Vigtigste Olien

9 mest nyttige produkter til type 2 diabetes

Nyttige produkter - grundlaget for diabetisk kost. Den diabetiske diæt omfatter fødevarer, der indeholder et minimum af kulhydrater og giver kroppen tilstrækkelig protein, vitaminer og næringsstoffer. Produkter skal være kalorieindholdet og have et lavt glykæmisk indeks (GI.) Diabetikere kan spise følgende fødevarer med højt proteinindhold:

  • magert kød (magert oksekød, kalvekød, kaninkød);
  • fjerkrækød (kalkun, kyllingfilet eller skinless kylling);
  • kylling og vagtel æg (hvis højt kolesterol, derefter begrænset til protein);
  • cottage cheese (fedtindhold ikke over 5%);
  • fisk (især nyttig tun, makrel, torsk, ørred).

Produkter anbefalet af ernæringseksperter:

Bær. Tilladt at spise friske og frosne bær. De mætter kroppen med mineraler, vitaminer, antioxidanter og fibre. Det anbefales at spise alle sorter af bær, undtagen hindbær.

Frugter. Citrusfrugter hjælper med at styrke immunforsvaret, fordi de indeholder store mængder ascorbinsyre. Vitaminer og mineraler vil have en positiv effekt på blodkar og hjerte, og fiber vil medvirke til at bremse absorptionen af ​​glukose i blodet. En værdifuld kilde til næringsstoffer og vitaminer er æbler, quinces, kirsebær.

Grøntsager. Tomater indeholder vitaminer C, E og jern, som aktiverer blødning. Gulerødder er gode til at forbedre syn, fordi de indeholder retinol. Det anbefales at spise bælgfrugter. De er meget nærende og indeholder fiber. Fordel vil være brugen af ​​spinat, kål, persille, yam og salat.

Nødder. Værdifuld kilde til fedt. Det anbefales at bruge i en lille mængde på grund af det høje kalorieindhold.

Skummetmælk og naturlige yoghurt. De indeholder mælkebakterier, som renser kroppen af ​​toksiner og stabiliserer tarmmikrofloraen. Mæt kroppen med calcium og reducer behovet for diabetikere i søde fødevarer.

Magert fisk. Gør op for manglen på Omega -3.

Kashi. En værdifuld kilde til fiber, vitaminer og næringsstoffer.

Fedtfattige sorter af kød og fjerkræ. Kalvekød fylder kroppen med zink, magnesium, jern og vitamin B. Fjerkræfilet er en værdifuld kilde til protein

Diabetes Ernæring

Diabetisk kost er rettet mod at genoprette kulhydratmetabolisme. Produkterne må ikke forårsage store belastninger på bugspytkirtlen. Det anbefales at spise ofte, i små portioner, undgå overspisning. På et tidspunkt kan du ikke spise mere end 200-250 gram mad plus 100 ml drikke. Hvis fødeindtag kun omfatter væske (te, compote, frisk juice osv.), Så må det drikke ca. 200-230 ml.

Det er bedre at spise på samme tid. På grund af dette vil mavesaft produceres i en vis periode, hvilket vil forbedre de metaboliske processer og fordøjelsen. Kulhydrater bør strømme jævnt i løbet af dagen. Kog bedre på følgende måder:

Diabetisk kost er baseret på grøntsager, proteinprodukter og grøntsager. Det er nødvendigt, at ernæringen afbalanceres og give kroppen den nødvendige mængde vitaminer, mineraler og aminosyrer. Menuen skal indeholde fødevarer med en mindste procentdel af fedt, fordi lipidmetabolisme er svækket ved diabetes hos de fleste patienter. Under madlavning er alle fedt og film afskåret, og mejeriprodukter anvendes med et fedtindhold på ikke over 1-1,5%.

Produkter der sænker blodsukkeret

Nogle produkter med diabetes mætter ikke kun kroppen med nyttige stoffer, men hjælper også med at reducere niveauet af glukose i blodet. De har et lavt GI og skal være til stede i patientens kost dagligt. Dette vil kontrollere sukkerindholdet og forhindre negative virkninger i form af hyperglykæmi.

Grøntsager og grøntsager udgør størstedelen af ​​fødevarer, der sænker blodglukosen. De besætter en tredjedel af den samlede mængde forbrugt mad om dagen. I type 2 diabetes er det nyttigt at spise:

  • tomater;
  • zucchini;
  • aubergine;
  • grønne paprika;
  • agurker;
  • kål.

I diabetes spises persille for at sænke glukoseniveauerne. Hun har en lav GI - kun 5 enheder. Den samme indikator er typisk for alle typer skaldyr. I diabetes foretrækkes:

Sukkerreducerende egenskaber har nogle typer krydderier. De kan blive spist med diabetes i moderation ved at tilføje til retter. En lille mængde kanel tilsættes til te og gryderetter. Til kød og grøntsager anbefales det at bruge:

Næsten alle krydderier kan irritere slimhinderne i tarmene og maven, så de kan ikke bruges i tilfælde af gastritis, sår, colitis eller andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

At reducere glukose i diabetes er nyttigt at spise bær. Væsentlige fordele bringer kirsebær. Drikker 100 gram kirsebær flere gange om ugen kan føre til:

  • forbedre trivsel
  • reducerede glukoseniveauer;
  • berigelse af kroppen med vitaminer og mineralsalte.

I type 2 diabetes anbefales det at spise friske bær eller frosne om vinteren. I stedet for kirsebær kan du spise blommer, krusebær eller ribs. Disse bær har en lignende kemisk sammensætning og lige så lav GI - 22.

http://womansion.ru/9-samyh-poleznyh-produktov-pri-saharnom-diabete-2-go-tipa/

Kost til diabetes: 9 fødevarer til at hjælpe med at sætte sukker på plads

Diabetes mellitus er en af ​​de mest almindelige sygdomme i verden. Ifølge statistikker lider de omkring 3 millioner mennesker. Årsagerne til dette er meget almindelige: usund mad, stillesiddende livsstil, manglende fysisk anstrengelse. Disse faktorer kan forårsage udviklingen af ​​type II diabetes, det er erhvervet. For at forhindre det er det nok at udøve regelmæssigt og nøje overvåge indholdet af din plade. Og også støtte støtte fra produkter, der beskytter mod sød sygdom. Vi tilbyder dig en diæt mod diabetes, som hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet.

Kost til diabetes: Vælg rødt kød og grønne grøntsager

Produkt nummer 1. Oksekød. For at undgå diabetes skal du foretrække rødt kød og vælge magre dele, såsom fileter. Rødt kød hjælper med at forblive fyldt i lang tid, hvilket betyder, at der ikke vil være usunde trang til snacks mellem måltiderne. På grund af dette vil blodsukkerniveauet være konstant.

Produkt nummer 2. Fisk. Patienter med diabetes er mere tilbøjelige end sunde mennesker til at få hjertesygdomme. For at reducere risikoen for deres forekomst, indtast din diæt fisk. Den indeholder fedtsyrer, der fremmer insulinabsorption.
At spise fisk en gang om ugen kan reducere risikoen for at udvikle hjertesygdom med 40 procent.

