Dato oprettet: 2013/12/24

Forfatteren: Ulyana Gisieva

hvede

Hvede (lat.Triticum) er en genus af herbaceous, hovedsagelig årlige, planter af familien af ​​korn, eller kød græs, en førende korn i mange lande, herunder Rusland.

Ud over hvedemel og hvedepasta produceres forskellige kornprodukter, forarbejdet på en eller anden måde. Disse er semolina - melede korn, der er opnået ved at knuse den stivelsesholdige del af kornet (indeholder næsten ingen værdifulde stoffer); Poltava - korn fjernet af skaller og embryoner (der er kun shellfragmenter i det) osv.

Hvede indeholder alle de elementer i den andel, der er nødvendig for at opbygge cellulært væv. Det er livets grundlag og er beregnet til mennesket som hovedføde. Sammensætningen af ​​hvede: protein (12-15%) og kulhydrater (op til 70-75%). Ingen korn har en sådan fordelagtig kombination af disse to fødevareprincipper. Protein præsenteres i caryopsis af gluten, kulhydrater - ved stivelse. Hvedeprotein er rig på glutaminaminosyre (30 g syre pr. 100 g protein er næsten 2 gange mere end i animalsk protein), som absorberes af menneskets krop med 100%. Glutaminsyrens rolle er enorm - det binder ammoniak, som er dannet som følge af cellens vitale aktivitet, og er aktivt involveret i transformationer af kulhydrater og fedtstoffer. Særligt i brug af denne syre er menneskekroppen engageret i mentalt arbejde, hvor nervesystemet ofte udsættes for stress.

Fra hvede får man manna, halve hvede og hvedepudder.

Opskrifter:

Hvede korn med smør

I kogt saltet vand hældes det vaskede korn (finskåret, ikke vasket) og koges, omrøres, indtil det er tykt. Derefter lukkes gryden med et låg og anbringes 40-50 minutter for ovrevaniya i ovnen. Når du serverer, hæld olien. (Til 2 kopper korn - 4 kopper vand til crumbly grød eller 5 kopper til viskos, 2/3 tsk salt).

Opvarm mælken til kog, tilsæt salt, sukker og tilsæt en tynd strøm af griter under omrøring. Fortsæt madlavning under omrøring. Når grøden tykes, reducer varmen og kog i 10-15 minutter med lav varme. Før du serverer, sæt den varme grød på en tallerken, læg et stykke smør ovenpå grøden. (Et glas korn - 5 glas mælk, 1 spiseskefuld sukker, ½ teskefuld salt).

Sug spelt natten over eller i det mindste i 5-6 timer i en blanding af yoghurt (eller sur mælk) med kildevand. Efter blødning skylles kernerne i koldt vand og koges i mælk over lav varme. Efter kogning af væsken, indpakning i et tæppe eller noget varmt og lad i 30-40 minutter. Serveres, krydret med smør. (1 kop stavet, 0,5 l sur mælk, ½ kop vand, 0,5 liter mælk, 100 g smør).

Semolina gryderet

Kog den viskose halvgrødegryde på mælk, lad den afkøle lidt, tilsæt æg, sukker, smør, bland godt og læg smurt og sprinklet med jordbundsmadder. Smid overfladen af ​​grød, børste med smør eller creme. Bag i en opvarmet ovn indtil den er gyldenbrun. Skær den færdige gryderet fra panden, skær diameteren i portioner, sæt kogt i sukker sirup eller dåsefrugt på toppen og hæld over frugt og bærsås eller sirup. (Til 1 kop korn - 4 kopper mælk, ½ tsk salt, 2-3 spsk olie, 100 g forskellige frugter).

Havre er en herbaceous genus, hovedsagelig årlig, planter af familien af ​​korn eller bluegrass. Havre er en yngre afgrøde end hvede og byg. I Rusland begyndte havre at blive dyrket formodentlig i det 7. århundrede e.Kr.

Havre er et af de mest værdifulde kornprodukter med hensyn til ernæring. Først og fremmest er værdien af ​​havreprodukter tilvejebragt af et højt fiberindhold. Fiber er opløselig og uopløselig. Uopløselig fiber påvirker gnidningstankens arbejde positivt: det normaliserer mavens arbejde, hjælper med at rense det, reducerer udskillelsen af ​​mavesaft, genopretter mikrofloraen og fremskynder tarmmotiliteten. Produkter baseret på havre er nyttige for diabetikere. Havreklid indeholder fra 6% til 15% beta-glucanopløselig fiber, som har egenskaben til at sænke blodsukkerniveauet. Beta glucan styrer også fedtstofskifte og har en tonic effekt. Moderne teknologier gør det muligt at bevare det maksimale fiberindhold i produkterne i denne korn. Ud over den velkendte havregryn og kiks fremstiller industrien færdige havregrynblandinger med tilsætning af havreklid, yoghurt, müsli, pasta, kostbrød og brød og endda desserter og drikkevarer. En underkop af havregryn til morgenmad for en fjerdedel dækker det daglige menneskelige behov for fiber.

Desuden fordøjes stivelsen indeholdt i havre langsomt og absorberes, hvilket giver en følelse af fylde i lang tid. Derfor anbefales morgenmad havregryn til dem, der er bange for at få overskydende vægt. Accelererende intestinal motilitet reducerer den tid, mad forbliver i fordøjelseskanalen, hvilket hjælper med at eliminere toksiner og toksiner fra kroppen. Samtidig har mindre fedt og kulhydrater tid til at blive absorberet i blodbanen, hvilket bidrager til tabet af ekstra pounds. Havregryn kræver minimum kogetid, som giver dig mulighed for at opretholde produktets ernæringsmæssige egenskaber, og nogle af deres typer kræver ikke madlavning. Havreblandinger med tilsætning af klid og andre korn er også populære. Fra havre kan du lave en masse forskellige sunde og lækre retter.

Fra havre få havregryn, havregryn og havregryn.

Opskrifter:

Hæld den tilberedte korn i kogende vand, fjern derefter gryden fra varmen, luk låget og lad det stå 2-3 timer for at svulme kornet. Slib derefter kornet i en kolbe eller sigte. Så snart vandet er drænet, skift kornet i kogende mælk, tilsæt salt og kog i 20-30 minutter ved lav varme, omrør, indtil den er fortykket. Tilsæt smør til den færdige grød. (Til 2 kopper korn - 4 kopper mælk, 1 tsk salt, 2-3 spsk smør).

