbredelsen af ​​sår.
2. Alfalfa er en urteversion af vitamin K. Kontrollerer blødning.
3. Pau d'arco (barken af ​​myretræet) er et naturligt antibiotikum mod bakterielle infektioner.
4. Kalk / magnesium (helst i komplekset) - lindrer stress og beroliger nerverne.
5. Aloe Vera Juice - urtetækvivalenten af ​​vitamin A. Fremmer helbredelse af skade.
6. Kamille og gul rod - brug med forsigtighed og ikke løbende.
7. Lakris - naturligt antiinflammatorisk middel til at beskytte væggens vægge. En populær ingrediens i kinesisk medicin medicin. Lakris bør bruges med forsigtighed, da det øger blodtrykket. DGL (Deglycyrrhizin Licorice) er sikrere, fordi det ikke indeholder ingredienser, der påvirker kredsløbssystemet.

Lakris - naturligt antiinflammatorisk middel til at beskytte væggens vægge

Urte præparater over tid bliver stadig mere populære. Urte retsmidler er meget sikrere for helbredet og hjælper med at håndtere ikke kun med et sår, men også med andre sygdomme.

Er der en effektiv behandling mod H. pylori, der virker uden kost?

Det er bestemt, men du skal være meget forsigtig med at finde den rigtige og passende måde. Som du allerede har forstået, er de mest almindelige behandlinger ikke lige så effektive som du måske tror.

Nu har du også sikkert fundet ud af hvorfor de fleste læger ikke fortæller os alt, hvad du virkelig har brug for at vide om H.pylori infektioner. Bevæbnet med et tilstrækkeligt antal fakta, kan du nemt vælge en medicin eller et middel, der kan klare sygdommen.

Eksempel på en diæt mod mavesår

Kost med Helicobacter pylori er en nødvendig foranstaltning, fordi uden tilpasning af kosten aldrig kommer

En diæt, der undgår gastrisk irritation, er egnet til patienter, der lider af symptomer på mavesår eller gastritis. Et eller flere sår observeres i patientens mave. Ubehag eller brændende fornemmelse i overlivet opstår ofte en time efter at have spist eller deromkring. Tidligt i behandlingen af ​​dette problem spillede kosten en afgørende rolle. Nu ved lægerne, at fødevarer faktisk ikke forårsager et sår. Der er dog flere produkter, der kan forværre symptomerne på sygdommen eller forsinke helingsprocessen.

Ernæringsværdi

Afhængigt af de individuelle produktvalg stemmer denne diæt med de anbefalede diæt retningslinjer fra National Research Council (RDA).

Produkter anbefalet til mavesår

Særlige overvejelser

1. Fødevarer, der oftest er forbundet med ubehag i maven: sorte, røde eller chili peber, koffein, almindelig og fedtfri kaffe eller te, alkohol, kakao, chokolade, sodavand, citrusfrugter og juice, fede og stegte fødevarer, tomater og pebermynte. De bør udelukkes fra kosten, medmindre det er tilladt af en læge og / eller en ernæringsekspert. Yderligere justeringer kan foretages for individuelle tolerancer.
2. Undgå særlig mad, der forårsager ubehag.
3. Brug ikke aspirin, samt kombinationsmedicin indeholdende det eller nogle arthritismidler (NSAID'er). Ibuprofen, Advil og Naproxen - NSAIDs. De kan forårsage et sår, forsinke eller forhindre dets helbredelse.
4. Brug antacida efter behov. Husk at magnesium i deres sammensætning kan forårsage diarré.

http://stomach-info.ru/bolezni-zheludka/yazva/pitanie-i-dieta-pri-yazve-zheludka.html

Mad til mavesår

Hvis produkterne til mavesår og duodenalsår vælges korrekt, og kogemetoden anvendes sparsomt, vil det være muligt at fremskynde genoprettelsesprocessen og forhindre sygdomens tilbagefald i fremtiden. Hvilke slags retter og ingredienser er kontraindiceret, og hvad er nyttigt, lægen skal beslutte. Listen over godkendte produkter er stor, så en person med mavesår vil ikke sulte.