Produkt nummer 3. Broccoli indeholder en enorm mængde antioxidanter og vitamin C. Der er også krom i denne kål, som regulerer blodsukkerniveauerne.

Kost til diabetes: Hjælp linfrø og jordnøddesmør

Produktnummer 4. Linfrø. Disse små frø er rige på protein, sunde vegetabilske fedtstoffer, fiber og magnesium. Denne sammensætning hjælper med hurtigt at forbrænde fedt og dermed forhindre udvikling af diabetes. Og fiber tillader ikke diabetes at udvikle type II. Hørfrø har også antiinflammatoriske virkninger. Nemlig fører inflammatoriske processer ofte til udvikling af sukkersygdom.

  • På dagen anbefales det at spise 3 tsk. frø. Det er ca. 15 g.

Produkt nummer 5. Jordnøddesmør. Ifølge undersøgelser tillader ikke jordnøddesmør diabetes mellitus type II at udvikle sig. Forsøget viste, at de respondenter, der introducerede denne olie i deres kost, oplevede sult to timer senere end dem, der afviste det.

Produkt nummer 6. Ung byg. Hvis du spiser efter frø af ung byg, kan du reducere sukkerniveauet i kroppen med 70 procent. Og takket være det høje fiberindhold fordøjes det i lang tid, hvilket betyder at det oplader kroppen med energi i flere timer.

  • Ung byg er også rig på krom, magnesium og vitamin B1.

Kost til diabetes: indfødte frugter og eksotiske frugter

Produkt nummer 7. Æbler har lavt kalorieindhold og er højt i fiber. Dette gør dem til den første fjende af diabetes. Disse sædvanlige frugter forhindrer os i pludselige ændringer i sukkers koncentration i kroppen og modstår stigningen i "dårligt" kolesterol i blodet.

Produkt nummer 8. Avocados - en anden frugt, der vil beskytte mod diabetes. Ved langsom nedbrydning hjælper det derved med at undgå et kraftigt fald i sukker og sult.

  • Husk at avocados er meget høje i kalorier. På dagen kan du ikke spise mere end 300 gram frugt.

Varenummer 9. Guava. Undersøgelser foretaget af taiwanske forskere viser, at guavaforbruget reducerer koncentrationen af ​​sukker i blodet væsentligt, da det reducerer dets absorption. Desuden indeholder denne eksotiske frugt også C-vitamin, som beskytter celler mod skade. Normalt er overtrædelsen af ​​cellestrukturen årsagen til diabetes.

http://estet-portal.com/statyi/dieta-protiv-diabeta-10-produktov-kotorye-pomogut-postavit-sakhar-na-mesto

Liste over produkter til diabetes fuld liste

Tilladte og forbudte fødevarer til diabetes

Endokrine sygdomme opstår, fordi kroppen har brug for insulin. Og dette hormon udskilles fra bugspytkirtlen er igen ansvarlig for absorptionen af ​​glucose. Da ubrugt sukker kommer hurtigt ind i blodbanen, udskilles insulin, glukoseniveauet øges, og alle former for stofskifte forstyrres i kroppen.

Liste over fødevarer at eliminere i diabetes

For at overvinde diabetes er det nødvendigt at holde fast i en kost. Den bør bestå af 40-50% kulhydrater, 30-40% proteiner og 15-20% fedtstoffer.

Det er nødvendigt at spise 5-6 gange om dagen. Hvis du er insulinafhængig, skal den samme tid passere mellem måltider og injektioner.

Bemærk, at de farligste og forbudte er fødevarer med et højt glykæmisk indeks på 70-90%, det vil sige dem, der hurtigt opdeles i kroppen og fører til insulinfrigivelse.

Liste over ulovlige produkter til diabetes:

  1. Søde fødevarer. Disse omfatter slik, chokolade, honning, marmelade, marshmallows, marmelade, is.
  2. Konfekture, især rige. De kan indeholde fedtstoffer eller kakaosmør erstatninger.
  3. Hvidt brød.
  4. Alkohol.
  5. Marineret, krydret og saltet mad.
  6. Røget pølser, pølser, svinefedt.
  7. Fastfood, især pommes frites, hotdogs og hamburgere.
  8. Kød - svinekød og oksekød.
  9. Frugt indeholdende en stor mængde kulhydrater. For eksempel skal bananer, rosiner, datoer, druer kasseres.
  10. Nogle grøntsager er rige på kulhydrater: kartofler, rødbeder, gulerødder.
  11. Fede mejeriprodukter: sur creme, smør, margarine, spreads, yoghurt, fløde, mælk.
  12. Ost sorter af gule.
  13. Mayonnaise, sennep, peber.
  14. Hvidt, brunt sukker.
  15. Korn - ris, hirse, semolina.
  16. Mousserende vand.
  17. Juice, som omfatter sukker.
  18. Eventuelle produkter på fructose.
  19. Popcorn, cornflakes, müsli.

Tilladte produkter til diabetes - Liste

Fødevarer med lavt og jævnt medium glykæmisk indeks må spise med diabetes. De beskadiger ikke og mætter kroppen med nyttige stoffer, der er nødvendige for driften af ​​alle systemer.

Her er en liste over produkter, der kan bruges sammen med diabetes:

  • Sort brød eller fuldkorn.
  • Lavfed bouillon og supper.
  • Kraftigt kød - kylling, kanin, kalkun.
  • Pasta.
  • Groats - boghvede, havregryn.
  • Bælgplanter - ærter, bønner, linser.
  • Æg.
  • Hav og flodfisk.
  • Nogle skaldyr - kaviar, rejer.
  • Nogle mejeriprodukter - cottage cheese, kefir, skummetmælk, yoghurt.
  • Grøntsager - agurker, tomater, alle slags kål, radise, avocado, courgette, aubergine.
  • Grønne - spinat, asparges, løg, basilikum, salat, persille.
  • Næsten alle frugter er æbler, appelsin, grapefrugt. citron, kvede, pærer, abrikoser, granatæble. Og tropiske frugter - ananas, kiwi, mango, papaya.
  • Propolis, i begrænsede mængder.
  • Te og kaffe.
  • Mineralvand og kulsyreholdige, kun for at være sukkerfrie.
  • Nødder - hasselnødder, pistacienødder, jordnødder, mandler, valnødder og cedertræer.
  • Svampe.
  • Bær - jordbær, jordbær, kirsebær, blommer, hindbær, ribs, brombær, blåbær, tranebær, blåbær, gåsbær, cantaloupe, vandmelon.
  • Kissel, compote, syltetøj uden sukker.
  • Sojasovs, tofu, sojamelk.
  • Frø af sesam, solsikke, græskar.
  • Nogle fødevarer kan sænke blodsukkerniveauet. Men - de bør ikke bruges sammen med medicin.