Sød havregryn (Belevskaya)

Raskarit "Hercules" til en viskos stat i saltet vand. Fjern skummet, selvom grød ikke koger. Derefter hældes i den varme mælkegrød, omrøres, koges. Adskil de ufordøjede faste dele af flagerne og kog over lav varme under konstant omrøring. Efter 10 minutters kogning tilsættes sukker og hæld i fløden efter et par minutter, krydder med krydderier og 5 minutter efter krydderier. Rør, fjern fra varme. "Hercules" til denne opskrift er ikke "instant", men "classic". (2 spiseskefulde af "Hercules" type, 1 l vand, 0,5 l mælk, ½ tsk koriander, ½ tsk kanel, 4 clove knopper, 1 citron (zest), ½ kop fløde, 5-6 spiseskefulde sukker, 1 tsk salt).

170 g havregryn koges i liter vand og koges ved lav varme i 10 minutter. 80 g fedtfattig hytteost blandet med tre spiseskefulde mælk og en lille mængde kakao. Rør i grød og tilsæt saccharin.

Hæld kornet i kogende mælk og kog, indtil det er fortykket: Derefter tilsættes salt, suges sukker, omrøres godt, lægges i en stegepande og bages. Separér den færdige gryde med en tynd kniv fra kanten af ​​panden, læg på en skål og skær i 5-6 stykker. Drys med olie før servering. Olien kan om ønsket udskiftes med varm bærelé og drysses med sukker på gryden eller hældes sur creme. (Til 1 kop korn - 3 kopper mælk, 1 spiseskefuld sukker og kiks, tsk salt og 2 spsk smør).

http://www.medroad.ru/pitanie/psehica-i-oves.html

hvede og havregryn er den samme, hvis ikke, send et billede af havregryn)))))))

Hvedemel går til at bage brød, lave pasta og konfekt. Hvede bruges også som foderafgrøde, er inkluderet i nogle opskrifter til fremstilling af øl og vodka.

Rotsystemet er fibrøst, spikelets er spike, en i hver fordybning af sin stamme. Kernen af ​​vilde arter er skør. Spikelets 2-5-flowered; Blomsterne er tæt tilnærmede, kun lavere 1-3 frugtbare, øvre han eller uudviklede. Eksterne glumes (film) er parret, bredt, stump, øverst med mindst 1 spids eller med 1 eller flere awns. De nederste blomsterskalaer på bagsiden er konvekse, ofte scaphoid, med mange åre på enden med 1 eller flere tænder eller rygsøjler. Korn med en dyb rille, på toppen fluffy, fri

http://otvet.mail.ru/question/42752924

Havre og grød - En beskrivelse og et komplet overblik over alle egenskaber og anvendelser af produktet

Havre, hvis gavn og skade har længe været brugt i folkeslags traditioner, er mest efterspurgte i dag i madlavning. Det er meget almindeligt i Europa og lande med tempereret klima, da afgrøden er frugtbar under sådanne forhold. Kashi, kisseller og kvass fremstillet af denne korn er velegnede til behandling af en bred vifte af sygdomme i indre organer og systemer.

Fra denne artikel vil du lære:

Havre og andre arter

Ifølge den nuværende botaniske klassifikation er ca. 20 arter omfattet af slægten, som hovedsageligt vokser og dyrkes i Sydamerika og Sydamerika samt europæiske lande. Økonomisk set er den vigtigste art havre såning, og resten tilhører ukrudt. De mest skadelige af dem er havre.

Fordelene ved frø havre er uhøjtidelig og høj klimatisk modstand. Samtidig har den en relativt kort vækstsæson - fra 11 til 18 uger. Frøudspredning forekommer ved en temperatur på + 3˚C, og spirede skud kan tolerere kortsigtede frost. Dette giver dig mulighed for med succes at dyrke afgrøder i de nordlige regioner i Den Russiske Føderation, i Urals og i Sibirien.

Udseende af havre

En årlig plante i højsæsonen kan nå en vækst på 0,5-1,7 meter, har altid bare knudepunkter. Typen af ​​rodsystem er fibrøst. Stængler er strøer op til 6 mm tykke med 2-4 knuder. Bladene har en grå eller grøn farve, den næste rækkefølge, grov til berøring. Bladlængde kan endda være 45 cm og bredde - op til 3 cm.

Små blomster samles på 2-3 stykker i spikelets, hvorfra det viser sig, oftest sprawling, visp. De lavere blomster kan have en awn, men nogle gange er der planter, hvor alle blomster er ubønhørlige. Øre af skalaer når en længde på 25 mm, udadtil mærkbar på grund af, at de har en større længde end en blomsters. Spikelets har en barsk rygsøjle, og blomsterne har ingen ledd. Blomstringen af ​​havre varer hele sommeren.

Denne type havre i landbruget er opdelt i to typer:

• Meget tynd. Det optager hovedarealet af arealet, da det præget af høj udbytte.
• Golozernogo. Ikke udbredt på grund af lavere produktivitet samt større krav til vækstbetingelser. Kornet af denne sort er let tærsket.

I de membranholdige såning havre er der en spredningspande, og i den ubemandede - en-manede. Forskellene er også skjult i flagernes farve og kornspinding. De mest almindelige former for dyrkede havre i kultur er aurea, aristata og mutica.

kulturhistorie

De østlige nordlige regioner i Kina og det moderne Mongolis område anses for at være havets historiske hjemland. Dyrkningen og forarbejdningen af ​​denne plante blev påbegyndt på disse lande senere end dyrkning af byg eller hvede. Historikere tror på, at havre på det tidspunkt havde ry for en ukrudt, der spredte allotments. Det blev dog ikke ødelagt, men blev behandlet sammen med den vigtigste afgrøde, da kineserne og mongolerne allerede var i 2. årtusinde f.Kr. det var kendt, at havre har gavnlige egenskaber. Med landbrugets udbredelse i nord mistede den varme kærlige stavet sin relevans, og havre blev interesseret som hovedafgrøden. En sådan hypotese blev fremsat af N. I. Vavilov, da hun så tæpper af halve afgrøder af havre under en tur til Iran, hvor den ikke findes i kulturform.

Havre fordel og skade

Dokumentation for dyrkning af havre i England stammer fra slutningen af ​​det VIII århundrede. Det er kendt, at havrekager i mange århundreder var en del af Skotlands og de nærliggende regioner. Det ældste cereologiske dokument "Devil Reaper" viser djævelen at skabe cirkler på havregryn. I det XVI århundrede på grundlag af havre lært at brygge øl i Nürnberg og Hamborg bryggerier, selvom før det blev forbudt at bruge til disse formål andre eventuelle kerner end byg.

I Rusland blev havre aktivt anvendt ikke kun til foder, men også fremstillet af havregryn til konsum. Det er kendt, at på basis af korn gjort kissel. Planten blev bragt til Nordamerika af skotske bosættere, det første sted at dyrke det var Elizabeth Island.

