Vigtigste Godbid

Fødevarer højt i vitaminer fra gruppen

En af de vigtigste for kroppen er B-vitaminer: Tiamin (B1), Riboflavin (B2), Nikotinsyre (B3), Pantotensyre (B5), Pyridoxin (B6), Folinsyre (B9), Cyanobalamin (B12).

Vitamin B1 bidrager til forsyningen af ​​glucose til hjernen, har en positiv effekt på nervesystemet, øger kroppens modstand mod infektiøse og virussygdomme. Med mangel på thiamin forekommer nervøse sammenbrud.

Vitamin B1 findes i store mængder i nødder, boghvede, bønner, asparges, kartofler, fuldkornsbrød, klid og klid. Tiaminerige spire korn af byg og hvede.

Vitamin B2 er en af ​​de vigtigste deltagere i kroppens oxidative processer, er involveret i proteinsyntese og nedbrydning af fedtstoffer. Riboflavin stimulerer produktionen af ​​røde blodlegemer, forbedrer synsstyrken. Vitaminmangel fremkalder muskel træthed og et fald i humør.

Mælk, fjerkræ, æg, fisk og oste er rige på dette vitamin. En masse riboflavin og i spinat, broccoli, hvidkål.

Vitamin B3 er involveret i biosyntese af hormoner og stoffer, der regulerer energi metabolisme i kroppen. Tegn på mangel på nikotinsyre kan være søvnløshed, såvel som irritabilitet.

Kød, slagteaffald, æg, nødder og grønne grøntsager er de vigtigste kilder til dette vitamin.

Vitamin B5 er ansvarlig for regenerering af væv, er en aktiv deltager i stofskifte, forbedrer kroppens modstand mod infektioner. Ofte tilsættes vitamin til kosmetik på grund af dets gode absorberbarhed gennem huden. Manglen på pantothensyre afspejles primært i organismens reducerede regenerative kapacitet.

For at få dette vitamin i de krævede mængder, bør du medtage i kosten fermenterede mejeriprodukter, korn, grønne grøntsager og nødder samt æg.

Vitamin B6 er et stærkt anti-depressiv middel. Desuden fremmer pyridoxin produktionen af ​​røde blodlegemer og er involveret i metaboliseringen af ​​aminosyrer. Lavt vitaminindhold manifesteres af dårlig humør, nedsat appetit og søvnløshed.

Mest af alt indeholder dette vitamin oksekød, æg, mælk og kål.

Vitamin B9 (folinsyre) er uundværlig i processen med hæmoglobinsyntese og produktion af røde blodlegemer, fedtstofskifte og neutralisering af frie radikaler.

Indeholder folsyre i leveren, svampe, æggeblomme, blomkål, gulerødder, persille.

Vitamin B12 er nødvendigt til behandling af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater samt opretholdelse af nervesystemets og nervesystemets normale funktion.

I store mængder findes cyanocobalamin i biprodukter, ost, kød, skaldyr, æg og soja.

http://domashniy.ru/zdorovie/produkty_soderzhashie_vitaminy_gruppy_v_re15/

15 fødevarer højt i B-vitaminer

Der er otte B-vitaminer, der kollektivt benævnes gruppe B-vitaminer. Denne gruppe vitaminer omfatter: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), biotin (B7) (B9) og cobalamin (B12).

Selv om hver af disse vitaminer har unikke egenskaber. De har en tendens til at hjælpe din krop med at producere energi og producere vigtige molekyler i dine celler (1).

Bortset fra B12 kan din krop ikke opbevare disse vitaminer i lang tid, så du bør regelmæssigt genopbygge deres vitaminer ved at spise mad (1).

Mange fødevarer indeholder B-vitaminer, men fødevarer skal indeholde mindst 20% af den anbefalede daglige indtagshastighed (RNPA) pr. Portion for at blive betragtet som rig på disse vitaminer. Fødevarer, der indeholder 10-19% af RSNP, betragtes som en god kilde (2).

Her er en liste over 15 sunde fødevarer højt i en eller flere B-vitaminer.

Hvilke fødevarer indeholder store mængder B-vitaminer

1. Laks

Denne nærende fisk er rig på flere B-vitaminer. En 100 g servering af kogt laks indeholder (3):

  • Thiamin (B1): 18% af RSNP
  • Riboflavin (B2): 29% af RSNP
  • Niacin (B3): 50% af RSNP
  • Pantothensyre (B5): 19% af RSNP
  • Pyridoxin (B6): 47% af RSNP
  • Cobalamin (B12): 51% RSNP

Derudover er laks en lavkviksfisk, der indeholder store mængder omega-3 fedtsyrer, såvel som protein og selen (4).

Resumé:

Laks indeholder en stor mængde riboflavin, niacin, B6 og B12, og er også en god kilde til thiamin og pantothensyre. Derudover indeholder den næsten ingen kviksølv og er rig på omega-3 fedtstoffer og protein.

2. Grønne bladgrøntsager

Flere grønne grøntsager indeholder en stor mængde folat (B9). De er blandt de rigeste plante folatkilder (5, 6, 7, 8, 9):

  • Spinat, rå: 41% af RSNP i 85 g portioner
  • Spinat tilberedt: 31% af RSNP i 85 g portioner
  • Kål, kogte: 20% af RSNP i 85 gram portioner
  • Næsehorn, kogte: 25% af RSNP i 85 grams portioner
  • Salat, rå: 29% af RSNP i 85 g portioner

Det er bemærkelsesværdigt, at en vis mængde folat ødelægges, når den opvarmes under tilberedningen, og nogle kan frigives i vandet, hvor der fremstilles grøntsager. For at minimere folatab under madlavning skal du lave grønne grønne grøntsager indtil det er blødt og ømt (10, 11).

Resumé:

Grønne bladgrøntsager, især spinat, kale, rodfrugter og salat, er blandt de bedste vegetabilske kilder til folat. Brug dem rå eller dampet for at bevare det meste af folatet.

3. Lever og andet slagteaffald

Selv om biprodukter ikke er særlig populære, indeholder de (især lever) en enorm mængde B-gruppe vitaminer. Dette refererer til biprodukter fra forskellige dyr og fjerkræ, det være sig fra oksekød, svinekød, lam eller kylling (12, 13, 14, 15).

For eksempel indeholder en 100 g servering af oksekød lever (12, 16):

  • Thiamin (B1): 12% af RSNP
  • Riboflavin (B2): 201% af RSNP
  • Niacin (B3): 87% af RSNP
  • Pantothensyre (B5): 69% af RSNP
  • Pyridoxin (B6): 51% af RSNP
  • Biotin (B7): 138% af RSNP
  • Folat (B9): 65% af RSNP
  • Cobalamin (B12): 1386% af RSNP

Hvis du ikke er vant til den specielle smag og duft af leveren, eller du simpelthen ikke kan lide dette produkt, skal du prøve at hugge det og blande det med hakket kød eller tilføje forskellige krydderier som chili.

Resumé:

Biprodukter (især lever) indeholder en stor mængde B-vitaminer. For at gøre levern mere behageligt at lugte og smag, hugg det og tilsæt det til hakket kød eller brug forskellige krydderier.