Produkter, der sænker blodsukkeret:

I mange år har jeg studeret problemet med diabetes. Det er forfærdeligt, når så mange mennesker dør, og endnu mere bliver deaktiveret på grund af diabetes.

Jeg skynder mig at informere de gode nyheder - Det Endokrinologiske Forskningscenter for Det Russiske Akademi for Medicinsk Videnskab lykkedes at udvikle et lægemiddel, der helbreder diabetes mellitus. I øjeblikket nærmer effektiviteten af ​​dette lægemiddel 100%.

En anden god nyhed: Sundhedsministeriet har vedtaget et særligt program, som kompenserer for hele kostprisen for stoffet. I Rusland og CIS-landene kan diabetikere få et middel gratis!

  • Kåljuice.
  • Grapefrugt og grapefrugtjuice.
  • Cikorie.
  • Jerusalem artiskok.
  • Hyben.
  • Ginseng.
  • Eleutherococcus, St. John's wort, nælde, mælkebøtte.
  • Hørfrø.
  • Selleri, persille, peberrod, hvidløg og løg.

Ernæring og kost til diabetes. Tilladte og forbudte produkter

Korrekt, rationelt og omhyggeligt afbalanceret kost i diabetes er en nøglefaktor for at opretholde en stabil systemisk kompensation af kulhydratmetabolisme. Desværre er der i øjeblikket ingen effektive lægemidler, der fuldstændigt kan løse en person med diabetes, så det er kosten sammen med den korrekte daglige behandling og om nødvendigt at tage medicin, kan hjælpe patienten med at leve livet komfortabelt og uden sundhedsfarer.

Sundhedsfødevarer

Læger har været opmærksom på behovet for diæt i diabetes i lang tid - det var den terapeutiske ernæring i præinsulin-æraen, som var den eneste effektive mekanisme til at håndtere problemet. Særligt vigtigt er kosten til patienter med type 1 diabetes mellitus, hvor koma sandsynligvis opstår under dekompensation og endog død. Diabetikere med den anden type sygdom, terapeutisk ernæring er normalt ordineret til korrektion af vægt og mere forudsigeligt stabilt forløb af sygdommen.

Grundlæggende principper

  1. Det grundlæggende koncept for en terapeutisk diæt til diabetes af enhver art er den såkaldte brød enhed - en teoretisk foranstaltning svarende til ti gram kulhydrater. Moderne ernæringseksperter har udviklet specielle sæt tabeller til alle typer produkter, hvilket angiver mængden af ​​XE pr. 100 gram produkt. Dagligt anbefales patienter med diabetes at modtage produkter med en samlet "værdi" på 12-24 XE - doseringen justeres individuelt afhængigt af patientens legemsvægt, alder og niveau af fysisk aktivitet.
  2. Holder en detaljeret ernæringsdagbog. Alle forbrugte fødevarer skal registreres, så nutritionisten om nødvendigt foretager en korrektion af ernæringssystemet.
  3. De mange teknikker. Diabetikere anbefales 5-6 gange måltider. I dette tilfælde skal frokost og aftensmad til morgenmad tegne sig for 75 procent af den daglige kost, de resterende 2-3 snacks - de resterende 25 procent.
  4. Individualisering af terapeutisk ernæring. Moderne videnskab anbefaler at individualisere klassiske kostvaner, tilpasse dem til patientens fysiologiske præferencer, regionale faktorer (et sæt lokale retter og traditioner) og andre parametre, samtidig med at balancen overholdes af alle komponenter i en afbalanceret kost.
  5. Ækvivalens udskiftning. Hvis du ændrer kosten, skal de valgte alternative fødevarer være så udvekslelige som muligt hvad angår kalorier, samt forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Hovedgrupperne af komponenter omfatter i dette tilfælde produkter, der overvejende indeholder kulhydrater (1), proteiner (2), fedtstoffer (3) og multikomponent (4). Substitutioner er kun mulige inden for disse grupper. Hvis erstatningen sker i (4), gør ernæringseksperter tilpasninger af sammensætningen af ​​hele kosten under udskiftning af elementerne i (1), er det nødvendigt at tage højde for ækvivalens og glykæmisk indeks - tabellerne XE, der er beskrevet ovenfor, kan hjælpe.

Produkter strengt forbudt i diabetes

Moderne diætetik, bevæbnet med avancerede diagnostiske metoder og forskning om virkningerne af stoffer og produkter på kroppen, har i de senere år betydeligt indsnævret listen over produkter, der absolut forbydes til brug af patienter med diabetes. I øjeblikket er retter, der er baseret på raffinerede raffinerede kulhydrater, slik og sukker, samt produkter, der indeholder ildfaste fedtstoffer og meget kolesterol, absolut kontraindiceret.

Der er et relativt forbud mod hvidt brød, ris og semolina grød samt pasta - de kan være strengt begrænset. Hertil kommer, uanset hvilken type diabetes, alkohol er helt kontraindiceret.

Pas på

Ifølge WHO dør 2 millioner mennesker af diabetes og de komplikationer, der forårsages af det hvert år. I mangel af kvalificeret støtte af kroppen fører diabetes til forskellige former for komplikationer, der gradvist ødelægger den menneskelige krop.

Blandt de mest almindeligt forekommende komplikationer er diabetisk gangren, nefropati, retinopati, trofisår, hypoglykæmi, ketoacidose. Diabetes kan også føre til udvikling af kræft. I næsten alle tilfælde dør diabetikeren enten, kæmper med en smertefuld sygdom eller bliver til en virkelig handicappet person.

Hvad gør mennesker med diabetes? Det Endocrinologiske Forskningscenter for Det Russiske Akademi for Medicinsk Videnskab lykkedes at gøre biprodukterne fuldstændigt helbrede diabetes.

I øjeblikket er det føderale program "Healthy Nation" på vej, hvor hver indbygger i Den Russiske Føderation og CIS får dette lægemiddelfri. Detaljeret information, se på sundhedsministeriets officielle hjemmeside.

Kost til diabetes

I nogle tilfælde hjælper streng overholdelse af diæt for type 2-diabetes fuldt ud at kompensere for kulhydratmetabolisme og ikke at bruge stoffer. For diabetikere med 1. og anden type diabetes betragtes terapeutisk ernæring og er et vigtigt element i den komplekse behandling af problemet.