Hele havre: produktion i verden

Havrekultur er veludviklet i tempererede lande i begge halvkugler. Jo koldere klimaet i området, desto større andel er det i rotationen, da antallet af konkurrerende afgrøder reduceres. Anlægget har dog stadig ikke hovedrollen i landbruget. Selv i Canada, et rent nordligt land, taber havregryn betydeligt til hvede, majs og endda sojabønner. På den anden side er det signifikant, at i de tre øverste produktive lande for dette produkt er Finland, præget af et hårdt klima og et lille område, og i top ti er Sverige.

Ifølge FN's Internationale Fødevareorganisation for 2013 er følgende lande ledere hvad angår mængden af ​​havrekornsproduktion i verden:

1. Den Russiske Føderation: 4,93.
2. Canada: 3.9.
3. Finland: 1.197.
4. Polen: 1,19.
5. Australien: 1.12.
6. Det Forenede Kongerige: 0.964.
7. Spanien: 0,958.
8. USA: 0,938.
9. Sverige: 0,85.
10. Chile: 0,68.

Denne liste afspejler kulturens uhøjtidelighed til sommervarme, modstand mod lave temperaturer og regn. Ca. en femtedel af verdens samlede areal af havre er placeret i Rusland, lidt mindre i Canada. I Hviderusland, Finland og Polen er kornet en af ​​de vigtigste kornafgrøder. Dagens teknologier til plantning og omsorg for havre øger det gennemsnitlige globale udbytte til 50-55 c / ha, men i Rusland er det 20-21 c / ha.

Hvad er brug af havre: brug i forskellige områder

Havregryn anvendes til madlavning, medicin, landbrug og alkoholproduktion. Havregryn, flager, havregryn, mel og råvarer til kaffedrikke er fremstillet af det. Mel anvendes i konfekture- og bageribranchen. Kornene fladder i flager anvendes som et særskilt produkt eller tilsættes til müsli. På grund af tilstedeværelsen af ​​stivelse er ethvert havre biprodukt egnet til madlavning af gelé.

Havrekorn bruges til at skabe koncentrerede fødevareblandinger til dyr og dyrefoder. Derudover dyrkes kulturen på grønt foder med bælgfrugter eller separat. Havregryn bruges som grov vegetabilsk mad.

Havrefrø er inkluderet i sports ernæring, bruges i mange populære medicinske recepter og homøopatiske metoder. I lægemiddelindustrien er det vigtigste derivat af havre alkoholtinktur, der er taget som beroligende middel. Marc, ekstrakter og havrekornolier kan anvendes til fremstilling af kosmetiske præparater.

Havrekorn og malt anvendes i bryggeriindustrien. Blød og aromatisk øl, der svarer til kvass- eller byggesorter, kommer ud af denne korn. Sjældent korn anvendes til destillation af moonshine eller alkohol til vodka. Den sidste produktion af havregryn whisky blev lukket i 1975.

Havre fordel og skade

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Smag af havregryn er præget af en lille bitterhed og en svag lugt, som er kendt for mange af den måde, som flagerne lugter. Når smittet med skadedyr, kan du købe en sild, malurt, honning eller hvidløgsskygge. Hvis kornet blev beskadiget under høst eller spiret, bliver smagen lidt sød. Oxidering af fedt på grund af uhensigtsmæssige opbevaringsforhold er skarp. Havre af høj kvalitet bør heller ikke have en muggen eller muggen lugt, en kedelig nuance af overfladen og mørke pletter.

Ernæringsværdi er repræsenteret ved følgende proportioner (pr. 100 g):

• proteiner: 10%;
• fedt: 6,2%;
• kulhydrat: 55%;
• kostfiber: 12%;
• vand: 13,5%;
• Kalorieindhold: 316 kcal.

Massefraktionen af ​​aske stoffer i sammensætningen af ​​hele uforarbejdede havregryn er 3-4%. Blandt dem har vitaminerne følgende indhold (i parentes% af det gennemsnitlige daglige indtag):

• vitamin A - 3 mcg (0,3%);
• thiamin (Bl) - 0,47 mg (31%);
• Riboflavin (B2) - 0,12 mg (6,7%);
• cholin (B4) - 110 mg (22%);
• Pantothensyre (B5) - 1 mg (20%);
• pyridoxin (B6) - 0,26 mg (13%);
• folater (B9) - 27 μg (6,8%);
• alfa-tocopherol (E) - 1,4 mg (9,3%);
• Biotin (H) - 15 μg (30%) $
• Vitamin PP - 4 mg (20%).

Indholdet af makro- og mikronæringsstoffer i 100 gram havre:

• kalium - 421 mg;
• calcium - 117 mg;
• silicium - 1000 mg;
• magnesium - 135 mcg;
• natrium - 37 mg;
• svovl - 96 mg;
• fosfor - 361 mg;
• chlor - 119 mg;
• jern 5,5 mg;
• jod - 7,5 μg;
• kobolt - 8 mcg;
• mangan - 5,25 mg;
• kobber - 600 mikrogram;
• molybdæn - 39 mcg;
• selen - 23,8 mcg;
• fluor - 117 mcg;
• krom - 12,8 mcg;
• Zink - 3,61 mg.

Blandt de 55% kulhydrater, der er til stede i sammensætningen, er kun 1,1% sukker. Resten er stivelse. Derudover har sammensætningen af ​​havregryn 12 essentielle og 8 essentielle aminosyrer. Næsten alle fedtsyrer hører til Omega-6-gruppen, hvor 100 gram korn dækker halvdelen af ​​det daglige behov for denne type syre.

Lægemidler af havre til kroppen

Den rige kemiske sammensætning af havregryn forårsager en række anvendelige kvaliteter af produktet. Afhængig af forarbejdningsmetoden kan havre bruges til at rense leveren, galdeblæren eller bugspytkirtlen. Men fordelene ved havre brygget i en termos er mere omfattende og består af følgende positive handlinger:

• jern hjælper med at genoprette sund blodsammensætning;
• kobber desinficerer blod, stabiliserer dets sammensætning
• kalium heler blodkarrene, stabiliserer hjertets arbejde og giver også en sund vand-saltbalance i kroppen;
• magnesium øger den samlede tone i nervesystemet, forbedrer dets interaktion med andre organer og systemer;
• fosfor styrker det muskuloskeletale system, hjælper med at etablere metaboliske processer;
• selen og calcium udfører antioxidant behandling af væv og organiske væsker;
• Vitaminer Forbedre effektiviteten af ​​metaboliske processer, stimulere ernæring og metabolisme på cellulært niveau.

To dusin aminosyrer er aktivt involveret i det endokrine system og derved øger kroppens overordnede fysiske og psyko-følelsesmæssige tone. Arbejdet i skjoldbruskkirtlen og hypofysen forbedres også ved indtagelse af jod og mangan.

Tilføjelse af havre til kosten hjælper med at normalisere kolesterol og fedtstofskifte. Komplekset af mineralske stoffer stabiliserer hjerteaktiviteten, styrker musklerne, gør blodkarrene elastiske og gennemtrængelige. Mineralsalte og forbindelser, der udgør sammensætningen, har også en positiv effekt på hjernens arbejde, nyre, lever og bugspytkirtlen.