4. Æg

Et stort æg indeholder 33% af RSNP-biotinet fordelt mellem æggeblommen og proteinet. Faktisk er æg en af ​​de bedste kilder til biotin - kun leveren indeholder mere (16, 17).

Æg indeholder også færre andre vitaminer fra gruppe B. Et stort (50 gram) forberedt æg indeholder (16, 18):

  • Riboflavin (B2): 15% af RSNP
  • Pantothensyre (B5): 7% af RSNP
  • Biotin (B7): 33% af RSNP
  • Folat (B9): 5% af RSNP
  • Cobalamin (B12): 9% af RSNP

Husk at rå æggehvider indeholder avidin, et protein der binder sig til biotin og forhindrer dets optagelse i tarmen, hvis du regelmæssigt spiser mange rå æggehvider. Kogeæg inaktiverer avidin og reducerer risikoen for madforgiftning (17, 19).

Hvis du ikke spiser æg, kød eller andre animalske produkter, kan du opfylde dine biotinbehov ved at indtage fødevarer som grøntsager, frugter, nødder, frø og fuldkorn, der indeholder små mængder biotin (16, 17).

Resumé:

Æg er den vigtigste kilde til biotin, andet kun til leveren. Et kogt stort æg indeholder 1/3 af RSNP-biotinet.

5. Mælk

En kop (240 ml) mælk indeholder 26% riboflavin RSNP samt en mindre mængde andre B-gruppe vitaminer (20):

  • Thiamin (B1): 7% af RSNP
  • Riboflavin (B2): 26% af RSNP
  • Pantothensyre (B5): 9% af RSNP
  • Cobalamin (B12): 18% af RSNP

Undersøgelser viser, at mælk og andre mejeriprodukter normalt er hovedkilden til riboflavin for mennesker, efterfulgt af kød og korn (21, 22).

I en observationsundersøgelse, der undersøgte data fra mere end 36.000 voksne europæere, blev det f.eks. Konstateret, at mejeriprodukter leverede deres kroppe til 22-52% af PCNP riboflavin (22).

Ligesom andre animalske produkter er mælk også en god kilde til B12, der leverer kroppen med 18% af RSNP pr. Kop (240 ml) (19).

Derudover assimilerer du B12 bedst fra mælk og andre mejeriprodukter - absorptionsniveauet er 51-79% (23).

Resumé:

Mælk og andre mejeriprodukter leverer kroppen af ​​mange mennesker med omkring en tredjedel af det daglige behov for riboflavin, med kun 1 kop (240 ml) forbrugt. Mælk er også en god kilde til vitamin B12, som også absorberes godt.

6. Oksekød

At spise oksekød kan yde et stort bidrag til forbruget af B-vitaminer.

I en observeret undersøgelse af spisevanerne på ca. 2.000 mennesker i Spanien blev det konstateret, at de vigtigste kilder til thiamin, niacin og pyridoxin var kød og kødprodukter (21).

Her er mængden af ​​B-vitaminer i en 100 g servering af oksekødfilet (24):

  • Thiamin (B1): 5% af RSNP
  • Riboflavin (B2): 8% af RSNP
  • Niacin (B3): 39% af RSNP
  • Pantothensyre (B5): 6% af RSNP
  • Pyridoxin (B6): 31% af RSNP
  • Cobalamin (B12): 29% af RSNP

Resumé:

Oksekød er rig på vitaminerne B3, B6 og B12. En 100 gram servering af filet indeholder ca. en tredjedel af hver af disse vitamins RSNP, ud over den mindre mængde andre B-vitaminer.

7. Østers, muslinger og muslinger

Østers, muslinger og muslinger er en utrolig kilde til B12 og en fremragende kilde til riboflavin. De indeholder også mindre thiamin, niacin og folat.

Kogt 100 g servering indeholder (25, 26, 27):

B-vitaminer

http://foodismedicine.ru/produkty-bogatyye-vitaminami-gruppy-b/

Fødevarer højt i vitaminer fra gruppen

Vitaminer i gruppe B deltager praktisk taget i alle processer, der går videre i en organisme. De er især vigtige for metabolske processer og nervesystemet. Deres værdi for hele kroppen er svært at overvurdere - så det er vigtigt at have en ide om, hvilke produkter der indeholder vitaminer.

Vitaminer i gruppe B er udbredt, så det er nemt at vælge menuen, der indeholder disse vitaminer.

Vitamin B1

Vitamin B1, også kendt som thiamin, spiller en vigtig rolle i metabolisme - det deltager i protein- og lipidmetabolisme og hjælper også med at assimilere aminosyrer. Også dette stof er ekstremt vigtigt for nervesystemet: det deltager i syntesen af ​​neurotransmitteren acetylcholin, som er ansvarlig for transmissionen af ​​nerveimpulser. Det har været eksperimentelt bevist, at anvendelse af en tilstrækkelig stor mængde thiamin forbedrer kognitive evner.

Mangel på vitamin B1 påvirker først og fremmest på nervesystemet: det centrale og perifere. På midten af ​​centret er der et fald i koncentration, forvirring, hukommelsessvigt på den perifere side - manglende koordination, ekstremitetens følelsesløshed, chilliness, et fald i den overordnede følsomhed og samtidig en øget smerte. Med langvarig avitaminose udvikler beriberi - en reduktion i muskeltonen op til parese og lammelse, hjertesvigt, forvirring og nedsat hukommelse op til amnesi.

Årsagerne til manglen på vitamin B1 bliver ofte en monotont kost med overvejende raffinerede kulhydrater eller produkter indeholdende thiaminase - et stof der ødelægger thiamin. Det meste af thiaminase findes i fisk og skaldyr.

Kilder til Vitamin B1

Thiamin findes mest af alt i urteprodukter. Dyr kan ikke producere det, men i nogle arter (for eksempel hos køer) kan bakterier, der lever i fordøjelseskanalen, gøre dette. Derfor er tiamin relativt lav i animalske produkter.

Følgende produkter er rige på vitamin B1 (arrangeret for at nedsætte niveauet af thiamin i 100 g):

  • spirede korn;
  • klid;
  • pinjekerner;
  • jordnødder;
  • ærter;
  • sojabønner;
  • havregryn;
  • boghvede groats;
  • upoleret ris;
  • valnødder;
  • majs;
  • hård hvede pasta;
  • mandler;
  • gulerødder;
  • kartofler;
  • Bulgarsk peber.

I nogle animalske produkter er vitamin B1 også indeholdt i tilstrækkelige mængder:

  • oksekød;
  • fuldmælk;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • fedtfattig svinekød.

Den absolutte rekord for indholdet af vitamin B1 - brygersgær, men de bør bruges omhyggeligt: ​​de indeholder mange puriner, stoffer, der kan provokere urolithiasis.

Vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) spiller en vigtig rolle i bloddannelse, der hjælper med dannelsen af ​​røde blodlegemer. Han deltager også i syntese af hormoner, produktion af antistoffer, og er også en naturlig antioxidant, der beskytter celler mod for tidlig aldring. Riboflavin har en gavnlig virkning på hud, hår og negle.