Typer af diabetes kostvaner

  1. Classic. Denne type klinisk ernæring blev udviklet så tidligt som 30'erne og 40'erne i det tyvende århundrede og er en afbalanceret, omend streng type diæt. En fremtrædende repræsentant for den indenlandske diætetik er "Bordnummer 9" med talrige senere variationer. Denne type klinisk ernæring passer til næsten alle diabetikere med type 1 og 2 diabetes.
  2. Moderne. Principperne om individualisering og særlige egenskaber hos visse sociale grupper gav anledning til en bred vifte af menuer og moderne kostvaner med mindre stringente forbud mod bestemte typer produkter og under hensyntagen til nye egenskaber, der blev fundet i sidstnævnte, hvilket gjorde det muligt at indføre tidligere betingede forbudte produkter i den daglige ration. Hovedprincipperne her er faktoren at spise "beskyttede" kulhydrater, som indeholder en tilstrækkelig mængde kostfiber. Det skal imidlertid forstås, at denne form for terapeutisk mad udvælges strengt individuelt og ikke kan betragtes som en universel mekanisme til kompensation af carbohydratmetabolisme.
  3. Lav carb diæter. Beregnet primært til diabetikere af den anden type med øget kropsmasse. Det grundlæggende princip er at eliminere så meget som muligt anvendelsen af ​​højt kulhydrater, men ikke til skade for sundheden. Det er dog kontraindiceret til børn, og det bør heller ikke anvendes til personer med nyresvigt (sen fase nephropati) og diabetikere med type 1 diabetes og alvorlig hypoglykæmi.
  4. Vegetariske kostvaner. Som det fremgår af eksperimentelle undersøgelser ved 20-21-tallet, er veganske typer af kostvaner med vægt på en betydelig reduktion i forbruget af fedtfattige fødevarer, ikke kun med til vægttab, men også lavere blodsukker. Et stort antal hel vegetation rig på kostfiber og fibre er i nogle tilfælde endnu mere effektiv end de anbefalede specialdieter, især som et vegetarisk fødevaresystem indebærer en signifikant reduktion i det samlede kalorindhold i den daglige kost. Dette til gengæld reducerer risikoen for metabolisk syndrom betydeligt under prædiabetiske forhold, er i stand til at fungere som en selvstændig profylaktisk og effektivt bekæmpe indtræden af ​​diabetes.

Menu for hver dag

Nedenfor betragter vi den klassiske diætmenu til diabetikere af 1. og 2. type sygdom, som er optimal for patienter med milde og moderate former for diabetes. I tilfælde af alvorlig dekompensation, afhængighed og hyper- og hypoglykæmi bør en ernæringsekspert udvikle en individualiseret ordning med terapeutisk ernæring med hensyn til menneskelig fysiologi, aktuelle sundhedsproblemer og andre faktorer.

  1. Proteiner - 85-90 gram (tres procent af animalsk oprindelse).
  2. Fedt - 75-80 gram (en tredjedel - vegetabilsk base).
  3. Kulhydrater - 250-300 gram.
  4. Fri væske - ca. en og en halv liter.
  5. Salt - 11 gram.

Strømforsyningen er fraktioneret, fem eller seks gange om dagen, det daglige maksimum for energien er ikke mere end 2400 kcal.

Forbudte produkter:

Kød- / madlavningsolier, skarpe saucer, søde juice, muffins, rige bouillon, creme, pickles og pickles, fede kød og fisk, dåse, saltede og rige oste, pasta, semolina, ris, sukker, syltetøj, alkohol, is og slik sukkerbaserede druer, alle rosiner og bananer med datoer / figner.

Tilladte fødevarer / tallerkener:

  1. Melprodukter - rug og klidbrød er tilladt samt mager melprodukter.
  2. Supper er optimale til terapeutisk ernæring af borscht, kål suppe, grøntsagssuppe, samt bouillon på lavt fedt bouillon. Nogle gange - okroshka.
  3. Kød. Fedtfattigt oksekød, kalvekød, svinekød. Begrænset kylling, kanin, lam, kogt tunge og lever er tilladt. Fisk - enhver fedtholdig sorter i kogt form, dampet eller bagt uden vegetabilsk olie.
  4. Mejeriprodukter. Fedtfattige oste, fermenterede mejeriprodukter uden tilsat sukker. Begrænset - 10 procent sur creme, fedtfattig eller fed hytteost. Æg til brug uden æggeblommer, i ekstreme tilfælde, i form af omeletter.
  5. Korn. Grød, perlebyg, bønner, boghvede, yachka, pshenka.
  6. Grøntsager. Gulerødder, rødbeder, kål, græskar, courgetter, ægplanter, agurker og tomater anbefales. Kartofler - begrænset.
  7. Snacks og saucer. Salater fra friske grøntsager, tomat og fedtfattige saucer, peberrod, sennep og peber. Begrænset - courgette eller anden grøntsagskaviar, salat, fyldfisk, fisk og skaldyr med et minimum af vegetabilsk olie, lavt fedtindhold af oksekød.
  8. Fedtstoffer - begrænset til grøntsag, smør og ghee.
  9. Andre. Drikkevarer uden sukker (te, kaffe, dogrose bouillon, grøntsagssaft), geléer, mousses, friske sødt sure ikke-eksotiske frugter, compotes. Meget begrænset - honning og slik på sukkerstatninger.

Omtrentlig ugentlig menu for diabetes

Vores læsere skriver

Ved 47 år blev jeg diagnosticeret med type 2 diabetes. Inden for få uger fik jeg næsten 15 kg. Konstant træthed, døsighed, følelse af svaghed, syn begyndte at sidde ned.

Da jeg blev 55, injicerede jeg stadig insulin, alt var meget dårligt. Sygdommen fortsatte med at udvikle sig, periodiske angreb begyndte, ambulancen returnerede mig bogstaveligt talt fra den næste verden. Hele tiden troede jeg, at denne gang ville være den sidste.

Alt ændrede sig, da min datter gav mig en artikel på internettet. Uanset hvor meget jeg takker hende for det. Denne artikel hjalp mig til helt at slippe af med diabetes, en formodentlig uhelbredelig sygdom. De sidste 2 år er begyndt at flytte mere, om foråret og sommeren går jeg dagligt til dacha, med min mand leder vi en aktiv livsstil, vi rejser meget. Alle er overraskede over, hvordan jeg klarer at gøre alt, hvor så meget styrke og energi kommer fra, de vil aldrig tro at jeg er 66 år gammel.

Hvem ønsker at leve et langt, energisk liv og glemme denne forfærdelige sygdom for altid, tag 5 minutter og læs denne artikel.

De enkelte komponenter i menuen nedenfor skal erstattes i overensstemmelse med principperne om ækvivalent substitution inden for ovennævnte grupper.