Havre: fordele og skade for fordøjelsen

Grundlaget for virkningen af ​​havre på kroppen på grund af det høje indhold af kostfiber og opløselige fibre. Den første udfører rensning af mave og tarme fra madrester. I sin handling ligner den hævede fibrøse masse en børste - den passerer gennem fordøjelseskanalerne og skubber madrester ud af dem. Dette forhindrer henfald, som følge af, at fordøjelsesmikrofloraen er forstyrret. Den mekaniske virkning af fibrene forøger blodtilførslen til tarmvægge og derved øger effektiviteten af ​​absorptionen af ​​nyttige stoffer og fremkalder peristaltikken af ​​organets muskler.

Beta-glucan eller opløselig fiber efter indtrængning i maven bliver en tæt slimemasse. Det omslutter organernes vægge og beskytter dem mod fordøjelsessaftens irritable virkning. Denne effekt er vigtig for patienter med gastrit, både hypoacid og hyperacid.

Havre, hvilke fordele og kontraindikationer der bestemmes af de samme faktorer, kan være skadelige for dem, der lider af fordøjelsesproblemer. Kostfiber i et stort volumen kan være en skræmmende opgave for svage eller syge organer.

Fordele og skader af havre, når de anvendes til vægttab

Havregryn, korn- og havregryn er blandt de produkter, der anbefales til tilsætning til kosten. Produktets positive karakteristika består af den rensende og stimulerende virkning på mavetarmkanalen, som er beskrevet i det foregående afsnit.

Hertil kommer, at havrekornet har et højt kalorieindhold, hvilket gør det let at mætte med det. Lavt fedtindhold hjælper kroppen med at bruge udskudte reserver. Samtidig forhindrer en række vitaminer og mineralsammensætninger en stærk mangel på visse næringsstoffer.

Fordelene ved havre brygget ifølge en specifik opskrift er mest udtalte i kosten. Infusion af havre og brygge betragtes også som mere gavnlige muligheder for anvendelse af korn i traditionel medicin. Til diæt afkogning behøver du kun at tage uraffineret fuldkorn. Vand til det tages fra beregningen af ​​en liter pr. Kop. Bay korn, det skal fjernes for at svulme i 12 timer, og kog derefter i mindst en og en halv time på den minimale brænderflamme. Efter afkøling af den resulterende blanding for at adskille væsken, men ikke hælde. Blæksprutten skal blandes med den mest knuste i en blendergryn. I denne form, midlerne og brugen. Det anbefales at bruge op til tre glas med en sådan cocktail om dagen i 2-3 uger.

Meget populær skrubbe med havregryn til tarmene. Til fremstilling af jordkorn eller flager (1/2 spsk.), Honning (1 tsk.), Koldkogt vand (1 spsk.) Og skalede valnødkerner (5 stk.) Anvendes. For det første hældes melet med vand og infunderes i 10 timer, og derefter tilsættes nødder og honning til det. Derefter skal massen koge i 5-10 minutter på brænderens lave flamme. Bemærk venligst, at sukker og salt ikke kan tilsættes til denne ret.

Havre til rensning af kroppen: opskrifter, anmeldelser

På grund af havrebaserede lægers evne til at eliminere toksiner og giftstoffer er kornet nyttigt til generel kropsrensning. Denne effekt forstærkes også af den vanddrivende og koleretiske virkning af havregryn. Det er mest tilrådeligt at tage dem i gang med kompleks behandling foreskrevet af en kompetent specialist.

Havre medicinske egenskaber

På grund af det faktum, at produktet ikke udsættes for varmebehandling, bevarer det maksimalt protein og vitaminer. Universal handling har en infusion lavet i henhold til følgende opskrift. Det er kun nødvendigt at suge hele det uraffinerede korn med vand i et volumen på 1: 2 i 8-12 timer, og derefter spændes. Rensning og tonic drikke 2-3 gange om dagen for ½ kop.

Havre til leveren: hvordan man behandler leveren med havre

Fordelene ved havre til leveren er, at det gør processen med assimilering og stofskifte blødere og fjerner byrden på kroppen. På grund af den generelle lettelse modtager kroppen tid og energi for at genoprette det på egen hånd. Derudover forbedrer denne produkt processen med udskillelse af toksiner fra organismer, hvilket stærkt hæmmer leverfunktionen. Forbedring er også forbundet med de gavnlige virkninger af havre på mave-tarmkanalen. På tidspunktet for behandlingen anbefales leveren at afvise fed, røget, dåse og salt mad.

Havre til leverbehandling: hvordan man brygger og drikker

Det vigtigste, du behøver at vide for at korrekt og effektivt bruge havre til leveren, er, hvordan man brygger et terapeutisk middel. For en stærkere virkning skal du bruge uraffineret fuldkorn.

Infusion af havre, hvis anvendelse er effektiv til kroniske leversygdomme:

1. Hæld kornet i en aluminiumskål.
2. Hæld vand pr. Liter pr. 100 gram.
3. Sæt kornet på den oplyste komfur.
4. Efter kogende vand skal flammen minimeres, og græsset grøftes i endnu en tredjedel af en time.
5. Fjern skålene fra varmen, dæk med et håndklæde eller låg og fjern før køling.

En halv liter af den resulterende bouillon skal fordeles til brug i løbet af dagen, uanset måltider blandet med en sked blomsterhoney. Det er bedre at opdele receptionen i 3-4 tilgange. Behandlingskursen varer 8 uger. Om nødvendigt skal kurset genoptages mindst en måned.

Dampet havre - godt for svækket lever:

1. Slib et glas korn til en tilstand af pulver med en kaffekværn.
2. Sæt en sked af blandingen i en termos.
3. Hæld 1 liter kogende vand.
4. Lad termoserne lukkes i 12 timer. Ryst periodisk.
5. Aflæs afkogningen.

Dette værktøj skal tages inden for tre måneder i et stykke tid før måltiderne. På en dag skal der være i alt 0,5 liter Zapar.

Bouillon med vild rose og urter:

1. Opregne og skyl 3 spsk. unpeeled havre.
2. Overfør kornet sammen med hakkede blade af lingonbær og birkeknopper (2 ss.). Hæld 4 liter koldkogt vand.
3. Forlad et køligt sted for at insistere på 1 dag.
4. Hæld 2 el. hund steg liter vand. Kog og køle, fjern for at insistere i 24 timer.
5. Sæt infusionen med havre og lingonbær på ilden, bring koge. Tilsæt 2 spsk. corn stigmas og 3 skeer knotweed. Stew på lav varme i 15 minutter.
6. Tilslut og spænd begge afkogninger efter afkøling.