Vitamin B2-mangel påvirker primært huden og håret: Sprækker forekommer på læberne og i hjørnerne af munden, seborrheisk dermatitis udvikler sig, negle begynder at eksfolieres, og hår falder ud. Ved alvorlig vitaminmangel udvikler anæmi. Visuelle forstyrrelser kan også forekomme - fotofobi, overdreven tåre, konjunktivit og endda grå stær.

Kilder til vitamin B2

Bedste af alle riboflavin absorberes fra animalske produkter. Vitamin B2 er den rigeste:

En vis mængde riboflavin kan også absorberes af kroppen fra planteprodukter, såsom:

  • mandler (ikke stegt);
  • svampe;
  • hård hvede pasta;
  • bage mel;
  • skov svampe;
  • kål;
  • tomater;
  • spinat;
  • boghvede groats;
  • rosen hofter;
  • figner.

Vitamin B3

Vitamin B3 er også kendt som niacin, nikotinsyre eller vitamin PP. Det spiller en vigtig rolle i metabolisme, der deltager i nedbrydning af fedtstoffer, proteiner, aminosyrer, puriner. Også dette vitamin reducerer blodtætheden af ​​lavdensitetslipoproteiner (det såkaldte "dårligt kolesterol") og øger indholdet af højdensitetslipoproteiner ("godt kolesterol"). Vitamin B3 forbedrer blodcirkulationen, hvilket har en gavnlig effekt, især på cerebral kredsløb. Niacin er også involveret i syntese af en række hormoner, stimulerer dannelsen af ​​røde blodlegemer og er i stand til at reducere blodtrykket.

Mangel på vitamin B3 udvikler sig med defekt og monotont næring, hvor produkter med højt indhold af stivelse (korn, kartofler) dominerer i kosten. Hypovitaminose ledsages af muskelsvaghed, øget træthed, søvnforstyrrelser, tør hud og hårtab. Med langvarig avitaminose udvikler pellagra - en sygdom ledsaget af patologiske forandringer i huden (epithelial desquamation, keratose) og nervesystemets lidelser - ataksi, lammebelastning, neuritis, øget aggressivitet og nedsat hukommelse, selv demens.

Kilder til vitamin B3

Hovedkilden til dette vitamin er animalske produkter, såsom:

  • lever (især svinekød og oksekød);
  • fisk;
  • æggene.

Den indeholder nogle produkter af vegetabilsk oprindelse samt svampe:

  • aspampe og andre vilde svampe;
  • klid;
  • hvidløg;
  • kål;
  • boghvede groats;
  • bønner;
  • jordnødder;
  • solsikkefrø.

Vitamin B5

Den mest almindelige af denne gruppe af vitaminer er B5, som også er pantothensyre. Det findes i de fleste fødevarer, så hypovitaminose udvikler sig meget sjældent. Dette vitamin spiller en vigtig rolle i metaboliske processer, og stimulerer også produktionen af ​​hormoner ved binyrerne og reducerer niveauet af kolesterol i blodet, hvilket forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

Mangel på vitamin B5 er udtrykt i forøget træthed, depression, muskelsvaghed og forstyrrelser i mave-tarmkanalen, op til sår.

Kilder til vitamin B5

Vitamin B5 findes i fødevarer som:

  • næsten alle sorter af kød;
  • leveren;
  • æggeblomme;
  • mælk og mejeriprodukter;
  • svampe;
  • ærter;
  • klid;
  • laks fisk;
  • hasselnødder;
  • kakao;
  • figner;
  • granater;
  • avocado og mange andre.

Vitamin B6

Vitamin B6 findes i tre kemiske former: pyridoxin, pyridoxal og pyridoxamin. Alle tre er omtrent det samme i biokemisk aktivitet, men oftest under vitamin B6 betyder pyridoxin.

Pyridoxin er det vigtigste stof blandt B6-vitaminerne: det hjælper med at absorbere proteiner og umættede fedtsyrer, regulerer hjertemuskulaturens arbejde, er ansvarlig for syntesen af ​​antistoffer og immunsystemet og deltager også i syntesen af ​​en række neurotransmittere.

Mangel på vitaminer i gruppe B6 er udtrykt i styrketab, døsighed samt betændelse i slimhinderne, udseende af dermatitis, nedsat immunitet, som kan forekomme udadtil i form af herpesudbrud. Langvarig vitaminmangel forårsager anæmi.

Kilder til vitamin B6

Vitamin B6 findes primært i animalske produkter:

  • fjerkrækød;
  • kalvekød;
  • svinekød;
  • lam;
  • oksekød lever;
  • laks;
  • tun;
  • makrel.

Gruppen aktive stoffer (pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin) findes også i produkter af vegetabilsk oprindelse, men vitaminerne i dem absorberes værre af kroppen. Men som en ekstra kilde til vitaminer kan du bruge følgende produkter:

  • hvidløg;
  • pistacienødder;
  • solsikkefrø;
  • klid;
  • bønner;
  • sojabønner;
  • hasselnødder;
  • granater;
  • Bulgarsk peber.

Vitamin B9

Vitamin B9 er kendt som folinsyre. Dets hovedrolle i kroppen er at hjælpe med syntese af neurotransmittere og blodceller. Hun deltager også i processen med kodning og overførsel af arvelig information. Dette er en af ​​de få vitaminer i denne gruppe, der kan produceres i kroppen, derfor forekommer hypovitaminose ifølge B9 meget sjældent.

Kilder til vitamin B9

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre? Først og fremmest i planten - fra animalske produkter observeres kun et højt indhold af folsyre i æggehvider, røde fisk og nogle sorter af ost. Urteprodukter er meget rigere med dette stof, såsom:

  • spirede korn;
  • spinat;
  • persille;
  • asparges;
  • linser;
  • bønner;
  • sesamfrø;
  • avocado;
  • valnødder;
  • basilikum;
  • koriander;
  • hasselnødtræ

Ligesom B6 er B12 ikke et enkeltstof, men en hel gruppe, som er forenet af tilstedeværelsen i molekylerne af et sådant stof, der er usædvanligt for menneskekroppen som kobolt. Alle koboltholdige stoffer af denne type har en tilsvarende grad af biokemisk aktivitet, men den mest almindelige type er cyanocobalamin. Det er hans og betragtes som "hoved" i gruppen af ​​disse stoffer.

Vitamin B12 er nødvendigt for absorption af aminosyrer og lipider. Han deltager også i syntesen af ​​en række neurotransmittere og myelin, et stof der danner beskyttelseskappen af ​​nervefibre.

Hypovitaminose er udtrykt i svaghed, dårlig appetit, udvikling af sygdomme i mave-tarmkanalen - gastritis, duodenitis - eller eksacerbation af eksisterende. Endvidere forværres processerne for regenerering, og immuniteten falder. Langvarig vitaminmangel fører til alvorlig anæmi og ødelæggelse af myelinskederne af nervefibre, hvilket igen bliver en årsag til nervesystemet.

Kilder til vitamin B12

Vitamin B12 er det eneste vitamin, der ikke produceres af dyr eller planter. Den syntetiseres udelukkende af bakterier, der lever i mavetarmkanalen hos dyr. B12 har tendens til at ophobes i væv, især i nyrerne og leveren. Derfor kan den kun fås fra animalske produkter, såsom:

  • lever (oksekød og svinekød);
  • nyre;
  • oksekød hjerte;
  • havfisk og skaldyr;
  • hårde oste;
  • cottage cheese.