mandag

  • Vi har morgenmad med to hundrede gram fedtfattig hytteost, i hvilken du kan tilføje nogle bær.
  • Anden gang har vi morgenmad med et glas 1% kefir.
  • Vi spiser 150 gram bagt oksekød, en tallerken grøntsagssuppe. På siden - dampede grøntsager i mængden 100-150 gram.
  • Vi spiser med frisk kål og agurksalat krydret med en teskefuld olivenolie. Det samlede volumen er 100-150 gram.
  • Vi spiser på grillede grøntsager (80 gram) og en medium bagt fisk, der vejer op til to hundrede gram.
  • Vi har morgenmad med en plade af boghvede grød - ikke mere end 120 gram.
  • Anden gang har vi morgenmad med to mellemstore æbler.
  • Spis en tallerken vegetabilsk borscht, 100 gram kogt oksekød. Du kan drikke mad med frugtkompot uden sukker.
  • Vi spiser et glas vild rose afkog.
  • Vi har aftensmad med en skål frisk vegetabilsk salat i mængden 160-180 gram, samt en kogt magert fisk (150-200 gram).
  • Vi har morgenmad med gærdepande - 200 gram.
  • Før frokost kan du drikke et glas vild rose bouillon.
  • Vi spiser en plade af kål suppe, to små fiskekager og et hundrede gram vegetabilsk salat.
  • Vi spiser et kogt æg.
  • Vi har aftensmad på en plade af stuvet kål og to mellemstore kager kogte i ovnen eller dampet.
  • Morgenmad omelet af to æg.
  • Før frokost kan du spise en kop yoghurt med minimal fedt eller usødet.
  • Vi har frokost med kål suppe og to enheder fyldet peber baseret på magert kød og tilladt korn.
  • Vi spiser to hundrede gram gryderetter fra fedtfattig hytteost og gulerødder.
  • Vi har aftensmad med stuet kyllingekød (et stykke af 200 gram) og en tallerken grøntsagsalat.
  • Vi har morgenmad med en plade hirsegrød og et æble.
  • Før middag skal du spise to mellemstore appelsiner.
  • Vi vil have frokost med kødgulash (ikke mere end et hundrede gram), en tallerken med fiskesuppe og en tallerken perlebyg.
  • Vi spiser en tallerken frisk grøntsagssalat.
  • Vi har aftensmad med en god portion stewed grøntsager med lam, med en samlet vægt på op til 250 gram.
  • Vi har morgenmad med en plade af branbaseret grød, en pære kan forbruges under servering.
  • Før frokost er det tilladt at spise et blødkogt æg.
  • Vi spiser en stor plade af grøntsagsgryderet med tilsætning af magert kød - kun 250 gram.
  • Vi spiser med flere tilladte frugter.
  • Vi har middag med hundredvis af stuet lam og en tallerken grøntsagssalat i mængden af ​​150 gram.

søndag

  • Vi har morgenmad med en skål med fedtfattig hytteost med en lille mængde bær - kun op til et hundrede gram.
  • Ved den anden morgenmad - to hundrede gram kylling på grillen.
  • Spis en tallerken grøntsagssuppe, et hundrede gram goulash og en skål vegetabilsk salat.
  • Vi spiser en tallerken bæresalat - op til 150 gram generelt.
  • Vi har aftensmad med et hundrede gram kogte bønner og to hundrede gram dampede rejer.

Nyttig video

Ernæring til diabetes

Tilladte og nyttige produkter til diabetes

At forstå ernæring til diabetiker er let. Det er nok at vide, hvilke produkter der kan være i begrænsede mængder, og som skal udgøre en stor del af kosten. At vide også om det glykæmiske indeks. madlavningsmetoder og kombinationer, kan du opbygge en kvalitetsmad med henblik på at opretholde en stabil tilstand.

13 godkendte fødevaregrupper til diabetes

Diabetes pålægger alvorlige begrænsninger for patientens kost, men den generelle produktliste er imponerende selv med en streng tilpasning af behandlingen.

Historier fra vores læsere

Besejret diabetes hjemme. En måned er gået siden jeg har glemt sukkerspring og insulinindtag. Åh, hvordan jeg plejede at lide, konstant besvimelse, ambulanceopkald. Hvor mange gange gik jeg til endokrinologer, men de siger kun én ting: "Tag insulin." Og nu er den femte uge gået, da blodsukker er normalt, ikke en enkelt insulininjektion, og alt takket være denne artikel. Enhver, der har diabetes - skal du læse!

Læs hele artiklen >>>


Listen over tilladte produkter omfatter:

  1. Magert kød Dette er hovedsageligt fjerkræ, fisk, kanin. I dette tilfælde spiller ikke kun kødet en rolle, men også den måde, den er kogt på. De bedste måder er at stuge, bage, koge. Læs mere om kød godkendt til diabetikere her. Tillad også skaldyr - rejer, kammusling.
  2. Hele korn bagværk. Diabetisk brød er muligt, men det skal være fuldkorneligt brød, beriget med fiber. Rugbrød er også tilladt.
  3. Nogle korn. Den bedste grød til diabetes er den, der er lavet af perlebyg. Du kan også lave boghvede eller havregryn. Selv om deres glykæmiske indeks når 50, men i hvert fald er der brug for korn, på trods af deres lave glykæmiske indeks. Læs mere om valg af korn - læs her.
  4. Eventuelle bælgfrugter og svampe. Vegetabilsk protein er et værdigt alternativ til kød. Bønner, ærter og linser kan og bør bruges i kosten. Det er her, svampe passer perfekt ind.
  5. Hot første kurser. Suppe og bouillon er kun tilladte, hvis de ikke adskiller sig med et højt fedtindhold eller fremstilles i en vegetarisk version.
  6. Nogle mejeriprodukter. Nogle mejeriprodukter er diabetiske. For eksempel kefir, sur mælk, cottage cheese, ryazhenka, mælk. Æg er også tilladt.
  7. Grøntsager. Udover kogte kartofler, rødbeder, gulerødder og courgetter kan andre grøntsager indgå i den daglige menu, især hvis det serveres rå. Her kan du tænde grøntene.
  8. Frugter og bær med lavt glykæmisk indeks. De fleste frugter og bær er tilladt, men du skal følge deres GI.
  9. Pasta lavet af groft mel. Typisk varierer disse pasta i smag og farve, men i modsætning til hvid pasta, skader de ikke kroppen.
  10. Te, kaffe. I sig selv er disse drikkevarer næsten harmløse, medmindre det selvfølgelig overstiger det tilladte daglige indtag. På effekten af ​​forskellige typer te på kroppen af ​​en diabetiker og om mange andre ting læser denne artikel. Men under alle omstændigheder kan sukker ikke tilsættes til drikken.
  11. Soda. Tilladt, hvis der ikke er sukker.
  12. Nødder og frø. Eventuelle nødder, rå eller stegte uden salt, er tilladt.
  13. Særlige produkter til diabetikere. Disse er som regel tilpassede produkter med acceptable sukkerersubstitutter. Men deres mængde bør standardiseres, da selv sukkersubstitutter ikke må misbruges.

Naturligt lavt kulhydrat fødevarer af vegetabilsk oprindelse betragtes som de mest fordelagtige diabetiske produkter. Rationen for 2/3 skal bestå af grøntsager, frugter, korn, nødder, produkter af groft mel. Det andet sted er optaget af højkvalitets animalsk protein, hovedsageligt mejeriprodukter og fjerkræ. Nogle slik er ikke forbudt, men hjemmelavede vegetariske eller diabetiske muligheder (butik) betragtes som den bedste løsning.

Hvilke sødemidler er tilladt?

Tilladelige sukkeranaloger omfatter:

I en begrænset mængde kan sødestoffer tilsættes til drikkevarer, diabetiske hjemmelavede slik.