Dette værktøj er beruset en kvart til en tredjedel af en time før måltider. På den første behandlingsdag skal du drikke en kop i den anden - ½ kop i løbet af den næste uge - 2/3 om dagen.

Havre til behandling af bugspytkirtlen

Fordelene ved havre at forbedre det endokrine system er tilstedeværelsen af ​​mange sporstoffer, enzymer, aminosyrer, proteiner og vitaminer. Denne urt bruges oftest til at behandle et specifikt pankreatisk problem - pancreatitis. Det har en kronisk form, så det er næsten aldrig helt helbredt. Kirtlen producerer insulin, som er nødvendigt for at kontrollere glukoseindholdet i kredsløbssystemet, hvilket igen påvirker hjernens funktion og alle vitale systemer i kroppen. Derudover producerer bugspytkirtlen pancreasjuice, som er nødvendig for fordøjelsen.

Til behandling af lidelser i kroppens funktioner anbefales det at anvende decoktioner, tinkturer eller gelé fra havre. Fordelene ved disse produkter er som følger:

• fordøjelsesprocessen bliver bedre;
• kvaliteten af ​​stofskiftet øges;
• stimulerer peristaltikken i fordøjelseskanalen, de bliver renset;
• reduceret kolesteroltal i blodkar
• Processerne for assimilering og forarbejdning af næringsstoffer accelereres;
• anti-inflammatorisk og antiseptisk behandling forekommer;
• øget immunitet.

Til forberedelse af en afkogning, der genopretter pancreas funktion, skal du tage det råkorn, som sælges i apoteker eller på markedet. Nogle gange kan det findes i butikker, der tilbyder selskabsdyr. Havrefrø skal være hele, lyse, uden stærke og ubehagelige lugte. Medicinsk afkogning fremstilles som følger:

1. Kornet fjernes fra snavs og beskadigede partikler, vaskes flere gange under koldt vand.
2. Hældes i panden og fyldt med vand med en liter pr. 1 kop råvarer.
3. I denne form er kornet 60 minutter og svulmer.
4. Så sætter de det på komfuret, bringes det til kogende vand og slukker for gassen så meget, at kogeprocessen er svag. I denne form skal du simre kornet i en time.
5. Fjern fra varme og lad panden lukkes, indtil bouillon er helt afkølet.
6. Træk den resulterende skål gennem ostekloth, klem det igennem kogt kage.
7. Tilsæt koldkogt vand til den drænet væske for at genoprette volumenet til den originale liter.

Denne bouillon anbefales at blive opbevaret i køleskabet og drikke 20-30 minutter, før du spiser ½ kop tre gange om dagen. På basis af væsker opnået ifølge denne opskrift, kan du lave grød og kissel, som har øget lægemiddelvirkning.

Det skal huskes, at behandlingen af ​​pancreatitis skal ledsages af konstant lægeligt tilsyn. Uden professionelle recept og slankekure vil traditionel medicin ikke føre til et mærkbart resultat, fordi det er fokuseret på støtte og udskiftning af hovedbehandlingskursus.

Hvordan man tager havre til forskellige sygdomme

• Fra urolithiasis. Kør frisk havregrønt (græs) gennem en kødkværn, fyld den med en 0,5 l glasburk, fyld den med vodka. Lægemidlet er infunderet i mørket i 2-3 uger med lejlighedsvis rystning. Filtrer og brug 20-30 dråber, fortyndet med en spiseskefuld tre gange om dagen før måltiderne.
• Fra rygning. Bland 50 gram byg, rug, hirse og havrekorn, hæld 400-500 ml vand. Varm på komfuret til kogende vand, og kog derefter yderligere 10 minutter. Afløb i en termos og fjern for at insistere i 10-12 timer. Stamme, drik tre gange om dagen for ½ kop, indtil der er udviklet modvilje mod cigaretter.
• Mod udmattelse. Hæld et glas korn med en liter kogende vand og kog over medium varme indtil dannelsen af ​​gelé. Stamme og tilsæt en lige stor mængde mælk. Kog i nogle minutter på en medium flamme af kogepladen, kølig. Tilsæt til opløsningen 3 spsk. honning. Drikke tre gange om dagen, 200 ml i form af varme.
• Mod søvnløshed. Slib i en kødkværn en spiseskefuld havregryn, hæld en stabel vand og insister 15 dage på et mørkt sted. Drik to gange om dagen, fortynding 30 dråber tinktur i vand.
• Mod gastritis Vask ½ kop korn, hæld 0,5 liter køligt vand, insister 10-14 timer. Kog i en halv time på lav varme under låget og fjern igen for at insistere på samme tid. Stamme, bring vand til en mængde på 0,5 liter og drik 1 / 3-1 / 2 kop før måltider tre gange om dagen.
• At fjerne kolesterol. Bland hagtornsaft med afkogning af flager eller fuldkorn af havre. Til en liter af blandingen tilsættes endnu 70-80 gram sukker. Sæt på ilden, kog. Efter afkøling skal du drikke ½ kop ikke mere end tre gange om dagen.

Havre til hoste: opskrift

1. Mod influenza. Insistere en nat et glas korn i en liter vand. Kog derefter halvdelen af ​​væsken. Stiv og drik det resulterende volumen i flere portioner på en dag. For øget effekt anbefales det også at drikke en blanding af to glas yoghurt og fem pudrede hvidløgsklyven pr. Dag.
2. Til behandling af hoste og forkølelse ledsaget af det anbefales det at berige havreafkogningen med løg eller hvidløgssaft, honning, rosiner. Juice bør tilsættes det allerede forberedte produkt, så de ikke mister deres antiseptiske egenskaber.

Havre decoctions til generel helbredelse eller foryngelse

En simpel afkogning af havre, hvor biologiske aktive ingredienser rig på vigtige vitaminer tilsættes, kan frit anvendes i perioder med flere gange om året for at opretholde immunitet og et sundt udseende. Generelt kan du improvisere til din smag ved at tilsætte citrusjuice, bær og tørrede frugter, forskellige superfoods, vitgrasjuice.

Medicinske egenskaber af havre

For at forberede bouillonen hældes to glas helkorn i to liter kogt vand og sendes til kogning. Efter kogning skal du lave ildmediet og behandle havre i endnu en tredjedel af en time. Efter fjernelse fra brænderen er det nødvendigt at lukke opvasken og stå i 24 timer på et varmt sted. Derefter spændes og koges i nogle få minutter. Derefter skal du tilføje 70-80 gram honning og juice 2/3 citron. Det anbefales at opbevare det i køleskab eller et rum med en temperatur på op til + 10˚C.

Det optimale brugsmønster - tre kurser om året: i forår, sommer og efterår med en varighed på 2-3 uger. Der er ingen karakteristiske kontraindikationer for dette middel, men forsigtighed bør overholdes, især i de første tider.