Har du en ide om, hvilke fødevarer der indeholder vitaminer fra gruppe B, er du garanteret at kunne undgå hypovitaminose og opretholde et godt helbred.

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

Hvilke fødevarer indeholder vitaminerne A, B, C, D, E?

For at være sund, har alle brug for en daglig ration af vitaminer. Vitaminsættet findes i mange fødevarer, der er tilgængelige i enhver mængde hver dag.

Vitaminer: A, B, C, D, E hjælper med at gøre den daglige ration så fordelagtig som muligt

I hvilke produkter indeholder den største mængde vitaminreserver, overvej nedenstående.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B?

Alle vitaminer er byggegrundlaget for den menneskelige krop. Uden deres deltagelse ville processerne med vital aktivitet ikke forekomme på det niveau, hvor en person føler sig sund og glad.

Kendskab til fødevarer, hvor disse vitaminer er indeholdt, hjælper med at gøre ernæring og kosten fuld og sund. Tilgængeligheden af ​​de rigtige fødevarer, der indeholder et kompleks af vitaminer og sporstoffer, er ansvarlige for niveauet for sundhed og liv generelt.

Særligt vigtigt for den menneskelige krop er vitaminer fra gruppe B. De er ansvarlige for normalisering af nervesystemet, hår og negle vækst.

Den enorme fordel ved mikroelement B er i kvaliteten af ​​lever og øjne. Hvis du spiser mad, der indeholder en nyttig komponent B, kan du justere fordøjelsesprocesserne og forbedre stofskiftet.

Af menneskets struktur er nogle organer selv en nyttig komponent B, men i utilstrækkelige mængder.

Den grundlæggende menneskelige ration bør omfatte:

  • solsikkefrø;
  • hørfrø;
  • spirede hvedekorn;
  • leveren;
  • klid;
  • havregryn;
  • bønner;
  • nødder;
  • tomater;
  • hårde oste;
  • majsmel;
  • persille;
  • skovsyre;
  • datoer;
  • boghvede groats;
  • grønne grøntsager.

For et mere effektivt resultat er det bedre at bruge vitamin B-komplekset, som omfatter: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 og B17 er bedre sammen.

Det er vigtigt at justere din kost, så alle B-gruppens livgivende elementer kommer ind i kroppen.

B12 eller cyanocobalamin, er involveret i normalisering af bloddannelse og strukturering af nervesystemet.

Vitamin B12 indeholder fødevarer:

  • Kød (oksekød, kanin, svinekød, kylling, især i lever og hjerte);
  • Fisk (karpe, aborre, sardin, ørred, torsk, osv.);
  • Seafood;
  • Mejeriprodukter (hytteost, creme fraiche, ost, mælk, kefir);
  • æg;
  • sojabønner;
  • nødder;
  • spinat;
  • Sea Kale;
  • Smør.

Det er værd at bemærke, at en stor mængde B12 findes i kødprodukter. Derfor bør oksekød, svinekød og lammekød indgår i listen over produkter til regelmæssigt forbrug.

B2 (riboflavin) indeholder enzymer, som fremmer transporten af ​​oxygen og saccharidbytningsprocessen. Det bidrager til nedbrydning af protein, fedt og kulhydrater, der kommer i form af mad.

Denne komponent forbedrer syn, dets skarphed og følsomhed over for lys. Tilstedeværelsen af ​​dette sporelement i den daglige menu forbedrer nervesystemet og påvirker væksten af ​​hår og negle.

For at genopfylde den daglige sats på B2, skal du vide, hvilke produkter den indeholder:

  1. Baker tørrede gær.
  2. Frisk gær.
  3. Pulveriseret mælk.
  4. Mandler, pinjekerner og jordnødder.
  5. Kyllingæg.
  6. Kalvekød, lam og oksekød.
  7. Honning, hvide svampe, kantareller, mushroom.
  8. Spinat.
  9. Hyben.
  10. Hytteost.
  11. Gåsekød
  12. Makrel.
  13. Kyllingelever.

B6 er nødvendig for sund, fuld kropsarbejde. Uundværlig for at sikre udveksling af aminosyrer, som er bestanddele af proteiner. Uden proteinstoffer vil menneskekroppen svække og hurtigt begynde at nedbryde. Også involveret i udviklingen af ​​hormoner og hæmoglobin.

Vitamin B6 indeholder fødevarer:

  • banan;
  • valnød og pinjekerner, hasselnødder;
  • leveren;
  • sojabønner;
  • spinat;
  • klid;
  • hirse;
  • granater;
  • sød peber (bulgarsk)
  • makrel, tun;
  • hvidløg, peberrod;
  • kyllingekød;
  • havtorn;
  • bønner;
  • hørfrø.

Også på listen over fødevarekomponenter, uden hvilke det er umuligt at opnå fremstilling af et stof, indgår:

  • jordbær;
  • kartofler;
  • ferskner, æbler og pærer;
  • citron.

B6 er specielt nødvendig til normal CNS-funktion. Når du bruger dette vitamin, kan du slippe af med kramper, følelsesløshed i hænder og muskelspasmer.

B17-vitamin hjælper med at normalisere metabolismen. Det forhindrer forekomsten af ​​kræftceller og bidrager til forebyggelsen af ​​ONCO-sygdomme.

Da indholdet af et stof i store mængder har en toksisk virkning på kroppen, er det vigtigt at overholde det daglige krav (100 mg dagligt).

Produkter der indeholder B17:

  1. Abrikosepit.
  2. Brewer's gær.
  3. Fuglekirsebær
  4. Grøn boghvede.
  5. Hirse.
  6. Yams.
  7. Bønner, bønner.
  8. Abrikosolie.
  9. Kirsebær, pærer, ferskner, ældrebær, blåbær.
  10. Hørfrø.
  11. Græskar frø.
  12. Rosiner, svesker, tørrede abrikoser.
  13. Spinat.

Det høje indhold af B17 i abrikoskerner kan forårsage forgiftning og forgiftning af kroppen. Derfor bør du være yderst opmærksom på deres brug i store doser.

Hvor er den mest vitamin C?

C-vitamin er utroligt gavnligt for menneskers sundhed. Det deltager i de metaboliske processer i vores krop, bidrager til en stigning i niveauet af hæmoglobin i blodet og kæmper mod vira og infektioner. Også dette sporelement hjælper produktionen af ​​kollagen, uundværlig for hudens elasticitet og ungdom.

For at genopfylde den daglige dosis af et stof er det nødvendigt at vide, hvilke produkter den indeholder.

Mange har antydet, at lederen med mest vitamin C er citron. Den ubestridte vinder er dog den vilde rose. Så kommer de røde og grønne sød peber, havtorn, solbær, persille og spire.

For at modtage i store doser kan den naturlige komponent C, ved hjælp af mousses, compotes og kissel. Daglig optagelse af denne komponent i kosten er særlig vigtig. Det beskytter trods alt kroppen fra aktivering af mikrober og bakterier, en positiv effekt på centralnervesystemet og forbedrer hele organismernes beskyttelsesfunktioner.