Lav glykæmiske produkter til diabetikere

Det glykæmiske indeks (GI) viser, hvordan et bestemt produkt vil øge blodsukkeret. Der er en produktordning, betinget opdelt i tre kategorier:

  • Fødevarer med et højt glykæmisk indeks - fra 70 til 100;
  • Med et gennemsnit på 50 til 70;
  • Lavt op til 50.

De mest egnede fødevarer til diabetes har et lavt og sjældent gennemsnitligt glykæmisk indeks. De må medtage i den daglige kost.

Listen over lavt GI-produkter til diabetiker kan ses i følgende tabel:


Når du kommer fra det, kan du medtage sådanne produkter i din daglige menu:

  • salat og grøntsager;
  • tomater og agurker;
  • bønner, broccoli og alle slags kål;
  • svampe;
  • grøn peber;
  • bønner;
  • aubergine
  • perlebyg (undertiden boghvede, havregryn);
  • citrusfrugter;
  • hård hvede pasta (brun og sort).

Når du vælger produkter til GI, skal du dog vide om nogle af nuancerne:

  • Det er ret vanskeligt at angive parametrene for GI for hvert produkt For eksempel udgives glykæmisk indeks 70 for hvidt brød, men hvis der ikke er sukker i dette brød, og det er dækket af frø, vil dets glykæmiske indeks falde.
  • Varmebehandling ændrer i visse tilfælde drastisk det glycemiske indeks for produktet. Dette gælder for gulerødder, rødbeter, pasta og korn. Jo længere varmebehandlingsprocessen, desto mere vil det glykemiske indeks for produktet øges.
  • Vær opmærksom på produkter med fiber. Det garanterer medium og lavt GI. Klidbrød har en GI 45, og en hvid bolle - 85-90. Det samme gælder croup: brun ris har GI op til 50 og hvid - 75.

For at gøre det nemmere at navigere, overvej ethvert produkt, der indeholder sukker som et produkt fra kategorien med højt GI. Og hvis produktet eller dets nærliggende produkter i en skål har proteiner og fedtstoffer i deres sammensætning, så vil GI være enten medium eller lav.

Type 2 Diabetes Products Table

For at gøre det lettere at navigere, hvad der er tilladt, og hvad der er forbudt i type 2 diabetes. brug bordet:

Lær mere om diæt i type 2 diabetes - du kan her.

Produkter med type 1 diabetes

De bedst godkendte produkter til diabetikere af type 1 omfatter:

  • korn (disse kan være korn fra byg, boghvede, havregryn osv.);
  • kager. men uden brug af gær (for eksempel rugbrød);
  • næsten hele listen med grøntsager, undtagen kartofler. kogte gulerødder, græskar, rødbeder, courgetter;
  • frugter undtagen sød;
  • drikkevarer uden sukker (compotes, te, mineralvand osv.);
  • sojaprodukter (tofu);
  • nødder og frø rå.

Behandlingsmetoder skal også strengt reguleres. Især bør du glemme stegte fødevarer. Dampet, bagt, men de bedste friske eller mindre varmebehandlede fødevarer er velkomne.

Hvis det er muligt, skal du erstatte den traditionelle te til te med rosehip, afkog og tinkturer, da de reducerer blodsukkerniveauet.

Hvad er mejeriprodukter til diabetes?

Det er vigtigt at forstå, at mejeriprodukter fra menuen til diabetiker ikke er helt udelukket, snarere korrigeret. Mejeriprodukter er animalsk protein, uden hvilken diabetisk ernæring er stærkt begrænset.


Overvej hvad der er muligt med diabetes fra mejeriprodukter:

  • Kødmælk Selvfølgelig er almindelig fedmælk ikke egnet. Det er nødvendigt at vælge sådan, i hvilket indledningsvis lille fedtindhold. På samme tid om dagen kan du ikke drikke mere end 2 glas mælk. Tage hensyn til de dele af mælk i tallerkenen.
  • Gedemælk. Sådan mælk er mulig, men i meget begrænsede mængder scrupuløst beregning af kalorieindhold og overvågning af sukkerindhold. Mælk er fedt, men det hjælper med at styrke blodkarrene.
  • Kefir, ryazhenka. På samme liste kan du tilføje naturlig yoghurt, men kun hvis det er kogt hjemme og yoghurt. Dette produkt kan have både højt og lavt fedtindhold. Du skal vælge den sidste. Det er tilladt at bruge kefir sammen med friske bær og derved lave en lækker og naturlig dessert.
  • Hytteost. Produkter fra cottage cheese er måske det bedste af alle mulige proteinprodukter til diabetiker. En rig liste over vitaminer og den nødvendige protein norm er en fremragende mulighed for flere måltider. Men selv med cottage cheese er det umuligt at overdrive det og altid overvåge det samlede kalorieindhold.
  • Valle. På baggrund af et kompleks af vitaminer og næringsstoffer hjælper valle med at regulere metabolske processer i kroppen. Dens komponenter roer nervesystemet, normaliserer vægten og har en gavnlig effekt på immunsystemet.
  • Mælke svampe. Det kaldes også champignon kefir. Nem at forberede hjemme, kræver ikke betydelige omkostninger til madlavning. Champignon kefir er nyttig for diabetikere, fordi det sænker blodsukkeret, normaliserer metaboliske processer og genopretter bugspytkirtlen.

Om forbudte fødevarer i diabetes kan findes her.

Diabetisk ernæring er den rationelle ernæring, som enhver person skal følge. At vide om sunde fødevarer, du kan spise hjertelig, fuld og velsmagende, og sundhed vil ikke lide. Det grundlæggende princip, hvormed produkter til diabetikere vælges, er naturlighed og et lavt glykæmisk indeks.

Kilder: http://specialfood.ru/sf-sovety/dlya-diabetikov/razreshennye-i-zapreshhennye-produkty-pitaniya-pri-saxarnom-diabete/, http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i -diety-pri-saharnom-diabete-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty, http://diabet.biz/pitanie/produkty/razreshennye-produkty-pri-saxarnom-diabete.html

Tegn konklusioner

Hvis du læser disse linjer, kan det konkluderes, at du eller dine kære har diabetes.

Vi gennemførte en undersøgelse, studerede en masse materialer, og vigtigst af alt kontrollerede vi de fleste metoder og stoffer til diabetes. Dommen er:

Hvis alle lægemidler blev givet, blev der kun et midlertidigt resultat, så snart behandlingen blev standset, sygdommen øget dramatisk.

Det eneste lægemiddel, der gav et betydeligt resultat, er Dialine.

I øjeblikket er det det eneste stof, der kan helbrede diabetes. Dialin viste en særlig stærk effekt i de tidlige stadier af diabetes.

Vi spurgte Sundhedsministeriet:

Og for læsere af vores hjemmeside nu er der en mulighed for at få Dialine GRATIS!