Havre til behandling af diabetes

Havre har i lang tid været brugt af helbreder ikke kun af slaviske, men også af europæiske folk til behandling af forskellige sygdomme. For et århundrede siden er diabetes mellitus endnu ikke blevet identificeret som en specifik sygdom, men med et kompleks af symptomer, der taler om dets forekomst, blev denne særlige korn anvendt. Hvordan det påvirker arbejde i en bugspytkirtel, blev det fortalt ovenfor. Sammenfattende kan vi sige, at fordelene ved havre til diabetikere er som følger:

• sænker blodglukoseniveauerne
• fartøjer bliver stærkere og mere elastiske;
• pektin og fiber fjerner toksiner og slagger fra kroppen;
• mineraler og vitaminer er aktivt involveret i metabolisme, fremskynder det og øger effektiviteten;
• croup fremkalder ikke vægtøgning, hjælper med at reducere kropsvægt.

Følgende forberedelsesmuligheder er tilgængelige for brug af havre til behandling af diabetes:

• Grød fra korn (i ekstreme tilfælde, egnede flager). Du skal bare koge det, tilføje nødder og krydderier til din smag. Smør, sukker eller fedtholdige fødevarer kan kun tilsættes med tilladelse fra den behandlende læge. Hovedformålet med anvendelsen af ​​sådan grød - stimulering af inulinproduktion.
• Oatmeal decoction for diabetikere af den anden type. Fremstillet fra 100-150 gram fuldkorn, passeret gennem en blender eller kødkværn. De anbringes i en liter varmt vand, opvarmes på komfuret og steges på en lavmidlet flammebrænder i 30-45 minutter. Derefter filtreres bouillonen og afkøles. Du skal drikke det i to uger i et ¾-1 glas i den tredje time før hvert måltid.
• Bland 2 gram hørfrø, havre halm og korn, tørret bønne sash og blåbær blade. Grind mad, læg i en termos og hæld et glas kogende vand. I en lukket form insisterer 10-12 timer og belastning. Drik efter måltider. Værktøjet har hypoglykæmiske egenskaber.
• Infusion mod diabetes af enhver art. Et glas solsikkefrø er taget en liter vand, hældt og efterladt under et stramt låg i en nat. Derefter filtreres massen og ½ kop fuld, før de spiser i to uger.

Hvordan man laver et afkogning af havre i en termos til psoriasis

1. Hæld et glas havregryn med et lige stort volumen vand.
2. Insistere under dækning i 12 timer.
3. Tænd i ilden, kog, kog i 3-5 minutter.
4. Insister yderligere 12 timer.

Den færdige medicin skal være fuld inden for to måneder, tre gange om dagen for ½ kop. En yderligere terapeutisk effekt kan opnås ved at tage et bad med afkogning af havregryt med en hastighed på 5 håndfulde råmaterialer pr. 15 liter vand. En session bør ikke vare mere end en tredjedel af en time og holdes op til tre gange om ugen.

Kvass fra havre: fordele

Havregryn kvass er en sjælden, men overraskende sund drik. Selvfølgelig er dens fordele forbundet med den rigeste sammensætning af rå korn, som også beriges ved gæring og transformation af proteiner. Anmeldelser af dem, der kører kvass hjemme, bemærker generelt tonic og immunmodulerende effekter, men det har andre egenskaber:

• mange aminosyrer er bevaret, der stimulerer funktionen af ​​indre organer, hormoner;
• fjerner toksiner, reducerer tendensen til akkumulering af kolesterol og øger niveauet af glukose i blodet;
• bringer vitaminer, mineralforbindelser, antioxidanter, enzymer og hormoner til kroppen;
• der er en svag afføringsvirkning;
• På grund af den rige sammensætning forbedrer tilstanden af ​​huden, negle og hår, genopretter sund farve og udseende.

Fordelene ved havre kvass for kvinder, der bærer et barn, er en stor mængde folinsyre, der ligger til grund for barnets immunitet, samt understøtter moderens psyko-følelsesmæssige tilstand. Drikkens vanddrivende egenskaber hjælper med at undgå ødem og væskeretention. Derudover stabiliserer det stofskiftet, forbedrer immuniteten, hjælper med at bevare ekstern skønhed.

I folkemedicin anbefales det at drikke det til behandling af følgende lidelser:

• Hepatitis C, leverlidelser og galdeblære. Drikken bruges i kostens sammensætning som adjuvans parallelt med det primære terapeutiske kursus. Det anbefales at drikke det dagligt i mindst tre uger. For at forebygge et sådant kursus skal du "drikke" 2-3 gange om året.
• Diabetes mellitus. Kvass har hypoglykæmiske egenskaber, derfor hjælper det med at forbedre tilstanden i sammensætningen af ​​den terapeutiske diæt. Sukker, der er angivet i opskriften, skal udskiftes med honning eller sirup, som kan være diabetikere.

På trods af dens omfattende virkninger kan kvass fremstillet af havre have en negativ effekt på sundheden. Det anbefales at bruge det omhyggeligt eller nægte dem, der er tilbøjelige til at danne gas, halsbrand, gastrit og sygdomme, der har svampeårsager.

Ingredienser til havre kvass:

• havregryn eller flager - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 5 spsk.
• rosiner - 2 spsk.
• kogt vand.

1. At sortere og vaske kornet under rindende vand, spredes ud i en sigte.
2. Skyl tørret frugt og blut med et køkkenserviet.
3. Tilsæt sukker og andre ingredienser til krukken (3 l).
4. Fyld krukken med vand næsten til toppen og lad blandingen gæres.

For at opretholde god gæring er det nødvendigt, at banken er i et rum med en temperatur over rumtemperaturen. Under kolde forhold vil kvass også blive forberedt, men det vil tage længere tid. Samtidig er det vigtigt, at drikkevaren selv ikke opvarmer meget, for ikke at blive sur.

Efter tre dages infusion, fjern prøven fra kvassen og hæld den med en tilfredsstillende smag gennem gasbind eller en sigte i en flaske. Det er nødvendigt at handle omhyggeligt, så bundfaldet ikke stiger. Flasken med den færdige drikke skal opbevares i køleskabet i lukket form. Og sedimentet tilbage i dåsen kan bruges til re-fermentering. Det er sandt, at du skal tage dobbelt så meget rosiner og sukker.

Kosmetiske egenskaber

Havregryn produkter anvendes i industrielle og hjemmet kosmetik. I det første tilfælde anvendes ekstrakter, serum og infusioner, og i det andet - hovedsagelig flager og mel. Korn er gode, fordi de har en rig sammensætning og er billige, og mel er noget, der let kan laves af flager derhjemme.