Betydningen af ​​en sund kost

Ernæring for mavesår spiller en af ​​de vigtigste roller i fuld genopretning og genopretning. Med denne diagnose vil en behandling ikke medføre resultater. Det er også nødvendigt at bruge sunde fødevarer og permanent fjerne retter fra menuen, der fremmer irritation og betændelse i slimhinderne.

Generelle principper

Når mave sygdomme skal spise fuldt ud, spring over de vigtigste måltider er strengt forbudt. Rationen skal være korrekt sammensat, antallet af måltider i løbet af dagen - 4-6, under hensyntagen til snacks. Og også i den daglige kost af en person, der lider af mavesår og duodenalsår, skal vand være til stede i en mængde på op til 2 liter. Væsken hjælper med at normalisere produktionen af ​​mavesaft, så den syge mave fordøjer fødevarer bedre, og slimhindevæggene vil ikke blive irriteret. I tilfælde af en gastrointestinal sygdom er det vigtigt at være opmærksom på madlavningsmetoden. For at helbrede slimhinderne hurtigere anbefales det at koge mad, damp, bage i ovnen eller på grillen. Til sidst, når parabol er klar, tilsættes salt, greens og krydderier, som lægen tillader.

De bedste hjælpere i køkkenet til fremstilling af diætetiske retter - en langsom komfur og en dobbeltkedel.

Hvilke fødevarer er værd at spise?

Grøntsager, frugter

Hvis en person har en mavesårs sygdom, er det vigtigt at genoverveje menuen helt og sammen med din læge lave en liste over mad og retter, som du kan spise. Frugter og grøntsager med mavesår er ikke kontraindiceret, men deres valg skal tages ansvarligt, da planteføde irriterer væggene i kroppen og fremkalder eksacerbation. Det anbefales at inkludere sådanne grøntsager i menuen: græskar, gulerod, blomkål, broccoli, grøntsalat, paprika, selleri, grønne grøntsager (dill og persille).

Kogte rødbeder med mavesår er heller ikke kontraindiceret, det anbefales at spise dem selv eller tilsæt dem til salater. Grøntsager er nyttige at spise i form af kartoffelmos, gryder, kogt eller bagt i folie. Af de frugter, du kan spise, er der sådan:

• bananer;
• søde grønne æbler;
• jordbær, blåbær, jordbær;
• Kaki;
• pærer;
• blommer;
• viburnum og havtorn;
• druer;
• sort ashberry

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Mælk og mejeriprodukter

Under forværring af sår og i eftergivelsesperioden skal mælkefadder nødvendigvis være i patientens kost dagligt. Det anbefales ikke at drikke fuldmælk med et mavesår, men det er meget nyttigt at bruge det i form af mælkesupper og porridge. Andre anbefalede mejeriprodukter:

Animal egern

Ungt oksekød, fjerkræ, kanin, lam, havfisk, kogt blødkogt eller dampet æg betragtes som produkter, som fremmer heling af erosioner og sår på slimhinderne. Under remission kan du sjældent spise kogt kyllingelever. Alle kødretter er bagt, kogt eller kogt i en dobbeltkedel.

Brød og korn

Grød lavet af ris, boghvede, perlebyg og havregryn absorberes perfekt af kroppen, beriger det med essentielle sporstoffer og vitaminer, normaliserer tarmmotiliteten. Korn anbefales at være forberedt på vand, du kan tilføje mælk eller smør til den færdige grød. Brød er værd at spise hvide sorter, du kan ikke spise frisk, bare bagt. I dette tilfælde anbefales det at tørre stykket på grillen.

Fedtholdige produkter til mavesår

Selv med et åbent mavesår er ikke forbudt. Men deres liste er begrænset; olier er tilladt: oliven, solsikke. Smør med mavesår er tilladt i en lille mængde, for eksempel til morgenmad i form af en sandwich, og dette produkt anbefales at tilsættes til grød, kartoffelmos. Fedtstoffer giver kroppen energi, bidrager til regenerering af beskadigede celler.

Hvilke slik kan jeg spise?