Fødevarer rig på vitamin C:

  • Rosehip (tør og frisk);
  • Peber (bulgarsk rød og grøn);
  • Sort currant;
  • Havtorn;
  • Persille, vilde hvidløg, dill, spinat, sorrel;
  • Kål (blomkål, spire, rød);
  • kiwi;
  • Citroner, mandariner, appelsiner.
  • Oksekød lever.

Dagpenge for voksne er 70 - 100 mg, for børn - 42 mg.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin A?

Dagligt forbrug af den krævede dosis af vitamin A hjælper med til at normalisere tilstanden af ​​cellerne i tænder og knogler, forbedrer metaboliske processer, hjælper med at syntetisere protein.

Fødevarer rig på vitamin A:

  • gulerødder;
  • abrikos;
  • græskar;
  • spinat;
  • persille;
  • porre;
  • broccoli;
  • havkale;
  • forarbejdet ost;
  • Viburnum.

De vigtigste produkter, der indeholder et overskud af gavnlige stoffer, er:

Liste over vitamin E Rich Foods

Mikroelement E er en aktivator af levende organismers reproduktive funktioner, derfor er dets tilstedeværelse i kosten obligatorisk. Det hjælper med at øge kroppens beskyttende funktioner, forbedre det seksuelle og endokrine system, sænker aldringsprocessen.

For at genopfylde den daglige dosis skal du vide, hvilke fødevarer indeholder vitamin E.

Fødevarer rig på vitamin E:

  1. Grøntsager og frugter: gulerødder, kartofler, agurker, radiser, æbler;
  2. Bælgplanter: bønner og ærter;
  3. Mandler, hasselnødder, valnødder, pistacienødder, cashewnødder og jordnødder;
  4. Kød: oksekød;
  5. Fisk (gedde aborre, laks, ål, makrel);
  6. Spinat, sorrel;
  7. Byg, havregryn, hvede;
  8. Svesker, tørrede abrikoser;
  9. hyben;
  10. Havtorn

Med regelmæssig optagelse i kosten af ​​komponent E vil kroppen blive mættet med næringsstoffer. Det vil begynde at påvirke muskelaktivering, hjælpe med at forbedre immunforsvaret og sænke aldringsprocessen.

Hvordan får man vitamin D?

Det er nyttigt og vigtigt at inkludere D-vitamin i din kost. Denne komponent er især nødvendig for kvinder under graviditet og amning.

Element D bidrager til væksten af ​​knoglevæv, normalisering af hjertet og forbedring af blodkoagulation. Dens formål er at hjælpe kroppen med dannelsen og styrkelsen af ​​knogler, skelet og tænder.

Regelmæssigt indtag af stof D vil forhindre udviklingen af ​​sygdomme forbundet med knoglesvaghed.

Fødevarer, der indeholder vitamin D

  • mejeriprodukter;
  • torskelever
  • fiskeolie;
  • rød og sort kaviar;
  • laks;
  • brisling i olie;
  • kylling, oksekød lever;
  • fed creme;
  • sild;
  • svampe;
  • tør mælk;
  • cheddar ost;
  • æggeblomme.

Den daglige sats for voksne er 10 mcg, for børn - 10 mcg, pensionister - 15 mcg.

Manglen i kosten af ​​det krævede antal sporstoffer fører til udvikling af forskellige sygdomme og den hurtige udtømning af kroppen.

Det skal huskes, at en sund og sund ernæring er nødvendig, ikke kun for fornøjelse, men også for at mætte kroppen med alle nyttige komponenter.

http://diet-diet.ru/nutrition/produkty/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-a-b-c-d-e.html

25 fødevarer med et højt indhold af B-vitaminer, som skal være i kosten

Vitaminer er en vigtig komponent for kroppens sundhed og udfører en katalytisk funktion som en del af de aktive centre af forskellige enzymer og kan også deltage i humoristisk regulering som eksogene prohormoner og hormoner.

På trods af den ekstraordinære betydning af vitaminer i metabolismen er de hverken en kilde til energi til kroppen (har ikke kalorier) eller strukturelle bestanddele af væv. Koncentrationen af ​​vitaminer i vævene og det daglige behov for dem er små, men med utilstrækkelig indtagelse af vitaminer i kroppen opstår karakteristiske og farlige patologiske ændringer.

Vitamin B er en gruppe vandopløselige vitaminer, der spiller en vigtig rolle i cellulær metabolisme. Meget længe havde de ingen division og tilhørte det samme vitamin. Senere blev det opdaget, at disse er kemisk forskellige stoffer, der sameksisterer i de samme fødevareprodukter.

Hovedfunktionerne af B-vitaminerne

Alle B-vitaminer hjælper med at omdanne kulhydrater til "brændstof" (glukose), som er nødvendigt til energiproduktion, og de er også nødvendige for et sundt hår, hud, øjne og lever. Det hjælper også nervesystemet til at fungere ordentligt og er nødvendigt for normal hjernefunktion.

Vitamin B er en gruppe af et sæt af 8 forskellige vitaminer, som omfatter:

  1. B1 (thiamin);
  2. B2 (riboflavin);
  3. B3 (niacin);
  4. B5 (pantothensyre);
  5. B6 (pyridoxin);
  6. B7 (biotin);
  7. B9 (folinsyre);
  8. B12 (cobalamin).

Og lad os nu tage et kig på hver enkelt og finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B, og nedenunder finder du et bord med detaljeret indhold af hver af dem i mad.

1. Vitamin B1 eller thiamin

  • Det kaldes ofte anti-stress-vitamin.
  • Det styrker immunsystemet og forbedrer kroppens evne til at modstå stressfulde situationer.
  • Han hedder det, fordi han først var åben blandt hans gruppe.
  • Thiamin findes i fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse og spiller en vigtig rolle i nogle metaboliske reaktioner.
  • Vitamin B1-mangel kan i nogle tilfælde føre til Alzheimers sygdom, beriberi, grå stær og endog hjertesvigt.
  • Den anbefalede daglige kvote for thiamin er 1,2 mg til mænd og 1 mg til kvinder.

Fisk indeholder en stor mængde sunde fedtstoffer, og det er også en fremragende kilde til vitamin B1. En servering af fiskepumpe indeholder 0,67 mg thiamin. Tonfisken er anden i tiamin, hvor indholdet er 0,5 mg pr. 100 gram.

Pistacienøtter er perfekte til snacking og er en fremragende kilde til thiamin og andre vigtige mineraler. Der er 0,87 mg thiamin i 100 gram pistacienødder.

  • Sesampasta:

Sesamolie eller tahini er ikke kun en fremragende kilde til jern og zink, men indeholder også thiamin. 100 gram pasta indeholder 1,6 mg vitamin B1.

Hyacintbønner, bønner og blandet bønner indeholder vitamin B1. De har også hjerte sunde proteiner, der er nødvendige for at opretholde det rigtige niveau af energi og godt helbred. En lille plade af bælgfrugter indeholder den daglige sats af vitamin B1.