Strukturen af ​​flagerne gør dem til en fremragende ingrediens for krops- og ansigtsscrubs. For at de kan tilføjes på forskellige måder af deres egen produktion, skal du udføre lidt forarbejdning - steg i en tør stegepande for at gøre den gylden i farve. Masker og scrubs med havregryn - en nem og overkommelig måde at tage sig af huden af ​​enhver type og tilstand. B-vitaminer og fedtstoffer vil aktivt nærme epidermis, mens tocopherol, calcium og sporstoffer vil beskytte mod eksterne negative faktorer. De bedste baser for havre scrubs er industrielle geler, honning, creme creme eller fløde. Til masker bruges varm mælk med creme, basale vegetabilske olier, bær eller frugtmasse oftest som base. Nogle gange tilføjes et par dråber æteriske olier.

En anden måde at bruge korn til skønhed - applikationer. For dem er der som regel taget havregryn bouillon. Du kan bruge en af ​​opskrifterne til forberedelsen som beskrevet ovenfor. Det vigtigste er at bruge uraffineret fuldkorn. Takket være applikationerne er huden klarlagt, diatese og eksem behandles, inflammation forsvinder.

Germineret havre: fordelene og skaderne, råd fra læger

I dag er spirede korn meget populære blandt tilhængere af en sund kost og livsstil. Denne tendens og havre undgås ikke, hvilket er ret rimeligt, fordi dette græs har en af ​​de bedste kompositioner. Omfanget af dets kulinariske anvendelse omfatter frugt og grønsagssalater, desserter, korn og sidde retter samt afkok og drikkevarer. Mange af dem, der spiser havrekorn, spiser dem rå.

For havreplanterne at være sunde og sunde, skal du købe hele korn. Såning er ikke egnet, da det behandles med kemikalier. Det er bedst at kontakte specialbutikker, dyrebutikker eller apoteker. Et godt valg er de såkaldte bare havre. Først skal du fylde det med vand og sortere det fra affald og flydende partikler. Derefter gennemblødes produktet i flere minutter i en svag opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion. Efter du skal skylle kornet godt.

En simpel måde at spire havre på:

1. Hæld kornet i 12-14 timer med rigeligt vand.
2. Efter blødning skal du dræne vandet og skylle kornet med rindende vand på sigten.
3. Sæt havre i en glasburk, luk det "åndbare" låg.
4. Anbringes med + 21- + 23˚C.
5. Når skuddene når en længde på 4 cm, kan du skyde dem og spise.

For at få en grøn superfood kan du bruge instruktioner som spiring af hvede eller rug. Effekten vil være den samme, kun handlingerne er lidt anderledes.

Germineret havre: god

På grund af spiring øges indholdet af vitaminer, aminosyrer, enkle kulhydrater og fedtsyrer. Dette skyldes, at mere komplekse næringsstoffer, såsom fedtstoffer, kulhydrater og proteiner, brydes ned i protozoer. De absorberes mere effektivt og fordeles i væv og organer. Generelt hjælper næringsstoffer i sammensætningen af ​​spirehavre med at forbedre tilstanden og funktionen af ​​hjernen, øjnene, nervesystemet, fordøjelseskanalerne, hormonerne, blodkirtlen, kredsløbssystemet, leveren og galdeblæren. Metabolisme bliver bedre, kroppen bruger ikke styrke på ophobning af fedt og brugen af ​​udskudte reserver. På grund af ascorbinsyre, tocopherol, selen og andre antioxidanter er produktet nyttigt til forebyggelse og behandling af cancer.

Havrekrydder anbefales at blive konsumeret inden for den daglige norm på 80-100 g. Grønne når toppen af ​​nytteværdien, efter at de vokser op til 2 cm, men det anbefales at lade dem få mere plantemasse. Det skal huskes, at frøplanter kan forårsage komplikationer af fordøjelsessygdomme, pankreatitis og allergiske reaktioner. Misbrug er fyldt med udvaskning af calcium fra kroppen, da dette bidrager til fytinsyre.

Brug af havre i andre områder

Ud over produktionen af ​​korn, flager, tømmer og mel til fødevareforbrug bliver høsten af ​​havre forarbejdet til foder til husdyr. På dette område anvendes både korn og klid og blade i planten. Alle havrefoder kan oprettes fra dem, men oftere går disse produkter i mikroadditiver og sammensatte feeds, der har en mere afbalanceret sammensætning. Bearbejdningsteknologien for kornafgrøder, herunder havre, i foderstoffer, forblandinger og koncentrater er fastsat ved statsstandarder.

Havre og Havregryn: Kogeprogrammer

Relevansen af ​​havre til daglig ernæring opretholdes i mindst sidste århundrede. Morgenkorn af flager, korn og havregryn er meget populære, fordi de har en imponerende energibase og værdifuld sammensætning. Disse poretter er meget forskellige: salte og søde, med grøntsager og frugt, flydende og tyk. Plus alle disse retter er også i sæt af fiber, som understøtter effektiviteten af ​​fordøjelsen.

Havregryn kan bruges som fortykningsmiddel til saucer, supper, gryderetter og sidevand. Hun kan også tilføje til dejen til bagning, men i små mængder, da det ikke er tilstrækkeligt beriget med gluten for at opretholde sine bagegenskaber. Havregryn og havregryn pandekager er bløde, ømme og luftige.

Havregrynsmel

Havregryn ekstraheres fra kornet ved slibning og er opdelt i tre typer:

• Normal. Den er lavet af korn, befriet fra skallerne. Det har den mindste aske og det meste af stivelsen.
• Hele korn. Vasket ud af uraffineret korn. Indeholder klid, har derfor det højeste fiberindhold.
• Fra spirede korn. Ikke produceret i industrielle mængder. Havre er først spire, derefter tørret og jordet.

Nyttige egenskaber af havregryn

Ernæringsværdi på 100 gram almindelig havregryn:

• kulhydrat: 65 g;
• proteiner: 13 g;
• fedtstoffer 7 g;
• kostfiber: 4,5 g;
• vand: 9 g;
• Kalorieindhold: 369 kcal.

Havregryn indførte menneskelig daglig brug for fire tusinde år siden. Det antages, at dens omfattende nyttige egenskaber blev opdaget af healere og forskere. Grundlaget for de gavnlige virkninger af produktet ligger i den opløselige og uopløselige fiber, men andre komponenters rolle er stor:

• antioxidanter reducerer risikoen for kræft;
• Støtter elimineringen af ​​kolesterol fra blodkarrene;
• normaliseret nyre- og leverfunktion
• stimuleret mental aktivitet
• giftstoffer og toksiner elimineres;
• forbedrer hudens tilstand og udseende
• immunitet stimuleres.

Mel vil tjene som en god ingrediens i forberedelsen af ​​hjemmelavet kosmetik. Det har en beroligende, eksfolierende, nærende og toning effekt. Hendes hyppige "naboer" i sammensætningen af ​​masker og skrubber er honning, æg, citron, urtedekoktioner og baseolier.