Advarsel! Der har været hyppigt salg af det forfalskede stof Dialine.
Ved at bestille en ordre på ovenstående links, er du garanteret at få et kvalitetsprodukt fra den officielle producent. Desuden får du en garanti for en refusion (inklusive transportomkostninger) ved køb på den officielle hjemmeside, hvis stoffet ikke har en terapeutisk effekt.

http://my-diabet.ru/spisok-produktov-pri-saharnom-diabete-polnyj-spisok.html

14 anti-diabetes produkter

Ved diabetes eller de første tegn på det, skal visse produkter elimineres fuldstændigt, fx fede og stegte fødevarer, halvfabrikata, raffineret sukker. I stedet rådgiver læger inddragelsen i kosten af ​​produkter, som hjælper med at reducere blodsukkerniveauet.

Deres fordele skyldes fire komponenter: fiber, omega-3-umættede fedtsyrer, calcium og D-vitamin. Desuden kan de bruges både separat og som en del af alle slags retter.

1. Bønner

Den er rig på fibre, som hjælper med at reducere kolesterol og er ansvarlig for en følelse af mæthed og bidrager dermed til stabile blodsukkerniveauer. Kun en halv kop sorte bønner indeholder mere end 7 gram fibre. En kop hvide bønner indeholder ca. 100 mg calcium, hvilket svarer til 10% af den daglige værdi. Dette mineral er involveret i fedtstofskifte og hjælper med at forbrænde overskydende fedt. Og endelig er bønner en fremragende kilde til protein, og i modsætning til for eksempel rødt kød indeholder ikke fedtstoffer, hvilket fører til hærdning af arterierne og hjerte-kar-sygdomme.

Sådan tilberedes: Tilsæt til salater, supper, sidevand osv. Der er så mange sorter af bønner, at hver dag i ugen kan du prøve en ny og ikke gentage den.

2. Mejeriprodukter

En af de bedste naturlige kombinationer af calcium og D-vitamin. Ifølge en nylig undersøgelse reducerer 1200 mg calcium og mere end 800 enheder af D-vitamin i en daglig kost risikoen for at få diabetes hos kvinder med 33%.

Hvordan man laver mad: Hæld mælk med müsli til morgenmad, lav mælkesupper, drik mælk i stedet for søde kulsyreholdige drikkevarer eller pakket juice, spis yoghurt til morgenmad eller dessert.

3. Laks

Den rigeste kilde til omega-3 fedtsyrer, der beskytter mod aterosklerose, forbedrer immuniteten og øger insulinmodtagelighed. Derudover er laks en af ​​de vigtigste ikke-mælkekilder til D-vitamin.

Sådan tilberedes: Stew laksfilet til frokost 1-2 gange om ugen, og tilsæt også dåsefisk til salater og omeletter.

4. Tunfisk

En anden fisk er meget rig på omega-3 fedtsyrer og vitamin D. Men med tun, pas på: det indeholder kviksølv, som er giftigt for nervesystemet i store doser. For at undgå dette begrænser tunforbruget til 350 gram pr. Uge.

Sådan tilberedes: Som en del af sandwicher, tunfisk salat.

5. Byg / byg

En af de mest nyttige korn, som de fleste mennesker ufortjent ignorerer. Byg er rig på specielle opløselige fibre kaldet beta-glucan, som ifølge undersøgelsen reducerer niveauet af usunde fedtstoffer på grund af, at det forhindrer deres absorption. En del byg kan reducere niveauet af dårligt kolesterol med 8%.

Sådan tilberedes: Blød i flere timer eller natten over, og tilbered derefter og tilsæt suppe, grøntsagssalat og brug som sideskål.

6. Havregryn

En halv kop havregryn indeholder 4 gram fiber. Det hjælper med at reducere kolesterol og forbedre insulinresistens. Fiber nedsætter absorptionen af ​​kulhydrater fra mad og forhindrer derfor insulin spring.

Sådan tilberedes: til morgenmad som müsli, samt tilføje til bagværk.

7. Bær

Rige i polyphenoler og fibre. Brombær indeholder 7,6 gram fibre pr. 100 gram, mens blåbær indeholder 3,5 gram. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition viste, at folk, der spiste bær hver dag i 8 uger, havde normalt blodtryk og øgede niveauer af god kolesterol.

Sådan tilberedes: Tilsæt til korn, salater og desserter. Både friske og frosne bær er egnede til dette formål.

8. Datoer

Ekstremt rig på fiber, og ifølge resultaterne af videnskabeligt arbejde indeholder mere antioxidanter end for eksempel sådanne anerkendte kilder som druer, appelsiner og broccoli.

Sådan tilberedes: Tilsæt til bagværk eller som snacks mellem hovedmåltiderne.

9. Grønne

Kun en kop kogte greens indeholder fra 3 til 6 gram fiber og fra 100 til 250 gram calcium. Rig på folinsyre, som nedsætter homocysteinniveauet - en aminosyre, hvoraf en stor del fører til vaskulær sklerose og senil demens. Forskere vurderer at tage 400 mikrogram folsyre daglig reducerer homocystein niveauer med 25%.

Sådan tilberedes: Tilsæt til salater, sandwicher, snacks, brug som sideskål.

10. Linser

Ligesom bønner er den rig på fiber: i en kop kogte linser er den 16 g. Samme mængde linser indeholder 360 mg folsyre og dækker praktisk talt den daglige norm for en voksen. Linje er også en fremragende kilde til protein til dem, der ikke spiser kød.

Hvordan tilberedes: Tilsæt til supper, pasta eller brug separat, krydret krydderier.

11. Hørfrø

Rig på alfa-linolensyre, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og andre hjertesygdomme. Hørfrø reducerer niveauet af sukker og dårligt kolesterol i blodet.

Sådan tilberedes: Tilsæt til enhver skål, fra frugtsalater og smoothies til havregryn og sidevand.

12. Valnødder

7 nødder indeholder ca. 2 gram fiber og 2,6 gram alfa-linolensyre. Men nødder - en af ​​de mest kalorierige fødevarer, og derfor med deres mængde bør ikke overdrive det for dem, der følger vægten.

Sådan tilberedes: Tilføj hakket nødder i salater og bagværk.

13. Jordnøddesmør

Indeholder monoumættede fedtsyrer, nyttige til hjerte og fiber (i 2 teskefulde af dens ca. 2 gram). Højkalorier, brug i moderation.

Sådan tilberedes: spredes på brød.

14. Mørk chokolade

Det er rig på bioflavonoider, som sænker blodtrykket og niveauet af dårligt kolesterol i blodet.

Sådan tilberedes: Stænk bær med hakket chokolade - lækker, sund og ikke for højt kalorieindhold.

http://www.infox.ru/news/191/house/food/57974-14-produktov-protiv-diabeta

Produkter mod diabetes - 20 "fighters" med sygdommen

Ved produkter, som du køber i butikken, kan du dømme med tillid om du kan slå diabetes eller det vil stadig blive bedre af dig. Undersøg anti-diabetes produkter, se en liste over tyve genstande.