2. Vitamin B2

  • Kendt som riboflavin er et meget vigtigt vitamin.
  • Det er nødvendigt for korrekt energimetabolisme og et stort antal cellulære processer.
  • Det hjælper med at absorbere næringsstoffer i det kardiovaskulære system gennem aerob energiproduktion og understøtter celle sundhed.
  • Dette vitamin forbedrer synet og hudens sundhed.
  • En mangel på riboflavin kan føre til revner og rødme i huden, betændelse og mavesår, ondt i halsen og endda anæmi.
  • Det anbefalede daglige indtag af vitamin B12 er 1,3 mg for mænd og 1 mg for kvinder.
  • gulerødder:

Gulerødder er ganske populære grøntsager. Kun ét glas revede gulerødder dækker 5% af den daglige værdi af vitamin B2. Du kan få en mini gulerodsmad eller tilføj den til en salat til ekstra næringsindlæsning.

Tilsæt et stykke ost til din sandwich for at få ekstra omkostninger for vitaminer og mineraler. På trods af at ost indeholder kolesterol, indeholder den også vitamin B2. Et stykke ost, der vejer 100 gram, indeholder 0,57 mg vitamin B2. Brieost, limburger, pecorino romano, ost med spidskommen er en fremragende kilde til vitamin B2, calcium og vitamin D.

Geder og komælk er en fremragende kilde til vitamin B2 og andre vitaminer i dette kompleks, såvel som calcium og andre mineraler.

Mandler indeholder store mængder riboflavin, calcium, kalium og kobber. Mandler er gode for sundhed, fordi 100 gram nødder indeholder 1,01 mmg riboflavin eller 0,28 mg i 28 gram.

3. Vitamin B3

  • Et andet navn - niacin, er et vigtigt næringsstof og er ansvarlig for forskellige funktioner i kroppen.
  • Niacin anvendes til behandling af en række sygdomme, såsom myokardieinfarkt, højt kolesteroltal og andre sygdomme i det kardiovaskulære system.
  • Niacinmangel fører til udvikling af dermatitis, demens, amnesi, træthed, depression, angst.
  • Niacin overdosering er manifesteret i hududslæt, tør hud, fordøjelsesproblemer og leverskader.
  • Det anbefalede daglige indtag er 14 mg for en kvinde og 16 mg for en mand.

Æg er ikke kun en god kilde til protein og mineraler, men indeholder også høje niveauer af niacin. 1 stort æg indeholder 7% af det anbefalede daglige indtag af vitamin B3.

Beets er fulde af antioxidanter, som er kendt for at rense kroppen af ​​antioxidanter. Dette gør beets det bedste produkt til leveren. Det betragtes også som den bedste plantekilde til niacin. 100 gram rødbeder indeholder 0,3333 mg niacin.

Selleri anbefales til sten i galdeblæren, men få ved at det indeholder en stor mængde vitamin B3. Kun en kop rå selleri giver kroppen ca. 34 mikrogram vitamin B, hvilket er 2% af det anbefalede daglige indtag.

4. Vitamin B5

  • Også kendt som pantothensyre er meget vigtigt for menneskers sundhed.
  • Det omdanner kulhydrater til energi under fordøjelsesprocessen.
  • Det understøtter binyrens arbejde og hjælper en person til at modstå stress.
  • B5 mangel fører til træthed, svaghed, prikken i lemmerne.
  • Den indeholder et stort antal produkter, så eksperter kalder det ofte et universelt element.
  • Den anbefalede daglige indtagelse for mænd er 1,3 mg og 1 mg for kvinder.

Denne grønne grøntsag indeholder en stor mængde pantothensyre. Steam broccoli, så der er flere næringsstoffer i det. Hvis kogende broccoli i kogende vand forbliver de fleste af vitaminer og mineraler i vandet.

De indeholder en masse gavnlige mikro og makro samt vitamin B5. Kogte svampe indeholder i portioner, der vejer 100 gram 3,6 mg vitamin B5. Undgå uspiselige svampe, da de indeholder alle giftige stoffer, der kan være sundhedsskadelige.

  • Vallepulver:

Det tilføjes ofte, når man bager brød. Valleeprotein bruges af atleter og bodybuildere for at få muskelmasse. Det bruges ofte til bagning af konfekture og til fremstilling af ost. 100 gram serum indeholder 5,6 mg vitamin B5, hvilket er ca. 5% af det anbefalede daglige indtag.

5. Vitamin B6

  • Kendt som pyridoxin er det et væsentligt næringsstof af flere årsager.
  • Han er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer, der bærer oxygen gennem hele kroppen, og er nødvendig for at omdanne fødevarer til energi.
  • Overdreven indtagelse af mad med vitamin B6 forårsager skade på nerverne i arme og ben.
  • Det anbefalede daglige indtag er 400 mcg for mænd og kvinder.

Ris og hvedeklid indeholder den største mængde vitamin B6. Du kan også spise brød eller bagning, som omfatter klid. 100 gram risklid indeholder 4,07 mg pyridoxin, og hvedeklid indeholder 1,3 mg.

Rå hvidløg har en stor fordel for menneskers sundhed og er en fremragende kilde til vitamin B6. Hvidløg kan bruges til fremstilling af salatdressinger, sandwicher og som krydderier. 100 g hvidløg har 1.235 mg vitamin B6 eller 0,04 mg pr.

  • Melasse og sorghumholdig sirup

Begge sirupper er rige på forskellige næringsstoffer og er en god erstatning for sukker sirup. I melasse er der meget magnesium. En kop melasse indeholder 0,67 mg vitamin B6 og en teskefuld - 0,14 mg.

6. Vitamin B7

  • Det andet navn er biotin.
  • Det hjælper kroppen med at behandle fedtstoffer og sukkerarter, og deltager også i produktionen af ​​fedt i kroppen.
  • Da biotin er involveret i at skabe byggesten til forskellige funktioner i kroppen på mobilniveau, er det vigtigt at få nok af det.
  • Biotin hjælper kroppens celler med at forstå de kemiske "budskaber" de modtager og handle i overensstemmelse hermed.
  • Biotin er ekstremt nødvendigt for gravide kvinder.
  • Unge over 18 år og gravide anbefales at modtage 30 μg vitamin B7 om dagen.
  • Lakterende kvinder har brug for 35 mcg om dagen.
  • Svær vitamin B7-mangel forstyrrer celledeling og kan endda føre til kræft i nogle tilfælde.

Bryggergær indeholder vitamin B7 i store mængder og betragtes som den rigeste kilde til biotin. De sælges i form af pulver og flager, de kan tilsættes til korn, milkshakes og bagværk. Foruden biotin indeholder gær krom, hvilket er afgørende for patienter med diabetes.

Æggene ranker andet i listen over fødevarer rig på biotin, og proteiner påvirker igen sin absorption. Prøv ikke at fordøje æg ved madlavning, da de mister de fleste næringsstoffer. Rå æggeblommer er bedre ikke at spise, fordi de kan have salmonella, hvilket kan forårsage uoprettelig sundhedsskader. Æg har også protein, hvilket er vigtigt for kroppen. Spis dog ikke æg i store mængder.

  • Ark beets:

Denne grønne plante er førende i mængden af ​​biotin. Blade kan tilsættes til enhver salat. Det indeholder også antioxidanter, som hjælper en person til at føle sig godt og ikke blive syg. 100 gram af denne plante indeholder ca. 0,406 mg.