Sukkerprodukter bør holdes på et minimum. De giver ikke kroppen nogen gavnlige stoffer, der bidrager til den hurtige vægtøgning. Men honning indeholder mange vitale elementer, som stimulerer immunsystemet, hvilket er vigtigt for en hurtig genopretning. Andre anbefalede slik til mavesår:

• mørk chokolade - 2-3 skiver
• tørring, vanille krakkere, kiks;
• frugtgelé, gelé;
• marmelade, marshmallows;
• marmelade, syltetøj;
• tørrede frugter - rosiner, tørrede abrikoser, svesker, datoer.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Forbudte retter

Mennesker med diagnose "mavesår" er kontraindiceret til at bruge røget, fedtet, stegt kød og fisk. Det er strengt forbudt at spise rå løg og hvidløg, aubergine med mavesår er også forbudt. Andre slimhindeirriterende grøntsager:

• ærter;
• linser;
• grønne bønner.

Overskydende syre irriterer maveslimhinden.

Det anbefales ikke at bruge majs til mavesår, fordi det er dårligt fordøjet, irriterer tarmene og kan forårsage indre blødninger. Forbudte frugter omfatter:

• citrus - appelsiner, citron;
• abrikoser;
• sure æbler;
• kirsebær;
• ananas;
• kiwi.

Kontraindikationer gælder for is, kager, shortbread, cremefyldningskager. Fra sauser forbudt:

I enhver form for ingefær er kontraindiceret i mavesår. Selvom denne rodgrønsag ofte bruges som ingrediens til behandling af gastrointestinale sygdomme, men hvis der er dannet erosioner på organs slimhinde, vil dette produkt øge irritationen og kan fremkalde en komplikation. Kombucha har en lignende virkning, så en drink tilsat med denne kultur bør ikke være fuld, ligesom gingerte.

Begrænset mad indeholdende sunde fedtstoffer

I minimumsbeløbet er det tilladt at spise fedt i tilfælde af mavesår, men kun i eftergivelsesfasen. Sammensætningen af ​​dette animalske produkt - mættede fedtsyrer, lipider, arachidonsyre og mange andre, som anses for nyttige. Du må ikke spise mere end 10 g fedt om dagen. Nyttige, men strengt begrænsede produkter omfatter rød kaviar, der er kendetegnet ved stor næringsværdi. En uge tilladt at spise 100-150 g fisk delikatesse.

I eftergivelsesperioden løses nogle "fejl" i kosten.

Under begrænsningen falder kød- og benbæk og aspic, da de er tunge for fordøjelsen, stimulerer sekretorisk funktion og kan provokere komplikationer. Men hvis I i remissionperioden en gang om ugen spiser 200 g aspic uden peberrod, sennep og hvidløg, bliver patienten ikke skadet, og kroppen vil blive mættet med mucopolysaccharider. Oksekød lever på trods af fordelene ved kroppen også for strengt begrænsede produkter. Det kan spises, men kun sjældent, i kogt eller stuvet form.

Vejledende menu for dagen

I løbet af dagen er det vigtigt at spise fuldt ud, ikke at sulte og ikke springe over måltiderne. Mavesaften vil således ikke korrodere væggene i kroppen, på grund af hvilken genopretning vil komme hurtigere. Endagsmenuen ser sådan ud:

• morgenmad:
  • mælk ris grød med sukker;
  • sandwich med smør og ost;
  • urtete eller compote.
• snack:
  • Salat af tilladt frugt, krydret med yoghurt;
  • vanille krakkere.
• frokost:
  • grøntsagssuppe;
  • stegt fjerkrækød;
  • galetny kager, kissel.
• Te tid:
  • mælk gelé;
  • tørring eller et stykke tørret hvidt brød.
• middag:
  • dampede grøntsager;
  • hvede korn;
  • kogt kyllingelever
  • bagt æbler med ostemasse og tørrede frugter, urtete.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

konklusion

Korrekt ernæring i mavesår spiller en vigtig rolle. For at komme hurtigt, er det vigtigt at justere kosten, overvåge regimet og ikke springe over hovedmåltiderne. Alle metoder til madlavning, salatopskrifter til mavesår, er vigtigt at koordinere med din læge. Ingen grund til at risikere og medtage i menuen produkter, der er forbudt. Et minut af fornøjelse er ikke værd at komplikationer og lidelser der opstår senere. Ansvaret for sundhed ligger ikke kun hos lægerne, men også af patienten, hvem skal være opmærksom på problemet og træffe foranstaltninger for at fjerne det.

http://etozheludok.ru/rany/pischa/produkty-pri-yazve-zheludka.html