Læs mere om havregrynsmel >>

Havregryn og flager rullede havre

Groats er lavet af dampede, skalede og jordede havregryn. Det kan enten knuses eller ikke knuses, og dampning kan både være det første og det sidste behandlingsstadium. Ved statsstandarder er ikke hakket havregryn opdelt i den højeste, første og anden klasse.

Valsede havregryn (flager) fremstilles ved hjælp af metoden til at knuse uhindret efter fordampning. Et korrugeret indtryk af at passere gennem fladruller kan forblive på overfladen af ​​dette produkt. Ifølge denne parameter er det klart, hvordan rullet havregryn adskiller sig fra rullede havre - sidstnævnte type flager har en glat overflade, da den passerer gennem glatte ruller. På grund af dette har partiklene af produktet ikke små revner, og tilberedningstiden til beredskab øges.

Ifølge gennemsnitlige data består croup af 66% kulhydrater, 17% proteiner og 6,9% fedtstoffer. Massefraktion af fiber - 10,6% og kalorindhold - 389 kcal pr. 100 g.

Kogte korn og flager er nyttige til fordøjelsessystemet, da de forsigtigt omslutter organets hulrum. Dette giver dig mulighed for at spise det selv for sygdomme i mave-tarmkanalen og i bugspytkirtlen. Hertil kommer, at tilstedeværelsen af ​​havre i kosten hjælper med at etablere arbejdet i perifere og centrale nervesystem for at forbedre deres interaktion med organerne.

Havregrynsprodukter og afkok anbefales til forebyggelse og behandling af osteoporose, tuberkulose, artikulære, kardiovaskulære sygdomme samt åndedræts- og ekskretionsproblemer.

Voksende havre

Til dato er der flere dusin dyrkede sorter af havre, som alle hører til arten havre. For dyrkning kan du generelt tage nogen af ​​dem, justere valget ud fra deres egen og andres erfaringer, fordi planten er godt akklimatiseret, selv i de nordlige lande. Takket være holdbarheden og enkelheden til at vokse det nemt og bekvemt.

Sprængning begynder ved + 3˚C, men skudter overlever korte frost ned til -5˚C. Men varmen, selv for voksne planter er katastrofalt. Ved + 40˚C forringes mange afgrøder. Kultur elsker fugt, så du har brug for passende jord, men både torvmarker, podzoliske og sandede lummelander er egnede. At øge jordens produktivitet beriget med kvælstofgødning.

Forberedelse og såning

De bedste tidligere planter til havre vil være vinterafgrøder, bælgfrugter, kartofler og majs. Ved massesåning er der brug for pløjning på 25 cm dybde. Hvis forløberen var majs eller rødbeder, er det nødvendigt at pløje træerne for at slippe af med skadedyr. Det er fornuftigt at reducere surhedsgraden, før du planter dig selv ved at tilføje fosfatrock. For torvejord er der brug for kobber, bor eller manganholdig gødning.

Frø til plantning skal vælges. De skal være stramme uden skade. De øvre korn i spikelet er større og spire hurtigere. Plantemateriale inden ligning i jorden er i alderen 15-20 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat. Såetiden er traditionel til forårskulturer - i den våde jord i anden halvdel af april samtidig med byg, ærter og hvede. En forsinkelse på 1,5 uger for et kvartal reducerer udbyttet. Ved såning anvendes en snæver metode med et bogmærke på 4-6 cm dybde.

Pleje og rengøring

Generelt kræver havreafgrøder ikke særlig pleje, og under de rette forhold tørrer de sig selv inden for 120 dage efter plantningen. De nøjagtige datoer afhænger af sorten. Den forkerte start af høsthandlinger kan også reducere udbyttet, så du skal fokusere på indikatoren for voksmodenhed. På personlige hjemmesider udføres samlingen ved at skære majsørene for hånd og binde dem til skiver. Til opbevaring skal du vælge et godt ventileret rum. Efter tørring tørres kornet og går til videre behandling.

Jordbunden skal holdes våd, hvor det anbefales at installere et vandings- og fugtighedsstyringssystem i marken. Hvis du har tid - løs jorden. Ifølge den almindeligt anerkendte teknologi til dyrkning er jorden rullet ned, hvilket eliminerer overfladeskorpen og trafikpropper, der opstår efter de første skud. Amicable løftespirer fra jorden handler ikke om havre. For det første bliver de øverste, største korn slået ud, og så resten.

Havre som siderat

Kultur er også værdsat som en billig siderata. Grøn masse beriger jorden med kalium. Mineralets indhold i unge planter overstiger den samme indikator for gamle planter med 3-5 gange. Den største mangel på kalium opleves af ægplanter, tomater, peberfrugter, så det er tilrådeligt at dyrke havre som en siderat foran dem. Det hæmmer også størstedelen af ​​ukrudt, men kan i sig selv blive en årsag til infektion med en wireworm.

Planternes rødder indeholder elementer, der bekæmper rodrot, så efter at det forbliver dekontamineret jord. For at øge niveauet af kvælstof i jorden, er havre plantet på siderat sammen med bælgplanter. Takket være det fibrøse rodsystem bliver de tunge jordarter mere drænet og løs, og lysene er stærke, modstandsdygtige over for udvaskning og forvitring.

Opbevaring og holdbarhed

For at bevare havnenes gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber skal den opbevares i plast-, ler- eller glasbeholder med et lufttæt låg. Det skal være i et rum med lav luftfugtighed og god ventilation. Holdbarheden af ​​kornet er maksimalt 10 måneder, så det er meget vigtigt at kontrollere datoen for emballering af produktet før køb. Opbevaringskrav til korn er ens. Den opretholder sin ernæringsmæssige kvalitet i 6-12 måneder. Den nøjagtige periode afhænger af forarbejdningsteknologien og er angivet af producenten.

Nyttige egenskaber og opbevaring af havre

Flager er designet til langtidsopbevaring. I ren form kan de beholde deres bedste egenskaber i op til to år (tørt, ventileret rum med lav luftfugtighed). Ved temperaturer over + 25˚C halveres denne periode. Hvis vi taler om en blanding med bær, nødder osv., Så er produktet normalt gældende i 6-12 måneder fra datoen for emballagen. Opbevaringsforholdene er de samme som for korn.

Kontraindikationer

Brug af havre og produkter fremstillet af det anbefales ikke til kolelithiasis, fravær af galdeblære, cholecystitis, lever- eller nyresygdomme. For kramper i fordøjelsessystemet er det nødvendigt at koordinere dets optagelse i kosten med din læge. Under graviditet og amning er der ikke direkte forbud mod forbrug, men forsigtighed vil ikke være overflødig.

http://orehi-zerna.ru/oves-polza-i-vred/