7. Vitamin B9

  • Folinsyre eller vitamin B9 er nødvendig for normal funktion af den menneskelige krop og stofskifte.
  • Det er især vigtigt under graviditeten for dets normale forløb og korrekte udvikling af fosteret.
  • Folinsyre tages ofte som kosttilskud, selv om det kan opnås fra almindelige fødevarer.
  • Det forhindrer udviklingen af ​​fosterskader i fosteret.
  • Folinsyre produceres af kroppen i små mængder.
  • Vitamin B9 mangel kan føre til blødning, anæmi, diarré, hårtab osv.
  • Det anbefalede daglige indtag af vitamin B9 er 400 mikrogram for voksne mænd og kvinder.
  • Grønne bladgrøntsager:

Den bedste kilde til folsyre er grønne bladgrøntsager. De har også andre vitaminer fra gruppe B. Spis spinat, løvkål, salat, radise grønne for at få nok folsyre. Kun en tallerken salat med grønne grøntsager vil give kroppen en daglig sats af vitamin B9.

Denne vidunderlige grøntsag er rig på en enorm mængde næringsstoffer og indeholder den største mængde folinsyre. 1 kop kogt asparges har 262 μg vitamin B9, der dækker kroppens daglige behov for folsyre med 62%. Det har også vitaminerne A, K, C og mangan.

1 kop mosede avocado indeholder næsten 90 mikrogram folsyre, hvilket er ca. 22% af den daglige værdi. Der findes ikke noget sådant vitamin i andre frugter. Avocados indeholder også fedtsyrer, fibre og vitamin K. Avocados kan tilsættes til salater og lave lækre og sunde sandwich.

8. Vitamin B12

  • Andet navn cobalamin er det største og mest komplekse vitamin i sit bord, kendt for menneskeheden.
  • Hovedfunktionen af ​​vitamin B12 er dannelsen af ​​røde blodlegemer og opretholdelse af normal blodcirkulation i kroppen.
  • Det daglige menneskelige behov for cobalamin er anderledes, men PCH er 2,4 mcg for både mænd og kvinder.
  • Rygere, gravide og ældre skal have det i større mængder.
  • Indgår hovedsagelig i fødevarer af animalsk oprindelse, hvilket øger risikoen for mangel hos vegetarer.

100 gram leveren indeholder mere end 30 μg vitamin B12. Det har også en lang række andre næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som øger libido, giver energi og styrke, fremmer muskelvækst og normal hjernefunktion.

  • kalkun:

Tyrkiet betragtes som en superfood, der indeholder 1,5 gram vitamin B12 pr. 100 gram servering. Den er lav i fedt, kun 1 gram pr. 28 gram kød. Den indeholder næringsstoffer, der regulerer kolesterolniveauer, beskytter mod kræft og hjertesygdomme.

Fjerkræ anses ofte for et sundt alternativ til rødt kød. Kyllingen har vigtige vitaminer og mineraler, den er lav i fedt og mindre kalorier end i rødt kød. 100 gram kogt kylling vil give kroppen 8% af vitamin B12 fra PCH. Det har også protein, selen og vitamin B3.

Disse produkter skal indgå i din kost for at blive sund og stærk.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html

B-vitaminer i produkter: hvad skal man medtage i kosten?

Et afbalanceret indtag af forskellige vitaminer og aminosyrer i menneskekroppen sikrer stærk immunitet, sundhed og kraft. Alle de nødvendige vitaminer er indeholdt i fødevarer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. En af de vigtigste vitaminer er vitaminer fra gruppe B. Næsten alle organer har brug for dem hver dag og først og fremmest hjernen.

Disse vitaminer blev opdaget i første halvdel af sidste århundrede. Det er værd at bemærke, at der stadig er forvirring i deres navne. Find ud af alt om fødevarer, der indeholder mange B-vitaminer, i denne artikel.

Hvilke produkter vitamin B1?

Den første blev opdaget vitamin B1. Da det er opløseligt i vand, behøver kroppen sin daglige genopfyldning. Indtastning af kroppen med mad, det syntetiseres i tarmen. Læs mere om dets funktioner →

Det skal tages i betragtning, at i færd med madlavning er omkring 20% ​​af vitaminet tabt. Det er let ødelagt ved varmebehandling (især ved kogning) samt kontakt med metaller. Thiamin (vitamin B1) desintegrerer også i færd med at raffinere kornprodukter (müsli og instant cereals).

Desuden reduceres processen med absorption af thiamin ved kroppen ved anvendelse af produkter indeholdende carbonatsalte og salte af citronsyre, alkohol, tobak og kaffe.

Vitamin B1 er rig på korn, korn (især boghvede, havre og hirse), fuldkornsmel. Thiamin findes i abrikoser, nødder (valnødder, mandler og hasselnødder) såvel som i grøntsager:

Forøget indhold - i spirede korn, klid, gær. Nogle thiamin findes også i mælk, magert svin og æg.

Daglig sats: For en voksen 1-2,5 mg vitamin B1, til børn - 0,5-2 mg. Det øvre tilladelige administrationsniveau (under stress osv.) Er 5 mg.

Hvor er vitamin B2?

Den næste "energi" til kroppen - vitamin B2 (riboflavin eller antiseborrheic vitamin).

Dette stof er gul-orange, opløseligt i vand. Det går også ind i kroppen med mad og syntetiseres i tarmen. B2 er nødvendig for syntesen af ​​nerveceller, hjernens arbejde, til dannelse af blod.

Det regulerer også hormoner, funktionen af ​​binyrerne og beskyttelsen af ​​nethinden mod ultraviolet stråling. Hvad er egenskaberne af riboflavin →

Vitamin B2 findes i nogle fødevarer af vegetabilsk oprindelse, nemlig:

  • grønne ærter;
  • tomater;
  • kål;
  • hund steg;
  • grønne grøntsager.

En stor mængde B2 i hvedebrød, boghvede og havregryn. Det absorberes dog bedst fra animalske produkter: kød, lever, nyre, fisk, mælk (ko), æg.

Antallet af riboflavin per dag er 2 mg. Hos børn - 1-3 mg. Den maksimale daglige dosis for en voksen er 6 mg.

Vitamin B3 (PP) i fødevarer

Vitamin B3, det er også vitamin PP, niacin, nikotinsyre. Vandopløseligt hvidt pulver. Af hele gruppen af ​​vitaminer B er den mest kemisk stabil. Ofte kommer ind i kroppen med mad, men kan syntetiseres i kroppen.

Vitamin PP er nødvendigt til syntese af enzymer, kulhydratmetabolisme, normalisering af kolesterolmetabolisme, energifrisætning. Det understøtter den normale funktion af hjernen og hele nervesystemet, bidrager til at sænke blodtrykket, øger venetryk. Læs mere om egenskaberne af dette stof →

Vitamin B3 findes hovedsageligt i animalske produkter:

Signifikant mindre vitamin PP findes i urteprodukter:

  • gulerødder;
  • persille;
  • grønne ærter;
  • asparges;
  • hvidløg;
  • kål;
  • sød peber.
  • Det findes også i bælgfrugter, i korn - mest af alt i boghvede og svampe.