æbler

De bør være en integreret del af din kost, da de har en gavnlig virkning på kroppen. Æbler er kalorier med lavt indhold af kalorieindhold. Lavt kalorieindhold indeholder højt indhold af fiber, lindrer sult, kæmper kolesterol og reducerer glykæmiske toppe. Vask og hak æblet, tilsæt en klud kanel. Skål med æble, læg i mikrobølgeovnen i ca. fire minutter, indtil den bliver blød. Før brug kan du tilføje lidt yoghurt med havregryn eller havregryn. Du vil have en nærende dessert eller morgenmad.

avocado

Avocado, rig og mættet med monoumættede fedtstoffer, nedsætter fordøjelsen og forhindrer blodsukkeret i at stige efter at have spist. Prøv i stedet for mayonnaise eller smør spredt på avocado mos på brød. For at forhindre, at avocado bliver brun, drys det med en særlig madspray eller gnid den med citronsaft og pakk en plastikpose.

byg

Ved at erstatte hvid ris med byg, kan du reducere blodsukkeret og opretholde det i en stabil tilstand i flere timer. Opløselige bygfibre sænker fordøjelsesprocessen og absorptionen af ​​kulhydrater. Du kan tilføje byg til suppen, bruge den som en side skål eller base til gryder, saute.

puls

Opløselige fibre af alle bælgplanter (ærter, kikærter, bønner, sojabønne edamam) reducerer blodsukkerniveauerne. Takket være proteiner kan bælgfrugter let erstatte kød i hovedretter. Før madlavning kan bælgfrugter placeres i vand i ti til femten minutter, så de bliver blødere eller koge dem i en trykkomfur.

oksekød

Prøv at købe fedtstykker (lår, filet, skulderkant, sidebøf). Oksekød bør være ¼ del af din del. Spise nok protein vil hjælpe dig med at opretholde den nødvendige muskelmasse under vægttab, samtidig med at du opretholder et højt niveau af metabolisme. Du kan gøre oksekød mere blød og saftig ved hjælp af marinader indeholdende eddike eddike: et kig på historie, vin eller citrusjuice.

bær

Røde eller blå bær indeholder de naturlige ingredienser anthocyaniner. Forskere mener, at disse pigmenter reducerer blodglukoseniveauerne ved at stimulere insulinproduktionen. Bærene skal være synlige, så du kan spise dem fra tid til anden. Du kan gøre dem candy eller smagede isterninger.

broccoli

Broccoli indeholder en stor mængde krom, en komponent der hjælper med at reducere glykæmi. Du kan tilføje broccoli til suppe, pasta, gryderet med hvidløg, sojasovs, sennep eller sesamolie.

gulerødder

Gulerødder er en af ​​de naturlige kilder til rige beta-caroten, hvilket reducerer risikoen for diabetes. Hvis du er træt af at gnave rå gulerødder, skal du lave gulerodspind med fries. For at gøre dette skal du skære gulerødderne i tynde strimler, sætte på ovnen, krydre med olivenolie, salt og peber. Kog i fyrre minutter ved 200 ° C.

Tyrkiet eller kylling

Hakket eller hele brystet er ikke så fedt som kødet på lårene eller underbenene. Spis aldrig huden, da den indeholder en stor mængde mættet fedt. Hvis du køber hakket kalkun, skal du være opmærksom på, at det var bryst.

æg

Et eller to æg vil ikke øge kolesterolniveauet, og du vil føle dig fuld i flere timer. For at stege ægget, drys panden med madspray, vent på, at proteinet optager boblerne. Flyt derefter panden lidt frem og tilbage.

fisk

Hjertesygdom betragtes som den farligste komplikation af diabetes. At spise fisk en gang om ugen reducerer denne risiko med 40%. Fedtsyrer i fisk bekæmper diabetes, insulinresistens og betændelse, en vigtig faktor i koronar sygdom.

Hørfrø

Hørfrø er rige på proteiner, fibre, gode fedtstoffer. De er også en kilde til magnesium, som hjælper celler med at absorbere insulin. Hørfrø anbefales at tilsættes til korngrød, til yoghurt, is, kødruller, burgere, hamburgere, pandekager og brød.

Mælk og yoghurt

Disse fødevarer indeholder proteiner og calcium. Ernæring, herunder mejeriprodukter. Hvorfor har vi brug for mejeriprodukter, kan overvinde insulinresistens i diabetes. Hvis du ikke kan lide skummetmælk, prøv UHT yoghurt. Du kan tilføje noget skat.

Nødderne

De indeholder en stor mængde fiber og protein. Nødder fordøjes langsomt, hvilket er velegnet til glykæmi. Selvom der er mange lipider i dem, er nødder nyttige på grund af indholdet af monoumættede fedtstoffer. Du kan tilføje nødder til supper og hovedretter.

Solsikkefrø

Enhver form for frø - græskar, solsikke, sesam - indeholder gode fedtstoffer, proteiner og fibre, som opretholder lave blodsukkerniveauer og forhindrer forekomst af hjertesygdomme. Solsikkefrø er en fremragende naturlig kilde til sterol, som sænker blodlipiderne.

havre

Havre består af opløselige fibre, som når de blandes med vand, danner en tykk masse. Havre danner en klæbrig barriere mellem fordøjelsesenzymer i maven og fødevarestivelsesmolekylerne. Således tager fordøjelsessystemet mere tid til at konvertere forbrugte kulhydrater til sukker. Det anbefales at købe havregryn mel, som kan bruges under forberedelse af en sauté, gryderet eller supper. Havregryn kan også bruges til at lave muffins.

Olivenolie

Olivenolie anses for at være flydende guld. Olien indeholder så stærke antiinflammatoriske komponenter, at den sammenlignes med aspirin. Dette forklarer, hvorfor folk, der spiser olivenolie, frugt, grøntsager, fuldkorn og magert kød, er mindre tilbøjelige til hjertesygdomme og diabetes, direkte relateret til inflammatorisk proces. Olivenolie bremser fordøjelsen. Du kan krydre næsten alt sammen med olivenolie: fileter på salatblade, kartofler til bagning i ovnen, pasta, fisk og så videre.

Jordnøddesmør

Ifølge undersøgelsen reducerer spisning af jordnøddesmør appetit. Enumættede fedtsyrer hjælper også med at balancere blodglukoseniveauerne.

Hele kornbrød

Hvis du spiser meget hvidt brød, er det nok at skifte til fuldkornsbrød for at forbedre insulinmodtagelighed. Det er bedre at købe fuldkornsbrød, det er sådan et brød, der vil bremse fordøjelsesprocessen.

yams

Udfyld din kost med ovnbagt kartofler, og niveauet af glukose i blodet vil stige med ikke mindre end 30%. Den søde kartoffel er rig på fibre, som hjælper med at bekæmpe diabetes. Søde kartofler indeholder også carotenoider, orange og gule pigmenter, der hjælper kroppen med at reagere på insulin. Desuden indeholder den søde kartoffel chlorogen syre, en naturlig plantekomponent, der reducerer insulinresistens.

http://www.beautynet.ru/nutrition/4786.html

Læs Mere Om Nyttige Urter