    Den gennemsnitlige daglige sats er 20 mg for en voksen og 5-20 mg for børn. Den maksimale tilladte dosis er 60 mg pr. Dag. Du bør vide, at et overskud af dette vitamin kan forårsage dilation af blodkar, blodstrøm til ansigtet, og det er også farligt for leveren.

    Fødevarer rig på vitamin B5

    Vitamin B5 (panthenol, pantothensyre) er en del af mange produkter. Det kan findes i korn, kød, æggeblomme, grønne grøntsager, mejeriprodukter.

    Betydelige mængder af vitamin B5 i:

    • bælgfrugter;
    • friske grøntsager (asparges, rødbeder, blomkål);
    • i grøn te;
    • svampe (hvide, mushroom).

    Dette vitamin er vigtigt for immunitet - det er involveret i syntese af antistoffer og mekanismen for sårheling. Hvor nyttig pantothensyre →

    Hastigheden af ​​panthenol pr. Dag - 5 mg, maksimalt - 15 mg. En mangel på vitamin B5 er yderst sjælden.

    Hvad er produkterne af vitamin B6?

    Vitamin B6 (pyridoxin). Ud over de gavnlige virkninger på de fleste organers arbejde har vitamin B6 også en positiv effekt på hud, hår og negle. Derudover er pyridoxin involveret i dannelsen af ​​kroppens genetiske materiale. Hvilke andre funktioner gør dette element nødvendigt →

    I høje doser findes vitamin B6 i plantefødevarer:

    • nødder (valnød og hasselnød);
    • gulerødder;
    • spinat;
    • tomater;
    • kål.

    Hvor ellers gør vitamin B6? Meget af det er i sød kirsebær, jordbær, citrus (citron og appelsiner), granatæble. Derudover findes der i svinekød, kalvekød, oksekød, fjerkræ. I mindre mængder findes den i kartofler, peberfrugter, fuldkornsbrød og korn (boghvede, byg, hirse).

    Hastigheden af ​​vitamin B6 pr. Dag - 2 mg, ikke mere end 6 mg.

    Fødevarer med vitamin B7

    Der kræves vitamin B7 (biotin) til aktivering af fordøjelsesenzymer, metaboliske processer og energi metabolisme. Modtagelse af vitamin B7 i terapeutiske doser bidrager til behandling af diabetes og neuralgiske associerede patologier (hvilke andre vitaminer er nødvendige for diabetes?).

    Vitamin B7 indeholder:

    Hastigheden af ​​vitamin B7 om dagen - 50 mg, maksimum - 150 mg.

    Du kan finde ud af mere om biotin og dets mangel på denne side →

    Hvor skal man kigge efter vitamin B9?

    Vitamin B9 (folinsyre, folat). Den største mængde af dette stof findes i grøntsager og grønne blade.

    I mindre mængder er dette vitamin indeholdt i:

    En meget lille mængde vitamin B9 - i æggeblommen. Vitamin B9 er især vigtigt for vækst og reproduktion af alle celler og organer.

    Den menneskelige krop gemmer den til fremtiden (der er folatreserver i leveren i op til seks måneder). Ved opbevaring af produkter, der indeholder folacin, kollapses det hurtigt. Derfor, for at genopbygge kroppens reserver bør forbruge friske grøntsager.

    Dens daglige gennemsnit er 400 mcg, den maksimale tilladte er 800. Mange læger anbefaler ikke at tage det i store doser (på grund af tilstedeværelsen af ​​naturlige reserver i leveren).

    Et overskud af dette vitamin fremkalder toksiske virkninger (især i epilepsi), og en mangel hos gravide manifesteres af føtal deformitet og psykiske lidelser hos den nyfødte. Mere om dette vitamin og hvor ellers er folsyre →

    Nogle gange ordinerer læger vitamin B9 piller. Find ud af indikationerne på folsyreanvendelse og de anbefalede doser for alle populationer - voksne og børn.

    Biotin bruges aktivt til at behandle hår mod sløvhed, hårtab og splittede ender. Læs vejledningen og anmeldelser om brugen af ​​vitamin B7 i kosmetologi.

    Hvor indeholder vitamin B12?

    Cyanocabalamin eller vitamin B12 findes i kroppen hos en voksen (op til 5 mg), med ca. 80% "skjult" i leveren. Under varmebehandling er det ret stabilt, men når der behandles mad med kødjuice og vand, kollapses det hurtigt. Det påvirkes negativt af ilt, ultraviolet, syre og alkali.

    Vitamin B12 har en gavnlig virkning på leveren, sænker kolesterolet og er nødvendig for frigivelse af energi fra mad. Den gennemsnitlige daglige sats - 3 mcg, maksimum - 9 mcg.

    Hvor præcist - i hvilke produkter - indeholder vitamin B12? Der er lidt i "gelé", en meget større koncentration findes i animalske produkter som fisk, lever, nyrer og hjerte. Også en masse vitamin B12 i produkter som soja og havkål.

    Hvad er produkterne af vitamin B17?

    Vitamin B17, en forbindelse af sukkermolekylerne benzoldehyd og cyanid, kaldes også "Amygdalin". Det kan være nyttigt til behandling af arthritis og hypertension.

    Men det er værd at huske, at vitamin B17 er giftigt, og hvis det bruges ukorrekt, kan det gøre mere skade end godt.

    Det er bevist, at vitamin B17 er indeholdt i 1200 arter af planter, og dets koncentration kan variere fra 0,1 mg / kg og nå op på 30.000 mg / kg i visse typer græsgræsser. Du kan møde ham helt overalt på vores planet.

    En person, nogle gange uden at tænke over det, spiser en temmelig stor mængde amygdaliholdige produkter. Vitamin B17 findes i miner i mange planter:

    Hvilke andre fødevarer har vitamin B17:

    • blade af kirsebær og fugle kirsebær;
    • korn
    • frugt af bitter mandel.

    I mindre mængder i:

    • solsikkefrø af hør og græskar;
    • linser;
    • cashewnødder;
    • kvæde;
    • ølgær.


    Når man spiser vinmarker, ældrebær, gåsbær, blåbær eller hindbær, er det også værd at huske om indholdet af B17-vitamin i disse bær. Der er det i produkter, som vi ikke spiser så ofte, blandt dem:

    • grøn boghvede;
    • hirse;
    • macadamia nødder;
    • søde kartofler;
    • mulberry;
    • Bambus, kikærter og alfalfa spirer.

    Generelt er B-vitaminer i fødevarer almindelige. De spiller en meget vigtig rolle for den menneskelige krops funktion. Balanceret ernæring garanterer dit helbred.

    Kun ved at spise en række fødevarer (både grøntsag og dyr), der er rig på vitaminer B, kan en person være sikker på, at han får nok stoffer til at opretholde helbred.

    Gør din kost rigtig - den skal omfatte fødevarer, der er rige på alle vitaminer. Læs hvor vitamin D er.

    Lær om fødevarer, der indeholder vitamin A for at gøre kosten så afbalanceret som muligt. Denne artikel - for at hjælpe dig.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    Læs Mere Om Nyttige Urter